إيلي كافيه تسجل نموا بنسبة 12% في إيرادات عام 2025 رغم ارتفاع أسعار القهوة

ترييستي، إيطاليا — قهوة ورلد

أعلنت شركة إيلي كافيه الإيطالية عن نتائج قوية لعام 2025، ويشمل هذا الإعلان تفاصيل نمو إيرادات إيلي كافيه 2025، حيث ارتفعت إيرادات المجموعة بنسبة 12% لتصل إلى 700 مليون يورو، مدعومة بنمو في حجم المبيعات عبر الأسواق الرئيسية، خصوصا إيطاليا والولايات المتحدة وأوروبا.

وأوضحت الشركة أنها حققت بذلك العام الرابع على التوالي من النمو العضوي القوي، رغم بيئة تشغيلية صعبة اتسمت بارتفاع قياسي في أسعار القهوة الخضراء وتحديات جيوسياسية مستمرة. وتجدر الإشارة إلى أن نمو إيرادات إيلي كافيه 2025 كان له تأثير ملحوظ في هذه النتائج.

النتائج المالية

سجلت الشركة:

  • إيرادات: 700 مليون يورو (+12%)
  • الأرباح قبل الفوائد والضرائب والاستهلاك: 90 مليون يورو
  • صافي الأرباح: 20 مليون يورو
  • صافي المركز المالي: 197 مليون يورو

وأشارت الشركة إلى أن ارتفاع التكاليف والمواد الخام إلى جانب الاستثمارات الاستراتيجية كان له تأثير على النتائج المالية. علاوة على ذلك، كان لنمو إيرادات إيلي كافيه 2025 دور مهم في تعزيز أداء المجموعة.

ضغط أسعار القهوة

شهد عام 2025 ارتفاعا كبيرا في أسعار القهوة الخضراء، حيث بلغ متوسط السعر 368 سنتا للرطل، أي ما يقارب ثلاثة أضعاف المتوسط التاريخي، وأكثر من 50% مقارنة بعام 2024.

وأكدت الشركة أنها تمكنت جزئيا من مواجهة هذه الضغوط عبر سياسات تسعير مدروسة وإجراءات لرفع الكفاءة التشغيلية.

تصريحات الإدارة

قالت الرئيسة التنفيذية كريستينا سكوتشيا إن الشركة واصلت تحقيق النمو رغم التحديات الخارجية.

“يمثل عام 2025 العام الرابع على التوالي من النمو القوي، رغم البيئة الصعبة وارتفاع أسعار المواد الخام.”

وأضافت أن الشركة عززت حضورها عبر سلسلة القيمة من خلال الاستثمارات والتوسع الاستراتيجي. من المهم ملاحظة أن نمو إيرادات إيلي كافيه 2025 يعكس التوسع الكبير الذي حققته الشركة في الأسواق الدولية.

الأداء الإقليمي

  • إيطاليا: نمو 14%
  • أوروبا: نمو 23%
  • الولايات المتحدة: نمو 20%

الاستحواذات والتوسع

خلال عام 2025، قامت الشركة بخطوتين استراتيجيتين.

  • الاستحواذ الكامل على الموزع السويسري لتعزيز التواجد في أوروبا
  • الاستحواذ على حصة 80% في شركة متخصصة في تصنيع آلات القهوة المنزلية

وتهدف هذه الخطوات إلى تعزيز التكامل بين إنتاج القهوة وتقنيات التحضير. على هذا الأساس، يمكن القول إن نمو إيرادات إيلي كافيه 2025 كان من أهم محفزات توسع الشركة هذا العام.

التوقعات

تتوقع الشركة استمرار التحديات في عام 2026 بسبب التوترات الجيوسياسية وتقلبات الأسعار، لكنها تخطط لمواصلة التوسع الدولي وزيادة الاستثمار في التسويق والابتكار المستدام.

سوق القهوة في إيطاليا 2026–2031

التقاليد تدعم الاستقرار والكبسولات والقهوة المختصة تقود النمو

دبي – قهوة ورلد

تشير تقديرات حديثة صادرة عن شركة ريسيرش أند ماركتس المتخصصة في الدراسات السوقية إلى أن قيمة سوق القهوة في إيطاليا ستبلغ نحو 5.92 مليار دولار في عام 2026، مقارنة بـ 5.61 مليار دولار في عام 2025، مع توقعات بارتفاعها إلى 7.71 مليار دولار بحلول عام 2031. ويعكس ذلك معدل نمو سنوي مركب يُقدَّر بنحو 5.44 في المئة خلال فترة التوقعات.

