Метка: производство кофе

Производство кофе в Танзании вырастет на 10% в 2026/27 благодаря восстановленным полям и высоким ценам

Posted on by Qahwa World
Автор: Qahwa World
Источник: USDA Foreign Agricultural Service (FAS) Дар-эс-Салам
Дата: 20 мая 2026 г.В этом обзоре рассматривается производство кофе в Танзании 2026 года.
Краткое содержание:

  • FAS Дар-эс-Салам прогнозирует рост производства кофе в Танзании до 1,6 миллиона 60-килограммовых мешков в сезоне 2026/27, что на 10,3 процента больше по сравнению с прошлым годом.
  • Рост обусловлен достижением полной зрелости восстановленных полей 2019–2024 годов и высокими ценами, стимулирующими инвестиции фермеров.
  • Ожидается расширение посевных площадей с 270 тысяч гектаров до 275 тысяч гектаров, а убранной площади – до 270 тысяч гектаров.
  • Прогнозируется рост экспорта зелёных зёрен на 2,9 процента до 1,4 миллиона мешков благодаря увеличению производства и высокому мировому спросу.
  • Европейский союз остаётся крупнейшим импортёром танзанийского кофе, закупая в пять раз больше, чем США.
  • Внутреннее потребление вырастет с 85 до 90 тысяч мешков за счёт развития городской кофейной культуры в Дар-эс-Саламе и Аруше.
  • Конечные запасы резко увеличатся до 157 тысяч мешков, поскольку производство опережает рост потребления и экспорта.

По прогнозам FAS Дар-эс-Салам, производство кофе в Танзании достигнет 1,6 миллиона 60-килограммовых мешков в маркетинговом сезоне 2026/27 по сравнению с 1,45 миллиона мешков в предыдущем году, что соответствует росту на 10,3 процента. Этот рост объясняется достижением полной зрелости полей, восстановленных в период с 2019 по 2024 год. Высокие цены на кофе стимулировали фермеров расширять плантации, инвестировать в удобрения и оборудование, а также повышать эффективность.

Стабильные цены укрепили кооперативные общества, расширив поддержку и обучение производителей. Благоприятные осадки и стабильные температуры улучшили условия выращивания, помогая сектору оправиться от прошлых засух и увеличивая урожайность. Сильный мировой спрос продолжает стимулировать производство и экспорт, укрепляя позиции Танзании на кофейном рынке.

Расширение посевных площадей

Ожидается, что кофейный сектор Танзании расширится почти на два процента: посевные площади вырастут с 270 тысяч гектаров в сезоне 2025/26 до 275 тысяч гектаров в сезоне 2026/27. Этот рост в основном обусловлен фермерами, выращивающими робусту в регионах Кагера и Кигома, которые осваивают новые земли при поддержке субсидируемых саженцев и высоких закупочных цен. Убранная площадь, по прогнозам, увеличится аналогичным образом – с 265 до 270 тысяч гектаров по мере созревания новых плантаций.

Кофе является ведущей товарной культурой Танзании: его выращивают более 40 процентов фермеров, и он занимает 39 процентов постоянных сельскохозяйственных угодий. Производство осуществляется в рамках трёх систем: мелкие фермерские хозяйства на юге, смешанные посадки кофе с бананами на севере и западе, а также крупные плантации. В целом, крупные плантации дают менее 10 процентов урожая. Большинство мелких фермеров обрабатывают около 0,63 гектара со старыми деревьями, имея от 400 до 2000 деревьев на ферму. Танзания производит арабику в северных и южных высокогорьях, а робусту – почти полностью в Кагере, недалеко от озера Виктория.

Производство и агроресурсы

Показатель 2024/2025 2025/2026 2026/2027 (прогноз)
Убранная площадь (тыс. га) 265 265 270
Производство арабики (тыс. мешков) 700 750 850
Производство робусты (тыс. мешков) 650 700 750
Общий урожай (тыс. мешков) 1 350 1 450 1 600
Экспорт зёрен (тыс. мешков) 1 250 1 360 1 400
Внутреннее потребление (тыс. мешков) 77 85 90
Конечные запасы (тыс. мешков) 50 51 157

Танзания является одним из трёх ведущих производителей колумбийской мягкой арабики, обеспечивая около шести процентов мировых поставок. Примерно 320 тысяч мелких фермеров производят 90 процентов урожая, а около 100 крупных плантаций обеспечивают остальную часть.

Субсидии на удобрения в Танзании в первую очередь поддерживают производителей табака, кукурузы и риса, при этом минимальная помощь направляется фермерам, выращивающим кофе. В феврале 2026 года правительство сократило субсидию на удобрения с покрытия примерно половины рыночной цены до фиксированной ставки около 0,38 доллара США за 50-килограммовый мешок. Высокие цены на удобрения долгое время мешали фермерам вносить достаточное количество питательных веществ, оставляя средний расход около 50 килограммов на гектар.

Политика и торговля

Танзания расширяет климатически устойчивые сорта кофе, увеличивает посевные площади, улучшает поддержку ресурсами и модернизирует методы обработки и агрономии. Недавние реформы включают меморандум о взаимопонимании на сумму 30 миллионов долларов США с Corus International, который направлен на масштабное распространение саженцев, усиление программ борьбы с болезнями, цифровизацию аукционов и ужесточение правил лицензирования экспорта. Политика направлена на повышение прозрачности, прослеживаемости и конкурентоспособности на премиальных рынках.

Директива Танзанийского кофейного совета от 24 апреля 2026 года установила ориентировочные цены: 4,61 доллара США за килограмм арабики в пергаменте для перерабатывающих предприятий, 3,65 доллара за арабику в пергаменте домашней обработки, 1,54 доллара за сушёную вишню робусты и 1,96 доллара за сушёную вишню твёрдой арабики.

Прогнозируется, что экспорт зелёных зёрен вырастет на 2,9 процента до 1,4 миллиона мешков в сезоне 2026/27 благодаря увеличению производства и высокому мировому спросу. Европейский союз остаётся ведущим импортёром танзанийского кофе, закупая в пять раз больше, чем Соединённые Штаты. Япония также остаётся ключевым направлением для танзанийского кофе, особенно для премиальной арабики.

Экспортные направления и крах растворимого кофе

Направление 2022 (мешки) 2023 (мешки) 2024 (мешки) 2025 (мешки)
Европейский союз 588 354 749 451 652 891 596 487
Япония 281 684 204 779 200 254 193 718
США 58 841 79 586 112 720 128 032
Марокко 49 678 93 941 52 226 69 192
Индия 17 928 36 326 50 934 30 594

Соединённые Штаты быстро становятся основным растущим рынком для танзанийского кофе: импорт вырос с 58 841 мешка в 2022 году до 128 032 мешков в 2025 году. В то же время экспорт растворимого кофе из Танзании резко сократился между 2022 и 2025 годами – с 10 858 мешков до всего 814 мешков, что означает падение более чем на 92 процента. Европейский союз и Кения, бывшие крупнейшими покупателями, сократили импорт с нескольких тысяч мешков до всего лишь 446 и 88 мешков соответственно к 2025 году.

Внутреннее потребление и запасы

По прогнозам, внутреннее потребление кофе в Танзании вырастет с 85 000 до 90 000 мешков в 2026/27 году, в первую очередь за счёт растущей городской кофейной культуры в Дар-эс-Саламе и Аруше. Рост доходов и урбанизация побуждают молодых профессиональных потребителей включать кофе в свои повседневные привычки. Туризм также усиливает спрос, поскольку отели и операторы, обслуживающие посетителей, расширяют предложение кофе.

Прогнозируется, что конечные запасы кофе в сезоне 2026/27 резко вырастут до 157 000 мешков с 51 000 мешков в сезоне 2025/26, что отражает значительное накопление, вызванное предложением. Основная причина – рост производства, опережающий относительно скромный рост внутреннего потребления и экспорта.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Насколько вырастет производство кофе в Танзании в 2026/27?

FAS Дар-эс-Салам прогнозирует рост на 10,3 процента до 1,6 миллиона 60-килограммовых мешков благодаря восстановленным полям и высоким ценам.

2. Что способствует расширению кофейных площадей в Танзании?

Фермеры, выращивающие робусту в Кагере и Кигоме, осваивают новые земли при поддержке субсидируемых саженцев и высоких закупочных цен. Посевные площади достигнут 275 тысяч гектаров.

3. Какие страны являются крупнейшими покупателями танзанийского кофе?

Европейский союз остаётся крупнейшим импортёром, за ним следуют Япония и США, которые показывают быстрый рост в последние годы.

4. Что произошло с экспортом растворимого кофе из Танзании?

Экспорт растворимого кофе рухнул более чем на 92 процента между 2022 и 2025 годами – с 10 858 мешков до всего 814 мешков.

5. Как меняется внутреннее потребление кофе в Танзании?

Ожидается рост с 85 до 90 тысяч мешков за счёт развития городской кофейной культуры в Дар-эс-Саламе и Аруше, а также роста туристического спроса.

6. Почему ожидается резкое увеличение конечных запасов?

Производство опережает относительно скромный рост внутреннего потребления и экспорта, что приводит к накоплению запасов до 157 тысяч мешков.

Qahwa World – Материал основан на ежегодном отчёте USDA FAS о кофе TZ2026-0003, автор Бенджамин Мтаки, утверждён Дамианом Ферресом.
Дата публикации: 20 мая 2026 г.

Производство кофе в Кении вырастет на 12% в 2026/27 благодаря новым площадям и улучшению ухода за культурами

Posted on by Qahwa World
Автор: Qahwa World
Источник: USDA Foreign Agricultural Service (FAS Найроби)
Дата: 20 мая 2026 г.
Краткое содержание:

  • FAS Найроби прогнозирует рост производства кофе в Кении до 950 тысяч мешков (по 60 кг) в сезоне 2026/27, что на 12% выше предыдущей оценки.
  • Рост обусловлен новыми убранными площадями, улучшением ухода за культурами и реинвестированием фермеров после двух лет высоких цен.
  • Ожидается увеличение экспорта почти на 12% до 940 тысяч мешков, в то время как внутреннее потребление останется на уровне 62 тысяч мешков из-за инфляции и спада городской кофейной культуры.
  • В марте 2026 года Кения приняла новый закон о кофе, который передаёт регулирующий надзор от Управления сельского хозяйства и продовольствия восстановленному Совету по кофе Кении.
  • Создан независимый Институт исследований и обучения кофе, отдельный от Кенийской организации сельскохозяйственных и животноводческих исследований.
  • Средние цены на кофе на Найробийской кофейной бирже упали до 268,77 доллара за мешок 50 кг в апреле 2026 года, что на 28,4% ниже показателя октября 2025 года.
  • США остаются главным направлением экспорта кенийского кофе с долей 17,2%, за ними следуют Бельгия и Германия.

Производство кофе в Кении демонстрирует устойчивое восстановление. FAS Найроби прогнозирует рост на 12% до 950 тысяч 60-килограммовых мешков в маркетинговом сезоне 2026/27. Увеличение связано с новыми убранными площадями, улучшением ухода за культурами и возможностью фермеров реинвестировать средства после двух лет высоких рыночных цен. Теперь производители располагают капиталом для более последовательного внесения удобрений и борьбы с вредителями и болезнями, которые часто ограничивают урожайность.

Кофейные фермы в главном регионе горы Кения обильно цвели после сильной засухи, продолжавшейся до марта 2026 года. Ожидается, что убранная площадь незначительно увеличится до 106 тысяч гектаров по мере созревания новых насаждений. Экспорт, по прогнозам, достигнет 940 тысяч мешков, в то время как внутреннее потребление, вероятно, останется на уровне 62 тысяч мешков из-за снижения покупательной способности и нарушения городской кофейной культуры.

