أسعار القهوة تتراجع 8.7% مع وصول محصول البرازيل القياسي

Posted on 18 أكتوبر، 202618 أكتوبر، 2026 by Qahwa World

الكاتب: قهوة وورلد – لندن
المصدر: منظمة القهوة الدولية (ICO) – تقرير سوق القهوة، سبتمبر 2026
التاريخ: أكتوبر 2026

أسعار القهوة تتراجع 8.7% مع وصول محصول البرازيل القياسي

الخلاصة التنفيذية

بلغ متوسط السعر المركب لمنظمة القهوة الدولية 262.18 سنتاً أميركياً للرطل في سبتمبر 2026، بانخفاض 8.7% عن أغسطس.
تراجعت جميع مؤشرات المجموعات الأربع، وكان أكبر انخفاض في أرابيكا البرازيل الطبيعية بنسبة 9.9%.
أدى وصول محصول البرازيل القياسي إلى السوق إلى زيادة المعروض والضغط على الأسعار.
قدمت المخزونات المنخفضة لأرابيكا المعتمدة وحالة عدم اليقين بشأن النينيو بعض الدعم، لكنها لم توقف التراجع.
ارتفعت صادرات البن الأخضر العالمية 15.6% إلى 10.94 مليون كيس في أغسطس، مدفوعة بروبوستا وأرابيكا البرازيل الطبيعية.
للمرة الأولى على الإطلاق، انخفضت حصة أرابيكا من صادرات البن الأخضر التراكمية دون 60% للأشهر الأحد عشر الأولى من العام التسويقي.
أطلقت المنظمة منصة جديدة لذكاء سوق القهوة (data.ico.org) لجعل بيانات السوق أكثر سهولة في الوصول.

بلغ متوسط السعر المركب لمنظمة القهوة الدولية 262.18 سنتاً أميركياً للرطل في سبتمبر 2026. وهذا يمثل انخفاضاً بنسبة 8.7% عن أغسطس 2026.

تراوحت الأسعار بين 248.44 و279.85 سنتاً للرطل. افتتح الشهر عند أعلى مستوى له وأغلق عند 261.60 سنتاً للرطل في 30 سبتمبر، وهو أقل بنسبة 7.0% من إغلاق أغسطس البالغ 281.15.

كان الانخفاض واسع النطاق. تراجع كل مؤشر من مؤشرات المجموعات الأربع بنسبة تتراوح بين 7.3% و9.9%. وكان أكبر انخفاض في أرابيكا البرازيل الطبيعية، وهي المجموعة الأكثر تعرضاً مباشرة لمحصول البرازيل.

ضغطت زيادة المعروض من محصول البرازيل القياسي وتوقعات وفرة الإمدادات على الأسعار. وقدمت المخزونات المنخفضة لأرابيكا المعتمدة وحالة عدم اليقين بشأن النينيو بعض الدعم. لكن هذه العوامل لم تكن كافية لعكس الاتجاه الهبوطي.

تحركات الأسعار عبر المجموعات

انخفضت أسعار أرابيكا البرازيل الطبيعية 9.9% إلى 290.19 سنتاً للرطل. وتراجعت أرابيكا كولومبيا المعتدلة 8.1% إلى 356.15 سنتاً للرطل. وانخفضت أرابيكا المناطق الأخرى المعتدلة 8.8% إلى 329.44 سنتاً للرطل.

تراجعت روبوستا 7.3% إلى 167.49 سنتاً للرطل. وفي أسواق العقود الآجلة، انخفضت أسعار روبوستا في لندن 8.0% إلى 154.28 سنتاً للرطل. وهبطت أسعار أرابيكا في نيويورك 10.4% إلى 280.68 سنتاً للرطل.

ضاقت المراجحة بين أسواق العقود الآجلة في لندن ونيويورك 13.2% إلى 126.40 سنتاً للرطل. وضاقت جميع الفروقات بين أرابيكا وروبوستا. ويعكس ذلك الانخفاضات الأكبر في أسعار أرابيكا مع وصول محصول البرازيل الأكبر بكثير من أرابيكا والبالغ 46.3 مليون كيس إلى السوق.

في الوقت نفسه، خففت تقديرات كوناب المنخفضة لروبوستا ومرونة روبوستا في بداية الشهر من انخفاض أسعارها. ويقدر محصول البرازيل من روبوستا برقم قياسي بلغ 25.1 مليون كيس، بزيادة 11.1%.

انخفض التقلب أيضاً. بلغ تقلب السعر المركب 10.0% في سبتمبر، بانخفاض 3.7 نقطة مئوية عن أغسطس البالغ 13.7%. وبلغ تقلب أسواق نيويورك ولندن الآجلة 13.4% و9.7% على التوالي.

ارتفاع طفيف في المخزونات المعتمدة

ارتفعت مخزونات أرابيكا المعتمدة في أميركا إلى 0.27 مليون كيس في نهاية سبتمبر. وكانت قد بلغت 0.24 مليون كيس في نهاية أغسطس.

وارتفعت مخزونات روبوستا المعتمدة في لندن إلى أعلى مستوى في 10 أشهر عند 0.87 مليون كيس. وكانت قد بلغت 0.83 مليون كيس في نهاية أغسطس.

رغم هذه الزيادات، لا تزال مخزونات أرابيكا منخفضة تاريخياً. ولم تعوض الزيادة المتواضعة المعنويات الهبوطية الأوسع الناجمة عن محصول البرازيل القياسي.

الصادرات: نمو قوي في أغسطس

بلغ إجمالي صادرات البن الأخضر العالمية 10.94 مليون كيس في أغسطس 2026. وهذا يمثل زيادة بنسبة 15.6% عن 9.46 مليون كيس في أغسطس 2025.

جاء الارتفاع في أغسطس على النقيض من الانخفاض الموسمي المعتاد بين يوليو وأغسطس. وقد ساعد ذلك في تفسير معدل النمو المكون من رقمين.

ارتفعت صادرات روبوستا الخضراء 22.4% إلى 4.36 مليون كيس. وزادت أرابيكا البرازيل الطبيعية 21.3% إلى 3.57 مليون كيس. وارتفعت أرابيكا المناطق الأخرى المعتدلة 6.6% إلى 1.91 مليون كيس.

كانت أرابيكا كولومبيا المعتدلة المجموعة الوحيدة التي سجلت انخفاضاً. فقد تراجعت صادراتها 5.6% إلى 1.09 مليون كيس. وهذا يمثل الشهر العاشر من النمو السلبي للمجموعة في العام التسويقي الحالي.

ارتفع إجمالي صادرات أرابيكا إلى 6.58 مليون كيس، بزيادة 11.6% عن 5.89 مليون كيس في أغسطس 2025. ورغم ذلك، انخفضت حصة أرابيكا من صادرات البن الأخضر التراكمية إلى 59.6% من 63.5% قبل عام.

وهذه هي المرة الأولى على الإطلاق التي تنخفض فيها حصة أرابيكا دون 60% للحجم المشحون في الأشهر الأحد عشر الأولى من عام تسويقي.

يقدر أن حصة روبوستا من الإنتاج العالمي ارتفعت إلى 43.1% من الإنتاج الكلي في 2025/26. وهذا أعلى من المتوسط البالغ 41.7% في 2023/24 إلى 2024/25. وقد تساعد هذه الحصة الأكبر وتغير أذواق بعض شاربي القهوة في تفسير التحول في تركيبة الصادرات.

جدول 1: صادرات البن الأخضر حسب مجموعة القهوة (مليون كيس 60 كجم)

مجموعة القهوة	أغسطس 2025	أغسطس 2026	التغير
روبوستا	3.57	4.36	+22.4%
أرابيكا البرازيل الطبيعية	2.94	3.57	+21.3%
أرابيكا المناطق الأخرى المعتدلة	1.79	1.91	+6.6%
أرابيكا كولومبيا المعتدلة	1.16	1.09	-5.6%

الصادرات حسب المنطقة

ارتفعت الصادرات العالمية لجميع أشكال القهوة 14.6% إلى 12.55 مليون كيس في أغسطس 2026. وكانت قد بلغت 10.95 مليون كيس في أغسطس 2025.

كانت أمريكا الجنوبية المحرك الرئيسي لانتعاش أغسطس. ارتفعت صادراتها 20.2% إلى 5.98 مليون كيس. وقادت البرازيل الزيادة بنمو 34.5% إلى 4.28 مليون كيس. وكان هذا الشهر الخامس على التوالي من النمو الإيجابي للبرازيل.

وارتفعت صادرات آسيا وأوقيانوسيا 23.1% إلى 4.03 مليون كيس. وقادت فيتنام الزيادة بنمو 48.0% إلى 2.24 مليون كيس.

انخفضت صادرات أفريقيا 1.8% إلى 1.74 مليون كيس. وكان هذا الشهر السادس على التوالي من النمو السلبي. وقادت أوغندا الانخفاض بتراجع 8.8% إلى ما يقدر بـ 0.78 مليون كيس.

وتراجعت صادرات منطقة البحر الكاريبي والمكسيك وأمريكا الوسطى 14.3% إلى 0.79 مليون كيس. وكان هذا الشهر الرابع على التوالي من النمو السلبي، مدفوعاً بشكل رئيسي بنيكاراغوا والمكسيك.

وارتفعت صادرات القهوة سريعة الذوبان 8.1% إلى 1.56 مليون كيس. وكانت فيتنام أكبر مصدر بـ 0.43 مليون كيس. وظلت صادرات البن المحمص دون تغيير عند 0.05 مليون كيس.

منصة جديدة لذكاء سوق القهوة

في سبتمبر، أطلقت منظمة القهوة الدولية منصة ذكاء سوق القهوة على data.ico.org. وهي أداة تفاعلية مجانية للعرض تجمع مؤشرات السوق اليومية مع بيانات التجارة الشهرية والإنتاج السنوي والاستهلاك.

لوحات المعلومات الأساسية للمنصة متاحة مجاناً لجميع المستخدمين. وهي توفر رؤية لأسعار العام الحالي وبيانات المخزون، بالإضافة إلى إحصاءات التجارة والإنتاج المجمعة للعامين الحالي والسابق.

كما يتمتع أعضاء المنظمة بوصول مجاني إلى البيانات التاريخية التي تعود إلى عام 1963. ويمكن للمؤسسات التجارية التي تحتاج إلى بيانات تاريخية مفصلة أو مجموعات بيانات ضخمة شراء اشتراك إحصائي سنوي.

تم الكشف عن المنصة في مؤتمر صحفي في جنيف خلال الدورة الثانية والأربعين بعد المئة للمجلس الدولي للقهوة. وجاء الإطلاق قبل أول يوم عالمي للقهوة تعترف به الأمم المتحدة في 1 أكتوبر.

والهدف هو جعل بيانات سوق القهوة أكثر سهولة في الوصول. وستعمل المنصة بالتوازي مع قاعدة البيانات الإحصائية العالمية للقهوة الحالية لعدة أشهر قبل إيقاف الأخيرة تدريجياً.

الأسئلة الشائعة

كم انخفضت أسعار القهوة في سبتمبر 2026؟

انخفض السعر المركب 8.7% إلى 262.18 سنتاً للرطل، مقابل 287.29 سنتاً للرطل في أغسطس.

ما الذي سبب الانخفاض؟

ضغطت زيادة المعروض من محصول البرازيل القياسي وتوقعات وفرة الإمدادات على الأسعار. وقدمت المخزونات المنخفضة لأرابيكا وعدم اليقين بشأن النينيو دعماً محدوداً فقط.

كيف أدت المجموعات المختلفة؟

تراجعت المجموعات الأربع جميعها. انخفضت أرابيكا البرازيل الطبيعية 9.9%، والمناطق الأخرى المعتدلة 8.8%، وكولومبيا المعتدلة 8.1%، وروبوستا 7.3%.

ماذا حدث لحصة أرابيكا من الصادرات؟

انخفضت حصة أرابيكا من صادرات البن الأخضر التراكمية إلى 59.6% من 63.5%. وكانت هذه المرة الأولى على الإطلاق التي تنخفض فيها دون 60% للأشهر الأحد عشر الأولى من العام التسويقي.

كيف تغيرت المخزونات المعتمدة؟

ارتفعت مخزونات أرابيكا في أميركا بشكل طفيف إلى 0.27 مليون كيس. وارتفعت مخزونات روبوستا في لندن إلى أعلى مستوى في 10 أشهر عند 0.87 مليون كيس.

ما هي منصة المنظمة الجديدة؟

منصة ذكاء سوق القهوة (data.ico.org) هي أداة تفاعلية مجانية للعرض تجمع مؤشرات السوق اليومية مع بيانات التجارة الشهرية والإنتاج السنوي والاستهلاك.

الكاتب: قهوة وورلد – لندن | المصدر: منظمة القهوة الدولية – تقرير سوق القهوة، سبتمبر 2026 | التاريخ: أكتوبر 2026

منظمة القهوة الدولية تطلق منصة تفاعلية لبيانات السوق

Posted on 3 أكتوبر، 20263 أكتوبر، 2026 by Qahwa World

المصدر: منظمة القهوة الدولية
الكاتب: قهوة ورلد
التاريخ: 3 أكتوبر 2026تقدم منصة بيانات سوق القهوة معلومات حديثة ومُعمّقة عن تطورات السوق.

