التصنيف: أخبار

قائمة أفضل 20 كبسولة قهوة في روسيا لعام 2026

Posted on by Qahwa World

موسكو – قهوة ورلد

نشرت منصة روسية متخصصة في أخبار الأعمال والتقنية دراسة شاملة حول أفضل كبسولات القهوة في السوق الروسية لعام 2026، في تصنيف يضم 20 منتجا يمثلون مختلف الفئات وأنظمة التحضير.

تعكس هذه الدراسة تفضيلات المستهلكين في روسيا وأسواق المنطقة، كما تقدم مؤشرات مهمة على اتجاهات سوق القهوة عالميا، خاصة مع التوسع المستمر في استخدام أنظمة الكبسولات.

  • تصنيف يعتمد على المبيعات وتجربة الاستخدام الفعلية
  • تنوع بين القهوة الاقتصادية والفاخرة
  • حضور قوي للمشروبات بالحليب
  • تزايد الطلب على العبوات الكبيرة لتقليل التكلفة

الأكثر مبيعا وانتشارا

المنتج الوصف
جوليوس ماينل لونغو فورتي قهوة متوازنة بنكهة شوكولاتة مناسبة للاستخدام اليومي.
جوليوس ماينل إسبريسو ديليزيوسو أرابيكا ناعمة بحموضة خفيفة ولمسة مكسرات.
درايف أبسولوت لاتيه ماكياتو مشروب حليب سريع التحضير برغوة كثيفة.
درايف أبسولوت إسبريسو 96 كبسولة خيار اقتصادي بكمية كبيرة وتكلفة منخفضة.
درايف أبسولوت إسبريسو 16 كبسولة منتج مناسب للتجربة بنكهة متوسطة.
سينغل كوب كوفي مجموعة كلاسيك مجموعة متعددة النكهات لاكتشاف التفضيلات.

أنظمة كافيتالي ودي مايستري

المنتج الوصف
كافيتالي بروفيشنال مجموعة كلاسيك ثلاثة أنواع قهوة في عبوة واحدة.
كافيتالي إيكافيه كابتشينو مشروب جاهز في كبسولة واحدة.
دي مايستري أرابيكا 80 كبسولة أرابيكا متعددة المنشأ بمذاق ناعم.
دي مايستري أرابيكا 30 كبسولة نسخة تجريبية بكمية أقل.
كافيتالي إيكافيه بريزيوزو قهوة ناعمة بنكهة فاكهية.

القهوة القوية والفاخرة

المنتج الوصف
كارارو إنتينسو قهوة قوية بكثافة عالية مناسبة للحليب.
نسبريسو إسبيراسيون روما 30 كبسولة قهوة متوازنة بطابع كلاسيكي.
نسبريسو إسبيراسيون روما 50 كبسولة حجم أكبر بتكلفة أقل للكوب.
تيستا روسا أرابيكا نكهات التوت والكراميل.
جيوسّو كراميل قهوة بنكهة حلوة خفيفة.
دولتشي غوستو كورتادو إسبريسو مع لمسة حليب.

منتجات إضافية ضمن التصنيف

المنتج الوصف
درايف أبسولوت تنويعات الحليب خيارات لاتيه وكابتشينو.
سينغل كوب كوفي تنويعات إضافية تنوع أكبر في النكهات.
كافيتالي إيكافيه تنويعات أخرى منتجات مكملة ضمن نفس النظام.

تحليل السوق

تكشف الدراسة أن المستهلك أصبح يبحث عن التوازن بين الجودة والسعر وسهولة الاستخدام. كما يبرز اتجاه واضح نحو القهوة بالحليب والعبوات الكبيرة التي تقلل تكلفة الكوب.

وتشير النتائج إلى أن التنوع في النكهات والاستقرار في الجودة هما العاملان الأكثر تأثيرا في قرارات الشراء.

تابع المزيد من تقارير القهوة والتحليلات المتخصصة

قهوة ورلد

هل يمكن للرياضيات أن تحدد سر الإسبريسو المثالي؟

Posted on by Qahwa World

دبي – قهوة ورلد

يحب الكثير من الناس القهوة، لكن الوصول إلى “الإسبريسو المثالي” قد لا يكون مجرد مهارة باريستا فقط، بل قد يكون مرتبطاً بالعلم والرياضيات أيضاً.

تشير دراسة حديثة إلى أن عملية استخلاص الإسبريسو يمكن فهمها وتحليلها باستخدام نماذج رياضية وفيزيائية، خاصة عند دراسة ما يحدث داخل كتلة القهوة المضغوطة أثناء التحضير.

دور “قرص القهوة” في الاستخلاص

قرص القهوة هو الطبقة المضغوطة من البن المطحون داخل آلة الإسبريسو. عند مرور الماء الساخن تحت ضغط، يبدأ باستخلاص النكهات والزيوت والكافيين.

شكل وكثافة قرص القهوة يؤثران بشكل مباشر على جودة الاستخلاص وتوازن النكهة.

تختلف النتيجة النهائية حسب عدة عوامل مثل درجة الطحن، طريقة الضغط، ومدة مرور الماء.

كيف تمت الدراسة العلمية؟

قام الباحثون بتحليل حبوب قهوة من مصادر مختلفة وطحنها بدرجات متعددة تتراوح بين الناعمة والخشنة.

ثم تم فحص البنية الداخلية للعينات باستخدام تقنيات تصوير ثلاثي الأبعاد عالية الدقة لرصد الفراغات بين الجزيئات.

محاكاة تدفق الماء داخل القهوة

استخدم العلماء نماذج حاسوبية تعتمد على مبادئ فيزيائية لدراسة كيفية مرور الماء عبر قرص القهوة.

هذه المحاكاة تساعد على فهم كيف تؤثر المسامات وحجم الجزيئات على سرعة الاستخلاص وجودته.

العوامل المؤثرة على جودة الإسبريسو

  • حجم طحن القهوة
  • كثافة ضغط القهوة
  • توزيع الفراغات داخل القرص
  • مدة تلامس الماء مع القهوة

هل يمكن الوصول إلى “الإسبريسو المثالي”؟

رغم أن النماذج العلمية يمكنها وصف عملية الاستخلاص بدقة، إلا أن الذوق الشخصي يبقى العامل الحاسم في تحديد ما إذا كانت القهوة “مثالية” أم لا.

في النهاية، العلم يشرح كيف يحدث الاستخلاص، لكن المتعة تبقى في التجربة.

