Dutch Bros опережает в ритуалах кофе и энергетического заряда

Posted on 28.07.202628.07.2026 by Qahwa World

Источник: Morning Consult / Билл Пинк
Автор: Редакционная коллегия
Дата: 27 июля 2026 года

Dutch Bros опережает в ритуалах кофе и энергетического заряда

Dutch Bros имеет ментальную долю 2.0 против рыночной доли 2.2, почти идеальное совпадение.
Бренд опережает в утреннем кофе (+9.3), энергетическом заряде (+9.1) и кофе для коллег (+10.0).
Dutch Bros занимает четвертое место по сырой ассоциации с кофе (~21%), уступая Starbucks, Dunkin’ и McDonald’s.
Ментальная доля среди взрослых 18-34 лет составляет 3.2, по сравнению с 1.2 среди 65+.
Охват является реальным ограничением: 51.8% покупателей категории думают о Dutch Bros.
Dutch Bros уступает в случаях сидения, таких как семейный завтрак (-7.1) и воскресный бранч (-5.7).
Эмоциональная связь составляет 2.8, что даёт возможность для углубления лояльности.

Dutch Bros построил национальную идентичность бренда. Однако его фактическое присутствие сосредоточено на Западе и Солнечном поясе. При ментальной доле 2.0 это лишь часть Starbucks или Dunkin’ по масштабу. Однако в случаях, определяющих центр категории, он показывает результаты значительно выше своего веса.

Эти случаи включают утренний кофе, энергетический заряд и кофе, разделённый с коллегами. Потолок — не релевантность, а охват. Поскольку ментальная доля и конвертированная доля почти идентичны, это не проблема конверсии. Это история распределения — формирующийся региональный бренд, чья дифференциация действительно сильна.

Случаи категории, в которых Dutch Bros выигрывает

Профиль ментального преимущества Dutch Bros выглядит как кофейный бренд в несколько раз больше. Относительный сигнал реален, даже если абсолютный охват ещё не достигнут. Бренд опережает в ритуалах кофе и энергетического заряда.

**Ментальное преимущество Dutch Bros в ключевых случаях**
Случай	Ментальное преимущество
Кофе для коллег	+10.0
Утренний кофе	+9.3
Энергетический заряд перед важным утром	+9.1
Завтрак по пути на работу	−1.0
Встреча за кофе	+2.0
Особое начало дня	+4.0

Учитывая свой размер, Dutch Bros показывает лучшие результаты в ежедневных кофейных случаях. Они находятся в центре категории. Dutch Bros вкладывается в них больше, чем можно было бы ожидать. Его идентичность последовательна и правильно направлена на случаи, генерирующие частоту.

Ограничение охвата: четвёртое место в сырой ассоциации

Абсолютный охват в этих же случаях находится на четвёртом месте. В каждом из этих кофейных случаев Dutch Bros занимает четвёртое место по сырой ассоциации примерно на 21%. Это значительно ниже Starbucks (около 40-48%), Dunkin’ и McDonald’s.

Относительная сила реальна, и важно не переоценивать её. Dutch Bros опережает, потому что он мал и сфокусирован. Он не бросает вызов лидерам в этих случаях сегодня. Наклон — это основа для роста, а не позиция силы для защиты. Контекст масштаба также важен. Три сети, идущие впереди, управляют количеством магазинов, во много раз превышающим количество Dutch Bros. Национальная выборка включает крупные регионы, где у бренда нет локаций вообще.

Правильные отсутствия

Dutch Bros отсутствует в случаях сидения, что является правильным отсутствием. Бренд уступает в семейном завтраке с ментальным преимуществом −7.1. Он также уступает в воскресном бранче на −5.7. Для кофейного бренда с drive-thru это правильные случаи для уступки. Отсутствия соответствуют сфокусированному кофейному предложению, а не признаку недостатка широты.

Ум и рынок уже совпадают

Dutch Bros имеет ментальную долю 2.0 против рыночной доли 2.2. Разрыв в -0.2 практически равен нулю. В отличие от брендов, чья доля опережает или отстаёт от ментальной доступности, Dutch Bros конвертирует имеющуюся ментальную доступность почти точно. Нет неэффективности конверсии, которую нужно исправлять, и нет доли, опережающей память, которую нужно защищать. Что ограничивает бренд, так это сырой размер его ментального следа.

**Dutch Bros: Ментальная vs Рыночная доля**
Показатель	Значение
Ментальная доля	2.0
Рыночная доля	2.2
Разрыв	−0.2 (практически равен)
Покупатели категории, думающие о Dutch Bros	51.8%
Размер сети	6.5
Эмоциональная связь	2.8

Проникновение — это потолок. Dutch Bros вспоминают 51.8% покупателей категории. Это значительно ниже лидеров. Её ассоциативный размер сети составляет 6.5, уже, чем у национальных сетей. Проблема бренда не в том, что о нём думают. В том, что слишком мало людей думают о нём вообще. Каждый случай, в котором он опережает, ограничен этим потолком охвата.

Отчётливо молодая база

Ментальная доля Dutch Bros составляет 3.2 среди взрослых 18-34 лет. Это по сравнению с 1.2 среди группы 65+. Это самый резкий молодой перекос среди всех брендов в его классе. Его сила — поколенческая, сосредоточена в аудитории, которая сейчас формирует свои кофейные привычки и наиболее открыта для нового бренда. Это наиболее ценный профиль для малого бренда с пространством для роста.

**Ментальная доля Dutch Bros по возрастным группам**
Возрастная группа	Ментальная доля
18-34	3.2
35-64	~2.0
65+	1.2

Что делать

Dutch Bros обладает редким сочетанием сфокусированной, правильно направленной идентичности и молодой базы. Его сдерживает почти исключительно то, как мало людей он достигает. Стратегия — расширение ментальной доступности в случаях, в которых бренд уже подходит, без перепозиционирования.

Растите проникновение в кофейных случаях, в которых он уже опережает. Утренний кофе, энергетический заряд и кофе для коллег — это то, где ментальное преимущество Dutch Bros сильнее всего. Создание сырой осведомлённости именно в этих случаях, вместо диверсификации в новые, усиливает существующую силу и поднимает бренд с его четвёртого абсолютного места.

Ведите молодой базой. Ментальная доля 3.2 среди взрослых 18-34 лет является самым ценным активом бренда. Концентрация усилий по охвату там, где бренд уже имеет перекос, более эффективна, чем прямая конкуренция с национальными сетями за более старшую или более широкую аудиторию.

Продолжайте углублять эмоциональную связь по мере роста охвата. При эмоциональной связи на уровне 2.8, Dutch Bros должен сочетать рост осведомлённости с причинами для лояльности, выходящими за рамки узнавания. Для бренда такого размера превращение новой осведомлённости в искреннюю привязанность к кофейному ритуалу — это то, что в конечном итоге позволит его ментальной доле подняться выше специализированного уровня.

Об исследовании

Morning Consult проводит более 30,000 ежедневных опросов в 45 странах. Исследование охватывает более 5,000 брендов и 50 экономических показателей. Исследование преимущества категории измеряет как ментальную доступность, так и эмоциональную близость. Оно выявляет точки входа в категорию и определяет возможности для роста.

Часто задаваемые вопросы

Какова ментальная доля Dutch Bros?Dutch Bros имеет ментальную долю 2.0 против рыночной доли 2.2, что делает разрыв практически равным.

В каких случаях Dutch Bros опережает?Dutch Bros опережает в утреннем кофе (+9.3), энергетическом заряде (+9.1) и кофе для коллег (+10.0).

Почему Dutch Bros занимает четвёртое место по сырой ассоциации?При примерно 21% ассоциации Dutch Bros занимает четвёртое место после Starbucks (~40-48%), Dunkin’ и McDonald’s из-за меньшего присутствия.

Каково ограничение охвата бренда?Только 51.8% покупателей категории думают о Dutch Bros, что ограничивает его потенциал роста во всех случаях.

Как Dutch Bros показывает себя среди молодых потребителей?Ментальная доля среди взрослых 18-34 лет составляет 3.2, по сравнению с 1.2 среди 65+, что показывает сильный поколенческий перекос.

Какова стратегическая рекомендация для Dutch Bros?Расширить ментальную доступность в существующих кофейных случаях, вести молодой базой и углублять эмоциональную связь по мере роста охвата.

Отчет USDA: рекордное мировое производство кофе в 2026/27

Posted on 23.07.202623.07.2026 by Qahwa World

Источник: Служба сельского хозяйства США (USDA FAS) — Кофе: Мировые рынки и торговля
Автор: Редакционная коллегия
Дата: 23 июля 2026 года

Отчет USDA: рекордное мировое производство кофе в 2026/27

Прогноз мирового производства кофе на 2026/27 — рекордные 189.7 млн мешков, рост на 10.8 млн по сравнению с прошлым годом.
Бразилия лидирует с рекордными 71.9 млн мешков, благодаря восстановлению арабики на 9.5 млн мешков.
Мировое потребление вырастет до рекордных 179.7 млн мешков, с наибольшим ростом в ЕС и США.
Прогноз мирового экспорта зерна — рекордные 131.4 млн мешков, рост на 11.9 млн.
Конечные запасы вырастут второй год подряд до 26.3 млн мешков.
Цены на кофе упали на 25% за последние семь месяцев по мере появления дополнительных поставок.
Вьетнам, Колумбия, Эфиопия и Уганда показывают рост производства, Индонезия снижается.

Служба сельского хозяйства США опубликовала свой последний отчёт о мировых рынках и торговле кофе. Прогноз мирового производства кофе на 2026/27 — рекордные 189.7 млн мешков. Это представляет собой рост на 10.8 млн мешков по сравнению с предыдущим годом.

Рост обеспечивается рекордным производством в Бразилии, Эфиопии, Уганде и Вьетнаме. Эти gains более чем компенсируют потери в Индии и Индонезии. Ожидается, что мировой экспорт зёрен кофе достигнет рекордных 131.4 млн мешков. Прогнозируется рост мирового потребления до рекордных 179.7 млн мешков.

Мировое производство на рекордном уровне

Прогнозируется, что мировое производство кофе в 2026/27 году будет на 10.8 млн мешков выше, чем в предыдущем году. Ожидается, что производство достигнет рекордных 189.7 млн мешков. Наибольшая доля приходится на Бразилию с рекордными 71.9 млн мешков. Восстановление производства арабики особенно заметно после пяти лет низкой продуктивности.

