Российские производители кофе готовятся к обязательной маркировке

Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) сообщил, что сотни российских производителей и импортеров вступили в финальную и решающую стадию подготовки к обязательной цифровой маркировке «Честный знак» для кофе, которая официально стартует 1 июня 2026 года.

Оператор системы подчеркнул, что заблаговременная подготовка является основным залогом плавного перехода бизнеса на новые требования и минимизации операционных рисков, предоставляя участникам всестороннюю поддержку через обучающие вебинары и методические материалы.

В этом контексте представитель компании «Кофейная мастерская» Мария Бреднева отметила, что процесс маркировки продукции для небольших и средних предприятий требует планомерной адаптации, подчеркнув, что раннее участие в эксперименте помогло компании понять механизмы процесса и внедрить доступные технологии для упрощения маркировки на производстве.

Это не только снижает нагрузку на бизнес, но и позволяет эффективно использовать инструменты системы. Со своей стороны, генеральный директор компании «К-Гранд» Григорий Балаянц указал, что успешный запуск цифровой маркировки какао в декабре прошлого года значительно упростил текущую подготовку к маркировке кофе, отметив, что в настоящее время компания завершает установку необходимого оборудования, которое поможет потребителю убедиться в подлинности и качестве приобретаемого продукта.

Система «Честный знак» призвана защитить потребителей от контрафакта путем отслеживания пути товара от производителя до покупателя с помощью уникального кода Data Matrix на каждой упаковке кофе.

Код заказывается производителем на основе данных в каталоге, а вся цепочка поставок отражается в системе через электронный документооборот (ЭДО) до момента выбытия товара из оборота на кассе.

Стоимость одного кода составляет 50 копеек без учета НДС, что может привести к изменению конечной стоимости продукции на 10–22% в зависимости от товарной группы.

Законодательство обязывает всех юридических лиц и индивидуальных предпринимателей зарегистрироваться в системе, получив усиленную квалифицированную электронную подпись (УКЭП) и установив соответствующее программное обеспечение.

За нарушение правил предусмотрены строгие санкции: штрафы для юридических лиц могут достигать 300 тысяч рублей, а в случае подделки кодов в особо крупных размерах предусмотрена уголовная ответственность до шести лет лишения свободы.

По оценкам Института государственного и муниципального управления ВШЭ, внедрение маркировки позволит сократить долю нелегального оборота кофе, которая сегодня составляет 13%, и принесет бюджету дополнительные 20 млрд рублей налогов в течение ближайших шести лет.

Эфиопки возглавляют устойчивость кофе через каскару

Аддис-Абеба — Qahwa World × Buna Kurs

В то время как конференция AFCA продолжает свою работу, специальное мероприятие в «Креативном хабе Эфиопии» привлекло внимание к часто игнорируемой части кофейной ягоды: каскаре. Мероприятие под названием «Глоток, вкус, устойчивость: дегустация эфиопской каскары» собрало профессионалов индустрии, творческих деятелей, производителей и любителей кофе, чтобы изучить, как методы циклической экономики могут создать новые возможности — особенно для женщин в этой сфере.

Организаторами выступили Центр циклической экономики в кофейной индустрии (C4CEC) в сотрудничестве с организацией «Женщины в кофе Эфиопии» (WiCE) и Муной Мохаммед, основательницей и генеральным директором канадской компании «Эйт-Фифти Кофи», при поддержке Итальянского агентства по сотрудничеству в целях развития (AICS) и ЮНИДО, а также в партнерстве с Министерством труда и навыков Эфиопии. Испанское агентство по сотрудничеству поддержало исследования роли женщин в производстве кофе и способствовало участию женщины-фермера, чтобы она могла поделиться личным опытом. Эта инициатива основывается на исследовательской и пилотной программе по повышению ценности побочных продуктов кофе, реализованной совместно с женщинами-производителями.

В то время как каскара только начинает завоевывать международное внимание, эфиопские сообщества — и прежде всего женщины — на протяжении веков заваривали высушенную оболочку ягоды как чай «хашара», сделав устойчивое развитие частью повседневной жизни задолго до того, как это стало глобальной концепцией.

Во время мероприятия каскара подавалась в виде чая, предлагая участникам сенсорное знакомство с тем, как побочные продукты кофе могут быть превращены в готовые к выходу на рынок продукты с высоким экспортным потенциалом.