العلوم النووية تحمي مستقبل القهوة

Posted on by Qahwa World

كيف تعيد “تقنية منع التكاثر” تشكيل معركة القهوة العالمية ضد الآفات

فيينا — 11 أبريل 2026 | قهوة وورلد

في الرحلة الطويلة والمعقدة للقهوة — من أصولها التاريخية إلى فنجانها اليومي — ظلت الآفات الزراعية واحدة من أخطر التحديات التي تواجه هذا المحصول العالمي. اليوم، يظهر العلم النووي كحل غير تقليدي يعيد رسم ملامح هذه المعركة.

تشير أحدث التطورات إلى تحول نوعي في كيفية حماية القهوة، حيث يتم استهداف المشكلة في أكثر مراحلها حساسية: داخل ثمرة القهوة نفسها.

المعركة غير المرئية داخل ثمرة القهوة

تُعد ذبابة الفاكهة المتوسطية (Ceratitis capitata) من أكثر الآفات تأثيرًا على القهوة، إذ تقوم الأنثى بوضع بيضها داخل الثمرة، لتبدأ عملية تدمير صامتة من الداخل.

بعد الفقس، تتغذى اليرقات على لبّ الثمرة، ما يحرم حبة القهوة من العناصر الغذائية الأساسية. النتيجة هي حبوب أقل كثافة وأضعف بنية، مما يؤثر مباشرة على الجودة والقيمة السوقية.

الضرر يحدث بصمت — داخل الثمرة — قبل أن تصل القهوة إلى الفنجان.

حل علمي: تقنية الحشرة العقيمة

لمواجهة هذه التحديات دون اللجوء إلى المبيدات الكيميائية، تم تطوير تقنية تعتمد على العلم النووي تُعرف باسم “تقنية الحشرة العقيمة”.

تعتمد هذه الطريقة على كسر دورة تكاثر الآفة بدلاً من القضاء عليها مباشرة.

  • التربية المكثفة: إنتاج أعداد كبيرة من ذكور الحشرات في بيئات مراقبة.
  • التعقيم الإشعاعي: تعريضها لجرعات دقيقة من الإشعاع لتعقيمها دون التأثير على نشاطها.
  • الإطلاق الميداني: إطلاق الذكور العقيمة في مزارع القهوة.
  • انهيار التكاثر: عدم إنتاج نسل جديد يؤدي إلى تراجع أعداد الآفة تدريجيًا.

تتميز هذه التقنية بكونها دقيقة وصديقة للبيئة، حيث تستهدف الآفة دون التأثير على التوازن البيئي.

تحول جذري في جودة القهوة

بدأ المزارعون في ملاحظة تغيرات ملموسة في محاصيلهم، تعكس تأثير هذه التقنية بشكل مباشر.

حبوب أكثر كثافة وقيمة

أصبحت الحبوب تنمو بشكل كامل، مما يزيد من وزنها وكثافتها — وهما عاملان أساسيان في تحديد جودة القهوة وسعرها.

تحسن في النكهة والرائحة

الحفاظ على سلامة الثمرة أدى إلى بقاء الخصائص الحسية للقهوة، ما يعزز من جودة التذوق ويزيد من فرص دخولها الأسواق المتخصصة.

فرص اقتصادية أوسع

القهوة عالية الجودة تفتح أبواب الأسواق العالمية المتميزة، ما يدعم دخل المزارعين واستدامة المجتمعات الزراعية.

“في السابق، كنت أجد الكثير من اليرقات داخل الثمار. اليوم، التغيير واضح — القهوة أثقل، أنظف، وجودتها أفضل بكثير.”

نجاح عالمي يتوسع

من أمريكا اللاتينية إلى أفريقيا وآسيا، يتم اعتماد هذه التقنية كحل مستدام لمكافحة الآفات، خاصة في ظل التحديات المناخية المتزايدة.

هذا التحول يعكس نهجًا جديدًا يركز على الوقاية بدلاً من المعالجة، مما يعزز استدامة إنتاج القهوة عالميًا.

مستقبل القهوة يبدأ من داخل الثمرة

لطالما تطورت القهوة عبر الابتكار — واليوم، يمتد هذا التطور إلى مجالات علمية متقدمة.

حماية الحبة في مراحلها الأولى تعني ضمان جودة أفضل واستمرارية لسلسلة قيمة عالمية تعتمد عليها ملايين الأسر.

في هذا التحول الهادئ، لا يحمي العلم الزراعة فحسب، بل يحافظ أيضًا على واحدة من أهم الثقافات العالمية المرتبطة بالقهوة.

منظمة القهوة الدولية والمنظمة الأفريقية للقهوة توقعان مذكرة تفاهم

Posted on by Qahwa World

اتفاق في معرض عالم القهوة في سان دييغو يركز على البيانات والتنظيم ودعم قطاع القهوة الأفريقي

سان دييغو — قهوة ورلد

شهد اليوم الأول من معرض عالم القهوة في سان دييغو توقيع مذكرة تفاهم بين منظمة القهوة الدولية والمنظمة الأفريقية للقهوة، في خطوة تهدف إلى تعزيز التعاون بين الجانبين.

ويأتي هذا الاتفاق امتداداً لعلاقة قائمة بين المؤسستين، مع تحديد مجالات عمل مشتركة تشمل البيانات والبحوث والدعم التنظيمي للدول الأفريقية المنتجة للقهوة.

إطار تعاون في مجالات متعددة

تضع مذكرة التفاهم إطاراً للتعاون في عدد من الجوانب الفنية والاستراتيجية المرتبطة بتطور قطاع القهوة العالمي.

وتشمل هذه الجوانب تحسين جمع البيانات وتحليل الأسواق، ودعم الامتثال للتشريعات الدولية مثل لائحة الاتحاد الأوروبي لمكافحة إزالة الغابات، إلى جانب تعزيز الأبحاث المتعلقة بمرونة زراعة القهوة أمام تغير المناخ، وبناء القدرات عبر سلسلة القيمة.

ولا تنشئ المذكرة التزامات تنفيذية مباشرة، لكنها توفر أساساً لتنسيق المبادرات وتبادل المعلومات بين الطرفين.

تعزيز موقع أفريقيا في قطاع القهوة

تعكس هذه الخطوة اهتماماً متزايداً بدمج وجهات نظر الدول الأفريقية المنتجة للقهوة في النقاشات العالمية.

وعلى الرغم من دورها المحوري في الإنتاج العالمي، تواجه العديد من الدول الأفريقية تحديات هيكلية تشمل محدودية التمويل، وتغير المناخ، ومتطلبات السوق المتغيرة.

وتهدف هذه الشراكة إلى دعم هذه الدول من خلال تعزيز التنسيق المؤسسي وتحسين قدرتها على التعامل مع الأطر الدولية.

