Метка: рынок кофе

Дубай — Qahwa World

Рынок кофе сегодня перегружен информацией: бесконечные заголовки, графики, слухи и колебания цен нередко создают больше шума, чем понимания. Фабрицио Скокко предлагает иной подход — новый формат анализа рынка кофе, который делает акцент на ясности, структуре и практических решениях, а не на информационном потоке.

Этот формат представлен в виде аналитического обзора объёмом три страницы, ориентированного на реальные рыночные процессы и потребности обжарщиков, трейдеров, импортёров и производителей. Публикация по Никарагуа открывает серию регулярных аналитических материалов, и автор приглашает представителей отрасли делиться обратной связью.

Аналитика торговли кофе | Никарагуа

Горизонт анализа: от двух до четырёх недель

Текущая рыночная картина

• Поступление урожая на пятнадцать–тридцать процентов ниже пиковых уровней

• Дифференциалы находятся на пять–десять процентов выше сезонной нормы

• Ранние объёмы в основном уже законтрактованы

• Разброс качества между регионами продолжает увеличиваться

Вывод: кофе на рынке есть, но он поступает неравномерно и с заметными различиями по качеству.

Что влияет на цены и уровень риска

Ситуация с предложением

Сбор урожая набирает обороты постепенно
Хотя уборка продолжается, объёмы, готовые к экспорту, остаются ограниченными. Рост предложения происходит медленно и пока не оказывает существенного давления на рынок.

Продажи производителей зависят от денежных потоков
Фермеры и кооперативы ориентируются на потребности в ликвидности и себестоимость производства, что делает выход кофе на рынок нерегулярным.

Поведение спроса

Покупатели сегмента высокого качества активно выкупают ранние партии
Ранний кофе быстро находит покупателей, ориентированных на качество, при относительно низкой чувствительности к цене.

Отсутствие давления со стороны крупных покупателей
Закупщики больших объёмов занимают выжидательную позицию, рассчитывая на более ясную картину по объёмам и ценам.

Рыночный разрыв

Физический рынок отстаёт от ценовых ожиданий на две–три недели
Между фактическим состоянием рынка и ценовыми ожиданиями существует заметный временной разрыв.

Цены пока не отражают давление пиковых поставок
Несмотря на ожидания роста предложения, рынок ещё не заложил в цены эффект массового поступления урожая.

Покупательская позиция

Рекомендуемая стратегия

Подход

• Избегать крупных обязательств по текущим ценам

• Закупать выборочно, не более четверти–трети от планируемого объёма

• Увеличивать закупки по мере поступления кофе в середине сезона

Временное окно

• Период с конца января по февраль будет ключевым для принятия решений

Основные риски

• Погодные условия в период пика сбора урожая

• Влияние колебаний валютных курсов на темпы продаж производителей

Итог

Дождитесь подтверждения устойчивого предложения и платите за качество, а не за спешку.
Покупательские решения должны опираться на реальные поставки, а не на ожидания.

На что обратить внимание в ближайшие недели

• Ускорение поступления кофе в экспортные каналы

• Изменение поведения дифференциалов как сигнал улучшения доступности

• Темпы продаж производителей, особенно при изменении валютных курсов

Уровень уверенности в рынке

Текущая оценка: средняя

• Видимость предложения зависит от скорости поступления урожая

• Спрос на качественный кофе устойчив, тогда как массовый сегмент остаётся осторожным

• Временной разрыв между ожиданиями и реальностью усиливает волатильность

• Погода и валютные рынки продолжают оказывать влияние

Заключение

Оптимальная стратегия на текущий момент — сдержанная и внимательная. В ближайшие недели именно динамика предложения и поведение производителей определят направление рынка и уровень цен.

Дубай — Qahwa World

Цены на кофе в четверг завершили торги снижением после утреннего роста. Давление на рынок оказало укрепление доллара США, что спровоцировало фиксацию длинных позиций в фьючерсах на кофе.

