Кофе возвращается к бычьему тренду после роста на 49%

Posted on 16.07.2026 by Qahwa World

Источник: Barchart
Автор: Qahwa World
Дата: 14 июля 2026 года

Кофе возвращается к бычьему тренду после роста на 49%

Фьючерсы на кофе арабика выросли на 49.5% за месяц, стерев четырёхмесячное падение.
Рост последовал за падением на 37.8% с января по июнь, с минимумом на $2.3885 за фунт.
Урожай в Бразилии 2026/27 отстаёт от графика из-за сильных дождей.
Запасы арабики на ICE достигли двухлетнего минимума в 366,756 мешков.
Феномен Эль-Ниньо может повредить цветению и урожаю Бразилии.
Бразильские фермеры удерживают зёрна для продажи по более высоким ценам.
Ключевое сопротивление на историческом максимуме октября 2025 года $4.3795 за фунт.

Фьючерсы на кофе вернулись к бычьему тренду. Арабика выросла на 49.5% за последний месяц. Рост стёр четырёхмесячное падение. Цены достигли дна на $2.3885 за фунт 9 июня. 6 июля они достигли $3.5700 за фунт.

Волатильность была экстремальной. Фьючерсы на кофе упали на 37.8% с января по июнь. Затем они отыграли все потери менее чем за месяц. Рынок остаётся крайне волатильным с большим потенциалом роста.

Почему кофе вернулся к бычьему тренду?

Несколько факторов движут ростом. Во-первых, урожай в Бразилии 2026/27 отстаёт от графика. Сильные дожди нарушили уборочные работы. Это усилило опасения по поводу качества зёрен. Перспективы снижения бразильского производства поддерживают цены.

Во-вторых, мировые запасы низкие. Запасы арабики на ICE достигли двухлетнего минимума в 366,756 мешков. Это создаёт потенциал для дефицита предложения. В-третьих, растут производственные затраты из-за устойчивой глобальной инфляции.

**Крупнейшие производители кофе (2025)**
Страна	Доля мирового производства
Бразилия	37.08%
Вьетнам	16.54%
Колумбия	8.44%
Эфиопия	~4%
Индонезия	~4%

Доминирование Бразилии и проблемы урожая

Бразилия является ведущим производителем кофе в мире. Она производит 37.08% мирового производства. Это почти столько же, сколько следующие четыре страны вместе взятые. Вьетнам, Колумбия, Эфиопия и Индонезия производят в совокупности 37.41%.

Урожай в Бразилии 2026/27 отстаёт от графика. Сильные дожди нарушили уборочные работы. Это усилило опасения по поводу снижения качества зёрен. Перспективы снижения бразильского производства поддерживают цены на фьючерсы арабики на ICE.

Риски Эль-Ниньо и накопление запасов фермерами

Феномен Эль-Ниньо может вызвать экстремальные колебания температуры. Нерегулярные осадки могут повредить цветению кофейных деревьев. Это может негативно повлиять на весь бразильский урожай. Эти опасения толкают цены вверх.

Бразильские фермеры начали удерживать зёрна. Они хранят их для продажи по более высоким ценам. Такое поведение ещё больше сокращает предложение. Это также добавляет повышательное давление на цены.

Технические уровни для отслеживания

Рынок фьючерсов на кофе имеет чёткие технические уровни. Исторический максимум составляет $4.3795 за фунт, достигнутый в октябре 2025 года. Это ключевой уровень сопротивления. Техническая поддержка находится на минимуме мая 2025 года на $2.3885 за фунт.

При $3.16 за фунт на 7 июля фьючерсы на кофе были ниже среднего уровня. Однако они торговались выше него 6 июля. Между этими уровнями есть значительное пространство для волатильных ценовых колебаний.

**Ключевые технические уровни для арабики**
Уровень	Цена (за фунт)
Исторический максимум (октябрь 2025)	$4.3795
Текущая цена (7 июля 2026)	$3.16
Недавний минимум (9 июня 2026)	$2.3885
Историческая поддержка (май 2019)	$0.876

Торговля фьючерсами и опционами

Не существует ETF, отслеживающих цены на кофе. Участие ограничено фьючерсами и опционами на ICE. Каждый фьючерсный контракт содержит 37,500 фунтов арабики. При цене $3.28 за фунт стоимость контракта составляет $123,000.

Трейдеры могут контролировать эту стоимость с начальным маржевым депозитом в $23,227. Это составляет 18.9% от стоимости контракта. Недавняя волатильность привела к повышению маржинальных требований с 7.9% от стоимости контракта. Биржа может изменять маржинальные требования в зависимости от волатильности рынка. Более широкие ценовые колебания приводят к более высоким маржинальным требованиям.

ICE предлагает опционы колл и пут на фьючерсы на кофе арабика. Длинные опционы предполагают уплату премии и не требуют маржи. Короткие опционы требуют маржи. Кредитное плечо значительно для участников рынка.

Управление рисками необходимо

Кофе вернулся к бычьему тренду в июле 2026 года. Это, вероятно, увеличит торговую активность. Это также может привести к широким ценовым колебаниям. Любая рисковая позиция по фьючерсам на арабику требует плана соотношения риска и прибыли. Трейдеры должны использовать стоп-лоссы и горизонты прибыли. Это защищает капитал и устанавливает разумные шансы на успех.

Часто задаваемые вопросы

Почему кофе вернулся к бычьему тренду?Задержки урожая в Бразилии, низкие запасы, риски Эль-Ниньо и растущие производственные затраты подталкивают фьючерсы на кофе вверх.

Насколько выросли фьючерсы на кофе в июле 2026?Фьючерсы на кофе арабика выросли на 49.5% за месяц, стерев четырёхмесячное падение.

Какова доля Бразилии в мировом производстве кофе?На Бразилию приходится 37.08% мирового производства кофе, что почти столько же, сколько у следующих четырёх стран вместе взятых.

Каковы ключевые технические уровни для кофе?Сопротивление на историческом максимуме октября 2025 года $4.3795 за фунт. Поддержка на минимуме мая 2025 года $2.3885 за фунт.

Существуют ли ETF, отслеживающие цены на кофе?Нет. Единственный ETF на мягкие товары — Teucrium Sugar ETF (CANE). Участие в кофе ограничено фьючерсами и опционами ICE.

Каково маржинальное требование для фьючерсов на кофе?Начальный маржевый депозит составляет $23,227 на контракт, что составляет 18.9% от стоимости контракта. Маржинальные требования могут меняться в зависимости от волатильности.

NCA приветствует освобождение кофе от пошлин по разделу 301

Posted on 16.07.202616.07.2026 by Qahwa World

Источник: Национальная кофейная ассоциация (NCA)
Автор: Qahwa World
Дата: 16 июля 2026 года

NCA приветствует освобождение кофе от пошлин по разделу 301

USTR объявил об освобождении кофе от пошлин по разделу 301 в отношении Бразилии.
Освобождение впервые включает неароматизированный растворимый кофе.
Две трети взрослых американцев ежедневно пьют кофе.
Президент NCA Билл Мюррей поблагодарил администрацию за решение.
Освобождение признаёт уникальную пользу кофе для экономики США.
США не могут выращивать кофе для удовлетворения внутреннего спроса.
Решение снижает давление стоимости жизни для американских потребителей.

Национальная кофейная ассоциация выступила с заявлением сегодня. Это ответ на объявление USTR о пошлинах на кофе. USTR подтвердил, что кофе будет освобождён от пошлин по разделу 301 в отношении Бразилии. Освобождение включает неароматизированный растворимый кофе.

Президент и генеральный директор NCA Уильям «Билл» Мюррей поблагодарил администрацию. Он высоко оценил решение сохранить предыдущие освобождения для кофе. Он также приветствовал включение неароматизированного растворимого кофе. Этот шаг признаёт уникальную пользу кофе для американских потребителей и компаний.

Заявление NCA: Освобождение кофе защищает потребителей

«Две трети взрослых американцев пьют кофе каждый день — больше, чем любой другой напиток, включая воду — и сегодня они могут делать это с уверенностью, что новые пошлины не повлияют на крупнейший источник их любимого напитка.

Соединённые Штаты не могут выращивать кофе для удовлетворения наших потребностей, поэтому стратегические освобождения администрации вносят решающий вклад в снижение давления стоимости жизни и обеспечивают продолжение огромного вклада кофе в рабочие места, производство и экономику США.»

— Уильям «Билл» Мюррей, президент и генеральный директор NCA

Влияние на американских потребителей

Две трети взрослых американцев пьют кофе каждый день. Это больше, чем любой другой напиток, включая воду. Освобождение гарантирует, что потребители смогут наслаждаться кофе без повышения цен, связанного с пошлинами. Это особенно важно в условиях текущего давления на стоимость жизни.

Соединённые Штаты не могут выращивать кофе для удовлетворения внутреннего спроса. Поэтому импорт необходим. Стратегическое освобождение помогает поддерживать доступные цены на кофе для миллионов американцев.

Экономическое значение кофе

Кофе вносит огромный вклад в экономику США. Он поддерживает рабочие места по всей цепочке поставок. Это включает обжарку, производство и розничную торговлю. Освобождение позволяет этому вкладу продолжаться без сбоев.

NCA подчеркнула, что кофе уникально важен. Это не просто напиток, а критическая часть американской повседневной жизни. Решение администрации отражает это понимание.

**Ключевые факты о кофе в США**
Факт	Детали
Ежедневно пьют кофе	Две трети взрослых американцев
Место среди напитков	Самый потребляемый, опережает воду
Производство кофе в США	Не удовлетворяет внутренний спрос
Освобождение от пошлин	Включает неароматизированный растворимый кофе
Экономическое влияние	Поддерживает рабочие места, производство, экономику

О расследовании по разделу 301

USTR провёл расследование по разделу 301 в отношении различных политик и практик Бразилии. В результате были введены пошлины на некоторые товары. Однако кофе был освобождён от этих пошлин. Это решение признаёт уникальное положение кофе на рынке США.

NCA выступала за это освобождение. Ассоциация представляет кофейную индустрию США. Её члены включают обжарщиков, ритейлеров и импортёров. Освобождение приносит пользу всей индустрии и потребителям.

Часто задаваемые вопросы

Что объявил USTR о пошлинах на кофе?USTR объявил, что кофе, включая неароматизированный растворимый кофе, будет освобождён от пошлин по разделу 301 в отношении Бразилии.

