Цены на кофе резко снижаются на фоне улучшения перспектив предложения

Дубай — Qahwa World

В среду цены на кофе продолжили недельное падение на фоне улучшения прогнозов по мировому предложению. Мартовский фьючерс на арабику (KCH26) снизился на 8,45 цента (-2,66%), а мартовский контракт на робусту на бирже ICE (RMH26) потерял 49 пунктов (-1,29%).

Арабика опустилась до минимума за 5,75 месяца, тогда как робуста достигла шестинедельного минимума. Давление на рынок усилилось из-за благоприятных погодных условий и роста ожиданий по производству, прежде всего в Бразилии и Вьетнаме.

Выше среднего уровня осадки в Бразилии ослабили опасения по поводу засухи в ключевых регионах выращивания. По данным Somar Meteorologia, в штате Минас-Жерайс — крупнейшем регионе производства арабики — за неделю, завершившуюся 30 января, выпало 69,8 мм осадков, что составляет 117% от исторической нормы.

Медвежьим фактором также стало обновление прогноза агентства Conab, которое повысило оценку производства кофе в Бразилии в 2025 году на 2,4% — до 56,54 млн мешков по сравнению с сентябрьской оценкой в 55,20 млн мешков.

Цены на робусту дополнительно находятся под давлением из-за роста экспорта и ожидаемого увеличения производства во Вьетнаме, крупнейшем производителе робусты в мире. Национальное статистическое управление Вьетнама сообщило, что экспорт кофе в 2025 году вырос на 17,5% в годовом выражении и достиг 1,58 млн метрических тонн. Производство кофе в стране в сезоне 2025/26, как ожидается, увеличится на 6% — до 1,76 млн тонн (29,4 млн мешков), что станет максимумом за четыре года. Ассоциация кофе и какао Вьетнама также отметила, что выпуск может вырасти на 10% по сравнению с предыдущим сезоном при сохранении благоприятных погодных условий.

Восстановление биржевых запасов усилило негативные настроения на рынке. Запасы арабики под контролем ICE выросли до 461 829 мешков 7 января — максимума за 3,25 месяца — после падения до минимума за 1,75 года в ноябре. Запасы робусты также увеличились, поднявшись до двухмесячного максимума в 4 662 лота после декабрьского минимума за 13 месяцев.

В то же время некоторые факторы оказывают ограниченную поддержку ценам. По данным Cecafe, экспорт зеленого кофе из Бразилии в декабре сократился на 18,4% в годовом выражении — до 2,86 млн мешков. Поставки арабики снизились на 10%, а робусты — на 61%.

Международная организация по кофе сообщила, что мировой экспорт кофе в текущем маркетинговом году (октябрь–сентябрь) сократился на 0,3% по сравнению с прошлым годом и составил 138,66 млн мешков, что указывает на некоторое ужесточение торговых потоков.

Согласно прогнозу Службы зарубежного сельского хозяйства Минсельхоза США (FAS), мировое производство кофе в сезоне 2025/26 вырастет на 2,0% и достигнет рекордных 178,85 млн мешков. При этом производство арабики, как ожидается, снизится на 4,7% — до 95,52 млн мешков, тогда как выпуск робусты увеличится на 10,9% — до 83,33 млн мешков. Производство кофе в Бразилии прогнозируется на уровне 63 млн мешков (-3,1% г/г), в то время как во Вьетнаме оно вырастет на 6,2% и достигнет четырехлетнего максимума в 30,8 млн мешков. Мировые конечные запасы, по оценке FAS, сократятся на 5,4% — до 20,15 млн мешков.

Цены на арабику растут на фоне технического закрытия коротких позиций

Дубай — Qahwa World

Цены на кофе сорта арабика (KCH26) завершили торги в понедельник ростом на +1,00 (+0,30%), в то время как котировки робусты (RMH26) на бирже ICE продемонстрировали заметное снижение, закрывшись на отметке -84 (-2,04%), что стало четырехнедельным минимумом. Рынок показал смешанную динамику на фоне сообщений об осадках выше среднего уровня в Бразилии, что улучшает прогнозы урожайности, но оказывает давление на стоимость. По данным Somar Meteorologia, в штате Минас-Жерайс, ключевом регионе выращивания арабики, за неделю, завершившуюся 30 января, выпало 69,8 мм осадков, что составляет 117% от исторического среднего показателя.