سياق المؤسستين

تأسست منظمة القهوة الدولية عام 1963 ، وهي منصة حكومية دولية تجمع الدول المنتجة والمستهلكة للقهوة بهدف تعزيز الشفافية والاستدامة وتطوير القطاع.

أما المنظمة الأفريقية للقهوة فتمثل الدول الأفريقية المنتجة للقهوة، وتركز على دعم الإنتاج وتحسين الجودة وتعزيز القدرة التنافسية للقهوة الأفريقية في الأسواق العالمية.

وتعكس مذكرة التفاهم استمرار التعاون بين الجانبين ضمن إطار مؤسسي منظم.

معرض عالم القهوة

يُعد معرض عالم القهوة أحد أبرز الفعاليات العالمية في قطاع القهوة، ويجمع المنتجين والمصدرين والمحمصين والباحثين وصناع القرار.

وتسلط نسخة سان دييغو الضوء على قضايا الاستدامة والتنظيم وتغيرات السوق، مع تزايد الاهتمام بالتنسيق بين الدول المنتجة والمستهلكة.

المشاركون

  • فانوزيا نوجيرا، المديرة التنفيذية لمنظمة القهوة الدولية
  • السفير صولومون روتيغا، الأمين العام للمنظمة الأفريقية للقهوة
  • كلود بيزيما، الرئيس التنفيذي للمنظمة الأفريقية للقهوة
  • سيليستين غاتارايها، مدير البحث والتطوير في المنظمة الأفريقية للقهوة

تحليل

تُستخدم مذكرات التفاهم عادة كأداة لتأطير التعاون بين المؤسسات، دون أن تعني بالضرورة التزامات تنفيذية فورية.

وفي هذا السياق، يعكس الاتفاق استمرار التنسيق المؤسسي في قطاع القهوة في ظل تزايد التحديات التنظيمية والمناخية.

وتبقى أهمية هذه الخطوة مرتبطة بمدى تحويل مجالات التعاون إلى برامج عملية خلال الفترة المقبلة.

تقرير قهوة ورلد من سان دييغو

توقعات بمحصول قياسي في البرازيل تضغط على أسعار القهوة

Posted on by Qahwa World

دبي – قهوة ورلد

تواصل أسعار القهوة تعرضها لضغوط في ظل ترقب الأسواق لمحصول وفير في البرازيل، أكبر منتج للقهوة في العالم. فقد تراجعت عقود أرابيكا لشهر مايو بنسبة 0.65%، كما انخفضت عقود روبوستا بنسبة 0.69%، مواصلةً موجة الخسائر الأخيرة.

وسجلت أسعار الأرابيكا أدنى مستوياتها في ثلاثة أسابيع، بينما هبطت الروبوستا إلى أدنى مستوى للعقود القريبة منذ ثمانية أشهر. ويعزى هذا التراجع بشكل رئيسي إلى التوقعات بإنتاج قياسي في البرازيل خلال موسم 2026/2027، حيث تشير التقديرات إلى أن الإنتاج قد يتراوح بين 75.3 و75.9 مليون كيس، بزيادة ملحوظة على أساس سنوي.

في الوقت نفسه، تشير التوقعات إلى اتساع الفائض العالمي من القهوة، إذ يُرجّح أن يصل إلى 10 ملايين كيس في عام 2026 مقارنة بـ1.8 مليون كيس في 2025، وهو أكبر فائض يُسجَّل منذ ست سنوات.

وتتزايد الضغوط أيضًا بفعل ارتفاع صادرات فيتنام، أكبر منتج لقهوة الروبوستا عالميًا. فقد ارتفعت صادراتها خلال الربع الأول بنسبة 14% على أساس سنوي لتصل إلى 585 ألف طن متري، بينما قفزت صادرات عام 2025 بنسبة 17.5%. كما يُتوقع أن يرتفع إنتاجها في موسم 2025/2026 بنسبة 6% ليبلغ أعلى مستوى له في أربع سنوات.

ورغم هذه العوامل السلبية، لا تزال هناك بعض المؤشرات الداعمة للأسعار. إذ تثير الأحوال الجوية في البرازيل القلق، خاصة مع انخفاض معدلات هطول الأمطار في مناطق رئيسية مثل ميناس جيرايس، حيث لم تتجاوز الأمطار 47% من متوسطها التاريخي، ما قد يؤثر على نمو المحصول.

كما تتباين أوضاع المخزونات العالمية؛ إذ انخفضت مخزونات الروبوستا إلى أدنى مستوى لها منذ نحو 15 شهرًا، مما يوفر دعمًا نسبيًا للأسعار، في حين ارتفعت مخزونات الأرابيكا إلى أعلى مستوى لها في أكثر من ستة أشهر، ما يضيف مزيدًا من الضغط على هذا النوع.

ومن جانب آخر، قدمت بيانات الصادرات البرازيلية بعض الدعم للأسعار، حيث تراجعت صادرات القهوة الخضراء بنسبة 27% في فبراير، وانخفضت بنسبة 31% في مارس على أساس سنوي، مما يعكس تباطؤًا في وتيرة الشحنات.

يُذكر أن أسعار القهوة كانت قد شهدت موجة هبوط حادة في فبراير، حيث وصلت الأرابيكا إلى أدنى مستوى لها في نحو 16 شهرًا ونصف، مع تزايد المؤشرات على وفرة الإنتاج البرازيلي. كما تشير التوقعات إلى أن الإنتاج العالمي من القهوة قد يسجل مستويات قياسية خلال موسم 2026/2027.

وعلى المدى الأوسع، من المتوقع أن يشهد الإنتاج العالمي نموًا طفيفًا في موسم 2025/2026، مدفوعًا بزيادة إنتاج الروبوستا، خاصة في فيتنام. ومع ذلك، يُتوقع تراجع المخزونات النهائية، ما يشير إلى احتمال استمرار التباين في توازن العرض والطلب داخل السوق.

أكبر 20 شركة قهوة 2026

Posted on by Qahwa World

دبي – عالم القهوة

تقدر قيمة سوق القهوة العالمي في 2026 بحوالي 145–176 مليار دولار، مع توقعات للوصول إلى 227–275 مليار دولار بحلول 2032–2034 بمعدل نمو سنوي مركب بين 5.1–6.6%. ويستمر النمو نتيجة للارتقاء بالجودة، المشروبات الجاهزة للشرب، كبسولات القهوة الفردية، ابتكارات التخمير المنزلي، وزيادة الطلب على القهوة المستدامة. تعتبر منطقة آسيا والمحيط الهادئ الأسرع نمواً، بينما تتصدر أمريكا الشمالية وأوروبا من حيث القيمة بسبب المنتجات المتخصصة عالية الربحية وسهولة الوصول.

