This article explores the story of Мьясах Али йеменский кофе.

Мьясах Али: когда йеменская женщина пишет историю кофе чернилами страсти и первопроходчества

В коридорах Саны, где история дышит ароматом кофе, и конкретно из сердца «Мьясах Кофе», начинается история, выходящая далеко за рамки простой коммерции. Это история йеменской женщины, Мьясах Али, чей проект возник не на пустом месте.

Если Сана – это штаб-квартира, с которой стартовала компания, то корни истории уходят глубоко, переплетаясь с исторической почвой Хараза – региона, который веками дарил миру лучший кофе.

Это слияние шумной столицы и вневременного наследия Хараза создало скрытую, но мощную связь, которая привела Мьясах к основанию предприятия, чьё имя теперь звучит на международных форумах.

В этом увлекательном интервью мы погружаемся в глубины этой памяти, чтобы узнать, как Мьясах превратила эту глубокую связь в движущую силу переписывания профессиональной истории йеменского спешелти кофе. Приглашаем вас открыть для себя это вдохновляющее путешествие в следующих строках.

Вход в мир кофе в 2021 году в сложных условиях: страсть или вызов?

Честно говоря, начало не было выбором между страстью и вызовом. Они пришли вместе. Страсть была первой искрой, но страсти самой по себе недостаточно, чтобы продолжать, особенно в то время и в тех условиях, в которых я начинала – кризис COVID-19 только разворачивался, и его глобальное влияние давало о себе знать.

Именно здесь появился вызов. Это был личный вызов доказать, что, какими бы сложными ни были окружающие обстоятельства, они не могут помешать мне достичь моей цели. Вызов стал двигателем, который заставил меня производить спешелти кофе высокого качества, способный уверенно конкурировать на мировом рынке спешелти кофе.

В чём секрет названия «Мьясах» как бренда вашей компании?

Этот бренд – меньшее, что я могла предложить моей бабушке, которая дала мне имя и вырастила меня. Её семья была одной из самых богатых и крупных владельцев кофейных плантаций в Харазе.

Однако после смерти родителей она отказалась от всего наследства и переехала в Сану, чтобы избежать споров о наследстве и обеспечить безопасность своей семьи. Это предприятие – дань уважения её жертве, каждому клочку земли, от которого она отказалась ради нас.

А моё имя – это величайшая гарантия и обязательство качества и роскоши того, что я предлагаю миру. Связь между Саной, где находится офис компании, и Хараза, где лежат корни, – это связь крови и памяти.

Самый большой вызов: работа в сфере, которую называют «миром мужчин»

Да, действительно. Экспорт – это одно, а работа в поле – совсем другое. Я городская девушка и не знала деревень.

Но поддержка моей семьи и их менталитет стали моей первой опорой. Позитивным шоком в поле стало то, что женщины присутствуют на кофейных плантациях и работают там больше, чем мужчины, так что я никогда не чувствовала себя чужой.

Я завоевала уважение и утвердила своё присутствие через честность в отношениях, а также через чистоту и качество продукта, который я предлагаю. Чистая работа всегда заявляет о себе. Каждый, кто имел со мной дело на этом рынке, понял, что за этим именем стоит женщина, которая не принимает ничего, кроме лучшего.

Как Мьясах построила доверие с йеменскими фермерами?

Я построила доверие с фермерами просто: выполняя обещания и придерживаясь их. Йеменский фермер покупает слово и надёжность прежде всего. А самый трудный момент, который изменил моё мышление, был связан не с фермерами, а с плохим обращением торговцев и их попытками ввести меня в заблуждение.

Будучи единственной женщиной-экспортёром в этой сфере, некоторые намеренно давали мне ошибочные советы и дезинформацию, стремясь обескуражить меня и заставить сдаться. Я быстро поняла игру и перешла от добросовестности к умной осторожности. Я начала задавать один и тот же вопрос нескольким трейдерам, затем анализировать и делать противоположное их вводящим в заблуждение советам.

Этот опыт научил меня полагаться только на собственные исследования и доверять своему управленческому чутью, чтобы защитить бизнес. Знания – это самое сильное оружие в мире экспорта.

