Метка: экспорт кофе

Отчет USDA: рекордное мировое производство кофе в 2026/27

Posted on by Qahwa World

Источник: Служба сельского хозяйства США (USDA FAS) — Кофе: Мировые рынки и торговля
Автор: Редакционная коллегия
Дата: 23 июля 2026 года

Отчет USDA: рекордное мировое производство кофе в 2026/27

  • Прогноз мирового производства кофе на 2026/27 — рекордные 189.7 млн мешков, рост на 10.8 млн по сравнению с прошлым годом.
  • Бразилия лидирует с рекордными 71.9 млн мешков, благодаря восстановлению арабики на 9.5 млн мешков.
  • Мировое потребление вырастет до рекордных 179.7 млн мешков, с наибольшим ростом в ЕС и США.
  • Прогноз мирового экспорта зерна — рекордные 131.4 млн мешков, рост на 11.9 млн.
  • Конечные запасы вырастут второй год подряд до 26.3 млн мешков.
  • Цены на кофе упали на 25% за последние семь месяцев по мере появления дополнительных поставок.
  • Вьетнам, Колумбия, Эфиопия и Уганда показывают рост производства, Индонезия снижается.

Служба сельского хозяйства США опубликовала свой последний отчёт о мировых рынках и торговле кофе. Прогноз мирового производства кофе на 2026/27 — рекордные 189.7 млн мешков. Это представляет собой рост на 10.8 млн мешков по сравнению с предыдущим годом.

Рост обеспечивается рекордным производством в Бразилии, Эфиопии, Уганде и Вьетнаме. Эти gains более чем компенсируют потери в Индии и Индонезии. Ожидается, что мировой экспорт зёрен кофе достигнет рекордных 131.4 млн мешков. Прогнозируется рост мирового потребления до рекордных 179.7 млн мешков.

Мировое производство на рекордном уровне

Прогнозируется, что мировое производство кофе в 2026/27 году будет на 10.8 млн мешков выше, чем в предыдущем году. Ожидается, что производство достигнет рекордных 189.7 млн мешков. Наибольшая доля приходится на Бразилию с рекордными 71.9 млн мешков. Восстановление производства арабики особенно заметно после пяти лет низкой продуктивности.

Мировое производство кофе 2026/27 (млн 60-кг мешков)
Категория 2025/26 Прогноз 2026/27 Изменение
Общее производство 178.8 189.7 +10.8
Производство арабики 94.4 105.9 +11.4
Производство робусты 84.4 83.8 -0.6

Бразилия: рекордное производство и восстановление арабики

Прогнозируется, что совокупный урожай арабики и робусты в Бразилии достигнет рекордных 71.9 млн мешков в 2026/27. Это представляет собой рост на 8.9 млн мешков по сравнению с предыдущим годом. Ожидается восстановление производства арабики на 9.5 млн мешков до 47.5 млн, что прекращает пятилетний период низкой продуктивности из-за неблагоприятных погодных условий.

Своевременные дожди во время цветения в сентябре и октябре обеспечили благоприятное развитие плодов. Рекордные урожаи были достигнуты в Минас-Жерайс, где выращивается более 70% арабики. Прогнозируется снижение производства робусты на 600,000 мешков до 24.4 млн после рекордного урожая прошлого года. Более низкие температуры и повышенное количество осадков снизили урожайность в Эспириту-Санту, где выращивается около 70% робусты.

На Бразилию приходится около 40% мирового производства, и она оказывает значительное влияние на глобальные поставки и цены. Роль Бразилии на рынках арабики ещё более заметна: она обычно поставляет от 40% до 50% в зависимости от двухгодичного цикла.

Прогноз производства кофе в Бразилии 2026/27
Категория 2025/26 Прогноз 2026/27 Изменение
Производство арабики 38.0 млн мешков 47.5 млн мешков +9.5 млн
Производство робусты 25.0 млн мешков 24.4 млн мешков -0.6 млн
Общее производство 63.0 млн мешков 71.9 млн мешков +8.9 млн
Экспорт зерна 34.0 млн мешков 45.0 млн мешков +11.0 млн
Конечные запасы 3.9 млн мешков 4.4 млн мешков +0.5 млн

Мировое потребление и торговля

Прогнозируется рост мирового экспорта зёрен кофе на 11.9 млн мешков до рекордных 131.4 млн мешков. Это обусловлено ростом производства в основных странах-производителях. Ожидается, что мировое потребление вырастет до рекордных 179.7 млн мешков. Наибольший рост происходит в Европейском союзе и Соединённых Штатах.

Ожидается, что конечные запасы вырастут второй год подряд до 26.3 млн мешков. Это следует за значительным сокращением в период с 2020/21 по 2024/25, когда мировые конечные запасы упали на 15.5 млн мешков. Хотя запасы восстанавливаются, они остаются ниже долгосрочного среднего значения.

Мировой рынок кофе 2026/27 (млн 60-кг мешков)
Категория 2025/26 Прогноз 2026/27 Изменение
Мировое производство 178.8 189.7 +10.8
Мировой экспорт зерна 119.5 131.4 +11.9
Мировое потребление 173.5 179.7 +6.3
Конечные запасы 24.4 26.3 +1.9

Основные страны-производители

Вьетнам: прогнозируется рост производства на 800,000 мешков до рекордных 32.5 млн. Расширение площадей и повышение урожайности способствуют росту. Высокие цены позволили фермерам увеличить расходы на удобрения. Прогнозируется рост экспорта зерна на 300,000 мешков до 25.4 млн. Внутреннее потребление, как ожидается, достигнет рекордных 5.0 млн мешков.

Колумбия: ожидается рост производства на 900,000 мешков до 13.4 млн. Этому росту способствует достаточная влажность почвы после сильных дождей прошлого года. Также способствует увеличение использования удобрений и пестицидов. Прогнозируется рост экспорта зерна на 500,000 мешков до 12.2 млн.

Эфиопия: прогнозируется рост производства более чем на 500,000 мешков до рекордных 12.1 млн. Этому способствуют увеличение площадей и урожайности. За последние четыре года рост был обеспечен заменой более половины посевных площадей на высокоурожайные сорта. Прогнозируется рост экспорта зерна почти на 200,000 мешков до 7.1 млн.

Центральная Америка и Мексика: прогнозируется рост производства почти на 600,000 мешков до 17.7 млн. Рост производства в Коста-Рике, Гватемале, Гондурасе, Мексике и Панаме способствует этому росту. Ожидается, что Гондурас обеспечит почти весь рост региона, увеличившись на 500,000 мешков до 6.0 млн.

Индонезия: прогнозируется падение производства на 1.0 млн мешков до 11.4 млн. Ожидается снижение производства робусты на 1.0 млн мешков до 10.0 млн из-за снижения урожайности. Сильные дожди нарушили цветение и формирование плодов в Южной Суматре и на Яве. Ожидается, что снижение производства сократит экспорт зерна более чем на 800,000 мешков до 7.0 млн.

Производство ключевых стран 2026/27 (млн 60-кг мешков)
Страна 2025/26 Прогноз 2026/27 Изменение
Бразилия 63.0 71.9 +8.9
Вьетнам 31.7 32.5 +0.8
Колумбия 12.5 13.4 +0.9
Эфиопия 11.6 12.1 +0.5
Индонезия 12.4 11.4 -1.0
Гондурас 5.5 6.0 +0.5
Уганда 7.1 7.2 +0.1

Влияние на цены

Цены на кофе упали на 25% за последние семь месяцев по мере появления дополнительных поставок. Это измеряется месячным составным индексом цен Международной организации кофе. Улучшение ситуации с поставками отражает рекордное производство и рост конечных запасов.

Однако конечные запасы остаются ниже долгосрочного среднего значения. Погодные условия в ключевых регионах-производителях, особенно в Минас-Жерайс (Бразилия), остаются основным индикатором состояния мирового рынка. Двухгодичный производственный цикл в Бразилии продолжает формировать ожидания в отношении мировых поставок и цен.

Пересмотр оценок 2025/26

Мировое производство не изменилось по сравнению с оценкой декабря 2025 года в 178.8 млн мешков. Вьетнам повышен на 900,000 мешков до 31.7 млн благодаря более высокой урожайности. Перу повышена почти на 600,000 мешков до 4.8 млн. Колумбия понижена на 1.3 млн мешков до 12.5 млн из-за сильных дождей и облачности. Гватемала снижена почти на 400,000 мешков до 3.2 млн из-за ягодного бурильщика и кофейной ржавчины.

Мировой экспорт зерна пересмотрен в сторону понижения на 4.3 млн мешков до 119.5 млн. Бразилия понижена на 3.0 млн мешков до 34.0 млн из-за снижения поставок в ЕС и США. Эфиопия снижена более чем на 800,000 мешков до 6.9 млн из-за более высокого внутреннего потребления. Вьетнам повышен на 500,000 мешков до 25.1 млн благодаря более высокому производству.

Ключевые выводы для кофейной индустрии

Ожидается, что рекордное мировое производство значительно увеличит поставки. Восстановление арабики в Бразилии после пяти лет низкой продуктивности особенно примечательно. Это может помочь пополнить мировые запасы, которые были истощены в предыдущие годы.

Прогнозируется рост конечных запасов второй год подряд. Однако они остаются ниже долгосрочного среднего значения. Погодные условия в Минас-Жерайс остаются основным индикатором состояния мирового рынка. Цены на кофе упали на 25% за семь месяцев, что отражает улучшение предложения. Производителям и трейдерам следует внимательно следить за производственным циклом Бразилии, поскольку он сильно влияет на глобальные рыночные условия.

Часто задаваемые вопросы

Каков прогноз мирового производства кофе на 2026/27?Прогнозируется рекордное мировое производство в 189.7 млн мешков, рост на 10.8 млн по сравнению с прошлым годом.

Каков прогноз производства Бразилии?Прогнозируется рекордное производство Бразилии в 71.9 млн мешков, благодаря восстановлению арабики на 9.5 млн мешков.

Каков прогноз мирового потребления?Ожидается рост мирового потребления до рекордных 179.7 млн мешков, с наибольшим ростом в ЕС и США.

Каков прогноз конечных запасов?Ожидается рост конечных запасов второй год подряд до 26.3 млн мешков.

Как цены на кофе отреагировали на увеличение предложения?Цены на кофе упали на 25% за последние семь месяцев по мере появления дополнительных поставок.

Какие страны показывают рост производства?Бразилия, Вьетнам, Колумбия, Эфиопия и Уганда показывают рост производства, в то время как Индонезия снижается.

Автор: Редакционная коллегия (на основе отчёта USDA FAS)
Источник: Служба сельского хозяйства США, Кофе: Мировые рынки и торговля
Дата публикации: 23 июля 2026 года

Отчет рынка кофе июнь 2026: цены выросли на страхах Супер-Эль-Ниньо

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Лондон
Источник: Международная организация по кофе (МОК) – отчет о рынке кофе, июнь 2026 года
Дата: Июль 2026 года

Отчет рынка кофе июнь 2026: цены выросли на страхах Супер-Эль-Ниньо

Краткое содержание

  • Средний композитный индекс МОК составил 248.90 цента США за фунт в июне 2026 года, снизившись на 2.8% по сравнению с маем. Однако цены резко выросли на 17.4% от двухлетнего минимума 9 июня до двухмесячного максимума в конце месяца.
  • Страхи Супер-Эль-Ниньо (уверенность 67%) и обильные дожди в Бразилии (1,956% выше среднего в Минас-Жерайс) замедлили сбор урожая и вызвали опасения по поводу качества, развернув нисходящий тренд.
  • Цены на робусту выросли на 1.7% до 169.39 цента за фунт, в то время как бразильские натуральные сорта арабики упали на 7.4% до 272.01 цента за фунт.
  • Сертифицированные запасы арабики в США упали на 13.3% до 0.41 млн мешков, самого низкого уровня с февраля 2024 года. Запасы робусты в Лондоне выросли на 4.8% до 0.68 млн мешков.
  • Мировой экспорт зеленых зерен упал на 4.1% до 10.8 млн мешков в мае 2026 года, в основном за счет падения бразильских натуральных сортов на 17.2%. Экспорт робусты вырос на 4.8%.
  • Закрытие Ормузского пролива добавило 10-14 дней к маршрутам доставки, повысив стоимость топлива на 68% и цены на удобрения на 25%.
  • USDA прогнозирует рекордный урожай Бразилии 2026/27 на уровне 71.9 млн мешков (+14%), в то время как Rabobank повысил оценку мирового профицита арабики на 35.7%.

Средний композитный индекс МОК составил 248.90 цента США за фунт в июне 2026 года. Это на 2.8% ниже уровня мая 2026 года.

В начале июня цены продолжали нисходящий тренд. Они упали до 231.96 цента за фунт 9 июня, самого низкого уровня почти за два года. Однако затем цены резко выросли на 17.4%.

В конце месяца они достигли двухмесячного максимума в 272.39 цента за фунт. Погода стала основным драйвером динамики цен на кофе в июне.

Колумбийские мягкие сорта и робуста показали скромный рост. Колумбийские мягкие сорта выросли на 0.4% до 324.60 цента за фунт. Робуста увеличилась на 1.7% до 169.39 цента за фунт.

Напротив, другие мягкие сорта снизились на 2.4% до 307.83 цента за фунт. Бразильские натуральные сорта упали на 7.4% до 272.01 цента за фунт. Запасы робусты в Лондоне выросли на 4.8% до 0.68 млн мешков.

Сертифицированные запасы арабики в США упали на 13.3% до 0.41 млн мешков. Это был самый низкий уровень с февраля 2024 года. Рынок становился все более нервным по мере сокращения запасов.

Страхи Супер-Эль-Ниньо вызвали отскок

Настроения рынка резко изменились в июне. Растущая уверенность в том, что Эль-Ниньо перерастет в Супер-Эль-Ниньо, остановила нисходящее движение цен 9 июня.