**Мировое производство кофе 2026/27 (млн 60-кг мешков)**
Категория	2025/26	Прогноз 2026/27	Изменение
Общее производство	178.8	189.7	+10.8
Производство арабики	94.4	105.9	+11.4
Производство робусты	84.4	83.8	-0.6

Бразилия: рекордное производство и восстановление арабики

Прогнозируется, что совокупный урожай арабики и робусты в Бразилии достигнет рекордных 71.9 млн мешков в 2026/27. Это представляет собой рост на 8.9 млн мешков по сравнению с предыдущим годом. Ожидается восстановление производства арабики на 9.5 млн мешков до 47.5 млн, что прекращает пятилетний период низкой продуктивности из-за неблагоприятных погодных условий.

Своевременные дожди во время цветения в сентябре и октябре обеспечили благоприятное развитие плодов. Рекордные урожаи были достигнуты в Минас-Жерайс, где выращивается более 70% арабики. Прогнозируется снижение производства робусты на 600,000 мешков до 24.4 млн после рекордного урожая прошлого года. Более низкие температуры и повышенное количество осадков снизили урожайность в Эспириту-Санту, где выращивается около 70% робусты.

На Бразилию приходится около 40% мирового производства, и она оказывает значительное влияние на глобальные поставки и цены. Роль Бразилии на рынках арабики ещё более заметна: она обычно поставляет от 40% до 50% в зависимости от двухгодичного цикла.

**Прогноз производства кофе в Бразилии 2026/27**
Категория	2025/26	Прогноз 2026/27	Изменение
Производство арабики	38.0 млн мешков	47.5 млн мешков	+9.5 млн
Производство робусты	25.0 млн мешков	24.4 млн мешков	-0.6 млн
Общее производство	63.0 млн мешков	71.9 млн мешков	+8.9 млн
Экспорт зерна	34.0 млн мешков	45.0 млн мешков	+11.0 млн
Конечные запасы	3.9 млн мешков	4.4 млн мешков	+0.5 млн

Мировое потребление и торговля

Прогнозируется рост мирового экспорта зёрен кофе на 11.9 млн мешков до рекордных 131.4 млн мешков. Это обусловлено ростом производства в основных странах-производителях. Ожидается, что мировое потребление вырастет до рекордных 179.7 млн мешков. Наибольший рост происходит в Европейском союзе и Соединённых Штатах.

Ожидается, что конечные запасы вырастут второй год подряд до 26.3 млн мешков. Это следует за значительным сокращением в период с 2020/21 по 2024/25, когда мировые конечные запасы упали на 15.5 млн мешков. Хотя запасы восстанавливаются, они остаются ниже долгосрочного среднего значения.

**Мировой рынок кофе 2026/27 (млн 60-кг мешков)**
Категория	2025/26	Прогноз 2026/27	Изменение
Мировое производство	178.8	189.7	+10.8
Мировой экспорт зерна	119.5	131.4	+11.9
Мировое потребление	173.5	179.7	+6.3
Конечные запасы	24.4	26.3	+1.9

Основные страны-производители

Вьетнам: прогнозируется рост производства на 800,000 мешков до рекордных 32.5 млн. Расширение площадей и повышение урожайности способствуют росту. Высокие цены позволили фермерам увеличить расходы на удобрения. Прогнозируется рост экспорта зерна на 300,000 мешков до 25.4 млн. Внутреннее потребление, как ожидается, достигнет рекордных 5.0 млн мешков.

Колумбия: ожидается рост производства на 900,000 мешков до 13.4 млн. Этому росту способствует достаточная влажность почвы после сильных дождей прошлого года. Также способствует увеличение использования удобрений и пестицидов. Прогнозируется рост экспорта зерна на 500,000 мешков до 12.2 млн.

Эфиопия: прогнозируется рост производства более чем на 500,000 мешков до рекордных 12.1 млн. Этому способствуют увеличение площадей и урожайности. За последние четыре года рост был обеспечен заменой более половины посевных площадей на высокоурожайные сорта. Прогнозируется рост экспорта зерна почти на 200,000 мешков до 7.1 млн.

Центральная Америка и Мексика: прогнозируется рост производства почти на 600,000 мешков до 17.7 млн. Рост производства в Коста-Рике, Гватемале, Гондурасе, Мексике и Панаме способствует этому росту. Ожидается, что Гондурас обеспечит почти весь рост региона, увеличившись на 500,000 мешков до 6.0 млн.

Индонезия: прогнозируется падение производства на 1.0 млн мешков до 11.4 млн. Ожидается снижение производства робусты на 1.0 млн мешков до 10.0 млн из-за снижения урожайности. Сильные дожди нарушили цветение и формирование плодов в Южной Суматре и на Яве. Ожидается, что снижение производства сократит экспорт зерна более чем на 800,000 мешков до 7.0 млн.

**Производство ключевых стран 2026/27 (млн 60-кг мешков)**
Страна	2025/26	Прогноз 2026/27	Изменение
Бразилия	63.0	71.9	+8.9
Вьетнам	31.7	32.5	+0.8
Колумбия	12.5	13.4	+0.9
Эфиопия	11.6	12.1	+0.5
Индонезия	12.4	11.4	-1.0
Гондурас	5.5	6.0	+0.5
Уганда	7.1	7.2	+0.1

Влияние на цены

Цены на кофе упали на 25% за последние семь месяцев по мере появления дополнительных поставок. Это измеряется месячным составным индексом цен Международной организации кофе. Улучшение ситуации с поставками отражает рекордное производство и рост конечных запасов.

Однако конечные запасы остаются ниже долгосрочного среднего значения. Погодные условия в ключевых регионах-производителях, особенно в Минас-Жерайс (Бразилия), остаются основным индикатором состояния мирового рынка. Двухгодичный производственный цикл в Бразилии продолжает формировать ожидания в отношении мировых поставок и цен.

Пересмотр оценок 2025/26

Мировое производство не изменилось по сравнению с оценкой декабря 2025 года в 178.8 млн мешков. Вьетнам повышен на 900,000 мешков до 31.7 млн благодаря более высокой урожайности. Перу повышена почти на 600,000 мешков до 4.8 млн. Колумбия понижена на 1.3 млн мешков до 12.5 млн из-за сильных дождей и облачности. Гватемала снижена почти на 400,000 мешков до 3.2 млн из-за ягодного бурильщика и кофейной ржавчины.

Мировой экспорт зерна пересмотрен в сторону понижения на 4.3 млн мешков до 119.5 млн. Бразилия понижена на 3.0 млн мешков до 34.0 млн из-за снижения поставок в ЕС и США. Эфиопия снижена более чем на 800,000 мешков до 6.9 млн из-за более высокого внутреннего потребления. Вьетнам повышен на 500,000 мешков до 25.1 млн благодаря более высокому производству.

Ключевые выводы для кофейной индустрии

Ожидается, что рекордное мировое производство значительно увеличит поставки. Восстановление арабики в Бразилии после пяти лет низкой продуктивности особенно примечательно. Это может помочь пополнить мировые запасы, которые были истощены в предыдущие годы.

Прогнозируется рост конечных запасов второй год подряд. Однако они остаются ниже долгосрочного среднего значения. Погодные условия в Минас-Жерайс остаются основным индикатором состояния мирового рынка. Цены на кофе упали на 25% за семь месяцев, что отражает улучшение предложения. Производителям и трейдерам следует внимательно следить за производственным циклом Бразилии, поскольку он сильно влияет на глобальные рыночные условия.

Часто задаваемые вопросы

Каков прогноз мирового производства кофе на 2026/27?Прогнозируется рекордное мировое производство в 189.7 млн мешков, рост на 10.8 млн по сравнению с прошлым годом.

Каков прогноз производства Бразилии?Прогнозируется рекордное производство Бразилии в 71.9 млн мешков, благодаря восстановлению арабики на 9.5 млн мешков.

Каков прогноз мирового потребления?Ожидается рост мирового потребления до рекордных 179.7 млн мешков, с наибольшим ростом в ЕС и США.

Каков прогноз конечных запасов?Ожидается рост конечных запасов второй год подряд до 26.3 млн мешков.

Как цены на кофе отреагировали на увеличение предложения?Цены на кофе упали на 25% за последние семь месяцев по мере появления дополнительных поставок.

Какие страны показывают рост производства?Бразилия, Вьетнам, Колумбия, Эфиопия и Уганда показывают рост производства, в то время как Индонезия снижается.

ICO и FAO возобновляют приверженность устойчивому кофейному сектору

Posted on 22.07.202622.07.2026 by Qahwa World

Источник: Международная организация кофе (ICO)
Автор: Редакционная коллегия Qahwa World
Дата: 22 июля 2026 года

ICO и FAO возобновляют приверженность устойчивому кофейному сектору

ICO и FAO подписали новый Меморандум о взаимопонимании, подтверждающий приверженность устойчивости кофейного сектора.
Обновлённое партнёрство основано на годах успешного сотрудничества между двумя организациями.
Ключевые направления включают устойчивое производство, климатическую устойчивость, прозрачность рынка и инклюзивные цепочки создания стоимости.
Соглашение также охватывает инновации, цифровые технологии и обмен знаниями.
Особое внимание будет уделено расширению прав и возможностей кофейных сообществ и мелких фермеров.
Обе организации нацелены на создание более инклюзивного и устойчивого кофейного сектора для будущих поколений.

Международная организация кофе и Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых Наций возобновили свою приверженность более устойчивому кофейному сектору. Исполнительный директор ICO и Генеральный директор FAO Цюй Дунъюй подписали сегодня новый Меморандум о взаимопонимании.

Соглашение подтверждает их общую приверженность поддержке устойчивого развития глобального кофейного сектора. Оно основано на многолетнем успешном сотрудничестве между двумя организациями.

Ключевые направления сотрудничества

Обновлённое партнёрство укрепит сотрудничество по нескольким ключевым направлениям. Это устойчивое производство и закупки кофе. Климатическая устойчивость и адаптация также являются приоритетами. Прозрачность рынка и доступ к информации будут улучшены.

Другие направления включают инклюзивные и устойчивые цепочки создания стоимости. Инновации и цифровые технологии будут играть решающую роль. Обмен знаниями между заинтересованными сторонами является ещё одним направлением. Соглашение также подчёркивает расширение прав и возможностей кофейных сообществ. Особое внимание будет уделено мелким и семейным фермерам.

