Цены на кофе резко снизились на фоне ослабления бразильского реала

Источник: Барчарт | Автор: Кава Уорлд | Дата: 15 мая 2026 г. В этом материале мы подробно рассмотрим, как изменялись цены на кофе.

  • Июльские фьючерсы на арабику упали на 3,12% до девятимесячного минимума, а на робусту — на 3,58%.
  • Бразильский реал снизился до пятинедельного минимума к доллару, что вынудило местных фермеров увеличить экспорт.
  • Аналитики прогнозируют рекордный урожай в Бразилии на сезон 2026/2027 годов, который может составить до 75,9 млн мешков.
  • Мировой профицит кофе в 2026 году вырастет до 10 млн мешков по сравнению с 1,8 млн мешков в 2025 году.
  • Низкие запасы на биржах поддерживали рынок в начале недели, но затем уступили давлению со стороны предложения.
  • Вьетнам увеличил экспорт кофе на 15,8% за первые четыре месяца текущего года, снижая стоимость робусты.
  • Продолжающиеся перебои в районе Ормузского пролива вызывают опасения из-за возможного роста транспортных расходов.

Цены на кофе резко снизились по итогам пятничных торгов. Июльские контракты на арабику упали на 3,12%, достигнув самого низкого уровня за последние девять месяцев. Одновременно с этим июльские фьючерсы на робусту на лондонской бирже снизились на 3,58%, зафиксировав недельный минимум. Основным фактором падения стало изменение валютных курсов в Южной Америке.

Бразильский реал упал до пятинедельного минимума по отношению к доллару США. Такая динамика побуждает бразильских производителей увеличивать объемы экспортных продаж. Слабая местная валюта традиционно делает бразильский кофе более конкурентоспособным на международных площадках. Как результат, этот фактор оказал серьезное понижательное давление на мировые биржевые котировки.

Ожидания крупного урожая в Бразилии давят на биржи

Прогнозы относительно предстоящего сбора урожая в Бразилии продолжают ухудшать рыночные настроения инвесторов. Согласно последнему отчету Академии торговли кофе, объем производства в Бразилии в сезоне 2026/2027 годов составит 71,4 млн мешков. Данный показатель превышает прошлогодний уровень сразу на 12%. При этом другие международные агентства ожидают еще более высоких результатов.

Аналитическое агентство Прогноз урожая на 2026/2027 гг. Комментарий к рынку
Марекс Груп 75,9 млн мешков Прогнозируется исторический рекорд производства
Сукафина 75,4 млн мешков Ожидается значительный рост экспортного потенциала
Стоун Икс 75,3 млн мешков Прогноз повышен по сравнению с прежними 70,7 млн мешков
Академия торговли кофе 71,4 млн мешков Рост объемов на 12% в годовом исчислении

Более того, эксперты компании Стоун Икс ожидают, что мировой избыток кофе увеличится до 10 млн мешков в 2026 году. Для сравнения, в 2025 году профицит находился на уровне 1,8 млн мешков. Если текущие ожидания подтвердятся, данный показатель станет крупнейшим профицитом в кофейной индустрии за последние шесть лет.

Сокращение биржевых запасов и ситуация с поставками

Несмотря на общий негативный тренд, в начале недели рынок получил краткосрочную поддержку. Это произошло из-за падения сертифицированных запасов на крупнейших биржах до критических значений. Запасы робусты упали до двухлетнего минимума и составили 3631 лот, а запасы арабики снизились до двухмесячного минимума — до 471 831 мешка. Данные факторы временно подтолкнули цены вверх, однако затем котировки перешли к падению.

Параллельно совет экспортеров зеленого кофе Бразилии сообщил, что поставки в апреле незначительно снизились — на 1.3% до 2,76 млн мешков. Ситуацию осложняют продолжающиеся сообщения о сбоях в судоходстве вокруг Ормузского пролива. Рост стоимости фрахта, страхования, топлива и удобрений может увеличить расходы обжарщиков и импортеров по всему миру.

Экспорт из Вьетнама снижает стоимость робусты

Вьетнам, являющийся крупнейшим мировым производителем кофе сорта робуста, продолжает наращивать темпы поставок. Согласно данным Национального статистического управления Вьетнама, экспорт кофе за период с января по апрель 2026 года увеличился на 15,8% в годовом выражении и достиг 810 000 метрических тонн. Это произошло после успешного 2025 года, когда экспорт вырос на 17,5%.

Специалисты ожидают, что производство кофе во Вьетнаме в сезоне 2025/2026 годов вырастет на 6% до 1,76 млн метрических тонн. Данный объем эквивалентен примерно 29,4 млн мешков. Постоянный рост предложения со стороны азиатских поставщиков остается ключевым фактором падения цен на робусту.

Мировое производство кофе выходит на рекордные объемы

Служба по делам иностранного сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США прогнозирует увеличение мирового производства кофе в сезоне 2025/2026 годов на 2%. Ожидается рекордный показатель в 178,8 млн мешков, при этом ситуация в ключевых регионах будет развиваться разнонаправленно.

Регион производства / Сорт Прогноз производства (2025/26) Изменение к прошлому году
Мировое производство арабики 95,5 млн мешков Снижение на 4,7%
Мировое производство робусты 83,3 млн мешков Рост на 10,9%
Общий сбор в Бразилии 63,0 млн мешков Снижение на 3,1%
Общий сбор во Вьетнаме 30,8 млн мешков Рост на 6,2% (четырехлетний максимум)

Американское ведомство также прогнозирует снижение конечных мировых запасов на 5,4% до 20,1 млн мешков. Тем не менее, несмотря на незначительное сокращение переходящих остатков, рекордные объемы сбора со стороны ведущих стран-производителей продолжают определять нисходящий вектор движения цен на биржах.


Часто задаваемые вопросы

Вопрос 1: Каковы основные причины падения цен на кофе в конце недели?

Ответ 1: Главной причиной стало падение курса бразильского реала к доллару США, что мотивировало местных производителей наращивать продажи кофе на внешние рынки.

Вопрос 2: Каковы ожидания экспертов относительно нового урожая в Бразилии?

Ответ 2: Аналитики прогнозируют высокие показатели. Оценки варьируются от 71,4 млн мешков по данным Академии торговли кофе до рекордных 75,9 млн мешков от Марекс Груп.

