Метка: Цены на кофе

Дубай – Qahwa World

Сегодня рынки кофе показали рост на фоне продолжающихся опасений по поводу засухи в Бразилии, крупнейшем в мире производителе арабики. Фьючерсы на арабику на март (KCH26) выросли на +4,20 (+1,18%), а фьючерсы на робусту на март (RMH26) — на +36 (+0,92%).

Рост цен последовал за недавним подъемом арабики до месячного максимума на прошлой неделе, вызванным ниже среднего уровня осадками в Бразилии. Согласно данным Somar Meteorologia, крупнейший регион по выращиванию арабики в Бразилии — Минас—Жерайс — получил всего 26,5 мм осадков за неделю, завершившуюся 9 января, что составляет лишь 29% от исторического среднего, что повышает риски снижения урожая.

• Запасы поддерживают рост цен

Сокращение запасов оказывает дополнительное давление на цены. Запасы арабики по данным ICE упали до 1,75-летнего минимума — 398 645 мешков 20 ноября, однако на прошлой неделе восстановились до 461 829 мешков. Запасы робусты достигли годового минимума — 4 012 лотов 10 декабря, после чего выросли до пятинедельного максимума — 4 278 лотов.

• Экспорт Вьетнама и глобальные тенденции поставок

Если засуха в Бразилии оказывает бычье давление на цены, рост экспорта робусты из Вьетнама оказывает противоположный эффект. В 2025 году Вьетнам экспортировал 1,58 млн тонн кофе, что на 17,5% больше, чем в предыдущем году. Ожидается, что производство кофе во Вьетнаме в 2025/26 году достигнет 1,76 млн тонн (29,4 млн мешков), что является четырехлетним максимумом. Вьетнамская ассоциация кофе и какао отметила, что урожай может вырасти на 10% по сравнению с предыдущим годом при благоприятных погодных условиях.

Глобально наблюдаются смешанные тенденции поставок. Международная организация кофе (ICO) сообщила о незначительном снижении экспорта кофе в текущем маркетинговом году (октябрь–сентябрь) на 0,3% — до 138,658 млн мешков. В то же время, служба внешнего сельского хозяйства США (FAS) прогнозирует рекордное мировое производство кофе в 2025/26 году — 178,848 млн мешков, при этом производство арабики сократится на 4,7% до 95,515 млн мешков, а робусты вырастет на 10,9% до 83,333 млн мешков. Производство в Бразилии, как ожидается, снизится на 3,1% до 63 млн мешков, а во Вьетнаме может вырасти на 6,2% до 30,8 млн мешков. Прогнозируется также снижение конечных запасов на 5,4% — до 20,148 млн мешков.

• Прогноз

Аналитики оценивают ситуацию, балансируя бычьи сигналы от засухи в Бразилии и сокращения запасов с медвежьими факторами — ростом поставок из Вьетнама и повышением глобальных прогнозов производства. В итоге цены на кофе продолжили демонстрировать устойчивый рост, при этом как арабика, так и робуста показали заметные повышения на последних торговых сессиях.

Дубай — Qahwa World

Рынок кофе сегодня перегружен информацией: бесконечные заголовки, графики, слухи и колебания цен нередко создают больше шума, чем понимания. Фабрицио Скокко предлагает иной подход — новый формат анализа рынка кофе, который делает акцент на ясности, структуре и практических решениях, а не на информационном потоке.

Этот формат представлен в виде аналитического обзора объёмом три страницы, ориентированного на реальные рыночные процессы и потребности обжарщиков, трейдеров, импортёров и производителей. Публикация по Никарагуа открывает серию регулярных аналитических материалов, и автор приглашает представителей отрасли делиться обратной связью.

Аналитика торговли кофе | Никарагуа

Горизонт анализа: от двух до четырёх недель

Текущая рыночная картина

• Поступление урожая на пятнадцать–тридцать процентов ниже пиковых уровней

• Дифференциалы находятся на пять–десять процентов выше сезонной нормы

• Ранние объёмы в основном уже законтрактованы

• Разброс качества между регионами продолжает увеличиваться

Вывод: кофе на рынке есть, но он поступает неравномерно и с заметными различиями по качеству.