Ключевым акцентом вечера стало участие женщин в создании добавленной стоимости на всех этапах производства. Организация «Женщины в кофе Эфиопии» (WiCE) подчеркнула, что каскара представляет собой практичный путь для женщин-производителей к диверсификации доходов при одновременном сокращении экологических отходов от переработки кофе.

Реальное влияние этого подхода было отражено в презентации женщины-производителя, представляющей женский кооператив из крупного кофейного региона Эфиопии. Делясь своим опытом, она отметила, что производство каскары и соответствующее обучение помогли увеличить доходы домохозяйств, укрепить технические навыки и расширить экономические возможности для женщин в ее сообществе.

Превращая то, что раньше считалось отходами, в высокоценный продукт, каскара создает второй источник дохода, который может напрямую приносить пользу женским кооперативам без необходимости использования дополнительных земель или ресурсов. В то же время это поддерживает экологическую устойчивость, сокращая объемы утилизации побочных продуктов и продвигая модели циклической экономики в кофейном секторе Эфиопии.

Событие привлекло широкую аудиторию партнеров по развитию, кооперативов, предпринимателей и представителей отрасли, подтверждая растущий интерес к инклюзивным инновациям в кофейной сфере, ориентированным на женщин.

По мере того как Эфиопия продолжает укреплять свои позиции мирового лидера в производстве спешелти-кофе, инициативы, подобные «Глоток, вкус, устойчивость», доказывают, что будущее отрасли заключается не только в зерне, но и во всем плоде целиком — и в расширении прав и возможностей женщин, которые всегда были сердцем этого пути.

Официальное открытие AFCA 2026 в Аддис-Абебе

«Формирование следующего поколения Африки»

Аддис-Абеба, 5 февраля 2026 г. – Сегодня в Международном конференц-центре Аддис-Абебы (AICC) официально открылась 22-я Африканская конференция и выставка элитного кофе (AFCC&E), став важной вехой для кофейного сектора Африки. После вчерашних семинаров Дня устойчивого развития мероприятие приняло более 2000 делегатов из более чем 25 стран, включая государственных чиновников, лидеров частного сектора и международных экспертов.

Видение будущего Тема этого года «Формирование следующего поколения Африки» подчеркивает стремление к модернизации цепочки создания стоимости и интеграции молодежи в сектор. Председатель AFCA Амир Хамза назвал это событие «возвращением кофе домой», добавив: «Африка больше не будет просто поставлять элитный кофе миру — мы будем определять будущее кофе».

Преодоление торговых барьеров Ключевым событием открытия стала дискуссия на высоком уровне: «Почему обжарщикам труднее покупать напрямую из Африки?», представленная стратегическим партнером Algrano. Делегация из более чем 20 международных покупателей из США и Европы прибыла для прямого взаимодействия с африканскими производителями. Участники сосредоточились на решении проблем логистики и дефицита финансирования.

Основные моменты выставки Выставочный зал заполнен стендами, демонстрирующими инновации в кофейных технологиях и логистике. Проходят сессии каппинга с участием победителей флагманского конкурса AFCA «Taste of Harvest», а также свежего урожая из Эфиопии.

Делегаты изучили технологии создания добавленной стоимости, направленные на переход от экспорта сырых зерен к обжарке и брендингу в странах происхождения. Завтра конференция продолжится финалами Африканского чемпионата бариста и регионального конкурса Taste of Harvest, а также аукционом Burundi Taste of Harvest.

Институт качества кофе объявляет подробности программы Глобального фонда кофе на 2026

Аддис-Абеба — Qahwa World

Институт качества кофе (CQI) объявил подробности программы своего Глобального фонда кофе (The Fund) на 2026 год на Конференции и выставке Африканской ассоциации элитного кофе. Фонд был разработан для расширения доступа к образованию в области качества кофе и продвижения миссии CQI.

«CQI знает, что кофейный сектор сталкивается с чрезвычайными проблемами, и Глобальный фонд кофе — это один из способов, которыми мы работаем над их решением», — сказал Майкл Шеридан, главный исполнительный директор Института качества кофе.

