أسعار القهوة تقفز 16% مع تأخر الحصاد ومخاوف الطقس في البرازيل

قفزت أسعار القهوة بشكل حاد يوم الاثنين، مع تسجيل أرابيكا أعلى مستوى في 5.5 شهر وروبوستا أعلى مستوى في 5 أشهر، وسط تأخر حصاد البن في البرازيل. أغلقت عقود سبتمبر لأرابيكا مرتفعة بنسبة 16.19%، بينما ارتفعت عقود سبتمبر لروبوستا بنسبة 8.83%.

ووفقاً لتقرير شركة سافراس آند ميركادو الصادر يوم الاثنين، بلغت نسبة اكتمال حصاد البن في البرازيل لموسم 2026/2027 حوالي 52% حتى الأول من يوليو، متخلفة عن المستوى المماثل في العام الماضي البالغ 60% ومتوسط الخمس سنوات البالغ 55%.

تأخر الحصاد وتوقعات الأمطار تدفع الأسعار للصعود

تسارعت مكاسب القهوة يوم الاثنين بعد أن قالت شركة الأرصاد الجوية “رورال سيما” إن الأمطار متوقعة في جزء كبير من البرازيل في منتصف يوليو، مما قد يكون “ضاراً” بالمحاصيل، بما في ذلك البن. كما أن صعود الريال البرازيلي إلى أعلى مستوى في أسبوعين مقابل الدولار يثبط مبيعات القهوة من المنتجين البرازيليين، مما يدعم الأسعار.

وشهدت أسعار القهوة ارتفاعاً حاداً خلال الشهر الماضي مع تعطيل الأمطار الغزيرة في البرازيل للعمل الميداني، مما قد يؤدي إلى انخفاض جودة محصول البن. كما أن مزارعي البن البرازيليين يتراجعون عن البيع، على أمل ارتفاع الأسعار واستعداداً للتأثير المحتمل لظاهرة النينيو هذا العام.

مخزونات البورصة في أدنى مستوياتها منذ 27 شهراً

اتجهت مخزونات البن لدى بورصة إنتركونتيننتال إلى الانخفاض خلال الأشهر الثلاثة الماضية، مما يدعم أسعار القهوة. هبطت مخزونات أرابيكا إلى أدنى مستوى في 27 شهراً عند 366,756 كيس يوم الاثنين. في المقابل، انخفضت مخزونات روبوستا إلى أدنى مستوى في عامين عند 3,631 عقداً في 15 مايو، لكنها ارتفعت منذ ذلك الحين إلى أعلى مستوى في 3 أشهر عند 4,109 عقود يوم الجمعة الماضي.

مخاوف النينيو تدعم الأسعار وتهدد محصول العام المقبل

تزداد المخاوف من أن نمط الطقس المرتبط بظاهرة النينيو قد يضر بمحصول القهوة البرازيلي في العام المقبل. فقد قالت شركة تجارة القهوة “كوميرشال” إن نمط النينيو قد يؤخر هطول الأمطار في البرازيل خلال شهري سبتمبر وأكتوبر المقبلين، وهي الفترة التي يحدث فيها تزهير الأشجار عادةً، مما يضر بمحصول 2026/2027.

وتقدر الإدارة الوطنية الأميركية للمحيطات والغلاف الجوي احتمال بنسبة 67% لحدوث “نينيو فائقة القوة” هذا العام، والتي قد تكون الأقوى على الإطلاق. وأكدت وكالة الأرصاد الجوية اليابانية في 10 يونيو تشكل ظروف النينيو في المحيط الهادئ الاستوائي، مما يمهد لشهور من الفيضانات والجفاف وتقلبات درجات الحرارة التي قد تعيق إنتاج البن في آسيا وأميركا الجنوبية.

العوامل الهبوطية: توقعات المحصول القياسي وصادرات فيتنام

على الرغم من المكاسب الأخيرة، لا يزال السوق تحت ضغط توقعات وفرة المعروض. في 3 يونيو، توقعت دائرة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية أن يصل محصول البرازيل لموسم 2026/2027 إلى مستوى قياسي عند 71.9 مليون كيس، بزيادة 14% عن العام السابق. كما رفع بنك رابو بنك توقعاته لفائض أرابيكا العالمي في 2026/2027 إلى 9.5 مليون كيس، مقابل 7 ملايين كيس سابقاً.

وفي فيتنام، أكبر منتج للروبوستا في العالم، أظهرت البيانات ارتفاع صادرات القهوة في النصف الأول من 2026 بنسبة 7.3% إلى 1.05 مليون طن متري. كما قفزت صادرات العام الكامل 2025 بنسبة 17.5% إلى 1.58 مليون طن متري. ومن المتوقع أيضاً أن يرتفع إنتاج فيتنام لموسم 2025/2026 بنسبة 6% على أساس سنوي إلى 1.76 مليون طن متري، أي ما يعادل حوالي 29.4 مليون كيس.

أسئلة شائعة حول قفزة أسعار القهوة

الطقس الجاف في البرازيل يساعد في حصاد البن ويثقل على أسعار القهوة

تتعرض أسعار القهوة لضغوط هبوطية اليوم، مع تراجع حاد في أسعار روبوستا إلى أدنى مستوى في أسبوع. تأتي هذه التحركات مع توقعات بأن الطقس الجاف في البرازيل سيسمح باستئناف حصاد البن في أكبر دولة منتجة للقهوة في العالم. سجلت عقود سبتمبر لأرابيكا انخفاضاً بنسبة 0.73%، بينما تراجعت عقود يوليو لروبوستا بنسبة 1.76%.

وكانت الأسعار قد ارتفعت يوم الخميس الماضي إلى أعلى مستوى في 5 أسابيع، وسط أمطار متواصلة في البرازيل أدت إلى تأخير الحصاد. لكن تحسن الظروف الجوية حالياً يعيد الضغط الهبوطي على الأسعار، خاصة مع استئناف أنشطة القطف في مناطق البن الرئيسية.

الطقس الجاف في البرازيل يعيد الحياة للحصاد ويضغط على الأسعار

توقعت هيئات الأرصاد الجوية أن تشهد مناطق زراعة البن الرئيسية في البرازيل طقساً جافاً خلال الأيام المقبلة، مما سيسمح للمزارعين باستئناف عمليات القطف التي توقفت بسبب الأمطار الغزيرة. هذا التطور من شأنه أن يزيد المعروض من البن في الأسواق العالمية، خاصة مع توقعات موسم حصاد وفير هذا العام. وقد أدى هذا التحسن في الظروف الجوية إلى تراجع الأسعار، حيث استغل المتداولون فرصة الطقس الملائم لتسريع عمليات البيع لجني الأرباح.

إعادة فتح مضيق هرمز تخفف اضطرابات الإمدادات وتضغط على الأسعار

أعلنت السلطات المختصة إعادة فتح مضيق هرمز أمام حركة الملاحة البحرية، مما يخفف من اضطرابات الإمدادات التي شهدها السوق في الأشهر الأخيرة. من المتوقع أن يؤدي إعادة فتح المضيق إلى خفض تكاليف الشحن والتأمين والوقود والأسمدة، مما يخفض التكاليف الإجمالية للمستوردين والمحمصين. هذا التطور يمثل عاملاً هبوطياً إضافياً على الأسعار، حيث تتراجع التكاليف اللوجستية التي كانت تدعم الأسعار خلال فترة الإغلاق.

مخزونات البورصة في أدنى مستوياتها منذ سنوات

سجلت مخزونات أرابيكا لدى بورصة إنتركونتيننتال انخفاضاً إلى 394,267 كيس يوم الخميس الماضي، وهو أدنى مستوى في 27 شهراً (2.25 سنة). هذا التراجع في المخزونات يدعم الأسعار ويعكس شح المعروض الفوري. في المقابل، قفزت مخزونات روبوستا من أدنى مستوى في عامين عند 3,631 عقداً في 15 مايو إلى 4,032 عقداً، وهو أعلى مستوى في 2.25 شهر.

مخاوف النينيو تدعم الأسعار وتهدد محصول العام المقبل

لا تزال مخاوف تأثير ظاهرة النينيو على محصول البرازيل في العام المقبل تدعم الأسعار. فقد حذرت شركة تجارة القهوة كوميرشال من أن النينيو قد تؤخر وصول الأمطار الموسمية خلال فترة التزهير الحرجة في البرازيل خلال شهري سبتمبر وأكتوبر، مما قد يضر بمحصول 2026/2027. وتقدر الإدارة الوطنية الأميركية للمحيطات والغلاف الجوي احتمال بنسبة 67% لحدوث “نينيو فائقة القوة” هذا العام، والتي قد تكون الأقوى على الإطلاق. وأكدت وكالة الأرصاد الجوية اليابانية في 10 يونيو تشكل ظروف النينيو في المحيط الهادئ الاستوائي، مما يمهد لشهور من الفيضانات والجفاف وتقلبات درجات الحرارة التي قد تعيق إنتاج البن في آسيا وأميركا الجنوبية.

