تغطيتنا اليوم تركز على موضوع أرابيكا انتعاش الأسعار وما تعنيه هذه التطورات للأسواق العالمية.

أرابيكا يصعد وسط شح المعروض في السوق الفوري

ارتدت أسعار عقود أرابيكا من أدنى مستوياتها في 19 شهراً اليوم، مع تعاملات متباينة بين أرابيكا وروبوستا. سجلت عقود يوليو لأرابيكا ارتفاعاً طفيفاً بنسبة 0.34%، بينما تراجعت عقود يوليو لروبوستا بنسبة 1.34%.

وجاء هذا الانتعاش مدعوماً بعمليات تغطية مراكز بيع على المكشوف، وسط استمرار شح المعروض في السوق الفوري. فقد هبطت مخزونات أرابيكا المرصودة لدى بورصة إنتركونتيننتال إلى أدنى مستوى في 3.75 شهر يوم الخميس الماضي.

توقعات بمحصول قياسي لأرابيكا في البرازيل تضغط على الأسعار

توقعت دائرة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية، يوم الأربعاء الماضي، أن يصل محصول البن في البرازيل للموسم 2026/2027 إلى 71.9 مليون كيس. ويمثل هذا زيادة بنسبة 14% مقارنة بالعام السابق. كما رفع بنك رابو بنك تقديراته لفائض أرابيكا العالمي إلى 9.5 مليون كيس، بعد أن كان 7 ملايين كيس سابقاً.

بالإضافة إلى ذلك، توقعت أكاديمية تداول القهوة في 7 مايو الماضي أن يزيد محصول البرازيل بنسبة 12% ليصل إلى 71.4 مليون كيس. وفي 19 مارس، توقعت مجموعة ماريكس رقماً قياسياً بلغ 75.9 مليون كيس، متجاوزة توقعات سوكافينا التي بلغت 75.4 مليون كيس. كما رفعت ستون إكس تقديراتها إلى 75.3 مليون كيس.

نتيجة لذلك، تتجه الأسعار للانخفاض منذ ستة أسابيع وسط تحسن توقعات المعروض العالمي. وتتوقع ستون إكس أن يتوسع فائض القهوة العالمي في 2026 إلى 10 ملايين كيس، مقارنة بـ 1.8 مليون كيس في 2025، وهو أكبر فائض في 6 سنوات.

صادرات فيتنام القياسية تضغط على الروبوستا والمخزونات تتراجع

أفاد المكتب الوطني للإحصاء في فيتنام، يوم الثلاثاء، بأن صادرات القهوة الفيتنامية خلال الفترة من يناير إلى مايو 2026 ارتفعت بنسبة 7.9% لتصل إلى 922 ألف طن متري. كما قفزت صادرات عام 2025 بأكمله بنسبة 17.5% إلى 1.58 مليون طن متري. ويتوقع أن يرتفع إنتاج فيتنام لموسم 2025/2026 بنسبة 6% ليصل إلى أعلى مستوى في 4 سنوات عند 1.76 مليون طن متري (29.4 مليون كيس).

في المقابل، تراجعت مخزونات أرابيكا لدى بورصة إنتركونتيننتال إلى أدنى مستوى في 3.75 شهر عند 426,063 كيس يوم الخميس. كما انخفضت مخزونات الروبوستا إلى أدنى مستوى في سنتين عند 3,631 عقداً في 15 مايو، وهي حالياً أعلى بقليل عند 3,732 عقداً.

ظاهرة النينيو ومضيق هرمز يهددان الإمدادات

تزداد المخاوف من تأثير نمط الطقس المرتبط بظاهرة النينيو على محصول أرابيكا البرازيلي في العام المقبل. فقد قالت شركة تجارة القهوة “كوميرشال” إن نمط النينيو قد يؤخر هطول الأمطار في البرازيل خلال شهري سبتمبر وأكتوبر المقبلين، وهي الفترة التي يحدث فيها تزهير الأشجار عادةً، مما يضر بمحصول 2026/2027.

وتقدر الإدارة الوطنية الأميركية للمحيطات والغلاف الجوي احتمال بنسبة 82% أن تبدأ ظروف النينيو بين مايو ويوليو وتستمر حتى نهاية العام، مع احتمال 67% لحدوث “نينيو فائقة القوة”.

بالإضافة إلى ذلك، يستمر إغلاق مضيق هرمز، مما يعطل إمدادات القهوة العالمية ويدعم الأسعار. فقد أدى الإغلاق إلى تشديد المعروض من القهوة عبر زيادة تكاليف الشحن والتأمين والأسمدة والوقود، مما رفع تكاليف المستوردين والمحمصين.

من ناحية أخرى، أعلنت المنظمة الدولية للقهوة في 7 نوفمبر أن صادرات القهوة العالمية للسوق التسويقي الحالي (أكتوبر إلى سبتمبر) انخفضت بنسبة 0.3% إلى 138.66 مليون كيس. كما توقعت خدمة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية في تقريرها نصف السنوي في 18 ديسمبر أن يرتفع الإنتاج العالمي للقهوة في 2025/2026 بنسبة 2% ليصل إلى 178.85 مليون كيس قياسي، مع انخفاض إنتاج أرابيكا بنسبة 4.7% وزيادة روبوستا بنسبة 10.9%.

المخزونات العالمية في نهاية الموسم تواصل الانخفاض

تتوقع وزارة الزراعة الأميركية أن تنخفض مخزونات القهوة في نهاية موسم 2025/2026 بنسبة 5.4% إلى 20.15 مليون كيس، مقارنة بـ 21.31 مليون كيس في الموسم السابق. يأتي هذا الانخفاض على الرغم من زيادة الإنتاج المتوقعة، مما يعكس قوة الطلب العالمي واستمرار الضغوط على سلاسل التوريد.

مع ذلك، قد تواجه الأسعار ضغوطاً إضافية إذا تحققت توقعات الفائض الكبير، خاصة مع تعافي الإنتاج في البرازيل وفيتنام. ويبقى المستثمرون في حالة ترقب لتطورات الطقس في أميركا الجنوبية، إضافة إلى تطورات التوترات الجيوسياسية في منطقة الخليج العربي.

أسئلة شائعة حول تحركات أسعار القهوة

الكاتب: قهوة وورلد – البرازيل
المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير BR2026-0025
التاريخ: 1 يونيو 2026هذا التقرير يتناول توقعات إنتاج القهوة في البرازيل 2026.

إنتاج قياسي للقهوة في البرازيل 71.9 مليون كيس

من المتوقع أن تنتج البرازيل كمية قياسية من القهوة قدرها 71.9 مليون كيس من القهوة (وزن 60 كجم) في موسم 2026/2027. هذه زيادة بنسبة 14% عن الدورة السابقة.

التوقعات إيجابية بشكل خاص لقهوة أرابيكا. فقد ساعد الطقس المثالي في مناطق الإنتاج الرئيسية على تحقيق هذا التعافي.

ويأتي هذا المحصول القياسي بعد خمس سنوات من انخفاض إنتاج أرابيكا بسبب الظروف الجوية السيئة.

ومن المتوقع أن تقفز الصادرات بنسبة 30% لتصل إلى 49 مليون كيس. ومع ذلك، لا يزال المصدرون حذرين. حيث أنهم يؤجلون الصفقات بسبب انخفاض المخزونات وحالة عدم اليقين حول احتمال حدوث ظاهرة النينيو. قد تؤثر النينيو على نهاية الحصاد الحالي وعلى دورة 2027/28.

هذه العوامل تؤثر بشدة على أسعار القهوة في السوق البرازيلية.

توقعات الإنتاج

الدورة الثنائية الإيجابية هي المحرك الرئيسي. تنتج أشجار أرابيكا بشكل طبيعي كمية أكبر في السنوات المتناوبة. هذا العام هو عام الإنتاج المرتفع.

بالإضافة إلى ذلك، شجعت الظروف الجوية الملائمة وارتفاع الأسعار العالمية المزارعين على توسيع مساحات القهوة. كما ساهمت التكنولوجيا في زيادة كثافة الزراعة لكل هكتار.

نتيجة لذلك، يتوقع أن يصل إنتاج القهوة الإجمالي إلى 71.9 مليون كيس. هذه زيادة بنسبة 14% عن تقدير 63 مليون كيس لعام 2025/26.

تتوقع الشركة الوطنية للإمدادات (كوناب) رقماً أقل قليلاً عند 66.7 مليون كيس. بينما تتوقع هيئة الإحصاءات الجغرافية البرازيلية (IBGE) 65.1 مليون كيس.

تستخدم كلتا الوكالتين الرسميتين منهجيات مختلفة. وقد قدمتا تاريخياً تقديرات أقل من تقديرات وزارة الزراعة الأميركية.

أداء أرابيكا وروبوستا

من المتوقع أن يصل إنتاج أرابيكا إلى 47.5 مليون كيس. هذه زيادة بنسبة 25% عن الدورة السابقة. يعود النمو إلى الدورة الثنائية الإيجابية وتوسع المساحة المزروعة.

كما لعبت التحسينات التكنولوجية في إدارة المحاصيل دوراً في ذلك. ساعدت درجات الحرارة المعتدلة قبل التزهير على تطوير المحصول بشكل جيد.

على النقيض، يتوقع أن يصل إنتاج الروبوستا (كونيلون) إلى 24.4 مليون كيس. هذا انخفاض طفيف عن تقدير 25 مليون كيس لعام 2025/26.

أدى الطقس البارد وفترات الأمطار الغزيرة في بعض المناطق الرئيسية إلى انخفاض الغلة. كما أن النمو القوي لحصاد 2025/26 جعل من الصعب الحفاظ على نفس المستوى من الإنتاج عاماً بعد عام.

