الوسم: صناعة القهوة

موسكو – قهوة ورلد

تؤدي الزيادات في الأسعار إلى تغيير طريقة استهلاك القهوة في روسيا، حيث يتجه عدد متزايد من المستهلكين بعيدًا عن شراء القهوة الجاهزة نحو تحضيرها في المنزل. هذا الاتجاه الذي بدأ بالظهور في عام 2025 أصبح أكثر وضوحًا في عام 2026، وبدأ يؤثر على سوق القهوة بشكل عام.

وبحسب راماز تشانتوريا، رئيس جمعية “روس تشاي كوفي”، فإن المستهلكين في روسيا يتخلون تدريجيًا عن القهوة التي تُشترى خارج المنزل، ويفضلون إعدادها بأنفسهم. ويعود ذلك بشكل أساسي إلى الرغبة في تقليل النفقات اليومية. فشراء القهوة من المقاهي لم يعد يُنظر إليه كعادة أساسية، بل كإنفاق يمكن الاستغناء عنه. لذلك، يلجأ الكثيرون إلى تحضير القهوة مسبقًا وحملها معهم في أكواب حرارية.

وتعكس بيانات السوق هذا التحول بوضوح. ففي بداية عام 2026، انخفضت مبيعات القهوة الجاهزة من حيث الكمية مقارنة بالعام السابق، في حين ارتفعت من حيث القيمة. وهذا يعني أن المستهلكين يشترون عددًا أقل من الأكواب، لكنهم يدفعون سعرًا أعلى لكل كوب. وتشير هذه الظاهرة إلى ضغط الأسعار وتراجع وتيرة الشراء، وليس إلى انخفاض الاهتمام بالقهوة نفسها.

ويعود ارتفاع الأسعار إلى عوامل عالمية، من بينها مشكلات في المحاصيل في دول رئيسية منتجة مثل البرازيل وفيتنام، إلى جانب ارتفاع تكاليف الشحن والتشغيل. وتشير التوقعات إلى أن متوسط سعر كوب القهوة في روسيا قد يصل إلى ما بين 500 و600 روبل بحلول نهاية عام 2026.

في المقابل، يشهد قطاع القهوة المنزلية نموًا ملحوظًا. فقد ارتفعت مبيعات حبوب القهوة وأجهزة الطحن والتحضير، مع توجه المستهلكين للاستثمار في إعداد مشروباتهم بأنفسهم. كما ساهم تطور الأجهزة المنزلية في تسهيل الحصول على نتائج جيدة، ما جعل الفجوة بين جودة القهوة المنزلية وتلك التي تُقدم في المقاهي أقل أهمية بالنسبة لكثير من الناس.

ورغم هذه التغيرات، لا تزال القهوة تحتفظ بمكانتها في الحياة اليومية. ويصفها الخبراء بأنها منتج مرتبط بأسلوب الحياة وله قيمة عاطفية، ما يجعل المستهلكين أقل استعدادًا للتخلي عنها بالكامل. وبدلًا من ذلك، يفضلون تقليل نفقاتهم في مجالات أخرى.

وبذلك، لا يشهد السوق تراجعًا بقدر ما يمر بمرحلة تحول. إذ ينتقل الاستهلاك من المقاهي إلى المنازل، في إعادة تشكيل لعادات الاستهلاك. وتستمر ثقافة القهوة في روسيا في التكيف مع الظروف الاقتصادية، مع الحفاظ على أهميتها في حياة المستهلكين اليومية.

بانكوك – قهوة ورلديشهد سوق القهوة في الصين تحولًا سريعًا، مما يخلق فرصًا جديدة وغير متوقعة أمام مصدّري الفاكهة في تايلاند. إن صعود سلاسل القهوة المحلية مثل لوكين كوفي وكوتي كوفي لا يغير فقط مشهد المشروبات، بل يعزز أيضًا الطلب على مكونات الفاكهة الاستوائية التي تتمتع فيها تايلاند بميزة تنافسية.

من القهوة التقليدية إلى مشروبات نمط الحياة

ارتفع استهلاك القهوة في الصين بشكل ملحوظ خلال العقد الماضي. ووفقًا لبيانات إدارة ترويج التجارة الدولية، ارتفعت واردات القهوة من 59,100 طن في عام 2015 إلى 230,700 طن في عام 2025، بزيادة تتجاوز 290 بالمئة. ويقود هذا النمو جيل الشباب الذي يعتبر القهوة جزءًا من نمط حياته اليومي.

كما تغير هيكل السوق بشكل واضح، حيث تراجعت هيمنة العلامات الأجنبية لصالح الشركات المحلية التي تعتمد على السرعة والأسعار التنافسية والتكامل الرقمي.