منظمة القهوة الدولية تطلق منصة تفاعلية لبيانات السوق

أطلقت منظمة القهوة الدولية منصة ذكاء سوق القهوة.
الأداة التفاعلية المجانية تجمع مؤشرات السوق اليومية وبيانات التجارة والإنتاج والاستهلاك.
تُعرض البيانات على كرة أرضية تفاعلية ثلاثية الأبعاد بدلاً من الجداول الثابتة.
تم الإطلاق خلال الدورة الثانية والأربعين بعد المائة للمجلس الدولي للقهوة في جنيف.
يسبق الإطلاق أول يوم عالمي للقهوة معترف به من الأمم المتحدة في الأول من أكتوبر.
يحصل أعضاء المنظمة على وصول مجاني للبيانات التاريخية منذ عام 1963.
تدعم القهوة سبل عيش ما لا يقل عن 12.5 مليون أسرة حول العالم.

أطلقت منظمة القهوة الدولية منصة ذكاء سوق القهوة في 30 سبتمبر 2026. المنصة أداة تفاعلية مجانية للعرض. تجمع مؤشرات السوق اليومية مع بيانات التجارة الشهرية والإنتاج والاستهلاك السنوي.

يمكن للمنتجين والتجار وصانعي السياسات والصحفيين وغيرهم من الأطراف المعنية الآن استكشاف العناصر الرئيسية لسوق القهوة العالمية معاً. جميع الإحصاءات ذات الصلة متاحة في مكان واحد.

الإطلاق في المجلس الدولي للقهوة

كُشفت المنصة في مؤتمر صحفي في جنيف بسويسرا. أقيم الحدث خلال الدورة الثانية والأربعين بعد المائة للمجلس الدولي للقهوة. جاء ذلك قبل أول يوم عالمي للقهوة معترف به من الأمم المتحدة في الأول من أكتوبر.

تزامن الإطلاق مع عرض حملة المنظمة «القهوة جزء من الحل». تسلط هذه الحملة الضوء على التقدم في استدامة قطاع القهوة.

جعل معلومات سوق القهوة أكثر سهولة في الوصول

كانت معلومات سوق القهوة تقليدياً موزعة عبر منشورات وقواعد بيانات وخدمات تجارية مختلفة. تعالج المنصة الجديدة هذا التشتت من خلال جمع مجموعات البيانات الرئيسية معاً.

تشمل المنصة مؤشر القهوة المركب اليومي ومؤشراته الأربعة الجماعية. كما تتضمن أسعار العقود الآجلة في نيويورك ولندن، والمخزونات الشهرية المعتمدة من البورصات، وبيانات التجارة التفصيلية، وتدفقات التجارة حسب البلد. وتُدرج أيضاً بيانات الإنتاج والاستهلاك السنوية.

«لا يمكن للبيانات الجيدة أن تلغي التقلبات، لكنها يمكن أن تقلل عدم اليقين. عندما يعمل الأطراف المعنية من قاعدة أدلة مشتركة وموثوقة، يمكنهم اتخاذ قرارات أفضل بشأن الإنتاج والاستثمار والتجارة وإدارة المخاطر والاستدامة.»

— فانوسيا نوغيرا، المديرة التنفيذية لمنظمة القهوة الدولية

**البيانات المتاحة على منصة ذكاء سوق القهوة**
الفئة	البيانات المشمولة
المؤشرات اليومية	مؤشر القهوة المركب ومؤشراته الأربعة الجماعية
أسعار العقود الآجلة	أسعار نيويورك ولندن
المخزونات	المخزونات الشهرية المعتمدة من البورصات
التجارة	بيانات تجارة تفصيلية وتدفقات حسب البلد
الإنتاج	بيانات الإنتاج السنوي حسب البلد
الاستهلاك	بيانات الاستهلاك السنوي حسب البلد

كرة أرضية تفاعلية ثلاثية الأبعاد

بدلاً من عرض البيانات في جداول ثابتة، تعرضها المنصة على كرة أرضية تفاعلية ثلاثية الأبعاد. هذا يجعل إحصاءات السنة الحالية متاحة بحرية. يمكن لأي شخص، من مديري التعاونيات إلى الصحفيين، قراءة السوق كنظام واحد مترابط. تعمل المنصة كمتجر شامل لبيانات القهوة.

أضافت فانوسيا: «توفر القهوة سبل عيش لما لا يقل عن 12.5 مليون أسرة وتدعم سلسلة قيمة عالمية معقدة. قد يدعم الوصول الأفضل إلى المعلومات الموثوقة المزارعين في استثماراتهم في الأراضي أو آلات المعالجة، على سبيل المثال.»

مبنية على السجل الإحصائي للمنظمة

تأتي بيانات التصدير بشكل أساسي من أعضاء المنظمة. بموجب الاتفاق الدولي للقهوة، تصدر الدول المصدرة شهادة منشأ لكل شحنة. كما تبلغ الإحصاءات الشهرية للصادرات إلى الأمانة. تبلغ الدول المستوردة عن الواردات وإعادة التصدير والمخزونات.

تُراجع هذه الأرقام مقابل بيانات جمارك الدول الشريكة. بالنسبة للدول غير الأعضاء، تُراجع مقابل السجلات الوطنية المنشورة وقواعد بيانات التجارة الدولية. تجمع أرقام الإنتاج والاستهلاك بين التقديرات الوطنية الرسمية وتقديرات الأمانة الخاصة. تُوفَّق هذه من خلال ميزان العرض والطلب بحيث تكون أرقام كل بلد متسقة داخلياً. حيث لا تستطيع دولة توفير سلسلة بيانات بعد، تقدّرها المنظمة من شهادات المنشأ وبيانات الشركاء ومصادر الصناعة.

الوصول المجاني ومزايا العضوية

لوحات المنصة متاحة مجاناً لجميع المستخدمين. توفر رؤية لأسعار السنة الحالية وبيانات المخزون، بالإضافة إلى إحصاءات التجارة والإنتاج المجمعة للسنة الحالية والسابقة.

يحصل أعضاء المنظمة أيضاً على وصول مجاني للبيانات التاريخية منذ عام 1963. قد تُقدَّم المعلومات ذات الصلة للمنظمات الحكومية الدولية والباحثين الأكاديميين عند الطلب. يمكن للمنظمات التجارية التي تحتاج إلى بيانات تاريخية مفصلة أو مجموعات بيانات ضخمة شراء اشتراك إحصائي سنوي.

**مستويات الوصول حسب نوع المستخدم**
نوع المستخدم	مستوى الوصول
جميع المستخدمين	وصول مجاني لأسعار السنة الحالية والمخزونات والتجارة والإنتاج المجمع
أعضاء المنظمة	وصول مجاني للبيانات التاريخية منذ 1963
المنظمات الحكومية الدولية والأكاديميون	معلومات ذات صلة عند الطلب
المنظمات التجارية	اشتراك إحصائي سنوي للبيانات الضخمة أو التاريخية المفصلة

نبذة عن منظمة القهوة الدولية

منظمة القهوة الدولية هي المنظمة الحكومية الدولية الوحيدة التي تدعم الدول المصدرة والمستوردة لتحسين استدامة قطاع القهوة. توفر منصة رفيعة المستوى لجميع الأطراف العامة والخاصة في القطاع. كما توفر إحصاءات رسمية عن إنتاج القهوة وتجارتها واستهلاكها. بالإضافة إلى ذلك، تدعم تطوير وتمويل مشاريع التعاون الفني والشراكات بين القطاعين العام والخاص.

الأسئلة الشائعة

ما هي منصة ذكاء سوق القهوة؟أداة تفاعلية مجانية أطلقتها منظمة القهوة الدولية تجمع مؤشرات السوق اليومية مع بيانات التجارة والإنتاج والاستهلاك.

متى أُطلقت المنصة؟أُطلقت المنصة في 30 سبتمبر 2026 خلال الدورة الثانية والأربعين بعد المائة للمجلس الدولي للقهوة في جنيف، سويسرا.

ما البيانات التي تشملها المنصة؟تشمل مؤشر القهوة المركب وأسعار العقود الآجلة والمخزونات المعتمدة وبيانات التجارة التفصيلية وتدفقات التجارة وبيانات الإنتاج والاستهلاك السنوية.

هل المنصة مجانية الاستخدام؟نعم، اللوحات مجانية لجميع المستخدمين. كما يحصل أعضاء المنظمة على وصول مجاني للبيانات التاريخية منذ عام 1963.

كيف تُعرض البيانات؟تُعرض البيانات على كرة أرضية تفاعلية ثلاثية الأبعاد بدلاً من الجداول الثابتة، مما يسهل استكشاف إحصاءات السنة الحالية.

كم عدد الأسر التي تعتمد على القهوة؟توفر القهوة سبل عيش لما لا يقل عن 12.5 مليون أسرة وتدعم سلسلة قيمة عالمية معقدة.

حملة عالمية.. أديس أبابا عاصمة القهوة في العالم

Posted on 1 أكتوبر، 20261 أكتوبر، 2026 by Qahwa World

تطلق شركة الاتصالات الإثيوبية “أبسولوت للاتصالات” (Adsolute Communications) حملة “أديس أبابا: عاصمة القهوة في العالم”، وهي حملة تسلط الضوء على العاصمة الإثيوبية كوجهة فريدة لاكتشاف ثقافة القهوة في البلاد؛ بدءاً من طقوس القهوة التقليدية وأماكن القهوة الشعبية في الأحياء، وصولاً إلى المقاهي، ومحامص القهوة، والتجارب الناشئة في جميع أنحاء المدينة.

سيتم تقديم الحملة خلال “أسبوع أوروميا السياحي” في 30 سبتمبر، قبل يوم واحد من اليوم العالمي للقهوة.

تحتل القهوة مكانة مميزة في الحياة اليومية والهوية الإثيوبية. وفي أديس أبابا، لا تُعامل القهوة كمجرد مشروب، بل تُعاش من خلال الطقوس الاجتماعية والمساحات والمجتمعات التي تُبنى حولها.

وقال تيودروس بالتشا موليسا، المؤسس والمدير العام لشركة أبسولوت للاتصالات: “أديس أبابا ليست بحاجة إلى إبتكار هوية خاصة بالقهوة، فهي تمتلك هذه الهوية بالفعل. وتكمن الفرصة الحقيقية في جعل هذه التجربة أكثر وضوحاً وسهولة أمام الزوار لاكتشافها، وإعادة ربط ثقافة القهوة في المدينة بقصة القهوة الإثيوبية الأكثر اتساعاً”.

تقترح الحملة سرداً سياحياً يعتمد على هذا النظام البيئي القائم، حيث يربط بين طقوس القهوة في أديس أبابا، والمقاهي، والمحامص، والمعالم السياحية الناشئة مثل “منتزه القهوة” والمتحف المخطط له للقهوة الإثيوبية، وبين مناطق زراعة القهوة وقصة نشأتها في إثيوبيا.

سبق لشركة “أبسولوت” العمل على مبادرات تركز على القهوة في إثيوبيا، بما في ذلك أنشطة مهرجان القهوة (COFE Fest / Coffee Origins Festival) بالتزامن مع اليوم العالمي للقهوة منذ عام 2024 والمقدمة ضمن أسبوع أوروميا السياحي السنوي. كما تواصل الشركة ربط قصص القهوة الإثيوبية بالجمهور الدولي من خلال منصتها الإعلامية المتخصصة “بونا كورس” (Buna Kurs).

تهدف هذه المبادرة إلى الترويج الهوياتي والسياحي للمدينة، مما يساهم في جذب اهتمام دولي أكبر نحو أديس أبابا والأفراد والشركات والوجهات التي تشكل مشهد القهوة فيها.

وأضاف موليسا: “تمنح القهوة مدينة أديس أبابا عنصراً ملموساً ودعوة حقيقية للعالم. يمكنك خوض هذه التجربة فور وصولك إلى المطار، أو داخل المنزل، أو في الشارع، أو في المقهى، أو في المحمصة، أو عبر الطبيعة والمناطق التي تُزرع فيها القهوة ذاتها. هذا التنوع هو جزء أساسي من القصة”.

سيتم تطوير الحملة عبر السرد الإعلامي، والمحتوى الرقمي، والشراكات المخصصة لإضفاء مزيد من الظهور الدولي لمشهد القهوة في أديس أبابا والوجهات المرتبطة به.

منظمة القهوة الدولية تصدر تقرير سوق القهوة أغسطس 2026

Posted on 16 سبتمبر، 202616 سبتمبر، 2026 by Qahwa World

الكاتب: قهوة وورلد – لندن
المصدر: منظمة القهوة الدولية (ICO) – تقرير سوق القهوة، أغسطس 2026
التاريخ: سبتمبر 2026

تقرير سوق القهوة أغسطس 2026: الأسعار تظل مستقرة

الخلاصة التنفيذية

بلغ متوسط السعر المركب لمنظمة القهوة الدولية 287.29 سنتاً أميركياً للرطل في أغسطس 2026، دون تغيير يذكر عن يوليو (287.26 سنتاً للرطل).
شهد السوق ارتفاعاً في منتصف الشهر مدفوعاً بمخاوف النينيو وضيق إمدادات أرابيكا، ثم انعكس الاتجاه بسبب الأمطار المواتية في البرازيل وتوقعات زيادة المعروض.
ارتفعت أرابيكا كولومبيا المعتدلة 1.1% إلى 387.46 سنتاً للرطل، وأرابيكا المناطق الأخرى المعتدلة 0.7% إلى 361.31 سنتاً للرطل. بينما انخفضت روبوستا 2.2% إلى 180.63 سنتاً للرطل.
تراجعت مخزونات أرابيكا المعتمدة في أميركا إلى 0.24 مليون كيس، وهو أدنى مستوى منذ 1999. وارتفعت مخزونات روبوستا في لندن 19.5% إلى 0.83 مليون كيس، وهو أعلى مستوى في تسعة أشهر.
ارتفعت صادرات البن الأخضر العالمية 6.3% إلى 10.76 مليون كيس في يوليو، مدفوعة بالكامل بقفزة 32% في شحنات روبوستا.
من المتوقع أن يرتفع الإنتاج العالمي للقهوة 4.4% إلى 183.6 مليون كيس في 2025/26، بينما من المتوقع أن ينخفض الاستهلاك 0.8%.
من المتوقع أن يسجل السوق العالمي فائضاً قدره 3.0 ملايين كيس في 2025/26، وهو الأول بعد أربعة أعوام متتالية من العجز.