التطورات الرئيسية في 2026

  • تحتفظ نستله بالريادة في القهوة الفورية والكبسولات الفاخرة.
  • تظل شركات جي دي بيت وكيريج دكتور بيبر منفصلة، مع توقع إتمام صفقة الدمج البالغة 18 مليار دولار في الربع الثاني من 2026.
  • تحافظ شركات التعبئة الأمريكية مثل ج.م. سماكر وكرافت هاينز على حضور قوي في سوق القهوة المنزلية.
  • يستمر التشتت في السوق تحت المستوى الأعلى، حيث تسيطر الشركات الإقليمية والمتخصصة على الابتكار.

سياق سوق القهوة العالمي (2026)

  • القيمة السوقية: 150–180 مليار دولار تقريباً
  • الصيغ الرئيسية: التعبئة المنزلية (الأكثر انتشاراً)، المشروبات الجاهزة، كبسولات فردية، البيع خارج المنزل
  • عوامل النمو: الطلب على القهوة الفاخرة والمتخصصة، الراحة، الشهادات المستدامة، توسع آسيا والمحيط الهادئ
  • التحديات: تقلبات المناخ وتأثيرها على البرازيل وفيتنام، تكاليف تتبع المصدر، تفضيلات المستهلك نحو التجارة الأخلاقية

أكبر 20 شركة قهوة (تقديرات 2026)

الترتيب اسم الشركة العلامات التجارية البلد الأصل حصة السوق (%)
1 نستله نسكافيه، نسبرسو، ترخيص ستاربكس سويسرا 22.0
2 جي دي بيت جاكوبس، دووي إيبرس، بيتس كوفي، سينسو، لور هولندا 13.5
3 كيريج دكتور بيبر كبسولات كيريج، جرين ماونتن كوفي الولايات المتحدة 9.8
4 ستاربكس كبسولات، قهوة مطحونة، مشروبات منزلية جاهزة الولايات المتحدة 9.2
5 ج.م. سماكر فولجرز، دانكن (تعبئة منزلية) الولايات المتحدة 5.5
6 كرافت هاينز ماكسويل هاوس، خلطات القهوة الشائعة الولايات المتحدة 4.8
7 لافازا لافازا، كارت نوار إيطاليا 4.5
8 ميلتا فلتر وكبسولات، منتجات تخمير ألمانيا 4.0
9 تشيبو خلطات أوروبية ألمانيا 3.2
10 ستراوس/يو سي سي قهوة ستراوس، يو سي سي إسرائيل/اليابان 2.8
11 إيلي إيلي، سيغافريدو زانتيتي إيطاليا 2.4
12 تاتا تاتا كوفي، قهوة وشاي (تعبئة منزلية) الهند 2.1
13 ماسيمو زانتيتي سيغافريدو، العلامات التجارية للمطاعم إيطاليا 1.9
14 يو سي سي يوشيما يو سي سي (معلبة/مشروبات جاهزة) اليابان 1.6
15 فارمر بروز كاريبو كوفي (منزلية) الولايات المتحدة 1.3
16 جاب هولدينغ بيتس، استثمارات فاخرة بلجيكا 1.1
17 كوكاكولا (كوستا) كوستا كوفي (معلبة/جاهزة) المملكة المتحدة/الولايات المتحدة 0.9
18 إنتليجينتسيا/بلو بوتل بلو بوتل (فاخر) الولايات المتحدة 0.7
19 ستامبتاون ستامبتاون (متخصص) الولايات المتحدة 0.6
20 داتش بروز داتش بروز (معلبة/جاهزة) الولايات المتحدة 0.5

التوجه الاستراتيجي

اللاعبون الكبار يسيطرون على أكثر من 60% من السوق، بينما تواصل الشركات المتخصصة الابتكار. الصفقة المنتظرة بين كيريج وجي دي بيت قد تخلق منافساً عالمياً جديداً.

عوامل النجاح الرئيسية:

  • الاستثمار في الاستدامة وتتبع المصدر
  • الابتكار في الكبسولات القابلة لإعادة التدوير والمشروبات الجاهزة الفاخرة
  • التكيف مع مخاطر المناخ وزيادة الطلب على روبوستا

أكبر مستهلكي القهوة 2026

Posted on by Qahwa World

دبي – قهوة ورلد

حتى أبريل 2026، يواصل استهلاك القهوة العالمي النمو رغم تقلبات الأسعار السابقة. وفقًا لتقرير وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ديسمبر 2025 Coffee: World Markets and Trade، بلغ استهلاك العالم للقهوة لعام 2025/26 (أكتوبر 2025 – سبتمبر 2026) رقمًا قياسيًا قدره 173.85 مليون كيس 60 كغ، بزيادة 1.3٪ مقارنة بالعام السابق.

يأتي هذا النمو مع تعافي المعروض، بينما تبقى المخزونات العالمية ضيقة عند حوالي 20.1 مليون كيس للعام الخامس على التوالي، ما يحافظ على سوق متوازن مع حساسية للأسعار.

أكبر 20 دولة ومنطقة مستهلكة للقهوة (توقعات 2025/26)

الترتيب الدولة / المنطقة الاستهلاك (مليون كيس) % من الاستهلاك العالمي
1 الاتحاد الأوروبي 41.87 24%
2 الولايات المتحدة 26.55 15%
3 البرازيل 22.28 13%
4 الفلبين 6.75 3.9%
5 اليابان 6.72 3.9%
6 الصين 5.85 3.4%
7 كندا 5.20 3.0%
8 فيتنام 4.90 2.8%
9 إندونيسيا 4.81 2.8%
10 روسيا 4.58 2.6%
11 المملكة المتحدة 4.33 2.5%
12 إثيوبيا 3.70 2.1%
13 كوريا الجنوبية 3.40 2.0%
14 المكسيك 3.10 1.8%
15 أستراليا 2.60 1.5%
16 كولومبيا 2.27 1.3%
17 الجزائر 2.05 1.2%
18 تركيا 1.75 1.0%
19 السعودية 1.50 0.9%
20 الهند 1.36 0.8%

إجمالي أكبر 10 مستهلكين: ~129.5 مليون كيس (~74% من الاستهلاك العالمي).

إجمالي أكبر 20 مستهلكًا: ~160.3 مليون كيس (~92% من الاستهلاك العالمي).

