Метка: Аддис-Абеба

Сеада Мустафа продвигает инициативу по включению церемонии в список нематериального культурного наследия

Аддис-Абеба — QAHWA WORLD × Буна Курс 

В то время как мировые дискуссии о кофе сосредоточены на прослеживаемости, справедливом распределении доходов и устойчивости отрасли, Эфиопия делает акцент на более глубинном основании кофейной культуры — традиции.

В Мемориальном музее Победы при Адве в Аддис-Абебе собрались представители кофейной отрасли, государственных структур, культурных учреждений, дипломатического корпуса и международных организаций для участия в Дне кофейной культуры Эфиопии 2026 года. Инициатива направлена на продвижение включения эфиопской кофейной церемонии в список нематериального культурного наследия Организации Объединённых Наций по вопросам образования, науки и культуры.

Однако мероприятие стало не просто символическим событием. Оно обозначило стратегическое стремление Эфиопии закрепить кофейную церемонию как культурное наследие и одновременно как экономическую платформу.

Живая система, а не фольклорный образ

На протяжении веков эфиопская кофейная церемония формировала социальное взаимодействие внутри общин, закрепляя ценности диалога, терпения, уважения и коллективного присутствия. Это не сценический ритуал, а социальный механизм, организующий повседневную жизнь.

В рамках мероприятия было представлено более одиннадцати региональных вариантов церемонии в формате «живого музея». Гости не просто наблюдали — они участвовали в обжарке, помоле, приготовлении и дегустации кофе под руководством хранителей традиций из различных регионов страны.

Таким образом кофе был представлен как основа социальной структуры, а не только как напиток.

От традиции к стратегическому ресурсу

В обсуждениях приняли участие представители профильных министерств, органов по охране наследия, туристических и торговых структур, а также предприятий, возглавляемых женщинами.

В центре внимания оказались следующие темы:

• Кофе как инструмент культурной дипломатии

• Роль женщин как хранительниц церемонии и двигателей развития малого бизнеса

• Связь между фермерами, рынками, туризмом и современными технологиями

• Социальное значение совместного приготовления кофе

Подчёркивалось, что кофейная церемония Эфиопии — это не просто традиция, а культурный и экономический ресурс, укрепляющий позиции страны на мировом кофейном рынке.

Лидерство с культурным видением

Ключевую роль в продвижении инициативы играет Сеада Мустафа — основательница компании, организовавшей мероприятие. Её подход объединяет сохранение традиций и развитие кофейного сектора.

Под её руководством событие объединило предпринимательниц, мастеров традиционной керамики, экспортёров и специалистов в области технологий в единую систему взаимодействия.

Также была организована программа обмена кофейными традициями с дипломатическими представительствами, аккредитованными в Аддис-Абебе, что подчеркнуло статус Эфиопии как родины кофе и центра культурного диалога.

Культурная ценность в товарном рынке

На фоне нестабильности мировых цен и вызовов, связанных с устойчивостью отрасли, День кофейной культуры Эфиопии предложил иной взгляд на будущее кофе.

Если развитие отрасли зависит от укрепления роли стран происхождения, то защита культурных систем может оказаться не менее важной, чем производственные показатели и торговая статистика.

Мероприятие 2026 года, собравшее тысячи участников из различных сфер, продемонстрировало намерение Эфиопии закрепить своё глобальное кофейное присутствие не только через экспорт, но и через культурную традицию.

В отрасли, где происхождение нередко сводится к характеристикам вкуса и техническим описаниям, Аддис-Абеба напомнила: сила кофе всегда заключалась в человеческих связях.

И в Эфиопии эта связь по-прежнему начинается с традиционного сосуда для приготовления кофе, вокруг которого собираются в круг.

новый этап в истории цепочки создания стоимости

Аддис-Абеба — Qahwa World x Buna Kurs

Эфиопия официально открыла Центр интерпретации кофе — знаковое учреждение, призванное представить всю цепочку создания стоимости кофе в стране, от семени до экспорта, а также укрепить международное признание богатого кофейного наследия государства.

Центр был запущен Эфиопским управлением по кофе и чаю в партнерстве с Испанским сотрудничеством. На церемонии открытия присутствовали генеральный директор управления доктор Адугна Дебела и заместитель директора Шафи Омер, а также представители различных партнерских организаций.

