الكاتب: قهوة وورلد في هذا المقال سنناقش ظاهرة النينيو وتأثيرها على القهوة.

التاريخ: 22 مايو 2026

في منتصف مايو 2026، تظهر منطقة المحيط الهادئ الاستوائي علامات واضحة على انتقال سريع نحو ظروف النينيو.

وفقاً للتقرير التشخيصي الصادر عن مركز التنبؤ المناخي التابع للإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي في 14 مايو، هناك احتمال بنسبة 82% لظهور النينيو بين مايو ويوليو 2026، يرتفع إلى 96% لاستمراره خلال شتاء نصف الكرة الشمالي 2026/2027.

يراقب العلماء عن كثب ما إذا كان هذا الحدث قد يتطور إلى نينيو فائقة القوة، قد تضاهي الحلقات القياسية السابقة مثل أعوام 1982‑83، 1997‑98، أو 2015‑16.

مع ارتفاع درجات حرارة سطح البحر في مناطق النينيو الرئيسية بشكل حاد، أصبح المسرح مهيأ لاضطرابات كبيرة في أنماط الطقس العالمية، من فيضانات مدمرة في أمريكا الجنوبية إلى جفاف شديد في جنوب شرق آسيا وأجزاء من شرق أفريقيا.

ما هي ظاهرة النينيو؟

النينيو (كلمة إسبانية تعني “الطفل الصغير” أو “المسيح الطفل”، لأنها تظهر غالباً قرب عيد الميلاد) هي المرحلة الدافئة من ظاهرة التذبذب الجنوبي للنينا (ENSO)، وهي أكثر أنماط تقلب المناخ تأثيراً على الأرض.

في الظروف الطبيعية، تدفع الرياح التجارية الشرقية القوية المياه السطحية الدافئة غرباً عبر المحيط الهادئ الاستوائي نحو إندونيسيا، مما يسمح للمياه الباردة الغنية بالمغذيات بالصعود قبالة سواحل بيرو والإكوادور. خلال النينيو، تضعف هذه الرياح أو تنعكس. تنتشر المياه الدافئة شرقاً، مما يثبط التيارات الصاعدة ويغير أنماط الدوران الجوي في جميع أنحاء العالم.

النظير، النينيا، يجلب مياهاً أكثر برودة وآثاراً مناخية معاكسة. تحدث أحداث التذبذب الجنوبي للنينيو عادة كل 2‑7 سنوات وتستمر من 9 إلى 18 شهراً.

الوضع الحالي – مايو 2026

المحيط الهادئ الاستوائي حالياً في حالة انتقالية بعد نينيا ضعيفة. ارتفعت درجات حرارة سطح البحر في منطقة نينيو 3.4 بسرعة، حيث تجاوزت القيم الأسبوعية الأخيرة عتبة النينيو البالغة +0.5 درجة مئوية.

تظهر نماذج دولية متعددة، بما في ذلك نماذج الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي، والمركز الأوروبي للتنبؤات الجوية المتوسطة المدى، والمنظمة العالمية للأرصاد الجوية، ثقة عالية في تطور النينيو بحلول منتصف إلى أواخر عام 2026. بينما لا تزال شدة الذروة غير مؤكدة، تشير بعض التوقعات إلى أن الحالات الشاذة قد تتجاوز +2.0 درجة مئوية، مما يثير احتمال وقوع حدث قوي إلى قوي جداً.

الآثار المناخية العالمية

تعيد النينيو توزيع الحرارة والرطوبة عبر الكوكب:

• أمريكا الجنوبية (بيرو، الإكوادور، شمال البرازيل): زيادة هطول الأمطار ومخاطر الفيضانات، أضرار محتملة للبنية التحتية والزراعة.
• جنوب شرق آسيا، إندونيسيا، أستراليا: انخفاض كبير في هطول الأمطار، جفاف، خطر حرائق الغابات، نقص المياه.
• شرق أفريقيا: ظروف أكثر رطوبة من المتوسط، زيادة مخاطر الفيضانات والأمراض.
• جنوب الولايات المتحدة: شتاء أكثر رطوبة؛ شمال الولايات المتحدة وكندا غالباً أكثر اعتدالاً.
• العالم: ارتفاع متوسط درجات الحرارة (تضيف النينيو عادةً 0.1‑0.3 درجة مئوية إلى درجات الحرارة السطحية العالمية).