المحاصيل الكبيرة لا تزال تثقل على السوق رغم المكاسب المؤقتة

على الرغم من المكاسب الأخيرة، لا يزال السوق تحت ضغط توقعات وفرة المعروض. في 3 يونيو، توقعت دائرة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية أن يصل محصول البرازيل لموسم 2026/2027 إلى مستوى قياسي عند 71.9 مليون كيس، بزيادة 14% عن العام السابق. كما رفع بنك رابو بنك توقعاته لفائض أرابيكا العالمي في 2026/2027 إلى 9.5 مليون كيس، مقابل 7 ملايين كيس سابقاً. وأضافت تقارير مجلس مصدري البن البرازيلي (سيسكافي) في 11 يونيو أن صادرات البن الأخضر من البرازيل ارتفعت بنسبة 4.2% في مايو على أساس سنوي إلى 2.73 مليون كيس.

فيتنام توسع الصادرات والإنتاج وتزيد الضغط على الأسعار

تواصل فيتنام، أكبر منتج للروبوستا في العالم، زيادة صادراتها، مما يزيد الضغط على الأسعار. وفقاً للمكتب الوطني للإحصاء في فيتنام في 2 يونيو، بلغت صادرات القهوة خلال الأشهر الخمسة الأولى من عام 2026 حوالي 922 ألف طن متري، بزيادة 7.9% عن الفترة نفسها من العام الماضي. كما قفزت صادرات العام الكامل 2025 بنسبة 17.5% إلى 1.58 مليون طن متري. ومن المتوقع أيضاً أن يرتفع إنتاج فيتنام لموسم 2025/2026 بنسبة 6% على أساس سنوي إلى 1.76 مليون طن متري، أي ما يعادل حوالي 29.4 مليون كيس.

توقعات الإنتاج العالمي والمخزونات تشير إلى توازن دقيق

أعلنت منظمة القهوة الدولية في 7 نوفمبر أن صادرات القهوة العالمية خلال العام التسويقي الحالي (أكتوبر-سبتمبر) بلغت 138.66 مليون كيس، بانخفاض طفيف قدره 0.3% عن العام السابق. في غضون ذلك، تتوقع وزارة الزراعة الأميركية (تقرير 18 ديسمبر) أن يصل الإنتاج العالمي للقهوة في 2025/2026 إلى مستوى قياسي عند 178.85 مليون كيس، بزيادة 2% على أساس سنوي. وتشمل التوقعات: إنتاج أرابيكا 95.52 مليون كيس (-4.7%)، وإنتاج روبوستا 83.33 مليون كيس (+10.9%). وتقدر وزارة الزراعة الأميركية محصول البرازيل لموسم 2025/2026 عند 63 مليون كيس، بانخفاض 3.1% عن العام السابق، بينما من المتوقع أن يرتفع إنتاج فيتنام بنسبة 6.2% إلى 30.8 مليون كيس. من المتوقع أن تنخفض المخزونات العالمية في نهاية الموسم بنسبة 5.4% إلى 20.15 مليون كيس في 2025/2026، مقارنة بـ 21.31 مليون كيس في 2024/2025.

أسئلة شائعة حول تحركات أسعار القهوة

قوة الدولار تثقل على أسعار القهوة وتحد من مكاسبها رغم تأخر الحصاد في البرازيل

أغلقت أسعار القهوة على تباين يوم الخميس، حيث تخلى السوق عن مكاسبه المبكرة مع صعود مؤشر الدولار إلى أعلى مستوى في 13 شهراً، مما أثار موجة من تصفية مراكز الشراء في عقود القهوة الآجلة. سجلت عقود يوليو لأرابيكا انخفاضاً بنسبة 0.99%، بينما ارتفعت عقود يوليو لروبوستا بنسبة طفيفة بلغت 0.14%.

وكانت الأسعار قد حققت مكاسب قوية خلال الأسبوع الماضي، وصولاً إلى أعلى مستوياتها في 5 أسابيع، وسط مخاوف من أن الأمطار المتواصلة في البرازيل قد تؤخر حصاد البن. لكن المكاسب تلاشت مع توقعات شركة كليما تيمبو للطقس بأن مناطق زراعة البن الرئيسية في البرازيل ستشهد طقساً جافاً في الغالب الأسبوع المقبل.

الدولار والطقس يحددان مسار الأسعار

ارتفع مؤشر الدولار إلى أعلى مستوى في 13 شهراً، مما جعل السلع الأولية المقومة بالعملة الأميركية أكثر تكلفة لحائزي العملات الأخرى، وحفز عمليات بيع في عقود القهوة الآجلة. على صعيد الطقس، توقعت شركة فايسالا للأرصاد هطول أمطار معتدلة إلى غزيرة في مناطق زراعة البن بالبرازيل هذا الأسبوع، مما قد يؤخر الحصاد ويقلص المعروض الفوري. لكن شركة كليما تيمبو توقعت طقساً جافاً في الأسبوع المقبل، مما خفف من المخاوف.

مخزونات البورصة في أدنى مستوياتها منذ سنوات

سجلت مخزونات أرابيكا لدى بورصة إنتركونتيننتال انخفاضاً إلى 394,267 كيس يوم الخميس، وهو أدنى مستوى في 27 شهراً (2.25 سنة). هذا التراجع في المخزونات يدعم الأسعار ويعكس شح المعروض الفوري. في المقابل، قفزت مخزونات روبوستا من أدنى مستوى في عامين عند 3,631 عقداً في 15 مايو إلى 4,032 عقداً، وهو أعلى مستوى في 2.25 شهر.

مخاوف النينيو تدعم الأسعار وتهدد محصول العام المقبل

لا تزال مخاوف تأثير ظاهرة النينيو على محصول البرازيل في العام المقبل تدعم الأسعار. فقد حذرت شركة تجارة القهوة كوميرشال من أن النينيو قد تؤخر وصول الأمطار الموسمية خلال فترة التزهير الحرجة في البرازيل خلال شهري سبتمبر وأكتوبر، مما قد يضر بمحصول 2026/2027. وتقدر الإدارة الوطنية الأميركية للمحيطات والغلاف الجوي احتمال بنسبة 67% لحدوث “نينيو فائقة القوة” هذا العام، والتي قد تكون الأقوى على الإطلاق. وأكدت وكالة الأرصاد الجوية اليابانية تشكل ظروف النينيو في المحيط الهادئ الاستوائي، مما يمهد لشهور من الفيضانات والجفاف وتقلبات درجات الحرارة التي قد تعيق إنتاج البن في آسيا وأميركا الجنوبية.

المحاصيل الكبيرة لا تزال تثقل على السوق رغم المكاسب المؤقتة

على الرغم من المكاسب الأخيرة، لا يزال السوق تحت ضغط توقعات وفرة المعروض. في 3 يونيو، توقعت دائرة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية أن يصل محصول البرازيل لموسم 2026/2027 إلى مستوى قياسي عند 71.9 مليون كيس، بزيادة 14% عن العام السابق. كما رفع بنك رابو بنك توقعاته لفائض أرابيكا العالمي في 2026/2027 إلى 9.5 مليون كيس، مقابل 7 ملايين كيس سابقاً. وأضافت تقارير مجلس مصدري البن البرازيلي (سيسكافي) أن صادرات البن الأخضر من البرازيل ارتفعت بنسبة 4.2% في مايو على أساس سنوي إلى 2.73 مليون كيس.

فيتنام توسع الصادرات والإنتاج وتزيد الضغط على الأسعار

تواصل فيتنام، أكبر منتج للروبوستا في العالم، زيادة صادراتها، مما يزيد الضغط على الأسعار. وفقاً للمكتب الوطني للإحصاء في فيتنام، بلغت صادرات القهوة خلال الأشهر الخمسة الأولى من عام 2026 حوالي 922 ألف طن متري، بزيادة 7.9% عن الفترة نفسها من العام الماضي. كما قفزت صادرات العام الكامل 2025 بنسبة 17.5% إلى 1.58 مليون طن متري. ومن المتوقع أيضاً أن يرتفع إنتاج فيتنام لموسم 2025/2026 بنسبة 6% على أساس سنوي إلى 1.76 مليون طن متري، أي ما يعادل حوالي 29.4 مليون كيس.

اضطرابات الشحن في مضيق هرمز لا تزال تدعم الأسعار

تستمر التوترات الجيوسياسية في مضيق هرمز في تعطيل إمدادات القهوة العالمية ودعم الأسعار. فقد أدى إغلاق المضيق إلى زيادة تكاليف الشحن والتأمين والوقود والأسمدة، مما رفع تكاليف المستوردين والمحمصين. هذا العامل الجيوسياسي يضيف طبقة إضافية من الدعم للأسعار في ظل استمرار عدم الاستقرار في المنطقة.

توقعات الإنتاج العالمي والمخزونات تشير إلى توازن دقيق

أعلنت منظمة القهوة الدولية أن صادرات القهوة العالمية خلال العام التسويقي الحالي (أكتوبر-سبتمبر) بلغت 138.66 مليون كيس، بانخفاض طفيف قدره 0.3% عن العام السابق. في غضون ذلك، تتوقع وزارة الزراعة الأميركية أن يصل الإنتاج العالمي للقهوة في 2025/2026 إلى مستوى قياسي عند 178.85 مليون كيس، بزيادة 2% على أساس سنوي. وتشمل التوقعات: إنتاج أرابيكا 95.52 مليون كيس (-4.7%)، وإنتاج روبوستا 83.33 مليون كيس (+10.9%). وتقدر وزارة الزراعة الأميركية محصول البرازيل لموسم 2025/2026 عند 63 مليون كيس، بانخفاض 3.1% عن العام السابق، بينما من المتوقع أن يرتفع إنتاج فيتنام بنسبة 6.2% إلى 30.8 مليون كيس. من المتوقع أن تنخفض المخزونات العالمية في نهاية الموسم بنسبة 5.4% إلى 20.15 مليون كيس في 2025/2026، مقارنة بـ 21.31 مليون كيس في 2024/2025.