سلاسل محلية تقود السوق

بحلول عام 2025، تتصدر لوكين كوفي السوق بأكثر من 25,000 فرع، تليها كوتي كوفي بأكثر من 14,000 فرع، رغم تأسيسها في عام 2022 فقط. وتظل ستاربكس أكبر علامة أجنبية بنحو 7,800 فرع.

أكبر 10 علامات قهوة في الصين حسب عدد الفروع (2025)

الترتيب	العلامة التجارية	عدد الفروع	سنة التأسيس
1	لوكين كوفي	25,266	2017
2	كوتي كوفي	14,337	2022
3	ستاربكس	7,798	1971
4	لاكي كب	4,793	2017
5	نوا	2,407	2019
6	مانر	1,969	2015
7	كي كوفي	1,580	2015
8	تيم هورتنز	868	1964
9	إم ستاند	556	2017
10	بول تاب	513	2022

قهوة ممزوجة بالفواكه: فئة جديدة

تسعى سلاسل القهوة في الصين إلى جذب المستهلكين الشباب من خلال الابتكار في القوائم الموسمية. وقد أصبحت القهوة الممزوجة بالفواكه والمشروبات الهجينة من أبرز الاتجاهات، وتعتمد هذه المنتجات على مكونات فاكهية عالية الجودة مثل المهروسات والفواكه المجمدة.

كما اكتسب حليب جوز الهند شعبية متزايدة كبديل نباتي، مما يعزز الطلب على المكونات الاستوائية.

فرص أمام المصدّرين التايلانديين

تتمتع تايلاند بموقع قوي للاستفادة من هذا الاتجاه، حيث تحظى فواكه مثل الدوريان وجوز الهند بشعبية كبيرة في الصين. ويمكن للمصدّرين التوسع نحو منتجات ذات قيمة مضافة مثل:

• مهروسات الفاكهة لمشروبات القهوة
• الفواكه المجمدة أو المبردة
• مكونات مخصصة لسلاسل القهوة

توصيات استراتيجية

1. بناء شراكات مباشرة مع سلاسل القهوة في الصين
2. تطوير منتجات مشتركة تحمل الهوية التايلاندية
3. الاستفادة من المنصات الرقمية وسلاسل التوريد
4. تحسين عمليات التصنيع والتغليف وفق المعايير المطلوبة

الخلاصة

مع استمرار نمو سوق القهوة في الصين، تبرز فرصة حقيقية أمام المصدّرين التايلانديين للانتقال إلى منتجات ذات قيمة أعلى والمشاركة في صناعة مشروبات سريعة التطور.

دبي — قهوة ورلد

جمع المنتدى الأول لاستراحة القهوة الذي عقد أمس الخميس في دبي كبار قادة قطاع القهوة والضيافة واللوجستيات والإعلام والاستثمار لمناقشة الضغوط الهيكلية المتزايدة التي تواجه صناعة القهوة عالميًا.

نظم الحدث من قبل موكا 1450 بالشراكة مع مدورا، وقد تجاوز كونه منصة نقاش ليقدم قراءة مباشرة لكيفية استجابة القطاع للاضطرابات العالمية المتداخلة.

ورغم حجم التحديات، برز محور رئيسي متكرر في الجلسات وهو أن بيئة الأعمال في دبي تعمل بثقة مؤسسية عالية مرتبطة باستجابة الحكومة للأزمات والاستقرار الاقتصادي طويل الأمد.

• قائمة المتحدثين

شارك في الجلسة:

• عبدالله الشيباني — الرئيس التنفيذي لمجموعة أكسيد
• غارفيلد كير — الرئيس التنفيذي لموكا 1450 والرئيس السابق لجمعية القهوة المختصة
• خالد المُلّا — الرئيس التنفيذي لمتحف القهوة في دبي
• جينيفر بيتينجر هاينز — مؤسسة ومديرة مجموعة غريف كولكتيف
• بول كليفورد — محرر ومحلل في قطاع القهوة
• زينة زلاميا — مقدمة الجلسة ورائدة أعمال
• الثقة بالحكومية كركيزة اقتصادية

أحد المحاور الرئيسية في النقاش كان حول دور أداء الحكومة خلال الأزمات، مستعرضين تجربة أداء حكومة الإمارات خلال جائحة كوفيد 19.

استعرض المتحدثون كيف حافظت دولة الإمارات على استمرارية العمليات خلال فترات الإغلاق العالمية، وأعادت فتح الاقتصاد بوتيرة أسرع من معظم الاقتصادات الكبرى، مع تقليل الأثر طويل الأمد على أنظمة الأعمال.

