Южная Корея ужесточает правила для кофе без кофеина

Qahwa World — Дубай. В этой статье мы также рассмотрим правила кофе без кофеина в Южной Корее.

Министерство безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств Южной Кореи объявило об ужесточении правил, регулирующих производство и маркировку кофе без кофеина. В будущем продукция сможет называться «декофеинизированной» только в том случае, если содержание остаточного кофеина в кофейных зернах не превышает 0,1%.

Новые стандарты маркировки вступят в силу с 1 января 2028 года.

Согласно действующим правилам, для признания кофе декофеинизированным необходимо удалить не менее 90% кофеина. Однако текущие нормы не регулируют окончательное содержание кофеина в готовом продукте. Кроме того, термин «без кофеина» не означает полного отсутствия кофеина, что нередко вводит потребителей в заблуждение.

В министерстве пояснили, что некоторые виды кофе без кофеина могут сохранять относительно высокий уровень остаточного кофеина, особенно если исходные зерна изначально содержали большое количество кофеина. По мнению властей, это противоречит ожиданиям потребителей, которые предполагают, что такой кофе практически не содержит кофеина.

Чтобы избежать путаницы, новые правила будут основываться на фактическом уровне остаточного кофеина в зернах, что приведет корейские стандарты в соответствие с международными нормами, включая стандарты, применяемые в США.

Кроме того, министерство ужесточило требования к маркировке алкогольных напитков на фоне роста числа совместных продуктов с алкогольными брендами, упаковка и дизайн которых напоминают обычные пищевые товары.

ены на кофе арабика снижаются на фоне ожиданий рекордного урожая в Бразилии

Дубай -Qahwa World

В последнее время цены на кофе арабика снижаются урожай Бразилии оказывает значительное влияние на рынок. Фьючерсы на кофе арабика с поставкой в июле резко упали до двухнедельного минимума в четверг под влиянием широко распространённых прогнозов обильного урожая в Бразилии. В то же время цены на кофе робуста показали скромный рост.

Июльские контракты на арабику (KCN26) закрылись снижением на 10,60 пункта (–3,73%), тогда как июльские фьючерсы на робусту (RMN26) выросли на 19 пунктов (+0,56%).

Прогнозы производства в Бразилии давят на цены

Ряд недавних оценок указывает на значительное увеличение бразильского урожая кофе в сезоне 2026/27, что оказывает давление на котировки арабики:

  • На прошлой неделе Академия кофейной торговли спрогнозировала рост урожая Бразилии 2026/27 на 12% по сравнению с предыдущим годом — до 71,4 миллиона мешков.

  • 19 марта компания Marex Group plc заявила о рекордных 75,9 миллиона мешков, что превышает прогноз Sucafina (75,4 миллиона мешков, +15,5% к предыдущему году).

  • 12 марта StoneX повысила оценку производства кофе в Бразилии на 2026/27 до рекордных 75,3 миллиона мешков, по сравнению с ноябрьской оценкой в 70,7 миллиона мешков.

Кроме того, StoneX предсказывает, что глобальный избыток кофе в 2026 году вырастет до 10 миллионов мешков с 1,8 миллиона мешков в 2025 году, что станет самым большим избытком за шесть лет.

Рост экспорта из Вьетнама оказывает давление на робусту

Цены на робусту сталкиваются с трудностями из-за увеличения поставок вьетнамского кофе. Главное статистическое управление Вьетнама сообщило в субботу, что экспорт кофе из страны за январь–апрель 2026 года вырос на 15,8% в годовом исчислении до 810 тысяч метрических тонн. За весь 2025 год вьетнамский экспорт кофе подскочил на 17,5% до 1,58 миллиона метрических тонн. Кроме того, ожидается, что производство кофе во Вьетнаме в сезоне 2025/26 вырастет на 6% в годовом исчислении до четырёхлетнего максимума в 1,76 миллиона метрических тонн (29,4 миллиона мешков).

Закрытие Ормузского пролива создаёт риски для поставок

Продолжающееся закрытие Ормузского пролива нарушило глобальные цепочки поставок кофе, что в целом поддерживает цены. Повышение ставок фрахта, страховых премий, а также рост цен на удобрения и топливо сократили доступные объёмы, увеличив расходы импортёров и обжарщиков кофе.

