الصين تفتح أسواقها أمام القهوة الأفريقية اعتباراً من 20 يوليو 2026

الكاتب: قهوة ورلد
المصدر: شينخوا (Xinhua)
التاريخ: 29 مايو 2026الصين تفتح أسواقها أمام القهوة الأفريقية هو موضوع هذا المقال. في هذا المقال سنستعرض كيف أن الصين تفتح أسواقها أمام القهوة الأفريقية بشكل متزايد.

الصين تفتح أسواقها أمام القهوة الأفريقية اعتباراً من 20 يوليو 2026

خلاصة تنفيذية:

  • أعلنت الهيئة العامة للجمارك الصينية أنها ستسمح بدخول حبوب القهوة المؤهلة من 53 دولة أفريقية اعتباراً من 20 يوليو 2026.
  • تعد القهوة ثاني منتج زراعي أفريقي يحصل على إذن الحجر الصحي الكامل لدخول الصين بعد الفلفل الحار المجفف.
  • إثيوبيا وبوروندي حصلتا بالفعل على إذن التصدير، بينما تقدمت دول أخرى مثل موريشيوس وأنغولا وتوغو بطلبات.
  • وضعت الجمارك الصينية متطلبات صحية نباتية موحدة، مما ألغى الحاجة إلى اتفاقيات ثنائية منفصلة.
  • لا يعني الإذن إعفاء الشحنات من الفحوصات الحدودية، بل يجب أن تتوافق مع الإعلان رقم 68 لعام 2026.
  • ستواصل الصين تطبيق إجراءات القناة الخضراء لتسهيل دخول المنتجات الأفريقية عالية الجودة.

أعلنت الهيئة العامة للجمارك الصينية أن البلاد ستسمح بدخول حبوب القهوة المؤهلة من جميع الدول الأفريقية البالغ عددها 53 دولة والتي تربطها علاقات دبلوماسية معها، وذلك بدءاً من 20 يوليو عام 2026. تعد حبوب القهوة منتجاً زراعياً مميزاً وركيزة اقتصادية رئيسية للعديد من الدول الأفريقية، وثاني فئة من المنتجات الزراعية الأفريقية التي تحصل على إذن الحجر الصحي الكامل لدخول السوق الصينية بعد الفلفل الحار المجفف، وفقاً لبيانات الهيئة.

تشير بيانات رسمية إلى أن دولاً أفريقية مثل إثيوبيا وبوروندي قد حصلت بالفعل على إذن تصدير حبوب القهوة إلى الصين، في حين قدمت دول أخرى مثل موريشيوس وأنغولا وتوغو وغينيا وليبيريا وساو تومي وبرينسيبي طلبات للتصدير.

إجراءات مبسطة للحجر الصحي

بعد إجراء تقييم شامل لأنظمة إنتاج حبوب القهوة الأفريقية وأطر مكافحة مخاطر الآفات، وضعت الهيئة العامة للجمارك متطلبات صحية نباتية موحدة. وقد ألغت هذه الخطوة الممارسة السابقة المتمثلة في التفاوض على اتفاقيات حجر صحي ثنائية منفصلة مع كل دولة مقدمة للطلب، مما أدى إلى تبسيط إجراءات الدخول بشكل كبير. وأشار خبراء القطاع إلى أن الحصول على إذن الحجر الصحي الكامل لا يعني الإعفاء من الفحوصات الحدودية، حيث يجب أن تتوافق جميع الشحنات مع المتطلبات الواردة في الإعلان رقم 68 لعام 2026 الصادر عن الهيئة العامة للجمارك.

تعزيز التعاون التجاري مع أفريقيا

أضاف مسؤول بالهيئة أنها ستستمر في تطبيق إجراءات تسهيلية متطورة ضمن القناة الخضراء، لجلب المزيد من المنتجات الزراعية والغذائية الأفريقية عالية الجودة والآمنة إلى السوق الصينية. تأتي هذه الخطوة في إطار تعزيز التعاون التجاري بين الصين والدول الأفريقية، وفتح أسواق جديدة للمنتجين الأفارقة، وتلبية الطلب المتزايد على القهوة في السوق الصينية التي تشهد نمواً مضطرداً في استهلاك القهوة.

أسئلة شائعة (FAQ)

1. متى يبدأ تطبيق القرار؟

اعتباراً من 20 يوليو 2026.

2. كم عدد الدول الأفريقية المستفيدة؟

53 دولة أفريقية لها علاقات دبلوماسية مع الصين.

3. هل هذا يعني إعفاء الشحنات من الفحوصات؟

لا، يجب أن تتوافق جميع الشحنات مع متطلبات الحجر الصحي في الإعلان رقم 68 لسنة 2026.

4. أي الدول الأفريقية حصلت بالفعل على إذن التصدير؟

إثيوبيا وبوروندي، وتقدمت دول أخرى مثل موريشيوس وأنغولا وتوغو وغينيا وليبيريا وساو تومي وبرينسيبي بطلبات.

5. ما هو الهدف من هذه الخطوة؟

تعزيز التعاون التجاري بين الصين وأفريقيا، وتبسيط إجراءات الاستيراد، وتلبية الطلب الصيني المتزايد على القهوة.

6. ما هو المنتج الأفريقي الأول الذي حصل على إذن الحجر الصحي الكامل؟

الفلفل الحار المجفف، وتأتي القهوة في المرتبة الثانية.