«В то время как государственный сектор сокращает инвестиции в кофейные сообщества, CQI в три раза увеличивает свои обязательства перед Глобальным фондом кофе и приглашает индустрию к совместному инвестированию. Вместе мы сможем мобилизовать 500 000 долларов на благо кофейных сообществ в 2026 году. Я не могу представить лучшего способа отметить наше 30-летие».

Глобальный фонд кофе будет инвестировать в качество кофе посредством поддержки двух отдельных программ.

  • Проектные гранты (Project Awards)

CQI продолжит свою существующую успешную программу грантов в 2026 году и выделит до 100 000 долларов на финансирование проектов, которые расширяют доступ к кофейному образованию и способствуют развитию преподавателей в регионах, где не хватает достаточного местного представительства.

  • Совместные гранты (Matching Grants)

В этом году CQI запускает программу совместных грантов для соинвестирования с партнерами, чья работа соответствует миссии и ценностям CQI. Институт предоставит эквивалентное финансирование (доллар за доллар) для внешних инвестиций в размере 200 000 долларов в квалифицируемые проекты с целью привлечения 400 000 долларов в виде новых обязательств в 2026 году.

«Я очень рад расширению Глобального фонда кофе на 2026 год. Добавление программы совместных грантов позволит CQI использовать и расширять наши глобальные партнерства и сеть экспертов по кофе для усиления воздействия на уровне производителей», — заявил Ти-Джей Райан, управляющий директор программ CQI.

«Это больше, чем просто финансовое соответствие; фонд будет искать партнеров, с которыми у нас общие цели по созданию более устойчивого кофейного сектора».

Дополнительная информация о Фонде и материалы для подачи заявок доступны на веб-сайте Института качества кофе. Заявки будут приниматься на постоянной основе.

  • Об Институте качества кофе CQI 

это некоммерческая организация, которая работает по всему миру над улучшением качества кофе и жизни людей, которые его производят. В течение тридцати лет CQI обучает людей, производящих и перерабатывающих кофе, в более чем тридцати странах мира, выращивающих кофе.

Цены на кофе резко снижаются на фоне улучшения перспектив предложения

Дубай — Qahwa World

В среду цены на кофе продолжили недельное падение на фоне улучшения прогнозов по мировому предложению. Мартовский фьючерс на арабику (KCH26) снизился на 8,45 цента (-2,66%), а мартовский контракт на робусту на бирже ICE (RMH26) потерял 49 пунктов (-1,29%).

Арабика опустилась до минимума за 5,75 месяца, тогда как робуста достигла шестинедельного минимума. Давление на рынок усилилось из-за благоприятных погодных условий и роста ожиданий по производству, прежде всего в Бразилии и Вьетнаме.

Выше среднего уровня осадки в Бразилии ослабили опасения по поводу засухи в ключевых регионах выращивания. По данным Somar Meteorologia, в штате Минас-Жерайс — крупнейшем регионе производства арабики — за неделю, завершившуюся 30 января, выпало 69,8 мм осадков, что составляет 117% от исторической нормы.

Медвежьим фактором также стало обновление прогноза агентства Conab, которое повысило оценку производства кофе в Бразилии в 2025 году на 2,4% — до 56,54 млн мешков по сравнению с сентябрьской оценкой в 55,20 млн мешков.

Цены на робусту дополнительно находятся под давлением из-за роста экспорта и ожидаемого увеличения производства во Вьетнаме, крупнейшем производителе робусты в мире. Национальное статистическое управление Вьетнама сообщило, что экспорт кофе в 2025 году вырос на 17,5% в годовом выражении и достиг 1,58 млн метрических тонн. Производство кофе в стране в сезоне 2025/26, как ожидается, увеличится на 6% — до 1,76 млн тонн (29,4 млн мешков), что станет максимумом за четыре года. Ассоциация кофе и какао Вьетнама также отметила, что выпуск может вырасти на 10% по сравнению с предыдущим сезоном при сохранении благоприятных погодных условий.

Восстановление биржевых запасов усилило негативные настроения на рынке. Запасы арабики под контролем ICE выросли до 461 829 мешков 7 января — максимума за 3,25 месяца — после падения до минимума за 1,75 года в ноябре. Запасы робусты также увеличились, поднявшись до двухмесячного максимума в 4 662 лота после декабрьского минимума за 13 месяцев.

