Метка: Цены на кофе

Арабика дорожает на фоне дефицита предложения на спотовом рынке

Posted on by Qahwa World

Источник: Барчарт (с изменениями) |
Автор: Qahwa World |
Дата: 5 июня 2026 года

Арабика дорожает на фоне дефицита предложения на спотовом рынке

Главное:

  • Фьючерсы на арабику с поставкой в июле выросли на 0.34% после 19-месячного минимума.
  • Запасы арабики на бирже ICE упали до 3.75-месячного минимума.
  • Прогноз рекордного урожая арабики в Бразилии в сезоне 2026/2027 давит на цены.
  • Rabobank повысил оценку мирового избытка арабики до 9.5 млн мешков.
  • Экспорт кофе из Вьетнама вырос на 7.9% за первые пять месяцев 2026 года.
  • Эль-Ниньо может задержать дожди в Бразилии и навредить урожаю следующего года.
  • Закрытие Ормузского пролива нарушает мировые поставки кофе и поддерживает цены.

Фьючерсы на арабику отскочили от 19-месячного минимума, торгуясь разнонаправленно с робустой. Июльские контракты на арабику выросли на 0.34%, тогда как июльские контракты на робусту упали на 1.34%.

Отскок поддержан закрытием коротких позиций на фоне сохраняющегося дефицита на спотовом рынке. Запасы арабики, отслеживаемые биржей ICE, снизились в четверг до 3.75-месячного минимума.

Прогноз рекордного урожая арабики в Бразилии давит на цены

В среду Служба сельского хозяйства за рубежом (FAS) при Минсельхозе США спрогнозировала рекордный урожай кофе в Бразилии в сезоне 2026/2027 – 71.9 млн мешков. Это на 14% больше, чем в прошлом году. Кроме того, Rabobank повысил оценку мирового избытка арабики до 9.5 млн мешков с прежних 7.0 млн мешков.

Кроме того, 7 мая Академия торговли кофе спрогнозировала рост урожая в Бразилии на 12% до 71.4 млн мешков. 19 марта Marex Group спрогнозировала рекордные 75.9 млн мешков, превысив прогноз Sucafina (75.4 млн). StoneX повысил свою оценку до 75.3 млн мешков 12 марта.

В результате цены снижались последние шесть недель на фоне улучшения мировых перспектив предложения. StoneX ожидает, что мировой избыток кофе в 2026 году вырастет до 10 млн мешков по сравнению с 1.8 млн в 2025 году. Это станет самым большим избытком за шесть лет.

Источник Прогноз урожая Бразилии 2026/2027 (млн мешков)
FAS Минсельхоза США 71.9
Академия торговли кофе 71.4
Marex Group 75.9
Sucafina 75.4
StoneX 75.3

Рекордный экспорт Вьетнама давит на робусту, запасы снижаются

Во вторник Главное статистическое управление Вьетнама сообщило, что экспорт кофе из страны за январь-май 2026 года вырос на 7.9% до 922 тыс. метрических тонн. Весь экспорт 2025 года вырос на 17.5% до 1.58 млн тонн. Ожидается, что производство кофе во Вьетнаме в сезоне 2025/2026 вырастет на 6% до четырёхлетнего максимума – 1.76 млн тонн (29.4 млн мешков).

Запасы арабики на бирже ICE упали в четверг до 3.75-месячного минимума – 426 063 мешка. Запасы робусты упали до двухлетнего минимума 15 мая (3 631 лот), а сейчас находятся немного выше – 3 732 лота.

Эль-Ниньо и Ормузский пролив угрожают поставкам

Растут опасения, что погодный паттерн Эль-Ниньо может навредить бразильскому урожаю арабики в следующем году. Трейдер Coffee Commercial заявил, что Эль-Ниньо может отсрочить дожди в Бразилии в сентябре и октябре, когда обычно происходит цветение деревьев, что навредит урожаю 2026/2027.

Национальное управление океанических и атмосферных исследований США оценивает вероятность возникновения условий Эль-Ниньо в период с мая по июль в 82% и сохранения их до конца года. Вероятность «супер Эль-Ниньо» составляет 67%.

Продолжающееся закрытие Ормузского пролива нарушает мировые поставки кофе и поддерживает цены. Закрытие ужесточило предложение из-за роста стоимости фрахта, страховок, удобрений и топлива, что увеличило издержки импортёров и обжарщиков.

C другой стороны, Международная организация кофе сообщила 7 ноября, что мировой экспорт кофе в текущем маркетинговом году (октябрь-сентябрь) снизился на 0.3% до 138.658 млн мешков. В полугодовом докладе FAS от 18 декабря прогнозируется рост мирового производства кофе в 2025/2026 на 2.0% до рекордных 178.848 млн мешков. Производство арабики снизится на 4.7% до 95.515 млн мешков, а робусты вырастет на 10.9% до 83.333 млн мешков.

Тип Прогноз 2025/2026 (млн мешков) Изменение %
Арабика 95.52 -4.7%
Робуста 83.33 +10.9%
Мировое производство 178.85 +2.0%

Конечные запасы продолжают снижаться

FAS прогнозирует, что конечные запасы в сезоне 2025/2026 снизятся на 5.4% до 20.148 млн мешков по сравнению с 21.307 млн мешков в сезоне 2024/2025. Это снижение происходит несмотря на ожидаемый рост производства и отражает высокий мировой спрос и сохраняющееся давление на цепочки поставок.

Тем не менее, цены могут столкнуться с дополнительным давлением, если прогнозы большого избытка сбудутся, особенно на фоне восстановления производства в Бразилии и Вьетнаме. Инвесторы внимательно следят за погодой в Южной Америке и геополитической напряжённостью в районе Персидского залива.

Часто задаваемые вопросы о движении цен на кофе

Вопрос: Почему цены на арабику отскочили, несмотря на прогнозы рекордного урожая в Бразилии?

Ответ: Из-за закрытия коротких позиций и дефицита на спотовом рынке. Запасы на бирже упали до 3.75-месячного минимума.

Вопрос: Как экспорт Вьетнама влияет на цены робусты?

Ответ: Рост вьетнамского экспорта увеличивает мировое предложение робусты, что оказывает давление на цены. Июльские фьючерсы на робусту упали на 1.34%.

Вопрос: Каково влияние Эль-Ниньо на цены кофе?

Ответ: Эль-Ниньо может задержать дожди в Бразилии, навредить цветению и снизить будущий урожай, что поддержит рост цен.

Вопрос: Как закрытие Ормузского пролива влияет на рынок кофе?

Ответ: Закрытие нарушает судоходство, повышает расходы на фрахт, страховку и топливо, увеличивая издержки импортёров и обжарщиков.

Вопрос: Каков прогноз мирового избытка кофе на 2026 год?

Ответ: StoneX ожидает избыток в 10 млн мешков – крупнейший за 6 лет – за счёт роста производства в Бразилии и Вьетнаме.

Рынок кофе остаётся в ожидании: с одной стороны – прогнозы большого избытка, с другой – дефицит спотового предложения, климатические и геополитические риски. Инвесторы продолжают следить за биржевыми запасами и погодой в Бразилии.

Подготовлено и отредактировано: Coffee World – на основе отчёта Барчарт (Рич Асплунд) с изменениями.

Все права защищены. Перепечатка возможна с указанием источника.

Дата публикации: 5 июня 2026 года

Россия ввела обязательную цифровую маркировку кофе и цикория с июня 2026

Posted on by Qahwa World
Источник: ТАСС + Qahwa World |
Дата: 2 июня 2026 года

Россия ввела обязательную цифровую маркировку кофе и цикория с июня 2026 года

Главные пункты:

  • Россия запускает обязательную маркировку кофе и цикория в системе «Честный знак» с 1 июня 2026 года.
  • На каждую упаковку наносятся коды Data Matrix для полной прослеживаемости.
  • Потребители могут проверить продукт через официальное мобильное приложение.
  • Ожидается рост цен на 5–15% в период адаптации.
  • Российская система превосходит европейские стандарты по доступности данных для потребителя.
  • Маркировка охватывает более 20 товарных категорий в рамках национальной стратегии.

Россия официально ввела обязательную цифровую маркировку кофе и цикория с 1 июня 2026 года. Это решение реализовано в рамках национальной системы «Честный знак». Главная цель инициативы заключается в повышении прозрачности цепочек поставок и борьбе с контрафактной продукцией.

Одновременно с этим Россия запустила поштучную прослеживаемость икры лососёвых и осетровых рыб. Данный шаг является частью масштабной государственной стратегии, которая ранее охватила более 20 товарных категорий. Кофейный сектор, особенно сегмент растворимого кофе, ожидают существенные изменения в ценах и структуре рынка в ближайший период.

Механизм работы: двумерные коды и приложение для проверки

Согласно правительственному постановлению, опубликованному на официальном портале правовой информации, все производители и импортёры обязаны наносить коды Data Matrix на упаковки кофе и цикория. Это делается при вводе товаров в оборот. Товары, произведённые до установленного срока, могут продаваться без кодов до истечения срока годности.

Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ), оператор системы «Честный знак», заявил, что потребители теперь могут проверить подлинность и безопасность этих продуктов с помощью одного сканирования. Для этого используется официальное мобильное приложение. Приложение отображает данные о производителе или импортёре, дате производства, сроке годности и официальных разрешениях. При обнаружении любой проблемы приложение мгновенно отправляет предупреждение покупателю.

Ожидаемое влияние на цены кофе

Отраслевые эксперты прогнозируют умеренный рост цен в краткосрочной перспективе. Стоимость нанесения каждого кода Data Matrix, а также расходы на маркировочное оборудование, интеграцию программного обеспечения и обучение персонала окажут давление на производителей. Больше всего пострадает сегмент растворимого кофе, который работает с низкой маржинальностью.

В результате аналитики оценивают возможный рост розничных цен на 5–15% для некоторых категорий в течение начального этапа адаптации. Тем не менее, Министерство промышленности и торговли России приглушило эти опасения. Ведомство пояснило, что сокращение теневого рынка, который оценивается до 13% в кофейном секторе, со временем компенсирует затраты. Таким образом, легальные производители смогут увеличить свои доли на рынке.

В среднесрочной и долгосрочной перспективе ожидается, что повышение прозрачности рынка приведёт к стабилизации или даже небольшому снижению цен. Вытеснение контрафактной и контрабандной продукции будет способствовать более честной конкуренции.

Сравнение: российская система прослеживаемости против европейских стандартов

Критерий Российская система «Честный знак» Европейская система (Регламент 178/2002)
Прослеживаемость Централизованная, покаждая единица товара Шаг вперёд, шаг назад (непосредственный поставщик и покупатель)
Доступность данных для потребителя Публичная, через мобильное приложение, мгновенное сканирование каждой упаковки В основном недоступна для широкой публики
Основной фокус Борьба с подделками и уклонением от уплаты налогов Безопасность пищи, здоровье, экологическая устойчивость
Национальная база данных Да, единая и централизованная Нет единой централизованной общедоступной базы
Дополнительные инициативы Обязательная маркировка более чем 20 товарных категорий Цифровой паспорт продукта, Регламент о вырубке лесов (EUDR)

Почему это важно?

Это событие является частью более широкой российской стратегии. Ранее Москва уже ввела обязательную маркировку для более чем 20 категорий товаров, включая лекарства, молоко и бутилированную воду. Для потребителей это означает значительное расширение прав и возможностей. Вместо того чтобы полагаться исключительно на репутацию бренда, они теперь могут проверять информацию, подкреплённую государством.

Кроме того, ожидается, что реформа снизит риски для здоровья от поддельной продукции. Она также защитит легальный бизнес, сократит уклонение от уплаты налогов и поддержит экологические цели. Это особенно важно для дорогостоящих товаров, таких как икра, где незаконный вылов рыбы долгое время оставался серьёзной проблемой.

Центр развития перспективных технологий отметил, что предыдущий добровольный пилотный этап прошёл успешно. Он позволил компаниям протестировать и оптимизировать систему заранее, что свело к минимуму операционные сбои.

По мере того как Россия укрепляет свою цифровую инфраструктуру прослеживаемости, её стандарты приближаются к международным передовым практикам, а в некоторых аспектах даже опережают их. Потребителям в России рекомендуется загрузить приложение «Честный знак» и сделать сканирование регулярной привычкой при покупке кофе, цикория или деликатесной икры.

Часто задаваемые вопросы о российской системе цифровой маркировки

Вопрос: Когда обязательная маркировка кофе вступила в силу в России?

Ответ: Система вступила в силу 1 июня 2026 года. Она распространяется на кофе и цикорий.

Вопрос: Как потребитель может проверить подлинность продукта?

Ответ: Скачайте официальное мобильное приложение «Честный знак» и отсканируйте код Data Matrix на упаковке.

Вопрос: Приведут ли новые правила к росту цен на кофе?

Ответ: Ожидается временный рост на 5–15% в период адаптации. Однако в долгосрочной перспективе вытеснение теневого рынка может стабилизировать или даже снизить цены.

Вопрос: Чем российская система отличается от европейской в отслеживании кофе?

Ответ: Российская система централизована и позволяет потребителю мгновенно проверить каждую единицу товара через приложение. Европейская система основана на принципе «шаг вперёд, шаг назад» между компаниями без общей базы данных для потребителей.

Вопрос: Распространяется ли маркировка на импортную продукцию?

Ответ: Да, импортёры также обязаны наносить коды Data Matrix на ввозимые товары при вводе их в оборот на российском рынке.