قهوة ورلد – استناداً إلى وكالة أنباء شينخوا.
تاريخ النشر: 29 مايو 2026

إنتاج القهوة في إثيوبيا يرتفع 4.7% في 2026

الكاتب: قهوة وورلد – أديس أبابا

المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير ET2026-0005
التاريخ: 20 مايو 2026

إنتاج القهوة في إثيوبيا يرتفع 4.7% في 2026

الخلاصة التنفيذية

  • من المتوقع أن يرتفع إنتاج إثيوبيا من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 بنسبة 4.7% ليصل إلى 12.1 مليون كيس (وزن 60 كجم).
  • المساحة المحصودة المتوقعة تبلغ 800 ألف هكتار، بزيادة 1.3% عن العام السابق.
  • الصادرات المتوقعة تبلغ 7.13 مليون كيس، بزيادة 2.4%، مدعومة بالطلب المتزايد على البن العربي الإثيوبي.
  • الصين برزت كثالث أكبر سوق للقهوة الإثيوبية في 2024/2025، حيث قفزت صادراتها 264% إلى 670 ألف كيس.
  • سجلت أسعار الكرز الأحمر أرقاماً قياسية في 2025/2026، حيث بلغت 220-250 بير للكيلوغرام في منطقة يركاشيفي، أي أربعة أضعاف الموسم السابق.
  • نحو 5.9 مليون مزارع يعملون في قطاع القهوة، ويمثل صغار المزارعين 90% من الإنتاج الوطني.
  • الحكومة الإثيوبية خصصت 100 ألف هكتار للاستثمار الخاص في مزارع القهوة الميكانيكية التجارية، بهدف تحويل القطاع.

تتوقع دائرة الزراعة الخارجية الأميركية في أديس أبابا أن يرتفع إنتاج إثيوبيا من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 بنسبة 4.7% ليصل إلى 12.1 مليون كيس (وزن 60 كجم)، وذلك بفضل تحسن الغلة في ظل ظروف جوية طبيعية.

كما تتوقع أن تبلغ الصادرات 7.13 مليون كيس مدعومة بالطلب المتزايد على البن العربي الإثيوبي( أرابيكا). ويمثل العام التسويقي 2025/2026 فترة استثنائية لقطاع تصدير القهوة في إثيوبيا، حيث تواصل أسعار الكرز الطازج القياسية وارتفاع تكاليف التشغيل الضغط على التجار والمصدرين. وتبرز الصين بسرعة كواحدة من أكبر مشتري القهوة، بفضل دخولها السوق بدون رسوم جمركية.

ارتفاع الإنتاج مدعوماً بتحسن الغلة وتوسع المساحات

من المتوقع أن تصل المساحة المحصودة إلى 800 ألف هكتار في 2026/2027، بزيادة 1.3% عن المساحة المقدرة في 2025/2026. ويعود هذا النمو بشكل أساسي إلى تحسن الغلة والتوسع المتواضع في المساحة المزروعة. وتعتمد التوقعات على ظروف جوية مواتية، خاصة هطول الأمطار المنتظم. في أبريل 2026، أبلغ المزارعون عن تزهير أكثر صحة وتطور أكثر انتظاماً للثمار في مناطق الإنتاج الرئيسية. ومن المتوقع أن تشهد المناطق الجنوبية عاماً إيجابياً بعد حصاد أقل في 2025/2026.

تشير تقارير هيئة القهوة والشاي الإثيوبية إلى أن 5.9 مليون مزارع يعملون في إنتاج القهوة في جميع أنحاء البلاد. ويهيمن صغار المزارعين على القطاع، ويمثلون 90% من الإنتاج الوطني. يزرع هؤلاء المزارعون عادةً قطعاً صغيرة لا يتجاوز متوسطها نصف هكتار، وغالباً ما يدمجون أشجار القهوة في أنظمة زراعية مختلطة مع محاصيل غذائية.

جدول 1: تقدير وتوقعات إنتاج القهوة في إثيوبيا

العام التسويقي 2024/2025 (تقدير) 2025/2026 (تقدير) 2026/2027 (توقع)
المساحة المحصودة (هكتار) 760,000 790,000 800,000
الإنتاج (مليون كيس) 11.46 11.56 12.10
الغلة (طن/هكتار) 0.90 0.90 0.91

حملات التقليم الجذري تحسن الإنتاجية

وفقاً لمصادر الصناعة، فإن ما يقرب من 70% من أشجار القهوة في إثيوبيا قديمة، حيث يقدر عمر بعضها بأكثر من 100 عام. بعد إطلاق حملة وطنية للتقليم الجذري قبل أربع سنوات، تشير الهيئة إلى أن الأشجار التي تم تقليمها بدأت بالفعل في الإنتاج. وتغطي الأشجار المجدولة 15% من إجمالي مساحة حصاد القهوة في 2025/2026. سجلت منطقة أوروميا أعلى نسبة تقليم بلغت 19%، تليها جنوب إثيوبيا 14% وسيداما 13%. وقد أظهرت الدراسات في منطقتي سيداما وجنوب إثيوبيا أن تقليم الأشجار يمكن أن يزيد الغلة بمقدار ثلاثة أضعاف خلال أربع سنوات.

يقدم المعهد الإثيوبي للبحوث الزراعية أكثر من 50 صنفاً محسناً من شتلات البن، ذات غلة أعلى ومقاومة أقوى للأمراض. تحت إدارة أفضل، تنتج هذه الأصناف حوالي 2.8 طن للهكتار، مقارنة بمتوسط الغلة الوطني الحالي الذي يقل عن 1.0 طن للهكتار.