وقد أسهمت هذه التجربة في خلق ما وصفه المشاركون بـ“طبقة من الثقة الهيكلية”، والتي ما تزال تؤثر على عملية اتخاذ القرار حتى اليوم.

وبدلًا من التفاعل الدفاعي مع ضغوط السوق الحالية، تواصل الشركات تشغيل أعمالها، مع التركيز على الاستقرار الداخلي وإعطاء أولوية لرفاهية القوى العاملة.

وأشار أحد المتحدثين إلى أنه خلال الأزمات، انتقل الاهتمام الأساسي من بقاء الأعمال إلى الاستقرار العاطفي والتنظيمي داخل الفرق، مدعومًا بالثقة في الأنظمة الوطنية.

• عبدالله الشيباني.. القيادة في مرحلة إعادة التوازن

أوضح عبدالله الشيباني أن مفهوم القيادة حاليا لم يعد يُقاس بالتوسع، بل بإدارة المرونة والصمود في مواجهة التغيرات.

وأكد أن الأولوية لكل من الملاك والمشغلين أصبحت تتمثل في تحقيق الاستقرار بدلاً من النمو السريع أو العدواني، مشددًا على أن الحفاظ على استمرارية العلاقة مع المستأجرين والشركاء يمثل الهدف الأساسي في المرحلة الحالية.

كما أشار إلى أن دعم الأنظمة البيئية للأعمال الصغيرة من خلال أطر تشغيل مرنة يُعد عنصرًا أساسيًا خلال فترات عدم اليقين والتقلبات الاقتصادية.

• غارفيلد كير.. ضغط سلاسل الإمداد

  وصف غارفيلد كير وجود اضطرابات كبيرة في سلاسل لوجستيات القهوة عالميًا، ولا سيما في الشحن الجوي وحركة الحاويات.

  وأوضح أن تكاليف الشحن ارتفعت بشكل حاد، مما أجبر الشركات على إيقاف بعض الشحنات، وتأجيل المشاريع، وإعادة توزيع المخزون الموجود بالفعل في بلد المنشأ.

  وأضاف أن العاملين في قطاع القهوة المتخصصة يواجهون الآن توازنًا هشًا بين ضغوط التكلفة والحفاظ على الجودة، خاصة مع استمرار ارتفاع أسعار البن الأخضر عالميًا.

• جينيفر بيتينجر هاينز.. سوق بسرعتين

  قدّمت جينيفر بيتينجر هاينز تحليلًا لبيانات شملت نحو 400 منشأة في دبي، كاشفة عن انقسام هيكلي واضح في السوق:

  • المقاهي المجتمعية والمقاهي المحلية في الأحياء: نمو يتراوح بين 30 إلى 40 بالمئة في بعض الحالات
  • مطاعم الطعام الفاخر: تراجع يصل إلى 70 إلى 80 بالمئة

  وأوضحت أن هذا التباين يعكس تحولًا جذريًا في سلوك المستهلكين نحو القرب والسعر المناسب والألفة.

  وأضافت أن المقاهي التي تعتمد على المجتمع تستفيد من طلب محلي مستمر وثابت، بينما تظل المطاعم الراقية معتمدة بشكل كبير على السياحة والإنفاق الترفيهي غير الضروري.

• بول كليفورد: مخاطر التسعيرحذر بول كليفورد من اتباع استراتيجيات الخصومات المفرطة، مشيرًا إلى أن تكرار خفض الأسعار قد يؤدي إلى إضرار دائم بصورة العلامة التجارية في ذهن المستهلك.وأوضح أن العلامة التجارية، بمجرد أن يتم ترسيخها في مستوى سعري منخفض، يصبح من الصعب جدًا إعادة تموضعها في الفئة الفاخرة أو الراقية.

  وأضاف أن العديد من المشغلين في القطاع يتجهون بدلًا من ذلك إلى إعادة هيكلة عروضهم من خلال تبسيط قوائم الطعام، وتقليل أشكال الخدمة، وتعديل أحجام الحصص، وبناء شراكات مع الموردين، بدلًا من الدخول في منافسة مباشرة على الأسعار فقط.

• خالد المُلّا: الدعم الحكومي والاستمرارية

أكد خالد المُلّا أن تدخل الحكومة لا يقتصر على التنظيم فقط، بل يمتد إلى دعم تشغيلي فعّال ومباشر خلال الأزمات.

وأشار إلى تدخلات سابقة ساهمت في حماية الشركات من الانهيار المالي الفوري وضمان استمرارية العمليات التشغيلية.

كما لفت إلى استراتيجيات التنويع اللوجستي الحالية، بما في ذلك مسارات شحن بديلة وإعادة توزيع الموانئ الإقليمية لتقليل الاعتماد على مسارات إمداد واحدة.