تأثير النينيو على إنتاج القهوة العالمي

القهوة هي واحدة من أكثر السلع الرئيسية حساسية للمناخ. مع اعتماد حوالي 12.5 مليون أسرة زراعية عليها في جميع أنحاء العالم، فإن أي حدث كبير للتذبذب الجنوبي للنينيو يرسل تموجات عبر الأسعار والجودة وسبل العيش. من المتوقع أن تؤثر نينيو 2026/2027 على كل من أرابيكا وروبوستا بشكل مختلف عبر مناطق الإنتاج الرئيسية.

1. البرازيل – أكبر منتج في العالم

تواجه البرازيل توقعات معقدة. بينما من المتوقع أن يكون حصاد 2026/27 الحالي قوياً، قد تعطل النينيو فترة التزهير الحرجة (أغسطس إلى أكتوبر 2026) من خلال هطول أمطار غير منتظم أو حرارة زائدة. تظهر الأنماط التاريخية أن النينيو غالباً ما تجلب ظروفاً أكثر جفافاً إلى مناطق أرابيكا الرئيسية في ميناس جيرايس وساو باولو، مما قد يقلل حجم الحبوب، ويزيد العيوب، ويخفض الجودة.

2. فيتنام وإندونيسيا – معاقل الروبوستا

هذان العملاقان معرضان بشدة للجفاف الناجم عن النينيو وارتفاع درجات الحرارة. يمكن أن يؤدي انخفاض هطول الأمطار وفترات الجفاف الطويلة إلى إجهاد أشجار الروبوستا، مما يؤدي إلى حبوب أصغر، وانخفاض الغلة، وارتفاع تكاليف الإنتاج بسبب زيادة احتياجات الري. تسببت نينيو 2015‑16 في انخفاضات ملحوظة في إنتاج الروبوستا في هذه المناطق.

3. كولومبيا وأمريكا الوسطى وشرق أفريقيا

تواجه كولومبيا وأمريكا الوسطى إشارات مختلطة: احتمال هطول أمطار غزيرة في بعض المناطق (زيادة الأمراض الفطرية مثل صدأ أوراق القهوة) أو الجفاف في مناطق أخرى. قد تشهد إثيوبيا وكينيا ظروفاً أكثر رطوبة تعزز الغلة في بعض المرتفعات ولكنها تزيد من ضغط الأمراض وتعقيد الحصاد.

توقعات السوق بشكل عام

يتوقع المحللون تقلبات أعلى في الأسعار خلال عام 2027 مع بلوغ الحدث ذروته. بينما قد يخفف محصول البرازيل الكبير من الحجم الإجمالي على المدى القصير، فإن مخاوف الجودة ومخاطر إمدادات الروبوستا قد تدفع العقود الآجلة لأرابيكا وروبوستا إلى الارتفاع. تقوم منظمة القهوة الدولية والتجار الكبار بالفعل بإدخال هذه المخاطر في توقعاتهم.

الآثار الاقتصادية والإنسانية الأوسع

• ارتفاع الأسعار: أظهرت العقود الآجلة للقهوة بالفعل حساسية لعناوين النينيو، مع ملاحظة تغطية مراكز البيع على المكشوف.
• صغار المزارعين: يواجه الملايين في المناطق الضعيفة خسائر في الدخل، وانعدام الأمن الغذائي، وضغوط هجرة محتملة.
• سلسلة التوريد: يجب على المحمصين والتجار والدول المستهلكة الاستعداد لإمدادات أكثر إحكاماً من الدرجات المتخصصة وارتفاع التكاليف.
• عوامل مضاعفة: المخزونات المنخفضة المستمرة، وارتفاع تكاليف المدخلات (الأسمدة، العمالة)، وتغير المناخ تضخم المخاطر.