Снижение западов и ослабление бразильского экспорта поддерживают рынок

Признаки ограниченности немедленных поставок также оказывают поддержку:

  • Запасы арабики на бирже ICE упали до 2,5-месячного минимума — 483 292 мешка в четверг.

  • Запасы робусты на ICE достигли 16,25-месячного минимума — 3 755 лотов во вторник.

Бразильские экспортные цифры также снизились. 14 апреля Cecafe сообщила, что экспорт зелёного кофе из Бразилии в марте упал на 10% в годовом исчислении до 2,65 миллиона мешков. Ранее, 7 апреля, Министерство торговли Бразилии отметило, что общий мартовский экспорт кофе сократился на 31% в годовом исчислении до 151 тысячи метрических тонн.

Глобальные прогнозы производства и экспорта

7 ноября Международная кофейная организация (ICO) сообщила, что мировой экспорт кофе в текущем маркетинговом году (октябрь–сентябрь) снизился на 0,3% до 138,658 миллиона мешков.

Заглядывая дальше, полугодовой отчёт Иностранной сельскохозяйственной службы (FAS) Министерства сельского хозяйства США от 18 декабря прогнозирует, что мировое производство кофе в 2025/26 вырастет на 2,0% в годовом исчислении до рекордных 178,848 миллиона мешков. Из этого объёма производство арабики, как ожидается, сократится на 4,7% до 95,515 миллиона мешков, тогда как производство робусты вырастет на 10,9% до 83,333 миллиона мешков.

Что касается Бразилии, FAS ожидает снижения производства в 2025/26 на 3,1% до 63 миллионов мешков, в то время как производство во Вьетнаме, по прогнозам, вырастет на 6,2% до четырёхлетнего максимума в 30,8 миллиона мешков. FAS также прогнозирует, что конечные запасы в сезоне 2025/26 сократятся на 5,4% до 20,148 миллиона мешков по сравнению с 21,307 миллиона мешков в 2024/25.

Чемпионат мира по кофе меняет обозначение Тайваня на Китайский Тайбэй

Дубай — Qahwa World

Чемпионат мира по кофе — серия ежегодных соревнований мастерства, проводимых под эгидой Специализированной кофейной ассоциации — объявил об официальном изменении обозначения участников из Тайваня. Теперь вместо “Тайвань” будет использоваться название “Китайский Тайбэй”, начиная с двадцать восьмого апреля.

В заявлении организаторов говорится, что это изменение является административной корректировкой, направленной на приведение системы обозначений в соответствие с практикой некоторых международных спортивных организаций, таких как Международный олимпийский комитет и Международная федерация футбола. При этом подчёркивается, что данное решение не влияет на право участия спортсменов, условия квалификации или формат соревнований.

Организация также заявила, что её основная миссия — поддержка развития кофейного мастерства и продвижение профессионалов со всего мира — остаётся неизменной, а участники по-прежнему будут отмечаться как выдающиеся представители кофейной индустрии.

Тем не менее решение вызвало заметную реакцию в международном кофейном сообществе, особенно в Тайване, где участники выступали под названием “Тайвань” с две тысячи седьмого года. Часть специалистов считает, что изменение выходит за рамки административного вопроса и затрагивает вопросы идентичности и представительства.

Тайваньская кофейная ассоциация, отвечающая за проведение отборочных соревнований, заявила, что не инициировала это изменение. По её словам, организация на протяжении многих лет стремилась сохранить название “Тайвань” в международных соревнованиях, однако отметила, что использование нового обозначения стало обязательным условием участия.

Ряд известных представителей кофейной индустрии также выразили обеспокоенность, особенно в отношении изменения исторических записей и официальных результатов на цифровых платформах, поставив под вопрос прозрачность и последовательность фиксации данных.

В политическом пространстве Тайваня некоторые представители призвали к официальному разъяснению ситуации и возможному пересмотру решения, учитывая его значение для международного представительства региона.

В целом в индустрии кофе этот случай рассматривается как пример сложного баланса между унификацией международных стандартов и вопросами культурной и национальной идентичности, особенно в сфере, где происхождение и прослеживаемость играют ключевую роль.

При этом Чемпионат мира по кофе подчёркивает, что его главная цель остаётся прежней — развитие кофейного мастерства, обмен знаниями и поддержка профессионалов кофейного мира по всему миру.