Японское метеорологическое агентство и NOAA опубликовали отчеты 10 и 11 июня. Они указали на 67% уверенности в событии Супер-Эль-Ниньо, самом высоком уровне уверенности за всю историю наблюдений.

Эти прогнозы вызвали опасения по поводу потенциального влияния на урожай кофе 2026/27 года. Последствия варьируются в зависимости от региона и сезона.

Ожидается снижение количества осадков в Карибском бассейне, Центральной Америке и Мексике. Повышение температуры и снижение количества осадков прогнозируются в северной Бразилии и некоторых частях Южной Америки.

Ожидается увеличение количества осадков в южной Бразилии и Боливии. Более нерегулярные осадки и наводнения прогнозируются в Восточной Африке. Засушливые условия ожидаются в Юго-Восточной Азии.

17 и 24 июня Safras & Mercado сообщили, что сбор урожая кофе в Бразилии 2026/27 года идет медленно. Урожай достиг 39% и 44% соответственно.

Задержка была сосредоточена в районах арабики. Обильные дожди нарушили операции по сбору и сушке, особенно в Минас-Жерайс. Показатель завершения 44% на 24 июня был ниже 51%, зафиксированных годом ранее, и среднего пятилетнего показателя в 47%.

29 июня Somar Meteorologia зафиксировала 31.3 мм осадков в Минас-Жерайс. Это было эквивалентно 1,956% от исторического среднего показателя за этот период. Необычно высокое количество осадков выпало в обычный сухой сезон. Это задержало сбор и сушку и вызвало опасения по поводу качества зерен.

Перебои в Ормузском проливе усилили давление на поставки

Ормузский пролив был фактически закрыт с 28 февраля. Это вынудило маршруты доставки из Азии в Европу изменить маршрут через мыс Доброй Надежды. Время в пути увеличилось на 10-14 дней.

Цены на бункерное топливо выросли на 68% с середины до конца февраля. Спотовые ставки на контейнеры примерно удвоились. Цены на удобрения выросли на 25%.

Постепенное открытие произошло 22-23 июня после американо-иранского соглашения от 17 июня. Это толкнуло цены на робусту до недельного минимума. Однако атаки на Ever Lovely 25 июня и Kiku 27 июня возобновили геополитическую напряженность в течение нескольких дней. Связанные с этим премии быстро вернулись.

Совокупные сертифицированные запасы ICE упали до 1.09 млн мешков на 30 июня. Это был самый низкий уровень с февраля 2024 года. Снижение сигнализировало о сокращении доступности поставляемых запасов. Рынок остался с ограниченными резервами для непредвиденных сбоев в поставках.

Фундаментальные показатели предложения и медвежьи факторы

1 июня USDA спрогнозировала рекордный урожай Бразилии 2026/27 года. Прогноз был на 14% выше, чем в предыдущем сезоне. Rabobank повысил оценку мирового профицита арабики на 2026/27 год на 35.7%.

Эти прогнозы подкрепили предыдущие позитивные отчеты. Официальный второй обзор CONAB прогнозировал общий урожай Бразилии в 66.7 млн мешков. Safras & Mercado прогнозировала увеличение общего урожая на 13.4%.

В конце мая USDA пересмотрела оценку производства Вьетнама в 2025/26 году в сторону повышения до 31.7 млн мешков. Организация также спрогнозировала производство на уровне 32.5 млн мешков на 2026/27 год. Индекс доллара составил 101.6 в течение недели 22 июня. Это было близко к 15-месячному максимуму, что создавало встречный ветер для цен на кофе.

Арбитраж между фьючерсными рынками Лондона и Нью-Йорка сократился на 13.3% до 100.86 цента за фунт в июне 2026 года. Внутридневная волатильность композитного индекса снизилась на 0.2 процентных пункта до 8.6%.

Экспорт: снижение арабики и рост робусты

Мировой экспорт зеленых зерен кофе составил 10.8 млн мешков в мае 2026 года. Это снижение на 4.1% по сравнению с 11.26 млн мешков в мае 2025 года. Все группы кофе показали снижение, за исключением робусты.

Экспорт робусты вырос на 4.8% до 4.34 млн мешков. Основным драйвером стала Бразилия, где экспорт вырос на 195.6% до 0.61 млн мешков. Резкий рост отражает разницу в сроках сбора урожая между текущим и предыдущим сезонами робусты.

Экспорт колумбийских мягких сортов упал на 1.7% до 0.98 млн мешков. Это был седьмой месяц подряд отрицательного роста. Поставки других мягких сортов упали на 2.8% до 2.75 млн мешков. Это был первый отрицательный рост, зафиксированный в кофейном году 2025/26.

Экспорт бразильских натуральных сортов упал на 17.2% до 2.73 млн мешков. Это был 15-й месяц подряд отрицательного роста. Снижение было вызвано в основном Бразилией и Эфиопией.

Общий экспорт арабики снизился до 6.46 млн мешков в мае 2026 года. Это падение на 9.3% по сравнению с 7.12 млн мешков в мае 2025 года. В результате доля арабики в общем экспорте зеленых зерен упала до 60.2% с 64.0% годом ранее.

Таблица 1: Экспорт зеленых зерен по группам кофе (млн мешков по 60 кг)

Группа кофе Май 2025 Май 2026 Изменение
Робуста 4.14 4.34 +4.8%
Колумбийские мягкие 0.99 0.98 -1.7%
Другие мягкие 2.82 2.75 -2.8%
Бразильские натуральные 3.30 2.73 -17.2%

Экспорт по регионам: неоднородные результаты

Мировой экспорт всех форм кофе снизился на 3.2% до 12.38 млн мешков в мае 2026 года. Динамика по четырем регионам была неоднородной.

Экспорт из Азии и Океании вырос на 0.4% до 4.32 млн мешков. Индия возглавила рост с увеличением экспорта на 33.7% до 0.74 млн мешков. Однако это было в значительной степени нивелировано снижением в Индонезии и Вьетнаме.

Экспорт из Африки снизился на 24.1% до 1.63 млн мешков. Сокращение было в основном вызвано Эфиопией и Угандой. Их совокупный экспорт упал до 1.31 млн мешков с 1.77 млн мешков в мае 2025 года.

Экспорт из Южной Америки вырос на 4.3% до 4.29 млн мешков. Это был первый месячный рост за 18 месяцев. Рост был вызван в основном Бразилией, чей экспорт вырос на 4.3%.

Экспорт из Карибского бассейна, Мексики и Центральной Америки снизился на 3.8% до 2.14 млн мешков. Это был первый отрицательный рост в кофейном году 2025/26, вызванный в основном Никарагуа.

Экспорт растворимого кофе вырос на 3.6% до 1.51 млн мешков. Крупнейшими экспортерами были Вьетнам, Бразилия и Индия. Экспорт жареных зерен вырос на 10.8% до 0.07 млн мешков.

Часто задаваемые вопросы

Каким был композитный индекс МОК в июне 2026 года?

Композитный индекс составил 248.90 цента США за фунт в июне 2026 года, снизившись на 2.8% по сравнению с маем. Однако цены резко выросли от двухлетнего минимума 9 июня до двухмесячного максимума в конце месяца.

Что вызвало отскок цен в июне?

Страхи Супер-Эль-Ниньо (уверенность 67%) и обильные дожди в Бразилии (1,956% выше среднего в Минас-Жерайс) замедлили сбор урожая и вызвали опасения по поводу качества, развернув нисходящий тренд.

Как изменились запасы кофе в июне?

Сертифицированные запасы арабики в США упали на 13.3% до 0.41 млн мешков, самого низкого уровня с февраля 2024 года. Запасы робусты в Лондоне выросли на 4.8% до 0.68 млн мешков. Совокупные сертифицированные запасы ICE упали до 1.09 млн мешков.

Как закрытие Ормузского пролива повлияло на цены на кофе?

Закрытие добавило 10-14 дней к маршрутам доставки, повысив стоимость бункерного топлива на 68%, спотовые ставки на контейнеры примерно на 100% и цены на удобрения на 25%.

Каковы были тенденции экспорта в мае 2026 года?

Мировой экспорт зеленых зерен упал на 4.1% до 10.8 млн мешков. Экспорт робусты вырос на 4.8%, в то время как бразильские натуральные сорта упали на 17.2%. Общий экспорт арабики снизился на 9.3%.

Каков был прогноз урожая Бразилии в июне?

USDA прогнозировала рекордный урожай Бразилии 2026/27 на уровне 71.9 млн мешков (+14%). Однако обильные дожди в июне замедлили сбор урожая: к 24 июня было собрано только 44%, по сравнению со средним пятилетним показателем в 47%.

Автор: Qahwa World – Лондон | Источник: Международная организация по кофе (МОК) – отчет о рынке кофе, июнь 2026 года | Дата: Июль 2026 года

Доходы Эфиопии от кофе превысили 3 млрд долларов

Posted on by Qahwa World

Источник: Официальные правительственные отчёты и анализ издания Daily Coffee News
Автор: Qahwa World
Дата: 8 июля 2026 года

Доходы Эфиопии от кофе превысили 3 млрд долларов

  • Эфиопия заработала 3,1 млрд долларов на экспорте кофе за один год.
  • Этот показатель вырос на 719,6% по сравнению с данными 20-летней давности.
  • Страна занимает третье место в мире и первое в Африке по экспорту кофе.
  • Доход за один год превысил совокупный доход за предыдущие 17 лет.
  • Растущий мировой спрос на органический кофе открывает новые горизонты.
  • Сравнение с Бразилией показывает конкурентные преимущества Эфиопии.
  • Анализ рекомендует усилить техническую и финансовую поддержку фермеров.

Эфиопия объявила об историческом достижении в кофейном секторе. Доходы от экспорта превысили отметку в 3 миллиарда долларов. Это отражает стратегические изменения в сельском хозяйстве и маркетинге.

Годовой доход достиг 3,1 млрд долларов. Эта сумма превосходит общий доход за предыдущие 17 лет. Тогда он составлял всего 3,3 млрд долларов.

Исторические цифры подтверждают ускоренный рост

Официальные данные сравнили текущие показатели с прошлыми периодами. Результаты показали огромный рост доходов. Например, 20 лет назад доход составлял только 366 млн долларов. Сегодня он достиг 3,1 млрд долларов.

Кроме того, чистый прирост за 20 лет превысил 2,6 млрд долларов. Это означает рост на 719,6%. В отличие от этого, доход увеличился более чем вдвое только за последние 5 лет.

Сравнение доходов от экспорта кофе из Эфиопии (в млрд долларов)
Период Доход Чистый прирост Темп роста
20 лет назад 0,366 +2,634 719,6%
10 лет назад 0,722 +2,278 315,5%
5 лет назад 0,907 +2,093 230,7%
Текущий год 3,100 — —

Стратегические возможности на фоне кризиса в Бразилии

Бразилия, крупнейший производитель кофе в мире, сталкивается с суровыми климатическими проблемами. Производство в штате Минас-Жерайс сильно пострадало. В результате экспортный потенциал Бразилии снизился.

В отличие от этого, Эфиопия обладает уникальными природными преимуществами. Она является родиной арабики. Кроме того, её сельское хозяйство основано на органических и лесных системах. Поэтому она может заполнить пробел на европейских и азиатских рынках.

Органический кофе и конкурентное преимущество

Бразильские фермеры переходят на химические удобрения. Они стремятся быстро компенсировать потерю производства. Однако это снижает качество органического кофе.

В то же время эфиопский кофе остаётся натуральным и химически чистым. Более того, система агролесоводства в Эфиопии соответствует новым нормам ЕС. Это укрепляет её позиции на мировом рынке. В результате стоимость её экспорта постоянно растёт.

Необходимые шаги для максимальной выгоды

В отчёте подчёркивается необходимость срочных мер. Во-первых, нужно повысить производительность через техническую поддержку фермеров. Во-вторых, улучшить контроль качества для сохранения репутации. В-третьих, обеспечить доступное финансирование устойчивых сельскохозяйственных проектов.

Вдобавок, следует использовать прочные дипломатические связи с Азией. Особенно с Китаем, который является огромным растущим рынком. В конечном счёте, это позволит Эфиопии превратить своё происхождение в реальное рыночное доминирование.

Часто задаваемые вопросы

Каков текущий объём экспорта кофе из Эфиопии?Экспорт кофе из Эфиопии достиг 3,1 млрд долларов в прошлом году, установив новый рекорд.

Каким был объём экспорта 20 лет назад?Объём составлял всего 366 млн долларов, что означает огромный рост более чем на 700%.

Какое место занимает Эфиопия в мире по экспорту кофе?Эфиопия занимает третье место в мире после Бразилии и Колумбии, и первое место в Африке.

Как Эфиопия выигрывает от кризиса в Бразилии?Она может восполнить дефицит предложения на мировом рынке, особенно в Европе и Азии, благодаря качеству своих органических и натуральных зёрен.

Каковы основные проблемы сектора сейчас?Сектор нуждается в большей поддержке фермеров, улучшении инфраструктуры и увеличении финансирования для соответствия новым требованиям рынка.

Является ли эфиопский кофе полностью органическим?Да, подавляющее большинство выращивается естественным образом на мелких фермах или в лесах без использования химикатов.

Автор: Редакционная коллегия (на основе официальных данных и анализа издания Daily Coffee News)
Источник: Правительственные данные Эфиопии и отчёт Daily Coffee News о климатических проблемах Бразилии
Дата публикации: 8 июля 2026 года

Эфиопия преодолела отметку в $3 млрд экспорта кофе и нацелилась на $6 млрд

Posted on by Qahwa World

Источник: Министерство сельского хозяйства Эфиопии – официальное заявление |
Автор: Qahwa World |
Дата: 4 июля 2026 года

Эфиопия преодолела отметку в $3 млрд экспорта кофе и нацелилась на $6 млрд

Ключевые тезисы:

  • Эфиопия получила более $3 млрд дохода от экспорта кофе в 2025/2026 финансовом году – самый высокий показатель за всю историю.
  • Этот результат значительно превышает $2.65 млрд, полученных в предыдущем финансовом году.
  • Новая цель правительства – $6 млрд годового дохода от экспорта кофе в течение пяти лет.
  • Стратегия направлена на повышение средней урожайности кофе с 9 до 21 центнера с гектара.
  • Кофе остаётся крупнейшим сельскохозяйственным экспортом Эфиопии и основным источником валютных поступлений.
  • Инициатива разработана совместно с Управлением по кофе и чаю Эфиопии.