Программа расширения кофейных плантаций и регуляторные изменения

Кения реализует амбициозную программу расширения кофейных плантаций в Центральном, Восточном и Рифт-Валли регионах. Инициатива осуществляется через Новый кооперативный союз плантаторов Кении, который использует государственный оборотный фонд для обеспечения фермеров саженцами и удобрениями. Несколько окружных правительств также запустили местные грантовые программы, чтобы помочь фермерам покрыть расходы на расширение плантаций.

Расширение проверило способность страны производить посадочный материал. Институт исследований кофе сталкивается с огромным отставанием, несмотря на усилия по наращиванию производства. В марте 2026 года Кения приняла новый закон о кофе, который передаёт регулирующий надзор от Управления сельского хозяйства и продовольствия восстановленному Совету по кофе Кении. Закон также создаёт независимый Институт исследований и обучения кофе, отдельный от Кенийской организации сельскохозяйственных и животноводческих исследований.

Новый закон кодифицирует ряд реформ, проводимых с 2022 года, включая реорганизацию Найробийской кофейной биржи и создание Системы прямых расчётов – цифровой платёжной платформы, обеспечивающей прямые, прозрачные и более быстрые платежи от покупателей к фермерам. Лицензированные брокеры теперь занимаются классификацией кофе, подготовкой каталогов продаж и управлением как аукционными, так и прямыми продажами. Административная ответственность за лицензирование кофейных мельниц передана от Управления сельского хозяйства и продовольствия окружным правительствам.

Тенденции производства и площадей

Показатель 2024/2025 2025/2026 2026/2027 (прогноз)
Убранная площадь (тыс. га) 105 105 106
Общий урожай (тыс. мешков) 950 850 950
Экспорт зёрен (тыс. мешков) 923 800 900
Внутреннее потребление (тыс. мешков) 58 62 62
Конечные запасы (тыс. мешков) 74 97 120

На протяжении большей части последнего десятилетия пригородные зоны выращивания кофе подвергались систематическому выкорчёвыванию для строительства жилья, вызванному спросом на городское расширение. Эта тенденция была особенно заметна вокруг Найроби, Тики, Киамбу и Ниери. За последние два года тенденция замедлилась из-за значительной стагнации на рынке недвижимости. Однако при отсутствии чёткой политики землепользования для защиты сельхозугодий аналитики рассматривают это как временную передышку, которая может измениться при падении цен на кофе.

Маркетинговые и ценовые тенденции

Примерно 80% кенийского кофе продаётся через производственные кооперативы, остальное приходится на корпоративные и частные хозяйства. Найробийская кофейная биржа, спотовый рынок, основанный в 1935 году, обеспечивает более 95% продаж кофе. Остальные сделки проходят через прямые контракты между агентами производителей и экспортёрами. Управление по рынкам капитала лицензировало 16 кофейных брокеров на бирже, из которых одиннадцать являются фермерскими кооперативами или союзами. Пятнадцать брокеров активно торговали в сезоне 2025/26.

Средние цены на кофе на бирже выросли с сезона 2024/25 из-за ограниченного мирового предложения. Ожидается, что эта ситуация скорректируется благодаря прогнозируемому двухпроцентному росту мирового производства кофе в 2025/26. В апреле 2026 года средняя цена упала до 268,77 доллара за 50-килограммовый мешок, что на 28,4% ниже по сравнению с 375,24 доллара в октябре 2025 года. Биржа торгует в долларах США, и стабильность кенийского шиллинга на уровне примерно 129 шиллингов за доллар стала ключевым фактором сохранения стабильных доходов местных производителей.

Экспортные направления и изменения в торговле

Направление 2022/2023 (тонн) 2023/2024 (тонн) 2024/2025 (тонн) Доля рынка 2024/25
США 12 253 8 122 9 737 17,2%
Бельгия 4 021 7 445 8 763 15,5%
Германия 9 741 7 609 7 173 12,7%
Нидерланды 2 475 1 831 2 937 5,2%
Франция 193 268 2 826 5,0%
Южная Корея 3 085 2 492 2 817 5,0%

США остаются главным направлением экспорта кенийского кофе с долей 17,2%, восстановившись после резкого падения в сезоне 2023/24. Бельгия демонстрирует устойчивый рост, удвоив объёмы за три года с 4 021 тонны до 8 763 тонн. Франция и Канада также быстро наращивают поставки. Германия, когда-то занимавшая почти 18% рынка, потеряла позиции до 7 173 тонн или 12,7%. Швеция пережила резкий спад с 9,5% до всего 4,0%.

Кения внедрила механизмы прослеживаемости для соблюдения Регламента ЕС о борьбе с вырубкой лесов. Крупные экспортные компании должны соответствовать этим требованиям к 30 декабря 2026 года, а малые предприятия – к 30 июня 2027 года.

Внутреннее потребление и влияние туризма

Прогнозируется, что внутреннее потребление кофе остановится на уровне 62 тысяч мешков в сезоне 2026/27. Сильное инфляционное давление снижает покупательную способность, делая кофе менее доступным для обычных домохозяйств. Расширение кофеен и точек обслуживания в Найроби и других крупных городах потеряло динамику. Этот спад во многом связан с уходом нескольких крупных неправительственных организаций и сворачиванием операций ключевых доноров. Эти организации исторически поддерживали городской средний класс и сообщества экспатов, составлявших основу рынка высококачественного кофе. Их уход создал вакуум в спросе.

Туристическая индустрия Кении, являющаяся основным драйвером потребления кофе через отели и лоджи, сталкивается с замедлением из-за роста транспортных расходов для местных и иностранных посетителей. Этот спад поддерживает прогноз стагнации внутреннего кофейного рынка.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Насколько вырастет производство кофе в Кении в 2026/27?

FAS Найроби прогнозирует рост на 12% до 950 тысяч 60-килограммовых мешков благодаря новым площадям и улучшению ухода за культурами.

2. Что представляет собой новый закон о кофе 2026 года?

Новый закон передаёт регулирующий надзор от Управления сельского хозяйства и продовольствия восстановленному Совету по кофе Кении и создаёт независимый Институт исследований и обучения кофе.

3. Почему внутреннее потребление кофе остаётся на прежнем уровне?

Инфляция снижает покупательную способность, расширение кофеен замедлилось из-за ухода НПО, а туристическая индустрия переживает спад.

4. Какая страна является главным покупателем кенийского кофе?

США остаются главным направлением с долей 17,2%, за ними следуют Бельгия (15,5%) и Германия (12,7%).

5. Как изменились цены на кофе на Найробийской бирже?

Цены упали до 268,77 доллара за 50-килограммовый мешок в апреле 2026 года, что на 28,4% ниже октябрьского пика 2025 года из-за ожиданий роста мирового предложения.

6. Что такое Система прямых расчётов?

Это цифровая платёжная платформа, созданная по новому закону о кофе, обеспечивающая прямые, прозрачные и более быстрые платежи от покупателей к фермерам.

Qahwa World – Материал основан на ежегодном отчёте USDA FAS о кофе KE2026-0011, автор Кеннеди Гитонга, утверждён Дамианом Ферресом.
Дата публикации: 20 мая 2026 г.

Производство кофе в Индонезии упало на 8% до 11,38 млн мешков

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Джакарта
Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA (FAS) – офис в Джакарте
Номер отчёта: ID2026-0021
Дата: 15 мая 2026 года

Краткое содержание
• Прогноз производства кофе в Индонезии на маркетинговый год 2026/27 составляет 11,38 млн мешков по 60 кг, что на 8% ниже предыдущего года.
• Производство робусты падает до 10 млн мешков (снижение на 1 млн мешков) из-за сильных дождей на юге Суматры и в Центральной Яве.
• Оценка производства арабики на 2025/26 пересмотрена вниз до 1,37 млн мешков после наводнений, вызванных тайфуном Синьяр в Ачех и Северной Суматре.
• Цены на фермах: робуста снизилась на 16% от пика 2025 года, арабика – на 14% с октября 2025 года.
• Прогноз экспорта на 2026/27 – 7 млн мешков, что на 11% меньше из-за сокращения поставок и высокого внутреннего спроса.
• Европейский импорт индонезийского кофе вырос на 72% до 2,4 млн мешков в 2025/26 году.
• Внутреннее потребление прогнозируется на уровне 4,83 млн мешков, поддерживаемое растворимым кофе и трендом копи сусу.
• Некоторые плантации арабики в Ачех могут потребовать 2-3 года для полного восстановления после повреждений.

1. Обзор: позиция Индонезии на мировом рынке кофе

Индонезия занимает второе место по производству кофе в Азии и четвёртое место в мире после Бразилии, Вьетнама и Колумбии, опережая Эфиопию и Уганду. Примерно 75% индонезийского кофе экспортируется. Робуста составляет почти 88% от общего объёма производства, что делает Индонезию крупнейшим производителем робусты в Азии и ключевым поставщиком на европейские и американские рынки.

Согласно отчёту FAS USDA из офиса в Джакарте, кофейный сектор Индонезии сталкивается с серьёзными климатическими проблемами. Чрезмерные осадки в период цветения и развития плодов в конце 2025 – начале 2026 года сильно повредили посевы робусты на юге Суматры и в Центральной Яве. В то же время районы выращивания арабики в Ачех и Северной Суматре всё ещё восстанавливаются после наводнений и оползней, вызванных тайфуном Синьяр в ноябре 2025 года.

Ключевое замечание: Робуста доминирует в производстве кофе в Индонезии с долей 88%. Мелкие фермеры (обычно владеющие 1-2 гектарами) обрабатывают около 98% всех кофейных площадей, что делает сектор очень уязвимым к климатическим потрясениям и нарушениям инфраструктуры.

2. Прогноз производства: МГ 2026/27

FAS Джакарта прогнозирует производство кофе в Индонезии на 2026/27 год на уровне примерно 11,38 млн 60-килограммовых мешков (682 800 метрических тонн), включая 1,38 млн мешков арабики (82 800 тонн) и 10,00 млн мешков робусты (600 000 тонн). Это представляет собой снижение на 8% по сравнению с пересмотренной оценкой предыдущего года (12,37 млн мешков).

Таблица 1: Прогноз производства кофе в Индонезии (млн мешков по 60 кг)

Категория 2021/22 2022/23 2023/24 2024/25 2025/26 (пересмотр) 2026/27 (прогноз)
Арабика 1,30 1,40 1,40 1,40 1,37 1,38
Робуста 9,30 10,50 6,80 9,30 11,00 10,00
Всего 10,60 11,90 8,20 10,70 12,37 11,38

3. Климатические проблемы: сильные дожди и ущерб от тайфуна

Основная причина снижения производства в Индонезии – аномальные осадки в период цветения и развития плодов. В середине 2025 года сильные дожди нарушили цветение робусты в высокогорьях южной Суматры. В Центральной Яве фермеры сообщили о сильных дождях, которые привели к опадению цветов и смыванию пыльцы, что нарушило опыление и привело к плохому завязыванию плодов.

В Ачех и Северной Суматре районы выращивания арабики продолжают страдать от наводнений, вызванных тайфуном Синьяр в конце ноября 2025 года. По состоянию на апрель 2026 года восстановление инфраструктуры остаётся незавершённым, что поддерживает высокие транспортные расходы. Несколько перерабатывающих предприятий и складов также пострадали. Некоторые плантации арабики могут потребовать 2-3 года для восстановления. Основной урожай в Ачех, обычно собираемый в октябре-ноябре, был отложен до начала 2026 года.