• التحول الصناعي عبر العمليات التشغيلية

على مستوى القطاع، تعمل الشركات على إعادة تكييف عملياتها الأساسية، بما يشمل:

تقليل ساعات التشغيل بما يتماشى مع الطلب

إعادة هيكلة القوى العاملة

إعادة تصميم القوائم بسبب ارتفاع التكاليف

استبدال بعض المكونات وإعادة تقييم مصادر التوريد

توسيع برامج التدريب

وفي الوقت نفسه، تستثمر الشركات في تطوير القدرات الداخلية بهدف الاستعداد لدورات التعافي بعد الأزمات.

• واقع اقتصادي متباين داخل سوق واحد

أشار المتحدثون إلى اتساع الفجوة بين الشركات، حيث:

الشركات ذات الملاءة المالية العالية تستثمر وتعيد تموضعها في السوق

الشركات الصغيرة تركز على البقاء وإدارة السيولة

وبشكل عام، لا يزال الأداء أقل من المتوسطات التاريخية، مع عمل العديد من الشركات بالقرب من نقطة التعادل.

• الفرص غير المستغلة في الضيافة

إشار المتحدثون إلى أن البنية التحتية للفنادق تُعد موردًا غير مستغل بالشكل الكافي نتيجة انخفاض معدلات الإشغال.

وشملت المقترحات إعادة توظيف المساحات غير المستخدمة لتحويلها إلى مساحات عمل مشتركة، ومطابخ مخصصة لخدمات التوصيل، ونماذج تشغيل هجينة بهدف تحسين كفاءة الأصول.

• تغير التركيبة الديموغرافية للعملاء

تم طرح قضية استراتيجية مهمة تتعلق بضعف التفاعل مع فئة المستهلكين الشباب.

وأشار المتحدثون إلى أن هذه الفئة تمثل فرصة نمو متزايدة، لكنها تتطلب أساليب جديدة في بناء العلامات التجارية، وتطوير المنتجات، واستراتيجيات التواصل.

• الضغوط على مستوى الإنتاج في سلسلة القهوة

على مستوى الإنتاج، لا تزال التكاليف المرتفعة وانخفاض العوائد التي يحصل عليها المزارعون تشكل تهديدًا للاستدامة طويلة الأمد.

ويغادر بعض المنتجين القطاع بشكل كامل، بينما يتجه عدد متزايد من الأجيال الشابة إلى الابتعاد عن العمل الزراعي.

كما تم التأكيد على أن الاستثمار في الاستدامة وإعادة توزيع القيمة بشكل أكثر عدالة يُعدان من المتطلبات الهيكلية الأساسية لضمان مستقبل القطاع.

• توقعات المستقبل.. تفاؤل حذر مضبوط

على الرغم من التحديات، ظل المزاج العام إيجابيًا بحذر.

يتوقع معظم المشاركين حدوث تعافٍ جزئي خلال فترة تتراوح بين 12 إلى 24 شهرًا، استنادًا إلى الدورات التاريخية في أسواق قطاع الضيافة.

كما برزت وجهة نظر واسعة بأن الاضطرابات الحالية ذات طابع دوري وليست هيكلية، وهو ما ينعكس على قرارات الاستثمار والتشغيل في مختلف أنحاء القطاع.

• الخلاصة

سلّط منتدى استراحة القهوة في دبي الضوء على قطاع يواجه ضغوطًا عالمية متزامنة، لكنه في الوقت نفسه يواصل التكيف عبر جميع مستويات سلسلة القيمة.

من سلاسل الإمداد إلى سلوك المستهلك، يشهد القطاع إعادة ضبط هيكلية شاملة.

وفي قلب هذا التحول، تبرز ثقة مستمرة في الاستقرار المؤسسي لدولة الإمارات وقدرتها على إدارة الأزمات، وهو ما يواصل التأثير على القرارات الاستراتيجية داخل القطاع.

دبي – قهوة وورلد

بعد عامين من تحويل بقايا القهوة إلى مادة بناء مبتكرة، لم تعد الخرسانة المصنوعة من مخلفات القهوة مجرد تجربة مخبرية. اليوم يتم استخدامها فعليا في شوارع فيكتوريا، ما يغير نظرة العالم إلى النفايات.

على مدى عقدين من متابعة رحلة القهوة من المزرعة إلى الكوب، يتضح أن بقايا القهوة التي كانت ترمى دون اهتمام أصبحت اليوم مادة عالية الأداء في قطاع البناء. وفي عام 2026، تتوسع هذه القصة بشكل لافت.