Вопрос 3: Каков ожидаемый профицит кофе на мировом рынке в 2026 году?

Ответ 3: Согласно оценкам аналитического агентства Стоун Икс, мировой избыток предложения вырастет до 10 млн мешков, что станет самым высоким уровнем за последние шесть лет.

Вопрос 4: Как показатели экспорта из Вьетнама влияют на стоимость робусты?

Ответ 4: За первые четыре месяца 2026 года Вьетнам увеличил поставки кофе на 15,8%. Подобный стабильный рост предложения оказывает давление на стоимость фьючерсов.

Вопрос 5: С какими логистическими трудностями сталкиваются участники рынка?

Ответ 5: Перебои в движении судов в районе Ормузского пролива вызывают опасения участников рынка, так как они ведут к удорожанию транспортировки, страхования и топлива.

Источник: Барчарт | Автор: Кава Уорлд | Дата: 15 мая 2026 г.

Мировые цены на кофе снижаются на фоне ожиданий роста предложения из Бразилии

Дубай — Qahwa World

Мировые цены на кофе начали неделю снижением на фоне ожиданий увеличения предложения, особенно в преддверии нового урожая в Бразилии.

Цены на арабику ранее опустились до минимальных уровней за последние недели из-за прогнозов возможного рекордного урожая в Бразилии в сезоне 2026–2027 годов. По оценкам аналитиков, объем производства может превысить 75 миллионов мешков, что значительно выше показателей предыдущего сезона и усиливает ожидания избытка предложения.

Одновременно усиливаются прогнозы расширения профицита на мировом рынке кофе в 2026 году по сравнению с предыдущим годом. Это оказывает дополнительное давление на цены.

Вьетнам, являющийся крупнейшим производителем робусты, также способствует увеличению предложения. В начале 2026 года страна нарастила экспорт, продолжив сильную динамику прошлого года. Ожидается, что производство достигнет максимального уровня за последние несколько лет.

Несмотря на общее давление на рынок, отдельные факторы оказывают поддержку ценам в краткосрочной перспективе. В частности, запасы робусты, отслеживаемые биржами, снизились до минимальных значений более чем за год.

Дополнительное влияние оказывают сохраняющиеся высокие затраты на логистику и транспортировку, что увеличивает расходы участников рынка и создает неопределенность в глобальных цепочках поставок.

При этом данные по экспорту из Бразилии показывают снижение по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что временно ограничивает предложение, несмотря на ожидания более крупного урожая в будущем.

В целом прогнозируется, что мировой объем производства кофе в сезоне 2025–2026 годов достигнет рекордного уровня. При этом производство арабики может немного сократиться, тогда как выпуск робусты значительно вырастет. Ожидается также незначительное сокращение мировых запасов.

Снижение экспорта из Бразилии поддерживает цены на кофе

Дубай — Qahwa World

Цены на кофе выросли в середине недели, при этом фьючерсы на арабику и робусту завершили торги в плюсе. Робуста показала более сильную динамику, достигнув максимума примерно за полторы недели на фоне ограниченного предложения.

Одним из ключевых факторов роста стало сокращение экспорта из Бразилии. Последние данные указывают на снижение поставок зеленого кофе в марте по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Дополнительная статистика также свидетельствует о заметном падении общего объема экспорта, что усилило опасения по поводу сокращения предложения со стороны крупнейшего производителя в мире.

На рынке робусты поддержку ценам оказывает снижение запасов. Контролируемые биржей объемы опустились до минимального уровня более чем за год, что подчеркивает напряженность в краткосрочном предложении.

Погодные условия в Бразилии также влияют на рынок. В ключевом регионе выращивания арабики — Минас-Жерайс — уровень осадков в последние недели оказался значительно ниже нормы. Недостаток влаги в важные периоды развития растений может повлиять на урожайность и усилить неопределенность в отношении будущего предложения.

Тем не менее, общий прогноз остается неоднозначным. Ранее ожидания крупного урожая в Бразилии продолжают оказывать давление на рынок. Ряд оценок указывает на возможность рекордного производства в сезоне 2026/27, что может привести к формированию значительного глобального профицита.

В то же время рост сертифицированных запасов арабики в последние недели оказывал давление на цены, отражая улучшение доступности на отдельных сегментах рынка.

Дополнительное влияние оказывают проблемы в глобальной логистике. Нарушения в ключевых транспортных маршрутах привели к росту стоимости фрахта, страхования и топлива, увеличивая издержки для импортеров и обжарщиков и усиливая волатильность рынка.

Тем временем Вьетнам продолжает укреплять свои позиции на рынке робусты. Устойчивый рост экспорта и ожидания увеличения производства могут частично компенсировать сокращение поставок из Бразилии.

Ранее в этом году цены на кофе заметно снижались на фоне ожиданий высокого мирового производства. Прогнозы указывают на возможность достижения рекордных объемов выпуска в ближайшие сезоны, главным образом за счет Бразилии и Вьетнама.

При этом ожидается некоторое сокращение глобальных запасов, так как конечные остатки могут снизиться по сравнению с предыдущим сезоном. Такое сочетание факторов формирует сложную и изменчивую картину мирового рынка кофе.

Рост бразильского реала поддержал цены на кофе

Дубай — Qahwa World

Фьючерсы на кофе завершили пятничную сессию ростом на фоне валютной динамики и факторов предложения. Майские контракты на арабику (KCK26) выросли на +6,40 пункта (+2,18%), а майские контракты ICE на робусту (RMK26) прибавили +14 пунктов (+0,42%).Цены на арабику достигли недельного максимума, тогда как робуста восстановилась после снижения до минимума ближайших контрактов за 8,5 месяцев. Основным фактором роста стало укрепление бразильского реала, который поднялся до максимума за два года по отношению к доллару США. Более сильный реал снижает стимулы для экспортных продаж со стороны бразильских производителей, ограничивая предложение на мировом рынке.

Динамика запасов и состояние предложения

Ограниченное предложение робусты продолжает поддерживать цены. Запасы ICE по робусте снизились до 3 977 лотов, что является минимумом за 1,25 года. В то же время запасы арабики демонстрируют рост, что оказывает давление на цены. Контролируемые ICE запасы арабики увеличились до 585 621 мешка на 18 марта, достигнув максимума более чем за шесть месяцев.

