الوسم: سوق القهوة 2026

أكبر 20 شركة قهوة 2026

Posted on by Qahwa World

دبي – عالم القهوة

تقدر قيمة سوق القهوة العالمي في 2026 بحوالي 145–176 مليار دولار، مع توقعات للوصول إلى 227–275 مليار دولار بحلول 2032–2034 بمعدل نمو سنوي مركب بين 5.1–6.6%. ويستمر النمو نتيجة للارتقاء بالجودة، المشروبات الجاهزة للشرب، كبسولات القهوة الفردية، ابتكارات التخمير المنزلي، وزيادة الطلب على القهوة المستدامة. تعتبر منطقة آسيا والمحيط الهادئ الأسرع نمواً، بينما تتصدر أمريكا الشمالية وأوروبا من حيث القيمة بسبب المنتجات المتخصصة عالية الربحية وسهولة الوصول.

التطورات الرئيسية في 2026

  • تحتفظ نستله بالريادة في القهوة الفورية والكبسولات الفاخرة.
  • تظل شركات جي دي بيت وكيريج دكتور بيبر منفصلة، مع توقع إتمام صفقة الدمج البالغة 18 مليار دولار في الربع الثاني من 2026.
  • تحافظ شركات التعبئة الأمريكية مثل ج.م. سماكر وكرافت هاينز على حضور قوي في سوق القهوة المنزلية.
  • يستمر التشتت في السوق تحت المستوى الأعلى، حيث تسيطر الشركات الإقليمية والمتخصصة على الابتكار.

سياق سوق القهوة العالمي (2026)

  • القيمة السوقية: 150–180 مليار دولار تقريباً
  • الصيغ الرئيسية: التعبئة المنزلية (الأكثر انتشاراً)، المشروبات الجاهزة، كبسولات فردية، البيع خارج المنزل
  • عوامل النمو: الطلب على القهوة الفاخرة والمتخصصة، الراحة، الشهادات المستدامة، توسع آسيا والمحيط الهادئ
  • التحديات: تقلبات المناخ وتأثيرها على البرازيل وفيتنام، تكاليف تتبع المصدر، تفضيلات المستهلك نحو التجارة الأخلاقية

أكبر 20 شركة قهوة (تقديرات 2026)

الترتيب اسم الشركة العلامات التجارية البلد الأصل حصة السوق (%)
1 نستله نسكافيه، نسبرسو، ترخيص ستاربكس سويسرا 22.0
2 جي دي بيت جاكوبس، دووي إيبرس، بيتس كوفي، سينسو، لور هولندا 13.5
3 كيريج دكتور بيبر كبسولات كيريج، جرين ماونتن كوفي الولايات المتحدة 9.8
4 ستاربكس كبسولات، قهوة مطحونة، مشروبات منزلية جاهزة الولايات المتحدة 9.2
5 ج.م. سماكر فولجرز، دانكن (تعبئة منزلية) الولايات المتحدة 5.5
6 كرافت هاينز ماكسويل هاوس، خلطات القهوة الشائعة الولايات المتحدة 4.8
7 لافازا لافازا، كارت نوار إيطاليا 4.5
8 ميلتا فلتر وكبسولات، منتجات تخمير ألمانيا 4.0
9 تشيبو خلطات أوروبية ألمانيا 3.2
10 ستراوس/يو سي سي قهوة ستراوس، يو سي سي إسرائيل/اليابان 2.8
11 إيلي إيلي، سيغافريدو زانتيتي إيطاليا 2.4
12 تاتا تاتا كوفي، قهوة وشاي (تعبئة منزلية) الهند 2.1
13 ماسيمو زانتيتي سيغافريدو، العلامات التجارية للمطاعم إيطاليا 1.9
14 يو سي سي يوشيما يو سي سي (معلبة/مشروبات جاهزة) اليابان 1.6
15 فارمر بروز كاريبو كوفي (منزلية) الولايات المتحدة 1.3
16 جاب هولدينغ بيتس، استثمارات فاخرة بلجيكا 1.1
17 كوكاكولا (كوستا) كوستا كوفي (معلبة/جاهزة) المملكة المتحدة/الولايات المتحدة 0.9
18 إنتليجينتسيا/بلو بوتل بلو بوتل (فاخر) الولايات المتحدة 0.7
19 ستامبتاون ستامبتاون (متخصص) الولايات المتحدة 0.6
20 داتش بروز داتش بروز (معلبة/جاهزة) الولايات المتحدة 0.5

التوجه الاستراتيجي

اللاعبون الكبار يسيطرون على أكثر من 60% من السوق، بينما تواصل الشركات المتخصصة الابتكار. الصفقة المنتظرة بين كيريج وجي دي بيت قد تخلق منافساً عالمياً جديداً.