Мировые цены на кофе снижаются на фоне ожиданий роста предложения из Бразилии

Дубай — Qahwa World

Мировые цены на кофе начали неделю снижением на фоне ожиданий увеличения предложения, особенно в преддверии нового урожая в Бразилии.

Цены на арабику ранее опустились до минимальных уровней за последние недели из-за прогнозов возможного рекордного урожая в Бразилии в сезоне 2026–2027 годов. По оценкам аналитиков, объем производства может превысить 75 миллионов мешков, что значительно выше показателей предыдущего сезона и усиливает ожидания избытка предложения.

Одновременно усиливаются прогнозы расширения профицита на мировом рынке кофе в 2026 году по сравнению с предыдущим годом. Это оказывает дополнительное давление на цены.

Вьетнам, являющийся крупнейшим производителем робусты, также способствует увеличению предложения. В начале 2026 года страна нарастила экспорт, продолжив сильную динамику прошлого года. Ожидается, что производство достигнет максимального уровня за последние несколько лет.

Несмотря на общее давление на рынок, отдельные факторы оказывают поддержку ценам в краткосрочной перспективе. В частности, запасы робусты, отслеживаемые биржами, снизились до минимальных значений более чем за год.

Дополнительное влияние оказывают сохраняющиеся высокие затраты на логистику и транспортировку, что увеличивает расходы участников рынка и создает неопределенность в глобальных цепочках поставок.

При этом данные по экспорту из Бразилии показывают снижение по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что временно ограничивает предложение, несмотря на ожидания более крупного урожая в будущем.

В целом прогнозируется, что мировой объем производства кофе в сезоне 2025–2026 годов достигнет рекордного уровня. При этом производство арабики может немного сократиться, тогда как выпуск робусты значительно вырастет. Ожидается также незначительное сокращение мировых запасов.

Кофейный бум в Китае открывает новые возможности для тайских экспортеров фруктов

БАНГКОК — Qahwa World

Стремительное развитие кофейного рынка в Китае создает новые и неожиданные возможности для тайских экспортеров фруктов. Рост местных сетей кофеен, таких как Лакин Кофи и Котти Кофи, не только меняет рынок напитков, но и усиливает спрос на тропические фруктовые ингредиенты, где Таиланд обладает конкурентным преимуществом.

От традиционного кофе к напиткам образа жизни

За последнее десятилетие потребление кофе в Китае значительно выросло. По данным Управления по продвижению международной торговли, импорт кофе увеличился с 59 100 тонн в 2015 году до 230 700 тонн в 2025 году, что составляет рост более чем на 290 процентов. Этот рост обусловлен молодыми потребителями, которые воспринимают кофе как часть повседневного образа жизни.

Структура рынка также изменилась: иностранные бренды утратили доминирующие позиции, уступив место местным компаниям, которые предлагают доступные цены, высокую скорость обслуживания и цифровые решения.

Местные сети лидируют

К 2025 году Лакин Кофи занимает первое место с более чем 25 000 точек, за ней следует Котти Кофи с более чем 14 000 заведений, несмотря на то что компания была основана только в 2022 году. Старбакс остается крупнейшей иностранной сетью с примерно 7 800 точками.

Топ-10 кофейных брендов в Китае по количеству точек (2025)

Место Бренд Количество точек Год основания
1 Лакин Кофи 25 266 2017
2 Котти Кофи 14 337 2022
3 Старбакс 7 798 1971
4 Лаки Кап 4 793 2017
5 Нова 2 407 2019
6 Маннер 1 969 2015
7 Ки Кофи 1 580 2015
8 Тим Хортонс 868 1964
9 Эм Станд 556 2017
10 Пул Таб 513 2022

Кофе с фруктами как новая категория

Кофейные сети в Китае активно внедряют инновации, предлагая сезонные напитки. Кофе с добавлением фруктов, гибридные напитки и варианты на основе кокоса становятся популярными. Для их производства используются фруктовые пюре, замороженные ингредиенты и ароматические основы.

Кокосовое молоко также набирает популярность как растительная альтернатива, усиливая спрос на тропические продукты.