ثقافة القهوة… عامل الثبات في سوق متغير

تحتل القهوة مكانة مركزية في الحياة اليومية الإيطالية، حيث ترتبط بعادات اجتماعية راسخة تمتد من المقاهي الشعبية إلى الطقوس المنزلية. ويستمر هذا الإرث الثقافي في دعم الطلب المستقر عبر مختلف قنوات البيع.

وتظهر بيانات الاتحاد الأوروبي للقهوة ارتفاع مبيعات القهوة في أوروبا من 2.45 مليار يورو في عام 2022 إلى 2.57 مليار يورو في عام 2023، ما يعكس متانة الاستهلاك في الأسواق الناضجة، وفي مقدمتها إيطاليا.

تحليل الفئات.. من يهيمن ومن ينمو أسرع؟

القهوة المطحونة تتصدر المشهد

حافظت القهوة المطحونة على موقعها القيادي بحصة بلغت 34.10 في المئة في عام 2025، مدفوعة بتفضيل طرق التحضير التقليدية التي تركز على جودة الحبوب ودقة التحميص، سواء في المنازل أو في المقاهي.

الكبسولات والأقراص الأسرع نموًا

تُعد الكبسولات والأقراص الفئة الأكثر نموًا، بمعدل سنوي مركب متوقع يبلغ 6.31 في المئة حتى عام 2031. ويعود ذلك إلى سهولة الاستخدام، وانتشار أجهزة التحضير الفردي، والرغبة في الحصول على مذاق ثابت بسرعة وكفاءة.

القهوة السادة تتربع على الذوق العام

تمثل القهوة السادة نحو 78.20 في المئة من السوق في عام 2025، ما يؤكد تمسك المستهلك الإيطالي بالنكهة التقليدية التي تبرز خصائص الحبوب دون إضافات.

القهوة المنكهة تسجل زخماً متصاعدًا

تُظهر القهوة المنكهة نموًا متوقعًا بمعدل سنوي مركب يبلغ 7.02 في المئة حتى عام 2031، خاصة بين الفئات الشابة وسكان المدن الباحثين عن تجارب جديدة في المذاق.

الابتكار والاستدامة يدعمان التوسع

رغم تمسك السوق بالتقاليد، يتزايد الإقبال على القهوة المختصة، والمشروبات الجاهزة للشرب، والمنتجات ذات المصادر المستدامة. كما تسهم التقنيات الحديثة ومنصات البيع الرقمية في تعزيز وصول المستهلكين إلى المنتجات وتنويع خيارات الشراء.

وفي هذا السياق، أطلقت شركة ستاربكس في عام 2023 مجموعة مشروبات تمزج القهوة بزيت الزيتون في السوق الإيطالية، في خطوة تعكس سعي العلامات العالمية إلى التكيف مع الخصوصية الثقافية المحلية وتقديم تجارب مختلفة.

منافسة من المشروبات البديلة

يشهد سوق المشروبات في إيطاليا تحولات ملحوظة، مع صعود الشاي الفاخر، ومشروبات الطاقة، والمشروبات النباتية، إضافة إلى منتجات تُسوَّق بوصفها خيارات داعمة للنشاط والصحة. وقد بدأت هذه الفئات تجذب شريحة من الشباب، ما يدفع شركات القهوة إلى تنويع محافظها لمواكبة التحولات في سلوك المستهلكين.

تحركات الشركات في ظل ضغوط التكاليف

أعلنت شركة إيلي الإيطالية عزمها بدء الإنتاج في الولايات المتحدة خلال عام 2026 ضمن خطتها للتوسع الدولي. وأوضحت الرئيسة التنفيذية كريستينا سكوتشيا أن الخطوة تهدف إلى تعزيز مرونة سلاسل الإمداد وتقريب عمليات الابتكار من الأسواق الرئيسية.

وتتوقع الشركة نمو إيراداتها بنحو 10 في المئة لتصل إلى حوالي 690 مليون يورو، رغم استمرار الضغوط الناتجة عن ارتفاع تكاليف البن الأخضر خلال العام الماضي.

نظرة مستقبلية

يبقى سوق القهوة في إيطاليا سوقًا ناضجًا لكنه ديناميكي، يستند إلى إرث ثقافي قوي، في حين تتجه فرص النمو نحو الكبسولات، القهوة المختصة، والمشروبات الجاهزة للشرب. ومع استمرار الابتكار والاهتمام بالاستدامة، يُرجَّح أن يحافظ القطاع على مسار نموه خلال السنوات المقبلة.