Эфиопия получила более $3 млрд дохода от экспорта кофе в 2025/2026 финансовом году, превысив правительственный целевой показатель и установив рекорд по экспорту кофе в истории страны. Эта веха достигнута в то время, когда Эфиопия продолжает укреплять свои позиции как родина арабики и один из ведущих мировых производителей спешелти кофе.

Объявляя об этом достижении, министр сельского хозяйства Эфиопии Аддису Арега отметил, что успех отражает улучшения в производстве, производительности и качестве по всей цепочке создания стоимости кофе. Этот результат значительно превышает $2.65 млрд, полученных в предыдущем финансовом году.

Амбициозная цель: $6 млрд за пять лет

Выступая на обсуждениях новой национальной программы развития кофейного сектора, Аддису заявил, что Эфиопия ставит цель достичь $6 млрд годового дохода от экспорта кофе в течение пяти лет. Стратегия направлена на повышение средней урожайности кофе с примерно 9 центнеров с гектара до 21 центнера с гектара. Инициатива, разработанная совместно с Управлением по кофе и чаю Эфиопии, направлена на ускорение роста производительности, повышение стандартов качества и укрепление конкурентоспособности страны на мировых кофейных рынках.

Финансовый год Доход от экспорта кофе Изменение
2024/2025 $2.65 млрд —
2025/2026 $3.0+ млрд +13.2%
Цель 2030/2031 $6.0 млрд +100%

Повышение производительности: с 9 до 21 центнера с гектара

Повышение урожайности с 9 до 21 центнера с гектара представляет собой серьёзную трансформацию для сектора. Это потребует значительных инвестиций в улучшение сельскохозяйственных методов, обеспечение качественными ресурсами, обучение фермеров и развитие инфраструктуры. Стратегия также включает повышение стандартов качества для укрепления репутации эфиопского кофе на мировых рынках и повышения конкурентоспособности, особенно в сегменте спешелти кофе, которым славится Эфиопия.

Кофе: основа экономики Эфиопии и ключевой источник валюты

Кофе остаётся крупнейшим сельскохозяйственным экспортом Эфиопии и основным источником валютных поступлений, поддерживая миллионы мелких фермеров и укрепляя позиции страны как родины арабики и одного из ведущих мировых производителей спешелти кофе. Это достижение представляет собой важный шаг в стратегии Эфиопии по усилению роли кофе в экономическом развитии и достижению амбициозных целей роста.

Путь к $6 млрд: вызовы и возможности

Несмотря на значительное достижение, кофейный сектор Эфиопии сталкивается с вызовами, включая изменение климата, слабую инфраструктуру в некоторых регионах и необходимость улучшения доступа к рынкам. Однако возможности также значительны, особенно с учётом растущего мирового спроса на спешелти кофе и высокой репутации Эфиопии в этой области. Новая стратегия представляет собой чёткую дорожную карту для превращения этих возможностей в реальность, с акцентом на качество, устойчивость и инновации.

Часто задаваемые вопросы о достижениях Эфиопии в экспорте кофе

Вопрос: Сколько Эфиопия заработала на экспорте кофе в 2025/2026 финансовом году?

Ответ: Более $3 млрд – самый высокий показатель за всю историю.

Вопрос: Какова новая цель Эфиопии по экспорту кофе?

Ответ: Эфиопия ставит цель достичь $6 млрд в год в течение пяти лет.

Вопрос: Как Эфиопия планирует достичь этой цели?

Ответ: Путём повышения средней урожайности с 9 до 21 центнера с гектара, улучшения качества и укрепления конкурентоспособности.

Вопрос: Почему кофе важен для экономики Эфиопии?

Ответ: Кофе является крупнейшим сельскохозяйственным экспортом Эфиопии и ключевым источником валютных поступлений, поддерживая миллионы фермеров.

Вопрос: Какое ведомство отвечает за развитие кофейного сектора в Эфиопии?

Ответ: Министерство сельского хозяйства Эфиопии совместно с Управлением по кофе и чаю Эфиопии.

Преодоление Эфиопией отметки в $3 млрд экспорта кофе является знаковым событием в истории страны, отражающим непрерывные усилия по улучшению производства и качества. С амбициозной целью достичь $6 млрд, Эфиопия прокладывает путь к будущему в качестве мировой кофейной державы, сохраняя свои позиции как родины арабики. Путь долог, но воля и видение сильны.

Подготовлено и отредактировано: Qahwa World – на основе официального заявления Министерства сельского хозяйства Эфиопии.

Все права защищены. Перепечатка возможна с указанием источника.

Дата публикации: 4 июля 2026 года

Инфраструктурные вызовы угрожают конкурентоспособности бразильского кофе в мире

Posted on by Qahwa World

Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом (FAS) при Минсельхозе США |
Автор: Qahwa World |
Дата: 18 июня 2026 года

Инфраструктурные вызовы угрожают конкурентоспособности бразильского кофе в мире

Ключевые тезисы:

  • Бразилия, крупнейший производитель и экспортёр кофе в мире, сталкивается с серьёзными инфраструктурными вызовами, угрожающими её конкурентным позициям.
  • Инвестиции в транспортную инфраструктуру составляют лишь 0.13% ВВП, что значительно ниже минимально необходимых 4%.
  • Более 65% зерна перевозится автомобильным транспортом, несмотря на высокие затраты, достигающие 60% цены тонны.
  • Дефицит хранилищ оценивается в 134 млн тонн, причём мощность хранилищ растёт на 2% в год против 4% роста производства.
  • Кофе занимает первое место в мире по производству и экспорту, но проблемы с транспортом и хранением угрожают его качеству и конкурентоспособности.
  • Северный коридор становится стратегическим экспортным маршрутом для кофе и зерна, его доля выросла с 12% до 35% с 2010 года.
  • Эксперты предупреждают, что без достаточных инвестиций логистическая сеть может стать сдерживающим фактором для роста сельского хозяйства к 2034 году.

Бразилия, крупнейший производитель и экспортёр кофе в мире, сталкивается с растущими инфраструктурными вызовами, которые угрожают её конкурентным позициям на мировых рынках. Несмотря на статус ведущего производителя кофе, ухудшающаяся логистическая инфраструктура и рост транспортных расходов угрожают превратить это конкурентное преимущество в тяжёлое бремя для бразильских производителей и экспортёров.

Эти вызовы возникают в критический момент, когда выращивание кофе в Бразилии расширяется на север и центр-запад, создавая новые производственные зоны, требующие автомобильных и железных дорог, портов, складов и логистических услуг за пределами традиционных маршрутов. Однако государственные инвестиции в инфраструктуру остаются крайне недостаточными, что угрожает лидерству бразильского кофе на мировом рынке.

Реальность инфраструктуры: скромные инвестиции, огромные вызовы

Согласно отчёту Службы сельского хозяйства за рубежом (FAS) при Минсельхозе США, инвестиции Бразилии в транспортную инфраструктуру составляют лишь 0.13% ВВП, что значительно ниже минимальных 4%, которые Бразильская ассоциация инфраструктуры и базовых отраслей считает необходимыми для удовлетворения потребностей страны.

Данные Всемирного экономического форума показывают, что общий показатель инфраструктуры Бразилии составляет всего 29.8, что значительно отстаёт от таких стран, как Швейцария (94.8), Дания (88.3) и Швеция (86). Международный институт развития менеджмента (IMD) ставит Бразилию на 58-е место из 69 стран в оценке инфраструктуры.

В Бразилии 1.7 млн километров дорог, но лишь 216 000 километров заасфальтированы (12%). В стране также 30 000 километров железных дорог, из которых только треть находится в коммерческой эксплуатации, и около 20 000 километров судоходных водных путей.

Сектор транспорта Бюджет (млрд реалов) Процент
Автодороги 11.8 65%
Авиация 3.8 21%
Водные пути 2.0 11%
Железные дороги 0.399 2%

Источник: USDA FAS – отчёт BR2026-0026

Бразильский кофе в центре кризиса: мировой лидер под давлением

Бразилия занимает первое место в мире по производству и экспорту кофе, а также сахара, апельсинового сока и соевых бобов. Однако бразильский кофе, жизненно важная часть сельскохозяйственного экспорта, сталкивается с логистическими вызовами, которые могут повлиять на его качество и конкурентоспособность на мировых рынках.

Согласно отчёту, экспорт бразильского кофе только в США достиг примерно 1.9 млрд долларов в 2025 году, объёмом 293 400 тонн. Порт Сантус является крупнейшим экспортёром кофе в США, отправив 1.6 млрд долларов и 241 000 тонн.

Транспортные и складские проблемы угрожают этим показателям. Транспортные расходы могут достигать 60% цены тонны кукурузы и 25% сои из-за больших расстояний в 1500-2000 километров до портов. Кофе сталкивается с теми же проблемами, сильно завися от дальних автомобильных перевозок, что увеличивает затраты и влияет на качество.

Зависимость от дорог: высокие затраты и растущий дефицит хранения

Примерно 65% зерна в Бразилии перевозится автомобильным транспортом, железные дороги обеспечивают 22%, а водные пути только 9%. Чрезмерная зависимость от автомобильного транспорта повышает затраты и создаёт узкие места во время сезонов сбора урожая. Данные показывают, что примерно 70 000 дополнительных грузовиков используются сверх необходимого для перевозки сельскохозяйственных культур в Бразилии.

Что касается хранения, Бразилия страдает от огромного дефицита. Общая мощность хранилищ составляет 202 млн тонн, но сельскохозяйственное производство значительно превышает эту мощность. Мощность хранилищ растёт на 2% в год, тогда как производство – на 4%, постоянно увеличивая разрыв. Дефицит хранения оценивается примерно в 134 млн тонн при общем производстве зерна в 357 млн тонн.

Этот дефицит вынуждает производителей сбывать урожай без задержки, что приводит к концентрации предложения в короткие периоды, снижению цен и усилению давления на порты и транспортные сети.

Северный коридор: стратегическая надежда и многообещающий рост

Северный коридор (Northern Arc) представляет собой одно из стратегических решений для снижения нагрузки на традиционные порты юга и юго-востока. Доля коридора в экспорте зерна выросла с 12% в 2010 году до 35% в 2024 году. По оценкам, Северный коридор даёт конкурентное преимущество до $7.82 за тонну для поставок сои в Китай по сравнению с портом Сантус.

Согласно отчёту, ожидаются частные инвестиции в размере около 46 млрд бразильских реалов в порты и терминалы Северного коридора. Однако эти инвестиции сталкиваются с регуляторными и экологическими проблемами, препятствующими их своевременной реализации.

Железные дороги: многообещающие решения и сохраняющиеся проблемы

По оценкам, железнодорожные перевозки на дальние расстояния могут снизить затраты на фрахт на 15-25% по сравнению с автомобильными. Бразилия работает над развитием новой железнодорожной сети, включая железную дорогу Мату-Гросу (FMT) протяжённостью 743 км и проект Nova Ferroeste, соединяющий сельскохозяйственные районы центрально-западного и южного регионов с портом Паранагуа.

Однако проблемы остаются значительными. Из 70 разрешений, выданных в 2013-2019 годах, 21 терминал так и не начал работу в установленный пятилетний срок из-за экологических, финансовых и юридических препятствий.

Предупреждение экспертов: 2034 год как поворотный момент

Эксперты отрасли предупреждают, что без достаточных инвестиций логистическая сеть Бразилии может стать сдерживающим фактором для роста кофейного сектора к 2034 году. Бразильская ассоциация инфраструктуры и базовых отраслей оценивает необходимые ежегодные инвестиции в размере около 242 млрд бразильских реалов для развития адекватной транспортной и логистической инфраструктуры.

В отчёте отмечается, что инфляция, цены на топливо и рост стоимости таких ресурсов, как шины и дорожные сборы, привели к повышению транспортных расходов, постепенно подрывая конкурентоспособность бразильских производителей.

Влияние на мировой рынок кофе: риски и возможности

Если инфраструктурные проблемы Бразилии останутся нерешёнными, это может привести к:

  • Росту мировых цен на кофе: Из-за увеличения транспортных и складских расходов.
  • Снижению качества бразильского кофе: В результате задержек транспортировки и плохого хранения.
  • Потере доли рынка: В пользу других производителей, таких как Вьетнам, Колумбия и Эфиопия.
  • Волатильности поставок: Из-за логистических узких мест в сезоны сбора урожая.

И наоборот, эти вызовы могут создать возможности для других стран-производителей укрепить свои позиции на мировом рынке, особенно если они смогут поставлять высококачественный кофе по конкурентоспособным ценам с надёжными цепочками поставок.

Часто задаваемые вопросы об инфраструктурных вызовах бразильского кофе

Вопрос: Почему инфраструктура является серьёзной проблемой для кофейного сектора Бразилии?

Ответ: Из-за чрезмерной зависимости от автомобильного транспорта, слабых инвестиций в железные дороги и водные пути, недостаточной мощности хранилищ и высоких транспортных расходов.

Вопрос: Сколько инвестиций необходимо для развития инфраструктуры Бразилии?

Ответ: По оценкам, Бразилии необходимо около 242 млрд реалов ежегодно для развития транспортной и логистической инфраструктуры.

Вопрос: Как дефицит хранения влияет на цены кофе?

