Рубрика: новости

НЬЮ-ЙОРК — Qahwa World

В пятницу на рынках кофе зафиксировано резкое снижение котировок. Фьючерсы на арабику упали до минимума за последние пять с половиной месяцев, а робуста достигла самого низкого уровня за три с половиной недели. Мартовский контракт на кофе арабика (KCH26) закрылся снижением на 13,25 цента (-3,845%), в то время как мартовская робуста (RMH26) на бирже ICE потеряла 66 долларов (-1,58%).

Основным фактором давления стали прогнозы погоды в Бразилии. В штате Минас-Жерайс, главном регионе по выращиванию кофе, на следующей неделе ожидаются стабильные дожди, что значительно улучшает перспективы урожая.

Дополнительный «медвежий» импульс рынку придали данные о росте мирового предложения:

Бразилия: Агентство Conab повысило прогноз производства на 2025 год на 2,4% — до 56,54 млн мешков.

Вьетнам: Экспорт из крупнейшей страны-производителя робусты подскочил на 17,5% в 2025 году, достигнув 1,58 млн тонн. Ожидается, что урожай 2025/26 года вырастет на 6% и составит 29,4 млн мешков, что станет четырехлетним максимумом.

Также наблюдается восстановление запасов на бирже ICE. Резервы арабики выросли до 461 829 мешков, восстановившись после многолетних минимумов, зафиксированных в ноябре прошлого года. Запасы робусты также достигли максимума за последние семь недель.

Несмотря на общее падение, поддержку ценам оказывает сокращение текущего бразильского экспорта. По данным Cecafe, в декабре поставки зеленого кофе из Бразилии упали на 18,4%. Тем не менее, долгосрочный прогноз Министерства сельского хозяйства США (USDA) остается оптимистичным для потребителей: мировое производство кофе в сезоне 2025/26 может достичь рекордных 178,8 млн мешков, что на 2% выше показателей прошлого года.

ХАНОЙ – Qahwa World

Полиция Вьетнама начала уголовное расследование в отношении владельца склада, обвиняемого в производстве поддельного кофе из соевых бобов после рейда, проведенного на этой неделе, сообщило в четверг Министерство общественной безопасности.

В ходе рейда в провинции Ламдонг на Центральном плато полиция изъяла 4,1 тонны фальшивой продукции и 3 тонны сырья, говорится в заявлении министерства.

Вьетнам является крупнейшим в мире производителем кофе сорта робуста, который имеет горький вкус и используется в основном в растворимом кофе. Центральное плато — ключевой регион выращивания кофе в стране.

Владелец склада Луонг Вьет Кием признался полиции, что его фирма смешивала соевые бобы и ароматизаторы с кофейными зернами для производства молотого кофе для местного рынка. Reuters не удалось связаться с Кимом для получения комментариев.

Полиция сообщила, что рейд на склад был проведен после досмотра грузовика во вторник, перевозившего 1056 пакетов молотого кофе весом 528 кг без сопроводительной документации. В настоящее время ведется дальнейшее расследование.

«Поддельный кофе — не редкость, его могут делать из сои, кукурузы или даже из того и другого сразу», — сказал Нгуен Куанг Тхо, торговец кофе из соседней провинции Даклак. «Соя и кукуруза съедобны и намного дешевле настоящих кофейных зерен, но кто знает, безопасно ли это для здоровья».

Фермеры на Центральном плато продают кофейные зерна по цене 100 100–100 500 донгов (3,86 доллара США) за кг, что примерно в три раза выше цены на сою.

В прошлом году Вьетнам экспортировал 1,6 млн тонн кофе на сумму 8,9 млрд долларов, что на 18,3% больше по объему и на 58,8% по стоимости, согласно государственным таможенным данным.Полиция Вьетнама изъяла тонны фальшивого кофе из сои

Дубай — Qahwa World

Кофе в Китае уже давно перестал быть просто импортируемым продуктом или растущим потребительским трендом. Сегодня это стратегический промышленный и торговый проект, с цепочками добавленной стоимости, протянувшимися от африканских регионов производства до китайских перерабатывающих центров и глобальных экспортных рынков. Проект в уезде Пуян провинции Хэнань выделяется как яркий пример такой трансформации.

• От импорта к глубокой переработке

В последние годы уезд Пуян активно участвует в инициативе «Один пояс, один путь», используя свои промышленную базу и логистическую инфраструктуру в центральном Китае. В этом контексте был создан Китайско-эфиопский демонстрационный парк кофейной промышленности, где основным сырьем служат кофейные зерна, импортируемые из Эфиопии и Уганды, двух ключевых стран происхождения кофе в мировом масштабе.

