Золотая возможность Эфиопии на мировом рынке кофе

Источник: Анализ рынка кофе / Эфиопское управление по кофе и чаю
Автор: Qahwa World
Дата: 8 сентября 2026 года

Золотая возможность Эфиопии на мировом рынке кофе

  • Качество бразильского кофе снижается из-за дождей, что создаёт золотую возможность для Эфиопии.
  • Цена на арабику в Нью-Йорке упала на 5.5-6.2% на прошлой неделе.
  • Это падение отражает увеличение объёма производства Бразилии, а не улучшение качества.
  • Эфиопский спешелти кофе имеет отличную возможность продаваться по премиальным ценам.
  • Фермеры, переработчики и экспортёры должны сосредоточиться на качестве.
  • Победит на мировом рынке тот, кто предложит качество, а не только количество.

Мировой рынок кофе находится на распутье. Бразилия увеличила объёмы производства, но качество падает. Это может привести к значительной волатильности цен и неопределённости на рынке.

На прошлой неделе цена на арабику в Нью-Йорке упала на 5.5-6.2%, вызвав турбулентность на рынке. Однако за этим падением цен скрывается реальная возможность для эфиопских фермеров и экспортёров.

Причина падения цен

Падение цен объясняется временным избытком предложения из-за увеличения производства кофе в Бразилии и роста экспорта на 9.9%. Однако рынок осознал главную истину: это касается количества, а не улучшения качества.

Снижение качества бразильского кофе

Неожиданные дожди в Бразилии серьёзно снизили качество кофе. Сезон производства 2026/27 может стать одним из самых низких по качеству за последние годы.

Сравнение кофе Бразилии и Эфиопии
Аспект Бразилия Эфиопия
Объём производства Высокий (71.9 млн мешков) Умеренный (12.1 млн мешков)
Качество Снижается из-за дождей Высокое (спешелти)
Фокус рынка Ориентирован на объём Ориентирован на качество
Цена продажи Стандартная Премиальная цена
Природное преимущество Сильное влияние погоды Разнообразные климатические условия

Возможность для эфиопских фермеров и экспортёров

Международные покупатели кофе будут искать высококачественный кофе, соответствующий стандартам спешелти. Это отличная новость для Эфиопии, которая обладает уникальными вкусами и ароматами от природы.

Качество даёт более высокую цену

Пока мировой рынок наводнён кофе низкого качества, эфиопский высококачественный спешелти кофе получит исключительную возможность продаваться по премиальным ценам. Международные покупатели и импортёры обратят своё внимание на Эфиопию, позволяя стране доминировать в нише качества на рынке.

Что нужно сделать?

Фермерам: Уделять особое внимание качеству на всех этапах — от ухода за растениями до сбора урожая (собирать только лучшие красные ягоды) и процессов сушки. Сосредоточение на производстве стандартного качественного кофе будет более прибыльным, чем сосредоточение только на количестве.

Владельцам моек и перерабатывающих станций: Поддерживать чистоту на моечных и сушильных станциях, правильно контролировать уровень влажности и строго следить за стандартами каппинга.

Экспортёрам: Понимать спрос на качество, созданный снижением качества на мировом рынке, продвигать уникальный вкус и сорт эфиопского кофе и вести переговоры о лучших ценах.

Заключение

На рынке кофе «большее производство не всегда означает лучший кофе!» В сегодняшней реальности рынка победителями станут не те, кто экспортирует больше всего кофе, а те, кто поставляет качество, которое требует рынок. У эфиопских фермеров и экспортёров сейчас есть золотая возможность использовать своё качественное преимущество для укрепления конкурентоспособности и прибыльности на мировом рынке.

Часто задаваемые вопросы

Почему снизилось качество бразильского кофе?Неожиданные дожди в Бразилии снизили качество. Сезон 2026/27 может стать одним из самых низких по качеству за последние годы.

Почему у Эфиопии лучшая возможность?Эфиопия производит высококачественный спешелти кофе, а международные покупатели всё больше ищут качественный кофе.

Что должны делать фермеры?Фермеры должны сосредоточиться на качестве, собирая только лучшие красные ягоды и соблюдая стандарты обработки и сушки.

Что должны делать экспортёры?Экспортёры должны понимать спрос на качество на мировом рынке, продвигать уникальный профиль эфиопского кофе и вести переговоры о лучших ценах.

Почему упали цены на кофе?Цены упали из-за временного избытка предложения, вызванного ростом производства в Бразилии и увеличением экспорта на 9.9%.

Может ли эфиопский кофе продаваться по премиальным ценам?Да, международный рынок готов платить премиальные цены за высококачественный спешелти кофе.

Simonelli Group и Университет Камерино представляют конференцию «Science Driven Coffee Cup»

Источник: Simonelli Group / Университет Камерино / RICH
Автор: Qahwa World
Дата: 6 сентября 2026 года

Simonelli Group и Университет Камерино представляют конференцию «Science Driven Coffee Cup»

  • Международная научная конференция по кофе в Италии 19-20 ноября 2026 года.
  • Объединяет исследователей, экспертов отрасли и профессионалов со всего мира.
  • Охватывает химию, биологию, нейронауку, науку о данных и исследования потребителей.
  • Организована RICH в партнёрстве с Университетом Камерино.
  • Проводится в кампусе Simonelli Group в Бельфорте-дель-Кьенти.
  • Отмечает 10-летие центра RICH (2016-2026).

Исследовательский центр инноваций в кофе (RICH) и Университет Камерино (UNICAM) объявили о проведении первой конференции Science Driven Coffee Cup. Это международная научная конференция, посвящённая инновациям и междисциплинарным исследованиям в кофейном секторе.

Мероприятие состоится 19-20 ноября 2026 года в кампусе Simonelli Group в Бельфорте-дель-Кьенти, Италия. Регистрация и дополнительная информация доступны на сайте конференции.

Платформа для диалога между наукой и промышленностью

Science Driven Coffee Cup задумана как платформа для диалога и сотрудничества между академическими кругами, исследовательскими институтами, промышленностью и широким кофейным сообществом. Конференция соберёт исследователей, профессионалов, компании и экспертов из разных стран для углубления знаний о кофе через интегрированный научный подход.

Такие области, как химия, биология, нейронаука, наука о данных и исследования потребителей, предложат взаимодополняющие взгляды на проблемы и возможности во всей цепочке создания стоимости кофе — от сырья до потребительского опыта.

Детали мероприятия Science Driven Coffee Cup
Пункт Детали
Мероприятие Science Driven Coffee Cup 2026
Дата 19-20 ноября 2026 года
Место Кампус Simonelli Group, Бельфорте-дель-Кьенти, Италия
Организаторы RICH и Университет Камерино
Принимающая сторона Simonelli Group
Дисциплины Химия, биология, нейронаука, наука о данных, исследования потребителей

Мост между наукой и промышленностью

Марко Фелициани, генеральный директор Simonelli Group, сказал: «Технологическое развитие невозможно без научных исследований и непрерывного роста знаний. Именно поэтому мы уже десятилетиями сотрудничаем с университетами и международными исследовательскими центрами в различных научных областях. Работа наших технологий — самое наглядное доказательство этого стремления.»

Фелициани отметил, что Simonelli Group и Университет Камерино создали RICH в 2016 году для непосредственного участия в исследованиях кофе и создания моста между академической средой и промышленностью. «Цель RICH — генерировать новые знания и расширять научное понимание кофе, создавая ценность во всей цепочке поставок.»

Он добавил: «Science Driven Coffee Cup — это результат этого видения: обмен результатами исследований, поощрение диалога между экспертами и продолжение построения будущего кофе на прочном научном фундаменте.»

Руководство Университета Камерино

Грациано Леони, ректор Университета Камерино, сказал, что партнёрство демонстрирует, как сотрудничество между университетами и промышленностью может превратить исследования и знания в инновации и ценность. «Роль университета заключается не только в создании новых знаний, но и в создании условий для того, чтобы эти знания могли быть переданы и преобразованы в возможности для развития.»

Он добавил, что это одна из основных миссий UNICAM, поддерживаемая инвестициями и практическими инициативами. Леони также поблагодарил исследователей UNICAM, участвующих в RICH, назвав их опыт и взаимодействие с бизнес-сообществом движущей силой передачи знаний и инноваций.

10-летие RICH

Конференция также ознаменует 10-летие Исследовательского центра инноваций в кофе (RICH). Основанный в 2016 году компанией Simonelli Group в партнёрстве с Университетом Камерино, RICH занимается исследованиями кофе с научной и междисциплинарной точки зрения. Его работа охватывает кофе и продукты на его основе, молоко и альтернативные напитки, а также включает научные публикации, образовательные инициативы и участие в международных конференциях.

Форум для сообщества исследователей кофе

Помимо научных сессий, программа Science Driven Coffee Cup будет включать возможности для нетворкинга, презентации о развитии науки о кофе и обмен мнениями с международными экспертами из дисциплин, представленных на конференции. Организаторы стремятся сделать это событие важной точкой встречи для научного и профессионального кофейного сообщества.

Об организаторах

Simonelli Group — производитель профессиональных эспрессо-машин, кофемолок и фильтр-кофемашин. Компания работает в более чем 130 странах и экспортирует более 95% своей продукции. В её портфель входят три бренда: Nuova Simonelli, Victoria Arduino и 3TEMP.

RICH был основан в 2016 году для изучения кофе с научной и междисциплинарной точки зрения и распространения знаний в поддержку развития кофейной индустрии.