أبرز ملاحظات السوق

  • الاتحاد الأوروبي: أكبر كتلة مستهلكة، مع التركيز على الإسبريسو والقهوة المميزة.
  • الولايات المتحدة: الطلب مرتفع على القهوة المتخصصة، والكولد برو، والمشروبات الجاهزة.
  • البرازيل: سوق محلي ضخم يوازي مكانتها كمنتج رئيسي.
  • آسيا: أسرع المناطق نموًا، مع الفلبين والصين وفيتنام وإندونيسيا في الصدارة.
  • الأسواق الناشئة: المملكة المتحدة، إثيوبيا، كوريا الجنوبية، المكسيك، أستراليا، وكولومبيا، حيث يزداد الطلب على القهوة المختصة والمشروبات الجاهزة.

اتجاهات 2026 وما بعده

  • نمو آسيا السريع: أكثر من 25% من الاستهلاك العالمي.
  • القهوة المميزة: ارتفاع الطلب على القهوة العضوية والمميزة.
  • المشروبات الجاهزة والكولد برو: من أسرع الفئات نموًا.
  • الاستدامة والأخلاقيات: الشهادات العالمية أصبحت معيارًا.
  • حساسية الأسعار: الطلب يستجيب لتغير الأسعار، خصوصًا في الأسواق الناشئة.

توقعات 2026

مع زيادة الإنتاج العالمي، من المتوقع أن يستمر الاستهلاك في الارتفاع نحو 175 مليون كيس أو أكثر، مدفوعًا بأسواق آسيا الصاعدة والاستقرار في أوروبا وأمريكا الشمالية.

الخلاصة

يشهد عام 2026 رقمًا قياسيًا آخر لاستهلاك القهوة، مع أسواق تقليدية توفر الاستقرار وأسواق ناشئة تدفع النمو. التوازن بين التعافي في المعروض والطلب المتزايد يشكل سوقًا عالميًا أكثر ديناميكية وفرصًا واعدة.

الجيش الأمريكي يستهلك نحو مليون غالون من القهوة خلال الحرب مع إيران

Posted on by Qahwa World

واشنطن — قهوة ورلد

كشف رئيس هيئة الأركان المشتركة الأمريكية، الجنرال دان كين، أن القوات الأمريكية استهلكت ما يقارب مليون غالون من القهوة خلال النزاع الأخير مع إيران، وذلك مع بدء سريان وقف إطلاق نار هش بين الجانبين.

وجاءت تصريحات كين خلال إحاطة صحفية عقب إعلان الولايات المتحدة وإيران تعليق العمليات القتالية لإفساح المجال أمام استمرار المفاوضات، حيث استعرض أرقامًا تعكس حجم الاستهلاك اليومي للقوات خلال عملية “الغضب العارم” التي استمرت نحو ستة أسابيع.

وأوضح أن القوات الأمريكية استهلكت أكثر من 6 ملايين وجبة غذائية، ونحو 950 ألف غالون من القهوة، إضافة إلى حوالي مليوني مشروب طاقة وكميات كبيرة من النيكوتين، في ظل ظروف ميدانية صعبة.

وأشار كين إلى أن طبيعة العمليات كانت قاسية وغير متوقعة، مؤكدًا أن الجنود عملوا في بيئات تتسم بالحرارة الشديدة والظلام وعدم اليقين، مع مواصلة تنفيذ مهامهم بكفاءة عالية.

من جهته، أكد وزير الدفاع الأمريكي بيت هيغسيث أن وزارة الدفاع أنجزت مهامها الأساسية في الوقت الحالي، مشيرًا إلى أن القوات الأمريكية ستبقى في المنطقة لمتابعة التطورات.

ويهدف وقف إطلاق النار إلى إتاحة الفرصة أمام الجانبين لمواصلة المحادثات والتوصل إلى تفاهمات مستقبلية.

إثيوبيا تفتتح أول مركز لتدريب متخصصي جودة القهوة في شرق إفريقيا

Posted on by Qahwa World

ساحل مريم – قهوة ورلد

افتُتح في مدينة ساحل مريم بميدحين، إثيوبيا، مركز فريد من نوعه لتقييم وتحميص القهوة، وهو الأول من نوعه في شرق إفريقيا. يتميز المركز بتجهيزاته الحديثة ويُدار على يد خبراء متمرسين في صناعة البن.

يهدف المركز إلى تدريب المشاركين على تقييم جودة البن وفق المعايير العالمية، وتمكينهم من تحسين جودة البن من المزرعة حتى الكوب. يحصل المتدربون على المهارات العملية اللازمة لتحليل وتحسين البن وتطبيق البروتوكولات المعتمدة لضمان الجودة.

وقد حصل المشروع على تقدير من الجهات المختصة في إثيوبيا، ومنظمات دولية، وحكومة إيطاليا، ووكالة التعاون الإيطالية، لدوره البارز في تطوير صناعة البن محليًا وإقليميًا.

  • معايير تقييم جودة البن

تشمل عملية تقييم البن في المركز عدة مراحل:

الجودة الفيزيائية للحبوب: فحص عدد العيوب، حجم الحبوب وتجانسها، نسبة الرطوبة، ووجود أي مواد غريبة.

التذوق الحسي: تقييم الرائحة، الطعم، الطعم المتبقي، الحموضة، القوام، التوازن، والحلاوة.

تحديد العيوب: مثل الحبوب الفاسدة أو المفرطة النضج أو المخمرة.

تحليل الأحماض الطبيعية: التعرف على الأحماض الطبيعية داخل البن لتحديد خصائص الطعم.

اتباع البروتوكولات المعيارية: ضبط مستوى التحميص، حجم الطحن، جودة المياه ونسب التخمير لضمان تقييم عادل ودقيق.

ويُعتبر البن الذي يحصل على ٨٠ نقطة أو أكثر من هذه المعايير بنًا متميزًا. ويؤكد الخبراء أن التقييم الصحيح يعتمد على الخبراء المدربين وليس على التذوق الشخصي فقط.

يعد المركز خطوة مهمة في تعزيز مكانة إثيوبيا كقائدة عالمية في جودة البن وصناعته.

رحلة في موسم أرابيكا أوغندا 2026

Posted on by Qahwa World

 

دبي – قهوة وورلد

بينما يستمر حصاد أرابيكا في أوغندا، يبدو موسم 2026 متبايناً. في غرب أوغندا، أدى تأخر الأمطار وتغير أنماط الطقس وتعديلات السوق إلى انخفاض الإنتاج الوطني بمقدار حوالي 100,000 كيس مقارنة بالعام الماضي. على الأرض، قام العديد من التجار المحليين بمعالجة حوالي 20 بالمئة من محصولهم في المنازل، وهو تعبير عن الضرورة والمرونة في آن واحد.