**Обновлённое партнёрство ICO-FAO — Ключевые направления сотрудничества**
Направление	Фокус
Устойчивое производство	Устойчивое производство и закупки кофе
Климатические действия	Климатическая устойчивость и адаптация
Прозрачность рынка	Прозрачность рынка и доступ к информации
Цепочки создания стоимости	Инклюзивные и устойчивые цепочки создания стоимости
Инновации	Инновации, цифровые технологии и обмен знаниями
Расширение прав и возможностей	Расширение прав и возможностей кофейных сообществ, особенно мелких фермеров

Важность кофе

Кофе поддерживает средства к существованию миллионов людей во всём мире. Он играет жизненно важную роль в продвижении устойчивого развития. Сектор сталкивается с многочисленными вызовами. Это изменение климата, волатильность рынка и социальное неравенство.

В рамках этой обновлённой структуры ICO и FAO продолжат совместную работу. Их цель — обеспечить, чтобы кофейный сектор стал более инклюзивным и устойчивым. Они стремятся подготовить его к будущим вызовам. Партнёрство принесёт пользу производителям, потребителям и будущим поколениям.

Об ICO и FAO

Международная организация кофе является единственной межправительственной организацией, посвящённой кофе. Она повышает устойчивость кофейного сектора как для стран-экспортёров, так и для стран-импортёров. ICO предоставляет официальную статистику и способствует реализации проектов технического сотрудничества.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация является специализированным учреждением ООН. Она возглавляет международные усилия по борьбе с голодом. FAO поддерживает устойчивое сельское хозяйство и развитие сельских районов. Вместе ICO и FAO привносят взаимодополняющий опыт в кофейный сектор.

«Возобновлённая приверженность более устойчивому и жизнеспособному кофейному сектору.»

— Международная организация кофе

Перспективы

Обновлённое партнёрство свидетельствует о твёрдой приверженности устойчивости кофе. Обе организации стремятся к построению ещё более сильного партнёрства. Основное внимание остаётся на практических результатах для производителей кофе и сообществ. Инновации и обмен знаниями будут двигать прогресс.

Вместе ICO и FAO нацелены на создание долгосрочных позитивных изменений. Цель — кофейный сектор, который является инклюзивным, устойчивым и готовым к будущим вызовам. Производители, потребители и будущие поколения выиграют от этого сотрудничества.

Часто задаваемые вопросы

Что объявили ICO и FAO?ICO и FAO подписали новый Меморандум о взаимопонимании, возобновляющий их приверженность устойчивому кофейному сектору.

Каковы ключевые направления сотрудничества?Ключевые направления включают устойчивое производство, климатическую устойчивость, прозрачность рынка, инклюзивные цепочки создания стоимости, инновации и поддержку мелких фермеров.

Почему это партнёрство важно?Партнёрство объединяет опыт двух крупных организаций для решения проблем, стоящих перед глобальным кофейным сектором.

Как кофе поддерживает устойчивое развитие?Кофе поддерживает средства к существованию миллионов людей и играет жизненно важную роль в достижении целей устойчивого развития.

Кто выиграет от этого соглашения?Производители кофе, потребители и будущие поколения выиграют от более инклюзивного и устойчивого кофейного сектора.

Какова роль ICO?ICO является единственной межправительственной организацией, посвящённой кофе, предоставляющей статистику и способствующей техническому сотрудничеству.

Потребители кофе переходят на зерно на фоне роста цен

Posted on 21.07.202621.07.2026 by Qahwa World

Источник: Qahwa World / Lavazza Group
Автор: Редакционная коллегия
Дата: 21 июля 2026 года

Потребители кофе переходят на зерно на фоне роста цен

Потребители покупают меньше, но лучший кофе на фоне высоких цен.
Спрос на зерновой кофе вырос на 46% в годовом исчислении.
Продажи оборудования для дома выросли: капельные кофеварки +66%, эспрессо-машины +50%.
Lavazza отчиталась о выручке в €3.9 млрд за 2025 год, рост 15.7%.
Lavazza планирует запуск Tablì — системы с кофейными таблетками без пластика.
Данные Nielsen: продажи зернового кофе опережают общую категорию.
Волатильность цен сохранится, снижения розничных цен не ожидается.

Цены на кофе остаются высокими четвёртый год подряд. Потребители адаптируются, покупая меньше, но лучший кофе. Тренд на зерновой кофе и кофемашины представляет собой значительный сдвиг на рынке.

Джузеппе Лавацца, председатель Lavazza Group, назвал это важнейшим трендом сектора. «Люди ищут зёрна, — сказал он. — Им нравится повторять опыт кофейни дома. Возможно, они предпочитают потреблять немного меньше, но лучшего качества.»

Тренд появился в 2024 году

Этот сдвиг не произошёл внезапно. Ранние индикаторы были видны в 2024 году, до того как ценовые пики 2025 года усилили движение. Pattern, компания по анализу потребительского спроса, сообщила о росте спроса на зерновой кофе на 46% в годовом исчислении. Этот рост сопровождался сильным увеличением продаж домашнего оборудования.

Капельные кофеварки выросли на 66%. Эспрессо-машины увеличились на 50%. Аксессуары для хранения зерна также выросли на 20%. Отчёт показал более широкое движение к серьёзному домашнему приготовлению кофе. Цельные зёрна служат отправной точкой для лучшей свежести и вкуса.

Многочисленные опросы NCA показали устойчиво высокий уровень домашнего потребления кофе. Около 81% опрошенных пили кофе дома в некоторые периоды. Потребление вне дома восстановилось после пандемии, но домашняя привычка осталась сильной. Потребители продолжали искать премиальный опыт и лучшую ценность.

**Ранние индикаторы 2024 — Рост потребительского спроса**
Категория	Рост
Спрос на зерновой кофе	+46%
Капельные кофеварки	+66%
Эспрессо-машины	+50%
Аксессуары для хранения зерна	+20%

Текущая реальность: рост цен ускоряет изменения

Рекордно высокие цены на кофе в 2025 году вывели тренд в мейнстрим. Плохие урожаи в Бразилии и Вьетнаме стали причиной роста цен. Сыграли роль также изменение климата, геополитические потрясения и финансовые спекуляции.

Данные Nielsen за год до мая 2026 года чётко показывают сдвиг. В Великобритании продажи зернового кофе выросли на 20.3% по объёму. Это значительно опередило общую категорию домашнего кофе, которая выросла всего на 2.8%. Стоимостные продажи выросли на 36.8%, а продажи кофемашин увеличились на 33.5%.

В Европе Франция показала рост на 35% по стоимости. Италия зафиксировала рост на 33%. Германия, крупнейший рынок кофе в Европе, показала рост на 31.2%. Цельные зёрна теперь превзошли традиционный жареный и молотый кофе по объёму в Германии.

В США сдвиг был более скромным, но последовательным. Продажи зернового кофе выросли на 3.2% за 52 недели до июня 2026 года. Продажи капсул упали на 4.9%, а молотый кофе снизился на 3.9%.

**Данные Nielsen — Рост продаж зернового кофе (до мая 2026)**
Рынок	Рост
Великобритания (объём)	+20.3%
Великобритания (стоимость)	+36.8%
Франция (стоимость)	+35.0%
Италия (стоимость)	+33.0%
Германия (стоимость)	+31.2%
США (продажи единиц)	+3.2%

Почему выросли цены

Рынок кофе столкнулся с четырьмя годами потрясений. Неблагоприятная погода и слабые урожаи в Бразилии и Вьетнаме стали ключевыми факторами. Изменение климата, включая риски Эль-Ниньо, добавило давления. Геополитические потрясения, рост транспортных расходов и финансовые спекуляции также сыграли роль.

В Великобритании цены на домашний кофе выросли ещё на 6.3% за год до мая 2026 года. Обжарщикам стало труднее управлять затратами, смешивая более дешёвую робусту с арабикой. Оба сорта достигли рекордных уровней одновременно.

Лавацца отметил, что фьючерсные цены снизились с пиков 2025 года. Однако рынок остаётся слишком волатильным для широкого снижения розничных цен. «Мы не думаем, что сейчас время думать о возможном снижении цен, — сказал он. — Возможность нового повышения полностью не исключена.» Потребуется как минимум два сильных урожая в Бразилии и Вьетнаме для восстановления мировых запасов.

Результаты Lavazza и стратегия

Несмотря на проблемы отрасли, Lavazza отчиталась о сильных результатах за 2025 год. Выручка достигла €3.9 млрд, рост 15.7%. EBITDA выросла на 8.8% до €340 млн. Компания внедряет инновации, чтобы оставаться впереди.

Lavazza планирует запуск Tablì в Великобритании в сентябре 2026 года. Это система порционного приготовления с использованием спрессованных кофейных таблеток. Она решает проблемы отходов и переработки, связанные с пластиковыми и алюминиевыми капсулами. «Эпоха капсул закончилась, — заявил Лавацца. — Это новый стандарт.»

Более широкие последствия и перспективы

Поведение потребителей меняется. Кофе остаётся устойчивым к рецессии. Однако покупатели сокращают объём, повышая качество и опыт. Философия «меньше, но лучше» отражает экономическое давление и желание премиальных домашних ритуалов.

Бум домашнего приготовления, начавшийся во время пандемии, стал структурным. Спрос на цельные зёрна вознаграждается свежестью, сложностью вкуса и лучшей ценностью за чашку. Сохраняющиеся климатические риски, осторожные закупки обжарщиков и удержание запасов фермерами продолжают формировать рынок.

Волатильность стала «новой константой», по словам Лаваццы. Возможности остаются в премиальном домашнем оборудовании, инновациях в устойчивой упаковке и предложениях из одного источника и спешелти.

«Люди ищут зёрна и получают удовольствие от повторения опыта кофейни дома. Возможно, они предпочитают потреблять немного меньше, но лучшего качества.»

— Джузеппе Лавацца, председатель Lavazza Group

Заключение

То, что началось как заметный тренд в 2024 году, превратилось в крупный рыночный сдвиг в 2026 году. Рост цен усилил движение. Потребители не отказываются от кофе. Они переопределяют, как наслаждаться им. Как отметил Лавацца, это представляет собой «фундаментальную трансформацию в плане спроса и предложения».

Для обжарщиков, ритейлеров и потребителей сообщение ясно. Качество, свежесть и вдумчивое приготовление побеждают в эпоху более высоких затрат и большей осведомлённости.

Часто задаваемые вопросы

Что такое тренд «меньше, но лучше» в кофе?Потребители покупают меньше кофе по объёму, но выбирают более качественные зёрна и премиальное домашнее оборудование для повторения опыта кофейни.

Насколько вырос спрос на зерновой кофе?Спрос на зерновой кофе вырос на 46% в годовом исчислении, согласно данным Pattern.