إثيوبيا تتجه نحو الزراعة الآلية والمزارع التجارية

أبدت الحكومة الإثيوبية اهتماماً بإنتاج القهوة الحديث على نطاق واسع، وخصصت 100 ألف هكتار من الأراضي لتطوير القطاع الخاص. تمثل هذه المساحة زيادة بنسبة 70% مقارنة بـ 143 ألف هكتار من مزارع القهوة التجارية الحالية. تصف السلطات المحلية هذه المبادرة بأنها مشروع وطني استراتيجي مصمم لتحويل قطاع القهوة من الاعتماد على الزراعة التقليدية الصغيرة إلى نموذج هجين يجمع بين الممارسات الراسخة والإنتاج واسع النطاق القائم على التكنولوجيا. في مايو 2026، أفيد أن 110 مستثمراً خاصاً حصلوا على أراضٍ زراعية جديدة لزراعة القهوة، ولم يبدأ الغرس بعد، ويحثهم المسؤولون على بدء التطوير بسرعة.

ارتفاع قياسي في أسعار الكرز وتضيق المعروض من القهوة المغسولة

توقع المزارعون أن تحافظ أسعار القهوة القياسية في العام السابق على الزخم، مما دفع أسعار الكرز المحلية إلى مستويات غير مسبوقة. في بداية 2025/2026، تضاعفت أسعار الكرز ثلاث مرات في بعض المناطق وأربع مرات في مناطق أخرى مقارنة بالموسم السابق. أبلغت عدة تعاونيات فلاحية في منطقة يركاشيفي أن أسعار الكرز الأحمر بلغت ذروتها بين 220 و250 بير (1.42-1.62 دولار) للكيلوغرام في ديسمبر 2025، أي ما يقرب من أربعة أضعاف الموسم السابق. أدى هذا الارتفاع الحاد، إلى جانب ارتفاع تكاليف الإنتاج بما في ذلك أجور العمالة، إلى خلق تحديات كبيرة للمطاحن الرطبة.

نتيجة لذلك، حدث تحول ملحوظ في ممارسات تجهيز القهوة. فضل بعض المزارعين تجهيز القهوة في المنزل بدلاً من بيع الكرز الأحمر للمطاحن الرطبة، محققين عوائد أعلى من خلال تجفيف وبيع القهوة الطبيعية بأنفسهم. في الوقت نفسه، أصبحت المطاحن الرطبة أقل ميلاً لشراء الكرز الطازج بسبب ارتفاع الأسعار وارتفاع متطلبات رأس المال العامل. أدى احتفاظ المزارعين بالكرز وانخفاض مشتريات المطاحن إلى تقليل حجم الكرز الأحمر الذي يصل إلى محطات الغسيل، مما أدى إلى تضييق توافر القهوة المغسولة خلال 2025/2026، إلى جانب حصة متزايدة من حبوب القهوة المجهولة طبيعياً.

الصين تبرز كثالث أكبر سوق للقهوة الإثيوبية

في 2024/2025، صدرت إثيوبيا حوالي 670 ألف كيس إلى الصين، محققة إيرادات تزيد عن 274 مليون دولار. وضع هذا الصين كثالث أكبر وجهة للقهوة الإثيوبية، بارتفاع حاد من المرتبة 17 قبل عقد من الزمان عندما كانت الصادرات حوالي 22 ألف كيس فقط. يأتي صعود الصين السريع في تناقض مع الأسواق التقليدية مثل الولايات المتحدة وألمانيا. ويعود هذا النمو إلى الترويج التجاري المستهدف، وتحسين الوصول إلى الأسواق، وتعزيز الروابط التجارية. منذ 1 ديسمبر 2024، دخلت الصادرات الإثيوبية إلى الصين بدون رسوم جمركية، كما وسعت الصين سياستها الصفرية الجمركية لتشمل جميع البنود الجمركية للمنتجات من 53 دولة أفريقية اعتباراً من 1 مايو 2026.

يقدر تقرير لوزارة الزراعة الأميركية أن سوق القهوة المحلي في الصين بلغ حوالي 42 مليار دولار في 2024، مع زيادة حادة في الاستهلاك بين المستهلكين الشباب في المناطق الحضرية. وصل استهلاك القهوة في الصين إلى 6.3 مليون كيس بحلول نهاية 2024، لكن استهلاك الفرد لا يزال منخفضاً عند 22 كوباً سنوياً، مما يشير إلى مجال كبير للتوسع المستقبلي. تعمل سلاسل كبيرة مثل لوكين كوفي (أكثر من 26 ألف متجر) وكوتي كوفي (حوالي 15 ألف متجر) على توسيع نطاقها، وتشكل عادات المستهلكين وتغذي الطلب على حبوب عالية الجودة.

