Автор: Qahwa World – Бразилиа
Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет BR2026-0025
Дата: 1 июня 2026 годаВ этом отчёте рассматривается рекордный урожай кофе в Бразилии 2026 года.

Рекордный урожай кофе в Бразилии: 71.9 млн мешков

Бразилия, по прогнозам, соберёт рекордные 71.9 млн 60-килограммовых мешков кофе в сезоне 2026/27. Это на 14% больше, чем в предыдущем цикле.

Перспективы особенно благоприятны для арабики. Оптимальная погода в основных регионах выращивания способствовала восстановлению урожая.

Рекордный урожай приходит после пяти лет низкого производства арабики. Причиной тому были неблагоприятные погодные условия.

Ожидается, что экспорт вырастет на 30% до 49 млн мешков. Тем не менее, экспортёры сохраняют осторожность.

Они откладывают сделки из-за низких запасов и неопределённости вокруг возможного явления Эль-Ниньо. Эль-Ниньо может повлиять на окончание текущего урожая и на цикл 2027/28.

Эти факторы сильно влияют на цены кофе на бразильском рынке.

Прогноз производства

Положительный двухгодичный цикл является ключевым драйвером. Деревья арабики естественным образом дают больше урожая в чередующиеся годы. Этот год является высокоурожайным.

Кроме того, благоприятная погода и рост мировых цен побудили фермеров расширять площади под кофе. Технологии позволили увеличить плотность посадки на гектар.

В результате общий объём производства кофе достигнет 71.9 млн мешков. Это на 14% больше оценки в 63 млн мешков за 2025/26 год.

Национальная компания по снабжению (Conab) прогнозирует несколько меньший показатель в 66.7 млн мешков. Бразильский институт географии и статистики (IBGE) оценивает урожай в 65.1 млн мешков.

Оба официальных агентства используют разные методики. Исторически их оценки были ниже, чем у USDA.

Динамика арабики и робусты

Прогнозируется, что производство арабики достигнет 47.5 млн мешков. Это на 25% больше, чем в предыдущем цикле. Рост обусловлен положительным двухгодичным циклом и расширением посевных площадей.

Технологические улучшения в управлении посевами также сыграли свою роль. Умеренные температуры перед цветением способствовали хорошему развитию культур.

Напротив, производство робусты (конилон) оценивается в 24.4 млн мешков. Это незначительное снижение по сравнению с 25 млн мешков в 2025/26 году.

Холодная погода и периоды обильных дождей в некоторых основных регионах снизили урожайность. Кроме того, сильный рост урожая 2025/26 года затруднил поддержание того же уровня производства.

Фермеры всё больше обеспокоены изменением климата. Поэтому многие из них корректируют свои методы, ищут затенённые участки и используют устойчивые сорта.

Результаты по штатам

Минас-Жерайс остаётся крупнейшим кофейным штатом Бразилии. Ожидается, что в 2026/27 году он соберёт 34.1 млн мешков по сравнению с 26.7 млн в 2025/26.

Рост объясняется положительным двухгодичным циклом и улучшенным распределением осадков. Осадки были особенно хороши перед цветением и до марта.

Эспириту-Санту, второй по величине производитель, оценивается в 21.4 млн мешков. Производство арабики в штате ожидается на уровне 4.4 млн мешков, а робусты – 17 млн мешков.

Сан-Паулу, где выращивают только арабику, показал рост более чем на 15% по сравнению с предыдущим циклом, несмотря на переменчивую погоду.

Баия стала вторым по величине производителем робусты, обогнав Рондонию. Рост обусловлен передовыми технологиями и высокопродуктивными орошаемыми площадями.

В Рондонии ожидается увеличение производства робусты на 19%. Основные причины – благоприятная погода и обновление посевов высокоурожайными клональными растениями.

Таблица 1: Производство кофе в Бразилии по штатам (млн мешков по 60 кг)

Цены и затраты на производство

Цены на арабику резко выросли в конце 2025 года из-за ограниченного предложения. Однако затем они начали снижаться в связи с прогнозами большого урожая.