يشعر المنتجون بقلق متزايد بشأن تغير المناخ. لذلك، يقوم العديد منهم بتعديل ممارساتهم الزراعية، والبحث عن مناطق مظللة، والاستعانة بأصناف مقاومة.

الأداء حسب الولايات

تظل ميناس جيرايس أكبر ولاية منتجة للقهوة في البرازيل. من المتوقع أن تحصد 34.1 مليون كيس في 2026/27، مقارنة بـ 26.7 مليون في 2025/26.

تعود الزيادة إلى الدورة الثنائية الإيجابية وتحسن توزيع الأمطار. كان هطول الأمطار جيداً بشكل خاص قبل فترة التزهير وحتى مارس.

ثاني أكبر منتج هو إسبيريتو سانتو، ومن المتوقع أن ينتج 21.4 مليون كيس. من المتوقع أن يصل إنتاج أرابيكا في الولاية إلى 4.4 مليون كيس، بينما تمثل الروبوستا 17 مليون كيس.

شهدت ساو باولو، التي تزرع أرابيكا فقط، نمواً بأكثر من 15% عن الدورة السابقة، على الرغم من تقلب الظروف الجوية.

أصبحت باهيا الآن ثاني أكبر منتج للروبوستا، متجاوزة روندونيا. يعود نموها إلى التكنولوجيا المتقدمة والمناطق المروية عالية الأداء.

من المتوقع أن تشهد روندونيا زيادة بنسبة 19% في إنتاج الروبوستا. الطقس الملائم وتجديد المحاصيل بنباتات مستنسخة عالية الإنتاج هما السببان الرئيسيان.

جدول 1: إنتاج القهوة البرازيلية حسب الولاية (مليون كيس 60 كجم)

الأسعار وتكاليف الإنتاج

ارتفعت أسعار أرابيكا بشكل حاد في نهاية عام 2025 بسبب محدودية المعروض. لكن الأسعار بدأت في الانخفاض مع توقعات الحصاد الأكبر.

في أبريل 2026، بلغ متوسط سعر أرابيكا 1,811.87 ريالاً برازيلياً (360.03 دولاراً) للكيس. كان هذا انخفاضاً بنسبة 5% عن مارس و28% عن أبريل 2024.

انخفضت أسعار الروبوستا بشكل أكبر. في أبريل 2026، تداول الروبوستا بسعر 917.05 ريالاً (182.26 دولاراً) للكيس. وهذا يمثل انخفاضاً شهرياً بنسبة 10% وانخفاضاً سنوياً بنسبة 46%.

أدى الخوف من ظاهرة النينيو إلى تراجع نشاط المبيعات. العديد من المنتجين الذين كانوا يصفيون مخزوناتهم المتبقية أصبحوا الآن يحجمون عن البيع.

لا تزال تكاليف الإنتاج مرتفعة. ارتفعت أسعار الأسمدة، وارتفعت تكاليف الشحن بسبب زيادة أسعار الديزل. ارتفع الديزل بنحو 24% في مارس 2026.

ولمواجهة ذلك، يتبنى العديد من المزارعين تقنية “صفر محصول، 100% محصول”. تقسم هذه الطريقة المزرعة إلى قطعتين وتناوب التقليم الجذري.

نتيجة لذلك، يركز المزارعون فقط على القطعة التي تمر بمرحلة الإنتاج المرتفع. كما يزيد النظام من المواد العضوية ويقلل من احتياجات الأسمدة.

الاستهلاك المحلي والصادرات

من المتوقع أن يصل الاستهلاك المحلي للقهوة إلى 22.39 مليون كيس في 2026/27. هذه زيادة طفيفة بنسبة 0.5% عن العام السابق.

انخفض الاستهلاك بأكثر من 2% في عام 2025 بسبب ارتفاع الأسعار. لكنه تعافى في أوائل عام 2026 مع انخفاض أسعار السوبر ماركت.

في الأشهر الأربعة الأولى من 2026، ارتفع الاستهلاك بنسبة 2% مقارنة بالفترة نفسها من 2025. متوسط استهلاك البرازيلي هو حوالي 3.8 كوب من القهوة يومياً.

من المتوقع أن تقفز الصادرات لعام 2026/2027 بنسبة 30% لتصل إلى 49 مليون كيس. يعتمد هذا على الحصاد القياسي. ومع ذلك، فإن انخفاض المخزونات حال دون تحقيق أحجام أكبر.

بين يناير وأبريل 2026، صدرت البرازيل 11.5 مليون كيس، بانخفاض 24% عن نفس الفترة في 2025. زادت صادرات أبريل بنسبة 1.2%، مما يشير إلى انتعاش تدريجي.

تظل ألمانيا أكبر مشترٍ للقهوة البرازيلية، تليها الولايات المتحدة وإيطاليا واليابان وبلجيكا. تستحوذ الولايات المتحدة على أكثر من 30% من حصة سوق استيراد القهوة البرازيلية.

شكلت القهوة المختصة حوالي 18% من إجمالي الصادرات في أوائل 2026، على الرغم من أن هذا الحجم كان أقل بنسبة 36% عن نفس الفترة في 2025.

السياسات والأسعار الدنيا

خصصت الحكومة 7.37 مليار ريال برازيلي لصندوق الدفاع الاقتصادي للقهوة (FUNCAFE) لعام 2026/27. يدعم الصندوق إدارة المحاصيل وتمويل التسويق ورأس المال العامل.

تم رفع الأسعار الدنيا المضمونة لحصاد 2026/27. أصبح السعر الأدنى لأرابيكا الآن 792.53 ريالاً للكيس، بزيادة 20% عن الموسم السابق.

تم تحديد السعر الأدنى للروبوستا عند 556.97 ريالاً للكيس، بزيادة 12%. هذه الأسعار سارية من أبريل 2026 حتى مارس 2027.

الأسئلة الشائعة

الكاتب: قهوة وورلد – برازيليا | المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير BR2026-0025 | التاريخ: 1 يونيو 2026

قهوة مقاومة للمناخ: إكسلسا وليبيريكا أمل جديد

نشرت منغاباي هذا التقرير عن القهوة المقاومة للمناخ. ارتفاع الحرارة وتغير الأمطار يهددان النوعين الرئيسيين، أرابيكا وروبوستا. كما تزيد ضغوط الآفات من ضعفهما. لذلك، يتجه الباحثون والمزارعون إلى أنواع أقل شهرة مثل إكسلسا وليبيريكا. هذه النباتات المنسية تقدم أملاً جديداً للصناعة.

إكسلسا تستعيد أهميتها

تنمو إكسلسا (Coffea dewevrei) طبيعياً في أجزاء من أفريقيا المدارية وجنوب شرق آسيا. في الهند، كان المزارعون يزرعونها تقليدياً كعلامات حدودية أو لتوفير الظل. لكنهم لم يزرعوها تجارياً على نطاق واسع. وفقاً لورقة بحثية غير منشورة، أدخل عقيد بريطاني اسمه بنسون إكسلسا إلى الهند في أواخر القرن التاسع عشر. لقد رآها بديلاً لأرابيكا بعد تفشي الآفات. ومع ذلك، فإن ارتفاعها الذي قد يصل إلى خمسة عشر متراً جعل إدارتها في المزارع غير عملية.

اليوم، يحفز تغير المناخ إعادة تقييم هذه النبتة. أكشاي داشرات، الشريك المؤسس لشركة جنوب الهند للقهوة، يحتفظ بأشجار إكسلسا عمرها 60 عاماً في مزرعته في كارناتاكا. ومن المثير للاهتمام أن جده كان يشرب فقط قهوة إكسلسا في المنزل. في 2024 و2025، بدأت الشركة إعادة تقييم إكسلسا عبر خمس مزارع. ونتيجة لذلك، باعت أكثر من أربعة أطنان من القهوة الخضراء في 2025. لعام 2026، تقدر الشركة أن المبيعات ستصل إلى خمسة أطنان.

مزارعو الهند يواجهون عدم استقرار المناخ

في جميع مناطق زراعة القهوة في الهند، يبلغ المزارعون عن عدم استقرار مناخي متزايد. مزرعة كيريهاكلو في كارناتاكا تزرع إكسلسا وليبيريكا منذ 1953. برانوي ثيبيا، الشريك المدير للمزرعة، أخبر منغاباي أن الأمطار أصبحت أطول وأكثر كثافة. كما لاحظ أن الساعة البيولوجية للنباتات تغيرت. ضغط الآفات ازداد أيضاً. وأوضح أن إكسلسا وليبيريكا تتحملان تقلبات المناخ أفضل من الأنواع التقليدية. فترة نموهما الطويلة تعني أن الحصاد يحدث بعد انتهاء الأمطار غير الموسمية. يوسع ثيبيا تجاربه الآن. لديه سبعة أصناف مختلفة من فيتنام تنمو في مشتله. في العام القادم، يخطط لنقلها إلى المزرعة الرئيسية.

أبحاث عالمية حول الأنواع المقاومة

البحث عن قهوة مقاومة للمناخ يمتد إلى ما وراء الهند. حدد الباحثون 133 نوعاً مختلفاً من القهوة في العالم. آرون ديفيس من حدائق كيو النباتية الملكية أخبر منغاباي أن أرابيكا وروبوستا قد تفقدان هيمنتهما قريباً. أرابيكا تحتاج إلى مناخ استوائي بارد مع فترات جفاف مميزة. روبوستا تحتاج إلى دفء ورطوبة لكنها لا تتحمل الجفاف. لذلك، لا يمكن لأي من النوعين البقاء في ظل التغيرات القادمة. يدعو ديفيز إلى التنويع. قال: “نحتاج إلى مجموعة من أنواع محاصيل القهوة للتكيف مع المناخات المتغيرة.”