Вопрос: Какие ещё категории товаров уже охвачены системой?

Ответ: Система охватывает более 20 категорий, включая лекарства, молочную продукцию, бутилированную воду, меха, духи, шины, фотоаппараты и другие.

Подготовлено: Отдел специализированных новостей – Qahwa World – на основе сообщений ТАСС и Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ).

Дата публикации: 2 июня 2026 года

Цены на специалити кофе в Дубае: справедливо или завышено?

Posted on by Qahwa World

Расследование: Али Азакари |
Qahwa World |
2 июня 2026В этом материале мы рассматриваем цены на специалити кофе Дубай.

Ключевые выводы

  • Цены на специалити кофе в Дубае значительно выросли, вызвав жаркие споры среди экспертов.
  • Драгослав Джудович детально разбирает реальную себестоимость чашки: от 15 до 35 дирхамов без учёта прибыли.
  • Сара Сахван утверждает, что некоторые кафе добавляют «жадную» наценку до 200% без оправдания.
  • Кусай Аль Джабал настаивает, что высокая цена справедлива только для редких, исключительных зёрен.
  • Альбина Хамидуллина находит цены разумными с точки зрения индустрии, но признаёт, что специалити кофе остаётся роскошью для большинства потребителей.
  • Большинство экспертов согласны: во многих кафе существует разрыв между ценой и качеством.
  • Единой устойчивой модели нет: низкие цены с высоким объёмом и высокая цена с индивидуальным опытом могут работать.

Цены на специалити кофе в Дубае: справедливо или завышено?

За последние годы в Дубае быстро выросло количество кафе специалити кофе. Цены также выросли, особенно на ручные заваривания, такие как V60 и фильтр-кофе. Этот рост вызвал широкую дискуссию. Остаётся ли специалити кофе повседневным продуктом? Или он превратился в эксклюзивный, роскошный опыт?

Qahwa World задала эти вопросы девяти ведущим экспертам. Их ответы варьируются от защиты цен как реального отражения операционных затрат до обвинений в неоправданном завышении. Это расследование представляет их полные ответы.

Реальная себестоимость: подробный анализ изнутри отрасли

Драгослав Джудович, известный бариста и консультант по кофе, приводит редкий цифровой расклад. Он настаивает, что большинство потребителей не знают реальной стоимости одной чашки.

«Реальная себестоимость одной чашки кофе с молоком на вынос, в зависимости от локации в ОАЭ, составляет от 15 до 25 дирхамов и до 25-35+ дирхамов. Да, вы правильно прочитали. Это себестоимость. Давайте разберём по чашке: стоимость ингредиентов – 4-7 дирхамов (зёрна, молоко, упаковка). Труд – 40% себестоимости, то есть 5-15 дирхамов (время приготовления, обслуживание, зарплата, виза, чаевые, жильё, страховка и другие льготы). Операционные расходы – 4-10 дирхамов (аренда, коммунальные услуги, кондиционер, кофемашина, льдогенератор, холодильники, морозильники). Не забывайте лицензию, разрешения, маркетинг, страховку, оснащение, POS-систему и банковские сборы».

Следовательно, когда кафе берёт 35 дирхамов за чашку, это может быть не чрезмерно. Однако Драгослав предупреждает, что большинство кафе устанавливают цены, ориентируясь на конкурентов, а не на реальные затраты. Это приводит к банкротству многих из них в первый год из-за неверных расчётов.

Сигрид Баллард, эксперт по специалити кофе, согласна с этим анализом. Она объясняет, что цены в Дубае выше, чем во многих мировых рынках, но они отражают операционную реальность города.

«В Дубае аренда и операционные расходы являются главными факторами ценообразования, особенно в престижных туристических локациях. Качество зёрен важно, но конечная розничная цена в гораздо большей степени зависит от затрат на локацию, персонал, оснащение и позиционирование бренда».

Самсон Кибунджа, опытный бариста, добавляет, что цену нельзя рассматривать изолированно. Он утверждает, что чашка кофе – результат длинной цепочки.

«Цена кофе формируется целой экосистемой. Дубай – это рынок, где высокие операционные стандарты и премиальные локации существенно влияют на ценообразование. Чашка кофе – это итог длинной цепочки: от фермы до обжарки, обучения, оборудования, гостеприимства и финального обслуживания».

Альбина Хамидуллина, из проекта drinkit, предлагает нюансированный взгляд. Она согласна, что затраты оправдывают цены, но признаёт реальность потребителя.

«Я считаю, что специалити кофе оценён вполне разумно, учитывая стоимость зёрен, труда и аренды. Но я говорю это как работник индустрии, и я понимаю все затраты, которые входят в конечную цену продукта. Он оценён разумно, но для конечного потребителя он всё ещё может быть слишком дорогим.

Специалити кофе, к сожалению, является роскошью в большинстве мест. Самый большой фактор – аренда, затем труд (не только зарплаты, но и визы, страховка и т.д.), и, конечно, капитальные затраты и необходимость кафе получить возврат инвестиций. В большинстве мест специалити кофе чашка V60 стоит 50-60 дирхамов. Я считаю это больше роскошью, чем повседневным продуктом, учитывая, что вы можете получить приличную чашку кофе за 15-20 дирхамов.

(Мы в ДринкИт подаём только специалити зёрна, и вы можете получить американо за 15 дирхамов, фильтр за 17 и V60 за 25 дирхамов – это очень хорошая цена по сравнению с рыночными ориентирами.) Текущему рынку не хватает последовательного места, где вы получаете тот же отличный продукт и обслуживание каждый раз.

В Дубае много замечательных мест, но нет двух одинаковых визитов с точки зрения качества. Конечно, существует большой разрыв между ценой и качеством продукта. Но в этом случае необходимо учитывать окружение: какой интерьер, сколько людей там работает, находится ли он в престижном месте, используют ли они громкий маркетинг? Всё это включено в цену конечного продукта. Это зависит от бизнес-модели и целей бренда. Оба способа имеют свои преимущества, поэтому я не могу ответить на этот вопрос, не зная целей. Мы в ДринкИт пытаемся найти золотую середину между ними».

Противоположное мнение: завышение и фактор «жадности»

Сара Сахван, основатель кафе The Optimist, занимает резкую позицию. Она считает, что некоторые кафе устанавливают цены намного выше необходимого.

«Я считаю, что два самых больших фактора – это аренда и жадность. Чашка кофе стоит около 5 — 10 дирхама, И это без учета стоимости рабочей силы, прочих расходов, таких как аренда, коммунальные услуги и инфляция, то есть есть возможность для наценки, но не на 200%. В торговых центрах цена чашки сейчас составляет от 25 до 50 дирхамов, и не все они предлагают хорошее качество».

Хасса бинт Гувайфа, эмиратская журналистка и любитель кофе, также считает цены завышенными. Она сравнивает Дубай с другими рынками Залива и видит явный разрыв.

«Цены высоки, особенно по сравнению с рынками Залива. Стало нормальным, когда одна чашка превышает 45 дирхамов. Специалити кофе остаётся повседневным продуктом для многих, но по аномально высокой цене. Существует разрыв между ценой и качеством. Я платила более 70 дирхамов за чашку, которая стоила каждого дирхама. Но я также платила вдвое меньше за чашки, о которых пожалела».

Стефан Кица, наблюдатель отрасли, резюмирует свою позицию ещё более жёстко.

«Как обычный потребитель, цены очень высоки. Как B2B-пользователь, они очень доступны. Эта разница и есть проблема. Специалити кофе стал роскошным продуктом. Рынку не хватает доступного кофе для всех. Существует разрыв между ценой и качеством – неоправданно завышенные цены без причины».

Условный взгляд: качество и редкость как оправдание высокой цены

Кусай Аль Джабал, сооснователь фермы Джабал Бин в Йемене и основатель Mocha Roots в Дубае, предлагает иной взгляд. Он не отвергает высокие цены абсолютно, а связывает их с исключительным качеством.

«Зависит от качества. Слишком дорого, если кафе подаёт обычный кофе, но берёт премиальную цену. Однако высокая цена справедлива, когда вы пьёте редкие, высококачественные зёрна, которые трудно выращивать, собирать и отправлять. Самый большой фактор в Дубае – высокая аренда в престижных местах и дорогое оснащение кафе. Специалити кофе быстро движется в сторону роскоши. Он стал роскошным ритуалом».

Кусай также предупреждает о разрыве между внешним видом и содержанием: «Если кофе дорогой, качество в чашке должно соответствовать цене. Неправильно покупать дешёвое, низкосортное зерно, повышать цену в десять раз только потому, что кафе модное, и подавать плохую чашку».

Сайд Навид, известный кофейный блогер и фотограф, занимает среднюю позицию. Он считает цены справедливыми по сравнению с коммерческим кофе, но признаёт, что некоторые крайности трудно защитить.

«По сравнению с коммерческим кофе, я считаю цены справедливыми. Качество в чашке, история происхождения, опыт в специалити-кафе – всё это складывается. Но ценообразование может выйти из-под контроля, когда мы переходим к микролотам и нанолотам. Самый крайний пример недавно – Nido 7 по цене тысяча долларов. Это уже не чашка кофе. Это заявление».

Сайед Навид добавляет, что цены на зелёный кофе выросли, и обжарщики больше не могут поглощать рост. Аренда, электричество, вода, логистика и рабочая сила – всё подорожало. В результате капучино легко может достичь 30 дирхамов или больше в некоторых местах.

Где находятся эксперты? Краткое резюме

Эксперт Позиция по ценам Наиболее устойчивая модель
Драгослав Джудович Высоки, но отражают реальные затраты (15-35 дирхамов себестоимость) Низкие цены с высоким объёмом после правильного расчёта затрат
Сигрид Баллард Высоки, но оправданы арендой и операционными расходами Сбалансированная: качество + эффективность + повторяемая цена
Самсон Кибунджа Справедливы в контексте целостной экосистемы Обе модели могут работать при честности и ясности
Альбина Хамидуллина Разумны с точки зрения индустрии, но роскошь для потребителя Зависит от целей бренда; drinkit ищет золотую середину
Сара Сахван Неразумны; жадность – главный фактор Низкие цены с высоким объёмом
Хасса бинт Гувайфа Слишком высоки по сравнению с соседями по Заливу Более низкие цены с особыми более дорогими опциями
Стефан Кица Очень высоки как для потребителя Низкие цены с высоким объёмом
Кусай Аль Джабал Справедливы только для редких высококачественных зёрен Более высокие цены с индивидуальным опытом
Сайд Навид Справедливы по сравнению с коммерческим, но микролоты завышены Обе модели работают, если концепция сильна

Часто задаваемые вопросы о ценах на специалити кофе в Дубае

В: Почему специалити кофе в Дубае такой дорогой по сравнению с другими городами?
О: По мнению экспертов, основные причины – высокая аренда, операционные расходы, зарплаты, импорт зёрен и бизнес-модели, ориентированные на премиальный опыт. Драгослав показывает, что реальная себестоимость чашки может достигать 35 дирхамов без учёта прибыли.
В: Все ли эксперты согласны, что цены несправедливы?
О: Нет. Мнения разделились. Драгослав, Сигрид и Самсон считают, что цены отражают среду с высокими затратами. Сара, Стефан и Хасса называют их чрезмерными. Кусай и Альбина считают, что высокие цены могут быть справедливы при исключительном качестве, но Альбина добавляет, что для потребителя это остаётся роскошью.
В: Что Сара Сахван имеет в виду под «жадностью» как фактором?
О: Она считает, что некоторые кафе завышают цены более чем на 200% без соответствующего повышения качества. По её мнению, чашка, которая стоит 5 — 10 дирхама, не должна продаваться за 45 дирхамов без реальной причины, такой как редкость или уникальный опыт.
В: Специалити кофе в Дубае – повседневный продукт или роскошь?
О: И то, и другое, в зависимости от кафе и клиента. Альбина отмечает, что работники индустрии видят цены разумными, но для большинства потребителей это роскошь, особенно когда V60 стоит 50-60 дирхамов во многих местах.
В: Какая бизнес-модель наиболее устойчива по результатам расследования?
О: Единого ответа нет. Драгослав и Сара предпочитают низкие цены с высоким объёмом. Кусай – более высокие цены с индивидуальным опытом. Альбина говорит, что это зависит от целей бренда, и drinkit пытается найти золотую середину.
В: Чего не хватает текущему рынку кофе в Дубае по мнению экспертов?
О: Прозрачности, образования и реальной связи с фермами. Альбина добавляет, что не хватает последовательности: ни одно посещение кафе не гарантирует того же качества, что и предыдущее.

Расследование: Али Азакари | Qahwa World | 2 июня 2026

Источники: эксклюзивные интервью с экспертами отрасли и дискуссии в социальных сетях, как указано в исходном тексте.

Цены на кофе упали из-за прогнозов сухой погоды в Бразилии

Posted on by Qahwa World
Автор: Qahwa World
Источник: Barchart
Дата: 29 мая 2026 г.

Цены на кофе упали из-за прогнозов сухой погоды в Бразилии

Краткое содержание:

  • Фьючерсы на арабику с поставкой в июле упали на 2.70% после прогнозов сухой погоды в Бразилии, что позволит возобновить сбор урожая.
  • Робуста снизилась на 2.14% на фоне улучшения прогнозов мировых поставок и роста экспорта из Вьетнама.
  • Прогнозируется рост урожая в Бразилии 2026/27 на 12% до 71.4 млн мешков, а некоторые источники ожидают рекордные 75.9 млн мешков.
  • StoneX ожидает расширения мирового профицита кофе в 2026 году до 10 млн мешков, что станет самым большим за шесть лет.
  • Экспорт кофе из Вьетнама вырос на 15.8% за первые четыре месяца 2026 года до 810 тыс. тонн.
  • Запасы арабики на ICE упали до минимума за 3.25 месяца до 440 785 мешков, что поддерживает цены.