Особенность Пуяна заключается не только в импорте сырья, но и в организации глубокой переработки на территории Китая, что повышает добавленную стоимость конечной продукции и укрепляет позиции китайских производителей в глобальных кофейных цепочках.

• Полностью интегрированное производство

Демонстрационный парк Пуяна включает в себя полностью интегрированную производственную систему:

Завод по производству сублимированного (freeze-dried) кофе;

Три линии обжарки кофейных зерен;

Десять линий производства кофе холодной экстракции (cold brew);

Восемь линий сублимационной сушки.

Такой уровень интеграции позволяет контролировать все стадии переработки — от обжарки и экстракции до сушки и упаковки — обеспечивая стабильное качество, разнообразие продуктов и соответствие требованиям разных рынков.

• Пуян в центре развивающихся кофейных цепочек Китая

Проект Пуяна отражает более широкую тенденцию в Китае: переход от конечного импортера кофе к региональному центру переработки и реэкспорта. С ростом потребления кофе внутри страны и развитием рынка specialty coffee, модели вроде пуянской становятся особенно актуальными, сочетая индустриальную эффективность и торговую гибкость.

Продукция из Пуяна экспортируется в Сингапур, США и другие страны, что демонстрирует способность интегрированной цепочки удовлетворять требования как внутреннего, так и международного рынков.

Кофе как инструмент сотрудничества в рамках «Один пояс, один путь»

В более широком контексте проект Пуян показывает, как инициатива «Один пояс, один путь» может поддерживать развитие агропромышленных цепочек добавленной стоимости, выходя за рамки инфраструктурных и энергетических проектов. Импорт зерен из Африки с последующей переработкой внутри Китая создает модель совместной ценности: сырье производится в Африке, переработка — в Китае, а продукция — на международном рынке. Это усиливает роль Китая в мировой торговле кофе и открывает африканским производителям более стабильные каналы сбыта.

• Значение для рынка specialty coffee

Для индустрии specialty coffee опыт Пуяна демонстрирует несколько ключевых тенденций:

Рост интереса к передовым технологиям переработки, таким как сублимационная сушка и cold brew;

Создание промышленного потенциала, способного работать с разнообразными африканскими сортами;

Ориентация на экспортную продукцию с высокой добавленной стоимостью, а не только на внутренний рынок.

Эти факторы делают Пуян ключевым кейсом для понимания развития кофейных цепочек в Китае, особенно с учетом продолжающегося расширения инициатив, связанных с «Один пояс, один путь».

Проект в уезде Пуян показывает, как кофе может эволюционировать от простого импортного сырья к высокодобавочной индустриальной продукции в рамках полностью интегрированных цепочек. С продолжающимися инвестициями и стратегическими партнерствами кофе в Китае имеет потенциал стать новым направлением промышленного и торгового сотрудничества между Китаем и странами-производителями, выходя за рамки внутреннего потребления и достигая глобальных рынков.

Дубай — Qahwa World

Акции сети кофеен «Старбакс» выросли в начале торгов после сообщения о росте числа посетителей впервые за последние два года. Это указывает на прогресс в реализации программы обновления бизнеса, несмотря на снижение прибыли по сравнению с ожиданиями аналитиков.

В компании сообщили, что в первом финансовом квартале увеличилось количество транзакций, что привело к росту продаж в сопоставимых заведениях. Руководство связывает этот результат с операционными изменениями и усилением внимания к качеству обслуживания гостей в кофейнях.

Генеральный директор компании Брайан Никкол отметил, что результаты первого квартала подтверждают эффективность стратегии «Возвращение к Старбакс» и реализуются быстрее, чем предполагалось. По его словам, все больше клиентов стали чаще выбирать заведения сети.

Хотя скорректированная прибыль оказалась ниже прогнозов рынка, выручка превысила ожидания. Скорректированная прибыль составила пятьдесят шесть центов на акцию, тогда как прогноз составлял пятьдесят девять центов. Выручка увеличилась на шесть процентов и достигла девяти целых девяноста двух сотых миллиарда долларов.

Чистая прибыль значительно снизилась по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. На результаты повлияли рост цен на кофе, таможенные пошлины, а также расходы, связанные с программой трансформации и реструктуризации бизнеса. Без учета разовых статей операционные показатели оставались относительно стабильными.

На глобальном уровне сопоставимые продажи выросли на четыре процента, чему способствовало увеличение потока клиентов на три процента. Это стало первым ростом посещаемости с две тысячи двадцать второго года. При этом рост транзакций был зафиксирован как среди участников программы лояльности, так и среди остальных клиентов.