Университет Камерино, основанный в 1336 году, предлагает программы через пять школ, охватывающих архитектуру и дизайн, бионауки и ветеринарию, право, фармацевтические науки и науки о здоровье, а также науку и технологии. Университет делает акцент на академическом превосходстве, инновациях в преподавании, научных исследованиях, передаче технологий, взаимодействии с обществом и сотрудничестве с промышленностью.

Часто задаваемые вопросы

Что такое Science Driven Coffee Cup?Международная научная конференция, посвящённая инновациям и междисциплинарным исследованиям в кофейном секторе, проводится в Италии 19-20 ноября 2026 года.

Кто организует конференцию?RICH в партнёрстве с Университетом Камерино, принимающей стороной выступает Simonelli Group в своём кампусе в Бельфорте-дель-Кьенти.

Какие дисциплины представлены?Химия, биология, нейронаука, наука о данных и исследования потребителей.

Какой юбилей отмечается?10-летие RICH (2016-2026).

Где состоится конференция?В кампусе Simonelli Group в Бельфорте-дель-Кьенти, Италия.

Как зарегистрироваться?Через сайт конференции: sdcc.unicam.it

Кофейная гуща может сделать бетон прочнее — исследование

Источник: Университет RMIT / Journal of Cleaner Production
Автор: Qahwa World
Дата: 6 сентября 2026 года

Кофейная гуща может сделать бетон прочнее — исследование

  • Австралийские исследователи превращают кофейные отходы в биоуголь, укрепляющий бетон.
  • Замена 15% песка биоуглём повысила прочность бетона на 29.3%.
  • Кофейную гущу нагревают до 350°C без кислорода для получения биоугля.
  • Австралия производит 75 млн кг кофейных отходов в год, в мире — 10 млрд кг.
  • Выбросы углерода снижаются на 26% при использовании 15% биоугля.
  • Ежегодно в строительстве используется 50 млрд тонн песка, что угрожает ресурсам.

Исследователи из Университета RMIT в Мельбурне обнаружили, что кофейные отходы можно превратить в биоуголь, который укрепляет бетон и снижает потребность в природном песке. Исследование опубликовано в Journal of Cleaner Production в 2023 году.

Исследователи нагревали использованную кофейную гущу до 350 градусов Цельсия в бескислородной среде, превращая её в материал, похожий на древесный уголь, известный как биоуголь. Затем они использовали биоуголь для замены части природного песка в бетонной смеси.

Ключевые результаты: бетон на 29% прочнее

Наилучший результат был достигнут при замене 15% песка биоуглём по объёму. Полученный бетон показал увеличение прочности на сжатие на 29.3% по сравнению с обычным бетоном, содержащим обычный песок.

Сырую кофейную гущу нельзя просто добавлять в бетон. Она содержит органические соединения, которые могут мешать процессу затвердевания цемента и ослаблять материал. Чтобы решить эту проблему, команда RMIT нагревала гущу до 350 градусов Цельсия без кислорода. Этот процесс обугливает материал, а не сжигает его, производя пористый, богатый углеродом биоуголь, который можно вводить в бетон.

Результаты использования кофейного биоугля в бетоне
Замена песка Увеличение прочности Снижение выбросов углерода
5% 15%
10% 23%
15% 29.3% 26%

Решение двух экологических проблем одновременно

Этот подход может решить две экологические проблемы одновременно: утилизацию органических отходов и растущий спрос на природный песок в строительстве. Австралия производит около 75 миллионов килограммов кофейных отходов в год, большая часть которых попадает на свалки. По оценкам, в мире этот показатель составляет около 10 миллиардов килограммов.

Хотя песок может казаться обильным, вид песка, необходимый для бетона, испытывает всё большее давление. Пустынный песок обычно слишком гладкий и округлый для эффективного использования в бетоне, поэтому строительство часто опирается на более угловатый песок, добываемый из рек и других источников.

Почему важна температура

Исследователи обнаружили, что температура, используемая для производства биоугля, влияет на его характеристики. Биоуголь, произведённый при 350 градусах Цельсия, показал лучшие результаты, чем материал, произведённый при 500 градусах Цельсия. Микроскопический анализ показал, что биоуголь, произведённый при более высокой температуре, был более пористым и имел обширные микротрещины, что, по мнению исследователей, является результатом более сильной термической деградации.

Сокращение выбросов углерода и использования ископаемого топлива

Оценка жизненного цикла показала снижение выбросов углерода на 15%, 23% и 26% при замене 5%, 10% и 15% песка биоуглём соответственно, а также снижение использования ископаемого топлива.

Исследование находится на ранней стадии

Результаты многообещающие, но они ещё не доказывают, что бетон с кофейным биоуглём готов к широкому применению в строительстве. Исследование проводилось в лабораторных масштабах, и прочность на сжатие — лишь одно из свойств, которые инженеры учитывают при оценке бетона.

Долговечность остаётся важным вопросом. Бетон, используемый в реальных конструкциях, должен выдерживать многолетнее воздействие меняющихся условий окружающей среды и повторяющихся нагрузок. Исследователям необходимо установить, как бетон с кофейным биоуглём ведёт себя в течение гораздо более длительных периодов и в реальных условиях.

Команда уже вышла за рамки лабораторных испытаний, проведя эксперимент с пешеходной дорожкой из кофейного бетона. Будущие исследования должны будут изучить долговременную прочность, вариации свойств кофейной гущи, стабильность при крупномасштабном производстве и то, останется ли энергия, необходимая для производства биоугля, экологически и экономически жизнеспособной в промышленных масштабах.

Часто задаваемые вопросы

Как кофейную гущу превращают в биоуголь?Кофейную гущу нагревают до 350°C в бескислородной среде, превращая её в пористый, богатый углеродом биоуголь.

Какой процент песка можно заменить биоуглём?Лучший результат был получен при замене 15% песка биоуглём, что дало увеличение прочности на сжатие на 29.3%.

Можно ли добавлять сырую кофейную гущу в бетон?Нет, сырая кофейная гуща содержит органические соединения, которые мешают затвердеванию цемента и ослабляют бетон. Её необходимо сначала превратить в биоуголь.

Сколько кофейных отходов производится в мире?Ежегодно в мире производится около 10 миллиардов килограммов кофейных отходов.

Каковы экологические преимущества этой технологии?Она перерабатывает органические отходы, снижает потребность в природном песке и сокращает выбросы углерода до 26%.

Готова ли эта технология к коммерческому использованию?Пока нет. Исследования находятся на ранней стадии, необходимы дальнейшие исследования долговременной прочности и крупномасштабного производства.

влияние кофе на половые гормоны у мужчин и женщин

Источник: Университет Оулу / European Journal of Nutrition
Автор: Qahwa World
Дата: 31 августа 2026 года

Финское исследование: влияние кофе на половые гормоны у мужчин и женщин

  • Финское исследование связывает регулярное употребление кофе с более здоровым составом тела у обоих полов.
  • Значительное повышение общего тестостерона и SHBG у мужчин.
  • Повышение SHBG и снижение свободных андрогенов у женщин.
  • Снижение уровня аминокислот с разветвлённой цепью (BCAA) у обоих полов.
  • Снижение BCAA указывает на снижение риска инсулинорезистентности, диабета и болезней сердца.
  • В исследовании приняли участие более 2200 человек в возрасте 46 лет.

Новое научное исследование, проведённое учёными Университета Оулу в Финляндии, показало, что регулярное употребление кофе связано с более здоровым составом тела. Любители кофе имели меньший процент жира и большую мышечную массу по сравнению с теми, кто не пьёт кофе. Исследование также выявило удивительные гормональные эффекты, которые различаются у мужчин и женщин.

Исследование опубликовано в European Journal of Nutrition. Оно основано на анализе данных более 2200 участников в возрасте 46 лет. Исследовательская группа изучила связь между потреблением кофе, показателями здоровья сердца, метаболическими показателями и уровнем половых гормонов.

Гормональный отпечаток, связанный с кофе

Результаты показали наличие «гормонального отпечатка», связанного с кофе. Наиболее сильное влияние наблюдалось у мужчин. Употребление кофе было связано с улучшением регуляции глюкозы и инсулина. У мужчин также повысился уровень общего тестостерона и глобулина, связывающего половые гормоны (SHBG).

У женщин кофе был связан с повышением SHBG и снижением уровня свободных андрогенов. Эти гормоны отвечают за либидо, настроение и здоровье тела, волос и костей.

Гормональные эффекты кофе по полу
Пол Гормональный эффект
Мужчины Повышение общего тестостерона, повышение SHBG, улучшение регуляции глюкозы и инсулина
Женщины Повышение SHBG, снижение свободных андрогенов

Гормональные изменения независимо от образа жизни

Ведущий исследователь Лука Вируисти, специалист по питанию, пояснил, что эти гормональные изменения оставались значимыми даже после исключения влияния факторов образа жизни и индекса массы тела. Это указывает на прямое влияние кофе на гормональную систему, а не только на связь с другими полезными привычками.

Снижение аминокислот с разветвлённой цепью (BCAA)

Результаты показали снижение уровня аминокислот с разветвлённой цепью (BCAA) в крови любителей кофе обоих полов. Исследователи отметили, что снижение этих аминокислот является положительным показателем. Хроническое повышение BCAA связано с рисками инсулинорезистентности, диабета 2 типа, болезней сердца и ухудшения здоровья печени.

Преимущества снижения аминокислот с разветвлённой цепью (BCAA)
Риски, связанные с высоким уровнем BCAA Преимущества снижения BCAA
Инсулинорезистентность Улучшение чувствительности к инсулину
Диабет 2 типа Снижение риска диабета
Болезни сердца Снижение сердечно-сосудистого риска
Ухудшение здоровья печени Улучшение функции печени

Заключение: разнонаправленное гормональное влияние кофе

Исследование подтверждает, что кофе оказывает гормональное влияние, которое различается у мужчин и женщин. Для мужчин кофе, по-видимому, поддерживает уровень тестостерона и метаболическое здоровье. Для женщин он может быть связан с гормональными изменениями, влияющими на либидо и настроение.