Что влияет на цены и уровень риска

Ситуация с предложением

Сбор урожая набирает обороты постепенно
Хотя уборка продолжается, объёмы, готовые к экспорту, остаются ограниченными. Рост предложения происходит медленно и пока не оказывает существенного давления на рынок.

Продажи производителей зависят от денежных потоков
Фермеры и кооперативы ориентируются на потребности в ликвидности и себестоимость производства, что делает выход кофе на рынок нерегулярным.

Поведение спроса

Покупатели сегмента высокого качества активно выкупают ранние партии
Ранний кофе быстро находит покупателей, ориентированных на качество, при относительно низкой чувствительности к цене.

Отсутствие давления со стороны крупных покупателей
Закупщики больших объёмов занимают выжидательную позицию, рассчитывая на более ясную картину по объёмам и ценам.

Рыночный разрыв

Физический рынок отстаёт от ценовых ожиданий на две–три недели
Между фактическим состоянием рынка и ценовыми ожиданиями существует заметный временной разрыв.

Цены пока не отражают давление пиковых поставок
Несмотря на ожидания роста предложения, рынок ещё не заложил в цены эффект массового поступления урожая.

Покупательская позиция

Рекомендуемая стратегия

Подход

• Избегать крупных обязательств по текущим ценам

• Закупать выборочно, не более четверти–трети от планируемого объёма

• Увеличивать закупки по мере поступления кофе в середине сезона

Временное окно

• Период с конца января по февраль будет ключевым для принятия решений

Основные риски

• Погодные условия в период пика сбора урожая

• Влияние колебаний валютных курсов на темпы продаж производителей

Итог

Дождитесь подтверждения устойчивого предложения и платите за качество, а не за спешку.
Покупательские решения должны опираться на реальные поставки, а не на ожидания.

На что обратить внимание в ближайшие недели

• Ускорение поступления кофе в экспортные каналы

• Изменение поведения дифференциалов как сигнал улучшения доступности

• Темпы продаж производителей, особенно при изменении валютных курсов

Уровень уверенности в рынке

Текущая оценка: средняя

• Видимость предложения зависит от скорости поступления урожая

• Спрос на качественный кофе устойчив, тогда как массовый сегмент остаётся осторожным

• Временной разрыв между ожиданиями и реальностью усиливает волатильность

• Погода и валютные рынки продолжают оказывать влияние

Заключение

Оптимальная стратегия на текущий момент — сдержанная и внимательная. В ближайшие недели именно динамика предложения и поведение производителей определят направление рынка и уровень цен.

Дубай — Qahwa World

Фьючерсы на кофе арабика выросли в среду, достигнув максимума почти за месяц, тогда как цены на робусту снизились под давлением увеличившихся поставок. Поддержку рынку оказали погодные факторы в Бразилии и укрепление национальной валюты страны.

Недостаточное количество осадков в штате Минас-Жерайс — ключевом регионе производства арабики — усилило опасения за состояние урожая. Поскольку Бразилия является крупнейшим в мире производителем арабики, погодные условия в стране оказывают существенное влияние на мировые цены.

Дополнительным фактором роста стало укрепление бразильского реала по отношению к доллару США. Более сильная национальная валюта снижает заинтересованность производителей в активных экспортных продажах, что ограничивает предложение на внешнем рынке.

В то же время рынок робусты испытывает давление со стороны Вьетнама, крупнейшего мирового производителя этого сорта кофе. Экспортные поставки из страны продолжают расти, усиливая глобальное предложение.

Ситуация с запасами остается важным индикатором для участников рынка. Ранее контролируемые биржей ICE запасы арабики и робусты снижались до многолетних минимумов, однако в последние недели наблюдается умеренное восстановление.

