Дубай — Qahwa World

Тихое изменение в официальных записях мировых кофейных чемпионатов вызвало широкие споры в индустрии специализированного кофе после того, как название Тайваня было заменено на «Китайский Тайбэй» в официальном списке победителя чемпионата мира по латте-арту две тысячи двадцать шестого года.

Это изменение произошло спустя несколько дней после победы тайваньского бариста по имени Бала на чемпионате мира по латте-арту, который проходил в городе Сан-Диего, где он набрал пятьсот тридцать один балл, создавая сложные рисунки из молочной пены с изображениями животных, включая енота, жирафа и красных панд.

Согласно информации издания Азия Таймс, первоначально в официальном объявлении чемпионата Бала был указан как представитель Тайваня. Однако примерно через неделю записи мировых кофейных чемпионатов были тихо обновлены, и его страна была изменена на «Китайский Тайбэй» без какого-либо официального объяснения со стороны организаторов.

Также сообщается, что исторические документы с рейтингами, ранее доступные на сайте соревнований, были удалены, что вызвало обеспокоенность наблюдателей по поводу исчезновения национальных обозначений в истории кофейных соревнований.

Хотя изменение может показаться незначительным, критики утверждают, что оно отражает усиление геополитического давления на глобальные культурные и профессиональные отрасли, включая специализированный кофейный сектор. Этот случай также вновь поднял вопрос о том, как международные частные организации балансируют между политической чувствительностью и заявленной нейтральностью.

Кофейное сообщество Тайваня на протяжении почти двух десятилетий укрепляло свои позиции на мировой арене. С момента первого участия в мировом чемпионате бариста в две тысячи седьмом году тайваньские участники неоднократно завоёвывали международные титулы в областях обжарки, дегустации и латте-арта.

Победа Балы в две тысячи двадцать шестом году стала очередным достижением в длинной серии успехов, которые укрепили позицию Тайваня как одной из ведущих стран Азии в мире специализированного кофе.

Дубай – Qahwa World

Компания Лаккин Кофе опубликовала финансовые результаты за первый квартал 2026 года, отметив сильный рост выручки и запуск программы обратного выкупа акций на сумму до 300 млн долларов США.

За период трёх месяцев, завершившийся 31 марта 2026 года, компания зафиксировала выручку около 12,0 млрд юаней (1,76 млрд долларов США), что означает рост примерно на 35,5% в годовом выражении. Это продолжает тенденцию устойчивого расширения бизнеса сети кофеен.

Расширение сети

В течение квартала Лаккин Кофе открыл 2 548 новых точек, доведя общее количество заведений по миру до 33 596.

Распределение новых открытий:

• 2 531 — Китай и Гонконг
• 1 — Сингапур
• 13 — Малайзия
• 3 — США

Компания продолжает активно наращивать присутствие на международных рынках, сохраняя при этом основную концентрацию в Китае.

Программа выкупа акций

Сооснователь и генеральный директор компании заявил о запуске первой программы обратного выкупа акций на сумму до 300 млн долларов США сроком на 12 месяцев.

Выкуп будет осуществляться на открытом рынке и через частные сделки в зависимости от рыночных условий и требований регулирования.

Финансовые показатели

• Выручка собственных магазинов: 8,6 млрд юаней (1,2 млрд долларов США), рост 32,6%
• Операционная прибыль магазинов: 1,2 млрд юаней (169,2 млн долларов США), рост 5,9%
• Выручка партнёрских точек: 3,0 млрд юаней (436,3 млн долларов США), рост 44,9%

Давление на показатели

Несмотря на рост выручки, некоторые метрики показали снижение:

• Сопоставимые продажи: −0,1% против 9,2% годом ранее
• Операционная маржа: 13,6% против 17,0% годом ранее

Это отражает усиление конкуренции и изменение рыночной динамики.

Стратегия компании

Руководство компании заявило о продолжении стратегии масштабного и качественного роста, основанной на цифровых технологиях, расширении сети и развитии цепочек поставок.