جدول 2: أهم 10 أسواق للقهوة الإثيوبية في 2024/2025

الترتيب الدولة الكمية (ألف كيس) النسبة
1 السعودية 1,182 15.9%
2 ألمانيا 1,126 15.2%
3 الصين 670 9.0%
4 بلجيكا 651 8.8%
5 الولايات المتحدة 614 8.3%
6 الإمارات 444 6.0%
7 كوريا الجنوبية 381 5.1%
8 إيطاليا 259 3.5%
9 روسيا 171 2.3%
10 السودان 117 1.6%

الاستهلاك المحلي يتوسع رغم ارتفاع الأسعار

تتوقع الدائرة أن يصل الاستهلاك المحلي للقهوة في 2026/2027 إلى 5.0 ملايين كيس، بعد أن عدلت تقدير 2025/2026 بالرفع من 3.70 مليون إلى 4.50 مليون كيس. ويعكس هذا التعديل ديناميكيات السوق الحالية حيث من المتوقع أن تؤدي أسعار القهوة العالمية المتراجعة إلى توجيه المزيد من الإمدادات محلياً. الطلب المتزايد في كل من المراكز الحضرية والريفية، بالإضافة إلى ثقافة القهوة الناشئة بين الشباب، يدفع الاستهلاك المحلي. تحتل القهوة مكانة مركزية في الحياة اليومية الإثيوبية من خلال تقليد “البوني” التقليدي، وتقدر حصة الفرد بحوالي 2.0 كجم سنوياً، مما يجعل إثيوبيا واحدة من أكبر الدول المستهلكة بين الدول المنتجة الرئيسية.

التزام إثيوبيا بلوائح الاتحاد الأوروبي الخالية من إزالة الغابات

تواصل إثيوبيا التقدم نحو الامتثال للائحة الاتحاد الأوروبي بشأن المنتجات الخالية من إزالة الغابات، والتي من المقرر أن تدخل حيز التنفيذ في 30 ديسمبر 2026 للشركات الكبيرة، و30 يونيو 2027 للمؤسسات الصغيرة. تعمل هيئة القهوة والشاي مع شركاء التنمية الدوليين والقطاع الخاص لتشغيل منصة وطنية لتتبع المصادر تتماشى مع متطلبات اللائحة. تم إحراز تقدم في بناء النظام وتحميل البيانات الجغرافية المكانية، وتم تخطيط وتسجيل مئات الآلاف من قطع صغار المزارعين. ومع ذلك، يشير خبراء الصناعة إلى تحديات بسبب نظام الإنتاج الصغير المجزأ، ومحدودية البنية التحتية الرقمية، وبعد مناطق الإنتاج، مما يعيق التتبع الفعال للبيانات.

أصبحت لائحة الاتحاد الأوروبي العضوية المحدثة (Regulation 2018/848) ملزمة بالكامل للمصدرين من خارج الاتحاد اعتباراً من 1 يناير 2025. ارتفع معدل أخذ العينات السنوي للتفتيش الميداني من حوالي 2% إلى 5% من المزارعين، كما يجب أن يخضع 2% على الأقل لأخذ عينات من البقايا. تحد اللائحة أيضاً الشهادات الجماعية بحوالي 2000 مزارع صغير، وتلزم بإجراء تدقيق سنوي لجميع المشغلين المعتمدين. تسبب هذه المتطلبات الأكثر صرامة في أوقات تفتيش أطول، وارتفاع تكاليف الامتثال، وأعباء إدارية متزايدة، مما يجعل من الصعب على صغار مزارعي البن الإثيوبيين الحفاظ على الشهادة العضوية للاتحاد الأوروبي.

الأسئلة الشائعة

كم تنتج إثيوبيا من القهوة في 2026/2027؟

من المتوقع أن يصل الإنتاج إلى 12.1 مليون كيس (وزن 60 كجم) بزيادة 4.7% عن العام السابق.

كم عدد المزارعين العاملين في قطاع القهوة في إثيوبيا؟

يبلغ عددهم 5.9 مليون مزارع، ويمثل صغار المزارعين 90% من الإنتاج الوطني.

ما هي أهم وجهات تصدير القهوة الإثيوبية؟

السعودية وألمانيا هما الأكبر بنسبة 15.9% و15.2% على التوالي، تليهما الصين وبلجيكا والولايات المتحدة.

كم بلغت صادرات إثيوبيا إلى الصين في 2024/2025؟

بلغت 670 ألف كيس بقيمة 274 مليون دولار، بزيادة 264% عن العام السابق، لتصبح الصين ثالث أكبر سوق.

ما هي أسباب ارتفاع أسعار الكرز الطازج في 2025/2026؟

توقع المزارعون استمرار الزخم من الأسعار القياسية العام الماضي، مما دفع الأسعار المحلية إلى مستويات غير مسبوقة، حيث بلغت 220-250 بير للكيلوغرام في يركاشيفي.

كيف تستعد إثيوبيا للوائح الاتحاد الأوروبي لإزالة الغابات؟

تعمل هيئة القهوة والشاي مع شركاء دوليين على تطوير منصة وطنية لتتبع المصادر، وتم بالفعل تخطيط وتسجيل مئات الآلاف من قطع الأراضي.


الكاتب: قهوة وورلد – أديس أبابا | المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير ET2026-0005 | التاريخ: 20 مايو 2026

الصين تُخرج تايوان من المشهد العالمي للقهوة بعد تعديل سجلات البطولات

دبي – قهوة ورلد

أثار تغيير هادئ في سجلات بطولات القهوة العالمية جدلاً واسعاً داخل قطاع القهوة المختصة، بعد استبدال اسم تايوان بتسمية تايبيه الصينية في السجل الرسمي لبطل بطولة العالم للاتيه لعام ألفين وستة وعشرين.

وجاء هذا التغيير بعد أيام من تتويج الباريستا التايواني بالا بلقب بطولة العالم للاتيه التي أُقيمت في مدينة سان دييغو، بعد حصوله على خمسمئة وواحد وثلاثين نقطة عبر تقديم تصاميم دقيقة لفن اللاتيه تضمنت حيوانات مثل الراكون والزرافة والباندا الحمراء.