عوامل النجاح الرئيسية:

  • الاستثمار في الاستدامة وتتبع المصدر
  • الابتكار في الكبسولات القابلة لإعادة التدوير والمشروبات الجاهزة الفاخرة
  • التكيف مع مخاطر المناخ وزيادة الطلب على روبوستا

أكبر منتجي القهوة في 2026

Posted on by Qahwa World

دبي – قهوة ورلد

حتى أبريل 2026، يشهد سوق القهوة العالمي تحولاً مهماً. تشير بيانات منظمة القهوة الدولية (ICO) ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA) إلى أن عام القهوة 2025/26 (أكتوبر 2025 – سبتمبر 2026) سجل إنتاجاً عالمياً قياسياً، مما خفف من الضغوط السعرية الشديدة التي شهدها السوق في 2024 وأوائل 2025. ومن المتوقع أن يصل الإنتاج العالمي إلى 178.8 مليون كيس 60 كغ (ارتفاع 2% أو +3.5 مليون كيس مقارنة بالعام السابق)، في حين يصل الاستهلاك إلى 173.9 مليون كيس (+1.3%). وتظل المخزونات النهائية ضيقة عند حوالي 20.1 مليون كيس، وهي تراجع للمرة الخامسة على التوالي. ومع ذلك، أدى تحسن الإمدادات إلى انخفاض أسعار مؤشر ICO في أوائل 2026 (متوسط فبراير: 267.57 سنت أمريكي/رطل، -9.9% مقارنة بالشهر السابق).

ويعود هذا الفائض في الإمدادات إلى التعافي القوي في فيتنام وإندونيسيا، وإنتاج قياسي في إثيوبيا، وأداء مستقر في البرازيل على الرغم من تأثير الجفاف على مناطق الأرابيكا الرئيسية. وتشير التحديثات الوطنية، بما في ذلك أول مسح لـ Conab في البرازيل في فبراير 2026، إلى موسم حصاد أقوى في 2026 قد يدفع الإنتاج العالمي للارتفاع في 2026/27.

أكبر 10 دول منتجة للقهوة (تقديرات 2025/26)

البيانات مأخوذة أساساً من تقرير وزارة الزراعة الأمريكية ديسمبر 2025 وتم التحقق منها مع المصادر الوطنية وتحليلات السوق. الأرقام تمثل القهوة الخضراء. النسب تقريبية.

الترتيب الدولة الإنتاج (ملايين الأكياس) % عالمي النوع الرئيسي التغير السنوي ملاحظات رئيسية
1 البرازيل 63.0 ~35% أرابيكا (60%)، روبوستا/كونيلون (40%) -2.0M (الجفاف عوضه زيادة روبوستا) سجل روبوستا قياسي؛ الأرابيكا تأثرت بالطقس
2 فيتنام 30.8 ~17% روبوستا (~95%) تعافي (+ زيادة الغلة) الاستثمار في الأسمدة عزز الإنتاج
3 كولومبيا 13.8 ~8% أرابيكا 100% (مغسولة) -1.0M (أمطار زائدة / خطر الصدأ) ساعدت الأصناف المقاومة للأمراض
4 إندونيسيا ~12.5 ~7% روبوستا (غالبية) +1.7M (روبوستا) تسيطر عليها الحيازات الصغيرة؛ الطقس ملائم
5 إثيوبيا 11.6 ~6.5% أرابيكا (تخصص) رقم قياسي (+0.5M) أصناف جديدة وتشذيب الأشجار
6 أوغندا ~6.9 ~3.9% روبوستا نمو مستقر الرائد في روبوستا إفريقيا
7 هندوراس ~5.5–6.0 ~3% أرابيكا جزء من تعافي أمريكا الوسطى مساهمة قوية إقليمياً
8 الهند ~5–6 ~3% روبوستا (65%)، أرابيكا (35%) مستقر تركيز على الجودة والعضوي
9 بيرو ~4.2–5 ~2.5% أرابيكا (تخصص / عضوي) مستقر نمو الصادرات المميزة
10 المكسيك / غواتيمالا ~3.8 لكل منهما ~2% لكل منهما أرابيكا متواضع تعافي أمريكا الوسطى / المكسيك

إجمالي أكبر 5 دول: ~131.7 مليون كيس (~74% من الإنتاج العالمي). أمريكا اللاتينية تهيمن على الأرابيكا؛ آسيا على الروبوستا.