Дополнительным фактором давления на рынок стало решение бразильского агентства по прогнозированию сельскохозяйственных культур Conab повысить прогноз общего объема производства кофе на 2025 год на 2,4% до 56,54 млн мешков. В то же время цены на робусту столкнулись с серьезными препятствиями из-за резкого роста экспорта из Вьетнама, крупнейшего в мире производителя этого сорта. Официальная статистика от 5 января указывает на скачок вьетнамского экспорта кофе на +17,5% в годовом исчислении до 1,58 млн тонн. Прогнозируется, что производство во Вьетнаме в цикле 2025/26 вырастет на +6% до 1,76 млн тонн, достигнув четырехлетнего максимума, при этом ассоциация Vicofa допускает рост на 10% при сохранении благоприятной погоды.

Восстановление запасов, отслеживаемых биржей ICE, также способствовало снижению цен. Запасы арабики к началу января выросли до 3,25-месячного максимума в 461 829 мешков, восстановившись после многолетнего минимума, зафиксированного в ноябре. Аналогичным образом, запасы робусты достигли двухмесячного максимума в 4 662 лота в прошлый понедельник. С другой стороны, поддержку ценам оказали данные Cecafe, согласно которым экспорт необработанного зеленого кофе из Бразилии в декабре упал на -18,4%, при этом поставки арабики снизились на -10%, а экспорт робусты сократился сразу на -61%.

В глобальном масштабе Международная организация по кофе (ICO) отметила незначительное снижение экспорта в текущем маркетинговом году на -0,3%. Однако Служба иностранного сельского хозяйства Минсельхоза США (USDA FAS) прогнозирует рекордное мировое производство в объеме 178,848 млн мешков в сезоне 2025/26, что на +2,0% больше предыдущих показателей. Этот прогноз предполагает снижение производства арабики на -4,7% при одновременном скачке производства робусты на +10,9%. Ожидается, что конечные мировые запасы в этот период сократятся на -5,4% до 20,148 млн мешков.

Перу достигла рекордных продаж кофе на сумму более 1,5 млрд долларов в 2025

Дубай — Qahwa World

Кофейная индустрия Перу достигла беспрецедентного исторического рубежа в 2025 году. Согласно последним официальным данным Министерства аграрного развития и ирригации (MIDAGRI), объем экспортных продаж за период с января по ноябрь составил рекордные 1,57 миллиарда долларов США. Этот показатель отражает ошеломляющий рост на 54,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что делает кофейный сектор одной из важнейших опор национальной экономики Перу за последнее десятилетие.

Этот исключительный успех стал результатом долгосрочной стратегии страны по укреплению статуса ведущего мирового производителя и экспортера органического кофе. Данная стратегия идеально совпала с глобальным изменением потребительского поведения, при котором покупатели все чаще отдают предпочтение экологически чистой и сертифицированной продукции. Кроме того, решающую роль в максимизации финансовой отдачи сыграли благоприятные международные цены на спешелти-кофе с высокой добавленной стоимостью. Перуанские экспортеры успешно адаптировались к строгим стандартам качества и жестким требованиям к прослеживаемости продукции, предъявляемым на ключевых стратегических рынках, прежде всего в США и странах Европейского союза.

Отчеты с мест указывают на то, что этот рост не был случайным: он стал результатом интенсивных инвестиций в улучшение логистических цепочек и внедрение передовых технологий обработки урожая в труднодоступных высокогорных районах Анд. Этот экономический подъем оказал прямое и ощутимое влияние на национальный доход и значительно улучшил условия жизни более чем 223 000 фермерских семей в Андах и лесах Амазонии. В этих регионах выращивание кофе служит основным социально-экономическим источником существования и фундаментом социальной стабильности сельских общин. Опираясь на эти исторические результаты, правительство Перу намерено использовать текущий импульс для дальнейшего продвижения региональных брендов на международных форумах и обеспечения устойчивости этих рекордных показателей в будущих сезонах.

Цены на кофе снижаются на фоне прогнозов дождей в Бразилии

Дубай — Qahwa World

Фьючерсы на кофе продемонстрировали резкое снижение в пятницу: стоимость арабики упала на -13,25 (-3,85%), достигнув минимума за последние пять с половиной месяцев, а робуста снизилась на -66 (-1,58%), обновив трехнедельный минимум. Основное давление на котировки оказали метеорологические прогнозы, обещающие стабильные и благоприятные осадки в течение следующей недели в штате Минас-Жерайс — главном кофепроизводящем регионе Бразилии.