С положительной стороны, кофе был связан со снижением аминокислот с разветвлённой цепью у обоих полов. Это снижение может способствовать уменьшению рисков инсулинорезистентности, диабета и болезней сердца. Необходимы дальнейшие исследования для понимания точных механизмов этих эффектов.

Часто задаваемые вопросы

Повышает ли кофе тестостерон у мужчин?Да, исследование показало значительное повышение уровня общего тестостерона и SHBG у мужчин, регулярно употребляющих кофе.

Как кофе влияет на гормоны у женщин?У женщин кофе был связан с повышением SHBG и снижением свободных андрогенов, которые отвечают за либидо, настроение и здоровье тела, волос и костей.

Что такое аминокислоты с разветвлённой цепью (BCAA)?Это аминокислоты, повышенный уровень которых связан с рисками инсулинорезистентности, диабета и болезней сердца. Исследование показало их снижение у любителей кофе.

Зависят ли гормональные эффекты кофе от образа жизни?Нет, исследование показало, что гормональные эффекты оставались значимыми даже после исключения факторов образа жизни и индекса массы тела.

Сколько участников было в исследовании?В исследовании приняли участие более 2200 человек в возрасте 46 лет, что обеспечивает хорошую статистическую силу результатов.

Где было опубликовано исследование?Исследование опубликовано в European Journal of Nutrition, рецензируемом научном журнале по вопросам питания и здоровья.

Цены на кофе показали крупнейший месячный рост с 2021 года

Автор: Qahwa World – Лондон
Источник: Международная организация по кофе (МОК) – отчет о рынке кофе, июль 2026 года
Дата: Август 2026 года

Цены на кофе показали крупнейший месячный рост с 2021 года

Краткое содержание

  • Композитный индекс МОК вырос на 15.4% до 287.26 центов/фунт в июле 2026 года – крупнейший месячный рост с 2021 года.
  • Цены на арабику росли быстрее, чем на робусту: колумбийские мягкие +18.1%, бразильские натуральные +17.9%, робуста +9.1%.
  • Рекордные дневные скачки составили 8.2% (6 июля) и 9.3% (9 июля) – крупнейшие за 21 год.
  • Вероятность Эль-Ниньо достигла 97% до ранней весны 2027 года, с 81% вероятностью очень сильного события.
  • Сбор урожая в Бразилии был завершен лишь на 64% к 15 июля, по сравнению со средним пятилетним показателем 70% из-за влажных условий.
  • Сертифицированные запасы арабики в США упали на 30% до 0.29 млн мешков – минимум с января 2024 года.
  • Запасы робусты в Лондоне выросли на 2.5% до 0.69 млн мешков, расширив ценовой разрыв между двумя сортами.

Мировые цены на кофе показали крупнейший месячный рост с 2021 года в июле 2026 года. Композитный индекс МОК вырос на 15.4% до 287.26 цента США за фунт.

Цены на арабику росли быстрее, чем на робусту. Колумбийские мягкие сорта выросли на 18.1% до 383.39 цента/фунт. Бразильские натуральные сорта подорожали на 17.9% до 320.69 цента/фунт. Другие мягкие сорта выросли на 16.5% до 358.65 цента/фунт. Робуста подорожала на 9.1% до 184.78 цента/фунт.

Рост цен был вызван несколькими факторами. Погодные проблемы в Бразилии, усиление прогнозов Эль-Ниньо и сокращение поставок арабики сыграли свою роль.

6 июля композитный индекс вырос на 8.2% за один день. 9 июля он вырос еще на 9.3%. Это были крупнейшие дневные увеличения за 21 год.

Опасения Эль-Ниньо значительно усилились. 9 июля Центр прогнозирования климата США сообщил о 97% вероятности сохранения Эль-Ниньо до ранней весны 2027 года. Существовала также 81% вероятность очень сильного события в период октябрь-декабрь 2026 года.

Этот прогноз указывал на повышенный риск региональных аномалий осадков и температур. Это может повлиять на производство кофе в Азии и Южной Америке в конце 2026 и 2027 годах.

Погодные факторы стали ключевым драйвером. Необычно влажные условия в некоторых частях Бразилии нарушили сбор и сушку урожая. 17 июля Safras & Mercado сообщила, что сбор урожая в Бразилии был завершен лишь на 64% к 15 июля. Для сравнения: годом ранее было 77%, а средний пятилетний показатель – 70%.

Влажные условия также вызвали неравномерное созревание. Множественные циклы цветения привели к тому, что ягоды находились на разных стадиях зрелости. Это потребовало более выборочного сбора и сортировки, что сделало сбор урожая более медленным и дорогим.

Сертифицированные запасы арабики в США упали на 30% до 0.29 млн мешков в июле. Это был самый низкий уровень с января 2024 года. Снижение сигнализировало о значительно более ограниченных немедленно поставляемых запасах арабики.

Напротив, сертифицированные запасы робусты в Лондоне выросли на 2.5% до 0.69 млн мешков. Это расхождение расширило ценовой разрыв между арабикой и робустой и увеличило дифференциалы.

Совокупные сертифицированные запасы ICE упали до 0.98 млн мешков 31 июля. Это снижение сигнализировало об ограниченных резервах на случай непредвиденных сбоев в поставках.

Таблица 1: Основные ценовые движения (центов/фунт)

Индикатор Июнь 2026 Июль 2026 Изменение
Композитный индекс МОК 248.90 287.26 +15.4%
Колумбийские мягкие 324.60 383.39 +18.1%
Бразильские натуральные 272.01 320.69 +17.9%
Робуста 169.39 184.78 +9.1%

Часто задаваемые вопросы

Насколько выросли цены на кофе в июле 2026 года?

Композитный индекс вырос на 15.4% до 287.26 центов/фунт, что стало крупнейшим месячным ростом с 2021 года.

Что вызвало рост цен?

Опасения Эль-Ниньо (вероятность 97%), влажная погода в Бразилии, замедлившая сбор, и падение запасов арабики были основными драйверами.

Как различалась динамика арабики и робусты?

Цены на арабику росли быстрее (+18.1% для колумбийских мягких), в то время как робуста выросла на 9.1%, что расширило ценовой разрыв.

Что произошло с сертифицированными запасами?

Запасы арабики в США упали на 30% до 0.29 млн мешков (минимум с января 2024), в то время как запасы робусты в Лондоне выросли на 2.5% до 0.69 млн мешков.

Каков прогноз Эль-Ниньо?

Существует 97% вероятность сохранения Эль-Ниньо до ранней весны 2027 года, с 81% вероятностью очень сильного события в конце 2026 года.


Автор: Qahwa World – Лондон | Источник: Международная организация по кофе – отчет о рынке кофе, июль 2026 года | Дата: Август 2026 года

Отчет рынка кофе июль 2026

Автор: Qahwa World – Лондон
Источник: Международная организация по кофе (МОК) – отчет о рынке кофе, июль 2026 года
Дата: Август 2026 годаВ этой статье представлен отчет рынка кофе июль 2026.

Отчет рынка кофе июль 2026: цены выросли на 15.4% на фоне опасений поставок

Краткое содержание

  • Средний композитный индекс МОК составил 287.26 цента США за фунт в июле 2026 года, увеличившись на 15.4% по сравнению с июнем. Цены на арабику росли быстрее, чем на робусту.
  • Рекордные дневные скачки составили 8.2% 6 июля и 9.3% 9 июля – это крупнейшие дневные увеличения за 21 год.
  • Колумбийские мягкие сорта выросли на 18.1% до 383.39 цента/фунт, бразильские натуральные – на 17.9% до 320.69 цента/фунт, робуста – на 9.1% до 184.78 цента/фунт.
  • Сертифицированные запасы арабики в США упали на 30% до 0.29 млн мешков – самого низкого уровня с января 2024 года, что ограничило немедленные поставки.
  • Требования к марже по фьючерсам на кофе «C» на ICE выросли с $5,685 до более чем $21,000 в начале июля, что снизило ликвидность и усилило волатильность.
  • Вероятность сохранения Эль-Ниньо достигла 97% до ранней весны 2027 года, с 81% вероятностью очень сильного события, что усилило опасения по поводу поставок.
  • Сбор урожая в Бразилии 2026/27 был завершен лишь на 64% к 15 июля по сравнению со средним пятилетним показателем 70% из-за влажных условий.
  • Мировой экспорт зеленых зерен вырос на 0.8% до 10.48 млн мешков в июне, чему способствовали бразильские натуральные сорта (+7.1%).

Средний композитный индекс МОК составил 287.26 цента США за фунт в июле 2026 года. Это на 15.4% выше, чем в июне 2026 года, что стало самым большим месячным ростом с 2021 года.

Цены на арабику росли быстрее, чем на робусту. Колумбийские мягкие сорта выросли на 18.1% до 383.39 цента/фунт. Бразильские натуральные сорта подорожали на 17.9% до 320.69 цента/фунт. Другие мягкие сорта выросли на 16.5% до 358.65 цента/фунт. Робуста подорожала на 9.1% до 184.78 цента/фунт.

Расширение ценового разрыва отразилось в росте дифференциалов. Арбитраж между фьючерсными рынками Нью-Йорка и Лондона расширился на 36.4% до 137.61 цента/фунт.

Волатильность также резко возросла. 6 июля композитный индекс вырос на 8.2% за один день. 9 июля он вырос еще на 9.3%. Это были крупнейшие дневные увеличения за 21 год.

