الكاتب: قهوة وورلد – مدينة هو تشي منه
المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير VM2026-0016
التاريخ: 20 مايو 2026

إنتاج القهوة في فيتنام يرتفع إلى 32.5 مليون كيس في 2026

يتوقع مكتب مدينة هو تشي منه التابع لدائرة الزراعة الخارجية الأميركية أن يرتفع إنتاج فيتنام من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 إلى 32.5 مليون كيس (وزن 60 كجم)، ويتألف من 31.4 مليون كيس من الروبوستا و1.1 مليون كيس من الأرابيكا. ويمثل هذا زيادة عن تقدير 2025/2026 المعدل البالغ 31.7 مليون كيس.

يعود هذا الارتفاع إلى توسع الإنتاج بعد ذروة أسعار 2024-2025، وبرامج إعادة الزراعة، وتوسع شركات خاصة كبيرة مثل مجموعة هوانغ آنه جيا لاي وشركة فينه هـيـب المحدودة.

الصادرات المتوقعة في 2026/2027 تبلغ 28.95 مليون كيس، بارتفاع 2% عن تقدير 2025/2026 المعدل البالغ 28.5 مليون كيس. في النصف الأول من 2025/2026، بلغت الصادرات 15.7 مليون كيس، بزيادة 27.5% عن نفس الفترة من العام السابق.

الاستهلاك المحلي يواصل النمو، متوقعاً عند 5 ملايين كيس في 2026/2027، مقابل 4.9 مليون كيس. نما الناتج المحلي الإجمالي بأكثر من 8% في 2025، ووصلت السياحة إلى 21 مليون زائر دولي، مما يعزز الطلب على القهوة.

وفقاً لوزارة الزراعة والبيئة، بلغت مساحة القهوة الإجمالية في فيتنام حوالي 730 ألف هكتار. تقدر المساحة المحصودة في 2026/2027 بـ 644 ألف هكتار، ارتفاعاً من 630,200 هكتار في 2025/2026.

تحسن الإنتاجية والأصناف المقاومة للمناخ يدعمان نمو الروبوستا المطرد، بينما تظل مساحة الأرابيكا مستقرة. المناطق المعاد زراعتها ضمن برنامج إعادة زراعة القهوة (2021-2023) ستدخل مرحلة حصاد مستقرة ذات إنتاجية عالية.

لكن معهد ويسترن هايلاند للزراعة والغابات يحذر من أن حوالي 30% من مساحة القهوة الحالية يزيد عمرها عن 20 عاماً وتحتاج إلى إعادة زراعة أو تجديد للحفاظ على الإنتاجية.

ارتفاع تكاليف المدخلات ومخاوف المزارعين

خلقت أسعار تصدير القهوة المرتفعة في 2024-2025 حوافز إنتاجية قوية ولكنها ولدت أيضاً مخاطر على الاستدامة طويلة الأجل. زاد المزارعون من تطبيقات المدخلات، وغالباً ما استخدموا أسمدة تتجاوز المستويات الموصى بها، مما أدى إلى زيادة النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم في بعض مناطق المرتفعات الوسطى.

الري المبكر أو المفرط قد يزيد الإنتاج على المدى القصير، لكنه يستنزف المياه الجوفية ويزيد تكاليف الإنتاج بمرور الوقت. أبلغ المزارعون المحليون عن زيادة كبيرة في تكاليف الإنتاج، حيث ارتفعت الأسمدة والوقود حوالي 30% وتكاليف العمالة 33% مقارنة بالعام السابق.

يعبر المزارعون عن قلقهم بشأن انخفاض هطول الأمطار وظروف الجفاف في المرتفعات الوسطى. انخفض هطول الأمطار عن المعدل الطبيعي من يناير إلى مارس 2026 في مقاطعات إنتاج القهوة الرئيسية بما في ذلك داك لاك، جيا لاي، كون توم، داك نونغ، ولام دونغ.

