Рубрика: Исследования

Производство кофе в Гватемале вырастет на 3% до 3.13 млн мешков

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Гватемала-Сити
Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет GT2026-0003
Дата: 16 апреля 2026 года

Производство кофе в Гватемале вырастет на 3% до 3.13 млн мешков

Краткое содержание

  • Прогноз производства кофе в Гватемале на 2026/2027 – 3.13 млн 60-килограммовых мешков, рост на 3.3% по сравнению с предыдущим годом.
  • Уборочная площадь расширится до 345 тыс. гектаров (+2%) благодаря созреванию деревьев и обновлению плантаций.
  • Арабика составляет 98% производства, около трети плантаций засажены ржавчиноустойчивыми гибридами.
  • Прогноз экспорта – 3.2 млн мешков, США – крупнейший рынок с долей 42%.
  • Внутреннее потребление достигнет 900 тыс. мешков, растворимый кофе занимает 67%.
  • Давление ржавчины достигло 20% в начале 2025 года; кофейный бурильщик (Xylosandrus compactus) обнаружен в четырёх департаментах.
  • Национальная кофейная ассоциация (ANACAFE) управляет программами снабжения и трастовым фондом, выдавшим с 2001 года кредитов на $180 млн.

Офис Службы сельского хозяйства за рубежом USDA в Гватемала-Сити прогнозирует рост производства кофе в Гватемале в маркетинговом году 2026/2027 до 3.13 млн 60-килограммовых мешков (в зелёном эквиваленте), что на 3.3% больше пересмотренной оценки 2025/2026 в 3.025 млн мешков. Рост обусловлен в первую очередь расширением уборочной площади и вступлением в фазу плодоношения молодых деревьев.

Уборочная площадь в 2026/2027 оценивается в 345 тыс. гектаров, что на 2% больше, чем 338 тыс. гектаров в 2025/2026. Ожидается, что количество плодоносящих деревьев вырастет с 1.628 млрд до 1.662 млрд. Сорта арабики составляют около 98% посадочных площадей и выращиваются почти полностью под пологом леса. Около трети плантаций арабики обновлены с использованием ржавчиноустойчивых гибридов. Остальные 2% приходятся на робусту, которую выращивают на низких высотах.

Национальная кофейная ассоциация (ANACAFE) продолжает играть ключевую роль в обеспечении сертифицированным посадочным материалом. Сорта катимор и катура занимают почти половину всех посадок, далее следуют катуаи, сарчимор, бурбон и другие.

Структура производителей и тенденции урожайности

В кофейном секторе Гватемалы доминируют мелкие производители. Мелкие фермеры (97% производителей) производят около 266 мешков (60 кг) кофе в зерне (пергаментном) ежегодно со средней урожайностью 17.29 мешка с гектара. Средние производители (2.9%) производят до 172.9 мешка при урожайности 18.62 мешка/га. Крупные производители (0.1%) производят более 173 мешков в год, достигая урожайности свыше 21.28 мешка/га.

Ожидается, что урожайность в 2026/2027 незначительно повысится до 9.45 мешка с гектара (против 9.33 мешка в 2025/2026), но останется ниже уровня 9.67 мешка, достигнутого в 2024/2025. Это небольшое улучшение отражает нормальные погодные колебания, однако рост стоимости ресурсов остаётся проблемой. К марту 2026 года цены на нефть в Гватемале выросли на 20%, что повлияет на цены удобрений и химикатов в следующем сезоне.

Проблемы вредителей и болезней

Урожай 2024/2025 испытывал повышенное давление кофейной ржавчины: заболеваемость достигла 20% в период с января по март. В эти месяцы влажность и температура были выше обычного. Национальная кофейная ассоциация (ANACAFE) ведёт постоянный мониторинг ржавчины и других вредителей для выработки профилактических рекомендаций.

В сентябре 2025 года Национальная кофейная ассоциация (ANACAFE) сообщила об обнаружении кофейного бурильщика Xylosandrus compactus в департаментах Сакапа, Реталулеу, Кесальтенанго и Сан-Маркос на высотах от 600 до 900 метров. Вредитель был впервые зарегистрирован в 2024 году на авокадо и кедре, но впоследствии появился на некоторых деревьях робусты. ANACAFE предоставила меры контроля, включая природные и химические методы, однако ручной контроль остаётся наиболее эффективным для предотвращения распространения.