В апреле 2026 года арабика стоила в среднем 1 811,87 бразильского реала (360,03 доллара США) за мешок. Это на 5% ниже, чем в марте, и на 28% ниже, чем в апреле 2024 года.

Цены на робусту упали ещё сильнее. В апреле 2026 года робуста торговалась по 917,05 реала (182,26 доллара США) за мешок. Это месячное падение на 10% и годовое снижение на 46%.

Опасения по поводу Эль-Ниньо снизили активность продаж. Многие производители, которые распродавали свои остаточные запасы, теперь придерживают продукцию.

Производственные затраты остаются высокими. Выросли цены на удобрения и транспортные расходы из-за повышения цен на дизельное топливо. В марте 2026 года дизель подорожал примерно на 24%.

Чтобы справиться с этим, многие фермеры внедряют метод «Нулевой урожай, 100% урожай». Этот метод разделяет хозяйство на два участка и чередует скелетную обрезку.

В результате фермеры сосредотачиваются только на участке, находящемся в фазе высокого урожая. Система также увеличивает содержание органических веществ и снижает потребность в удобрениях.

Внутреннее потребление и экспорт

Прогнозируется, что внутреннее потребление кофе в Бразилии достигнет 22.39 млн мешков в 2026/27 году. Это небольшой рост на 0.5% по сравнению с предыдущим годом.

Потребление сократилось более чем на 2% в 2025 году из-за высоких цен. Однако оно восстановилось в начале 2026 года после снижения цен в супермаркетах.

В первые четыре месяца 2026 года потребление выросло на 2% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. В среднем бразилец выпивает около 3.8 чашки кофе в день.

Прогнозируется, что экспорт в 2026/27 году вырастет на 30% до 49 млн мешков. Этот рост основан на рекордном урожае. Однако низкие запасы не позволили достичь ещё более высоких объёмов.

С января по апрель 2026 года Бразилия экспортировала 11.5 млн мешков. Это на 24% меньше, чем за тот же период 2025 года. В апреле экспорт увеличился на 1.2%, что указывает на постепенное восстановление.

Германия остаётся крупнейшим покупателем бразильского кофе. За ней следуют США, Италия, Япония и Бельгия. На долю США приходится более 30% рынка импорта бразильского кофе.

Спешелти-кофе составил почти 18% от общего объёма экспорта в начале 2026 года. Однако этот объём был на 36% ниже, чем за тот же период 2025 года.

Политика и минимальные цены

Правительство выделило 7.37 млрд реалов на Фонд экономической защиты кофе (FUNCAFE) на 2026/27 год. Фонд поддерживает управление посевами, маркетинговое финансирование и оборотный капитал.

Минимальные гарантированные цены на урожай 2026/27 года были повышены. Минимальная цена для арабики теперь составляет 792.53 реала за мешок. Это на 20% выше, чем в предыдущем сезоне.

Минимальная цена для робусты установлена на уровне 556.97 реала за мешок, что на 12% больше. Эти цены действительны с апреля 2026 года по март 2027 года.

Часто задаваемые вопросы

Автор: Qahwa World – Бразилиа | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет BR2026-0025 | Дата: 1 июня 2026 года

Автор: Qahwa World – Сан-Сальвадор
Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет ES2026-0004
Дата: 20 апреля 2026 года

Производство кофе в Сальвадоре упадет на 7.5% до 542 тыс. мешков

Офис Службы сельского хозяйства за рубежом USDA в Сан-Сальвадоре оценивает производство кофе в Сальвадоре в маркетинговом году 2025/2026 в 586 тыс. 60-килограммовых мешков. На 2026/2027 прогнозируется падение производства до 542 тыс. мешков, или на 7.5%, главным образом из-за ожидаемого воздействия Эль-Ниньо в периоды цветения и сбора урожая.

