Дубай — Qahwa World

Старбакс и Нестле готовят запуск нового продукта в рамках глобального кофейного альянса. В 2026 году компании начнут вывод на рынок концентрата холодного кофе под брендом Старбакс.

Новый продукт создан на основе арабики и будет представлен в двух вариантах вкуса: «насыщенный чёрный» и «фирменная карамель». Старт продаж запланирован в Японии, Южной Корее и Великобритании, после чего расширение продолжится в странах Европы и Азии в 2027 году.

По словам Этель Туиту, продукт разработан для того, чтобы упростить приготовление кофейных напитков дома и дать потребителям больше свободы в создании холодных напитков с молоком или растительными альтернативами.

Глобальный кофейный альянс, созданный в 2018 году, объединяет производственные и логистические возможности Нестле с брендом и опытом Старбакс. Сегодня продукция под брендом Старбакс доступна почти в 80 странах мира.

Ник Доди отметил, что запуск концентрата отражает дальнейшее расширение сотрудничества и перенос кофейного опыта за пределы кофеен в домашний формат.

По оценкам рынка, сегмент холодного кофе продолжает активно расти и к 2030 году может превысить 4 миллиарда долларов благодаря спросу на удобные и персонализированные напитки.

Дубай — Qahwa World

Кофе в Китае уже давно перестал быть просто импортируемым продуктом или растущим потребительским трендом. Сегодня это стратегический промышленный и торговый проект, с цепочками добавленной стоимости, протянувшимися от африканских регионов производства до китайских перерабатывающих центров и глобальных экспортных рынков. Проект в уезде Пуян провинции Хэнань выделяется как яркий пример такой трансформации.

• От импорта к глубокой переработке

В последние годы уезд Пуян активно участвует в инициативе «Один пояс, один путь», используя свои промышленную базу и логистическую инфраструктуру в центральном Китае. В этом контексте был создан Китайско-эфиопский демонстрационный парк кофейной промышленности, где основным сырьем служат кофейные зерна, импортируемые из Эфиопии и Уганды, двух ключевых стран происхождения кофе в мировом масштабе.

Особенность Пуяна заключается не только в импорте сырья, но и в организации глубокой переработки на территории Китая, что повышает добавленную стоимость конечной продукции и укрепляет позиции китайских производителей в глобальных кофейных цепочках.

• Полностью интегрированное производство

Демонстрационный парк Пуяна включает в себя полностью интегрированную производственную систему:

Завод по производству сублимированного (freeze-dried) кофе;

Три линии обжарки кофейных зерен;

Десять линий производства кофе холодной экстракции (cold brew);

Восемь линий сублимационной сушки.

Такой уровень интеграции позволяет контролировать все стадии переработки — от обжарки и экстракции до сушки и упаковки — обеспечивая стабильное качество, разнообразие продуктов и соответствие требованиям разных рынков.

• Пуян в центре развивающихся кофейных цепочек Китая

Проект Пуяна отражает более широкую тенденцию в Китае: переход от конечного импортера кофе к региональному центру переработки и реэкспорта. С ростом потребления кофе внутри страны и развитием рынка specialty coffee, модели вроде пуянской становятся особенно актуальными, сочетая индустриальную эффективность и торговую гибкость.

Продукция из Пуяна экспортируется в Сингапур, США и другие страны, что демонстрирует способность интегрированной цепочки удовлетворять требования как внутреннего, так и международного рынков.

Кофе как инструмент сотрудничества в рамках «Один пояс, один путь»

В более широком контексте проект Пуян показывает, как инициатива «Один пояс, один путь» может поддерживать развитие агропромышленных цепочек добавленной стоимости, выходя за рамки инфраструктурных и энергетических проектов. Импорт зерен из Африки с последующей переработкой внутри Китая создает модель совместной ценности: сырье производится в Африке, переработка — в Китае, а продукция — на международном рынке. Это усиливает роль Китая в мировой торговле кофе и открывает африканским производителям более стабильные каналы сбыта.

• Значение для рынка specialty coffee

Для индустрии specialty coffee опыт Пуяна демонстрирует несколько ключевых тенденций:

Рост интереса к передовым технологиям переработки, таким как сублимационная сушка и cold brew;

Создание промышленного потенциала, способного работать с разнообразными африканскими сортами;

Ориентация на экспортную продукцию с высокой добавленной стоимостью, а не только на внутренний рынок.

Эти факторы делают Пуян ключевым кейсом для понимания развития кофейных цепочек в Китае, особенно с учетом продолжающегося расширения инициатив, связанных с «Один пояс, один путь».

Проект в уезде Пуян показывает, как кофе может эволюционировать от простого импортного сырья к высокодобавочной индустриальной продукции в рамках полностью интегрированных цепочек. С продолжающимися инвестициями и стратегическими партнерствами кофе в Китае имеет потенциал стать новым направлением промышленного и торгового сотрудничества между Китаем и странами-производителями, выходя за рамки внутреннего потребления и достигая глобальных рынков.