Цены на кофе резко снизились в четверг после обновления прогнозов погоды, которые предсказывают сухие условия на следующей неделе в кофейных регионах Бразилии. Сухая погода позволит возобновить сбор урожая кофе, который был задержан из-за сильных дождей. Фьючерсы на арабику с поставкой в июле закрылись снижением на 2.70%, в то время как фьючерсы на робусту упали на 2.14%.

Прогнозы урожая в Бразилии и мировой профицит

Цены на кофе снижались в течение последнего месяца, при этом арабика достигла полуторагодового минимума во вторник на фоне улучшения прогнозов мирового предложения. 7 мая Академия торговли кофе спрогнозировала рост урожая в Бразилии в сезоне 2026/27 на 12% до 71.4 млн мешков. 19 марта Marex Group спрогнозировала рекордный урожай в 75.9 млн мешков. 12 марта StoneX повысила оценку до рекордных 75.3 млн мешков. StoneX также спрогнозировала расширение мирового профицита кофе в 2026 году до 10 млн мешков с 1.8 млн мешков в 2025 году, что станет самым большим профицитом за шесть лет.

Экспорт Вьетнама и динамика запасов

Резкий рост экспорта кофе из Вьетнама, крупнейшего в мире производителя робусты, оказывает медвежье давление на цены робусты. 9 мая Главное статистическое управление Вьетнама сообщило, что экспорт кофе из страны за первые четыре месяца 2026 года вырос на 15.8% до 810 тыс. тонн. Экспорт за 2025 год подскочил на 17.5% до 1.58 млн тонн. Ожидается, что производство в сезоне 2025/26 вырастет на 6% до четырёхлетнего максимума в 1.76 млн тонн (29.4 млн мешков).

Запасы кофе на бирже ICE снижались в течение последних двух месяцев, что обычно поддерживает цены. Запасы арабики на ICE упали до минимума за 3.25 месяца до 440 785 мешков в четверг. Запасы робусты упали до двухлетнего минимума в 3 631 лот 15 мая, но затем восстановились до шестинедельного максимума в 3 968 лотов.

Погодные риски и другие факторы

Погодные риски остаются фактором, поддерживающим цены на кофе. Чрезмерная засуха во Вьетнаме вызывает опасения за урожай робусты. По данным Vaisala, недавние дожди в центральном нагорье были неравномерными, и требуется больше осадков. Опасения, что Эль-Ниньо может навредить урожаю в Бразилии в следующем году, также поддерживают цены. NOAA оценивает вероятность Эль-Ниньо в 82% в период с мая по июль, с 67% шансом супер-Эль-Ниньо.

Сокращение экспорта из Бразилии оказывает поддержку ценам. 12 мая Cecafe сообщила, что экспорт зелёного кофе из Бразилии в апреле снизился на 1.3% до 2.76 млн мешков. Продолжающееся закрытие Ормузского пролива нарушает мировые поставки кофе, увеличивая транспортные расходы, страховые взносы и цены на топливо, что является бычьим фактором для цен.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Почему упали цены на кофе в четверг?

Цены упали из-за прогнозов сухой погоды в Бразилии, что позволит возобновить сбор урожая кофе после задержек из-за дождей.

2. Насколько снизились арабика и робуста?

Арабика упала на 2.70%, робуста – на 2.14%.

3. Каков прогноз урожая в Бразилии на 2026/27 год?

Академия торговли кофе прогнозирует 71.4 млн мешков, в то время как Marex Group и StoneX прогнозируют рекордные урожаи выше 75 млн мешков.

4. Насколько вырос экспорт кофе из Вьетнама?

Экспорт вырос на 15.8% за январь-апрель 2026 года до 810 тыс. тонн.

5. Каков ожидаемый мировой профицит кофе в 2026 году?

StoneX прогнозирует профицит в 10 млн мешков, самый большой за шесть лет.

6. Как Эль-Ниньо влияет на цены кофе?

Эль-Ниньо может задержать дожди в Бразилии в период цветения, что может снизить урожай 2026/27 и поддержать цены.

 

Qahwa World – На основе товарного бюллетеня Barchart (Рич Асплунд).
Дата публикации: 29 мая 2026 г.

Цены на кофе выросли из-за погодных рисков

Posted on by Qahwa World
Автор: Qahwa World
Источник: Barchart
Дата: 27 мая 2026 г.В этой статье мы рассмотрим последние новости и анализируем причины, влияющие на рост цен на кофе.

Цены на кофе выросли во вторник на фоне засухи во Вьетнаме и рисков Эль-Ниньо в Бразилии.

Цены на кофе выросли из-за погодных рисков

Краткое содержание:

  • Цены на кофе подскочили до недельных максимумов во вторник.
  • Фьючерсы на робусту выросли на 1,82%, арабика прибавила 0,61%.
  • Засуха во Вьетнаме угрожает развитию ягод робусты.
  • Рынки опасаются, что Эль-Ниньо задержит дожди в Бразилии.
  • NOAA оценивает вероятность Эль-Ниньо в 82% до конца года.
  • Экспорт кофе из Вьетнама вырос на 15,8% с начала года.
  • Запасы арабики на ICE упали до трёхмесячного минимума.

Таким образом, цены на кофе поднялись до недельных максимумов во вторник. Погодные риски в странах-производителях стали главной причиной роста. Фьючерсы на арабику с поставкой в июле закрылись ростом на 0,61%. В то же время фьючерсы на робусту подскочили на 1,82%.

Засуха во Вьетнаме влияет на рынок

Кроме того, цены на робусту резко выросли из-за засухи во Вьетнаме. Вьетнам является крупнейшим в мире производителем робусты. По данным Vaisala, недавние дожди в центральном нагорье были слабыми. Следовательно, для развития ягод требуется больше осадков. Это напрямую влияет на будущие цены на кофе.

Риски Эль-Ниньо для Бразилии

Однако, опасения по поводу Эль-Ниньо в Бразилии также поддержали цены на кофе. Трейдер Commercial считает, что Эль-Ниньо может задержать дожди в сентябре и октябре. Этот период важен для цветения кофейных деревьев. В результате урожай 2026/27 года может снизиться.

Более того, NOAA оценивает вероятность Эль-Ниньо в 82% в период с мая по июль. Существует 67% шанс супер-Эль-Ниньо. Между тем, за последний месяц цены на кофе в целом снизились. Это связано с ожиданием роста мировых поставок.

Прогнозы урожая и мировой профицит

Академия торговли кофе ожидает урожай в Бразилии 2026/27 в 71,4 млн мешков. Это на 12% больше, чем год назад. Marex Group прогнозирует рекордные 75,9 млн мешков. StoneX повысила оценку до 75,3 млн мешков. В результате StoneX ожидает мировой профицит кофе в 10 млн мешков в 2026 году.

Рекордный экспорт кофе из Вьетнама

Вьетнам также показал рост экспорта. 9 мая статистическое управление сообщило, что экспорт за январь-апрель вырос на 15,8% до 810 тыс. тонн. Экспорт за 2025 год вырос на 17,5% до 1,58 млн тонн. Ожидается, что производство Вьетнама в сезоне 2025/26 вырастет на 6% до 1,76 млн тонн.

Запасы на ICE и экспорт Бразилии

Запасы кофе на бирже ICE снижались два месяца подряд. Это поддержало цены на кофе. Запасы робусты упали до 3 631 лот в середине мая. Затем они выросли до 3 968 лотов. Запасы арабики упали до 446 816 мешков во вторник.

Экспорт Бразилии также поддержал рынок. Cecafe сообщила, что экспорт зелёного кофе в апреле снизился на 1,3% до 2,76 млн мешков. Закрытие Ормузского пролива повысило расходы на перевозку и страховку.

Прогноз USDA на 2025/26 год

Наконец, USDA ожидает рост мирового производства кофе на 2% до 178,8 млн мешков. Производство арабики снизится на 4,7% до 95,5 млн мешков. Производство робусты вырастет на 10,9% до 83,3 млн мешков. Урожай Бразилии составит 63 млн мешков (-3,1%). Урожай Вьетнама вырастет على 6,2% إلى 30,8 млн мешков.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Почему выросли цены на кофе во вторник?

Цены на кофе выросли из-за засухи во Вьетнаме и рисков Эль-Ниньо в Бразилии.

2. Как изменилась робуста и арабика?

Робуста выросла على 1,82%, арабика на 0,61%.

3. Чем опасен Эль-Ниньо для Бразилии?

Эль-Ниньо может задержать дожди в период цветения, что снизит урожай.

4. Насколько вырос экспорт из Вьетнама?

Экспорт вырос на 15,8% за январь-апрель 2026 года до 810 тыс. тонн.

5. Что с запасами кофе на ICE?

Запасы робусты выросли до 3 968 лотов, арабики упали до 446 816 мешков.

6. Каков прогноз USDA?

Рекордное мировое производство 178,8 млн мешков, рост робусты 10,9%.

Qahwa World – На основе данных Barchart.
Подробнее о динамике цен на кофе.
Дата публикации: 27 мая 2026 г.

Рост цен на робусту из-за засухи во Вьетнаме

Posted on by Qahwa World
Автор: Qahwa World
Источник: Barchart (Рич Асплунд)
Дата: 23 мая 2026 г.

Рост цен на робусту из-за засухи во Вьетнаме

Краткое содержание:

  • Фьючерсы на робусту с поставкой в июле закрылись ростом на 1,68% в пятницу, а арабика снизилась на 0,38%.
  • Засуха в центральном нагорье Вьетнама вызвала опасения за урожай робусты, требуется больше дождей.
  • Феномен Эль-Ниньо может задержать дожди в Бразилии в сентябре-октябре (период цветения), угрожая урожаю 2026/27.
  • NOAA оценивает вероятность Эль-Ниньо в 82% в период май-июль, с 67% шансом на супер-Эль-Ниньо.
  • Запасы робусты на ICE восстановились до 6-недельного максимума в 3 968 лотов, а запасы арабики упали до 3-месячного минимума.
  • Экспорт зелёного кофе из Бразилии в апреле снизился на 1,3% до 2,76 млн мешков, поддерживая цены.
  • Закрытие Ормузского пролива продолжает нарушать мировые поставки кофе, оказывая повышательное давление.

Цены на кофе закрылись разнонаправленно в пятницу, 22 мая 2026 года. Фьючерсы на робусту с поставкой в июле выросли на 1,68% на фоне засухи во Вьетнаме, вызывающей опасения за урожай. Фьючерсы на арабику снизились на 0,38%.

Метеорологическая служба Vaisala сообщила, что недавние дожди в центральном нагорье Вьетнама, главном кофейном регионе страны, были неравномерными. Для развития ягод требуется больше осадков. Эти опасения по поводу поставок поддержали рост цен на робусту.

Риски Эль-Ниньо и прогноз урожая в Бразилии

Опасения, что погодный феномен Эль-Ниньо может навредить урожаю кофе в Бразилии в следующем году, также поддерживают цены. Трейдер Commercial заявил, что Эль-Ниньо может задержать дожди в Бразилии в сентябре и октябре, когда обычно происходит цветение деревьев, что потенциально угрожает урожаю 2026/27 года.

Национальное управление океанических и атмосферных исследований США (NOAA) оценивает вероятность возникновения условий Эль-Ниньо в 82% в период с мая по июль с сохранением до конца года и 67% шанс на супер-Эль-Ниньо.

Несмотря на эти риски, прогнозы более высокого урожая в Бразилии оказывают давление на цены арабики. 7 мая Академия торговли кофе спрогнозировала рост урожая в Бразилии в сезоне 2026/27 на 12% до 71,4 млн мешков. 19 марта Marex Group спрогнозировала рекордный урожай в 75,9 млн мешков.

12 марта StoneX повысила оценку до рекордных 75,3 млн мешков. StoneX также спрогнозировала расширение мирового профицита кофе в 2026 году до 10 млн мешков с 1,8 млн мешков в 2025 году, что станет самым большим профицитом за шесть лет.

Экспорт Вьетнама и динамика запасов

Резкий рост экспорта кофе из Вьетнама, крупнейшего в мире производителя робусты, оказывает медвежье давление на цены робусты. 9 мая Главное статистическое управление Вьетнама сообщило, что экспорт кофе из страны за первые четыре месяца 2026 года вырос на 15,8% до 810 тыс. метрических тонн.

Экспорт кофе из Вьетнама за 2025 год подскочил на 17,5% до 1,58 млн тонн. Ожидается, что производство в сезоне 2025/26 вырастет на 6% до четырёхлетнего максимума в 1,76 млн тонн (29,4 млн мешков).

Запасы кофе на бирже ICE снижались в течение последних двух месяцев, что обычно поддерживает цены. Запасы робусты упали до двухлетнего минимума в 3 631 лот в прошлую пятницу, но затем восстановились до шестинедельного максимума в 3 968 лотов в пятницу. Запасы арабики на ICE упали до трёхмесячного минимума в 449 567 мешков в пятницу.