Несколько факторов способствовали скачку цен. Погодные проблемы в Бразилии, усиление прогнозов Эль-Ниньо и сокращение немедленных поставок арабики сыграли свою роль. Сертифицированные запасы арабики в США упали на 30% до 0.29 млн мешков – самого низкого уровня с января 2024 года.

Требования к марже ICE и ликвидность рынка

В ответ на повышенный рыночный риск ICE Futures U.S. несколько раз повышала требования к марже по фьючерсам на кофе «C» в начале июля. Ставка маржи по контракту на сентябрь 2026 года выросла с $5,685 до $14,715 6 июля, а затем до $21,116 9 июля.

Позднее она была снижена до $14,606 24 июля. Однако она осталась значительно выше уровня, предшествовавшего июлю. Эти корректировки повлияли на потребности в финансировании, участие рынка и ликвидность.

Более высокие маржи требуют от участников предоставления дополнительного обеспечения. Это снижает кредитное плечо и может препятствовать высокорисковым позициям. Это также усиливает защиту от убытков в случае дефолта участника.

Однако это может также вынудить закрывать позиции. Это снижает ликвидность и может временно усиливать ценовые движения. Резкие скачки цен 6 и 9 июля могли быть усилены этими эффектами ликвидности.

Систематические покупки и покупки, движимые моментумом, также сыграли свою роль. Покрытие коротких позиций, подпитываемое опасениями по поводу сокращения сертифицированных запасов на ICE, усилило восходящее ценовое давление. Низкая ликвидность сделала рынок более восприимчивым к резким движениям.

Погодные факторы и опасения Эль-Ниньо

Погодные факторы стали ключевым драйвером ценовых движений в июле. Необычно влажные условия в некоторых частях Бразилии нарушили сбор и сушку урожая. Это вызвало опасения по поводу качества кофе.

17 июля Safras & Mercado сообщила, что сбор урожая кофе в Бразилии 2026/27 был завершен лишь на 64% к 15 июля. Для сравнения: годом ранее было 77%, а средний пятилетний показатель – 70%.

Влажные условия также вызвали неравномерное созревание. Множественные циклы цветения привели к тому, что ягоды находились на разных стадиях зрелости. Это потребовало более выборочного сбора и сортировки, что сделало сбор урожая более медленным и дорогим.

Тем временем прогнозы Эль-Ниньо значительно усилились. 9 июля Центр прогнозирования климата США сообщил о 97% вероятности сохранения Эль-Ниньо до ранней весны 2027 года.

Существовала также 81% вероятность очень сильного события в период октябрь-декабрь 2026 года. Это может стать одним из самых интенсивных событий Эль-Ниньо с 1950 года.

Этот прогноз указывал на повышенный риск региональных аномалий осадков и температур. Это может повлиять на производство кофе в Азии и Южной Америке в конце 2026 и 2027 годах.

Сертифицированные запасы и дефицит предложения

Сертифицированные запасы робусты в Лондоне выросли на 2.5% до 0.69 млн мешков в июле. Напротив, сертифицированные запасы арабики в США упали на 30% до 0.29 млн мешков. Это был самый низкий уровень с января 2024 года.

Это расхождение указывало на значительно более ограниченные немедленно поставляемые запасы арабики. Это поддержало более высокие цены на арабику по сравнению с робустой. Это также способствовало расширению дифференциалов между двумя рынками.

Совокупные сертифицированные запасы ICE упали до 0.98 млн мешков 31 июля. Это снижение сигнализировало об ограниченных резервах на случай непредвиденных сбоев в поставках. Это усилило реакцию рынка на погодные и климатические опасения.

Таблица 1: Цены индикаторов МОК и фьючерсных рынков (центов/фунт)

Индикатор Июнь 2026 Июль 2026 Изменение
Композитный индекс МОК 248.90 287.26 +15.4%
Колумбийские мягкие 324.60 383.39 +18.1%
Другие мягкие 307.83 358.65 +16.5%
Бразильские натуральные 272.01 320.69 +17.9%
Робуста 169.39 184.78 +9.1%
Нью-Йорк ICE (арабика) 256.75 310.34 +20.9%
Лондон ICE (робуста) 155.90 172.73 +10.8%

Экспорт зеленых зерен: неоднородная динамика по группам

Мировой экспорт зеленых зерен составил 10.48 млн мешков в июне 2026 года. Это на 0.8% больше, чем 10.4 млн мешков в июне 2025 года.

Экспорт бразильских натуральных сортов вырос на 7.1% до 2.76 млн мешков. Это был первый месяц положительного роста после 15 месяцев подряд снижения. Рост был обеспечен Бразилией, где экспорт вырос с 1.82 до 2.01 млн мешков.

Экспорт колумбийских мягких сортов вырос на 1.2% до 1.09 млн мешков. Это был первый положительный рост группы в текущем кофейном году. Кения стала основным драйвером с ростом экспорта на 39.2% до 0.11 млн мешков.

Экспорт других мягких сортов упал на 1.3% до 2.66 млн мешков. Никарагуа и Мексика стали основными драйверами снижения: их совокупный экспорт упал на 42.9% до 0.34 млн мешков.

Экспорт робусты упал на 2.1% до 3.97 млн мешков. Это был лишь второй случай отрицательного роста за первые девять месяцев кофейного года. Индонезия и Уганда стали драйверами снижения: их совокупный экспорт упал на 36.1% до 0.98 млн мешков.

Общий экспорт арабики вырос на 2.5% до 6.51 млн мешков. Однако доля арабики в совокупном экспорте зеленых зерен упала до 60.4% с 63.7% годом ранее.

Таблица 2: Экспорт зеленых зерен по группам (млн мешков по 60 кг)

Группа кофе Июнь 2025 Июнь 2026 Изменение
Робуста 4.05 3.97 -2.1%
Колумбийские мягкие 1.08 1.09 +1.2%
Другие мягкие 2.70 2.66 -1.3%
Бразильские натуральные 2.57 2.76 +7.1%

Экспорт по регионам: Южная Америка лидирует

Мировой экспорт всех форм кофе вырос на 0.3% до 11.88 млн мешков в июне 2026 года. Экспорт снизился в трех из четырех регионов. Южная Америка показала единственный рост.

Экспорт Южной Америки вырос на 17.3% до 4.8 млн мешков. Бразилия возглавила рост с увеличением экспорта на 17.4% до 3.09 млн мешков. Перу также внесла вклад с ростом экспорта на 50% до 0.49 млн мешков.

Экспорт Азии и Океании упал на 2.4% до 3.63 млн мешков. Индонезия возглавила снижение с падением экспорта на 33.3% до 0.58 млн мешков. Однако Индия и Вьетнам частично компенсировали это рост на 14.6% и 6.1% соответственно.

Экспорт Африки упал на 13.5% до 1.79 млн мешков. Основным драйвером стала Уганда с падением экспорта на 30.6% до 0.7 млн мешков.

Экспорт Карибского бассейна, Мексики и Центральной Америки упал на 15.3% до 1.66 млн мешков. Мексика и Никарагуа возглавили снижение с совокупным падением экспорта на 44% до 0.41 млн мешков.

Экспорт растворимого кофе упал на 1.3% до 1.35 млн мешков. Экспорт жареных зерен упал на 32.3% до 0.05 млн мешков.

Часто задаваемые вопросы

Каким был композитный индекс МОК в июле 2026 года?

Средний композитный индекс составил 287.26 цента США за фунт в июле 2026 года, что на 15.4% выше, чем в июне 2026 года, и стало самым большим месячным ростом с 2021 года.

Что вызвало рекордные дневные скачки цен в июле?

6 и 9 июля композитный индекс вырос на 8.2% и 9.3% соответственно, что стало крупнейшим дневным увеличением за 21 год. Это было вызвано опасениями Эль-Ниньо, падением запасов, влажной погодой в Бразилии и повышением маржи на ICE.

Как повышение маржи на ICE повлияло на рынок?

ICE повысила требования к марже по фьючерсам на кофе «C» с $5,685 до более чем $21,000 в начале июля. Это снизило ликвидность, вынудило закрывать позиции и усилило волатильность.

Что произошло с сертифицированными запасами кофе в июле?

Сертифицированные запасы арабики в США упали на 30% до 0.29 млн мешков, самого низкого уровня с января 2024 года. Запасы робусты в Лондоне незначительно выросли до 0.69 млн мешков. Это расхождение ограничило поставки арабики.

Каков прогноз Эль-Ниньо?

Существует 97% вероятность сохранения Эль-Ниньо до ранней весны 2027 года, с 81% вероятностью очень сильного события в период октябрь-декабрь 2026 года, которое может стать одним из самых интенсивных за всю историю наблюдений.

Как продвигается сбор урожая в Бразилии 2026/27?

По состоянию на 15 июля сбор урожая был завершен лишь на 64% по сравнению с 77% годом ранее и средним пятилетним показателем 70% из-за влажных условий, замедливших сбор и сушку.


Автор: Qahwa World – Лондон | Источник: Международная организация по кофе (МОК) – отчет о рынке кофе, июль 2026 года | Дата: Август 2026 года

Цены на кофе взлетают на фоне замедления урожая в Бразилии и снижения запасов

Источник: Barchart / Rich Asplund
Автор: Qahwa World
Дата: 24 августа 2026 года

Цены на кофе взлетают на фоне замедления урожая в Бразилии и снижения запасов

  • Арабика выросла на 4.62% до 6.75-месячного максимума.
  • Робуста выросла на 2.64% на фоне ограниченных поставок.
  • Урожай в Бразилии завершён на 90% против 97% в прошлом году и средних 94%.
  • Запасы арабики на бирже упали до 2.75-летнего минимума в 227,992 мешка.
  • Запасы робусты выросли до 8.75-месячного максимума в 4,831 лотов.
  • Землетрясение в Колумбии всё ещё влияет на поставки, несмотря на частичное возобновление экспорта.
  • Опасения Эль-Ниньо поддерживают цены из-за возможных задержек дождей в Бразилии.