تتوقع الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي احتمالاً بنسبة 62% لظهور ظروف النينيو خلال يونيو إلى أغسطس 2026 واستمرارها حتى نهاية 2026 على الأقل. تجلب النينيو عادة ظروفاً أكثر دفئاً وجفافاً إلى أجزاء من جنوب شرق آسيا، مما قد يقلل من إنتاجية وإنتاج القهوة.

الاستدامة والامتثال للوائح الاتحاد الأوروبي لإزالة الغابات

تتحول فيتنام تدريجياً من مصدر قهوة يركز على الكمية إلى منتج عالمي تنافسي لمنتجات قهوة عالية الجودة ومبتكرة ومستدامة. اعتباراً من 2025، حققت حوالي 40% من مساحة القهوة في فيتنام معايير شهادات الاستدامة مثل تحالف الغابات المطيرة، والتجارة العادلة، و4C، وUTZ.

يواصل برنامج القهوة المختصة، الذي طورته وزارة الزراعة والبيئة في 2021، التركيز على تحسين جودة الحبوب من خلال ممارسات زراعية أفضل، والحصاد الانتقائي، وتقنيات التجهيز بعد الحصاد. يجذب هذا التحول انتباه المشترين العالميين الباحثين عن نكهات مميزة وقصص منشأ قابلة للتتبع.

تعمل وزارة الزراعة والبيئة وشركات تصدير القهوة بنشاط على تلبية متطلبات لائحة الاتحاد الأوروبي لإزالة الغابات (EUDR)، التي تدخل حيز التنفيذ في ديسمبر 2026. ومع ذلك، لا تزال التحديات قائمة مع مشاركة أكثر من 600 ألف أسرة من صغار المزارعين في إنتاج القهوة.

الزراعة البينية وتنويع المحاصيل

في السنوات الأخيرة، حول العديد من المزارعين في المرتفعات الوسطى أجزاءً من مناطق زراعة القهوة إلى محاصيل أعلى قيمة مثل الدوريان، التي يمكن أن تحقق أرباحاً أعلى بمقدار 2.5 إلى 3 أضعاف من القهوة لكل وحدة مساحة. لكن الارتفاع الحاد في أسعار تصدير القهوة في 2024 عكس هذا الاتجاه، مما دفع المزارعين للعودة إلى زراعة القهوة.

يتحول نموذج زراعة القهوة الأحادية التقليدي تدريجياً نحو أنظمة الزراعة البينية، حيث يزرع المزارعون القهوة بجانب الدوريان والأفوكادو والمكاديميا أو الفلفل. بينما يساعد هذا في تنويع دخل المزارعين، فإنه يقلل من كثافة أشجار القهوة لكل وحدة مساحة، مما يعقد القياس الدقيق للمساحات.

الصادرات والأسواق

صدرت فيتنام حوالي 15.7 مليون كيس في النصف الأول من 2025/2026، بزيادة 27.5% مقارنة بنفس الفترة من 2024/2025. أظهرت الأسواق الرئيسية نمواً قوياً في الصادرات، بما في ذلك ألمانيا (ارتفاع 46%)، وإيطاليا (31%)، والولايات المتحدة (37%)، وإسبانيا (22%)، وروسيا (35%)، واليابان (19%).

سجلت الأسواق الآسيوية أيضاً نمواً كبيراً، بما في ذلك الهند (ارتفاع 1,022%)، وكمبوديا (473%)، وتايلاند (56%)، والصين (50%). تمثل صادرات القهوة سريعة الذوبان والمحمصة حوالي 13% من إجمالي الصادرات، ومن المتوقع أن تصل إلى 3.55 مليون كيس في 2026/2027.

خلال النصف الأول من 2025/2026، كانت لاوس أكبر مورد للقهوة لفيتنام، حيث شكلت 45% من إجمالي الواردات، تليها إندونيسيا (19%)، والبرازيل (16%)، وأوغندا (10%).

الأسعار والمخزونات

بلغ متوسط سعر التصدير 5,127 دولاراً للطن في النصف الأول من 2025/2026، بانخفاض 9% عن نفس الفترة من 2024/2025. في مارس 2026، كان سعر التصدير 4,553 دولاراً للطن، بانخفاض 22% عن مارس 2025. لكن أسعار القهوة لا تزال مرتفعة مقارنة بـ 2023/2024.