Компания считает, что её операционные преимущества позволяют сохранять устойчивость в условиях рыночной волатильности и поддерживать долгосрочный рост.

Дубай – Qahwa World

Сегодня компания Сукафина опубликовала важный отчет под названием «Меняющийся ландшафт потребления кофе в Азиатско-Тихоокеанском регионе». Учитывая значимость этого материала для понимания глобальных изменений на рынке кофе, издание «Кофе Ворлд» публикует его для повышения осведомленности о ключевых тенденциях в регионе.

Потребление кофе в Азиатско-Тихоокеанском регионе стремительно меняется под влиянием новых образов жизни, роста интереса к высококачественным продуктам, а также одновременного развития сегментов доступного и специализированного кофе. Такие рынки, как Тайвань, Республика Корея, Австралия и Новая Зеландия, Китай и Япония, демонстрируют разные траектории развития при наличии общих региональных тенденций.

Тайвань: двойственная структура рынка

Рынок кофе Тайваня формируется под влиянием молодых городских потребителей и быстрого ритма жизни. Основную роль в ежедневном потреблении играют сети магазинов шаговой доступности, предлагающие стабильное качество и доступные цены.

Одновременно активно развиваются специализированные кофейни, чему способствует интерес к происхождению зерна, способам обработки и методам приготовления. Также начинает развиваться местное производство кофе, особенно в горных районах, однако его объемы ограничены, а цены остаются высокими.

В результате рынок формируется как сочетание двух направлений: массового и премиального. Согласно отчету, в 2025 году Тайвань импортировал около 726 тысяч мешков кофе, что отражает устойчивый рост.

Республика Корея: поляризация рынка

Республика Корея остается одним из лидеров Азии по потреблению кофе на душу населения, которое оценивается примерно в 400–420 чашек в год. Рынок все более разделяется на два сегмента: доступные сети и высококачественные специализированные кофейни, тогда как средний сегмент сокращается.

Стандарты качества значительно выросли, и многие сети отказываются от зерна низкого качества, уделяя внимание более высоким показателям. Специализированные кофейни делают ставку на редкие сорта, уникальные вкусы и улучшение потребительского опыта.

Сегмент готового кофе продолжает расти, поддерживаемый офисными работниками и популярностью домашнего приготовления. Также отмечается устойчивый рост потребления кофе без кофеина и увеличение спроса на кофе из стран Африки и Латинской Америки.

Австралия и Новая Зеландия: переход к домашнему потреблению

Рост стоимости жизни в Австралии и Новой Зеландии меняет привычки потребителей. Хотя общий спрос сохраняется, все больше людей предпочитают покупать кофе в магазинах, через интернет и по подписке, а также выбирать готовые напитки вместо посещения кофеен.

Рынок становится более поляризованным: с одной стороны — доступные продукты, с другой — высококачественный кофе с прозрачным происхождением, особенно в Новой Зеландии. Продажи свежего кофе в рознице растут, тогда как растворимый кофе и капсулы стабилизируются.

Появляются новые тенденции, включая холодный кофе, напитки с добавками, а также рост интереса к кофе без кофеина и альтернативным напиткам.

Китай: быстрый рост и ценовая конкуренция

Китай остается одним из самых быстрорастущих рынков кофе в мире. Переход от традиционного потребления чая к кофе происходит ускоренными темпами благодаря широкому распространению сетей и доступным ценам.

Низкая стоимость напитков делает кофе доступным для широкой аудитории, но одновременно создает сложности для премиального сегмента. Потребители отдают предпочтение напиткам с молоком и различными добавками, что стимулирует постоянное обновление ассортимента.

Импорт кофе продолжает расти, а структура поставок меняется по мере развития рынка.

Япония: зрелый и стабильный рынок

Япония представляет собой зрелый рынок с устойчивым уровнем потребления. Несмотря на старение населения, спрос остается относительно стабильным.

Страна ежегодно импортирует значительные объемы зеленого кофе и растворимого кофе. Широко распространена культура готовых кофейных напитков, поддерживаемая развитой сетью автоматов по продаже напитков.