Цены на кофе резко взлетели сегодня. Арабика выросла на 4.62% до 6.75-месячного максимума. Робуста выросла на 2.64% на фоне ограниченных поставок. Замедление урожая кофе в Бразилии поддерживает цены.

Кооператив Cooxupe сообщил, что уборка завершена на 81.1% по состоянию на 14 августа. Это на 7 пунктов выше предыдущей недели, но всё ещё ниже 86.1% в прошлом году. Safras & Mercado сообщили 14 августа, что урожай в Бразилии 2026/27 завершён на 90% по состоянию на 12 августа. Это отстаёт от 97% в прошлом году и средних 94% за пять лет. Уборка арабики завершена на 86% против 95% в прошлом году.

Тенденции запасов: арабика на 2.75-летнем минимуме

Падение запасов является бычьим фактором для цен арабики. Запасы арабики на бирже упали до 2.75-летнего минимума в 227,992 мешка в прошлую пятницу. Напротив, рост запасов является медвежьим фактором для робусты. Запасы робусты выросли до 8.75-месячного максимума в 4,831 лотов сегодня.

Уровни запасов кофе на бирже
Категория Последний уровень Статус
Запасы арабики 227,992 мешка 2.75-летний минимум
Запасы робусты 4,831 лотов 8.75-месячный максимум

Прогресс уборки кофе в Бразилии
Показатель Значение
Уборка Cooxupe (на 14 августа) 81.1%
Темп Cooxupe в прошлом году 86.1%
Бразилия в целом (на 12 августа) 90%
Прошлый год (12 августа) 97%
Пятилетнее среднее (12 августа) 94%
Уборка арабики (на 12 августа) 86%
Уборка арабики в прошлом году 95%
Осадки в Минас-Жерайс (до 16 августа) 0.6 мм (11% от нормы)

Землетрясение в Колумбии всё ещё влияет на поставки

Цены также поддерживаются разрушительным землетрясением, которое произошло в Колумбии ранее в этом месяце. Колумбия является вторым по величине производителем арабики в мире. Среди районов, пострадавших от землетрясения магнитудой 7.4, были кофейные провинции Кальдас и Рисаральда, которые дают около четверти производства Колумбии.

Колумбия частично возобновила экспорт кофе через порт Буэнавентура, через который проходит большая часть колумбийского экспорта кофе. Однако трафик через порт остаётся прерывистым и ограниченным. По данным Bloomberg, землетрясение не нанесло значительного ущерба предприятиям по переработке и помолу кофе.

Опасения Эль-Ниньо поддерживают цены

Опасения по поводу Эль-Ниньо поддерживают цены. Трейдер Commercial предупредил, что Эль-Ниньо может задержать дожди в Бразилии в сентябре и октябре, когда происходит цветение деревьев. Любая задержка может навредить урожаю 2026/27. 8 июля Центр климатических прогнозов США выпустил предупреждение. Эль-Ниньо, возникший в экваториальной части Тихого океана в прошлом месяце, вероятно, станет одним из самых сильных за более чем 75 лет, что создаёт предпосылки для наводнений, засух и колебаний температуры.

Осадки ниже нормы могут ускорить уборку

Осадки ниже нормы в Бразилии должны позволить ускорить темпы уборки, что является медвежьим фактором для цен. Somar Meteorologia сообщила в прошлый понедельник, что за неделю до 16 августа в Минас-Жерайс выпало 0.6 мм осадков, что составляет 11% от исторической нормы. Это главный регион выращивания арабики в стране.

Экспорт Вьетнама продолжает расти

Рост экспорта кофе из Вьетнама негативен для цен робусты. 2 августа Национальное статистическое управление Вьетнама сообщило о росте экспорта кофе с января по июль на 21.1% до 1.31 млн метрических тонн. Экспорт Вьетнама в 2025 году вырос на 17.5% до 1.58 млн метрических тонн. Ожидается, что производство в 2025/26 вырастет на 6% до четырёхлетнего максимума в 1.76 млн метрических тонн (29.4 млн мешков).

Прогноз USDA: рекордное производство

Последний полугодовой прогноз USDA был медвежьим для цен на кофе. 22 июля USDA спрогнозировал рост мирового производства кофе в сезоне 2026/27 на 6% до рекордных 189.7 млн мешков. Рост обусловлен главным образом улучшением условий выращивания в Бразилии. USDA ожидает роста мирового производства арабики на 12% в годовом исчислении. Однако ожидается падение производства робусты на 0.7%. Ожидается рост мировых конечных запасов на 1.9 млн мешков до 26.3 млн мешков.

Часто задаваемые вопросы

Насколько выросли цены на кофе сегодня?Арабика выросла на 4.62% до 6.75-месячного максимума, робуста — на 2.64%.

Каков статус урожая кофе в Бразилии?Урожай в Бразилии завершён на 90% по состоянию на 12 августа, отставая от 97% в прошлом году и средних 94% за пять лет.

Каков уровень запасов кофе на бирже?Запасы арабики упали до 2.75-летнего минимума в 227,992 мешка, в то время как запасы робусты достигли 8.75-месячного максимума в 4,831 лотов.

Как землетрясение в Колумбии повлияло на поставки кофе?Землетрясение затронуло Кальдас и Рисаральда (25% производства). Экспорт частично возобновлён через Буэнавентуру, но остаётся ограниченным.

Как Эль-Ниньо влияет на цены кофе?Эль-Ниньо может задержать дожди в Бразилии в критический период цветения в сентябре-октябре, что может снизить урожайность и поддержать цены.

Что говорит прогноз USDA?USDA прогнозирует рекордное мировое производство в 189.7 млн мешков в 2026/27, рост на 6% по сравнению с прошлым годом.

кофемашины в офисах могут повышать вредный холестерин

Источник: Уппсальский университет / Технологический университет Чалмерса / журнал Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases
Автор: Qahwa World
Дата: 24 августа 2026 года

Шведское исследование: кофемашины в офисах могут повышать вредный холестерин

  • Шведское исследование показывает, что офисные кофемашины могут производить соединения, повышающие вредный холестерин.
  • Основные соединения — кафестол и кахвеол, относящиеся к группе дитерпенов.
  • Традиционные машины с металлическими фильтрами производят повышенные уровни этих соединений.
  • Машины, использующие жидкий кофейный концентрат, показали низкие уровни, аналогичные фильтрованному кофе.
  • Фильтрованный через бумагу и растворимый кофе содержат очень низкие уровни этих соединений.
  • Исследователи рекомендуют тем, кто пьёт несколько чашек в день, выбирать бумажно-фильтрованный или растворимый кофе.

Шведское научное исследование показало, что некоторые распространённые офисные кофемашины производят повышенные уровни натуральных жирных соединений. Эти соединения могут способствовать повышению уровня вредного холестерина в крови.

Исследование опубликовано в журнале Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. Его провела команда Уппсальского университета совместно с Технологическим университетом Чалмерса под руководством исследователя Дэвида Иггмана.

Какие соединения повышают холестерин?

Исследователи сосредоточились на двух природных соединениях, содержащихся в кофе: кафестол и кахвеол. Они относятся к группе дитерпенов. Давно известно, что эти соединения присутствуют в большем количестве в нефильтрованном или варёном кофе. Они могут повышать уровень ЛПНП или «плохого» холестерина, слегка снижая ЛПВП или «хороший» холестерин. Повышенный ЛПНП связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний с течением времени.

Как проводилось исследование?

Команда проанализировала образцы из 14 кофемашин, расположенных в разных офисах, в основном в медицинских учреждениях. Образцы собирались в течение нескольких дней и сравнивались с другими распространёнными способами заваривания, включая фильтрованный через бумагу кофе, кофе из френч-пресса, эспрессо и варёный кофе.

Уровни кафестола и кахвеола по способу заваривания
Способ заваривания Уровень соединений
Традиционные машины с металлическими фильтрами (молотый кофе) Высокий
Машины с жидким кофейным концентратом Низкий (аналогично фильтрованному)
Фильтрованный через бумагу кофе Очень низкий
Растворимый кофе Очень низкий
Френч-пресс Высокий
Эспрессо Относительно высокий
Варёный кофе Высокий

Ключевые результаты

Результаты показали, что традиционные машины, использующие молотые кофейные зёрна и металлические фильтры, производят значительно более высокие уровни этих соединений, чем фильтрованный через бумагу кофе. Напротив, машины, использующие жидкий кофейный концентрат, показали гораздо более низкие уровни, аналогичные хорошо отфильтрованному кофе.

Ведущий исследователь Дэвид Иггман отметил, что влияние этих соединений во многом зависит от количества ежедневно потребляемого кофе. Он подчеркнул, что кофе остаётся напитком, связанным с рядом преимуществ для здоровья. Правильная фильтрация, добавил он, играет решающую роль в снижении присутствия этих веществ.

Рекомендации исследователей

Исследователи рекомендовали людям, которые пьют несколько чашек в день, выбирать фильтрованный через бумагу или растворимый кофе. Оба содержат очень низкие уровни этих соединений.

Результаты подчёркивают важность способа заваривания, особенно в рабочих условиях, где многие люди ежедневно пользуются автоматическими кофемашинами.