В Соединенных Штатах сопоставимые продажи также выросли на четыре процента благодаря высокому спросу на сезонные праздничные предложения и классические напитки. Международный бизнес компании показал рост сопоставимых продаж на пять процентов.

В Китае, втором по величине рынке компании, сопоставимые продажи увеличились на семь процентов. В течение квартала было объявлено о планах создания совместного предприятия с инвестиционной компанией «Бою Капитал» для управления бизнесом в Китае. Этот шаг направлен на ускорение расширения и укрепление долгосрочных позиций бренда.

За отчетный период компания открыла сто двадцать восемь новых заведений в чистом выражении. В финансовом году две тысячи двадцать шестом планируется открыть от шестисот до шестисот пятидесяти новых кофеен после закрытия ряда точек в Соединенных Штатах в прошлом году.

В прогнозе на финансовый год две тысячи двадцать шестой компания ожидает, что скорректированная прибыль на акцию составит от двух целых пятнадцати сотых до двух целых сорока сотых доллара, а рост сопоставимых продаж по всему миру будет не ниже трех процентов. Дополнительные детали стратегии и долгосрочных финансовых целей планируется представить на встрече с инвесторами в Нью-Йорке.

Дубай – Qahwa World

Компания Джи Ди Питс объявила о запуске нового плана перехода к защите природы, направленного на развитие восстановительного сельского хозяйства и укрепление цепочек поставок кофе без вырубки лесов. Инициатива представляет собой научно обоснованную дорожную карту, нацеленную на сохранение экосистем, повышение устойчивости фермеров и обеспечение долгосрочного будущего производства кофе.

В компании отметили, что новый план переводит обязательства в области устойчивого развития в конкретные и измеримые действия с четкими сроками реализации, опираясь на международные рамки по сохранению биоразнообразия и защите природы. План также основывается на многолетнем опыте программы «Общие земли», в рамках которой с две тысячи пятнадцатого года поддержку получили около одного миллиона кофейных фермеров.

По словам представителей компании, риски, связанные с деградацией природы, уже сегодня оказывают прямое влияние на фермеров и глобальные цепочки поставок кофе. В этой связи компания призывает к более тесному сотрудничеству между участниками кофейной отрасли, государственными структурами, общественными организациями и сельскохозяйственными производителями.

План предусматривает ряд ключевых целей, включая содействие коллективным усилиям по прекращению вырубки лесов в кофейном секторе, расширение применения восстановительных методов выращивания кофе на дополнительной площади в двести тысяч гектаров к две тысячи тридцатому году, а также поэтапный переход к полному ответственному закупу зеленого кофе к две тысячи двадцать восьмому году. В две тысячи двадцать четвертом году доля ответственно закупаемого зеленого кофе в глобальных поставках компании составила более восьмидесяти трех процентов.

Реализация плана основана на комплексном подходе, который включает оценку рисков в цепочках поставок, адресные программы поддержки фермеров и прозрачный мониторинг достигнутых результатов. В компании подчеркнули, что защита природы и улучшение условий жизни фермерских сообществ являются неотъемлемыми элементами устойчивого будущего мировой кофейной индустрии.

Дубай — Qahwa World

Компания Кауаи Кофи является важной частью западной части Гавайев с конца 1980-х годов. Она управляет около 4 миллионами кофейных деревьев на площади 3 100 акров и предоставляет работу примерно 140 сотрудникам, что делает её крупнейшим производителем кофе в Соединённых Штатах.

Будущее компании стало неопределённым, так как срок аренды земли подходит к концу в конце марта. Земля находится в собственности инвестиционной компании из Колорадо, купившей её в 2022 году. Переговоры о продлении аренды продолжаются уже почти два года.

В начале месяца руководство компании уведомило местные власти о намерении прекратить все операции и уволить 136 сотрудников в период с 14 по 28 марта, отметив невозможность продолжать работу в нынешних условиях.

Владелец земли заявил, что готов оставить сотрудников, желающих работать на плантации, а 3 700 акров земли, признанной важными сельскохозяйственными угодьями, останутся для выращивания сельскохозяйственных культур на постоянной основе. Для организации переходного периода создан специальный рабочий комитет, который будет координировать действия с местным сообществом, соблюдением правил и ведением операций.

Местные власти выразили обеспокоенность судьбой работников и жителей округа. Глава совета округа подчеркнул, что приоритетом является защита сотрудников, и выразил надежду на поиск решения. Многие работники имеют многолетний опыт: некоторые трудятся в компании более десяти лет, трое — более пятидесяти лет.

Продукция компании соответствует стандартам справедливой торговли, экологической сертификации и не содержит генетически модифицированных компонентов. Плантация применяет устойчивые методы ведения сельского хозяйства, экономно расходует воду, минимизирует использование химикатов и обеспечивает безопасные условия труда. С 2023 года рабочий комитет по справедливой торговле вернул сообществу острова более 370 тысяч долларов.