Заглядывая вперёд, Национальное метеорологическое агентство Индонезии прогнозирует, что сухой сезон 2026 года будет значительно более сухим и продолжительным, чем климатологическая норма, в первую очередь из-за слабого Эль-Ниньо, который, как ожидается, усилится до умеренного уровня во второй половине 2026 года. На Суматре сухой сезон начнётся в апреле-мае 2026 года, сначала в Ачех и Северной Суматре, затем распространится на Лампунг и Южную Суматру, достигнув пика около августа 2026 года. Условия Эль-Ниньо обычно увеличивают риск сильной засухи, которая может нарушить цветение и снизить урожайность.

Таблица 2: Влияние осадков на ключевые регионы производства (2025-2026)

Регион Событие Последствия Сроки восстановления
Высокогорья южной Суматры Сильные дожди (середина 2025) Нарушение цветения робусты Снижение урожая в 2026/27
Центральная Ява Сильные дожди, смыв пыльцы Плохое развитие плодов Ожидается снижение сбора
Ачех и Северная Суматра Наводнения тайфуна Синьяр (ноябрь 2025) Повреждение плантаций арабики, разрушение инфраструктуры 2-3 года

4. Прогноз урожайности

На 2026/27 год ожидается снижение урожайности робусты из-за дождей, хотя конкретные цифры урожайности на гектар в отчёте не приводятся. Исторически урожайность робусты в Индонезии остаётся ниже одной метрической тонны с гектара и сильно варьируется в зависимости от региона. Урожайность арабики в Ачех и Северной Суматре, как ожидается, останется низкой до тех пор, пока не восстановятся инфраструктура и плантации.

Внедрение улучшенных высокоурожайных саженцев остаётся ограниченным, поскольку большинство фермеров полагаются на местный посадочный материал. Государственное распределение субсидируемых саженцев и программы обучения фермеров также остаются ограниченными по географическому охвату.

5. Динамика цен: снижение с пиков 2025 года

Фермерские и спотовые цены как на робусту, так и на арабику значительно снизились по сравнению с максимумами 2025 года. Согласно данным спотовых цен из Лампунга (робуста) и Медана (арабика), цены снизились из-за улучшения ожиданий мирового предложения и ослабления спроса со стороны некоторых обжарщиков.

Спотовая цена робусты в Лампунге достигла пика выше 104 000 IDR/кг в феврале 2025 года, но упала до около 66 661 IDR/кг к апрелю 2026 года, что на 36% ниже пика. В годовом исчислении (апрель 2025 – апрель 2026) цена робусты упала на 32%. По сравнению с октябрём 2025 года (84 128 IDR/кг) снижение составляет около 21%.

Спотовая цена арабики в Медане достигла пика выше 229 835 IDR/кг в ноябре 2025 года, а затем упала до около 174 162 IDR/кг к апрелю 2026 года, что на 24% ниже пика. По сравнению с октябрём 2025 года (219 802 IDR/кг) снижение составляет около 21%.

Таблица 3: Спотовые цены робусты в Лампунге (IDR/кг) – выбранные месяцы

Месяц 2024 2025 2026 Изменение (окт.2025 – апр.2026)
Январь 56 069 94 724 78 595 -21%
Февраль 55 854 104 371 70 862
Март 59 018 102 373 69 785
Апрель 72 712 98 659 66 661

6. Прогноз экспорта: снижение поставок и высокий европейский спрос

FAS прогнозирует, что экспорт зелёных кофейных зёрен в 2026/27 году снизится на 11% до 7 млн мешков (420 000 тонн) из-за сокращения экспортных запасов и устойчивого внутреннего спроса. Общий экспорт (включая жареный и растворимый кофе) прогнозируется на уровне 8,05 млн мешков.

Несмотря на общее снижение, поставки на европейские рынки выросли на 72% до 2,4 млн мешков в 2025/26 году по сравнению с предыдущим годом. Это отражает возобновление спроса на индонезийский кофе, особенно из Бельгии и Германии, поддерживаемое восстановлением поставок, конкурентоспособными ценами и готовностью экспортёров к соблюдению европейского регламента о борьбе с обезлесением.

Ожидается, что Соединённые Штаты останутся в пятёрке крупнейших рынков для Индонезии со стабильным спросом в размере 680 000 – 950 000 мешков за последние пять лет. В 2025/26 году поставки в США заняли третье место с 797 000 мешков. Эти поставки обычно состоят из 60-80% зёрен арабики, которые в основном экспортируются через порт Белаван в Северной Суматре.

Таблица 4: Экспорт зелёного кофе из Индонезии по направлениям (тыс. мешков по 60 кг, 2025/26)

Место Назначение Объём (тыс. мешков) Доля
1 Европа (всего) 2 400 ~30%
2 США 797 ~10%
3 Другие страны ~3 800 ~60%

7. Торговые соглашения и политическая среда

В отличие от Индии, у Индонезии нет недавно ратифицированных соглашений о свободной торговле, специально нацеленных на экспорт кофе в Европу. Однако страна продолжает пользоваться существующими системами общих преференций с различными рынками. Экспортёры сообщали о более высоких транспортных расходах и задержках доставки, связанных с конфликтом на Ближнем Востоке в последнем квартале 2025/26 года, что повлияло на некоторые поставки.

Ослабление рупии по отношению к доллару США поддержало более сильный спрос в конце 2025/26 года. Цены на арабику низких сортов выросли к марту 2026 года по мере улучшения доступа, хотя транспортные расходы, по сообщениям, удвоились в пострадавших районах.

8. Внутреннее потребление: растущий рынок

FAS прогнозирует внутреннее потребление кофе на 2026/27 год на уровне 4,83 млн мешков (289 800 тонн), что на 20 000 мешков больше, чем в предыдущем году, поддерживаемое устойчивым спросом со стороны обжарщиков и переработчиков. Местные обжарщики столкнулись со сжатой маржой из-за роста цен на зелёный кофе с 2024 года, а снижение покупательной способности в 2025/26 году сместило часть спроса в сторону кофе низкого и среднего качества. С ослаблением цен на зелёный кофе в начале 2026 года спрос со стороны обжарщиков должен оставаться высоким.

На потребительском уровне недорогой кофе, продаваемый уличными торговцами, остаётся популярным среди рабочих и потребителей с низким и средним доходом, в то время как кофейни в общественных местах обслуживают более взыскательных потребителей, включая молодое поколение Z. Копи сусу (кофе с молоком) остаётся популярным начальным напитком для новых потребителей кофе и широко доступен в кофейнях и готовых напитках.

Таблица 5: Внутреннее потребление кофе в Индонезии (млн мешков по 60 кг)

Категория 2024/25 2025/26 2026/27 (прогноз)
Жареный и молотый (внутренний) 3,343 3,270 3,280
Растворимый (внутренний) 1,530 1,540 1,550
Всего внутреннее потребление 4,873 4,810 4,830

9. Долгосрочное видение и перспективы восстановления

У Индонезии нет публично заявленной долгосрочной цели по производству, аналогичной индийской «Видение 2047». Однако правительство и Индонезийский совет по кофе (при Министерстве сельского хозяйства) продвигают программы устойчивого развития и поддержку соблюдения EUDR. Прогноз метеорологического агентства по Эль-Ниньо на вторую половину 2026 года создаёт дополнительные риски. Восстановление плантаций арабики в Ачех, как ожидается, займёт 2-3 года, в то время как районы робусты могут восстановиться в 2027/28 году при возвращении нормальных осадков.

10. Импорт: заполнение пробела

FAS прогнозирует импорт зелёных кофейных зёрен на 2026/27 год на уровне 1,42 млн мешков (85 200 тонн), что немного выше, чем 1,415 млн мешков в 2025/26 году. Импорт зелёного кофе в Индонезию тесно связан с объёмами производства и местным спросом: он вырос с около 230 000 мешков в 2020/21 году до пика 942 000 мешков в 2023/24 году, а затем упал до около 372 000 мешков в 2025/26 году. Пик 2023/24 года отражает сочетание слабого внутреннего предложения и устойчивого спроса на кофе специальных сортов и растущего сектора готовых напитков.

Зелёные зёрна составляют примерно 94% от общего импорта и поступают в основном из Никарагуа, Вьетнама, Бразилии и Кении для переработки и реэкспорта.

11. Основные проблемы индонезийского кофейного сектора

  • Изменчивость климата: Сильные дожди во время цветения (середина 2025 года) с последующей ожидаемой засухой из-за Эль-Ниньо (конец 2026 года) создают экстремальные климатические шоки.
  • Разрушение инфраструктуры: Тайфун Синьяр уничтожил дороги, мосты, перерабатывающие предприятия и склады в Ачех и Северной Суматре. Восстановление не завершено по состоянию на апрель 2026 года.
  • Уязвимость мелких фермеров: 98% кофейных площадей обрабатываются мелкими фермерами с ограниченным доступом к кредитам, улучшенным саженцам и страхованию урожая.
  • Затраты на удобрения: Рост стоимости ресурсов и неопределённость с поставками удобрений продолжают давить на маржу фермеров.
  • Сбои в перевозках: Конфликт на Ближнем Востоке увеличил стоимость доставки и вызвал задержки, что повлияло на конкурентоспособность экспорта.
  • Ограниченные программы пересадки: В последние годы не реализовывались крупные программы пересадки или расширения, что оставляет старые деревья на месте.

12. Возможности

  • Готовность к EUDR: Индонезийские экспортёры подготовились к европейскому регламенту о борьбе с обезлесением, что может позволить им увеличить долю на европейском рынке.
  • Растущий внутренний рынок: Растущая кофейная культура среди поколения Z, популярность копи сусу и готовых напитков.
  • Спрос на растворимый кофе: Ожидается, что внутреннее потребление растворимого кофе останется высоким на уровне 1,55 млн мешков.
  • Ослабление рупии: Более слабая рупия поддерживает конкурентоспособность экспорта, несмотря на снижение цен.
  • Потенциал восстановления: Как только инфраструктура будет восстановлена, а осадки нормализуются, производство робусты в Индонезии может быстро восстановиться.

Часто задаваемые вопросы

  • Сколько кофе произведёт Индонезия в 2026/27 году?
Согласно отчёту USDA FAS, Индонезия произведёт 11,38 млн 60-килограммовых мешков (примерно 682 800 метрических тонн) в маркетинговом году 2026/27, включая 1,38 млн мешков арабики и 10,00 млн мешков робусты. Это на 8% меньше, чем в предыдущем году.
  • Почему ожидается снижение производства робусты?
Производство робусты, по прогнозам, сократится на 1 млн мешков (до 10 млн мешков) из-за сильных дождей в середине 2025 года, которые нарушили цветение в высокогорьях южной Суматры, и сильных дождей в Центральной Яве, которые вызвали опадение цветов и смывание пыльцы, что нарушило опыление.
  • Что случилось с производством арабики в Ачех и Северной Суматре?
Тайфун Синьяр в конце ноября 2025 года вызвал сильные наводнения и оползни, повредив плантации арабики, перерабатывающие предприятия и инфраструктуру. Восстановление, как ожидается, займёт 2-3 года. Основной сбор урожая в Ачех был отложен до начала 2026 года.
  • Как изменились цены на кофе в Индонезии?
Спотовая цена робусты в Лампунге упала с пика выше 104 000 IDR/кг в феврале 2025 года до около 66 661 IDR/кг в апреле 2026 года (снижение на 36% от пика). Спотовая цена арабики в Медане упала с пика выше 229 835 IDR/кг в ноябре 2025 года до около 174 162 IDR/кг в апреле 2026 года (снижение на 24% от пика).
Автор: Qahwa World – Джакарта
Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA (FAS) – отчёт ID2026-0021
Дата: 15 мая 2026 года

 

производство кофе в Мексике вырастет до 4.1 миллиона мешков в сезоне 2026/2027

Posted on by Qahwa World
Автор: Qahwa World — Дубай
Источник: Министерство сельского хозяйства США — Зарубежная сельскохозяйственная служба — офис в Мехико
Номер отчета: MX2026-0026
Дата: 14 мая 2026 года
Краткое содержание

  • Прогноз производства кофе в Мексике составляет 4.1 миллиона мешков (60-килограммовых в зеленом эквиваленте) на сезон 2026/2027
  • Ожидается рост производства на 1 процент благодаря расширению выращивания робусты
  • Производство кофе в Мексике состоит из 85 процентов арабики и 15 процентов робусты
  • Штаты Чьяпас, Веракрус и Пуэбла дают более 80 процентов национального производства
  • Прогнозируется рост внутреннего потребления на 1 процент до 3.2 миллиона мешков
  • США остаются основным направлением для экспорта мексиканского кофе
  • Растворимый кофе покрывает около 60 процентов внутреннего потребления

Зарубежная сельскохозяйственная служба Министерства сельского хозяйства США прогнозирует, что производство кофе в Мексике в маркетинговом сезоне 2026/2027 достигнет 4.1 миллиона мешков (60-килограммовых в зеленом эквиваленте). Это представляет собой рост на 1 процент по сравнению с предыдущим годом. Этот умеренный рост обусловлен продолжением инвестиций после двух лет благоприятных рыночных цен, а также продолжающимся расширением производства робусты.