Часто задаваемые вопросы

Что такое кафестол и кахвеол?Это природные соединения, содержащиеся в кофе, относящиеся к группе дитерпенов. Они присутствуют в большем количестве в нефильтрованном кофе и могут повышать уровень ЛПНП.

Какой кофе наиболее безопасен для холестерина?Фильтрованный через бумагу и растворимый кофе содержат самые низкие уровни этих соединений, что делает их лучшим выбором для тех, кто заботится об уровне холестерина.

Опасны ли офисные кофемашины для здоровья?Не обязательно, но исследование показывает, что некоторые машины с металлическими фильтрами могут производить повышенные уровни соединений, повышающих холестерин. Бумажная фильтрация значительно снижает эти соединения.

Стоит ли перестать пить кофе?Нет. Исследование подтверждает, что кофе остаётся напитком, связанным с рядом преимуществ для здоровья. Решение в выборе способа заваривания, снижающего эти соединения, например, бумажная фильтрация или растворимый кофе.

Какое количество кофе считается безопасным?Влияние этих соединений зависит от ежедневного потребления. Исследователи рекомендуют тем, кто пьёт несколько чашек в день, выбирать фильтрованный через бумагу или растворимый кофе.

Содержит ли растворимый кофе кафестол?Нет, растворимый кофе не содержит кафестол и кахвеол, что делает его безопасным выбором в отношении холестерина.

Арабика растет из-за сбоев поставок после землетрясения в Колумбии

Источник: Barchart / Rich Asplund
Автор: Qahwa World
Дата: 11 августа 2026 года

Арабика растет из-за сбоев поставок после землетрясения в Колумбии

  • Сентябрьская арабика выросла на 1.04% до 5-недельного максимума во вторник.
  • Землетрясение магнитудой 7.4 произошло в кофейных провинциях Колумбии в понедельник, что поставило под угрозу поставки кофе.
  • Пострадали провинции Кальдас и Рисаральда, дающие 25% производства Колумбии.
  • Maersk временно приостановила операции в порту Буэнавентура.
  • Запасы арабики на бирже упали до 2.5-летнего минимума в 241,838 мешков.
  • Запасы робусты выросли до 4.75-месячного максимума в 4,352 лотов.
  • USDA прогнозирует рекордное мировое производство 189.7 млн мешков в 2026/27.

Арабика резко выросла во вторник. Сентябрьский контракт закрылся на 3.45 цента выше, рост 1.04% до 5-недельного максимума. Сентябрьская робуста закрылась на 24 пункта ниже, снижение 0.63%. Цены закрылись разнонаправленно из-за разных факторов, среди которых землетрясение Колумбия поставки кофе остается ключевым событием недели.

Арабика выросла во вторник на фоне опасений, что землетрясение в Колумбии нарушит поставки кофе из страны. Колумбия является вторым крупнейшим производителем арабики в мире.

Землетрясение в Колумбии нарушает производство кофе

Среди районов, пострадавших от землетрясения магнитудой 7.4, были кофейные провинции Кальдас и Рисаральда. Эти провинции дают около четверти производства Колумбии. Заметим, что землетрясение Колумбия поставки кофе делает уязвимыми для сбоев на глобальном рынке. Землетрясение вызвало опасения по поводу повреждения кофейной инфраструктуры и возможных перебоев с поставками.

Судоходная компания Maersk сообщила во вторник, что операции в порту Буэнавентура «временно приостановлены». Через Буэнавентура проходит большая часть колумбийского экспорта кофе. Кроме того, закрытие внутренних дорог и ограничения движения могут повлиять на перемещение грузов.

Ключевые факторы роста арабики
Фактор Влияние
Землетрясение в Колумбии (магнитуда 7.4) Затронуты Кальдас и Рисаральда (25% производства)
Операции порта Буэнавентура Приостановлены Maersk
Закрытие внутренних дорог Влияние на перемещение грузов
Запасы арабики на бирже 2.5-летний минимум (241,838 мешков)
Темп уборки в Бразилии 67.3% против 74.2% в прошлом году

Тенденции запасов: арабика на минимуме, робуста на максимуме

Рост запасов негативен для робусты. Запасы робусты на бирже достигли 4.75-месячного максимума в 4,352 лотов во вторник. В отличие от этого, бычьим фактором для арабики стало падение запасов арабики на бирже до 2.5-летнего минимума в 241,838 мешков во вторник, что также связано с недавним землетрясением в Колумбии и его влиянием на поставки кофе.

Уровни запасов кофе на бирже
Категория Последний уровень Статус
Запасы арабики 241,838 мешков 2.5-летний минимум
Запасы робусты 4,352 лотов 4.75-месячный максимум

Урожай Бразилии и погода

Арабика также поддерживается медленными темпами уборки урожая в Бразилии. Уборка среди членов кооператива Cooxupe завершена на 67.3% по состоянию на 31 июля. Это отстаёт от прошлогодних 74.2%. 17 июля Safras & Mercado сообщили, что уборка урожая в Бразилии 2026/27 завершена на 64% по состоянию на 15 июля. Это по сравнению с 77% в прошлом году. Пятилетнее среднее составляет 70%. Тем не менее, на фоне землетрясения Колумбия поставки кофе оставляют рынок чувствительным к любым погодным колебаниям.

Осадки ниже нормы в Бразилии должны позволить ускорить темпы уборки. Somar Meteorologia сообщила в понедельник, что за неделю до 9 августа в Минас-Жерайс выпало 5.8 мм осадков, что составляет 92% от исторической нормы. Это главный регион выращивания арабики в стране.

Прогресс уборки кофе в Бразилии
Показатель Значение
Уборка Cooxupe (на 31 июля) 67.3%
Темп Cooxupe в прошлом году 74.2%
Бразилия в целом (на 15 июля) 64%
Прошлый год (15 июля) 77%
Пятилетнее среднее (15 июля) 70%
Осадки в Минас-Жерайс (до 9 августа) 5.8 мм (92% от нормы)

Прогноз USDA: рекордное производство

Последний полугодовой прогноз USDA был медвежьим для цен на кофе. 22 июля USDA спрогнозировал рост мирового производства кофе в сезоне 2026/27 на 6% до рекордных 189.7 млн мешков. Рост обусловлен главным образом улучшением условий выращивания в Бразилии. USDA ожидает роста мирового производства арабики на 12% в годовом исчислении. Однако ожидается падение производства робусты на 0.7%. Ожидается рост мировых конечных запасов на 1.9 млн мешков до 26.3 млн мешков. Важно отметить: события, такие как землетрясение Колумбия поставки кофе, дополняют неопределенности прогнозов.

Опасения Эль-Ниньо поддерживают цены

Опасения по поводу Эль-Ниньо поддерживают цены. Трейдер Commercial предупредил, что Эль-Ниньо может задержать дожди в Бразилии. Сентябрь и октябрь — период цветения деревьев. Любая задержка может навредить урожаю 2026/27. 8 июля Центр климатических прогнозов США выпустил предупреждение. Эль-Ниньо, возникший в экваториальной части Тихого океана в прошлом месяце, вероятно, станет одним из самых сильных за более чем 75 лет. Это создаёт предпосылки для наводнений, засух и колебаний температуры. Эти условия могут помешать производству кофе в Азии и Южной Америке, вкупе с такими факторами как землетрясение Колумбия поставки кофе.

Экспорт Вьетнама продолжает расти

Рост экспорта кофе из Вьетнама негативен для цен робусты. 2 августа Национальное статистическое управление Вьетнама сообщило о росте экспорта кофе с января по июль на 21.1% до 1.31 млн метрических тонн. Экспорт Вьетнама в 2025 году вырос на 17.5% до 1.58 млн метрических тонн. Ожидается, что производство в 2025/26 вырастет на 6% до четырёхлетнего максимума в 1.76 млн метрических тонн (29.4 млн мешков). При этом недавнее землетрясение Колумбия поставки кофе продолжает удерживать в фокусе международных трейдеров.

Часто задаваемые вопросы

Почему выросли цены на арабику во вторник?Арабика выросла на 1.04% до 5-недельного максимума после землетрясения магнитудой 7.4 в кофейных провинциях Колумбии, нарушившего поставки из второго по величине производителя арабики. Следствием стало внимание к теме: землетрясение Колумбия поставки кофе мировому рынку.

Какие районы Колумбии пострадали?Пострадали кофейные провинции Кальдас и Рисаральда, дающие около 25% производства Колумбии.

Как землетрясение повлияло на экспорт кофе?Maersk приостановила операции в порту Буэнавентура, через который проходит большая часть колумбийского экспорта кофе. Закрытие дорог также может повлиять на грузоперевозки.

Каков уровень запасов кофе на бирже?Запасы арабики упали до 2.5-летнего минимума в 241,838 мешков, в то время как запасы робусты достигли 4.75-месячного максимума в 4,352 лотов.

Что говорит прогноз USDA?USDA прогнозирует рекордное мировое производство в 189.7 млн мешков в 2026/27, рост на 6% по сравнению с прошлым годом, во главе с восстановлением Бразилии.

Как Эль-Ниньо влияет на цены кофе?Эль-Ниньо может задержать дожди в Бразилии в критический период цветения в сентябре-октябре, что может снизить урожайность и поддержать цены.

Кофе не опасен для сердца — AHA установила безопасную норму

Источник: Американская кардиологическая ассоциация / журнал Circulation
Автор: Qahwa World
Дата: 10 августа 2026 года

Кофе не опасен для сердца — AHA установила безопасную норму

  • AHA рекомендует до 400 мг кофеина в день для большинства взрослых.
  • Это примерно 5 чашек заварного кофе (8 унций на чашку).
  • Чёрный кофе без добавок связан со снижением риска диабета 2 типа.
  • Фильтрованный кофе лучше для холестерина, нефильтрованный может повышать ЛПНП.
  • Энергетики не похожи на кофе и могут вызывать скачки давления и аритмии.
  • Беременным, людям с сердцебиением или неконтролируемым давлением — консультация врача.