Возможности для тайских экспортеров

Таиланд имеет хорошие позиции для использования этого тренда. Такие фрукты, как дуриан и кокос, уже популярны среди китайских потребителей. Экспортеры могут расширить ассортимент за счет продукции с добавленной стоимостью:

  • Фруктовые пюре для напитков
  • Замороженные или охлажденные фрукты
  • Ингредиенты для кофейных сетей

Стратегические рекомендации

  1. Налаживать партнерство с кофейными сетями в Китае
  2. Создавать совместные продукты с указанием тайского происхождения
  3. Использовать цифровые каналы продаж и логистики
  4. Развивать переработку и упаковку в соответствии с требованиями рынка

Вывод

Рост кофейного рынка Китая открывает для тайских экспортеров возможность выйти на новый уровень и стать частью быстро развивающейся индустрии напитков.

Нестле продает Блю Боттл Кофе компании-владельцу Лакин Кофе

ВЕВЕ, Швейцария — Qahwa World

В ходе решительного шага, меняющего ландшафт мирового кофейного сектора, компания Нестле официально подтвердила продажу своего контрольного пакета акций известного бренда «Блю Боттл Кофе» инвестиционной компании Сентуриум Кэпитал, которая является крупнейшим акционером китайской сети Лакин Кофе.

Это заявление, приуроченное к отчету о прибылях компании за первый квартал 2026 года, знаменует собой завершение почти десятилетнего опыта швейцарского гиганта в сфере розничной торговли спешелти кофе высокого качества.

Сентуриум Кэпитал является основной инвестиционной силой, стоящей за Лакин, которая на данный момент является крупнейшей сетью кофеен в Китае.

Согласно этому соглашению, Сентуриум приобретет всю глобальную розничную сеть Блю Боттл, состоящую примерно из 140 элитных точек по всему миру, а также большую часть бизнеса по производству фасованных потребительских товаров, связанных с этим брендом.

Хотя эта продажа свидетельствует об отходе Нестле от управления физическими торговыми точками, компания не полностью отказалась от маркетинговой мощи бренда. В рамках стратегического шага, направленного на повышение рентабельности и концентрацию на быстрорастущих сегментах, Нестле сохранит за собой исключительные права на производство и продажу кофейных капсул под маркой Блю Боттл, предназначенных для системы Неспрессо.

Такое стратегическое разделение позволяет Нестле избавиться от высоких операционных расходов, связанных с управлением недвижимостью и рабочей силой в физических кафе, сохранив при этом наиболее прибыльный и расширяемый сегмент: сектор домашнего и упакованного кофе.

Филипп Навратил, генеральный директор Нестле, заявил, что этот шаг является частью всестороннего пересмотра портфеля для укрепления основных брендов и достижения устойчивого роста.

Финансовые детали сделки не были официально раскрыты ни одной из сторон, однако источники в отрасли и отчеты, циркулирующие с марта 2026 года, предполагают, что стоимость сделки составляет примерно 400 миллионов долларов.

Если эти цифры точны, они представляют собой заметное снижение по сравнению с оценкой бренда в 700 миллионов долларов в 2017 году, когда Нестле изначально приобрела свою долю в 68 процентов примерно за 425 миллионов долларов.

По мнению экспертов, такая оценка отражает значительные трудности, с которыми сталкиваются крупные корпорации при масштабировании «ремесленных» брендов без потери их уникальной идентичности.

Когда Нестле впервые приобрела Блю Боттл, ставка делалась на возможность сохранения души бренда при глобальном расширении. Однако операционная сложность поддержания высоких стандартов качества в 140 различных точках оказалась серьезным вызовом для целей Нестле по повышению эффективности.

Для Сентуриум Кэпитал добавление Блю Боттл в свой портфель обеспечивает люксовую опору, дополняющую массовое доминирование Лакин Кофе на рынке товаров общего потребления. Лакин Кофе в настоящее время управляет более чем 31 000 точек и следует беспрецедентному пути глобального расширения.

Благодаря приобретению Блю Боттл, Сентуриум получит немедленный выход в сегмент спешелти кофе ультра-премиум класса без ущерба для репутации Лакин Кофе, основанной на скорости и технологиях.

Источники указывают на то, что Сентуриум намерена держать два бренда полностью разделенными, при этом Блю Боттл будет служить «престижным» предложением группы, особенно в элитных азиатских торговых центрах, где спрос на люксовые бренды неуклонно растет.