بلغ متوسط السعر المركب لمنظمة القهوة الدولية 287.29 سنتاً أميركياً للرطل في أغسطس 2026. وهذا يمثل استقراراً فعلياً مقارنة بيوليو 2026 الذي بلغ فيه 287.26 سنتاً للرطل.

اتبع الشهر نمطاً على شكل حرف V مقلوب. انخفضت الأسعار في البداية، ثم ارتفعت من 17 إلى 25 أغسطس. وعاد تصحيح حاد في 26 و27 أغسطس بالمؤشر إلى مستواه الافتتاحي.

جاء الارتفاع في منتصف الشهر مدفوعاً بتوقعات متزايدة حول حدث نينيو قوي. وقد تفاقمت هذه المخاوف بسبب المخزونات المعتمدة المنخفضة تاريخياً لأرابيكا. ثم تراجعت الأسعار مع نهاية الشهر بسبب الأمطار المواتية في البرازيل وتوقعات فائض كبير.

تحركات الأسعار وتقلب السوق

سجلت أرابيكا كولومبيا المعتدلة وأرابيكا المناطق الأخرى المعتدلة مكاسب متواضعة. ارتفعت أرابيكا كولومبيا المعتدلة 1.1% إلى 387.46 سنتاً للرطل. وزادت أرابيكا المناطق الأخرى المعتدلة 0.7% إلى 361.31 سنتاً للرطل. وارتفعت أرابيكا البرازيل الطبيعية 0.5% إلى 322.24 سنتاً للرطل.

في المقابل، انخفضت روبوستا 2.2% إلى 180.63 سنتاً للرطل. وفي أسواق العقود الآجلة، انخفضت أسعار روبوستا في لندن 3.0% إلى 167.63 سنتاً للرطل. بينما ارتفعت أسعار أرابيكا في نيويورك 0.9% إلى 313.20 سنتاً للرطل.

توسعت المراجحة بين أسواق العقود الآجلة في لندن ونيويورك 5.8% إلى 145.56 سنتاً للرطل. واتسع الفرق بين أرابيكا كولومبيا المعتدلة وأرابيكا المناطق الأخرى المعتدلة 5.7% إلى 26.15 سنتاً للرطل.

انخفض التقلب في معظم المؤشرات. بلغ التقلب اليومي للسعر المركب 13.7% في أغسطس، بانخفاض 1.3 نقطة مئوية عن يوليو. وتراجع تقلب أرابيكا كولومبيا المعتدلة إلى 14.6%، وأرابيكا المناطق الأخرى المعتدلة إلى 15.7%.

وانخفض تقلب أرابيكا البرازيل الطبيعية 1.6 نقطة مئوية إلى 16.3%. وظل تقلب روبوستا مستقراً عند 11.0%. وفي أسواق نيويورك ولندن الآجلة، بلغت التقلبات 19.9% و13.2% على التوالي.

تباين المخزونات المعتمدة

تباينت المخزونات المعتمدة بشكل حاد بين سوقي العقود الآجلة. ارتفعت مخزونات روبوستا المعتمدة في لندن 19.5% إلى 0.83 مليون كيس. وكان هذا أعلى مستوى لها في تسعة أشهر.

في المقابل، انخفضت مخزونات أرابيكا المعتمدة في أميركا إلى 0.24 مليون كيس. وكان هذا أدنى مستوى منذ 1999. وهو أقل بنحو 68% من المستوى المسجل قبل عام.

دفعت عدة عوامل هذا التباين. أثارت مخاطر النينيو مخاوف بشأن إمدادات أرابيكا المستقبلية. وفي الوقت نفسه، حدت الاضطرابات في كولومبيا وتباطؤ الحصاد في البرازيل من التوافر الفوري. ضرب زلزال بقوة 7.4 درجات غرب كولومبيا في 10 أغسطس، مما أوقف العمليات في ميناء بويناڤينتورا على المحيط الهادئ.

كما تأخر حصاد البرازيل عن وتيرته التاريخية. أبلغت سافراس آي ميركادو أن حصاد 2026/27 اكتمل بنسبة 90% بحلول 12 أغسطس، مقابل 97% قبل عام ومتوسط خمس سنوات 94%.

الصادرات حسب مجموعة القهوة

بلغ إجمالي صادرات البن الأخضر العالمية 10.76 مليون كيس في يوليو 2026. وهذه زيادة 6.3% عن 10.12 مليون كيس في يوليو 2025. وسجل الشهر الرابع من النمو الإيجابي على أساس سنوي في أول 10 أشهر من 2025/26.

جاءت الزيادة مدفوعة بالكامل بروبوستا. قفزت صادرات روبوستا الخضراء 32.0% إلى 4.98 مليون كيس. قادت فيتنام الزيادة بقفزة 87.4% إلى 2.4 مليون كيس. وساهمت البرازيل أيضاً بارتفاع صادراتها من روبوستا 83.7% إلى 0.86 مليون كيس.

في المقابل، سجلت جميع مجموعات أرابيكا انخفاضات. تراجعت صادرات أرابيكا كولومبيا المعتدلة 11.1% إلى 1.04 مليون كيس. وانخفضت أرابيكا البرازيل الطبيعية 10.0% إلى 2.46 مليون كيس. وتراجعت أرابيكا المناطق الأخرى المعتدلة 6.7% إلى 2.27 مليون كيس.

انخفض إجمالي صادرات أرابيكا إلى 5.78 ملايين كيس في يوليو 2026. وهذا أقل بنسبة 8.9% من 6.35 ملايين كيس في يوليو 2025. ونتيجة لذلك، انخفضت حصة أرابيكا من صادرات البن الأخضر التراكمية إلى 59.7% من 63.6% قبل عام.

جدول 1: صادرات البن الأخضر حسب مجموعة القهوة (مليون كيس 60 كجم)

مجموعة القهوة	يوليو 2025	يوليو 2026	التغير
روبوستا	3.77	4.98	+32.0%
أرابيكا كولومبيا المعتدلة	1.17	1.04	-11.1%
أرابيكا المناطق الأخرى المعتدلة	2.44	2.27	-6.7%
أرابيكا البرازيل الطبيعية	2.74	2.46	-10.0%

الصادرات حسب المنطقة

ارتفعت الصادرات العالمية لجميع أشكال القهوة 3.3% إلى 12.23 مليون كيس في يوليو 2026. وسجلت منطقتان من أصل أربع زيادات. حققت آسيا وأوقيانوسيا وأمريكا الجنوبية مكاسب، بينما سجلت أفريقيا ومنطقة البحر الكاريبي والمكسيك وأمريكا الوسطى انخفاضات.

قادت آسيا وأوقيانوسيا الارتفاع بزيادة 17.6% إلى 4.38 مليون كيس. وكانت فيتنام المحرك الرئيسي، حيث ارتفعت صادراتها 43.7% إلى 2.83 مليون كيس. وارتفعت صادرات المنطقة منذ بداية العام إلى 43.59 مليون كيس.

وزادت صادرات أمريكا الجنوبية 3.1% إلى 4.57 مليون كيس. وكان هذا الشهر الثالث على التوالي من النمو الإيجابي. قادت البرازيل الزيادة بارتفاع 10.9% إلى 3.06 مليون كيس. لكن كولومبيا عوضت ذلك جزئياً بانخفاض 14.7% إلى 1.01 مليون كيس.

انخفضت صادرات أفريقيا 6.7% إلى 1.90 مليون كيس. قادت إثيوبيا وأوغندا الانخفاض، حيث تراجعت صادراتهما مجتمعة 15.9% إلى ما يقدر بـ 1.52 مليون كيس. ويأتي انخفاض أوغندا بعد أداء قياسي في 2024/25 وقد يعكس عودة إلى المستوى الطبيعي.

وانخفضت صادرات منطقة البحر الكاريبي والمكسيك وأمريكا الوسطى 15.9% إلى 1.39 مليون كيس. وكان هذا الشهر الثالث على التوالي من النمو السلبي، مدفوعاً بشكل رئيسي بالمكسيك ونيكاراغوا.

انخفضت صادرات القهوة سريعة الذوبان 16.7% إلى 1.4 مليون كيس في يوليو 2026. وارتفعت صادرات البن المحمص 70.6% إلى 0.07 مليون كيس.

توقعات العرض والطلب العالمية

نشرت منظمة القهوة الدولية إحصائيات محدثة للعرض والطلب في 10 سبتمبر 2026. ارتفع الإنتاج العالمي للقهوة 2.5% إلى 175.9 مليون كيس في 2024/25. وبالنسبة لعام 2025/26، يقدر الإنتاج بارتفاع 4.4% إلى 183.6 مليون كيس.

من المتوقع أن يرتفع إنتاج أرابيكا 2.8% إلى 104.4 مليون كيس في 2025/26. ويعكس ذلك المرحلة عالية الإنتاج من الدورة الثنائية في أمريكا الجنوبية. ويقدر إنتاج روبوستا بارتفاع 6.5% إلى 79.2 مليون كيس.

تبقى أمريكا الجنوبية أكبر منتج في العالم، بإنتاج يقدر بـ 84.1 مليون كيس. ويمثل هذا 45.8% من الإنتاج العالمي. وتأتي آسيا وأوقيانوسيا بنسبة 29.7%، ثم أفريقيا بنسبة 13.6%، فمنطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى والمكسيك بنسبة 10.8%.

ارتفع الاستهلاك العالمي للقهوة 4.3% إلى 182.2 مليون كيس في 2024/25. وكان النمو مدفوعاً بشكل رئيسي بأمريكا الشمالية وأوروبا. وفي 2025/26، يقدر انخفاض الاستهلاك 0.8%، مما يعكس جزئياً عودة إلى المستوى الطبيعي بعد نمو قوي غير معتاد.

ظلت أوروبا أكبر منطقة مستهلكة، حيث استحوذت على 30.1% من الاستهلاك العالمي في 2024/25. ومن المتوقع أن تتجاوز أمريكا الجنوبية أمريكا الشمالية لتصبح ثالث أكبر منطقة مستهلكة في 2025/26.

بعد أربعة أعوام متتالية من العجز من 2021/22 إلى 2024/25، من المتوقع أن يسجل السوق العالمي للقهوة فائضاً قدره 3.0 ملايين كيس في 2025/26.

جدول 2: العرض والطلب والميزان العالمي (مليون كيس 60 كجم)

العنصر	2023/24	2024/25	2025/26
إنتاج أرابيكا	101.1	101.6	104.4
إنتاج روبوستا	70.5	74.4	79.2
الإنتاج الكلي	171.6	175.9	183.6
الاستهلاك	174.6	182.2	180.6
الميزان	-3.0	-6.3	+3.0

الأسئلة الشائعة

ما هو متوسط السعر المركب لمنظمة القهوة الدولية في أغسطس 2026؟

بلغ متوسط السعر المركب 287.29 سنتاً للرطل في أغسطس 2026، دون تغيير يذكر عن يوليو 2026 (287.26 سنتاً للرطل).

ما الذي سبب الارتفاع في منتصف الشهر ثم التصحيح؟

جاء الارتفاع من 17 إلى 25 أغسطس مدفوعاً بمخاوف النينيو وضيق إمدادات أرابيكا. ثم انعكس الاتجاه بسبب الأمطار المواتية في البرازيل وتوقعات فائض كبير.

لماذا تباينت المخزونات المعتمدة للقهوة؟

انخفضت مخزونات أرابيكا في أميركا إلى 0.24 مليون كيس (أدنى مستوى منذ 1999) بسبب مخاطر النينيو واضطرابات الإمدادات. بينما ارتفعت مخزونات روبوستا في لندن 19.5% إلى 0.83 مليون كيس.

كيف أدت صادرات القهوة في يوليو 2026؟

ارتفعت صادرات البن الأخضر العالمية 6.3% إلى 10.76 مليون كيس. قفزت صادرات روبوستا 32%، بينما انخفضت جميع مجموعات أرابيكا.

ما هي توقعات العرض والطلب العالمية؟

يقدر الإنتاج العالمي بـ 183.6 مليون كيس في 2025/26 (+4.4%)، والاستهلاك بـ 180.6 مليون كيس (-0.8%). وينتج عن ذلك فائض قدره 3.0 ملايين كيس.