تعمل فرق أوغاكوف على ضمان الحفاظ على الجودة. في كل محطة لغسل القهوة، يتم فرز الحبوب بعناية لاختيار أفضلها. يستمر الحصاد حتى أواخر أبريل، ومن المتوقع أن يبدأ الحصاد الثاني بين أواخر أغسطس ومنتصف نوفمبر. تشير ملاحظات التزهير المبكر في بعض المناطق إلى إمكانية تحقيق محصول أقوى في الحصاد الثاني.

دعم المزارعين خارج المحصول

غالباً ما يدير صغار المزارعين مزرعة بحوالي 300 شجرة، حيث يمكن أن تعيق محدودية الوصول إلى الأدوات الأساسية، وكبر سن الأشجار، ونقص الشتلات الإنتاجية والدخل.

دخل برنامج Beyond Flagship من أوغاكوف لتقديم الدعم المستهدف. يزوّد مشروع الأدوات للرخاء المزارعين الذين يسلمون القهوة إلى محطة Katerera CWS بالأدوات الأساسية مثل المعول، المجرفة، ومنشار التقليم، إلى جانب التدريب العملي على استخدامها بفعالية. تعمل هذه التدخلات على تحسين إدارة التربة والتقليم والصحة العامة للمزرعة.

لقد استفاد أكثر من 100 مزارع موثّق ضمن IMPACT بالفعل. من خلال شراء ميكرولوت محدد، يساهم محمصو القهوة مباشرة في دعم هذه المبادرات وربط الشراء بالأثر الواقعي على الأرض.

بناء مستقبل مستدام للقهوة

إلى جانب الأدوات والتدريب، تعيد المبادرات المستدامة تشكيل قطاع القهوة في أوغندا. توفر المشاتل التي تم إنشاؤها منذ 2025 حوالي 1.5 مليون شتلة سنوياً للمزارعين مجاناً، مما يساعد على تجديد الأشجار القديمة ومنح فرص للمزارعين الجدد.

يتم تطوير سلسلة توريد أرابيكا قابلة للتتبع ومستدامة، باستخدام التسجيل الرقمي للمزارعين، وجمع البيانات المنظمة، وأنظمة الدفع الشفافة. تدعم الممارسات الذكية مناخياً والزراعة الحرجية والأسمدة العضوية من منتجات القهوة الإنتاجية وصحة النظام البيئي.

تهدف هذه البرامج إلى تمكين ما يصل إلى 15,000 مزارع، ودمج التمويل والاستدامة والجودة في نظام واحد متكامل.

الابتكار في المصدر

تستكشف أوغندا طرق معالجة جديدة للقهوة. يتم تجربة تقنيات مثل التخمير الطبيعي اللاهوائي، التخمير اللبني، واستخدام الخميرة عبر محطات الغسل لتكييفها مع الظروف المحلية وابتكار نكهات مميزة.

تعمل هذه الابتكارات جنباً إلى جنب مع الدعم المستمر للمزارعين على زيادة القيمة في المصدر وتقديم قهوة عالية الجودة بثبات للمحمصين.

موسم من التحديات والفرص

بينما الحصاد الأول أصغر من المتوقع، توفر التزهير المبكر، برامج الاستدامة، والدعم العملي للمزارعين سبباً للتفاؤل الحذر. بالنسبة للمشترين والمحمصين، الآن هو الوقت المثالي للمشاركة وتأمين محصول 2026 ودعم المبادرات التي تقوي قطاع أرابيكا في أوغندا.

في أوغندا، القهوة أكثر من مجرد محصول. إنها قصة عن المرونة، الابتكار، والمجتمع. هذا الموسم، مع نضوج الحبوب واستخدام الأدوات، تستمر القصة في الكشف، حبة تلو الأخرى.

تقديرات حصاد أرابيكا 2026

  • غرب أوغندا: حوالي 5,000 طن متري
  • الانخفاض الوطني: حوالي 100,000 كيس عن الموسم الماضي
  • اكتمال الحصاد الأول: أواخر أبريل حتى منتصف مايو
  • الحصاد الثاني المتوقع: أواخر أغسطس حتى منتصف نوفمبر

مشروع الأدوات للرخاء

  • المزارعون المستفيدون: أكثر من 100 مزارع موثق IMPACT
  • الأدوات المقدمة: معول، مجرفة، منشار تقليم
  • القيمة التقريبية للطقم الواحد: 15.24 دولار أمريكي
  • الهدف: تحسين إدارة التربة، التقليم، وزيادة الإنتاجية

دعم الشتلات

  • عدد الشتلات الموزعة سنوياً: 1.5 مليون
  • المناطق المشمولة: غرب أوغندا
  • الغرض: استبدال الأشجار القديمة، دعم المزارعين الجدد، زيادة الإنتاج

الاستدامة والتتبع

  • المزارعون المستفيدون: حتى 15,000
  • الممارسات: الزراعة الذكية مناخياً، الزراعة الحرجية، الأسمدة العضوية
  • النظم: التسجيل الرقمي، جمع البيانات المنظمة، الدفع الشفاف
  • الأهداف: سلسلة توريد مستدامة، تحسين الإنتاجية، الامتثال للمعايير الدولية

أكبر منتجي القهوة في 2026

Posted on by Qahwa World

دبي – قهوة ورلد

حتى أبريل 2026، يشهد سوق القهوة العالمي تحولاً مهماً. تشير بيانات منظمة القهوة الدولية (ICO) ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA) إلى أن عام القهوة 2025/26 (أكتوبر 2025 – سبتمبر 2026) سجل إنتاجاً عالمياً قياسياً، مما خفف من الضغوط السعرية الشديدة التي شهدها السوق في 2024 وأوائل 2025. ومن المتوقع أن يصل الإنتاج العالمي إلى 178.8 مليون كيس 60 كغ (ارتفاع 2% أو +3.5 مليون كيس مقارنة بالعام السابق)، في حين يصل الاستهلاك إلى 173.9 مليون كيس (+1.3%). وتظل المخزونات النهائية ضيقة عند حوالي 20.1 مليون كيس، وهي تراجع للمرة الخامسة على التوالي. ومع ذلك، أدى تحسن الإمدادات إلى انخفاض أسعار مؤشر ICO في أوائل 2026 (متوسط فبراير: 267.57 سنت أمريكي/رطل، -9.9% مقارنة بالشهر السابق).