العلم وراء الفكرة

في عام 2023، اكتشف مهندسون في جامعة آر إم آي تي أن معالجة بقايا القهوة حراريا عند درجة 350 مئوية في غياب الأكسجين تنتج مادة كربونية مسامية تعرف باسم الفحم الحيوي. وعند استبدال ما يصل إلى 15 في المئة من الرمل في الخرسانة بهذه المادة، تزداد قوة الضغط بنحو 30 في المئة. كما أن درجات الحرارة الأعلى لا تعطي نفس النتائج، حيث تبقى هذه الدرجة هي الأنسب.

ولا يقتصر الأمر على زيادة القوة فقط، بل أظهرت دراسة تحليل دورة الحياة المنشورة في نوفمبر 2025 أن هذه التقنية تقلل البصمة الكربونية بنسبة تصل إلى 26 في المئة، وتخفض استهلاك الوقود الأحفوري بنسبة 31 في المئة، كما تخفف الضغط على مصادر الرمال الطبيعية.

كما أظهرت نتائج حديثة أن الفحم الحيوي المشتق من القهوة يحسن العزل الحراري في المواد الإسمنتية بنسبة تصل إلى 20 في المئة، ما يساعد على الحفاظ على برودة المباني في الصيف ودفئها في الشتاء، ويقلل من استهلاك الطاقة والانبعاثات على المدى الطويل.

تطبيقات على أرض الواقع

بدأت النتائج تظهر فعليا في مشاريع حقيقية.

في أكتوبر 2024، تم تنفيذ أول مقطع من خرسانة الفحم الحيوي الناتج عن القهوة ضمن مشروع البنية التحتية في باكينهام. تم تحويل خمسة أطنان من بقايا القهوة، أي ما يعادل نحو 140000 كوب، إلى طنين من الفحم الحيوي لاستخدامها في إنشاء ممر بطول 30 مترا مكعبا. لم يكن هناك أي تغيير في الشكل أو الرائحة، بل فقط تحسن في الأداء والاستدامة.

وفي تجربة موازية في جيزبورن، تم اختبار الفحم الحيوي الناتج من القهوة إلى جانب الفحم الناتج من رقائق الخشب. ولا تزال الدراسات مستمرة لمراقبة الأداء على المدى الطويل تحت تأثير الاستخدام اليومي والظروف المناخية المختلفة. وتشير النتائج الأولية إلى مؤشرات إيجابية.

فرصة للاقتصاد الدائري

تحمل هذه التقنية أهمية كبيرة لقطاع القهوة.

يتم إنتاج عشرات الملايين من الأطنان من بقايا القهوة سنويا على مستوى العالم، ومعظمها ينتهي في مكبات النفايات حيث يطلق غاز الميثان. اليوم، يمكن إعادة استخدام هذه المخلفات بطريقة تعود بالفائدة على البيئة والاقتصاد.

يمكن للمقاهي التي تنضم إلى برامج جمع المخلفات تحويل نفاياتها اليومية إلى مصدر دخل أو أرصدة كربونية. ويمكن لفنجان القهوة الواحد أن يساهم في بناء مدارس ومستشفيات أكثر كفاءة في استهلاك الطاقة. هذا يمثل نموذجا عمليا للاقتصاد الدائري.

أكد فريق البحث أنهم مستعدون لتوسيع نطاق هذه التقنية، مع استمرار التعاون مع الجهات المحلية وشركات البناء، والعمل على تطوير المعايير التجارية وتنفيذ مشاريع أكبر خلال عام 2026.

الصورة الأكبر

تمثل هذه الفكرة أحد الحلول المبتكرة لمشكلة النفايات في قطاع القهوة، حيث لا تتطلب تغييرا في طريقة التحضير، بل تعيد تعريف قيمة المخلفات.

من مزارع القهوة في إثيوبيا وكولومبيا إلى مشاريع البنية التحتية في المدن الحديثة، تثبت القهوة أنها قادرة على لعب دور يتجاوز الاستهلاك، لتصبح جزءا من بناء مستقبل أكثر استدامة.

في عام 2026، يرتبط مستقبل البناء بلمسة خفيفة من القهوة.

أحمد القهوة هو كاتب متخصص في الابتكار المستدام في قطاع القهوة، وقد زار مواقع التجارب واطلع على تطبيقاتها على أرض الواقع.

شارك هذه القصة مع المقاهي والجهات المحلية، فقد تتحول بقايا القهوة في كوبك إلى جزء من الطرق التي تسير عليها.

أمستردام – طارق الشميري

انطلقت في العاصمة الهولندية أمستردام فعاليات مهرجان القهوة 2026، وسط حضور لافت من الزوار والمتخصصين في قطاع القهوة، ومشاركة واسعة من شركات دولية وجهات عاملة في الصناعة، في حدث يؤكد استمرار مكانة المهرجان كأحد أبرز المنصات الأوروبية المتخصصة في هذا القطاع.