Каковы ключевые данные рынка?В Великобритании продажи зернового кофе выросли на 20.3% по объёму. Франция показала рост на 35% по стоимости, Италия 33%, Германия 31.2%.

Почему цены на кофе такие высокие?Плохие урожаи в Бразилии и Вьетнаме, изменение климата, геополитические потрясения и финансовые спекуляции привели цены к рекордным уровням.

Что такое новый продукт Lavazza Tablì?Tablì — система порционного приготовления с использованием спрессованных кофейных таблеток вместо пластиковых или алюминиевых капсул, решающая проблемы отходов.

Снизятся ли цены на кофе в ближайшее время?Lavazza считает, что цены остаются слишком волатильными для снижения. Потребуется как минимум два сильных урожая в Бразилии и Вьетнаме.

Кофе возвращается к бычьему тренду после роста на 49%

Posted on 16.07.2026 by Qahwa World

Источник: Barchart
Автор: Qahwa World
Дата: 14 июля 2026 года

Кофе возвращается к бычьему тренду после роста на 49%

Фьючерсы на кофе арабика выросли на 49.5% за месяц, стерев четырёхмесячное падение.
Рост последовал за падением на 37.8% с января по июнь, с минимумом на $2.3885 за фунт.
Урожай в Бразилии 2026/27 отстаёт от графика из-за сильных дождей.
Запасы арабики на ICE достигли двухлетнего минимума в 366,756 мешков.
Феномен Эль-Ниньо может повредить цветению и урожаю Бразилии.
Бразильские фермеры удерживают зёрна для продажи по более высоким ценам.
Ключевое сопротивление на историческом максимуме октября 2025 года $4.3795 за фунт.

Фьючерсы на кофе вернулись к бычьему тренду. Арабика выросла на 49.5% за последний месяц. Рост стёр четырёхмесячное падение. Цены достигли дна на $2.3885 за фунт 9 июня. 6 июля они достигли $3.5700 за фунт.

Волатильность была экстремальной. Фьючерсы на кофе упали на 37.8% с января по июнь. Затем они отыграли все потери менее чем за месяц. Рынок остаётся крайне волатильным с большим потенциалом роста.

Почему кофе вернулся к бычьему тренду?

Несколько факторов движут ростом. Во-первых, урожай в Бразилии 2026/27 отстаёт от графика. Сильные дожди нарушили уборочные работы. Это усилило опасения по поводу качества зёрен. Перспективы снижения бразильского производства поддерживают цены.

Во-вторых, мировые запасы низкие. Запасы арабики на ICE достигли двухлетнего минимума в 366,756 мешков. Это создаёт потенциал для дефицита предложения. В-третьих, растут производственные затраты из-за устойчивой глобальной инфляции.

**Крупнейшие производители кофе (2025)**
Страна	Доля мирового производства
Бразилия	37.08%
Вьетнам	16.54%
Колумбия	8.44%
Эфиопия	~4%
Индонезия	~4%

Доминирование Бразилии и проблемы урожая

Бразилия является ведущим производителем кофе в мире. Она производит 37.08% мирового производства. Это почти столько же, сколько следующие четыре страны вместе взятые. Вьетнам, Колумбия, Эфиопия и Индонезия производят в совокупности 37.41%.

Урожай в Бразилии 2026/27 отстаёт от графика. Сильные дожди нарушили уборочные работы. Это усилило опасения по поводу снижения качества зёрен. Перспективы снижения бразильского производства поддерживают цены на фьючерсы арабики на ICE.

Риски Эль-Ниньо и накопление запасов фермерами

Феномен Эль-Ниньо может вызвать экстремальные колебания температуры. Нерегулярные осадки могут повредить цветению кофейных деревьев. Это может негативно повлиять на весь бразильский урожай. Эти опасения толкают цены вверх.

Бразильские фермеры начали удерживать зёрна. Они хранят их для продажи по более высоким ценам. Такое поведение ещё больше сокращает предложение. Это также добавляет повышательное давление на цены.

Технические уровни для отслеживания

Рынок фьючерсов на кофе имеет чёткие технические уровни. Исторический максимум составляет $4.3795 за фунт, достигнутый в октябре 2025 года. Это ключевой уровень сопротивления. Техническая поддержка находится на минимуме мая 2025 года на $2.3885 за фунт.

При $3.16 за фунт на 7 июля фьючерсы на кофе были ниже среднего уровня. Однако они торговались выше него 6 июля. Между этими уровнями есть значительное пространство для волатильных ценовых колебаний.

**Ключевые технические уровни для арабики**
Уровень	Цена (за фунт)
Исторический максимум (октябрь 2025)	$4.3795
Текущая цена (7 июля 2026)	$3.16
Недавний минимум (9 июня 2026)	$2.3885
Историческая поддержка (май 2019)	$0.876

Торговля фьючерсами и опционами

Не существует ETF, отслеживающих цены на кофе. Участие ограничено фьючерсами и опционами на ICE. Каждый фьючерсный контракт содержит 37,500 фунтов арабики. При цене $3.28 за фунт стоимость контракта составляет $123,000.

Трейдеры могут контролировать эту стоимость с начальным маржевым депозитом в $23,227. Это составляет 18.9% от стоимости контракта. Недавняя волатильность привела к повышению маржинальных требований с 7.9% от стоимости контракта. Биржа может изменять маржинальные требования в зависимости от волатильности рынка. Более широкие ценовые колебания приводят к более высоким маржинальным требованиям.

ICE предлагает опционы колл и пут на фьючерсы на кофе арабика. Длинные опционы предполагают уплату премии и не требуют маржи. Короткие опционы требуют маржи. Кредитное плечо значительно для участников рынка.

Управление рисками необходимо

Кофе вернулся к бычьему тренду в июле 2026 года. Это, вероятно, увеличит торговую активность. Это также может привести к широким ценовым колебаниям. Любая рисковая позиция по фьючерсам на арабику требует плана соотношения риска и прибыли. Трейдеры должны использовать стоп-лоссы и горизонты прибыли. Это защищает капитал и устанавливает разумные шансы на успех.

Часто задаваемые вопросы

Почему кофе вернулся к бычьему тренду?Задержки урожая в Бразилии, низкие запасы, риски Эль-Ниньо и растущие производственные затраты подталкивают фьючерсы на кофе вверх.

Насколько выросли фьючерсы на кофе в июле 2026?Фьючерсы на кофе арабика выросли на 49.5% за месяц, стерев четырёхмесячное падение.

Какова доля Бразилии в мировом производстве кофе?На Бразилию приходится 37.08% мирового производства кофе, что почти столько же, сколько у следующих четырёх стран вместе взятых.

Каковы ключевые технические уровни для кофе?Сопротивление на историческом максимуме октября 2025 года $4.3795 за фунт. Поддержка на минимуме мая 2025 года $2.3885 за фунт.

Существуют ли ETF, отслеживающие цены на кофе?Нет. Единственный ETF на мягкие товары — Teucrium Sugar ETF (CANE). Участие в кофе ограничено фьючерсами и опционами ICE.

Каково маржинальное требование для фьючерсов на кофе?Начальный маржевый депозит составляет $23,227 на контракт, что составляет 18.9% от стоимости контракта. Маржинальные требования могут меняться в зависимости от волатильности.

Доходы Эфиопии от кофе превысили 3 млрд долларов

Posted on 08.07.202608.07.2026 by Qahwa World

Источник: Официальные правительственные отчёты и анализ издания Daily Coffee News
Автор: Qahwa World
Дата: 8 июля 2026 года

Доходы Эфиопии от кофе превысили 3 млрд долларов

Эфиопия заработала 3,1 млрд долларов на экспорте кофе за один год.
Этот показатель вырос на 719,6% по сравнению с данными 20-летней давности.
Страна занимает третье место в мире и первое в Африке по экспорту кофе.
Доход за один год превысил совокупный доход за предыдущие 17 лет.
Растущий мировой спрос на органический кофе открывает новые горизонты.
Сравнение с Бразилией показывает конкурентные преимущества Эфиопии.
Анализ рекомендует усилить техническую и финансовую поддержку фермеров.

Эфиопия объявила об историческом достижении в кофейном секторе. Доходы от экспорта превысили отметку в 3 миллиарда долларов. Это отражает стратегические изменения в сельском хозяйстве и маркетинге.

Годовой доход достиг 3,1 млрд долларов. Эта сумма превосходит общий доход за предыдущие 17 лет. Тогда он составлял всего 3,3 млрд долларов.

Исторические цифры подтверждают ускоренный рост

Официальные данные сравнили текущие показатели с прошлыми периодами. Результаты показали огромный рост доходов. Например, 20 лет назад доход составлял только 366 млн долларов. Сегодня он достиг 3,1 млрд долларов.

Кроме того, чистый прирост за 20 лет превысил 2,6 млрд долларов. Это означает рост на 719,6%. В отличие от этого, доход увеличился более чем вдвое только за последние 5 лет.

**Сравнение доходов от экспорта кофе из Эфиопии (в млрд долларов)**
Период	Доход	Чистый прирост	Темп роста
20 лет назад	0,366	+2,634	719,6%
10 лет назад	0,722	+2,278	315,5%
5 лет назад	0,907	+2,093	230,7%
Текущий год	3,100	—	—

Стратегические возможности на фоне кризиса в Бразилии

Бразилия, крупнейший производитель кофе в мире, сталкивается с суровыми климатическими проблемами. Производство в штате Минас-Жерайс сильно пострадало. В результате экспортный потенциал Бразилии снизился.

В отличие от этого, Эфиопия обладает уникальными природными преимуществами. Она является родиной арабики. Кроме того, её сельское хозяйство основано на органических и лесных системах. Поэтому она может заполнить пробел на европейских и азиатских рынках.

Органический кофе и конкурентное преимущество

Бразильские фермеры переходят на химические удобрения. Они стремятся быстро компенсировать потерю производства. Однако это снижает качество органического кофе.

В то же время эфиопский кофе остаётся натуральным и химически чистым. Более того, система агролесоводства в Эфиопии соответствует новым нормам ЕС. Это укрепляет её позиции на мировом рынке. В результате стоимость её экспорта постоянно растёт.

Необходимые шаги для максимальной выгоды

В отчёте подчёркивается необходимость срочных мер. Во-первых, нужно повысить производительность через техническую поддержку фермеров. Во-вторых, улучшить контроль качества для сохранения репутации. В-третьих, обеспечить доступное финансирование устойчивых сельскохозяйственных проектов.