Почему это освобождение важно?Освобождение защищает потребителей от повышения цен и поддерживает американскую кофейную индустрию, которая не может удовлетворить внутренний спрос за счёт местного производства.

Сколько американцев пьют кофе ежедневно?Две трети взрослых американцев пьют кофе каждый день, что делает его самым потребляемым напитком в стране.

Что сказал президент NCA Билл Мюррей?Он поблагодарил администрацию за решение и подчеркнул уникальную пользу кофе для американских потребителей, компаний и экономики.

Включает ли освобождение растворимый кофе?Да, освобождение впервые включает неароматизированный растворимый кофе в дополнение к ранее освобождённым продуктам.

Почему США не могут производить свой кофе?Климат США не подходит для коммерческого выращивания кофе, что делает импорт необходимым для удовлетворения внутреннего спроса.

Лидеры отрасли объединяются для развития образования по кофе

Posted on 15.07.202615.07.2026 by Qahwa World

Автор: Qahwa World
Дата: 15 июля 2026 года

Лидеры отрасли объединяются для развития образования по кофе

Лидеры кофейной отрасли собрались в Брюсселе на знаковую дискуссию об образовании.
Мероприятие отметило 15 лет магистерской программы «Экономика и наука о кофе — Эрнесто Илли».
Был официально запущен Alumni Community магистра Эрнесто Илли как глобальная профессиональная сеть.
Участники обсудили совместные рамки развития кадров в африканских странах-производителях.
Программа ACT UNIDO и Центры обучения кофе были отмечены как ключевые платформы развития кадров.
Эфиопский Центр обучения кофе уже сертифицировал сотни специалистов по всей Африке.
Спикеры подчеркнули, что образование является наиболее устойчивой инвестицией в будущее кофе.

Лидеры в области кофе, образования и международного развития собрались на World of Coffee Brussels. Мероприятие включало знаковую панельную дискуссию о роли образования в формировании будущего кофейного сектора. Организованное Fondazione Ernesto Illy ETS, UNIDO, SCA и ICO, мероприятие отметило 15 лет магистерской программы «Экономика и наука о кофе».

Панели отметили наследие программы и запустили сообщество выпускников. Участники также обсудили совместные рамки развития кадров в африканских странах-производителях. Сообщение было ясным: образование является наиболее устойчивой инвестицией в будущее кофе.

Панель I: 15 лет магистра Эрнесто Илли

Первая сессия отметила 15 выпусков магистерской программы «Экономика и наука о кофе». Это единственная международная программа первого уровня, преподаваемая на английском языке. В панели приняли участие основатели факультета, отраслевые партнёры и выпускники из Коста-Рики и Эфиопии.

Среди выступающих были Анна Илли, Суналини Менон, Элиана Коссио, Даниэль Санчес и Аддису Дулача Гобана. Сессия завершилась официальным запуском Alumni Community магистра Эрнесто Илли. Эта глобальная профессиональная сеть расширяет влияние программы за пределы аудитории.

**Спикеры панели I — 15 лет магистра Эрнесто Илли**
Спикер	Организация
Анна Илли	Председатель Fondazione Ernesto Illy ETS
Суналини Менон	Президент CoffeeLab Limited
Элиана Коссио	Главный научный сотрудник SCA
Даниэль Санчес	Выпускник 2018, Коста-Рика
Аддису Дулача Гобана	Выпускник 2019, Эфиопия

«Магистерская программа ‘Экономика и наука о кофе — Эрнесто Илли’ родилась из смелого видения: признать кофе не просто продуктом, а областью знаний, объединяющей науку, экономику, культуру и устойчивое развитие в действительно междисциплинарном и международном диалоге. Пятнадцать выпусков спустя она выросла в нечто гораздо большее, чем академическая программа: это глобальное сообщество из 300 увлечённых профессионалов, разделяющих глубокое понимание кофе от растения до чашки. С запуском Alumni Community магистра Эрнесто Илли эти общие знания становятся ещё более мощной силой: соединяя людей, вдохновляя идеи и формируя будущее кофе.»

— Анна Илли, Председатель Fondazione Ernesto Illy ETS

Панель II: Инновации для развития кадров

Вторая сессия рассмотрела, как международные организации, правительства и частный сектор могут укреплять человеческий капитал. Ключевые направления включали Центры обучения кофе программы ACT/UNIDO. Это платформы навыков в странах Восточной Африки. Панель также обсудила системы образования SCA и новые модели сотрудничества для Африки.

Опыт Эфиопского центра обучения кофе был представлен доктором Адугной Дебелой, генеральным директором ECTA. Среди выступающих были Ванузия Ногейра, Яннис Апостолопулос, Провиденс Мавуби, Стейн Де Ламильер и Воутер Коолс.

**Спикеры панели II — Инновации для развития кадров**
Спикер	Организация
Ванузия Ногейра	Исполнительный директор ICO
Яннис Апостолопулос	Генеральный директор SCA
Провиденс Мавуби	Директор по агробизнесу UNIDO
Доктор Адугна Дебела	Генеральный директор ECTA
Стейн Де Ламильер	GPE/WB
Воутер Коолс	ILO

Общее убеждение: развитие навыков — ключ к успеху

На обеих панелях возникло общее убеждение. Устойчивая трансформация требует инвестиций в благоприятную среду для развития навыков. Это включает надёжные институты и доступные пути обучения. Также необходимы международно признанные системы сертификации. Они позволяют местным специалистам конкурировать, внедрять инновации и лидировать.

Центры обучения кофе играют решающую роль. Они оснащают местных участников техническими навыками. Они связывают их с возможностями продвинутого обучения. Это закладывает основу для инклюзивного участия в цепочке создания стоимости. Это также увеличивает местную добавленную стоимость.

Мнения руководства

«На протяжении десятилетий ICO признавала, что образование, развитие навыков и передача инноваций и технологий необходимы для построения более устойчивого, жизнеспособного и процветающего кофейного сектора. Партнёрства являются катализатором этих изменений, связывая местные таланты с глобальным опытом, сильными институтами и международно признанными путями обучения и сертификации. Вместе мы можем превратить развитие кадров в долгосрочный экономический и социальный прогресс для стран-производителей кофе.»

— Ванузия Ногейра, Исполнительный директор ICO

«Образование — это не просто инструмент передачи знаний. Это фундаментальная инвестиция в долгосрочную устойчивость и инклюзивность кофейного сектора. Через программу ACT Coffee UNIDO стремится создать благоприятную среду, в которой развитие навыков может укорениться и процветать. Центры обучения кофе по всей Африке доказывают, что когда мы инвестируем в людей, мы инвестируем во всю цепочку создания стоимости.»

— Провиденс Мавуби, Директор по агробизнесу и инфраструктуре UNIDO

«Эфиопский центр обучения кофе демонстрирует, что становится возможным, когда местный опыт встречается с международными стандартами. Наши производители и специалисты не просто учатся — они ведут за собой.»

— Доктор Адугна Дебела, Генеральный директор ECTA

«Построение более справедливого кофейного сектора начинается с создания большего доступа для людей в нашей отрасли. SCA гордится тем, что является частью растущей экосистемы организаций, признающих образование основой устойчивой и инклюзивной цепочки создания стоимости. Когда местные специалисты имеют доступ к международно признанным путям, все в кофейной отрасли выигрывают.»

— Яннис Апостолопулос, Генеральный директор SCA

В центре внимания: Эфиопский центр обучения кофе

Эфиопское управление кофе и чая принимает Центр обучения кофе в своих помещениях в Аддис-Абебе. Он был создан при финансировании AICS и технической поддержке UNIDO. Партнёры включают Illycaffè и Фонд Эрнесто Илли.

Центр оснащён лабораториями обжарки, заваривания и сенсорного анализа. Он предоставляет международно стандартизированное обучение по всей цепочке создания стоимости кофе после сбора урожая. Центр уже сертифицировал сотни специалистов со всей Африки.

Об организациях

Fondazione Ernesto Illy ETS была создана для сохранения и продвижения наследия Эрнесто Илли. Она фокусируется на научных исследованиях, образовании и проектах устойчивого развития для кофейных цепочек создания стоимости. Основная ценность Фонда — Этика.

UNIDO — специализированное агентство ООН по инклюзивному и устойчивому промышленному развитию. Оно поддерживает устойчивые цепочки поставок и укрепляет агробизнес. Программа ACT Coffee повышает климатическую устойчивость и местную добавленную стоимость в Африке.

Международная организация кофе — единственная межправительственная организация, посвящённая устойчивости кофейного сектора. Она предоставляет официальную статистику и способствует реализации проектов технического сотрудничества.

Ассоциация спешелти кофе — глобальная платформа для спешелти кофе. Она объединяет различные голоса по всей цепочке создания стоимости для стимулирования диалога и инноваций.

Часто задаваемые вопросы

Какое мероприятие прошло на World of Coffee Brussels?Лидеры кофейной отрасли собрались для панельной дискуссии об образовании, отметив 15 лет магистерской программы и запустив сообщество выпускников.

Что такое магистерская программа Эрнесто Илли?Это единственная международная программа первого уровня по экономике и науке о кофе, преподаваемая на английском языке. Она объединяет науку, экономику, культуру и устойчивое развитие.

Что такое сообщество выпускников магистра Эрнесто Илли?Это глобальная профессиональная сеть и цифровая платформа, запущенная для расширения влияния программы за пределы аудитории, объединяющая 300 профессионалов по всему миру.

Что такое Центры обучения кофе?Это платформы навыков в странах Восточной Африки, поддерживаемые программой ACT Coffee UNIDO, предоставляющие международно стандартизированное обучение.

Что такое Эфиопский центр обучения кофе?Это учебный центр в Аддис-Абебе, оснащённый лабораториями обжарки, заваривания и сенсорного анализа, предоставляющий стандартизированное обучение по всей цепочке создания стоимости кофе.

Сколько специалистов обучил эфиопский центр?Центр уже сертифицировал сотни специалистов со всей Африки с момента его создания.