В более долгосрочной перспективе ожидания роста мирового производства могут сдерживать дальнейший рост цен. По прогнозам отраслевых и государственных организаций, выпуск кофе в Бразилии и Вьетнаме в предстоящем сезоне увеличится, несмотря на сохраняющиеся признаки напряженности на рынке.

ДУБАЙ —  Qahwa World

Цены на кофе в понедельник, 5 января, завершили торги разнонаправленно: фьючерсы на арабику выросли, тогда как робуста снизилась до недельного минимума. Поддержку арабике оказали недостаточные осадки в Бразилии и укрепление бразильского реала, в то время как робуста оказалась под давлением из-за увеличения поставок из Вьетнама.

Согласно данным Somar Meteorologia, в крупнейшем регионе выращивания арабики в Бразилии — штате Минас-Жерайс — за неделю, завершившуюся 2 января, выпало 47,9 мм осадков, что составляет лишь 67% от исторической нормы. Недостаток дождей усиливает опасения за урожай в стране, являющейся крупнейшим производителем арабики в мире. Дополнительную поддержку рынку оказало укрепление бразильского реала до максимума за три недели по отношению к доллару США, что сдерживает экспортные продажи со стороны бразильских производителей.

Рынок робусты, напротив, испытывает давление на фоне резкого роста экспорта из Вьетнама. Национальное статистическое управление Вьетнама сообщило, что экспорт кофе в 2025 году увеличился на 17,5% в годовом выражении и достиг 1,58 млн тонн. Вьетнам является крупнейшим производителем робусты в мире, и ожидания дальнейшего роста производства в сезоне 2025/26 продолжают оказывать негативное влияние на цены.

Динамика запасов в целом носит поддерживающий характер. Запасы арабики под контролем ICE в ноябре опускались до минимального уровня за 1,75 года, после чего частично восстановились к концу декабря. Запасы робусты также немного выросли после достижения годового минимума в начале месяца. В то же время в США сохраняется напряжённая ситуация с запасами кофе после резкого сокращения закупок бразильского кофе осенью прошлого года на фоне временных импортных пошлин.

В среднесрочной перспективе рынок сдерживается ожиданиями высокого предложения. Бразильское агентство Conab повысило прогноз производства кофе в стране на 2025 год до 56,54 млн мешков. Министерство сельского хозяйства США прогнозирует рост мирового производства кофе в сезоне 2025/26 на 2% до рекордного уровня, при снижении производства арабики и значительном увеличении выпуска робусты. При этом ожидается умеренное сокращение мировых конечных запасов.

В итоге рынок кофе балансирует между краткосрочной поддержкой арабики из-за погодных факторов и валютного курса и давлением со стороны избыточного предложения робусты, прежде всего из Вьетнама, что сохраняет высокую волатильность цен.

Киев — Qahwa World

Стоимость чашки эспрессо в Украине продолжает расти, отражая общие изменения на рынке кофе. Поскольку эспрессо лежит в основе большинства кофейных напитков, его цена напрямую влияет на меню кофеен по всей стране.

По информации Опендатабот, в декабре 2025 года средняя цена эспрессо достигла 41 гривны. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года стоимость увеличилась на 17%, а с начала полномасштабных боевых действий цена выросла почти в два раза.

Наиболее высокая стоимость зафиксирована во Львовской области, где чашка эспрессо обходится в среднем в 47 гривен. За год рост составил 19%, что впервые за несколько лет вывело регион в лидеры по цене.

Следом идёт Одесская область, где средний чек за эспрессо составляет 45 гривен.

Самые низкие цены отмечены в Хмельницкой области — около 33 гривен за чашку, несмотря на годовое удорожание на 18%. В Запорожской и Кировоградской областях эспрессо продаётся в среднем по 35 гривен.

Наибольшее повышение стоимости за год зафиксировано в Сумской области, расположенной вблизи линии фронта. Здесь цены выросли на 26%, а средняя стоимость чашки составляет примерно 36 гривен.

Так называемый Индекс эспрессо используется как ориентир для оценки ценовой среды, позволяя сравнивать стоимость жизни, уровень инфляции и покупательную способность через цену стандартного кофейного напитка.