Вдобавок, следует использовать прочные дипломатические связи с Азией. Особенно с Китаем, который является огромным растущим рынком. В конечном счёте, это позволит Эфиопии превратить своё происхождение в реальное рыночное доминирование.

Часто задаваемые вопросы

Каков текущий объём экспорта кофе из Эфиопии?Экспорт кофе из Эфиопии достиг 3,1 млрд долларов в прошлом году, установив новый рекорд.

Каким был объём экспорта 20 лет назад?Объём составлял всего 366 млн долларов, что означает огромный рост более чем на 700%.

Какое место занимает Эфиопия в мире по экспорту кофе?Эфиопия занимает третье место в мире после Бразилии и Колумбии, и первое место в Африке.

Как Эфиопия выигрывает от кризиса в Бразилии?Она может восполнить дефицит предложения на мировом рынке, особенно в Европе и Азии, благодаря качеству своих органических и натуральных зёрен.

Каковы основные проблемы сектора сейчас?Сектор нуждается в большей поддержке фермеров, улучшении инфраструктуры и увеличении финансирования для соответствия новым требованиям рынка.

Является ли эфиопский кофе полностью органическим?Да, подавляющее большинство выращивается естественным образом на мелких фермах или в лесах без использования химикатов.

Верьте или нет: третий по величине производитель кофе в мире импортирует обработанный кофе

Posted on 02.07.202602.07.2026 by Qahwa World

Колумбия импортирует обработанный кофе: this surprising fact is important for understanding global coffee trade dynamics.

Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом (FAS) при Минсельхозе США |
Автор: Qahwa World |
Дата: 2 июля 2026 года

Верьте или нет: третий по величине производитель кофе в мире импортирует обработанный кофе

Ключевые тезисы:

Колумбия, третий по величине производитель кофе в мире, всё чаще импортирует обработанные кофейные продукты: жареный кофе, экстракты и концентраты.
Импорт продуктов с добавленной стоимостью вырос в среднем на 9% в год за последние пять лет.
Спрос обусловлен главным образом сектором пищевой промышленности Колумбии, который использует кофейные экстракты в широком ассортименте продуктов.
Конкуренция в этом сегменте усиливается, особенно со стороны Бразилии.
Розничные продажи продуктов питания в Колумбии выросли на 4% в 2025 году, а сектор общественного питания — на 9%.
Потребители всё больше обращают внимание на происхождение продуктов, отдавая предпочтение местным товарам, но оставаясь открытыми для премиальных и инновационных ингредиентов.

Верьте или нет: Колумбия, третий по величине производитель кофе в мире, всё чаще импортирует обработанные кофейные продукты, такие как жареный кофе, экстракты, эссенции и концентраты. Согласно последнему руководству для экспортёров, опубликованному Службой сельского хозяйства за рубежом (FAS) при Минсельхозе США, эти продукты с добавленной стоимостью представляют собой одну из самых быстрорастущих потребительских категорий на колумбийском рынке: импорт растёт в среднем на 9% в год за последние пять лет.

Хотя Колумбия сохраняет сильную национальную кофейную индустрию, в отчёте отмечается, что возможности для поставщиков обработанных кофейных ингредиентов остаются. Спрос обусловлен главным образом сектором пищевой промышленности страны, который всё чаще использует кофейные экстракты и концентраты в широком ассортименте продуктов питания и напитков.

Растущий спрос на обработанные продукты и конкуренция со стороны Бразилии

В отчёте FAS отмечается, что конкуренция в этом сегменте усиливается, особенно со стороны Бразилии, что отражает рост регионального рынка обработанных кофейных продуктов, а не только зелёного кофе. Этот сдвиг отражает изменение рыночной динамики: производители ищут готовые к использованию кофейные ингредиенты, которые соответствуют их производственным потребностям и предлагают гибкость и качество.

Рост розничной торговли и общественного питания, несмотря на проблемы

Широкий колумбийский рынок продуктов питания и напитков продолжает расширяться, несмотря на экономические и нормативные проблемы. Розничные продажи продуктов питания выросли на 4% в 2025 году, а сектор общественного питания вырос на 9% благодаря туризму и городскому потреблению. Потребительский спрос также смещается в сторону более здоровых продуктов, продуктов быстрого приготовления и экологически чистой упаковки.

Согласно отчёту, пищевая промышленность Колумбии составляет примерно 30% обрабатывающего сектора страны, что создаёт возможности для ингредиентов, отвечающих меняющимся нормативным требованиям и поддерживающих инновации в продуктах. Кофейные экстракты и специализированные ингредиенты вписываются в эту тенденцию, поскольку производители диверсифицируют свои продуктовые портфели.

Показатель	Значение	Значение
Рост импорта продуктов с добавленной стоимостью (5 лет)	9% в год	Растущий спрос на обработанные продукты
Рост розничных продаж продуктов питания (2025)	4%	Стабильный внутренний рынок
Рост общественного питания (2025)	9%	Рост потребления вне дома и туризм
Доля пищевой промышленности в обрабатывающем секторе	30%	Возможности для инновационных ингредиентов

Потребители Колумбии: предпочтение местному, открытость к инновациям

В отчёте также отмечается, что колумбийские потребители всё больше обращают внимание на происхождение продуктов питания, отдавая предпочтение товарам местного производства, но оставаясь открытыми для премиальных и инновационных ингредиентов, которые добавляют ценность готовым продуктам. Это создаёт конкурентную среду, в которой импортные обработанные кофейные продукты должны отличаться качеством и функциональностью.

Колумбия: перспективный рынок для поставщиков специализированных ингредиентов

В руководстве для экспортёров, опубликованном Службой сельского хозяйства за рубежом при Минсельхозе США, подчёркивается, что Колумбия остаётся одним из крупнейших продовольственных рынков Латинской Америки и продолжает предлагать возможности для поставщиков специализированных пищевых ингредиентов, включая кофейные продукты с добавленной стоимостью, несмотря на свой статус мировой кофейной державы.

Часто задаваемые вопросы о колумбийском кофейном рынке

Вопрос: Почему Колумбия импортирует кофейные продукты, несмотря на то, что является крупным производителем?

Ответ: Из-за растущего спроса на обработанные продукты, такие как экстракты и концентраты, которые используются сектором пищевой промышленности и могут не производиться в нужных объёмах или спецификациях на месте.

Вопрос: Какие категории продуктов растут быстрее всего на колумбийском рынке?

Ответ: Жареный кофе, кофейные экстракты, эссенции и концентраты, импорт которых вырос на 9% в год за последние пять лет.

Вопрос: Кто является главным конкурентом Колумбии в этом сегменте?

Ответ: Бразилия, которая наращивает свою конкурентоспособность в поставках обработанных кофейных продуктов на колумбийский рынок.

Вопрос: Как потребительские предпочтения влияют на рынок?

Ответ: Потребители предпочитают местные продукты, но открыты для премиальных и инновационных ингредиентов, что создаёт конкурентную среду, основанную на качестве и функциональности.

Вопрос: Какие возможности существуют для поставщиков ингредиентов?

Ответ: Возможности заключаются в поставках обработанных кофейных ингредиентов, соответствующих стандартам качества и поддерживающих инновации в пищевой промышленности, которая составляет 30% обрабатывающего сектора Колумбии.

Отчёт Минсельхоза США выявляет тонкий, но значимый сдвиг на колумбийском кофейном рынке. Хотя Колумбия остаётся производственной державой, спрос на продукты с добавленной стоимостью быстро растёт. Этот сдвиг, обусловленный сектором пищевой промышленности и меняющимися потребительскими предпочтениями, открывает новые возможности для международных поставщиков обработанных кофейных продуктов и отражает более широкую тенденцию на развивающихся рынках: переход от сырьевых товаров к продуктам с добавленной стоимостью.

Подготовлено и отредактировано: Qahwa World – на основе Руководства для экспортёров Службы сельского хозяйства за рубежом (FAS) при Минсельхозе США по Колумбии.

Дата публикации: 2 июля 2026 года

Международная кофейная организация опубликовала отчёт о рынке кофе за май 2026

Posted on 12.06.202612.06.2026 by Qahwa World

Источник: Международная кофейная организация (МОК) – отчёт за май 2026 года |
Автор: Qahwa World |
Дата: 13 июня 2026 года

Международная кофейная организация опубликовала отчёт о рынке кофе за май 2026 года

Ключевые тезисы:

Композитный индикатор цен МОК (I‑CIP) в мае 2026 года составил в среднем 256,05 цента США за фунт, снизившись на 3,8% по сравнению с апрелем.
Цены на бразильские натуралы упали на 6,4% до 293,73 цента за фунт, тогда как робуста выросла на 1,1% до 166,51 цента за фунт.
Сертифицированные запасы арабики на ICE сократились на 13,5% до 0,48 млн мешков – минимум за несколько месяцев.
CONAB повысила прогноз производства Бразилии в сезоне 2026/2027 до рекордных 66,7 млн мешков, арабика – рост на 28% г/г.
Мировой экспорт зелёного кофе в апреле 2026 года снизился на 1,9% до 10,51 млн мешков, при этом экспорт робусты вырос на 11,2%.
Экспорт Вьетнама в апреле 2026 года подскочил на 12,1% до 3,41 млн мешков – рекордный апрельский объём для страны.
Арбитраж между фьючерсами Нью‑Йорка и Лондона сократился на 13,1% до 116,39 цента за фунт, отражая улучшение перспектив производства арабики в Бразилии.

Международная кофейная организация (МОК) опубликовала ежемесячный отчёт о рынке кофе за май 2026 года, который показал продолжение нисходящей динамики цен на фоне укрепления ожиданий обильного предложения.

Композитный индикатор цен МОК (I‑CIP) составил в среднем 256,05 цента США за фунт, что на 3,8% ниже, чем в апреле 2026 года.

Рынок продолжал реагировать на улучшение прогнозов по предложению, подкреплённое подтверждением CONAB рекордного прогноза производства Бразилии в сезоне 2026/2027.

Несмотря на снижение, цены остаются относительно высокими по историческим меркам. Падение отражает растущие ожидания рынка относительно возможного глобального избытка в кофейном году 2026/2027 в сочетании с давлением урожая в Бразилии и устойчивой бэквордацией на финансовых рынках.

Показатели цен по группам: арабики снижаются, робуста немного растёт

Колумбийские мягкие сорта в мае 2026 года в среднем стоили 323,45 цента за фунт, что на 3,3% ниже, чем в апреле. Прочие мягкие сорта снизились на 4,8% до 315,42 цента за фунт. Бразильские натуралы упали на 6,4% до 293,73 цента за фунт – наиболее резкое снижение среди групп. Напротив, робуста выросла на 1,1% до 166,51 цента за фунт.