ملخصات الدول: العوامل، التحديات، وتوقعات 2026

البرازيل – الرائد العالمي (~35% من الإمدادات)

البرازيل تظل المنتج الأول. شهد محصول 2025/26 تراجع الأرابيكا إلى ~38 مليون كيس بسبب الجفاف وارتفاع درجات الحرارة في ميناس جيرايس وساو باولو. في المقابل، ارتفع إنتاج روبوستا إلى ~25 مليون كيس في إسبيريتو سانتو وباهيا بفضل الأمطار الجيدة. ومن المتوقع أن تصل الصادرات إلى ~37 مليون كيس.

  • الاتجاهات: الدورة الثنائية وتوسيع الإنتاج الكبير باستخدام التكنولوجيا والري. تمويل Funcafé يدعم القطاع.
  • التحديات: تقلب المناخ، ندرة المياه، ومتطلبات الامتثال للوائح إزالة الغابات في الاتحاد الأوروبي.
  • توقعات 2026: يتوقع مسح Conab فبراير 2026 محصولاً قياسياً 66.2 مليون كيس (+17.1%): الأرابيكا +23.3% إلى 44.1 مليون، الروبوستا +6.4% إلى 22.1 مليون. سيصبح هذا أكبر محصول في التاريخ.

فيتنام – قوة الروبوستا

يغلب الروبوستا على الإنتاج بالكامل تقريباً، ويستخدم في القهوة الفورية والمزيجات. تعافى الإنتاج بفضل الطقس الجيد وزيادة الإنفاق على الأسمدة. الصادرات المتوقعة 24.6 مليون كيس (+2.3M).

  • الاتجاهات: صادرات قوية ونمو سريع منذ التسعينات.
  • التحديات: هشاشة المناخ في المرتفعات؛ الجفاف السابق.
  • توقعات 2026: استمرار التعافي؛ البيانات المبكرة تظهر نمو الصادرات بقوة.

كولومبيا – أرابيكا الفاخرة

100% أرابيكا مغسولة. شهد 2025/26 تراجعاً طفيفاً بسبب الأمطار الزائدة والغيوم التي أثرت على الإزهار وزيادة خطر الصدأ. ساعدت الأصناف المقاومة للأمراض مثل Castillo في التخفيف. الصادرات ~11.5 مليون كيس.

  • الاتجاهات: التركيز على الجودة؛ تحسين الغلة مستمر.
  • التحديات: دورة الطقس، تكاليف العمالة، حساسية المرتفعات.
  • توقعات 2026: من المتوقع التعافي في حال اعتدال الظروف؛ السوق المتخصص الرئيسي.

إندونيسيا – روبوستا وأرابيكا متنوع

روبوستا يهيمن على سومطرة وجافا؛ أرابيكا صغيرة في الشمال. ارتفع الإنتاج بسبب الطقس الجيد وتوافر العمالة. متوسط الحيازات 1 هكتار. الصادرات: القهوة الخضراء +1.7 مليون إلى 7.8 مليون كيس.

  • الاتجاهات: مساحة مستقرة (~1.2 مليون هكتار)، وصادرات القهوة الذائبة مهمة.
  • التحديات: استخدام قليل للأسمدة، تقلبات المناخ.
  • توقعات 2026: استقرار الإمدادات للسوق الأوروبي والأمريكي والأسواق الناشئة.

إثيوبيا – الرائد الأفريقي في الأرابيكا المتخصص

رقم قياسي 11.6 مليون كيس بفضل الأصناف عالية الغلة والتشذيب. الصادرات ~7.8 مليون كيس.

