Цены на кофе растут на фоне возвращения спроса после резкого падения

ДУБАЙ — QAHWA WORLD

Цены на кофе выросли во второй день подряд в конце недели после недавнего снижения, которое подтолкнуло компании по обжарке к возвращению на рынок и пополнению своих низких запасов.

Фьючерсы на арабику с поставкой в марте показали небольшое повышение, а контракты на робусту достигли недельного максимума, сигнализируя о возобновлении сильного спроса.

  • Резкие падения стимулируют покупки

За последние две недели кофе испытывал значительное давление. Цены на робусту упали до шестимесячного минимума, а арабика достигла того же уровня на фоне ожиданий обильного урожая в Бразилии.

ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:Топ-20 крупнейших кофейных компаний мира 2026

Национальное агентство поставок Бразилии Conab объявило, что производство кофе в стране в 2026 году, по прогнозам, вырастет на 17,2% по сравнению с прошлым годом и достигнет рекордных 66,2 миллиона мешков. Производство арабики ожидается ростом на 23,2% до 44,1 миллиона мешков, а робусты — на 6,3% до 22,1 миллиона мешков.

  • Дожди улучшают прогноз урожая

Обильные осадки снизили опасения по поводу засухи и улучшили прогноз урожая кофе в Бразилии. По данным Somar Meteorologia, регион Минас-Жерайс, крупнейший в стране по выращиванию арабики, получил 72,6 мм осадков за неделю, закончившуюся 6 февраля, что составляет 113% от исторического среднего, что укрепило прогноз урожая.

  • Вьетнам увеличивает поставки

Между тем, рост экспорта из Вьетнама оказывает давление на цены робусты. Экспорт в январе вырос на 38,3% по сравнению с прошлым годом и составил 198 тысяч тонн, а общий экспорт за 2025 год увеличился на 17,5% до 1,58 миллиона тонн.

Прочтите это интересное интервью: Хинд Шаиа: Предпринимательница, возрождающая кофейное наследие Йемена из самого сердца Саны 

Прогнозируется, что производство кофе во Вьетнаме в сезоне 2025/2026 вырастет на 6% до 1,76 миллиона тонн — рекордный уровень за последние четыре года, что увеличивает глобальное предложение робусты.

  • Восстановление запасов ограничивает рост цен

Запасы кофе на международных биржах восстановились после прежних минимумов, что смягчило рост цен. Запасы арабики выросли с полуторагодового минимума, а запасы робусты восстановились после 13-месячного минимума до двухмесячного максимума.

  • Факторы поддержки цен

Несмотря на обильное предложение в некоторых странах, есть поддерживающие факторы. Данные Министерства торговли Бразилии показали, что экспорт в январе снизился на 42,4% по сравнению с прошлым годом.

Производство кофе в Колумбии в январе сократилось на 34% до 893 тысяч мешков, что поддерживает цены на арабику, учитывая, что Колумбия является вторым крупнейшим мировым производителем арабики.

ПРОЧИТАЙТЕ ЭТУ СВЯЗАННУЮ СТАТЬЮ: Рост цен на кофе на фоне укрепления бразильского реала и закрытия коротких позиций 

По данным Международной организации кофе, мировой экспорт кофе в маркетинговом году с октября по сентябрь снизился на 0,3% до 138,658 миллиона мешков, что отражает некоторое сокращение мирового предложения.

  • Прогноз мирового производства

Согласно полугодовому отчету Министерства сельского хозяйства США, мировое производство кофе в сезоне 2025/2026 вырастет на 2% и достигнет рекордного уровня в 178,848 миллиона мешков. Производство арабики снизится на 4,7% до 95,515 миллиона мешков, а производство робусты вырастет на 10,9% до 83,333 миллиона мешков.

Ожидается, что мировые конечные запасы снизятся на 5,4% и составят 20,148 миллиона мешков по сравнению с 21,307 миллиона мешков в предыдущем сезоне.