На урожай 2025/2026 уже повлияли проливные дожди в декабре 2025 года, которые вызвали значительное опадение ягод в пик зрелости и высушили оставшиеся ягоды на деревьях, снизив урожайность и качество зёрен при обработке.

Посадочная площадь оставалась стабильной на уровне около 118 тыс. гектаров в течение двух последних маркетинговых лет и, как ожидается, сохранится до 2026/2027.

Стагнация в значительной степени объясняется климатической уязвимостью и ограниченным доступом к кредитам, поскольку частные банки считают выращивание кофе высокорискованным вложением.

Столкнувшись с низкой рентабельностью, многие кофейные фермеры переключились на альтернативные культуры, такие как какао и кукуруза. Другие продали свою землю застройщикам, чтобы покрыть долги.

Правительство продолжает распространять новые кофейные саженцы, в первую очередь среди мелких фермеров, которые представляют около 15% кофейной площади, но без надлежащего финансирования многие саженцы остаются невысаженными или не выживают.

Структура производителей и кофе с добавленной стоимостью

Мельчайшие производители (0-3.5 гектара) составляют большинство, но обрабатывают ограниченную долю площади, в то время как площадь более сконцентрирована на крупных фермах. Производство кофе с добавленной стоимостью (например, гурман, спешелти, справедливой торговли) продолжает приносить дополнительный доход небольшой, но растущей группе производителей, ориентированных на нишевые рынки.

Эти фермеры сосредоточены на продажах микро-лотов (5-100 мешков) и нано-лотов (менее 5 мешков), обслуживая покупателей спешелти-кофе в США, Европе и Азии.

В 2025 году в Сальвадоре прошёл ежегодный конкурс Cup of Excellence с использованием протоколов виртуальной дегустации для международного судейства. Сорта Гейша и Пакамара доминировали в конкурсе, а лучшие лоты получили оценки в диапазоне 90 баллов.

Ресурсы, нехватка рабочей силы и урожайность

Правительство реализует программу распределения фунгицидов и биоудобрений, ориентированную в первую очередь на мелких кофейных фермеров (с участками менее 7 гектаров), чтобы помочь бороться со вспышками кофейной ржавчины.

Однако большинство производителей не пользуются этой инициативой и сталкиваются с ограниченным доступом к финансированию для борьбы с вредителями и питания почвы. Распределение саженцев включает сорта Кускатлеко, Марсельеса, Пакас, Пакамара, Сарчимор и Анакафе 14.

Серьёзной проблемой остаётся постоянная нехватка сельскохозяйственной рабочей силы. Миграция в городские районы, вызванная спросом на строительную рабочую силу, сократила сельскую рабочую силу, оставив многие фермы без достаточного количества работников для обрезки, прополки, внесения удобрений и пестицидов, а также сбора ягод.

Эта нехватка подрывает основные агрономические практики, отрицательно сказываясь на производительности.

Национальная урожайность кофе остаётся низкой – в среднем 4.97 мешка (60 кг) с гектара в 2025/2026. Это низкая производительность в значительной степени связана с недостаточными инвестициями в комплексную программу обновления.

Текущие усилия сосредоточены в первую очередь на мелких землевладельцах (около 15% посадочной площади), что ограничивает общее влияние.

Сальвадор входит в число наиболее климатически уязвимых стран региона, сталкиваясь с повторяющимися засухами и наводнениями, которые нарушают цветение и развитие ягод, а также создают благоприятные условия для вредителей и болезней, таких как кофейная ржавчина, антракноз и кофейный ягодный бурильщик.

Внутреннее потребление

Прогноз внутреннего потребления кофе на 2025/2026 – 332 тыс. 60-килограммовых мешков (в зелёном эквиваленте). Рост международного и внутреннего туризма благодаря улучшению безопасности стимулировал потребление.

Большая часть этого потребления остаётся недорогим растворимым кофе, в значительной степени импортируемым из Мексики, Бразилии, Колумбии и Никарагуа, наряду с местными брендами, такими как Coscafe и D’Cafe.