وبحسب ما ذكر موقع آسيا تايمز، فقد كان الإعلان الرسمي للبطولة في البداية يشير إلى أن بالا يمثل تايوان، إلا أن سجلات بطولات القهوة العالمية تم تعديلها بعد نحو أسبوع لتدرجه تحت مسمى تايبيه الصينية من دون أي توضيح من الجهة المنظمة.

وأشار التقرير أيضاً إلى أن ملفات الترتيب التاريخي التي كانت متاحة سابقاً على موقع البطولة قد تم حذفها لاحقاً، وهو ما أثار مخاوف لدى مراقبين بشأن إزالة التمثيل الوطني في تاريخ المسابقات.

ورغم أن التغيير قد يبدو بسيطاً، إلا أن منتقدين يرون أنه يعكس اتساع تأثير الضغوط الجيوسياسية داخل الصناعات الثقافية والمهنية العالمية، بما في ذلك قطاع القهوة المختصة، كما أعاد فتح النقاش حول كيفية تعامل المؤسسات الدولية الخاصة مع التوازن بين الحياد والاعتبارات السياسية.

وقد عمل مجتمع القهوة المختصة في تايوان على مدى نحو عقدين على بناء مكانته في الساحة العالمية، ومنذ ظهوره الأول في بطولة العالم للباريستا عام ألفين وسبعة، تمكن المتنافسون التايوانيون من تحقيق ألقاب متعددة في مجالات التحميص والتذوق وصناعة القهوة وفن اللاتيه.

ويمثل فوز بالا عام ألفين وستة وعشرين أحدث إنجاز ضمن سلسلة طويلة من النجاحات التي ساهمت في ترسيخ مكانة تايوان كواحدة من أبرز القوى الآسيوية في عالم القهوة المختصة.

اتجاهات استهلاك القهوة في آسيا والمحيط الهادئ

دبي – قهوة ورلد

أصدرت شركة سوكافينا اليوم تقريرًا مهمًا بعنوان “مشهد استهلاك القهوة المتطور في آسيا والمحيط الهادئ”. ونظرًا لأهمية هذا التقرير في فهم التحولات المتسارعة في أسواق القهوة العالمية، تعيد قهوة وورلد نشره بهدف تعزيز الوعي بأبرز الاتجاهات التي تشكل سوق القهوة في المنطقة.

تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ تحولًا سريعًا في استهلاك القهوة، مدفوعًا بتغير أنماط الحياة، وزيادة الطلب على القهوة الفاخرة، إلى جانب نمو متوازٍ في قطاعات القهوة السريعة والجاهزة وتلك المتخصصة عالية الجودة. وتظهر أسواق مثل تايوان، وكوريا الجنوبية، وأستراليا ونيوزيلندا، والصين، واليابان مسارات تطور مختلفة، مع وجود اتجاهات عامة مشتركة.

تايوان.. سوق مزدوج الاتجاه

يتأثر سوق القهوة في تايوان بشكل كبير بالمستهلكين الشباب في المدن والوتيرة السريعة للحياة. وتسيطر سلاسل المتاجر الصغيرة مثل 7-إليفن وفاميلي مارت على الاستهلاك اليومي من خلال تقديم قهوة بأسعار مناسبة وجودة مستقرة.

في المقابل، تشهد المقاهي المتخصصة نموًا ملحوظًا مدفوعًا باهتمام المستهلكين بمصدر القهوة وطرق المعالجة وأساليب التحضير. كما بدأت زراعة القهوة المحلية في الظهور، خصوصًا في مناطق مثل أليشان، رغم محدودية الإنتاج وارتفاع الأسعار.

ويعكس السوق في تايوان نموذجًا مزدوجًا يجمع بين الاستهلاك السريع والاستهلاك التجريبي عالي الجودة. وقد استوردت تايوان نحو 726 ألف كيس في عام 2025، مع استمرار النمو مدفوعًا بالتحول نحو الجودة العالية واستقرار الطلب التجاري.

كوريا الجنوبية.. سوق ثنائي القطبية

تُعد كوريا الجنوبية من أعلى أسواق القهوة استهلاكًا للفرد في آسيا، حيث يستهلك الفرد ما يقارب 400 إلى 420 كوبًا سنويًا. ويتميز السوق بانقسام واضح بين سلاسل منخفضة التكلفة ومقاهٍ متخصصة فاخرة، مع تراجع واضح في فئة المستوى المتوسط.

وقد ارتفعت معايير الجودة في السوق، حيث تتجنب العديد من السلاسل استخدام حبوب منخفضة التقييم، وتركز بدلًا من ذلك على الجودة العالية والتجارب المميزة داخل المقاهي.

ويشهد قطاع القهوة الجاهزة نموًا ثابتًا مدفوعًا بالعاملين في المكاتب وثقافة القهوة المنزلية، كما يستمر نمو استهلاك القهوة منزوعة الكافيين، إلى جانب زيادة الطلب على القهوة القادمة من أفريقيا وأمريكا اللاتينية.

أستراليا ونيوزيلندا.. تحول نحو الاستهلاك المنزلي

في أستراليا ونيوزيلندا، أدى ارتفاع تكاليف المعيشة إلى تغيير أنماط الاستهلاك، حيث يتجه المزيد من المستهلكين من المقاهي إلى الشراء المنزلي عبر المتاجر والتجارة الإلكترونية والاشتراكات والقهوة الجاهزة.