Программы снабжения и поддержка фермеров

Программа устойчивой прибыли Национальной кофейной ассоциации (ANACAFE) даёт рекомендации по передовым агрономическим практикам, делая упор на прогрессивную систему управления обрезкой с 3‑5‑летними циклами. В 2024/2025 по программе было собрано более 27 тыс. гектаров, зарегистрировано 52 565 гектаров.

ANACAFE также управляет программой снабжения сельскохозяйственными ресурсами, используя коллективную покупательную способность для получения ресурсов по сниженным ценам. Программа на 2026 год включает биостимуляторы, аминокислоты, удобрения, фунгициды, органические продукты и средства защиты растений со скидками от $0.75 за 100 фунтов стандартных удобрений до специальных цен за литр на специализированные продукты.

Трастовый фонд кофе, созданный законодательным декретом 31‑2001 и впоследствии изменённый, предоставил кредиты на общую сумму $180 млн за период с 2001 по 2025 год. Фермеры-бенефициары выплатили $108 млн основного долга и $46 млн процентов. Декрет 4‑2019 продлил срок действия фонда до 23 октября 2051 года, расширив банковские услуги для сектора.

Внутреннее потребление

Прогнозируется, что внутреннее потребление кофе достигнет 900 тыс. мешков в 2026/2027, что на 2.9% выше оценки 2025/2026 в 875 тыс. мешков. Растворимый кофе продолжает расти более быстрыми темпами (темп роста 30%) и составляет 67% внутреннего потребления (600 тыс. мешков). На жареный и молотый кофе приходится оставшиеся 33% (300 тыс. мешков).

Экспорт и ключевые рынки

Экспорт гватемальского кофе (включая зелёный, жареный и растворимый) прогнозируется на уровне 3.2 млн мешков в 2026/2027, что на 7.4% выше пересмотренной оценки 2025/2026 в 2.98 млн мешков. Экспорт зелёного кофе составляет около 90% от общего объёма, при этом спрос на растворимый кофе продолжает расти.

Соединённые Штаты остаются главным направлением с долей рынка 42%. Другие значимые рынки включают Японию, Канаду, Бельгию, Италию и Южную Корею. По регионам Северная Америка поглощает 52% экспорта, Европа – 26%, Азия – 20%, остальной мир – 2%.

В 2024/2025 общая стоимость экспорта достигла $1.284 млрд при средних ценах выше $300 за мешок. Для улучшения опыта покупателей создан сайт «Explore – Guatemalan Coffees», который на уровне отдельной фермы демонстрирует лучшие кофе года, включая местоположение, региональную классификацию, сорта, методы обработки и графики международных показов.

Таблица 1: Экспорт гватемальского кофе (тыс. мешков по 60 кг)

Направление 2023/2024 2024/2025 Доля (2024/2025)
США 1,294 1,198 41.9%
Япония 308 330 11.5%
Канада 360 273 9.5%
Бельгия 263 266 9.3%
Италия 165 155 5.4%
Южная Корея 147 111 3.9%
Германия 131 96 3.4%
Прочие 483 430 15.0%
Всего 3,151 2,859 100%

Политика, устойчивое развитие и торговые соглашения

В календарном 2025 году кофе составлял 3.3% ВВП Гватемалы и был главным агропромышленным экспортным продуктом, обеспечивая 8% всего сельскохозяйственного экспорта. Кофе выращивается в 261 из 340 муниципалитетов страны и занимает 3.5% всех посевных площадей, функционируя как важная агролесомелиоративная система – 98% арабики выращивается под пологом леса. Национальная кофейная ассоциация (ANACAFE) создана государственным законом (декрет 19‑69) для развития производства, маркетинга и экспорта кофе; она отвечает за выдачу экспортных лицензий.

ANACAFE способствует соблюдению международных и национальных обязательств, особенно в области сокращения выбросов парниковых газов. Инициативы включают продвижение возобновляемой энергии и энергоэффективности, управление водными ресурсами с очисткой и повторным использованием воды при промышленной обработке кофе, а также активный геопространственный мониторинг для предотвращения обезлесения. Почти 99% кофейных плантаций Гватемалы соответствуют политике нулевого обезлесения ЕС благодаря специальным платформам, разработанным ANACAFE.