إكسلسا تتوسع بالفعل في أوغندا وفيتنام. مزارعو تلك الدول زرعوا مئات الهكتارات منذ أوائل الألفينات. كيوكا كاثرين، مسؤولة أبحاث أوغندية، أوضحت أن صغار المزارعين وكبارهم يتبنون إكسلسا كتكيف مع المناخ. ما لا يقل عن 200 مزرعة في أوغندا والعديد في الهند وفيتنام وجنوب السودان تنتج الآن إكسلسا للتصدير. هذا الاتجاه لا يظهر أي علامات على التباطؤ.

هجن جديدة وإمكانيات مستقبلية

أسئلة شائعة

الكاتب: قهوة وورلد – برازيليا
المصدر: الشركة الوطنية للإمدادات (Conab)، مجلس مصدري القهوة البرازيلي (Cecafé)، وزارة التنمية والصناعة والتجارة والخدمات (MDIC)
التاريخ: 26 مايو 2026

إنتاج قياسي للقهوة في البرازيل: 66.7 مليون كيس في 2026

أعلنت الشركة الوطنية للإمدادات (Conab) في تقريرها الثاني لحصاد القهوة في البرازيل لعام 2026، الصادر في 21 مايو، عن توقعات بإنتاج قياسي يبلغ 66.7 مليون كيس (وزن 60 كجم)، بزيادة 18% عن الموسم السابق. إذا تحققت هذه التوقعات، فسيكون هذا أكبر حصاد في تاريخ Conab، متجاوزاً الرقم القياسي السابق البالغ 63.08 مليون كيس في عام 2020.

تُعزى هذه الزيادة إلى الدورة الثنائية الإيجابية (عام الإنتاج المرتفع للأرابيكا)، ودخول مناطق جديدة في مرحلة الإنتاج، والظروف الجوية المواتية. من المتوقع أن تزداد المساحة الإجمالية للقهوة بنسبة 3.9% لتصل إلى 2.34 مليون هكتار، منها 1.94 مليون هكتار من الحقول المنتجة و401,700 هكتار من المزروعات الحديثة. كما يُتوقع أن يرتفع متوسط الغلة الوطنية بنسبة 13% ليصل إلى 34.4 كيساً للهكتار.

إنتاج أرابيكا وروبوستا

من المتوقع أن يصل إنتاج أرابيكا إلى 45.8 مليون كيس، بزيادة 28% عن عام 2025. سيكون هذا ثالث أعلى حصاد لأرابيكا في التاريخ، بعد عامي 2020 و2018. يعود هذا التوسع إلى الدورة الثنائية الإيجابية، وتوسع المساحة المزروعة، والظروف الجوية المواتية، خاصة توزيع الأمطار الجيد خلال فترة التزهير.

من المتوقع أن يصل إنتاج الروبوستا (كونيلون) إلى 20.9 مليون كيس، بزيادة طفيفة 0.8%. بينما يتوقع نمو المساحة المحصودة إلى 388,220 هكتاراً، تقدر الغلة المتوسطة بانخفاض 3.5% إلى 53.9 كيساً للهكتار. ويعزى هذا الانخفاض إلى الأداء القياسي في عام 2025 ودرجات الحرارة الأقل من المتوسط في إسبيريتو سانتو خلال دورة الإنتاج.

الإنتاج حسب الولايات

ميناس جيرايس، أكبر منتج للقهوة في البرازيل، يُتوقع أن تحصد 33.4 مليون كيس، بزيادة 29.8% عن عام 2025. تُعزى هذه النتيجة إلى الدورة الثنائية الإيجابية وتوزيع الأمطار الجيد، خاصة في الأشهر التي سبقت التزهير، والطقس الملائم حتى مارس.

إسبيريتو سانتو، ثاني أكبر منتج، يُتوقع أن تحصد 18 مليون كيس، بزيادة 3%. من المتوقع أن يرتفع إنتاج أرابيكا في الولاية بنسبة 27.9% إلى 4.4 مليون كيس، بينما يقدر إنتاج كونيلون بـ 13.6 مليون كيس بانخفاض 4.2% بسبب الأداء القياسي في 2025 ودرجات الحرارة المنخفضة.

باهيا يُتوقع أن تنتج 4.7 مليون كيس (+5.9%)، مدعومة بطقس مستقر وزيادة استثمارات المزارعين ودخول مناطق جديدة في الإنتاج. ساو باولو تُتوقع عند 5.9 مليون كيس (+24.6%)، حيث تزرع أرابيكا فقط. روندونيا يُتوقع أن تنتج 2.8 مليون كيس (+19.4%)، بفضل تجديد المواد الوراثية بنباتات مستنسخة أكثر إنتاجية وطقس ملائم.

جدول 1: توقعات إنتاج القهوة في البرازيل حسب الولاية (2026، مليون كيس 60 كجم)

الصادرات: انتعاش في أبريل مع بدء الحصاد الجديد

وفقاً للمجلس البرازيلي لمصدري القهوة (Cecafé)، صدرت البرازيل 4.27 مليون كيس في أبريل 2026، بزيادة 11.2% عن أبريل 2025 (3.84 مليون كيس). كانت هذه أول زيادة شهرية في عام 2026، مما يشير إلى بداية انتعاش الصادرات مع دخول الحصاد الجديد إلى الأسواق.

قال هوراسيو ميراندا، محلل في hEDGEpoint: “يعكس الارتفاع في أبريل بداية موسم الحصاد الجديد في البرازيل، مما ساهم في زيادة توافر القهوة للتصدير”. هذا الاتجاه الصعودي يدعم توقعات Cecafé بزيادة الصادرات في النصف الثاني من العام.

في المقابل، بلغ إجمالي الصادرات من يناير إلى أبريل 2026 حوالي 11.6 مليون كيس، بانخفاض 16.1% عن نفس الفترة من عام 2025. بلغت عائدات الصادرات في الأشهر الأربعة الأولى 4.49 مليار دولار، بانخفاض 14.4% عن العام السابق. يعكس الانخفاض في أوائل 2026 انخفاض المخزونات المحلية نتيجة محدودية الإنتاج في السنوات السابقة وقوة الطلب التصديري.

كانت الوجهات الرئيسية في أبريل هي ألمانيا والولايات المتحدة وإيطاليا وبلجيكا واليابان.

جدول 2: صادرات القهوة البرازيلية الشهرية (مليون كيس 60 كجم)

توقعات السوق العالمية

تتوقع وزارة الزراعة الأميركية (USDA) أن يصل الإنتاج العالمي للقهوة في دورة 2025/26 إلى 178.8 مليون كيس (وزن 60 كجم)، بزيادة 2% عن الدورة السابقة. ورغم الزيادة في الإنتاج، لا يُتوقع انخفاض كبير في الأسعار بسبب انخفاض المخزونات المتبقية من الدورة السابقة والزيادة المتوقعة في الطلب العالمي بنسبة 1.3% ليصل إلى 173.9 مليون كيس.

سيلعب حصاد البرازيل القياسي دوراً رئيسياً في إعادة ملء المخزونات العالمية وتلبية الطلب المتزايد، خاصة على حبوب أرابيكا عالية الجودة.

الأسئلة الشائعة

الكاتب: قهوة وورلد – برازيليا | المصدر: Conab، Cecafé، MDIC، USDA | التاريخ: 26 مايو 2026

الكاتب: قهوة وورلد – غواتيمالا سيتي
المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير GT2026-0003
التاريخ: 16 أبريل 2026

إنتاج القهوة في غواتيمالا يرتفع 3% إلى 3.13 مليون كيس في 2026

يتوقع مكتب غواتيمالا سيتي التابع لدائرة الزراعة الخارجية الأميركية أن يرتفع إنتاج غواتيمالا من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 إلى 3.13 مليون كيس (وزن 60 كجم) بزيادة 3.3% عن تقدير 2025/2026 المعدل البالغ 3.025 مليون كيس. ويعود هذا النمو بشكل أساسي إلى توسع المساحة المحصودة ونضوج الأشجار التي دخلت مرحلة الإنتاج.

وتقدر المساحة المحصودة في 2026/2027 بـ 345 ألف هكتار، بزيادة 2% عن 338 ألف هكتار في 2025/2026. ويتوقع ارتفاع عدد الأشجار المثمرة من 1.628 مليار إلى 1.662 مليار شجرة. تمثل أصناف الأرابيكا حوالي 98% من المساحة المزروعة، وتزرع بالكامل تقريباً تحت الظل.

نحو ثلث مزارع الأرابيكا تم تجديدها بأصناف متحملة للصدأ. أما النسبة المتبقية (2%) فتشمل الروبوستا التي تزرع في ارتفاعات منخفضة.

وتواصل الجمعية الوطنية للقهوة (ANACAFE) لعب دور رئيسي في توفير مواد الزراعة المعتمدة. تشكل أصناف كاتيمور وكاتورا حوالي نصف إجمالي المزروعات، تليها كاتواي وسارتشيمور وبوربون وأخرى.

هيكل المنتجين واتجاهات الغلة

يهيمن صغار المنتجين على قطاع القهوة في غواتيمالا. يمثل صغار المزارعين 97% من المنتجين، ويبلغ إنتاجهم حوالي 266 كيساً (وزن 60 كجم) من القهوة المقشورة سنوياً، بمتوسط غلة 17.29 كيساً للهكتار.

ينتج متوسطو الحجم (2.9% من المنتجين) ما يصل إلى 172.9 كيساً بمتوسط 18.62 كيساً للهكتار. أما كبار المنتجين (0.1%) فينتجون أكثر من 173 كيساً سنوياً بمتوسط غلة يتجاوز 21.28 كيساً للهكتار.