С точки зрения специализированной кофейной журналистики, эта сделка представляет собой поворотный момент в истории отрасли. Она предполагает, что эпоха крупных мировых компаний, покупающих ремесленные обжарочные производства, начала сменяться более специализированными моделями владения. Это также подчеркивает продолжающуюся миграцию центров мировой торговли кофе в сторону азиатских рынков.

Присутствие инвестиционной компании с китайским капиталом во главе ведущего американского бренда, такого как Блю Боттл, отражает новую геополитическую реальность кофейной индустрии.

Поскольку завершение сделки ожидается в первой половине 2026 года, эксперты по спешелти кофе ждут, сможет ли Блю Боттл сохранить свою ремесленную идентичность, родившуюся в Окленде, под управлением одной из самых агрессивных машин роста в мире.

Цены на кофе падают на фоне ожиданий урожая в Бразилии

Дубай – Qahwa World

Мировые цены на кофе снижаются на фоне ожиданий крупного урожая в Бразилии, что привело к падению цен на арабику до минимальных уровней за последние несколько недель. В то же время факторы, связанные с ограниченными поставками, сдерживают более резкое снижение, особенно на рынке робусты.

Согласно оценкам аналитиков, урожай кофе в Бразилии в сезоне 2026/2027 может достичь рекордных показателей, превысив 75 миллионов мешков. Это значительно выше прошлогоднего уровня и усиливает ожидания роста глобального профицита на рынке кофе.

Одновременно Вьетнам, крупнейший производитель робусты в мире, демонстрирует устойчивый рост экспорта. Поставки кофе в первом квартале увеличились по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а производство, как ожидается, вырастет до максимума за несколько лет, усиливая давление на цены.

Тем не менее, рынок получает поддержку со стороны сокращающихся запасов. Мировые запасы робусты снизились до минимального уровня более чем за год, что указывает на сохраняющееся напряжение в краткосрочном предложении.

Дополнительным фактором остаются геополитические риски. Нарушения в одном из ключевых морских маршрутов на Ближнем Востоке привели к росту затрат на транспортировку, страхование и топливо, увеличивая расходы импортеров и обжарщиков кофе.

В Бразилии тем временем зафиксировано снижение экспорта кофе в марте по сравнению с прошлым годом, что оказало некоторую поддержку ценам. Также сохраняются погодные риски: в основных регионах выращивания арабики недостаточное количество осадков может повлиять на будущую урожайность.

В глобальном масштабе ожидается рост общего производства кофе в сезоне 2025/2026 за счет увеличения производства робусты, тогда как производство арабики может сократиться. При этом прогнозируется снижение конечных запасов, что отражает сохраняющийся хрупкий баланс на рынке.

В итоге рынок кофе находится под влиянием противоположных факторов: ожидания увеличения предложения в будущем оказывают давление на цены, тогда как текущие ограничения поставок обеспечивают определенную поддержку.

Цены на кофе растут на фоне опасений по поводу глобальных поставок

Дубай -Qahwa World

Мировые цены на кофе демонстрируют рост, чему способствуют усиливающиеся опасения относительно перебоев в поставках и сокращения запасов. Котировки как арабики, так и робусты увеличились, при этом робуста показывает более выраженную динамику.

Одним из ключевых факторов роста стали риски, связанные с ситуацией вокруг Ормузского пролива. Нарушения в морских перевозках усилили обеспокоенность стабильностью глобальной торговли, что привело к увеличению стоимости фрахта, страхования и топлива. В результате выросли издержки для импортеров и обжарщиков, что оказывает дополнительную поддержку ценам.

Дополнительным драйвером для робусты стало сокращение биржевых запасов до минимальных уровней более чем за год, что указывает на ограниченное предложение в краткосрочной перспективе.

В то же время ожидания рекордного урожая в Бразилии сдерживают дальнейший рост цен. По оценкам аналитиков, производство в сезоне 2026/27 может превысить 75 млн мешков. Также прогнозируется значительный глобальный профицит кофе в 2026 году — крупнейший за последние несколько лет.

Сильные экспортные показатели Вьетнама, крупнейшего производителя робусты, оказывают давление на рынок. В начале 2026 года поставки заметно выросли, а производство, как ожидается, достигнет максимальных значений за последние годы.