CQI и BSCA договорились о расширении образования по кофе в Бразилии

Posted on 15.07.2026 by Qahwa World

Источник: Coffee Quality Institute / Бразильская ассоциация спешелти кофе
Автор: Редакционная коллегия
Дата: 14 июля 2026 года

CQI и BSCA договорились о расширении образования по кофе в Бразилии

CQI и BSCA подписали эксклюзивное соглашение о распространении образовательных программ CQI в Бразилии.
Партнёрство направлено на повышение доступности образования по кофе для бразильских производителей.
BSCA будет координировать все образовательные мероприятия CQI в Бразилии.
Организации будут работать над привлечением государственного и частного финансирования для снижения стоимости обучения.
Соглашение подписано на World of Coffee Europe в Брюсселе.
CQI работает в Бразилии с 2014 года, но новое соглашение углубляет партнёрство.
Цель — повысить качество кофе и уровень жизни производителей через улучшенное обучение.

Coffee Quality Institute заключил соглашение с Бразильской ассоциацией спешелти кофе. Соглашение предоставляет BSCA эксклюзивное право на распространение образовательных программ CQI в Бразилии. Это сотрудничество направлено на повышение доступности образования по кофе для бразильских производителей.

Соглашение подписано в Брюсселе на World of Coffee Europe. Оно способствует миссии CQI по улучшению качества кофе. Оно также поддерживает цель BSCA по повышению ценности бразильского спешелти кофе.

Углубление многолетнего партнёрства

CQI и BSCA сотрудничают с 2014 года. Они предоставляли образование по кофе в Бразилии более десяти лет. Однако новое соглашение значительно углубляет это сотрудничество. Оно признаёт лидерство BSCA в вопросах качества кофе в Бразилии.

Майкл Шеридан, генеральный директор CQI, признал проблему стоимости. Он сказал: «Мы признаём, что стоимость курсов CQI ограничивала доступ к образованию по кофе в Бразилии. Мы будем работать с BSCA над привлечением местного финансирования и снижением затрат для студентов.»

Как работает партнёрство

В рамках этого эксклюзивного партнёрства BSCA будет координировать все образовательные мероприятия CQI в Бразилии. Это гарантирует, что занятия будут проводиться на высоком уровне. Все курсы будут проводиться сертифицированными преподавателями CQI.

Соглашение также предусматривает, что BSCA будет работать над привлечением государственных и частных средств. Цель — эффективно снизить стоимость обучения для студентов. Это сделает образование более доступным для широкого круга производителей.

**Основные детали партнёрства**
Элемент	Описание
Тип соглашения	Эксклюзивное распространение образовательных программ CQI в Бразилии
Срок	Долгосрочное партнёрство (с 2014 года, теперь углублено)
Роль BSCA	Координация всех образовательных мероприятий CQI в Бразилии
Цель финансирования	Привлечение государственного и частного финансирования для снижения стоимости обучения
Стандарт качества	Курсы проводятся сертифицированными преподавателями CQI на высоком уровне
Место подписания	World of Coffee Europe, Брюссель

Мнения руководства

«CQI и BSCA сотрудничают с 2014 года для предоставления образования по кофе в Бразилии, но сегодняшнее соглашение углубляет нашу давнюю приверженность BSCA в знак признания её лидерства в вопросах качества кофе в Бразилии.»

— Майкл Шеридан, генеральный директор CQI

«Это партнёрство представляет собой значительный шаг к дальнейшему укреплению бразильского кофейного сектора. Стремление этих организаций к расширению участия и доступа приведёт к повышению качества кофе и улучшению уровня жизни производителей благодаря улучшенному образованию и обучению.»

— Винисиус Эстрела, исполнительный директор BSCA

Что предоставит CQI

CQI будет поддерживать BSCA несколькими способами. Во-первых, она предоставит доступ к своему полному каталогу образовательных программ. Во-вторых, она предложит постоянное обучение преподавателей. В-третьих, она будет участвовать в привлечении финансирования для программ.

Обе организации стремятся поддерживать высокие стандарты качества кофе и образования в Бразилии. Партнёрство направлено на создание долгосрочного влияния на бразильский кофейный сектор.

Об организациях

Coffee Quality Institute — некоммерческая организация, работающая по всему миру. Она улучшает качество кофе и жизнь производителей. В течение тридцати лет CQI обучала людей в более чем тридцати странах-производителях кофе.

Бразильская ассоциация спешелти кофе объединяет производителей, экспортёров, обжарщиков и кофейни. Она работает на трёх столпах: качество, прослеживаемость и устойчивость. Ассоциация способствует практике, которая превращает каждую чашку в уникальный опыт.

Часто задаваемые вопросы

Что за соглашение между CQI и BSCA?CQI предоставил BSCA эксклюзивное право распространять образовательные программы в Бразилии, делая образование более доступным и недорогим.

Почему это партнёрство важно?Оно снижает стоимость образования по кофе в Бразилии, позволяя большему числу производителей получать качественное обучение и улучшать свой кофе.

Как долго CQI и BSCA сотрудничают?Они сотрудничают с 2014 года, но новое соглашение значительно углубляет и формализует их отношения.

Кто будет преподавать курсы CQI в Бразилии?Все курсы будут проводиться сертифицированными преподавателями CQI для поддержания высокого стандарта обучения.

Как партнёрство снизит стоимость для студентов?BSCA будет привлекать государственное и частное финансирование для эффективного снижения стоимости курсов CQI для студентов.

Какова цель этого сотрудничества?Цель — повысить качество кофе и уровень жизни производителей в Бразилии через улучшенное образование и обучение.

Отчет рынка кофе июнь 2026: цены выросли на страхах Супер-Эль-Ниньо

Posted on 14.07.202614.07.2026 by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Лондон
Источник: Международная организация по кофе (МОК) – отчет о рынке кофе, июнь 2026 года
Дата: Июль 2026 года

Отчет рынка кофе июнь 2026: цены выросли на страхах Супер-Эль-Ниньо

Краткое содержание

Средний композитный индекс МОК составил 248.90 цента США за фунт в июне 2026 года, снизившись на 2.8% по сравнению с маем. Однако цены резко выросли на 17.4% от двухлетнего минимума 9 июня до двухмесячного максимума в конце месяца.
Страхи Супер-Эль-Ниньо (уверенность 67%) и обильные дожди в Бразилии (1,956% выше среднего в Минас-Жерайс) замедлили сбор урожая и вызвали опасения по поводу качества, развернув нисходящий тренд.
Цены на робусту выросли на 1.7% до 169.39 цента за фунт, в то время как бразильские натуральные сорта арабики упали на 7.4% до 272.01 цента за фунт.
Сертифицированные запасы арабики в США упали на 13.3% до 0.41 млн мешков, самого низкого уровня с февраля 2024 года. Запасы робусты в Лондоне выросли на 4.8% до 0.68 млн мешков.
Мировой экспорт зеленых зерен упал на 4.1% до 10.8 млн мешков в мае 2026 года, в основном за счет падения бразильских натуральных сортов на 17.2%. Экспорт робусты вырос на 4.8%.
Закрытие Ормузского пролива добавило 10-14 дней к маршрутам доставки, повысив стоимость топлива на 68% и цены на удобрения на 25%.
USDA прогнозирует рекордный урожай Бразилии 2026/27 на уровне 71.9 млн мешков (+14%), в то время как Rabobank повысил оценку мирового профицита арабики на 35.7%.

Средний композитный индекс МОК составил 248.90 цента США за фунт в июне 2026 года. Это на 2.8% ниже уровня мая 2026 года.

В начале июня цены продолжали нисходящий тренд. Они упали до 231.96 цента за фунт 9 июня, самого низкого уровня почти за два года. Однако затем цены резко выросли на 17.4%.

В конце месяца они достигли двухмесячного максимума в 272.39 цента за фунт. Погода стала основным драйвером динамики цен на кофе в июне.

Колумбийские мягкие сорта и робуста показали скромный рост. Колумбийские мягкие сорта выросли на 0.4% до 324.60 цента за фунт. Робуста увеличилась на 1.7% до 169.39 цента за фунт.

Напротив, другие мягкие сорта снизились на 2.4% до 307.83 цента за фунт. Бразильские натуральные сорта упали на 7.4% до 272.01 цента за фунт. Запасы робусты в Лондоне выросли на 4.8% до 0.68 млн мешков.

Сертифицированные запасы арабики в США упали на 13.3% до 0.41 млн мешков. Это был самый низкий уровень с февраля 2024 года. Рынок становился все более нервным по мере сокращения запасов.

Страхи Супер-Эль-Ниньо вызвали отскок

Настроения рынка резко изменились в июне. Растущая уверенность в том, что Эль-Ниньо перерастет в Супер-Эль-Ниньо, остановила нисходящее движение цен 9 июня.

Японское метеорологическое агентство и NOAA опубликовали отчеты 10 и 11 июня. Они указали на 67% уверенности в событии Супер-Эль-Ниньо, самом высоком уровне уверенности за всю историю наблюдений.

Эти прогнозы вызвали опасения по поводу потенциального влияния на урожай кофе 2026/27 года. Последствия варьируются в зависимости от региона и сезона.

Ожидается снижение количества осадков в Карибском бассейне, Центральной Америке и Мексике. Повышение температуры и снижение количества осадков прогнозируются в северной Бразилии и некоторых частях Южной Америки.

Ожидается увеличение количества осадков в южной Бразилии и Боливии. Более нерегулярные осадки и наводнения прогнозируются в Восточной Африке. Засушливые условия ожидаются в Юго-Восточной Азии.

17 и 24 июня Safras & Mercado сообщили, что сбор урожая кофе в Бразилии 2026/27 года идет медленно. Урожай достиг 39% и 44% соответственно.

Задержка была сосредоточена в районах арабики. Обильные дожди нарушили операции по сбору и сушке, особенно в Минас-Жерайс. Показатель завершения 44% на 24 июня был ниже 51%, зафиксированных годом ранее, и среднего пятилетнего показателя в 47%.

29 июня Somar Meteorologia зафиксировала 31.3 мм осадков в Минас-Жерайс. Это было эквивалентно 1,956% от исторического среднего показателя за этот период. Необычно высокое количество осадков выпало в обычный сухой сезон. Это задержало сбор и сушку и вызвало опасения по поводу качества зерен.

Перебои в Ормузском проливе усилили давление на поставки

Ормузский пролив был фактически закрыт с 28 февраля. Это вынудило маршруты доставки из Азии в Европу изменить маршрут через мыс Доброй Надежды. Время в пути увеличилось на 10-14 дней.