Таким образом, рынок кофе находится в балансе между избытком предложения в некоторых странах и снижением производства и экспорта в других, при этом возобновление спроса на низких ценах делает рынок волатильным и требует пристального наблюдения в ближайшие недели.

Фабрицио Скокко: новый взгляд на рынок кофе

Дубай — Qahwa World

Рынок кофе сегодня перегружен информацией: бесконечные заголовки, графики, слухи и колебания цен нередко создают больше шума, чем понимания. Фабрицио Скокко предлагает иной подход — новый формат анализа рынка кофе, который делает акцент на ясности, структуре и практических решениях, а не на информационном потоке.

Этот формат представлен в виде аналитического обзора объёмом три страницы, ориентированного на реальные рыночные процессы и потребности обжарщиков, трейдеров, импортёров и производителей. Публикация по Никарагуа открывает серию регулярных аналитических материалов, и автор приглашает представителей отрасли делиться обратной связью.

Аналитика торговли кофе | Никарагуа

Горизонт анализа: от двух до четырёх недель

Текущая рыночная картина

  • Поступление урожая на пятнадцать–тридцать процентов ниже пиковых уровней

  • Дифференциалы находятся на пять–десять процентов выше сезонной нормы

  • Ранние объёмы в основном уже законтрактованы

  • Разброс качества между регионами продолжает увеличиваться

Вывод: кофе на рынке есть, но он поступает неравномерно и с заметными различиями по качеству.

Что влияет на цены и уровень риска

Ситуация с предложением

Сбор урожая набирает обороты постепенно
Хотя уборка продолжается, объёмы, готовые к экспорту, остаются ограниченными. Рост предложения происходит медленно и пока не оказывает существенного давления на рынок.

Продажи производителей зависят от денежных потоков
Фермеры и кооперативы ориентируются на потребности в ликвидности и себестоимость производства, что делает выход кофе на рынок нерегулярным.

Поведение спроса

Покупатели сегмента высокого качества активно выкупают ранние партии
Ранний кофе быстро находит покупателей, ориентированных на качество, при относительно низкой чувствительности к цене.

Отсутствие давления со стороны крупных покупателей
Закупщики больших объёмов занимают выжидательную позицию, рассчитывая на более ясную картину по объёмам и ценам.

Рыночный разрыв

Физический рынок отстаёт от ценовых ожиданий на две–три недели
Между фактическим состоянием рынка и ценовыми ожиданиями существует заметный временной разрыв.

Цены пока не отражают давление пиковых поставок
Несмотря на ожидания роста предложения, рынок ещё не заложил в цены эффект массового поступления урожая.

Покупательская позиция

Рекомендуемая стратегия

Подход

  • Избегать крупных обязательств по текущим ценам

  • Закупать выборочно, не более четверти–трети от планируемого объёма

  • Увеличивать закупки по мере поступления кофе в середине сезона

Временное окно

  • Период с конца января по февраль будет ключевым для принятия решений

Основные риски

  • Погодные условия в период пика сбора урожая

  • Влияние колебаний валютных курсов на темпы продаж производителей

Итог

Дождитесь подтверждения устойчивого предложения и платите за качество, а не за спешку.
Покупательские решения должны опираться на реальные поставки, а не на ожидания.

На что обратить внимание в ближайшие недели

  • Ускорение поступления кофе в экспортные каналы

  • Изменение поведения дифференциалов как сигнал улучшения доступности

  • Темпы продаж производителей, особенно при изменении валютных курсов

Уровень уверенности в рынке

Текущая оценка: средняя

  • Видимость предложения зависит от скорости поступления урожая

  • Спрос на качественный кофе устойчив, тогда как массовый сегмент остаётся осторожным

  • Временной разрыв между ожиданиями и реальностью усиливает волатильность

  • Погода и валютные рынки продолжают оказывать влияние

Заключение

Оптимальная стратегия на текущий момент — сдержанная и внимательная. В ближайшие недели именно динамика предложения и поведение производителей определят направление рынка и уровень цен.