Медвежьи настроения подкрепляются ожиданиями роста мирового предложения. Бразильское агентство Conab повысило прогноз производства на 2025 год на 2,4% до 56,54 млн мешков. Одновременно Вьетнам, крупнейший в мире производитель робусты, сообщил о скачке экспорта в 2025 году на 17,5%. Ожидается, что урожай во Вьетнаме в сезоне 2025/26 вырастет на 6%, достигнув четырехлетнего максимума, а при сохранении благоприятной погоды рост может составить и все 10%.

Дополнительным фактором снижения цен стало восстановление запасов на бирже ICE. Сертифицированные запасы арабики в середине января достигли двухмесячного максимума, в то время как запасы робусты в прошлую пятницу зафиксировали самый высокий показатель за последние семь недель.

Тем не менее, ряд факторов продолжает оказывать рынку поддержку. Согласно данным Cecafe, экспорт зеленого кофе из Бразилии в декабре упал на 18,4%, при этом отгрузки робусты сократились на внушительные 61%. Также, несмотря на оптимистичные прогнозы, фактический уровень осадков в Минас-Жерайсе в середине января составил лишь 53% от исторической нормы.

Согласно долгосрочному прогнозу Минсельхоза США (USDA), мировое производство кофе в сезоне 2025/26 может достичь рекордных 178,848 млн мешков. Ожидается, что значительный рост производства робусты на 10,9% компенсирует возможное снижение урожая арабики на 4,7%, что выведет общее мировое предложение на новый уровень.

Цены на кофе падают на фоне дождей в Бразилии и экспансии Вьетнама

НЬЮ-ЙОРК — Qahwa World

В пятницу на рынках кофе зафиксировано резкое снижение котировок. Фьючерсы на арабику упали до минимума за последние пять с половиной месяцев, а робуста достигла самого низкого уровня за три с половиной недели. Мартовский контракт на кофе арабика (KCH26) закрылся снижением на 13,25 цента (-3,845%), в то время как мартовская робуста (RMH26) на бирже ICE потеряла 66 долларов (-1,58%).

Основным фактором давления стали прогнозы погоды в Бразилии. В штате Минас-Жерайс, главном регионе по выращиванию кофе, на следующей неделе ожидаются стабильные дожди, что значительно улучшает перспективы урожая.

Дополнительный «медвежий» импульс рынку придали данные о росте мирового предложения:

Бразилия: Агентство Conab повысило прогноз производства на 2025 год на 2,4% — до 56,54 млн мешков.

Вьетнам: Экспорт из крупнейшей страны-производителя робусты подскочил на 17,5% в 2025 году, достигнув 1,58 млн тонн. Ожидается, что урожай 2025/26 года вырастет на 6% и составит 29,4 млн мешков, что станет четырехлетним максимумом.

Также наблюдается восстановление запасов на бирже ICE. Резервы арабики выросли до 461 829 мешков, восстановившись после многолетних минимумов, зафиксированных в ноябре прошлого года. Запасы робусты также достигли максимума за последние семь недель.

Несмотря на общее падение, поддержку ценам оказывает сокращение текущего бразильского экспорта. По данным Cecafe, в декабре поставки зеленого кофе из Бразилии упали на 18,4%. Тем не менее, долгосрочный прогноз Министерства сельского хозяйства США (USDA) остается оптимистичным для потребителей: мировое производство кофе в сезоне 2025/26 может достичь рекордных 178,8 млн мешков, что на 2% выше показателей прошлого года.

Цены на кофе падают на фоне ослабления бразильского реала

Дубай – Qahwa World

Цены на кофе резко снизились в среду после того, как бразильский реал потерял часть недавних укреплений, что привело к закрытию длинных позиций на фьючерсном рынке кофе.

Фьючерс на арабику с поставкой в марте (KCH26) закрылся снижением на 16,25 пункта (-4,42%).

Фьючерс на робусту с поставкой в марте (RMH26) упал на 130 пунктов (-3,04%).

В начале сессии арабика достигла максимума за две с половиной недели, а робуста — за почти два месяца, прежде чем резко снизиться. Ослабление реала делает бразильский кофе более конкурентоспособным на экспорт, оказывая давление на цены фьючерсов.

  • Основные факторы

Поддержка цен:

Экспорт бразильского кофе в декабре снизился на 18,4% и составил 2,86 миллиона мешков, при этом арабика упала на 10%, а робуста — на 61% по сравнению с прошлым годом.