Фьючерсы на арабику с поставкой в марте снизились примерно на 0,8%, а марочные фьючерсы на робусту потеряли около 0,3%.

Ралли доллара до четырехнедельного максимума сделало кофе, номинированный в долларах, менее привлекательным для инвесторов, что перевесило ранний рост цен на арабику.

Ранее на рынке поддержку ценам оказали погодные условия в Бразилии. Осадки в ключевых регионах выращивания арабики, особенно в штате Минас-Жерайс, оказались ниже нормы, вызывая опасения за урожай крупнейшего в мире производителя арабики.

Фьючерсы на робусту продолжили испытывать давление из-за увеличения поставок из Вьетнама — крупнейшего мирового производителя робусты. Вьетнам сообщил о значительном росте экспорта кофе в 2025 году.

Запасы кофе показывают смешанную картину. Запасы арабики на бирже остаются низкими, хотя и восстановились после многолетнего минимума, а запасы робусты слегка увеличились после достижения годового минимума.

На рынок также влияла торговля с США. Ранее введённые высокие тарифы на бразильский кофе резко сократили закупки американскими покупателями летом и осенью. Несмотря на их последующее снижение, запасы кофе в США остаются ограниченными.

Прогнозы по глобальному предложению продолжают оказывать давление на цены. Бразильское агентство по прогнозированию урожая повысило оценку производства кофе в 2025 году, а Вьетнам ожидает один из самых больших урожаев за последние годы при благоприятной погоде.

В то же время некоторые данные указывают на возможное сокращение мировых поставок в среднесрочной перспективе. Международная организация кофе зафиксировала незначительное снижение глобального экспорта в текущем маркетинговом году.

Министерство сельского хозяйства США прогнозирует рекордный мировой урожай кофе в сезоне 2025/2026, в основном за счет роста производства робусты, несмотря на сокращение производства арабики. При этом мировые запасы на конец сезона ожидаются на уровне ниже прошлогоднего, что может поддержать цены в будущем.

Дубай — Qahwa World

На протяжении более десяти лет рынок кофе категории «спешелти» на Ближнем Востоке формировался вокруг микролотов — небольших и ограниченных партий урожая, ценимых за выразительный аромат, редкие вкусовые оттенки и сезонный характер. Именно микролоты сыграли ключевую роль в развитии кофейной культуры региона, повышении потребительской экспертизы и превращении Ближнего Востока в один из самых быстрорастущих рынков кофе высокого качества.

По мере взросления рынка стала очевидна системная проблема — отсутствие стабильности. Микролоты по своей природе ограничены и подвержены вариативности. Несмотря на яркие вкусовые характеристики, они создают сложности в операционной деятельности. Владельцы кофеен вынуждены регулярно переобучать бариста из-за смены вкусовых профилей, обжарщики сталкиваются с трудностями в поддержании одинакового уровня обжарки, а потребители получают разный вкус от чашки к чашке.

На фоне ежегодного роста потребления кофе категории «спешелти» в регионе на уровне 8–10 процентов, нестабильность стала сдерживающим фактором для устойчивого развития. Рынок больше не является нишевым — сегодня он ориентирован на объем, узнаваемость брендов и стабильный потребительский опыт. Масштаб становится столь же важным, как и происхождение продукта.

• Новая торговая модель

Компания «Авим Корпорейшн ДиЭмСиСи», базирующаяся в Дубае, объявила о запуске новой торговой модели, предусматривающей поставку ста контейнеров колумбийского кофе категории «спешелти» с заранее определенными и стабильными вкусовыми профилями. Речь идет не о стандартном сырье, а о структурированных партиях высокого качества, рассчитанных на долгосрочное присутствие на рынке.