ويقام مهرجان أمستردام للقهوة 2026 خلال الفترة من 16 إلى 18 أبريل 2026 في قاعة إن دي إس إم لوس بمنطقة ساحة إن دي إس إم 85 في أمستردام، حيث يمتد الحدث على مدى ثلاثة أيام من الأنشطة المتخصصة في القهوة المختصة، والعروض الحية للتحميص، وورش العمل، إلى جانب فعاليات ترفيهية تشمل الموسيقى والمشروبات والكوكتيلات، وفق ما تشير إليه بيانات الفعالية الرسمية.

ويقدم المهرجان برنامجاً متنوعاً يجمع بين التجربة التذوقية والتعليمية، حيث يضم جلسات تذوق للقهوة المختصة، وورش عمل موجهة لمحترفي إعداد القهوة، إضافة إلى فعاليات تفاعلية تشمل مفاهيم مثل قرية المحمصين، والعرض الحي لفن الرسم على القهوة بالحليب، وتجارب التذوق، إلى جانب عروض موسيقية وأنشطة مصاحبة.

وبحسب قوائم الفعاليات في أمستردام، تبدأ أسعار التذاكر من نحو 12 يورو، ما يجعل الحدث متاحاً لشريحة واسعة من الزوار، سواء من المتخصصين أو المهتمين بعالم القهوة.

وشهدت النسخة الحالية من المهرجان حضوراً جماهيرياً وتجارياً ملحوظاً، حيث امتد المعرض على مساحة كبيرة خُصصت لاستعراض أحدث ما توصلت إليه صناعة القهوة من معدات وتقنيات، شملت ماكينات التحضير، وأنظمة التحميص، والحلول الرقمية المرتبطة بسلسلة الإنتاج والاستهلاك.

ويبرز في دورة هذا العام التوجه المتزايد نحو التقنيات الحديثة، إذ تعرض عدد من الشركات حلولاً تعتمد على الذكاء الاصطناعي في تحسين تجربة إعداد القهوة، من خلال أنظمة تفاعلية قادرة على قراءة تفضيلات المستخدم وتقديم توصيات مخصصة، إلى جانب معدات توفر تحكماً دقيقاً في درجات التحميص والاستخلاص.

كما يتضمن البرنامج سلسلة من ورش العمل التدريبية الموجهة للباريستا ومحترفي القهوة، إضافة إلى جلسات تذوق احترافية ومسابقات مباشرة، تتيح للزوار فرصة التعرف على أحدث أساليب التحضير وتطوير المهارات العملية في هذا المجال.

ويشهد المهرجان كذلك حضوراً لجهات دولية ومؤسسات متخصصة في قطاع القهوة، إلى جانب شركات من أسواق أوروبية وعالمية مختلفة، ما يعكس تنامي البعد الدولي للصناعة، سواء من حيث التجارة أو تبادل الخبرات والمعرفة.

ومن الناحية الاقتصادية، يسهم الحدث في تنشيط الحركة السياحية والتجارية في مدينة أمستردام، مع توافد الزوار من داخل هولندا وخارجها، ويشكّل منصة مهمة لعقد اللقاءات المهنية واستكشاف فرص الشراكات بين العاملين في قطاع القهوة.

ويعكس مهرجان أمستردام للقهوة في نسخته لعام 2026 استمرار التحول نحو الابتكار والاستدامة في الصناعة، في ظل سعي الشركات إلى تطوير حلول تجمع بين الجودة والكفاءة، وتواكب تطلعات الأسواق العالمية المتنامية.

ويواصل المهرجان ترسيخ موقعه كمنصة تجمع بين البعد المهني والتجاري والثقافي، في صناعة تشهد تطوراً متسارعاً وتوسعاً في أدواتها وأسواقها على مستوى العالم.

دبي – قهوة ورلد

سجلت أسعار القهوة ارتفاعاً خلال تداولات منتصف الأسبوع، حيث حققت كل من عقود الأرابيكا والروبوستا مكاسب ملحوظة. وقادت الروبوستا هذا الصعود لتصل إلى أعلى مستوياتها في نحو أسبوع ونصف، مدعومة بضيق الإمدادات على المدى القريب.

ويُعد تراجع صادرات البرازيل أحد أبرز العوامل التي دعمت الأسعار، إذ أظهرت بيانات حديثة انخفاض شحنات القهوة الخضراء خلال شهر مارس مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. كما أشارت بيانات تجارية إلى تراجع ملحوظ في إجمالي صادرات القهوة، مما يعزز المخاوف بشأن الإمدادات من أكبر منتج عالمي.