بلغ متوسط أسعار الروبوستا المحلية في المرتفعات الوسطى حوالي 102,800 دونغ فيتنامي للكيلوغرام في النصف الأول من 2025/2026، بانخفاض 16% عن نفس الفترة من 2024/2025.

خُفّض تقدير المخزون النهائي لعام 2025/2026 إلى 689 ألف كيس بناءً على الصادرات الأقوى والاستهلاك المحلي الأعلى. من المتوقع أن يستمر المخزون في الانخفاض إلى 489 ألف كيس في 2026/2027.

جدول 1: إنتاج وعرض وتوزيع القهوة في فيتنام (ألف كيس 60 كجم)

الأسئلة الشائعة

الكاتب: قهوة وورلد – مدينة هو تشي منه | المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير VM2026-0016 | التاريخ: 20 مايو 2026

الكاتب: قهوة وورلد – أديس أبابا

المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير ET2026-0005
التاريخ: 20 مايو 2026

إنتاج القهوة في إثيوبيا يرتفع 4.7% في 2026

تتوقع دائرة الزراعة الخارجية الأميركية في أديس أبابا أن يرتفع إنتاج إثيوبيا من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 بنسبة 4.7% ليصل إلى 12.1 مليون كيس (وزن 60 كجم)، وذلك بفضل تحسن الغلة في ظل ظروف جوية طبيعية.

كما تتوقع أن تبلغ الصادرات 7.13 مليون كيس مدعومة بالطلب المتزايد على البن العربي الإثيوبي( أرابيكا). ويمثل العام التسويقي 2025/2026 فترة استثنائية لقطاع تصدير القهوة في إثيوبيا، حيث تواصل أسعار الكرز الطازج القياسية وارتفاع تكاليف التشغيل الضغط على التجار والمصدرين. وتبرز الصين بسرعة كواحدة من أكبر مشتري القهوة، بفضل دخولها السوق بدون رسوم جمركية.

ارتفاع الإنتاج مدعوماً بتحسن الغلة وتوسع المساحات

من المتوقع أن تصل المساحة المحصودة إلى 800 ألف هكتار في 2026/2027، بزيادة 1.3% عن المساحة المقدرة في 2025/2026. ويعود هذا النمو بشكل أساسي إلى تحسن الغلة والتوسع المتواضع في المساحة المزروعة. وتعتمد التوقعات على ظروف جوية مواتية، خاصة هطول الأمطار المنتظم. في أبريل 2026، أبلغ المزارعون عن تزهير أكثر صحة وتطور أكثر انتظاماً للثمار في مناطق الإنتاج الرئيسية. ومن المتوقع أن تشهد المناطق الجنوبية عاماً إيجابياً بعد حصاد أقل في 2025/2026.

تشير تقارير هيئة القهوة والشاي الإثيوبية إلى أن 5.9 مليون مزارع يعملون في إنتاج القهوة في جميع أنحاء البلاد. ويهيمن صغار المزارعين على القطاع، ويمثلون 90% من الإنتاج الوطني. يزرع هؤلاء المزارعون عادةً قطعاً صغيرة لا يتجاوز متوسطها نصف هكتار، وغالباً ما يدمجون أشجار القهوة في أنظمة زراعية مختلطة مع محاصيل غذائية.

جدول 1: تقدير وتوقعات إنتاج القهوة في إثيوبيا

حملات التقليم الجذري تحسن الإنتاجية

وفقاً لمصادر الصناعة، فإن ما يقرب من 70% من أشجار القهوة في إثيوبيا قديمة، حيث يقدر عمر بعضها بأكثر من 100 عام. بعد إطلاق حملة وطنية للتقليم الجذري قبل أربع سنوات، تشير الهيئة إلى أن الأشجار التي تم تقليمها بدأت بالفعل في الإنتاج. وتغطي الأشجار المجدولة 15% من إجمالي مساحة حصاد القهوة في 2025/2026. سجلت منطقة أوروميا أعلى نسبة تقليم بلغت 19%، تليها جنوب إثيوبيا 14% وسيداما 13%. وقد أظهرت الدراسات في منطقتي سيداما وجنوب إثيوبيا أن تقليم الأشجار يمكن أن يزيد الغلة بمقدار ثلاثة أضعاف خلال أربع سنوات.