Цены на бункерное топливо выросли на 68% с середины до конца февраля. Спотовые ставки на контейнеры примерно удвоились. Цены на удобрения выросли на 25%.

Постепенное открытие произошло 22-23 июня после американо-иранского соглашения от 17 июня. Это толкнуло цены на робусту до недельного минимума. Однако атаки на Ever Lovely 25 июня и Kiku 27 июня возобновили геополитическую напряженность в течение нескольких дней. Связанные с этим премии быстро вернулись.

Совокупные сертифицированные запасы ICE упали до 1.09 млн мешков на 30 июня. Это был самый низкий уровень с февраля 2024 года. Снижение сигнализировало о сокращении доступности поставляемых запасов. Рынок остался с ограниченными резервами для непредвиденных сбоев в поставках.

Фундаментальные показатели предложения и медвежьи факторы

1 июня USDA спрогнозировала рекордный урожай Бразилии 2026/27 года. Прогноз был на 14% выше, чем в предыдущем сезоне. Rabobank повысил оценку мирового профицита арабики на 2026/27 год на 35.7%.

Эти прогнозы подкрепили предыдущие позитивные отчеты. Официальный второй обзор CONAB прогнозировал общий урожай Бразилии в 66.7 млн мешков. Safras & Mercado прогнозировала увеличение общего урожая на 13.4%.

В конце мая USDA пересмотрела оценку производства Вьетнама в 2025/26 году в сторону повышения до 31.7 млн мешков. Организация также спрогнозировала производство на уровне 32.5 млн мешков на 2026/27 год. Индекс доллара составил 101.6 в течение недели 22 июня. Это было близко к 15-месячному максимуму, что создавало встречный ветер для цен на кофе.

Арбитраж между фьючерсными рынками Лондона и Нью-Йорка сократился на 13.3% до 100.86 цента за фунт в июне 2026 года. Внутридневная волатильность композитного индекса снизилась на 0.2 процентных пункта до 8.6%.

Экспорт: снижение арабики и рост робусты

Мировой экспорт зеленых зерен кофе составил 10.8 млн мешков в мае 2026 года. Это снижение на 4.1% по сравнению с 11.26 млн мешков в мае 2025 года. Все группы кофе показали снижение, за исключением робусты.

Экспорт робусты вырос на 4.8% до 4.34 млн мешков. Основным драйвером стала Бразилия, где экспорт вырос на 195.6% до 0.61 млн мешков. Резкий рост отражает разницу в сроках сбора урожая между текущим и предыдущим сезонами робусты.

Экспорт колумбийских мягких сортов упал на 1.7% до 0.98 млн мешков. Это был седьмой месяц подряд отрицательного роста. Поставки других мягких сортов упали на 2.8% до 2.75 млн мешков. Это был первый отрицательный рост, зафиксированный в кофейном году 2025/26.

Экспорт бразильских натуральных сортов упал на 17.2% до 2.73 млн мешков. Это был 15-й месяц подряд отрицательного роста. Снижение было вызвано в основном Бразилией и Эфиопией.

Общий экспорт арабики снизился до 6.46 млн мешков в мае 2026 года. Это падение на 9.3% по сравнению с 7.12 млн мешков в мае 2025 года. В результате доля арабики в общем экспорте зеленых зерен упала до 60.2% с 64.0% годом ранее.

Таблица 1: Экспорт зеленых зерен по группам кофе (млн мешков по 60 кг)

Группа кофе	Май 2025	Май 2026	Изменение
Робуста	4.14	4.34	+4.8%
Колумбийские мягкие	0.99	0.98	-1.7%
Другие мягкие	2.82	2.75	-2.8%
Бразильские натуральные	3.30	2.73	-17.2%

Экспорт по регионам: неоднородные результаты

Мировой экспорт всех форм кофе снизился на 3.2% до 12.38 млн мешков в мае 2026 года. Динамика по четырем регионам была неоднородной.

Экспорт из Азии и Океании вырос на 0.4% до 4.32 млн мешков. Индия возглавила рост с увеличением экспорта на 33.7% до 0.74 млн мешков. Однако это было в значительной степени нивелировано снижением в Индонезии и Вьетнаме.

Экспорт из Африки снизился на 24.1% до 1.63 млн мешков. Сокращение было в основном вызвано Эфиопией и Угандой. Их совокупный экспорт упал до 1.31 млн мешков с 1.77 млн мешков в мае 2025 года.

Экспорт из Южной Америки вырос на 4.3% до 4.29 млн мешков. Это был первый месячный рост за 18 месяцев. Рост был вызван в основном Бразилией, чей экспорт вырос на 4.3%.

Экспорт из Карибского бассейна, Мексики и Центральной Америки снизился на 3.8% до 2.14 млн мешков. Это был первый отрицательный рост в кофейном году 2025/26, вызванный в основном Никарагуа.

Экспорт растворимого кофе вырос на 3.6% до 1.51 млн мешков. Крупнейшими экспортерами были Вьетнам, Бразилия и Индия. Экспорт жареных зерен вырос на 10.8% до 0.07 млн мешков.

Часто задаваемые вопросы

Каким был композитный индекс МОК в июне 2026 года?

Композитный индекс составил 248.90 цента США за фунт в июне 2026 года, снизившись на 2.8% по сравнению с маем. Однако цены резко выросли от двухлетнего минимума 9 июня до двухмесячного максимума в конце месяца.

Что вызвало отскок цен в июне?

Страхи Супер-Эль-Ниньо (уверенность 67%) и обильные дожди в Бразилии (1,956% выше среднего в Минас-Жерайс) замедлили сбор урожая и вызвали опасения по поводу качества, развернув нисходящий тренд.

Как изменились запасы кофе в июне?

Сертифицированные запасы арабики в США упали на 13.3% до 0.41 млн мешков, самого низкого уровня с февраля 2024 года. Запасы робусты в Лондоне выросли на 4.8% до 0.68 млн мешков. Совокупные сертифицированные запасы ICE упали до 1.09 млн мешков.

Как закрытие Ормузского пролива повлияло на цены на кофе?

Закрытие добавило 10-14 дней к маршрутам доставки, повысив стоимость бункерного топлива на 68%, спотовые ставки на контейнеры примерно на 100% и цены на удобрения на 25%.

Каковы были тенденции экспорта в мае 2026 года?

Мировой экспорт зеленых зерен упал на 4.1% до 10.8 млн мешков. Экспорт робусты вырос на 4.8%, в то время как бразильские натуральные сорта упали на 17.2%. Общий экспорт арабики снизился на 9.3%.

Каков был прогноз урожая Бразилии в июне?

USDA прогнозировала рекордный урожай Бразилии 2026/27 на уровне 71.9 млн мешков (+14%). Однако обильные дожди в июне замедлили сбор урожая: к 24 июня было собрано только 44%, по сравнению со средним пятилетним показателем в 47%.

Автор: Qahwa World – Лондон | Источник: Международная организация по кофе (МОК) – отчет о рынке кофе, июнь 2026 года | Дата: Июль 2026 года

Рост маржи обрушил цены на кофе

Posted on 11.07.202611.07.2026 by Qahwa World

Источник: Товарный бюллетень / ICE / USDA / ICO
Автор: Qahwa World
Дата: 10 июля 2026 года

Рост маржи обрушил цены на кофе

Арабика упала на 13.65 цента (-3.92%), робуста снизилась на 191 пункт (-4.72%) в пятницу.
ICE дважды за неделю повысила маржинальные требования, снизив ликвидность и вынудив фонды к ликвидации.
Фонды увеличили длинные позиции по робусте до 44,195 контрактов, максимум за два года.
Урожай в Бразилии собран лишь на 52%, против 60% в прошлом году и 55% в среднем за пять лет.
Растут опасения по поводу Эль-Ниньо и его влияния на период цветения в сентябре-октябре.
USDA прогнозирует рекордный урожай Бразилии в 71.9 млн мешков (+14%).
Мировое производство 2025/26 ожидается на рекордном уровне 178.848 млн мешков.

Цены на кофе завершили неделю резким падением. Арабика упала на 13.65 цента, снизившись на 3.92%. Робуста потеряла 191 пункт, что составляет 4.72%. Распродажа продолжила экстремальную волатильность последних сессий.

Снижение последовало за двукратным повышением маржинальных требований биржей ICE. Повышенная маржа снизила ликвидность рынка. Это вынудило товарные фонды ликвидировать позиции. В результате усилились однонаправленные движения цен.

Спекулятивные позиции усиливают давление

Позиции фондов добавили давления на цены. Согласно отчёту об обязательствах трейдеров, фонды увеличили чистые длинные позиции по робусте. Они добавили 5,607 контрактов за неделю до 7 июля. Их общий объём достиг 44,195 контрактов. Это самый высокий уровень более чем за два года.

Такие концентрированные длинные позиции могут ускорить падение цен. Это происходит, когда инвесторы начинают закрывать свои позиции. Текущая структура рынка остаётся уязвимой для дальнейших распродаж.

Урожай в Бразилии отстаёт от графика

В начале недели цены на кофе выросли из-за опасений по поводу предложения. Арабика достигла 5.5-месячного максимума в понедельник. Робуста поднялась до пятимесячного максимума во вторник. Этому способствовали задержки сбора урожая в Бразилии.

По данным Safras & Mercado, уборка урожая в Бразилии завершена на 52% по состоянию на 1 июля. Для сравнения, в прошлом году этот показатель составлял 60%. Пятилетнее среднее значение составляет 55%. Более медленный темп отражает влияние постоянных дождей.

**Ход уборки кофе в Бразилии (на 1 июля 2026)**
Период	Ход уборки
Текущий год (2026)	52%
Прошлый год (2025)	60%
Пятилетнее среднее	55%

Опасения по поводу погоды и Эль-Ниньо

Опасения по поводу погоды продолжают поддерживать рынок. Прогнозы Rural Clima указывают на дожди в большей части Бразилии в середине июля. Это может негативно повлиять на урожай кофе. Сильные дожди за последний месяц уже нарушили уборочные работы. Они также могли снизить качество урожая.

Растущие опасения по поводу Эль-Ниньо продолжают влиять на настроения рынка. Компания Commercial предупредила, что явление может задержать дожди в Бразилии. Критический период цветения в сентябре и октябре находится под угрозой. Это может потенциально повлиять на урожай 2026/27.