Производство кофе в Мексике состоит из 85 процентов арабики и 15 процентов робусты. Штаты Чьяпас, Веракрус и Пуэбла являются тремя крупнейшими производителями кофе, вместе дающими более 80 процентов национального производства.

Прогноз производства по регионам

Ожидается, что штат Чьяпас останется крупнейшим производителем кофе по объему в сезоне 2026/2027. По прогнозам, штат Пуэбла достигнет самой высокой урожайности — 13 мешков в зеленом эквиваленте с гектара, что более чем вдвое превышает средний национальный показатель. Эти исключительные результаты объясняются благоприятными почвенными условиями, инвестициями в растения, устойчивые к кофейной ржавчине, и инфраструктурой вблизи крупных городов. Штат Веракрус занимает второе место по урожайности.

Несмотря на снижение по сравнению с пиками 2025 года, цены на кофе в начале 2026 года продолжают оставаться выше исторических средних показателей. Согласно данным Международной организации кофе, средняя цена на арабику в марте 2026 года составила 331 цент за фунт, что на 40 процентов выше десятилетнего среднего значения.

Этот продолжительный период прибыльности позволил производителям в штатах Чьяпас, Веракрус и Пуэбла реинвестировать в управление фермерскими хозяйствами. Фермеры увеличили плотность посадки, использование удобрений и меры контроля качества. Ожидается, что внедрение новых сортов, устойчивых к кофейной ржавчине, продолжит поддерживать рост сектора без необходимости расширения посевных площадей.

Аналитический вывод: После многих лет широкомасштабных вспышек кофейной ржавчины мексиканские производители постепенно переходят к посадке устойчивых к ржавчине сортов арабики. Эти растения находятся на ранних стадиях роста и еще не плодоносят, но ожидается, что они заложат основу для более устойчивого и продуктивного сектора в ближайшие годы.

Расширение производства робусты

Мексика расширяет производство робусты благодаря ее устойчивости к болезням, способности расти в условиях низких высот и спросу со стороны крупных производителей растворимого кофе. По данным источников в отрасли, крупные переработчики отдают приоритет местным поставкам, предоставляя фермерам, выращивающим робусту, контракты и стабильность цен. Крупнейшим производителем робусты является Чьяпас, за ним следуют Веракрус, Пуэбла и Оахака.

Оценочный объем производства в сезоне 2025/2026 составляет 4 миллиона мешков в зеленом эквиваленте, что на 4 процента больше, чем в предыдущем году. Этот рост обусловлен восстановлением после волн жары, повлиявших на поля робусты в сезоне 2024/2025. Также способствовали увеличение инвестиций в управление как робустой, так и арабикой, улучшение методов предуборочной и послеуборочной обработки, а также выборочный сбор урожая для получения более высокого качества и рыночных премий.

Тенденции внутреннего потребления

Прогнозируется, что потребление кофе в сезоне 2026/2027 достигнет 3.2 миллиона мешков в зеленом эквиваленте, что на 1 процент больше, чем в предыдущем году. Этот небольшой рост объясняется расширением сети розничных кофеен и сетей, а также изменением потребительских привычек в пользу кофе премиум-класса.

Сети магазинов шаговой доступности увеличивают наличие готового к употреблению кофе. Компания Каффеин, производитель кофе на севере Мексики, заключила партнерство с Оксо, крупнейшей сетью магазинов шаговой доступности в Мексике. Каффеин производит, обжаривает и поставляет кофе почти для всех магазинов Оксо в Мексике и Колумбии, обеспечивая высокое качество и быстрое обслуживание по всей сети.

Мексика также является крупнейшим рынком Старбакс в Латинской Америке и Карибском бассейне и седьмым по величине рынком в мире. Расширяясь примерно на 70 новых магазинов в год, компания планирует открыть 1000 магазинов в стране к 2026 году.

В крупных городских районах Мексики наблюдается растущий спрос на высококачественный кофе из одного источника. Это создало новые рынки для премиальных кофейных продуктов, таких как капсулы, холодный кофе и специализированные предложения. В Мексике растет популярность микролоутов для удовлетворения спроса на уникальные вкусовые профили и ограниченные партии.

Онлайн-платформы в Мексике расширяют доступ к специализированным кофейным брендам, зернам из одного источника и программам подписки. Этот онлайн-канал позволяет небольшим обжарщикам охватывать клиентов по всей стране, давая потребителям возможность открывать для себя ремесленные кофейные продукты с ответственным подходом к sourcing.

Несмотря на рост сектора премиального кофе, растворимый кофе остается более практичным и экономичным, покрывая около 60 процентов внутреннего потребления. Трехколесные велосипеды с кофе, распространенные в Мехико и других городах, представляют собой уличные торговые точки для быстрого завтрака, предлагающие кафе де олья (жареный кофе с корицей и сахаром), растворимый кофе, горячий шоколад и хлеб или сэндвичи. Они являются доступной и традиционной альтернативой кофейням.

Тенденции экспорта и импорта

Прогнозируется, что экспорт кофе в сезоне 2026/2027 достигнет 3.4 миллиона мешков в зеленом эквиваленте, что на 1 процент меньше, чем в предыдущем году. Ожидается, что рост производства удовлетворит внутреннее потребление, немного сократив объемы экспорта.

Соединенные Штаты остаются основным рынком сбыта мексиканского кофе во всех формах. Экспорт в США достиг 2.6 миллиона мешков в зеленом эквиваленте в 2025 году. Мексика экспортирует в основном зеленые зерна и растворимый кофе на американский рынок.

Прогнозируется, что импорт кофе в сезоне 2026/2027 достигнет 2.4 миллиона мешков в зеленом эквиваленте, что на 4 процента меньше. Эта тенденция обусловлена ожидаемым ростом местного производства робусты, что снижает потребность в импорте зеленых зерен. В 2025 году частный сектор объявил о различных инвестиционных программах, направленных на увеличение производственных мощностей кофе. В результате Мексика заменяет импорт растворимого кофе продукцией местного производства.

Государственные программы поддержки

Секретариат сельского хозяйства и сельского развития Мексики управляет несколькими программами поддержки производителей кофе. Программа Производство ради благополучия предоставляет прямую финансовую поддержку в размере 388 долларов США на одного производителя в год. В 2026 году в программе приняли участие 181,364 производителя, охватив площадь 216,306 гектаров.

Программа Удобрения ради благополучия поставила 53,542 тонны удобрений 151,253 производителям в 2026 году, что принесло пользу площади 165,984 гектара. Эта инициатива направлена на повышение плодородия почвы и увеличение производительности кофеводов, и ожидается, что ее масштабы расширятся в 2026 году.

Программа Кафе Бьенстар, управляемая Секретариатом благополучия, направлена на распространение доступного кофе через сеть магазинов Бьенстар по всей стране, которые также предлагают основные товары, такие как кукуруза и бобы. Программа закупает кофе у производителей в штатах Чьяпас, Оахака, Пуэбла, Веракрус и Герреро и перерабатывает его. По оценкам, эта программа представляет от 3 до 4 процентов всего рынка растворимого кофе.

Часто задаваемые вопросы

Каков прогноз производства кофе в Мексике на 2026/2027 год?
Министерство сельского хозяйства США прогнозирует производство кофе в Мексике на уровне 4.1 миллиона мешков (60-килограммовых в зеленом эквиваленте) в сезоне 2026/2027, что на 1 процент больше, чем в предыдущем году.

Какие штаты производят больше всего кофе в Мексике?
Чьяпас, Веракрус и Пуэбла являются тремя крупнейшими штатами-производителями кофе, вместе дающими более 80 процентов национального производства. Чьяпас остается крупнейшим производителем по объему.

Какова доля арабики и робусты в Мексике?
Производство кофе в Мексике состоит из 85 процентов арабики и 15 процентов робусты. Производство робусты расширяется благодаря ее устойчивости к болезням и спросу со стороны производителей растворимого кофе.

Как кофейная ржавчина влияет на производство в Мексике?
После многих лет широкомасштабных вспышек кофейной ржавчины производители постепенно переходят к посадке устойчивых к ржавчине сортов арабики. Эти растения находятся на ранних стадиях роста и должны создать более устойчивый сектор.

Какова тенденция потребления кофе в Мексике?
Прогнозируется, что внутреннее потребление достигнет 3.2 миллиона мешков, что на 1 процент больше. Растворимый кофе покрывает около 60 процентов потребления, в то время как сегменты премиального и специализированного кофе быстро растут.

Кто является основным покупателем мексиканского кофе?
Соединенные Штаты остаются основным рынком сбыта для экспорта мексиканского кофе, приняв 2.6 миллиона мешков в зеленом эквиваленте в 2025 году.

Автор: Qahwa World — Дубай
Источник: Министерство сельского хозяйства США — Зарубежная сельскохозяйственная служба — офис в Мехико
Номер отчета: MX2026-0026
Дата: 14 мая 2026 года

Индийский кофейный сектор сталкивается с климатическими вызовами и историческими торговыми возможностями

Posted on by Qahwa World
Автор: Qahwa World — Дубай
Источник: Министерство сельского хозяйства США — Зарубежная сельскохозяйственная служба (FAS) — офис в Нью-Дели
Номер отчета: IN2026-0026
Дата оригинала: 12 мая 2026 года
Дата анализа: 13 мая 2026 года
Краткое содержание

  • Зарубежная сельскохозяйственная служба прогнозирует производство кофе в Индии на уровне 6.14 миллиона 60-килограммовых мешков в сезоне 2026/2027
  • Ожидается снижение урожайности арабики на 8% из-за обильных дождей, за которыми последовала длительная засуха в критический период цветения и завязывания плодов
  • Фермерские цены на арабику снизились на 16%, на робусту — на 11% с октября 2025 года
  • Новые соглашения о свободной торговле с Великобританией и странами Европейской ассоциации свободной торговли обеспечивают нулевые пошлины на индийский кофе
  • Прогнозируется, что внутреннее потребление достигнет 1.58 миллиона мешков благодаря высокому спросу на растворимый кофе
  • Индия ставит цель достичь производства 900 тысяч метрических тонн к 2047 году

1. Обзор: Позиция Индии на мировом рынке кофе

Индия занимает седьмое место в мире среди крупнейших производителей кофе, уступая Бразилии, Вьетнаму, Колумбии, Индонезии, Эфиопии и Уганде. Около 95% индийского производства кофе экспортируется, причем зеленые зерна составляют примерно 59% от общего объема экспорта, а растворимый (сублимированный) кофе — остальные 41%.