يقدم المعهد الإثيوبي للبحوث الزراعية أكثر من 50 صنفاً محسناً من شتلات البن، ذات غلة أعلى ومقاومة أقوى للأمراض. تحت إدارة أفضل، تنتج هذه الأصناف حوالي 2.8 طن للهكتار، مقارنة بمتوسط الغلة الوطني الحالي الذي يقل عن 1.0 طن للهكتار.

إثيوبيا تتجه نحو الزراعة الآلية والمزارع التجارية

أبدت الحكومة الإثيوبية اهتماماً بإنتاج القهوة الحديث على نطاق واسع، وخصصت 100 ألف هكتار من الأراضي لتطوير القطاع الخاص. تمثل هذه المساحة زيادة بنسبة 70% مقارنة بـ 143 ألف هكتار من مزارع القهوة التجارية الحالية. تصف السلطات المحلية هذه المبادرة بأنها مشروع وطني استراتيجي مصمم لتحويل قطاع القهوة من الاعتماد على الزراعة التقليدية الصغيرة إلى نموذج هجين يجمع بين الممارسات الراسخة والإنتاج واسع النطاق القائم على التكنولوجيا. في مايو 2026، أفيد أن 110 مستثمراً خاصاً حصلوا على أراضٍ زراعية جديدة لزراعة القهوة، ولم يبدأ الغرس بعد، ويحثهم المسؤولون على بدء التطوير بسرعة.

ارتفاع قياسي في أسعار الكرز وتضيق المعروض من القهوة المغسولة

توقع المزارعون أن تحافظ أسعار القهوة القياسية في العام السابق على الزخم، مما دفع أسعار الكرز المحلية إلى مستويات غير مسبوقة. في بداية 2025/2026، تضاعفت أسعار الكرز ثلاث مرات في بعض المناطق وأربع مرات في مناطق أخرى مقارنة بالموسم السابق. أبلغت عدة تعاونيات فلاحية في منطقة يركاشيفي أن أسعار الكرز الأحمر بلغت ذروتها بين 220 و250 بير (1.42-1.62 دولار) للكيلوغرام في ديسمبر 2025، أي ما يقرب من أربعة أضعاف الموسم السابق. أدى هذا الارتفاع الحاد، إلى جانب ارتفاع تكاليف الإنتاج بما في ذلك أجور العمالة، إلى خلق تحديات كبيرة للمطاحن الرطبة.

نتيجة لذلك، حدث تحول ملحوظ في ممارسات تجهيز القهوة. فضل بعض المزارعين تجهيز القهوة في المنزل بدلاً من بيع الكرز الأحمر للمطاحن الرطبة، محققين عوائد أعلى من خلال تجفيف وبيع القهوة الطبيعية بأنفسهم. في الوقت نفسه، أصبحت المطاحن الرطبة أقل ميلاً لشراء الكرز الطازج بسبب ارتفاع الأسعار وارتفاع متطلبات رأس المال العامل. أدى احتفاظ المزارعين بالكرز وانخفاض مشتريات المطاحن إلى تقليل حجم الكرز الأحمر الذي يصل إلى محطات الغسيل، مما أدى إلى تضييق توافر القهوة المغسولة خلال 2025/2026، إلى جانب حصة متزايدة من حبوب القهوة المجهولة طبيعياً.