ما هو التطور الرئيسي في المخزونات المعتمدة؟

انخفضت مخزونات أرابيكا المعتمدة في أميركا إلى أدنى مستوى منذ 1999 عند 0.24 مليون كيس، بينما بلغت مخزونات روبوستا في لندن أعلى مستوى في تسعة أشهر عند 0.83 مليون كيس.

الكاتب: قهوة وورلد – لندن | المصدر: منظمة القهوة الدولية – تقرير سوق القهوة، أغسطس 2026 | التاريخ: سبتمبر 2026

سيمونيلي غروب وجامعة كاميرينو تطلقان مؤتمر “Science Driven Coffee Cup”

Posted on 6 سبتمبر، 20266 سبتمبر، 2026 by Qahwa World

المصدر: سيمونيلي غروب / جامعة كاميرينو / مركز RICH
الكاتب: قهوة ورلد
التاريخ: 6 سبتمبر 2026

سيمونيلي غروب وجامعة كاميرينو تطلقان مؤتمر “Science Driven Coffee Cup”

مؤتمر دولي علمي للقهوة في إيطاليا 19-20 نوفمبر 2026.
يجمع باحثين وخبراء وصنّاع القهوة من مختلف الدول.
يشمل مجالات الكيمياء والبيولوجيا وعلوم الأعصاب وعلوم البيانات.
ينظمه مركز RICH بالتعاون مع جامعة كاميرينو.
يُقام في حرم سيمونيلي غروب في بلفورتي ديل تشينتي.
بمناسبة الذكرى العاشرة لمركز RICH (2016-2026).

أعلن مركز البحث والابتكار في القهوة (RICH) وجامعة كاميرينو (UNICAM) عن النسخة الأولى من مؤتمر “Science Driven Coffee Cup”. هذا مؤتمر علمي دولي مخصص للابتكار والبحث متعدد التخصصات في قطاع القهوة.

سيعقد المؤتمر في 19-20 نوفمبر 2026 في حرم سيمونيلي غروب في بلفورتي ديل تشينتي، إيطاليا. يمكن التسجيل والحصول على مزيد من المعلومات عبر الموقع الإلكتروني المخصص للمؤتمر.

منصة للحوار والتعاون بين الأوساط الأكاديمية والصناعية

صُمم مؤتمر “Science Driven Coffee Cup” كمنصة للحوار والتعاون بين الأوساط الأكاديمية ومؤسسات البحث والصناعة ومجتمع القهوة الأوسع. سيجمع المؤتمر باحثين ومختصين وشركات وخبراء من مختلف الدول. سيعملون معاً لتطوير المعرفة حول القهوة من خلال نهج علمي متكامل.

ستوفر مجالات تشمل الكيمياء والبيولوجيا وعلوم الأعصاب وعلوم البيانات وأبحاث المستهلكين وجهات نظر متكاملة حول التحديات والفرص عبر سلسلة قيمة القهوة، من المواد الخام إلى تجربة المستهلك.

**تفاصيل مؤتمر Science Driven Coffee Cup**
العنصر	التفاصيل
الحدث	Science Driven Coffee Cup 2026
التاريخ	19-20 نوفمبر 2026
المكان	حرم سيمونيلي غروب، بلفورتي ديل تشينتي، إيطاليا
المنظمون	مركز RICH وجامعة كاميرينو
المضيف	سيمونيلي غروب
التخصصات	الكيمياء، البيولوجيا، علوم الأعصاب، علوم البيانات، أبحاث المستهلكين

بناء جسر بين العلم والصناعة

قال ماركو فيليزياني، الرئيس التنفيذي لسيمونيلي غروب: “لا يمكن أن يوجد التطور التكنولوجي دون البحث العلمي والنمو المستمر للمعرفة. لهذا السبب نتعاون منذ عقود مع الجامعات ومراكز الأبحاث الدولية النشطة في مختلف المجالات العلمية. أداء تقنياتنا هو الدليل الأوضح على هذا الالتزام.”

أشار فيليزياني إلى أن سيمونيلي غروب وجامعة كاميرينو أسستا مركز RICH في عام 2016 للمساهمة بشكل مباشر في أبحاث القهوة وإنشاء جسر بين الأوساط الأكاديمية والصناعة. “الهدف من RICH هو توليد معرفة جديدة وتوسيع الفهم العلمي للقهوة، وخلق قيمة عبر سلسلة التوريد بأكملها.”

أضاف: “مؤتمر Science Driven Coffee Cup هو نتيجة هذه الرؤية: مشاركة نتائج الأبحاث، وتشجيع الحوار بين الخبراء، ومواصلة بناء مستقبل القهوة على أسس علمية صلبة.”

كلمة رئيس جامعة كاميرينو

قال غراتسيانو ليوني، رئيس جامعة كاميرينو، إن الشراكة توضح كيف يمكن للتعاون بين الجامعات والصناعة تحويل البحث والمعرفة إلى ابتكار وقيمة. “دور الجامعة ليس فقط توليد معرفة جديدة، بل أيضاً خلق الظروف لتلك المعرفة ليتم مشاركتها ونقلها وتحويلها إلى فرص للتنمية.”

أضاف أن هذه إحدى المهام الأساسية لجامعة كاميرينو، التي تدعمها من خلال الاستثمار والمبادرات العملية. كما شكر ليوني باحثي جامعة كاميرينو المشاركين في RICH، ووصف خبرتهم وانخراطهم مع مجتمع الأعمال بأنه قوة دافعة وراء نقل المعرفة والابتكار.

الذكرى العاشرة لمركز RICH

سيصادف المؤتمر الذكرى العاشرة لتأسيس مركز البحث والابتكار في القهوة (RICH). أُسس المركز في عام 2016 من قبل سيمونيلي غروب بالشراكة مع جامعة كاميرينو. يركز RICH على أبحاث القهوة من منظور علمي متعدد التخصصات. يشمل عمله القهوة ومنتجاتها والحليب والمشروبات البديلة. تشمل أنشطته المنشورات العلمية والمبادرات التعليمية والمشاركة في المؤتمرات الدولية.

منتدى لمجتمع أبحاث القهوة

بالإضافة إلى الجلسات العلمية، سيتضمن برنامج المؤتمر فرصاً للتواصل وعروضاً حول التطورات في علوم القهوة وتبادلات مع خبراء دوليين من التخصصات الممثلة في المؤتمر. يهدف المنظمون إلى أن يصبح الحدث نقطة التقاء مهمة لكل من المجتمعات العلمية والمهنية في مجال القهوة.

نبذة عن الجهات المنظمة

سيمونيلي غروب هي شركة مصنعة لمعدات الإسبريسو الاحترافية والمطاحن وآلات القهوة المفلترة. تعمل الشركة في أكثر من 130 دولة وتصدر أكثر من 95% من إنتاجها. تشمل محفظتها ثلاث علامات تجارية: نوفا سيمونيلي، وفيكتوريا أردوينو، و3TEMP.

مركز RICH تأسس في عام 2016 بهدف دراسة القهوة من منظور علمي متعدد التخصصات ونشر المعرفة لدعم تطوير صناعة القهوة.

جامعة كاميرينو تأسست عام 1336، وتقدم برامج عبر خمس كليات تشمل الهندسة المعمارية والتصميم والعلوم البيولوجية والطب البيطري والقانون وعلوم الأدوية والصحة والعلوم والتكنولوجيا. تؤكد الجامعة على التميز الأكاديمي وابتكار التدريس والبحث العلمي ونقل التكنولوجيا والتعاون مع الصناعة.

الأسئلة الشائعة

ما هو مؤتمر Science Driven Coffee Cup؟مؤتمر علمي دولي مخصص للابتكار والبحث متعدد التخصصات في قطاع القهوة، يُعقد في إيطاليا في 19-20 نوفمبر 2026.

من ينظم المؤتمر؟ينظمه مركز RICH بالتعاون مع جامعة كاميرينو، ويستضيفه سيمونيلي غروب في حرمها في بلفورتي ديل تشينتي.

ما هي التخصصات المشاركة في المؤتمر؟يشمل الكيمياء والبيولوجيا وعلوم الأعصاب وعلوم البيانات وأبحاث المستهلكين.

ما هي الذكرى التي يصادفها المؤتمر؟يصادف المؤتمر الذكرى العاشرة لتأسيس مركز RICH (2016-2026).

أين سيعقد المؤتمر؟في حرم سيمونيلي غروب في بلفورتي ديل تشينتي، إيطاليا.

كيف يمكن التسجيل في المؤتمر؟عبر الموقع الإلكتروني المخصص للمؤتمر: sdcc.unicam.it

دراسة أسترلية: تفل القهوة قد يجعل الخرسانة أقوى

Posted on 6 سبتمبر، 20266 سبتمبر، 2026 by Qahwa World

المصدر: جامعة آر إم آي تي / مجلة الإنتاج الأنظف
الكاتب: قهوة ورلد
التاريخ: 6 سبتمبر 2026

تفل القهوة قد يجعل الخرسانة أقوى.. دراسة أسترالية

باحثون أستراليون يحولون تفل القهوة إلى فحم حيوي يقوي الخرسانة.
استبدال 15% من الرمل بالفحم الحيوي رفع قوة الخرسانة 29.3%.
تُسخن القهوة عند 350 درجة مئوية دون أكسجين لإنتاج الفحم الحيوي.
أستراليا تنتج 75 مليون كغم من تفل القهوة سنوياً، والعالم 10 مليارات كغم.
انخفاض انبعاثات الكربون 26% عند استخدام 15% فحم حيوي بدل الرمل.
يُستخدم 50 مليار طن من الرمل سنوياً في البناء، مما يهدد الموارد الطبيعية.

وجد باحثون في جامعة آر إم آي تي الأسترالية أن تفل القهوة يمكن تحويله إلى فحم حيوي. هذا الفحم الحيوي يقوي الخرسانة ويقلل الحاجة إلى الرمل الطبيعي. نُشر البحث في مجلة الإنتاج الأنظف عام 2023.

سخّن الباحثون تفل القهوة إلى 350 درجة مئوية في عملية خالية من الأكسجين. حوّل ذلك التفل إلى مادة تشبه الفحم تُعرف بالفحم الحيوي. ثم استخدم الفحم الحيوي ليحل محل جزء من الرمل الطبيعي في خلطة الخرسانة.

النتائج الرئيسية: قوة خرسانة أعلى بنسبة 29%

تحققت أقوى نتيجة عندما حل الفحم الحيوي محل 15% من الرمل من حيث الحجم. سجلت الخرسانة الناتجة زيادة بنسبة 29.3% في قوة الضغط مقارنة بالخرسانة التقليدية التي تحتوي على رمل عادي.

لا يمكن ببساطة إضافة تفل القهوة الخام إلى الخرسانة. فهو يحتوي على مركبات عضوية قد تتداخل مع عملية تصلب الإسمنت وتضعف المادة الناتجة. لذلك، لجأ الفريق إلى التسخين بدرجة 350 درجة مئوية دون أكسجين، مما يحوّل المادة إلى فحم بدلاً من حرقها.

**نتائج استخدام الفحم الحيوي من القهوة في الخرسانة**
نسبة استبدال الرمل	زيادة قوة الضغط	خفض انبعاثات الكربون
5%	–	15%
10%	–	23%
15%	29.3%	26%

حل لمشكلتين بيئيتين في آن واحد

يعالج هذا النهج تحديين بيئيين في وقت واحد: التخلص من النفايات العضوية والطلب المتزايد على الرمل الطبيعي في البناء. تنتج أستراليا ما يقدر بـ 75 مليون كيلوغرام من نفايات القهوة المطحونة كل عام. يُلقى الكثير منها في مكبات النفايات. يقدر الرقم العالمي بحوالي 10 مليارات كيلوغرام.

على الرغم من أن الرمل قد يبدو وفيراً، إلا أن النوع المطلوب للخرسانة يتعرض لضغوط متزايدة. رمال الصحراء ناعمة ومستديرة للغاية، مما يجعلها غير فعالة في الخرسانة. لذلك يعتمد البناء غالباً على الرمل الزاوي المستخرج من الأنهار ومصادر أخرى.

لماذا تهم درجة الحرارة

وجد الباحثون أن درجة الحرارة المستخدمة لإنتاج الفحم الحيوي تؤثر على أدائه. الفحم الحيوي المنتج عند 350 درجة مئوية أدى أداءً أفضل من المادة المنتجة عند 500 درجة مئوية. أظهر التحليل المجهري أن الفحم الحيوي المنتج عند درجة حرارة أعلى كان أكثر مسامية ويعاني من تشققات دقيقة واسعة النطاق. ويرجع الباحثون ذلك إلى التدهور الحراري الأكبر.

خفض انبعاثات الكربون واستخدام الوقود الأحفوري

أظهر تقييم دورة الحياة انخفاضاً في انبعاثات الكربون بنسبة 15% و23% و26% عند استبدال 5% و10% و15% من الرمل بالفحم الحيوي على التوالي. كما انخفض استخدام الوقود الأحفوري أيضاً.

البحث لا يزال في مرحلة مبكرة

النتائج واعدة، لكنها لا تثبت بعد أن خرسانة الفحم الحيوي من القهوة جاهزة للاستخدام الواسع في البناء. أجري البحث على نطاق مخبري. قوة الضغط هي مجرد خاصية واحدة من الخصائص التي يأخذها المهندسون في الاعتبار عند تقييم الخرسانة.