من المتوقع أن ترتفع الغلة في 2026/2027 قليلاً إلى 9.45 كيساً للهكتار، مقابل 9.33 كيساً في 2025/2026، لكنها تبقى أقل من 9.67 كيساً المحققة في 2024/2025. يعكس هذا التحسن الطفيف تقلبات الطقس العادية، لكن ارتفاع تكاليف المدخلات يظل مصدر قلق. حتى مارس 2026، ارتفعت أسعار النفط في غواتيمالا بنسبة 20%، مما سيؤثر على أسعار الأسمدة والكيماويات للموسم التالي.

تحديات الآفات والأمراض

شهد حصاد 2024/2025 ضغطاً أعلى من صدأ القهوة، حيث بلغت نسبة الإصابة 20% خلال الفترة من يناير إلى مارس. سجلت تلك الأشهر رطوبة وحرارة أعلى من المعتاد. تواصل الجمعية الوطنية للقهوة (ANACAFE) المراقبة الدقيقة للصدأ وغيره من الآفات لتقديم توصيات المكافحة الوقائية.

في سبتمبر 2025، أبلغت الجمعية الوطنية للقهوة (ANACAFE) عن رصد سوسة القهوة Xylosandrus compactus في مقاطعات زاكابا وريتالهوليو وكيتزالتينانغو وسان ماركوس على ارتفاعات تتراوح بين 600 و900 متر.

تم الإبلاغ عن هذه الآفة أول مرة في 2024 على الأفوكادو والأرز، ثم ظهرت متفرقة على أشجار الروبوستا. قدمت الجمعية الوطنية للقهوة (ANACAFE) تدابير مكافحة تشمل المكافحة الطبيعية والكيميائية، لكن المكافحة اليدوية تبدو الطريقة الأكثر فعالية لمنع الانتشار.

برامج المدخلات ودعم المزارعين

يقدم برنامج الربح المستدام التابع للجمعية الوطنية للقهوة (ANACAFE) إرشادات حول أفضل الممارسات الزراعية، مع التركيز على نظام إدارة تقليم تدريجي على دورات تتراوح بين 3 و5 سنوات. في 2024/2025، تم حصاد أكثر من 27 ألف هكتار ضمن البرنامج، وتم تسجيل 52,565 هكتاراً.

تدير الجمعية الوطنية للقهوة (ANACAFE) أيضاً برنامجاً للمدخلات الزراعية يستخدم القدرة الشرائية الجماعية للحصول على مدخلات بأسعار مخفضة. يشمل برنامج المدخلات لعام 2026 المنشطات الحيوية والأحماض الأمينية والأسمدة والمبيدات الفطرية والمنتجات العضوية ومواد حماية المحاصيل، بخصومات تتراوح من 0.75 دولار لكل 100 رطل من الأسمدة القياسية إلى أسعار محددة لكل لتر للمنتجات المتخصصة.

تم إنشاء صندوق ائتمان للقهوة بموجب المرسوم التشريعي 31-2001 وتم تعديله لاحقاً. منح الصندوق قروضاً إجمالية بلغت 180 مليون دولار بين 2001 و2025.

قام المزارعون المستفيدون بسداد 108 ملايين دولار من رأس المال و46 مليون دولار فوائد. مدد المرسوم 4-2019 مدة الصندوق حتى 23 أكتوبر 2051، مما عزز الخدمات المصرفية للقطاع.

الاستهلاك المحلي

من المتوقع أن يصل الاستهلاك المحلي للقهوة إلى 900 ألف كيس في 2026/2027، بزيادة 2.9% عن تقدير 2025/2026 البالغ 875 ألف كيس. تواصل القهوة سريعة الذوبان النمو بمعدل أسرع (نسبة نمو 30%) وتمثل 67% من الاستهلاك المحلي (600 ألف كيس). تمثل القهوة المحمصة والمطحونة النسبة المتبقية 33% (300 ألف كيس).

الصادرات وأهم الأسواق

تقدر صادرات غواتيمالا من القهوة (بما في ذلك الحبوب والمحمصة وسريعة الذوبان) بـ 3.2 مليون كيس في 2026/2027، بزيادة 7.4% عن تقدير 2025/2026 المعدل البالغ 2.98 مليون كيس.

تمثل صادرات البن الأخضر حوالي 90% من إجمالي الصادرات، بينما يستمر الطلب على الصادرات سريعة الذوبان في الارتفاع.

تظل الولايات المتحدة الوجهة الرئيسية بحصة سوقية 42%. تشمل الأسواق الهامة الأخرى اليابان وكندا وبلجيكا وإيطاليا وكوريا الجنوبية.

على المستوى الإقليمي، تستحوذ أمريكا الشمالية على 52% من الصادرات، تليها أوروبا (26%) وآسيا (20%) وبقية العالم (2%).

في 2024/2025، بلغت قيمة الصادرات الإجمالية 1.284 مليار دولار، بمتوسط أسعار تجاوز 300 دولار للكيس. لتحسين تجربة الشراء، يمكن للعملاء استكشاف موقع “اكتشف – قهوات غواتيمالا”، الذي يعرض على مستوى المزرعة أفضل أنواع القهوة لهذا العام، بما في ذلك الموقع والتصنيف الإقليمي والأصناف وطرق التجهيز وجداول العروض الدولية.

جدول 1: صادرات القهوة الغواتيمالية (ألف كيس 60 كجم)

السياسات والاستدامة والاتفاقيات التجارية

في السنة التقويمية 2025، مثلت القهوة 3.3% من الناتج المحلي الإجمالي لغواتيمالا وكانت المنتج الصناعي الزراعي الرئيسي، حيث شكلت 8% من إجمالي الصادرات الزراعية. تزرع القهوة في 261 من أصل 340 بلدية، وتغطي 3.5% من إجمالي الأراضي المزروعة.

تأسست الجمعية الوطنية للقهوة (ANACAFE) بموجب المرسوم 19-69، وهي مسؤولة عن إصدار تراخيص التصدير وتعزيز القطاع.

تعزز الجمعية الوطنية للقهوة (ANACAFE) الامتثال للسياسات الدولية والوطنية المتعلقة بخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري.

تشمل المبادرات تعزيز استخدام الطاقة المتجددة، وإدارة الموارد المائية مع معالجة وإعادة استخدام مياه التجهيز، والمراقبة الجغرافية المكانية النشطة لمنع إزالة الغابات. يقترب 99% من مزارع القهوة الغواتيمالية من الامتثال لسياسة الاتحاد الأوروبي بشأن إزالة الغابات، بدعم من منصات محددة طورتها الجمعية الوطنية للقهوة (ANACAFE).

في 18 نوفمبر 2025، صدق كونغرس غواتيمالا على اتفاقية التجارة الحرة مع كوريا الجنوبية بموجب المرسوم 18-2025. كما أكملت كوريا الجنوبية تصديقها. بموجب الاتفاقية، مُنحت القهوة الخضراء وصولاً فورياً إلى السوق، وهو ما يمثل فرصة كبيرة لقطاع القهوة.

الأسعار المحلية المرجعية للقهوة العربية المغسولة اعتباراً من 7 أبريل 2026: حبة صلبة 247.53 دولاراً للكيس، وحبة شديدة الصلابة 253.53 دولاراً، والنوع الممتاز شديد الصلابة 256.53 دولاراً. تتراوح أسعار الكرز بين 32.72 و38.93 دولاراً للكيس حسب الدرجة.

الأسئلة الشائعة

الكاتب: قهوة وورلد – غواتيمالا سيتي | المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير GT2026-0003 | التاريخ: 16 أبريل 2026

الكومبوتشا بأربيكا: دراسة تثبت جدوى منقوع أرابيكا كبديل للشاي في التخمير

من الشاي إلى أرابيكا: حدود جديدة للكومبوتشا

يُخمر الكومبوتشا تقليدياً من شاي الكاميليا الصينية المحلى باستخدام مزرعة تكافلية من البكتيريا والخمائر تُعرف بالسكوبي. لكن دراسة جديدة نُشرت في مجلة علوم الأغذية تستكشف ما إذا كان منقوع أرابيكا (Coffea arabica) يمكن أن يكون بديلاً عملياً. في هذا السياق، بحثت الدراسة تحديداً في تخمير الكومبوتشا بأربيكا.

البحث، بقيادة باولو سيرجيو بيدروسو كوستا جونيور و ديرسيو دي سوزا ميلو، بمشاركة فيكتور هوغو بوتيروس، كارينا تيكسيرا ماغالهايس غويديس، ديزني ريبيرو دياس، و روزان فريتاس شوان، قيّم مستويات استبدال القهوة من 25% إلى 100% خلال تخمير الكومبوتشا.

تفتح النتائج إمكانيات جديدة لتنويع المنتجات في سوق المشروبات الوظيفية. حافظت كومبوتشا القهوة على أداء التخمير والسلامة مع تقديم ملفات ميكروبية وكيميائية وحسية متميزة. علاوة على ذلك، أثبتت التجربة العلمية فعالية تخمير الكومبوتشا بأربيكا في تحقيق نتائج مثالية.

حركية التخمير وملف الحموضة

وجدت الدراسة أن استبدال الشاي الأخضر بالقهوة قلل من معدلات استهلاك السكر. لكن قيم الرقم الهيدروجيني النهائية بقيت ضمن النطاق النموذجي للكومبوتشا (2.8 إلى 3.2)، واستقرت الحموضة المعايرة عند حوالي 0.4. هذا يشير إلى أن تركيبات القهوة يمكن أن تحقق نفس مستوى الحموضة المطلوب لسلامة المنتج وحفظه.

أعادت زيادة نسب القهوة تشكيل المجموعات الميكروبية بشكل ملحوظ. كان التغيير الأبرز هو انخفاض بكتيريا حمض الخليك وزيادة بكتيريا حمض اللاكتيك. حول هذا التحول الأيض نحو إنتاج حمض اللاكتيك، مما خلق ملف أحماض عضوية مختلفاً مقارنة بكومبوتشا الشاي التقليدية.