Ранее также сообщалось о резких колебаниях на мировом рынке какао: фьючерсы в Нью-Йорке достигли исторического максимума — 11 578 долларов за метрическую тонну, после чего в конце апреля цены на какао-бобы снизились на 26% всего за два дня.

Дубай — Qahwa World

Рынок кофе демонстрирует рост цен под влиянием погодных условий в ключевых регионах производства и ограничений глобальных поставок.

Фьючерсы на арабику на март выросли на 1,26%, а январские фьючерсы на робусту прибавили 1,06% до праздничного закрытия. В бразильских регионах выращивания кофе прогнозируется жаркая погода до понедельника, что создаёт давление на урожай и поддерживает цены.

Дополнительные факторы влияют на рынок. Недавние наводнения в Индонезии затронули около трети плантаций арабики на севере Суматры, что может сократить экспорт страны до 15% в сезоне 2025–2026 гг. Урожай робусты пострадал меньше. Индонезия остаётся третьим крупнейшим производителем робусты в мире.

В то же время, в бразильском регионе Минас-Жерайс выпало меньше среднего количества осадков на неделе, закончившейся 19 декабря, что оказывает давление на арабику.

Запасы кофе также влияют на динамику рынка. Запасы арабики под контролем ICE достигли минимума за 1,75 года — 398 645 мешков в ноябре, а затем восстановились до 456 477 мешков. Запасы робусты также падали, но затем слегка восстановились.

Спрос США на бразильский кофе остаётся ограниченным. Ранее введённые тарифы снизили закупки на 52% с августа по октябрь по сравнению с прошлым годом. Несмотря на снижение тарифов, запасы в США остаются низкими.

С точки зрения предложения, бразильское агентство Conab повысило прогноз производства кофе на 2025 год до 56,54 млн мешков по сравнению с 55,20 млн в сентябре, что указывает на достаточные поставки.

Рынок робусты находится под давлением из-за ожиданий высокого урожая. Экспорт Вьетнама в ноябре вырос на 39% в годовом выражении, а с января по ноябрь — на 14,8%. Ожидается, что производство в 2025/26 году вырастет на 6% до 1,76 млн тонн — максимальный показатель за четыре года.

Международная организация кофе сообщила о снижении мирового экспорта на 0,3% в текущем маркетинговом году, что поддерживает стабильность цен. USDA прогнозирует мировой урожай кофе в 2025/26 году на рекордном уровне — 178,85 млн мешков, при этом арабика снизится на 4,7%, а робуста вырастет на 10,9%. Производство в Бразилии, по прогнозам, сократится на 3,1%, а во Вьетнаме увеличится на 6,2% до четырёхлетнего максимума. Ожидается, что конечные запасы снизятся на 5,4% до 20,15 млн мешков.

Итог: Жара в Бразилии, наводнения в Индонезии и колебания запасов поддерживают мировые цены на кофе, в то время как обильный урожай во Вьетнаме создаёт давление на рынок робусты.

ДУБАЙ —  Qahwa World

Доходы от экспорта индийского кофе, как ожидается, превысят отметку в два миллиарда долларов к концу 2025 года благодаря высоким мировым ценам, несмотря на сокращение физических объемов поставок.

Согласно данным экспортных разрешений Совета по кофе Индии, стоимость экспорта по состоянию на 16 декабря достигла примерно 1,968 миллиарда долларов. Это на 21 процент больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, когда экспорт оценивался в 1,63 миллиарда долларов. Текущий показатель более чем вдвое превышает уровень пятилетней давности, что подчеркивает влияние ценовой конъюнктуры на мировом рынке.

При этом объемы экспорта сократились. За отчетный период было отгружено около 366 тысяч тонн кофе, тогда как годом ранее этот показатель составлял 391 тысячу тонн, что соответствует снижению примерно на шесть процентов.