  • الاتجاهات: المعالجة الطبيعية وشبه المغسولة؛ الأصناف التراثية مطلوبة عالمياً.
  • التحديات: تجزئة الحيازات الصغيرة، تقلبات المناخ في المرتفعات، البنية التحتية.
  • توقعات 2026: نمو مستمر إذا استمرت تحسينات الأصناف؛ محفز رئيسي للسوق المتخصص.

المنتجون الآخرون

أوغندا، هندوراس، الهند، بيرو، المكسيك وغواتيمالا يمثلون ~25% المتبقية. ضروريون للروبوستا (أوغندا) ولأرابيكا العضوي والمتميز (بيرو، الهند، هندوراس). تعافي أمريكا الوسطى/المكسيك +1.1 مليون كيس. الهند تركز على النكهات المتميزة والعضوية. جميعهم يواجهون تحديات الحيازات الصغيرة والمناخ، ويستفيدون من الطلب المتزايد على القهوة المميزة.

الاتجاهات العامة لعام 2026 وما بعده

  • تغير المناخ والمرونة: الجفاف والأمطار الغزيرة يبرزان الهشاشة. بحلول 2050 قد تتقلص الأراضي المناسبة بدون تكييف.
  • الاستدامة والتنظيم: لوائح إزالة الغابات بالاتحاد الأوروبي تضغط على التتبع. الشهادات مثل Fairtrade وOrganic وRainforest Alliance تزداد، خصوصاً في إثيوبيا وكولومبيا وبيرو.
  • ديناميكيات السوق: الأسعار المرتفعة في 2024–25 حفزت الاستثمار وزيادة الإمدادات. صادرات الروبوستا ارتفعت. الطلب على القهوة المميزة قوي.
  • الأثر الاقتصادي: تدعم القهوة ~12.5 مليون أسرة مزارعة. البرازيل وفيتنام تهيمن على الصادرات. صغار المزارعين أكثر عرضة للتقلبات.
  • توقعات 2026/27: تشير التوقعات المبكرة لإمكانية إنتاج أكثر من 180 مليون كيس إذا تحقق المحصول القياسي للبرازيل واستمرت التعافي.

الخلاصة

يشهد عام 2026 انتقالاً من الأسعار المرتفعة الناتجة عن النقص إلى سوق أكثر توازناً، رغم المخزونات الضيقة. ستزداد هيمنة البرازيل، بينما تواصل فيتنام وإندونيسيا وإثيوبيا دورها في الروبوستا والأرابيكا المتخصص. النجاح طويل الأجل يعتمد على التكيف مع المناخ، الاستدامة، والابتكار في الأصناف والمعالجة. هناك فرص في تسويق القهوة المميزة وتعزيز سلاسل الإمداد وسط توافر قياسي.

هذا التقرير يستند إلى التوقعات الرسمية حتى أوائل 2026. قد يتم تحديث البيانات لاحقاً وفق المسوح الوطنية، بما في ذلك Conab. يمكن تقديم تحليلات مخصصة حسب الأصناف، تدفقات الصادرات، أو سيناريوهات الأسعار.

فيتنام تستعد لتحقيق عام قياسي في صادرات القهوة

Posted on by Qahwa World

دبي – قهوة ورلد

دخلت فيتنام عام 2026 بزخم ملحوظ، مما يشير إلى احتمال تسجيل رقم قياسي جديد في صادرات القهوة. وأظهرت بيانات مبكرة من الجمارك الفيتنامية تسارعًا كبيرًا في شحنات القهوة الخضراء، والمنتجات المعالجة، وأنواع الحبوب المختلفة، متجاوزة النشاط خلال الفترة نفسها من العام الماضي. كما ارتفعت قيمة الصادرات بشكل ملحوظ، مما يعزز مكانة القهوة كأحد أبرز مصادر الدخل الزراعي في البلاد ويبرز حضور فيتنام المتنامي في سوق القهوة العالمية.

ويعكس هذا الزخم ليس فقط زيادة الكميات، بل أيضًا تنوع الأسواق الدولية المستوردة. فقد سجلت الأسواق الرئيسية مثل ألمانيا وإسبانيا وإيطاليا والجزائر واليابان زيادة في وارداتها في الأسابيع الأولى من العام. وتُعد القهوة الفيتنامية موردًا أساسيًا ومعترفًا به في أوروبا وشمال إفريقيا وآسيا، مع نمو مستمر في حجم وقيمة الاستيراد.

