Метка: Урожай кофе

Дубай -Qahwa World

Мировые цены на кофе остаются под давлением на фоне ожиданий крупного урожая в Бразилии — крупнейшем производителе кофе. Майские фьючерсы на арабику снизились на 0,65%, а на робусту — на 0,69%, продолжив недавнюю нисходящую тенденцию.

Арабика недавно опустилась до минимального уровня за три недели, в то время как робуста достигла самого низкого значения для ближайших контрактов за восемь месяцев. Основной причиной снижения являются прогнозы рекордного производства кофе в Бразилии в сезоне 2026/2027. По оценкам аналитиков, объем урожая может составить от 75,3 до 75,9 млн мешков, что значительно выше показателей прошлого года.

Одновременно ожидается существенное расширение глобального профицита кофе. Прогнозируется, что в 2026 году он достигнет 10 млн мешков по сравнению с 1,8 млн мешков в 2025 году — это станет максимальным значением за последние шесть лет.

Дополнительное давление на рынок оказывает Вьетнам — крупнейший производитель робусты. В первом квартале экспорт кофе из страны вырос на 14% в годовом выражении и составил 585 тыс. тонн. По итогам 2025 года экспорт увеличился на 17,5%, а производство в сезоне 2025/2026, как ожидается, вырастет на 6% и достигнет максимума за четыре года.

Несмотря на преобладание негативных факторов, некоторые элементы оказывают поддержку ценам. В частности, погодные условия в Бразилии вызывают обеспокоенность: в ключевом регионе выращивания арабики — Минас-Жерайс — уровень осадков составил лишь 47% от исторической нормы, что может повлиять на развитие урожая.

Ситуация с запасами также неоднозначна. Запасы робусты сократились до минимума примерно за 15 месяцев, что оказывает определённую поддержку рынку. В то же время запасы арабики выросли до максимального уровня более чем за полгода, усиливая давление на цены в этом сегменте.

Дополнительную поддержку рынку оказали данные по экспорту из Бразилии: поставки зеленого кофе в феврале сократились на 27% в годовом выражении, а в марте — на 31%, что указывает на замедление экспортной активности.

Напомним, что в феврале цены на кофе уже пережили резкое падение: арабика достигла минимума за 16,75 месяца на фоне ранних сигналов о высоком урожае в Бразилии. В целом ожидается, что мировое производство кофе достигнет рекордных уровней в сезоне 2026/2027.

В более широком контексте прогнозируется умеренный рост мирового производства кофе в сезоне 2025/2026, главным образом за счёт увеличения производства робусты, особенно во Вьетнаме. Однако ожидается снижение конечных запасов, что может привести к сохранению нестабильного баланса между спросом и предложением на рынке.

Бужумбура / Кигали – QAHWA WORLD

Предварительные данные из Бурунди и Руанды показывают обнадеживающие перспективы урожая кофе 2026 года, с оценочным общим объемом около 40 000 метрических тонн высококачественных зеленых зерен. Команды в обеих странах поделились своими наблюдениями по объему, качеству и инициативам по устойчивому развитию, поддерживающим фермеров.

Прогноз урожая в Бурунди

Ожидается, что урожай Бурунди в 2026 году увеличится более чем на 60% по сравнению с 2025 годом, достигнув примерно 24 000 метрических тонн. Благоприятные погодные условия с середины августа способствовали интенсивному цветению, а полный сбор урожая намечен на 10 марта, примерно на месяц раньше, чем в прошлом году. Первичные наблюдения показывают хорошее развитие плодов, а сбор продлится до июля в зависимости от осадков.

Инициативы по устойчивому развитию в Бурунди

В этом сезоне запускается крупная стратегическая государственно-частная инициатива по восстановлению производства кофе. Программа омолаживания деревьев охватывает 14 000 хозяйств и около 700 000 деревьев, с целью увеличить продуктивность в четыре раза в течение трех-пяти лет путем сочетания омолаживания и посадки новых саженцев.

Кроме того, весь кофе из Бурунди теперь сертифицирован по программе IMPACT ответственного снабжения. Фермеры получают обучение и поддержку для улучшения экологических и социальных показателей, а также для повышения прослеживаемости и качества продукции. В этом году в инициативы устойчивого развития вовлечено около 30 000 мелких фермеров.

Прогноз урожая в Руанде

Урожай Руанде 2026 года прогнозируется на уровне около 16 000 метрических тонн, что ниже показателей прошлого года, из-за менее благоприятного цветения, но качество ожидается высоким. Сбор начался в середине февраля и продлится до конца июня.

Рыночные и регуляторные факторы

Сокращение предложения приведет к усилению конкуренции на рынке. RWACOF (Sucafina в Руанде) продолжает акцентировать внимание на поставке высококачественных плодов кофе и строгом контроле переработки на партнерских моечных станциях. Введена новая масштабируемая модель, позволяющая расширить зоны закупки и снизить рыночные риски для партнеров.