На фьючерсных рынках нью‑йоркские фьючерсы на арабику упали на 5,8% до 268,18 цента за фунт, в то время как лондонские фьючерсы на робусту выросли на 0,8% до 151,79 цента за фунт. Арбитраж между двумя фьючерсными рынками сократился на 13,1% до 116,39 цента за фунт, что особенно подчёркивает улучшение перспектив производства арабики в Бразилии.

Группа	Май 2026 (центов/фунт)	Изменение к апрелю
Композитный индикатор МОК	256,05	-3,8%
Колумбийские мягкие	323,45	-3,3%
Прочие мягкие	315,42	-4,8%
Бразильские натуралы	293,73	-6,4%
Робуста	166,51	+1,1%

Сертифицированные запасы – на многомесячных минимумах

Сертифицированные запасы робусты на ICE снизились на 0,1% с апреля по май 2026 года, завершив месяц на уровне 0,64 млн мешков. Сертифицированные запасы арабики в США также упали на 13,5% до 0,48 млн мешков – самого низкого уровня за несколько месяцев. Продолжающееся сокращение сертифицированных запасов указывает на сохраняющуюся неопределённость на рынке, поскольку премии по ближайшим контрактам пока недостаточно высоки, чтобы стимулировать поставки на сертифицированные склады.

Прогноз CONAB: рекордный урожай Бразилии 2026/2027

В середине мая бразильская Национальная компания по снабжению (CONAB) опубликовала второй обзор урожая. Общий прогноз производства на 2026/2027 год был повышен примерно на 0,5 млн мешков до рекордных 66,7 млн мешков.

Производство арабики было увеличено на 1,67 млн мешков до 45,8 млн мешков (+28% г/г). Прогноз по робусте был сокращён примерно на 1,2 млн мешков до 20,9 млн мешков (что всё равно означает рост на 0,8% г/г).

CONAB также сообщила об увеличении площади под кофе на 3,9% до 2,34 млн гектаров, а урожайность выросла до 34,4 мешка с гектара. Однако CONAB отметила, что переходящие запасы остаются низкими, и подчеркнула продолжающийся рост мирового спроса, что несколько смягчило медвежьи настроения на рынке.

Экспорт зелёного кофе: общее снижение, рост робусты

Общий мировой экспорт зелёного кофе в апреле 2026 года составил 10,51 млн мешков, что на 1,9% меньше по сравнению с 10,71 млн мешков в апреле 2025 года. Все кофейные группы показали снижение, за исключением робусты. Подробности:

Колумбийские мягкие: снижение на 14,0% до 0,78 млн мешков.
Прочие мягкие: снижение на 1,1% до 2,31 млн мешков.
Бразильские натуралы: снижение на 14,8% до 2,91 млн мешков.
Робуста: рост на 11,2% до 4,50 млн мешков.

В результате доля арабики в общем экспорте зелёного кофе за первые семь месяцев кофейного года 2025/2026 снизилась до 60,4% с 64,2% за аналогичный период годом ранее.

Группа	Апрель 2026 (млн мешков)	Изменение к апрелю 2025
Колумбийские мягкие	0,78	-14,0%
Прочие мягкие	2,31	-1,1%
Бразильские натуралы	2,91	-14,8%
Робуста	4,50	+11,2%

Региональная динамика: Азия и Океания лидируют

Общий экспорт всех форм кофе (зелёный, растворимый, жареный) в апреле 2026 года снизился на 0,9% до 12,05 млн мешков по сравнению с 12,17 млн мешков в апреле 2025 года. Динамика по регионам была неоднородной:

Азия и Океания: Рост на 7,3% до 4,64 млн мешков, во главе с Вьетнамом. Экспорт Вьетнама вырос на 12,1% до 3,41 млн мешков – рекордный апрельский объём для страны.
Африка: Снижение на 22,1% до 1,54 млн мешков из-за резкого падения в Эфиопии и Уганде.
Южная Америка: Снижение на 1,2% до 3,99 млн мешков, при этом Колумбия показала пятое месячное снижение подряд.
Карибский бассейн, Мексика и Центральная Америка: Рост на 3,3% до 1,88 млн мешков, лидер – Гондурас (+23,0%).

Волатильность цен и риски Эль-Ниньо

Внутридневная волатильность композитного индикатора МОК в мае 2026 года составила в среднем 8,8%, что на 0,2 процентного пункта ниже, чем в апреле. Волатильность бразильских натуралов и робусты также снизилась, в то время как волатильность колумбийских мягких слегка выросла. На фьючерсных рынках волатильность нью‑йоркской арабики составила 10,2%, лондонской робусты – 10,1%.

Национальное управление океанических и атмосферных исследований США оценивает вероятность возникновения условий Эль-Ниньо в период с мая по июль в 82%, с 67% вероятностью «супер Эль-Ниньо».

Такой паттерн может задержать дожди цветения в Бразилии в сентябре‑октябре 2026 года, потенциально нанося вред урожаю 2026/2027. Однако влияние Эль-Ниньо в Бразилии сложно: оно может быть как положительным, так и отрицательным в зависимости от региона, интенсивности явления и времени.

Часто задаваемые вопросы об отчёте МОК за май 2026 года

Вопрос: Что такое композитный индикатор цен МОК (I‑CIP)?

Ответ: Это средневзвешенное значение четырёх групповых индикаторов МОК (колумбийские мягкие, прочие мягкие, бразильские натуралы и робуста).

Вопрос: Почему цены на арабику упали, а на робусту выросли в мае 2026 года?

Ответ: Арабика упала из‑за ожиданий рекордного урожая в Бразилии, в то время как спрос на робусту оставался высоким на фоне нарушений судоходства в Красном море.

Вопрос: О чём свидетельствует снижение сертифицированных запасов?

Ответ: О том, что премии по ближайшим контрактам пока недостаточно высоки, чтобы стимулировать поставки на склады, что отражает сохраняющуюся неопределённость, несмотря на ожидания избытка.

Вопрос: Как Эль-Ниньо может повлиять на цены кофе?

Ответ: «Супер Эль-Ниньо» может задержать дожди цветения в Бразилии и повредить урожаю следующего года, что поддержит рост цен. Однако эффект варьируется в зависимости от региона.

Вопрос: Каков ожидаемый мировой избыток кофе на 2026/2027 год?

Ответ: Рекордный урожай Бразилии указывает на значительный избыток, но низкие переходящие запасы и сильный спрос могут ограничить его масштабы.

Мировой кофейный рынок остаётся между ожиданиями большого избытка, с одной стороны, и низкими запасами, рисками Эль-Ниньо и сбоями в цепочках поставок – с другой. Отчёт МОК за май 2026 года подтверждает, что 2026 год станет поворотным для мирового кофейного баланса.

Подготовлено и отредактировано: Qahwa World – на основе отчёта Международной кофейной организации (МОК) о рынке кофе за май 2026 года (CMR-0526).

Дата публикации: 13 июня 2026 года

Арабика дорожает на фоне дефицита предложения на спотовом рынке

Posted on 05.06.202605.06.2026 by Qahwa World

Источник: Барчарт (с изменениями) |
Автор: Qahwa World |
Дата: 5 июня 2026 года

Арабика дорожает на фоне дефицита предложения на спотовом рынке

Главное:

Фьючерсы на арабику с поставкой в июле выросли на 0.34% после 19-месячного минимума.
Запасы арабики на бирже ICE упали до 3.75-месячного минимума.
Прогноз рекордного урожая арабики в Бразилии в сезоне 2026/2027 давит на цены.
Rabobank повысил оценку мирового избытка арабики до 9.5 млн мешков.
Экспорт кофе из Вьетнама вырос на 7.9% за первые пять месяцев 2026 года.
Эль-Ниньо может задержать дожди в Бразилии и навредить урожаю следующего года.
Закрытие Ормузского пролива нарушает мировые поставки кофе и поддерживает цены.

Фьючерсы на арабику отскочили от 19-месячного минимума, торгуясь разнонаправленно с робустой. Июльские контракты на арабику выросли на 0.34%, тогда как июльские контракты на робусту упали на 1.34%.

Отскок поддержан закрытием коротких позиций на фоне сохраняющегося дефицита на спотовом рынке. Запасы арабики, отслеживаемые биржей ICE, снизились в четверг до 3.75-месячного минимума.

Прогноз рекордного урожая арабики в Бразилии давит на цены

В среду Служба сельского хозяйства за рубежом (FAS) при Минсельхозе США спрогнозировала рекордный урожай кофе в Бразилии в сезоне 2026/2027 – 71.9 млн мешков. Это на 14% больше, чем в прошлом году. Кроме того, Rabobank повысил оценку мирового избытка арабики до 9.5 млн мешков с прежних 7.0 млн мешков.

Кроме того, 7 мая Академия торговли кофе спрогнозировала рост урожая в Бразилии на 12% до 71.4 млн мешков. 19 марта Marex Group спрогнозировала рекордные 75.9 млн мешков, превысив прогноз Sucafina (75.4 млн). StoneX повысил свою оценку до 75.3 млн мешков 12 марта.

В результате цены снижались последние шесть недель на фоне улучшения мировых перспектив предложения. StoneX ожидает, что мировой избыток кофе в 2026 году вырастет до 10 млн мешков по сравнению с 1.8 млн в 2025 году. Это станет самым большим избытком за шесть лет.

Источник	Прогноз урожая Бразилии 2026/2027 (млн мешков)
FAS Минсельхоза США	71.9
Академия торговли кофе	71.4
Marex Group	75.9
Sucafina	75.4
StoneX	75.3

Рекордный экспорт Вьетнама давит на робусту, запасы снижаются

Во вторник Главное статистическое управление Вьетнама сообщило, что экспорт кофе из страны за январь-май 2026 года вырос на 7.9% до 922 тыс. метрических тонн. Весь экспорт 2025 года вырос на 17.5% до 1.58 млн тонн. Ожидается, что производство кофе во Вьетнаме в сезоне 2025/2026 вырастет на 6% до четырёхлетнего максимума – 1.76 млн тонн (29.4 млн мешков).

Запасы арабики на бирже ICE упали в четверг до 3.75-месячного минимума – 426 063 мешка. Запасы робусты упали до двухлетнего минимума 15 мая (3 631 лот), а сейчас находятся немного выше – 3 732 лота.