الصين تبرز كثالث أكبر سوق للقهوة الإثيوبية

في 2024/2025، صدرت إثيوبيا حوالي 670 ألف كيس إلى الصين، محققة إيرادات تزيد عن 274 مليون دولار. وضع هذا الصين كثالث أكبر وجهة للقهوة الإثيوبية، بارتفاع حاد من المرتبة 17 قبل عقد من الزمان عندما كانت الصادرات حوالي 22 ألف كيس فقط. يأتي صعود الصين السريع في تناقض مع الأسواق التقليدية مثل الولايات المتحدة وألمانيا. ويعود هذا النمو إلى الترويج التجاري المستهدف، وتحسين الوصول إلى الأسواق، وتعزيز الروابط التجارية. منذ 1 ديسمبر 2024، دخلت الصادرات الإثيوبية إلى الصين بدون رسوم جمركية، كما وسعت الصين سياستها الصفرية الجمركية لتشمل جميع البنود الجمركية للمنتجات من 53 دولة أفريقية اعتباراً من 1 مايو 2026.

يقدر تقرير لوزارة الزراعة الأميركية أن سوق القهوة المحلي في الصين بلغ حوالي 42 مليار دولار في 2024، مع زيادة حادة في الاستهلاك بين المستهلكين الشباب في المناطق الحضرية. وصل استهلاك القهوة في الصين إلى 6.3 مليون كيس بحلول نهاية 2024، لكن استهلاك الفرد لا يزال منخفضاً عند 22 كوباً سنوياً، مما يشير إلى مجال كبير للتوسع المستقبلي. تعمل سلاسل كبيرة مثل لوكين كوفي (أكثر من 26 ألف متجر) وكوتي كوفي (حوالي 15 ألف متجر) على توسيع نطاقها، وتشكل عادات المستهلكين وتغذي الطلب على حبوب عالية الجودة.

جدول 2: أهم 10 أسواق للقهوة الإثيوبية في 2024/2025

الاستهلاك المحلي يتوسع رغم ارتفاع الأسعار

تتوقع الدائرة أن يصل الاستهلاك المحلي للقهوة في 2026/2027 إلى 5.0 ملايين كيس، بعد أن عدلت تقدير 2025/2026 بالرفع من 3.70 مليون إلى 4.50 مليون كيس. ويعكس هذا التعديل ديناميكيات السوق الحالية حيث من المتوقع أن تؤدي أسعار القهوة العالمية المتراجعة إلى توجيه المزيد من الإمدادات محلياً. الطلب المتزايد في كل من المراكز الحضرية والريفية، بالإضافة إلى ثقافة القهوة الناشئة بين الشباب، يدفع الاستهلاك المحلي. تحتل القهوة مكانة مركزية في الحياة اليومية الإثيوبية من خلال تقليد “البوني” التقليدي، وتقدر حصة الفرد بحوالي 2.0 كجم سنوياً، مما يجعل إثيوبيا واحدة من أكبر الدول المستهلكة بين الدول المنتجة الرئيسية.

التزام إثيوبيا بلوائح الاتحاد الأوروبي الخالية من إزالة الغابات

تواصل إثيوبيا التقدم نحو الامتثال للائحة الاتحاد الأوروبي بشأن المنتجات الخالية من إزالة الغابات، والتي من المقرر أن تدخل حيز التنفيذ في 30 ديسمبر 2026 للشركات الكبيرة، و30 يونيو 2027 للمؤسسات الصغيرة. تعمل هيئة القهوة والشاي مع شركاء التنمية الدوليين والقطاع الخاص لتشغيل منصة وطنية لتتبع المصادر تتماشى مع متطلبات اللائحة. تم إحراز تقدم في بناء النظام وتحميل البيانات الجغرافية المكانية، وتم تخطيط وتسجيل مئات الآلاف من قطع صغار المزارعين. ومع ذلك، يشير خبراء الصناعة إلى تحديات بسبب نظام الإنتاج الصغير المجزأ، ومحدودية البنية التحتية الرقمية، وبعد مناطق الإنتاج، مما يعيق التتبع الفعال للبيانات.