Растворимый кофе составляет примерно 292 тыс. мешков, в то время как потребление жареного и молотого кофе составляет 40 тыс. мешков.

На 2026/2027 ожидается рост потребления на 2% до 339 тыс. мешков, чему способствует туристический бум.

В календарном 2025 году Сальвадор зафиксировал второй по величине процентный рост туризма в мире.

Культура кофеен продолжает расширяться: новые заведения открываются в торговых центрах и коммерческих центрах.

Международные сети, такие как Juan Valdez, Starbucks и McCafe, растут вместе с местными брендами, такими как Viva Espresso и The Coffee Cup.

Розничный спрос на премиальные местные сорта, включая Бурбон, Пакас, Пакамара и Гейша, продолжает расти. Примечательно, что кафе Alquimia в Сальвадоре заняло 3-е место в конкурсе World Coffee Bar 2026 года.

Несмотря на эту динамику, потребители по-прежнему отдают предпочтение растворимому кофе из-за его доступности и удобства.

Ограниченный маркетинг высококачественных жареных зёрен и ценовая чувствительность рынка поддерживают это предпочтение.

Сальвадорский институт кофе (SCI) продолжает усилия по продвижению премиального внутреннего кофе через такие инициативы, как Национальный день кофе Пакамара и участие в международных мероприятиях, таких как Specialty Coffee Expo.

Экспорт и ключевые рынки

Экспорт кофе в 2025/2026 оценивается в 535 100 мешков, что на 12.6% больше, чем в предыдущем году, благодаря тому, что фермеры воспользовались высокими международными ценами и распродали накопленные запасы.

Ожидается, что экспорт продолжит расти до 543 тыс. мешков в 2026/2027, так как ожидается, что цены останутся высокими на протяжении всего периода сбора урожая.

Соединённые Штаты остаются крупнейшим экспортным направлением, составляя примерно 268 570 мешков, или 50% от общего объёма экспорта.

Бельгия стала вторым по величине направлением – около 11%. Другие ключевые рынки включают Италию, Германию, Саудовскую Аравию, Японию, Великобританию и Австралию.

Премиальные цены на гурман и спешелти-кофе продолжают стимулировать экспорт. На Cup of Excellence и других промо-мероприятиях лучшие сальвадорские кофе продаются через глобальные электронные аукционы, часто по ценам на $100-$300 за центнер выше спотовых цен по «контракту C».

Таблица 1: Экспорт сальвадорского кофе (тыс. мешков по 60 кг)

Программы сертификации, включая Starbucks Café Practices, Fair Trade, UTZ и географические указания (GI), связанные с кофе, набирают обороты. SCI совместно с шестью кофейными регионами установил GI для кофе, произведённого в этих районах. Сертифицированный кофе обычно продаётся по более высоким ценам.

SCI также обучил местных дегустаторов для получения сертификации «Q». Через программу Starbucks Café Practices сальвадорские фермеры могут продавать свой кофе по ценам примерно на $50 выше международных цен по «контракту C».

В 2024 году NESCAFE объявила о планах построить логистический центр для закупки и продажи местного кофе.

Импорт и запасы

В 2025/2026 Мексика обогнала Бразилию как основной поставщик растворимого кофе в Сальвадор: ожидается 110 128 мешков. Прогноз по Бразилии – 101 915 мешков, Колумбии – 18 161 мешок, США – 6 750 мешков жареного и растворимого кофе.

Общий импорт кофе оценивается в 270 200 мешков в 2025/2026 и 272 100 мешков в 2026/2027, чему способствует туристический бум и расширение розничных точек и кофеен.

Из общего объёма 2026/2027 растворимый кофе составит 262 тыс. мешков, жареный – 10 тыс. мешков. Запасы кофе оцениваются в 158 тыс. мешков в 2025/2026, поскольку фермеры придерживали продажи в ожидании более высоких цен из-за задержек сбора урожая и логистических проблем в порту Акахутла.