Ниже среднего уровень осадков в Минансе-Жерайс, главном регионе выращивания арабики в Бразилии, вызывает опасения за поставки: за последнюю неделю зарегистрировано всего 33,9 мм осадков, что около половины исторического среднего.

Давление на цены:

Запасы кофе на бирже ICE восстановились после многолетних минимумов, что снижает цены.

Вьетнам, крупнейший в мире производитель робусты, увеличил экспорт в 2025 году на 17,5% до 1,58 млн тонн, при этом производство выросло на 6% по сравнению с прошлым годом.

Прогнозы глобального производства показывают умеренный рост совокупного объема, при снижении арабики и росте робусты, что создаёт смешанные сигналы для рынка.

  • Прогноз рынка

Ожидается, что производство Бразилии в 2025/26 году снизится до 63 млн мешков, а выпуск Вьетнама вырастет до 30,8 млн мешков — максимум за четыре года. Прогнозируемые конечные запасы на сезон составят 20,148 млн мешков, что на 5,4% меньше, чем в прошлом году, удерживая внимание трейдеров на проблемах с предложением.

Цены на кофе выросли из-за укрепления бразильского реала

Дубай – Qahwa World

Мировые цены на кофе заметно выросли во вторник на фоне укрепления бразильского реала, что снизило привлекательность экспорта из Бразилии — крупнейшего производителя кофе в мире.

Фьючерсы на кофе арабика поднялись до максимального уровня за последние две недели, тогда как контракты на робусту также показали уверенный рост. Поддержку рынку оказали валютные факторы и замедление экспортных продаж из Бразилии.

  • Крепкий реал сдерживает экспорт

Бразильский реал укрепился до самого высокого уровня почти за двадцать месяцев по отношению к доллару США. Это привело к тому, что бразильские производители сократили экспортные продажи, ожидая более выгодных условий, что ограничило предложение кофе на мировом рынке.

Поскольку Бразилия является ведущим поставщиком арабики, колебания курса ее валюты оказывают значительное влияние на глобальные цены.

  • Экспорт кофе из Бразилии снижается

Последние данные показали существенное сокращение поставок зеленого кофе из Бразилии в декабре по сравнению с прошлым годом. Экспорт арабики сократился, а отгрузки робусты упали особенно резко, усилив опасения относительно доступности поставок в краткосрочной перспективе.

  • Погодные условия поддерживают рынок

Дополнительную поддержку ценам оказали погодные факторы. В штате Минас-Жерайс — ключевом регионе выращивания арабики — объем осадков в середине января оказался значительно ниже среднего многолетнего уровня. Это вызывает обеспокоенность состоянием урожая в важный период развития растений.

  • Рост запасов ограничивает подъем цен

В то же время восстановление биржевых запасов сдержало дальнейший рост котировок. Запасы арабики и робусты, отслеживаемые биржами, увеличились после достижения многолетних минимумов в конце прошлого года, что ослабило опасения по поводу немедленного дефицита.

  • Перспективы мирового предложения остаются неоднозначными

В среднесрочной перспективе рынок продолжает учитывать ожидания относительно достаточного мирового предложения. В Бразилии были пересмотрены в сторону повышения прогнозы производства на следующий сезон, тогда как во Вьетнаме зафиксирован рост экспорта и ожидается увеличение урожая.

Вьетнам остается крупнейшим производителем робусты в мире, и при благоприятных погодных условиях объемы производства могут продолжить рост.

В то же время международные данные указывают на небольшое сокращение мирового экспорта кофе в текущем маркетинговом году, а также на ожидаемое снижение конечных запасов, несмотря на рекордные объемы производства.

  • Рынок кофе остается чувствительным к рискам

Эксперты отмечают, что рынок кофе по-прежнему крайне чувствителен к изменениям валютных курсов, погодным условиям и экспортной активности. Несмотря на позитивные прогнозы по производству, любые сбои в Бразилии или Вьетнаме способны вновь усилить волатильность цен.

На данный момент укрепление бразильского реала и сокращение экспортных поставок продолжают оказывать поддержку мировым ценам на кофе.

Экспорт бразильского кофе в 2025 году превысил $15,6 млрд

Сан-Паулу — Qahwa World

В подробном экономическом отчёте, отражающем ключевые изменения на мировом рынке сырьевых товаров, Бразильский совет экспортеров кофе (Cecafé) сообщил о завершении 2025 года с беспрецедентными финансовыми результатами. Несмотря на сохраняющиеся проблемы в цепочках поставок и геополитическую нестабильность, Бразилия зафиксировала исторический рекорд по доходам от экспорта кофе, укрепив свои позиции как ведущая сила в глобальной аграрной экономике.