Перебои в судоходстве влияют на мировой рынок

Закрытие Ормузского пролива нарушило глобальные логистические цепочки и усилило напряженность на рынке кофе. Это привело к росту фрахтовых ставок, увеличению страховых расходов и повышению стоимости топлива, что в целом увеличивает издержки импортеров и обжарщиков кофе.

Погодные условия в Бразилии поддерживают рынок

Погодный фактор также оказывает влияние на цены. По данным Somar Meteorologia, в регионе Минас-Жерайс, крупнейшей зоне выращивания арабики в Бразилии, на прошлой неделе выпало 11,7 мм осадков, что составляет лишь 47% от исторической нормы. Недостаток осадков может повлиять на развитие урожая и поддержать цены.

Ожидания рекордного урожая оказывают давление

Несмотря на текущую поддержку, ожидания рекордного урожая кофе в Бразилии продолжают оказывать давление на рынок. 19 марта Marex Group Plc прогнозировала производство кофе в Бразилии в сезоне 2026/27 на уровне 75,9 млн мешков, что выше оценки Sucafina в 75,4 млн мешков и означает рост на 15,5% в годовом выражении.

12 марта StoneX повысила прогноз до 75,3 млн мешков по сравнению с ноябрьской оценкой в 70,7 млн мешков. Компания также ожидает, что мировой профицит кофе увеличится до 10 млн мешков в 2026 году против 1,8 млн мешков в 2025 году, что станет крупнейшим профицитом за последние шесть лет.

Рост экспорта из Вьетнама давит на робусту

Увеличение экспорта из Вьетнама, крупнейшего производителя робусты в мире, оказывает давление на цены. По данным Национального статистического управления Вьетнама, экспорт кофе в первом квартале 2026 года вырос на 14% в годовом выражении и достиг 585 000 тонн.

В 2025 году экспорт увеличился на 17,5% до 1,58 млн тонн. Производство кофе в сезоне 2025/26 прогнозируется на уровне 1,76 млн тонн (29,4 млн мешков), что является максимумом за четыре года.

Снижение экспорта Бразилии оказывает поддержку

Дополнительную поддержку ценам оказали данные по экспорту из Бразилии. Cecafe сообщил, что экспорт зеленого кофе в феврале снизился на 27% в годовом выражении до 2,3 млн мешков. Министерство торговли Бразилии также зафиксировало снижение экспорта в марте на 31% до 151 000 тонн.

Динамика цен и глобальные прогнозы

В феврале цены на кофе резко снизились: арабика 24 февраля достигла минимума за 16,75 месяца на фоне ожиданий высокого предложения из Бразилии.

5 февраля агентство Conab сообщило, что производство кофе в Бразилии в 2026 году вырастет на 17,2% до рекордных 66,2 млн мешков. Производство арабики увеличится на 23,2% до 44,1 млн мешков, а робусты — на 6,3% до 22,1 млн мешков.

4 марта Rabobank заявил, что мировое производство кофе в сезоне 2026/27 достигнет рекордных 180 млн мешков, что примерно на 8 млн больше, чем годом ранее.

Мировая торговля и прогнозы производства

Международная организация кофе (ICO) сообщила 7 ноября, что мировой экспорт кофе за текущий маркетинговый год (октябрь–сентябрь) снизился на 0,3% в годовом выражении до 138,658 млн мешков.

Служба зарубежного сельского хозяйства USDA (FAS) в отчете от 18 декабря прогнозировала, что мировое производство кофе в 2025/26 году вырастет на 2,0% до рекордных 178,848 млн мешков. Производство арабики снизится на 4,7% до 95,515 млн мешков, тогда как робуста увеличится на 10,9% до 83,333 млн мешков.

FAS также ожидает, что производство кофе в Бразилии снизится на 3,1% до 63 млн мешков, а производство во Вьетнаме вырастет на 6,2% до 30,8 млн мешков. Запасы на конец сезона 2025/26 сократятся на 5,4% до 20,148 млн мешков против 21,307 млн в 2024/25 году.

Урожай Бразилии давит на цены на кофе

Дубай -Qahwa World

Мировые цены на кофе остаются под давлением на фоне ожиданий крупного урожая в Бразилии — крупнейшем производителе кофе. Майские фьючерсы на арабику снизились на 0,65%, а на робусту — на 0,69%, продолжив недавнюю нисходящую тенденцию.

Арабика недавно опустилась до минимального уровня за три недели, в то время как робуста достигла самого низкого значения для ближайших контрактов за восемь месяцев. Основной причиной снижения являются прогнозы рекордного производства кофе в Бразилии в сезоне 2026/2027. По оценкам аналитиков, объем урожая может составить от 75,3 до 75,9 млн мешков, что значительно выше показателей прошлого года.

Одновременно ожидается существенное расширение глобального профицита кофе. Прогнозируется, что в 2026 году он достигнет 10 млн мешков по сравнению с 1,8 млн мешков в 2025 году — это станет максимальным значением за последние шесть лет.

Дополнительное давление на рынок оказывает Вьетнам — крупнейший производитель робусты. В первом квартале экспорт кофе из страны вырос на 14% в годовом выражении и составил 585 тыс. тонн. По итогам 2025 года экспорт увеличился на 17,5%, а производство в сезоне 2025/2026, как ожидается, вырастет на 6% и достигнет максимума за четыре года.

Несмотря на преобладание негативных факторов, некоторые элементы оказывают поддержку ценам. В частности, погодные условия в Бразилии вызывают обеспокоенность: в ключевом регионе выращивания арабики — Минас-Жерайс — уровень осадков составил лишь 47% от исторической нормы, что может повлиять на развитие урожая.

Ситуация с запасами также неоднозначна. Запасы робусты сократились до минимума примерно за 15 месяцев, что оказывает определённую поддержку рынку. В то же время запасы арабики выросли до максимального уровня более чем за полгода, усиливая давление на цены в этом сегменте.

Дополнительную поддержку рынку оказали данные по экспорту из Бразилии: поставки зеленого кофе в феврале сократились на 27% в годовом выражении, а в марте — на 31%, что указывает на замедление экспортной активности.

Напомним, что в феврале цены на кофе уже пережили резкое падение: арабика достигла минимума за 16,75 месяца на фоне ранних сигналов о высоком урожае в Бразилии. В целом ожидается, что мировое производство кофе достигнет рекордных уровней в сезоне 2026/2027.