По данным отраслевых источников, на которые ссылаются индийские СМИ, часть европейских покупателей переориентировалась на более доступные по цене страны происхождения, поскольку индийский кофе в течение года оставался относительно дорогим.

Несмотря на это, индийские сорта робуста и арабика продолжают продаваться с заметной премией на международных рынках. Премия на робусту категории пергамент эй би оценивается в пределах от 1000 до 1100 долларов за тонну сверх цен лондонской биржи. Робуста черри эй би торгуется с надбавкой от 400 до 450 долларов за тонну. Арабика пергамент реализуется с премией около 12–15 центов за фунт по отношению к ценам нью-йоркской биржи.

Основными направлениями экспорта индийского кофе остаются европейские страны. Италия обеспечивает около 18 процентов поставок, Германия — 11 процентов, Бельгия — 7,5 процента. Значительные объемы также направляются в Российскую Федерацию, на долю которой приходится 5,3 процента экспорта, а также в Объединенные Арабские Эмираты с показателем около 5 процентов.

Индия занимает седьмое место в мире по объему производства кофе и пятое место по экспорту, сохраняя устойчивые позиции на глобальном рынке, несмотря на изменение структуры спроса и цен.

Дубай — Qahwa World

Мировые цены на кофе во вторник продемонстрировали смешанную динамику под влиянием климатических и торговых факторов, затрагивающих ключевые страны-производители и экспортеры.

Фьючерсы на арабику с поставкой в марте показали незначительное снижение, тогда как контракты на робусту с поставкой в январе выросли, что отражает различия в ситуации с поставками двух сортов кофе.

Поддержку рынку оказали масштабные наводнения в Индонезии — одном из ведущих мировых производителей кофе. По последним данным, паводки затронули около трети плантаций арабики на севере острова Суматра в течение последних недель. При этом урожай робусты пострадал в меньшей степени, что ограничило общий ущерб для экспортного потенциала страны.

В то же время погодные условия в Бразилии частично снизили опасения относительно дефицита поставок. Согласно данным метеорологической службы, в штате Минас-Жерайс — крупнейшем регионе производства арабики — за неделю, завершившуюся 19 декабря, выпало 38,3 миллиметра осадков, что составляет около 76 процентов от среднестатистической нормы.

Несмотря на эти поддерживающие факторы, ожидания избыточного предложения продолжают оказывать давление на цены. Бразильское агентство сельскохозяйственного прогнозирования повысило оценку производства кофе в 2025 году до 56,54 миллиона мешков по сравнению с предыдущим прогнозом в 55,20 миллиона мешков.

Цены на робусту остаются под давлением из-за роста поставок из Вьетнама. Официальная статистика зафиксировала резкий рост экспорта кофе из страны в ноябре, а также значительное увеличение совокупных поставок за период с января по ноябрь в годовом выражении.

В то же время рынок арабики получил определённую поддержку на фоне снижения экспорта из Бразилии. Данные отраслевого экспортного объединения показали сокращение поставок зелёного кофе в ноябре по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Динамика складских запасов также оказала влияние на рынок. Запасы арабики, находящиеся под наблюдением международных бирж, ранее снизились до минимальных уровней более чем за год, после чего в декабре последовало частичное восстановление. Аналогичную картину продемонстрировали и запасы робусты, которые сначала опустились до многомесячных минимумов, а затем умеренно выросли.

На торговом направлении отмечается сокращение закупок бразильского кофе Соединёнными Штатами в период действия повышенных таможенных пошлин ранее в этом году. Несмотря на последующее снижение тарифов, запасы кофе на американском рынке остаются ограниченными из-за прежнего падения импорта.

В перспективе рост производства во Вьетнаме рассматривается как фактор давления на цены. Прогнозы на сезон 2025–2026 годов указывают на увеличение объёмов производства при сохранении благоприятных погодных условий. Вьетнам продолжает удерживать статус крупнейшего производителя робусты в мире.