لا تزال متانة الخرسانة على المدى الطويل سؤالاً مهماً. يجب أن تتحمل الخرسانة المستخدمة في الهياكل الحقيقية سنوات من التعرض للظروف البيئية المتغيرة والأحمال المتكررة. يحتاج الباحثون إلى تحديد أداء خرسانة الفحم الحيوي من القهوة على مدى فترات أطول وفي ظروف واقعية.

انتقل الفريق بالفعل إلى ما هو أبعد من الاختبارات المخبرية من خلال تجربة ممر خرساني من القهوة. تشمل الأبحاث المستقبلية فحص المتانة طويلة المدى، وتباين خصائص تفل القهوة، والاتساق أثناء الإنتاج على نطاق واسع، وما إذا كانت الطاقة المطلوبة لإنتاج الفحم الحيوي تظل مجدية بيئياً واقتصادياً على نطاق واسع.

الأسئلة الشائعة

كيف يُحول تفل القهوة إلى فحم حيوي؟يُسخن تفل القهوة إلى 350 درجة مئوية في عملية خالية من الأكسجين، مما يحوله إلى مادة مسامية غنية بالكربون تعرف بالفحم الحيوي.

ما هي نسبة الرمل التي يمكن استبدالها بالفحم الحيوي؟أفضل نتيجة تحققت عند استبدال 15% من الرمل بالفحم الحيوي، مما أدى إلى زيادة قوة الضغط بنسبة 29.3%.

هل يمكن إضافة تفل القهوة الخام مباشرة إلى الخرسانة؟لا، يحتوي تفل القهوة الخام على مركبات عضوية تتداخل مع عملية تصلب الإسمنت وتضعف الخرسانة. يجب تحويله إلى فحم حيوي أولاً.

كم تبلغ كمية نفايات القهوة في العالم؟يقدر الرقم العالمي بحوالي 10 مليارات كيلوغرام من نفايات القهوة سنوياً.

ما هي الفوائد البيئية لهذه التقنية؟تقنية تعيد تدوير النفايات العضوية، وتقلل الطلب على الرمل الطبيعي، وتخفض انبعاثات الكربون بنسبة تصل إلى 26%.

هل هذه التقنية جاهزة للاستخدام التجاري؟لا يزال البحث في مرحلة مبكرة، وهناك حاجة لدراسة المتانة طويلة المدى والإنتاج على نطاق واسع قبل الاستخدام التجاري.

تأثير القهوة على الهرمونات الجنسية للرجل والمرأة

Posted on 31 أغسطس، 202631 أغسطس، 2026 by Qahwa World

المصدر: جامعة أولو / المجلة الأوروبية للتغذية
الكاتب: قهوة ورلد
التاريخ: 31 أغسطس 2026

دراسة فنلندية: تأثير القهوة على الهرمونات الجنسية للرجل والمرأة

دراسة فنلندية تربط الاستهلاك المنتظم للقهوة بتكوين جسماني أكثر صحة لدى الجنسين.
ارتفاع ملحوظ في هرمون التستوستيرون الكلي والبروتين الناقل له عند الرجال.
زيادة بروتين (SHBG) وانخفاض الهرمونات الأندروجينية الحرة عند النساء.
انخفاض مستويات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة (BCAAs) لدى الجنسين.
انخفاض BCAAs مؤشر إيجابي لخفض مقاومة الإنسولين والسكري وأمراض القلب.
شملت الدراسة أكثر من 2200 مشارك في سن السادسة والأربعين.

أظهرت دراسة علمية جديدة أجراها باحثون في جامعة أولو الفنلندية أن الاستهلاك المنتظم للقهوة يرتبط بتكوين جسماني أكثر صحة. يتملك مستهلكو القهوة نسباً أقل من الدهون المخزنة وكتلة عضلية أكبر مقارنة بغيرهم. كما كشفت الدراسة عن تأثيرات هرمونية مدهشة تختلف بين الرجال والنساء.

نُشرت الدراسة في المجلة الأوروبية للتغذية. اعتمدت على تحليل بيانات أكثر من 2200 مشارك في سن السادسة والأربعين. رصد الفريق البحثي العلاقة بين تناول القهوة ومؤشرات صحة القلب ونواتج الأيض ومستويات الهرمونات الجنسية في الجسم.

بصمة هرمونية مرتبطة بالقهوة

أبرزت النتائج وجود «بصمة هرمونية» مرتبطة بالقهوة. كان التأثير الأكبر فيها لصالح الرجال. ارتبط شرب القهوة بتحسن ملحوظ في تنظيم الجلوكوز والإنسولين. كما ارتفعت مستويات هرمون التستوستيرون الكلي والبروتين الناقل له (SHBG) لدى الرجال.

في المقابل، أظهرت النساء زيادة في بروتين (SHBG) وتراجعاً في مستويات الهرمونات الأندروجينية الحرة. هذه الهرمونات مسؤولة عن الرغبة الجنسية والمزاج وصحة الجسم والشعر والعظام.

**التأثيرات الهرمونية للقهوة حسب الجنس**
الجنس	التأثير الهرموني
الرجال	ارتفاع التستوستيرون الكلي، ارتفاع بروتين SHBG، تحسن تنظيم الجلوكوز والإنسولين
النساء	ارتفاع بروتين SHBG، انخفاض الهرمونات الأندروجينية الحرة

تغيرات هرمونية مستقلة عن نمط الحياة

أوضح أخصائي التغذية لوكا فيرويست، الباحث الرئيس في الدراسة، أن هذه التغيرات الهرمونية ظلت قائمة حتى بعد استبعاد تأثير عوامل نمط الحياة ومؤشر كتلة الجسم. هذا يشير إلى أن للقهوة تأثيراً مباشراً على النظام الهرموني، وليس مجرد نتيجة لارتباطها بعادات صحية أخرى.

انخفاض الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة (BCAAs)

كشفت النتائج عن تراجع مستويات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة (BCAAs) في مجرى الدم لدى الجنسين من مستهلكي القهوة. أشار الباحثون إلى أن انخفاض هذه الأحماض يُعد مؤشراً إيجابياً. ارتفاعها المزمن يرتبط بمخاطر مقاومة الإنسولين والإصابة بسكري النمط الثاني وأمراض القلب وتدهور صحة الكبد.

**فوائد انخفاض الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة (BCAAs)**
المخاطر المرتبطة بارتفاع BCAAs	فوائد انخفاض BCAAs
مقاومة الإنسولين	تحسن حساسية الإنسولين
سكري النمط الثاني	انخفاض خطر الإصابة بالسكري
أمراض القلب	انخفاض خطر أمراض القلب والأوعية الدموية
تدهور صحة الكبد	تحسن وظائف الكبد

الخلاصة: القهوة وتأثيرها الهرموني المتباين

تؤكد الدراسة أن للقهوة تأثيرات هرمونية تختلف بين الرجال والنساء. للرجال، تبدو القهوة داعمة لمستويات التستوستيرون والصحة الأيضية. أما للنساء، فقد ترتبط بتعديلات هرمونية قد تؤثر على الرغبة الجنسية والمزاج.

من الناحية الإيجابية، ارتبطت القهوة بانخفاض الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة لدى الجنسين. هذا الانخفاض قد يسهم في تقليل مخاطر مقاومة الإنسولين والسكري وأمراض القلب. تبقى الحاجة ماسة لمزيد من الدراسات لفهم الآليات الدقيقة لهذه التأثيرات.

الأسئلة الشائعة

هل ترفع القهوة هرمون التستوستيرون عند الرجال؟نعم، أظهرت الدراسة ارتفاعاً ملحوظاً في مستويات هرمون التستوستيرون الكلي والبروتين الناقل له لدى الرجال الذين يستهلكون القهوة بانتظام.

كيف تؤثر القهوة على الهرمونات عند النساء؟ارتبطت القهوة عند النساء بزيادة بروتين SHBG وانخفاض الهرمونات الأندروجينية الحرة المسؤولة عن الرغبة الجنسية والمزاج وصحة الجسم والشعر والعظام.

ما هي الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة (BCAAs)؟هي أحماض أمينية ترتبط مستوياتها المرتفعة بمخاطر مقاومة الإنسولين والسكري وأمراض القلب. وقد أظهرت الدراسة انخفاضها لدى مستهلكي القهوة.

هل تأثير القهوة على الهرمونات يعتمد على نمط الحياة؟لا، أظهرت الدراسة أن التأثيرات الهرمونية ظلت قائمة حتى بعد استبعاد تأثير عوامل نمط الحياة ومؤشر كتلة الجسم.

كم عدد المشاركين في الدراسة؟شملت الدراسة أكثر من 2200 مشارك في سن السادسة والأربعين، مما يعطي نتائجها قوة إحصائية جيدة.

أين نُشرت الدراسة؟نُشرت الدراسة في المجلة الأوروبية للتغذية، وهي مجلة علمية محكمة متخصصة في مجال التغذية والصحة.

أسعار القهوة تسجل أكبر قفزة شهرية منذ 2021

Posted on 29 أغسطس، 202629 أغسطس، 2026 by Qahwa World

الكاتب: قهوة وورلد – لندن
المصدر: منظمة القهوة الدولية (ICO) – تقرير سوق القهوة، يوليو 2026
التاريخ: أغسطس 2026

أسعار القهوة تسجل أكبر قفزة شهرية منذ 2021

الخلاصة التنفيذية

قفز السعر المركب لمنظمة القهوة الدولية 15.4% إلى 287.26 سنتاً للرطل في يوليو 2026، وهي أكبر زيادة شهرية منذ 2021.
ارتفعت أسعار أرابيكا بشكل أسرع من روبوستا: كولومبيا المعتدلة +18.1%، البرازيل الطبيعية +17.9%، روبوستا +9.1%.
سجلت الأسعار مكاسب يومية قياسية بلغت 8.2% في 6 يوليو و9.3% في 9 يوليو، وهي الأكبر في 21 عاماً.
بلغت احتمالية النينيو 97% حتى أوائل ربيع 2027، مع احتمال 81% لحدوث حدث قوي جداً.
لم يكتمل حصاد البرازيل سوى 64% بحلول 15 يوليو، مقابل متوسط خمس سنوات 70%، بسبب الظروف الرطبة.
تراجعت مخزونات أرابيكا المعتمدة في أميركا 30% إلى 0.29 مليون كيس، وهو أدنى مستوى منذ يناير 2024.
ارتفعت مخزونات روبوستا في لندن 2.5% إلى 0.69 مليون كيس، مما وسع الفجوة السعرية بين الصنفين.

سجلت أسعار القهوة العالمية أكبر زيادة شهرية منذ 2021 في يوليو 2026. قفز السعر المركب لمنظمة القهوة الدولية بنسبة 15.4% إلى 287.26 سنتاً أميركياً للرطل.

ارتفعت أسعار أرابيكا بشكل أسرع من روبوستا. زادت أرابيكا كولومبيا المعتدلة 18.1% إلى 383.39 سنتاً للرطل. وارتفعت أرابيكا البرازيل الطبيعية 17.9% إلى 320.69 سنتاً للرطل. وزادت أرابيكا المناطق الأخرى المعتدلة 16.5% إلى 358.65 سنتاً للرطل. كما ارتفعت روبوستا 9.1% إلى 184.78 سنتاً للرطل.

جاءت قفزة الأسعار مدفوعة بعدة عوامل. لعبت المخاوف المرتبطة بالطقس في البرازيل، وتزايد توقعات النينيو، وضيق إمدادات أرابيكا الفورية دوراً في ذلك.

في 6 يوليو، ارتفع السعر المركب 8.2% في يوم واحد. وفي 9 يوليو، ارتفع 9.3% أخرى. وكانت هذه أكبر الزيادات اليومية التي شوهدت في 21 عاماً.

تعززت مخاوف النينيو بشكل كبير. في 9 يوليو، أبلغ مركز التنبؤ المناخي الأميركي عن احتمال 97% لاستمرار النينيو حتى أوائل ربيع 2027. كما كان هناك احتمال 81% لحدوث حدث قوي جداً خلال أكتوبر-ديسمبر 2026.

أشارت هذه التوقعات إلى زيادة مخاطر حالات شذوذ في هطول الأمطار ودرجات الحرارة الإقليمية. قد يؤثر ذلك على إنتاج القهوة في آسيا وأمريكا الجنوبية في أواخر 2026 و2027.

كانت عوامل الطقس محركاً رئيسياً. عطلت الظروف الرطبة غير المعتادة في أجزاء من البرازيل عمليات الحصاد والتجفيف. في 17 يوليو، أبلغت سافراس آي ميركادو أن حصاد البرازيل لم يكتمل سوى 64% بحلول 15 يوليو. مقارنة بـ 77% قبل عام ومتوسط خمس سنوات 70%.

تسببت الظروف الرطبة أيضاً في نضج غير متساو. أدت دورات التزهير المتعددة إلى وجود ثمار في مراحل مختلفة من النضج. تطلب ذلك قطفاً وفرزاً أكثر انتقائية، مما جعل الحصاد أبطأ وأكثر تكلفة.

تراجعت مخزونات أرابيكا المعتمدة في أميركا 30% إلى 0.29 مليون كيس في يوليو. وكان هذا أدنى مستوى لها منذ يناير 2024. أشار الانخفاض إلى ضيق ملحوظ في إمدادات أرابيكا القابلة للتسليم الفوري.