  • Cecafé: ключевой источник данных и отраслевой политики

Бразильский совет экспортеров кофе (Cecafé) является официальной организацией, представляющей интересы экспортеров кофе в Бразилии, и отвечает за мониторинг торговых потоков более чем в 120 стран мира. Согласно отчёту Cecafé за декабрь 2025 года, достигнутые финансовые показатели демонстрируют способность сектора адаптироваться к глобальной ценовой волатильности, опираясь на инвестиции в повышение качества и добавленной стоимости бразильского кофе на международных рынках.

  • Финансовые показатели: рост стоимости при снижении объёмов

По данным, проанализированным Cecafé, экспортная выручка Бразилии от поставок кофе в 2025 году достигла 15,586 млрд долларов США, что на 24,1% больше, чем годом ранее. Это самый высокий показатель в истории бразильского кофейного экспорта.

Примечательно, что рекордная выручка была достигнута на фоне снижения объёмов экспорта на 20,8%. В 2025 году Бразилия экспортировала 40,049 млн мешков по 60 кг, по сравнению с более чем 50 млн мешков в 2024 году. Рост доходов был обусловлен резким увеличением средней экспортной цены, которая достигла 389,17 доллара за мешок, что на 56,4% выше по сравнению с предыдущим годом. Это позволило экспортёрам получать более высокие доходы при меньших объёмах, поддерживая устойчивость производства и сохранение внутренних запасов, пострадавших из-за неблагоприятных климатических условий.

  • Переформатирование торговой карты: Германия выходит на первое место

2025 год ознаменовался заметными изменениями в структуре экспортных направлений бразильского кофе. Согласно отчёту Cecafé, Соединённые Штаты опустились на второе место среди крупнейших импортёров, уступив лидерство Германии.

Германия импортировала 5,409 млн мешков, увеличив объёмы на 6,1%, тогда как поставки в США сократились на 33,9%, составив 5,381 млн мешков. Cecafé связывает спад на американском рынке прежде всего с введением 50-процентных импортных пошлин на бразильский кофе в отдельные периоды года, что снизило конкурентоспособность продукции и способствовало перераспределению поставок в пользу европейских и азиатских рынков.

В то же время Япония продемонстрировала рост на 19,4%, а Китай увеличил импорт на 19,5%, что свидетельствует об эффективности стратегии Cecafé по диверсификации рынков и ориентации на быстрорастущие экономики Азии.

  • Дифференцированный кофе: драйвер качественного роста

В отчёте Cecafé особое внимание уделено сегменту дифференцированного кофе (Differentiated Coffees), который включает продукцию с высокими стандартами качества и подтверждёнными практиками устойчивого производства. Выручка этого сегмента составила 3,525 млрд долларов, что эквивалентно 22,6% от общего объёма экспортных доходов.

Несмотря на сокращение объёмов поставок на 15,1%, их стоимостное выражение выросло на 39,1%. Президент Cecafé Марсио Феррейра отметил, что мировой потребитель всё чаще готов платить более высокую цену за кофе, произведённый с соблюдением экологических и социальных стандартов — области, в которой Бразилия усилила свои позиции благодаря развитию аграрных технологий.

  • Логистические трудности: цена успеха

Несмотря на сильные финансовые результаты, 2025 год сопровождался серьёзными логистическими проблемами. Cecafé зафиксировал острую перегруженность бразильских портов, прежде всего порта Сантус. По данным отчёта, 55% судов сталкивались с задержками в графиках, что ежемесячно приводило к сбоям в отгрузке тысяч контейнеров.

Эти задержки обернулись для экспортеров операционными потерями на сумму в миллионы бразильских реалов, связанными с демереджем и дополнительными расходами на хранение. Cecafé подчёркивает, что модернизация портовой инфраструктуры и стабильное обеспечение контейнерами являются ключевыми условиями для сохранения рекордных показателей в будущем.

  • Прогноз на 2026 год: устойчивость и инновации

Отчёт за декабрь 2025 года завершается оптимистичным прогнозом, представленным Маркусом Матосом, генеральным директором Бразильского совета экспортеров кофе. По его словам, бренд «Cafés do Brasil» сегодня является мировым ориентиром, успешно сочетая масштабное производство с экологической ответственностью.