Инициативы по устойчивому развитию в Руанде

Программы устойчивого развития включают омоложение деревьев, картирование углеродного следа и возобновляемое сельское хозяйство. С 2023 года было омоложено 197 782 дерева, из них более 155 000 в 2025 году. Фермеры получили удобрения, известь и органические добавки, а также структурированный мониторинг сроков возвращения деревьев в продуктивность.

Программа развития фермеров, реализуемая совместно с Лондонской школой экономики, поддерживает 3 735 фермеров в пяти центрах, распределяя 110 064 тенеобразующих деревьев и внедряя агролесоводство в цепочки поставок.

Ассоциации сбережений и кредитования (VSLAs) вовлекли 1 529 участников (51% женщины) и мобилизовали 30 884 долларов США сбережений, 67% из которых выданы в виде кредитов 924 фермерам. В ближайшие шесть месяцев планируется создание рассадника на 145 000 саженцев, расширение повторных тренингов по управлению кронами омоложенных деревьев и проведение сертификации IMPACT, с ожидаемой доступностью кофе к июню 2026 года.

Дубай — Qahwa World

Рынок кофе сегодня перегружен информацией: бесконечные заголовки, графики, слухи и колебания цен нередко создают больше шума, чем понимания. Фабрицио Скокко предлагает иной подход — новый формат анализа рынка кофе, который делает акцент на ясности, структуре и практических решениях, а не на информационном потоке.

Этот формат представлен в виде аналитического обзора объёмом три страницы, ориентированного на реальные рыночные процессы и потребности обжарщиков, трейдеров, импортёров и производителей. Публикация по Никарагуа открывает серию регулярных аналитических материалов, и автор приглашает представителей отрасли делиться обратной связью.

Аналитика торговли кофе | Никарагуа

Горизонт анализа: от двух до четырёх недель

Текущая рыночная картина

• Поступление урожая на пятнадцать–тридцать процентов ниже пиковых уровней

• Дифференциалы находятся на пять–десять процентов выше сезонной нормы

• Ранние объёмы в основном уже законтрактованы

• Разброс качества между регионами продолжает увеличиваться

Вывод: кофе на рынке есть, но он поступает неравномерно и с заметными различиями по качеству.

Что влияет на цены и уровень риска

Ситуация с предложением

Сбор урожая набирает обороты постепенно
Хотя уборка продолжается, объёмы, готовые к экспорту, остаются ограниченными. Рост предложения происходит медленно и пока не оказывает существенного давления на рынок.

Продажи производителей зависят от денежных потоков
Фермеры и кооперативы ориентируются на потребности в ликвидности и себестоимость производства, что делает выход кофе на рынок нерегулярным.

Поведение спроса

Покупатели сегмента высокого качества активно выкупают ранние партии
Ранний кофе быстро находит покупателей, ориентированных на качество, при относительно низкой чувствительности к цене.

Отсутствие давления со стороны крупных покупателей
Закупщики больших объёмов занимают выжидательную позицию, рассчитывая на более ясную картину по объёмам и ценам.

Рыночный разрыв

Физический рынок отстаёт от ценовых ожиданий на две–три недели
Между фактическим состоянием рынка и ценовыми ожиданиями существует заметный временной разрыв.

Цены пока не отражают давление пиковых поставок
Несмотря на ожидания роста предложения, рынок ещё не заложил в цены эффект массового поступления урожая.

Покупательская позиция

Рекомендуемая стратегия

Подход

• Избегать крупных обязательств по текущим ценам

• Закупать выборочно, не более четверти–трети от планируемого объёма

• Увеличивать закупки по мере поступления кофе в середине сезона

Временное окно

• Период с конца января по февраль будет ключевым для принятия решений

Основные риски

• Погодные условия в период пика сбора урожая

• Влияние колебаний валютных курсов на темпы продаж производителей

Итог

Дождитесь подтверждения устойчивого предложения и платите за качество, а не за спешку.
Покупательские решения должны опираться на реальные поставки, а не на ожидания.

На что обратить внимание в ближайшие недели

• Ускорение поступления кофе в экспортные каналы

• Изменение поведения дифференциалов как сигнал улучшения доступности

• Темпы продаж производителей, особенно при изменении валютных курсов

Уровень уверенности в рынке

Текущая оценка: средняя

• Видимость предложения зависит от скорости поступления урожая

• Спрос на качественный кофе устойчив, тогда как массовый сегмент остаётся осторожным

• Временной разрыв между ожиданиями и реальностью усиливает волатильность

• Погода и валютные рынки продолжают оказывать влияние

Заключение

Оптимальная стратегия на текущий момент — сдержанная и внимательная. В ближайшие недели именно динамика предложения и поведение производителей определят направление рынка и уровень цен.

Дубай — Qahwa World

Каждый ноябрь в высокогорьях провинции Куанг Три наступает пора созревания кофейных ягод. На холмах Кхе Сан и Хыонг Фунг ярко-красные ягоды арабики тихо источают богатый аромат под солнечными лучами и прохладным горным ветром, сопровождая шаги местных фермеров от полей к деревням. Каждая улыбка сборщика кофе отражает момент урожая, когда земля, люди и кофейные зерна объединяются, рассказывая нежную историю региона, который растет благодаря своему собственному аромату.