Ответ: Дефицит вынуждает производителей немедленно продавать урожай, увеличивая предложение в короткие периоды и снижая цены, а также усиливая давление на транспорт и порты.

Вопрос: Что такое Северный коридор и почему он важен для бразильского кофе?

Ответ: Стратегический логистический коридор, соединяющий производственные регионы севера и центр-запада с портами севера и северо-востока, дающий конкурентное преимущество до $8 за тонну по сравнению с традиционными южными портами.

Вопрос: Когда наступит наибольший риск для бразильского кофе?

Ответ: Эксперты предупреждают, что без радикальных инвестиций логистическая сеть может стать сдерживающим фактором к 2034 году.

Бразильский кофейный гигант сталкивается с инфраструктурными вызовами, угрожающими его лидерству на рынке. Между расширением сельского хозяйства в новые регионы и недостаточными инвестициями будущее бразильского кофе зависит от политической воли и частных инвестиций. Тем временем любители кофе по всему миру внимательно следят за развитием этой чувствительной проблемы, которая может изменить карту мирового производства и экспорта кофе в ближайшее десятилетие.

Подготовлено и отредактировано: Qahwa World – на основе отчёта Службы сельского хозяйства за рубежом (FAS) при Минсельхозе США № BR2026-0026, выпущенного 16 июня 2026 года.

Все права защищены. Перепечатка возможна с указанием источника.

Дата публикации: 18 июня 2026 года

Международная кофейная организация опубликовала отчёт о рынке кофе за май 2026

Posted on by Qahwa World

Источник: Международная кофейная организация (МОК) – отчёт за май 2026 года |
Автор: Qahwa World |
Дата: 13 июня 2026 года

Международная кофейная организация опубликовала отчёт о рынке кофе за май 2026 года

Ключевые тезисы:

  • Композитный индикатор цен МОК (I‑CIP) в мае 2026 года составил в среднем 256,05 цента США за фунт, снизившись на 3,8% по сравнению с апрелем.
  • Цены на бразильские натуралы упали на 6,4% до 293,73 цента за фунт, тогда как робуста выросла на 1,1% до 166,51 цента за фунт.
  • Сертифицированные запасы арабики на ICE сократились на 13,5% до 0,48 млн мешков – минимум за несколько месяцев.
  • CONAB повысила прогноз производства Бразилии в сезоне 2026/2027 до рекордных 66,7 млн мешков, арабика – рост на 28% г/г.
  • Мировой экспорт зелёного кофе в апреле 2026 года снизился на 1,9% до 10,51 млн мешков, при этом экспорт робусты вырос на 11,2%.
  • Экспорт Вьетнама в апреле 2026 года подскочил на 12,1% до 3,41 млн мешков – рекордный апрельский объём для страны.
  • Арбитраж между фьючерсами Нью‑Йорка и Лондона сократился на 13,1% до 116,39 цента за фунт, отражая улучшение перспектив производства арабики в Бразилии.

Международная кофейная организация (МОК) опубликовала ежемесячный отчёт о рынке кофе за май 2026 года, который показал продолжение нисходящей динамики цен на фоне укрепления ожиданий обильного предложения.

Композитный индикатор цен МОК (I‑CIP) составил в среднем 256,05 цента США за фунт, что на 3,8% ниже, чем в апреле 2026 года.

Рынок продолжал реагировать на улучшение прогнозов по предложению, подкреплённое подтверждением CONAB рекордного прогноза производства Бразилии в сезоне 2026/2027.

Несмотря на снижение, цены остаются относительно высокими по историческим меркам. Падение отражает растущие ожидания рынка относительно возможного глобального избытка в кофейном году 2026/2027 в сочетании с давлением урожая в Бразилии и устойчивой бэквордацией на финансовых рынках.

Показатели цен по группам: арабики снижаются, робуста немного растёт

Колумбийские мягкие сорта в мае 2026 года в среднем стоили 323,45 цента за фунт, что на 3,3% ниже, чем в апреле. Прочие мягкие сорта снизились на 4,8% до 315,42 цента за фунт. Бразильские натуралы упали на 6,4% до 293,73 цента за фунт – наиболее резкое снижение среди групп. Напротив, робуста выросла на 1,1% до 166,51 цента за фунт.

На фьючерсных рынках нью‑йоркские фьючерсы на арабику упали на 5,8% до 268,18 цента за фунт, в то время как лондонские фьючерсы на робусту выросли на 0,8% до 151,79 цента за фунт. Арбитраж между двумя фьючерсными рынками сократился на 13,1% до 116,39 цента за фунт, что особенно подчёркивает улучшение перспектив производства арабики в Бразилии.

Группа Май 2026 (центов/фунт) Изменение к апрелю
Композитный индикатор МОК 256,05 -3,8%
Колумбийские мягкие 323,45 -3,3%
Прочие мягкие 315,42 -4,8%
Бразильские натуралы 293,73 -6,4%
Робуста 166,51 +1,1%

Сертифицированные запасы – на многомесячных минимумах

Сертифицированные запасы робусты на ICE снизились на 0,1% с апреля по май 2026 года, завершив месяц на уровне 0,64 млн мешков. Сертифицированные запасы арабики в США также упали на 13,5% до 0,48 млн мешков – самого низкого уровня за несколько месяцев. Продолжающееся сокращение сертифицированных запасов указывает на сохраняющуюся неопределённость на рынке, поскольку премии по ближайшим контрактам пока недостаточно высоки, чтобы стимулировать поставки на сертифицированные склады.

Прогноз CONAB: рекордный урожай Бразилии 2026/2027

В середине мая бразильская Национальная компания по снабжению (CONAB) опубликовала второй обзор урожая. Общий прогноз производства на 2026/2027 год был повышен примерно на 0,5 млн мешков до рекордных 66,7 млн мешков.

Производство арабики было увеличено на 1,67 млн мешков до 45,8 млн мешков (+28% г/г). Прогноз по робусте был сокращён примерно на 1,2 млн мешков до 20,9 млн мешков (что всё равно означает рост на 0,8% г/г).

CONAB также сообщила об увеличении площади под кофе на 3,9% до 2,34 млн гектаров, а урожайность выросла до 34,4 мешка с гектара. Однако CONAB отметила, что переходящие запасы остаются низкими, и подчеркнула продолжающийся рост мирового спроса, что несколько смягчило медвежьи настроения на рынке.

Экспорт зелёного кофе: общее снижение, рост робусты

Общий мировой экспорт зелёного кофе в апреле 2026 года составил 10,51 млн мешков, что на 1,9% меньше по сравнению с 10,71 млн мешков в апреле 2025 года. Все кофейные группы показали снижение, за исключением робусты. Подробности:

  • Колумбийские мягкие: снижение на 14,0% до 0,78 млн мешков.
  • Прочие мягкие: снижение на 1,1% до 2,31 млн мешков.
  • Бразильские натуралы: снижение на 14,8% до 2,91 млн мешков.
  • Робуста: рост на 11,2% до 4,50 млн мешков.

В результате доля арабики в общем экспорте зелёного кофе за первые семь месяцев кофейного года 2025/2026 снизилась до 60,4% с 64,2% за аналогичный период годом ранее.

Группа Апрель 2026 (млн мешков) Изменение к апрелю 2025
Колумбийские мягкие 0,78 -14,0%
Прочие мягкие 2,31 -1,1%
Бразильские натуралы 2,91 -14,8%
Робуста 4,50 +11,2%

Региональная динамика: Азия и Океания лидируют

Общий экспорт всех форм кофе (зелёный, растворимый, жареный) в апреле 2026 года снизился на 0,9% до 12,05 млн мешков по сравнению с 12,17 млн мешков в апреле 2025 года. Динамика по регионам была неоднородной:

  • Азия и Океания: Рост на 7,3% до 4,64 млн мешков, во главе с Вьетнамом. Экспорт Вьетнама вырос на 12,1% до 3,41 млн мешков – рекордный апрельский объём для страны.
  • Африка: Снижение на 22,1% до 1,54 млн мешков из-за резкого падения в Эфиопии и Уганде.
  • Южная Америка: Снижение на 1,2% до 3,99 млн мешков, при этом Колумбия показала пятое месячное снижение подряд.
  • Карибский бассейн, Мексика и Центральная Америка: Рост на 3,3% до 1,88 млн мешков, лидер – Гондурас (+23,0%).

Волатильность цен и риски Эль-Ниньо

Внутридневная волатильность композитного индикатора МОК в мае 2026 года составила в среднем 8,8%, что на 0,2 процентного пункта ниже, чем в апреле. Волатильность бразильских натуралов и робусты также снизилась, в то время как волатильность колумбийских мягких слегка выросла. На фьючерсных рынках волатильность нью‑йоркской арабики составила 10,2%, лондонской робусты – 10,1%.

Национальное управление океанических и атмосферных исследований США оценивает вероятность возникновения условий Эль-Ниньо в период с мая по июль в 82%, с 67% вероятностью «супер Эль-Ниньо».

Такой паттерн может задержать дожди цветения в Бразилии в сентябре‑октябре 2026 года, потенциально нанося вред урожаю 2026/2027. Однако влияние Эль-Ниньо в Бразилии сложно: оно может быть как положительным, так и отрицательным в зависимости от региона, интенсивности явления и времени.

Часто задаваемые вопросы об отчёте МОК за май 2026 года

Вопрос: Что такое композитный индикатор цен МОК (I‑CIP)?

Ответ: Это средневзвешенное значение четырёх групповых индикаторов МОК (колумбийские мягкие, прочие мягкие, бразильские натуралы и робуста).

Вопрос: Почему цены на арабику упали, а на робусту выросли в мае 2026 года?

Ответ: Арабика упала из‑за ожиданий рекордного урожая в Бразилии, в то время как спрос на робусту оставался высоким на фоне нарушений судоходства в Красном море.

Вопрос: О чём свидетельствует снижение сертифицированных запасов?

Ответ: О том, что премии по ближайшим контрактам пока недостаточно высоки, чтобы стимулировать поставки на склады, что отражает сохраняющуюся неопределённость, несмотря на ожидания избытка.

Вопрос: Как Эль-Ниньо может повлиять на цены кофе?

Ответ: «Супер Эль-Ниньо» может задержать дожди цветения в Бразилии и повредить урожаю следующего года, что поддержит рост цен. Однако эффект варьируется в зависимости от региона.

Вопрос: Каков ожидаемый мировой избыток кофе на 2026/2027 год?

Ответ: Рекордный урожай Бразилии указывает на значительный избыток, но низкие переходящие запасы и сильный спрос могут ограничить его масштабы.

Мировой кофейный рынок остаётся между ожиданиями большого избытка, с одной стороны, и низкими запасами, рисками Эль-Ниньо и сбоями в цепочках поставок – с другой. Отчёт МОК за май 2026 года подтверждает, что 2026 год станет поворотным для мирового кофейного баланса.

Подготовлено и отредактировано: Qahwa World – на основе отчёта Международной кофейной организации (МОК) о рынке кофе за май 2026 года (CMR-0526).

Все права защищены. Перепечатка возможна с указанием источника.

Дата публикации: 13 июня 2026 года

Мьясах Али: когда йеменская женщина пишет историю кофе чернилами страсти и первопроходчества

Posted on by Qahwa World

This article explores the story of Мьясах Али йеменский кофе.

Источник: Coffee World – эксклюзивное интервью |
Автор: Али Аль Закари |
Дата: 8 июня 2026 года

Мьясах Али: когда йеменская женщина пишет историю кофе чернилами страсти и первопроходчества

Главные темы интервью:

  • Мьясах Али начала свой путь в спешелти кофе в 2021 году в самом сердце Саны, несмотря на пандемию и тяжёлые условия в Йемене.
  • Название бренда «Мьясах» – дань уважения её бабушке, которая отказалась от наследства кофейных земель в Харазе ради безопасности семьи.
  • Самым большим вызовом стали не фермеры, а торговцы, которые намеренно вводили её в заблуждение ложными советами, чтобы она сдалась как женщина в сфере экспорта.
  • Она научилась на ошибках: больше не доверяет неопытным партнёрам, теперь основа её работы – официальные контракты и юридическая защита.
  • Она убеждена, что мусульманские женщины со времён пророка занимались торговлей, диалогом и общественной жизнью – её работа сегодня не борьба с обществом, а естественная роль.
  • Её послание каждой молодой йеменской женщине: сосредоточься на мечте, люди редко поддержат, твоя настойчивость и верность мечте – вот истинная сила.

В коридорах Саны, где история дышит ароматом кофе, и конкретно из сердца «Мьясах Кофе», начинается история, выходящая далеко за рамки простой коммерции. Это история йеменской женщины, Мьясах Али, чей проект возник не на пустом месте.

Если Сана – это штаб-квартира, с которой стартовала компания, то корни истории уходят глубоко, переплетаясь с исторической почвой Хараза – региона, который веками дарил миру лучший кофе.

Это слияние шумной столицы и вневременного наследия Хараза создало скрытую, но мощную связь, которая привела Мьясах к основанию предприятия, чьё имя теперь звучит на международных форумах.

В этом увлекательном интервью мы погружаемся в глубины этой памяти, чтобы узнать, как Мьясах превратила эту глубокую связь в движущую силу переписывания профессиональной истории йеменского спешелти кофе. Приглашаем вас открыть для себя это вдохновляющее путешествие в следующих строках.

Вход в мир кофе в 2021 году в сложных условиях: страсть или вызов?

Честно говоря, начало не было выбором между страстью и вызовом. Они пришли вместе. Страсть была первой искрой, но страсти самой по себе недостаточно, чтобы продолжать, особенно в то время и в тех условиях, в которых я начинала – кризис COVID-19 только разворачивался, и его глобальное влияние давало о себе знать.

Именно здесь появился вызов. Это был личный вызов доказать, что, какими бы сложными ни были окружающие обстоятельства, они не могут помешать мне достичь моей цели. Вызов стал двигателем, который заставил меня производить спешелти кофе высокого качества, способный уверенно конкурировать на мировом рынке спешелти кофе.