В более широком контексте прогнозируется умеренный рост мирового производства кофе в сезоне 2025/2026, главным образом за счёт увеличения производства робусты, особенно во Вьетнаме. Однако ожидается снижение конечных запасов, что может привести к сохранению нестабильного баланса между спросом и предложением на рынке.

Рост температуры угрожает будущему кофе

Нью-Йорк – Qahwa World

Новый аналитический материал, подготовленный Группой по изучению климата Центрального уровня (независимая группа ученых и специалистов по коммуникациям, изучающая и освещающая факты изменения климата и его влияние на жизнь людей, действующая как некоммерческая и политически нейтральная структура), содержит предупреждение для мировой кофейной отрасли.

Данные показывают, что регионы выращивания кофе в Латинской Америке, Африке и Юго-Восточной Азии сталкиваются с ускоренным ростом температур, который не наблюдался ранее в современной сельскохозяйственной истории. Анализ ежедневных температур в зонах выращивания показывает, что растения все чаще подвергаются воздействию тепла, превышающего их естественные пределы, что создает давление на урожайность, качество зерна и устойчивость хозяйств.

Результаты указывают на то, что периоды экстремальной жары, превышающие критические значения для кофейных растений, становятся более частыми в ключевых странах-производителях, таких как Бразилия, Колумбия, Вьетнам, Эфиопия и Индонезия. Эти условия негативно влияют на различные виды кофе, включая более качественные и более устойчивые сорта, что отражается как на объеме, так и на качестве продукции.

Эти процессы происходят на фоне более широкой климатической нестабильности, включая нерегулярные осадки и продолжительные периоды засухи. Фермеры отмечают изменения в циклах цветения, сокращение сроков развития и резкие погодные колебания, которые повреждают цветы и плоды. Такие изменения усложняют прогнозирование ключевых этапов производства и повышают риски снижения урожайности и истощения почв.

Последствия выходят за пределы сельского хозяйства и затрагивают мировые рынки, где сокращение урожая приводит к резким колебаниям цен. Эти факторы уже способствовали росту цен на кофе в последние периоды из-за ограниченного предложения и повышенной неопределенности.

Анализ также указывает на возможное изменение географии выращивания кофе. По мере роста температур производство может смещаться в более высокогорные районы или в регионы, ранее считавшиеся менее подходящими. Это может создать новые экономические возможности, но также несет экологические риски, включая вырубку лесов при расширении сельского хозяйства в более прохладные и чувствительные зоны.

Эксперты подчеркивают важность адаптации. Среди предлагаемых мер — использование затеняющих деревьев, улучшение состояния почв, изменение методов ведения хозяйства и поддержка мелких производителей для повышения их устойчивости к росту температур. Особое внимание уделяется долгосрочным стратегиям вместо краткосрочных решений.

Главный вывод очевиден. Регионы выращивания кофе во всем мире вступают в период глубоких климатических изменений. Адаптация становится решающим фактором, который определит будущее производства кофе и его устойчивость в ближайшие годы.

Арабика падает, робуста растет на рынке кофе

Дубай — Qahwa World

Мировые цены на кофе на этой неделе показали смешанную динамику. Арабика снизилась до минимума за полторы недели, в то время как робуста получила поддержку из-за ограниченного предложения.

Давление на цены арабики связано с прогнозами рекордного урожая кофе в Бразилии, крупнейшего производителя. Ожидается около 75 миллионов мешков в сезоне 2026/27, что отражает значительный рост и укрепляет глобальное предложение.

Несмотря на ниже среднего количество осадков в регионах, таких как Минас-Жераис, производство растет. Сила бразильского реала ограничила потери арабики, увеличив экспортные издержки для производителей.

Цены на робусту выросли из-за снижения запасов ICE до минимума за три с половиной месяца, что отражает ограниченное предложение на фоне высокого спроса, особенно на растворимый кофе.

Закрытие Ормузского пролива увеличило расходы на транспортировку, страхование и топливо, влияя на импортёров и обжарщиков по всему миру.

На глобальном уровне ожидается рекордное производство кофе в сезоне 2026/27, главным образом за счет роста робусты. Вьетнам продолжает расширять экспорт и производство, оказывая давление на цены.

Мировой рынок кофе демонстрирует осторожное равновесие между обилием арабики и ограниченными запасами робусты, на фоне климатических факторов, колебаний валют и логистических проблем, что поддерживает волатильность цен в ближайшей перспективе.

Цены на кофе растут на фоне конфликта с Ираном и угрозы поставкам

Дубай – Qahwa World

Мировые цены на кофе выросли в четверг на фоне усиления геополитической напряженности на Ближнем Востоке, что вызвало опасения по поводу стабильности глобальных поставок и морской логистики.

Фьючерсы на арабику с поставкой в мае выросли на 6,75 пункта (2,35%), а контракты на робусту прибавили 82 пункта (2,31%), поскольку рынок отреагировал на риски, связанные с возможными перебоями в международных перевозках.

Рост цен связан с сообщениями о возможных ограничениях судоходства через Ормузский пролив — один из ключевых морских маршрутов мировой торговли. По сообщениям, иранское руководство заявило о возможности использования закрытия пролива как стратегического инструмента, а представители оборонных структур Великобритании указали на признаки возможного минирования этого водного пути.

Вы можете прочитать: Мировой экспорт кофе вырос на 13,7% | Отчет международной организации

Любое ограничение движения через пролив может привести к росту мировых тарифов на перевозку, страховых расходов и стоимости топлива, что повышает затраты для импортеров, трейдеров и обжарщиков кофе.

Несмотря на рост цен, дальнейшее укрепление рынка сдерживается благоприятными погодными условиями в Бразилии. Прогнозы указывают на ожидаемые осадки в основных кофейных регионах страны, что может поддержать развитие урожая и снизить опасения по поводу предложения.

Дополнительным фактором давления стали обновленные оценки компании StoneX, которая повысила прогноз производства кофе в Бразилии на сезон 2026/2027 до рекордных 75,3 млн мешков, по сравнению с предыдущей оценкой в 70,7 млн мешков.

Метеорологическая служба Somar Meteorologia также сообщила, что в крупнейшем регионе производства арабики — штате Минас-Жерайс — за прошлую неделю выпало 14,9 мм осадков, что составляет около 35% от исторической нормы.