وعلى صعيد التوزيع الداخلي للصادرات، يظل نوع روبوستا العمود الفقري للتجارة الفيتنامية، محققًا إيرادات كبيرة. أما أرابيكا، رغم كونها جزءًا أصغر من الإنتاج، فقد سجلت مكاسب ملحوظة نتيجة الاهتمام العالمي المتزايد بالمصادر المتخصصة، واستراتيجية فيتنام طويلة المدى لتنويع منتجاتها. وفي الوقت نفسه، أظهرت المنتجات القهوية المعالجة أداءً قويًا، مما يعكس تحولًا نحو الصادرات ذات القيمة المضافة. ويرى الخبراء أن هذا التطور يشير إلى أن قطاع القهوة الفيتنامي يتحرك نحو نموذج أكثر تكاملًا رأسيًا قادر على المنافسة في الأسواق المميزة.

اقرأ أيضا: فيتنام تعلّق المرسوم 46 وتخفف الضغوط عن تجارة القهوة

ويعتمد هذا الأداء القوي في بداية 2026 على نتائج استثنائية حققتها فيتنام في 2025، حيث سجلت أعلى مستويات صادرات القهوة وإيراداتها على الإطلاق. وتتوقع جمعية القهوة والكاكاو الفيتنامية أن يحطم الحصاد الحالي هذه الأرقام القياسية، مدعومًا بتحسن ظروف الزراعة، وزيادة الاستثمار في المدخلات الزراعية، وارتفاع الأسعار العالمية، وكلها عوامل أسهمت في تعزيز الغلة والإنتاجية.

ويشارك المراقبون الدوليون هذا التفاؤل. حيث تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) زيادة كبيرة في إنتاج القهوة الفيتنامية، مشيرة إلى استجابة المزارعين لارتفاع الأسعار العالمية وتحسين إدارة المحاصيل. وتشير التوقعات أيضًا إلى نمو الصادرات عبر عدة فئات، بما في ذلك القهوة المحمصة والقابلة للذوبان، مع توقع أن تشكل الأسواق الآسيوية حصة كبيرة من الطلب.

ووفقًا لتعديل التوقعات الصادر عن USDA في ديسمبر، يُتوقع أن تصل صادرات القهوة الفيتنامية لعام 2025/26 إلى 27.3 مليون كيس GBE، بزيادة 8٪ عن العام السابق. وتشير البيانات الجمركية المبكرة إلى أن الكميات الفعلية من القهوة الخضراء، والقهوة المحمصة، والقابلة للذوبان قد تكون أعلى، مدعومة بزيادة المبيعات للسياح الدوليين.

اقرا أيضا: أزمة القهوة في فيتنام قد تربك سلاسل الإمداد العالمية

ومع ذلك، فإن الاتجاهات العالمية تشير إلى بيئة أكثر تنافسية. يحذر المحللون من أن الإنتاج قد يرتفع في مناطق إنتاج القهوة التقليدية، مما قد يضغط على الأسعار. ومع ذلك، توفر كفاءة فيتنام وإنتاجيتها وتنويع منتجاتها، إلى جانب الاستثمارات في ضبط الجودة والتتبع، قدرة على مواجهة هذه التغيرات بمرونة.

وبشكل عام، تشير تطورات أوائل 2026 إلى أن فيتنام تدخل مرحلة حاسمة في قصة صادرات القهوة الخاصة بها. الطلب المتزايد، والاعتراف العالمي، وتوسيع القدرة على إنتاج القهوة المعالجة، والدعم القوي من الجمعيات المحلية والمحللين الدوليين، كلها مؤشرات على عام استثنائي. وإذا استمرت هذه الاتجاهات، ستكون فيتنام قادرة على تعزيز مكانتها كقوة رائدة في سوق القهوة العالمي، ووضع معايير جديدة للصادرات عالية الحجم والقيمة المضافة.

