تحقيق علي الزكري – دبي. في هذا التحقيق سنناقش موضوع تبسيط لائحة الغابات آراء خبراء القهوة.

دبي – قهوة ورلد

أعلنت المفوضية الأوروبية عن حزمة جديدة من الإجراءات الهادفة إلى تبسيط تطبيق لائحة الاتحاد الأوروبي الخاصة بمكافحة إزالة الغابات، مع توسيع نطاقها ليشمل القهوة سريعة الذوبان. وتجدر الإشارة هنا إلى العلاقة بين لائحة إزالة الغابات الأوروبية والقهوة سريعة الذوبان وتأثير التشريعات الجديدة.

ويأتي هذا التطور بعد سلسلة من التأجيلات التي رافقت اللائحة منذ طرحها لأول مرة عام 2021، قبل أن تدخل حيز التنفيذ رسمياً في عام 2023. وكانت اللائحة تستهدف بدء التطبيق الكامل بنهاية عام 2024، إلا أن تحديات الامتثال والاستعداد دفعت الاتحاد الأوروبي إلى تأجيل التنفيذ أكثر من مرة. من المهم هنا فهم تفاصيل لائحة إزالة الغابات الأوروبية والقهوة سريعة الذوبان وتأثير التعديلات التشريعية.

وأكدت المفوضية الأوروبية أنها تعمل حالياً على ضمان التطبيق الكامل للائحة بحلول 30 ديسمبر 2026، مع اتخاذ خطوات لتخفيف الأعباء الإدارية والمالية على الشركات.
وبحسب المفوضية، فإن التعديلات الجديدة قد تسهم في خفض تكاليف الامتثال السنوية للشركات بنحو 75 في المئة مقارنة بالصيغة الأصلية للقانون.
ويعد إدراج القهوة سريعة الذوبان ضمن نطاق اللائحة من أبرز التغييرات التي تهم قطاع القهوة، حيث ترى جهات صناعية أن هذه الخطوة ستساعد على توحيد المعايير بين مختلف فئات القهوة وتعزيز المنافسة العادلة داخل السوق الأوروبية. لائحة إزالة الغابات الأوروبية والقهوة سريعة الذوبان يأخذان الآن بُعداً جديداً بالنسبة للشركات المحلية والعالمية.

وقالت الأمينة العامة للاتحاد الأوروبي للقهوة، إيلين غوردون ليتي، إن شمول القهوة سريعة الذوبان في اللائحة يدعم تكافؤ الفرص داخل السوق ويعزز الأهداف البيئية للتشريع، مشيرة إلى أن توحيد المتطلبات يمثل خطوة مهمة للشركات التي تستعد للامتثال قبل موعد التطبيق النهائي.
وتتضمن الحزمة الجديدة أيضاً تحديثات على النظام الرقمي الخاص باللائحة، بما يشمل تبسيط المتطلبات الورقية لصغار المنتجين مثل المزارعين وأصحاب الغابات.

وفي المقابل، ستبقى الشركات الكبرى التي تطرح المنتجات في الأسواق الأوروبية، بما في ذلك محامص القهوة والمستوردون الرئيسيون، مطالبة بإجراءات العناية الواجبة الكاملة. أما الشركات الواقعة في المراحل اللاحقة من سلسلة التوريد، فستكتفي بجمع أرقام التتبع من الموردين دون الحاجة إلى التحقق الكامل من الامتثال. وتجدر الإشارة إلى أن لائحة إزالة الغابات الأوروبية والقهوة سريعة الذوبان أصبحا من الأولويات الأساسية لهذه الشركات في الفترة المقبلة.

كما اقترحت المفوضية إزالة الجلود والإطارات المعاد تجديدها من نطاق اللائحة، إلى جانب منح إعفاءات لبعض مواد التعبئة والنفايات وعينات المنتجات. وفي الوقت نفسه، سيتم إضافة بعض مشتقات زيت النخيل إلى نطاق التشريع إلى جانب القهوة سريعة الذوبان.

ودعت منظمات بيئية الاتحاد الأوروبي إلى تجنب أي تأجيلات إضافية، مؤكدة أن استمرار التأخير قد يضعف مصداقية اللائحة ويؤثر على جهود حماية الغابات. أخيراً، لائحة إزالة الغابات الأوروبية والقهوة سريعة الذوبان تلعبان دوراً محورياً في تحقيق الأهداف البيئية للأسواق الأوروبية.
ويستمر استقبال الملاحظات العامة على مشروع القرار حتى الأول من يونيو 2026.