На глобальном уровне отдельные показатели свидетельствуют о некотором ужесточении предложения, поскольку мировые поставки кофе в текущем маркетинговом году продемонстрировали незначительное снижение. Однако долгосрочные прогнозы предполагают рекордный объём мирового производства за счёт роста выпуска робусты, несмотря на ожидаемое сокращение производства арабики и снижение конечных запасов по сравнению с предыдущим сезоном.

ДУБАЙ —  Qahwa World

Резкий рост цен на кофе не заставил потребителей отказаться от ежедневной чашки. Вместо этого подорожание привело к изменению способов потребления. На фоне глобального инфляционного давления многие предпочли скорректировать свои привычки, а не отказаться от напитка, который стал частью повседневной жизни.

Рыночные показатели свидетельствуют о том, что спрос на кофе остаётся относительно стабильным, несмотря на рост издержек. Это подчёркивает устойчивость сектора и его способность адаптироваться к экономическим изменениям в условиях климатических и торговых вызовов.

Производство под давлением и рост цен

Мировой рынок кофе сталкивается с увеличивающимся разрывом между спросом и предложением. В ряде ключевых регионов производство оказалось под воздействием неблагоприятных условий, тогда как расходы на логистику и транспортировку продолжают расти. В совокупности эти факторы поддерживают высокие ценовые уровни.

Крупнейшие страны — производители кофе

(тыс. мешков, вес мешка — 60 кг)

Новые способы сохранить привычку

Столкнувшись с ростом цен, потребители всё чаще выбирают более доступные альтернативы. Приготовление кофе дома становится распространённой практикой, позволяя воспроизводить кофейные напитки с помощью простых инструментов и при меньших затратах.

Такой подход отражает стремление сохранить удовольствие от потребления, одновременно контролируя расходы, а не отказываться от привычки полностью.

Кофейни меняют свои стратегии

Изменение поведения потребителей заставляет кофейни пересматривать бизнес-модели. Всё больше внимания уделяется быстрым форматам обслуживания и более доступным позициям в меню, что помогает удерживать клиентов в условиях повышенной чувствительности к ценам.

Анализ рынка показывает, что потребление кофе не снижается, а лишь принимает новые формы, с переходом к более простым и экономичным вариантам.

Кофе как устойчивый товар в условиях инфляции

Рынок кофе демонстрирует пример товара с высокой устойчивостью спроса к ценовым колебаниям. Даже при достижении исторически высоких цен уровень потребления остаётся сравнительно стабильным, поскольку для многих кофе является ежедневной необходимостью.

Крупнейшие рынки потребления кофе (2025–2026 годы)

(тыс. мешков, вес мешка — 60 кг)

---

Дубай – Qahwa World

Мировой рынок кофе в настоящее время находится в состоянии неустойчивого покоя, согласно отчету Международной организации по кофе (МОК) за ноябрь 2025 года. Несмотря на крупные геополитические и климатические события, Сводный индикатор цен ICO (I-CIP) показал лишь незначительный рост на 1,2%, составив в среднем 330,44 цента США за фунт.

Эта неожиданная стабильность не является признаком здоровья рынка, а скорее результатом «драматического эффекта противовеса» между двумя мощными, противоположными силами: историческим решением США смягчить тарифы на бразильский кофе (медвежий сигнал) и разрушительными наводнениями во Вьетнаме (бычий фактор). Эти силы временно нейтрализовали влияние друг друга.

• Слабый эффект отмены американских тарифов

Самым заметным политическим событием месяца стало решение администрации США постепенно отказаться от дополнительного 40% тарифа, ранее введенного на импорт бразильского кофе. Предполагалось, что эта мера спровоцирует резкую коррекцию цен вниз, учитывая статус Бразилии как крупнейшего мирового производителя.

Профессиональный анализ: Реакция рынка оказалась на удивление сдержанной. Индикатор I-CIP действительно опускался до своего месячного минимума (320,39 цента/фунт) сразу после объявления, но эффект исчез в течение трех дней. Аналитики сходятся во мнении, что рынок «уже заложил в цену» отмену тарифов заранее, что значительно снизило их немедленное воздействие.