18 ноября 2025 года Конгресс Гватемалы ратифицировал соглашение о свободной торговле с Южной Кореей (декрет 18‑2025). Южная Корея также завершила ратификацию. Согласно соглашению, зелёный кофе получил немедленный доступ на рынок, что открывает значительные возможности для кофейного сектора.

Местные справочные цены на мытую арабику по состоянию на 7 апреля 2026 года: твёрдое зерно – $247.53 за мешок, строго твёрдое – $253.53, премиальное строго твёрдое – $256.53. Цены на вишню варьируются от $32.72 до $38.93 за мешок в зависимости от сорта.

Часто задаваемые вопросы

Сколько кофе произведёт Гватемала в 2026/2027 году?

Прогноз производства – 3.13 млн 60-килограммовых мешков, рост на 3.3% по сравнению с предыдущим годом.

Каковы основные направления экспорта гватемальского кофе?

США – крупнейший рынок с долей 42%, далее следуют Япония, Канада, Бельгия, Италия и Южная Корея.

Какие вредители и болезни поражают кофе в Гватемале?

Кофейная ржавчина (заболеваемость достигла 20% в начале 2025 года) и кофейный бурильщик (Xylosandrus compactus), обнаруженный в четырёх департаментах.

Какой процент гватемальского кофе выращивается в тени?

Около 98% арабики выращивается полностью под пологом леса.

Какова доля растворимого кофе во внутреннем потреблении?

Растворимый кофе составляет 67% внутреннего потребления (600 тыс. мешков из 900 тыс.).

Какова роль Национальной кофейной ассоциации (ANACAFE)?

ANACAFE – государственная ассоциация, созданная для развития производства, маркетинга и экспорта кофе; она выдает экспортные лицензии.

Автор: Qahwa World – Гватемала-Сити | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет GT2026-0003 | Дата: 16 апреля 2026 года

Комбуча из кофе арабика: исследование подтверждает замену чая на кофейный настой

Posted on by Qahwa World
Источник: Journal of Food Science — DOI: 10.1111/1750-3841.71117
Автор: Qahwa World — Dubai
Дата: 24 мая 2026 г.

Комбуча из кофе арабика: исследование подтверждает замену чая на кофейный настой

Краткое резюме

  • Исследователи заменили зелёный чай на настой арабики (25% до 100%) при ферментации комбучи.
  • Замена кофе снизила потребление сахара, но не повлияла на конечный pH (2.8-3.2) и титруемую кислотность (~0.4).
  • Увеличение доли кофе снизило уксуснокислые бактерии и повысило молочнокислые, сместив метаболизм в сторону молочной кислоты.
  • Структура скоби сохранилась, но целлюлозная сеть стала более пористой в кофейных составах.
  • Комбуча из 100% кофе сохранила общее содержание фенолов и антиоксидантную способность после ферментации.
  • Машинное обучение выявило биомаркеры, связанные с молочной кислотой и ароматическими соединениями, среди 111 летучих веществ.

От чая к арабике: новые горизонты для комбучи

Комбуча традиционно ферментируется из сладкого чая камелии китайской с использованием симбиотической культуры бактерий и дрожжей (скоби). Однако новое исследование, опубликованное в Journal of Food Science, изучает, может ли настой кофе арабика (Coffea arabica) стать практичной альтернативой. Работа под руководством Пауло Сержио Педросо Коста Жуниора и Дирсеу де Соуза Мело, с участием Виктора Уго Бутроса, Карины Тейшейра Магальяйнс-Гидис, Диснея Рибейро Диаса и Розане Фрейтас Шван, оценила уровни замены чая кофе от 25% до 100% во время ферментации комбучи.

Результаты открывают новые возможности для диверсификации продуктов на рынке функциональных напитков. Комбуча из кофе сохранила эффективность ферментации и безопасность, предлагая при этом отличные микробные, химические и сенсорные профили.

Кинетика ферментации и профиль кислотности

Исследование показало, что замена зелёного чая на кофе снизила скорость потребления сахара. Однако конечные значения pH остались в типичном для комбучи диапазоне (2.8 до 3.2), а титруемая кислотность стабилизировалась на уровне примерно 0.4. Это указывает на то, что кофейные составы могут достигать того же уровня кислотности, необходимого для безопасности и сохранности продукта.