В то же время некоторые факторы оказывают ограниченную поддержку ценам. По данным Cecafe, экспорт зеленого кофе из Бразилии в декабре сократился на 18,4% в годовом выражении — до 2,86 млн мешков. Поставки арабики снизились на 10%, а робусты — на 61%.

Международная организация по кофе сообщила, что мировой экспорт кофе в текущем маркетинговом году (октябрь–сентябрь) сократился на 0,3% по сравнению с прошлым годом и составил 138,66 млн мешков, что указывает на некоторое ужесточение торговых потоков.

Согласно прогнозу Службы зарубежного сельского хозяйства Минсельхоза США (FAS), мировое производство кофе в сезоне 2025/26 вырастет на 2,0% и достигнет рекордных 178,85 млн мешков. При этом производство арабики, как ожидается, снизится на 4,7% — до 95,52 млн мешков, тогда как выпуск робусты увеличится на 10,9% — до 83,33 млн мешков. Производство кофе в Бразилии прогнозируется на уровне 63 млн мешков (-3,1% г/г), в то время как во Вьетнаме оно вырастет на 6,2% и достигнет четырехлетнего максимума в 30,8 млн мешков. Мировые конечные запасы, по оценке FAS, сократятся на 5,4% — до 20,15 млн мешков.

День устойчивого развития задает технический и политический тон на AFCC&E

Аддис-Абеба — Qahwa World × Buna Kurs

Первый день 22-й Африканской конференции и выставки элитного кофе (AFCC&E) завершился в Аддис-Абебе, закрепив за устойчивым развитием статус краеугольного камня континентального диалога о кофе в этом году. После торжественной церемонии открытия, состоявшейся утром, программа конференции перешла к мероприятиям 7-го Дня устойчивого развития AFCA, организованного в партнерстве с Rainforest Alliance под амбициозным девизом «Устойчивость в каждой чашке: создаем регенеративное будущее сегодня». Ключевым событием повестки дня стала официальная презентация и запуск Стандарта регенеративного сельского хозяйства (RAS) от Rainforest Alliance — новой системы сертификации, разработанной для перехода отрасли от простого соблюдения нормативных требований к активному восстановлению экосистем и обеспечению долгосрочной устойчивости фермеров в тропических регионах.

На всей территории проведения мероприятия выставочный зал оставался центром активности в течение всего дня, привлекая огромное количество посетителей: производителей, экспортеров, покупателей, поставщиков услуг и партнеров по развитию. Экспоненты отметили значительно расширенную площадь выставки и более высокий уровень взаимодействия по сравнению с предыдущими годами, что отражает как растущий масштаб события, так и возобновившийся интерес мирового рынка к африканскому кофе. Программа Дня устойчивого развития продемонстрировала практическое применение регенеративного земледелия в Восточной Африке на примере опыта Кении, Уганды и Эфиопии, включая доклады от представителей хозяйств MSuLLi, Mountain Harvest, Moplaco Farm и партнеров сектора, работающих на уровне ферм, ландшафтов и рынков.

Специальный сегмент, посвященный выступлениям молодежи, подтвердил формирующийся межпоколенческий консенсус: устойчивое развитие больше не является дополнительным бонусом, а стало обязательным условием для сохранения конкурентоспособности в мировом кофейном секторе. Дневные сессии были посвящены значимости стандартов устойчивого развития в глобальной цепочке поставок, анализируя, как сертификация, прослеживаемость и прозрачность все чаще определяют торговые отношения. В панельных дискуссиях приняли участие экспортеры, производители и международные покупатели, обсудившие коммерческие реалии устойчивого развития. Среди участников были представители Midrock Investments Group, Touton, ECOM, AMG Coffee Export, Preferred by Nature и региональные делегаты от производителей.

Помимо официальных залов заседаний, продолжались сессии каппинга B2B и нетворкинг, что предоставило международным покупателям возможность познакомиться с лучшими образцами кофе со всей Африки, одновременно подчеркивая неразрывную связь между качеством, экологичностью и доступом к рынку. Первый день завершился закрытым приемом для политиков и партнеров, за которым последовал приветственный коктейль в амфитеатре AICC, что ознаменовало начало недели, которая, как ожидается, определит повестку дня Африки в области устойчивого производства кофе на многие годы вперед.