ويشهد السوق انقسامًا بين المنتجات منخفضة التكلفة والعلامات الخاصة من جهة، والمنتجات الفاخرة ذات التتبع الكامل من جهة أخرى، خاصة في نيوزيلندا. كما ينمو استهلاك القهوة الطازجة في المتاجر، بينما يستقر استهلاك القهوة سريعة التحضير والأقراص.

وتظهر اتجاهات جديدة تشمل القهوة المثلجة والمنكهات المبتكرة، إلى جانب نمو الطلب على القهوة منزوعة الكافيين والمشروبات البديلة.

الصين.. نمو سريع ومنافسة سعرية قوية

تُعد الصين من أسرع أسواق القهوة نموًا في العالم، حيث تحولت من سوق يعتمد على الشاي إلى سوق قهوة متسارع النمو. ويقود هذا النمو انتشار السلاسل الكبيرة التي تعتمد على الانتشار الواسع والأسعار المنخفضة.

تظل أسعار القهوة منخفضة نسبيًا، مما يجعلها في متناول شريحة واسعة من المستهلكين، لكنه في الوقت نفسه يخلق تحديات أمام القهوة الفاخرة. كما يواصل المستهلكون تفضيل المشروبات الممزوجة بالحليب والإضافات، ما يدفع إلى تجديد مستمر في القوائم.

ويستمر الطلب على الاستيراد في التغير مع تطور السوق، مع تغيرات في مصادر التوريد العالمية.

اليابان.. سوق ناضج ومستقر

يُعد سوق القهوة في اليابان سوقًا ناضجًا يتميز باستقرار نسبي في الاستهلاك. ورغم التغيرات الديموغرافية المرتبطة بارتفاع متوسط العمر، لا يزال الطلب مستقرًا.

وتستورد اليابان كميات كبيرة من القهوة الخضراء والقهوة السريعة التحضير سنويًا، كما يتمتع السوق بثقافة قوية للقهوة الجاهزة عبر العبوات والمشروبات المعلبة وأجهزة البيع المنتشرة.

وتشهد القهوة المتخصصة نموًا تدريجيًا من خلال تجارب فاخرة ومبتكرة، مثل نمط “أومكاسي القهوة”، الذي يقدم تجربة تذوق مختارة بعناية تعتمد على الابتكار والتميز.

نظرة عامة على المنطقة

تستمر أسواق القهوة في آسيا والمحيط الهادئ في النمو بشكل قوي من حيث الطلب، مع توسع في كل من القهوة التجارية والقهوة المتخصصة. ومع ذلك، أصبحت الأسواق أكثر تمايزًا بين المستهلكين الباحثين عن القيمة الاقتصادية وتلك الباحثة عن الجودة العالية.

ويُعد الابتكار في المنتجات وتجارب المقاهي عنصرًا رئيسيًا في المنافسة، حيث تعيد المنطقة تشكيل اتجاهات استهلاك القهوة عالميًا من خلال أنماط محلية متباينة ومتطورة.

تعافي أسهم لاكين كوفي يعيد الجدل حول التقييم

دبي – قهوة ورلد

عادت أسهم لاكين كوفي إلى دائرة اهتمام المستثمرين بعد تعافٍ ملحوظ، ما دفع الأسواق إلى إعادة تقييم ما إذا كان السهم لا يزال يحمل فرص صعود إضافية بعد فترة من التقلبات.

أغلق السهم عند 33.79 دولارًا في 17 أبريل 2026، مع أداء متباين على المدى القصير. فقد ارتفع بنسبة 4.4% خلال الأسبوع الماضي، وظل شبه مستقر خلال شهر (-0.4%)، بينما تراجع بنسبة 4.6% منذ بداية العام. في المقابل، تبدو الصورة أقوى على المدى الأطول، مع مكاسب بلغت 10.6% خلال عام واحد و38.4% خلال ثلاث سنوات.

وجاء هذا التعافي بعد ضغوط سابقة مرتبطة بهوامش الربحية واشتداد المنافسة في سوق القهوة سريع النمو في الصين، ما أعاد تسليط الضوء على تقييم السهم.

  • مؤشرات التقييم تشير إلى خصم

تشير تحليلات شركة تحليل مالي إلى أن السهم قد لا يزال يتداول دون قيمته العادلة. إذ يقدّر نموذج التدفقات النقدية المخصومة القيمة الجوهرية بنحو 52.14 دولارًا للسهم، ما يعني وجود فجوة تقارب 35.2% مقارنة بالسعر الحالي.

كما أن مضاعف الربحية البالغ 20.68 مرة يقل عن متوسط القطاع وكذلك عن المستوى العادل المقدر، ما يعزز الرأي القائل بأن السهم قد يكون مقوّمًا بأقل من قيمته وفق المقاييس التقليدية.

  • نمو قوي وتوسع سريع

تعكس النتائج المالية الأخيرة استمرار الزخم التشغيلي للشركة. فقد سجلت إيرادات عام 2025 نحو 49.29 مليار يوان، بزيادة 43% على أساس سنوي، مدفوعة بالتوسع الكبير في عدد المتاجر وارتفاع الطلب.

وأضافت الشركة أكثر من 8700 متجر جديد، ليتجاوز إجمالي عدد الفروع 31000 موقع، فيما ارتفع متوسط عدد العملاء النشطين شهريًا إلى 94.2 مليون، بزيادة 31%.