Американский климатический центр также выпустил предупреждение на этой неделе. Развивающееся событие Эль-Ниньо может стать одним из самых сильных за более чем 75 лет. Это увеличивает риск наводнений, засух и экстремальных температур в Азии и Южной Америке.

Между тем, Somar Meteorologia сообщила об отсутствии осадков в Минас-Жерайс. Это крупнейший штат-производитель кофе в Бразилии. Засушливый период пришёлся на неделю до 5 июля.

Данные по запасам и предложению

Сертифицированные запасы кофе на ICE остаются важной поддержкой рынка. Запасы арабики упали до 344,269 мешков в пятницу. Это самый низкий уровень более чем за 2.25 года. Однако запасы робусты восстановились от двухлетнего минимума. Они выросли с 3,631 лотов 15 мая до 4,200 лотов. Это самый высокий уровень за последние 3.5 месяца.

Медвежий прогноз предложения

Несмотря на недавнюю поддержку, связанную с погодой, более широкий прогноз предложения остаётся медвежьим. 3 июня Служба иностранного сельского хозяйства USDA спрогнозировала рекордный урожай Бразилии. Прогноз составляет 71.9 млн мешков на 2026/27 год. Это на 14% больше, чем в предыдущем году.

Rabobank также повысил прогноз по глобальному избытку арабики. Новая оценка составляет 9.5 млн мешков. Это выше предыдущих 7.0 млн мешков. Кроме того, Cecafé сообщила о росте экспорта зелёного кофе из Бразилии на 4.2% в мае по сравнению с прошлым годом. Общий объём достиг 2.73 млн мешков.

Вьетнам также добавляет оптимизма в прогнозы предложения. Национальное статистическое управление страны сообщило о высоких показателях экспорта. Экспорт кофе за январь-июнь 2026 года вырос на 7.3% до 1.05 млн метрических тонн. Экспорт кофе из Вьетнама в 2025 году вырос на 17.5% до 1.58 млн метрических тонн. Ожидается, что производство в 2025/26 году вырастет на 6% до четырёхлетнего максимума в 1.76 млн метрических тонн (29.4 млн мешков).

**Прогнозы мирового предложения кофе**
Показатель	Значение
Мировое производство 2025/26 (USDA)	178.848 млн мешков (рекорд)
Урожай Бразилии 2026/27 (USDA FAS)	71.9 млн мешков (рекорд)
Мировой избыток арабики (Rabobank)	9.5 млн мешков
Экспорт Вьетнама 2025	1.58 млн метрических тонн (+17.5%)
Производство Вьетнама 2025/26	1.76 млн метрических тонн (максимум за 4 года)
Мировые конечные запасы (USDA)	20.148 млн мешков (-5.4%)

Международная организация кофе ранее сообщила о снижении мирового экспорта кофе в текущем маркетинговом году на 0.3% до 138.658 млн мешков.

Согласно полугодовому отчёту USDA, прогнозируется, что мировое производство кофе в 2025/26 году достигнет рекордных 178.848 млн мешков. Это на 2% больше, чем в предыдущем году. Ожидается, что производство арабики снизится на 4.7% до 95.515 млн мешков. В то время как производство робусты, по прогнозам, вырастет на 10.9% до 83.333 млн мешков.

USDA прогнозирует производство Бразилии в 2025/26 году на уровне 63 млн мешков. Это на 3.1% ниже, чем в предыдущем году. Ожидается, что производство во Вьетнаме увеличится на 6.2% до 30.8 млн мешков. Прогнозируется, что мировые конечные запасы снизятся на 5.4% до 20.148 млн мешков с 21.307 млн мешков годом ранее.

Часто задаваемые вопросы

Почему цены на кофе резко упали в пятницу?Арабика упала на 3.92%, робуста на 4.72% после того, как ICE дважды за неделю повысила маржинальные требования, снизив ликвидность и вынудив фонды к ликвидации.

Какова текущая позиция фондов на рынке кофе?Фонды увеличили чистые длинные позиции по робусте до 44,195 контрактов, максимум за два года, что делает рынок уязвимым к быстрым распродажам.

Как идёт уборка урожая кофе в Бразилии 2026/27?Уборка завершена на 52% по состоянию на 1 июля, отставая от прошлогодних 60% и пятилетнего среднего в 55% из-за дождей.

В чём заключается риск Эль-Ниньо для производства кофе?Эль-Ниньо может задержать дожди в Бразилии в период цветения в сентябре-октябре, потенциально повредив урожаю 2026/27, с прогнозами одного из сильнейших явлений за 75 лет.

Что показывают прогнозы предложения?USDA прогнозирует рекордный урожай Бразилии в 71.9 млн мешков на 2026/27, а экспорт Вьетнама вырос на 7.3% в начале 2026 года, что указывает на обильное мировое предложение.

Каков прогноз мирового производства?USDA прогнозирует рекордное мировое производство в 178.848 млн мешков в 2025/26, с ростом робусты на 10.9% и снижением арабики на 4.7%.

Инициатива по селекции кофе на 1,5 млн долларов

Posted on 09.07.202609.07.2026 by Qahwa World

Источник: World Coffee Research / FFAR
Автор: Редакционная коллегия
Дата: 5 июня 2026 года

Инициатива по селекции кофе на 1,5 млн долларов

World Coffee Research запустила проект на 1,5 млн долларов по модернизации селекции кофе.
Новые молекулярные инструменты могут сократить сроки разработки сортов вдвое и более.
Исследования нацелены на кофейную ржавчину, болезнь ягод, гниль плодов и ягодного бурильщика.
Государственно-частное партнёрство включает FFAR и инвестиции от Taylors of Harrogate и Coffee Circle.
Партнёры: Cenicafé, KALRO, USDA-ARS.
Три направления: маркеры арабики, генотипирование робусты и обучение селекционеров.
Рекордные цены 2025 года отражают острую потребность в устойчивых сортах кофе.

World Coffee Research объявила о проекте на 1,5 млн долларов по модернизации селекции кофе. Инициатива разрабатывает высокоточные инструменты для ускорения и удешевления селекции. Эти инструменты ускорят создание высокопродуктивных сортов для нового этапа развития кофейной отрасли.

Молекулярные методы селекции могут сократить сроки разработки вдвое и более. Проект поддерживается грантом от Фонда продовольствия и сельского хозяйства. Партнёры Taylors of Harrogate и Coffee Circle софинансируют инвестиции.

Преодоление инновационного разрыва

Другие основные культуры выиграли от современных геномных революций. Селекция кофе осталась в основном привязана к традиционным методам. Рекордные цены 2025 года отражают серьёзное недофинансирование НИОКР в кофе. Отрасль сталкивается с дефицитом в 126–405 млн долларов в год.

Это недофинансирование оставляет фермеров уязвимыми к меняющимся экологическим стрессам. Остро необходимы более продуктивные и устойчивые сорта. Проект направлен на устранение этого разрыва.

Три направления исследований

Проект включает три технических направления. Каждое нацелено на критическую область инноваций в селекции кофе.

**Технические направления проекта**
Направление	Фокус	Ожидаемый эффект
Картирование маркеров арабики	Ржавчина, болезнь ягод, гниль, бурильщик	Более быстрый отбор устойчивости
Инструмент генотипирования робусты	3500 генетических маркеров	Современная генетическая карта
Обучение селекционеров	Геномные подходы	Глобальный трансфер технологий

Первое направление фокусируется на генетических маркерах арабики. Оно нацелено на разрушительные болезни и вредителей. Это кофейная ржавчина, болезнь ягод, гниль плодов и ягодный бурильщик. Вместе они вызывают сотни миллионов потерь продукции ежегодно.

Второе направление создаёт базовый инструмент генотипирования для робусты. Робуста даёт более 40% мирового производства. Инструмент использует 3500 генетических маркеров. Аналогичный инструмент для арабики был разработан в 2025 году. Он уже используется в глобальной сети Innovea.

Третье направление обучает национальных селекционеров из стран-производителей. Это обеспечивает интеграцию передовых инструментов в местные программы. Цель — быстрее доставлять улучшенные деревья фермерам.

Глобальное научное партнёрство

Инициатива опирается на глобальную сеть технических экспертов. В Восточной Африке WCR работает с KALRO над инструментами устойчивости к болезни ягод. USDA-ARS в Пуэрто-Рико проводит скрининг на ржавчину и грибковые патогены. В Колумбии Cenicafé сотрудничает в разработке маркеров для бурильщика.

«Cenicafé рад быть частью этой совместной исследовательской программы и принять селекционеров со всего мира. Будущее мирового производства кофе и климатической адаптации будет зависеть от научного превосходства и разработки продуктивных, устойчивых и высококачественных сортов. Совместная наука гарантирует, что лучшая чашка останется на столах миллионов.»

— Сантьяго Харамильо, научный директор Cenicafé

Поддержка индустрии

Кит Райтер, директор по поставкам Taylors of Harrogate, подчеркнул важность работы. «Taylors зависит от успеха многих стран-производителей для обеспечения высокого качества кофе. Их успех зависит от доступа фермеров к новым климатически устойчивым сортам. Модернизация селекции кофе важна для фермеров и для всей отрасли.»

Мнения руководства

Доктор Дженнифер «Верн» Лонг, генеральный директор World Coffee Research, отметила фундаментальный характер проекта. «Лучший кофе начинается с лучших деревьев. Этот проект создаёт базовые технологии, которые принесут пользу всему сектору. Мы даём отрасли страховку для процветания.»

Доктор Кэти Мунквольд, научный директор FFAR, отметила более широкое влияние. «Это исследование даст селекционерам инструменты для ускорения разработки улучшенных сортов, помогая фермерам сокращать потери и повышать производительность.»

Часто задаваемые вопросы

Какова цель проекта на 1,5 млн долларов?Проект модернизирует селекцию кофе с помощью молекулярных инструментов, делая её быстрее, лучше и дешевле для всего сектора.

Сколько времени экономят новые инструменты?Молекулярные методы могут сократить сроки разработки сортов с 25-30 лет вдвое и более.

Какие болезни являются целевыми?Исследования нацелены на кофейную ржавчину, болезнь ягод, гниль плодов и ягодного бурильщика.

Кто является партнёрами проекта?Партнёры: FFAR, Taylors of Harrogate, Coffee Circle, Cenicafé, KALRO и USDA-ARS.