موسكو – قهوة ورلد

نقل موقع صحيفة “ناشا جازيتا” الروسية نتائج فحص شامل أجراه خبراء مركز “روس كنترول” على عشرات العبوات من القهوة سريعة الذوبان، حيث فجرت التحليلات مفاجأة من العيار الثقيل. وأظهرت الدراسة أن عدداً من الأصناف الزهيدة الثمن تفوقت في معايير السلامة والنزاهة على ماركات عالمية ذائعة الصيت، مما يمنح المستهلكين دليلاً موثوقاً لاختيار مشروبهم الصباحي.

حقائق صادمة خلف عبوات القهوة

أوضحت “ناشا جازيتا” أن القهوة سريعة الذوبان تتصدر قائمة السلع الأكثر عرضة للتزييف، حيث يعمد بعض المصنعين إلى إضافة مكونات دخيلة مثل الحبوب أو الهندباء أو بدائل رخيصة، ناهيك عن مخاطر سوء التخزين التي تفرز سموماً فطرية. ولم يتوقف اختبار “روس كنترول” عند ترتيب الأفضلية، بل كان تدقيقاً مخبرياً صارماً بحث فيه الخبراء عن السموم الفطرية القاتلة، والمعادن الثقيلة، والإضافات غير المعلنة في المكونات، بالإضافة إلى تقييم المذاق للكشف عن أي مرارة كيميائية مريبة.

وأكدت التحاليل أن المرارة التي يلمسها المستهلك في بعض الأصناف قد لا تعود لخصائص القهوة، بل لوجود شوائب كيميائية خفية.

الفئة الاقتصادية تثبت جدارتها

وفقاً للتقرير، أثبتت ماركات اقتصادية أنها الأكثر التزاماً بالمعايير الصحية والشفافية. وشملت القائمة الموثوقة لمن يبحث عن النشاط الآمن:

1. أوشان (المحببة): وُصفت بأنها “الحصان الأسود” في الاختبار، فهي آمنة ومكوناتها صادقة، بل وتفوقت في نسبة الكافيين على منافسين أغلى ثمنًا رغم سعرها الزهيد.

2. نسكافيه كلاسيك: حافظت هذه العلامة الكلاسيكية على مكانتها، إذ أكدت الفحوصات خلوها من الشوائب واستقرار مذاقها واعتمادها على حبوب طبيعية بالكامل.

3. بونفيدا: نموذج يؤكد أن السعر المنخفض لا يعني بالضرورة جودة رديئة، حيث جاءت كافة نتائجها المخبرية سليمة تماماً.

4. كاجدي دين: خيار بسيط وآمن للاستهلاك اليومي، يضمن للمستهلك الجودة دون تحمل تكاليف إضافية مقابل الاسم التجاري.

القهوة المجففة بالتجميد.. خيار الذواقة

أشار التقرير إلى أن القهوة المجففة بالتجميد تختلف جذرياً عن الأنواع المحببة التقليدية، كون تقنية إنتاجها تحافظ على الزيوت العطرية ونكهة الحبوب الأصلية. وبرزت في هذه الفئة:

• أمباسادور بلاتينيوم: تميزت بمذاق غني ومرارة راقية مع لمحة حمضية فاكهية، لتقدم تجربة تقترب من القهوة المحضرة من الحبوب الكاملة.

• بوشيدو أوريجينال: حازت على إشادة الخبراء بفضل التوازن المثالي بين المرارة والحموضة، مما يوفر مذاقاً متناغماً ونقياً.

دليل المستهلك للاختيار الذكي

وضعت “ناشا جازيتا” خلاصة توصيات الخبراء للمستهلكين في نقاط محددة:

• للتوفير والأمان: الاتجاه نحو أصناف مثل أوشان، أو نسكافيه كلاسيك، أو بونفيدا.

• للمذاق العطري: اختيار أمباسادور بلاتينيوم أو بوشيدو أوريجينال.

• القاعدة الذهبية: التدقيق دائماً في العبوة للبحث عن عبارة “قهوة طبيعية 100%” والتأكد من أنها من النوع المجفف بالتجميد.

• نصيحة صحية: لضمان بقاء الفوائد الوقائية للمشروب، يجب أن يكون 2.5 جرام الحد الأقصى للسكر.

واختتمت الصحيفة تقريرها بالتأكيد على أن نتائج “روس كنترول” تعد دافعاً قوياً لتغيير العادات الشرائية؛ فالمشروب الصباحي يجب ألا يكون مجرد وسيلة للاستيقاظ، بل احتفالاً يومياً صغيراً بمنتج آمن وعالي الجودة. وكما ذكر المصدر، إذا لم تجد نوعك المفضل في قائمة الناجحين، فهي فرصة مثالية لتجربة شيء جديد وعالي الجودة فعلياً.