أسئلة شائعة حول تحركات أسعار القهوة

أسعار القهوة تواصل الصعود بدعم من تأخر الحصاد في البرازيل ومخاوف النينيو

واصلت أسعار القهوة ارتفاعها يوم الثلاثاء، مدعومة بمخاوف من أن الأمطار المتواصلة في البرازيل قد تؤدي إلى تأخير حصاد البن في أكبر دولة منتجة للقهوة في العالم. سجلت عقود يوليو لأرابيكا مكاسب بنسبة 2.85%، بينما ارتفعت عقود يوليو لروبوستا بنسبة 1.36%، لتصل أرابيكا إلى أعلى مستوى في أسبوعين، وروبوستا إلى أعلى مستوى في 5 أسابيع.

ويأتي هذا الصعود رغم توقعات المحصول القياسي في البرازيل، حيث يبدو أن السوق يركز حالياً على العوامل الفورية التي تهدد المعروض، وعلى رأسها الطقس والمخزونات المتناقصة.

تأخر الحصاد في البرازيل يثير مخاوف المعروض

يبقى الطقس المحرك الرئيسي للسوق حالياً. تتوقع شركة فايسالا للأرصاد الجوية هطول أمطار معتدلة إلى غزيرة في مناطق زراعة البن الرئيسية في البرازيل هذا الأسبوع، مما قد يؤدي إلى إبطاء أنشطة الحصاد وتأخير وصول الإمدادات إلى الأسواق. ويعزز المخاوف استمرار تراجع مخزونات أرابيكا لدى بورصة إنتركونتيننتال للشهر الثالث على التوالي، حيث هبطت إلى 397,242 كيس يوم الاثنين، وهو أدنى مستوى في 7 أشهر. في المقابل، تعافت مخزونات روبوستا من أدنى مستوى في عامين عند 3,631 عقداً مسجلاً في 15 مايو، لتصل إلى 3,991 عقداً.

مخاطر النينيو تلوح في الأفق وتهدد محصول العام المقبل

يراقب المشاركون في السوق أيضاً تطور نمط الطقس المرتبط بظاهرة النينيو، والتي قد تؤثر على محصول القهوة البرازيلي في العام المقبل. حذرت شركة تجارة القهوة فولكافي من أن النينيو قد تؤخر وصول الأمطار الموسمية خلال فترة التزهير الحرجة في البرازيل خلال شهري سبتمبر وأكتوبر، مما قد يؤثر على محصول 2026/2027.

وتقدر الإدارة الوطنية الأميركية للمحيطات والغلاف الجوي احتمال بنسبة 67% لحدوث ظاهرة نينيو قوية هذا العام. كما أكدت وكالة الأرصاد الجوية اليابانية تشكل ظروف النينيو في المحيط الهادئ الاستوائي. يمكن لهذه الأنماط الجوية أن تؤدي إلى حالات جفاف وفيضانات وتقلبات شديدة في درجات الحرارة قد تعطل إنتاج القهوة في كل من أميركا الجنوبية وآسيا.

المحاصيل الكبيرة لا تزال تثقل على السوق رغم الصعود المؤقت

على الرغم من المكاسب الأخيرة، لا يزال السوق الأوسع تحت الضغط من توقعات وفرة المعروض من القهوة. في وقت سابق من هذا الشهر، انخفضت أسعار أرابيكا إلى أدنى مستوى في 19 شهراً، بينما لامست روبوستا أدنى مستوى في شهرين، بعد توقعات أشارت إلى محصول قياسي في البرازيل. في 3 يونيو، توقعت دائرة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية أن يصل إنتاج البرازيل لموسم 2026/2027 إلى مستوى قياسي عند 71.9 مليون كيس، بزيادة 14% عن العام السابق.

كما رفع بنك رابو بنك توقعاته لفائض أرابيكا العالمي في 2026/2027 إلى 9.5 مليون كيس، مقابل 7 ملايين كيس سابقاً. وأضافت تقارير مجلس مصدري البن البرازيلي (سيسكافي) أن صادرات البن الأخضر من البرازيل ارتفعت بنسبة 4.2% في مايو على أساس سنوي إلى 2.73 مليون كيس.

فيتنام توسع الصادرات والإنتاج وتزيد الضغط على الأسعار

تواصل فيتنام، أكبر منتج للروبوستا في العالم، زيادة صادراتها، مما يزيد الضغط على الأسعار. وفقاً للمكتب الوطني للإحصاء في فيتنام، بلغت صادرات القهوة خلال الأشهر الخمسة الأولى من عام 2026 حوالي 922 ألف طن متري، بزيادة 7.9% عن الفترة نفسها من العام الماضي. كما قفزت صادرات العام الكامل 2025 بنسبة 17.5% إلى 1.58 مليون طن متري.

ومن المتوقع أيضاً أن يرتفع إنتاج فيتنام لموسم 2025/2026 بنسبة 6% على أساس سنوي إلى 1.76 مليون طن متري، أي ما يعادل حوالي 29.4 مليون كيس. هذه الزيادة في الإنتاج والصادرات من شأنها أن تضيف المزيد من المعروض إلى السوق العالمي، خاصة في سوق روبوستا.

اضطرابات الشحن في مضيق هرمز تدعم الأسعار

ساهمت التوترات الجيوسياسية التي تؤثر على طرق الشحن في دعم الأسعار. تسببت الاضطرابات في حركة المرور عبر مضيق هرمز في زيادة معدلات الشحن وأقساط التأمين وتكاليف الوقود وأسعار الأسمدة، مما أدى إلى ارتفاع التكاليف في جميع أنحاء سلسلة توريد القهوة. هذا العامل الجيوسياسي يضيف طبقة إضافية من الدعم للأسعار، حيث تنتقل هذه التكاليف المرتفعة إلى المستوردين والمحمصين ومن ثم إلى المستهلكين النهائيين.

توقعات الإنتاج العالمي والمخزونات تشير إلى توازن دقيق

أعلنت منظمة القهوة الدولية أن صادرات القهوة العالمية خلال العام التسويقي الحالي (أكتوبر-سبتمبر) بلغت 138.66 مليون كيس، بانخفاض طفيف قدره 0.3% عن العام السابق.

في غضون ذلك، تتوقع وزارة الزراعة الأميركية أن يصل الإنتاج العالمي للقهوة في 2025/2026 إلى مستوى قياسي عند 178.85 مليون كيس، بزيادة 2% على أساس سنوي. وتشمل التوقعات: إنتاج أرابيكا 95.52 مليون كيس (-4.7%)، وإنتاج روبوستا 83.33 مليون كيس (+10.9%).

وتقدر وزارة الزراعة الأميركية محصول البرازيل لموسم 2025/2026 عند 63 مليون كيس، بانخفاض 3.1% عن العام السابق، بينما من المتوقع أن يرتفع إنتاج فيتنام بنسبة 6.2% إلى 30.8 مليون كيس.

من المتوقع أن تنخفض المخزونات العالمية في نهاية الموسم بنسبة 5.4% إلى 20.15 مليون كيس في 2025/2026، مقارنة بـ 21.31 مليون كيس في 2024/2025، مما يشير إلى أن المخزونات قد تظل ضيقة نسبياً على الرغم من زيادة الإنتاج.

أسئلة شائعة حول تحركات أسعار القهوة

أسعار القهوة تقفز مع تأخر حصاد البرازيل بسبب الأمطار المتواصلة

قفزت أسعار القهوة اليوم إلى أعلى مستوى في أسبوع، وسط مخاوف من أن الأمطار المتواصلة في البرازيل ستؤدي إلى تأخير حصاد البن. سجلت عقود يوليو لأرابيكا ارتفاعاً بنسبة 2.17%، بينما ارتفعت عقود يوليو لروبوستا بنسبة 3.19%. وتوقعت شركة فايسالا هطول أمطار معتدلة إلى غزيرة في مناطق زراعة البن بالبرازيل هذا الأسبوع، وقد تمتد الأمطار إلى الأسبوع المقبل.

هذا الارتفاع يأتي بعد أن سجلت أسعار أرابيكا يوم الثلاثاء الماضي أدنى مستوى في 19 شهراً، مع توقعات بموسم حصاد وفير في البرازيل هذا العام. لكن الأمطار الحالية أعادت المخاوف بشأن تأخر القطف وجودة المحصول.

الأمطار المتواصلة تهدد بتأخير حصاد البن في البرازيل

وفقاً لتوقعات شركة فايسالا، من المتوقع هطول أمطار معتدلة إلى غزيرة على مناطق زراعة البن في البرازيل هذا الأسبوع، مع احتمالية استمرارها حتى الأسبوع المقبل. هذا من شأنه أن يعطل عمليات القطف التي بدأت بالفعل، ويؤثر على جودة المحصول. عادة ما يؤدي تأخر الحصاد إلى زيادة نسبة الحبوب التالفة وانخفاض الجودة الإجمالية، مما يقلص المعروض من البن عالي الجودة في السوق.