Проект включает два профиля кофе, отобранных по строгим качественным критериям:

«Экото́по Кусильо» — оценка 85 баллов

«Региона́льный Нарьиньо» — оценка 84,25 балла

Оба профиля сохраняют статус кофе высокого качества, при этом обеспечивая воспроизводимость вкуса в больших объемах. Это позволяет бариста работать с предсказуемыми параметрами экстракции, обжарщикам — фиксировать стабильные профили обжарки, а кофейным брендам — формировать доверие и лояльность потребителей.

• Влияние на рынок

Новая модель приносит значимые преимущества для всей отрасли:

импортерам — снижение рисков и упрощение планирования поставок;

обжарщикам — стабильность вкуса и единый стандарт качества;

кофейням — сокращение затрат на обучение персонала;

потребителям — надежный и узнаваемый вкус без компромиссов.

Согласно рыночным данным, более 60 процентов посетителей кофеен отдают приоритет стабильности после выбора любимого вкусового профиля. Переход от разрозненных микролотов к масштабируемым и структурированным поставкам не вытесняет микролоты, а усиливает всю экосистему кофе высокого качества.

Таким образом, рынок кофе категории «спешелти» на Ближнем Востоке вступает в новую фазу развития — от экспериментов к устойчивости, от дефицита к масштабированию.

Дубай — Qahwa World

Фьючерсы на кофе арабика выросли в среду, достигнув максимума почти за месяц, тогда как цены на робусту снизились под давлением увеличившихся поставок. Поддержку рынку оказали погодные факторы в Бразилии и укрепление национальной валюты страны.

Недостаточное количество осадков в штате Минас-Жерайс — ключевом регионе производства арабики — усилило опасения за состояние урожая. Поскольку Бразилия является крупнейшим в мире производителем арабики, погодные условия в стране оказывают существенное влияние на мировые цены.

Дополнительным фактором роста стало укрепление бразильского реала по отношению к доллару США. Более сильная национальная валюта снижает заинтересованность производителей в активных экспортных продажах, что ограничивает предложение на внешнем рынке.

В то же время рынок робусты испытывает давление со стороны Вьетнама, крупнейшего мирового производителя этого сорта кофе. Экспортные поставки из страны продолжают расти, усиливая глобальное предложение.

Ситуация с запасами остается важным индикатором для участников рынка. Ранее контролируемые биржей ICE запасы арабики и робусты снижались до многолетних минимумов, однако в последние недели наблюдается умеренное восстановление.

В более долгосрочной перспективе ожидания роста мирового производства могут сдерживать дальнейший рост цен. По прогнозам отраслевых и государственных организаций, выпуск кофе в Бразилии и Вьетнаме в предстоящем сезоне увеличится, несмотря на сохраняющиеся признаки напряженности на рынке.

Киев — Qahwa World

Стоимость чашки эспрессо в Украине продолжает расти, отражая общие изменения на рынке кофе. Поскольку эспрессо лежит в основе большинства кофейных напитков, его цена напрямую влияет на меню кофеен по всей стране.

По информации Опендатабот, в декабре 2025 года средняя цена эспрессо достигла 41 гривны. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года стоимость увеличилась на 17%, а с начала полномасштабных боевых действий цена выросла почти в два раза.

Наиболее высокая стоимость зафиксирована во Львовской области, где чашка эспрессо обходится в среднем в 47 гривен. За год рост составил 19%, что впервые за несколько лет вывело регион в лидеры по цене.

Следом идёт Одесская область, где средний чек за эспрессо составляет 45 гривен.

Самые низкие цены отмечены в Хмельницкой области — около 33 гривен за чашку, несмотря на годовое удорожание на 18%. В Запорожской и Кировоградской областях эспрессо продаётся в среднем по 35 гривен.

Наибольшее повышение стоимости за год зафиксировано в Сумской области, расположенной вблизи линии фронта. Здесь цены выросли на 26%, а средняя стоимость чашки составляет примерно 36 гривен.

Так называемый Индекс эспрессо используется как ориентир для оценки ценовой среды, позволяя сравнивать стоимость жизни, уровень инфляции и покупательную способность через цену стандартного кофейного напитка.