Робуста: будущее, устойчивое к климату

Дубай — Qahwa World

В то время как глобальное изменение климата и растущее экологическое давление создают беспрецедентные проблемы для мирового производства кофе, отрасль сталкивается с критическим поворотным моментом, угрожающим устойчивости всей цепочки поставок. В ответ на это организация World Coffee Research (WCR) возглавляет масштабные международные усилия по разработке высокопроизводительных и устойчивых к изменению климата сортов, способных процветать в условиях растущей нестабильности. Важный стратегический сдвиг произошел в конце 2025 года, когда WCR полностью интегрировала селекцию робусты в свою глобальную сеть Innovea. Это расширение является признанием того, что опора исключительно на арабику больше не является жизнеспособной долгосрочной стратегией перед лицом стремительного глобального потепления. Как активный член WCR, компания Sucafina выразила гордость за поддержку этих важнейших исследований, подчеркнув, что инвестиции в развитие сортов — единственный верный способ защитить будущее кофе и обеспечить средства к существованию миллионов фермеров, которые являются основой индустрии.

Условия выращивания кофе во всем мире проходят через принудительную эволюцию, требующую от фермеров в странах происхождения адаптации к погодным условиям, которые больше не поддаются традиционным прогнозам. Кроме того, они вынуждены бороться с новыми штаммами вредителей и болезней, которые активно размножаются при повышении температуры. Укрепление долгосрочной устойчивости поставок кофе стало приоритетной задачей, поскольку высокопроизводительные сорта служат жизненно важным щитом, помогая фермерам смягчать климатический стресс и обеспечивая надежные урожаи. Однако отрасль сталкивается с серьезным временным вызовом: процесс разработки, научного тестирования и коммерческого выпуска нового сорта обычно занимает несколько десятилетий — срок, который мир не может себе позволить, учитывая ускорение изменения климата. Решение этих проблем требует практического долгосрочного сотрудничества, что является основной миссией WCR как исследовательской организации, движимой отраслью и стремящейся к созданию сортов кофе будущего.

Запуск программы Innovea в 2022 году ознаменовал революцию в селекции кофе, направленную на ускорение разработок путем объединения национальных научно-исследовательских институтов, правительств и частного сектора в 11 странах Латинской Америки, Африки и Азии. Работая по стандартизированным протоколам испытаний, сеть координирует селекционные усилия в глобальном масштабе, тестируя кандидатов в различных почвах, климатических условиях и при различном давлении болезней. Благодаря объединению огромных массивов данных и трансграничного опыта перспективные сорта выявляются гораздо быстрее, чем при использовании традиционных методов, при этом гарантируется их полная пригодность для местных систем земледелия. Этот инновационный подход получил мировое признание, когда программа Innovea была названа одним из лучших изобретений 2025 года по версии журнала TIME за ее способность предлагать реальные решения одной из самых сложных сельскохозяйственных проблем.

Верн Лонг, генеральный директор WCR, объясняет, что структура программы позволяет достичь качественного скачка в производительности сортов быстрее, чем когда-либо прежде, сокращая сроки разработки с 30 лет до восьми. По мере усиления климатических вызовов непрерывный глобальный поток улучшенных сортов предоставит фермерам инструменты, необходимые для снижения рисков и стабилизации их доходов. Исторически селекционные усилия были сосредоточены почти исключительно на арабике, несмотря на рост доли робусты, которая сейчас составляет около 40% мирового производства. Этот сдвиг обусловлен естественной устойчивостью робусты к жаре и динамикой рынка. Робуста обладает большим генетическим разнообразием, чем арабика, однако ее селекция сложнее, так как она не способна к самоопылению, что требует сложного управления родительскими растениями. К концу 2025 года робуста была полностью интегрирована в сеть Innovea, что привлекло таких крупных производителей, как Вьетнам и Гана, наряду с расширенными программами в Индии, Индонезии, Руанде и Уганде. Вместе эти страны представляют 64% мирового производства робусты. Конечная цель — перенести эти сорта из лабораторий на поля, оценив тысячи кандидатов, чтобы выбрать лучших из них, которые обеспечат стабильную и устойчивую основу для будущего всей кофейной индустрии.