Ожидается, что запасы сократятся до 79 тыс. мешков в 2026/2027, поскольку производители будут пользоваться высокими ценами.

Политика и структурные проблемы

Сальвадорский институт кофе (SCI) внедрил программу мониторинга вредителей, чтобы помочь фермерам бороться с кофейной ржавчиной до того, как она нанесёт серьёзный ущерб.

Усилия были сосредоточены на обновлении около 500 гектаров в северном кофейном поясе, добавлении двух лабораторий контроля качества, инвестициях в оборудование для молекулярной биологии и соматического эмбриогенеза.

Однако государственная поддержка ориентирована в первую очередь на мелких фермеров (с участками менее 3.5 гектара), которые представляют менее 15% посадочной площади.

Более эффективным решением стала бы масштабная инициатива по пересадке высококачественных, устойчивых к ржавчине деревьев, с акцентом на обновление средних фермерских хозяйств, составляющих около 37% площади.

Многие кофейные деревья сейчас старше 25 лет и превысили свой продуктивный срок. Ежегодно необходимо заменять более 7 млн деревьев для компенсации естественной гибели.

По данным Сальвадорской кофейной ассоциации, для полного обновления кофейных площадей страны необходимо около 30 млн высококачественных, устойчивых к ржавчине растений ежегодно в течение следующих 10 лет.

Проблемы сектора привели к сокращению рабочих мест в кофейных регионах, способствуя сельской миграции. При падении производства кофе на каждые 100 000 квинталов (около 45 000 тонн) теряется примерно 10 000 рабочих мест.

Кроме того, всё больше кофейных ферм забрасывается или переводится под производство основных зерновых, что усугубляет экологические проблемы за счёт сокращения лесистости и ухудшения водоудержания.

Финансовые проблемы сохраняются: фермеры всё ещё погашают долги по программе Трастового фонда кофе (FICAFE), созданной в 2001 году. Льготный период по выплате основного долга был продлён до конца 2026 года, но сектор остаётся под давлением.

Частные банки не хотят предоставлять кредиты из-за высокого риска дефолта, вызванного волатильностью цен и снижением урожайности ягод. Кофейные фермеры также сталкиваются с высокими затратами на переработку: мельницы взимают около $100 за центнер в зелёном эквиваленте за подготовку кофе к экспорту.

В 2019 году правительство предложило программу Café-Proyecto País, направленную на объединение кофейных ассоциаций и разработку стратегии устойчивости, но отсутствие финансирования задержало реализацию.

В апреле 2021 года была объявлена программа спасения кофе для реструктуризации примерно $240 млн долгов сектора, создания института исследований кофе, обновления 35 тыс. гектаров и стимулирования внутреннего потребления, но финансовые ограничения задержали прогресс.

В январе 2021 года правительство получило кредит в размере $45 млн от Межамериканского банка развития для поддержки мелких фермеров через техническую помощь и льготные кредиты, что также помогло создать Сальвадорский институт исследований кофе. Однако ещё многое предстоит сделать.

Часто задаваемые вопросы

Автор: Qahwa World – Сан-Сальвадор | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет ES2026-0004 | Дата: 20 апреля 2026 года

Автор: Qahwa World – Найроби

Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет UG2026-0001
Дата: 20 мая 2026 года

Производство кофе в Уганде вырастет до 7.2 млн мешков

Офис Службы сельского хозяйства за рубежом USDA в Найроби прогнозирует рост производства кофе в Уганде в маркетинговом году 2026/2027 до 7.2 млн 60-килограммовых мешков, по сравнению с 7.1 млн мешков в предыдущем сезоне.

Рост обусловлен расширением площадей под производством, поддержанным устойчиво высокими ценами в последние годы.

Экспорт кофе в 2026/2027, по прогнозам, вырастет с 6.7 млн до 6.8 млн мешков.