نتيجة لذلك، ارتفعت أسعار العقود الآجلة بشكل حاد، حيث استغل المستثمرون هذه التطورات لتغطية مراكز البيع على المكشوف، مما زاد من حدة الصعود.

مخزونات البورصة تهبط إلى أدنى مستوياتها منذ أشهر

سجلت مخزونات أرابيكا لدى بورصة إنتركونتيننتال انخفاضاً إلى 402,709 كيس يوم الأربعاء، وهو أدنى مستوى في 6.5 شهر. كما ظلت مخزونات روبوستا قرب أدنى مستوى في سنتين عند 3,713 عقداً. هذا التراجع في المخزونات يدعم الأسعار بشكل عام، لأنه يشير إلى شح المعروض الفوري.

ظاهرة النينيو الفائقة تهدد محصول البرازيل 2026/2027

تتزايد المخاوف من تأثير نمط الطقس المرتبط بظاهرة النينيو على محصول البن البرازيلي في العام المقبل. فقد قالت شركة تجارة القهوة “كوميرشال” إن نمط النينيو قد يؤخر هطول الأمطار في البرازيل خلال شهري سبتمبر وأكتوبر المقبلين، وهي الفترة التي يحدث فيها تزهير الأشجار عادةً، مما يضر بمحصول 2026/2027.

وتقدر الإدارة الوطنية الأميركية للمحيطات والغلاف الجوي احتمال بنسبة 67% لحدوث “نينيو فائقة القوة” هذا العام، والتي قد تكون الأقوى على الإطلاق. وأكدت وكالة الأرصاد الجوية اليابانية يوم الأربعاء تشكل نمط النينيو عبر المحيط الهادئ الاستوائي، مما يمهد لشهور من الفيضانات والجفاف وتقلبات درجات الحرارة قد تعيق إنتاج البن في آسيا وأميركا الجنوبية.

صادرات فيتنام القياسية وتوقعات الفائض تضغط على الأسعارعلى الجانب الآخر، لا تزال توقعات الفائض الكبير تلوح في الأفق. فقد توقعت وزارة الزراعة الأميركية الأربعاء الماضي محصولاً قياسياً للبرازيل في 2026/2027 يبلغ 71.9 مليون كيس، بزيادة 14% عن العام السابق. كما رفع بنك رابو بنك تقديراته لفائض أرابيكا العالمي إلى 9.5 مليون كيس.وزادت صادرات فيتنام، أكبر منتج لروبوستا، بنسبة 7.9% خلال الفترة من يناير إلى مايو 2026. ويتوقع أن يرتفع إنتاج فيتنام لموسم 2025/2026 بنسبة 6% إلى 29.4 مليون كيس. هذه العوامل تحد من صعود الأسعار على المدى الطويل.إغلاق مضيق هرمز لا يزال يدعم الأسعاريستمر إغلاق مضيق هرمز في تعطيل إمدادات القهوة العالمية، مما يدعم الأسعار. فقد أدى الإغلاق إلى زيادة تكاليف الشحن والتأمين والأسمدة والوقود، مما رفع تكاليف المستوردين والمحمصين. هذا العامل الجيوسياسي يضيف طبقة إضافية من عدم اليقين للسوق.أسئلة شائعة حول ارتفاع أسعار القهوة

سوق القهوة يواجه حالة من عدم اليقين المتزايد. بينما تلوح توقعات الفائض الكبير في الأفق، فإن الأمطار الحالية ومخاطر النينيو واضطرابات مضيق هرمز تعيد تشكيل المعادلة. المستثمرون يراقبون عن كثب تطورات الطقس في البرازيل وتحركات المخزونات.

إعداد وتحرير: قهوة ورلد – بناءً على تقرير بارشارت (ريتش أسبلوند) مع التصرف.

جميع الحقوق محفوظة. يُسمح بإعادة النشر مع ذكر المصدر.

تاريخ النشر: 12 يونيو 2026

تأكيد هيئة الأرصاد اليابانية لظاهرة النينيو يرفع أسعار القهوة

أغلقت أسعار القهوة على ارتفاع حاد يوم الأربعاء بدعم من عمليات تغطية مراكز البيع على المكشوف، بعد أن أكدت هيئة الأرصاد الجوية اليابانية تشكل نمط ظاهرة النينيو عبر المحيط الهادئ الاستوائي. هذا يهيئ الظروف لشهور من الفيضانات والجفاف وتقلبات درجات الحرارة في وقت لاحق من العام، مما قد يعيق إنتاج القهوة في آسيا وأميركا الجنوبية.

سجلت عقود يوليو لأرابيكا ارتفاعاً بنسبة 1.64%، بينما ارتفعت عقود يوليو لروبوستا بنسبة 1.85%. وجاء هذا الصعود بعد أن هبطت أرابيكا يوم الثلاثاء إلى أدنى مستوى لها في 19 شهراً، وروبوستا إلى أدنى مستوى في شهرين، وسط توقعات بمحصول وفير للقهوة في البرازيل هذا العام.

توقعات محصول قياسي في البرازيل تظل تثقل على الأسعار

في الأربعاء الماضي، توقعت دائرة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية أن يصل محصول البن في البرازيل للموسم 2026/2027 إلى 71.9 مليون كيس، بزيادة 14% عن العام السابق. كما رفع بنك رابو بنك تقديراته لفائض أرابيكا العالمي إلى 9.5 مليون كيس، من 7 ملايين كيس سابقاً.

بالإضافة إلى ذلك، توقعت أكاديمية تداول القهوة في 7 مايو الماضي أن يزيد محصول البرازيل بنسبة 12% ليصل إلى 71.4 مليون كيس. وفي 19 مارس، توقعت مجموعة ماريكس رقماً قياسياً بلغ 75.9 مليون كيس، متجاوزة توقعات سوكافينا البالغة 75.4 مليون كيس. كما رفعت ستون إكس تقديراتها إلى 75.3 مليون كيس. وتتوقع ستون إكس أن يتوسع فائض القهوة العالمي في 2026 إلى 10 ملايين كيس، مقارنة بـ 1.8 مليون كيس في 2025، وهو أكبر فائض في 6 سنوات.

صادرات فيتنام القياسية تضغط على الروبوستا والمخزونات تتراجع

أفاد المكتب الوطني للإحصاء في فيتنام يوم الثلاثاء الماضي بأن صادرات القهوة الفيتنامية خلال الفترة من يناير إلى مايو 2026 ارتفعت بنسبة 7.9% لتصل إلى 922 ألف طن متري. كما قفزت صادرات عام 2025 بأكمله بنسبة 17.5% إلى 1.58 مليون طن متري. ويتوقع أن يرتفع إنتاج فيتنام لموسم 2025/2026 بنسبة 6% ليصل إلى أعلى مستوى في 4 سنوات عند 1.76 مليون طن متري (29.4 مليون كيس).

في المقابل، تراجعت مخزونات أرابيكا لدى بورصة إنتركونتيننتال إلى أدنى مستوى في 6.5 شهر عند 402,709 كيس يوم الأربعاء. كما انخفضت مخزونات روبوستا إلى أدنى مستوى في سنتين عند 3,631 عقداً في 15 مايو، وهي حالياً أعلى بقليل عند 3,713 عقداً.

تأكيد النينيو يثير المخاوف ومضيق هرمز يعطل الإمدادات

أكدت هيئة الأرصاد الجوية اليابانية تشكل نمط ظاهرة النينيو. هذا قد يسبب فيضانات وجفافاً وتقلبات حرارية قد تعيق إنتاج القهوة في آسيا وأميركا الجنوبية. وقد قالت شركة تجارة القهوة “كوميرشال” إن نمط النينيو قد يؤخر هطول الأمطار في البرازيل خلال شهري سبتمبر وأكتوبر، وهي فترة تزهير أشجار البن، مما يضر بمحصول 2026/2027.

وتقدر الإدارة الوطنية الأميركية للمحيطات والغلاف الجوي احتمال بنسبة 67% لحدوث “نينيو فائقة القوة” هذا العام، والتي قد تكون الأقوى على الإطلاق.

بالإضافة إلى ذلك، يستمر إغلاق مضيق هرمز، مما يعطل إمدادات القهوة العالمية ويدعم الأسعار. فقد أدى الإغلاق إلى تشديد المعروض عبر زيادة تكاليف الشحن والتأمين والأسمدة والوقود، مما رفع تكاليف المستوردين والمحمصين.

توقعات الإنتاج والمخزونات العالمية لا تزال متباينة

أعلنت المنظمة الدولية للقهوة في 7 نوفمبر أن صادرات القهوة العالمية للسوق التسويقي الحالي (أكتوبر إلى سبتمبر) انخفضت بنسبة 0.3% إلى 138.66 مليون كيس. كما توقعت خدمة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية في تقريرها نصف السنوي في 18 ديسمبر أن يرتفع الإنتاج العالمي للقهوة في 2025/2026 بنسبة 2% ليصل إلى 178.85 مليون كيس قياسي. ومن المتوقع أن ينخفض إنتاج أرابيكا بنسبة 4.7% إلى 95.52 مليون كيس، بينما يرتفع إنتاج روبوستا بنسبة 10.9% إلى 83.33 مليون كيس.