التوصيات والتأهب

للحكومات والمنظمات الدولية: تعزيز أنظمة الإنذار المبكر، ودعم المزارعين بأصناف مقاومة للجفاف، والري، وإدارة الظل، والتأمين على المحاصيل. يجب على المنظمة العالمية للأرصاد الجوية، ومنظمة الأغذية والزراعة، ومنظمة القهوة الدولية تنسيق التخطيط للطوارئ.

لصناعة القهوة: تنويع استراتيجيات التوريد، والاستثمار في الممارسات المستدامة التي تبني المرونة، ومراقبة تحديثات التذبذب الجنوبي للنينيو شهرياً.

للمستهلكين: توقعوا زيادات محتملة في الأسعار لمزيج القهوة المتميز واليومي طوال عام 2027. دعم القهوة القابلة للتتبع والذكية مناخياً يمكن أن يساعد في التخفيف من المخاطر طويلة الأجل.

الأسئلة الشائعة

الكاتب: قهوة وورلد – قسم المناخ | المصدر: الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي، المنظمة العالمية للأرصاد الجوية، منظمة القهوة الدولية، ستون إكس، مصادر صناعية | التاريخ: 22 مايو 2026

أطلقت شركة نابيا بايتك، وهي شركة تصنيع يابانية تاريخية تأسست عام 1560 في مدينة سيكي بمحافظة غيفو، مشروع بايتك فارم لزراعة القهوة المحلية كجزء من تنويع أنشطتها في مجال الزراعة.

تعمل الشركة التي تتخصص في تصنيع المكونات الميكانيكية مثل القوابض والمسامير الدقيقة، على تطوير أعمال التكنولوجيا الزراعية منذ عام 2023.

وقد استلهم الرئيس التنفيذي يوجيرو أوكاموتو الفكرة بعد زيارة لكروم العنب في مايوركا بإسبانيا، وأطلق زراعة القهوة كركيزة تكنولوجية ثالثة إلى جانب التصنيع التقليدي والحديث.

تدير المزرعة بيتا بلاستيكيا كبيرا بمساحة 700 متر مربع في أرض المصنع بمدينة كاكاميغاهارا. يستخدم المرفق أنظمة رش أوتوماتيكية للتحكم في المناخ ويعتمد على أسمدة عضوية 100 بالمئة. تشمل تقنيات الزراعة الذكية مراقبة عن بعد عبر السحابة ذاتية التطوير لجمع بيانات مثل درجة حرارة الماء.

يوفر البيت المحمي مناخا محليا مستقرا مناسبا لأصناف القهوة الرقيقة، مع تجنب التقلبات الموسمية لدرجات الحرارة في اليابان.

أصناف القهوة والزراعة

تركز المزرعة بشكل أساسي على صنف تيبيكا، وهو صنف عربي قديم يتميز بنكهة مميزة وحلاوة أنيقة وحموضة نظيفة. كما تزرع أصناف بوربون وموندو نوفو.

من أبرز خصائص النظام البيئي للبيت المحمي هو التزامن المتعدد لمراحل نمو القهوة. يمكن للزوار ملاحظة الأزهار البيضاء الشبيهة بالياسمين، إلى جانب الثمار الخضراء الصغيرة والثمار الحمراء الناضجة في نفس المساحة. كما يظهر اللون البرونزي إلى البني للبراعم الجديدة في أشجار التيبيكا بشكل واضح، مما يؤكد احتفاظ الأصناف بهويتها الوراثية في الظروف اليابانية.