Что такое сеть Innovea?Это сеть WCR, использующая общую науку для развития селекции кофе по всему миру. Инструмент генотипирования арабики уже используется там.

Использует ли проект генетическую модификацию?Нет, молекулярная селекция использует естественное генетическое разнообразие растений без ГМО.

Сбор кофе в Бразилии 2026 задерживается

Posted on 08.07.202608.07.2026 by Qahwa World

Источник: Sucafina Бразилия / Отраслевой отчёт
Автор: Редакционная коллегия
Дата: 8 июля 2026 года

Сбор кофе в Бразилии 2026 задерживается

Прогноз урожая Бразилии 2026/27 составляет 75,4 млн мешков благодаря росту арабики на 27%.
Ход сбора значительно медленнее обычного, достигнув 45,2% к 26 июня.
Ранние показатели качества высокие: 25% арабики класса 17+ и 70% робусты класса 13+.
Sucafina планирует расширить верификацию IMPACT на 16% в 2026 году в ключевых регионах.
Инициативы регенеративного земледелия включают 45 демонстрационных участков и обучение 50 фермеров.
Две флагманские программы, SEMEIA и RE.CO.LHA, переходят от планирования к реализации.
Несмотря на задержки, здоровье деревьев и вегетативный рост дают позитивные прогнозы на урожай 2027/28.

Ожидается, что сбор кофе в Бразилии 2026/27 начнётся с опозданием. Постоянные дожди и задержка созревания робусты замедлили операции. Однако ранние показатели качества остаются обнадёживающими.

Общий урожай прогнозируется на уровне 75,4 млн мешков. Это значительное восстановление благодаря арабике. В то же время инициативы устойчивости продолжают расширяться.

Сбор арабики показывает сильное восстановление

Сбор арабики идёт медленнее обычного. Повторяющиеся дожди в мае и июне вызвали значительные задержки. По состоянию на 26 июня общий сбор в Бразилии достиг 45,2%. Это ниже прошлогоднего показателя в 52,1%. Это также ниже исторического среднего значения в 51%.

Несмотря на более медленный темп, прогнозируется рост производства арабики на 27%. Этот рост увеличивает общий урожай до 75,4 млн мешков. Ранние показатели качества соответствуют ожиданиям для высокоурожайного года. Зёрна класса 17+ составляют около 25% собранных объёмов.

Кроме того, повторяющиеся дожди поддержали здоровье деревьев. Вегетативный рост остаётся сильным. Это даёт позитивные прогнозы на урожай 2027/28.

Сбор робусты отстаёт от графика

Сбор робусты также отстаёт от графика. Основная причина — более поздний цикл созревания. Погодные нарушения не являются главным фактором. Активность сбора началась в обычные сроки в апреле и мае. Однако прогресс был значительно медленнее обычного.

Ожидается завершение к концу июля. Прогнозируется небольшое снижение производства робусты примерно на 4% в годовом исчислении. Тем не менее, раннее качество обнадёживает. Около 70% зёрен имеют класс 13 и выше. Общее качество остаётся высоким. Это поддерживает ожидания хорошего урожая.

**Ключевые показатели сбора кофе в Бразилии 2026/27**
Показатель	Значение
Общий прогнозируемый урожай	75,4 млн мешков
Рост производства арабики	+27% год к году
Ход сбора (на 26 июня)	45,2%
Качество арабики класса 17+	25% собранных объёмов
Качество робусты класса 13+	70% собранных объёмов
Изменение производства робусты	-4% год к году

Инициативы устойчивости набирают обороты

Инициативы устойчивости Sucafina продолжают расширяться. Компания продвигает повторную верификацию групп производителей IMPACT. Эти группы охватывают регионы Серраду, Можиану, Южную Минас-Жерайс и Конилон. Этот процесс укрепляет приверженность ответственному sourcing и высоким стандартам качества.

В 2026 году команда Sucafina в Бразилии стремится расширить верификацию IMPACT примерно на 16%. Самый сильный рост ожидается в регионах производства арабики. Матас-де-Минас определён как стратегический приоритет. Обновлённые данные об участии ожидаются к сентябрю.

Регенеративное земледелие через IMPACT Beyond

Через программу IMPACT Beyond Sucafina углубляет фокус на регенеративном земледелии. Производители получают помощь по нескольким направлениям. Это включает удобрения с низким содержанием углерода, компостирование и управление ирригацией. Оценка здоровья почвы использует методологию BioAS от Embrapa.

BioAS добавляет биологический слой к рутинному тестированию почвы. Он измеряет активность двух ферментов: арилсульфатазы и бета-глюкозидазы. Это даёт данные в реальном времени о здоровье почвы, устойчивости и продуктивном потенциале. Раннее выявление деградации помогает строить долгосрочную устойчивость почвы.

На сегодняшний день программа создала более 45 демонстрационных участков. Обучение прошли около 50 производителей. Это даёт фермерам практические полевые знания.

Флагманские инициативы SEMEIA и RE.CO.LHA

2026 год — ключевой для IMPACT Beyond. Две флагманские инициативы переходят от планирования к реализации: SEMEIA и RE.CO.LHA.

RE.CO.LHA работает в регионах арабики Бразилии. Это Серраду, Можиана и Южная Минас-Жерайс. Программа рассчитана на четырёхлетний цикл. Она охватывает 300 ферм с технической помощью, обучением фермеров и практическими вмешательствами. Цель — улучшить здоровье почвы, снизить затраты и сократить выбросы углерода.

SEMEIA сейчас в первом году работы. Она трансформирует сектор робусты в Бразилии. Всего за 12 месяцев программа провела более 100 анализов почвы. Они охватывают физические, химические и биологические показатели. Распределено более 120 тонн удобрений с низким содержанием углерода. Измерен углеродный след ферм. Через партнёрство с EMATER-MG анализ производственных затрат даёт производителям чёткое представление о расходах.

«Невероятно приятно видеть положительные отзывы фермеров. Что выделяется больше всего, так это наш совместный подход, согласующий потребности фермеров с ожиданиями инвесторов. Это вызов, но вдохновляющий, потому что каждый шаг вперёд строит более устойчивое и прибыльное будущее для сообществ, которые мы поддерживаем.»

— Мариана Мартинс, менеджер по устойчивому развитию Sucafina Бразилия

Часто задаваемые вопросы

Каков прогноз урожая кофе в Бразилии на 2026/27?Общий урожай прогнозируется на уровне 75,4 млн мешков, благодаря росту производства арабики на 27%.

Почему сбор задерживается?Постоянные дожди в мае и июне задержали сбор арабики. Сбор робусты также отстаёт из-за более позднего цикла созревания.

Каково качество кофе в этом сезоне?Ранние показатели качества высокие. Около 25% зёрен арабики класса 17+, и 70% зёрен робусты класса 13+.

Что такое программа IMPACT?IMPACT — это программа ответственного sourcing от Sucafina. Она фокусируется на ответственном sourcing, партнёрстве и высоких стандартах качества.

Что такое SEMEIA и RE.CO.LHA?Это две флагманские инициативы устойчивости. RE.CO.LHA нацелен на регионы арабики с технической помощью. SEMEIA трансформирует сектор робусты в Бразилии.

Как работает методология BioAS?BioAS добавляет биологический слой к тестированию почвы. Он измеряет активность ферментов для оценки здоровья почвы, устойчивости и продуктивного потенциала.

Доходы Эфиопии от кофе превысили 3 млрд долларов

Posted on 08.07.202608.07.2026 by Qahwa World

Источник: Официальные правительственные отчёты и анализ издания Daily Coffee News
Автор: Qahwa World
Дата: 8 июля 2026 года

Доходы Эфиопии от кофе превысили 3 млрд долларов

Эфиопия заработала 3,1 млрд долларов на экспорте кофе за один год.
Этот показатель вырос на 719,6% по сравнению с данными 20-летней давности.
Страна занимает третье место в мире и первое в Африке по экспорту кофе.
Доход за один год превысил совокупный доход за предыдущие 17 лет.
Растущий мировой спрос на органический кофе открывает новые горизонты.
Сравнение с Бразилией показывает конкурентные преимущества Эфиопии.
Анализ рекомендует усилить техническую и финансовую поддержку фермеров.

Эфиопия объявила об историческом достижении в кофейном секторе. Доходы от экспорта превысили отметку в 3 миллиарда долларов. Это отражает стратегические изменения в сельском хозяйстве и маркетинге.

Годовой доход достиг 3,1 млрд долларов. Эта сумма превосходит общий доход за предыдущие 17 лет. Тогда он составлял всего 3,3 млрд долларов.

Исторические цифры подтверждают ускоренный рост

Официальные данные сравнили текущие показатели с прошлыми периодами. Результаты показали огромный рост доходов. Например, 20 лет назад доход составлял только 366 млн долларов. Сегодня он достиг 3,1 млрд долларов.

Кроме того, чистый прирост за 20 лет превысил 2,6 млрд долларов. Это означает рост на 719,6%. В отличие от этого, доход увеличился более чем вдвое только за последние 5 лет.

**Сравнение доходов от экспорта кофе из Эфиопии (в млрд долларов)**
Период	Доход	Чистый прирост	Темп роста
20 лет назад	0,366	+2,634	719,6%
10 лет назад	0,722	+2,278	315,5%
5 лет назад	0,907	+2,093	230,7%
Текущий год	3,100	—	—

Стратегические возможности на фоне кризиса в Бразилии

Бразилия, крупнейший производитель кофе в мире, сталкивается с суровыми климатическими проблемами. Производство в штате Минас-Жерайс сильно пострадало. В результате экспортный потенциал Бразилии снизился.

В отличие от этого, Эфиопия обладает уникальными природными преимуществами. Она является родиной арабики. Кроме того, её сельское хозяйство основано на органических и лесных системах. Поэтому она может заполнить пробел на европейских и азиатских рынках.

Органический кофе и конкурентное преимущество

Бразильские фермеры переходят на химические удобрения. Они стремятся быстро компенсировать потерю производства. Однако это снижает качество органического кофе.

В то же время эфиопский кофе остаётся натуральным и химически чистым. Более того, система агролесоводства в Эфиопии соответствует новым нормам ЕС. Это укрепляет её позиции на мировом рынке. В результате стоимость её экспорта постоянно растёт.