إيطاليا تبرز بتنوعها الطهوي وإرثها الغذائي المستدام في معرض جلفود 2026

المطبخ الإيطالي المعترف به من اليونسكو يشكّل محور مشاركة إيطاليا في أكبر حدث عالمي لصناعة الأغذية

دبي  – قهوة ورلد

تتصدر إيطاليا المشهد في معرض جلفود 2026، أكبر معرض عالمي للغذاء والمشروبات، الذي يُقام في الفترة من 26 إلى 30 يناير في مركز دبي التجاري العالمي ومركز دبي للمعارض في مدينة إكسبو دبي. تشارك وكالة التجارة الإيطالية بالشراكة مع وزارة الشؤون الخارجية والتعاون الدولي الإيطالية لعرض التراث الطهوي الإيطالي وممارسات الإنتاج الغذائي المستدام.

يشارك في مختبر الغذاء الإيطالي 22 شركة، إلى جانب 311 عارضًا في الجناح الإيطالي، ما يعكس حضور إيطاليا القوي والمتنوع في الدورة الحادية والثلاثين للمعرض.

تستند مشاركة إيطاليا إلى الاعتراف الأخير من منظمة اليونسكو بالمطبخ الإيطالي، المسجل رسميًا تحت عنوان «الطبخ الإيطالي بين الاستدامة والتنوع البيولوجي الثقافي» في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية. ويعد المطبخ الإيطالي أول مطبخ وطني عالمي يحصل على هذا الاعتراف، ويُعتبر نظامًا ثقافيًا حيًا متجذرًا في التقاليد، المشاهد الزراعية، التنوع البيولوجي، المنتجات الموسمية، وانتقال المعرفة بين الأجيال.

يركز حضور إيطاليا في المعرض على إبراز الأسس الثقافية والزراعية والمستدامة لمنتجات “صُنع في إيطاليا”. ويشكل مختبر الغذاء الإيطالي محور هذه المشاركة، حيث يقدم عروض طهي مباشرة وورش عمل تذوق طوال أيام المعرض، يقودها طهاة إيطاليون مقيمون في الإمارات وآخرون دوليًا، لتسليط الضوء على التنوع الإقليمي، جودة المواد الخام، وممارسات الإنتاج التقليدية والمستدامة.

تشير الإحصاءات إلى أن صادرات الأغذية والمشروبات الإيطالية إلى الإمارات بلغت 416.9 مليون يورو خلال الأشهر الأحد عشر الأولى من 2025، مقارنة بإجمالي صادرات 447 مليون يورو في 2024، ما يعكس سوقًا مستقرة وتنافسية ترتكز على القيمة المستدامة للجودة والإرث والأصالة أكثر من النمو السريع في الحجم.

وتتصدر فئات المشروبات صادرات إيطاليا إلى الإمارات بقيمة 76.5 مليون يورو، تليها منتجات الحبوب والدقيق والمشتقات النشوية بقيمة 55.8 مليون يورو، ثم منتجات الألبان بقيمة 32 مليون يورو، ما يؤكد استمرار الطلب على المنتجات الإيطالية الأساسية في قطاعات التجزئة والضيافة وخدمات الطعام.

وقال سعادة لورينزو فانارا، سفير إيطاليا لدى الإمارات: «المطبخ الإيطالي يتجاوز مجرد الطعم، فهو يعكس علاقة قوية بين الناس، التقاليد، والاستدامة. ويشكّل معرض جلفود منصة رئيسية لمشاركة هذا الإرث المعترف به من قبل اليونسكو مع الشركاء والمستهلكين في جميع أنحاء الإمارات».

وأضاف فاليريو سولداني، المفوض التجاري الإيطالي لدى الإمارات وسلطنة عمان: «تعكس صادرات الأغذية والمشروبات الإيطالية إلى الإمارات سوقًا ناضجة وذات ذائقة عالية. يوفر معرض جلفود 2026 فرصة لترجمة القيمة الكامنة وراء منتجات “صُنع في إيطاليا” إلى تجربة حقيقية من خلال مختبر الغذاء الإيطالي، ورش العمل، والتفاعل المباشر، بما يبرز العمق الثقافي، التنوع، والاستدامة المعترف بها رسميًا على أعلى المستويات الدولية».

ويُدعى زوار المعرض إلى زيارة مختبر الغذاء الإيطالي والمشاركة في برنامج ورش العمل طوال أيام المعرض، للاستمتاع بتجربة أصيلة للإرث الغذائي والزراعي الاستثنائي لإيطاليا.