Ранее также сообщалось о резких колебаниях на мировом рынке какао: фьючерсы в Нью-Йорке достигли исторического максимума — 11 578 долларов за метрическую тонну, после чего в конце апреля цены на какао-бобы снизились на 26% всего за два дня.

Дубай – Qahwa World

Телеканал Си-эн-эн сообщил, что компания «Старбакс» начала сворачивать свою многолетнюю стратегию активного и плотного присутствия в крупнейших городах Соединённых Штатов, включая Нью-Йорк и Лос-Анджелес.

В опубликованном на своём официальном сайте материале Си-эн-эн отмечает, что на протяжении десятилетий «Старбакс» стремилась стать неотъемлемой частью городского пейзажа американских мегаполисов. Однако сегодня этот этап подходит к завершению на фоне усиливающейся конкуренции, роста издержек и структурных изменений в поведении потребителей.

По данным Си-эн-эн, в текущем году компания закрывает сотни заведений по всей стране, преимущественно в крупных городских агломерациях. Эти меры реализуются в рамках плана реструктуризации стоимостью около одного миллиарда долларов под руководством нового генерального директора Брайана Никкола, который был назначен на должность в прошлом году.

Как сообщает Си-эн-эн, в Нью-Йорке было закрыто 42 кофейни, что составляет примерно 12 процентов от общего числа точек сети в городе. В результате «Старбакс» утратила статус крупнейшей кофейной сети на Манхэттене, уступив первенство сети «Данкин», согласно данным аналитического центра «Центр городского будущего». Кроме того, компания закрыла более двадцати заведений в Лос-Анджелесе, пятнадцать — в Чикаго, семь — в Сан-Франциско, шесть — в Миннеаполисе и пять — в Балтиморе, а также десятки других точек в разных городах страны.

В материале отмечается, что руководство компании стремится сократить избыточную концентрацию заведений и вновь позиционировать «Старбакс» как «третье место» между домом и работой. Си-эн-эн приводит комментарий представителя компании, который сообщил, что было проведено комплексное изучение более чем восемнадцати тысяч заведений в Соединённых Штатах и Канаде, после чего были закрыты точки с низкими показателями эффективности или несоответствующие стандартам бренда.

Телеканал также сообщает, что начиная с 2026 года компания планирует открытие новых заведений и обновление существующих, включая точки в крупнейших городах, с акцентом на обновлённый дизайн и улучшенный клиентский опыт.

Согласно Си-эн-эн, «Старбакс» сталкивается с жёсткой конкуренцией со стороны независимых кофеен, региональных сетей и быстрорастущих форматов напитков, что значительно снижает трафик и объёмы продаж в городских районах.

Отдельное внимание в материале уделено влиянию удалённой работы. Си-эн-эн подчёркивает, что сокращение числа офисных работников в центральных деловых районах оказало долгосрочное негативное воздействие на городские кофейни сети, в результате чего были закрыты заведения, расположенные в офисных зданиях.

Также телеканал сообщает о сложностях, связанных с эксплуатацией заведений в густонаселённых районах, включая вопросы безопасности и использование кофеен в качестве общественных пространств. В связи с этим компания недавно отказалась от политики свободного доступа и ввела новые правила поведения внутри заведений.

В заключение Си-эн-эн отмечает, что данные шаги являются частью более широкой попытки перезапуска бренда после нескольких лет замедления роста и стратегических ошибок. Компания планирует обновить около тысячи заведений в США, создав более комфортные условия для посетителей.

При этом телеканал подчёркивает, что процесс восстановления идёт медленнее, чем ожидалось, а аналитики указывают на сохраняющуюся сложность в балансировании между быстрым обслуживанием и традиционной атмосферой кофейни.