أصبحت لائحة الاتحاد الأوروبي العضوية المحدثة (Regulation 2018/848) ملزمة بالكامل للمصدرين من خارج الاتحاد اعتباراً من 1 يناير 2025. ارتفع معدل أخذ العينات السنوي للتفتيش الميداني من حوالي 2% إلى 5% من المزارعين، كما يجب أن يخضع 2% على الأقل لأخذ عينات من البقايا. تحد اللائحة أيضاً الشهادات الجماعية بحوالي 2000 مزارع صغير، وتلزم بإجراء تدقيق سنوي لجميع المشغلين المعتمدين. تسبب هذه المتطلبات الأكثر صرامة في أوقات تفتيش أطول، وارتفاع تكاليف الامتثال، وأعباء إدارية متزايدة، مما يجعل من الصعب على صغار مزارعي البن الإثيوبيين الحفاظ على الشهادة العضوية للاتحاد الأوروبي.

الأسئلة الشائعة

الكاتب: قهوة وورلد – أديس أبابا | المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير ET2026-0005 | التاريخ: 20 مايو 2026

الكاتب: قهوة وورلد – سان خوسيه

المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير CS2026-0004
التاريخ: 20 مايو 2026

يتوقع مكتب سان خوسيه التابع لدائرة الزراعة الخارجية الأميركية أن يرتفع إنتاج كوستاريكا من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 بشكل طفيف إلى 1.2 مليون كيس (وزن 60 كجم)، بزيادة 3.5% عن العام السابق.

ورغم أن العام المقبل هو عام الإنتاج المرتفع ضمن الدورة الثنائية للإنتاج، فإن عدة عوامل قد تحد من النمو، منها قوة العملة المحلية، وانخفاض أسعار القهوة، وارتفاع أسعار الأسمدة والوقود، بالإضافة إلى احتمالية حدوث نمط مناخي غير طبيعي بسبب ظاهرة النينيو.

وفقاً لمعهد القهوة الكوستاريكي (ICAFE)، فإن القطاع يستعد لاستمرار الآثار السلبية الناجمة عن قوة العملة المحلية مقابل الدولار. فقد ارتفع الكولون الكوستاريكي بنحو 35% منذ منتصف عام 2022.

وبما أن معظم القهوة تُصدَّر، وحتى مع الأسعار المرتفعة تاريخياً، فإن الإيرادات المقومة بالكولون انخفضت بشكل حاد بسبب سعر الصرف، مما أثر مباشرة على ربحية المزارعين. كما أشار اتحاد القهوة إلى أن أسعار القهوة انخفضت من 574 دولاراً للكيس الواحد في أكتوبر 2025 إلى 378 دولاراً في أبريل 2026، مما يخلق توقعات بانخفاض الدخل المستقبلي.

النينيو يهدد الموسم المقبل

أكد المعهد الوطني للأرصاد الجوية الكوستاريكي أن ظاهرة النينيو المناخية سوف تؤثر على كوستاريكا على الأرجح خلال النصف الثاني من عام 2026. وقد يؤدي ذلك إلى انخفاض هطول الأمطار بنسبة تصل إلى 30% عن المعدل الطبيعي في بعض مناطق البلاد، خاصة في شمال المحيط الهادئ. ورغم أن مناطق إنتاج القهوة قد لا تتأثر بشكل كبير، فإن توقيت الظاهرة سيحدد ما إذا كانت آثارها معتدلة أم قوية على إنتاج القهوة.

يتوقع مكتب سان خوسيه أن يواجه منتجو القهوة تحديات مستمرة في توفير العمالة. يعمل حالياً عمال من قبيلة نغابي بوغلي البنمية في حصاد معظم محصول القهوة، كما يشارك عمال من نيكاراغوا أيضاً. ووفقاً لاتحاد القهوة، تأثر تدفق العمال الميدانيين ببطء الإجراءات الهجرية، مما يسبب حالة من عدم اليقين بين المزارعين.

تراجع المساحة المزروعة وعدد المزارعين

وفقاً لأحدث بيانات المساحة المتاحة (المسح الذي أجري عام 2022)، انخفضت المساحة المزروعة بنسبة 11.9% مقارنة بالبيانات السابقة من عام 2018. ويتوقع مكتب سان خوسيه أن تظل المساحة المزروعة دون تغيير عند حوالي 83 ألف هكتار في 2026/2027. ومع ذلك، تشير مصادر في الصناعة إلى أن بعض المنتجين الأقل إنتاجية قد يغادرون النشاط تماماً أو يقللون من صيانة مزارعهم بسبب الظروف الصعبة التي يواجهونها.