Ключевые рыночные данные

Показатель Значение
Закрытие фьючерсов на робусту (июль) 22 мая рост на 1,68%
Закрытие фьючерсов на арабику (июль) 22 мая снижение на 0,38%
Экспорт кофе из Вьетнама (янв-апр 2026) 810 тыс. тонн (+15,8%)
Запасы робусты на ICE (22 мая) 3 968 лотов (6-недельный максимум)
Запасы арабики на ICE (22 мая) 449 567 мешков (3-месячный минимум)
Экспорт зелёного кофе из Бразилии (апрель) 2,76 млн мешков (-1,3%)
Вероятность Эль-Ниньо (NOAA) 82% в мае-июле, 67% супер-Эль-Ниньо

Другие рыночные факторы

Сокращение экспорта из Бразилии оказывает поддержку ценам на кофе. Во вторник Cecafe сообщила, что экспорт зелёного кофе из Бразилии в апреле снизился на 1,3% до 2,76 млн мешков. Продолжающееся закрытие Ормузского пролива нарушает мировые поставки кофе и оказывает повышательное давление на цены. Закрытие привело к росту ставок фрахта, страховых взносов, цен на удобрения и топливо, увеличив издержки импортёров и обжарщиков.

Как медвежий фактор, Международная организация кофе 7 ноября сообщила, что мировой экспорт кофе в текущем маркетинговом году (октябрь-сентябрь) снизился на 0,3% до 138,658 млн мешков.

В полугодовом отчёте Службы сельского хозяйства за рубежом Министерства сельского хозяйства США от 18 декабря прогнозируется рост мирового производства кофе в сезоне 2025/26 на 2,0% до рекордных 178,848 млн мешков, при этом производство арабики снизится на 4,7% до 95,515 млн мешков, а производство робусты вырастет на 10,9% до 83,333 млн мешков.

USDA прогнозирует снижение производства кофе в Бразилии в сезоне 2025/26 на 3,1% до 63 млн мешков, а объём производства во Вьетнаме вырастет на 6,2% до четырёхлетнего максимума в 30,8 млн мешков. Ожидается, что конечные запасы в сезоне 2025/26 сократятся на 5,4% до 20,148 млн мешков.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Почему выросли цены на робусту в пятницу?

Цены на робусту выросли из-за опасений засухи в центральном нагорье Вьетнама, где неравномерные дожди угрожают развитию ягод.

2. В чём риск Эль-Ниньо для кофе Бразилии?

Эль-Ниньо может задержать дожди в сентябре-октябре (период цветения), что способно нанести ущерб урожаю 2026/27 года.

3. Насколько вырос экспорт кофе из Вьетнама?

Экспорт кофе из Вьетнама вырос на 15,8% за первые четыре месяца 2026 года до 810 тыс. тонн.

4. Что произошло с запасами кофе на ICE?

Запасы робусты восстановились до шестинедельного максимума (3 968 лотов), а запасы арабики упали до трёхмесячного минимума (449 567 мешков).

5. Как изменился экспорт кофе из Бразилии в апреле?

Экспорт зелёного кофе из Бразилии в апреле снизился на 1,3% до 2,76 млн мешков.

6. Каков прогноз мирового производства кофе на 2025/26 год?

USDA прогнозирует рекордное мировое производство в 178,848 млн мешков, с падением арабики на 4,7% и ростом робусты на 10,9%.

Qahwa World – На основе товарного бюллетеня Barchart (Рич Асплунд).
Дата публикации: 23 мая 2026 г.

Производство кофе в Эфиопии вырастет на 4.7% в 2026

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Аддис-Абеба

Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет ET2026-0005
Дата: 20 мая 2026 года

Производство кофе в Эфиопии вырастет на 4.7% в 2026

Краткое содержание

  • Прогноз производства кофе в Эфиопии на маркетинговый год 2026/2027 составляет 12.10 млн 60-килограммовых мешков, рост на 4.7%.
  • Уборочная площадь прогнозируется на уровне 800 тыс. гектаров, что на 1.3% больше, чем в предыдущем году.
  • Экспорт прогнозируется на уровне 7.13 млн мешков, рост на 2.4%, поддерживаемый растущим спросом на эфиопскую арабику.
  • Китай стал третьим по величине рынком в 2024/2025: экспорт вырос на 264% до 670 тыс. мешков.
  • Цены на красную вишню достигли рекордных 220-250 быр за кг в Йиргачеффе, почти в четыре раза выше предыдущего сезона.
  • Около 5.9 млн фермеров заняты в производстве кофе, мелкие хозяйства дают 90% национального урожая.
  • Правительство выделило 100 тыс. гектаров для частных механизированных кофейных ферм для трансформации сектора.

Офис Службы сельского хозяйства за рубежом USDA в Аддис-Абебе прогнозирует рост производства кофе в Эфиопии в маркетинговом году 2026/2027 на 4.7% до 12.10 млн 60-килограммовых мешков, благодаря улучшению урожайности при нормальных погодных условиях.

Уборочная площадь прогнозируется на уровне 800 тыс. гектаров, что на 1.3% больше оценочной площади 2025/2026. Экспорт прогнозируется на уровне 7.13 млн мешков, поддерживаемый растущим спросом на эфиопские зерна арабики.

Маркетинговый год 2025/2026 стал исключительным периодом для экспортного сектора кофе Эфиопии, поскольку рекордно высокие цены на свежую вишню и растущие операционные расходы продолжают оказывать финансовое давление на трейдеров и экспортёров.

Китай быстро становится одним из крупнейших покупателей кофе благодаря беспошлинному доступу на рынок.

Рост производства благодаря повышению урожайности и расширению площадей

Прогноз предполагает благоприятные погодные условия, особенно регулярные осадки. В апреле 2026 года фермеры сообщили о более здоровом цветении и более равномерном развитии ягод в ключевых производственных регионах. Ожидается, что южные регионы покажут положительный результат после снижения урожая в сезоне 2025/2026. Эфиопское управление по кофе и чаю сообщает, что 5.9 млн фермеров заняты в производстве кофе по всей стране. Мелкие фермеры доминируют в кофейном секторе Эфиопии, обеспечивая 90% национального производства. Эти фермеры обычно выращивают кофе на небольших участках площадью менее половины гектара, часто интегрируя кофейные деревья в смешанные сельскохозяйственные системы вместе с продовольственными культурами.

На уровне хозяйств растёт внедрение улучшенных агрономических практик, таких как обрезка и омоложение старых деревьев, а также использование рекомендованных пакетов услуг, включая компостирование и методы управления почвой, что поддерживает рост продуктивности. Фермеры также лучше осознают преимущества омоложения старых кофейных деревьев и смешанных посевов. Постепенное внедрение улучшенных саженцев, которые дают более высокие урожаи и более устойчивы к болезням, начинает способствовать повышению продуктивности.

Таблица 1: Оценка и прогноз производства кофе в Эфиопии

Маркетинговый год 2024/2025 (оценка) 2025/2026 (оценка) 2026/2027 (прогноз)
Уборочная площадь (га) 760 000 790 000 800 000
Производство (млн мешков) 11.46 11.56 12.10
Урожайность (т/га) 0.90 0.90 0.91

Национальная кампания по омоложению деревьев повышает урожайность

По данным отраслевых источников, почти 70% кофейных деревьев в Эфиопии стары, некоторые из них оцениваются в более чем 100 лет. После запуска четыре года назад национальной кампании по омоложению деревьев, Эфиопское управление по кофе и чаю сообщает, что омоложенные деревья уже начали давать урожай. Омоложенные деревья занимают 15% от общей площади сбора кофе в 2025/2026. Регион Оромия показал самый высокий уровень омоложения — 19% от общей уборочной площади, за ним следуют Южная Эфиопия (14%) и Сидама (13%). Исследования в регионах Сидама и Южная Эфиопия показали, что омоложенные кофейные деревья могут увеличить урожайность до трёх раз в течение четырёх лет после омоложения.

Эфиопский институт сельскохозяйственных исследований сообщает, что более 50 улучшенных сортов, обеспечивающих более высокую урожайность и лучшую устойчивость к болезням, были распространены среди производителей кофе по всей стране. Эти улучшенные гибридные сорта дают около 2.8 тонны с гектара при лучших условиях управления, по сравнению с текущим средним национальным показателем менее 1.0 тонны с гектара.

Эфиопия стремится к механизированным и коммерческим фермам

Правительство Эфиопии заинтересовано в крупномасштабном современном производстве кофе и выделило 100 000 гектаров земли для развития частного сектора. Это первый случай, когда правительство выделило большие участки земли исключительно для современного производства кофе. Это представляет собой увеличение на 70% по сравнению с текущими 143 000 гектаров коммерческих кофейных ферм страны. Местные чиновники описывают инициативу как стратегический национальный проект, направленный на преобразование кофейного сектора Эфиопии от его нынешней зависимости от традиционного мелкого земледелия к гибридной модели, сочетающей устоявшиеся практики с крупномасштабным технологически ориентированным производством. Сообщения от мая 2026 года показывают, что 110 частных инвесторов получили новые сельскохозяйственные земли для выращивания кофе. Посадка ещё не началась, и власти призывают инвесторов быстро приступить к освоению земель.

Рекордные цены на вишню и сокращение предложения мытого кофе

Фермеры ожидали, что рекордно высокие цены на кофе в предыдущем году сохранят динамику, подняв местные цены на вишню до беспрецедентного уровня. В начале 2025/2026 цены на вишню выросли в три раза в одних районах и в четыре раза в других по сравнению с предыдущим сезоном. Несколько фермерских кооперативов в районе Йиргачеффе сообщили, что цены на красную вишню достигли пика в 220-250 быр (1.42-1.62 доллара) за килограмм в декабре 2025 года, что почти в четыре раза выше, чем в предыдущем сезоне. Этот резкий скачок цен в сочетании с ростом производственных затрат, включая расходы на рабочую силу, создал серьёзные проблемы для мокрых мельниц.

В результате произошёл заметный сдвиг в практике обработки кофе. Некоторые фермеры предпочли обрабатывать кофе дома, а не продавать красную вишню на моечные станции, получая более высокую прибыль от сушки и продажи натурального кофе самостоятельно. Одновременно мокрые мельницы стали менее склонны закупать свежую вишню из-за роста цен и повышенных потребностей в оборотном капитале. Удержание вишни фермерами и сокращение закупок мельницами значительно уменьшили объём красной вишни, поступающей на моечные станции, что привело к сокращению доступности мытого кофе в 2025/2026 году, а также к увеличению доли натуральных кофейных зёрен.

Китай становится третьим по величине рынком

В 2024/2025 Эфиопия экспортировала в Китай около 670 000 мешков, получив более 274 миллионов долларов дохода. Это сделало Китай третьим по величине направлением для эфиопского кофе, резкий рост с 17-го места десятилетие назад, когда экспорт составлял примерно 22 000 мешков. Темпы этого роста подчёркивают, как быстро Китай превратился из второстепенного покупателя в крупного игрока. Китайский импорт стимулировался целевым продвижением торговли, улучшенным доступом на рынок и укреплением коммерческих связей. С 1 декабря 2024 года эфиопский экспорт в Китай пользуется беспошлинным доступом, а Китай расширил свою политику нулевых пошлин на все тарифные линии для продуктов из 53 африканских стран с 1 мая 2026 года.

Согласно отчёту USDA, внутренний рынок кофе в Китае в 2024 году оценивался примерно в 42 миллиарда долларов, поскольку потребление кофе быстро растёт среди молодых городских потребителей. Потребление кофе в Китае достигло 6.3 млн мешков к концу 2024 года, но потребление на душу населения остаётся низким — 22 чашки в год, что указывает на значительный потенциал для будущего расширения. Крупные сети, такие как Luckin Coffee (более 26 000 магазинов) и Cotti Coffee (около 15 000 точек), продолжают агрессивно расширяться, формируя потребительские привычки и стимулируя спрос на высококачественные зёрна.

Таблица 2: Топ-10 рынков экспорта эфиопского кофе (2024/2025)

Место Страна Объём (тыс. мешков) Доля
1 Саудовская Аравия 1 182 15.9%
2 Германия 1 126 15.2%
3 Китай 670 9.0%
4 Бельгия 651 8.8%
5 США 614 8.3%
6 ОАЭ 444 6.0%
7 Южная Корея 381 5.1%
8 Италия 259 3.5%
9 Россия 171 2.3%
10 Судан 117 1.6%

Внутреннее потребление расширяется несмотря на высокие цены

Прогноз внутреннего потребления кофе на 2026/2027 составляет 5.0 млн мешков. Офис пересмотрел оценку внутреннего потребления на 2025/2026 в сторону повышения с 3.70 млн до 4.50 млн мешков, что отражает текущую рыночную динамику, когда падение мировых цен на кофе, как ожидается, перенаправит больше поставок на внутренний рынок. Растущий спрос в сельских и городских центрах, а также формирующаяся кофейная культура среди молодёжи стимулируют внутреннее потребление. Эфиопия входит в число крупнейших стран-потребителей кофе среди основных производителей. Потребление на душу населения оценивается примерно в 2.0 кг в год.

Соответствие требованиям EUDR и проблемы органической сертификации

Эфиопия добивается прогресса в соблюдении Регламента ЕС о борьбе с обезлесением, который вступает в силу 30 декабря 2026 года для крупного бизнеса и 30 июня 2027 года для малых предприятий. Эфиопское управление по кофе и чаю работает с международными партнёрами по развитию и заинтересованными сторонами частного сектора над вводом в эксплуатацию национальной платформы прослеживаемости. Сотни тысяч мелких фермерских участков уже нанесены на карту и зарегистрированы. Однако остаются проблемы из-за фрагментированной системы мелкого производства, ограниченной цифровой инфраструктуры и удалённости многих производственных районов.