Согласно отчету Зарубежной сельскохозяйственной службы Министерства сельского хозяйства США из офиса в Нью-Дели, индийский кофейный сектор переживает критический поворотный момент. Страна сталкивается с производственными проблемами, связанными с изменением климата, и одновременно получает беспрецедентный доступ на европейские рынки благодаря недавно ратифицированным соглашениям о свободной торговле.

Аналитический вывод: Производство кофе в Индии состоит примерно из одной трети арабики и двух третей робусты, причем робуста составляет более 75% от общего объема производства благодаря своей большей устойчивости к колебаниям погоды.

2. Прогноз производства на сезон 2026/2027

Зарубежная сельскохозяйственная служба в Мумбаи прогнозирует производство кофе в Индии на уровне примерно 368,400 метрических тонн, или около 6.14 миллиона 60-килограммовых мешков, включая 1.56 миллиона мешков арабики (93,600 метрических тонн) и 4.58 миллиона мешков робусты (274,800 метрических тонн).

Ожидается, что производство арабики снизится из-за осадков ниже нормы в сезон юго-западного муссона в сочетании с необычно высокими температурами, что может негативно повлиять на цветение и завязывание плодов. Напротив, производство робусты, как ожидается, останется относительно стабильным, отражая ее большую устойчивость к погодным колебаниям.

Рисунок 1: Тенденция производства кофе в Индии
Источник: Министерство сельского хозяйства США / Анализ Зарубежной сельскохозяйственной службы
Производство кофе в Индии демонстрировало среднегодовой темп роста 2.05% между сезонами 2021/2022 и 2024/2025

Таблица данных о производстве

Таблица 1: Прогноз производства кофе в Индии (тысячи 60-килограммовых мешков)КатегорияСезон 2024/2025 (факт)Сезон 2025/2026 (оценка)Сезон 2026/2027 (прогноз)Производство арабики1,7621,7301,560Производство робусты4,2974,7004,580Общее производство6,0596,4306,140

3. Климатические вызовы: Угроза для арабики

Первый долгосрочный прогноз Индийского метеорологического департамента на сезон юго-западного муссона 2026 года указывает на количество осадков ниже нормы — около 92% от среднего многолетнего показателя — с 66-процентной вероятностью условий ниже нормы или дефицита осадков.

Ожидается, что производство арабики снизится из-за осадков ниже нормы в сочетании с необычно высокими температурами, что может негативно повлиять на цветение и завязывание плодов. Напротив, производство робусты, как ожидается, останется относительно стабильным, отражая ее большую устойчивость к погодным колебаниям.

Данные об осадках в регионах выращивания кофе

Таблица 2: Статистика осадков в Карнатаке и Керале (январь — апрель 2026 года)
Штат / Регион Зима (январь-февраль)
Отклонение от нормы		 Предмуссонный период (март-апрель)
Отклонение от нормы
Чикмагалур (Карнатака) Значительное превышение (+244%) Норма (-17%)
Кодагу (Карнатака) Значительное превышение (+177%) Норма (-7%)
Ваянад (Керала) Значительное превышение (+235%) Дефицит (-48%)
Траванкор (Керала) Превышение (+48%) Дефицит (-53%)
Климатический анализ: Данные показывают резко контрастную картину: очень обильные зимние дожди (январь-февраль), за которыми последовал дефицит предмуссонных дождей (март-апрель). Такое экстремальное колебание — от наводнений до засухи в течение нескольких недель — является именно тем типом климатического шока, который наносит наибольший ущерб цветению и завязыванию плодов кофе, особенно для более чувствительной арабики.

4. Прогноз урожайности

Для сезона 2026/2027 прогнозируется снижение урожайности арабики на 8% в годовом исчислении до 452 килограммов с гектара, в то время как урожайность робусты, как ожидается, незначительно снизится на 2% до 1,239 килограммов с гектара, оставаясь при этом выше среднего показателя за последние три года.

Таблица 3: Сравнение урожайности кофе (килограммов на гектар)
Тип кофе Прогноз на сезон 2026/2027 Среднее за 3 года (2022-2024) Изменение
Арабика 452 475 -8%
Робуста 1,239 1,156 +7% (выше среднего)
Почему робуста превосходит арабику: Урожайность робусты остается примерно в 2.3 раза выше, чем у арабики, что отражает большую устойчивость и продуктивность робусты. Арабика более чувствительна к высоте, вредителям и климатическим колебаниям, требуя более точных условий выращивания.

5. Динамика цен: Снижение с рекордных максимумов

Фермерские цены на арабику и робусту снизились на 16% и 11% соответственно с октября 2025 года. Несмотря на это изменение, цены остаются выше, чем в других регионах-производителях, хотя ожидается дальнейшее снижение. Снижение цен обусловлено ожиданиями более высоких объемов производства в ключевых странах-производителях и повышенными уровнями внутренних запасов.

Рисунок 2: Фермерские цены на сырой кофе в штате Карнатака
Обменный курс: 92.99 рупии за доллар США (по состоянию на 20 апреля 2026 года)
Источник: Совет по кофе Индии
Цены на индийский кофе снизились, но по-прежнему торгуются с премией по сравнению с конкурирующими регионами производства

6. Экспортный прогноз: Торговые соглашения меняют доступ к рынкам

Зарубежная сельскохозяйственная служба прогнозирует рост экспорта кофе в сезоне 2026/2027 на 3% до 6.22 миллиона мешков (373,140 метрических тонн), чему способствует увеличение экспортного излишка и высокий спрос на экспорт растворимого кофе.

Новые соглашения о свободной торговле

Таблица 4: Новые торговые соглашения, приносящие пользу индийскому экспорту кофе
Соглашение Страны-партнеры Преимущество для кофе Дата вступления
Всеобъемлющее экономическое и торговое соглашение между Индией и Великобританией Великобритания Нулевые пошлины на жареный, молотый и растворимый кофе Недавно заключено
Соглашение о торгово-экономическом партнерстве между Индией и Европейской ассоциацией свободной торговли Швейцария, Норвегия, Исландия Нулевые пошлины на весь экспорт кофе 1 октября 2025 года

Великобритания в настоящее время составляет 1.7% экспорта кофе из Индии, в то время как страны Европейской ассоциации свободной торговли (Швейцария, Норвегия, Исландия) предлагают новый нулевой доступ на свои рынки. Европа стала более стабильным торговым партнером с увеличением количества запросов. Италия остается главным направлением экспорта, используя почти 60% импортируемого индийского кофе на внутреннем рынке, в то время как 40% перерабатывается для производителей частных марок для реэкспорта.

Экспортные направления

Рисунок 3: Доля экспорта кофе по странам (в процентах)
Италия лидирует, за ней следуют Германия, Россия, Бельгия и Объединенные Арабские Эмираты
Источник: Trade Data Monitor, LLC
Индийский кофе экспортируется более чем в 125 стран, причем 61% отгрузок отправляется из порта Мангалур в Карнатаке

7. Экспортные вызовы: Премиальные цены и стоимость фрахта

Несмотря на позитивный импульс, существует ряд проблем. Хотя текущие цены ниже, чем в прошлом году, цены на индийский кофе по-прежнему значительно выше, чем в конкурирующих регионах производства во Вьетнаме и Индонезии. Эта высокая премия может создать препятствия для экспорта.

Стоимость фрахта на Ближний Восток резко выросла — с 700-1,200 долларов за 20-футовый контейнер в январе/феврале до 1,500-2,800 долларов, с периодическими краткосрочными скачками из-за военных страховых надбавок, расходов на страхование и перенаправления судов. Торговые данные показывают, что около 11-12% от общего объема экспорта индийского кофе в эквиваленте зеленых зерен направляется на Ближний Восток, который является вторым по величине региональным рынком после Европы (44-45%).

8. Внутреннее потребление: Растущий рынок

Зарубежная сельскохозяйственная служба прогнозирует внутреннее потребление в сезоне 2026/2027 на уровне 1.58 миллиона 60-килограммовых мешков (94,800 метрических тонн), чему способствует растущий спрос на растворимый кофе. Ожидается, что потребление растворимого кофе в домашних хозяйствах составит значительно большую долю внутреннего потребления, достигнув около 73% в следующем году.

Потребление кофе на душу населения в Индии остается на уровне 0.04 килограмма, что значительно ниже мирового среднего показателя в 1.3 килограмма, что указывает на значительный потенциал роста.

Таблица 5: Детализация внутреннего потребления (тысячи 60-килограммовых мешков)
Категория Сезон 2024/2025 Сезон 2025/2026 Прогноз на сезон 2026/2027
Жареный и молотый кофе (внутреннее потребление) 330 415 420
Растворимый кофе (внутреннее потребление) 820 1,160 1,160
Общее внутреннее потребление 1,150 1,575 1,580

9. Долгосрочное видение: Индия 2047

Совет по кофе Индии поставил амбициозную долгосрочную цель — увеличить национальное производство кофе до 900,000 метрических тонн к 2047 году за счет сочетания повышения производительности, расширения посевных площадей и улучшения цепочки создания стоимости. Это включает пересадку старых и низкопродуктивных кустов высокоурожайными, устойчивыми к климату сортами, продвижение более эффективных агрономических практик (орошение, обрезка, здоровье почвы) и расширение выращивания в нетрадиционных регионах.

Рисунок 4: Ежемесячный объем экспорта кофе (октябрь-сентябрь)
Средний за 5 лет против сезона 2024/2025 против сезона 2025/2026
Источник: Trade Data Monitor, LLC
Экспорт в сезоне 2025/2026 (октябрь-январь) был на 26% выше, чем в предыдущем году

10. Импорт: Заполнение пробела

Зарубежная сельскохозяйственная служба прогнозирует импорт в сезоне 2026/2027 на уровне 1.39 миллиона 60-килограммовых мешков (83,400 метрических тонн). Ожидается, что импорт будет на 4% выше, чем в прошлом году, поскольку использование индийского кофе для реэкспорта растворимого кофе остается ограниченным из-за того, что местные зерна торгуются с премией, что требует большей зависимости от импортных зерен для переработки и добавления стоимости.

Зеленые зерна составляют примерно 94% от общего объема импорта и в основном поставляются из Индонезии, Кении, Вьетнама, Уганды и Бразилии для переработки и реэкспорта.

Таблица 6: Импортные пошлины Индии на кофейную продукцию
Код ТН ВЭД Описание продукта Стандартная ставка
0901.11 Кофе нежареный, без кофеина 100%
0901.12 Кофе нежареный, декофеинизированный 100%
0901.21 Кофе жареный, без кофеина 100%
2101.11.20 Растворимый кофе неароматизированный 30%

11. Основные проблемы индийского кофейного сектора

  • Климатические колебания: Обильные дожди, за которыми следуют длительные засушливые периоды в критический период цветения
  • Затраты на удобрения: Постоянный дефицит и рост стоимости ресурсов по всей цепочке создания стоимости
  • Доступность рабочей силы: Производство кофе требует большого количества труда: около 70% стоимости производства приходится на рабочую силу
  • Ценовая премия: Цены на индийский кофе значительно выше, чем в конкурирующих регионах производства во Вьетнаме и Индонезии
  • Сбои в судоходстве: Резкий рост стоимости фрахта на Ближний Восток из-за геополитической напряженности

12. Возможности

  • Соглашения о свободной торговле: Нулевой доступ в Великобританию, Швейцарию, Норвегию и Исландию
  • Растущий внутренний рынок: Прогнозируется рост индийского рынка кофе на 8.9% в год к 2028 году
  • Спрос на растворимый кофе: Двузначный рост внутреннего потребления растворимого кофе
  • Специализированный кофе: Бренды, связанные с плантациями, достигают цен, сопоставимых с экспортными уровнями
  • Молодое население: Растущая городская кофейная культура и молодые потребители стимулируют рост

Часто задаваемые вопросы

Сколько кофе произведет Индия в сезоне 2026/2027?

Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, ожидается, что производство кофе в Индии достигнет 6.14 миллиона 60-килограммовых мешков (примерно 368,400 метрических тонн) в сезоне 2026/2027, включая 1.56 миллиона мешков арабики и 4.58 миллиона мешков робусты.

Почему ожидается снижение производства арабики?

Ожидается снижение урожайности арабики на 8% из-за обильных дождей в январе и феврале 2026 года, за которыми последовала длительная засуха в критический период цветения и завязывания плодов. Арабика более чувствительна к температурам и требует больше воды по сравнению с робустой.

Какие новые торговые соглашения приносят пользу индийскому кофе?

Всеобъемлющее экономическое и торговое соглашение между Индией и Великобританией обеспечивает беспошлинный доступ для жареного, молотого и растворимого кофе в Великобританию. Соглашение о торгово-экономическом партнерстве между Индией и Европейской ассоциацией свободной торговли, действующее с 1 октября 2025 года, предоставляет нулевые пошлины на весь экспорт кофе в Швейцарию, Норвегию и Исландию.

Как изменились цены на кофе в Индии?

Фермерские цены на арабику снизились на 16%, на робусту — на 11% с октября 2025 года. Несмотря на это снижение, цены на индийский кофе остаются выше, чем в других регионах производства, хотя ожидается дальнейшее снижение.

Какова долгосрочная цель Индии по производству кофе?

Совет по кофе Индии поставил амбициозную цель — увеличить национальное производство кофе до 900,000 метрических тонн к 2047 году за счет повышения производительности, расширения посевных площадей, пересадки высокоурожайных сортов и улучшения цепочки создания стоимости.

Кто является основными покупателями индийского кофе?

Италия остается крупнейшим покупателем, за ней следуют Германия, Россия, Бельгия и Объединенные Арабские Эмираты. Индийский кофе в настоящее время экспортируется более чем в 125 стран, причем около 61% отгрузок отправляется из порта Мангалур в штате Карнатака.

Автор: Qahwa World — Дубай
Источник: Министерство сельского хозяйства США — Зарубежная сельскохозяйственная служба (FAS) — отчет № IN2026-0026
Дата анализа: 13 мая 2026 года
Примечание: Полный отчет Министерства сельского хозяйства США доступен через систему расширенного онлайн-запроса PSD

 

Международная организация кофе выпустила годовой отчет за 2024/25

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World — Дубай | Источник: Международная организация кофе | Дата: 11 мая 2026 Этот материал посвящён теме Международная организация кофе годовой отчет 2024 2025 и его значению для отрасли. Кроме того, данный обзор помогает понять важность Международная организация кофе годовой отчет 2024 2025 в текущем контексте.

Международная организация кофе опубликовала годовой обзор за кофейный год 2024/25. Это официальный документ, охватывающий показатели сектора и институциональные developments за период с октября 2024 по сентябрь 2025 года. Именно Международная организация кофе годовой отчет 2024 2025 становится основой для стратегического анализа изменений на рынке.

Отчет служит основным справочным материалом для политиков, исследователей и участников кофейной индустрии, документируя ключевые события в мировом кофейном секторе наряду с достижениями организации на международном и институциональном уровнях.

annual-review-2024-2025-e.pdf — 22

Основные данные из отчета

  • Средний составной показатель МОК вырос на 52% до 306.6 центов за фунт
  • Организация получила статус наблюдателя в Генеральной Ассамблее ООН в декабре 2024 года
  • Страны G7 признали кофе стратегическим сектором впервые с 1970-х годов
  • Мировое производство кофе оценивается в 177.5 млн мешков, рост на 5.2%
  • Мировое потребление увеличилось на 1.4% до 175.1 млн мешков
  • Членство в МОК включает 75 стран

Рыночные данные

Согласно отчету, средний составной показатель МОК достиг 306.6 центов за фунт в течение кофейного года, что на 52% выше по сравнению с предыдущим годом. Такой рост также зафиксирован в Международная организация кофе годовой отчет 2024 2025, что особенно важно для понимания тенденций.

Бразильские натуральные сорта показали самый сильный рост среди групп арабики, увеличившись на 67% до 342.2 центов за фунт. Колумбийские майлдс и другие майлдс выросли на 57.9% и 58.9% соответственно. Показатель группы робуста вырос на 29% до 225.7 центов за фунт.

Мировое производство кофе в 2024/25 оценивается в 177.5 млн мешков, что на 5.2% выше по сравнению с предыдущим годом. Это включает 102.1 млн мешков арабики и 75.4 млн мешков робусты. Мировое потребление кофе увеличилось на 1.4% до 175.1 млн мешков.

annual-review-2024-2025-e.pdf — 19

Институциональные достижения

В декабре 2024 года МОК официально получил статус наблюдателя в Генеральной Ассамблее ООН. Статус наблюдателя подтверждает значимость организации и позволяет ей участвовать в международном диалоге и формировании политики, отстаивая интересы мирового кофейного сектора на высшем уровне.

Страны G7 признали кофе стратегическим сектором на встрече министров развития в Пескаре, Италия, в октябре 2024 года. Это признание приведет к созданию Глобального кофейного фонда, направленного на привлечение инновационных решений смешанного финансирования для стимулирования частных инвестиций.

Инициативы в области устойчивого развития

Целевая группа продолжила работу над процветающим доходом, разработав Руководство по процессу, чтобы помочь странам-членам понять доходы фермеров и реализовать коллективные действия.

База данных поддержки устойчивости кофе была перезапущена в июне 2025 года с улучшенным интерфейсом, отслеживая почти 500 проектов, поддерживающих устойчивость кофе в таких областях, как климатические действия, регенеративное сельское хозяйство и процветание фермеров. Таким образом, значимость Международная организация кофе годовой отчет 2024 2025 проявляется и в поддержке инноваций и устойчивого развития.

annual-review-2024-2025-e.pdf — 19

Приоритеты на 2025/26 год

Отчет определяет семь стратегических приоритетов: укрепление управления, повышение прозрачности данных, продвижение кофе как части решения глобальных проблем, развитие устойчивости, масштабирование инноваций, укрепление партнерств и повышение роли кофе в глобальных политических повестках.

Членство в МОК в настоящее время включает 75 стран, в том числе 42 страны-экспортера и 33 страны-импортера. Организация работает на четырех официальных языках: английском, французском, испанском и португальском.

Часто задаваемые вопросы

Что такое годовой отчет МОК?
Это официальный документ, ежегодно публикуемый Международной организацией кофе, в котором рассматриваются показатели мирового кофейного сектора и институциональные developments. Следовательно, Международная организация кофе годовой отчет 2024 2025 служит ключевым источником информации для анализа целей и достижений.

Какой период охватывает отчет за 2024/25 год?
Он охватывает период с октября 2024 по сентябрь 2025 года. Отчет был выпущен в мае 2026 года.

Какова была средняя цена на кофе согласно отчету?
Средний составной показатель МОК достиг 306.6 центов за фунт, что на 52% выше по сравнению с предыдущим годом.

Каковы ключевые институциональные достижения, задокументированные в отчете?
Статус наблюдателя в Генеральной Ассамблее ООН и признание странами G7 кофе стратегическим сектором.

Сколько стран являются членами МОК?
75 стран, включая 42 страны-экспортера и 33 страны-импортера.

Автор: Qahwa World — Дубай | Источник: Международная организация кофе | Дата: 11 мая 2026

Производство кофе в Кении резко растет с рекордным объемом в 2026

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World — Дубай | Источник: Информационные агентства и официальные источники | Дата: 1o Май 2026

  • Производство кофе в Кении выросло до 51,4 тыс тонн в сезоне 2024/2025
  • Прогнозируется рост производства на 13,3 процента в сезоне 2025/2026
  • Округ Кириньяга распределил рекордную прибыль в размере 7,4 млрд кенийских шиллингов (около 57 млн долларов) среди фермеров
  • Общая стоимость торгов на Найробийской кофейной бирже достигла 24,7 млрд шиллингов в первой половине сезона 2025/2026
  • Цены выросли с 35 долларов за килограмм в 2024 году до 120 долларов за килограмм в 2026 году

Кофейный сектор Кении переживает беспрецедентный бум, обусловленный сочетанием роста мировых цен, улучшения методов ведения сельского хозяйства и амбициозных правительственных реформ. Последние данные свидетельствуют о рекордных доходах для фермеров и экономики Кении, с ожиданиями, что этот импульс сохранится на протяжении всего текущего сезона.

Согласно экономическому обзору за 2026 год, опубликованному Национальным статистическим бюро Кении, производство кофе в стране выросло до 51,4 тыс тонн в течение сезона 2024/2025, по сравнению с 49,5 тыс тонн в предыдущем сезоне. Международные эксперты прогнозируют дальнейший рост в маркетинговом сезоне 2025/2026, с оценками увеличения производства на 13,3 процента. Этот оптимизм объясняется реакцией фермеров на более высокие цены, замедлением конверсии сельскохозяйственных земель в проекты недвижимости и долгожданным запуском правительственных реформ.

Цены на кенийский кофе резко выросли с 35 долларов за килограмм в 2024 году до 60 долларов за килограмм в 2025 году, достигнув нового рекордного уровня в 120 долларов за килограмм в 2026 году, согласно отчету Африканской кофейной выставки. Этот рост напрямую отразился на доходах фермеров.

В ясном показателе этого качественного сдвига, округ Кириньяга, один из крупнейших кофепроизводящих регионов Кении, объявил о распределении рекордной прибыли в размере 7,4 млрд кенийских шиллингов, что эквивалентно примерно 57,2 млн долларов, среди фермеров за сезон 2025/2026. Цены за килограмм свежей вишни колебались между 104 и 157 шиллингами, в среднем 139 шиллингов за килограмм, что выше среднего показателя предыдущего сезона.

Этот бум поддерживается структурными реформами, проводимыми Кенийской ассоциацией производителей кофе, в координации с другими государственными органами. Вице-президент Кении объявил о комплексном пакете реформ в преддверии текущего сезона, включающем предоставление субсидируемых удобрений и пестицидов, упрощение лицензий на ведение деятельности и утверждение новых законов для регулирования работы кооперативов и перерабатывающих заводов. Эти меры направлены на устранение посредников и обеспечение справедливого дохода фермерам. Ожидается, что новые законы укрепят прозрачность и эффективность во всей цепочке создания стоимости.

Найробийская кофейная биржа продолжила играть центральную роль в маркетинге местного кофе, достигнув значительных продаж в первой половине сезона 2025/2026. Общая стоимость торгов достигла 24,7 млрд кенийских шиллингов, при этом было продано более 540 тыс мешков. Аукционы пользовались высоким спросом со стороны местных и международных покупателей. Прямые продажи через специализированные цепочки поставок также способствовали увеличению доходов, поскольку крупные кооперативы продолжают экспортировать свой лучший кофе напрямую международным обжарщикам. Сектор смотрит в будущее с оптимизмом, поскольку все заинтересованные стороны стремятся продолжать поддержку фермеров и повышать конкурентоспособность кенийского кофе на международных рынках.

Часто задаваемые вопросы

Как развивалось производство кофе в Кении за последние два года?
Производство заметно выросло, достигнув 49,5 тыс тонн в сезоне 2023/2024 и поднявшись до 51,4 тыс тонн в сезоне 2024/2025. Международные эксперты прогнозируют дальнейший рост в сезоне 2025/2026, поддерживаемый улучшением погодных условий и правительственными реформами.