Вы можете прочитать: Обзор рынка кофе за февраль 2026 года: Конец эпохи дефицита?

В то же время статистика экспорта из Бразилии оказала некоторую поддержку рынку. По данным Cecafe, экспорт зеленого кофе в феврале снизился на 27% по сравнению с прошлым годом. Министерство торговли Бразилии также сообщило о падении поставок на 17,4%, до 142 тыс. тонн.

Динамику рынка также отражают изменения биржевых запасов. Запасы арабики, контролируемые биржей ICE, недавно достигли пятимесячного максимума — 564 626 мешков, после чего немного снизились до 552 192 мешков. Запасы робусты ранее достигли максимума за три с половиной месяца, после чего также слегка сократились.

Ранее, в феврале, цены на кофе заметно снизились на фоне ожиданий крупного урожая в Бразилии. Бразильское агентство по прогнозированию урожая Conab оценивает производство кофе в стране в 2026 году на уровне 66,2 млн мешков, включая 44,1 млн мешков арабики и 22,1 млн мешков робусты.

На мировом уровне банк Rabobank прогнозирует, что производство кофе в сезоне 2026/2027 может достичь 180 млн мешков, что примерно на 8 млн мешков больше, чем годом ранее.

Вы можете прочитать: Цены на кофе падают из-за дождей в Бразилии и роста запасов

Значительное влияние на рынок оказывает и Вьетнам — крупнейший производитель робусты. По данным национальной статистики, экспорт кофе из страны в январе–феврале 2026 года вырос на 14% и достиг 366 тыс. тонн, тогда как экспорт в 2025 году увеличился на 17,5%, до 1,58 млн тонн. Производство в сезоне 2025/2026 прогнозируется на уровне 1,76 млн тонн, что станет максимальным показателем за четыре года.

При этом Международная организация кофе сообщила о небольшом снижении мирового экспорта кофе — на 0,3% в текущем маркетинговом году до 138,658 млн мешков.

Согласно прогнозу Службы внешнего сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США, мировое производство кофе в сезоне 2025/2026 может достичь 178,848 млн мешков. При этом производство арабики ожидается ниже на 4,7%, тогда как выпуск робусты может вырасти на 10,9%. Глобальные конечные запасы, по прогнозам, сократятся на 5,4% до 20,148 млн мешков.

Аналитики отмечают, что рынок кофе сейчас находится под влиянием двух противоположных факторов: геополитических рисков для мировой логистики и ожиданий высокого производства в ведущих странах-производителях, что может поддерживать волатильность цен в ближайшие месяцы.

Если у вас есть какие-либо комментарии или предложения, нажмите здесь, чтобы написать нам.

 

Сектор спешелти-кофе Бразилии набирает мировой импульс

Дубай —  Qahwa World

Министерство сельского хозяйства Соединённых Штатов опубликовало подробный отчёт под названием «Новые возможности — сектор спешелти-кофе Бразилии демонстрирует высокий потенциал», в котором рассматриваются развитие и перспективы индустрии высококачественного кофе в крупнейшей кофейной стране мира.

Бразилия считается крупнейшим производителем и экспортёром кофе в мире, а также занимает второе место по потреблению кофе. На протяжении десятилетий лучшие кофейные зёрна преимущественно отправлялись на экспорт, тогда как внутренний рынок в основном потреблял кофе более низкого качества. Однако в последние годы ситуация постепенно меняется: интерес бразильских потребителей к кофе высокого качества заметно растёт, что способствует увеличению производства и расширению внутреннего рынка.

В отчёте отмечается, что цепочка поставок спешелти-кофе в Бразилии обладает рядом преимуществ. Благоприятные климатические условия позволяют выращивать различные разновидности кофейных деревьев в разных регионах страны. Кроме того, в Бразилии сформировалась сильная сеть исследовательских институтов, кооперативов и ассоциаций производителей, которые уделяют внимание инновациям и техническому развитию отрасли.

Вы можете прочитать: Импорт бразильского кофе в Россию упал до минимума

Вместе с тем в документе подчёркивается, что сектор всё ещё сталкивается с рядом проблем. Многие производители испытывают трудности с доступом к сельскохозяйственному кредитованию, что ограничивает возможности инвестиций в оборудование и инфраструктуру. В некоторых регионах также недостаточно развита инфраструктура послеуборочной обработки, включая станции промывки, оборудование для очистки и сортировки зёрен, а также сушильные установки.

Производители также сообщают о неравномерном доступе к технической поддержке и ограниченном количестве сертифицированных складов и экспортёров. Эти факторы могут снижать прибыльность и затруднять более широкое участие фермеров, особенно небольших хозяйств, в сегменте высококачественного кофе.

Стоимость спешелти-кофе, как правило, выше стоимости обычного кофе и для потребителей может быть примерно на пятьдесят процентов выше. Однако этот сегмент предлагает производителям и другие преимущества. В частности, покупатели часто устанавливают долгосрочные отношения с фермерами, что обеспечивает большую стабильность закупок в последующие сезоны.

Основные регионы производства кофе

Производство спешелти-кофе в Бразилии сосредоточено главным образом в высокогорных районах, где высота над уровнем моря и умеренные температуры способствуют формированию более плотных зёрен и сложного вкусового профиля.

Вы можете прочитать: Ожидания роста урожая кофе в Бразилии оказывают давление на мировые цены

Штат Минас-Жерайс является крупнейшим производителем арабики и спешелти-кофе в стране. Особенно известны регионы Сул-ди-Минас, Серрадо-Минейро и Матас-ди-Минас. Производственная цепочка здесь хорошо организована и включает фермеров, обжарщиков, склады, брокеров, кооперативы и экспортёров. Один только штат ежегодно производит около двадцати четырёх миллионов мешков кофе, что составляет почти половину всего производства страны.

Регион Серрадо-Минейро стал первым кофейным регионом Бразилии, получившим статус наименования места происхождения. В регионе Сул-ди-Минас расположено одно из крупнейших кофейных кооперативных объединений мира, а местные кофейные зёрна известны своей яркой кислотностью и сладостью.

Регион Мантикейра-ди-Минас, расположенный на юге штата, получил международное признание благодаря высокогорным кофейным плантациям. Существенные колебания температуры между днём и ночью способствуют медленному созреванию кофейных ягод, благодаря чему напиток приобретает более сладкий и ароматный профиль.