هيكل السكوبي والخصائص الوظيفية

كشفت التحاليل الهيكلية أن سلامة السكوبي بقيت محفوظة في جميع تركيبات القهوة. لكن الباحثين لاحظوا شبكة سليلوز أكثر مسامية في كومبوتشا أرابيكا مقارنة بكومبوتشا الشاي التقليدية. وتجدر الإشارة إلى أن تخمير الكومبوتشا بأربيكا قد يسهم في استخدامات مبتكرة للغشاء الحيوي الناتج.

انخفض المحتوى الكلي من الفينولات بعد التخمير في معظم المعالجات. وبشكل ملحوظ، حافظت كومبوتشا أرابيكا بنسبة 100% على مستويات الفينولات الثابتة وحافظت على قدرة مضادات الأكسدة. يشير هذا إلى أن الاستبدال الكامل بأرابيكا قد يقدم مزايا وظيفية مقارنة بالاستبدال الجزئي أو الشاي التقليدي.

حدد تحليل كروماتوغرافيا الغاز-مطياف الكتلة 111 مركباً متطايراً في جميع العينات. باستخدام نهج متعدد المتغيرات وتعلم الآلة، حدد الباحثون مؤشرات حيوية مرتبطة بحمض اللاكتيك والعديد من المركبات النشطة عطرياً. يمكن أن تكون هذه المؤشرات الحيوية علامات جودة لإنتاج كومبوتشا أرابيكا.

تطبيقات عملية لمصنعي المشروبات

التطبيقات العملية للدراسة كبيرة لصناعة المشروبات الوظيفية. تمكن كومبوتشا أرابيكا المصنعين من تطوير منتجات ذات ملفات ميكروبية وكيميائية وحسية متميزة دون الحاجة إلى تغييرات كبيرة في العمليات التقليدية القائمة على السكوبي. في الختام، يمكن القول أن تخمير الكومبوتشا بأربيكا يمثل توجهاً واعداً في الصناعات الغذائية.

يعزز منقوع أرابيكا تحولاً نحو التخمر الموجه بحمض اللاكتيك، وتوقيعات عطرية مميزة، ووظائف محفوظة. هذا يوفر استراتيجية قابلة للتطبيق لتنويع المنتجات. يمكن للمصنعين تعديل نتائج التخمير ببساطة من خلال اختيار المواد الخام، مما يدعم تطوير مشروبات كومبوتشا مبتكرة وقابلة للتوسع وموجهة للمستهلك.

يثبت البحث أن منقوع أرابيكا هو ركيزة بديلة مناسبة لتخمير الكومبوتشا. فهو يتيح التعديل الموجه بالركيزة للديناميكيات الميكروبية والملفات الأيضية مع الحفاظ على سلامة المنتج وإمكاناته الوظيفية.

الكاتب: قهوة وورلد – قسم الشؤون الزراعية
المصدر: تقارير آفات القهوة الدولية، وزارة الزراعة الأميركية، وأبحاث الصناعة (2025-2026)
التاريخ: 22 مايو 2026

حفارة أغصان القهوة السوداء.. ما هي وكيف تؤثر على القهوة؟

الخلاصة التنفيذية

• حفارة أغصان القهوة السوداء (Xylosandrus compactus) هي خنفساء غريبة موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا، وتسبب أضراراً في شرق أفريقيا (خاصة أوغندا) وهاواي وأمريكا اللاتينية.
• تهاجم الروبوستا بشكل أساسي ولكنها تصيب الأرابيكا وأكثر من 200 عائل نباتي. قد تصل خسائر المحصول إلى 20-50% في الإصابات الشديدة.
• تحفر الإناث في الأغصان الصغيرة وتدخل فطريات تعايشية، مما يؤدي إلى موت الأغصان خلال 5-14 يوماً.
• العوامل المساعدة على انتشارها: الكثافة العالية للزراعة، سوء التقليم، الإجهاد المائي، وأشجار الظل غير المناسبة.
• تعتمد الإدارة المتكاملة للآفات على التقليم الصحي، والمصائد المعلقة بالكحول، والحفاظ على صحة الأشجار. المبيدات الكيميائية حل أخير.
• في أوغندا، تقدر الخسائر السنوية بعشرات الملايين من الدولارات. المكافحة الجماعية هي الأكثر فعالية.
• للمزارعين في المناطق الجافة مثل الخليج العربي، الوقاية عبر شتلات خالية من الآفات والمراقبة الدورية هي الأساس.

حفارة أغصان القهوة السوداء (Xylosandrus compactus)، المعروفة أيضاً باسم “خنفساء ثقب الرصاصة”، هي خنفساء غريبة صغيرة موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا. أصبحت آفة غازية خطيرة في العديد من مناطق زراعة القهوة، بما في ذلك شرق أفريقيا (خاصة أوغندا)، وهاواي، وأجزاء من أمريكا اللاتينية، وجنوب شرق آسيا.

تصيب بشكل أساسي قهوة الروبوستا، لكنها تهاجم أيضاً الأرابيكا وأكثر من 200 نوع نباتي عائل آخر عبر 62 عائلة. تعتبر الخنفساء واحدة من أكثر الآفات ضرراً اقتصادياً في المناطق المصابة، حيث تصل الخسائر المبلغ عنها إلى 20-50% في الإصابات الشديدة من خلال موت الأغصان وانخفاض الغلة.

البيولوجيا ودورة الحياة

الإناث البالغة طولها 1.4-1.7 مم، لونها بني غامق إلى أسود ولامع. الذكور أصغر حجماً (0.9-1.3 مم)، لا تطير، ونادراً ما تُرى خارج الأنفاق.

فقط الإناث هي التي تبدأ الهجوم. تحفر في الأغصان الصغيرة (عادة أقل من 2 سم في القطر) وتُدخل فطريات تعايشية (Raffaelea spp. أو ما يشابهها) تنمو داخل الأنفاق وتكون غذاء للبالغات واليرقات.

تكتمل دورة الحياة في حوالي 3-5 أسابيع حسب درجة الحرارة. تتزاوج الإناث داخل النفق (أو عبر التوالد العذري) وتضع البيض. تتغذى اليرقات على الفطريات. تخرج إناث جديدة لتهاجم أغصاناً أخرى.

تهاجم الآفة النباتات المجهدة والضعيفة والمزدحمة بشدة، خاصة خلال فترات الجفاف. لكنها قد تصيب أيضاً الأشجار التي تبدو سليمة.

الأعراض والأضرار على أشجار القهوة

تتضمن العلامات الخارجية ثقوب دخول دائرية صغيرة (حوالي 1 مم) على الأغصان، غالباً مع نشارة خشبية أو عصارة متسربة. يظهر ذبول مفاجئ واصفرار للأوراق على الأغصان المصابة في غضون أيام. يحدث موت الأغصان الصغيرة خلال 5-14 يوماً.

الضرر الداخلي يتمثل في نمو فطري يسد نسيج الخشب (الأنابيب الناقلة للماء)، مما يسبب جفافاً سريعاً. غالباً ما تُظهر الأغصان المصابة تلوناً داكناً من الداخل.

الأثر الاقتصادي خطير: فقدان الأغصان الحاملة للثمار يخفض الإنتاج مباشرة. الهجمات المتكررة تضعف الأشجار وتزيد قابليتها للإصابة بأمراض أخرى، وقد تقتل النباتات الصغيرة أو الشتلات. في أوغندا، قُدِّرت الخسائر السنوية بعشرات الملايين من الدولارات. في مناطق أخرى، يمكن أن يصل فقدان الأغصان إلى 20-40%.

العوامل المساعدة على انتشار الآفة

الكثافة العالية للزراعة وسوء التقليم (المظلات الكثيفة) تخلق ظروفاً مواتية. أشجار الظل غير المناسبة مثل المايسوبسيس (Musizi) والماركاميا (Musambya) تزيد الخطر. الإجهاد المائي خلال فترات الجفاف، سوء تغذية التربة، وضعف الأشجار هي عوامل إضافية. وجود عوائل بديلة قريبة يفاقم المشكلة.

الإدارة المتكاملة للآفات – أفضل الممارسات الحالية (2025-2026)

النهج الأكثر فعالية واستدامة يجمع بين الطرق الثقافية والميكانيكية والمراقبة. استخدام المبيدات الكيميائية لا يُشجع كاستراتيجية أولى عادةً.

الممارسات الثقافية تشكل أساس المكافحة. التقليم الصحي فعال جداً: فحص الأغصان المصابة وتقليمها بانتظام، ثم حرقها أو دفنها بعمق فوراً لمنع إعادة الإصابة. لكنه يتطلب عمالة كثيفة.

العناية بصحة الأشجار أساسية: ضمان التسميد الأمثل، الري خلال فترات الجفاف، التباعد المناسب (مثل 3×3 أمتار)، والظل المتوازن. الأشجار القوية والصحية أقل عرضة بكثير للإصابة.

إدارة الظل تتضمن استخدام أشجار ظل مناسبة (مثل البابايا قد تقلل الإصابة) وتجنب أشجار الظل العائلة المعروفة. أنظمة الظل القديمة والطويلة غالباً ما تظهر إصابات أقل. تجنب زراعة الأنواع الحساسة القريبة.

المراقبة والمصائد الجماعية موصى بها بشدة. مصائد الزجاجات المعلقة بالإيثانول منخفضة التكلفة وفعالة. استخدم زجاجات بلاستيكية فارغة تحتوي على ماء صابوني بالإضافة إلى الإيثانول (أو كحول محلي مثل واراغي بتركيز ~75%) كمادة جاذبة. ضع 7-15 مصيدة لكل فدان، ويفضل في المظلة السفلية. المكافحة الجماعية عبر المنطقة هي الأكثر نجاحاً.