وفقاً لاتحاد القهوة، انخفض عدد مزارعي القهوة في البلاد في 2024/2025 إلى 24,653 مزارعاً، مقارنة بـ 25,549 مزارعاً في 2023/2024. ويمثل هذا الرقم انخفاضاً بنسبة 48% عن العدد قبل عشر سنوات. ساهمت فترات انخفاض أسعار القهوة الطويلة، وتقدم عمر المزارعين، وارتفاع أسعار الأراضي بالقرب من المناطق الحضرية في تراجع عدد المنتجين.

جدول 1: المساحة المزروعة المقدرة في 2025/2026 حسب المنطقة (هكتار)

الصادرات والواردات والاستهلاك

يتوقع مكتب سان خوسيه أن تبلغ الصادرات في 2026/2027 نحو 1.06 مليون كيس، مدفوعة بارتفاع الإنتاج المتوقع. في المقابل، تقدر صادرات 2025/2026 بنحو 1.02 مليون كيس. وأفاد اتحاد القهوة بأن عدم اليقين في الشرق الأوسط دفع المشترين الدوليين مؤخراً إلى زيادة مشترياتهم لتأمين توافر المنتج، بينما كان المشترون حذرين جداً في مشترياتهم في أواخر 2025.

الولايات المتحدة هي الوجهة الرئيسية للصادرات الكوستاريكية منذ عدة سنوات، على الرغم من أن حصتها السوقية انخفضت في السنوات الأخيرة. بلغت حصة الولايات المتحدة من إجمالي الصادرات 39.6% في 2024/2025، وهي أعلى قليلاً من 38% في 2023/2024. ويعد الاتحاد الأوروبي الوجهة الكبيرة الأخرى لقهوة كوستاريكا.

من ناحية أخرى، يتوقع أن يبقى الاستهلاك المحلي للقهوة دون تغيير عند 320 ألف كيس في 2026/2027، وذلك بسبب بطء النمو السكاني وارتفاع الأسعار. يقدر عدد سكان كوستاريكا بـ 5.3 مليون نسمة، مع مستويات منخفضة من الهجرة القانونية ونمو سكاني أقل من 1% سنوياً. ارتفعت الأسعار المحلية بنحو 40% منذ عام 2022 بسبب الضغوط التضخمية وارتفاع أسعار القهوة الدولية.

جدول 2: صادرات القهوة الخضراء حسب الوجهة (كيس 60 كجم)

الاستعداد للاتحاد الأوروبي: قهوة خالية من إزالة الغابات

يواصل اتحاد القهوة الكوستاريكي العمل على تعزيز نظام تسويق القهوة الخالية من إزالة الغابات، وذلك تماشياً مع متطلبات الصفقة الخضراء للاتحاد الأوروبي بشأن التحقق من المنتجات الخالية من إزالة الغابات. تقوم المؤسسة بتعزيز أنظمة المعلومات لضمان تتبع المنتجات جغرافياً، وتسجيل بيانات العناية الواجبة، وضمان الموافقة المستنيرة للمزارعين. كما وسعت التدريب والمساعدة الفنية للمنتجين والمطاحن والمصدرين.

في 14 مارس 2024، صدرت أول شحنة من القهوة “الخالية من إزالة الغابات وتدهور الغابات” من كوستاريكا إلى إيطاليا، كجزء من برنامج تجريبي شارك فيه تعاونية محلية وبرنامج الأمم المتحدة الإنمائي واتحاد القهوة. شمل البرنامج التجريبي 69 مزارعاً (حوالي 0.3% من إجمالي المزارعين). ويهدف البرنامج إلى تطوير طريقة فعالة وعملية لتقييم وتوثيق امتثال القهوة الكوستاريكية للمتطلبات الصارمة لاعتبارها “خالية من إزالة الغابات”.

الأسئلة الشائعة

الكاتب: قهوة وورلد – سان خوسيه | المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير CS2026-0004 | التاريخ: 20 مايو 2026