Ле Тхи Фыонг Ни, основательница бренда BruLe Coffee, сообщила, что 2025 год стал исключительным для кофе Кхе Сан и Хыонг Фунг. Урожай был богатым, цены достигли рекордного уровня, а показатели урожайности впечатляли — в некоторых районах до 25 тонн с гектара.

В регионе За Ри кофе постепенно выращивают органически, превращая его из обычной культуры в деликатесный продукт. Это значительно увеличивает доход фермеров: свежие кофейные ягоды достигли рекордной цены, что стимулирует инвестиции в качество и расширение производства.

В конце года сбор кофе становится особенно оживленным во всех кофейных общинах юго-западного Куанг Три. Почти 4000 гектаров кофе находятся в полной продуктивной фазе, и фермеры полны энтузиазма, ведь этот сезон принес самый высокий урожай и цены за всю историю.

Фан Нгок Лонг, заместитель председателя общины Хыонг Фунг, сообщил, что в общине около 2100 гектаров кофе готовы к сбору. Средняя урожайность составляет 8–10 тонн свежих ягод с гектара, а на лучших фермах — 15–20 тонн с гектара. Цены на кофе достигли 24 000–27 000 донгов за килограмм, что позволяет фермерам получать чистую прибыль 14 000–17 000 донгов после вычета затрат и оплаты труда.

Сезонный сбор также обеспечивает работу для тысяч временных работников, в основном представителей этнических меньшинств, таких как Ван Кьеу и Па Ко. Ежедневная зарплата составляет 300 000–400 000 донгов, обеспечивая стабильный доход и улучшая качество жизни, особенно в конце года.

Местные власти поддерживают фермеров через маркетинговые партнерства, обеспечивая прозрачность качества и цен, а также предотвращая мошенничество. На полях видно гордость женщин, которые заботливо ухаживают за деликатесным кофе. Ягоды тщательно сортируют, чтобы гарантировать высочайшее качество с самого начала.

Арабика из Хыонг Фунг проходит строгую обработку: от первичной сортировки и сушки в солнечных теплицах до обжарки на современном оборудовании. Каждый этап требует точности, чтобы сохранить изысканный аромат, мягкую кислотность и характерную сладость. Обжаренные зерна источают притягательный аромат — результат гармонии земли, климата и человеческих рук.

Это уникальный вкус Хыонг Фунг и Куанг Три, который постепенно завоевывает место на карте деликатесного кофе Вьетнама.

Кофе Кхе Сан и Хыонг Фунг не достиг такого успеха сразу. Ранее низкие цены заставляли многих фермеров оставлять или заменять кофейные плантации другими культурами. В период 2010–2015 годов значительные участки кофе были вырублены. Сегодня деликатесный кофе обеспечивает устойчивый доход и открывает путь к «зеленому» сельскому хозяйству.

Кхе Сан теперь вспоминают не только как место бурного прошлого, но и как колыбель арабики Центрального Вьетнама. На холмах выше 500 метров над уровнем моря, в умеренном климате, кофейные деревья растут, воплощая стремления высокогорного населения.

Сбор проводится вручную с тщательным отбором — собираются только полностью созревшие ягоды, что является ключевым фактором в производстве деликатесного кофе. По словам Люонг Тхи Нгок Чам из компании Pun Coffee, природные условия Кхе Сан и Хыонг Фунг подходят для сортов арабика и катимор. Несмотря на то, что рельеф не идеален, большая разница температур между днем и ночью (7–9°C) позволяет арабике хорошо развиваться, делая кофе Кхе Сан самым уникальным во Вьетнаме. Также тропический муссонный климат, средняя температура 22°C, годовое количество осадков 2262 мм и обилие воды из рек, озер и ручьев способствуют высокой урожайности и качеству зерен.

Чтобы продвигать высококачественный вьетнамский кофе на международной арене, Министерство сельского хозяйства и развития сельских территорий утвердило проект развития деликатесного кофе Вьетнама (2021–2030), включая провинцию Куанг Три. Площадь посевов кофе в регионе планируется увеличить с 11 500 га (2021–2025) до 19 000 га (2026–2030), что составляет растущую долю национального производства.

Во время сезона урожая холмы Кхе Сан и Хыонг Фунг оживают. Женщины в традиционной одежде Ван Кьеу и Па Ко аккуратно собирают ярко-красные ягоды. Ручной сбор и тщательный отбор необходимы для производства деликатесного кофе.

Сегодня кофе Кхе Сан и Хыонг Фунг — это не просто сельскохозяйственный продукт, а символ возрождения, стойкости и духа сообщества, которое стремится подняться из земли, пережившей трудности. Среди ароматных холмов арабика рассказывает историю Куанг Три: историю земли, людей и устойчивого, полного надежды будущего.