وفي سوق الروبوستا، ساهم انخفاض المخزونات في تعزيز الاتجاه الصعودي، حيث تراجعت الكميات الخاضعة للرقابة في البورصات إلى أدنى مستوياتها منذ أكثر من عام، ما يعكس استمرار شح المعروض.

كما تلعب الظروف الجوية دوراً مهماً في دعم الأسعار، إذ شهدت مناطق زراعة الأرابيكا الرئيسية في البرازيل، وعلى رأسها ميناس جيرايس، مستويات أمطار أقل بكثير من المعدلات الطبيعية خلال الأسابيع الأخيرة. وقد يؤثر هذا النقص في الأمطار على إنتاجية المحاصيل، مما يزيد من حالة عدم اليقين بشأن الإمدادات المستقبلية.

ورغم هذه العوامل الداعمة على المدى القصير، لا تزال التوقعات العامة للسوق متباينة. فقد ساهمت التقديرات السابقة لمحصول كبير في البرازيل في الضغط على الأسعار، مع توقعات بإنتاج قياسي خلال موسم 2026/2027، ما قد يؤدي إلى فائض عالمي في المعروض.

في المقابل، ساهم ارتفاع المخزونات المعتمدة من الأرابيكا في الضغط على الأسعار مؤخراً، ما يعكس تحسناً نسبياً في توفر الإمدادات في بعض الأسواق.

وعلى صعيد النقل العالمي، أدت اضطرابات في طرق الشحن الرئيسية إلى زيادة تكاليف الشحن والتأمين والوقود، مما يرفع الأعباء على المستوردين والمحمصين ويؤثر في ديناميكيات السوق.

في الوقت ذاته، تواصل فيتنام تعزيز دورها في سوق الروبوستا، مع تسجيل نمو قوي في الصادرات وتوقعات بزيادة الإنتاج، وهو ما قد يخفف جزئياً من تأثير نقص الإمدادات من البرازيل.

وكانت أسعار القهوة قد شهدت تراجعاً حاداً في وقت سابق من العام، مدفوعة بتوقعات بوفرة الإنتاج العالمي. وتشير التقديرات إلى إمكانية وصول الإنتاج العالمي إلى مستويات قياسية خلال المواسم المقبلة، بدعم من البرازيل وفيتنام.

ومع ذلك، من المتوقع أن تنخفض المخزونات العالمية بشكل طفيف مقارنة بالموسم السابق، مما يعكس توازناً دقيقاً بين زيادة الإنتاج وتراجع المخزون، ويؤكد استمرار حالة التذبذب في سوق القهوة العالمية.

 

موسكو – قهوة ورلد

أعلنت كوريغ دكتور بيبر ارتفاع حصتها إلى 97.75% من أسهم جي دي إي بيتس بعد انتهاء فترة القبول بعد الإغلاق، ما يمهد لإجراءات الاستحواذ الكامل وشطب السهم من يورونكست أمستردام.

برلنغتون، ماساتشوستس، فريسكو، تكساس وأمستردام – قهوة ورلد

أعلنت كل من كوريغ دكتور بيبر («كي دي بي») وجي دي إي بيتس («جي دي إي بيتس») بشكل مشترك أن فترة القبول بعد الإغلاق المتعلقة بالعرض («فترة القبول بعد الإغلاق») انتهت اليوم عند الساعة 17:40 بتوقيت وسط أوروبا الصيفي.

خلال فترة القبول بعد الإغلاق، تم تقديم 7,821,867 سهماً بموجب العرض، وهو ما يمثل نحو 1.61% من إجمالي الأسهم وبقيمة إجمالية تقارب 249,126,463.95 يورو. وبالاشتراك مع 466,712,270 سهماً تم الاستحواذ عليها مسبقاً من قبل الجهة المقدمة للعرض، ستملك الجهة المقدمة للعرض ما مجموعه 474,534,137 سهماً، أي ما يمثل نحو 97.75% من الأسهم وبقيمة إجمالية تقارب 15,113,912,263.45 يورو.

وبالإشارة إلى مذكرة العرض، فإن المساهمين الذين قبلوا العرض خلال فترة القبول بعد الإغلاق سيحصلون على سعر العرض عن كل سهم تم تقديمه ونقله للقبول وفقاً لشروط وأحكام العرض وخضوعاً لقيوده. وسيتم تسوية الأسهم المقدمة خلال فترة القبول بعد الإغلاق، ودفع سعر العرض لكل سهم، في 15 أبريل 2026. ولا يمكن للجهة المقدمة للعرض ضمان استلام المساهمين الذين قدموا أسهمهم للدفع في هذا التاريخ.