Увеличение доли кофе заметно изменило микробные сообщества. Наиболее значительным изменением стало снижение уксуснокислых бактерий и увеличение молочнокислых бактерий. Этот сдвиг перенаправил метаболизм в сторону производства молочной кислоты, создавая профиль органических кислот, отличный от традиционной чайной комбучи.

Параметр Традиционная чайная комбуча Кофейная комбуча 100%
Конечный pH 2.8 — 3.2 2.8 — 3.2 (стабилен)
Титруемая кислотность ~0.4 ~0.4 (стабилен)
Доминирующие бактерии Уксуснокислые бактерии Молочнокислые бактерии
Целлюлозная сеть скоби Стандартная плотность Более пористая
Общее содержание фенолов после ферментации Снизилось Стабильно

Структура скоби и функциональные свойства

Структурный анализ показал, что целостность скоби сохранилась во всех кофейных составах. Однако исследователи отметили более пористую целлюлозную сеть в кофейной комбуче по сравнению с традиционной чайной. Это структурное различие может повлиять на будущее применение ферментированной пелликулы в пищевых продуктах или других отраслях.

Общее содержание фенолов снизилось после ферментации в большинстве вариантов. Примечательно, что комбуча из 100% кофе сохранила стабильный уровень фенолов и антиоксидантную способность. Это говорит о том, что полная замена на кофе может дать функциональные преимущества по сравнению с частичной заменой или традиционным чаем.

Анализ методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии выявил 111 летучих соединений во всех образцах. Используя многомерные подходы и машинное обучение, исследователи определили биомаркеры, связанные с молочной кислотой и рядом ароматических соединений. Эти биомаркеры могут служить маркерами качества для производства кофейной комбучи.

Практическое применение для производителей напитков

Практическое значение исследования велико для индустрии функциональных напитков. Кофейная комбуча позволяет производителям разрабатывать продукты с отличными микробными, химическими и сенсорными профилями без серьёзных изменений в обычных процессах на основе скоби.

Кофейный настой способствует сдвигу в сторону ферментации, ориентированной на молочную кислоту, создаёт уникальные ароматические сигнатуры и сохраняет функциональность. Это даёт осуществимую стратегию для диверсификации продуктов. Производители могут модулировать результаты ферментации просто через выбор сырья, поддерживая разработку инновационных, масштабируемых и ориентированных на потребителя напитков комбуча.

Исследование доказывает, что настой арабики является подходящей альтернативной субстратной основой для ферментации комбучи. Он позволяет управлять микробной динамикой и метаболическими профилями через выбор субстрата, сохраняя при этом безопасность продукта и функциональный потенциал.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Может ли арабика полностью заменить чай в ферментации комбучи?

Да. Исследование показало, что 100% настой арабики успешно поддерживает ферментацию комбучи, сохраняя безопасность и функциональные свойства.

2. Чем отличается кофейная комбуча от традиционной?

Кофейная комбуча сдвигает микробные сообщества от уксуснокислых бактерий к молочнокислым, создавая другой профиль органических кислот и уникальные ароматы, а также лучше сохраняет антиоксидантную способность.

3. Имеет ли кофейная комбуча такую же кислотность, как чайная?

Да. Конечные значения pH составили 2.8-3.2, а титруемая кислотность – примерно 0.4 как для традиционной, так и для кофейной комбучи.

4. Что происходит со структурой скоби в кофейной комбуче?

Целостность скоби сохраняется, но целлюлозная сеть становится более пористой по сравнению с традиционной чайной комбучей.

5. Сколько летучих соединений было идентифицировано в исследовании?

Анализ ГХ-МС выявил 111 летучих соединений. Машинное обучение помогло идентифицировать биомаркеры арабики, связанные с молочной кислотой и ароматическими соединениями.

6. Коммерчески ли жизнеспособна кофейная комбуча?

Да. Исследование подтверждает, что кофейный настой – это осуществимая стратегия диверсификации продуктов без серьёзных изменений в обычных процессах на основе скоби.

Автор: Qahwa World — Dubai  |
Источник: Journal of Food Science — DOI: 10.1111/1750-3841.71117  |
Дата публикации: 24 мая 2026 г.