في المقابل، ارتفعت مخزونات روبوستا المعتمدة في لندن 2.5% إلى 0.69 مليون كيس. وسع هذا التباين الفجوة السعرية بين أرابيكا وروبوستا وزاد الفروقات السعرية.

انخفضت المخزونات المعتمدة المجمعة في بورصة ICE إلى 0.98 مليون كيس في 31 يوليو. وأشار هذا الانخفاض إلى محدودية الاحتياطيات في مواجهة الاضطرابات غير المتوقعة في الإمدادات.

جدول 1: تحركات الأسعار الرئيسية (سنت للرطل)

المؤشر	يونيو 2026	يوليو 2026	التغير
السعر المركب	248.90	287.26	+15.4%
أرابيكا كولومبيا المعتدلة	324.60	383.39	+18.1%
أرابيكا البرازيل الطبيعية	272.01	320.69	+17.9%
روبوستا	169.39	184.78	+9.1%

الأسئلة الشائعة

كم ارتفعت أسعار القهوة في يوليو 2026؟

قفز السعر المركب 15.4% إلى 287.26 سنتاً للرطل، وهي أكبر زيادة شهرية منذ 2021.

ما الذي سبب قفزة الأسعار؟

مخاوف النينيو (احتمال 97%)، والطقس الرطب في البرازيل الذي أبطأ الحصاد، وتراجع مخزونات أرابيكا.

كيف أداء أرابيكا وروبوستا بشكل مختلف؟

ارتفعت أرابيكا بشكل أسرع (+18.1% لكولومبيا المعتدلة) بينما ارتفعت روبوستا 9.1%، مما وسع الفجوة السعرية.

ماذا حدث للمخزونات المعتمدة؟

تراجعت مخزونات أرابيكا في أميركا 30% إلى 0.29 مليون كيس (أدنى مستوى منذ يناير 2024)، بينما ارتفعت مخزونات روبوستا في لندن 2.5% إلى 0.69 مليون كيس.

ما هي توقعات النينيو؟

هناك احتمال 97% لاستمرار النينيو حتى أوائل ربيع 2027، مع احتمال 81% لحدوث حدث قوي جداً في أواخر 2026.

الكاتب: قهوة وورلد – لندن | المصدر: منظمة القهوة الدولية – تقرير سوق القهوة، يوليو 2026 | التاريخ: أغسطس 2026

منظمة القهوة الدولية تصدر تقرير سوق القهوة يوليو 2026

Posted on 29 أغسطس، 202629 أغسطس، 2026 by Qahwa World

تقرير سوق القهوة يوليو 2026: الأسعار تقفز 15.4% بسبب مخاوف العرض

الخلاصة التنفيذية

بلغ متوسط السعر المركب لمنظمة القهوة الدولية 287.26 سنتاً أميركياً للرطل في يوليو 2026، بزيادة 15.4% عن يونيو، مع ارتفاع أسعار أرابيكا بأسرع من روبوستا.
سجلت الأسعار قفزات يومية قياسية بلغت 8.2% في 6 يوليو و9.3% في 9 يوليو، وهي أكبر الزيادات اليومية في 21 عاماً.
ارتفعت أرابيكا كولومبيا المعتدلة 18.1% إلى 383.39 سنتاً للرطل، وأرابيكا البرازيل الطبيعية 17.9% إلى 320.69 سنتاً للرطل، والروبوستا 9.1% إلى 184.78 سنتاً للرطل.
تراجعت المخزونات المعتمدة لأرابيكا في أميركا 30% إلى 0.29 مليون كيس، وهو أدنى مستوى منذ يناير 2024، مما ضيق المعروض الفوري.
ارتفعت متطلبات الهامش لعقود القهوة “C” في بورصة ICE من 5,685 دولاراً إلى أكثر من 21,000 دولار في أوائل يوليو، مما قلص السيولة وضاعف التقلبات.
بلغت احتمالية استمرار النينيو 97% حتى أوائل ربيع 2027، مع احتمال 81% لحدث قوي جداً، مما زاد مخاوف الإمدادات.
بلغت نسبة إنجاز حصاد البرازيل 2026/27 نحو 64% فقط بحلول 15 يوليو، مقابل متوسط خمس سنوات 70%، بسبب الظروف الرطبة.
ارتفعت صادرات البن الأخضر العالمية 0.8% إلى 10.48 مليون كيس في يونيو، بقيادة أرابيكا البرازيل الطبيعية (+7.1%).

بلغ متوسط السعر المركب لمنظمة القهوة الدولية 287.26 سنتاً أميركياً للرطل في يوليو 2026. وهذا يمثل زيادة بنسبة 15.4% عن يونيو 2026، وهي أكبر زيادة شهرية منذ 2021.

ارتفعت أسعار أرابيكا بشكل أسرع من أسعار روبوستا. زادت أرابيكا كولومبيا المعتدلة 18.1% إلى 383.39 سنتاً للرطل. وارتفعت أرابيكا البرازيل الطبيعية 17.9% إلى 320.69 سنتاً للرطل. وزادت أرابيكا المناطق الأخرى المعتدلة 16.5% إلى 358.65 سنتاً للرطل. كما ارتفعت روبوستا 9.1% إلى 184.78 سنتاً للرطل.

انعكس اتساع الفجوة السعرية في ارتفاع الفروقات السعرية. وتوسعت المراجحة بين أسواق العقود الآجلة في نيويورك ولندن بنسبة 36.4% إلى 137.61 سنتاً للرطل.

ارتفعت التقلبات بشكل حاد أيضاً. في 6 يوليو، قفز السعر المركب 8.2% في يوم واحد. وفي 9 يوليو، قفز 9.3% أخرى. كانت هذه أكبر الزيادات اليومية التي شوهدت في 21 عاماً.

ساهمت عدة عوامل في قفزة الأسعار. لعبت المخاوف المرتبطة بالطقس في البرازيل، وتزايد توقعات النينيو، وضيق إمدادات أرابيكا الفورية دوراً في ذلك. وانخفضت المخزونات المعتمدة لأرابيكا في أميركا 30% إلى 0.29 مليون كيس، وهو أدنى مستوى منذ يناير 2024.

متطلبات الهامش في بورصة ICE وسيولة السوق

استجابة لارتفاع مخاطر السوق، رفعت بورصة ICE متطلبات الهامش لعقود القهوة “C” عدة مرات في أوائل يوليو. ارتفع معدل الهامش لعقد سبتمبر 2026 من 5,685 دولاراً قبل يوليو إلى 14,715 دولاراً في 6 يوليو، ثم إلى 21,116 دولاراً في 9 يوليو.

تم تخفيضه لاحقاً إلى 14,606 دولاراً في 24 يوليو. لكنه ظل أعلى بكثير من مستواه قبل يوليو. أثرت هذه التعديلات على متطلبات التمويل والمشاركة في السوق والسيولة.

تتطلب الهوامش المرتفعة من المشاركين تقديم ضمانات إضافية. وهذا يقلل من الرافعة المالية وقد يثبط المراكز ذات الرافعة العالية. كما يعزز الحماية ضد الخسائر في حالة تخلف أحد المشاركين عن السداد.

لكنها قد تضطر أيضاً إلى إغلاق المراكز. وهذا يقلل السيولة ويمكن أن يضخم تحركات الأسعار مؤقتاً. ربما تكون الزيادات الحادة في الأسعار في 6 و9 يوليو قد تضخمت بسبب تأثيرات السيولة هذه.

كما لعبت عمليات الشراء المنهجية والمدفوعة بالزخم دوراً في ذلك. وعززت تغطية مراكز البيع على المكشوف، التي غذتها المخاوف بشأن تراجع المخزونات المعتمدة في بورصة ICE، الضغط الصعودي على الأسعار. جعلت السيولة الضعيفة السوق أكثر عرضة للتحركات الحادة.

مخاوف الطقس والنينيو

كانت عوامل الطقس محركاً رئيسياً لتحركات الأسعار في يوليو. عطلت الظروف الرطبة غير المعتادة في أجزاء من البرازيل عمليات الحصاد والتجفيف. وأثار ذلك مخاوف بشأن جودة القهوة.

في 17 يوليو، أبلغت سافراس آي ميركادو أن حصاد القهوة البرازيلي 2026/27 لم يكتمل سوى 64% بحلول 15 يوليو. مقارنة بـ 77% قبل عام ومتوسط خمس سنوات 70%.

في الوقت نفسه، تعززت توقعات النينيو بشكل كبير. في 9 يوليو، أبلغ مركز التنبؤ المناخي الأميركي عن احتمال 97% لاستمرار النينيو حتى أوائل ربيع 2027.

كما كان هناك احتمال 81% لحدوث حدث قوي جداً خلال أكتوبر-ديسمبر 2026. وهذا قد يصنف من بين أقوى أحداث النينيو المسجلة منذ 1950.

المخزونات المعتمدة وضيق الإمدادات

ارتفعت المخزونات المعتمدة للروبوستا في لندن 2.5% إلى 0.69 مليون كيس في يوليو. في المقابل، انخفضت مخزونات أرابيكا المعتمدة في أميركا 30% إلى 0.29 مليون كيس. وكان هذا أدنى مستوى لها منذ يناير 2024.

أشار هذا التباين إلى ضيق ملحوظ في إمدادات أرابيكا القابلة للتسليم الفوري. وهذا دعم ارتفاع أسعار أرابيكا مقارنة بالروبوستا. وساهم أيضاً في اتساع الفروقات بين السوقين.

انخفضت المخزونات المعتمدة المجمعة في بورصة ICE إلى 0.98 مليون كيس في 31 يوليو. وأشار هذا الانخفاض إلى محدودية الاحتياطيات في مواجهة الاضطرابات غير المتوقعة في الإمدادات. وضاعف ذلك استجابة السوق لمخاوف الطقس والنينيو.

جدول 1: أسعار مؤشرات منظمة القهوة الدولية والعقود الآجلة (سنت للرطل)

المؤشر	يونيو 2026	يوليو 2026	التغير
السعر المركب	248.90	287.26	+15.4%
أرابيكا كولومبيا المعتدلة	324.60	383.39	+18.1%
أرابيكا المناطق الأخرى المعتدلة	307.83	358.65	+16.5%
أرابيكا البرازيل الطبيعية	272.01	320.69	+17.9%
روبوستا	169.39	184.78	+9.1%
نيويورك ICE (أرابيكا)	256.75	310.34	+20.9%
لندن ICE (روبوستا)	155.90	172.73	+10.8%

صادرات البن الأخضر: أداء متفاوت حسب المجموعة

بلغ إجمالي صادرات البن الأخضر العالمية 10.48 مليون كيس في يونيو 2026. وهذا يمثل زيادة 0.8% مقارنة بـ 10.4 مليون كيس في يونيو 2025.

ارتفعت صادرات أرابيكا البرازيل الطبيعية 7.1% إلى 2.76 مليون كيس. وكان هذا أول شهر نمو إيجابي بعد 15 شهراً متتالياً من الانخفاض. وكانت البرازيل هي المحرك الرئيسي، حيث ارتفعت صادراتها من 1.82 مليون إلى 2.01 مليون كيس.

زادت صادرات أرابيكا كولومبيا المعتدلة 1.2% إلى 1.09 مليون كيس. وكان هذا أول نمو إيجابي للمجموعة في العام التسويقي الحالي. وكانت كينيا المحرك الرئيسي، حيث ارتفعت صادراتها 39.2% إلى 0.11 مليون كيس.

انخفضت صادرات أرابيكا المناطق الأخرى المعتدلة 1.3% إلى 2.66 مليون كيس. وكانت نيكاراغوا والمكسيك المحركين الرئيسيين للانخفاض، حيث انخفضت صادراتهما مجتمعة 42.9% إلى 0.34 مليون كيس.

انخفضت صادرات الروبوستا 2.1% إلى 3.97 مليون كيس. وكانت هذه المرة الثانية فقط التي تسجل نمواً سلبياً في الأشهر التسعة الأولى من العام التسويقي. وكانت إندونيسيا وأوغندا هما المحركين للانخفاض، حيث انخفضت صادراتهما مجتمعة 36.1% إلى 0.98 مليون كيس.

ارتفع إجمالي صادرات أرابيكا 2.5% إلى 6.51 مليون كيس. لكن حصة أرابيكا من إجمالي صادرات البن الأخضر التراكمية انخفضت إلى 60.4% من 63.7% قبل عام.

جدول 2: صادرات البن الأخضر حسب المجموعة (مليون كيس 60 كجم)

مجموعة القهوة	يونيو 2025	يونيو 2026	التغير
روبوستا	4.05	3.97	-2.1%
أرابيكا كولومبيا المعتدلة	1.08	1.09	+1.2%
أرابيكا المناطق الأخرى المعتدلة	2.70	2.66	-1.3%
أرابيكا البرازيل الطبيعية	2.57	2.76	+7.1%

الصادرات حسب المنطقة: أمريكا الجنوبية في المقدمة

ارتفعت الصادرات العالمية لجميع أشكال القهوة 0.3% إلى 11.88 مليون كيس في يونيو 2026. وانخفضت الصادرات في ثلاث من المناطق الأربع. وسجلت أمريكا الجنوبية الزيادة الوحيدة.

ارتفعت صادرات أمريكا الجنوبية 17.3% إلى 4.8 مليون كيس. قادت البرازيل الزيادة، حيث ارتفعت صادراتها 17.4% إلى 3.09 مليون كيس. وساهمت بيرو أيضاً، حيث ارتفعت صادراتها 50% إلى 0.49 مليون كيس.