С другой стороны, снижение экспорта из Бразилии оказывает поддержку ценам, ограничивая предложение на мировом рынке в краткосрочной перспективе.

Погодные условия в Бразилии остаются важным фактором неопределенности. Недостаточное количество осадков в ключевых регионах, включая Минас-Жерайс, вызывает опасения по поводу урожайности и поддерживает восходящий тренд цен.

В глобальном масштабе наблюдается относительная стабильность экспорта при умеренном росте производства. Ожидается снижение производства арабики и значительное увеличение производства робусты. При этом мировые запасы кофе, по прогнозам, сократятся, что указывает на сохранение давления на предложение, несмотря на рост производства в отдельных странах.

Кофейная пауза: Стратегический диалог об устойчивости сектора перед лицом глобальных перемен

ДУБАЙ — Qahwa World

Уже не является секретом то, с какими беспрецедентными трудностями сталкивается мировой кофейный сектор; начиная с проблем в цепочках поставок и климатических колебаний в регионах производства и заканчивая новыми законодательными стандартами, вводимыми крупнейшими рынками, а также другими серьезными вызовами, которые напрямую влияют как на фермеров, так и на потребителей.

В условиях этих вызовов возникает потребность в дискуссионных площадках, которые выходят за рамки языка цифр и фокусируются на «корпоративной гибкости». Из самого сердца Дубая, закрепившего за собой статус логистического и интеллектуального центра для переосмысления концепций современной торговли, 23 апреля 2026 года стартует первая встреча «Кофейная пауза».

Организатором мероприятия выступает «Мока 1450», ведущая сеть в сегменте спешелти кофе, в сотрудничестве с компанией «Модора». Проект станет платформой, объединяющей творческие умы и влиятельных деятелей отрасли для обсуждения путей превращения трудностей в возможности, опираясь на исключительный опыт Дубая в управлении кризисами.

Эта встреча — не просто социальное событие, а профессиональная необходимость в контексте «управления изменениями», где опыт лидеров частного сектора встречается с пионерами культуры спешелти кофе для обсуждения насущного вопроса: как модель устойчивости Дубая может вдохновить участников кофейной индустрии перейти от стадии «реагирования на кризис» к стадии «опережения перемен»?

Список спикеров

  • Абдулла Аль-Шайбани: генеральный директор группы компаний «Аксид».

  • Гарфилд Керр: генеральный директор «Мока 1450» и бывший президент Ассоциации спешелти кофе.

  • Халид Аль-Мулла: генеральный директор Музея кофе в Дубае.

  • Дженнифер Петтингер-Хейнс: основатель и генеральный директор «ГРИФ Коллектив».

  • Пол Клиффорд: редакционный директор и отраслевой обозреватель.

Дискуссию проведет ведущая и предприниматель Зина Заламеа, чтобы обеспечить создание «искреннего общения и настоящих связей».

Детали мероприятия

  • Дата: 23 апреля 2026 года

  • Время: 15:00

  • Место: Модора Хоум, улица Умм-Сукейм, Аль-Барша 2, Дубай.

  • Билеты: 59 дирхамов (включая кофе и закуски).

Цены на кофе снижаются на фоне ослабления опасений по поводу поставок

ДУБАЙ — Qahwa World

В конце недели на мировом рынке кофе наблюдалось заметное снижение цен: фьючерсы на арабику опустились до минимального уровня примерно за неделю, а робуста также показала уверенное падение.

Одним из ключевых факторов стало улучшение ситуации с мировой логистикой. Сообщение об открытии Ормузского пролива способствовало снижению опасений по поводу перебоев в поставках и усилило ожидания восстановления нормальных торговых потоков.

Ранее на неделе давление на рынок усилилось после того, как цены на арабику достигли месячного минимума. Это связано с прогнозами рекордного урожая в Бразилии в сезоне 2026/2027. Ряд аналитиков оценивает производство на уровне свыше 75 миллионов мешков, а также ожидает значительного увеличения глобального профицита в ближайшие годы.

Дополнительное давление оказывает Вьетнам — крупнейший производитель робусты. Страна наращивает экспорт: поставки в первом квартале выросли по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а общий объем производства в текущем сезоне может достичь максимума за несколько лет.

Тем не менее, некоторые факторы продолжают оказывать поддержку рынку. Запасы робусты на бирже ICE сократились до минимальных значений более чем за год, что указывает на ограниченное предложение на физическом рынке.