التكامل الرأسي وإمكانية التتبع

تبني شركة نابيا بايتك نموذج أعمال متكاملا رأسيًا صارمًا. يغطي النموذج كل حلقة من سلسلة التوريد من زراعة الشتلات إلى الحصاد، ثم المعالجة بعد الحصاد، وتطوير المنتج، ومراقبة الجودة، وصولا إلى المبيعات النهائية.

تهدف الشركة إلى تسويق قهوة مختصة فائقة التتبع وعالية القيمة تحتضن المناخات المحلية الإقليمية لمدينتي سيكي وكاكاميغاهارا.

تقع المزرعة على بعد ساعتين ونصف فقط من طوكيو عبر القطار فائق السرعة، مما يجعلها مركزا يمكن الوصول إليه لمحترفي التحميص المحليين والباحثين ومشتري البن الأخضر.

بدأ المشروع قبل حوالي خمس سنوات. تم الحصول على الشتلات بصعوبة من كوماموتو بعد بحث في أوكيناوا وكيوشو. شارك الموظفون في مهرجان زراعة في عام 2025.

يستهدف أول حصاد كبير عام 2027، مع طموحات لافتتاح مقهى في نهاية المطاف. تؤكد الشركة على مفهوم التربة المحلية (terroir) وإمكانية التتبع، وخلق قهوة يابانية مختصة فريدة من خلال المعالجة في الموقع بما في ذلك التخمير.

زيارة مختبر كاناموري للقهوة

زار مختبر كاناموري للقهوة، وهو متخصص في تحميص القهوة المختصة ومقره مدينة زاما بمحافظة كاناغاوا، مزرعة بايتك فارم مؤخرا. يدير المختبر خبير تذوق القهوة الدولي وحامل شهادة Q Grader فوكي كاناموري. تركت الزيارة انطباعا قويا بالإعجاب بالأشجار النضرة الطويلة ودورة الحياة الكاملة المرئية في مساحة واحدة. سلط التقرير الضوء على التفاصيل التقنية للممارسات العضوية والأتمتة وخصائص الأصناف. وبشكل أعمق، تفاعل الزائر مع مهمة الشركة، التي لا تقتصر على مجرد حداثة القهوة المحلية النادرة، بل التزام طويل الأجل شغوف بالجودة وفهم التربة المحلية وإمكانية التتبع الشامل داخل اليابان.

كان رد فعل مجتمع القهوة داعما. تشير أصوات في الصناعة إلى أن معيار حركة القهوة اليابانية قد تغير. لم يعد مجرد زراعة حبوب القهوة في اليابان أمرا جديدا يكفي. تحول التركيز نحو تحسين جودة الكوب، وتجربة بروتوكولات تخمير دقيقة، وإبراز التربة المحلية. إن نهج نابيا بايتك القائم على البيانات في إدارة البيئة يضعها كمحرك رئيسي في تحديد معايير القهوة المحلية المتميزة.

لنحو نصف قرن، كانت الصين مصنع العالم، تنتج كل شيء من الهواتف الذكية إلى الملابس الرخيصة. بينما أصبح شعار “صنع في الصين” شائعا على المنتجات الاستهلاكية، ظلت الشركات وراء تلك السلع غير معروفة نسبيا. الآن، تريد بعض أسرع العلامات التجارية الصينية نموا أن يعرف المستهلكون حول العالم أسماءها. إنها تنتقل من خلفية التجارة العالمية إلى مركزها، وتتنافس مباشرة على العملاء في الولايات المتحدة وأوروبا وخارجها.

تختبر لوكين كوفي، ومقرها فوجيان، أسواقا هيمنت عليها ستاربكس منذ زمن طويل، بما فيها نيويورك، باستخدام أنظمة الطلب عبر التطبيقات ومشروبات محدودة الإصدار مثل القهوة الباردة بالبرتقال الدموي في أمريكا ولاتيه جوز الهند باندان في جنوب شرق آسيا. تتنافس علامات الأزياء مثل أوربان ريفايفو وسونغمونت مع علامات السوق المتوسطة العالمية مثل زارا وبولين من خلال تقديم منتجات أنيقة بأسعار أقل. تطورت بوب مارت من شركة ألعاب إلى قوة ثقافية عالمية من خلال تماثيلها القابلة للجمع، خاصة لابوبو. وفي الوقت نفسه، يُقال إن عملاق الأزياء السريعة شين يدرس الاستحواذ على العلامة التجارية إيفرلين المحبوبة لدى جيل الألفية.