المكافحة الكيميائية يجب أن تكون حلاً أخيراً. أظهرت المبيدات الجهازية مثل الإيميداكلوبريد (مثلاً بعد التقليم) فعالية في بعض الدراسات، لكن مخاطر المقاومة والآثار السلبية على الحشرات النافعة تحد من الاستخدام طويل الأجل.

الأساليب الناشئة تشمل استراتيجيات الجذب والطرد باستخدام طاردات (مثل فيربينون + ميثيل ساليسيلات) مع مصائد جاذبة (دراسات 2024). كما يُستكشف التعزيز البيولوجي عبر التنوع الحيوي والأعداء الطبيعيين.

توصيات للمزارعين (خاصة في منطقة الخليج العربي والإمارات)

على الرغم من أن الآفة لم يتم الإبلاغ عنها على نطاق واسع في الإمارات بعد، فإن اليقظة مهمة عند استيراد نباتات القهوة أو الزراعة في مناخات مشابهة. احصل على شتلات معتمدة خالية من الآفات. حافظ على تغذية وري ممتازين (وهو أمر حاسم في الظروف القاحلة).

نفذ فحصاً روتينياً، خاصة في فترات الجفاف والحرارة. اعتمد الإدارة على مستوى المنطقة بالتنسيق مع المزارع المجاورة. اجمع بين التقليم والتعقيم والمصائد الجماعية كاستراتيجية أساسية.

المبدأ الأساسي: الوقاية عبر صحة النبات أكثر فعالية واقتصادية من العلاجات العلاجية.

الأسئلة الشائعة

ما هي حفارة أغصان القهوة السوداء؟
هي خنفساء غازية (Xylosandrus compactus) تهاجم أغصان القهوة، مسببة موت الأغصان وخسائر في المحصول تصل إلى 20-50%.

أي أصناف القهوة الأكثر تضرراً؟
الروبوستا هي العائل الرئيسي، لكن الأرابيكا وأكثر من 200 نوع نباتي آخر تُصاب أيضاً.

كيف أتعرف على الإصابة؟
ابحث عن ثقوب دخول صغيرة (1 مم) على الأغصان، ونشارة خشبية، وذبول مفاجئ للأفرع، وموت الأغصان خلال 5-14 يوماً.

ما هي أكثر طريقة مكافحة فعالية؟
التقليم الصحي (إزالة وتدمير الأغصان المصابة) مع مصائد الإيثانول المعلقة والحفاظ على صحة الأشجار.

هل تُنصح المبيدات الحشرية الكيميائية؟
فقط كحل أخير. الإيميداكلوبريد له بعض الفعالية، لكن مخاطر المقاومة والبيئة تحد من استخدامه.

هل يمكن استخدام المصائد للمكافحة الجماعية؟
نعم. مصائد الزجاجات بالإيثانول منخفضة التكلفة وسهلة الصنع وفعالة جداً عند استخدامها على نطاق المنطقة (7-15 مصيدة للفدان).

الكاتب: قهوة وورلد – قسم الشؤون الزراعية | المصدر: تقارير آفات القهوة الدولية، وزارة الزراعة الأميركية، وأبحاث الصناعة (2025-2026) | التاريخ: 22 مايو 2026

الكاتب: قهوة وورلد – نيروبي
المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير UG2026-0001
التاريخ: 20 مايو 2026

إنتاج القهوة في أوغندا يرتفع إلى 7.2 مليون كيس في 2026

الخلاصة التنفيذية

• من المتوقع أن يرتفع إنتاج أوغندا من القهوة في 2026/2027 إلى 7.2 مليون كيس (وزن 60 كجم)، مقابل 7.1 مليون كيس في الموسم السابق.
• المساحة المزروعة تتوسع إلى 595 ألف هكتار، مدفوعة بتحول استخدام الأراضي من زراعة الأخشاب إلى القهوة في منطقة ماساكا.
• الروبوستا تمثل 80% من الإنتاج (6.0 ملايين كيس)، والأرابيكا 20% (1.1 مليون كيس).
• الصادرات المتوقعة 6.8 مليون كيس بارتفاع 1.9%، والاتحاد الأوروبي يستحوذ على 73% من إجمالي الصادرات.
• الاستهلاك المحلي يرتفع قليلاً إلى 335 ألف كيس، مدعوماً بنمو قطاع الضيافة.
• أسعار الأسمدة ارتفعت بنحو 21% للكيس الواحد (وزن 50 كجم)، مما يحد من استخدام المزارعين لها.
• الحكومة تخطط للتحول تدريجياً من تصدير البن الأخضر إلى القهوة المصنعة (المحمصة وسريعة الذوبان) لتعزيز القيمة المضافة.

يتوقع مكتب نيروبي التابع لدائرة الزراعة الخارجية الأميركية أن يرتفع إنتاج أوغندا من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 إلى 7.2 مليون كيس (وزن 60 كجم)، مقابل 7.1 مليون كيس في الموسم السابق.

يعود هذا الارتفاع إلى توسع المساحة المزروعة، مدعوماً بارتفاع الأسعار المستدام في السنوات الأخيرة.

كما يتوقع أن ترتفع الصادرات من 6.7 مليون إلى 6.8 مليون كيس.

ويرتفع الاستهلاك المحلي قليلاً إلى 335 ألف كيس، مدعوماً بنمو قطاع الضيافة والزيادة التدريجية في استهلاك القهوة، خاصة في المناطق الحضرية.

يتوقع مكتب FAS في نيروبي أن تصل المساحة المزروعة في 2026/2027 إلى 595 ألف هكتار، مقابل 590 ألف هكتار في 2025/2026.

ويعود هذا النمو إلى التحول التدريجي في استخدام الأراضي من إنتاج الأخشاب إلى القهوة، خاصة في منطقة ماساكا.

يزرع صغار المزارعين عادةً مساحات تتراوح بين 0.5 و2.5 هكتار.

وتهيمن المزارع الصغيرة على القطاع، وتمثل حوالي 90% من الإنتاج الكلي، بينما تساهم المزارع المتوسطة والكبيرة بالـ 10% المتبقية.

الروبوستا تهيمن على الإنتاج

يتوقع التقرير أن يصل إنتاج الروبوستا في 2026/2027 إلى 6.0 ملايين كيس، وإنتاج الأرابيكا إلى 1.1 مليون كيس.

وتعكس هذه الزيادة التوسع الهامشي في المساحة المزروعة بدعم من الأسعار المرتفعة.

كما تدعم الظروف الجوية المواتية، وزيادة تبني الممارسات الزراعية المحسنة، ونضوج الأشجار عالية الإنتاج المزروعة سابقاً، نمو الإنتاج.

تشكل الروبوستا حوالي 80% من إجمالي الإنتاج الوطني، بينما تمثل الأرابيكا الـ 20% المتبقية.

تتركز مناطق إنتاج القهوة الرئيسية في أوغندا في المناطق الوسطى والشرقية والغربية، مع ظهور مناطق إنتاج جديدة في الشمال.

تزرع الروبوستا بشكل رئيسي في المنطقة الوسطى، رغم أن الزراعة تتوسع بشكل متزايد نحو الشمال بسبب زيادة الاستثمار وتوافر الأراضي.

تزرع الأرابيكا بشكل رئيسي في المناطق المرتفعة في الشرق والغرب.

جدول 1: إنتاج وعرض وتوزيع القهوة في أوغندا (ألف كيس 60 كجم)

تكاليف الأسمدة وتحديات الآفات

لا يزال استخدام الأسمدة بين مزارعي القهوة في أوغندا منخفضاً، رغم أن المزارعين بدأوا يتبنونه تدريجياً.

ويساهم المزارعون من الفئة المتوسطة والكبيرة في معظم تطبيقات الأسمدة، بينما يبدأ عدد متزايد من صغار المزارعين في دمج الأسمدة في ممارساتهم الزراعية.

ومع ذلك، لا تزال التكاليف المرتفعة تحد من الانتشار الأوسع.

وقد ارتفعت أسعار الأسمدة الشائعة القائمة على النيتروجين والفوسفور بنحو 21% للكيس الواحد (وزن 50 كجم)، مما يحد من قدرة المزارعين على الشراء.

لا يزال معظم صغار المزارعين يعتمدون بشكل أساسي على الطرق الميكانيكية والتقليدية لمكافحة الآفات والأمراض.

لكن هناك زيادة تدريجية في استخدام المبيدات الزراعية، خاصة المبيدات الحشرية، مدفوعة بضغوط الآفات والأمراض المستمرة والمتصاعدة.

تعتبر حفارة الأغصان (Twig Borer) أكثر الآفات شيوعاً، بينما يعتبر صدأ القهوة أكثر الأمراض تكراراً.

تستمر هذه التحديات في التأثير على الغلة وزيادة تكاليف الإنتاج.

يعتمد إنتاج القهوة بشكل كبير على الأمطار، والتي تكون كافية عموماً.

وتعتبر الري أكثر أهمية في المناطق الأقل هطولاً للأمطار، بما في ذلك أجزاء من الشمال والشرق، لكن الاعتماد على الري لا يزال محدوداً بسبب ارتفاع تكاليف رأس المال والتشغيل.

الصادرات والأسواق

تصدر أوغندا أكثر من 98% من قهوتها على شكل حبوب خضراء.

وتقدر الصادرات في 2026/2027 بنحو 6.8 ملايين كيس، بارتفاع 1.9%، مدفوعة بالطلب العالمي القوي المستمر.

لا يزال الاتحاد الأوروبي الوجهة التصديرية الرئيسية لأوغندا، حيث يمثل حوالي 73% من إجمالي الصادرات في 2024/2025.

وتمثل كل من المغرب والولايات المتحدة حوالي 6% لكل منهما.

وتستحوذ كل من المملكة المتحدة وسويسرا وأستراليا وتركيا وأوكرانيا على حوالي 1%، بينما تمثل الوجهات الأخرى مجتمعة حوالي 6%.