В чём секрет названия «Мьясах» как бренда вашей компании?

Этот бренд – меньшее, что я могла предложить моей бабушке, которая дала мне имя и вырастила меня. Её семья была одной из самых богатых и крупных владельцев кофейных плантаций в Харазе.

Однако после смерти родителей она отказалась от всего наследства и переехала в Сану, чтобы избежать споров о наследстве и обеспечить безопасность своей семьи. Это предприятие – дань уважения её жертве, каждому клочку земли, от которого она отказалась ради нас.

А моё имя – это величайшая гарантия и обязательство качества и роскоши того, что я предлагаю миру. Связь между Саной, где находится офис компании, и Хараза, где лежат корни, – это связь крови и памяти.

 

Самый большой вызов: работа в сфере, которую называют «миром мужчин»

Да, действительно. Экспорт – это одно, а работа в поле – совсем другое. Я городская девушка и не знала деревень.

Но поддержка моей семьи и их менталитет стали моей первой опорой. Позитивным шоком в поле стало то, что женщины присутствуют на кофейных плантациях и работают там больше, чем мужчины, так что я никогда не чувствовала себя чужой.

Я завоевала уважение и утвердила своё присутствие через честность в отношениях, а также через чистоту и качество продукта, который я предлагаю. Чистая работа всегда заявляет о себе. Каждый, кто имел со мной дело на этом рынке, понял, что за этим именем стоит женщина, которая не принимает ничего, кроме лучшего.

Как Мьясах построила доверие с йеменскими фермерами?

Я построила доверие с фермерами просто: выполняя обещания и придерживаясь их. Йеменский фермер покупает слово и надёжность прежде всего. А самый трудный момент, который изменил моё мышление, был связан не с фермерами, а с плохим обращением торговцев и их попытками ввести меня в заблуждение.

Будучи единственной женщиной-экспортёром в этой сфере, некоторые намеренно давали мне ошибочные советы и дезинформацию, стремясь обескуражить меня и заставить сдаться. Я быстро поняла игру и перешла от добросовестности к умной осторожности. Я начала задавать один и тот же вопрос нескольким трейдерам, затем анализировать и делать противоположное их вводящим в заблуждение советам.

Этот опыт научил меня полагаться только на собственные исследования и доверять своему управленческому чутью, чтобы защитить бизнес. Знания – это самое сильное оружие в мире экспорта.

Секрет обеспечения высочайших стандартов качества в «Мьясах Кофе»

Секрет кроется в уникальном оценочном мышлении, которому я следую. Я не отношусь к кофе как торговец, который хочет просто продать, не получая удовольствия. Вместо этого я всегда ставлю себя на место фермера, трейдера и конечного дегустатора. Прежде чем отправить любую партию, я представляю себя посторонним человеком, который пробует этот кофе и оценивает его со всей строгостью.

Это перевоплощение в разные роли не позволяет мне идти на компромисс в любой детали и заставляет меня стремиться к высочайшему уровню качества и чистоты, потому что я хочу, чтобы дегустатор почувствовал ту же страсть и усилия, которые вложены в каждое зерно. Каждое зерно несёт в себе наследие Хараза и точное управление Саны.

Потери на пути: ошибка, которой она хотела бы избежать

Ошибка, которой я хотела бы избежать, – это доверие неопытному трейдеру. В самом начале, по эмоциональному порыву, я решила помочь человеку, которого отвергли все остальные трейдеры. К сожалению, из-за него я не только потеряла деньги, но и потеряла имя и репутацию, которые только начинала строить. Однако я быстро исправила ситуацию и полностью изменила свой менталитет и бизнес-систему. Эмоциям нет места в бизнесе. С тех пор официальные утверждённые контракты, строгая проверка партнёров и юридическая защита стали основой каждой партии, чтобы защитить имя «Мьясах Кофе» – тем более что это моё личное имя, и ошибкам нет места.

Преодолела ли Мьясах стереотип о йеменских женщинах?

Вес, который приобрело моё имя сегодня, проистекает из глубокого опыта, который я накопила, и моего постоянного стремления к совершенствованию. Что касается идеи победы, я никого не победила, потому что передо мной нет человека, с которым я хотела бы соревноваться. Моя амбиция – соревноваться с самой собой и развивать свою работу. Что касается стереотипа: мусульманские женщины со времён пророка, да благословит его Аллах и приветствует, продавали, покупали, участвовали в диалоге на учёных собраниях, в битвах и во всех сферах жизни. То, что я делаю сегодня, – это не битва против общества. Это просто практика моей естественной и активной роли амбициозной женщины в мире бизнеса.

 

Баланс между мировыми стандартами и аутентичностью йеменского кофе

Вкус и аутентичность не изменились. Деревья, почва и климат в Харазе – это постоянные факторы, которые придают кофе его историческую идентичность. Мировые стандарты не изменили суть кофе, они улучшили способ обращения с ним. Сегодня разница заключается в совершенствовании методов сбора урожая, сушки, обжарки и хранения в соответствии с требованиями времени, изобретении новых машин и глубокой работе. Соблюдение этих стандартов не отменяет аутентичность, а защищает её и гарантирует, что это историческое наследие будет представлено международным клиентам в наивысшем качестве и в самом чистом виде.

Что означает выход «Мьясах Кофе» на мировые рынки?

Чувство, которое меня переполняет, – это настоящая, глубокая гордость за себя, за успех, который я пережила шаг за шагом благодаря Богу, а затем благодаря своим собственным усилиям, которые никогда не останавливались и не отступали, несмотря на все давление и проблемы. Я не могу описать это чувство. Сегодня я начинаю своё утро с чашки кофе, произведённого моей собственной компанией, зная, что я предлагаю миру идеальный продукт высочайшего качества. Я достигла успехов и достижений, о которых многие мужчины на этом рынке сами свидетельствовали как о невозможных. Выход «Мьясах Кофе» на эти международные рынки – это подтверждение того, что решимость всегда может изменить ситуацию.

Послание Мьясах каждой молодой йеменской женщине, которая стремится к своей мечте

Послание, которое я хочу передать каждой молодой йеменской женщине: сосредоточься на своей мечте и своей цели, пока ты ясно видишь результат и положение, которого хочешь достичь. И всегда помни, что никто другой не видит этого видения. Большинство людей не поддержат тебя, и плохие слова, зависть и враги не перестанут появляться на твоём пути. Поэтому никогда не обращай на них внимания. Будь очень осторожна в выборе тех, кто тебя окружает, чтобы они стали настоящей опорой. Настойчивость и верность своей мечте – это истинная сила, способная сломать любое препятствие или общественное представление. Всегда храни в сердце одну уверенность: у кого Бог с ними, у того нет никого против.

Часто задаваемые вопросы о Мьясах Али и йеменском кофе

Вопрос: Когда была основана «Мьясах Кофе»?

Ответ: В 2021 году в Сане, Йемен, в разгар кризиса COVID-19 и тяжёлых местных условий.

Вопрос: Почему Мьясах выбрала имя «Мьясах» для своего бренда?

Ответ: Как дань уважения своей бабушке, которая носила то же имя и отказалась от кофейного наследства в Харазе ради безопасности семьи.

Вопрос: В чём был самый большой вызов Мьясах в начале пути?

Ответ: Торговцы пытались ввести её в заблуждение ложными советами, чтобы она сдалась как единственная женщина в сфере экспорта кофе.

Вопрос: Как Мьясах строит отношения с йеменскими фермерами?

Ответ: Она полагается на выполнение обещаний и обязательств. Говорит, что йеменский фермер покупает слово и надёжность прежде всего.

Вопрос: Какое послание Мьясах даёт молодым йеменским женщинам?

Ответ: Сосредоточься на мечте, не обращай внимания на негатив, будь настойчива – это настоящая сила, способная сломать любое препятствие.

Мьясах Али – вдохновляющий пример для йеменских и арабских женщин в индустрии спешелти кофе. Её решимость, мудрость и верность своим корням превратили её бренд в уважаемое имя на мировых рынках. Мы надеемся, что эта история вдохновит каждого, кто стремится превратить страсть в профессию, несмотря на любые трудности.

Интервью подготовлено Coffee World – с Мьясах Али, основательницей «Мьясах Кофе» в Сане, Йемен.

Все права защищены. Перепечатка возможна с указанием источника.

Дата публикации: 8 июня 2026 года

Что делать чтобы прекратить экспорт сырого кофе из Вьетнама

Posted on by Qahwa World

Источник: Coffee World (перевод с вьетнамского) |
Автор: Nguyễn Nghĩa |
Дата: 7 июня 2026 года

Что нужно сделать, чтобы прекратить экспорт сырого кофе и продажу его дёшево?

Главные тезисы:

  • Лам Донг – крупнейшая кофейная провинция Вьетнама – до сих пор экспортирует почти 100% сырых зёрен по низким ценам.
  • За первые 4 месяца 2026 года объём экспорта вырос на 9.4%, а стоимость упала на 10.3% по сравнению с прошлым годом.
  • Переработка обеспечивает до 60% качества и вкуса кофе.
  • Международные стандарты (EUDR, Net Zero, ESG) становятся обязательным пропуском на рынки.
  • Необходим стратегический переход к глубокой переработке с использованием современных технологий.
  • Кооперативы должны стать основой для объединения мелких фермеров.

Несмотря на то, что Лам Донг является крупнейшей кофейной провинцией Вьетнама, она остаётся в ловушке экспорта сырых зёрен по низким ценам. Пришло время для революции в этой стратегической отрасли – перехода от сырого зерна к глубокой переработке для повышения стоимости.

Парадокс столицы «коричневого золота»

В 2025 году среди экспорта сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции на ключевые рынки, такие как Европейский союз, кофе вместе с морепродуктами и кешью лидировали по стоимости, составив 49%, 15% и 14% соответственно. За первые четыре месяца 2026 года экспорт кофе из Вьетнама оставался динамичным: объём достиг примерно 791 090 тонн, а стоимость – 3,66 млрд долларов США. Однако за этими цифрами скрывается тревожная реальность: объём экспорта вырос на 9,4%, а стоимость упала на 10,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Это падение обнажает фундаментальную слабость кофейной индустрии – чрезмерную зависимость от экспорта сырых зёрен. Провинция Лам Донг имеет самую большую площадь кофейных плантаций в стране – около 314 000 гектаров под сбором урожая, средняя урожайность составляет 3,2 тонны зелёных зёрен с гектара. Парадокс очевиден: почти 100% экспорта остаётся сырыми зелёными зёрнами. При этом переработка обеспечивает до 60% вкуса и качества кофе.

Технологии как ворота в цепочку создания стоимости

По данным Вьетнамской ассоциации кофе и какао, Вьетнам присоединился к 17 двусторонним и многосторонним соглашениям о свободной торговле. Соглашения нового поколения, такие как EVFTA, CPTPP и RCEP, открывают благоприятные тарифные возможности, но путь также полон технических барьеров.

Если Лам Донг продолжит использовать мелкомасштабную, фрагментированную модель производства, лишённую долгосрочных цепочечных связей, кофейная индустрия окажется в слабой позиции. Господин Туан подчеркнул: «Крупные рынки покупают не просто кофейные зёрна; они покупают «экологическую этику» процесса производства. Международные стандарты становятся всё более строгими: Регламент ЕС о борьбе с обезлесением (EUDR), обязательства Net Zero, права труда и стандарты ESG становятся обязательными пропусками на рынки».

Стандарт / Требование Влияние на экспорт кофе
EUDR (борьба с обезлесением) Прослеживаемость и доказательство производства без вырубки лесов
Net Zero / ESG Углеродный след, социальная ответственность, управление
4C, Rainforest Alliance, VietGAP Минимальные входные сертификаты для премиальных рынков

Что нужно сделать?

Чтобы прекратить экспорт сырых зёрен и продажу дёшево, кофейной индустрии Лам Донг необходима стратегия реструктуризации. Ключевое внимание – активное привлечение инвестиций в технологии глубокой переработки. Господин Бак Тхань Туан, вице-президент Вьетнамской ассоциации кофе и какао, поделился: «Нужно разработать и ввести льготные налоговые политики, земельные фонды и зелёный кредит, чтобы пригласить крупных инвесторов строить современные, крупномасштабные интегрированные перерабатывающие заводы. Следует уделить внимание привлечению инвестиций в производство молотого обжаренного кофе, специализированного растворимого кофе на экспорт. Только смело инвестируя в современные технологии сушки, можно многократно увеличить стоимость кофейных зёрен».

Наряду с привлечением инвестиций экономисты также утверждают, что необходимо укреплять внутреннюю силу за счёт развития коллективной экономики. Кооперативы и кооперативные группы должны стать настоящим стержнем для объединения мелких фермерских хозяйств, консолидации продукции и тем самым повышения переговорной и ценовой силы.

Переход от количества к качеству, от сырьевого экспорта к глубокой переработке требует совместных усилий правительства, бизнеса и фермеров. Когда выращивание, уход и технологии глубокой переработки будут в приоритете в сочетании с рыночным мышлением, кофейные зёрна Лам Донг несомненно сбросят «ценник дешёвого товара» и будут уверенно конкурировать благодаря бренду и ценности самой земли, на которой они выросли.

Оригинальная статья на вьетнамском языке: Nguyễn Nghĩa – Перевод и адаптация: Coffee World.

Все права защищены. Перепечатка возможна с указанием источника.

Дата публикации: 7 июня 2026 года

Рекордный урожай кофе в Бразилии: 71.9 млн мешков

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Бразилиа
Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет BR2026-0025
Дата: 1 июня 2026 годаВ этом отчёте рассматривается рекордный урожай кофе в Бразилии 2026 года.