Москва — Qahwa World

Поставки бразильского кофе на российский рынок в 2025 году продемонстрировали резкий рост и впервые сделали кофе главным экспортным товаром Бразилии в Россию. Об этом заявил посол Бразилии в РФ Сержио Родригес дос Сантос, отметив, что по итогам года объем экспорта кофе увеличится примерно на 70%.

По словам дипломата, кофе занял первое место в структуре бразильского экспорта в Россию, тогда как ранее лидирующую позицию традиционно занимала соя. Существенную роль в этом сыграло не только увеличение поставок зеленого зерна, но и рост экспорта переработанного кофе.

В интервью ТАСС посол подчеркнул, что Россия закупает у Бразилии не только сырье, но и готовую кофейную продукцию, что имеет принципиальное значение для бразильской стороны. Речь идет о товарах с более высокой добавленной стоимостью, которые позволяют расширять экономическое сотрудничество и углублять торговые связи между двумя странами.

На фоне роста кофейного экспорта поставки южноамериканской сои в Россию, напротив, значительно сократились. С начала сезона их объем снизился на 63% и достиг минимального за всю историю уровня — около 150 тыс. тонн. Это изменение стало одним из факторов, позволивших кофе выйти на первое место среди бразильских товаров на российском рынке.

По итогам первых девяти месяцев 2025 года крупнейшими поставщиками кофе в Россию остаются Вьетнам, Бразилия и Индонезия. При этом лидером по объему экспорта в отчетный период стал Вьетнам, тогда как Бразилия уверенно укрепляет свои позиции за счет стремительного роста поставок.

Комментируя ситуацию на мировом кофейном рынке и рост цен, Сержио Родригес дос Сантос отметил, что Бразилия уже смогла нарастить экспорт кофе в Россию, несмотря на сложную конъюнктуру. По его словам, увеличение поставок стало результатом устойчивого спроса со стороны российского рынка.

Посол также подтвердил, что кофе является одним из ключевых сельскохозяйственных товаров, которые Бразилия заинтересована и дальше активно продвигать в Россию наряду с говядиной, мясом птицы и другими продуктами аграрного сектора. При этом бразильская сторона стремится не только к росту объемов, но и к расширению ассортимента экспортируемой кофейной продукции.

Таким образом, в 2025 году бразильский кофе не только укрепил свое присутствие в России, но и впервые стал главным экспортным товаром страны на этом рынке, оттеснив сою и подтвердив стратегическое значение кофейного направления в двусторонней торговле.

Дубай — Qahwa World

Спрос на кофе без кофеина в Соединённых Штатах оценивается в 8,3 миллиона долларов США в 2025 году и, согласно прогнозу, увеличится до 16,0 миллиона долларов США к 2035 году. Среднегодовой темп роста за период с 2025 по 2035 годы составляет 6,8 процента.

Рост спроса обусловлен увеличением числа потребителей, стремящихся сократить потребление кофеина по причинам, связанным с тревожностью, нарушениями сна и изменением образа жизни. Обжарочные компании расширяют ассортимент кофе без кофеина, внедряя усовершенствованные методы экстракции, позволяющие сохранить ароматические соединения и снизить горечь напитка.

Ведущей категорией остаётся органический кофе без кофеина, что связано с ориентацией потребителей на здоровое питание и ожидания прозрачного состава продукции. Производители подчёркивают использование методов декофеинизации без химических растворителей, включая водную обработку и экстракцию углекислым газом.

Региональная структура спроса

Наиболее высокий уровень спроса наблюдается в западных, южных и северо-восточных штатах. Эти регионы характеризуются высокой концентрацией специализированных кофеен и значительной долей потребителей, приобретающих ремесленные цельнозерновые и моносортовые продукты.

Каналы реализации включают розничную торговлю продуктами питания, подписочные продажи через электронные торговые платформы и прямые поставки от обжарщиков. Сектор общественного питания также расширяет ассортимент напитков без кофеина, ориентируясь на потребителей с повышенной чувствительностью к кофеину.