Необходимые шаги для максимальной выгоды

В отчёте подчёркивается необходимость срочных мер. Во-первых, нужно повысить производительность через техническую поддержку фермеров. Во-вторых, улучшить контроль качества для сохранения репутации. В-третьих, обеспечить доступное финансирование устойчивых сельскохозяйственных проектов.

Вдобавок, следует использовать прочные дипломатические связи с Азией. Особенно с Китаем, который является огромным растущим рынком. В конечном счёте, это позволит Эфиопии превратить своё происхождение в реальное рыночное доминирование.

Часто задаваемые вопросы

Каков текущий объём экспорта кофе из Эфиопии?Экспорт кофе из Эфиопии достиг 3,1 млрд долларов в прошлом году, установив новый рекорд.

Каким был объём экспорта 20 лет назад?Объём составлял всего 366 млн долларов, что означает огромный рост более чем на 700%.

Какое место занимает Эфиопия в мире по экспорту кофе?Эфиопия занимает третье место в мире после Бразилии и Колумбии, и первое место в Африке.

Как Эфиопия выигрывает от кризиса в Бразилии?Она может восполнить дефицит предложения на мировом рынке, особенно в Европе и Азии, благодаря качеству своих органических и натуральных зёрен.

Каковы основные проблемы сектора сейчас?Сектор нуждается в большей поддержке фермеров, улучшении инфраструктуры и увеличении финансирования для соответствия новым требованиям рынка.

Является ли эфиопский кофе полностью органическим?Да, подавляющее большинство выращивается естественным образом на мелких фермах или в лесах без использования химикатов.

Цены на кофе выросли на 16% из-за задержки сбора урожая и погодных рисков в Бразилии

Posted on 06.07.202606.07.2026 by Qahwa World

Источник: Барчарт – Адаптировано Qahwa World |
Автор: Qahwa World |
Дата: 6 июля 2026 года

Цены на кофе выросли на 16% из-за задержки сбора урожая и погодных рисков в Бразилии

Ключевые тезисы:

Цены на арабику выросли на 16.19% до 5.5-месячного максимума, робуста прибавила 8.83% до 5-месячного максимума.
Сбор урожая в Бразилии завершён лишь на 52% (в прошлом году – 60%, средний за 5 лет – 55%).
Ожидаются дожди в середине июля, которые могут навредить урожаю.
Запасы арабики на бирже ICE упали до 27-месячного минимума – 366 756 мешков.
Опасения «супер Эль-Ниньо», который может повлиять на урожай Бразилии 2026/27.
Прогноз рекордного урожая Бразилии 2026/27 (71.9 млн мешков, +14% г/г) остаётся медвежьим фактором.
Экспорт Вьетнама вырос на 7.3% в первом полугодии 2026, что давит на цены робусты.

В понедельник цены на кофе резко выросли: арабика достигла 5.5-месячного максимума, а робуста – 5-месячного на фоне задержки сбора урожая в Бразилии. Сентябрьские фьючерсы на арабику закрылись ростом на 16.19%, а на робусту – на 8.83%.

Согласно отчёту Safras & Mercado, по состоянию на 1 июля сбор урожая кофе в Бразилии в сезоне 2026/27 завершён лишь на 52%, что отстаёт от прошлогоднего показателя (60%) и среднего пятилетнего уровня (55%).

Задержка сбора и прогнозы дождей подталкивают цены вверх

Рост цен ускорился в понедельник после того, как метеорологическая компания Rural Clima заявила, что в середине июля на большей части Бразилии ожидаются дожди, которые могут быть «вредны» для урожая, включая кофе. Укрепление бразильского реала до двухнедельного максимума против доллара также сдерживает продажи кофе бразильскими производителями, поддерживая цены.

За последний месяц цены на кофе значительно выросли из-за сильных дождей в Бразилии, которые нарушили полевые работы и могут снизить качество урожая. Бразильские фермеры придерживают продажи в надежде на дальнейший рост цен и готовятся к потенциальному влиянию Эль-Ниньо в этом году.

Биржевые запасы на 27-месячных минимумах

Запасы кофе на бирже ICE снижались в течение последних трёх месяцев, что поддерживает цены. Запасы арабики упали до 27-месячного минимума – 366 756 мешков – в понедельник. Запасы робусты достигли двухлетнего минимума 15 мая (3 631 лот), но с тех пор выросли до трёхмесячного максимума – 4 109 лотов в прошлую пятницу.

Показатель	Значение	Значение
Фьючерсы на арабику (сентябрь)	+16.19%	5.5-месячный максимум
Фьючерсы на робусту (сентябрь)	+8.83%	5-месячный максимум
Запасы арабики (ICE)	366 756 мешков	27-месячный минимум
Завершённость сбора в Бразилии	52%	против 60% в прошлом году
Запасы робусты (ICE)	4 109 лотов	3-месячный максимум

Опасения Эль-Ниньо поддерживают цены и угрожают урожаю следующего года

Растут опасения, что погодный паттерн Эль-Ниньо может навредить урожаю кофе в Бразилии в следующем году. Трейдер Commercial предупредил, что Эль-Ниньо может задержать дожди в Бразилии в сентябре и октябре, когда обычно происходит цветение деревьев, что навредит урожаю 2026/27.

Национальное управление океанических и атмосферных исследований США оценивает вероятность «супер Эль-Ниньо» в этом году в 67%, что может стать самым сильным за всю историю наблюдений. Японское метеорологическое агентство подтвердило формирование Эль-Ниньо в экваториальной части Тихого океана 10 июня, что создаёт условия для месяцев наводнений, засух и температурных колебаний, которые могут помешать производству кофе в Азии и Южной Америке.

Медвежьи факторы: рекордный урожай и экспорт Вьетнама

Несмотря на недавний рост, рынок остаётся под давлением ожиданий обильного предложения. 3 июня FAS при Минсельхозе США спрогнозировала рекордный урожай Бразилии в сезоне 2026/27 – 71.9 млн мешков (+14% г/г). Rabobank также повысил прогноз мирового избытка арабики в 2026/27 до 9.5 млн мешков с 7 млн ранее.

Во Вьетнаме, крупнейшем производителе робусты, экспорт кофе в первом полугодии 2026 вырос на 7.3% до 1.05 млн метрических тонн. Экспорт за весь 2025 год вырос на 17.5% до 1.58 млн тонн. Ожидается, что производство кофе во Вьетнаме в сезоне 2025/26 вырастет на 6% до 1.76 млн тонн (29.4 млн мешков).

Показатель	2025/26	Изменение г/г
Мировое производство	178.85 млн мешков	+2.0%
Арабика	95.52 млн мешков	-4.7%
Робуста	83.33 млн мешков	+10.9%
Конечные запасы	20.15 млн мешков	-5.4%

Часто задаваемые вопросы о скачке цен на кофе

Вопрос: Почему цены на кофе выросли на 16%?

Ответ: Из-за задержки сбора урожая в Бразилии (52% по состоянию на 1 июля против 60% в прошлом году), прогнозов дождей в середине июля, которые могут навредить урожаю, и падения биржевых запасов до 27-месячного минимума.

Вопрос: Как Эль-Ниньо влияет на цены кофе?

Ответ: Эль-Ниньо может задержать дожди цветения в Бразилии в сентябре-октябре, что может повредить урожаю 2026/27 и поддержать рост цен.

Вопрос: Как экспорт Вьетнама влияет на цены?

Ответ: Рост вьетнамского экспорта увеличивает предложение робусты, оказывая понижательное давление на цены.

Вопрос: Каков текущий уровень биржевых запасов?

Ответ: Запасы арабики упали до 366 756 мешков (27-месячный минимум), запасы робусты выросли до 4 109 лотов (3-месячный максимум).

Вопрос: Продолжится ли рост цен?

Ответ: Зависит от погоды в Бразилии, масштабов ущерба урожаю, развития Эль-Ниньо и динамики запасов.

Рынок кофе сталкивается с растущей неопределённостью. Хотя ожидания большого избытка остаются на заднем плане, задержка сбора в Бразилии, погодные риски, падение запасов и опасения Эль-Ниньо меняют баланс. Инвесторы внимательно следят за погодой в Бразилии и динамикой запасов, чтобы определить следующее направление цен.

Подготовлено и отредактировано: Qahwa World – на основе отчёта Барчарт (Рич Асплунд) с изменениями.

Дата публикации: 6 июля 2026 года

Эфиопия преодолела отметку в $3 млрд экспорта кофе и нацелилась на $6 млрд

Posted on 04.07.202604.07.2026 by Qahwa World

Источник: Министерство сельского хозяйства Эфиопии – официальное заявление |
Автор: Qahwa World |
Дата: 4 июля 2026 года

Эфиопия преодолела отметку в $3 млрд экспорта кофе и нацелилась на $6 млрд

Ключевые тезисы:

Эфиопия получила более $3 млрд дохода от экспорта кофе в 2025/2026 финансовом году – самый высокий показатель за всю историю.
Этот результат значительно превышает $2.65 млрд, полученных в предыдущем финансовом году.
Новая цель правительства – $6 млрд годового дохода от экспорта кофе в течение пяти лет.
Стратегия направлена на повышение средней урожайности кофе с 9 до 21 центнера с гектара.
Кофе остаётся крупнейшим сельскохозяйственным экспортом Эфиопии и основным источником валютных поступлений.
Инициатива разработана совместно с Управлением по кофе и чаю Эфиопии.

Эфиопия получила более $3 млрд дохода от экспорта кофе в 2025/2026 финансовом году, превысив правительственный целевой показатель и установив рекорд по экспорту кофе в истории страны. Эта веха достигнута в то время, когда Эфиопия продолжает укреплять свои позиции как родина арабики и один из ведущих мировых производителей спешелти кофе.

Объявляя об этом достижении, министр сельского хозяйства Эфиопии Аддису Арега отметил, что успех отражает улучшения в производстве, производительности и качестве по всей цепочке создания стоимости кофе. Этот результат значительно превышает $2.65 млрд, полученных в предыдущем финансовом году.

