Дубай – Qahwa World

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН приветствует принятие резолюции Генеральной Ассамблеей ООН, которая официально объявляет 1 октября Международным днем кофе, подчеркивая глобальное экономическое, социальное и культурное значение этого напитка.

Резолюция, одобренная 10 марта 2026 года в Нью-Йорке, отмечает историческую и культурную роль кофе, признавая его значимость для развития современных обществ. Кофе стал не только важной сельскохозяйственной продукцией и источником средств к существованию для сообществ, но и символом социальной коммуникации, культурного самовыражения и повседневных традиций.

Вы можете прочитать: ООН официально объявила 1 октября Международным днём кофе

• Кофе и глобальное развитие

Документ подчеркивает вклад кофейного сектора в достижение ключевых глобальных целей развития, включая борьбу с голодом, сокращение крайней нищеты, расширение прав и возможностей женщин, а также содействие достойной работе и экономическому росту, что соответствует Целям устойчивого развития ООН.

• Цюй Дунью отметил:

«Кофе — это не просто напиток, это глобальная торговая продукция, поддерживающая миллионы фермерских хозяйств и связывающая сельские сообщества с мировыми рынками. Признание ценности кофейного сектора повысит осведомленность о его социально-экономическом значении и укрепит вклад в борьбу с бедностью. Мы с нетерпением ждем празднования этого дня и его ценностей».

Вы можете прочитать: Международный день кофе: как он начался и почему его отмечает весь мир

• Сектор, поддерживающий миллионы

Кофе остается одним из самых потребляемых напитков в мире, а мировое потребление на душу населения растет примерно на 1,2% в год.

Сектор поддерживает около 25 миллионов фермеров, а также создает рабочие места по всей цепочке добавленной стоимости — от выращивания и переработки до торговли, обжарки и розницы, принося более 200 миллиардов долларов дохода ежегодно.

Кофе также входит в число наиболее торгуемых сельскохозяйственных товаров. В 2024 году мировое производство превысило 11 миллионов тонн, из которых примерно 8 миллионов тонн экспортировались на международные рынки. Общая стоимость производства кофе составила почти 25 миллиардов долларов, а международная торговля зернами — около 34 миллиардов долларов.

• Важность экспорта для развивающихся стран

Для многих стран с низким уровнем дохода экспорт кофе является ключевым источником иностранной валюты.

В 2024 году доля кофе в общем объеме экспорта составила 27,9% в Эфиопии, 20,1% в Уганде и 19,5% в Бурунди. В Эфиопии и Уганде доходы от экспорта кофе превышали затраты на импорт продуктов питания, а в Бурунди составили почти пятую часть расходов на продовольствие.

В тот же период Бразилия и Вьетнам были ведущими экспортерами кофе, а ЕС и США — крупнейшими импортерами.

Вы можете прочитать: Международный день кофе: Путешествие напитка из Йемена в мир

• Роль ФАО в поддержке кофейного сектора

ФАО работает с производителями кофе по всему миру через программы, направленные на устойчивость, повышение производительности и поддержку фермерских хозяйств.

Приоритетными направлениями являются адаптация к изменениям климата, включая программы Фермерских полевых школ, управление вредителями и сохранение традиционных кофейных систем в Панаме, а также инициативы по агролесоводству и климатоустойчивым сортам кофе в Восточной Африке, наряду с укреплением кооперативов в странах, таких как Куба.

Организация также помогает производителям соответствовать требованиям мирового рынка, включая прослеживаемость продукции и соблюдение стандартов устойчивости, работая с правительствами и фермерами в Гондурасе, Гватемале и Уганде, поддерживая более 200 000 мелких фермеров.

Через Инвестиционный центр ФАО и инициативу Hand-in-Hand организация способствует финансированию, повышению доходов и укреплению долгосрочной устойчивости производства кофе в Бразилии, Коста-Рике и Гондурасе, при поддержке Всемирного банка, а также разработке комплексной национальной кофейной стратегии в Сальвадоре.

Вы можете прочитать:Индустрия кофе ко Дню международного кофе: производство, потребление и будущие вызовы

• Глобальная платформа для кофейного сообщества

С созданием Международного дня кофе ФАО будет координировать ежегодное празднование совместно с соответствующими организациями, особенно с Международной организацией кофе.

Международный день станет платформой для диалога, сотрудничества и обмена знаниями по всей цепочке создания стоимости, привлекая внимание к возможностям и вызовам, стоящим перед миллионами производителей, и укрепляя международную приверженность устойчивому, инклюзивному и устойчивому кофейному сектору, который способствует продовольственной безопасности и развитию сельских территорий.