В штате Эспириту-Санту, втором по объёму производства кофе в стране, преобладает выращивание робусты, известной в Бразилии как конилон. Однако в высокогорных районах также выращивается арабика высокого качества. Среди известных регионов — Капарао и Монтаньяс-ду-Эспириту-Санту, где кофе часто выращивается на небольших семейных фермах.

Вы можете прочитать: Рост цен на кофе на фоне укрепления бразильского реала и закрытия коротких позиций

Штат Сан-Паулу также играет заметную роль в производстве высококачественного кофе. Регионы Алта-Можиана и Медиа-Можиана известны кофе с насыщенным ароматом, кремовой текстурой и сбалансированной кислотностью.

Кроме того, в стране есть и другие важные кофейные регионы. Рондония специализируется на выращивании конилона в тропическом климате. Штат Парана, который в прошлом был одним из крупнейших производителей кофе, продолжает выращивание культуры благодаря небольшим фермерским хозяйствам и поддержке кооперативов и агрономических институтов. Штат Баия, напротив, считается одним из новых кофейных регионов Бразилии и быстро получил известность благодаря применению современных технологий и механизации сельского хозяйства.

Стандарты качества и классификация

Бразилия применяет международные стандарты оценки качества, разработанные Ассоциацией спешелти-кофе. Система оценки арабики основана на шкале из ста баллов, и кофе, получивший восемьдесят баллов или выше, считается спешелти-кофе.

Вы можете прочитать: Цены на кофе падают на фоне дождей в Бразилии и экспансии Вьетнама

Оценка включает такие характеристики, как аромат, вкус, кислотность, тело напитка, баланс, сладость, однородность и послевкусие, а также учитывает количество дефектов в кофейных зёрнах.

В стране также действует национальная система классификации кофе. Официальная бразильская классификация была введена Министерством сельского хозяйства в две тысячи втором году и определяет правила дегустации и оценки зелёного кофе.

В мае две тысячи двадцать пятого года Бразильская ассоциация спешелти-кофе приняла новый протокол оценки, известный как «Оценка ценности кофе». Этот подход учитывает физические, описательные и сенсорные характеристики кофе и призван создать единый язык для общения производителей и покупателей.

Проблемы, ограничивающие рост

В отчёте отмечается, что важную роль в производстве высококачественного кофе играет генетика кофейных сортов. Однако различия между международными и национальными реестрами сортов иногда создают сложности для производителей.

Некоторые сорта, признанные во всём мире за их высокое качество, не зарегистрированы официально для выращивания в Бразилии, тогда как многие бразильские сорта не включены в международные каталоги. Это может затруднять получение сертификации и увеличивать издержки производства.

Кроме того, производство спешелти-кофе требует значительных инвестиций, особенно на этапах послеуборочной обработки. По этой причине данный сегмент всё ещё сосредоточен у ограниченного числа производителей.

Вы можете прочитать: Индия — тихая сверхдержава кофе

Изменение потребительских привычек в Бразилии

Несмотря на то что Бразилия давно является мировым лидером по производству кофе, интерес к кофе высокого качества среди местных потребителей начал активно расти лишь в последние десятилетия. С начала двухтысячных годов кофейная культура в стране заметно изменилась: всё больше потребителей ищут отборные зёрна, экспериментируют с различными способами приготовления и обращают внимание на происхождение кофе.

Исследования показывают, что рост цен на кофе привёл к сокращению общего потребления у части населения. Тем не менее сегмент спешелти-кофе продолжает активно расти. По данным отрасли, потребление такого кофе в Бразилии увеличивается примерно на пятнадцать процентов в год, что значительно превышает темпы роста традиционного кофейного рынка.

Экспорт и основные рынки

В бразильской статистике экспорта спешелти-кофе не выделяется в отдельную категорию. Обычно такие поставки включаются в группу так называемого дифференцированного кофе, куда входят зёрна с сертификатами устойчивого производства, повышенного качества или особыми характеристиками.

По данным Совета экспортёров кофе Бразилии, в две тысячи двадцать пятом году экспорт дифференцированного кофе составил около восьми миллионов ста тысяч мешков, что соответствует примерно двадцати процентам всех экспортных поставок кофе из страны.

Крупнейшим рынком остаются Соединённые Штаты, за которыми следуют Германия, Бельгия, Нидерланды и Италия. Некоторые европейские страны выполняют роль распределительных центров для дальнейших поставок кофе в другие регионы.

Международное продвижение и перспективы

Бразилия активно продвигает свой кофе высокого качества на мировых рынках. Одной из ключевых инициатив является программа «Бразилия — страна кофе», реализуемая совместно Бразильской ассоциацией спешелти-кофе и Бразильским агентством по продвижению экспорта и инвестиций.

Программа включает участие в международных выставках, маркетинговые кампании и поддержку компаний на стратегических рынках, среди которых Соединённые Штаты, Япония, Китай, Южная Корея, Объединённые Арабские Эмираты, Франция и Австралия.

Проект рассчитан до августа две тысячи двадцать седьмого года и направлен на укрепление международных позиций Бразилии в секторе спешелти-кофе.

Согласно отчёту, растущий мировой спрос на качественный кофе с подтверждённым происхождением и устойчивыми методами производства может способствовать дальнейшему развитию этого сегмента и укреплению роли Бразилии на глобальном кофейном рынке.

Шок на кофейном рынке: производство кофе в Колумбии упало на 36%

Дубай — Qahwa World

Производство кофе в Колумбии, крупнейшем в мире производителе мытой арабики, резко снизилось в феврале 2026 года. Объем производства составил 869 тысяч мешков, каждый весом 60 килограммов. Это означает снижение на 36% по сравнению с тем же месяцем прошлого года. Такое падение отражает продолжающуюся негативную тенденцию, которая оказывает давление на мировое предложение кофе.

  • Заметное снижение годового производства

Если рассматривать общий объем производства за последние 12 месяцев — с марта 2025 года по февраль 2026 года — он составил 12,72 миллиона мешков. Это на 14% меньше по сравнению с предыдущим циклом.

Герман Бахамон Харамилло, генеральный директор Национальной федерации производителей кофе (FNC), отметил, что текущая ситуация требует срочных мер для сохранения стабильности сектора и поддержания продуктивности кофейных хозяйств. Об этом сообщила аргентинская газета Infobae.