  • ضغوط على الهوامش ومنافسة متصاعدة

رغم قوة الإيرادات، لا تزال الهوامش تحت الضغط نتيجة ارتفاع التكاليف وزيادة العروض الترويجية، حيث بلغت هوامش التشغيل نحو 10.3%.

وتشتد المنافسة مع توسع ستاربكس في السوق الصينية، إلى جانب دخول لاعبين محليين وسلاسل مشروبات أخرى تستهدف الشريحة نفسها من المستهلكين.

  • النظرة المستقبلية

يتركز الجدل الحالي حول قدرة لاكين كوفي على الحفاظ على وتيرة النمو مع تحسين الربحية. وبينما تشير نماذج التقييم إلى احتمالات صعود، فإن تحقيق ذلك يعتمد على كفاءة التنفيذ في بيئة أكثر تنافسية وحساسية للتكاليف.

ويبقى السؤال المطروح أمام المستثمرين: هل لا يزال السهم فرصة نمو مقومة بأقل من قيمتها، أم أنه يدخل مرحلة أكثر تحديًا في مسار توسعه؟

علماء صينيون يكتشفون فوائد صحية جديدة لحبوب القهوة

دبي – قهوة ورلد

تمكّن علماء من الأكاديمية الصينية للعلوم من تحديد مركبات جديدة في حبوب القهوة قد تساهم في إبطاء امتصاص الجلوكوز ودعم عملية استقلاب الكربوهيدرات. وقد أُجري البحث في معهد علم النبات التابع للأكاديمية ونُشر في مجلة Beverage Plant Research.

ركز العلماء في دراستهم على التركيب الكيميائي لحبوب الأرابيكا المحمصة. وباستخدام تقنيات الرنين المغناطيسي النووي، والكروماتوجرافيا السائلة، والمطيافية الكتلية، تمكنوا من عزل ثلاثة مركبات فريدة أُطلقت عليها أسماء: كافالدهايد A وB وC.

أظهرت الاختبارات المخبرية أن هذه المركبات قادرة على تثبيط إنزيم α-جلوكوزيداز، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تحلل الكربوهيدرات وامتصاص الجلوكوز في الدم. ويُساعد الحد من نشاط هذا الإنزيم على تجنّب الارتفاعات المفاجئة لمستوى السكر بعد تناول الطعام.

وعند مقارنتها مع عقار الأكاربوز المستخدم عادة لعلاج مرض السكري من النوع الثاني، تبين أن المركبات الجديدة أكثر فعالية. ويعتقد الباحثون أن هذا الاكتشاف قد يمهّد الطريق لتطوير أطعمة وظيفية ومكملات غذائية تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

كما نبه العلماء إلى أن للقهوة بعض الموانع الصحية، ويُنصح دائمًا باستشارة الطبيب قبل تناولها.

إثيوبيا تعزز قطاع البن عبر زيادة القيمة المضافة وتوسيع التعاون مع الصين

أديس أبابا – قهوة ورلد

تعمل إثيوبيا على تعزيز قطاع البن من خلال توسيع صادرات البن ذي القيمة المضافة وتعميق تعاونها الاستراتيجي مع الصين، ولا سيما في مجالي الزراعة والبن، وذلك بحسب ما أكده مسؤولون حكوميون كبار.

وأوضح المسؤولون أن التعاون الزراعي بين إثيوبيا والصين انتقل من مجرد التبادل التجاري إلى شراكة استراتيجية، ويُعد البن أحد أهم ركائز هذا التعاون. وخلال السنوات الخمس الماضية، أصبحت الصين واحدة من أبرز وجهات تصدير البن الإثيوبي، حيث انتقلت من المرتبة الثالثة والثلاثين إلى المرتبة الرابعة بين أسواق التصدير.

وفي هذا الإطار، عُقد منتدى للتعاون التجاري والاقتصادي في مدينة جوجو الصينية بهدف الترويج للبن الإثيوبي في السوق الصينية والأسواق العالمية. وشارك في المنتدى مسؤولون حكوميون وممثلون عن القطاع الخاص وشركات شراء، وأسفر عن توقيع اتفاقيات جديدة لربط الأسواق.

وأشار المسؤولون إلى أن تعزيز هذا التعاون يعود إلى عدة عوامل، من بينها توسع السوق الصينية للبن، والإعفاءات الجمركية التي تمنحها الصين للدول الإفريقية، ونقل التكنولوجيا والمعرفة، وتنامي التجارة الإلكترونية، إضافة إلى دور إقليم هونان كمركز تجاري مهم.

وقال نائب وزير الزراعة، الدكتور إفريم موليتا، إن الحكومة الإثيوبية تنفذ إصلاحات واسعة لجعل المنتجات الزراعية أكثر قدرة على المنافسة في الأسواق الدولية، موضحًا أن هذه الإصلاحات تركز على تحسين الجودة وزيادة حجم الإنتاج من خلال استخدام التقنيات الحديثة والابتكارات والمدخلات الزراعية المتطورة.

وأضاف أن المؤتمر الذي عُقد في الصين يُعد جزءًا من الجهود الرامية إلى زيادة عائدات الصادرات، ليس فقط من البن، بل أيضًا من منتجات الثروة الحيوانية والأسماك وغيرها من المنتجات الزراعية.

من جانبه، قال المدير العام لهيئة البن والشاي الإثيوبية، الدكتور أدونا ديبيلا، إن التركيز الكبير الذي توليه إثيوبيا لإنتاجية البن وجودته وإضافة القيمة إليه أسهم في تحقيق تحسن ملحوظ في أداء الصادرات.