Отсутствие прямого «медвежьего» давления усугубляется тем, что экспортные показатели Бразилии остаются слабыми. Экспорт бразильской кофе группы «Натуралс» (Brazilian Naturals) снизился на 8,2% в октябре, что стало восьмым месяцем подряд отрицательного роста для этой ключевой группы и указывает на фундаментальные проблемы, связанные с производственным циклом кофе «Арабика», а не только с торговыми барьерами.

• Катастрофа во Вьетнаме: неожиданный стабилизатор цен

В то время как американские новости не смогли оказать устойчивого понижательного давления, крупный климатический шок в Азии обеспечил необходимый противовес. Сильные наводнения обрушились на Центральное нагорье Вьетнама — мировой центр производства кофе «Робуста».

Оценки ущерба: Первоначальные сообщения из Даклака указывают на то, что, по оценкам, от 10% до 15% урожая кофе 2025/26 года, который уже был собран и находился на стадии сушки, был значительно поврежден.

Устойчивость цен: Эта тревожная новость оказала решающую поддержку, предотвратив резкое падение цен на кофе «Робуста» (они сократились всего на незначительные 0,1%). Более того, опасения по поводу поставок из Азии помогли подтолкнуть цены на все группы кофе «Арабика» (включая бразильские «Натуралс» и «Колумбийские Мягкие») вверх, где рост составил от 1,4% до 1,8%, что решительно способствовало общей стабильности индекса I-CIP.

• Красный флаг: обвал мировых запасов

Самые тревожные данные в отчете МОК касаются состояния биржевых сертифицированных запасов, которые быстро истощаются и указывают на острую структурную уязвимость в глобальной цепочке поставок.

Крах запасов «Робусты»: Сертифицированные запасы кофе «Робуста» на Лондонской бирже рухнули на 28,3% в ноябре, установившись на опасном уровне 0,73 миллиона мешков.

Сокращение «Арабики»: Запасы кофе «Арабика» в Нью-Йорке также сократились на 5,9%.

Этот обвал запасов означает, что рынок быстро теряет свой буферный потенциал. Он становится почти полностью зависимым от непрерывных и бесперебойных потоков нового урожая, что делает его чрезвычайно чувствительным к любым сбоям (например, к будущим последствиям наводнений во Вьетнаме) и очень подверженным резким скачкам цен вверх.

• Смена курса: снижение доминирования Латинской Америки

В то время как общий мировой экспорт зеленого кофе продемонстрировал небольшой рост на 1,9% в октябре 2025 года, географическое распределение выявило критический стратегический сдвиг:

Отступление Южной Америки: Экспорт из Южной Америки (в основном за счет Бразилии) сократился на 13,0%, что стало одиннадцатым месяцем подряд отрицательного роста для этого региона.

Рывок Африки и Азии: Этот пробел был агрессивно восполнен другими регионами: экспорт из Азии и Океании подскочил на 23,9% (благодаря Вьетнаму), а экспорт из Африки взлетел на 21,9% (во главе с Эфиопией и Угандой).

Доля «Арабики» сокращается: Общая доля кофе «Арабика» в экспорте зеленого кофе упала до 68,8% с 70,2% годом ранее, что подчеркивает растущую зависимость рынка от кофе «Робуста» для удовлетворения общего мирового спроса.

• Вывод

Ценовая стабильность, наблюдавшаяся в ноябре, была случайностью, результатом взаимного погашения сильных сил. Однако истинный экономический фон — обрушение биржевых запасов и устойчивое снижение экспорта от крупнейшего мирового производителя — предполагает, что рынок находится в крайне нестабильном состоянии «активного ожидания».

Кофейный сектор сейчас опасно уязвим. Любой дальнейший негативный климатический отчет или логистический сбой, вероятно, разрушит нынешнее равновесие, немедленно спровоцировав резкую волну ценовой волатильности. Покупателям следует готовиться к потенциальным шокам предложения и связанному с ними повышательному ценовому давлению в ближайшие месяцы.