В документе подчёркивается, что Бразилия через Cecafé не только обеспечивает около трети мирового спроса на кофе, но и занимает ведущие позиции в сфере цифровизации сельского хозяйства, защиты трудовых прав и сохранения лесных экосистем, что делает бразильский кофе надёжным и устойчивым выбором на перспективу.

  • Заключение

Экспортная выручка свыше 15,6 млрд долларов за один год — это не просто статистический показатель, а наглядное свидетельство силы и глобального значения бразильского кофе, а также ключевой роли Бразильского совета экспортеров кофе (Cecafé) в стратегическом развитии отрасли и её выходе на новые уровни финансового и профессионального успеха.

Цены на кофе в России продолжают расти: сколько теперь стоит чашка?

Цены в магазинах и кофейнях продолжают расти на фоне ожиданий дальнейших повышений в 2026 году

Москва — Qahwa World

Российский рынок кофе в 2025 году столкнулся с заметным ростом цен, который стал ощутим как для покупателей в рознице, так и для посетителей кофеен. С началом 2026 года стоимость растворимого и зернового кофе продолжает оставаться на повышенных уровнях, усиливая опасения, что привычная чашка кофе превращается в более затратное удовольствие.

  • Устойчивый рост за последние три года

За последние три года цены на кофе в России демонстрировали устойчивую восходящую динамику. Согласно данным Росстата, в январе 2022 года средняя цена килограмма растворимого кофе составляла 2638 рублей. К концу того же года показатель вырос примерно на 25%. В 2023 году было зафиксировано кратковременное снижение, однако оно не носило долгосрочного характера.

С января 2024 года цены вновь перешли к росту, достигнув в декабре уровня 3500 рублей за килограмм. В ноябре 2025 года был обновлён ценовой максимум — 4152 рубля. Таким образом, за три года растворимый кофе подорожал почти на 60%.

Цены на зерновой кофе росли более плавно, но практически без откатов. В январе 2022 года килограмм стоил 1136 рублей, а к декабрю цена увеличилась до 1490 рублей. В течение 2023 года стоимость оставалась относительно стабильной, после чего в 2024 году началась новая волна роста. К ноябрю 2025 года цена достигла 2061 рубля за килограмм, что означает рост примерно на 80% за три года.

Эксперты отмечают, что официальная статистика отражает усреднённую динамику, тогда как фактические расходы потребителей часто оказываются выше ожидаемых.

  • Ключевые причины подорожания

В начале 2025 года прогнозы указывали на возможный рост цен на кофе в пределах 30–40%, однако фактические изменения в ряде сегментов превысили эти ожидания.

По оценкам участников рынка, за последние 2–3 года стоимость многих популярных марок молотого и зернового кофе в розничной продаже выросла на 50–100% по сравнению с уровнем 2021 года.

Основными факторами роста остаются высокая зависимость от импорта, повышение мировых цен на кофейное сырьё, а также колебания курса рубля. Существенную роль сыграли и дополнительные издержки — удорожание международных расчётов, логистики и упаковочных материалов, что увеличивает себестоимость продукции ещё до стадии обжарки.

  • Ситуация в кофейнях

Рост цен на сырьё отразился и на сегменте общественного питания. В течение 2025 года стоимость напитков на основе кофе в среднем увеличилась на 15–30% в годовом выражении. В отдельных форматах, особенно в сегменте 100% арабики и specialty, рост достигал 35–45%.

Во многих случаях повышение происходило поэтапно — через несколько корректировок цен в течение года, а не одномоментно.

При этом представители отрасли подчёркивают, что маржинальность бизнеса остаётся ограниченной. Стоимость самого кофе в чашке составляет лишь небольшую часть итоговой цены, тогда как значительную долю формируют операционные расходы — аренда, фонд оплаты труда и налоги.

  • Прогноз на 2026 год

Прогнозирование цен на кофе в 2026 году остаётся сложной задачей из-за множества переменных факторов — от погодных условий в странах-производителях до динамики валютного курса и состояния логистических цепочек. Дополнительным источником давления может стать изменение налоговой нагрузки.

Текущие оценки предполагают продолжение роста, но более умеренными темпами. В базовом сценарии ожидается повышение в пределах 8–15% в год при условии относительной стабильности валюты и логистики. В случае неблагоприятных внешних факторов рост может оказаться выше, особенно в сегментах более качественного кофе.