وتتوسع أوغندا بشكل متزايد في الأسواق غير التقليدية، حيث تكتسب المغرب والصين أهمية متزايدة.

رفع التقرير تقدير الصادرات لعام 2025/2026 بنسبة 2.8% من 6.52 إلى 6.70 مليون كيس، ليعكس صادرات إضافية إلى وجهات غير مبلّغ عنها، خاصة السودان.

تحول السياسات نحو إضافة القيمة

تخطط أوغندا لتقليل صادرات القهوة غير المصنعة تدريجياً، تماشياً مع تركيز البلاد على إضافة القيمة لتحقيق استراتيجية النمو بمقدار عشرة أضعاف.

وتهدف الحكومة إلى جذب الاستثمار في أنشطة تجهيز القهوة لتوسيع الصناعات وزيادة عائدات التصدير وخلق فرص العمل عبر سلسلة القيمة.

وهذا من شأنه إعطاء الأولوية لصادرات منتجات القهوة المصنعة مثل القهوة المحمصة وسريعة الذوبان على حساب البن الأخضر.

ومع ذلك، يشير المسؤولون إلى أن التحول سيحدث بشكل تدريجي وليس من خلال حظر فوري، مما يسمح باستمرار تصدير البن الأخضر على المدى القصير والمتوسط مع توسع القدرة المحلية للتجهيز والبنية التحتية الداعمة.

في عام 2025، أعادت حكومة أوغندا هيكلة هيئة تنمية القهوة الأوغندية، ودمجت وظائفها في وزارة الزراعة والصناعة الحيوانية والثروة السمكية.

وقد أظهر التنفيذ الأولي ردود فعل متباينة، حيث أبلغ بعض أصحاب المصلحة عن استمرار الوصول إلى الخدمات بأقل قدر من الاضطراب، بينما أشار آخرون إلى تأخير في تقديم الخدمات.

الأسئلة الشائعة

كم تنتج أوغندا من القهوة في 2026/2027؟
من المتوقع أن يصل الإنتاج إلى 7.2 مليون كيس (وزن 60 كجم)، مقابل 7.1 مليون كيس في الموسم السابق.

ما هي نسبة الروبوستا والأرابيكا في الإنتاج؟
تمثل الروبوستا 6.0 ملايين كيس (80%)، بينما تمثل الأرابيكا 1.1 مليون كيس (20%).

ما هي أهم وجهات تصدير القهوة الأوغندية؟
الاتحاد الأوروبي يستحوذ على 73% من الصادرات، تليه المغرب (6%) والولايات المتحدة (6%).

كم ارتفعت أسعار الأسمدة؟
ارتفعت أسعار الأسمدة بنحو 21% للكيس الواحد (وزن 50 كجم).

ما هي سياسة أوغندا تجاه صادرات القهوة؟
تخطط أوغندا لتقليل صادرات البن الأخضر تدريجياً والتحول نحو القهوة المصنعة (المحمصة وسريعة الذوبان) لتعزيز القيمة المضافة.

الكاتب: قهوة وورلد – نيروبي | المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير UG2026-0001 | التاريخ: 20 مايو 2026

الكاتب: قهوة وورلد – ليما
المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير PE2026-0008
التاريخ: 20 مايو 2026

إنتاج القهوة في بيرو مستقر عند 4.78 مليون كيس في 2026

يقدر مكتب ليما التابع لدائرة الزراعة الخارجية الأميركية أن يبلغ إنتاج بيرو من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 حوالي 4.78 مليون كيس (وزن 60 كجم)، دون تغيير يذكر عن العام السابق (4.76 مليون كيس). كما تقدر الصادرات بنحو 4.55 مليون كيس، مدعومة باستقرار العرض واستمرار الطلب على أرابيكا عالية الجودة والقهوة المعتمدة. ويقدر الاستهلاك المحلي بـ 305 آلاف كيس.

تقدر المساحة المحصودة في 2026/2027 بنحو 340 ألف هكتار، بزيادة حوالي 1% عن الموسم السابق. ويقدر عدد الأشجار المثمرة بـ 630 مليون شجرة، بينما يبلغ إجمالي أعداد الأشجار حوالي 668 مليون شجرة. تهيمن أرابيكا على الإنتاج، خاصة أصناف تيبيكا وكاتورا. معظم المزارع صغيرة (أقل من 5 هكتارات) وتعتمد على الطرق التقليدية مثل الزراعة تحت الظل والقطف اليدوي والتجفيف بالشمس.

تحديات الائتمان والبنية التحتية

يواجه صغار المنتجين تحديات كبيرة في الحصول على الائتمان، غالباً بسبب مشاكل في ملكية الأراضي، مما يضطرهم إلى الاعتماد على المقرضين غير الرسميين أو المشترين. يؤدي هذا إلى عقود أسعار ثابتة مرهقة وأسعار فائدة مرتفعة.

يلجأ العديد من المزارعين إلى التعاونيات للحصول على أسعار أفضل ودعم فني وموارد تسويقية. ومع ذلك، لا تزال تحديات البنية التحتية، خاصة سوء الطرق وعدم كفاية مرافق التخزين، تحد من قدرة بيرو التنافسية في أسواق القهوة العالمية.

جدول 1: إنتاج وعرض وتوزيع القهوة في بيرو (ألف كيس 60 كجم)

الإنتاج والغلة والمخاطر

بناءً على تقديرات الإنتاج والمساحة المحصودة، تقدر متوسط الغلة في 2026/2027 بحوالي 843 كجم للهكتار. تتفاوت الغلة بشكل كبير، حيث تحقق المزارع المدارة بشكل جيد ما يصل إلى 45 كيساً (2700 كجم) للهكتار.

تمثل العمالة أعلى تكلفة إنتاج، حيث تشكل حوالي 58% من إجمالي النفقات، تليها الأسمدة (24%) والكيماويات الزراعية (12%).

يواجه قطاع القهوة في بيرو عدة مخاطر قد تؤثر على الإنتاج والأداء التصديري في 2026/2027:

• تقلب المناخ: أنماط هطول أمطار غير منتظمة وارتفاع درجات الحرارة تؤثر على التزهير والغلة والجودة.
• الامتثال للوائح الاتحاد الأوروبي لإزالة الغابات: تشكل المتطلبات تحدياً كبيراً، خاصة لصغار المزارعين الذين يفتقرون إلى سندات الملكية والبيانات الجغرافية المكانية.
• قيود العمالة: ارتفاع تكاليف العمالة ونقصها خلال فترات ذروة الحصاد يزيد تكاليف الإنتاج.

الصادرات وأهم الأسواق

تقدر صادرات القهوة البيروفية في 2026/2027 بنحو 4.55 مليون كيس، دون تغيير يذكر عن العام السابق. تمثل صادرات حبوب البن معظم الشحنات بـ 4.25 مليون كيس، بينما تقدر صادرات القهوة المحمصة والمطحونة بـ 300 ألف كيس والقهوة سريعة الذوبان بـ 4 آلاف كيس.

كانت الولايات المتحدة الوجهة الأولى في 2024/2025، حيث استقبلت 32% من الصادرات، تليها ألمانيا (16%) وبلجيكا (11%).

ارتفعت أسعار التصدير بشكل حاد في 2025/2026، بمتوسط 7,577 دولاراً للطن، أي أعلى بنسبة 55% عن العام السابق. من المتوقع أن تظل الأسعار أعلى من المتوسطات التاريخية بسبب استمرار عدم اليقين في العرض وارتفاع تكاليف الإنتاج والطلب المستدام على أرابيكا عالية الجودة.

بيرو هي أكبر مصدر للقهوة العضوية في العالم، مع حوالي 90 ألف هكتار معتمدة كعضوية. العديد من الهكتارات الإضافية هي عضوية بحكم الواقع بسبب محدودية استخدام المدخلات الكيميائية. لتلبية الطلب الأجنبي على القهوة المختصة، يسعى العديد من المنتجين للحصول على برامج شهادات تشمل التجارة العادلة والعضوية وتحالف الغابات المطيرة وممارسات ستاربكس.

الاستهلاك المحلي والسياسات

يقدر الاستهلاك المحلي للقهوة في 2026/2027 بنحو 305 آلاف كيس، بزيادة حوالي 2% عن العام السابق. تمثل القهوة سريعة الذوبان 75% من إجمالي الاستهلاك المحلي. ومع ذلك، تتطور أنماط الاستهلاك مع تزايد تفضيل القهوة المحمصة والمطحونة، خاصة بين المستهلكين الشباب في المناطق الحضرية. رغم هذه الاتجاهات، لا يمثل الاستهلاك المحلي سوى حوالي 6% من إجمالي إنتاج القهوة.

من خلال برنامج الغذاء من أجل التقدم، مولت دائرة الزراعة الخارجية مشروع MOCCA الإقليمي لتعزيز سلاسل قيمة القهوة والكاكاو. في بيرو، درب المشروع أكثر من 27 ألف منتج، ودعم إنشاء 515 مشتلاً، وسهل ما يقرب من 17 مليون دولار من الائتمان.

أعرب منتجو القهوة البيروفيون عن مخاوفهم بشأن لائحة الاتحاد الأوروبي بشأن المنتجات الخالية من إزالة الغابات (EUDR)، والتي تتطلب ألا تأتي المنتجات من أراضٍ أزيلت غاباتها بعد 31 ديسمبر 2020. يحذر المجلس الوطني للقهوة من أن صغار المنتجين قد يجدون صعوبة في الامتثال بسبب نقص شهادات استخدام الأراضي وسندات الملكية. على الرغم من أن الكونغرس عدل قانون الغابات في يناير 2024 لتبسيط عملية إصدار الشهادات، يؤكد المنتجون أن هناك حاجة إلى مزيد من الدعم للحفاظ على الوصول إلى أسواق الاتحاد الأوروبي.