Внутреннее потребление вырастет до 335 тыс. мешков благодаря росту гостиничного сектора и постепенному увеличению потребления кофе, особенно в городских районах.

Офис FAS в Найроби прогнозирует посадочную площадь в 2026/2027 на уровне 595 тыс. гектаров, что выше 590 тыс. гектаров в 2025/2026.

Рост обусловлен постепенным переходом земель из-под производства древесины под кофе, особенно в регионе Масака.

Мелкие фермеры обычно обрабатывают от 0.5 до 2.5 гектаров.

Мелкие хозяйства доминируют в секторе и дают около 90% всего производства, в то время как средние и крупные фермы обеспечивают остальные 10%.

Робуста доминирует в производстве

На 2026/2027 прогнозируется производство робусты на уровне 6.0 млн 60-килограммовых мешков и арабики – 1.1 млн мешков.

Рост отражает незначительное расширение посадочных площадей, поддерживаемое высокими ценами.

Благоприятные погодные условия, более широкое внедрение улучшенных агрономических практик и созревание высокоурожайных деревьев, посаженных ранее, также способствуют росту производства.

Робуста составляет примерно 80% от общего национального производства, арабика – оставшиеся 20%.

Основные кофейные регионы Уганды – центральная, восточная и западная зоны, с появляющимися районами производства на севере.

Робуста в основном выращивается в центральном регионе, хотя выращивание всё больше распространяется на север из-за роста инвестиций и доступности земли.

Арабика в основном выращивается в высокогорных районах востока и запада.

Таблица 1: Производство, поставки и распределение кофе в Уганде (тыс. мешков по 60 кг)

Цены на удобрения и проблемы с вредителями

Использование удобрений среди угандийских фермеров остаётся низким, хотя они начинают их применять.

На средние и крупные хозяйства приходится большая часть внесения удобрений, в то время как растущее число мелких фермеров начинает включать удобрения в свою агрономическую практику.

Однако высокие затраты по-прежнему ограничивают более широкое распространение.

Цены на широко используемые азотные и фосфорные удобрения выросли примерно на 21% за 50-килограммовый мешок, что ограничивает доступность для фермеров.

Большинство мелких фермеров по-прежнему полагаются в основном на механические и традиционные методы борьбы с вредителями и болезнями.

Однако наблюдается постепенное увеличение использования агрохимикатов, особенно пестицидов, вызванное устойчивым и всё более серьёзным давлением вредителей и болезней.

Наиболее распространённым вредителем является «веточный точильщик» (Twig Borer), а наиболее распространённым заболеванием – кофейная ржавчина.

Эти проблемы продолжают влиять на урожайность и увеличивать производственные затраты.

Производство кофе в основном зависит от дождей, которых обычно достаточно.

Орошение актуально в районах с менее надёжными осадками, включая части севера и востока, но его применение остаётся ограниченным из-за высоких капитальных и эксплуатационных затрат.

Экспорт и рынки

Уганда экспортирует более 98% своего кофе в виде зелёных зёрен.

Экспорт в 2026/2027 прогнозируется на уровне примерно 6.8 млн мешков, рост на 1.9%, обусловленный устойчивым сильным мировым спросом.

Европейский союз остаётся главным направлением экспорта Уганды, составляя около 73% всего экспорта в 2024/2025.

Марокко и США составляют около 6% каждый.

Великобритания, Швейцария, Австралия, Турция и Украина – около 1% каждая, а остальные направления в совокупности – около 6%.

Уганда всё больше расширяет своё присутствие на нетрадиционных рынках, при этом Марокко и Китай приобретают всё большее значение.

Офис пересмотрел оценку экспорта на 2025/2026 в сторону повышения на 2.8% – с 6.52 до 6.70 млн мешков – чтобы отразить дополнительный экспорт в неотчитывающиеся направления, особенно в Судан.

Политический сдвиг в сторону добавленной стоимости

Уганда планирует постепенно сокращать экспорт необработанного кофе в соответствии с ориентацией страны на добавленную стоимость для достижения амбициозной стратегии десятикратного роста.