Среди основных рекомендаций — улучшение программы внесения удобрений для восстановления силы растений и обновление кофейных плантаций, чтобы обеспечить устойчивое производство в среднесрочной перспективе. Также предлагаются меры прямой поддержки фермеров, чтобы помочь им справиться со снижением доходов из-за уменьшения объема производства.

Вам может понравиться: День колумбийского кофе отметили в Музее кофе Дубая

  • Снижение экспорта

Падение производства также отразилось на экспорте. В феврале экспорт кофе сократился на 32% и составил 807 тысяч мешков.

В начале сельскохозяйственного сезона — с октября по февраль — общий объем экспорта достиг 5,06 миллиона мешков. Это на 14% меньше по сравнению с тем же периодом предыдущего цикла.

  • Производство под давлением

Эксперты отмечают, что это снижение показывает уязвимость кофейного производства перед климатическими колебаниями и проблемами ухода за плантациями. Это также усиливает давление на мировые цены и может привести к росту стоимости кофе для конечных потребителей. Одновременно это усложняет поддержание устойчивого бизнеса для мелких фермеров.

Читайте также: Исторические урожаи кофе в Колумбии сталкиваются с нехваткой рабочих

  • Основные причины снижения

Существует несколько факторов, которые привели к снижению производства.

Климатические колебания:
Продолжительные сильные дожди и плотная облачность повлияли на цветение и рост растений. Это также способствовало распространению болезней, таких как ржавчина кофейного листа, хотя уровень её обнаружения остается низким благодаря устойчивым сортам.

Проблемы ухода за плантациями:
Кофейные растения испытывают истощение после нескольких лет высокой урожайности. Сезон 2024/2025 стал самым высоким по уровню производства за последние 30 лет. Кроме того, рост стоимости сельскохозяйственных ресурсов, таких как удобрения и рабочая сила, усилил давление на фермеров.

Слабое начало 2026 года:
Снижение произошло после падения производства в январе 2026 года на 34%, когда объем составил 893 тысячи мешков. Это делает начало года одним из самых слабых за последние годы.

  • Предлагаемые меры

Эксперты предлагают ряд шагов для решения проблемы.

Краткосрочные меры:
Улучшение внесения удобрений для укрепления растений и предоставление прямой финансовой поддержки мелким фермерам, которые производят около 70% всего кофе в стране, чтобы компенсировать потери доходов.

Среднесрочные меры:
Обновление кофейных плантаций для обеспечения долгосрочной устойчивости и внедрение сортов, более устойчивых к климатическим условиям. Также предлагается внедрение механизмов стабилизации цен для снижения рыночной волатильности.

Долгосрочные меры:
Противодействие изменению климата через глобальные стратегии. Согласно отчету Международной организации кофе (ICO) и других организаций, мировое производство кофе может сократиться до 50% к 2050 году, если меры адаптации не будут приняты.

  • Влияние на мировое предложение

Колумбия производит около 10–12% мировой арабики. Поэтому любое снижение её производства оказывает давление на мировое предложение, особенно когда производство также сокращается в таких странах, как Вьетнам или Индонезия в отдельные периоды.

Однако часть этого давления может быть смягчена ожиданиями рекордного урожая в Бразилии в сезоне 2026/2027, который оценивается в 66,2 миллиона мешков, что на 17,2% больше. Это может увеличить мировое производство примерно до 180 миллионов мешков.

Тем не менее климатическая нестабильность делает поставки уязвимыми. В результате крупные международные покупатели, включая США и Европу, могут искать временные альтернативы.

  • Движение цен

Цены на арабику недавно снизились с рекордного уровня выше 4 долларов за фунт в ноябре 2025 года до примерно 2,80–3,00 долларов за фунт в настоящее время. Основной причиной стали ожидания хорошего урожая в Бразилии.

Однако снижение производства в Колумбии способствовало росту цен на 2–5% в последние недели. Это связано с опасениями по поводу мирового предложения и геополитической напряженности, включая перебои в судоходстве в Ормузском проливе.

Всемирный банк ожидает, что цены на арабику в целом снизятся на 13–15% в течение 2026 года. Однако этот прогноз может измениться, если снижение производства в Колумбии продолжится.

Для потребителей это может означать рост розничных цен на кофе примерно на 5–10% в краткосрочной перспективе, особенно в Европе и США.

Ким Томпсон: кофе на грани потрясений

Дубай – Али  Альзакари

Мировая кофейная отрасль в последние годы живёт в условиях постоянных потрясений. Пандемия, климатические колебания в странах-производителях и резкий рост стоимости перевозок уже серьёзно повлияли на рынок. Сегодня к этим факторам добавляется новая неопределённость — геополитическая напряжённость на Ближнем Востоке и её возможное влияние на глобальные цепочки поставок.

На фоне этой нестабильности мировой рынок кофе продолжает испытывать давление. По оценкам отрасли, мировое производство кофе в 2025 году достигло примерно 175 миллионов мешков, однако издержки по всей цепочке — от фермы до чашки — растут из-за климатических рисков, роста стоимости обработки и перебоев в международной логистике. В этих условиях продолжающийся конфликт в регионе вызывает новые вопросы о безопасности торговых маршрутов и устойчивости поставок.

Кофе проходит длинный путь, прежде чем попасть в чашку потребителя: от плантаций в Латинской Америке, Африке и Азии — через порты и международные морские маршруты — к обжарщикам и кофейням. Любые сбои в судоходстве, страховании перевозок или логистике способны быстро отразиться на рынке. Особенно чувствителен к таким изменениям сектор спешиалти-кофе, где ключевую роль играют свежесть продукта и долгосрочные отношения с производителями.

Вам может понравиться: Рост цен на нефть может повысить стоимость кофе в мире 

Чтобы понять, как представители отрасли оценивают происходящее, мы поговорили с Ким Томпсон, сооснователем и директором по культуре и бренду компании РАВ Кофе в Дубае. В разговоре Томпсон рассказывает о реакции кафе и гостиниц, о том, как долго можно удерживать цены на меню, о сложностях с морскими перевозками и о том, как компании готовятся поддерживать работу кофейного бизнеса, если логистика столкнётся с новыми препятствиями.