Рекордный урожай кофе в Бразилии: 71.9 млн мешков

Краткое содержание

  • Производство кофе в Бразилии в 2026/27 году прогнозируется на уровне 71.9 млн 60-килограммовых мешков. Это на 14% выше предыдущего сезона.
  • Производство арабики вырастет на 25% до 47.5 млн мешков, завершая пятилетний период низких урожаев.
  • Робуста (конилон) оценивается в 24.4 млн мешков, что немного ниже 25 млн из-за холодной погоды и обильных дождей.
  • Экспорт в 2026/27 году, по прогнозам, увеличится на 30% до 49 млн мешков благодаря рекордному урожаю.
  • Однако низкие запасы и опасения Эль-Ниньо заставляют экспортёров сдерживать сделки.
  • Внутреннее потребление остаётся стабильным на уровне 22.39 млн мешков с годовым ростом 0.5%.
  • Метод «Нулевой урожай, 100% урожай» помогает фермерам повышать урожайность и снижать затраты.

Бразилия, по прогнозам, соберёт рекордные 71.9 млн 60-килограммовых мешков кофе в сезоне 2026/27. Это на 14% больше, чем в предыдущем цикле.

Перспективы особенно благоприятны для арабики. Оптимальная погода в основных регионах выращивания способствовала восстановлению урожая.

Рекордный урожай приходит после пяти лет низкого производства арабики. Причиной тому были неблагоприятные погодные условия.

Ожидается, что экспорт вырастет на 30% до 49 млн мешков. Тем не менее, экспортёры сохраняют осторожность.

Они откладывают сделки из-за низких запасов и неопределённости вокруг возможного явления Эль-Ниньо. Эль-Ниньо может повлиять на окончание текущего урожая и на цикл 2027/28.

Эти факторы сильно влияют на цены кофе на бразильском рынке.

Прогноз производства

Положительный двухгодичный цикл является ключевым драйвером. Деревья арабики естественным образом дают больше урожая в чередующиеся годы. Этот год является высокоурожайным.

Кроме того, благоприятная погода и рост мировых цен побудили фермеров расширять площади под кофе. Технологии позволили увеличить плотность посадки на гектар.

В результате общий объём производства кофе достигнет 71.9 млн мешков. Это на 14% больше оценки в 63 млн мешков за 2025/26 год.

Национальная компания по снабжению (Conab) прогнозирует несколько меньший показатель в 66.7 млн мешков. Бразильский институт географии и статистики (IBGE) оценивает урожай в 65.1 млн мешков.

Оба официальных агентства используют разные методики. Исторически их оценки были ниже, чем у USDA.

Динамика арабики и робусты

Прогнозируется, что производство арабики достигнет 47.5 млн мешков. Это на 25% больше, чем в предыдущем цикле. Рост обусловлен положительным двухгодичным циклом и расширением посевных площадей.

Технологические улучшения в управлении посевами также сыграли свою роль. Умеренные температуры перед цветением способствовали хорошему развитию культур.

Напротив, производство робусты (конилон) оценивается в 24.4 млн мешков. Это незначительное снижение по сравнению с 25 млн мешков в 2025/26 году.

Холодная погода и периоды обильных дождей в некоторых основных регионах снизили урожайность. Кроме того, сильный рост урожая 2025/26 года затруднил поддержание того же уровня производства.

Фермеры всё больше обеспокоены изменением климата. Поэтому многие из них корректируют свои методы, ищут затенённые участки и используют устойчивые сорта.

Результаты по штатам

Минас-Жерайс остаётся крупнейшим кофейным штатом Бразилии. Ожидается, что в 2026/27 году он соберёт 34.1 млн мешков по сравнению с 26.7 млн в 2025/26.

Рост объясняется положительным двухгодичным циклом и улучшенным распределением осадков. Осадки были особенно хороши перед цветением и до марта.

Эспириту-Санту, второй по величине производитель, оценивается в 21.4 млн мешков. Производство арабики в штате ожидается на уровне 4.4 млн мешков, а робусты – 17 млн мешков.

Сан-Паулу, где выращивают только арабику, показал рост более чем на 15% по сравнению с предыдущим циклом, несмотря на переменчивую погоду.

Баия стала вторым по величине производителем робусты, обогнав Рондонию. Рост обусловлен передовыми технологиями и высокопродуктивными орошаемыми площадями.

В Рондонии ожидается увеличение производства робусты на 19%. Основные причины – благоприятная погода и обновление посевов высокоурожайными клональными растениями.

Таблица 1: Производство кофе в Бразилии по штатам (млн мешков по 60 кг)

Штат 2025/2026 2026/2027 Изменение
Минас-Жерайс 26.7 34.1 +27.7%
Эспириту-Санту 20.9 21.4 +2.4%
Сан-Паулу 4.8 5.5 +14.6%
Баия 4.7 5.2 +10.6%
Рондония 2.3 2.8 +21.7%

Цены и затраты на производство

Цены на арабику резко выросли в конце 2025 года из-за ограниченного предложения. Однако затем они начали снижаться в связи с прогнозами большого урожая.

В апреле 2026 года арабика стоила в среднем 1 811,87 бразильского реала (360,03 доллара США) за мешок. Это на 5% ниже, чем в марте, и на 28% ниже, чем в апреле 2024 года.

Цены на робусту упали ещё сильнее. В апреле 2026 года робуста торговалась по 917,05 реала (182,26 доллара США) за мешок. Это месячное падение на 10% и годовое снижение на 46%.

Опасения по поводу Эль-Ниньо снизили активность продаж. Многие производители, которые распродавали свои остаточные запасы, теперь придерживают продукцию.

Производственные затраты остаются высокими. Выросли цены на удобрения и транспортные расходы из-за повышения цен на дизельное топливо. В марте 2026 года дизель подорожал примерно на 24%.

Чтобы справиться с этим, многие фермеры внедряют метод «Нулевой урожай, 100% урожай». Этот метод разделяет хозяйство на два участка и чередует скелетную обрезку.

В результате фермеры сосредотачиваются только на участке, находящемся в фазе высокого урожая. Система также увеличивает содержание органических веществ и снижает потребность в удобрениях.

Внутреннее потребление и экспорт

Прогнозируется, что внутреннее потребление кофе в Бразилии достигнет 22.39 млн мешков в 2026/27 году. Это небольшой рост на 0.5% по сравнению с предыдущим годом.

Потребление сократилось более чем на 2% в 2025 году из-за высоких цен. Однако оно восстановилось в начале 2026 года после снижения цен в супермаркетах.

В первые четыре месяца 2026 года потребление выросло на 2% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. В среднем бразилец выпивает около 3.8 чашки кофе в день.

Прогнозируется, что экспорт в 2026/27 году вырастет на 30% до 49 млн мешков. Этот рост основан на рекордном урожае. Однако низкие запасы не позволили достичь ещё более высоких объёмов.

С января по апрель 2026 года Бразилия экспортировала 11.5 млн мешков. Это на 24% меньше, чем за тот же период 2025 года. В апреле экспорт увеличился на 1.2%, что указывает на постепенное восстановление.

Германия остаётся крупнейшим покупателем бразильского кофе. За ней следуют США, Италия, Япония и Бельгия. На долю США приходится более 30% рынка импорта бразильского кофе.

Спешелти-кофе составил почти 18% от общего объёма экспорта в начале 2026 года. Однако этот объём был на 36% ниже, чем за тот же период 2025 года.

Политика и минимальные цены

Правительство выделило 7.37 млрд реалов на Фонд экономической защиты кофе (FUNCAFE) на 2026/27 год. Фонд поддерживает управление посевами, маркетинговое финансирование и оборотный капитал.

Минимальные гарантированные цены на урожай 2026/27 года были повышены. Минимальная цена для арабики теперь составляет 792.53 реала за мешок. Это на 20% выше, чем в предыдущем сезоне.

Минимальная цена для робусты установлена на уровне 556.97 реала за мешок, что на 12% больше. Эти цены действительны с апреля 2026 года по март 2027 года.

Часто задаваемые вопросы

Сколько кофе произведёт Бразилия в 2026/27 году?

Прогнозируется 71.9 млн 60-килограммовых мешков, что на 14% больше, чем в предыдущем сезоне.

Почему ожидается рост производства арабики?

Положительный двухгодичный цикл, расширение посевных площадей, технологический прогресс и благоприятная погода.

Какой штат Бразилии производит больше всего кофе?

Минас-Жерайс – крупнейший производитель, прогноз на 2026/27 год – 34.1 млн мешков.

Как Эль-Ниньо повлияет на бразильский кофе?

Вероятность Эль-Ниньо между маем и июлем 2026 года составляет 60%. Это может негативно сказаться на урожае 2027/28 года из-за более высоких температур и изменения характера осадков.

Что такое метод «Нулевой урожай, 100% урожай»?

Это метод управления, который делит ферму на два участка и чередует скелетную обрезку. Это позволяет фермерам сосредоточиться на высокоурожайных участках и снизить затраты.

Каковы основные направления экспорта бразильского кофе?

Германия, США, Италия, Япония и Бельгия являются крупнейшими покупателями.

Автор: Qahwa World – Бразилиа | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет BR2026-0025 | Дата: 1 июня 2026 года

Производство кофе в Бразилии достигнет рекордных 66.7 млн мешков

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Бразилиа
Источник: Национальная компания по снабжению (Conab), Совет экспортёров кофе Бразилии (Cecafé), MDIC, USDA
Дата: 27 мая 2026 года

Производство кофе в Бразилии достигнет рекордных 66.7 млн мешков

Краткое содержание

  • Прогноз производства кофе в Бразилии на 2026 год – 66.7 млн 60-килограммовых мешков, рост на 18% по сравнению с 2025 годом. Это станет новым рекордом, превысив урожай 2020 года (63.08 млн мешков).
  • Производство арабики оценивается в 45.8 млн мешков (+28%), робусты (Конилон) – 20.9 млн мешков (+0.8%).
  • Общая площадь посадок увеличится на 3.9% до 2.34 млн гектаров. Средняя урожайность прогнозируется на уровне 34.4 мешка с гектара (+13%).
  • Минас-Жерайс, крупнейший производитель, – 33.4 млн мешков (+29.8%). За ним следует Эспириту-Санту – 18 млн мешков (+3%).
  • Экспорт в январе-апреле 2026 составил 11.5 млн мешков (-22.5% из-за низких запасов). Однако в апреле он вырос на 11.2% до 4.27 млн мешков, что сигнализирует о восстановлении с новым урожаем.
  • USDA прогнозирует мировое производство в 2025/26 на уровне 178.8 млн мешков (+2%) и спрос 173.9 млн мешков (+1.3%). Это сохранит высокие цены.

Бразилия, по прогнозам, произведёт рекордные 66.7 млн 60-килограммовых мешков кофе в 2026 году. Это на 18% больше, чем в предыдущем сезоне.

Данные основаны на втором обзоре урожая, опубликованном Национальной компанией по снабжению (Conab) 21 мая 2026 года.

Если прогноз подтвердится, этот объём станет самым большим в истории Conab. Он превысит предыдущий рекорд 2020 года (63.08 млн мешков).

Основные драйверы роста – положительный двухгодичный цикл (высокий год для арабики), ввод новых площадей в производство и благоприятные погодные условия.

Общая площадь под кофе увеличится на 3.9% до 2.34 млн гектаров. Из них 1.94 млн гектаров – продуктивные поля, а 401 700 гектаров – молодые плантации.

Средняя урожайность прогнозируется на уровне 34.4 мешка с гектара, что на 13% выше, чем в прошлом году.

Производство арабики и робусты

Прогноз производства арабики – 45.8 млн мешков. Это на 28% больше, чем в 2025 году.

Это будет третий по величине урожай арабики в истории после 2020 и 2018 годов.

Расширение обусловлено положительным двухгодичным циклом, увеличением производственных площадей и благоприятной погодой. Особенно важным было хорошее распределение осадков в период цветения.

Производство робусты (Конилон) оценивается в 20.9 млн мешков. Это лишь незначительный рост на 0.8%.

Хотя уборочная площадь, по прогнозам, вырастет до 388 220 гектаров, средняя урожайность снизится на 3.5% до 53.9 мешка с гектара.

Снижение объясняется рекордно высокими показателями 2025 года и более низкими, чем в среднем, температурами в Эспириту-Санту. Эти факторы повлияли на физиологию растений.

Производство по штатам

Минас-Жерайс, крупнейший производитель кофе в стране, по прогнозам, соберёт 33.4 млн мешков. Это на 29.8% больше, чем в 2025 году.

Такой результат объясняется положительным двухгодичным циклом, лучшим распределением осадков и благоприятной погодой до марта.

Эспириту-Санту, второй по величине производитель, соберёт 18 млн мешков. Рост составит 3%.

Производство арабики в штате вырастет на 27.9% до 4.4 млн мешков. Это стало возможным благодаря высокому двухгодичному циклу.

Однако производство Конилон в Эспириту-Санту оценивается в 13.6 млн мешков. Это на 4.2% меньше из-за рекордно высоких показателей 2025 года и более низких температур.

Баия произведёт 4.7 млн мешков (+5.9%). Рост поддерживается стабильной погодой, увеличением инвестиций и вводом новых площадей.

Сан-Паулу, где выращивают только арабику, соберёт 5.9 млн мешков (+24.6%). Рондония произведёт 2.8 млн мешков (+19.4%) благодаря обновлению генетического материала более продуктивными клональными растениями и благоприятной погоде.

Таблица 1: Прогноз производства кофе в Бразилии по штатам (2026, млн мешков по 60 кг)

Штат Производство 2026 (млн мешков) Изменение Основные сорта
Минас-Жерайс 33.4 +29.8% Арабика
Эспириту-Санту 18.0 +3.0% Робуста (Конилон)
Сан-Паулу 5.9 +24.6% Арабика
Баия 4.7 +5.9% Оба
Рондония 2.8 +19.4% Робуста

Экспорт: апрельское восстановление сигнализирует о новом урожае

По данным Бразильского совета экспортёров кофе (Cecafé), в апреле 2026 года Бразилия экспортировала 4.27 млн мешков. Это на 11.2% больше, чем в апреле 2025 года (3.84 млн мешков).