ويعود هذا الفائض في الإمدادات إلى التعافي القوي في فيتنام وإندونيسيا، وإنتاج قياسي في إثيوبيا، وأداء مستقر في البرازيل على الرغم من تأثير الجفاف على مناطق الأرابيكا الرئيسية. وتشير التحديثات الوطنية، بما في ذلك أول مسح لـ Conab في البرازيل في فبراير 2026، إلى موسم حصاد أقوى في 2026 قد يدفع الإنتاج العالمي للارتفاع في 2026/27.

أكبر 10 دول منتجة للقهوة (تقديرات 2025/26)

البيانات مأخوذة أساساً من تقرير وزارة الزراعة الأمريكية ديسمبر 2025 وتم التحقق منها مع المصادر الوطنية وتحليلات السوق. الأرقام تمثل القهوة الخضراء. النسب تقريبية.

الترتيب الدولة الإنتاج (ملايين الأكياس) % عالمي النوع الرئيسي التغير السنوي ملاحظات رئيسية
1 البرازيل 63.0 ~35% أرابيكا (60%)، روبوستا/كونيلون (40%) -2.0M (الجفاف عوضه زيادة روبوستا) سجل روبوستا قياسي؛ الأرابيكا تأثرت بالطقس
2 فيتنام 30.8 ~17% روبوستا (~95%) تعافي (+ زيادة الغلة) الاستثمار في الأسمدة عزز الإنتاج
3 كولومبيا 13.8 ~8% أرابيكا 100% (مغسولة) -1.0M (أمطار زائدة / خطر الصدأ) ساعدت الأصناف المقاومة للأمراض
4 إندونيسيا ~12.5 ~7% روبوستا (غالبية) +1.7M (روبوستا) تسيطر عليها الحيازات الصغيرة؛ الطقس ملائم
5 إثيوبيا 11.6 ~6.5% أرابيكا (تخصص) رقم قياسي (+0.5M) أصناف جديدة وتشذيب الأشجار
6 أوغندا ~6.9 ~3.9% روبوستا نمو مستقر الرائد في روبوستا إفريقيا
7 هندوراس ~5.5–6.0 ~3% أرابيكا جزء من تعافي أمريكا الوسطى مساهمة قوية إقليمياً
8 الهند ~5–6 ~3% روبوستا (65%)، أرابيكا (35%) مستقر تركيز على الجودة والعضوي
9 بيرو ~4.2–5 ~2.5% أرابيكا (تخصص / عضوي) مستقر نمو الصادرات المميزة
10 المكسيك / غواتيمالا ~3.8 لكل منهما ~2% لكل منهما أرابيكا متواضع تعافي أمريكا الوسطى / المكسيك

إجمالي أكبر 5 دول: ~131.7 مليون كيس (~74% من الإنتاج العالمي). أمريكا اللاتينية تهيمن على الأرابيكا؛ آسيا على الروبوستا.

ملخصات الدول: العوامل، التحديات، وتوقعات 2026

البرازيل – الرائد العالمي (~35% من الإمدادات)

البرازيل تظل المنتج الأول. شهد محصول 2025/26 تراجع الأرابيكا إلى ~38 مليون كيس بسبب الجفاف وارتفاع درجات الحرارة في ميناس جيرايس وساو باولو. في المقابل، ارتفع إنتاج روبوستا إلى ~25 مليون كيس في إسبيريتو سانتو وباهيا بفضل الأمطار الجيدة. ومن المتوقع أن تصل الصادرات إلى ~37 مليون كيس.

  • الاتجاهات: الدورة الثنائية وتوسيع الإنتاج الكبير باستخدام التكنولوجيا والري. تمويل Funcafé يدعم القطاع.
  • التحديات: تقلب المناخ، ندرة المياه، ومتطلبات الامتثال للوائح إزالة الغابات في الاتحاد الأوروبي.
  • توقعات 2026: يتوقع مسح Conab فبراير 2026 محصولاً قياسياً 66.2 مليون كيس (+17.1%): الأرابيكا +23.3% إلى 44.1 مليون، الروبوستا +6.4% إلى 22.1 مليون. سيصبح هذا أكبر محصول في التاريخ.

فيتنام – قوة الروبوستا

يغلب الروبوستا على الإنتاج بالكامل تقريباً، ويستخدم في القهوة الفورية والمزيجات. تعافى الإنتاج بفضل الطقس الجيد وزيادة الإنفاق على الأسمدة. الصادرات المتوقعة 24.6 مليون كيس (+2.3M).

  • الاتجاهات: صادرات قوية ونمو سريع منذ التسعينات.
  • التحديات: هشاشة المناخ في المرتفعات؛ الجفاف السابق.
  • توقعات 2026: استمرار التعافي؛ البيانات المبكرة تظهر نمو الصادرات بقوة.

كولومبيا – أرابيكا الفاخرة

100% أرابيكا مغسولة. شهد 2025/26 تراجعاً طفيفاً بسبب الأمطار الزائدة والغيوم التي أثرت على الإزهار وزيادة خطر الصدأ. ساعدت الأصناف المقاومة للأمراض مثل Castillo في التخفيف. الصادرات ~11.5 مليون كيس.

  • الاتجاهات: التركيز على الجودة؛ تحسين الغلة مستمر.
  • التحديات: دورة الطقس، تكاليف العمالة، حساسية المرتفعات.
  • توقعات 2026: من المتوقع التعافي في حال اعتدال الظروف؛ السوق المتخصص الرئيسي.

إندونيسيا – روبوستا وأرابيكا متنوع

روبوستا يهيمن على سومطرة وجافا؛ أرابيكا صغيرة في الشمال. ارتفع الإنتاج بسبب الطقس الجيد وتوافر العمالة. متوسط الحيازات 1 هكتار. الصادرات: القهوة الخضراء +1.7 مليون إلى 7.8 مليون كيس.

  • الاتجاهات: مساحة مستقرة (~1.2 مليون هكتار)، وصادرات القهوة الذائبة مهمة.
  • التحديات: استخدام قليل للأسمدة، تقلبات المناخ.
  • توقعات 2026: استقرار الإمدادات للسوق الأوروبي والأمريكي والأسواق الناشئة.

إثيوبيا – الرائد الأفريقي في الأرابيكا المتخصص

رقم قياسي 11.6 مليون كيس بفضل الأصناف عالية الغلة والتشذيب. الصادرات ~7.8 مليون كيس.

  • الاتجاهات: المعالجة الطبيعية وشبه المغسولة؛ الأصناف التراثية مطلوبة عالمياً.
  • التحديات: تجزئة الحيازات الصغيرة، تقلبات المناخ في المرتفعات، البنية التحتية.
  • توقعات 2026: نمو مستمر إذا استمرت تحسينات الأصناف؛ محفز رئيسي للسوق المتخصص.