جيل جديد من العلامات الصينية

هذه ليست المرة الأولى التي تحاول فيها الشركات الصينية إعادة تشكيل الأعمال العالمية. في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، شجعت بكين عمالقة الصناعة المدعومة من الدولة على التوسع في الخارج بحثا عن الموارد ومشاريع البنية التحتية. في العقد الثاني، شرعت الشركات الصينية في موجة استحواذ عالمية، واشترت أصولا تتراوح بين مسارح إيه إم سي وفندق والدورف أستوريا. في الآونة الأخيرة، أظهرت شركات مثل صانعة السيارات الكهربائية بي واي دي وصانعة الطائرات بدون طيار دي جيه آي أن الشركات الصينية يمكنها المنافسة عالميا من خلال التكنولوجيا المتقدمة، وليس فقط الأسعار المنخفضة.

الآن، يسعى جيل جديد من العلامات التجارية الصينية إلى شيء أكثر تحديا: أن تصبح مؤثرة ثقافيا ومرغوبة. بالنسبة للعديد من الشركات الصينية، أصبح التوسع الدولي ضرورة أيضا. تواجه الصين تباطؤا اقتصاديا طويل الأمد، بينما انخفض معدل المواليد إلى أدنى مستوى قياسي في 2025. اشتدت المنافسة المحلية، مع حروب أسعار عدوانية تقلص هوامش الربح. ونتيجة لذلك، أصبح النمو في الخارج ضروريا بشكل متزايد.

كما منحت سنوات العمل في أحد أكثر الأسواق الاستهلاكية تنافسية في العالم الشركات الصينية مزايا كبيرة في التصنيع والخدمات اللوجستية والمبيعات وتوسيع نطاق العمليات. وفقا ليونكيو لي، أستاذ التسويق في جامعة سيراكيوز، تحول الصين نفسها من مصنع منخفض السعر إلى منتج للعلامات التجارية ذات الشخصيات والقصص الفريدة.

تحدي بناء هوية عالمية

يبقى التحول إلى علامة تجارية معترف بها عالميا حيث تهم الصورة والهوية والإدراك تحديًا صعبا. غالبا ما تساعد الهوية الوطنية في تحويل المنتجات إلى رموز للطموح ونمط الحياة. تؤكد العلامات التجارية الفاخرة الأوروبية تقليديا على التراث والحرفية والحصرية، بينما تروج الشركات الأمريكية للابتكار والتفاؤل. نجحت اليابان وكوريا الجنوبية في تحقيق تحولات مماثلة خلال أواخر القرن العشرين. أصبحت علامات تجارية مثل سوني وسامسونج ونينتندو ويونيكلو مرتبطة عالميا بالدقة والبساطة والتكنولوجيا والثقافة الشعبية. تحاول الصين الآن تحقيق تحول مماثل، ولكن بوتيرة أسرع بكثير وبدون هوية عالمية محددة بوضوح.

بعض العلامات التجارية الصينية تخفف من هويتها الصينية تماما. النجاحات العالمية مثل شين وتيك توك اكتسبت شعبية ليس من خلال التأكيد على أصولها، بل من خلال تقديم نفسها كمنصات عالمية أصلية إنترنتيا. هذه الاستراتيجية تتناسب بشكل طبيعي مع الثقافة عبر الإنترنت، حيث تنتشر الاتجاهات بسرعة ويعطي المستهلكون الأولوية للجدة على الجغرافيا. كما أشار لي، يبحث المستهلكون الأصغر سنا عن شيء جديد ورائع ومنعش. في هذا السياق، بلد المنشأ ليس مهما جدا.