ونتيجة للاستحواذ على أكثر من 95% من الأسهم، ستباشر الجهة المقدمة للعرض إجراءات الاستحواذ الإجباري وفقاً للقسم 5.13.2 من مذكرة العرض، كما ستنفذ عملية الفصل بعد الإغلاق وفقاً للقسم 5.13.4 من مذكرة العرض. وكما أُعلن سابقاً، تم الاتفاق، بالتشاور مع يورونكست، على أن يكون آخر يوم لتداول الأسهم في 29 أبريل 2026، وأن يتم شطب الأسهم من يورونكست أمستردام في 30 أبريل 2026.

الإعلانات

سيتم نشر أي إعلانات منصوص عليها في مذكرة العرض عبر بيانات صحفية. وستكون البيانات الصادرة عن الجهة المقدمة للعرض متاحة على موقع كوريغ دكتور بيبر، فيما ستُنشر البيانات الصادرة عن جي دي إي بيتس على موقعها الإلكتروني.

مذكرة العرض؛ بيان الموقف

تتوفر نسخ رقمية من مذكرة العرض على موقعي جي دي إي بيتس وكوريغ دكتور بيبر. كما تتوفر نسخ رقمية من بيان الموقف على موقع جي دي إي بيتس. ويمكن الحصول على نسخ من مذكرة العرض مجاناً عند الطلب من مكاتب جي دي إي بيتس. ولا تُعد مواقع الشركتين جزءاً من مذكرة العرض أو بيان الموقف ولا يتم إدراجها بالإحالة ضمنهما.

إشعار للمساهمين في الولايات المتحدة

يتم تقديم عرض الشراء لأسهم جي دي إي بيتس العادية، وهي شركة مساهمة عامة خاضعة لقوانين هولندا، ومدرجة في يورونكست أمستردام. وينبغي على المساهمين في الولايات المتحدة ملاحظة أن هذا العرض يخضع لمتطلبات إفصاح وإجراءات هولندية تختلف عن نظيراتها في الولايات المتحدة.

أسهم جي دي إي بيتس غير مدرجة في أي بورصة أمريكية، كما أن الشركة غير خاضعة لمتطلبات التقارير الدورية بموجب قانون تداول الأوراق المالية لعام 1934، ولا تقدم تقارير إلى هيئة الأوراق المالية والبورصات الأمريكية.

يتم تقديم العرض في الولايات المتحدة وفقاً للإعفاء المنصوص عليه في القاعدة 14د-1(د) والمعروف باسم إعفاء «المستوى الثاني»، وبما يتماشى مع متطلبات القانون الهولندي.

وسيُعد استلام النقد من قبل حاملي الأسهم في الولايات المتحدة معاملة خاضعة للضرائب وفق القوانين الفيدرالية والولائية والمحلية وكذلك القوانين الأجنبية ذات الصلة، ويُنصح المساهمون باستشارة مستشارين مستقلين.

قد يكون من الصعب على المساهمين في الولايات المتحدة إنفاذ حقوقهم بموجب قوانين الأوراق المالية الأمريكية نظراً لوجود الشركة خارج الولايات المتحدة.

وبقدر ما يسمح به القانون، قد تقوم الشركة أو الشركات التابعة لها بشراء أسهم خارج نطاق العرض في السوق المفتوحة أو من خلال صفقات خاصة، على ألا يتجاوز السعر سعر العرض، ولن يتم تنفيذ أي عمليات شراء داخل الولايات المتحدة نيابة عن كوريغ دكتور بيبر.

لم توافق هيئة الأوراق المالية والبورصات الأمريكية أو أي جهة تنظيمية أخرى في الولايات المتحدة على هذا العرض أو ترفضه، وأي ادعاء بخلاف ذلك يُعد مخالفة قانونية.

القيود

قد يخضع توزيع هذا البيان لقيود قانونية في بعض الدول، ويجب على من يحصل عليه الالتزام بهذه القيود. وأي إخلال بها قد يشكل مخالفة للقوانين المعمول بها. ولا تتحمل الشركتان أي مسؤولية عن ذلك.

هذا البيان لأغراض معلوماتية فقط ولا يشكل عرضاً أو دعوة لشراء أو بيع أي أوراق مالية.

بيانات تطلعية

يتضمن هذا البيان تصريحات تطلعية تتعلق بتأثير الصفقة والأداء المالي المستقبلي والتكاليف المتوقعة. وتخضع هذه التصريحات لمخاطر وعدم يقين قد يؤدي إلى اختلاف النتائج الفعلية.

ولا تلتزم الشركتان بتحديث هذه التصريحات إلا إذا تطلب القانون ذلك.