Эль-Ниньо и Ормузский пролив угрожают поставкам

Растут опасения, что погодный паттерн Эль-Ниньо может навредить бразильскому урожаю арабики в следующем году. Трейдер Coffee Commercial заявил, что Эль-Ниньо может отсрочить дожди в Бразилии в сентябре и октябре, когда обычно происходит цветение деревьев, что навредит урожаю 2026/2027.

Национальное управление океанических и атмосферных исследований США оценивает вероятность возникновения условий Эль-Ниньо в период с мая по июль в 82% и сохранения их до конца года. Вероятность «супер Эль-Ниньо» составляет 67%.

Продолжающееся закрытие Ормузского пролива нарушает мировые поставки кофе и поддерживает цены. Закрытие ужесточило предложение из-за роста стоимости фрахта, страховок, удобрений и топлива, что увеличило издержки импортёров и обжарщиков.

C другой стороны, Международная организация кофе сообщила 7 ноября, что мировой экспорт кофе в текущем маркетинговом году (октябрь-сентябрь) снизился на 0.3% до 138.658 млн мешков. В полугодовом докладе FAS от 18 декабря прогнозируется рост мирового производства кофе в 2025/2026 на 2.0% до рекордных 178.848 млн мешков. Производство арабики снизится на 4.7% до 95.515 млн мешков, а робусты вырастет на 10.9% до 83.333 млн мешков.

Тип	Прогноз 2025/2026 (млн мешков)	Изменение %
Арабика	95.52	-4.7%
Робуста	83.33	+10.9%
Мировое производство	178.85	+2.0%

Конечные запасы продолжают снижаться

FAS прогнозирует, что конечные запасы в сезоне 2025/2026 снизятся на 5.4% до 20.148 млн мешков по сравнению с 21.307 млн мешков в сезоне 2024/2025. Это снижение происходит несмотря на ожидаемый рост производства и отражает высокий мировой спрос и сохраняющееся давление на цепочки поставок.

Тем не менее, цены могут столкнуться с дополнительным давлением, если прогнозы большого избытка сбудутся, особенно на фоне восстановления производства в Бразилии и Вьетнаме. Инвесторы внимательно следят за погодой в Южной Америке и геополитической напряжённостью в районе Персидского залива.

Часто задаваемые вопросы о движении цен на кофе

Вопрос: Почему цены на арабику отскочили, несмотря на прогнозы рекордного урожая в Бразилии?

Ответ: Из-за закрытия коротких позиций и дефицита на спотовом рынке. Запасы на бирже упали до 3.75-месячного минимума.

Вопрос: Как экспорт Вьетнама влияет на цены робусты?

Ответ: Рост вьетнамского экспорта увеличивает мировое предложение робусты, что оказывает давление на цены. Июльские фьючерсы на робусту упали на 1.34%.

Вопрос: Каково влияние Эль-Ниньо на цены кофе?

Ответ: Эль-Ниньо может задержать дожди в Бразилии, навредить цветению и снизить будущий урожай, что поддержит рост цен.

Вопрос: Как закрытие Ормузского пролива влияет на рынок кофе?

Ответ: Закрытие нарушает судоходство, повышает расходы на фрахт, страховку и топливо, увеличивая издержки импортёров и обжарщиков.

Вопрос: Каков прогноз мирового избытка кофе на 2026 год?

Ответ: StoneX ожидает избыток в 10 млн мешков – крупнейший за 6 лет – за счёт роста производства в Бразилии и Вьетнаме.

Рынок кофе остаётся в ожидании: с одной стороны – прогнозы большого избытка, с другой – дефицит спотового предложения, климатические и геополитические риски. Инвесторы продолжают следить за биржевыми запасами и погодой в Бразилии.

Подготовлено и отредактировано: Coffee World – на основе отчёта Барчарт (Рич Асплунд) с изменениями.

Дата публикации: 5 июня 2026 года

Рынок кофе: отчет МОК за апрель 2026 года – мировые цены упали на 2,7% на фоне улучшения прогнозов предложения

Posted on 19.05.202619.05.2026 by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Лондон. В этом материале рассматривается отчет МОК рынок кофе апрель 2026.

Источник: Международная организация по кофе (МОК) – отчет о рынке кофе, апрель 2026 года
Номер отчёта: не применим (ежемесячный отчёт)
Дата: май 2026 года

Средний композитный индекс МОК составил 266,24 цента США за фунт; робуста упала на 6,9% (пятое месячное падение подряд); сертифицированные запасы остаются на исторически низких уровнях.

ЛОНДОН, май 2026 года — Средний композитный индекс Международной организации по кофе (МОК) составил 266,24 цента США за фунт в апреле 2026 года, что на 2,7 процента ниже уровня марта 2026 года. Рынок балансировал между двумя противоположными силами: закрытием Ормузского пролива с 4 марта, которое подтолкнуло цены на сырую нефть вверх на 55,8 процента и стоимость фрахта на 43,6 процента в период с 27 февраля по 30 апреля, и продолжающимся улучшением глобальных перспектив предложения. В итоге фактор предложения перевесил геополитические потрясения, сведя на нет большинство мартовских достижений.

Все группы кофе зафиксировали потери в апреле, при этом робуста пострадала сильнее всего. В отчёте МОК подчёркивается, что с конца кофейного года 2024/25 цены на робусту упали на 21,9 процента, тогда как композитный индекс МОК снизился на 18,0 процента, а три группы арабики — в среднем на 16,9 процента. Более резкое падение робусты объясняется улучшением доступности предложения — экспорт зелёной робусты вырос на 16,7 процента в первой половине 2025/26 года — и увеличением её доли в общем экспорте зелёных зёрен на 4,5 процентных пункта.

Ключевой вывод: Рынок в значительной степени учёл войну, в то время как фундаментальные факторы (предложение и спрос) теперь толкают цены вниз. Композитный индекс МОК снизился на 2,7% в апреле по сравнению с ростом на 2,3% в марте, когда доминировали геополитические страхи.

Динамика цен по группам и фьючерсным рынкам

Колумбийские мягкие и другие мягкие сорта арабики сократились на 0,9 процента в апреле, в среднем до 334,56 и 331,32 цента за фунт соответственно. Бразильские натуральные сорта арабики упали на 2,1 процента до 313,76 цента за фунт. Робуста снизилась на 6,9 процента до 164,64 цента за фунт. На фьючерсном уровне лондонский рынок ICE (робуста) упал на 7,0 процента до 150,65 цента за фунт, в то время как нью-йоркский ICE (арабика) снизился на 1,9 процента до 284,63 цента за фунт.

Показатель	Март 2026	Апрель 2026	Изменение
Композитный индекс МОК (цент/фунт)	273,70	266,29	-2,7%
Колумбийские мягкие арабики	337,45	334,52	-0,9%
Другие мягкие арабики	334,34	331,52	-0,8%
Бразильские натуральные арабики	320,51	314,29	-1,9%
Робуста	176,77	164,17	-7,1%
Нью-Йорк ICE (арабика)	290,18	284,75	-1,9%
Лондон ICE (робуста)	161,91	150,19	-7,2%

Блокада Ормузского пролива: долгосрочное влияние на затраты

С 4 марта 2026 года судоходство через Ормузский пролив остаётся нарушенным. Примерно пятая часть мировых поставок нефти проходит через этот коридор. В период с 27 февраля по 30 апреля нефть марки Brent выросла с 73,23 до 114,09 доллара за баррель, что на 55,8 процента. Индекс контейнерных фрахтов поднялся с 1 331,1 до 1 911,4 пункта, рост на 43,6 процента. Цена на мочевину (удобрение) подскочила на 47 процентов — с 465 до 682 долларов за тонну за те же два месяца. Регион Персидского залива является крупным производителем удобрений; одна только Qatar Fertiliser Company обеспечивает около 14 процентов мирового производства мочевины. В МОК отмечают, что рост цен на мочевину сильнее всего ударит по странам происхождения кофе с высокими затратами на ресурсы, особенно по тем производителям, которые не закупили удобрения заранее в период основного внесения азота для поддержки цветения следующего урожая.

Улучшение глобальных перспектив предложения – прогнозы указывают на более крупные урожаи

В течение марта и апреля несколько участников рынка опубликовали оптимистичные прогнозы. 18 марта Scaufina спрогнозировала рост урожая Бразилии 2026/27 на 15,5 процента по сравнению с предыдущим годом. 19 марта Marex Group спрогнозировала рост на 14,3 процента. 2 апреля StoneX спрогнозировала мировое производство кофе в 2026 году на уровне 182,5 млн мешков, что на 9,6 процента выше предыдущего года, и рост мировых запасов до 48,2 млн мешков с 38,3 млн в 2025 году.

Фундаментальные факторы взяли верх в апреле, поскольку рынок, похоже, уже учёл войну. Снижение композитного индекса МОК на 2,7 процента обратило вспять рост на 2,3 процента, наблюдавшееся в марте, когда доминировали геополитические потрясения.

Ценовые дифференциалы и арбитраж

Дифференциал между колумбийскими мягкими и другими мягкими сортами арабики незначительно расширился с 3,12 до 3,34 цента за фунт. Дифференциал между колумбийскими мягкими и бразильскими натуральными сортами арабики вырос на 22,7 процента до 20,8 цента за фунт. Арбитраж между фьючерсными рынками Нью-Йорка и Лондона увеличился на 4,5 процента до 133,99 цента за фунт в апреле, что стало вторым месячным ростом подряд. Коэффициент арбитража (Нью-Йорк/Лондон) составил 1,89, что выше исторического среднего значения 1,75 (январь 2018 – май 2025). Коэффициент оставался выше исторического среднего в течение 11 из последних 12 месяцев, что указывает на возвращение к более типичным уровням арбитража.

Снижение волатильности по всем показателям

Внутридневная волатильность композитного индекса МОК составила в среднем 9,0 процента в апреле, снизившись на 0,8 процентных пункта по сравнению с мартом. Волатильность колумбийских мягких сортов снизилась до 8,5 процента, других мягких — до 8,8 процента, бразильских натуральных — до 9,7 процента, робусты — до 10,7 процента. Волатильность нью-йоркских фьючерсов снизилась до 10,0 процента, лондонских — до 11,0 процента.

Сертифицированные запасы остаются на исторически низком уровне

Лондонские сертифицированные запасы робусты сократились на 5,5 процента за месяц до 0,65 млн мешков в апреле. Американские сертифицированные запасы арабики упали на 10,1 процента до 0,55 млн мешков. Уровни запасов стабилизировались за последние шесть месяцев, но остаются на исторически очень низких уровнях. С января 2010 по декабрь 2021 года средние общие запасы на двух фьючерсных рынках ICE составляли 4,87 млн мешков. С конца 2021 года общий объём сертифицированных запасов остаётся ниже отметки 3,0 млн мешков. В пересчёте на месяцы потребления ЕС и США текущие запасы эквивалентны всего 0,22 месяца потребления по сравнению со средним показателем 0,91 месяца в период 2010–2021 годов.