زادت علامة الملابس الرياضية لي نينغ من ظهورها الدولي من خلال رعاية لاعبي إن بي إيه بما فيهم جيمي بتلر وسي جي مكولوم، مما أدخل الأحذية الرياضية المصممة صينيا إلى الثقافة الرياضية السائدة. كما عقدت بوب مارت شراكة مع ديزني وهالو كيتي من سانريو، مما وضع شخصياتها جنبا إلى جنب مع بعض أكثر العلامات الترفيهية شهرة في العالم.

تبني التراث الصيني واهتمام قطاع الرفاهية

في الوقت نفسه، تعتمد علامات تجارية صينية أخرى بشكل كبير على الجماليات والتراث الثقافي الصيني. تحتضن سونغمونت ولاوبو وسلسلة الشاي تشاغي الرمزية والحرفية والتقاليد الصينية كأجزاء مركزية من هوية علاماتها التجارية. يشير الافتتان المتزايد عبر الإنترنت بنمط الحياة والجماليات الصينية، والذي يشار إليه أحيانا باسم “الحد الأقصى للصين”، إلى أن المستهلكين العالميين قد يكونون منفتحين بشكل متزايد على العلامات التجارية التي تبرز أصولها بدلا من تخفيفها.

هناك مؤشرات على أن قادة الرفاهية العالميين يولون اهتماما. جذبت سونغمونت، التي يصل سعر حقائبها الجلدية البسيطة إلى حوالي 800 دولار، انتباه الرئيس التنفيذي لمجموعة إل في إم إتش برنارد أرنو. يُقال إنه زار متجر سونغمونت واشترى حقيبتين خلال رحلة إلى شنغهاي في سبتمبر الماضي. كما زار أرنو متجر لاوبو للذهب، وهي علامة تجارية للمجوهرات معروفة بقطعها المصنوعة يدويا من الذهب عيار 24 قيراطا المستوحاة من الرمزية الصينية بما في ذلك التنين والقرع. في أبريل، أعلنت مجموعة كيرينغ المالكة لجوتشي عن خطط للاستحواذ على حصة أقلية في علامة الأزياء إيسيكل ومقرها شنغهاي، وهي علامة تجارية متميزة غالبا ما تُقارن بماكس مارا.

التحديات السياسية والآفاق طويلة الأجل

قد تشكل السياسة عقبة أخرى أمام العلامات التجارية الصينية التي تسعى إلى النمو في الخارج. أدت التوترات التجارية إلى تعطيل سلاسل التوريد وزيادة التدقيق في شركات التكنولوجيا الصينية مثل تيك توك. توسعت بي واي دي بسرعة في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الجنوبية لكنها لا تزال مستبعدة إلى حد كبير من السوق الأمريكية بسبب الرسوم الجمركية المرتفعة. أثرت الرسوم الجمركية أيضا على شركات مثل شين وتيمو، على الرغم من أن أيا منهما لم تبطئ جهود التوسع بشكل كبير. بدلا من ذلك، تتكيف العديد من الشركات من خلال توطين العمليات وتحسين استراتيجياتها الدولية.

قد يكون هذا الجيل الجديد من العلامات التجارية الصينية في وضع أفضل من الأجيال السابقة لأنه يبيع منتجات كسلع مرغوبة في نمط الحياة بدلا من مجرد بدائل منخفضة التكلفة. قد تجد الحكومات صعوبة في منع المستهلكين من تبني العلامات التجارية التي يرونها عصرية أو مفيدة أو ذات صلة ثقافية. وفقا لي، هذه العلامات التجارية منفصلة إلى حد كبير عن القضايا السياسية.