Обновлённый органический регламент ЕС (Регламент 2018/848) стал полностью обязательным для экспортёров из стран, не входящих в ЕС, с 1 января 2025 года, прекратив предыдущую систему эквивалентности. Минимальная ежегодная частота выборочных проверок на месте выросла с примерно 2% до 5% фермеров, при этом не менее 2% теперь должны проходить выборочный контроль остатков. Регламент также ограничивает групповую сертификацию примерно 2000 мелкими фермерами и требует ежегодного аудита всех сертифицированных операторов. Эти более строгие требования приводят к более длительному времени полевых проверок, росту затрат на соблюдение требований и увеличению административной нагрузки, что затрудняет для эфиопских мелких фермеров поддержание органической сертификации ЕС.

Часто задаваемые вопросы

Сколько кофе произведёт Эфиопия в 2026/2027 году?

Прогноз производства – 12.10 млн 60-килограммовых мешков, рост на 4.7% по сравнению с предыдущим годом.

Сколько фермеров занято в производстве кофе в Эфиопии?

Около 5.9 млн фермеров, причём мелкие хозяйства дают 90% национального производства.

Каковы основные направления экспорта эфиопского кофе?

Саудовская Аравия и Германия являются крупнейшими с долями 15.9% и 15.2%, за ними следуют Китай, Бельгия и США.

Сколько кофе Эфиопия экспортировала в Китай в 2024/2025?

Около 670 000 мешков на сумму 274 млн долларов, рост на 264% по сравнению с предыдущим годом, что сделало Китай третьим по величине рынком.

Почему цены на красную вишню так высоки в 2025/2026?

Фермеры ожидали сохранения динамики рекордных цен предыдущего года, что подтолкнуло местные цены до беспрецедентного уровня, достигнув 220-250 быр за кг в Йиргачеффе.

Как Эфиопия готовится к Регламенту ЕС о борьбе с обезлесением?

Эфиопское управление по кофе и чаю разрабатывает национальную платформу прослеживаемости с международными партнёрами; сотни тысяч мелких фермерских участков уже нанесены на карту и зарегистрированы.

Автор: Qahwa World – Аддис-Абеба | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет ET2026-0005 | Дата: 20 мая 2026 года

Эль-Ниньо – что это и как влияет на кофе ?

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Климатический отдел. В этом материале мы рассмотрим Эль-Ниньо влияние на кофе 2026.

Источник: NOAA, ВМО, МОК, StoneX, отраслевые источники
Дата: 22 мая 2026 года

Краткое содержание

  • Вероятность сохранения Эль-Ниньо в течение зимы 2026/2027 составляет 96%.
  • Температура поверхности моря в регионе Ниньо 3.4 уже превысила порог +0.5°C.
  • Вьетнам и Индонезия столкнутся с засухой и жарой, что угрожает урожаям робусты.
  • В Бразилии возможны нерегулярные осадки в критический период цветения (август-октябрь 2026), что снизит качество арабики.
  • Колумбия и Центральная Америка подвержены смешанным рискам: ливни (ржавчина) или засуха.
  • Аналитики ожидают роста волатильности цен на кофе в 2027 году из-за рисков поставок робусты.
  • Мелкие фермеры в уязвимых регионах могут потерять доходы и столкнуться с нехваткой продовольствия.

В середине мая 2026 года тропическая часть Тихого океана демонстрирует явные признаки быстрого перехода к условиям Эль-Ниньо. Согласно диагностическому обсуждению ENSO Центра прогнозирования климата NOAA, опубликованному 14 мая, вероятность возникновения Эль-Ниньо в период с мая по июль 2026 года составляет 82%, а вероятность сохранения в течение зимы 2026/2027 года в Северном полушарии достигает 96%.

Учёные внимательно следят за тем, может ли это событие перерасти в Супер-Эль-Ниньо, сравнимое по силе с рекордными эпизодами 1982‑83, 1997‑98 или 2015‑16 годов. Поскольку температура поверхности моря в ключевых регионах Ниньо уже резко повысилась, созданы условия для значительных нарушений глобальных погодных моделей — от разрушительных наводнений в Южной Америке до сильной засухи в Юго-Восточной Азии и некоторых частях Восточной Африки.

Что такое Эль-Ниньо?

Эль-Ниньо (в переводе с испанского «маленький мальчик» или «младенец Христос») — это тёплая фаза Южного колебания Эль-Ниньо (ENSO), самой влиятельной модели климатической изменчивости на Земле.

В обычных условиях сильные восточные пассаты толкают тёплую поверхностную воду на запад через экваториальную часть Тихого океана в сторону Индонезии, позволяя холодной богатой питательными веществами воде подниматься у побережья Перу и Эквадора. Во время Эль-Ниньо эти пассаты ослабевают или меняют направление. Тёплая вода распространяется на восток, подавляя апвеллинг и изменяя модели атмосферной циркуляции во всём мире.

Противоположная фаза — Ла-Нинья — приносит более холодную воду и противоположные погодные эффекты. События ENSO обычно происходят каждые 2‑7 лет и длятся от 9 до 18 месяцев.

Текущая ситуация – май 2026

Экваториальная часть Тихого океана в настоящее время находится в переходном состоянии после слабой Ла-Ниньи. Температура поверхности моря в регионе Ниньо 3.4 быстро выросла, и последние недельные значения превысили порог Эль-Ниньо в +0.5°C.

Многочисленные международные модели, включая модели NOAA, Европейского центра среднесрочных прогнозов погоды и Всемирной метеорологической организации, демонстрируют высокую уверенность в развитии Эль-Ниньо к середине или концу 2026 года. Хотя пиковая интенсивность остаётся неопределённой, некоторые прогнозы предполагают аномалии, превышающие +2.0°C, что указывает на возможность сильного или очень сильного события.

Глобальные погодные последствия

Эль-Ниньо перераспределяет тепло и влагу по всей планете:

  • Южная Америка (Перу, Эквадор, север Бразилии): Увеличение количества осадков и риски наводнений, возможный ущерб инфраструктуре и сельскому хозяйству.
  • Юго-Восточная Азия, Индонезия, Австралия: Значительное сокращение осадков, засуха, повышенный риск лесных пожаров, нехватка воды.
  • Восточная Африка: Более влажные, чем обычно, условия, повышенный риск наводнений и болезней.
  • Юг США: Более влажная зима; на севере США и в Канаде часто мягче.
  • Глобально: Повышение средней температуры (Эль-Ниньо обычно добавляет ~0.1‑0.3°C к глобальной поверхностной температуре).

Влияние на мировое производство кофе

Кофе — один из самых климатически чувствительных основных товаров. Поскольку во всём мире от него зависят около 12.5 миллионов семей фермеров, любое крупное событие ENSO вызывает волновые эффекты в ценах, качестве и средствах к существованию. Ожидается, что Эль-Ниньо 2026/2027 повлияет как на арабику, так и на робусту по-разному в ключевых регионах производства.

1. Бразилия – крупнейший производитель в мире

Перспективы Бразилии неоднозначны. Хотя текущий урожай 2026/27, по прогнозам, будет хорошим, Эль-Ниньо может нарушить критический период цветения (август-октябрь 2026) из-за нерегулярных осадков или сильной жары. Исторические модели показывают, что Эль-Ниньо часто приносит более засушливые условия в ключевые регионы арабики в Минас-Жерайс и Сан-Паулу, что может уменьшить размер зёрен, увеличить дефекты и снизить качество.

2. Вьетнам и Индонезия – оплоты робусты

Эти два гиганта очень уязвимы к засухе и высоким температурам, вызванным Эль-Ниньо. Сокращение количества осадков и продолжительные засушливые сезоны могут вызвать стресс у деревьев робусты, что приведёт к уменьшению размера зёрен, снижению урожайности и увеличению производственных затрат из-за повышенной потребности в ирригации. Эль-Ниньо 2015‑16 вызвало заметное снижение производства робусты в этих регионах.

3. Колумбия, Центральная Америка и Восточная Африка

Колумбия и Центральная Америка сталкиваются со смешанными сигналами: возможны обильные осадки в одних районах (увеличение грибковых заболеваний, таких как кофейная ржавчина) или засуха в других. В Эфиопии и Кении может наблюдаться более влажная погода, которая повысит урожайность в некоторых высокогорьях, но также усилит давление болезней и усложнит сбор урожая.

Общий прогноз рынка

Аналитики ожидают более высокой волатильности цен в 2027 году по мере достижения событием пика. Хотя большой урожай в Бразилии может смягчить общий объём в краткосрочной перспективе, опасения по поводу качества и риски поставок робусты могут подтолкнуть фьючерсы на арабику и робусту вверх. Международная организация по кофе и крупные трейдеры уже учитывают эти риски в своих прогнозах.

Более широкие экономические и гуманитарные последствия

  • Скачки цен: Фьючерсы на кофе уже проявили чувствительность к заголовкам об Эль-Ниньо, отмечено покрытие коротких позиций.
  • Мелкие фермеры: Миллионы людей в уязвимых регионах сталкиваются с потерей доходов, отсутствием продовольственной безопасности и потенциальным миграционным давлением.
  • Цепочка поставок: Обжарщикам, трейдерам и странам-потребителям следует подготовиться к ужесточению поставок кофе специальных сортов и росту затрат.
  • Сложные факторы: Устойчиво низкие запасы, высокие производственные затраты (удобрения, рабочая сила) и изменение климата усиливают риски.

Рекомендации и готовность

Для правительств и международных организаций: Укрепить системы раннего предупреждения, поддерживать фермеров засухоустойчивыми сортами, ирригацией, управлением теневым покровом и страхованием урожая. ВМО, ФАО и МОК должны координировать планирование на случай чрезвычайных ситуаций.

Для кофейной индустрии: Диверсифицировать стратегии закупок, инвестировать в устойчивые практики, повышающие устойчивость, и ежемесячно отслеживать обновления ENSO.

Для потребителей: Ожидайте возможного повышения цен на премиальные и повседневные кофейные смеси в течение 2027 года. Поддержка прослеживаемого климатически ответственного кофе может помочь снизить долгосрочные риски.

Часто задаваемые вопросы

Какова вероятность сохранения Эль-Ниньо зимой 2026/2027?

NOAA оценивает вероятность сохранения Эль-Ниньо в течение зимы Северного полушария 2026/2027 в 96%.

Какие регионы производства кофе подвержены наибольшему риску?

Вьетнам и Индонезия (робуста) сталкиваются с засухой; Бразилия (арабика) может получить нерегулярное цветение; Колумбия и Центральная Америка – смешанные риски наводнений и засухи.

Как Эль-Ниньо повлияет на цены на кофе?

Аналитики ожидают роста волатильности цен в 2027 году. Риски поставок робусты могут подтолкнуть фьючерсы вверх, а поставки кофе специальных сортов могут сократиться.

Что могут сделать мелкие фермеры для подготовки?

Правительства и организации должны предоставить засухоустойчивые сорта, ирригационную поддержку, управление теневым покровом и страхование урожая.

Как это Эль-Ниньо сравнивается с прошлыми событиями?

Модели предполагают, что оно может стать сильным или очень сильным событием, сопоставимым с 1982‑83, 1997‑98 или 2015‑16 годами, но окончательная сила остаётся неопределённой.

Каковы более широкие экономические риски за пределами кофе?

Мелкие фермеры сталкиваются с потерей доходов и отсутствием продовольственной безопасности; цепочки поставок – с дефицитом и ростом затрат; может усилиться миграционное давление.

Автор: Qahwa World – Климатический отдел | Источник: NOAA, ВМО, МОК, StoneX, отраслевые источники | Дата: 22 мая 2026 года

Как блокировка Ормузского пролива влияет на кофейный сектор

Posted on by Qahwa World
Источник: Международная кофейная организация (ICO)
Автор: Qahwa World — Dubai
Дата: 20 мая 2026 г.В этой статье рассматривается влияние Ормузского пролива на кофе.

Как блокировка Ормузского пролива влияет на кофейный сектор

Краткое резюме

  • Сокращение судоходства через Ормузский пролив с марта угрожает глобальным цепочкам поставок кофе.
  • Цена на нефть марки Брент выросла на 63%: с 72,29 доллара за баррель в феврале до 118,03 доллара в апреле.
  • Цена на мочевину (удобрение) выросла на 47%: с 465,45 до 684,75 доллара за тонну за тот же период.
  • От четверти до трети мировой торговли удобрениями проходит через пролив, а Катар поставляет 14% мировой мочевины.
  • Удобрения составляют 23% себестоимости производства в Бразилии и 26% во Вьетнаме, что особенно ударяет по мелким фермерам.
  • Ближний Восток импортирует 8,6 миллиона мешков кофе в год (4,5% мирового импорта), что делает региональный спрос уязвимым.

Ормузский пролив: мировая нефтяная артерия под давлением

Международная кофейная организация предупреждает, что геополитическая напряжённость на Ближнем Востоке может вызвать значительные последствия для мировых рынков сырья, и кофе не является исключением. Ормузский пролив – один из самых критических узких мест в мировой торговле, через который проходит около пятой части мировых поставок нефти. С марта судоходство через пролив сократилось, что привело к росту цен на нефть, увеличению стоимости топлива и волатильности на фрахтовых рынках.