انخفضت صادرات آسيا وأوقيانوسيا 2.4% إلى 3.63 مليون كيس. قادت إندونيسيا الانخفاض، حيث تراجعت صادراتها 33.3% إلى 0.58 مليون كيس. لكن الهند وفيتنام عوضتا ذلك جزئياً بزيادات 14.6% و6.1% على التوالي.

انخفضت صادرات أفريقيا 13.5% إلى 1.79 مليون كيس. كانت أوغندا المحرك الرئيسي، حيث انخفضت صادراتها 30.6% إلى 0.7 مليون كيس.

انخفضت صادرات منطقة البحر الكاريبي والمكسيك وأمريكا الوسطى 15.3% إلى 1.66 مليون كيس. قادت المكسيك ونيكاراغوا الانخفاض، حيث تراجعت صادراتهما مجتمعة 44% إلى 0.41 مليون كيس.

انخفضت صادرات القهوة سريعة الذوبان 1.3% إلى 1.35 مليون كيس. وانخفضت صادرات البن المحمص 32.3% إلى 0.05 مليون كيس.

الأسئلة الشائعة

ما هو متوسط السعر المركب لمنظمة القهوة الدولية في يوليو 2026؟

بلغ متوسط السعر المركب 287.26 سنتاً أميركياً للرطل في يوليو 2026، بزيادة 15.4% عن يونيو 2026، وهي أكبر زيادة شهرية منذ 2021.

ما الذي سبب المكاسب اليومية القياسية في يوليو؟

في 6 و9 يوليو، ارتفع السعر المركب 8.2% و9.3% على التوالي، مسجلاً أكبر الزيادات اليومية في 21 عاماً. وقد جاء ذلك مدفوعاً بمخاوف النينيو وتراجع المخزونات والطقس الرطب في البرازيل وزيادة هوامش بورصة ICE.

كيف أثرت متطلبات الهامش في بورصة ICE على السوق؟

رفعت بورصة ICE متطلبات الهامش لعقود القهوة “C” من 5,685 دولاراً إلى أكثر من 21,000 دولار في أوائل يوليو. وقد قلل ذلك السيولة وأجبر على إغلاق مراكز وضاعف تقلب الأسعار.

ماذا حدث للمخزونات المعتمدة للقهوة في يوليو؟

انخفضت مخزونات أرابيكا المعتمدة في أميركا 30% إلى 0.29 مليون كيس، وهو أدنى مستوى منذ يناير 2024. بينما ارتفعت مخزونات روبوستا في لندن قليلاً إلى 0.69 مليون كيس. أدى هذا التباين إلى تضييق إمدادات أرابيكا.

ما هي توقعات النينيو؟

هناك احتمال 97% لاستمرار النينيو حتى أوائل ربيع 2027، مع احتمال 81% لحدوث حدث قوي جداً خلال أكتوبر-ديسمبر 2026، وهو ما قد يكون من بين أقوى الأحداث المسجلة.

كيف يتقدم حصاد البرازيل 2026/27؟

اعتباراً من 15 يوليو، لم يكتمل الحصاد سوى 64%، مقارنة بـ 77% قبل عام ومتوسط خمس سنوات 70%، بسبب الظروف الرطبة التي أبطأت الحصاد والتجفيف.

الكاتب: قهوة وورلد – لندن | المصدر: منظمة القهوة الدولية – تقرير سوق القهوة، يوليو 2026 | التاريخ: أغسطس 2026

أسعار القهوة ترتفع بفعل بطء حصاد البرازيل وتراجع المخزونات

Posted on 24 أغسطس، 202624 أغسطس، 2026 by Qahwa World

المصدر: بارتشارت / ريتش أسبلوند
الكاتب: قهوة ورلد
التاريخ: 24 أغسطس 2026

أسعار القهوة ترتفع بفعل بطء حصاد البرازيل وتراجع المخزونات

قفزت أرابيكا 4.62% إلى أعلى مستوى في 6.75 شهر.
ارتفع الروبوستا 2.64% مع استمرار ضيق الإمدادات.
حصاد البرازيل بلغ 90% مقابل 97% العام الماضي ومتوسط 94%.
انخفضت مخزونات أرابيكا في البورصة إلى أدنى مستوى في 2.75 سنة عند 227,992 كيساً.
ارتفعت مخزونات الروبوستا إلى أعلى مستوى في 8.75 شهر عند 4,831 عقداً.
زلزال كولومبيا لا يزال يؤثر على الإمدادات رغم الاستئناف الجزئي للصادرات.
مخاوف النينيو تدعم الأسعار مع احتمال تأخير الأمطار في البرازيل.

قفزت أسعار القهوة بشكل حاد اليوم. ارتفعت أرابيكا 4.62% إلى أعلى مستوى في 6.75 شهر. صعد الروبوستا 2.64% وسط استمرار ضيق الإمدادات. في الواقع، أسعار القهوة وحصاد البرازيل يؤثران بشكل مباشر على الأسواق العالمية.

أفادت تعاونية كوكسوبي أن 81.1% من الحصاد اكتمل حتى 14 أغسطس. هذا أعلى بـ7 نقاط عن الأسبوع السابق. لكنه لا يزال أقل من 86.1% في العام الماضي. كما أفادت شركة سافراس آي ميركادو في 14 أغسطس أن حصاد البرازيل 2026/27 بلغ 90% حتى 12 أغسطس. هذا متخلف عن 97% العام الماضي ومتوسط 94% لخمس سنوات. بلغ حصاد أرابيكا 86% مقابل 95% العام الماضي.

اتجاهات المخزون: أرابيكا في أدنى مستوى منذ 2.75 سنة

انخفاض المخزونات عامل صعودي لأسعار أرابيكا. انخفضت مخزونات أرابيكا في البورصة إلى أدنى مستوى في 2.75 سنة عند 227,992 كيساً يوم الجمعة الماضي. في المقابل، ارتفاع المخزونات عامل هبوطي للروبوستا. ارتفعت مخزونات الروبوستا إلى أعلى مستوى في 8.75 شهر عند 4,831 عقداً اليوم. علاوة على ذلك، لا يمكن تجاهل ارتباط أسعار القهوة وحصاد البرازيل في تحديد اتجاهات السوق.

**مستويات مخزونات البن في البورصة**
الفئة	آخر مستوى	الحالة
مخزونات أرابيكا	227,992 كيساً	أدنى مستوى في 2.75 سنة
مخزونات الروبوستا	4,831 عقداً	أعلى مستوى في 8.75 شهر

**تقدم حصاد القهوة البرازيلي**
المؤشر	القيمة
حصاد كوكسوبي (حتى 14 أغسطس)	81.1%
وتيرة كوكسوبي العام الماضي	86.1%
البرازيل الإجمالي (حتى 12 أغسطس)	90%
العام الماضي (12 أغسطس)	97%
المتوسط الخمسي (12 أغسطس)	94%
حصاد أرابيكا (حتى 12 أغسطس)	86%
حصاد أرابيكا العام الماضي	95%
هطول الأمطار في ميناس جيرايس (حتى 16 أغسطس)	0.6 مم (11% من المتوسط)

زلزال كولومبيا لا يزال يؤثر على الإمدادات

تحظى الأسعار بدعم من الزلزال المدمر الذي ضرب كولومبيا في وقت سابق من هذا الشهر. كولومبيا هي ثاني أكبر منتج لحبوب أرابيكا في العالم. من بين المناطق التي ضربها الزلزال بقوة 7.4 درجات كانت مقاطعتا كالداس وريزارالدا المنتجتان للبن. تمثل هاتان المقاطعتان حوالي ربع إنتاج كولومبيا.

استأنفت كولومبيا جزئياً صادرات البن عبر ميناء بوينافينتورا. يتعامل هذا الميناء مع معظم صادرات البن الكولومبية. لكن حركة المرور عبر الميناء لا تزال متقطعة ومحدودة. وفقاً لتقرير بلومبرغ في 13 أغسطس نقلاً عن رئيس رابطة مصدري البن الكولومبية، لم يتسبب الزلزال في أضرار كبيرة لمرافق معالجة وطحن البن.

مخاوف النينيو تدعم الأسعار

المخاوف من ظاهرة النينيو المناخية تدعم الأسعار. حذر تجار البن من أن النينيو قد يؤخر الأمطار في البرازيل. هذا سبتمبر وأكتوبر هو وقت الإزهار الطبيعي للأشجار. أي تأخير قد يضر بمحصول القهوة البرازيلي 2026/27. في 8 يوليو، أصدر مركز المناخ الأمريكي تحذيراً. ظاهرة النينيو التي ظهرت عبر المحيط الهادئ الاستوائي الشهر الماضي ستكون على الأرجح واحدة من الأقوى منذ أكثر من 75 عاماً. يمهد هذا الطريق لفيضانات وجفاف وتقلبات في درجات الحرارة. قد تعيق هذه الظروف إنتاج البن في آسيا وأمريكا الجنوبية. ومن الجدير بالذكر أن أسعار القهوة وحصاد البرازيل يتأثران بتغير المناخ العالمي.

الأمطار دون المعدل الطبيعي قد تسرع الحصاد

من المتوقع أن تسمح الأمطار دون المعدل الطبيعي في البرازيل بتسارع وتيرة الحصاد. هذا عامل هبوطي للأسعار. أفادت شركة سومار ميتيورولوجيا يوم الاثنين الماضي بأن 0.6 مم من الأمطار، أي 11% من المعدل التاريخي، سقطت في الأسبوع المنتهي في 16 أغسطس في ميناس جيرايس. هذه هي المنطقة الرئيسية لزراعة أرابيكا في البلاد.

صادرات فيتنام تواصل الارتفاع

صادرات فيتنام المتزايدة سلبية لأسعار الروبوستا. في 2 أغسطس، أبلغ المكتب الإحصائي الفيتنامي عن ارتفاع صادرات البن من يناير إلى يوليو بنسبة 21.1% إلى 1.31 مليون طن متري. قفزت صادرات فيتنام للبن في 2025 بنسبة 17.5% إلى 1.58 مليون طن متري. من المتوقع أن يرتفع إنتاج 2025/26 بنسبة 6% إلى أعلى مستوى في أربع سنوات عند 1.76 مليون طن متري (29.4 مليون كيس). أخيراً، أسعار القهوة وحصاد البرازيل عنصران أساسيان عند تقييم أوضاع السوق الدولية للقهوة.

توقعات وزارة الزراعة الأمريكية: إنتاج قياسي

كانت أحدث توقعات وزارة الزراعة الأمريكية نصف السنوية سلبية لأسعار البن. في 22 يوليو، توقعت الوزارة أن يرتفع الإنتاج العالمي للقهوة في موسم 2026/27 بنسبة 6% إلى مستوى قياسي 189.7 مليون كيس. تعود الزيادة بشكل رئيسي إلى تحسن ظروف النمو في البرازيل. تتوقع الوزارة أن يرتفع الإنتاج العالمي لأرابيكا بنسبة 12% على أساس سنوي. ومع ذلك، من المتوقع أن ينخفض إنتاج الروبوستا بنسبة 0.7%. من المتوقع أن ترتفع المخزونات الختامية العالمية بمقدار 1.9 مليون كيس إلى 26.3 مليون كيس.

الأسئلة الشائعة

كم ارتفعت أسعار القهوة اليوم؟قفزت أرابيكا 4.62% إلى أعلى مستوى في 6.75 شهر، وارتفع الروبوستا 2.64%.

ما هي حالة حصاد القهوة البرازيلي؟بلغ حصاد البرازيل 90% حتى 12 أغسطس، متخلفاً عن 97% العام الماضي ومتوسط 94% لخمس سنوات.

ما هي مستويات مخزونات البن في البورصة؟انخفضت مخزونات أرابيكا إلى أدنى مستوى في 2.75 سنة عند 227,992 كيساً، بينما ارتفعت مخزونات الروبوستا إلى أعلى مستوى في 8.75 شهر عند 4,831 عقداً.

كيف أثر زلزال كولومبيا على إمدادات البن؟أثر الزلزال على مقاطعتي كالداس وريزارالدا (25% من الإنتاج)، واستؤنفت الصادرات جزئياً عبر ميناء بوينافينتورا لكن حركة المرور لا تزال محدودة.

كيف تؤثر ظاهرة النينيو على أسعار البن؟قد تؤخر النينيو الأمطار خلال فترة الإزهار الحرجة في سبتمبر-أكتوبر في البرازيل، مما قد يقلل غلات المحصول ويدعم الأسعار.

ماذا تقول توقعات وزارة الزراعة الأمريكية؟تتوقع الوزارة إنتاجاً عالمياً قياسياً 189.7 مليون كيس لعام 2026/27، بزيادة 6% عن العام السابق. وعلى ضوء هذه المعلومات، هناك تأثير عميق لموضوع أسعار القهوة وحصاد البرازيل على التوقعات المستقبلية للأسعار العالمية.