Это был первый месячный рост в 2026 году. Он указывает на начало восстановления экспорта по мере поступления нового урожая на рынок.

«Рост в апреле отражает начало нового сезона сбора урожая в Бразилии, – сказал Орасио Миранда, аналитик hEDGEpoint. – Это способствовало увеличению доступности кофе для экспорта».

Эта тенденция поддерживает ожидания Cecafé о более высоком экспорте во второй половине года.

В то же время общий экспорт с января по апрель 2026 года составил 11.6 млн мешков. Это на 16.1% меньше, чем за тот же период 2025 года.

Доходы от экспорта за первые четыре месяца достигли $4.49 млрд. Это на 14.4% меньше, чем в предыдущем году.

Снижение в начале 2026 года отражает низкие внутренние запасы. Это результат ограниченного производства в предыдущие годы и высокого экспортного спроса.

Основными направлениями в апреле были Германия, США, Италия, Бельгия и Япония.

Таблица 2: Помесячный экспорт кофе из Бразилии (млн мешков по 60 кг)

Месяц 2024 2025 2026 Изменение (апр.2026 к апр.2025)
Январь 3.2 3.1 2.9 —
Февраль 2.8 2.9 2.4 —
Март 3.0 3.2 2.6 —
Апрель 3.4 3.84 4.27 +11.2%

Глобальный рыночный прогноз

Министерство сельского хозяйства США (USDA) прогнозирует мировое производство кофе в цикле 2025/26 на уровне 178.8 млн 60-килограммовых мешков. Это на 2% больше, чем в предыдущем цикле.

Несмотря на рост производства, значительного снижения цен не ожидается. Причина – низкие переходящие запасы.

Кроме того, прогнозируется рост мирового спроса на 1.3% до 173.9 млн мешков.

Рекордный урожай Бразилии сыграет ключевую роль в пополнении мировых запасов. Он также поможет удовлетворить растущий спрос, особенно на высококачественную арабику.

Часто задаваемые вопросы

Сколько кофе произведёт Бразилия в 2026 году?

Прогноз – 66.7 млн 60-килограммовых мешков, рост на 18% по сравнению с 2025 годом. Это будет рекорд.

Что способствует росту производства?

Положительный двухгодичный цикл, расширение посевных площадей (+3.9%) и благоприятные погодные условия.

Какой штат Бразилии производит больше всего кофе?

Минас-Жерайс – крупнейший производитель. Прогноз – 33.4 млн мешков (+29.8%).

Как обстоят дела с экспортом кофе из Бразилии?

Апрельский экспорт вырос на 11.2% до 4.27 млн мешков, сигнализируя о восстановлении. Однако за январь-апрель экспорт снизился на 16.1% из-за низких запасов.

Каков прогноз мирового рынка кофе?

USDA прогнозирует мировое производство 178.8 млн мешков (+2%) и спрос 173.9 млн мешков (+1.3%). Цены останутся высокими из-за низких запасов.

Автор: Qahwa World – Бразилиа | Источник: Conab, Cecafé, MDIC, USDA | Дата: 27 мая 2026 года

Производство кофе в Сальвадоре упадет на 7.5% до 542 тыс. мешков

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Сан-Сальвадор
Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет ES2026-0004
Дата: 20 апреля 2026 года

Производство кофе в Сальвадоре упадет на 7.5% до 542 тыс. мешков

Краткое содержание

  • Прогноз производства кофе в Сальвадоре на 2026/2027 – 542 тыс. 60-килограммовых мешков, падение на 7.5% по сравнению с оценкой 2025/2026 в 586 тыс. мешков.
  • Снижение вызвано ожидаемым влиянием Эль-Ниньо в периоды цветения и сбора урожая.
  • Посадочная площадь стабильна – 118 тыс. гектаров, без значительного расширения из-за климатической уязвимости и ограниченного доступа к кредитам.
  • Прогноз экспорта – 543 тыс. мешков в 2026/2027, незначительный рост по сравнению с 535 тыс. мешков. США – крупнейший рынок с долей 50%.
  • Внутреннее потребление достигнет 339 тыс. мешков благодаря туристическому буму и развитию кофеен. Растворимый кофе составляет 88% потребления.
  • Нехватка рабочей силы из-за миграции из сельской местности в города продолжает ограничивать обрезку, обновление и сбор урожая.
  • Государственные программы ориентированы на мелких фермеров (менее 15% площади), но масштабная программа обновления остаётся нефинансированной.

Офис Службы сельского хозяйства за рубежом USDA в Сан-Сальвадоре оценивает производство кофе в Сальвадоре в маркетинговом году 2025/2026 в 586 тыс. 60-килограммовых мешков. На 2026/2027 прогнозируется падение производства до 542 тыс. мешков, или на 7.5%, главным образом из-за ожидаемого воздействия Эль-Ниньо в периоды цветения и сбора урожая.

На урожай 2025/2026 уже повлияли проливные дожди в декабре 2025 года, которые вызвали значительное опадение ягод в пик зрелости и высушили оставшиеся ягоды на деревьях, снизив урожайность и качество зёрен при обработке.

Посадочная площадь оставалась стабильной на уровне около 118 тыс. гектаров в течение двух последних маркетинговых лет и, как ожидается, сохранится до 2026/2027.

Стагнация в значительной степени объясняется климатической уязвимостью и ограниченным доступом к кредитам, поскольку частные банки считают выращивание кофе высокорискованным вложением.

Столкнувшись с низкой рентабельностью, многие кофейные фермеры переключились на альтернативные культуры, такие как какао и кукуруза. Другие продали свою землю застройщикам, чтобы покрыть долги.

Правительство продолжает распространять новые кофейные саженцы, в первую очередь среди мелких фермеров, которые представляют около 15% кофейной площади, но без надлежащего финансирования многие саженцы остаются невысаженными или не выживают.

Структура производителей и кофе с добавленной стоимостью

Мельчайшие производители (0-3.5 гектара) составляют большинство, но обрабатывают ограниченную долю площади, в то время как площадь более сконцентрирована на крупных фермах. Производство кофе с добавленной стоимостью (например, гурман, спешелти, справедливой торговли) продолжает приносить дополнительный доход небольшой, но растущей группе производителей, ориентированных на нишевые рынки.

Эти фермеры сосредоточены на продажах микро-лотов (5-100 мешков) и нано-лотов (менее 5 мешков), обслуживая покупателей спешелти-кофе в США, Европе и Азии.

В 2025 году в Сальвадоре прошёл ежегодный конкурс Cup of Excellence с использованием протоколов виртуальной дегустации для международного судейства. Сорта Гейша и Пакамара доминировали в конкурсе, а лучшие лоты получили оценки в диапазоне 90 баллов.

Ресурсы, нехватка рабочей силы и урожайность

Правительство реализует программу распределения фунгицидов и биоудобрений, ориентированную в первую очередь на мелких кофейных фермеров (с участками менее 7 гектаров), чтобы помочь бороться со вспышками кофейной ржавчины.

Однако большинство производителей не пользуются этой инициативой и сталкиваются с ограниченным доступом к финансированию для борьбы с вредителями и питания почвы. Распределение саженцев включает сорта Кускатлеко, Марсельеса, Пакас, Пакамара, Сарчимор и Анакафе 14.

Серьёзной проблемой остаётся постоянная нехватка сельскохозяйственной рабочей силы. Миграция в городские районы, вызванная спросом на строительную рабочую силу, сократила сельскую рабочую силу, оставив многие фермы без достаточного количества работников для обрезки, прополки, внесения удобрений и пестицидов, а также сбора ягод.

Эта нехватка подрывает основные агрономические практики, отрицательно сказываясь на производительности.

Национальная урожайность кофе остаётся низкой – в среднем 4.97 мешка (60 кг) с гектара в 2025/2026. Это низкая производительность в значительной степени связана с недостаточными инвестициями в комплексную программу обновления.

Текущие усилия сосредоточены в первую очередь на мелких землевладельцах (около 15% посадочной площади), что ограничивает общее влияние.

Сальвадор входит в число наиболее климатически уязвимых стран региона, сталкиваясь с повторяющимися засухами и наводнениями, которые нарушают цветение и развитие ягод, а также создают благоприятные условия для вредителей и болезней, таких как кофейная ржавчина, антракноз и кофейный ягодный бурильщик.

Внутреннее потребление

Прогноз внутреннего потребления кофе на 2025/2026 – 332 тыс. 60-килограммовых мешков (в зелёном эквиваленте). Рост международного и внутреннего туризма благодаря улучшению безопасности стимулировал потребление.

Большая часть этого потребления остаётся недорогим растворимым кофе, в значительной степени импортируемым из Мексики, Бразилии, Колумбии и Никарагуа, наряду с местными брендами, такими как Coscafe и D’Cafe.

Растворимый кофе составляет примерно 292 тыс. мешков, в то время как потребление жареного и молотого кофе составляет 40 тыс. мешков.

На 2026/2027 ожидается рост потребления на 2% до 339 тыс. мешков, чему способствует туристический бум.

В календарном 2025 году Сальвадор зафиксировал второй по величине процентный рост туризма в мире.

Культура кофеен продолжает расширяться: новые заведения открываются в торговых центрах и коммерческих центрах.

Международные сети, такие как Juan Valdez, Starbucks и McCafe, растут вместе с местными брендами, такими как Viva Espresso и The Coffee Cup.

Розничный спрос на премиальные местные сорта, включая Бурбон, Пакас, Пакамара и Гейша, продолжает расти. Примечательно, что кафе Alquimia в Сальвадоре заняло 3-е место в конкурсе World Coffee Bar 2026 года.

Несмотря на эту динамику, потребители по-прежнему отдают предпочтение растворимому кофе из-за его доступности и удобства.

Ограниченный маркетинг высококачественных жареных зёрен и ценовая чувствительность рынка поддерживают это предпочтение.

Сальвадорский институт кофе (SCI) продолжает усилия по продвижению премиального внутреннего кофе через такие инициативы, как Национальный день кофе Пакамара и участие в международных мероприятиях, таких как Specialty Coffee Expo.

Экспорт и ключевые рынки

Экспорт кофе в 2025/2026 оценивается в 535 100 мешков, что на 12.6% больше, чем в предыдущем году, благодаря тому, что фермеры воспользовались высокими международными ценами и распродали накопленные запасы.

Ожидается, что экспорт продолжит расти до 543 тыс. мешков в 2026/2027, так как ожидается, что цены останутся высокими на протяжении всего периода сбора урожая.

Соединённые Штаты остаются крупнейшим экспортным направлением, составляя примерно 268 570 мешков, или 50% от общего объёма экспорта.

Бельгия стала вторым по величине направлением – около 11%. Другие ключевые рынки включают Италию, Германию, Саудовскую Аравию, Японию, Великобританию и Австралию.

Премиальные цены на гурман и спешелти-кофе продолжают стимулировать экспорт. На Cup of Excellence и других промо-мероприятиях лучшие сальвадорские кофе продаются через глобальные электронные аукционы, часто по ценам на $100-$300 за центнер выше спотовых цен по «контракту C».

Таблица 1: Экспорт сальвадорского кофе (тыс. мешков по 60 кг)

Направление 2025/2026 2026/2027 Доля (2025/26)
США 268.6 272.6 50.2%
Бельгия 61.0 61.9 11.4%
Канада 26.8 27.2 5.0%
Италия 23.0 23.3 4.3%
Германия 22.5 22.8 4.2%
Япония 20.0 20.1 3.7%
Прочие 113.2 115.1 21.2%
Всего 535.1 543.2 100%

Программы сертификации, включая Starbucks Café Practices, Fair Trade, UTZ и географические указания (GI), связанные с кофе, набирают обороты. SCI совместно с шестью кофейными регионами установил GI для кофе, произведённого в этих районах. Сертифицированный кофе обычно продаётся по более высоким ценам.

SCI также обучил местных дегустаторов для получения сертификации «Q». Через программу Starbucks Café Practices сальвадорские фермеры могут продавать свой кофе по ценам примерно на $50 выше международных цен по «контракту C».

В 2024 году NESCAFE объявила о планах построить логистический центр для закупки и продажи местного кофе.

Импорт и запасы

В 2025/2026 Мексика обогнала Бразилию как основной поставщик растворимого кофе в Сальвадор: ожидается 110 128 мешков. Прогноз по Бразилии – 101 915 мешков, Колумбии – 18 161 мешок, США – 6 750 мешков жареного и растворимого кофе.

Общий импорт кофе оценивается в 270 200 мешков в 2025/2026 и 272 100 мешков в 2026/2027, чему способствует туристический бум и расширение розничных точек и кофеен.

Из общего объёма 2026/2027 растворимый кофе составит 262 тыс. мешков, жареный – 10 тыс. мешков. Запасы кофе оцениваются в 158 тыс. мешков в 2025/2026, поскольку фермеры придерживали продажи в ожидании более высоких цен из-за задержек сбора урожая и логистических проблем в порту Акахутла.

Ожидается, что запасы сократятся до 79 тыс. мешков в 2026/2027, поскольку производители будут пользоваться высокими ценами.

Политика и структурные проблемы

Сальвадорский институт кофе (SCI) внедрил программу мониторинга вредителей, чтобы помочь фермерам бороться с кофейной ржавчиной до того, как она нанесёт серьёзный ущерб.

Усилия были сосредоточены на обновлении около 500 гектаров в северном кофейном поясе, добавлении двух лабораторий контроля качества, инвестициях в оборудование для молекулярной биологии и соматического эмбриогенеза.

Однако государственная поддержка ориентирована в первую очередь на мелких фермеров (с участками менее 3.5 гектара), которые представляют менее 15% посадочной площади.