Цены на арабику растут на фоне технического закрытия коротких позиций

Дубай — Qahwa World

Цены на кофе сорта арабика (KCH26) завершили торги в понедельник ростом на +1,00 (+0,30%), в то время как котировки робусты (RMH26) на бирже ICE продемонстрировали заметное снижение, закрывшись на отметке -84 (-2,04%), что стало четырехнедельным минимумом. Рынок показал смешанную динамику на фоне сообщений об осадках выше среднего уровня в Бразилии, что улучшает прогнозы урожайности, но оказывает давление на стоимость. По данным Somar Meteorologia, в штате Минас-Жерайс, ключевом регионе выращивания арабики, за неделю, завершившуюся 30 января, выпало 69,8 мм осадков, что составляет 117% от исторического среднего показателя.

Дополнительным фактором давления на рынок стало решение бразильского агентства по прогнозированию сельскохозяйственных культур Conab повысить прогноз общего объема производства кофе на 2025 год на 2,4% до 56,54 млн мешков. В то же время цены на робусту столкнулись с серьезными препятствиями из-за резкого роста экспорта из Вьетнама, крупнейшего в мире производителя этого сорта. Официальная статистика от 5 января указывает на скачок вьетнамского экспорта кофе на +17,5% в годовом исчислении до 1,58 млн тонн. Прогнозируется, что производство во Вьетнаме в цикле 2025/26 вырастет на +6% до 1,76 млн тонн, достигнув четырехлетнего максимума, при этом ассоциация Vicofa допускает рост на 10% при сохранении благоприятной погоды.

Восстановление запасов, отслеживаемых биржей ICE, также способствовало снижению цен. Запасы арабики к началу января выросли до 3,25-месячного максимума в 461 829 мешков, восстановившись после многолетнего минимума, зафиксированного в ноябре. Аналогичным образом, запасы робусты достигли двухмесячного максимума в 4 662 лота в прошлый понедельник. С другой стороны, поддержку ценам оказали данные Cecafe, согласно которым экспорт необработанного зеленого кофе из Бразилии в декабре упал на -18,4%, при этом поставки арабики снизились на -10%, а экспорт робусты сократился сразу на -61%.

В глобальном масштабе Международная организация по кофе (ICO) отметила незначительное снижение экспорта в текущем маркетинговом году на -0,3%. Однако Служба иностранного сельского хозяйства Минсельхоза США (USDA FAS) прогнозирует рекордное мировое производство в объеме 178,848 млн мешков в сезоне 2025/26, что на +2,0% больше предыдущих показателей. Этот прогноз предполагает снижение производства арабики на -4,7% при одновременном скачке производства робусты на +10,9%. Ожидается, что конечные мировые запасы в этот период сократятся на -5,4% до 20,148 млн мешков.

Климатические инновации в центре внимания на 7-й Африканской научной конференции по кофе

Аддис-Абеба — Qahwa World × Буна Курс

Вслед за вчерашними политическими декларациями, внимание Третьей Африканской недели кофе сегодня переключилось из залов власти в научные лаборатории. Ученые и агрономы собрались в отеле Skylight на 7-ю Африканскую научную конференцию по кофе, которая прошла под лозунгом «Кофе, устойчивый к климату: инновации ради будущего».

Если первый день заложил политический фундамент, то второй день дал научные ответы на вопрос «как это сделать», сосредоточившись на селекции, борьбе с вредителями и создании единой исследовательской базы.

Новая эра Робусты: Региональная сеть селекции

Главным событием утра стал запуск сети по селекции Робусты — совместного проекта Ганы, Уганды и Руанды. Под руководством Роберта Кавуки проект нацелен на модернизацию сорта, который становится ключевым в адаптации к глобальному потеплению благодаря своей стойкости к жаре.

На сессии также обсудили генетическое наследие Эфиопии. Исследователи Натол Бакала и Вакума Мерга подчеркнули: сохранение уникальных диких сортов кофе «Laage» — это вопрос выживания для всей мировой кофейной индустрии.

Наука против вредителей и изменения климата

Из-за смены климатических зон болезни кофе начали «мигрировать». Кифле Белачеу Бекеле представил резонансное исследование о том, почему кофейная ржавчина добралась до высокогорных районов Эфиопии, которые раньше считались абсолютно защищенными из-за прохладного климата.

Среди других научных прорывов дня:

  • Стойкость к болезням: представлены новые гибриды F1, способные противостоять увяданию и болезням кофейных ягод.