Производство кофе во Вьетнаме вырастет до 32.5 млн мешков

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Хошимин
Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет VM2026-0016
Дата: 20 мая 2026 года

Производство кофе во Вьетнаме вырастет до 32.5 млн мешков

Краткое содержание

  • Прогноз производства кофе во Вьетнаме на 2026/2027 – 32.5 млн 60-килограммовых мешков, включая 31.4 млн мешков робусты и 1.1 млн мешков арабики.
  • Уборочная площадь расширится до 644 тыс. гектаров благодаря программам пересадки и ценовым стимулам пиков 2024-2025 годов.
  • Прогноз экспорта – 28.95 млн мешков, рост на 2% по сравнению с 2025/2026, при сильном спросе из Германии, Италии, США и развивающихся азиатских рынков.
  • Внутреннее потребление продолжает расти, достигнув 5 млн мешков, чему способствует рост среднего класса и туризма.
  • Падение цен с недавних пиков побудило производителей выпустить запасы, что поддерживает высокие показатели экспорта.
  • Цены на удобрения и топливо выросли на 30%, затраты на рабочую силу – на 33%, что оказывает давление на доходы фермеров.
  • Эль-Ниньо ожидается с вероятностью 62% в середине 2026 года, что угрожает засушливыми условиями в Центральном нагорье.

Офис Службы сельского хозяйства за рубежом USDA в Хошимине прогнозирует производство кофе во Вьетнаме в маркетинговом году 2026/2027 на уровне 32.5 млн 60-килограммовых мешков, включая 31.4 млн мешков робусты и 1.1 млн мешков арабики. Это представляет собой рост по сравнению с пересмотренной оценкой 2025/2026 в 31.7 млн мешков.

Рост обусловлен расширением производства после ценовых пиков 2024-2025 годов, программами пересадки и расширением крупных частных предприятий, таких как Hoang Anh Gia Lai Group и Vinh Hiep Co., Ltd.

Прогноз экспорта на 2026/2027 составляет 28.95 млн мешков, что на 2% выше пересмотренной оценки 2025/2026 в 28.5 млн мешков. В первой половине 2025/2026 экспорт достиг 15.7 млн мешков, увеличившись на 27.5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Внутреннее потребление продолжает расти: прогноз на 2026/2027 – 5 млн мешков, по сравнению с 4.9 млн мешков. ВВП вырос более чем на 8% в 2025 году, а туризм достиг 21 млн международных посетителей, что стимулирует спрос на кофе.

По данным Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, общая площадь кофе во Вьетнаме достигла примерно 730 тыс. гектаров. Прогнозируемая уборочная площадь на 2026/2027 – 644 тыс. гектаров, что выше 630 200 гектаров в 2025/2026.

Повышение продуктивности и устойчивые к климату сорта обеспечивают устойчивый рост робусты, в то время как площадь арабики остаётся стабильной. Участки, пересаженные в рамках Программы пересадки кофе (2021-2023), вступят в стабильную фазу сбора урожая с высоким потенциалом урожайности.

Однако Институт сельского и лесного хозяйства Западного нагорья предупреждает, что около 30% текущей площади кофе старше 20 лет и требует пересадки или обновления для поддержания продуктивности.

Рост затрат на ресурсы и обеспокоенность фермеров

Высокие экспортные цены на кофе в 2024-2025 годах создали сильные производственные стимулы, но также породили риски для долгосрочной устойчивости. Фермеры увеличили внесение удобрений, часто превышая рекомендуемые уровни, что привело к избытку азота, фосфора и калия в некоторых районах Центрального нагорья.

Раннее или чрезмерное орошение может увеличить урожайность в краткосрочной перспективе, но истощает грунтовые воды и со временем повышает производственные затраты. Местные фермеры сообщают о значительном росте производственных затрат: удобрения и топливо подорожали примерно на 30%, а затраты на рабочую силу выросли на 33% по сравнению с предыдущим годом.

Фермеры выражают обеспокоенность по поводу уменьшения количества осадков и засушливых условий в Центральном нагорье. С января по март 2026 года количество осадков было ниже нормы в основных провинциях-производителях кофе, включая Дак Лак, Зя Лай, Кон Тум, Дак Нонг и Лам Донг.

NOAA прогнозирует 62% вероятность возникновения условий Эль-Ниньо в период с июня по август 2026 года и его сохранения как минимум до конца 2026 года. Эль-Ниньо обычно приносит более тёплые и засушливые условия в некоторые части Юго-Восточной Азии, что может снизить продуктивность и производство кофе.

