Кофейная культура Вены: сочетание традиций и современности

Вена — Qahwa World

Кофейная культура Вены занимает центральное место в идентичности города, представляя собой не просто места для употребления кофе, а устойчивые социальные и культурные пространства, определяющие ритм городской жизни. В 2026 году эта традиция становится ключевым способом знакомства с городом, особенно для путешественников из стран Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива, ищущих спокойные, аутентичные и культурно насыщенные впечатления.

В основе этого наследия находится кафе Фрауэнхубер, одно из старейших кофеен Вены. Расположенное в историческом здании, оно отражает глубокую связь между кофе, музыкой и культурой города и исторически ассоциируется с классическими художественными традициями.

В отличие от него, «Йонас Рендль Кофе Роастерс» представляет современное развитие венской кофейной сцены, делая акцент на спешелти-обжарке и минималистичных пространствах, где приоритетом являются качество, точность и современный кофейный опыт.

Тем временем кафе «Шварценберг» воплощает классическую венскую кофейную традицию, в которой кофе является частью ежедневного ритуала, сопровождаемого выпечкой и завтраками в элегантной исторической атмосфере XIX века.

Это разнообразие продолжается в современных заведениях, таких как кафе «Канделифи», кафе «Рози Биззл» и кафе «Централ Роузес Бар», отражающих эволюцию кофейной сцены — от растительных концепций до сезонных меню и современных центрально- и восточноевропейских влияний.

За пределами кофейной культуры Вена демонстрирует обновлённую гастрономическую сцену, сочетающую традиции и инновации, предлагая город в новом свете для путешественников из стран Персидского залива, выходя за рамки привычного образа, ограниченного несколькими традиционными блюдами.

В этом контексте ресторан «Гласинг ат зе Амариос» предлагает современную интерпретацию австрийской кухни в художественной атмосфере, а ресторан «Херциг», отмеченный звездой Мишлен, представляет точный и инновационный гастрономический опыт, основанный на внимании к деталям и спокойной атмосфере вдали от центра города.

В то же время ресторан «Гмюклер» сохраняет традиционное кулинарное наследие Австрии через аутентичные местные блюда, отражающие гастрономическую идентичность города.

В сфере гостеприимства отель «Мандарин Ориентал Вена» сочетает роскошный дизайн с высокой кухней в историческом здании в стиле модерн, а дворец Шётек готов расширить гостиничную карту города благодаря открытию в отреставрированном историческом дворце.

В целом Вена в 2026 году предлагает путешественникам из стран Персидского залива многослойный опыт, который начинается в кофейнях и продолжается в гастрономии и гостиничной сфере, раскрывая город через его живые культурные и сенсорные впечатления, а не только через традиционный образ.

Princi открыл новый филиал в Dubai Mall с миланской атмосферой

Высокое качество, аутентичная миланская культура и кафе с опытом на весь день

ДУБАЙ — QAHWA WORLD

Princi, миланская пекарня и кафе, официально открыла свой филиал в Dubai Mall в сотрудничестве с группой Альшая. Новое заведение предлагает гостям возможность познакомиться с миланским кофе и выпечкой в одном из ведущих кулинарных направлений региона. После успешного запуска первого филиала в Кувейте это открытие стало важной вехой в международной экспансии бренда.

Рокко Принчи, основатель Princi, отметил: «Princi воплощает дух Милана — его ритм, дисциплину и теплоту. Всё начинается с трёх простых элементов: вода, мука и огонь. Со временем они превращаются во что-то осязаемое, отражающее миланское мастерство. В Дубае мы хотим перенести этот ежедневный ритуал для новой аудитории».

  • Опыт на весь день

От утреннего эспрессо до вечерних блюд гости могут попробовать полное меню Princi, которое сочетает традиции Италии и современную миланскую культуру. В меню представлены фирменный хлеб, выпечка, пицца, салаты и десерты, приготовленные с использованием качественных ингредиентов и вниманием к каждой детали.

Джон Хадден, генеральный директор группы Альшая, добавил: «Открытие Princi в ОАЭ подтверждает нашу приверженность предоставлению аутентичных мировых кулинарных впечатлений. Новое заведение отражает живую атмосферу Милана и предлагает гостям уникальную возможность познакомиться с ней лично».

  • Больше, чем кафе

Флагманский филиал Princi в Dubai Mall создан как погружающее пространство, отражающее миланский стиль «Ля Пьяцца» — общественное место, где встречаются сообщество, мастерство и культура. Дизайн сочетает современный стиль с традиционной энергией Милана, создавая кафе, которое становится частью повседневной жизни и приглашает гостей возвращаться снова.

  • О Princi

Основанная в Милане в 1986 году Рокко Принчи, компания специализируется на ремесленной выпечке с использованием лучших ингредиентов и традиционных итальянских технологий. За три десятилетия Princi стала международным брендом, предлагая элегантные минималистичные пространства пекарни и меню на весь день — от утреннего хлеба и выпечки до обеда и ужина с пиццей, пастой, сэндвичами, салатами и десертами ручной работы.

  • О группе Альшая

Группа Альшая, основанная в Кувейте в 1890 году, управляет более чем 50 международными брендами в сфере розничной торговли, еды, здоровья, красоты и гостеприимства. Компания управляет более 3500 магазинами, кафе и ресторанами в странах Ближнего Востока, Северной Африки, Турции и Европы, предоставляя как физические, так и цифровые сервисы, включая программу лояльности Aura.