  • Чувствуется ли уже фактор страха? Начали ли кафе или гостиницы закупать кофе впрок, опасаясь возможного дефицита?

Пока нет. Реальность кофейного бизнеса такова, что большинство операторов работают с денежным потоком от недели к неделе, а не создают стратегические запасы. Поэтому разговоры, которые мы сейчас ведём с клиентами, в основном касаются контроля затрат, а не накопления запасов.

Есть и другой важный фактор — свежесть. Спешиалти-кофе — это не товар, который может месяцами лежать на складе. Мы обжариваем кофе каждую неделю и поставляем его свежим, поэтому идея запасаться им в больших объёмах не очень соответствует тому, как работают компании, ориентированные на качество.

Мы предполагаем, что если какая-то реакция рынка и появится, то, скорее всего, уже после Eid al-Fitr, когда у владельцев кафе будет время оценить геополитическую ситуацию и продумать свою стратегию. Пока большинство просто внимательно наблюдает за развитием событий.

  • Кофе, который вы обжариваете сегодня, был куплен ещё по довоенным ценам. Как долго вы сможете удерживать текущие цены в меню, прежде чем новые логистические расходы вынудят их повысить?

Неприятная правда заключается в том, что давление на цены в кофейной отрасли началось задолго до этого конфликта. Уже два года сектор сталкивается с ростом стоимости кофе в странах происхождения, удорожанием обработки и увеличением расходов на транспортировку.

Нам уже пришлось один раз скорректировать цены, просто потому что экономика производства высококачественного кофе во всём мире изменилась.

Если морские маршруты будут ограничены или логистические расходы снова резко вырастут из-за региональной нестабильности, у цепочки поставок есть предел того, сколько она может взять на себя. Обжарщики могут какое-то время смягчать удар, но рано или поздно экономическая реальность настигает всех участников рынка.

Исторически кофе долгое время был недооценён с точки зрения цены, если учитывать объём труда и рисков, связанных с его производством. Сейчас мы наблюдаем постепенную коррекцию этой ситуации на мировом рынке.

كيم تومبسون: القهوة على حافة الاضطراب

  • Есть ли уже такие страны происхождения или сорта спешиалти-кофе, которые фактически оказались отрезанными из-за маршрутов, проходящих через зону конфликта?

На данный момент ничего полностью не отрезано, но логистика буквально за одну ночь стала значительно сложнее.

Сейчас у нас несколько контейнеров находятся в море, и мы постоянно отслеживаем их передвижение, одновременно рассматривая альтернативные маршруты, которые позволят избежать прохода через Strait of Hormuz.

Во многом это напоминает первые месяцы COVID-19: планирование различных сценариев, поиск альтернативных маршрутов доставки и активное использование отношений внутри всей цепочки поставок, чтобы сохранить движение товара.

Индустрия спешиалти-кофе на удивление устойчива именно потому, что она строится на долгосрочных отношениях с фермерами, экспортёрами и логистическими партнёрами. Когда ситуация становится непредсказуемой, ценность этих отношений только возрастает.

  • Какова ситуация с оборудованием и запасными частями? Есть ли риск, что сломанная эспрессо-машина в кафе будет долго простаивать из-за задержек с доставкой?

Мы внимательно следим за этим вопросом. К счастью, мы заранее планировали поставки, и сейчас у нас несколько контейнеров уже находятся в пути — они везут как профессиональные, так и бытовые кофейные машины. Поставки могут стать более ограниченными, но мы не начинаем этот период без запасов.

Кроме того, мы серьёзно инвестировали в собственную техническую инфраструктуру. У нас есть полноценная сервисная служба внутри компании, большой склад запасных частей, квалифицированные техники и резервные машины, которые можно временно установить у наших партнёров.

На практике это означает, что если у кафе выходит из строя кофемашина, мы способны поддержать его работу. Самая большая проблема в нашей отрасли обычно не сама машина, а глобальная логистика, которая стоит за всей системой поставок.

Рост цен на нефть может повысить стоимость кофе в мире

ДУБАЙ — Qahwa World

Рост цен на нефть на фоне усиления напряжённости на Ближнем Востоке вызывает обеспокоенность в кофейной отрасли: участники рынка предупреждают, что увеличение затрат на топливо может привести к росту цен на кофе.

В пятницу цена нефти превысила девяносто долларов за баррель, что, по мнению представителей отрасли, может повысить стоимость транспортировки кофейных зёрен по мировым цепочкам поставок. Поскольку кофе в основном является международным товаром и перевозится на большие расстояния, рост цен на энергоносители быстро отражается на расходах на перевозку и логистику.

Вам может понравиться: Кофейный кризис во Вьетнаме угрожает мировым поставкам

Эти опасения возникли всего через несколько месяцев после того, как Соединённые Штаты отменили большую часть пошлин на кофе и ряд других сельскохозяйственных товаров в ноябре прошлого года, что дало определённое облегчение импортёрам, обжарщикам и розничным продавцам кофе.

  • Транспортные расходы снова в центре внимания

Участники рынка отмечают, что транспортные расходы остаются одним из наиболее чувствительных факторов, влияющих на стоимость кофейных зёрен. Продолжительный рост цен на нефть может увеличить расходы на доставку зелёного кофе из стран-производителей в регионы, где осуществляется обжарка и потребление.

По словам наблюдателей отрасли, мировые цены на кофе уже остаются на относительно высоком уровне из-за проблем с урожаями в последние годы.

Согласно данным, на которые ссылается Всемирный банк, неблагоприятные погодные условия в ряде кофепроизводящих регионов сократили объёмы урожая и ограничили предложение на мировом рынке.

Ранее ожидалось, что в течение этого года цены могут постепенно снизиться по мере восстановления производства. Однако недавние геополитические напряжения и рост стоимости энергоносителей могут создать новые ценовые давления, прежде всего через увеличение расходов на транспортировку и логистику.

  • Неопределённые перспективы для рынка кофе

Для обжарочных компаний и продавцов кофе развитие ситуации в ближайшие месяцы во многом будет зависеть от динамики энергетических рынков. Рост стоимости топлива способен повлиять практически на все этапы цепочки поставок — от перевозки урожая внутри стран-производителей до международной доставки.

Хотя окончательные последствия пока трудно оценить, участники рынка считают, что устойчиво высокие цены на нефть могут усилить нестабильность на мировом кофейном рынке.