Устойчивое развитие и соответствие требованиям EUDR

Вьетнам неуклонно превращается из экспортёра кофе, ориентированного на количество, в глобального конкурентоспособного производителя высококачественной, инновационной и устойчивой кофейной продукции. По состоянию на 2025 год около 40% кофейных площадей Вьетнама получили сертификаты устойчивости, такие как Rainforest Alliance, Fairtrade, 4C и UTZ.

Программа спешелти кофе, разработанная Министерством сельского хозяйства и окружающей среды в 2021 году, продолжает фокусироваться на улучшении качества зёрен за счёт совершенствования методов ведения сельского хозяйства, селективного сбора и технологий послеуборочной обработки. Этот сдвиг привлекает внимание глобальных покупателей, ищущих отличительные вкусовые профили и отслеживаемые истории происхождения.

Министерство сельского хозяйства и окружающей среды и кофейные экспортные компании активно работают над выполнением требований Регламента ЕС о борьбе с обезлесением (EUDR), который вступает в силу в декабре 2026 года. Однако остаются проблемы, связанные с участием более 600 000 мелких фермерских хозяйств в производстве кофе.

Смешанные посевы и диверсификация культур

В последние годы многие фермеры в Центральном нагорье перевели часть своих кофейных площадей на более ценные культуры, такие как дуриан, который может приносить прибыль в 2.5-3 раза выше, чем кофе на единицу площади. Однако резкий рост экспортных цен на кофе в 2024 году обратил эту тенденцию вспять, побудив фермеров вернуться к выращиванию кофе.

Традиционная модель монокультуры кофе постепенно сменяется системами смешанных посевов, где фермеры выращивают кофе вместе с дурианом, авокадо, макадамией или перцем. Хотя смешанные посевы помогают диверсифицировать доходы фермеров, они снижают плотность кофейных деревьев на единицу площади, что затрудняет точное измерение площадей.

Экспорт и рынки

В первой половине 2025/2026 Вьетнам экспортировал около 15.7 млн мешков, что на 27.5% больше по сравнению с аналогичным периодом 2024/2025. Основные рынки продемонстрировали сильный рост экспорта, включая Германию (рост на 46%), Италию (31%), США (37%), Испанию (22%), Россию (35%) и Японию (19%).

Азиатские рынки также показали значительный рост, включая Индию (рост на 1,022%), Камбоджу (473%), Таиланд (56%) и Китай (50%). Экспорт растворимого и жареного кофе составляет около 13% от общего объёма экспорта, прогноз на 2026/2027 – 3.55 млн мешков.

В первой половине 2025/2026 Лаос был крупнейшим поставщиком кофе во Вьетнам, на его долю пришлось 45% всего импорта, за ним следуют Индонезия (19%), Бразилия (16%) и Уганда (10%).

Цены и запасы

Средняя экспортная цена достигла 5 127 долларов за тонну в первой половине 2025/2026, что на 9% ниже по сравнению с аналогичным периодом 2024/2025. В марте 2026 года экспортная цена составила 4 553 доллара за тонну, что на 22% меньше, чем в марте 2025 года. Однако цены на кофе остаются высокими по сравнению с 2023/2024.

Средняя цена на внутреннюю робусту в Центральном нагорье составила около 102 800 вьетнамских донгов за кг в первой половине 2025/2026, что на 16% ниже по сравнению с первой половиной 2024/2025.

Оценка конечных запасов на 2025/2026 была снижена до 689 тыс. мешков из-за более высокого экспорта и увеличения внутреннего потребления. Прогнозируется, что запасы продолжат снижаться до 489 тыс. мешков в 2026/2027.

Таблица 1: Производство, поставки и распределение кофе во Вьетнаме (тыс. мешков по 60 кг)

Показатель 2024/2025 2025/2026 2026/2027
Начальные запасы 889 1,089 689
Производство арабики 1,000 1,200 1,100
Производство робусты 28,000 30,500 31,400
Всего производство 29,000 31,700 32,500
Всего импорт 1,200 1,300 1,250
Всего экспорт 25,200 28,500 28,950
Внутреннее потребление 4,800 4,900 5,000
Конечные запасы 1,089 689 489

Часто задаваемые вопросы

Сколько кофе произведёт Вьетнам в 2026/2027 году?

Прогноз производства – 32.5 млн 60-килограммовых мешков, включая 31.4 млн мешков робусты и 1.1 млн мешков арабики.

Что способствует росту производства?