دراسة سويدية: آلات القهوة في العمل قد ترفع الكوليسترول الضار

Posted on 24 أغسطس، 202624 أغسطس، 2026 by Qahwa World

المصدر: جامعة أوبسالا / جامعة تشالمرز للتكنولوجيا / مجلة Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases
الكاتب: قهوة ورلد
التاريخ: 24 أغسطس 2026

دراسة سويدية: آلات القهوة في العمل قد ترفع الكوليسترول الضار

دراسة سويدية تكشف أن آلات القهوة المكتبية قد تنتج مركبات طبيعية ترفع الكوليسترول الضار.
المركبان الرئيسيان هما الكافيستول والكاهويول، وهما من مجموعة الديتيربينات.
الآلات التقليدية ذات المرشحات المعدنية أنتجت مستويات مرتفعة من هذه المركبات.
الآلات التي تستخدم مركزات القهوة السائلة سجلت مستويات منخفضة مماثلة للقهوة المفلترة.
القهوة المفلترة بالورق والقهوة سريعة التحضير تحتوي على مستويات منخفضة جداً من هذه المركبات.
ينصح الباحثون من يشربون عدة أكواب يومياً باختيار القهوة المفلترة بالورق أو السريعة التحضير.

كشفت دراسة علمية سويدية حديثة أن بعض آلات القهوة المنتشرة في أماكن العمل قد تنتج كميات مرتفعة من مركبات طبيعية. قد تسهم هذه المركبات في رفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

نُشرت الدراسة في مجلة Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. قادها فريق من جامعة أوبسالا بالتعاون مع جامعة تشالمرز للتكنولوجيا. أشرف على البحث الباحث ديفيد إيغمان.

ما هي المركبات المسببة لرفع الكوليسترول؟

ركز الباحثون على مركبين طبيعيين موجودين في القهوة: الكافيستول والكاهويول. ينتمي هذان المركبان إلى مجموعة تعرف باسم الديتيربينات. من المعروف منذ فترة طويلة أن هذه المركبات موجودة بكميات أعلى في القهوة غير المفلترة أو المغلية. يمكن لهذه المركبات أن ترفع مستويات الكوليسترول الضار. كما يمكنها خفض الكوليسترول الجيد بشكل طفيف. يرتبط ارتفاع الكوليسترول الضار بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مع مرور الوقت.

كيف أجريت الدراسة؟

حلل الفريق عينات من 14 آلة قهوة موجودة في أماكن عمل مختلفة. كانت معظمها في مرافق الرعاية الصحية. جُمعت العينات على مدار عدة أيام. ثم قورنت مع طرق تحضير أخرى شائعة. شملت المقارنة القهوة المفلترة بالورق والقهوة المحضرة بالضغط والإسبريسو والقهوة المغلية.

**مستويات مركبات الكافيستول والكاهويول حسب طريقة التحضير**
طريقة التحضير	مستوى المركبات
آلات تقليدية بمرشحات معدنية (قهوة مطحونة)	مرتفع
آلات تستخدم مركزات القهوة السائلة	منخفض (مشابه للمفلترة)
قهوة مفلترة بالورق	منخفض جداً
قهوة سريعة التحضير	منخفض جداً
قهوة محضرة بالضغط (فرنش برس)	مرتفع
إسبريسو	مرتفع نسبياً
قهوة مغلية	مرتفع

النتائج الرئيسية

أظهرت النتائج أن الآلات التقليدية التي تستخدم حبوب القهوة المطحونة والمرشحات المعدنية تنتج كميات أعلى بكثير من هذه المركبات مقارنة بالقهوة المفلترة بالورق. في المقابل، سجلت الآلات التي تستخدم مركزات القهوة السائلة مستويات أقل بكثير. كانت هذه المستويات مشابهة لتلك الموجودة في القهوة المفلترة جيداً.

أشار الباحث ديفيد إيغمان إلى أن تأثير هذه المركبات يعتمد إلى حد كبير على كمية القهوة المستهلكة يومياً. وأكد أن القهوة تظل مشروباً يرتبط بفوائد صحية متعددة. وأضاف أن الترشيح المناسب يلعب دوراً حاسماً في تقليل وجود هذه المواد.

توصيات الباحثين

أوصى الباحثون الأشخاص الذين يشربون عدة أكواب من القهوة يومياً باختيار القهوة المفلترة بالورق أو القهوة سريعة التحضير. تحتوي كلتا الطريقتين على مستويات منخفضة جداً من هذه المركبات.

تسلط النتائج الضوء على أهمية طريقة التحضير. هذا مهم بشكل خاص في بيئات العمل حيث يعتمد العديد من الأشخاص على آلات القهوة الأوتوماتيكية يومياً.

الأسئلة الشائعة

ما هي مركبات الكافيستول والكاهويول؟هما مركبان طبيعيان موجودان في القهوة، ينتميان إلى مجموعة الديتيربينات. توجد بكميات أعلى في القهوة غير المفلترة ويمكن أن ترفع الكوليسترول الضار.

أي نوع من القهوة هو الأكثر أماناً للكوليسترول؟القهوة المفلترة بالورق والقهوة سريعة التحضير تحتوي على أقل مستويات من هذه المركبات، مما يجعلها الخيار الأفضل لمن يهتمون بمستويات الكوليسترول.

هل آلات القهوة المكتبية خطيرة على الصحة؟ليست خطيرة بالضرورة، لكن الدراسة تشير إلى أن بعض الآلات التي تستخدم مرشحات معدنية قد تنتج كميات أعلى من المركبات التي ترفع الكوليسترول. الترشيح الورقي يقلل من هذه المركبات بشكل كبير.

هل يجب أن أتوقف عن شرب القهوة؟لا. تؤكد الدراسة أن القهوة تظل مشروباً مرتبطاً بفوائد صحية متعددة. يكمن الحل في اختيار طريقة تحضير تقلل من هذه المركبات، مثل الترشيح الورقي أو القهوة سريعة التحضير.

ما هي كمية القهوة التي تعتبر آمنة؟يعتمد تأثير هذه المركبات على الكمية المستهلكة يومياً. ينصح الباحثون من يشربون عدة أكواب يومياً باختيار القهوة المفلترة بالورق أو السريعة التحضير لتقليل المخاطر.

هل القهوة سريعة التحضير تحتوي على الكافيستول؟لا، القهوة سريعة التحضير لا تحتوي على الكافيستول والكاهويول، مما يجعلها خياراً آمناً فيما يتعلق بالكوليسترول.

أرابيكا ترتفع مع تعطل الإمدادات بسبب زلزال كولومبيا

Posted on 12 أغسطس، 202612 أغسطس، 2026 by Qahwa World

المصدر: بارتشارت / ريتش أسبلوند
الكاتب: قهوة ورلد
التاريخ: 11 أغسطس 2026

أرابيكا ترتفع مع تعطل الإمدادات بسبب زلزال كولومبيا

قفزت أرابيكا 1.04% إلى أعلى مستوى في 5 أسابيع يوم الثلاثاء.
زلزال بقوة 7.4 درجات ضرب مناطق زراعة البن في كولومبيا يوم الاثنين.
تأثرت مقاطعتا كالداس وريزارالدا اللتان تمثلان 25% من إنتاج كولومبيا.
علقت شركة ماهرسك عمليات ميناء بوينافينتورا مؤقتاً.
انخفضت مخزونات أرابيكا في البورصة إلى أدنى مستوى في 2.5 سنة عند 241,838 كيساً.
ارتفعت مخزونات الروبوستا إلى أعلى مستوى في 4.75 شهر عند 4,352 عقداً.
تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية إنتاجاً قياسياً عالمياً 189.7 مليون كيس لعام 2026/27.

قفزت أرابيكا بشكل حاد يوم الثلاثاء. أغلق عقد سبتمبر مرتفعاً 3.45 سنتاً، بنسبة 1.04% إلى أعلى مستوى في 5 أسابيع. أغلق الروبوستا منخفضاً 24 نقطة، بانخفاض 0.63%. استقرت الأسعار بشكل متباين مع عوامل متضاربة قادت السوقين في اتجاهين متعاكسين.

قفزت أرابيكا يوم الثلاثاء وسط مخاوف من أن زلزالاً كبيراً ضرب كولومبيا يوم الاثنين سيعطل إمدادات البن من البلاد. كولومبيا هي ثاني أكبر منتج لحبوب البن العربي في العالم.

زلزال كولومبيا يعطل إنتاج البن

من بين المناطق التي ضربها الزلزال بقوة 7.4 درجات يوم الاثنين كانت مقاطعتا كالداس وريزارالدا المنتجتان للبن. تمثل هاتان المقاطعتان حوالي ربع إنتاج كولومبيا. أثار الزلزال مخاوف بشأن الأضرار التي لحقت ببنية البن التحتية واضطرابات محتملة في الإمدادات.

قالت شركة الشحن ماهرسك يوم الثلاثاء إن عمليات الميناء في بوينافينتورا قد “علقت مؤقتاً”. يتعامل ميناء بوينافينتورا مع معظم صادرات البن الكولومبية. بالإضافة إلى ذلك، قد تؤثر إغلاقات الطرق الداخلية والقيود المرورية بسبب الزلزال على حركة البضائع.

**العوامل الرئيسية التي تقود صعود أرابيكا**
العامل	التأثير
زلزال كولومبيا (7.4 درجات)	أثر على كالداس وريزارالدا (25% من الإنتاج)
عمليات ميناء بوينافينتورا	علقتها شركة ماهرسك
إغلاقات الطرق الداخلية	تأثير على حركة البضائع
مخزونات أرابيكا في البورصة	أدنى مستوى في 2.5 سنة (241,838 كيساً)
وتيرة حصاد البرازيل	67.3% مقابل 74.2% العام الماضي

اتجاهات المخزون: أرابيكا منخفضة والروبوستا مرتفعة

المخزونات المتزايدة سلبية للبن الروبوستا. ارتفعت مخزونات الروبوستا في البورصة إلى أعلى مستوى في 4.75 شهر عند 4,352 عقداً يوم الثلاثاء. في المقابل، كان العامل الصعودي لأسعار أرابيكا هو انخفاض مخزونات أرابيكا في البورصة إلى أدنى مستوى في 2.5 سنة عند 241,838 كيساً يوم الثلاثاء. يوفر هذا الوضع المحدود للعرض دعماً قوياً لأسعار أرابيكا.

**مستويات مخزونات البن في البورصة**
الفئة	آخر مستوى	الحالة
مخزونات أرابيكا	241,838 كيساً	أدنى مستوى في 2.5 سنة
مخزونات الروبوستا	4,352 عقداً	أعلى مستوى في 4.75 شهر

حصاد البرازيل والطقس

تحظى أرابيكا بدعم من البطء في حصاد القهوة البرازيلي. بلغ الحصاد بين أعضاء تعاونية كوكسوبي 67.3% حتى 31 يوليو. هذا متخلف عن وتيرة العام الماضي البالغة 74.2%. في 17 يوليو، أفادت شركة سافراس آي ميركادو بأن حصاد البرازيل 2026/27 بلغ 64% حتى 15 يوليو. هذا بالمقارنة مع 77% في نفس الوقت من العام الماضي. المتوسط الخمسي يبلغ 70%.

من المتوقع أن تسمح الأمطار دون المعدل الطبيعي في البرازيل بتسارع وتيرة الحصاد. أفادت شركة سومار ميتيورولوجيا يوم الاثنين بأن 5.8 مم من الأمطار، أي 92% من المعدل التاريخي، سقطت في الأسبوع المنتهي في 9 أغسطس في ميناس جيرايس. هذه هي المنطقة الرئيسية لزراعة أرابيكا في البلاد.

**تقدم حصاد القهوة البرازيلي**
المؤشر	القيمة
حصاد كوكسوبي (حتى 31 يوليو)	67.3%
وتيرة كوكسوبي العام الماضي	74.2%
البرازيل الإجمالي (حتى 15 يوليو)	64%
العام الماضي (15 يوليو)	77%
المتوسط الخمسي (15 يوليو)	70%
هطول الأمطار في ميناس جيرايس (حتى 9 أغسطس)	5.8 مم (92% من المتوسط)

توقعات وزارة الزراعة الأمريكية: إنتاج قياسي

مخاوف النينيو تدعم الأسعار

صادرات فيتنام تواصل الارتفاع

الأسئلة الشائعة

لماذا ارتفعت أسعار أرابيكا يوم الثلاثاء؟قفزت أرابيكا 1.04% إلى أعلى مستوى في 5 أسابيع بعد زلزال بقوة 7.4 درجات ضرب مناطق زراعة البن في كولومبيا، مما عطل الإمدادات من ثاني أكبر منتج للبن العربي.

ما هي مناطق كولومبيا التي تأثرت بالزلزال؟تأثرت مقاطعتا كالداس وريزارالدا المنتجتان للبن، وتمثلان حوالي 25% من إنتاج كولومبيا.

كيف أثر الزلزال على صادرات البن؟علقت شركة ماهرسك عمليات ميناء بوينافينتورا الذي يتعامل مع معظم صادرات البن الكولومبية. قد تؤثر إغلاقات الطرق الداخلية أيضاً على حركة البضائع.

ما هي مستويات مخزونات البن في البورصة؟انخفضت مخزونات أرابيكا إلى أدنى مستوى في 2.5 سنة عند 241,838 كيساً، بينما ارتفعت مخزونات الروبوستا إلى أعلى مستوى في 4.75 شهر عند 4,352 عقداً.

ماذا تقول توقعات وزارة الزراعة الأمريكية؟تتوقع الوزارة إنتاجاً عالمياً قياسياً 189.7 مليون كيس لعام 2026/27، بزيادة 6% عن العام السابق، بقيادة انتعاش البرازيل.