Ключевые показатели спроса

• объём спроса в 2025 году — 8,3 миллиона долларов США

• прогнозируемый объём в 2035 году — 16,0 миллиона долларов США

• среднегодовой темп роста — 6,8 процента

• ведущая категория — органический кофе без кофеина

• основные регионы роста — западные, южные и северо-восточные штаты

Структура спроса по категориям

По происхождению сырья

Органический кофе без кофеина занимает 65,0 процента рынка благодаря доверию к чистому составу, использованию безхимических методов декофеинизации и ориентации потребителей на устойчивое потребление. Обычный кофе без кофеина формирует 35,0 процента спроса, сохраняя позиции за счёт ценовой доступности и широкого присутствия в массовой рознице и общественном питании.

По типу обжарки

Обычная обжарка составляет 35,0 процента, тёмная обжарка — 30,0 процента, прочие виды обжарки — 20,0 процента, средняя обжарка — 15,0 процента. Рост доли тёмной обжарки связан со стремлением компенсировать возможные потери вкусовых характеристик при декофеинизации.

Факторы роста и ограничения

К основным факторам роста относятся повышение интереса к здоровому образу жизни, развитие культуры специализированного кофе, спрос на напитки для вечернего потребления и расширение форматов, готовых к употреблению.

Сдерживающими факторами остаются устойчивые представления о сниженных вкусовых качествах, ограниченная осведомлённость о современных методах декофеинизации и конкуренция со стороны альтернативных напитков.

Региональные перспективы роста

Западные штаты демонстрируют среднегодовой темп роста 7,9 процента, южные штаты — 7,0 процента, северо-восточные штаты — 6,3 процента, среднезападные штаты — 5,5 процента.

Конкурентная структура

Рынок кофе без кофеина характеризуется стабильным потреблением в розничных каналах и прямых продажах потребителям. Основными критериями выбора остаются сохранение вкуса, прозрачность происхождения кофейных зёрен и применяемые методы декофеинизации. Ведущие производители укрепляют позиции за счёт безхимических процессов обработки, предложений с низкой кислотностью и специализированных моносортовых продуктов.

ДУБАЙ —  Qahwa World

Доходы от экспорта индийского кофе, как ожидается, превысят отметку в два миллиарда долларов к концу 2025 года благодаря высоким мировым ценам, несмотря на сокращение физических объемов поставок.

Согласно данным экспортных разрешений Совета по кофе Индии, стоимость экспорта по состоянию на 16 декабря достигла примерно 1,968 миллиарда долларов. Это на 21 процент больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, когда экспорт оценивался в 1,63 миллиарда долларов. Текущий показатель более чем вдвое превышает уровень пятилетней давности, что подчеркивает влияние ценовой конъюнктуры на мировом рынке.

При этом объемы экспорта сократились. За отчетный период было отгружено около 366 тысяч тонн кофе, тогда как годом ранее этот показатель составлял 391 тысячу тонн, что соответствует снижению примерно на шесть процентов.

По данным отраслевых источников, на которые ссылаются индийские СМИ, часть европейских покупателей переориентировалась на более доступные по цене страны происхождения, поскольку индийский кофе в течение года оставался относительно дорогим.

Несмотря на это, индийские сорта робуста и арабика продолжают продаваться с заметной премией на международных рынках. Премия на робусту категории пергамент эй би оценивается в пределах от 1000 до 1100 долларов за тонну сверх цен лондонской биржи. Робуста черри эй би торгуется с надбавкой от 400 до 450 долларов за тонну. Арабика пергамент реализуется с премией около 12–15 центов за фунт по отношению к ценам нью-йоркской биржи.

Основными направлениями экспорта индийского кофе остаются европейские страны. Италия обеспечивает около 18 процентов поставок, Германия — 11 процентов, Бельгия — 7,5 процента. Значительные объемы также направляются в Российскую Федерацию, на долю которой приходится 5,3 процента экспорта, а также в Объединенные Арабские Эмираты с показателем около 5 процентов.