Возможная продажа земли и её использование для строительства вызывают беспокойство среди работников и местных жителей. Около половины сотрудников входят в профсоюз портовых и складских рабочих, который подчеркивает риски для семей в случае изменения назначения земель.

Собственник земли владеет более 18 500 акрами на острове, включая почти 4 700 акров плантации, выставленной на продажу. Некоторые участки примыкают к побережью и ранее рассматривались для строительства. Тем не менее компания заявляет, что её цель — сохранить земли для сельского хозяйства на долгосрочную перспективу в соответствии с планами округа.

Дубай — Qahwa World

Компания Sucafina опубликовала обновлённый обзор развития кофейного сезона в Центральной Америке на 2025/2026 годы, отметив стабильный ход сбора урожая и позитивные ожидания по объёмам производства в странах Центральной Америки и Мексике. По словам Оскара Фернандо Уртадо Рамиреса, руководителя глобальных исследований производства в компании, благоприятные погодные условия и более сбалансированный темп сбора способствуют как объёму, так и качеству кофе в текущем сезоне.

• Ход и темпы сбора урожая

Сбор кофе в низинных районах начался в конце октября и ускорился в ноябре благодаря благоприятной погоде в большинстве стран региона. В отличие от предыдущих сезонов, текущий цикл характеризуется более равномерным поступлением урожая, что снизило нагрузку на перерабатывающие станции и положительно сказалось на качестве.

Пик сбора приходится на январь, тогда как высокогорные районы только сейчас выходят на активную фазу и, как ожидается, сохранят высокий уровень активности в ближайшие месяцы. В региональном масштабе основной сбор урожая должен завершиться в конце марта — начале апреля.

К концу января было собрано около 50% урожая, при этом ожидается, что показатель достигнет 65–70% к завершению месяца. Никарагуа на данный момент продвинулась дальше других стран, тогда как Сальвадор и Коста-Рика движутся более медленно и, как ожидается, ускорят темпы по мере начала сбора в высокогорных зонах.

• Производство и качество: позитивные ожидания

Совокупное производство кофе в Центральной Америке, по прогнозам, приблизится к 18 миллионам мешков, что примерно на 4,5% больше, чем в сезоне 2024/2025. Высокие мировые цены в прошлом сезоне обеспечили рекордные доходы в ряде стран, что позволило фермерам инвестировать в обновление кофейных деревьев, улучшение питания почв и агротехнические практики.

Эти инвестиции уже отражаются на состоянии плантаций в сезоне 2025/2026, обеспечивая более здоровые растения и улучшенные условия формирования урожая. Равномерный график сбора и сбалансированные поставки на переработку способствуют бесперебойной работе предприятий и поддержанию высокого качества как физической подготовки зерна, так и вкусовых характеристик.

• Рыночный контекст

Конец 2025 года был отмечен двумя важными событиями для регионального кофейного рынка. Мексика временно получила выгоду от отмены торговых пошлин со стороны США в четвёртом квартале года, что стимулировало внутренние закупки и импорт. Однако в ноябре данная мера была отменена, и торговля вернулась к стандартным коммерческим условиям.

Кроме того, внедрение регламента Европейского союза по предотвращению обезлесения было отложено ещё на один год. Это решение снизило краткосрочное давление на фермеров и экспортёров и дало дополнительное время для укрепления систем прослеживаемости и соответствия требованиям до полного вступления правил в силу, запланированного на 31 декабря 2026 года.

• «Чаак»: сочетание качества кофе и социального воздействия в Гватемале

Компания Sucafina готовится к началу поставок кофе «Чаак», нового продукта из Гватемалы, происходящего из регионов Чикимула, Санта-Роса и Халапа. Смесь объединяет кофе от 618 мелких фермеров, включая 462 производителя из восточных регионов и 156 — из западных. Отгрузки ожидаются в период с марта по май.

Кофе «Чаак» полностью прослеживаем и производится в рамках программы ответственного снабжения компании. Фермеры применяют ограниченное количество химических удобрений и средств защиты растений, используют методы выращивания, исключающие обезлесение и поддерживающие биологическое разнообразие.

Каждая покупка кофе «Чаак» также поддерживает инициативу по развитию дошкольного образования в кофейных сообществах, направленную на улучшение условий обучения и поддержку преподавателей в сельских районах Гватемалы.

Покупателям, планирующим закупки других партий кофе из Центральной Америки или Мексики, рекомендуется заранее согласовывать сроки, логистику и требования к качеству со своими торговыми партнёрами.