Более эффективным решением стала бы масштабная инициатива по пересадке высококачественных, устойчивых к ржавчине деревьев, с акцентом на обновление средних фермерских хозяйств, составляющих около 37% площади.

Многие кофейные деревья сейчас старше 25 лет и превысили свой продуктивный срок. Ежегодно необходимо заменять более 7 млн деревьев для компенсации естественной гибели.

По данным Сальвадорской кофейной ассоциации, для полного обновления кофейных площадей страны необходимо около 30 млн высококачественных, устойчивых к ржавчине растений ежегодно в течение следующих 10 лет.

Проблемы сектора привели к сокращению рабочих мест в кофейных регионах, способствуя сельской миграции. При падении производства кофе на каждые 100 000 квинталов (около 45 000 тонн) теряется примерно 10 000 рабочих мест.

Кроме того, всё больше кофейных ферм забрасывается или переводится под производство основных зерновых, что усугубляет экологические проблемы за счёт сокращения лесистости и ухудшения водоудержания.

Финансовые проблемы сохраняются: фермеры всё ещё погашают долги по программе Трастового фонда кофе (FICAFE), созданной в 2001 году. Льготный период по выплате основного долга был продлён до конца 2026 года, но сектор остаётся под давлением.

Частные банки не хотят предоставлять кредиты из-за высокого риска дефолта, вызванного волатильностью цен и снижением урожайности ягод. Кофейные фермеры также сталкиваются с высокими затратами на переработку: мельницы взимают около $100 за центнер в зелёном эквиваленте за подготовку кофе к экспорту.

В 2019 году правительство предложило программу Café-Proyecto País, направленную на объединение кофейных ассоциаций и разработку стратегии устойчивости, но отсутствие финансирования задержало реализацию.

В апреле 2021 года была объявлена программа спасения кофе для реструктуризации примерно $240 млн долгов сектора, создания института исследований кофе, обновления 35 тыс. гектаров и стимулирования внутреннего потребления, но финансовые ограничения задержали прогресс.

В январе 2021 года правительство получило кредит в размере $45 млн от Межамериканского банка развития для поддержки мелких фермеров через техническую помощь и льготные кредиты, что также помогло создать Сальвадорский институт исследований кофе. Однако ещё многое предстоит сделать.

Часто задаваемые вопросы

Сколько кофе произведёт Сальвадор в 2026/2027 году?

Прогноз производства – 542 тыс. 60-килограммовых мешков, падение на 7.5% по сравнению с предыдущим годом из-за Эль-Ниньо.

Каковы основные направления экспорта сальвадорского кофе?

США – крупнейший рынок с долей 50%, за ними следует Бельгия (11%), затем Канада, Италия, Германия и Япония.

Каковы основные проблемы кофейного сектора Сальвадора?

Климатическая уязвимость (Эль-Ниньо), нехватка рабочей силы из-за сельской миграции, высокие затраты на ресурсы, ограниченный доступ к кредитам и старение кофейных деревьев.

Как изменилось внутреннее потребление кофе в Сальвадоре?

Потребление достигло 332 тыс. мешков в 2025/2026 благодаря туристическому буму и развитию кофеен. Растворимый кофе составляет 88% потребления.

Какова средняя урожайность кофе в Сальвадоре?

Средняя урожайность низкая – 4.97 мешка с гектара, что значительно ниже региональных средних показателей, из-за недостатка инвестиций в обновление.

Какие государственные программы поддерживают кофейных фермеров?

Программы включают распределение фунгицидов и биоудобрений для мелких фермеров, распределение саженцев и кредит в $45 млн от Межамериканского банка развития на техническую помощь, но масштабное обновление остаётся нефинансированным.

Автор: Qahwa World – Сан-Сальвадор | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет ES2026-0004 | Дата: 20 апреля 2026 года

Производство кофе в Гватемале вырастет на 3% до 3.13 млн мешков

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Гватемала-Сити
Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет GT2026-0003
Дата: 16 апреля 2026 года

Производство кофе в Гватемале вырастет на 3% до 3.13 млн мешков

Краткое содержание

  • Прогноз производства кофе в Гватемале на 2026/2027 – 3.13 млн 60-килограммовых мешков, рост на 3.3% по сравнению с предыдущим годом.
  • Уборочная площадь расширится до 345 тыс. гектаров (+2%) благодаря созреванию деревьев и обновлению плантаций.
  • Арабика составляет 98% производства, около трети плантаций засажены ржавчиноустойчивыми гибридами.
  • Прогноз экспорта – 3.2 млн мешков, США – крупнейший рынок с долей 42%.
  • Внутреннее потребление достигнет 900 тыс. мешков, растворимый кофе занимает 67%.
  • Давление ржавчины достигло 20% в начале 2025 года; кофейный бурильщик (Xylosandrus compactus) обнаружен в четырёх департаментах.
  • Национальная кофейная ассоциация (ANACAFE) управляет программами снабжения и трастовым фондом, выдавшим с 2001 года кредитов на $180 млн.

Офис Службы сельского хозяйства за рубежом USDA в Гватемала-Сити прогнозирует рост производства кофе в Гватемале в маркетинговом году 2026/2027 до 3.13 млн 60-килограммовых мешков (в зелёном эквиваленте), что на 3.3% больше пересмотренной оценки 2025/2026 в 3.025 млн мешков. Рост обусловлен в первую очередь расширением уборочной площади и вступлением в фазу плодоношения молодых деревьев.

Уборочная площадь в 2026/2027 оценивается в 345 тыс. гектаров, что на 2% больше, чем 338 тыс. гектаров в 2025/2026. Ожидается, что количество плодоносящих деревьев вырастет с 1.628 млрд до 1.662 млрд. Сорта арабики составляют около 98% посадочных площадей и выращиваются почти полностью под пологом леса. Около трети плантаций арабики обновлены с использованием ржавчиноустойчивых гибридов. Остальные 2% приходятся на робусту, которую выращивают на низких высотах.

Национальная кофейная ассоциация (ANACAFE) продолжает играть ключевую роль в обеспечении сертифицированным посадочным материалом. Сорта катимор и катура занимают почти половину всех посадок, далее следуют катуаи, сарчимор, бурбон и другие.

Структура производителей и тенденции урожайности

В кофейном секторе Гватемалы доминируют мелкие производители. Мелкие фермеры (97% производителей) производят около 266 мешков (60 кг) кофе в зерне (пергаментном) ежегодно со средней урожайностью 17.29 мешка с гектара. Средние производители (2.9%) производят до 172.9 мешка при урожайности 18.62 мешка/га. Крупные производители (0.1%) производят более 173 мешков в год, достигая урожайности свыше 21.28 мешка/га.

Ожидается, что урожайность в 2026/2027 незначительно повысится до 9.45 мешка с гектара (против 9.33 мешка в 2025/2026), но останется ниже уровня 9.67 мешка, достигнутого в 2024/2025. Это небольшое улучшение отражает нормальные погодные колебания, однако рост стоимости ресурсов остаётся проблемой. К марту 2026 года цены на нефть в Гватемале выросли на 20%, что повлияет на цены удобрений и химикатов в следующем сезоне.

Проблемы вредителей и болезней

Урожай 2024/2025 испытывал повышенное давление кофейной ржавчины: заболеваемость достигла 20% в период с января по март. В эти месяцы влажность и температура были выше обычного. Национальная кофейная ассоциация (ANACAFE) ведёт постоянный мониторинг ржавчины и других вредителей для выработки профилактических рекомендаций.

В сентябре 2025 года Национальная кофейная ассоциация (ANACAFE) сообщила об обнаружении кофейного бурильщика Xylosandrus compactus в департаментах Сакапа, Реталулеу, Кесальтенанго и Сан-Маркос на высотах от 600 до 900 метров. Вредитель был впервые зарегистрирован в 2024 году на авокадо и кедре, но впоследствии появился на некоторых деревьях робусты. ANACAFE предоставила меры контроля, включая природные и химические методы, однако ручной контроль остаётся наиболее эффективным для предотвращения распространения.

Программы снабжения и поддержка фермеров

Программа устойчивой прибыли Национальной кофейной ассоциации (ANACAFE) даёт рекомендации по передовым агрономическим практикам, делая упор на прогрессивную систему управления обрезкой с 3‑5‑летними циклами. В 2024/2025 по программе было собрано более 27 тыс. гектаров, зарегистрировано 52 565 гектаров.

ANACAFE также управляет программой снабжения сельскохозяйственными ресурсами, используя коллективную покупательную способность для получения ресурсов по сниженным ценам. Программа на 2026 год включает биостимуляторы, аминокислоты, удобрения, фунгициды, органические продукты и средства защиты растений со скидками от $0.75 за 100 фунтов стандартных удобрений до специальных цен за литр на специализированные продукты.

Трастовый фонд кофе, созданный законодательным декретом 31‑2001 и впоследствии изменённый, предоставил кредиты на общую сумму $180 млн за период с 2001 по 2025 год. Фермеры-бенефициары выплатили $108 млн основного долга и $46 млн процентов. Декрет 4‑2019 продлил срок действия фонда до 23 октября 2051 года, расширив банковские услуги для сектора.

Внутреннее потребление

Прогнозируется, что внутреннее потребление кофе достигнет 900 тыс. мешков в 2026/2027, что на 2.9% выше оценки 2025/2026 в 875 тыс. мешков. Растворимый кофе продолжает расти более быстрыми темпами (темп роста 30%) и составляет 67% внутреннего потребления (600 тыс. мешков). На жареный и молотый кофе приходится оставшиеся 33% (300 тыс. мешков).

Экспорт и ключевые рынки

Экспорт гватемальского кофе (включая зелёный, жареный и растворимый) прогнозируется на уровне 3.2 млн мешков в 2026/2027, что на 7.4% выше пересмотренной оценки 2025/2026 в 2.98 млн мешков. Экспорт зелёного кофе составляет около 90% от общего объёма, при этом спрос на растворимый кофе продолжает расти.

Соединённые Штаты остаются главным направлением с долей рынка 42%. Другие значимые рынки включают Японию, Канаду, Бельгию, Италию и Южную Корею. По регионам Северная Америка поглощает 52% экспорта, Европа – 26%, Азия – 20%, остальной мир – 2%.

В 2024/2025 общая стоимость экспорта достигла $1.284 млрд при средних ценах выше $300 за мешок. Для улучшения опыта покупателей создан сайт «Explore – Guatemalan Coffees», который на уровне отдельной фермы демонстрирует лучшие кофе года, включая местоположение, региональную классификацию, сорта, методы обработки и графики международных показов.

Таблица 1: Экспорт гватемальского кофе (тыс. мешков по 60 кг)

Направление 2023/2024 2024/2025 Доля (2024/2025)
США 1,294 1,198 41.9%
Япония 308 330 11.5%
Канада 360 273 9.5%
Бельгия 263 266 9.3%
Италия 165 155 5.4%
Южная Корея 147 111 3.9%
Германия 131 96 3.4%
Прочие 483 430 15.0%
Всего 3,151 2,859 100%

Политика, устойчивое развитие и торговые соглашения

В календарном 2025 году кофе составлял 3.3% ВВП Гватемалы и был главным агропромышленным экспортным продуктом, обеспечивая 8% всего сельскохозяйственного экспорта. Кофе выращивается в 261 из 340 муниципалитетов страны и занимает 3.5% всех посевных площадей, функционируя как важная агролесомелиоративная система – 98% арабики выращивается под пологом леса. Национальная кофейная ассоциация (ANACAFE) создана государственным законом (декрет 19‑69) для развития производства, маркетинга и экспорта кофе; она отвечает за выдачу экспортных лицензий.

ANACAFE способствует соблюдению международных и национальных обязательств, особенно в области сокращения выбросов парниковых газов. Инициативы включают продвижение возобновляемой энергии и энергоэффективности, управление водными ресурсами с очисткой и повторным использованием воды при промышленной обработке кофе, а также активный геопространственный мониторинг для предотвращения обезлесения. Почти 99% кофейных плантаций Гватемалы соответствуют политике нулевого обезлесения ЕС благодаря специальным платформам, разработанным ANACAFE.

18 ноября 2025 года Конгресс Гватемалы ратифицировал соглашение о свободной торговле с Южной Кореей (декрет 18‑2025). Южная Корея также завершила ратификацию. Согласно соглашению, зелёный кофе получил немедленный доступ на рынок, что открывает значительные возможности для кофейного сектора.

Местные справочные цены на мытую арабику по состоянию на 7 апреля 2026 года: твёрдое зерно – $247.53 за мешок, строго твёрдое – $253.53, премиальное строго твёрдое – $256.53. Цены на вишню варьируются от $32.72 до $38.93 за мешок в зависимости от сорта.

Часто задаваемые вопросы

Сколько кофе произведёт Гватемала в 2026/2027 году?

Прогноз производства – 3.13 млн 60-килограммовых мешков, рост на 3.3% по сравнению с предыдущим годом.

Каковы основные направления экспорта гватемальского кофе?

США – крупнейший рынок с долей 42%, далее следуют Япония, Канада, Бельгия, Италия и Южная Корея.

Какие вредители и болезни поражают кофе в Гватемале?

Кофейная ржавчина (заболеваемость достигла 20% в начале 2025 года) и кофейный бурильщик (Xylosandrus compactus), обнаруженный в четырёх департаментах.

Какой процент гватемальского кофе выращивается в тени?

Около 98% арабики выращивается полностью под пологом леса.

Какова доля растворимого кофе во внутреннем потреблении?

Растворимый кофе составляет 67% внутреннего потребления (600 тыс. мешков из 900 тыс.).

Какова роль Национальной кофейной ассоциации (ANACAFE)?

ANACAFE – государственная ассоциация, созданная для развития производства, маркетинга и экспорта кофе; она выдает экспортные лицензии.

Автор: Qahwa World – Гватемала-Сити | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет GT2026-0003 | Дата: 16 апреля 2026 года