Секрет обеспечения высочайших стандартов качества в «Мьясах Кофе»

Секрет кроется в уникальном оценочном мышлении, которому я следую. Я не отношусь к кофе как торговец, который хочет просто продать, не получая удовольствия. Вместо этого я всегда ставлю себя на место фермера, трейдера и конечного дегустатора. Прежде чем отправить любую партию, я представляю себя посторонним человеком, который пробует этот кофе и оценивает его со всей строгостью.

Это перевоплощение в разные роли не позволяет мне идти на компромисс в любой детали и заставляет меня стремиться к высочайшему уровню качества и чистоты, потому что я хочу, чтобы дегустатор почувствовал ту же страсть и усилия, которые вложены в каждое зерно. Каждое зерно несёт в себе наследие Хараза и точное управление Саны.

Потери на пути: ошибка, которой она хотела бы избежать

Ошибка, которой я хотела бы избежать, – это доверие неопытному трейдеру. В самом начале, по эмоциональному порыву, я решила помочь человеку, которого отвергли все остальные трейдеры. К сожалению, из-за него я не только потеряла деньги, но и потеряла имя и репутацию, которые только начинала строить. Однако я быстро исправила ситуацию и полностью изменила свой менталитет и бизнес-систему. Эмоциям нет места в бизнесе. С тех пор официальные утверждённые контракты, строгая проверка партнёров и юридическая защита стали основой каждой партии, чтобы защитить имя «Мьясах Кофе» – тем более что это моё личное имя, и ошибкам нет места.

Преодолела ли Мьясах стереотип о йеменских женщинах?

Вес, который приобрело моё имя сегодня, проистекает из глубокого опыта, который я накопила, и моего постоянного стремления к совершенствованию. Что касается идеи победы, я никого не победила, потому что передо мной нет человека, с которым я хотела бы соревноваться. Моя амбиция – соревноваться с самой собой и развивать свою работу. Что касается стереотипа: мусульманские женщины со времён пророка, да благословит его Аллах и приветствует, продавали, покупали, участвовали в диалоге на учёных собраниях, в битвах и во всех сферах жизни. То, что я делаю сегодня, – это не битва против общества. Это просто практика моей естественной и активной роли амбициозной женщины в мире бизнеса.

Баланс между мировыми стандартами и аутентичностью йеменского кофе

Вкус и аутентичность не изменились. Деревья, почва и климат в Харазе – это постоянные факторы, которые придают кофе его историческую идентичность. Мировые стандарты не изменили суть кофе, они улучшили способ обращения с ним. Сегодня разница заключается в совершенствовании методов сбора урожая, сушки, обжарки и хранения в соответствии с требованиями времени, изобретении новых машин и глубокой работе. Соблюдение этих стандартов не отменяет аутентичность, а защищает её и гарантирует, что это историческое наследие будет представлено международным клиентам в наивысшем качестве и в самом чистом виде.

Что означает выход «Мьясах Кофе» на мировые рынки?

Чувство, которое меня переполняет, – это настоящая, глубокая гордость за себя, за успех, который я пережила шаг за шагом благодаря Богу, а затем благодаря своим собственным усилиям, которые никогда не останавливались и не отступали, несмотря на все давление и проблемы. Я не могу описать это чувство. Сегодня я начинаю своё утро с чашки кофе, произведённого моей собственной компанией, зная, что я предлагаю миру идеальный продукт высочайшего качества. Я достигла успехов и достижений, о которых многие мужчины на этом рынке сами свидетельствовали как о невозможных. Выход «Мьясах Кофе» на эти международные рынки – это подтверждение того, что решимость всегда может изменить ситуацию.

Послание Мьясах каждой молодой йеменской женщине, которая стремится к своей мечте

Послание, которое я хочу передать каждой молодой йеменской женщине: сосредоточься на своей мечте и своей цели, пока ты ясно видишь результат и положение, которого хочешь достичь. И всегда помни, что никто другой не видит этого видения. Большинство людей не поддержат тебя, и плохие слова, зависть и враги не перестанут появляться на твоём пути. Поэтому никогда не обращай на них внимания. Будь очень осторожна в выборе тех, кто тебя окружает, чтобы они стали настоящей опорой. Настойчивость и верность своей мечте – это истинная сила, способная сломать любое препятствие или общественное представление. Всегда храни в сердце одну уверенность: у кого Бог с ними, у того нет никого против.

Часто задаваемые вопросы о Мьясах Али и йеменском кофе