يوفر قطاع القهوة في بيرو 855 ألف فرصة عمل، بشكل رئيسي في المناطق النائية والضعيفة اقتصادياً. تعزز الحكومة، من خلال اللجنة الوطنية للتنمية والحياة الخالية من المخدرات (DEVIDA)، زراعة القهوة كبديل قانوني لإنتاج أوراق الكوكا.

الأسئلة الشائعة

الكاتب: قهوة وورلد – ليما | المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير PE2026-0008 | التاريخ: 20 مايو 2026

الكاتب: قهوة وورلد في هذا المقال سنناقش ظاهرة النينيو وتأثيرها على القهوة.

التاريخ: 22 مايو 2026

في منتصف مايو 2026، تظهر منطقة المحيط الهادئ الاستوائي علامات واضحة على انتقال سريع نحو ظروف النينيو.

وفقاً للتقرير التشخيصي الصادر عن مركز التنبؤ المناخي التابع للإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي في 14 مايو، هناك احتمال بنسبة 82% لظهور النينيو بين مايو ويوليو 2026، يرتفع إلى 96% لاستمراره خلال شتاء نصف الكرة الشمالي 2026/2027.

يراقب العلماء عن كثب ما إذا كان هذا الحدث قد يتطور إلى نينيو فائقة القوة، قد تضاهي الحلقات القياسية السابقة مثل أعوام 1982‑83، 1997‑98، أو 2015‑16.

مع ارتفاع درجات حرارة سطح البحر في مناطق النينيو الرئيسية بشكل حاد، أصبح المسرح مهيأ لاضطرابات كبيرة في أنماط الطقس العالمية، من فيضانات مدمرة في أمريكا الجنوبية إلى جفاف شديد في جنوب شرق آسيا وأجزاء من شرق أفريقيا.

ما هي ظاهرة النينيو؟

النينيو (كلمة إسبانية تعني “الطفل الصغير” أو “المسيح الطفل”، لأنها تظهر غالباً قرب عيد الميلاد) هي المرحلة الدافئة من ظاهرة التذبذب الجنوبي للنينا (ENSO)، وهي أكثر أنماط تقلب المناخ تأثيراً على الأرض.

في الظروف الطبيعية، تدفع الرياح التجارية الشرقية القوية المياه السطحية الدافئة غرباً عبر المحيط الهادئ الاستوائي نحو إندونيسيا، مما يسمح للمياه الباردة الغنية بالمغذيات بالصعود قبالة سواحل بيرو والإكوادور. خلال النينيو، تضعف هذه الرياح أو تنعكس. تنتشر المياه الدافئة شرقاً، مما يثبط التيارات الصاعدة ويغير أنماط الدوران الجوي في جميع أنحاء العالم.

النظير، النينيا، يجلب مياهاً أكثر برودة وآثاراً مناخية معاكسة. تحدث أحداث التذبذب الجنوبي للنينيو عادة كل 2‑7 سنوات وتستمر من 9 إلى 18 شهراً.

الوضع الحالي – مايو 2026

المحيط الهادئ الاستوائي حالياً في حالة انتقالية بعد نينيا ضعيفة. ارتفعت درجات حرارة سطح البحر في منطقة نينيو 3.4 بسرعة، حيث تجاوزت القيم الأسبوعية الأخيرة عتبة النينيو البالغة +0.5 درجة مئوية.

تظهر نماذج دولية متعددة، بما في ذلك نماذج الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي، والمركز الأوروبي للتنبؤات الجوية المتوسطة المدى، والمنظمة العالمية للأرصاد الجوية، ثقة عالية في تطور النينيو بحلول منتصف إلى أواخر عام 2026. بينما لا تزال شدة الذروة غير مؤكدة، تشير بعض التوقعات إلى أن الحالات الشاذة قد تتجاوز +2.0 درجة مئوية، مما يثير احتمال وقوع حدث قوي إلى قوي جداً.

الآثار المناخية العالمية

تعيد النينيو توزيع الحرارة والرطوبة عبر الكوكب:

• أمريكا الجنوبية (بيرو، الإكوادور، شمال البرازيل): زيادة هطول الأمطار ومخاطر الفيضانات، أضرار محتملة للبنية التحتية والزراعة.
• جنوب شرق آسيا، إندونيسيا، أستراليا: انخفاض كبير في هطول الأمطار، جفاف، خطر حرائق الغابات، نقص المياه.
• شرق أفريقيا: ظروف أكثر رطوبة من المتوسط، زيادة مخاطر الفيضانات والأمراض.
• جنوب الولايات المتحدة: شتاء أكثر رطوبة؛ شمال الولايات المتحدة وكندا غالباً أكثر اعتدالاً.
• العالم: ارتفاع متوسط درجات الحرارة (تضيف النينيو عادةً 0.1‑0.3 درجة مئوية إلى درجات الحرارة السطحية العالمية).

تأثير النينيو على إنتاج القهوة العالمي

القهوة هي واحدة من أكثر السلع الرئيسية حساسية للمناخ. مع اعتماد حوالي 12.5 مليون أسرة زراعية عليها في جميع أنحاء العالم، فإن أي حدث كبير للتذبذب الجنوبي للنينيو يرسل تموجات عبر الأسعار والجودة وسبل العيش. من المتوقع أن تؤثر نينيو 2026/2027 على كل من أرابيكا وروبوستا بشكل مختلف عبر مناطق الإنتاج الرئيسية.

1. البرازيل – أكبر منتج في العالم

تواجه البرازيل توقعات معقدة. بينما من المتوقع أن يكون حصاد 2026/27 الحالي قوياً، قد تعطل النينيو فترة التزهير الحرجة (أغسطس إلى أكتوبر 2026) من خلال هطول أمطار غير منتظم أو حرارة زائدة. تظهر الأنماط التاريخية أن النينيو غالباً ما تجلب ظروفاً أكثر جفافاً إلى مناطق أرابيكا الرئيسية في ميناس جيرايس وساو باولو، مما قد يقلل حجم الحبوب، ويزيد العيوب، ويخفض الجودة.

2. فيتنام وإندونيسيا – معاقل الروبوستا

هذان العملاقان معرضان بشدة للجفاف الناجم عن النينيو وارتفاع درجات الحرارة. يمكن أن يؤدي انخفاض هطول الأمطار وفترات الجفاف الطويلة إلى إجهاد أشجار الروبوستا، مما يؤدي إلى حبوب أصغر، وانخفاض الغلة، وارتفاع تكاليف الإنتاج بسبب زيادة احتياجات الري. تسببت نينيو 2015‑16 في انخفاضات ملحوظة في إنتاج الروبوستا في هذه المناطق.

3. كولومبيا وأمريكا الوسطى وشرق أفريقيا

تواجه كولومبيا وأمريكا الوسطى إشارات مختلطة: احتمال هطول أمطار غزيرة في بعض المناطق (زيادة الأمراض الفطرية مثل صدأ أوراق القهوة) أو الجفاف في مناطق أخرى. قد تشهد إثيوبيا وكينيا ظروفاً أكثر رطوبة تعزز الغلة في بعض المرتفعات ولكنها تزيد من ضغط الأمراض وتعقيد الحصاد.

توقعات السوق بشكل عام

يتوقع المحللون تقلبات أعلى في الأسعار خلال عام 2027 مع بلوغ الحدث ذروته. بينما قد يخفف محصول البرازيل الكبير من الحجم الإجمالي على المدى القصير، فإن مخاوف الجودة ومخاطر إمدادات الروبوستا قد تدفع العقود الآجلة لأرابيكا وروبوستا إلى الارتفاع. تقوم منظمة القهوة الدولية والتجار الكبار بالفعل بإدخال هذه المخاطر في توقعاتهم.

الآثار الاقتصادية والإنسانية الأوسع

• ارتفاع الأسعار: أظهرت العقود الآجلة للقهوة بالفعل حساسية لعناوين النينيو، مع ملاحظة تغطية مراكز البيع على المكشوف.
• صغار المزارعين: يواجه الملايين في المناطق الضعيفة خسائر في الدخل، وانعدام الأمن الغذائي، وضغوط هجرة محتملة.
• سلسلة التوريد: يجب على المحمصين والتجار والدول المستهلكة الاستعداد لإمدادات أكثر إحكاماً من الدرجات المتخصصة وارتفاع التكاليف.
• عوامل مضاعفة: المخزونات المنخفضة المستمرة، وارتفاع تكاليف المدخلات (الأسمدة، العمالة)، وتغير المناخ تضخم المخاطر.

التوصيات والتأهب

للحكومات والمنظمات الدولية: تعزيز أنظمة الإنذار المبكر، ودعم المزارعين بأصناف مقاومة للجفاف، والري، وإدارة الظل، والتأمين على المحاصيل. يجب على المنظمة العالمية للأرصاد الجوية، ومنظمة الأغذية والزراعة، ومنظمة القهوة الدولية تنسيق التخطيط للطوارئ.

لصناعة القهوة: تنويع استراتيجيات التوريد، والاستثمار في الممارسات المستدامة التي تبني المرونة، ومراقبة تحديثات التذبذب الجنوبي للنينيو شهرياً.

للمستهلكين: توقعوا زيادات محتملة في الأسعار لمزيج القهوة المتميز واليومي طوال عام 2027. دعم القهوة القابلة للتتبع والذكية مناخياً يمكن أن يساعد في التخفيف من المخاطر طويلة الأجل.

الأسئلة الشائعة

الكاتب: قهوة وورلد – قسم المناخ | المصدر: الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي، المنظمة العالمية للأرصاد الجوية، منظمة القهوة الدولية، ستون إكس، مصادر صناعية | التاريخ: 22 مايو 2026