Экспорт зелёных зёрен: разнонаправленная динамика по группам

Общий объём мирового экспорта зелёных кофейных зёрен в марте 2026 года вырос на 0,8 процента до 11,7 млн мешков. Экспорт робусты скакнул на 24,0 процента до рекордных 5,52 млн мешков, чему способствовал Вьетнам (рост на 30,3% до 3,67 млн мешков) при поддержке Бразилии и Индии. Экспорт колумбийских мягких сортов упал на 33,8 процента до 0,88 млн мешков, что стало пятым месячным снижением подряд, так как экспорт самой Колумбии сократился на 37,4 процента из-за падения местного предложения. Поставки других мягких сортов незначительно выросли на 0,9 процента до 2,59 млн мешков, лидером стал Гондурас (+19,3%). Экспорт бразильских натуральных сортов снизился на 16,8 процента до 2,71 млн мешков, что стало 13-м месяцем отрицательного роста подряд, в основном за счёт Бразилии.

Общий объём экспорта арабики сократился на 13,6 процента до 6,18 млн мешков в марте 2026 года. В результате доля арабики в общем экспорте зелёных зёрен за первые шесть месяцев 2025/26 года упала до 59,6 процента с 64,5 процента годом ранее.

Группа кофе	Март 2025 (млн мешков)	Март 2026 (млн мешков)	Изменение
Робуста	4,45	5,52	+24,0%
Колумбийские мягкие арабики	1,33	0,88	-33,8%
Другие мягкие арабики	2,57	2,59	+0,9%
Бразильские натуральные арабики	3,26	2,71	-16,8%

Общий экспорт по регионам (все формы кофе)

Мировой экспорт всех форм кофе увеличился на 1,6 процента до 13,59 млн мешков в марте 2026 года. Азия и Океания лидировали по росту с показателем 13,1 процента до 5,82 млн мешков, чему способствовал рост экспорта Вьетнама на 25,1 процента до 4,3 млн мешков – самый большой мартовский объём экспорта страны за всю историю и второй по величине месячный объём. Частично это было нивелировано падением экспорта Индонезии, который снизился, по оценкам, на 47,6 процента до 0,45 млн мешков.

Экспорт Африки сократился на 14,7 процента до 1,4 млн мешков, в основном из-за Эфиопии (падение на 29,7% до 0,44 млн мешков). Экспорт Южной Америки снизился на 8,3 процента до 4,07 млн мешков, при этом Колумбия показала падение на 28,5 процента до 0,9 млн мешков – четвёртое месячное падение подряд. Экспорт из Карибского бассейна, Мексики и Центральной Америки вырос на 7,1 процента до 2,3 млн мешков, лидером стал Гондурас (+19,3%).

Экспорт по форме: растворимый кофе вырос на 6,6%

Зелёные зёрна составили 85,23 процента общего экспорта в первой половине 2025/26 года, растворимый кофе – 14,21 процента, жареный кофе – 0,56 процента. Экспорт растворимого кофе вырос на 6,6 процента до 1,82 млн мешков в марте 2026 года, крупнейшими экспортёрами были Вьетнам (0,56 млн мешков), Бразилия (0,4 млн) и Индия (0,28 млн). Экспорт жареных зёрен увеличился на 21,0 процента до 0,07 млн мешков.

Мировой баланс спроса и предложения

По данным МОК, мировое производство в 2023/24 году достигло 177,5 млн мешков, что на 5,2 процента выше предыдущего года. Производство арабики выросло на 4,5 процента до 102,1 млн мешков, робусты – на 6,2 процента до 75,4 млн мешков. Потребление в 2023/24 году составило 175,1 млн мешков, рост на 1,4 процента, что привело к положительному балансу в 2,44 млн мешков – первому профициту после трёх последовательных дефицитов.

Часто задаваемые вопросы

Каким был средний композитный индекс МОК в апреле 2026 года?

Композитный индекс МОК составил в среднем 266,24 цента США за фунт, что на 2,7 процента ниже уровня марта 2026 года.

Насколько упали цены на робусту с конца кофейного года 2024/25?

Цены на робусту снизились на 21,9 процента с конца кофейного года 2024/25, тогда как композитный индекс МОК упал на 18,0 процента, а три группы арабики – в среднем на 16,9 процента.

Как закрытие Ормузского пролива повлияло на стоимость фрахта и удобрений?

Индекс контейнерных фрахтов вырос на 43,6 процента, а цены на мочевину подскочили на 47 процентов в период с 27 февраля по 30 апреля 2026 года.

Какие прогнозы дают аналитики по урожаю Бразилии 2026/27?

Scaufina спрогнозировала рост на 15,5 процента, а Marex Group – на 14,3 процента по сравнению с предыдущим годом.

Сколько зелёной робусты было экспортировано в марте 2026 года?

Экспорт зелёной робусты достиг 5,52 млн мешков, что на 24,0 процента больше, чем в марте 2025 года, и является самым большим месячным объёмом за всю историю наблюдений.

Каков текущий уровень сертифицированных запасов по сравнению с историческими средними значениями?

Текущие сертифицированные запасы эквивалентны всего 0,22 месяца потребления ЕС и США по сравнению со средним показателем 0,91 месяца в период 2010–2021 годов.

Источник: Международная организация по кофе (МОК) – отчет о рынке кофе, апрель 2026 года (опубликован в мае 2026 года). Все цифры и анализ строго основаны на исходном отчёте. Внешние данные не добавлялись.

Рост доллара оказывает давление на цены на кофе

Posted on 13.05.202613.05.2026 by Qahwa World

Дубай – World

Фьючерсы на кофе во вторник закрылись снижением на фоне укрепления доллара США, который оказал давление на сырьевые рынки. Рост доллара влияет на цены на кофе, что стало особенно заметно в последние дни. Контракты на арабику с поставкой в июле снизились на 0,76%, а робуста потеряла 0,63%.

Несмотря на снижение, падение цен ограничивается низкими запасами на бирже ICE. Запасы арабики упали до минимума за 2,5 месяца и составили 471 831 мешок, а запасы робусты снизились до минимального уровня за два года — 3 664 лота. К тому же, рост доллара влияет на цены на кофе, сдерживая возможный рост котировок.

Дополнительную поддержку рынку оказывают перебои в поставках, связанные с закрытием Ормузского пролива. Это привело к росту расходов на логистику, страхование, топливо и удобрения, увеличив издержки импортеров и обжарщиков. Таким образом, рост доллара влияет на цены на кофе, в совокупности с увеличением затрат.

Сдерживающим фактором остаётся рост экспорта из Вьетнама — крупнейшего производителя робусты. За январь–апрель 2026 года экспорт вырос на 15,8% в годовом выражении и достиг 810 тыс. тонн. В 2025 году экспорт увеличился на 17,5%. Более того, рост доллара влияет на цены на кофе даже на фоне экспортных рекордов.

Также ожидается рост производства во Вьетнаме на 6% в сезоне 2025/26 до 1,76 млн тонн, что является максимумом за четыре года.

Дополнительное давление на рынок оказывают прогнозы увеличения урожая в Бразилии. По оценкам различных аналитических компаний, производство в сезоне 2026/27 может вырасти до диапазона 71,4–75,9 млн мешков.

Прогнозируется также рост мирового профицита кофе до 10 млн мешков в 2026 году против 1,8 млн в 2025 году.

Согласно USDA, мировое производство кофе в сезоне 2025/26 достигнет рекордных 178,848 млн мешков, при этом рост робусты компенсирует снижение арабики. Конечные запасы при этом снизятся на 5,4%. Следовательно, рост доллара влияет на цены на кофе на мировом рынке.

Янис Апостолопулос: изменения в потреблении кофе меняют мировую рыночную динамику

Posted on 07.05.202607.05.2026 by Qahwa World

Бангкок — Qahwa World

Исполнительный директор Ассоциации спешелти кофе Янис Апостолопулос заявил в интервью газете «Бангкок Пост», что мировой рынок кофе переживает структурные изменения, поскольку страны-производители кофе больше не ограничиваются экспортом, а также становятся крупными рынками потребления, что меняет глобальную динамику спроса.

Он отметил, что этот процесс особенно заметен в таких странах, как Бразилия, которая сочетает статус одного из крупнейших производителей кофе с быстрым ростом внутреннего потребления. В настоящее время Бразилия занимает второе место в мире по потреблению кофе после Соединённых Штатов, и в будущем может выйти на первое место, что существенно повлияет на баланс мирового спроса и предложения.

Апостолопулос также подчеркнул быстрый рост кофейного рынка Таиланда как с точки зрения потребления, так и с точки зрения качества сервиса. Он отметил расширение сети специализированных кофеен, рост осведомлённости потребителей, а также развитие местных производителей, предлагающих кофе с уникальными вкусовыми характеристиками. По его словам, развитие Таиланда напоминает ранний этап формирования кофейной культуры в Южной Корее.

Говоря о понятии спешелти кофе, он пояснил, что речь идёт о преобразовании кофе из обычного товара в продукт с измеримой ценностью, основанный на точных критериях, включая происхождение, сорт, метод обработки и вкусовые характеристики, что повышает прозрачность и рыночную стоимость.

Он добавил, что отрасль поддерживается глобальными программами обучения, охватывающими около восьмидесяти тысяч участников ежегодно, включая навыки заваривания, обжарки и сенсорной оценки, а также специализированные программы по устойчивому развитию, обслуживанию оборудования и управлению кофейнями. Также внедряются новые программы для поддержки розничного сектора и предпринимателей.

Комментируя рост мировых цен на кофе, Апостолопулос отметил, что это связано с несколькими факторами, включая изменения климата, перебои в производстве и дисбаланс между спросом и предложением. Он подчеркнул, что текущие цены более точно отражают реальное состояние рынка по сравнению с предыдущими годами, когда цены были ниже себестоимости производства до влияния климатических кризисов, нарушений цепочек поставок и пандемии.

Заявления были сделаны на фоне проведения в Бангкоке выставки мир кофе 2026 года в выставочном центре БИТЕК, залы девяносто восемь и девяносто девять, которая проходит с четверга по субботу и объединяет участников мировой кофейной индустрии на профессиональной платформе для развития торговли, партнёрств и сектора спешелти кофе.