Правительство намерено привлекать инвестиции в переработку кофе для расширения промышленности, увеличения экспортных поступлений и создания рабочих мест по всей цепочке создания стоимости.

Это позволит отдавать приоритет экспорту переработанных кофейных продуктов, таких как жареный и растворимый кофе, над зелёными зёрнами.

Однако чиновники отмечают, что переход будет происходить постепенно, а не путём немедленного запрета, что позволит продолжать экспорт зелёных зёрен в кратко- и среднесрочной перспективе по мере расширения местных перерабатывающих мощностей и поддерживающей инфраструктуры.

В 2025 году правительство Уганды реструктурировало Угандийское управление по развитию кофе, интегрировав его функции в Министерство сельского хозяйства, животноводства и рыболовства.

Первоначальная реализация вызвала неоднозначные отклики: некоторые заинтересованные стороны сообщают о продолжении доступа к услугам с минимальными сбоями, в то время как другие указывают на задержки в предоставлении услуг.

Часто задаваемые вопросы

Автор: Qahwa World – Найроби | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет UG2026-0001 | Дата: 20 мая 2026 года

Автор: Qahwa World – Манагуа

Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет NU2026-0003
Дата: 20 мая 2026 года

Производство кофе в Никарагуа упадет на 8% в 2026

Офис Службы сельского хозяйства за рубежом USDA в Манагуа прогнозирует общее производство кофе в Никарагуа (включая робусту) в маркетинговом году 2026/2027 на уровне 2.4 млн 60-килограммовых мешков, что на 8% ниже недавнего максимума в 2.6 млн мешков.

Хотя фермеры сообщали о хорошем цветении в марте и апреле 2026 года, высокая вероятность Эль-Ниньо во второй половине 2026 года, обычно связанного с засухами в Центральной Америке, может серьёзно повлиять на налив зёрен, качество и урожайность. Цены на удобрения выросли на 25% из-за глобальных сбоев в перевозках через Ормузский пролив, что ещё один фактор, способный снизить урожай.

Офис FAS в Манагуа оценивает общий объём производства в 2025/2026 в 2.56 млн мешков, что на 4% ниже предыдущего года. Затяжная каникула (засуха в середине лета в июле и августе) повлияла на налив зёрен в некоторых низменных регионах. Несмотря на более низкое производство, фермеры охарактеризовали сезон 2025/2026 как очень успешный из-за рекордных цен: экспортёры платили до 290 долларов за мешок экспортного кофе. Отрасли в значительной степени удалось избежать серьёзной нехватки рабочей силы благодаря более сбалансированному циклу сбора урожая, хотя в некоторых регионах нехватка работников всё же повлияла на завершение сбора. Один крупный фермер оценил потерю 30% урожая из-за нехватки сборщиков кофе.

Эль-Ниньо и рост цен на удобрения угрожают следующему сезону

Национальное управление океанических и атмосферных исследований (NOAA) прогнозирует 62% вероятность развития Эль-Ниньо (возможно, «супер-Эль-Ниньо») к середине 2026 года. Это погодное явление ассоциируется с засухами в Никарагуа и регионе, что может значительно снизить урожайность и повысить уязвимость к вредителям. В то же время цены на удобрения выросли на 25% в первой половине 2026 года из-за сбоев в глобальных перевозках через Ормузский пролив, добавляя давление на производителей.

Помимо погодных рисков и роста стоимости ресурсов, экспортёры кофе обеспокоены тем, что прогнозируемое увеличение производства арабики в Бразилии на 23% в 2026/2027 году может создать крупнейший глобальный профицит за пять лет и обрушить цены до 35%, подрывая прибыльность фермеров. Несмотря на эти проблемы, кофейная отрасль сохраняет оптимизм, и офис FAS в Манагуа считает, что Никарагуа продолжит поставлять высококачественный кофе в ближайшие годы.