Сегмент специализированного кофе постепенно растет, предлагая новые форматы потребления, включая тщательно продуманные дегустационные программы, основанные на индивидуальном подходе и высоком уровне сервиса.

Общая картина региона

Спрос на кофе в Азиатско-Тихоокеанском регионе остается устойчиво высоким, с ростом как массового, так и специализированного сегментов. При этом усиливается разделение между потребителями, ориентированными на цену, и теми, кто ищет высокое качество.

Ключевую роль в развитии рынка играет инновация — как в продукции, так и в форматах обслуживания. Регион продолжает формировать новые модели потребления, оказывая влияние на глобальный рынок кофе.

Дубай – Qahwa World

Акции компании Лакин Кофи снова привлекли внимание инвесторов после заметного восстановления, что заставило рынок пересмотреть вопрос о дальнейшем потенциале роста после периода высокой волатильности.

Бумаги закрылись на уровне 33.79 доллара 17 апреля 2026 года. В краткосрочной динамике наблюдается смешанная картина: рост на 4.4% за неделю, почти нулевая динамика за месяц (-0.4%) и снижение на 4.6% с начала года. При этом долгосрочные показатели остаются сильными: рост на 10.6% за год и 38.4% за три года.

Восстановление произошло после давления, связанного со снижением маржинальности и усилением конкуренции на быстрорастущем рынке кофе в Китае, что вновь вывело на первый план вопрос справедливой оценки компании.

Оценка указывает на возможный дисконт

По оценке компании анализа финансовых данных, акции могут торговаться ниже своей справедливой стоимости. Модель дисконтированных денежных потоков оценивает внутреннюю стоимость примерно в 52.14 доллара за акцию, что предполагает разрыв около 35.2% по сравнению с текущей ценой.

Также коэффициент цена/прибыль на уровне 20.68 ниже среднего по отрасли и расчетного справедливого уровня, что усиливает мнение о недооцененности бумаг.

Сильный рост бизнеса и масштабирование

Финансовые результаты за 2025 год показывают продолжение активного роста. Выручка составила около 49.29 млрд юаней, увеличившись на 43% в годовом выражении.

Компания добавила более 8700 новых точек, доведя их общее число до более чем 31000, а число активных клиентов в месяц достигло 94.2 млн, увеличившись на 31%.

Давление на прибыльность и конкуренция

Несмотря на рост выручки, прибыльность остаётся под давлением из-за роста затрат и активных промо-акций. Операционная маржа составила около 10.3%.

Конкуренция также усиливается: крупные международные сети расширяют присутствие в Китае, а местные игроки и чайные бренды активно борются за ту же аудиторию.

Перспективы

Основной вопрос для инвесторов заключается в том, сможет ли компания сохранить высокие темпы роста и одновременно улучшить прибыльность. Модели оценки указывают на потенциал роста, однако его реализация зависит от эффективности управления в более конкурентной среде.

Дубай — Qahwa World

2 апреля 2026 года – Сиэтл. Компания Старбакс объявила о завершении сделки по созданию совместного предприятия с инвестиционной компанией Бою Кэпитал, закрепив важный этап своей долгосрочной стратегии развития в Китае.

Соглашение, о котором впервые сообщили в ноябре 2025 года, подтверждает значимость китайского рынка как одного из ключевых направлений роста. Новая структура призвана усилить присутствие бренда, повысить адаптацию к местному рынку и улучшить клиентский опыт при сохранении ценностей и стандартов компании.

Согласно условиям сделки, фонды под управлением Бою Кэпитал получили 60 процентов в розничном бизнесе Старбакс в Китае. Компания Старбакс сохраняет 40 процентов, а также право собственности на бренд и интеллектуальную собственность, предоставляя их по лицензии совместному предприятию.

Вы можете прочитать: Старбакс возвращается к росту впервые за два года

На данный момент предприятие управляет примерно 8 тысячами кофеен, которые будут переведены на лицензионную модель. В долгосрочной перспективе планируется расширение сети до 20 тысяч точек.