  • Эко-инновации: Мариамавит С. Касса раскрыла потенциал использования кофейной гущи, а Мохаммед Аман предложил использовать растения десмодиум для экологичного производства.

  • Борьба с вредителями: Аден Мбуба показал простые и дешевые ловушки для кофейного точильщика, созданные специально для нужд мелких фермеров Танзании.

Африканский научно-исследовательский центр кофе

Днем было объявлено о создании «мозгового центра» отрасли — Африканского научно-исследовательского центра кофе. Проект Межафриканской организации кофе (IACO) призван сделать так, чтобы научные доклады не оставались на бумаге, а превращались в реальные решения для фермеров.

В завершение дня было презентовано новое «Руководство по кофе» — единый стандарт лучших практик для всех регионов Африки.

Конференция закрылась выступлением председателя IACO, ознаменовав переход от слов и теории к единой стратегии действий на всем континенте.

Перу достигла рекордных продаж кофе на сумму более 1,5 млрд долларов в 2025

Дубай — Qahwa World

Кофейная индустрия Перу достигла беспрецедентного исторического рубежа в 2025 году. Согласно последним официальным данным Министерства аграрного развития и ирригации (MIDAGRI), объем экспортных продаж за период с января по ноябрь составил рекордные 1,57 миллиарда долларов США. Этот показатель отражает ошеломляющий рост на 54,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что делает кофейный сектор одной из важнейших опор национальной экономики Перу за последнее десятилетие.

Этот исключительный успех стал результатом долгосрочной стратегии страны по укреплению статуса ведущего мирового производителя и экспортера органического кофе. Данная стратегия идеально совпала с глобальным изменением потребительского поведения, при котором покупатели все чаще отдают предпочтение экологически чистой и сертифицированной продукции. Кроме того, решающую роль в максимизации финансовой отдачи сыграли благоприятные международные цены на спешелти-кофе с высокой добавленной стоимостью. Перуанские экспортеры успешно адаптировались к строгим стандартам качества и жестким требованиям к прослеживаемости продукции, предъявляемым на ключевых стратегических рынках, прежде всего в США и странах Европейского союза.

Отчеты с мест указывают на то, что этот рост не был случайным: он стал результатом интенсивных инвестиций в улучшение логистических цепочек и внедрение передовых технологий обработки урожая в труднодоступных высокогорных районах Анд. Этот экономический подъем оказал прямое и ощутимое влияние на национальный доход и значительно улучшил условия жизни более чем 223 000 фермерских семей в Андах и лесах Амазонии. В этих регионах выращивание кофе служит основным социально-экономическим источником существования и фундаментом социальной стабильности сельских общин. Опираясь на эти исторические результаты, правительство Перу намерено использовать текущий импульс для дальнейшего продвижения региональных брендов на международных форумах и обеспечения устойчивости этих рекордных показателей в будущих сезонах.

Цены на кофе снижаются на фоне прогнозов дождей в Бразилии

Дубай — Qahwa World

Фьючерсы на кофе продемонстрировали резкое снижение в пятницу: стоимость арабики упала на -13,25 (-3,85%), достигнув минимума за последние пять с половиной месяцев, а робуста снизилась на -66 (-1,58%), обновив трехнедельный минимум. Основное давление на котировки оказали метеорологические прогнозы, обещающие стабильные и благоприятные осадки в течение следующей недели в штате Минас-Жерайс — главном кофепроизводящем регионе Бразилии.

Медвежьи настроения подкрепляются ожиданиями роста мирового предложения. Бразильское агентство Conab повысило прогноз производства на 2025 год на 2,4% до 56,54 млн мешков. Одновременно Вьетнам, крупнейший в мире производитель робусты, сообщил о скачке экспорта в 2025 году на 17,5%. Ожидается, что урожай во Вьетнаме в сезоне 2025/26 вырастет на 6%, достигнув четырехлетнего максимума, а при сохранении благоприятной погоды рост может составить и все 10%.

Дополнительным фактором снижения цен стало восстановление запасов на бирже ICE. Сертифицированные запасы арабики в середине января достигли двухмесячного максимума, в то время как запасы робусты в прошлую пятницу зафиксировали самый высокий показатель за последние семь недель.