كما تتوقع وزارة الزراعة الأميركية أن تنخفض مخزونات القهوة في نهاية موسم 2025/2026 بنسبة 5.4% إلى 20.15 مليون كيس، مقارنة بـ 21.31 مليون كيس في الموسم السابق.

أسئلة شائعة حول النينيو وتأثيرها على أسعار القهوة

هذا المقال يناقش أسعار القهوة البرازيل 2026.

ضغوط حصاد القهوة في البرازيل تثقل على الأسعار

تتعامل أسعار القهوة بشكل متباين اليوم، حيث يواصل حصاد القهوة الجاري في البرازيل الضغط على الأسعار. سجلت عقود يوليو لأرابيكا انخفاضاً طفيفاً بنسبة 0.37%، بينما ارتفعت عقود يوليو لروبوستا بنسبة 0.60%. ويأتي هذا التباين في ظل تراجع الريال البرازيلي إلى أدنى مستوى في شهرين مقابل الدولار، مما يشجع مصدري القهوة البرازيليين على زيادة مبيعاتهم.

الأسبوع الماضي، هبطت أسعار أرابيكا إلى أدنى مستوى لها في 19 شهراً، كما انخفضت روبوستا إلى أدنى مستوى في 7 أسابيع. ويعود هذا التراجع بشكل أساسي إلى توقعات المحصول القياسي في البرازيل، والتي تواصل الضغط على الأسعار رغم وجود بعض العوامل الداعمة.

توقعات محصول قياسي في البرازيل تثقل كاهل الأسعار

في الأربعاء الماضي، توقعت دائرة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية أن يصل محصول البن في البرازيل للموسم 2026/2027 إلى 71.9 مليون كيس. وهذا يمثل زيادة بنسبة 14% مقارنة بالعام السابق. كما رفع بنك رابو بنك تقديراته لفائض أرابيكا العالمي إلى 9.5 مليون كيس، بعد أن كان 7 ملايين كيس سابقاً.

بالإضافة إلى ذلك، توقعت أكاديمية تداول القهوة في 7 مايو الماضي أن يزيد محصول البرازيل بنسبة 12% ليصل إلى 71.4 مليون كيس. وفي 19 مارس، توقعت مجموعة ماريكس رقماً قياسياً بلغ 75.9 مليون كيس، متجاوزة توقعات سوكافينا التي بلغت 75.4 مليون كيس. كما رفعت ستون إكس تقديراتها إلى 75.3 مليون كيس.

نتيجة لذلك، تتجه الأسعار للانخفاض منذ ستة أسابيع وسط تحسن توقعات المعروض العالمي. وتتوقع ستون إكس أن يتوسع فائض القهوة العالمي في 2026 إلى 10 ملايين كيس، مقارنة بـ 1.8 مليون كيس في 2025، وهو أكبر فائض في 6 سنوات.

صادرات فيتنام القياسية تضغط على روبوستا والمخزونات تتراجع

أفاد المكتب الوطني للإحصاء في فيتنام يوم الثلاثاء الماضي بأن صادرات القهوة الفيتنامية خلال الفترة من يناير إلى مايو 2026 ارتفعت بنسبة 7.9% لتصل إلى 922 ألف طن متري. كما قفزت صادرات عام 2025 بأكمله بنسبة 17.5% إلى 1.58 مليون طن متري. ويتوقع أن يرتفع إنتاج فيتنام لموسم 2025/2026 بنسبة 6% ليصل إلى أعلى مستوى في 4 سنوات عند 1.76 مليون طن متري (29.4 مليون كيس).

في المقابل، تراجعت مخزونات أرابيكا لدى بورصة إنتركونتيننتال إلى أدنى مستوى في 5.75 شهر عند 419,504 كيس يوم الجمعة الماضي. كما انخفضت مخزونات روبوستا إلى أدنى مستوى في سنتين عند 3,631 عقداً في 15 مايو، وهي حالياً أعلى بقليل عند 3,732 عقداً. هذا التراجع في المخزونات يدعم الأسعار بشكل عام.

مخاوف من النينيو واضطرابات مضيق هرمز تدعم الأسعار

تزداد المخاوف من تأثير نمط الطقس المرتبط بظاهرة النينيو على محصول البن البرازيلي في العام المقبل. فقد قالت شركة تجارة القهوة “كوميرشال” إن نمط النينيو قد يؤخر هطول الأمطار في البرازيل خلال شهري سبتمبر وأكتوبر المقبلين، وهي الفترة التي يحدث فيها تزهير الأشجار عادةً، مما يضر بمحصول 2026/2027.

وتقدر الإدارة الوطنية الأميركية للمحيطات والغلاف الجوي احتمال بنسبة 82% أن تبدأ ظروف النينيو بين مايو ويوليو وتستمر حتى نهاية العام، مع احتمال 67% لحدوث “نينيو فائقة القوة”.

بالإضافة إلى ذلك، يستمر إغلاق مضيق هرمز، مما يعطل إمدادات القهوة العالمية ويدعم الأسعار. فقد أدى الإغلاق إلى تشديد المعروض من القهوة عبر زيادة تكاليف الشحن والتأمين والأسمدة والوقود، مما رفع تكاليف المستوردين والمحمصين.

من ناحية أخرى، أعلنت المنظمة الدولية للقهوة في 7 نوفمبر أن صادرات القهوة العالمية للسوق التسويقي الحالي (أكتوبر إلى سبتمبر) انخفضت بنسبة 0.3% إلى 138.66 مليون كيس. كما توقعت خدمة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية في تقريرها نصف السنوي في 18 ديسمبر أن يرتفع الإنتاج العالمي للقهوة في 2025/2026 بنسبة 2% ليصل إلى 178.85 مليون كيس قياسي. ومن المتوقع أن ينخفض إنتاج أرابيكا بنسبة 4.7% إلى 95.52 مليون كيس، بينما يرتفع إنتاج روبوستا بنسبة 10.9% إلى 83.33 مليون كيس.

المخزونات العالمية في نهاية الموسم تواصل الانخفاض

تتوقع وزارة الزراعة الأميركية أن تنخفض مخزونات القهوة في نهاية موسم 2025/2026 بنسبة 5.4% إلى 20.15 مليون كيس، مقارنة بـ 21.31 مليون كيس في الموسم السابق. يأتي هذا الانخفاض على الرغم من زيادة الإنتاج المتوقعة، مما يعكس قوة الطلب العالمي واستمرار الضغوط على سلاسل التوريد.

مع ذلك، قد تواجه الأسعار ضغوطاً إضافية إذا تحققت توقعات الفائض الكبير، خاصة مع تعافي الإنتاج في البرازيل وفيتنام. ويبقى المستثمرون في حالة ترقب لتطورات الطقس في أميركا الجنوبية، إضافة إلى تطورات التوترات الجيوسياسية في منطقة الخليج العربي.

أسئلة شائعة حول تحركات أسعار القهوة

تغطيتنا اليوم تركز على موضوع أرابيكا انتعاش الأسعار وما تعنيه هذه التطورات للأسواق العالمية.

أرابيكا يصعد وسط شح المعروض في السوق الفوري

ارتدت أسعار عقود أرابيكا من أدنى مستوياتها في 19 شهراً اليوم، مع تعاملات متباينة بين أرابيكا وروبوستا. سجلت عقود يوليو لأرابيكا ارتفاعاً طفيفاً بنسبة 0.34%، بينما تراجعت عقود يوليو لروبوستا بنسبة 1.34%.

وجاء هذا الانتعاش مدعوماً بعمليات تغطية مراكز بيع على المكشوف، وسط استمرار شح المعروض في السوق الفوري. فقد هبطت مخزونات أرابيكا المرصودة لدى بورصة إنتركونتيننتال إلى أدنى مستوى في 3.75 شهر يوم الخميس الماضي.

توقعات بمحصول قياسي لأرابيكا في البرازيل تضغط على الأسعار

توقعت دائرة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية، يوم الأربعاء الماضي، أن يصل محصول البن في البرازيل للموسم 2026/2027 إلى 71.9 مليون كيس. ويمثل هذا زيادة بنسبة 14% مقارنة بالعام السابق. كما رفع بنك رابو بنك تقديراته لفائض أرابيكا العالمي إلى 9.5 مليون كيس، بعد أن كان 7 ملايين كيس سابقاً.

بالإضافة إلى ذلك، توقعت أكاديمية تداول القهوة في 7 مايو الماضي أن يزيد محصول البرازيل بنسبة 12% ليصل إلى 71.4 مليون كيس. وفي 19 مارس، توقعت مجموعة ماريكس رقماً قياسياً بلغ 75.9 مليون كيس، متجاوزة توقعات سوكافينا التي بلغت 75.4 مليون كيس. كما رفعت ستون إكس تقديراتها إلى 75.3 مليون كيس.

نتيجة لذلك، تتجه الأسعار للانخفاض منذ ستة أسابيع وسط تحسن توقعات المعروض العالمي. وتتوقع ستون إكس أن يتوسع فائض القهوة العالمي في 2026 إلى 10 ملايين كيس، مقارنة بـ 1.8 مليون كيس في 2025، وهو أكبر فائض في 6 سنوات.