Кардиологи долго относились к кофе с осторожностью. Причина — временное влияние кофеина на частоту сердечных сокращений и кровяное давление. Однако эта позиция начинает меняться.

Согласно новому научному заявлению Американской кардиологической ассоциации, умеренное потребление кофеина безопасно для большинства взрослых. Это особенно относится к кофе. Оно может быть даже связано с пользой для сердечно-сосудистой системы у некоторых людей.

Доктор Келли Чин, интервенционный кардиолог из Henry Ford Health Genesis Heart Center, отметила, что кофеин долгое время имел плохую репутацию в вопросах здоровья сердца.

Какое количество безопасно для большинства взрослых?

Заявление устанавливает 400 мг кофеина в день как типичный верхний предел для большинства здоровых взрослых. Это примерно пять чашек по 8 унций обычного заварного кофе. Однако содержание кофеина варьируется в зависимости от типа кофе, способа приготовления и размера чашки.

Обычный заварной кофе содержит около 9.4-20.6 мг кофеина на жидкую унцию. Это означает, что количество может значительно различаться. Данные свидетельствуют о том, что наиболее чёткие результаты связаны с самим кофе. Но добавление большого количества сахара и ароматизированных сиропов может снизить потенциальную пользу для здоровья.

Рекомендуемые дозы кофеина по источникам
Источник Примерное содержание кофеина Примечание
Ежедневный верхний предел 400 мг Для большинства здоровых взрослых
Заварной кофе (8 унций) 75 — 165 мг Варьируется по типу и приготовлению
Растворимый кофе (8 унций) 30 — 90 мг Меньше кофеина, чем в заварном
Эспрессо (одинарный) 45 — 75 мг Более высокая концентрация на унцию
Энергетические напитки (банка) Сильно варьируется Могут содержать очень высокие дозы

Кровяное давление: эффект зависит от количества

Кофе может повышать кровяное давление в краткосрочной перспективе. Однако долгосрочные результаты выглядят более сложными. В заявлении приводятся исследования, показавшие, что одна-три чашки кофе с кофеином в день были связаны с повышенным риском гипертонии среди людей с идеальным давлением. Напротив, употребление более трёх чашек в день было связано со снижением риска гипертонии в некоторых исследованиях.

Диабет 2 типа: чёрный кофе показал самую сильную связь

В отношении диабета 2 типа в заявлении рассматриваются данные, связывающие употребление чёрного кофе с кофеином со снижением риска диабета. Это относится к употреблению без сливок, подсластителей или ароматизаторов. Однако кофеин может снижать чувствительность к инсулину в краткосрочной перспективе. Поэтому исследователи предупреждают, что защитная связь может быть связана с другими соединениями в кофе, а не только с кофеином.

Холестерин: фильтрованный кофе лучше

Способ заваривания также важен для холестерина. Данные рандомизированных исследований показывают, что кафестол, соединение в кофе, может повышать уровень холестерина ЛПНП. Кафестол содержится в нефильтрованном кофе, таком как эспрессо, кофе из френч-пресса, турецкий кофе и варёный кофе. Большая часть этого соединения удаляется при использовании бумажных фильтров. Кафестол также отсутствует в растворимом кофе, согласно заявлению.

Сердечный ритм: нет увеличения фибрилляции предсердий, но есть примечание

В заявлении AHA указывается, что исследования показали: одна-три чашки кофе с кофеином в день не были связаны с повышенным риском фибрилляции предсердий или нарушений сердечного ритма. Однако в рандомизированных исследованиях также была обнаружена связь между кофеином в кофе и увеличением числа желудочковых экстрасистол. Это дополнительные сердечные сокращения, которые обычно не опасны. Однако у некоторых людей они могут вызывать ощущение сердцебиения или тревоги.

Самое важное предупреждение: энергетики — это не кофе

Большая часть исследований сосредоточена на кофе как на самом потребляемом напитке с кофеином в мире. Однако энергетические напитки с кофеином не подвергались такому же уровню изучения. Поэтому рекомендации по кофеину для кофе не обязательно должны применяться ко всем источникам кофеина.

AHA также предупреждает, что некоторые концентрированные энергетические шоты могут содержать гораздо больше кофеина на унцию, чем обычный кофе. Их употребление было связано с повышенным риском высокого кровяного давления и нарушений сердечного ритма.

Заключение: что это значит для любителей кофе

Для большинства взрослых AHA указывает, что до 400 мг кофеина в день в целом безопасно. Потребление кофе может быть связано со снижением риска сердечных заболеваний, инсульта и сердечной недостаточности у некоторых людей. Потенциальные преимущества более тесно связаны с несладким кофе. Сахар и высококалорийные добавки могут изменить пищевой профиль.

Людям с сердцебиением, нарушениями сна, беременным женщинам и людям с неконтролируемым высоким давлением следует обсудить соответствующее количество кофеина с врачом.

Часто задаваемые вопросы

Какова безопасная доза кофеина в день?AHA рекомендует 400 мг кофеина в день как верхний предел для большинства здоровых взрослых, что примерно равно 5 чашкам заварного кофе.

Полезен ли кофе для давления?Кофе может временно повышать давление, но исследования показывают, что употребление более 3 чашек в день может быть связано со снижением долгосрочного риска гипертонии.

В чём разница между фильтрованным и нефильтрованным кофе для холестерина?Нефильтрованный кофе содержит кафестол, который может повышать холестерин ЛПНП. Бумажные фильтры удаляют большую его часть, а в растворимом кофе его нет.

Безопасны ли энергетики, как кофе?Нет. Энергетики содержат гораздо больше кофеина на унцию и связаны с высоким давлением и нарушениями сердечного ритма. Они не заменяют кофе.

Вызывает ли кофе сердцебиение?Кофе может вызывать желудочковые экстрасистолы у некоторых людей. Эти дополнительные сокращения обычно не опасны, но могут вызывать сердцебиение или тревогу.

Кому следует проконсультироваться с врачом о кофе?Беременным женщинам, людям с сердцебиением, нарушениями сна или неконтролируемым давлением следует обсудить потребление кофеина с врачом.

Арабика взлетела на слабости доллара и низких запасах ICE

Источник: Barchart / Rich Asplund
Автор: Qahwa World
Дата: 7 августа 2026 года

Арабика взлетела на слабости доллара и низких запасах ICE

  • Сентябрьская арабика взлетела на 4.32% в пятницу до недельного максимума.
  • Сентябрьская робуста снизилась на 0.29%, так как запасы ICE достигли 4.5-месячного максимума.
  • Индекс доллара упал до 7-недельного минимума, поддержав цены на кофе.
  • Запасы арабики на ICE упали до 2.5-летнего минимума в 244,172 мешка.
  • Уборка урожая в Бразилии отстаёт от графика: Cooxupe на 67.3% против 74.2% в прошлом году.
  • В Минас-Жерайс не выпало осадков за неделю до 2 августа.
  • USDA прогнозирует рекордное мировое производство 189.7 млн мешков в 2026/27.

Арабика резко взлетела в пятницу. Сентябрьский контракт закрылся на 13.90 цента выше, рост 4.32% до недельного максимума. Сентябрьская робуста закрылась на 11 пунктов ниже, снижение 0.29%. Цены закрылись разнонаправленно из-за расходящихся тенденций запасов.

Падение индекса доллара до 7-недельного минимума в пятницу оказало сильную бычью поддержку ценам на кофе. Более слабый доллар делает сырьевые товары, номинированные в долларах, более привлекательными для иностранных покупателей. Кроме того, поставки арабики продолжают сокращаться, поскольку запасы ICE упали до 2.5-летнего минимума.

Слабость доллара и тенденции запасов

Индекс доллара упал до 7-недельного минимума в пятницу. Это поддерживает цены на кофе. Более слабый доллар стимулирует спрос со стороны международных покупателей. Это также поддерживает более высокие цены на товарных рынках.

Поставки арабики продолжают сокращаться. Запасы арабики на ICE упали до 2.5-летнего минимума в 244,172 мешка в пятницу. Эта ограниченность предложения оказывает сильную поддержку ценам на арабику. В отличие от этого, запасы робусты достигли 4.5-месячного максимума в 4,261 лотов в пятницу. Это оказало давление на цены робусты.

Уровни запасов кофе на ICE
Категория Последний уровень Статус
Запасы арабики 244,172 мешка 2.5-летний минимум
Запасы робусты 4,261 лотов 4.5-месячный максимум

Задержки урожая в Бразилии

Цены арабики поддерживаются медленными темпами уборки урожая в Бразилии. Уборка среди членов кооператива Cooxupe завершена на 67.3% по состоянию на 31 июля. Это отстаёт от прошлогодних 74.2%. 17 июля Safras & Mercado сообщили, что уборка урожая в Бразилии 2026/27 завершена на 64% по состоянию на 15 июля. Это по сравнению с 77% в прошлом году. Пятилетнее среднее составляет 70%.

В понедельник Somar Meteorologia сообщила об отсутствии дождей в Минас-Жерайс за неделю до 2 августа. Это главный регион выращивания арабики в стране. Сухие условия могут помочь ускорить уборку.