Тем не менее, ряд факторов продолжает оказывать рынку поддержку. Согласно данным Cecafe, экспорт зеленого кофе из Бразилии в декабре упал на 18,4%, при этом отгрузки робусты сократились на внушительные 61%. Также, несмотря на оптимистичные прогнозы, фактический уровень осадков в Минас-Жерайсе в середине января составил лишь 53% от исторической нормы.

Согласно долгосрочному прогнозу Минсельхоза США (USDA), мировое производство кофе в сезоне 2025/26 может достичь рекордных 178,848 млн мешков. Ожидается, что значительный рост производства робусты на 10,9% компенсирует возможное снижение урожая арабики на 4,7%, что выведет общее мировое предложение на новый уровень.

Лидеры кофейной индустрии Африки запускают план трансформации в Аддис-Абебе

Аддис-Абеба — Qahwa World × Буна Курс

Представители африканских правительств, международных институтов и лидеры частного сектора собрались сегодня в Аддис-Абебе для участия в Политическом форуме высокого уровня, проходящем в рамках Третьей Африканской кофейной недели. Участники выступили с решительным призывом к скоординированным действиям по защите будущего кофейного сектора Африки в условиях растущего климатического и рыночного давления.

Форум, организованный Межафриканской организацией кофе (IACO) — специализированным агентством Африканского союза по вопросам кофе — в сотрудничестве с ЮНИДО (UNIDO), проходит под девизом: «Повышение климатической устойчивости и трансформация африканского кофейного сектора». Мероприятие, проходящее в отеле Skylight, собрало министров, послов, партнеров по развитию, регуляторов, исследователей и руководителей отрасли со всей Африки и из-за ее пределов.

На открытии форума высокопоставленные представители правительства Эфиопии, государств-членов IACO, Африканского союза и учреждений ООН подчеркнули стратегическую значимость кофе для экономики Африки и её экспортных доходов. Несмотря на то, что производство кофе обеспечивает средства к существованию миллионам мелких фермеров, отрасль сталкивается с растущими рисками, связанными с изменением климата, регуляторными изменениями и ограниченным уровнем переработки продукции внутри континента.

В основе форума лежит программа ACT (Advancing Climate-Resilience and Transformation of the African Coffee Sector) — континентальная рамочная программа, структурированная по пяти ключевым направлениям:

  1. Климатическая устойчивость.

  2. Создание добавленной стоимости и промышленная трансформация.

  3. Соблюдение международных рыночных стандартов.

  4. Исследования, инновации и обмен знаниями.

  5. Социальная инклюзивность и устойчивые источники дохода.

Дискуссии первого дня были сосредоточены на пяти ориентированных на результат экспертных панелях:

  • Первая панель была посвящена социальной инклюзивности, подчеркнув необходимость поставить фермеров, женщин и молодежь в центр трансформации сектора. Спикеры выделили инклюзивные бизнес-модели и доступ к финансированию как основу долгосрочной устойчивости кофейных сообществ.

  • Вторая панель рассмотрела вопросы добавленной стоимости, отметив, что Африка по-прежнему экспортирует большую часть своего кофе в виде зеленых зерен. Участники обсудили инвестиции, необходимые для расширения местной переработки, обжарки и брендинга в рамках Африканской континентальной зоны свободной торговли (AfCFTA).

  • Третья панель была посвящена адаптации к изменению климата. Эксперты представили климатически оптимизированные системы производства, агролесоводство и роль климатического финансирования в поддержке фермеров, подчеркнув, что адаптация должна перейти от пилотных проектов к масштабируемым решениям.

  • Четвертая панель сфокусировалась на исследованиях и инновациях, призвав к интеграции цифровых инструментов в процесс принятия политических решений. Региональное сотрудничество было определено как ключевой фактор повышения качества продукции.

  • Заключительная панель затронула вопросы доступа к рынкам и соблюдения международных стандартов, в частности, Регламента ЕС по борьбе с обезлесением (EUDR). Спикеры обсудили системы отслеживания продукции и то, как гармонизированные африканские стандарты могут превратить соблюдение правил из барьера в конкурентное преимущество.

День завершился официальным запуском Африканских стандартов устойчивого производства кофе, инициированным Африканской организацией по стандартизации (ARSO) — важной вехой на пути к укреплению рыночных позиций африканских производителей.

Политический форум продолжит свою работу завтра, сосредоточившись на закреплении партнерских обязательств и путей реализации программы ACT.