Цена на нефть марки Брент выросла с 72,29 доллара за баррель 27 февраля до максимума 118,03 доллара за баррель 29 апреля – скачок более чем на 63%. Это напрямую влияет на транспортные расходы на кофе, внутреннюю логистику и цены на удобрения – ключевые элементы экономики производства и экспорта.

Удобрения: слабое звено цепочки

Удобрения необходимы для производства кофе. От четверти до трети мировой торговли удобрениями – и до трети азотных удобрений (мочевины) – проходит через Ормузский пролив. Регион Персидского залива является крупным производителем удобрений. Катарская компания Кафко, крупнейший в мире поставщик мочевины, обеспечивает 14% мирового объёма мочевины.

В результате цена на мочевину выросла с 465,45 до 684,75 доллара за тонну за тот же период – рост на 47%. Для таких стран-производителей кофе, как Бразилия и Вьетнам, удобрения составляют значительную долю производственных затрат: 23% в Бразилии и 26% во Вьетнаме. Мелкие фермеры, работающие с низкой маржой, наиболее уязвимы перед этим ростом.

Показатель 27 февраля 2026 29 апреля 2026 Рост
Нефть Брент (долл./барр.) 72,29 118,03 63%
Мочевина (долл./тонна) 465,45 684,75 47%

Ближний Восток: стратегический регион-потребитель под давлением

Ближний Восток стал всё более важным кофепотребляющим регионом: за последние два десятилетия наблюдался сильный рост спроса в странах Персидского залива. В 2024 году импорт на Ближний Восток достиг 8,6 миллиона мешков, что составляет 4,5% от общего мирового импорта. Любая региональная нестабильность может повлиять на импортный спрос, работу портов и центры реэкспорта, такие как Объединённые Арабские Эмираты, которые играют стратегическую роль в региональном распределении и торговле специализированным кофе.

Согласно данным Европейской кофейной федерации, напряжённость вокруг Ормузского пролива в сочетании с продолжающейся нестабильностью в Красном море заставляет судоходные компании использовать более длинные альтернативные маршруты вокруг мыса Доброй Надежды. Это приводит к увеличению времени транзита, сокращению пропускной способности судов, росту стоимости топлива и дополнительным страховым сборам, связанным с безопасностью – особенно для Эфиопии, которая использует порт Джибути, находящийся недалеко от зоны конфликта.

Фьючерсные рынки кофе: высокая чувствительность

Фьючерсные рынки кофе очень чувствительны к макроэкономической неопределённости. Повышенный геополитический риск обычно укрепляет доллар США и усиливает спекулятивные движения на рынках сырья. Для стран-производителей, чьи местные валюты тесно связаны с экспортными доходами, волатильность обменных курсов может создавать как возможности, так и риски, влияя на цены на фермах и конкурентоспособность экспорта.

На данном этапе Международная кофейная организация считает преждевременным делать выводы или прогнозировать конкретные результаты для рынка. Однако она определяет несколько показателей, которые сектор должен внимательно отслеживать в ближайшие месяцы: цены на энергию, фрахтовые ставки, стоимость удобрений, страховые премии по торговле, волатильность валют и изменения спроса на ключевых импортных рынках.

Заключение: глобальный кофейный сектор под угрозой

Кофе – глубоко глобализированный сектор, и его устойчивость зависит от стабильных торговых систем и международного сотрудничества. Во времена геополитической неопределённости прозрачность, рыночная аналитика и скоординированный диалог становятся ещё более важными. Международная кофейная организация продолжит отслеживать события и своевременно предоставлять анализ для поддержки стран-производителей и потребителей в управлении потенциальными рисками для сектора.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Насколько выросли цены на нефть с начала кризиса в Ормузском проливе?

Цены на нефть марки Брент выросли на 63%: с 72,29 доллара за баррель 27 февраля до 118,03 доллара 29 апреля 2026 года.

2. Как кризис в проливе влияет на цены удобрений?

Цена на мочевину выросла на 47% за тот же период, поскольку от четверти до трети мировой торговли удобрениями проходит через пролив.

3. Какова доля удобрений в себестоимости производства кофе в Бразилии и Вьетнаме?

Удобрения составляют около 23% затрат в Бразилии и 26% во Вьетнаме, что делает эти страны очень уязвимыми.

4. Сколько кофе импортирует Ближний Восток ежегодно?

Ближний Восток импортировал 8,6 миллиона мешков в 2024 году, что составляет 4,5% мирового импорта кофе.

5. Какие альтернативные маршруты судоходства используются?

Суда следуют более длинным маршрутом вокруг мыса Доброй Надежды, что увеличивает время транзита, расходы на топливо и заторы в портах Средиземноморья.

6. Может ли Международная кофейная организация точно прогнозировать последствия для рынка?

Нет. Организация считает преждевременным делать выводы, но призывает отслеживать цены на энергию, фрахт, удобрения, валюту и спрос.

Автор: Qahwa World — Dubai  |
Источник: Международная кофейная организация (ICO)  |
Дата публикации: 20 мая 2026 г.

Цены на кофе падают на фоне улучшения перспектив урожая в Бразилии

Posted on by Qahwa World
Автор: Qahwa World
Источник: Barchart
Дата: 20 мая 2026 г.
Краткое содержание:

  • Фьючерсы на арабику с поставкой в июле закрылись снижением на 0,68%, а робуста упала на 0,51% до месячного минимума.
  • Арабика достигла полуторагодового минимума во вторник на фоне улучшения прогнозов мирового предложения.
  • Академия торговли кофе прогнозирует рост урожая в Бразилии в сезоне 2026/27 на 12% до 71,4 млн мешков.
  • Marex Group и StoneX прогнозируют рекордные урожаи в Бразилии выше 75 млн мешков в сезоне 2026/27.
  • StoneX ожидает расширения мирового профицита кофе в 2026 году до 10 млн мешков, что станет самым большим профицитом за шесть лет.
  • Экспорт кофе из Вьетнама вырос на 15,8% за первые четыре месяца 2026 года до 810 тыс. метрических тонн.
  • Запасы робусты на ICE упали до двухлетнего минимума на прошлой неделе, но немного восстановились в среду.

Цены на кофе снизились в среду, 20 мая 2026 года, при этом робуста упала до месячного минимума. Ожидания более высокого урожая в Бразилии продолжают оказывать давление на цены. Фьючерсы на арабику с поставкой в июле закрылись снижением на 0,68%, а фьючерсы на робусту с поставкой в июле закрылись снижением на 0,51%.

Цены снижались в течение последнего месяца, при этом арабика во вторник достигла полуторагодового минимума на фоне улучшения прогнозов мирового предложения. 7 мая Академия торговли кофе спрогнозировала рост урожая в Бразилии в сезоне 2026/27 на 12% до 71,4 млн мешков. 19 марта Marex Group спрогнозировала рекордный урожай в Бразилии в 75,9 млн мешков, что превысило прогноз Sucafina в 75,4 млн мешков. 12 марта StoneX повысила оценку производства кофе в Бразилии в 2026/27 до рекордных 75,3 млн мешков по сравнению с ноябрьской оценкой в 70,7 млн мешков. StoneX также спрогнозировала расширение мирового профицита кофе в 2026 году до 10 млн мешков с 1,8 млн мешков в 2025 году, что станет самым большим профицитом за шесть лет.

Экспорт Вьетнама и запасы ICE

Резкий рост экспорта кофе из Вьетнама, крупнейшего в мире производителя робусты, оказывает медвежье давление на цены робусты. 9 мая Главное статистическое управление Вьетнама сообщило, что экспорт кофе из страны за первые четыре месяца 2026 года вырос на 15,8% в годовом исчислении до 810 тыс. метрических тонн. Экспорт кофе из Вьетнама за 2025 год подскочил на 17,5% до 1,58 млн метрических тонн. Ожидается, что производство в сезоне 2025/26 вырастет на 6% до четырёхлетнего максимума в 1,76 млн метрических тонн, что эквивалентно 29,4 млн мешков.

Запасы кофе на бирже ICE снижались в течение последних двух месяцев, что обычно поддерживает цены. Запасы робусты упали до двухлетнего минимума в 3 631 лот в прошлую пятницу, хотя затем восстановились до двухнедельного максимума в 3 845 лотов в среду. Запасы арабики на ICE упали до минимума за 2,75 месяца до 456 462 мешков в среду.

Экспорт Бразилии и перебои с поставками

Сокращение экспорта из Бразилии оказывает поддержку ценам на кофе. Во вторник Cecafe сообщила, что экспорт зелёного кофе из Бразилии в апреле снизился на 1,3% в годовом исчислении до 2,76 млн мешков. Продолжающееся закрытие Ормузского пролива нарушает мировые поставки кофе и поддерживает цены. Закрытие привело к росту ставок фрахта, расходов на страхование, цен на удобрения и топливо, что увеличило издержки импортёров и обжарщиков.

Как медвежий фактор, Международная организация кофе 7 ноября сообщила, что мировой экспорт кофе в текущем маркетинговом году (октябрь-сентябрь) снизился на 0,3% в годовом исчислении до 138,658 млн мешков.

Прогнозы производства USDA

Показатель Прогноз на 2025/26
Мировое производство кофе 178,848 млн мешков (+2,0% рекорд)
Производство арабики 95,515 млн мешков (-4,7%)
Производство робусты 83,333 млн мешков (+10,9%)
Производство Бразилии 63 млн мешков (-3,1%)
Производство Вьетнама 30,8 млн мешков (+6,2%, 4-летний максимум)
Конечные запасы 20,148 млн мешков (-5,4%)

В полугодовом отчёте Службы сельского хозяйства за рубежом Министерства сельского хозяйства США от 18 декабря прогнозируется, что мировое производство кофе в сезоне 2025/26 вырастет на 2,0% в годовом исчислении до рекордных 178,848 млн мешков. В рамках этого общего объёма ожидается снижение производства арабики на 4,7% до 95,515 млн мешков, в то время как производство робусты, как ожидается, вырастет на 10,9% до 83,333 млн мешков. USDA также прогнозирует снижение производства кофе в Бразилии в сезоне 2025/26 на 3,1% до 63 млн мешков, в то время как объём производства во Вьетнаме вырастет на 6,2% до четырёхлетнего максимума в 30,8 млн мешков. Ожидается, что конечные запасы в сезоне 2025/26 сократятся на 5,4% до 20,148 млн мешков с 21,307 млн мешков в 2024/25.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Почему падают цены на кофе?

Цены на кофе находятся под давлением из-за ожиданий более высокого урожая в Бразилии в сезоне 2026/27 и роста экспорта из Вьетнама, что указывает на наличие мирового профицита.

2. Насколько низко упали цены на арабику?

Фьючерсы на арабику с поставкой в июле достигли полуторагодового минимума 19 мая 2026 года и закрылись снижением на 0,68% 20 мая.

3. Каков прогноз урожая в Бразилии на 2026/27 год?

Академия торговли кофе прогнозирует 71,4 млн мешков, в то время как Marex Group и StoneX прогнозируют рекордные урожаи выше 75 млн мешков.

4. Насколько вырос экспорт кофе из Вьетнама?

Экспорт кофе из Вьетнама вырос на 15,8% за первые четыре месяца 2026 года по сравнению с тем же периодом прошлого года, достигнув 810 тыс. метрических тонн.

5. Каков ожидаемый мировой профицит кофе в 2026 году?

StoneX прогнозирует расширение мирового профицита кофе в 2026 году до 10 млн мешков, что станет самым большим профицитом за шесть лет.

6. Как закрытие Ормузского пролива влияет на цены кофе?

Закрытие пролива нарушает мировые поставки кофе за счёт роста ставок фрахта, страхования и топливных издержек, что является фактором, поддерживающим цены.

Qahwa World – На основе товарного бюллетеня Barchart.
Дата публикации: 20 мая 2026 г.

Рынок кофе: отчет МОК за апрель 2026 года – мировые цены упали на 2,7% на фоне улучшения прогнозов предложения

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Лондон. В этом материале рассматривается отчет МОК рынок кофе апрель 2026.

Источник: Международная организация по кофе (МОК) – отчет о рынке кофе, апрель 2026 года
Номер отчёта: не применим (ежемесячный отчёт)
Дата: май 2026 года

Средний композитный индекс МОК составил 266,24 цента США за фунт; робуста упала на 6,9% (пятое месячное падение подряд); сертифицированные запасы остаются на исторически низких уровнях.

ЛОНДОН, май 2026 года — Средний композитный индекс Международной организации по кофе (МОК) составил 266,24 цента США за фунт в апреле 2026 года, что на 2,7 процента ниже уровня марта 2026 года. Рынок балансировал между двумя противоположными силами: закрытием Ормузского пролива с 4 марта, которое подтолкнуло цены на сырую нефть вверх на 55,8 процента и стоимость фрахта на 43,6 процента в период с 27 февраля по 30 апреля, и продолжающимся улучшением глобальных перспектив предложения. В итоге фактор предложения перевесил геополитические потрясения, сведя на нет большинство мартовских достижений.

Все группы кофе зафиксировали потери в апреле, при этом робуста пострадала сильнее всего. В отчёте МОК подчёркивается, что с конца кофейного года 2024/25 цены на робусту упали на 21,9 процента, тогда как композитный индекс МОК снизился на 18,0 процента, а три группы арабики — в среднем на 16,9 процента. Более резкое падение робусты объясняется улучшением доступности предложения — экспорт зелёной робусты вырос на 16,7 процента в первой половине 2025/26 года — и увеличением её доли в общем экспорте зелёных зёрен на 4,5 процентных пункта.