Руководство компании отмечает, что объединение глобального бренда и местной экспертизы позволит расширить географию присутствия, привлечь новых клиентов и укрепить позиции на быстро развивающемся рынке.

В компании также подчеркивают важность адаптации к местным особенностям через развитие ассортимента напитков и продуктов, цифровых решений и форматов кофеен, отвечающих потребностям различных регионов Китая.

Партнерство позволит ускорить развитие бизнеса, повысить эффективность и расширить доступ к продукции компании для более широкой аудитории.

После завершения сделки стороны переходят к операционному этапу, сосредоточенному на расширении сети, внедрении инноваций и развитии клиентского опыта по всей стране.

Дубай — Qahwa World

Учёные Китайской академии наук выявили в зёрнах кофе ранее неизвестные соединения, которые могут замедлять усвоение глюкозы и оказывать положительное влияние на обмен углеводов. Исследование проведено в Институте ботаники КАН и опубликовано в журнале Beverage Plant Research.

В центре внимания исследователей был химический состав обжаренных зёрен арабики. Используя ядерно-магнитный резонанс, жидкостную хроматографию и масс-спектрометрию, учёные выделили три уникальных соединения, получивших названия каффальдегиды A, B и C.

Лабораторные тесты показали, что эти вещества способны подавлять активность фермента α-глюкозидазы, который отвечает за гидролиз углеводов и усвоение сахара кровью. Ограничение его работы помогает предотвращать резкие скачки уровня глюкозы после еды.

Сравнение с акарбозой — препаратом, применяемым при лечении сахарного диабета второго типа — показало, что новые соединения действуют эффективнее. Учёные считают, что открытие может стать основой для разработки функциональных пищевых продуктов и биологически активных добавок, способствующих поддержанию стабильного уровня сахара в крови.

При этом исследователи напоминают, что кофе имеет противопоказания, и перед его употреблением рекомендуется консультация специалиста.

Аддис-Абеба Qahwa World

Эфиопия предпринимает активные шаги по укреплению своего кофейного сектора за счёт расширения экспорта кофе с добавленной стоимостью и углубления стратегического сотрудничества с Китаем, прежде всего в сферах сельского хозяйства и кофейной индустрии, сообщили высокопоставленные государственные чиновники.

Сотрудничество между Эфиопией и Китаем в аграрной сфере вышло за рамки обычной торговли и переросло в стратегическое партнёрство, при этом кофе стал одним из ключевых направлений двустороннего взаимодействия. За последние пять лет Китай значительно укрепил свои позиции как рынок сбыта эфиопского кофе, поднявшись с 33-го на 4-е место среди экспортных направлений.

В городе Цзюйцзяо (Китай) состоялся форум по торгово-экономическому сотрудничеству, направленный на продвижение эфиопского кофе на китайском и мировом рынках. В мероприятии приняли участие представители государственных органов и частного сектора, а также компании-покупатели; по итогам форума были подписаны новые соглашения о развитии рыночных связей.

По словам официальных лиц, укреплению сотрудничества способствуют рост потребления кофе в Китае, предоставляемые африканским странам беспошлинные тарифные преференции, передача технологий и знаний, развитие электронной коммерции, а также роль провинции Хунань как важного торгового центра.

Заместитель министра сельского хозяйства Эфиопии доктор Эфрем Муллета отметил, что правительство реализует масштабные реформы с целью повышения конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции на международных рынках. Основное внимание уделяется увеличению объёмов и повышению качества производства за счёт внедрения современных технологий, инноваций и улучшенных аграрных ресурсов.

Он добавил, что конференция, прошедшая в Китае, является частью общих усилий по увеличению экспортных доходов не только от кофе, но и от продукции животноводства, рыболовства и других сельскохозяйственных товаров.

Генеральный директор Эфиопского управления по кофе и чаю доктор Адугна Дебела сообщил, что приоритетное внимание к продуктивности, качеству и добавленной стоимости кофе уже привело к заметным улучшениям в экспортных показателях страны.