В чем причины роста цен на кенийский кофе?
Рекордный рост цен объясняется несколькими факторами, наиболее важными из которых являются увеличение мирового спроса на высококачественные кофейные зерна, улучшение местного качества производства и правительственные реформы, которые сократили роль посредников и позволили осуществлять более прозрачные прямые продажи, что положительно отразилось на финансовых доходах фермеров.

Каковы наиболее заметные результаты реформ кофейного сектора Кении?
Результаты включают улучшение инфраструктуры кооперативов, увеличение технической поддержки фермеров и упрощение процедур экспорта, что напрямую способствовало повышению эффективности производства, сокращению потерь и обеспечению большей доли конечной цены продажи, доходящей до фермеров.

В чем важность Найробийской кофейной биржи?
Найробийская кофейная биржа остается главной прозрачной платформой для маркетинга и определения цен на кофе в Кении. Она объединяет местных и международных покупателей и играет жизненно важную роль в достижении ценового баланса и обеспечении ликвидности рынка.

Что означают рекордные доходы в округе Кириньяга?
Распределение 7,4 млрд кенийских шиллингов прибыли среди фермеров Кириньяги является ощутимым доказательством успеха реформ и роста мировых цен. Это отражает повышение эффективности кооперативов и их способности получать лучшие цены, что положительно влияет на доходы тысяч сельских домохозяйств и стимулирует местную экономику.

Автор: Qahwa World — Дубай | Источник: Информационные агентства и официальные источники

Война в Иране повышает стоимость производства кофе и угрожает будущим поставкам

Posted on by Qahwa World
Дубай — Qahwa World

Продолжающийся конфликт, связанный с Ираном, приводит к росту затрат в мировом кофейном секторе, главным образом из-за резкого увеличения цен на удобрения. Это вызывает обеспокоенность у производителей, аналитиков и финансовых институтов относительно будущих поставок и усиливает давление на мелких фермеров.

По оценкам отраслевых экспертов, текущий сельскохозяйственный цикл пока остаётся относительно стабильным, поскольку основные удобрения уже были использованы. Однако основной риск смещается на сезон 2026–2027 годов, если перебои сохранятся.

Ситуация напрямую связана с нестабильностью на энергетических и сырьевых рынках. Конфликт влияет на ключевые торговые маршруты, включая Ормузский пролив, через который проходят нефть, газ и сельскохозяйственные ресурсы. Это приводит к росту мировых цен на топливо и удобрения, которые являются важнейшими компонентами в производстве кофе.

Рынок удобрений испытывает значительное давление. Стоимость таких ключевых продуктов, как мочевина, заметно выросла с начала кризиса. Поскольку производство удобрений зависит от природного газа, рост цен на энергоносители дополнительно усиливает нагрузку на сельское хозяйство.

Для производителей кофе, особенно мелких фермеров, это представляет серьёзную проблему. Удобрения составляют значительную часть производственных затрат, а ограниченный доступ к финансовым инструментам делает их особенно уязвимыми к колебаниям цен.

В странах-производителях кофе многие фермеры зависят от импортных ресурсов, что увеличивает их подверженность глобальным потрясениям. Дополнительные сложности создают колебания валют, климатические риски и дефицит рабочей силы.

Если конфликт продолжится и дальше нарушать цепочки поставок, это может привести к дальнейшему росту затрат и повлиять на объёмы мирового производства кофе в ближайшие годы.

Рынок кофе в Бразилии: как внутреннее потребление стимулирует развитие отрасли

Posted on by Qahwa World

Дубай — Qahwa World

Бразилия остается крупнейшим производителем кофе в мире и одновременно входит в число стран с высоким уровнем потребления. Такое сочетание создает устойчивую основу для развития кофейной отрасли.

Основные моменты

  • Бразилия является одним из лидеров по производству и потреблению кофе.
  • Доля спешелти кофе составляет около 5–10 процентов внутреннего рынка.
  • Крупные города формируют спрос на более качественный кофе.
  • Сильное внутреннее потребление повышает устойчивость отрасли.

Производство и внутренний спрос

Производство кофе в Бразилии продолжает расти, при этом ожидаются рекордные показатели в ближайшие годы. Внутренний спрос также остается стабильным и поддерживает развитие рынка.

Кофе является неотъемлемой частью повседневной жизни в Бразилии и потребляется во всех слоях общества, что обеспечивает стабильность отрасли даже в условиях глобальной неопределенности.

Сегмент спешелти кофе активно развивается, отражая растущий интерес потребителей к качеству, происхождению и вкусовым характеристикам напитка.

Исторические основы кофейной культуры

Кофе появился в Бразилии в восемнадцатом веке и быстро распространился по таким регионам, как Минас Жерайс, Сан Паулу и Рио де Жанейро.

Со временем страна стала мировым лидером по производству кофе, одновременно формируя собственную культуру потребления.

Ранее более качественный кофе отправлялся на экспорт, тогда как на внутреннем рынке преобладали более темные обжарки. Со временем ситуация изменилась благодаря повышению осведомленности потребителей.

Рост сегмента спешелти кофе

Сектор спешелти кофе в Бразилии развивается на протяжении последних десятилетий благодаря инициативам, направленным на повышение качества и ценности продукции.

Потребители все чаще обращают внимание на происхождение кофе, способы обработки и вкусовые особенности, особенно в крупных городах.

Наряду с традиционными методами заваривания растет популярность современных способов приготовления и напитков на основе эспрессо.

Баланс между объемом и качеством

Бразилия успешно сочетает массовое производство с улучшением качества продукции. Производители инвестируют в технологии и совершенствуют процессы выращивания и обработки кофе.

Сильный внутренний рынок создает возможности для реализации более дорогого и качественного кофе внутри страны.

Адаптация к глобальным вызовам

Глобальные экономические изменения показали важность внутреннего рынка. В условиях нестабильности внешней торговли производители все чаще ориентируются на внутреннего потребителя.

Это способствует снижению зависимости от экспорта и укреплению устойчивости отрасли.

Перспективы развития

Кофейная отрасль Бразилии продолжает развиваться благодаря сочетанию масштабного производства, высокого уровня внутреннего потребления и роста сегмента спешелти кофе.

Опыт Бразилии может служить примером для других стран, стремящихся развивать собственные внутренние рынки кофе.

Сопутствующие материалы:

Кофейная реальность Бразилии: когда климатическое давление сталкивается с рыночным спросом

Бразилия выводит новые сорта кофе для борьбы с климатическими угрозами

Расширение робусты в Бразилии на фоне климатических изменений

 

Производство кофе в Гондурасе вырастет до 5,53 млн мешков

Posted on by Qahwa World
IHCAFE прогнозирует дальнейший рост в 2026/27 благодаря улучшенному питанию растений, расширению площадей и новым плантациям; экспорт увеличивается на 7,5%, но доля дифференцированного кофе резко падает по предварительным данным.
ТЕГУСИГАЛЬПА — Qahwa World

В маркетинговом году 2025/26 Гондурас произведёт 5,53 миллиона 60-килограммовых мешков кофе, что на 6,3 процента больше, чем в предыдущем цикле, согласно ежегодному отчёту, опубликованному Иностранной сельскохозяйственной службой Министерства сельского хозяйства США (USDA) в Тегусигальпе. Ожидается, что производство кофе в Гондурасе 2026 году увеличится, и в 2026/27 году производство вырастет ещё на 9 процентов — до 6,03 миллиона мешков, что вернёт страну на уровни производства, последний раз наблюдавшиеся в сезоне 2021/22.

Прогнозируемый рост обусловлен улучшенным питанием растений, благоприятными двухгодичными циклами производства, расширением продуктивных площадей, улучшенными методами обрезки и управления урожаем, а также созреванием недавно заложенных кофейных плантаций. Ожидается, что засаженная площадь вырастет примерно на 3 процента, или 10 тысяч гектаров, в 2025/26 году, главным образом за счёт внедрения устойчивого к ржавчине сорта «Параинима».

Гондурас — один из ведущих производителей кофе в Центральной Америке и крупный мировой экспортёр арабики. Производство сосредоточено в шести ключевых регионах: Копан, Монтесильос, Опалака, Комаягуа, Эль-Параисо и Агальта. Эти районы расположены на высоте от 1000 до 1600 метров над уровнем моря, где успешно выращиваются такие сорта арабики, как Бурбон, Катуаи, Катурра и Типика.

Прогноз производства и давление листовой ржавчины

По состоянию на март 2026 года средняя по стране заболеваемость кофейной листовой ржавчиной увеличилась с 7,57 процента до 8,44 процента, что вызвало жёлтый уровень тревоги 4-й степени. Рост отражает увеличение числа поражений и повреждений листьев, чему способствовали благоприятные экологические условия и беспрепятственное передвижение сборщиков урожая. Несмотря на локальное давление, общий национальный уровень ржавчины остаётся относительно сдержанным благодаря сухому сезону в основных производственных регионах.

Таблица 1: Прогноз производства и экспорта кофе в Гондурасе (млн мешков по 60 кг)
Маркетинговый год Производство Экспорт Конечные запасы
2023/24 (факт) 5,00 4,77 0,081
2024/25 (пересмотрен) 5,20 4,96 0,178
2025/26 (прогноз) 5,53 5,03 0,435
2026/27 (проекция) 6,03 5,50 0,707
Таблица 2: Распространение листовой ржавчины по отдельным департаментам (март 2026 г.)
Департамент Уровень заболеваемости (%)
Комаягуа 14,08%
Кортес 12,49%
Санта-Барбара 11,17%
Йоро 10,08%
Эль-Параисо 9,81%
Интибука 9,27%
Копан 6,76%

Более ранние данные опроса от апреля 2025 года показали, что 16,67 процента обследованных ферм имели среднюю заболеваемость ржавчиной (5-10 процентов), 7,80 процента — высокую (10-15 процентов), а 21,63 процента зафиксировали очень высокую заболеваемость (выше 15 процентов). По состоянию на март 2026 года около 5 процентов текущего урожая оставались несобранными, а 44 процента всё ещё находились в цепочке поставок в ожидании экспорта или переработки.

Цены, Бразилия и волатильность рынка

По состоянию на конец марта 2026 года справочные цены на кофе испытывали понижательное давление, вызванное улучшением ожиданий мирового предложения и прогнозами большого урожая в Бразилии. Хотя цены снизились с максимумов начала 2026 года, они остаются волатильными. Розничные цены ещё не скорректировались существенно, что отражает типичные лаги из-за контрактов и запасов.

Погодные риски в Бразилии, включая возможность ранних заморозков в ключевых регионах производства, могут оказать повышательное давление на мировые цены на кофе в 2026 году. Однако сохраняющаяся волатильность рынка и рост производственных затрат (включая повышение цен на дизельное топливо и неопределённость с поставками удобрений, связанную с конфликтом в Персидском заливе) могут ограничить маржу производителей. Развитие цен будет зависеть от масштабов любых заморозков в Бразилии в период с мая по июль 2026 года, результатов урожая в других крупных странах-производителях (особенно во Вьетнаме и Колумбии), а также от динамики мирового спроса и движений валютных курсов, особенно колебаний курса бразильского реала к доллару США.

Экспорт растёт на 7,5%, средняя цена снижается

По прогнозам, экспорт гондурасского кофе достигнет 5,03 миллиона мешков в 2025/26 году, что на 7,47 процента больше пересмотренной оценки предыдущего года в 4,96 миллиона мешков в 2024/25. На 2026/27 год прогнозируется дальнейший рост экспорта на 9 процентов — до 5,50 миллиона мешков. К апрелю 2026 года Гондурас уже экспортировал 3,17 миллиона мешков, что на 38 процентов больше, чем 2,30 миллиона мешков за тот же период 2024/25 года. Средняя экспортная цена составила 439,47 доллара за мешок (60 кг), что на 2,70 процента ниже 451,70 доллара, однако общая стоимость экспорта выросла на 33 процента — до 1,39 миллиарда долларов.