في النهاية، سيعتمد النجاح طويل الأجل على ما إذا كانت العلامات التجارية الصينية قادرة على التطور من كونها بدائل رخيصة أو عصرية إلى أسماء عالمية متميزة قادرة على فرض ولاء دائم وأسعار أعلى. النجاح يعني أن تحقق بعض هذه العلامات التجارية اعترافا متميزا بين المستهلكين العالميين وتكون قادرة على فرض سعر أعلى. هذا التحول سيستغرق وقتا. ولكن الاتجاه الأوسع أصبح واضحا بشكل متزايد: لقد أعادت الصين بالفعل تشكيل كيفية تصنيع العالم للمنتجات. الآن، تحاول تشكيل ما يريده العالم.

من المتوقع أن يصل إنتاج القهوة في تنزانيا إلى 1.6 مليون كيس (وزن 60 كيلوغراما) في موسم التسويق 2026/2027، مقارنة بـ1.45 مليون كيس في العام السابق، بنسبة زيادة 10.3 بالمئة.

وتعزى هذه الزيادة إلى وصول الحقول المعاد تأهيلها بين عامي 2019 و2024 إلى مرحلة النضج الكامل. كما شجعت أسعار القهوة المرتفعة المزارعين على توسيع المزارع والاستثمار في الأسمدة والمعدات المتقدمة وتحسين الكفاءة.

عززت الأسعار المستقرة الجمعيات التعاونية، مما وسع نطاق الدعم والتدريب للمزارعين. كما أدت الأمطار المواتية ودرجات الحرارة المستقرة إلى تحسين ظروف النمو، مما ساعد القطاع على التعافي من حالات الجفاف السابقة وزيادة الغلة. يستمر الطلب العالمي القوي في دفع الإنتاج والصادرات، مما يعزز مكانة تنزانيا في سوق القهوة.

توسعة المساحات المزروعة

من المتوقع أن يتوسع قطاع القهوة في تنزانيا بنحو اثنين بالمئة، مع ارتفاع المساحة المزروعة من 270 ألف هكتار في موسم 2025/2026 إلى 275 ألف هكتار في موسم 2026/2027. يعود هذا الارتفاع بشكل رئيسي إلى مزارعي الروبوستا في كاجيرا وكيغوما الذين يفتحون أراض جديدة بدعم من الشتلات المدعومة والأسعار الجيدة في المزرعة. من المتوقع أن تزيد المساحة المحصودة بنسبة مماثلة من 265 ألف هكتار إلى 270 ألف هكتار مع نضوج المزارع الجديدة.

القهوة هي المحصول النقدي الرئيسي في تنزانيا، حيث يزرعها أكثر من 40 بالمئة من المزارعين وتغطي 39 بالمئة من الأراضي الزراعية الدائمة. يتم الإنتاج من خلال ثلاثة أنظمة: مزارع صغار مستقلة في الجنوب، وزراعة متبادلة مع الموز في الشمال والغرب، وعقارات أكبر. بشكل عام، تساهم العقارات الكبيرة بأقل من 10 بالمئة من الإنتاج. يزرع معظم صغار المزارعين حوالي 0.63 هكتار مع أشجار قديمة، بواقع 400 إلى 2000 شجرة لكل مزرعة. تنتج تنزانيا القهوة العربية (أرابيكا) في المرتفعات الشمالية والجنوبية، والقهوة الروبوستا بالكامل تقريبا في كاجيرا بالقرب من بحيرة فيكتوريا.

الإنتاج والمدخلات الزراعية

تنزانيا هي واحدة من أكبر ثلاثة منتجين لقهوة أرابيكا المعتدلة الكولومبية، وتساهم بنحو ستة بالمئة من المعروض العالمي. ينتج حوالي 320 ألف مزارع صغير 90 بالمئة من المحصول، بينما تنتج حوالي 100 عقار كبير النسبة المتبقية.