صادرات فيتنام القياسية تضغط على الروبوستا والمخزونات تتراجع

أفاد المكتب الوطني للإحصاء في فيتنام، يوم الثلاثاء، بأن صادرات القهوة الفيتنامية خلال الفترة من يناير إلى مايو 2026 ارتفعت بنسبة 7.9% لتصل إلى 922 ألف طن متري. كما قفزت صادرات عام 2025 بأكمله بنسبة 17.5% إلى 1.58 مليون طن متري. ويتوقع أن يرتفع إنتاج فيتنام لموسم 2025/2026 بنسبة 6% ليصل إلى أعلى مستوى في 4 سنوات عند 1.76 مليون طن متري (29.4 مليون كيس).

في المقابل، تراجعت مخزونات أرابيكا لدى بورصة إنتركونتيننتال إلى أدنى مستوى في 3.75 شهر عند 426,063 كيس يوم الخميس. كما انخفضت مخزونات الروبوستا إلى أدنى مستوى في سنتين عند 3,631 عقداً في 15 مايو، وهي حالياً أعلى بقليل عند 3,732 عقداً.

ظاهرة النينيو ومضيق هرمز يهددان الإمدادات

تزداد المخاوف من تأثير نمط الطقس المرتبط بظاهرة النينيو على محصول أرابيكا البرازيلي في العام المقبل. فقد قالت شركة تجارة القهوة “كوميرشال” إن نمط النينيو قد يؤخر هطول الأمطار في البرازيل خلال شهري سبتمبر وأكتوبر المقبلين، وهي الفترة التي يحدث فيها تزهير الأشجار عادةً، مما يضر بمحصول 2026/2027.

وتقدر الإدارة الوطنية الأميركية للمحيطات والغلاف الجوي احتمال بنسبة 82% أن تبدأ ظروف النينيو بين مايو ويوليو وتستمر حتى نهاية العام، مع احتمال 67% لحدوث “نينيو فائقة القوة”.

بالإضافة إلى ذلك، يستمر إغلاق مضيق هرمز، مما يعطل إمدادات القهوة العالمية ويدعم الأسعار. فقد أدى الإغلاق إلى تشديد المعروض من القهوة عبر زيادة تكاليف الشحن والتأمين والأسمدة والوقود، مما رفع تكاليف المستوردين والمحمصين.

من ناحية أخرى، أعلنت المنظمة الدولية للقهوة في 7 نوفمبر أن صادرات القهوة العالمية للسوق التسويقي الحالي (أكتوبر إلى سبتمبر) انخفضت بنسبة 0.3% إلى 138.66 مليون كيس. كما توقعت خدمة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية في تقريرها نصف السنوي في 18 ديسمبر أن يرتفع الإنتاج العالمي للقهوة في 2025/2026 بنسبة 2% ليصل إلى 178.85 مليون كيس قياسي، مع انخفاض إنتاج أرابيكا بنسبة 4.7% وزيادة روبوستا بنسبة 10.9%.

المخزونات العالمية في نهاية الموسم تواصل الانخفاض

تتوقع وزارة الزراعة الأميركية أن تنخفض مخزونات القهوة في نهاية موسم 2025/2026 بنسبة 5.4% إلى 20.15 مليون كيس، مقارنة بـ 21.31 مليون كيس في الموسم السابق. يأتي هذا الانخفاض على الرغم من زيادة الإنتاج المتوقعة، مما يعكس قوة الطلب العالمي واستمرار الضغوط على سلاسل التوريد.

مع ذلك، قد تواجه الأسعار ضغوطاً إضافية إذا تحققت توقعات الفائض الكبير، خاصة مع تعافي الإنتاج في البرازيل وفيتنام. ويبقى المستثمرون في حالة ترقب لتطورات الطقس في أميركا الجنوبية، إضافة إلى تطورات التوترات الجيوسياسية في منطقة الخليج العربي.

أسئلة شائعة حول تحركات أسعار القهوة

الكاتب: قهوة وورلد – البرازيل
المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير BR2026-0025
التاريخ: 1 يونيو 2026هذا التقرير يتناول توقعات إنتاج القهوة في البرازيل 2026.

إنتاج قياسي للقهوة في البرازيل 71.9 مليون كيس

من المتوقع أن تنتج البرازيل كمية قياسية من القهوة قدرها 71.9 مليون كيس من القهوة (وزن 60 كجم) في موسم 2026/2027. هذه زيادة بنسبة 14% عن الدورة السابقة.

التوقعات إيجابية بشكل خاص لقهوة أرابيكا. فقد ساعد الطقس المثالي في مناطق الإنتاج الرئيسية على تحقيق هذا التعافي.

ويأتي هذا المحصول القياسي بعد خمس سنوات من انخفاض إنتاج أرابيكا بسبب الظروف الجوية السيئة.

ومن المتوقع أن تقفز الصادرات بنسبة 30% لتصل إلى 49 مليون كيس. ومع ذلك، لا يزال المصدرون حذرين. حيث أنهم يؤجلون الصفقات بسبب انخفاض المخزونات وحالة عدم اليقين حول احتمال حدوث ظاهرة النينيو. قد تؤثر النينيو على نهاية الحصاد الحالي وعلى دورة 2027/28.

هذه العوامل تؤثر بشدة على أسعار القهوة في السوق البرازيلية.

توقعات الإنتاج

الدورة الثنائية الإيجابية هي المحرك الرئيسي. تنتج أشجار أرابيكا بشكل طبيعي كمية أكبر في السنوات المتناوبة. هذا العام هو عام الإنتاج المرتفع.

بالإضافة إلى ذلك، شجعت الظروف الجوية الملائمة وارتفاع الأسعار العالمية المزارعين على توسيع مساحات القهوة. كما ساهمت التكنولوجيا في زيادة كثافة الزراعة لكل هكتار.

نتيجة لذلك، يتوقع أن يصل إنتاج القهوة الإجمالي إلى 71.9 مليون كيس. هذه زيادة بنسبة 14% عن تقدير 63 مليون كيس لعام 2025/26.

تتوقع الشركة الوطنية للإمدادات (كوناب) رقماً أقل قليلاً عند 66.7 مليون كيس. بينما تتوقع هيئة الإحصاءات الجغرافية البرازيلية (IBGE) 65.1 مليون كيس.

تستخدم كلتا الوكالتين الرسميتين منهجيات مختلفة. وقد قدمتا تاريخياً تقديرات أقل من تقديرات وزارة الزراعة الأميركية.

أداء أرابيكا وروبوستا

من المتوقع أن يصل إنتاج أرابيكا إلى 47.5 مليون كيس. هذه زيادة بنسبة 25% عن الدورة السابقة. يعود النمو إلى الدورة الثنائية الإيجابية وتوسع المساحة المزروعة.

كما لعبت التحسينات التكنولوجية في إدارة المحاصيل دوراً في ذلك. ساعدت درجات الحرارة المعتدلة قبل التزهير على تطوير المحصول بشكل جيد.

على النقيض، يتوقع أن يصل إنتاج الروبوستا (كونيلون) إلى 24.4 مليون كيس. هذا انخفاض طفيف عن تقدير 25 مليون كيس لعام 2025/26.

أدى الطقس البارد وفترات الأمطار الغزيرة في بعض المناطق الرئيسية إلى انخفاض الغلة. كما أن النمو القوي لحصاد 2025/26 جعل من الصعب الحفاظ على نفس المستوى من الإنتاج عاماً بعد عام.

يشعر المنتجون بقلق متزايد بشأن تغير المناخ. لذلك، يقوم العديد منهم بتعديل ممارساتهم الزراعية، والبحث عن مناطق مظللة، والاستعانة بأصناف مقاومة.

الأداء حسب الولايات

تظل ميناس جيرايس أكبر ولاية منتجة للقهوة في البرازيل. من المتوقع أن تحصد 34.1 مليون كيس في 2026/27، مقارنة بـ 26.7 مليون في 2025/26.

تعود الزيادة إلى الدورة الثنائية الإيجابية وتحسن توزيع الأمطار. كان هطول الأمطار جيداً بشكل خاص قبل فترة التزهير وحتى مارس.

ثاني أكبر منتج هو إسبيريتو سانتو، ومن المتوقع أن ينتج 21.4 مليون كيس. من المتوقع أن يصل إنتاج أرابيكا في الولاية إلى 4.4 مليون كيس، بينما تمثل الروبوستا 17 مليون كيس.

شهدت ساو باولو، التي تزرع أرابيكا فقط، نمواً بأكثر من 15% عن الدورة السابقة، على الرغم من تقلب الظروف الجوية.

أصبحت باهيا الآن ثاني أكبر منتج للروبوستا، متجاوزة روندونيا. يعود نموها إلى التكنولوجيا المتقدمة والمناطق المروية عالية الأداء.

من المتوقع أن تشهد روندونيا زيادة بنسبة 19% في إنتاج الروبوستا. الطقس الملائم وتجديد المحاصيل بنباتات مستنسخة عالية الإنتاج هما السببان الرئيسيان.