وأشار إلى أن إثيوبيا صدّرت خلال السنة المالية الماضية نحو 470 ألف طن من البن، محققة عائدات بلغت 2.6 مليار دولار أمريكي. ولزيادة هذه العائدات، تعمل البلاد على تصدير البن بعد معالجته وإضافة قيمة له بدلًا من تصديره خامًا.

وأوضح أن استراتيجية وطنية مدتها 15 عامًا لقطاع البن قد وُضعت موضع التنفيذ لمعالجة التحديات الهيكلية وتحسين الإنتاجية وتوسيع الأسواق. كما تم استبدال أشجار البن القديمة منخفضة الإنتاجية، وزُرعت ملايين الشتلات الجديدة ضمن مبادرة “الإرث الأخضر”.

وأكد أن القدرة التنافسية العالمية لا تعتمد على حجم الإنتاج فقط، بل على الجودة أيضًا، مشيرًا إلى وجود رقابة صارمة لضمان إنتاج بن عالي الجودة. كما أسهمت الإصلاحات السياسية في تبسيط سلسلة تسويق البن، وتقليل الفاقد، والحد من التأثيرات السلبية على الجودة.

وفي هذا السياق، أُقرت توجيهات جديدة تتيح بيع البن المحمص والمطحون محليًا بالعملة الأجنبية، مما وفر فرصًا جديدة للمصدرين. ونتيجة لذلك، بدأت عدة شركات إثيوبية في بيع منتجاتها ذات القيمة المضافة عبر الخطوط الجوية الإثيوبية والفنادق الكبرى والمواقع السياحية.

وأضاف الدكتور أدونا أن البن الإثيوبي الفاخر يلقى إقبالًا متزايدًا لدى المستهلكين الصينيين، مدفوعًا بارتفاع الطلب في الصين وبالإعفاءات الجمركية الممنوحة للدول الإفريقية.

بدوره، قال نائب وزير خدمات الاتصال الحكومي، تسفاهون غوبزاي، إن العدد الكبير من سكان الصين والنمو المستمر في استهلاك البن يجعلان منها سوقًا واعدة وموثوقة للبن الإثيوبي في المستقبل.

وأشار كذلك إلى أن المنتدى عرّف الجمهور الصيني بثقافة البن الإثيوبي بدءًا من الإنتاج وحتى الاستهلاك، مؤكدًا أن مرحلة جديدة قد فُتحت لتوسيع التعاون التجاري في مجال البن بين البلدين.

وأكد المسؤولون أن الجمع بين إضافة القيمة وتحسين الجودة وبناء الشراكات الاستراتيجية، ولا سيما مع الصين، من شأنه أن يعزز عائدات النقد الأجنبي ويحقق نموًا مستدامًا لقطاع البن في إثيوبيا.

لاكين كوفي تبحث عن الاستحواذ على بلو بوتل كوفي

دبي – قهوة ورلد

تدرس سلسلة القهوة الصينية لاكين كوفي إمكانية الاستحواذ على علامة بلو بوتل كوفي المتخصصة، والتي تمتلكها شركة نستله أغلب حصتها، في إطار سعيها لتعزيز حضورها في قطاع القهوة الفاخرة.

وتشير المصادر إلى أن لاكين وشركة سنتوريوم كابيتال، المستثمر الرئيسي، يهدفان إلى بناء محفظة من العلامات التجارية المتميزة وتوسيع نطاق أعمالهما عالميًا. ويأتي هذا بعد تقارير تفيد بأن شركة نستله كانت تدرس بيع حصتها في بلو بوتل التي استحوذت عليها عام 2017 بمبلغ 425 مليون دولار، مع تقييم للشركة آنذاك بنحو 700 مليون دولار، فيما تشير التقديرات الحالية إلى احتمال بيع العلامة بسعر أقل.

تدير بلو بوتل كوفي أكثر من 100 مقهى بوتيكي في الولايات المتحدة وآسيا الشرقية، بما في ذلك 12 مقهى في الصين و4 في هونغ كونغ.

بالإضافة إلى بلو بوتل، من المتوقع أن تستهدف لاكين وسنتوريوم شركة لاكي إيس إنترناشونال المحدودة، الحاصلة على حقوق الامتياز الرئيسية لسلسلة % أرابِيكا اليابانية في الصين وهونغ كونغ، حيث تدير % أرابِيكا حاليًا 84 منفذًا في البر الرئيسي للصين و15 في هونغ كونغ.

وكانت سنتوريوم كابيتال قد أبدت اهتمامًا سابقًا بسلسلة كوستا كوفي التابعة لشركة كوكا كولا، لكنها ركزت حاليًا على استراتيجية توسعلاكين.

وتعد لاكين كوفي أكبر سلسلة قهوة في الصين، حيث تمتلك أكثر من 29,000 متجر، متفوقة بفارق كبير على أقرب منافس لها، كوتي كوفي. وأصبحت سنتوريوم المساهم المسيطر في يناير 2022، بحصة تصويت تزيد عن 50%، بعد استثمارات سابقة ساعدت الشركة على إعادة هيكلة ديونها ومعالجة قضايا محاسبية.

وعلى الصعيد الدولي، تمتلك لاكين 68 متجرًا في سنغافورة، و45 في ماليزيا، و5 في الولايات المتحدة. وأعلن الرئيس التنفيذي جيني قو في نوفمبر 2025 أن الشركة تستعد لإدراج جديد في البورصة الأمريكية.