В Бразилии экспортные данные остаются неоднозначными: в последние месяцы зафиксировано снижение поставок по сравнению с прошлым годом, что может частично поддержать цены. Также внимание участников рынка приковано к погодным условиям — недостаточное количество осадков в ключевых регионах, таких как Минас-Жерайс, может повлиять на урожайность.

На глобальном уровне отмечается незначительное сокращение экспорта кофе в текущем маркетинговом году. При этом в сезоне 2025/2026 ожидается рост общего производства, главным образом за счет увеличения выпуска робусты, несмотря на прогнозируемое снижение производства арабики.

В перспективе аналитики предполагают небольшое сокращение производства в Бразилии при одновременном росте во Вьетнаме. Также ожидается уменьшение мировых запасов, что отражает продолжающиеся изменения в балансе спроса и предложения на рынке кофе.

Старбакс и Нестле запускают концентрат холодного кофе

Дубай — Qahwa World

Старбакс и Нестле готовят запуск нового продукта в рамках глобального кофейного альянса. В 2026 году компании начнут вывод на рынок концентрата холодного кофе под брендом Старбакс.

Новый продукт создан на основе арабики и будет представлен в двух вариантах вкуса: «насыщенный чёрный» и «фирменная карамель». Старт продаж запланирован в Японии, Южной Корее и Великобритании, после чего расширение продолжится в странах Европы и Азии в 2027 году.

По словам Этель Туиту, продукт разработан для того, чтобы упростить приготовление кофейных напитков дома и дать потребителям больше свободы в создании холодных напитков с молоком или растительными альтернативами.

Глобальный кофейный альянс, созданный в 2018 году, объединяет производственные и логистические возможности Нестле с брендом и опытом Старбакс. Сегодня продукция под брендом Старбакс доступна почти в 80 странах мира.

Ник Доди отметил, что запуск концентрата отражает дальнейшее расширение сотрудничества и перенос кофейного опыта за пределы кофеен в домашний формат.

По оценкам рынка, сегмент холодного кофе продолжает активно расти и к 2030 году может превысить 4 миллиарда долларов благодаря спросу на удобные и персонализированные напитки.

«Дринкит» открывает 10 ю точку в Дубае

Дубай — Qahwa World

Сеть кофеен «Дринкит» продолжает укреплять позиции как одна из самых вдохновляющих историй успеха в кофейной индустрии, развивая концепцию первого цифрового кафе в Дубае. Компания объявила об открытии своей 10 й точки в районе Emaar Creek Harbour, доведя общее количество заведений до 182 по всему миру, что делает ее одной из самых быстрорастущих современных кофейных сетей.

Катерины Бородич, генеральный директор «Дринкит» в ОАЭ и на Ближнем Востоке, отметила, что это открытие стало одним из самых успешных для сети на сегодняшний день. Кофейня начала работу без предварительной рекламной кампании, но уже в первый день зафиксировала 86 продаж, что рассматривается как ранний положительный сигнал сильного старта.

Новая точка имеет особое значение благодаря расположению в жилом сообществе Dubai Creek Harbour. Это также крупнейшая кофейня бренда в ОАЭ по площади. Выбор локации отражает стратегию расширения в жилых районах, ориентированных на ежедневное потребление кофе, а не только на коммерческие или туристические зоны.

Первые показатели указывают на сильные результаты по среднему чеку, что усиливает ожидания дальнейшего роста на фоне увеличения плотности населения и динамичного городского образа жизни.

Расширение также демонстрирует ускорение стратегии «Дринкит» на Ближнем Востоке, где компания продолжает фазу роста и планирует открытие новых точек в Дубае в ближайшее время.

Согласно внутренним данным компании, «Дринкит» управляет 10 кофейнями в Дубае, из которых 4 работают по франшизе, что отражает переход к масштабируемой операционной модели.

Этот рост указывает на более широкий сдвиг на рынке кофеен в странах Персидского залива, где бренды все чаще ориентируются на жилые районы для удовлетворения растущего ежедневного спроса на кофе.

С достижением 10 точек в Дубае и 182 по всему миру «Дринкит» продолжает укреплять позиции на рынке ОАЭ в рамках более широкой стратегии расширения.