Амбициозная цель: $6 млрд за пять лет

Выступая на обсуждениях новой национальной программы развития кофейного сектора, Аддису заявил, что Эфиопия ставит цель достичь $6 млрд годового дохода от экспорта кофе в течение пяти лет. Стратегия направлена на повышение средней урожайности кофе с примерно 9 центнеров с гектара до 21 центнера с гектара. Инициатива, разработанная совместно с Управлением по кофе и чаю Эфиопии, направлена на ускорение роста производительности, повышение стандартов качества и укрепление конкурентоспособности страны на мировых кофейных рынках.

Финансовый год	Доход от экспорта кофе	Изменение
2024/2025	$2.65 млрд	—
2025/2026	$3.0+ млрд	+13.2%
Цель 2030/2031	$6.0 млрд	+100%

Повышение производительности: с 9 до 21 центнера с гектара

Повышение урожайности с 9 до 21 центнера с гектара представляет собой серьёзную трансформацию для сектора. Это потребует значительных инвестиций в улучшение сельскохозяйственных методов, обеспечение качественными ресурсами, обучение фермеров и развитие инфраструктуры. Стратегия также включает повышение стандартов качества для укрепления репутации эфиопского кофе на мировых рынках и повышения конкурентоспособности, особенно в сегменте спешелти кофе, которым славится Эфиопия.

Кофе: основа экономики Эфиопии и ключевой источник валюты

Кофе остаётся крупнейшим сельскохозяйственным экспортом Эфиопии и основным источником валютных поступлений, поддерживая миллионы мелких фермеров и укрепляя позиции страны как родины арабики и одного из ведущих мировых производителей спешелти кофе. Это достижение представляет собой важный шаг в стратегии Эфиопии по усилению роли кофе в экономическом развитии и достижению амбициозных целей роста.

Путь к $6 млрд: вызовы и возможности

Несмотря на значительное достижение, кофейный сектор Эфиопии сталкивается с вызовами, включая изменение климата, слабую инфраструктуру в некоторых регионах и необходимость улучшения доступа к рынкам. Однако возможности также значительны, особенно с учётом растущего мирового спроса на спешелти кофе и высокой репутации Эфиопии в этой области. Новая стратегия представляет собой чёткую дорожную карту для превращения этих возможностей в реальность, с акцентом на качество, устойчивость и инновации.

Часто задаваемые вопросы о достижениях Эфиопии в экспорте кофе

Вопрос: Сколько Эфиопия заработала на экспорте кофе в 2025/2026 финансовом году?

Ответ: Более $3 млрд – самый высокий показатель за всю историю.

Вопрос: Какова новая цель Эфиопии по экспорту кофе?

Ответ: Эфиопия ставит цель достичь $6 млрд в год в течение пяти лет.

Вопрос: Как Эфиопия планирует достичь этой цели?

Ответ: Путём повышения средней урожайности с 9 до 21 центнера с гектара, улучшения качества и укрепления конкурентоспособности.

Вопрос: Почему кофе важен для экономики Эфиопии?

Ответ: Кофе является крупнейшим сельскохозяйственным экспортом Эфиопии и ключевым источником валютных поступлений, поддерживая миллионы фермеров.

Вопрос: Какое ведомство отвечает за развитие кофейного сектора в Эфиопии?

Ответ: Министерство сельского хозяйства Эфиопии совместно с Управлением по кофе и чаю Эфиопии.

Преодоление Эфиопией отметки в $3 млрд экспорта кофе является знаковым событием в истории страны, отражающим непрерывные усилия по улучшению производства и качества. С амбициозной целью достичь $6 млрд, Эфиопия прокладывает путь к будущему в качестве мировой кофейной державы, сохраняя свои позиции как родины арабики. Путь долог, но воля и видение сильны.

Подготовлено и отредактировано: Qahwa World – на основе официального заявления Министерства сельского хозяйства Эфиопии.

Дата публикации: 4 июля 2026 года

Верьте или нет: третий по величине производитель кофе в мире импортирует обработанный кофе

Posted on 02.07.202602.07.2026 by Qahwa World

Колумбия импортирует обработанный кофе: this surprising fact is important for understanding global coffee trade dynamics.

Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом (FAS) при Минсельхозе США |
Автор: Qahwa World |
Дата: 2 июля 2026 года

Верьте или нет: третий по величине производитель кофе в мире импортирует обработанный кофе

Ключевые тезисы:

Колумбия, третий по величине производитель кофе в мире, всё чаще импортирует обработанные кофейные продукты: жареный кофе, экстракты и концентраты.
Импорт продуктов с добавленной стоимостью вырос в среднем на 9% в год за последние пять лет.
Спрос обусловлен главным образом сектором пищевой промышленности Колумбии, который использует кофейные экстракты в широком ассортименте продуктов.
Конкуренция в этом сегменте усиливается, особенно со стороны Бразилии.
Розничные продажи продуктов питания в Колумбии выросли на 4% в 2025 году, а сектор общественного питания — на 9%.
Потребители всё больше обращают внимание на происхождение продуктов, отдавая предпочтение местным товарам, но оставаясь открытыми для премиальных и инновационных ингредиентов.

Верьте или нет: Колумбия, третий по величине производитель кофе в мире, всё чаще импортирует обработанные кофейные продукты, такие как жареный кофе, экстракты, эссенции и концентраты. Согласно последнему руководству для экспортёров, опубликованному Службой сельского хозяйства за рубежом (FAS) при Минсельхозе США, эти продукты с добавленной стоимостью представляют собой одну из самых быстрорастущих потребительских категорий на колумбийском рынке: импорт растёт в среднем на 9% в год за последние пять лет.

Хотя Колумбия сохраняет сильную национальную кофейную индустрию, в отчёте отмечается, что возможности для поставщиков обработанных кофейных ингредиентов остаются. Спрос обусловлен главным образом сектором пищевой промышленности страны, который всё чаще использует кофейные экстракты и концентраты в широком ассортименте продуктов питания и напитков.

Растущий спрос на обработанные продукты и конкуренция со стороны Бразилии

В отчёте FAS отмечается, что конкуренция в этом сегменте усиливается, особенно со стороны Бразилии, что отражает рост регионального рынка обработанных кофейных продуктов, а не только зелёного кофе. Этот сдвиг отражает изменение рыночной динамики: производители ищут готовые к использованию кофейные ингредиенты, которые соответствуют их производственным потребностям и предлагают гибкость и качество.

Рост розничной торговли и общественного питания, несмотря на проблемы

Широкий колумбийский рынок продуктов питания и напитков продолжает расширяться, несмотря на экономические и нормативные проблемы. Розничные продажи продуктов питания выросли на 4% в 2025 году, а сектор общественного питания вырос на 9% благодаря туризму и городскому потреблению. Потребительский спрос также смещается в сторону более здоровых продуктов, продуктов быстрого приготовления и экологически чистой упаковки.

Согласно отчёту, пищевая промышленность Колумбии составляет примерно 30% обрабатывающего сектора страны, что создаёт возможности для ингредиентов, отвечающих меняющимся нормативным требованиям и поддерживающих инновации в продуктах. Кофейные экстракты и специализированные ингредиенты вписываются в эту тенденцию, поскольку производители диверсифицируют свои продуктовые портфели.

Показатель	Значение	Значение
Рост импорта продуктов с добавленной стоимостью (5 лет)	9% в год	Растущий спрос на обработанные продукты
Рост розничных продаж продуктов питания (2025)	4%	Стабильный внутренний рынок
Рост общественного питания (2025)	9%	Рост потребления вне дома и туризм
Доля пищевой промышленности в обрабатывающем секторе	30%	Возможности для инновационных ингредиентов

Потребители Колумбии: предпочтение местному, открытость к инновациям

В отчёте также отмечается, что колумбийские потребители всё больше обращают внимание на происхождение продуктов питания, отдавая предпочтение товарам местного производства, но оставаясь открытыми для премиальных и инновационных ингредиентов, которые добавляют ценность готовым продуктам. Это создаёт конкурентную среду, в которой импортные обработанные кофейные продукты должны отличаться качеством и функциональностью.

Колумбия: перспективный рынок для поставщиков специализированных ингредиентов

В руководстве для экспортёров, опубликованном Службой сельского хозяйства за рубежом при Минсельхозе США, подчёркивается, что Колумбия остаётся одним из крупнейших продовольственных рынков Латинской Америки и продолжает предлагать возможности для поставщиков специализированных пищевых ингредиентов, включая кофейные продукты с добавленной стоимостью, несмотря на свой статус мировой кофейной державы.

Часто задаваемые вопросы о колумбийском кофейном рынке

Вопрос: Почему Колумбия импортирует кофейные продукты, несмотря на то, что является крупным производителем?

Ответ: Из-за растущего спроса на обработанные продукты, такие как экстракты и концентраты, которые используются сектором пищевой промышленности и могут не производиться в нужных объёмах или спецификациях на месте.

Вопрос: Какие категории продуктов растут быстрее всего на колумбийском рынке?

Ответ: Жареный кофе, кофейные экстракты, эссенции и концентраты, импорт которых вырос на 9% в год за последние пять лет.

Вопрос: Кто является главным конкурентом Колумбии в этом сегменте?

Ответ: Бразилия, которая наращивает свою конкурентоспособность в поставках обработанных кофейных продуктов на колумбийский рынок.

Вопрос: Как потребительские предпочтения влияют на рынок?

Ответ: Потребители предпочитают местные продукты, но открыты для премиальных и инновационных ингредиентов, что создаёт конкурентную среду, основанную на качестве и функциональности.

Вопрос: Какие возможности существуют для поставщиков ингредиентов?

Ответ: Возможности заключаются в поставках обработанных кофейных ингредиентов, соответствующих стандартам качества и поддерживающих инновации в пищевой промышленности, которая составляет 30% обрабатывающего сектора Колумбии.

Отчёт Минсельхоза США выявляет тонкий, но значимый сдвиг на колумбийском кофейном рынке. Хотя Колумбия остаётся производственной державой, спрос на продукты с добавленной стоимостью быстро растёт. Этот сдвиг, обусловленный сектором пищевой промышленности и меняющимися потребительскими предпочтениями, открывает новые возможности для международных поставщиков обработанных кофейных продуктов и отражает более широкую тенденцию на развивающихся рынках: переход от сырьевых товаров к продуктам с добавленной стоимостью.

Подготовлено и отредактировано: Qahwa World – на основе Руководства для экспортёров Службы сельского хозяйства за рубежом (FAS) при Минсельхозе США по Колумбии.

Дата публикации: 2 июля 2026 года