Несмотря на подорожание, спрос на кофе в России остаётся устойчивым. Потребительская приверженность продукту позволяет рынку адаптироваться к новым ценовым уровням без резкого падения объёмов потребления.

  • Новый этап для рынка кофе

Эксперты сходятся во мнении, что российский рынок кофе вступает в новую фазу. Период резких ценовых скачков, вероятно, подходит к концу, однако возврат к прежним низким уровням цен в ближайшей перспективе маловероятен.

Ожидается, что рынок перейдёт в состояние относительного ценового плато, где стоимость кофе будет формироваться под влиянием валютных факторов, конкуренции и способности потребителей адаптироваться к изменившимся условиям.

Рост цен на кофе на фоне ослабления доллара

Дубай — Qahwa World

Фьючерсы на кофе завершили торги в пятницу ростом, при этом робуста достигла максимума за полтора месяца, на фоне ослабления доллара США до минимума за три с половиной месяца. Контракты на март по арабике (KCH26) выросли на 0,92%, а мартовские контракты на робусту (RMH26) прибавили 2,88%. Слабый доллар спровоцировал закрытие коротких позиций на большинстве сырьевых товаров, включая кофе.

Экспорт бразильского кофе продолжает сокращаться, что поддерживает цены. По данным Cecafe, в декабре общий объем экспорта зеленого кофе снизился на 18,4% в годовом выражении до 2,86 миллиона мешков. Экспорт арабики упал на 10% до 2,6 миллиона мешков, а экспорт робусты сократился на 61% до 222 147 мешков. Также давление на цены оказал дефицит осадков в Минус-Жерайс, крупнейшем регионе выращивания арабики в Бразилии: за неделю, закончившуюся 16 января, выпало всего 33,9 мм осадков, что составляет лишь 53% от исторического среднего показателя.

В то же время запасы, отслеживаемые ICE, восстановились, что оказывает некоторое давление на цены. Запасы арабики выросли до 461 829 мешков, достигнув максимума за два с половиной месяца после минимума за полтора года в ноябре. Запасы робусты достигли максимума за полтора месяца — 4 609 лотов после минимума за год в декабре.

Глобальные тенденции в поставках остаются смешанными. Бразильское агентство Conab повысило прогноз производства кофе на 2025 год на 2,4%, до 56,54 миллиона мешков. Вьетнам, крупнейший производитель робусты в мире, сообщил о росте экспорта кофе на 17,5% в 2025 году, достигнув 1,58 миллиона метрических тонн. Ожидается, что производство вырастет на 6% до 29,4 миллиона мешков, что станет четырехлетним максимумом.

В целом мировое производство кофе, по прогнозам, увеличится. Министерство сельского хозяйства США ожидает роста на 2% в 2025/26 году до рекордного объема 178,85 миллиона мешков. Производство арабики прогнозируется на уровне 95,52 миллиона мешков (-4,7%), тогда как производство робусты должно вырасти на 10,9% до 83,33 миллиона мешков. Ожидается снижение производства в Бразилии на 3,1% до 63 миллионов мешков и рост во Вьетнаме на 6,2% до 30,8 миллиона мешков. Запасы на конец периода прогнозируются на уровне 20,15 миллиона мешков, что на 5,4% ниже показателя предыдущего года.

Рынок кофе балансирует между несколькими факторами: ослабление доллара и снижение экспорта из Бразилии поддерживают цены, тогда как восстановление запасов и рекордное производство во Вьетнаме оказывают давление на рынок. Торговцы и аналитики продолжат внимательно следить за погодными условиями, потоками экспорта и уровнями запасов в течение предстоящих месяцев.

Экспорт бразильского кофе принес рекордные доходы в 2025

Дубай, ОАЭ – Qahwa World

Доходы от экспорта бразильского кофе в 2025 году достигли рекордной отметки в 15,6 миллиарда долларов, несмотря на сокращение объемов поставок более чем на 20 процентов, следует из последнего отчета Совета экспортеров кофе Бразилии.

Согласно отчету, опубликованному 19 января, общий объем экспорта кофе сократился более чем на 10 миллионов мешков по 60 килограммов, снизившись с рекордных 50 584 170 мешков в 2024 году до 40 049 222 мешков в 2025 году. Несмотря на спад, показатель 2025 года остается выше, чем в любой год в период с 2020 по 2023.