جدول 1: إنتاج القهوة البرازيلية حسب الولاية (مليون كيس 60 كجم)

الأسعار وتكاليف الإنتاج

ارتفعت أسعار أرابيكا بشكل حاد في نهاية عام 2025 بسبب محدودية المعروض. لكن الأسعار بدأت في الانخفاض مع توقعات الحصاد الأكبر.

في أبريل 2026، بلغ متوسط سعر أرابيكا 1,811.87 ريالاً برازيلياً (360.03 دولاراً) للكيس. كان هذا انخفاضاً بنسبة 5% عن مارس و28% عن أبريل 2024.

انخفضت أسعار الروبوستا بشكل أكبر. في أبريل 2026، تداول الروبوستا بسعر 917.05 ريالاً (182.26 دولاراً) للكيس. وهذا يمثل انخفاضاً شهرياً بنسبة 10% وانخفاضاً سنوياً بنسبة 46%.

أدى الخوف من ظاهرة النينيو إلى تراجع نشاط المبيعات. العديد من المنتجين الذين كانوا يصفيون مخزوناتهم المتبقية أصبحوا الآن يحجمون عن البيع.

لا تزال تكاليف الإنتاج مرتفعة. ارتفعت أسعار الأسمدة، وارتفعت تكاليف الشحن بسبب زيادة أسعار الديزل. ارتفع الديزل بنحو 24% في مارس 2026.

ولمواجهة ذلك، يتبنى العديد من المزارعين تقنية “صفر محصول، 100% محصول”. تقسم هذه الطريقة المزرعة إلى قطعتين وتناوب التقليم الجذري.

نتيجة لذلك، يركز المزارعون فقط على القطعة التي تمر بمرحلة الإنتاج المرتفع. كما يزيد النظام من المواد العضوية ويقلل من احتياجات الأسمدة.

الاستهلاك المحلي والصادرات

من المتوقع أن يصل الاستهلاك المحلي للقهوة إلى 22.39 مليون كيس في 2026/27. هذه زيادة طفيفة بنسبة 0.5% عن العام السابق.

انخفض الاستهلاك بأكثر من 2% في عام 2025 بسبب ارتفاع الأسعار. لكنه تعافى في أوائل عام 2026 مع انخفاض أسعار السوبر ماركت.

في الأشهر الأربعة الأولى من 2026، ارتفع الاستهلاك بنسبة 2% مقارنة بالفترة نفسها من 2025. متوسط استهلاك البرازيلي هو حوالي 3.8 كوب من القهوة يومياً.

من المتوقع أن تقفز الصادرات لعام 2026/2027 بنسبة 30% لتصل إلى 49 مليون كيس. يعتمد هذا على الحصاد القياسي. ومع ذلك، فإن انخفاض المخزونات حال دون تحقيق أحجام أكبر.

بين يناير وأبريل 2026، صدرت البرازيل 11.5 مليون كيس، بانخفاض 24% عن نفس الفترة في 2025. زادت صادرات أبريل بنسبة 1.2%، مما يشير إلى انتعاش تدريجي.

تظل ألمانيا أكبر مشترٍ للقهوة البرازيلية، تليها الولايات المتحدة وإيطاليا واليابان وبلجيكا. تستحوذ الولايات المتحدة على أكثر من 30% من حصة سوق استيراد القهوة البرازيلية.

شكلت القهوة المختصة حوالي 18% من إجمالي الصادرات في أوائل 2026، على الرغم من أن هذا الحجم كان أقل بنسبة 36% عن نفس الفترة في 2025.

السياسات والأسعار الدنيا

خصصت الحكومة 7.37 مليار ريال برازيلي لصندوق الدفاع الاقتصادي للقهوة (FUNCAFE) لعام 2026/27. يدعم الصندوق إدارة المحاصيل وتمويل التسويق ورأس المال العامل.

تم رفع الأسعار الدنيا المضمونة لحصاد 2026/27. أصبح السعر الأدنى لأرابيكا الآن 792.53 ريالاً للكيس، بزيادة 20% عن الموسم السابق.

تم تحديد السعر الأدنى للروبوستا عند 556.97 ريالاً للكيس، بزيادة 12%. هذه الأسعار سارية من أبريل 2026 حتى مارس 2027.

الأسئلة الشائعة

الكاتب: قهوة وورلد – برازيليا | المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير BR2026-0025 | التاريخ: 1 يونيو 2026

الكاتب: قهوة وورلد – سان سلفادور
المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير ES2026-0004
التاريخ: 20 أبريل 2026

إنتاج القهوة في السلفادور يهبط 7.5% إلى 542 ألف كيس في 2026

يقدر مكتب سان سلفادور التابع لدائرة الزراعة الخارجية الأميركية إنتاج السلفادور من القهوة في العام التسويقي 2025/2026 بنحو 586 ألف كيس (وزن 60 كجم). أما في 2026/2027، فمن المتوقع أن يهبط الإنتاج إلى 542 ألف كيس، بانخفاض 7.5%، ويعود ذلك أساساً إلى التأثير المتوقع لظاهرة النينيو خلال فترتي التزهير والحصاد.

تأثر موسم 2025/2026 بالفعل بأمطار غزيرة في ديسمبر 2025، تسببت في تساقط كميات كبيرة من الثمار عند ذروة نضجها وجفاف الثمار المتبقية على الأشجار، مما قلل الغلة وجودة الحبوب أثناء الطحن.

استقرت المساحة المزروعة عند حوالي 118 ألف هكتار خلال العامين التسويقيين الماضيين، ومن المتوقع أن تبقى على حالها حتى 2026/2027. يعود هذا الركود بشكل كبير إلى ضعف المناخ ومحدودية الوصول إلى الائتمان، حيث تعتبر البنوك الخاصة زراعة القهوة استثماراً عالي المخاطر.

نتيجة لانخفاض الربحية، تحول العديد من مزارعي القهوة إلى محاصيل بديلة مثل الكاكاو والذرة البيضاء. كما باع آخرون أراضيهم لمطوري العقارات لتغطية ديونهم. تواصل الحكومة توزيع شتلات قهوة جديدة، بشكل أساسي على صغار المزارعين الذين يمثلون حوالي 15% من المساحة، لكن بدون تمويل كافٍ تظل العديد من الشتلات غير مزروعة أو لا تنجو.

هيكل المنتجين والقهوة عالية القيمة

يمثل أصغر المنتجين (0-3.5 هكتار) معظم المنتجين لكنهم يزرعون حصة محدودة من المساحة، بينما تتركز المساحة بشكل أكبر في المزارع الكبيرة. تستمر القهوة عالية القيمة المضافة (مثل القهوة الفاخرة والمختصة والتجارة العادلة) في توليد دخل إضافي لفئة صغيرة ولكنها متنامية من المنتجين تستهدف الأسواق المتخصصة.

ويركز هؤلاء المزارعون على مبيعات الميكرو لوت (5-100 كيس) والنانو لوت (أقل من 5 أكياس)، لتلبية طلب مشتري القهوة المختصة في الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا.

وفي 2025، أقيمت مسابقة “كأس التميز” السنوية في السلفادور، ودمجت بروتوكولات التذوق الافتراضية للتحكيم الدولي. هيمنت صنفا جيشا وباكامارا على المسابقة، وحصلت أفضل العينات على تقييمات في نطاق 90 نقطة.

المدخلات ونقص العمالة والغلة

وتدير الحكومة برنامجاً لتوزيع المبيدات الفطرية والأسمدة الحيوية يستهدف صغار مزارعي القهوة (أقل من 7 هكتارات) للمساعدة في مكافحة صدأ أوراق القهوة.

لكن معظم المنتجين لا يستفيدون من هذه المبادرة، ويواجهون وصولاً محدوداً إلى التمويل اللازم لمكافحة الآفات وتغذية التربة. تشمل توزيعات الشتلات أصنافاً مثل كوسكاتليكو ومارسيليسا وباكاس وباكامارا وسارتشيمور وأناكافيه 14.

يظل نقص العمالة الزراعية تحدياً خطيراً. فقد أدت الهجرة إلى المناطق الحضرية بدافع الطلب على عمالة البناء إلى تقليل القوى العاملة الريفية، مما ترك العديد من المزارع بدون عمالة كافية للتقليم وإزالة الأعشاب وتطبيق الأسمدة والمبيدات وحصاد الثمار. هذا النقص يقوض الممارسات الزراعية الأساسية، مما يؤثر سلباً على الإنتاجية.

تظل غلة القهوة الوطنية منخفضة، بمتوسط 4.97 كيس (وزن 60 كجم) للهكتار في 2025/2026. يعود هذا الضعف أساساً إلى عدم كفاية الاستثمار في برنامج تجديد شامل. تركز الجهود الحالية بشكل أساسي على صغار المزارعين (حوالي 15% من المساحة)، مما يحد من التأثير الكلي.

وتعتبر السلفادور من بين أكثر دول المنطقة عرضة للمناخ، وتواجه جفافاً وفيضانات متكررة تعطل التزهير ونمو الثمار، كما تخلق ظروفاً مواتية للآفات والأمراض مثل صدأ القهوة والأنثراكنوز وسوسة ثمار القهوة.

الاستهلاك المحلي

من المتوقع أن يبلغ الاستهلاك المحلي للقهوة في 2025/2026 نحو 332 ألف كيس (معادل البن الأخضر). أدت زيادة السياحة الدولية والمحلية نتيجة تحسن الأمن إلى تعزيز الاستهلاك.