Кофейный арт-марафон 2026: творческое движение в 7 эмиратах ОАЭ

ДУБАЙ — QAHWA WORLD

Кофейный арт-марафон (CAM2), организованный галереей Арт4ю и инициированный Джесно Джексон, возвращается с февраля по апрель 2026 года с творческим вызовом «Дорога к кофе» по всем Объединенным Арабским Эмиратам. После успеха издания 2024 года инициатива расширилась на все семь эмиратов, став важной вехой в объединении кофейной культуры и художественного самовыражения.

О Кофейном арт-марафоне 2:

Поскольку галерея Арт4ю отмечает 10-летие поддержки искусства и культуры в Эмиратах, Кофейный арт-марафон отражает её неизменную приверженность инновациям, общественному взаимодействию и устойчивому развитию. Продвигая экологически чистые материалы, такие как живопись кофе, Арт4ю соответствует видению страны в области устойчивого и творческого развития.

За последнее десятилетие галерея создала мощные платформы для начинающих и признанных художников, внося вклад в растущий культурный ландшафт страны и поощряя ответственные художественные практики. Новое издание официально открылось захватывающими художественными мероприятиями, живыми конкурсами, выставками, мастер-классами и общественными программами. Марафон исследует кофе не просто как напиток, а как творческую среду. Объединяя художников, студентов и любителей искусства, марафон поощряет эксперименты, сотрудничество и экологически ответственные методы творчества.

Являясь международной инициативой Арт4ю, марафон включает 30 творческих событий в городах, кафе, галереях и культурных пространствах, объединяя художников и сообщества через инновационный опыт работы с кофе.

Coffee Art Marathon 2026: A 7-Emirate Creative Movement in the UAE

Подробности проводимых мероприятий:

1. Творческое движение с глубоким смыслом в Рас-эль-Хайме совместно с Дизайн-галереей. Издание в Рас-эль-Хайме направлено на укрепление творческой экосистемы эмирата, предоставляя художникам интерактивную платформу для демонстрации инноваций через искусство, вдохновленное кофе. Мероприятие «Земля, лошади и эспрессо — кофейное искусство на природе» стало экологической активацией в спокойной обстановке кафе при конюшне «Норт Стейбл Кафе». Объединяя искусство, природу, конную культуру и осознанное творчество, событие исследовало кофе как экологичный материал, превращая общественное пространство в иммерсивную художественную среду. Кураторами выступили галерея Арт4ю и Дизайн-галерея при поддержке «Сердца Рас-эль-Хаймы». Художники: Кристина Габриэла, Асма Сайед, Мустафа Прача, Перихан Марван, Норин Наваб, Барати Механси, Василиса Елисеева, Джанви Чокси, Нитин Умеш, Джесно Джексон и Анджу Чокси писали картины на тему лошадей, используя в качестве материала кофе. Процесс сопровождался завариванием напитка бариста и рассказом историй о его происхождении.

Coffee Art Marathon 2026: A 7-Emirate Creative Movement in the UAE

2. Кофейное зажигание — живой конкурс художественных открыток. Ключевым моментом программы стал конкурс «Кофейное зажигание» — захватывающее живое соревнование. Это скоростной вызов, где художники соревновались в создании максимального количества открыток, расписанных кофе, за 60 минут. Объединяя мастерство и спонтанность, конкурс превратил кофе в пигмент, а процесс — в перформанс. Победителем стал художник, создавший 40 оригинальных открыток за отведенное время. Это соревнование воплотило дух марафона в кафе «Кефи» в Дубае при поддержке организации «QAHWAWORLD».

Coffee Art Marathon 2026: A 7-Emirate Creative Movement in the UAE

3. Художественная выставка «Кофейный след» в Дубае в галерее Кьюб Арт. Издание в Дубае официально открылось выставкой «Кофейный след». Выставка исследовала этот след как символ трансформаций, запечатлевая органические текстуры и истории, созданные через кофе как художественную среду. Экспозиция представила работы художников, отражающие устойчивость и современную интерпретацию искусства на основе кофе.

Coffee Art Marathon 2026: A 7-Emirate Creative Movement in the UAE

На торжественном открытии присутствовали почетные гости: Его Превосходительство Якуб Аль-Али, Ханан Аль-Нуайми, Ахмед Махмуд, а также ВИП-гости: Бхумика Манияр, Памила Куинзи, Тарик Аль-Салман, Надин Эллити, Аарти Басант и Милен Де Лос Ама. В выставке, посвященной только живописи кофе, приняли участие 26 профессиональных художников из 12 стран, представивших более 54 работ. Среди участников: Анастасия Новокрещенова, Наталия Венерова, Василиса Елисеева, Джесно Джексон, доктор Ана С. Гад, Шаф Бейпор, Норин Наваб, Софи Бекмурзаева, Лиляна Стелля, Абдул Джаббар Вайс, Барати Механси, Рикниберт Балинган, Алия Мохаммад, Нитин Умеш, Шелина Кхимджи, Эми Джордж, Кристина Габриэла, Мелани Грейс Фрэнсис, Перихан Марван, Томас Энтони, Светлана Кровенцова, Ниту Джордж, Марьям Самсонова, Джефф Канаре, Прадип Кумар и Мария Комаль Аби.

График программы: февраль – апрель 2026

С 25 февраля по апрель марафон предложит:

  • Живые художественные активации.

  • Мастер-классы по рисованию кофе.

  • Демонстрации работ художников.

  • Общественные программы и коллективные творческие сессии.

  • Выставочные экспозиции.

Для получения информации о будущих событиях подписывайтесь на страницы Арт4ю и Кофейного арт-марафона в социальных сетях.