Президент Совета экспортеров кофе Бразилии Марко Феррейра связал рост экспортной выручки с устойчивым повышением цен на кофе в течение 2025 года. По его словам, более высокие средние месячные цены, а также продолжающиеся инвестиции бразильских производителей в технологии, инновации и качество способствовали росту ценности бразильского кофе на мировом рынке.

В отчете также отражено влияние таможенных пошлин Соединенных Штатов, которые привели к снижению экспорта кофе в эту страну на 55 процентов в период с августа по ноябрь. Пошлины включали чрезвычайный тариф в размере 40 процентов, введенный 30 июля, а также взаимный тариф в размере 10 процентов. Оба тарифа были отменены 12 ноября.

На фоне снижения поставок в США Германия стала крупнейшим импортером бразильского кофе в 2025 году, за ней следуют Италия, Япония и Бельгия.

В перспективе на 2026 год Феррейра ожидает, что экспорт бразильского кофе вновь превысит 40 миллионов мешков по 60 килограммов, что подтвердит позицию Бразилии как крупнейшего производителя кофе в мире. Для сравнения, рекордный урожай 2024 года принес около 12,5 миллиарда долларов, тогда как экспорт урожая 2023 года обеспечил доход в 6,2 миллиарда долларов.

Цены на кофе растут на фоне снижения вероятности дождей в Бразилии

Дубай — Qahwa World

Фьючерсы на кофе сегодня восстановились после утреннего падения, поддержанные прогнозами погоды, которые указывают на малую вероятность дождей в ключевых регионах производства кофе в Бразилии на следующей неделе. Фьючерсы марта на арабику (KCH26) прибавили +1,40 пункта (+0,39%), а мартовские контракты на робусту (RMH26) выросли на +52 пункта (+1,31%).

Ранее в торговый день арабика опускалась до 1,5-недельного минимума на фоне укрепления доллара США, индекс DXY достиг шестинедельного максимума.

На прошлой неделе арабика поднималась до месячного максимума из-за ниже среднего уровня осадков в Бразилии, крупнейшем в мире экспортере арабики. По данным Somar Meteorologia, в штате Минас-Жерайс, главном регионе выращивания арабики, за неделю, закончившуюся 9 января, выпало всего 26,5 мм осадков, что составляет лишь 29% от исторической нормы.

Сокращение запасов на бирже ICE также поддерживает цены. Запасы арабики, отслеживаемые ICE, упали до 1,75-летнего минимума в 398 645 мешков 20 ноября, а затем выросли до двух с половиной месячного максимума 461 829 мешков в прошлую среду. Запасы робусты опустились до годового минимума 4 012 контрактов 10 декабря, но восстановились до пятинедельного максимума 4 278 контрактов в конце декабря.

Тем не менее прогнозы обширного предложения оказывают давление на цены. В декабре бразильское агентство Conab повысило прогноз производства кофе в 2025 году на 2,4% до 56,54 млн мешков по сравнению с оценкой сентября в 55,20 млн мешков.

Во Вьетнаме, крупнейшем производителе робусты, также наблюдается рост производства, что оказывает давление на цены робусты. По данным Национального статистического управления Вьетнама, экспорт кофе в 2025 году вырос на 17,5% по сравнению с прошлым годом и составил 1,58 млн тонн. Производство кофе во Вьетнаме в сезоне 2025/26 прогнозируется на уровне 1,76 млн тонн (29,4 млн мешков), что является четырехлетним максимумом. Ассоциация кофе и какао Вьетнама (Vicofa) прогнозирует возможный рост на 10%, если погодные условия останутся благоприятными.

На мировом уровне ситуация смешанная. Международная организация кофе (ICO) 7 ноября сообщила о снижении экспорта кофе на 0,3% в годовом выражении до 138,658 млн мешков за текущий маркетинговый год (октябрь–сентябрь). В то же время Министерство сельского хозяйства США (USDA) прогнозирует рост мирового производства кофе на 2% в сезоне 2025/26 до 178,848 млн мешков за счет увеличения производства робусты на 10,9% до 83,333 млн мешков, несмотря на снижение производства арабики на 4,7% до 95,515 млн мешков. Ожидается, что производство в Бразилии снизится на 3,1% до 63 млн мешков, а во Вьетнаме увеличится на 6,2% до четырехлетнего максимума в 30,8 млн мешков. Конечные запасы прогнозируются на уровне 20,148 млн мешков, что на 5,4% меньше по сравнению с 21,307 млн мешков в 2024/25 году.