В прошлом финансовом году Эфиопия экспортировала около 470 тысяч тонн кофе, получив доход в размере 2,6 миллиарда долларов США. Для дальнейшего роста валютных поступлений страна делает акцент на экспорте переработанного кофе, а не только сырого зерна.

По его словам, разработана и реализуется 15-летняя национальная стратегия развития кофейного сектора, направленная на устранение структурных проблем, повышение урожайности и расширение рынков сбыта. В её рамках были заменены старые малопродуктивные кофейные деревья, а также высажены миллионы новых саженцев в рамках инициативы «Зелёное наследие».

Он подчеркнул, что международная конкурентоспособность зависит не только от объёмов производства, но и от качества продукции. В этой связи осуществляется строгий контроль качества на всех этапах. Политические реформы также позволили упростить цепочку сбыта кофе, сократить потери и минимизировать негативное влияние на качество.

Недавно утверждённые нормативные документы позволили экспортировать обжаренный и молотый кофе, произведённый внутри страны, за иностранную валюту. В результате ряд эфиопских компаний уже начал реализацию продукции с добавленной стоимостью через Эфиопские авиалинии, крупные гостиницы и туристические объекты.

Доктор Адугна также отметил растущую популярность эфиопского специализированного кофе среди китайских потребителей, чему способствуют как увеличение спроса в Китае, так и беспошлинный доступ на рынок.

В свою очередь, заместитель министра государственных коммуникаций Тесфахун Гобезай подчеркнул, что большое население Китая и устойчивый рост потребления кофе делают эту страну перспективным и надёжным рынком для эфиопского кофе в долгосрочной перспективе.

Он также отметил, что прошедший форум позволил познакомить китайскую аудиторию с эфиопской кофейной культурой — от выращивания до потребления — и ознаменовал начало нового этапа в расширении двустороннего сотрудничества в сфере торговли кофе.

По мнению официальных лиц, сочетание политики добавленной стоимости, повышения качества продукции и развития стратегических партнёрств, прежде всего с Китаем, будет способствовать укреплению валютных поступлений и устойчивому росту кофейного сектора Эфиопии.

Дубай — Qahwa World

Китайская сеть кофеен Лакин Кофе, по сообщениям источников, изучает возможность приобретения компании Блу Боттл Кофе, большая часть которой принадлежит Нестле. Этот шаг направлен на укрепление позиций Лакин Кофе в сегменте премиального кофе.

Источники указывают, что Лакин Кофе и её основной инвестор, Сентуриум Капитал, стремятся сформировать портфель премиальных брендов и расширить международное присутствие. Ранее сообщалось, что Нестле рассматривает продажу своей доли в компании, которую она приобрела в 2017 году за 425 миллионов долларов при оценке Блу Боттл Кофе примерно в 700 миллионов долларов. Сейчас цена покупки может быть ниже.

Блу Боттл Кофе управляет более чем 100 бутиковыми кафе в Соединённых Штатах и Восточной Азии, включая 12 в материковом Китае и 4 в Гонконге.

Кроме Блу Боттл, Лакин Кофе и Сентуриум изучают возможность приобретения компании Лаки Эйс Интернэшнл, которая владеет эксклюзивными правами на мастер-франшизу японской сети % Арабика в Китае и Гонконге. % Арабика в настоящее время управляет 84 точками в материковом Китае и 15 в Гонконге.

Ранее Сентуриум Капитал проявляла интерес к сети Коста Кофе, принадлежащей Кока-Кола, однако теперь внимание фирмы сосредоточено на расширении Лакин Кофе.

Лакин Кофе является крупнейшей сетью кофеен в Китае с более чем 29 000 магазинов, значительно опережая ближайшего конкурента, Котти Кофе. В январе 2022 года Сентуриум стала контролирующим акционером, владея более 50% голосующих акций, после инвестиций, которые помогли компании реструктурировать долги и решить вопросы бухгалтерской отчетности.

Помимо Китая, Лакин Кофе управляет 68 кафе в Сингапуре, 45 в Малайзии и 5 в Соединённых Штатах. В ноябре 2025 года генеральный директор Цзиньи Го сообщил о подготовке к новому публичному размещению акций в США.