Прогресс уборки кофе в Бразилии
Показатель Значение
Уборка Cooxupe (на 31 июля) 67.3%
Темп Cooxupe в прошлом году 74.2%
Бразилия в целом (на 15 июля) 64%
Прошлый год (15 июля) 77%
Пятилетнее среднее (15 июля) 70%
Осадки в Минас-Жерайс (до 2 августа) 0 мм

Прогноз USDA: рекордное производство

Последний полугодовой прогноз USDA был медвежьим для цен на кофе. 22 июля USDA спрогнозировал рост мирового производства кофе в сезоне 2026/27 на 6% до рекордных 189.7 млн мешков. Рост обусловлен главным образом улучшением условий выращивания в Бразилии. USDA ожидает роста мирового производства арабики на 12% в годовом исчислении. Однако ожидается падение производства робусты на 0.7%. Ожидается рост мировых конечных запасов на 1.9 млн мешков до 26.3 млн мешков.

Опасения Эль-Ниньо поддерживают цены

Опасения по поводу Эль-Ниньо поддерживают цены. Трейдер Commercial предупредил, что Эль-Ниньо может задержать дожди в Бразилии. Сентябрь и октябрь — период цветения деревьев. Любая задержка может навредить урожаю 2026/27. 8 июля Центр климатических прогнозов США выпустил предупреждение. Эль-Ниньо, возникший в экваториальной части Тихого океана в прошлом месяце, вероятно, станет одним из самых сильных за более чем 75 лет. Это создаёт предпосылки для наводнений, засух и колебаний температуры. Эти условия могут помешать производству кофе в Азии и Южной Америке.

Экспорт Вьетнама продолжает расти

Рост экспорта кофе из Вьетнама негативен для цен робусты. В воскресенье Национальное статистическое управление Вьетнама сообщило о росте экспорта кофе с января по июль на 21.1% до 1.31 млн метрических тонн. Экспорт Вьетнама в 2025 году вырос на 17.5% до 1.58 млн метрических тонн. Ожидается, что производство в 2025/26 вырастет на 6% до четырёхлетнего максимума в 1.76 млн метрических тонн (29.4 млн мешков).

Часто задаваемые вопросы

Почему арабика взлетела в пятницу?Арабика взлетела на 4.32% на фоне падения индекса доллара до 7-недельного минимума и запасов ICE до 2.5-летнего минимума.

Что произошло с ценами на робусту?Сентябрьская робуста снизилась на 0.29%, так как запасы ICE достигли 4.5-месячного максимума в 4,261 лотов.

Каков уровень индекса доллара?Индекс доллара упал до 7-недельного минимума в пятницу, оказав бычью поддержку ценам на кофе.

Каков статус уборки урожая в Бразилии?Уборка в Бразилии через Cooxupe завершена на 67.3%, отставая от прошлогодних 74.2%.

Что говорит прогноз USDA?USDA прогнозирует рекордное мировое производство в 189.7 млн мешков в 2026/27, рост на 6% по сравнению с прошлым годом.

Как Эль-Ниньо влияет на цены кофе?Эль-Ниньо может задержать дожди в Бразилии в критический период цветения в сентябре-октябре, что может снизить урожайность и поддержать цены.

Обновление по урожаю Танзании 2026 — прогресс арабики и робусты

Источник: Sucafina / Cotacof (Sucafina Танзания)
Автор: Qahwa World
Дата: 5 августа 2026 года

Обновление по урожаю Танзании 2026 — прогресс арабики и робусты

  • Ожидается, что урожай кофе в Танзании 2026 будет на 4-5% больше прошлого сезона.
  • Рост обусловлен новыми плантациями и улучшенным управлением фермами.
  • Уборка арабики завершена примерно на 40%, с пиковым сбором в ближайшие 2-3 недели.
  • Уборка робусты завершена на 80-90%, коммерциализировано 25-30%.
  • Инфраструктура переработки испытывает давление из-за больших объёмов.
  • Sucafina сотрудничает с 15 кооперативами AMCOS через программу лояльности.
  • Общественные проекты включают модернизацию больниц и школ.

Урожай кофе в Танзании 2026 в самом разгаре. Арабика и робуста прогрессируют в соответствии с ожиданиями. Более высокие объёмы испытывают инфраструктуру переработки. Однако качество остаётся стабильным.

Новые плантации созревают и вступают в производство. Установленные фермы также улучшают урожайность. Эти факторы способствуют увеличению объёма урожая в этом сезоне.

Перспективы арабики

Уборка арабики в Танзании в настоящее время завершена примерно на 40%. Большинство ферм приближаются к пиковому сбору в ближайшие две-три недели. Объёмы немного превышают прошлый сезон.

Ожидается, что общее производство увеличится на 4-5%. Это соответствует нашему прогнозу. Новые плантации достигают первого и второго урожаев. Старые фермы улучшили урожайность за последние три года. Рыночный подъём стимулировал улучшение управления фермами.

Ранние оценки качества свидетельствуют о соответствии ожиданиям. «То, что мы проанализировали на данный момент, выглядит похожим на прошлый сезон. Нет никаких тревожных сигналов, и мы ожидаем, что урожай в целом будет хорошего качества», — говорит Кихара Виктор, торговый менеджер Cotacof (Sucafina в Танзании).

Прогресс уборки в Танзании 2026
Культура Прогресс Примечания
Арабика ~40% завершено Пиковый сбор в ближайшие 2-3 недели
Робуста 80-90% завершено 25-30% коммерциализировано
Общий объём +4-5% vs прошлый сезон За счёт новых плантаций и улучшенной урожайности

Перспективы робусты

Уборка робусты более продвинута. В настоящее время она завершена на 80-90%. Однако коммерциализировано только 25-30%. Основное внимание сейчас уделяется сушке кофе для подготовки к аукционам.

Ожидается, что качество останется на уровне прошлого года. Это зависит от соблюдения сроков переработки. Мощности сушки должны соответствовать поступающим плодам.

Мощности переработки: вызовы и возможности

Более высокие объёмы создают давление по всей цепочке поставок. Производители сталкиваются с нехваткой рабочей силы во время пика уборки. Переработчики работают на моечных станциях круглосуточно. Они также строят больше сушильных столов.

«Особенность этого года — масштаб», — говорит Кихара. «Кооперативы работают на полную мощность, а некоторые — сверх мощности. Мы не видели такого в Танзании раньше, даже при стабильном росте объёмов в последние годы. Это отражает совокупное влияние новых плантаций и улучшения урожайности на старых фермах.»

Поддержка Совета по кофе Танзании и экспортёров позволяет кооперативам расширять свои сушильные мощности. Это помогает управлять пропускной способностью и поддерживать качество. «Это сигнал о том, что инвестиции в инфраструктуру должны идти в ногу с ростом производства в будущих сезонах», — отмечает Кихара.

Показатели переработки и качества
Показатель Статус
Моечные станции Работают на полную мощность, некоторые сверх мощности
Сушильные мощности Расширяются при поддержке Совета по кофе
Качество арабики Соответствует прошлому сезону
Качество робусты Ожидается на уровне прошлого года
Доступность рабочей силы Дефицит во время пика уборки

Укрепление устойчивости в кофейных сообществах

Sucafina продолжает инвестировать в проекты, которые помогают фермерам, кооперативам и сообществам укреплять устойчивость. Компания теперь работает с 15 AMCOS через свою программу лояльности. Эта программа стимулирует улучшение урожайности, качества и методов ведения хозяйства.

Sucafina запустила новый пилотный проект с партнёром. Проект поддерживает четыре AMCOS предварительным финансированием для вводимых ресурсов и оборотного капитала в течение сезона. «Цель — помочь кооперативам укрепить свои операции, улучшить доступ к финансированию и обеспечить возможность продолжать закупку кофе у фермеров и управлять моечными станциями на высшем уровне», — объясняет Кихара. «Средства уже распределяются, и мы планируем расширить этот проект.»

В 2026 году Sucafina заключила партнёрство с пятью AMCOS в программе лояльности для финансирования ключевых общественных проектов. Эти инициативы включают модернизацию больничных коек и улучшение местных школ, включая строительство туалетов. Эти проекты способствуют повышению благосостояния сообществ.

Для обеспечения постоянного доступа к кофе, полученному ответственным путём, Sucafina планирует завершить повторную проверку IMPACT в этом году. Это включает проверку Rainforest Alliance и C.A.F.E. Practices.

Перспективы и следующие шаги

Урожай Танзании 2026 отражает сектор в переходном состоянии. Рост производства предъявляет требования к инфраструктуре цепочки поставок. Ранние признаки указывают на то, что эти вызовы эффективно управляются. Ожидается, что качество останется стабильным.

Если вы планируете бронировать кофе из Танзании или поддерживать инициативы устойчивости, сейчас хорошее время, чтобы связаться с вашим трейдером. Обсудите доступность и варианты бронирования.

Часто задаваемые вопросы

Насколько большим ожидается урожай кофе в Танзании 2026?Ожидается, что урожай 2026 будет на 4-5% больше прошлого сезона за счёт новых плантаций и улучшенного управления.

Каков прогресс уборки арабики?Уборка арабики завершена примерно на 40%, с ожидаемым пиковым сбором в ближайшие две-три недели.

Каков прогресс уборки робусты?Уборка робусты завершена на 80-90%, коммерциализировано 25-30%.

Как качество сравнивается с прошлым сезоном?Ожидается, что качество как арабики, так и робусты останется на уровне прошлого сезона при соблюдении сроков переработки.

Какова роль Sucafina в Танзании?Sucafina работает с 15 кооперативами AMCOS через программу лояльности, поддерживая улучшение урожайности, качества, общественные проекты и проверку устойчивости.

Какие общественные проекты поддерживаются?Проекты включают модернизацию больничных коек и улучшение местных школ, включая строительство туалетов, для повышения благосостояния сообществ.