تدعم إعانات الأسمدة في تنزانيا بشكل أساسي منتجي التبغ والذرة والأرز، مع مساعدة ضئيلة موجهة لمزارعي القهوة. في فبراير 2026، خفضت الحكومة إعانة الأسمدة من تغطية حوالي نصف سعر السوق إلى مبلغ ثابت قدره 0.38 دولار أمريكي لكل كيس 50 كيلوغراما. منعت أسعار الأسمدة المرتفعة المزارعين لفترة طويلة من استخدام كميات كافية من المغذيات، مما أبقی متوسط الاستخدام قريبا من 50 كيلوغراما للهكتار الواحد.

السياسات والتجارة

توسع تنزانيا أصناف القهوة المقاومة للمناخ، وتوسع الزراعة، وتحسن دعم المدخلات، وتطور ممارسات المعالجة والزراعة. تشمل الإصلاحات الأخيرة مذكرة تفاهم بقيمة 30 مليون دولار أمريكي مع مؤسسة كوروس إنترناشيونال تركز على توزيع الشتلات على نطاق واسع، وبرامج أقوى لمكافحة الأمراض، والمزادات الرقمية، وقواعد ترخيص تصدير أكثر صرامة. تهدف السياسة إلى تعزيز الشفافية وإمكانية التتبع والقدرة التنافسية في الأسواق المتميزة.

حدد توجيه مجلس القهوة التنزاني الصادر في 24 أبريل 2026 الأسعار المرجعية عند 4.61 دولار أمريكي للكيلوغرام لقهوة أرابيكا معالجة الوحدة، و3.65 دولار لأرابيكا المعالجة منزليا، و1.54 دولار لكرز الروبوستا الجاف، و1.96 دولار لكرز أرابيكا الصلب الجاف.

من المتوقع أن ترتفع صادرات حبوب القهوة الخضراء بنسبة 2.9 بالمئة إلى 1.4 مليون كيس في موسم 2026/2027، بدعم من ارتفاع الإنتاج والطلب العالمي القوي. يبقى الاتحاد الأوروبي أكبر مستورد للقهوة التنزانية، حيث يشتري خمسة أضعاف ما تشتريه الولايات المتحدة. كما تظل اليابان وجهة رئيسية للقهوة التنزانية، وخاصة لأرابيكا المتميزة.

الوجهات التصديرية وانهيار القهوة سريعة الذوبان

تظهر الولايات المتحدة كسوق نمو رئيسي للقهوة التنزانية، حيث ارتفعت الواردات من 58,841 كيسا في 2022 إلى 128,032 كيسا في 2025. في المقابل، انهارت صادرات القهوة سريعة الذوبان من تنزانيا بشكل كبير بين عامي 2022 و2025، من 10,858 كيسا إلى 814 كيسا فقط، بانخفاض يزيد عن 92 بالمئة. خفض الاتحاد الأوروبي وكينيا، اللذان كانا أكبر مشتريين، الواردات من عدة آلاف من الأكياس إلى 446 كيسا و88 كيسا فقط بحلول عام 2025.

الاستهلاك المحلي والمخزونات

من المتوقع أن يزداد استهلاك القهوة في تنزانيا من 85 ألف كيس إلى 90 ألف كيس في 2026/2027، مدفوعا بشكل أساسي بثقافة القهوة الحضرية المتنامية في دار السلام وأروشا. تشجع زيادة الدخل والتحضر المستهلكين الشباب والمهنيين على دمج القهوة في روتينهم اليومي. كما يعزز قطاع السياحة الطلب، حيث توسع الفنادق والمنشآت التي تخدم الزوار عروض القهوة الخاصة بها.

من المتوقع أن ترتفع المخزونات النهائية للقهوة في موسم 2026/2027 بشكل حاد إلى 157 ألف كيس، مقارنة بـ51 ألف كيس في موسم 2025/2026، مما يعكس تراكما مدفوعا بالمعروض. تعود الزيادة بشكل أساسي إلى ارتفاع الإنتاج الذي يفوق النمو المتواضع نسبيا في الاستهلاك المحلي والصادرات.