Ключевой вывод: Рынок в значительной степени учёл войну, в то время как фундаментальные факторы (предложение и спрос) теперь толкают цены вниз. Композитный индекс МОК снизился на 2,7% в апреле по сравнению с ростом на 2,3% в марте, когда доминировали геополитические страхи.

Динамика цен по группам и фьючерсным рынкам

Колумбийские мягкие и другие мягкие сорта арабики сократились на 0,9 процента в апреле, в среднем до 334,56 и 331,32 цента за фунт соответственно. Бразильские натуральные сорта арабики упали на 2,1 процента до 313,76 цента за фунт. Робуста снизилась на 6,9 процента до 164,64 цента за фунт. На фьючерсном уровне лондонский рынок ICE (робуста) упал на 7,0 процента до 150,65 цента за фунт, в то время как нью-йоркский ICE (арабика) снизился на 1,9 процента до 284,63 цента за фунт.

Показатель Март 2026 Апрель 2026 Изменение
Композитный индекс МОК (цент/фунт) 273,70 266,29 -2,7%
Колумбийские мягкие арабики 337,45 334,52 -0,9%
Другие мягкие арабики 334,34 331,52 -0,8%
Бразильские натуральные арабики 320,51 314,29 -1,9%
Робуста 176,77 164,17 -7,1%
Нью-Йорк ICE (арабика) 290,18 284,75 -1,9%
Лондон ICE (робуста) 161,91 150,19 -7,2%

Блокада Ормузского пролива: долгосрочное влияние на затраты

С 4 марта 2026 года судоходство через Ормузский пролив остаётся нарушенным. Примерно пятая часть мировых поставок нефти проходит через этот коридор. В период с 27 февраля по 30 апреля нефть марки Brent выросла с 73,23 до 114,09 доллара за баррель, что на 55,8 процента. Индекс контейнерных фрахтов поднялся с 1 331,1 до 1 911,4 пункта, рост на 43,6 процента. Цена на мочевину (удобрение) подскочила на 47 процентов — с 465 до 682 долларов за тонну за те же два месяца. Регион Персидского залива является крупным производителем удобрений; одна только Qatar Fertiliser Company обеспечивает около 14 процентов мирового производства мочевины. В МОК отмечают, что рост цен на мочевину сильнее всего ударит по странам происхождения кофе с высокими затратами на ресурсы, особенно по тем производителям, которые не закупили удобрения заранее в период основного внесения азота для поддержки цветения следующего урожая.

Улучшение глобальных перспектив предложения – прогнозы указывают на более крупные урожаи

В течение марта и апреля несколько участников рынка опубликовали оптимистичные прогнозы. 18 марта Scaufina спрогнозировала рост урожая Бразилии 2026/27 на 15,5 процента по сравнению с предыдущим годом. 19 марта Marex Group спрогнозировала рост на 14,3 процента. 2 апреля StoneX спрогнозировала мировое производство кофе в 2026 году на уровне 182,5 млн мешков, что на 9,6 процента выше предыдущего года, и рост мировых запасов до 48,2 млн мешков с 38,3 млн в 2025 году.

Фундаментальные факторы взяли верх в апреле, поскольку рынок, похоже, уже учёл войну. Снижение композитного индекса МОК на 2,7 процента обратило вспять рост на 2,3 процента, наблюдавшееся в марте, когда доминировали геополитические потрясения.

Ценовые дифференциалы и арбитраж

Дифференциал между колумбийскими мягкими и другими мягкими сортами арабики незначительно расширился с 3,12 до 3,34 цента за фунт. Дифференциал между колумбийскими мягкими и бразильскими натуральными сортами арабики вырос на 22,7 процента до 20,8 цента за фунт. Арбитраж между фьючерсными рынками Нью-Йорка и Лондона увеличился на 4,5 процента до 133,99 цента за фунт в апреле, что стало вторым месячным ростом подряд. Коэффициент арбитража (Нью-Йорк/Лондон) составил 1,89, что выше исторического среднего значения 1,75 (январь 2018 – май 2025). Коэффициент оставался выше исторического среднего в течение 11 из последних 12 месяцев, что указывает на возвращение к более типичным уровням арбитража.

Снижение волатильности по всем показателям

Внутридневная волатильность композитного индекса МОК составила в среднем 9,0 процента в апреле, снизившись на 0,8 процентных пункта по сравнению с мартом. Волатильность колумбийских мягких сортов снизилась до 8,5 процента, других мягких — до 8,8 процента, бразильских натуральных — до 9,7 процента, робусты — до 10,7 процента. Волатильность нью-йоркских фьючерсов снизилась до 10,0 процента, лондонских — до 11,0 процента.

Сертифицированные запасы остаются на исторически низком уровне

Лондонские сертифицированные запасы робусты сократились на 5,5 процента за месяц до 0,65 млн мешков в апреле. Американские сертифицированные запасы арабики упали на 10,1 процента до 0,55 млн мешков. Уровни запасов стабилизировались за последние шесть месяцев, но остаются на исторически очень низких уровнях. С января 2010 по декабрь 2021 года средние общие запасы на двух фьючерсных рынках ICE составляли 4,87 млн мешков. С конца 2021 года общий объём сертифицированных запасов остаётся ниже отметки 3,0 млн мешков. В пересчёте на месяцы потребления ЕС и США текущие запасы эквивалентны всего 0,22 месяца потребления по сравнению со средним показателем 0,91 месяца в период 2010–2021 годов.

Экспорт зелёных зёрен: разнонаправленная динамика по группам

Общий объём мирового экспорта зелёных кофейных зёрен в марте 2026 года вырос на 0,8 процента до 11,7 млн мешков. Экспорт робусты скакнул на 24,0 процента до рекордных 5,52 млн мешков, чему способствовал Вьетнам (рост на 30,3% до 3,67 млн мешков) при поддержке Бразилии и Индии. Экспорт колумбийских мягких сортов упал на 33,8 процента до 0,88 млн мешков, что стало пятым месячным снижением подряд, так как экспорт самой Колумбии сократился на 37,4 процента из-за падения местного предложения. Поставки других мягких сортов незначительно выросли на 0,9 процента до 2,59 млн мешков, лидером стал Гондурас (+19,3%). Экспорт бразильских натуральных сортов снизился на 16,8 процента до 2,71 млн мешков, что стало 13-м месяцем отрицательного роста подряд, в основном за счёт Бразилии.

Общий объём экспорта арабики сократился на 13,6 процента до 6,18 млн мешков в марте 2026 года. В результате доля арабики в общем экспорте зелёных зёрен за первые шесть месяцев 2025/26 года упала до 59,6 процента с 64,5 процента годом ранее.

Группа кофе Март 2025 (млн мешков) Март 2026 (млн мешков) Изменение
Робуста 4,45 5,52 +24,0%
Колумбийские мягкие арабики 1,33 0,88 -33,8%
Другие мягкие арабики 2,57 2,59 +0,9%
Бразильские натуральные арабики 3,26 2,71 -16,8%

Общий экспорт по регионам (все формы кофе)

Мировой экспорт всех форм кофе увеличился на 1,6 процента до 13,59 млн мешков в марте 2026 года. Азия и Океания лидировали по росту с показателем 13,1 процента до 5,82 млн мешков, чему способствовал рост экспорта Вьетнама на 25,1 процента до 4,3 млн мешков – самый большой мартовский объём экспорта страны за всю историю и второй по величине месячный объём. Частично это было нивелировано падением экспорта Индонезии, который снизился, по оценкам, на 47,6 процента до 0,45 млн мешков.

Экспорт Африки сократился на 14,7 процента до 1,4 млн мешков, в основном из-за Эфиопии (падение на 29,7% до 0,44 млн мешков). Экспорт Южной Америки снизился на 8,3 процента до 4,07 млн мешков, при этом Колумбия показала падение на 28,5 процента до 0,9 млн мешков – четвёртое месячное падение подряд. Экспорт из Карибского бассейна, Мексики и Центральной Америки вырос на 7,1 процента до 2,3 млн мешков, лидером стал Гондурас (+19,3%).

Экспорт по форме: растворимый кофе вырос на 6,6%

Зелёные зёрна составили 85,23 процента общего экспорта в первой половине 2025/26 года, растворимый кофе – 14,21 процента, жареный кофе – 0,56 процента. Экспорт растворимого кофе вырос на 6,6 процента до 1,82 млн мешков в марте 2026 года, крупнейшими экспортёрами были Вьетнам (0,56 млн мешков), Бразилия (0,4 млн) и Индия (0,28 млн). Экспорт жареных зёрен увеличился на 21,0 процента до 0,07 млн мешков.

Мировой баланс спроса и предложения

По данным МОК, мировое производство в 2023/24 году достигло 177,5 млн мешков, что на 5,2 процента выше предыдущего года. Производство арабики выросло на 4,5 процента до 102,1 млн мешков, робусты – на 6,2 процента до 75,4 млн мешков. Потребление в 2023/24 году составило 175,1 млн мешков, рост на 1,4 процента, что привело к положительному балансу в 2,44 млн мешков – первому профициту после трёх последовательных дефицитов.

Часто задаваемые вопросы

  • Каким был средний композитный индекс МОК в апреле 2026 года?
Композитный индекс МОК составил в среднем 266,24 цента США за фунт, что на 2,7 процента ниже уровня марта 2026 года.
  • Насколько упали цены на робусту с конца кофейного года 2024/25?
Цены на робусту снизились на 21,9 процента с конца кофейного года 2024/25, тогда как композитный индекс МОК упал на 18,0 процента, а три группы арабики – в среднем на 16,9 процента.
  • Как закрытие Ормузского пролива повлияло на стоимость фрахта и удобрений?
Индекс контейнерных фрахтов вырос на 43,6 процента, а цены на мочевину подскочили на 47 процентов в период с 27 февраля по 30 апреля 2026 года.
  • Какие прогнозы дают аналитики по урожаю Бразилии 2026/27?
Scaufina спрогнозировала рост на 15,5 процента, а Marex Group – на 14,3 процента по сравнению с предыдущим годом.
  • Сколько зелёной робусты было экспортировано в марте 2026 года?
Экспорт зелёной робусты достиг 5,52 млн мешков, что на 24,0 процента больше, чем в марте 2025 года, и является самым большим месячным объёмом за всю историю наблюдений.
  • Каков текущий уровень сертифицированных запасов по сравнению с историческими средними значениями?
Текущие сертифицированные запасы эквивалентны всего 0,22 месяца потребления ЕС и США по сравнению со средним показателем 0,91 месяца в период 2010–2021 годов.
Источник: Международная организация по кофе (МОК) – отчет о рынке кофе, апрель 2026 года (опубликован в мае 2026 года). Все цифры и анализ строго основаны на исходном отчёте. Внешние данные не добавлялись.

Похожие материалы:

Производство кофе в Индонезии упало на 8% до 11,38 млн мешков

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Джакарта
Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA (FAS) – офис в Джакарте
Номер отчёта: ID2026-0021
Дата: 15 мая 2026 года

Краткое содержание
• Прогноз производства кофе в Индонезии на маркетинговый год 2026/27 составляет 11,38 млн мешков по 60 кг, что на 8% ниже предыдущего года.
• Производство робусты падает до 10 млн мешков (снижение на 1 млн мешков) из-за сильных дождей на юге Суматры и в Центральной Яве.
• Оценка производства арабики на 2025/26 пересмотрена вниз до 1,37 млн мешков после наводнений, вызванных тайфуном Синьяр в Ачех и Северной Суматре.
• Цены на фермах: робуста снизилась на 16% от пика 2025 года, арабика – на 14% с октября 2025 года.
• Прогноз экспорта на 2026/27 – 7 млн мешков, что на 11% меньше из-за сокращения поставок и высокого внутреннего спроса.
• Европейский импорт индонезийского кофе вырос на 72% до 2,4 млн мешков в 2025/26 году.
• Внутреннее потребление прогнозируется на уровне 4,83 млн мешков, поддерживаемое растворимым кофе и трендом копи сусу.
• Некоторые плантации арабики в Ачех могут потребовать 2-3 года для полного восстановления после повреждений.

1. Обзор: позиция Индонезии на мировом рынке кофе

Индонезия занимает второе место по производству кофе в Азии и четвёртое место в мире после Бразилии, Вьетнама и Колумбии, опережая Эфиопию и Уганду. Примерно 75% индонезийского кофе экспортируется. Робуста составляет почти 88% от общего объёма производства, что делает Индонезию крупнейшим производителем робусты в Азии и ключевым поставщиком на европейские и американские рынки.

Согласно отчёту FAS USDA из офиса в Джакарте, кофейный сектор Индонезии сталкивается с серьёзными климатическими проблемами. Чрезмерные осадки в период цветения и развития плодов в конце 2025 – начале 2026 года сильно повредили посевы робусты на юге Суматры и в Центральной Яве. В то же время районы выращивания арабики в Ачех и Северной Суматре всё ещё восстанавливаются после наводнений и оползней, вызванных тайфуном Синьяр в ноябре 2025 года.

Ключевое замечание: Робуста доминирует в производстве кофе в Индонезии с долей 88%. Мелкие фермеры (обычно владеющие 1-2 гектарами) обрабатывают около 98% всех кофейных площадей, что делает сектор очень уязвимым к климатическим потрясениям и нарушениям инфраструктуры.