По словам официальных лиц, исследовательская работа и разработка содержательной части проекта были поддержаны Организацией по социальным научным исследованиям в Восточной и Южной Африке, а также инициативой «Женщины в кофе». Обе структуры сыграли важную роль на этапе строительства, предоставив специализированные исследования и собрав исторические материалы.

Согласно заявлению управления, Центр служит площадкой для знаний и развития навыков, демонстрируя путь кофе по всей цепочке создания стоимости. Экспозиции освещают исторические аспекты, ключевую роль женщин в секторе, а также экономическое и социальное значение кофе для страны. Одной из ключевых задач Центра является максимально полное представление традиционных эфиопских кофейных церемоний и различных культурных форм употребления кофе. Демонстрация этих традиционных обрядов посетителям усиливает связь между кофейным наследием и туристической отраслью, превращая кофейную церемонию в живой культурный опыт для местных и зарубежных гостей. Центр призван стать основной платформой для представления всеобъемлющего кофейного наследия Эфиопии международной аудитории.

Проект реализуется поэтапно. Текущая инаугурация знаменует завершение первого этапа, тогда как второй этап будет сосредоточен на полной цифровизации объекта.

Цифровое развитие возглавляет местная эфиопская компания, ответственная за организацию обоих этапов работы Центра. Основатель компании сообщил, что в настоящее время разрабатываются две специализированные программные системы и приложения. Они объединят анимационные и мультимедийные технологии, превратив Центр в полностью аудиовизуальное интерактивное пространство.

Открытие Центра соответствует более широким институциональным усилиям по расширению глобального присутствия Эфиопии посредством тематических центров и международных инициатив.

Аддис-Абеба — Qahwa World × Buna Kurs

Первый день 22-й Африканской конференции и выставки элитного кофе (AFCC&E) завершился в Аддис-Абебе, закрепив за устойчивым развитием статус краеугольного камня континентального диалога о кофе в этом году. После торжественной церемонии открытия, состоявшейся утром, программа конференции перешла к мероприятиям 7-го Дня устойчивого развития AFCA, организованного в партнерстве с Rainforest Alliance под амбициозным девизом «Устойчивость в каждой чашке: создаем регенеративное будущее сегодня». Ключевым событием повестки дня стала официальная презентация и запуск Стандарта регенеративного сельского хозяйства (RAS) от Rainforest Alliance — новой системы сертификации, разработанной для перехода отрасли от простого соблюдения нормативных требований к активному восстановлению экосистем и обеспечению долгосрочной устойчивости фермеров в тропических регионах.

На всей территории проведения мероприятия выставочный зал оставался центром активности в течение всего дня, привлекая огромное количество посетителей: производителей, экспортеров, покупателей, поставщиков услуг и партнеров по развитию. Экспоненты отметили значительно расширенную площадь выставки и более высокий уровень взаимодействия по сравнению с предыдущими годами, что отражает как растущий масштаб события, так и возобновившийся интерес мирового рынка к африканскому кофе. Программа Дня устойчивого развития продемонстрировала практическое применение регенеративного земледелия в Восточной Африке на примере опыта Кении, Уганды и Эфиопии, включая доклады от представителей хозяйств MSuLLi, Mountain Harvest, Moplaco Farm и партнеров сектора, работающих на уровне ферм, ландшафтов и рынков.

Специальный сегмент, посвященный выступлениям молодежи, подтвердил формирующийся межпоколенческий консенсус: устойчивое развитие больше не является дополнительным бонусом, а стало обязательным условием для сохранения конкурентоспособности в мировом кофейном секторе. Дневные сессии были посвящены значимости стандартов устойчивого развития в глобальной цепочке поставок, анализируя, как сертификация, прослеживаемость и прозрачность все чаще определяют торговые отношения. В панельных дискуссиях приняли участие экспортеры, производители и международные покупатели, обсудившие коммерческие реалии устойчивого развития. Среди участников были представители Midrock Investments Group, Touton, ECOM, AMG Coffee Export, Preferred by Nature и региональные делегаты от производителей.

Помимо официальных залов заседаний, продолжались сессии каппинга B2B и нетворкинг, что предоставило международным покупателям возможность познакомиться с лучшими образцами кофе со всей Африки, одновременно подчеркивая неразрывную связь между качеством, экологичностью и доступом к рынку. Первый день завершился закрытым приемом для политиков и партнеров, за которым последовал приветственный коктейль в амфитеатре AICC, что ознаменовало начало недели, которая, как ожидается, определит повестку дня Африки в области устойчивого производства кофе на многие годы вперед.