المنتجون الآخرون

أوغندا، هندوراس، الهند، بيرو، المكسيك وغواتيمالا يمثلون ~25% المتبقية. ضروريون للروبوستا (أوغندا) ولأرابيكا العضوي والمتميز (بيرو، الهند، هندوراس). تعافي أمريكا الوسطى/المكسيك +1.1 مليون كيس. الهند تركز على النكهات المتميزة والعضوية. جميعهم يواجهون تحديات الحيازات الصغيرة والمناخ، ويستفيدون من الطلب المتزايد على القهوة المميزة.

الاتجاهات العامة لعام 2026 وما بعده

  • تغير المناخ والمرونة: الجفاف والأمطار الغزيرة يبرزان الهشاشة. بحلول 2050 قد تتقلص الأراضي المناسبة بدون تكييف.
  • الاستدامة والتنظيم: لوائح إزالة الغابات بالاتحاد الأوروبي تضغط على التتبع. الشهادات مثل Fairtrade وOrganic وRainforest Alliance تزداد، خصوصاً في إثيوبيا وكولومبيا وبيرو.
  • ديناميكيات السوق: الأسعار المرتفعة في 2024–25 حفزت الاستثمار وزيادة الإمدادات. صادرات الروبوستا ارتفعت. الطلب على القهوة المميزة قوي.
  • الأثر الاقتصادي: تدعم القهوة ~12.5 مليون أسرة مزارعة. البرازيل وفيتنام تهيمن على الصادرات. صغار المزارعين أكثر عرضة للتقلبات.
  • توقعات 2026/27: تشير التوقعات المبكرة لإمكانية إنتاج أكثر من 180 مليون كيس إذا تحقق المحصول القياسي للبرازيل واستمرت التعافي.

الخلاصة

يشهد عام 2026 انتقالاً من الأسعار المرتفعة الناتجة عن النقص إلى سوق أكثر توازناً، رغم المخزونات الضيقة. ستزداد هيمنة البرازيل، بينما تواصل فيتنام وإندونيسيا وإثيوبيا دورها في الروبوستا والأرابيكا المتخصص. النجاح طويل الأجل يعتمد على التكيف مع المناخ، الاستدامة، والابتكار في الأصناف والمعالجة. هناك فرص في تسويق القهوة المميزة وتعزيز سلاسل الإمداد وسط توافر قياسي.

هذا التقرير يستند إلى التوقعات الرسمية حتى أوائل 2026. قد يتم تحديث البيانات لاحقاً وفق المسوح الوطنية، بما في ذلك Conab. يمكن تقديم تحليلات مخصصة حسب الأصناف، تدفقات الصادرات، أو سيناريوهات الأسعار.

تراجع أسعار القهوة مع تحسن توقعات المعروض العالمي

Posted on by Qahwa World

دبي – قهوة ورلد

انخفضت أسعار عقود القهوة بشكل ملحوظ يوم الثلاثاء، حيث سجل كل من أرابيكا وروبوستا خسائر واضحة. وتراجعت أرابيكا إلى أدنى مستوى لها خلال نحو ثلاثة أسابيع، بينما هبطت روبوستا إلى أضعف مستوى لعقودها القريبة منذ حوالي ثمانية أشهر.

يرتبط هذا التراجع في الأسعار بشكل رئيسي بتوقعات إنتاج قوي في البرازيل. وتشير التقديرات المحدثة لموسم 2026 إلى 2027 إلى أن الإنتاج قد يتجاوز 75 مليون كيس، وهو ما يمثل زيادة كبيرة مقارنة بالتوقعات السابقة وإنتاج العام الماضي.

كما تتجه التوقعات العالمية نحو فائض في المعروض. حيث تشير التقديرات إلى اتساع الفائض في عام 2026 مقارنة بالعام السابق، ليصل إلى أعلى مستوى له منذ عدة سنوات.

من جهة أخرى، تسهم فيتنام، أكبر منتج لقهوة روبوستا في العالم، في زيادة الضغوط على الأسعار. فقد ارتفعت صادراتها بشكل ملحوظ، خاصة خلال الربع الأول من عام 2026 مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، كما سجلت صادرات عام 2025 نمواً قوياً. ومن المتوقع أيضاً ارتفاع الإنتاج إلى أعلى مستوى له خلال نحو أربع سنوات.

وفيما يتعلق بحركة التجارة، أدت الاضطرابات المرتبطة بإغلاق مضيق هرمز إلى زيادة التحديات، حيث ارتفعت تكاليف الشحن والتأمين والوقود، مما يزيد من الأعباء على المستوردين والمحمصين رغم تحسن التوقعات المتعلقة بالإمدادات.

في المقابل، تقدم الظروف الجوية في البرازيل بعض الدعم للأسعار. فقد شهدت مناطق رئيسية لزراعة أرابيكا مثل ميناس جيرايس معدلات هطول أمطار أقل من المعتاد، وهو ما قد يؤثر على نمو المحصول إذا استمرت هذه الظروف.

وتعكس بيانات المخزونات صورة متباينة، إذ تراجعت مخزونات روبوستا إلى أدنى مستوياتها خلال عدة أشهر، مما يشير إلى ضيق في الإمدادات على المدى القصير، في حين ارتفعت مخزونات أرابيكا، وهو ما يشكل ضغطاً إضافياً على الأسعار.

كما أظهرت صادرات البرازيل بعض الضعف، حيث انخفضت شحنات القهوة الخضراء في فبراير مقارنة بالعام الماضي، إلى جانب تراجع إجمالي الصادرات خلال نفس الفترة.

وكانت أسعار القهوة قد تعرضت لضغوط بالفعل في وقت سابق من العام، حيث سجلت أرابيكا انخفاضاً حاداً في فبراير ووصلت إلى أدنى مستوياتها منذ أكثر من عام، في ظل توقعات بارتفاع الإنتاج.

وعلى المستوى العالمي، من المتوقع أن يصل إنتاج القهوة إلى مستوى قياسي خلال موسم 2026 إلى 2027، بزيادة ملحوظة مقارنة بالعام السابق.

ورغم التوقعات السلبية بشكل عام، لا تزال هناك بعض العوامل الداعمة، حيث تظهر البيانات تراجعاً طفيفاً في الصادرات العالمية خلال الموسم الحالي، إلى جانب توقع انخفاض المخزونات بنهاية موسم 2025 إلى 2026.

في المجمل، يظل سوق القهوة متأثراً بالتوازن بين وفرة المعروض من جهة، والتحديات المحلية من جهة أخرى، مع استمرار متابعة تطورات الطقس وحركة الصادرات ومستويات المخزون.