Контракты на продажу на 2025/26 год составили в общей сложности 4,10 миллиона мешков, что на 27 процентов больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Гондурас расширил доступ на рынки, в том числе в рамках соглашения о свободной торговле с Южной Кореей, которая теперь является одиннадцатым по величине рынком экспорта кофе. В глобальном масштабе Гондурас занимает восьмое место среди крупнейших экспортёров кофе, третье место в Америке и первое в Центральной Америке.

Таблица 3: Основные направления экспорта зелёного кофе из Гондураса (2025 год, тыс. мешков по 60 кг)
Страна Объём (тыс. мешков)
США 1 476
Германия 983
Бельгия 551
Италия 231
Япония 186
Канада 229
Швеция 149
Великобритания 147

Внутреннее потребление и растущий импорт

Ожидается, что потребление кофе в Гондурасе увеличится на 9 процентов в 2026/27 году, поддержанное скромным ростом ВВП (примерно 3,8-4,0 процента). Подушевое потребление оценивается в 4-5 килограммов в год. Рост внутреннего потребления обусловлен растущим присутствием кофеен в торговых центрах, на заправочных станциях и в супермаркетах, а также молодёжной аудиторией, потребляющей разнообразные кофейные напитки. Капсулы и кофемашины Keurig становятся новым потребительским трендом.

Несмотря на то, что Гондурас является крупным производителем, он импортирует кофе для удовлетворения внутреннего спроса на растворимый кофе и более дешёвые смеси. Общий объём импорта в 2026/27 году прогнозируется на уровне 160 тысяч мешков, что на 16,8 процента выше пересмотренного показателя в 137 тысяч мешков в 2025/26 году. В 2024/25 году импорт зелёных кофейных зёрен составил 96 216 мешков, в основном из Никарагуа (91 731 мешок). Импорт растворимого кофе в период с октября 2024 по февраль 2025 года достиг 30 992 мешков, что выше 27 516 мешков за аналогичный период предыдущего года. Ключевые страны-поставщики: Мексика, США, Колумбия, Гватемала, Индия, Малайзия и Коста-Рика.

Дифференцированный кофе: резкое падение в предварительных данных 2025/26

В течение урожайного сезона 2024/25 было продано 2,6 миллиона 60-килограммовых мешков дифференцированного (сертифицированного) кофе, что составило 55 процентов от общего объёма экспорта. Пятью основными сертификатами были UTZ, Organic, Fair Trade/Organic, 4C и Rainforest Alliance. Однако предварительные данные за 2025/26 год показывают значительное снижение: доля дифференцированного кофе упала до 37 процентов от общего объёма, или 1,24 миллиона экспортированных мешков на сегодняшний день. Это падение на 15 процентных пунктов может отражать сроки отгрузки, проблемы с производством или меняющуюся рыночную динамику. Окончательные цифры покажут, является ли это временным колебанием или устойчивой тенденцией.

Таблица 4: Производство дифференцированного кофе по сезонам (тыс. мешков по 60 кг)
Урожайный сезон Дифференцированный кофе Общий сбор Доля участия
2019/20 3 020 5 506 55%
2020/21 3 220 5 873 55%
2021/22 2 523 4 701 54%
2022/23 3 087 5 342 58%
2023/24 2 610 4 687 56%
2024/25 2 436 4 804 52%
2025/26* 1 242 3 325 37%
* предварительные данные на апрель 2026 года. Источник: IHCAFE

Специальный (спешиэлти) кофе в Гондурасе обычно выращивается на высоте более 3000 футов. В настоящее время специальный кофе производится и экспортируется по 22 программам и сертификатам, включая UTZ, 4C, Rainforest Alliance, Organic, Bird Friendly, Starbucks C.A.F.E. Practices, Cup of Excellence и другие. Общее качество экспортируемого кофе в 2025/26 году классифицируется следующим образом: 49 процентов SHG (Strictly High Grown), 43 процента HG (High Grade) и 9 процентов STD (Standard Grade).

Таблица 5: Экспорт по качеству в МГ 2025/26 (мешки 60 кг, на текущую дату)
Категория качества Объём (мешков) Средняя цена (USD) Доля в объёме
SHG (Strictly High Grown) 1 618 979 440,19 49%
HG (High Grade) 1 420 051 448,27 43%
SL (Screen size >18) 286 479 361,44 9%

Мелкие производители и государственная поддержка

Многие мелкие и средние производители кофе в Гондурасе сталкиваются с финансовыми ограничениями и ограниченным доступом к кредитам. Согласно данным IHCAFE за сезон 2024/25, 86 895 мелких фермеров собрали урожай на 179 271 гектаре и произвели 2,63 миллиона мешков. Средние производители (6 359 фермеров) произвели 1,66 миллиона мешков, а 374 крупных фермера — 515 533 мешка.

Таблица 6: Количество производителей по размеру, убранная площадь и производство (2024/25)
Тип производителя Зарегистрировано фермеров Убранная площадь (га) Производство (мешков 60 кг)
Мелкие 86 895 179 271 2 627 164
Средние 6 359 85 040 1 661 733
Крупные 374 21 246 515 533

Правительство реализовало ряд мер по поддержке сектора, включая освобождение от 12-процентного налога с продаж на кофе (Декрет 352-2022), что обеспечивает налоговое облегчение примерно на 183 миллиона долларов. Программа IHCAFE «Обновление без остановки производства» поддерживает 33 тысячи производителей, охватывающих 250 тысяч участков. Также была внедрена политика в области изменения климата для повышения устойчивости, реализуемая в шесть пятилетних этапов с 2022 по 2050 год. Национальный совет по кофе, высший регулирующий орган, отвечает за руководство государственной политикой в области производства, изменения климата, труда, гендерного равенства и экспорта. Сектор принял политику гендерного равенства в 2021 году.

По состоянию на март 2026 года IHCAFE продолжает оказывать техническую поддержку производителям, чтобы помочь им соответствовать требованиям Регламента Европейского союза о борьбе с обезлесением, который направлен на сокращение вырубки лесов, связанной с сельскохозяйственным производством, и развитие экологически ответственных цепочек поставок.

Методологическое примечание:
Все цифры основаны на отчёте Иностранной сельскохозяйственной службы USDA «Ежегодный отчёт по кофе – Тегусигальпа – Гондурас – HO2026-0002», опубликованном 29 апреля 2026 года. Маркетинговые годы (MG) длятся с октября по сентябрь. Дифференцированный кофе включает сертифицированный и специальный кофе. Данные из внешних источников не использовались. Прогнозы на 2026/27 год являются предварительными и могут быть пересмотрены.

 

Цены на кофе падают на фоне ожиданий урожая в Бразилии

Posted on by Qahwa World

Дубай – Qahwa World

Мировые цены на кофе снижаются на фоне ожиданий крупного урожая в Бразилии, что привело к падению цен на арабику до минимальных уровней за последние несколько недель. В то же время факторы, связанные с ограниченными поставками, сдерживают более резкое снижение, особенно на рынке робусты.

Согласно оценкам аналитиков, урожай кофе в Бразилии в сезоне 2026/2027 может достичь рекордных показателей, превысив 75 миллионов мешков. Это значительно выше прошлогоднего уровня и усиливает ожидания роста глобального профицита на рынке кофе.

Одновременно Вьетнам, крупнейший производитель робусты в мире, демонстрирует устойчивый рост экспорта. Поставки кофе в первом квартале увеличились по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а производство, как ожидается, вырастет до максимума за несколько лет, усиливая давление на цены.

Тем не менее, рынок получает поддержку со стороны сокращающихся запасов. Мировые запасы робусты снизились до минимального уровня более чем за год, что указывает на сохраняющееся напряжение в краткосрочном предложении.

Дополнительным фактором остаются геополитические риски. Нарушения в одном из ключевых морских маршрутов на Ближнем Востоке привели к росту затрат на транспортировку, страхование и топливо, увеличивая расходы импортеров и обжарщиков кофе.

В Бразилии тем временем зафиксировано снижение экспорта кофе в марте по сравнению с прошлым годом, что оказало некоторую поддержку ценам. Также сохраняются погодные риски: в основных регионах выращивания арабики недостаточное количество осадков может повлиять на будущую урожайность.

В глобальном масштабе ожидается рост общего производства кофе в сезоне 2025/2026 за счет увеличения производства робусты, тогда как производство арабики может сократиться. При этом прогнозируется снижение конечных запасов, что отражает сохраняющийся хрупкий баланс на рынке.

В итоге рынок кофе находится под влиянием противоположных факторов: ожидания увеличения предложения в будущем оказывают давление на цены, тогда как текущие ограничения поставок обеспечивают определенную поддержку.

Урожай Бразилии давит на цены на кофе

Posted on by Qahwa World

Дубай -Qahwa World

Мировые цены на кофе остаются под давлением на фоне ожиданий крупного урожая в Бразилии — крупнейшем производителе кофе. Майские фьючерсы на арабику снизились на 0,65%, а на робусту — на 0,69%, продолжив недавнюю нисходящую тенденцию.

Арабика недавно опустилась до минимального уровня за три недели, в то время как робуста достигла самого низкого значения для ближайших контрактов за восемь месяцев. Основной причиной снижения являются прогнозы рекордного производства кофе в Бразилии в сезоне 2026/2027. По оценкам аналитиков, объем урожая может составить от 75,3 до 75,9 млн мешков, что значительно выше показателей прошлого года.

Одновременно ожидается существенное расширение глобального профицита кофе. Прогнозируется, что в 2026 году он достигнет 10 млн мешков по сравнению с 1,8 млн мешков в 2025 году — это станет максимальным значением за последние шесть лет.

Дополнительное давление на рынок оказывает Вьетнам — крупнейший производитель робусты. В первом квартале экспорт кофе из страны вырос на 14% в годовом выражении и составил 585 тыс. тонн. По итогам 2025 года экспорт увеличился на 17,5%, а производство в сезоне 2025/2026, как ожидается, вырастет на 6% и достигнет максимума за четыре года.

Несмотря на преобладание негативных факторов, некоторые элементы оказывают поддержку ценам. В частности, погодные условия в Бразилии вызывают обеспокоенность: в ключевом регионе выращивания арабики — Минас-Жерайс — уровень осадков составил лишь 47% от исторической нормы, что может повлиять на развитие урожая.

Ситуация с запасами также неоднозначна. Запасы робусты сократились до минимума примерно за 15 месяцев, что оказывает определённую поддержку рынку. В то же время запасы арабики выросли до максимального уровня более чем за полгода, усиливая давление на цены в этом сегменте.

Дополнительную поддержку рынку оказали данные по экспорту из Бразилии: поставки зеленого кофе в феврале сократились на 27% в годовом выражении, а в марте — на 31%, что указывает на замедление экспортной активности.

Напомним, что в феврале цены на кофе уже пережили резкое падение: арабика достигла минимума за 16,75 месяца на фоне ранних сигналов о высоком урожае в Бразилии. В целом ожидается, что мировое производство кофе достигнет рекордных уровней в сезоне 2026/2027.

В более широком контексте прогнозируется умеренный рост мирового производства кофе в сезоне 2025/2026, главным образом за счёт увеличения производства робусты, особенно во Вьетнаме. Однако ожидается снижение конечных запасов, что может привести к сохранению нестабильного баланса между спросом и предложением на рынке.