Индия занимает седьмое место в мире по объему производства кофе и пятое место по экспорту, сохраняя устойчивые позиции на глобальном рынке, несмотря на изменение структуры спроса и цен.

ДУБАЙ —  Qahwa World

Резкий рост цен на кофе не заставил потребителей отказаться от ежедневной чашки. Вместо этого подорожание привело к изменению способов потребления. На фоне глобального инфляционного давления многие предпочли скорректировать свои привычки, а не отказаться от напитка, который стал частью повседневной жизни.

Рыночные показатели свидетельствуют о том, что спрос на кофе остаётся относительно стабильным, несмотря на рост издержек. Это подчёркивает устойчивость сектора и его способность адаптироваться к экономическим изменениям в условиях климатических и торговых вызовов.

Производство под давлением и рост цен

Мировой рынок кофе сталкивается с увеличивающимся разрывом между спросом и предложением. В ряде ключевых регионов производство оказалось под воздействием неблагоприятных условий, тогда как расходы на логистику и транспортировку продолжают расти. В совокупности эти факторы поддерживают высокие ценовые уровни.

Крупнейшие страны — производители кофе

(тыс. мешков, вес мешка — 60 кг)

Новые способы сохранить привычку

Столкнувшись с ростом цен, потребители всё чаще выбирают более доступные альтернативы. Приготовление кофе дома становится распространённой практикой, позволяя воспроизводить кофейные напитки с помощью простых инструментов и при меньших затратах.

Такой подход отражает стремление сохранить удовольствие от потребления, одновременно контролируя расходы, а не отказываться от привычки полностью.

Кофейни меняют свои стратегии

Изменение поведения потребителей заставляет кофейни пересматривать бизнес-модели. Всё больше внимания уделяется быстрым форматам обслуживания и более доступным позициям в меню, что помогает удерживать клиентов в условиях повышенной чувствительности к ценам.

Анализ рынка показывает, что потребление кофе не снижается, а лишь принимает новые формы, с переходом к более простым и экономичным вариантам.

Кофе как устойчивый товар в условиях инфляции

Рынок кофе демонстрирует пример товара с высокой устойчивостью спроса к ценовым колебаниям. Даже при достижении исторически высоких цен уровень потребления остаётся сравнительно стабильным, поскольку для многих кофе является ежедневной необходимостью.

Крупнейшие рынки потребления кофе (2025–2026 годы)

(тыс. мешков, вес мешка — 60 кг)

---

Дубай — Qahwa World

Великобритания стала крупнейшим рынком для датской сети кофеен после активного расширения за последний год, обогнав при этом родную Данию.

В 2025 году сеть открыла 16 новых точек в Великобритании, доведя их общее количество до 89. Это ставит Великобританию впереди Дании, где работает 78 кофеен, и США с 74 филиалами.

Расширение включало открытие флагманской кофейни в Манчестере, а также первые точки в Кембридже, Бате и Бристоле. С момента выхода на британский рынок в 2009 году с первой кофейней на Риджент-стрит в Лондоне, сеть постепенно укрепляла своё присутствие по всей стране.

Управляющий директор сети в Великобритании отметил, что спрос со стороны клиентов превысил ожидания, а новые кофейни показали отличные результаты, что усиливает уверенность компании в дальнейшем расширении на новых территориях.

На сегодняшний день сеть управляет более чем 460 кофейнями в 23 странах мира. В 2024 году генеральный директор компании заявил, что Великобритания может вместить до 500 точек в рамках глобальной стратегии достижения 1 000 кофеен к 2029 году. Недавние открытия включают рынки Турции, Марокко и Мексики.

С ноября 2023 года основным акционером компании является инвестиционная фирма из Нью-Йорка, которая, по сообщениям, рассматривает возможность выхода компании на американскую биржу в 2026 году.