أسعار القهوة ترتفع مع انخفاض توقعات الأمطار في البرازيل

Posted on by Qahwa World

دبي – قهوة ورلد

ارتفعت أسعار القهوة اليوم بعد تراجعها في البداية، مدفوعة بتوقعات الطقس التي أشارت إلى انخفاض فرص الأمطار في المناطق الرئيسية لإنتاج القهوة في البرازيل خلال الأسبوع القادم. وسجلت عقود مارس لأرابيكا (KCH26) زيادة قدرها +1.40 نقطة (+0.39%)، بينما ارتفعت عقود مارس لروبوستا (RMH26) بمقدار +52 نقطة (+1.31%).

شهدت أسعار الأرابيكا انخفاضاً في بداية الجلسة إلى أدنى مستوى لها منذ أسبوع ونصف، متأثرة بقوة الدولار الأمريكي، حيث وصل مؤشر الدولار DXY إلى أعلى مستوى له خلال ستة أسابيع.

وفي الأسبوع الماضي، ارتفعت أسعار الأرابيكا إلى أعلى مستوى لها خلال شهر، نتيجة انخفاض هطول الأمطار في البرازيل، أكبر مصدر للأرابيكا في العالم. وأظهرت بيانات شركة Somar Meteorologia أن ولاية ميناس جيرايس، أكبر مناطق زراعة الأرابيكا، تلقت 26.5 ملم فقط من الأمطار خلال الأسبوع المنتهي في 9 يناير، أي 29% فقط من المعدل التاريخي.

كما أن انخفاض المخزونات على بورصة ICE يدعم الأسعار. فقد هبطت مخزونات الأرابيكا إلى أدنى مستوى لها منذ سنة ونصف في 20 نوفمبر عند 398,645 كيساً، قبل أن ترتفع إلى أعلى مستوى لها منذ شهرين ونصف يوم الأربعاء الماضي عند 461,829 كيساً. وبلغت مخزونات الروبوستا أدنى مستوى لها منذ عام في 10 ديسمبر عند 4,012 عقدة، قبل أن ترتفع إلى أعلى مستوى لها منذ خمسة أسابيع في أواخر ديسمبر عند 4,278 عقدة.

لكن توقعات الإنتاج القوي تشكل عامل ضغط على الأسعار. فقد رفعت وكالة Conab البرازيلية توقعاتها لإنتاج القهوة لعام 2025 بنسبة 2.4% في ديسمبر ليصل إلى 56.54 مليون كيس، مقارنة بتقدير سبتمبر البالغ 55.20 مليون كيس.

في فيتنام، أكبر منتج للروبوستا، ارتفعت الصادرات بشكل كبير، مما يشكل ضغطاً على أسعار الروبوستا. فقد قفزت صادرات القهوة لعام 2025 بنسبة 17.5% على أساس سنوي لتصل إلى 1.58 مليون طن متري، وفقاً لمكتب الإحصاءات الوطني الفيتنامي. ومن المتوقع أن يرتفع إنتاج القهوة في 2025/26 بنسبة 6% على أساس سنوي ليصل إلى 1.76 مليون طن متري (29.4 مليون كيس)، وهو أعلى مستوى خلال أربع سنوات، مع توقع جمعية القهوة والكاكاو الفيتنامية زيادة محتملة بنسبة 10% إذا كانت الظروف الجوية ملائمة.

أما على المستوى العالمي، فقد أظهر تقرير منظمة القهوة الدولية (ICO) في 7 نوفمبر انخفاض صادرات القهوة العالمية بنسبة 0.3% على أساس سنوي لتصل إلى 138.658 مليون كيس للسنة التسويقية الحالية (أكتوبر–سبتمبر). بينما توقعت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) زيادة الإنتاج العالمي بنسبة 2% في 2025/26 ليصل إلى 178.848 مليون كيس، مدفوعة بزيادة إنتاج الروبوستا بنسبة 10.9% إلى 83.333 مليون كيس، رغم انخفاض إنتاج الأرابيكا بنسبة 4.7% إلى 95.515 مليون كيس. كما توقعت الوزارة انخفاض إنتاج البرازيل بنسبة 3.1% ليصل إلى 63 مليون كيس، وارتفاع إنتاج فيتنام بنسبة 6.2% ليصل إلى أعلى مستوى له خلال أربع سنوات عند 30.8 مليون كيس. ومن المتوقع أن تنخفض المخزونات النهائية بنسبة 5.4% لتصل إلى 20.148 مليون كيس مقابل 21.307 مليون كيس في 2024/25.