Посадочные площади и нехватка рабочей силы

Офис FAS в Манагуа прогнозирует, что посадочные площади в 2026/2027 останутся неизменными на уровне 143 000 гектаров, а уборочная площадь незначительно сократится до 141 000 гектаров из-за нехватки рабочей силы, вызванной усилением миграции за последние пять лет. В Никарагуа насчитывается около 45 000 кофейных фермеров, возделывающих примерно 143 000 гектаров, из которых 7 000 гектаров заняты сортами робусты. Более 85% ферм арабики расположены в северной и центральной части Никарагуа (департаменты Хинотега, Матагальпа и Нуэва-Сеговия), а производство робусты сконцентрировано в автономном регионе Южного Карибского побережья.

По данным отраслевых источников, более 600 000 никарагуанцев (10% населения) покинули страну с 2018 года, что усугубляет нехватку рабочей силы в сельскохозяйственном секторе. Один крупный фермер оценил потерю 30% урожая из-за отсутствия сборщиков кофе.

Таблица 1: Производство, поставки и распределение кофе в Никарагуа (тыс. мешков по 60 кг)

Экспорт и ключевые направленияОфис FAS в Манагуа оценивает экспорт никарагуанского кофе в 2026/2027 на уровне 2.25 млн мешков, что отражает ожидаемое снижение производства. Соединённые Штаты были крупнейшим рынком для никарагуанского кофе в 2024/2025, на них пришлось 35% всего экспорта. Большая часть этих поставок – высококачественные зёрна арабики, востребованные обжарщиками и кофейнями спешелти. Европейский союз – второй по величине рынок с долей около 32%, где покупатели особенно ищут органический и справедливый кофе. Экспортёры изучают возможности расширения продаж в Китай, поскольку США и Европа считаются зрелыми рынками с ограниченными перспективами роста.Таблица 2: Экспорт никарагуанского кофе по направлениям (мешки 60 кг)Политика и структурные проблемыЗакон 853 (Закон о преобразовании и развитии кофейного сектора), принятый в 2013 году, является одной из основных мер государственной поддержки кофейных фермеров. Он взимает сбор с каждого экспортируемого мешка кофе; в 2025/2026 средний сбор составил 4 доллара за мешок. По оценкам отраслевых источников, с 2013 года закон собрал более 40 млн долларов. Однако мнения фермеров о его эффективности неоднозначны: некоторые выиграли от фонда обновления, другие считают сбор финансовым бременем.В 2019 году правительство впервые ввело налоги на удобрения и агрохимикаты, причём импортные пошлины на некоторые продукты достигли 30%. Это снижает выгоды от предыдущих налоговых льгот и ограничивает доступ производителей к таким важным ресурсам, как удобрения. В кофейной цепочке создания стоимости занято более 330 000 человек, что делает кофе одной из важнейших экономических отраслей Никарагуа.Часто задаваемые вопросы

Сколько кофе произведёт Никарагуа в 2026/2027 году?

Прогноз производства – 2.4 млн 60-килограммовых мешков, что на 8% ниже недавнего максимума в 2.6 млн мешков.

Что вызывает ожидаемое снижение?

Высокая вероятность Эль-Ниньо, вызывающего засуху, а также рост цен на удобрения на 25% из-за сбоев в перевозках через Ормузский пролив.

Каковы основные направления экспорта никарагуанского кофе?

США (35%) и Европейский союз (32%) – крупнейшие рынки, за ними следуют Бельгия, Германия и Канада.

Сколько фермеров и какие площади задействованы?

Около 45 000 фермеров возделывают 143 000 гектаров, включая 7 000 гектаров робусты.

Как рост производства в Бразилии влияет на Никарагуа?

Прогнозируемый рост производства арабики в Бразилии на 23% может создать глобальный профицит и обрушить цены на 35%, подрывая прибыльность никарагуанских фермеров.

Автор: Qahwa World – Манагуа | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет NU2026-0003 | Дата: 20 мая 2026 года