2. Прогноз производства: МГ 2026/27

FAS Джакарта прогнозирует производство кофе в Индонезии на 2026/27 год на уровне примерно 11,38 млн 60-килограммовых мешков (682 800 метрических тонн), включая 1,38 млн мешков арабики (82 800 тонн) и 10,00 млн мешков робусты (600 000 тонн). Это представляет собой снижение на 8% по сравнению с пересмотренной оценкой предыдущего года (12,37 млн мешков).

Таблица 1: Прогноз производства кофе в Индонезии (млн мешков по 60 кг)

Категория 2021/22 2022/23 2023/24 2024/25 2025/26 (пересмотр) 2026/27 (прогноз)
Арабика 1,30 1,40 1,40 1,40 1,37 1,38
Робуста 9,30 10,50 6,80 9,30 11,00 10,00
Всего 10,60 11,90 8,20 10,70 12,37 11,38

3. Климатические проблемы: сильные дожди и ущерб от тайфуна

Основная причина снижения производства в Индонезии – аномальные осадки в период цветения и развития плодов. В середине 2025 года сильные дожди нарушили цветение робусты в высокогорьях южной Суматры. В Центральной Яве фермеры сообщили о сильных дождях, которые привели к опадению цветов и смыванию пыльцы, что нарушило опыление и привело к плохому завязыванию плодов.

В Ачех и Северной Суматре районы выращивания арабики продолжают страдать от наводнений, вызванных тайфуном Синьяр в конце ноября 2025 года. По состоянию на апрель 2026 года восстановление инфраструктуры остаётся незавершённым, что поддерживает высокие транспортные расходы. Несколько перерабатывающих предприятий и складов также пострадали. Некоторые плантации арабики могут потребовать 2-3 года для восстановления. Основной урожай в Ачех, обычно собираемый в октябре-ноябре, был отложен до начала 2026 года.

Заглядывая вперёд, Национальное метеорологическое агентство Индонезии прогнозирует, что сухой сезон 2026 года будет значительно более сухим и продолжительным, чем климатологическая норма, в первую очередь из-за слабого Эль-Ниньо, который, как ожидается, усилится до умеренного уровня во второй половине 2026 года. На Суматре сухой сезон начнётся в апреле-мае 2026 года, сначала в Ачех и Северной Суматре, затем распространится на Лампунг и Южную Суматру, достигнув пика около августа 2026 года. Условия Эль-Ниньо обычно увеличивают риск сильной засухи, которая может нарушить цветение и снизить урожайность.

Таблица 2: Влияние осадков на ключевые регионы производства (2025-2026)

Регион Событие Последствия Сроки восстановления
Высокогорья южной Суматры Сильные дожди (середина 2025) Нарушение цветения робусты Снижение урожая в 2026/27
Центральная Ява Сильные дожди, смыв пыльцы Плохое развитие плодов Ожидается снижение сбора
Ачех и Северная Суматра Наводнения тайфуна Синьяр (ноябрь 2025) Повреждение плантаций арабики, разрушение инфраструктуры 2-3 года

4. Прогноз урожайности

На 2026/27 год ожидается снижение урожайности робусты из-за дождей, хотя конкретные цифры урожайности на гектар в отчёте не приводятся. Исторически урожайность робусты в Индонезии остаётся ниже одной метрической тонны с гектара и сильно варьируется в зависимости от региона. Урожайность арабики в Ачех и Северной Суматре, как ожидается, останется низкой до тех пор, пока не восстановятся инфраструктура и плантации.

Внедрение улучшенных высокоурожайных саженцев остаётся ограниченным, поскольку большинство фермеров полагаются на местный посадочный материал. Государственное распределение субсидируемых саженцев и программы обучения фермеров также остаются ограниченными по географическому охвату.

5. Динамика цен: снижение с пиков 2025 года

Фермерские и спотовые цены как на робусту, так и на арабику значительно снизились по сравнению с максимумами 2025 года. Согласно данным спотовых цен из Лампунга (робуста) и Медана (арабика), цены снизились из-за улучшения ожиданий мирового предложения и ослабления спроса со стороны некоторых обжарщиков.

Спотовая цена робусты в Лампунге достигла пика выше 104 000 IDR/кг в феврале 2025 года, но упала до около 66 661 IDR/кг к апрелю 2026 года, что на 36% ниже пика. В годовом исчислении (апрель 2025 – апрель 2026) цена робусты упала на 32%. По сравнению с октябрём 2025 года (84 128 IDR/кг) снижение составляет около 21%.

Спотовая цена арабики в Медане достигла пика выше 229 835 IDR/кг в ноябре 2025 года, а затем упала до около 174 162 IDR/кг к апрелю 2026 года, что на 24% ниже пика. По сравнению с октябрём 2025 года (219 802 IDR/кг) снижение составляет около 21%.

Таблица 3: Спотовые цены робусты в Лампунге (IDR/кг) – выбранные месяцы

Месяц 2024 2025 2026 Изменение (окт.2025 – апр.2026)
Январь 56 069 94 724 78 595 -21%
Февраль 55 854 104 371 70 862
Март 59 018 102 373 69 785
Апрель 72 712 98 659 66 661

6. Прогноз экспорта: снижение поставок и высокий европейский спрос

FAS прогнозирует, что экспорт зелёных кофейных зёрен в 2026/27 году снизится на 11% до 7 млн мешков (420 000 тонн) из-за сокращения экспортных запасов и устойчивого внутреннего спроса. Общий экспорт (включая жареный и растворимый кофе) прогнозируется на уровне 8,05 млн мешков.

Несмотря на общее снижение, поставки на европейские рынки выросли на 72% до 2,4 млн мешков в 2025/26 году по сравнению с предыдущим годом. Это отражает возобновление спроса на индонезийский кофе, особенно из Бельгии и Германии, поддерживаемое восстановлением поставок, конкурентоспособными ценами и готовностью экспортёров к соблюдению европейского регламента о борьбе с обезлесением.

Ожидается, что Соединённые Штаты останутся в пятёрке крупнейших рынков для Индонезии со стабильным спросом в размере 680 000 – 950 000 мешков за последние пять лет. В 2025/26 году поставки в США заняли третье место с 797 000 мешков. Эти поставки обычно состоят из 60-80% зёрен арабики, которые в основном экспортируются через порт Белаван в Северной Суматре.

Таблица 4: Экспорт зелёного кофе из Индонезии по направлениям (тыс. мешков по 60 кг, 2025/26)

Место Назначение Объём (тыс. мешков) Доля
1 Европа (всего) 2 400 ~30%
2 США 797 ~10%
3 Другие страны ~3 800 ~60%

7. Торговые соглашения и политическая среда

В отличие от Индии, у Индонезии нет недавно ратифицированных соглашений о свободной торговле, специально нацеленных на экспорт кофе в Европу. Однако страна продолжает пользоваться существующими системами общих преференций с различными рынками. Экспортёры сообщали о более высоких транспортных расходах и задержках доставки, связанных с конфликтом на Ближнем Востоке в последнем квартале 2025/26 года, что повлияло на некоторые поставки.

Ослабление рупии по отношению к доллару США поддержало более сильный спрос в конце 2025/26 года. Цены на арабику низких сортов выросли к марту 2026 года по мере улучшения доступа, хотя транспортные расходы, по сообщениям, удвоились в пострадавших районах.

8. Внутреннее потребление: растущий рынок

FAS прогнозирует внутреннее потребление кофе на 2026/27 год на уровне 4,83 млн мешков (289 800 тонн), что на 20 000 мешков больше, чем в предыдущем году, поддерживаемое устойчивым спросом со стороны обжарщиков и переработчиков. Местные обжарщики столкнулись со сжатой маржой из-за роста цен на зелёный кофе с 2024 года, а снижение покупательной способности в 2025/26 году сместило часть спроса в сторону кофе низкого и среднего качества. С ослаблением цен на зелёный кофе в начале 2026 года спрос со стороны обжарщиков должен оставаться высоким.

На потребительском уровне недорогой кофе, продаваемый уличными торговцами, остаётся популярным среди рабочих и потребителей с низким и средним доходом, в то время как кофейни в общественных местах обслуживают более взыскательных потребителей, включая молодое поколение Z. Копи сусу (кофе с молоком) остаётся популярным начальным напитком для новых потребителей кофе и широко доступен в кофейнях и готовых напитках.

Таблица 5: Внутреннее потребление кофе в Индонезии (млн мешков по 60 кг)

Категория 2024/25 2025/26 2026/27 (прогноз)
Жареный и молотый (внутренний) 3,343 3,270 3,280
Растворимый (внутренний) 1,530 1,540 1,550
Всего внутреннее потребление 4,873 4,810 4,830

9. Долгосрочное видение и перспективы восстановления

У Индонезии нет публично заявленной долгосрочной цели по производству, аналогичной индийской «Видение 2047». Однако правительство и Индонезийский совет по кофе (при Министерстве сельского хозяйства) продвигают программы устойчивого развития и поддержку соблюдения EUDR. Прогноз метеорологического агентства по Эль-Ниньо на вторую половину 2026 года создаёт дополнительные риски. Восстановление плантаций арабики в Ачех, как ожидается, займёт 2-3 года, в то время как районы робусты могут восстановиться в 2027/28 году при возвращении нормальных осадков.

10. Импорт: заполнение пробела

FAS прогнозирует импорт зелёных кофейных зёрен на 2026/27 год на уровне 1,42 млн мешков (85 200 тонн), что немного выше, чем 1,415 млн мешков в 2025/26 году. Импорт зелёного кофе в Индонезию тесно связан с объёмами производства и местным спросом: он вырос с около 230 000 мешков в 2020/21 году до пика 942 000 мешков в 2023/24 году, а затем упал до около 372 000 мешков в 2025/26 году. Пик 2023/24 года отражает сочетание слабого внутреннего предложения и устойчивого спроса на кофе специальных сортов и растущего сектора готовых напитков.

Зелёные зёрна составляют примерно 94% от общего импорта и поступают в основном из Никарагуа, Вьетнама, Бразилии и Кении для переработки и реэкспорта.

11. Основные проблемы индонезийского кофейного сектора

  • Изменчивость климата: Сильные дожди во время цветения (середина 2025 года) с последующей ожидаемой засухой из-за Эль-Ниньо (конец 2026 года) создают экстремальные климатические шоки.
  • Разрушение инфраструктуры: Тайфун Синьяр уничтожил дороги, мосты, перерабатывающие предприятия и склады в Ачех и Северной Суматре. Восстановление не завершено по состоянию на апрель 2026 года.
  • Уязвимость мелких фермеров: 98% кофейных площадей обрабатываются мелкими фермерами с ограниченным доступом к кредитам, улучшенным саженцам и страхованию урожая.
  • Затраты на удобрения: Рост стоимости ресурсов и неопределённость с поставками удобрений продолжают давить на маржу фермеров.
  • Сбои в перевозках: Конфликт на Ближнем Востоке увеличил стоимость доставки и вызвал задержки, что повлияло на конкурентоспособность экспорта.
  • Ограниченные программы пересадки: В последние годы не реализовывались крупные программы пересадки или расширения, что оставляет старые деревья на месте.

12. Возможности

  • Готовность к EUDR: Индонезийские экспортёры подготовились к европейскому регламенту о борьбе с обезлесением, что может позволить им увеличить долю на европейском рынке.
  • Растущий внутренний рынок: Растущая кофейная культура среди поколения Z, популярность копи сусу и готовых напитков.
  • Спрос на растворимый кофе: Ожидается, что внутреннее потребление растворимого кофе останется высоким на уровне 1,55 млн мешков.
  • Ослабление рупии: Более слабая рупия поддерживает конкурентоспособность экспорта, несмотря на снижение цен.
  • Потенциал восстановления: Как только инфраструктура будет восстановлена, а осадки нормализуются, производство робусты в Индонезии может быстро восстановиться.

Часто задаваемые вопросы

  • Сколько кофе произведёт Индонезия в 2026/27 году?
Согласно отчёту USDA FAS, Индонезия произведёт 11,38 млн 60-килограммовых мешков (примерно 682 800 метрических тонн) в маркетинговом году 2026/27, включая 1,38 млн мешков арабики и 10,00 млн мешков робусты. Это на 8% меньше, чем в предыдущем году.
  • Почему ожидается снижение производства робусты?
Производство робусты, по прогнозам, сократится на 1 млн мешков (до 10 млн мешков) из-за сильных дождей в середине 2025 года, которые нарушили цветение в высокогорьях южной Суматры, и сильных дождей в Центральной Яве, которые вызвали опадение цветов и смывание пыльцы, что нарушило опыление.
  • Что случилось с производством арабики в Ачех и Северной Суматре?
Тайфун Синьяр в конце ноября 2025 года вызвал сильные наводнения и оползни, повредив плантации арабики, перерабатывающие предприятия и инфраструктуру. Восстановление, как ожидается, займёт 2-3 года. Основной сбор урожая в Ачех был отложен до начала 2026 года.
  • Как изменились цены на кофе в Индонезии?
Спотовая цена робусты в Лампунге упала с пика выше 104 000 IDR/кг в феврале 2025 года до около 66 661 IDR/кг в апреле 2026 года (снижение на 36% от пика). Спотовая цена арабики в Медане упала с пика выше 229 835 IDR/кг в ноябре 2025 года до около 174 162 IDR/кг в апреле 2026 года (снижение на 24% от пика).
Автор: Qahwa World – Джакарта
Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA (FAS) – отчёт ID2026-0021
Дата: 15 мая 2026 года