ويبقى معظم هذا الاستهلاك من القهوة سريعة الذوبان منخفضة التكلفة، المستوردة بشكل كبير من المكسيك والبرازيل وكولومبيا ونيكاراغوا، إلى جانب علامات تجارية محلية مثل كوسكافيه وديكافيه.

وتمثل القهوة سريعة الذوبان حوالي 292 ألف كيس، بينما يبلغ استهلاك القهوة المحمصة والمطحونة 40 ألف كيس.

وفيما يخص العام 2026/2027، من المتوقع أن يرتفع الاستهلاك بنسبة 2% إلى 339 ألف كيس، مدفوعاً بطفرة في السياحة. في السنة التقويمية 2025، سجلت السلفادور ثاني أعلى نسبة زيادة في السياحة في العالم.

وتتوسع ثقافة المقاهي باستمرار، مع افتتاح منشآت جديدة في مراكز التسوق والمراكز التجارية. تنمو سلاسل دولية مثل خوان فالديز وستاربكس وماك كافي إلى جانب علامات محلية مثل فيفا إسبرسو وكوفي كاب.

ويستمر الطلب بالتجزئة على الأصناف المحلية المتميزة مثل بوربون وباكاس وباكامارا وجيشا. ومن اللافت أن مقهى الكيميا في السلفادور حصل على المركز الثالث في مسابقة وورلد كوفي بار 2026.

ورغم هذا الزخم، لا يزال المستهلكون يفضلون القهوة سريعة الذوبان بسبب سعرها المناسب وراحتها. يحد التسويق المحدود لحبوب التحميص عالية الجودة وحساسية السعر من انتشارها.

هذا ويواصل معهد القهوة السلفادوري (SCI) جهوده للترويج للقهوة المحلية المتميزة عبر مبادرات مثل اليوم الوطني لقهوة باكامارا والمشاركة في فعاليات دولية مثل معرض القهوة المختصة.

الصادرات وأهم الأسواق

تقدر صادرات القهوة في 2025/2026 بنحو 535,100 كيس، بزيادة 12.6% عن العام السابق، مدفوعة باستفادة المزارعين من الأسعار الدولية المرتفعة وبيع المخزونات المتراكمة. من المتوقع أن تستمر الصادرات في النمو إلى 543 ألف كيس في 2026/2027، حيث من المتوقع أن تظل الأسعار مرتفعة طوال فترة الحصاد.

وتظل الولايات المتحدة الوجهة التصديرية الأكبر، حيث تستحوذ على حوالي 268,570 كيساً، أو 50% من إجمالي الصادرات. برزت بلجيكا كثاني أكبر وجهة بنحو 11%. تشمل الأسواق الرئيسية الأخرى إيطاليا وألمانيا والسعودية واليابان والمملكة المتحدة وأستراليا.

وتواصل الأسعار المتميزة للقهوة الفاخرة والمختصة تحفيز الصادرات. ففي مسابقة كأس التميز وغيرها من الفعاليات الترويجية، تُباع أفضل أنواع القهوة السلفادورية من خلال مزادات إلكترونية عالمية، وغالباً ما تحقق أسعاراً أعلى بمقدار 100-300 دولار للقنطار مقارنة بأسعار “العقد C” الفورية.

جدول 1: صادرات القهوة السلفادورية (ألف كيس 60 كجم)

وتكتسب برامج الشهادات مثل ممارسات ستاربكس وكافيه، والتجارة العادلة، وUTZ، ومؤشرات المنشأ الجغرافي زخماً. أنشأ معهد القهوة بالتعاون مع ست مناطق للقهوة مؤشرات جغرافية للقهوة المنتجة في تلك المناطق. عادةً ما تحقق القهوة المعتمدة أسعاراً أعلى. كما درب المعهد محكمين محليين للحصول على شهادة “Q”. من خلال برنامج ممارسات ستاربكس وكافيه، يمكن للمزارعين السلفادوريين بيع قهوتهم بأسعار أعلى بحوالي 50 دولاراً من أسعار “العقد C” الدولية. في 2024، أعلنت نسكافيه عن خطط لبناء منشأة لوجستية لتوريد وبيع القهوة المحلية.

الواردات والمخزونات

في 2025/2026، تجاوزت المكسيك البرازيل كمورد رئيسي للقهوة سريعة الذوبان للسلفادور، بمتوقع 110,128 كيساً. من المتوقع أن تورد البرازيل 101,915 كيساً، وكولومبيا 18,161 كيساً، والولايات المتحدة 6,750 كيساً من القهوة المحمصة وسريعة الذوبان. تقدر واردات القهوة الإجمالية بـ 270,200 كيس في 2025/2026 و272,100 كيس في 2026/2027، مدفوعة بطفرة السياحة وتوسع منافذ البيع بالتجزئة والمقاهي.

من إجمالي 2026/2027، ستكون 262 ألف كيس من القهوة سريعة الذوبان و10 آلاف كيس من القهوة المحمصة. تقدر المخزونات بـ 158 ألف كيس في 2025/2026، حيث احتفظ المزارعون بمبيعاتهم تحسباً لارتفاع الأسعار بسبب تأخر الحصاد ومشاكل لوجستية في مرفأ أكاخوتلا. من المتوقع أن تنخفض المخزونات إلى 79 ألف كيس في 2026/2027 مع استفادة المنتجين من الأسعار المرتفعة.

السياسات والتحديات الهيكلية

نفذ معهد القهوة السلفادوري برنامجاً لمراقبة الآفات لمساعدة المزارعين على التعامل مع صدأ القهوة قبل أن يتسبب في أضرار جسيمة. ركزت الجهود على تجديد حوالي 500 هكتار في حزام القهوة الشمالي، وإضافة مختبرين لمراقبة الجودة، والاستثمار في معدات البيولوجيا الجزيئية والتضاعف الجسدي لمساعدة في الحماية الخضرية.

لكن الدعم الحكومي يركز بشكل أساسي على صغار المزارعين (أقل من 3.5 هكتار) الذين يمثلون أقل من 15% من المساحة المزروعة. سيكون الحل الأكثر فعالية هو مبادرة إعادة زراعة واسعة النطاق بأشجار عالية الجودة متحملة للصدأ، مع التركيز على مزارع المنتجين المتوسطين الذين يشكلون حوالي 37% من المساحة.

يبلغ عمر العديد من أشجار القهوة الآن أكثر من 25 عاماً وتجاوزت عمرها الإنتاجي. كل عام، يجب استبدال أكثر من 7 ملايين شجرة لتعويض الموت الطبيعي. وفقاً لجمعية القهوة السلفادورية، هناك حاجة إلى حوالي 30 مليون شتلة عالية الجودة ومتحملة للصدأ سنوياً على مدى السنوات العشر القادمة لتجديد مناطق القهوة بالكامل.

أدت تحديات القطاع إلى انخفاض الوظائف في مناطق إنتاج القهوة، مما ساهم في الهجرة الريفية. مقابل كل انخفاض قدره 100,000 قنطار في إنتاج القهوة (حوالي 45,000 طن)، يُفقد ما يقدر بنحو 10,000 وظيفة. بالإضافة إلى ذلك، يتم التخلي عن المزيد من مزارع القهوة أو تحويلها إلى إنتاج الحبوب الأساسية، مما يفاقم التحديات البيئية عن طريق تقليل الغطاء الحرجي وإضعاف احتباس المياه.

تستمر التحديات المالية، حيث لا يزال المزارعون يسددون ديوناً تحت برنامج صندوق ائتمان القهوة (FICAFE) الذي تأسس عام 2001. تم تمديد فترة سماح لمدفوعات رأس المال حتى نهاية عام 2026، لكن القطاع لا يزال تحت الضغط. البنوك الخاصة غير راغبة في تقديم قروض بسبب مخاطر التخلف عن السداد المرتفعة الناتجة عن تقلب الأسعار وتراجع غلة الكرز.

كما يواجه مزارعو القهوة تكاليف معالجة مرتفعة، حيث تفرض المطاحن حالياً حوالي 100 دولار للقنطار من معادل البن الأخضر لتجهيز القهوة للتصدير.

في عام 2019، اقترحت الحكومة برنامج “مقهى – مشروع البلد” بهدف توحيد جمعيات القهوة وتطوير استراتيجية استدامة، لكن نقص التمويل أدى إلى تأخير التنفيذ. في أبريل 2021، أُعلن عن برنامج إنقاذ القهوة لإعادة هيكلة حوالي 240 مليون دولار من ديون القطاع، وإنشاء معهد أبحاث القهوة، وتجديد 35 ألف هكتار، وتعزيز الاستهلاك المحلي، لكن القيود المالية حالت دون التقدم.

في يناير 2021، حصلت الحكومة على قرض بقيمة 45 مليون دولار من بنك التنمية للبلدان الأمريكية لدعم صغار المزارعين من خلال المساعدة التقنية والقروض التفضيلية، مما ساعد أيضاً في إنشاء معهد أبحاث القهوة السلفادوري. لكن لا يزال هناك الكثير من العمل المطلوب.

الأسئلة الشائعة

الكاتب: قهوة وورلد – سان سلفادور | المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير ES2026-0004 | التاريخ: 20 أبريل 2026