Расширение уборочной площади, программы пересадки и высокие ценовые стимулы пиков 2024-2025 годов.

Каковы основные направления экспорта вьетнамского кофе?

Основные рынки: Германия, Италия, США, Испания, Россия, Япония, а также развивающиеся азиатские рынки, такие как Индия, Таиланд и Китай.

Как меняются цены?

Экспортные цены снизились на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а внутренние цены на робусту упали на 16%.

Какова угроза Эль-Ниньо для урожая кофе во Вьетнаме?

NOAA прогнозирует 62% вероятность возникновения Эль-Ниньо к середине 2026 года, что может привести к засушливым условиям в Центральном нагорье и снижению продуктивности.

Какой процент кофейных площадей Вьетнама сертифицирован как устойчивый?

Около 40% кофейных площадей Вьетнама имеют сертификаты устойчивости, такие как Rainforest Alliance, Fairtrade, 4C и UTZ.

Автор: Qahwa World – Хошимин | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет VM2026-0016 | Дата: 20 мая 2026 года

Производство кофе в Уганде вырастет до 7.2 млн мешков

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Найроби

Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет UG2026-0001
Дата: 20 мая 2026 года

Производство кофе в Уганде вырастет до 7.2 млн мешков

Краткое содержание

  • Прогноз производства кофе в Уганде на 2026/2027 – 7.2 млн 60-килограммовых мешков, рост с 7.1 млн мешков.
  • Посадочная площадь расширится до 595 тыс. гектаров благодаря переходу земель из-под лесозаготовок в регионе Масака.
  • Робуста составляет 80% производства (6.0 млн мешков), арабика – 20% (1.1 млн мешков).
  • Прогноз экспорта – 6.8 млн мешков, рост на 1.9%. Европейский союз забирает 73% всего экспорта.
  • Внутреннее потребление вырастет до 335 тыс. мешков благодаря росту гостиничного сектора.
  • Цены на удобрения выросли примерно на 21% за 50-килограммовый мешок, что ограничивает их использование фермерами.
  • Правительство планирует постепенный переход от экспорта зелёных зёрен к переработанному кофе (жареному и растворимому) для увеличения добавленной стоимости.

Офис Службы сельского хозяйства за рубежом USDA в Найроби прогнозирует рост производства кофе в Уганде в маркетинговом году 2026/2027 до 7.2 млн 60-килограммовых мешков, по сравнению с 7.1 млн мешков в предыдущем сезоне.

Рост обусловлен расширением площадей под производством, поддержанным устойчиво высокими ценами в последние годы.

Экспорт кофе в 2026/2027, по прогнозам, вырастет с 6.7 млн до 6.8 млн мешков.

Внутреннее потребление вырастет до 335 тыс. мешков благодаря росту гостиничного сектора и постепенному увеличению потребления кофе, особенно в городских районах.

Офис FAS в Найроби прогнозирует посадочную площадь в 2026/2027 на уровне 595 тыс. гектаров, что выше 590 тыс. гектаров в 2025/2026.

Рост обусловлен постепенным переходом земель из-под производства древесины под кофе, особенно в регионе Масака.

Мелкие фермеры обычно обрабатывают от 0.5 до 2.5 гектаров.

Мелкие хозяйства доминируют в секторе и дают около 90% всего производства, в то время как средние и крупные фермы обеспечивают остальные 10%.

Робуста доминирует в производстве

На 2026/2027 прогнозируется производство робусты на уровне 6.0 млн 60-килограммовых мешков и арабики – 1.1 млн мешков.

Рост отражает незначительное расширение посадочных площадей, поддерживаемое высокими ценами.

Благоприятные погодные условия, более широкое внедрение улучшенных агрономических практик и созревание высокоурожайных деревьев, посаженных ранее, также способствуют росту производства.

Робуста составляет примерно 80% от общего национального производства, арабика – оставшиеся 20%.

Основные кофейные регионы Уганды – центральная, восточная и западная зоны, с появляющимися районами производства на севере.

Робуста в основном выращивается в центральном регионе, хотя выращивание всё больше распространяется на север из-за роста инвестиций и доступности земли.

Арабика в основном выращивается в высокогорных районах востока и запада.

Таблица 1: Производство, поставки и распределение кофе в Уганде (тыс. мешков по 60 кг)

Показатель 2024/2025 2025/2026 2026/2027
Посадочная площадь (тыс. га) 580 590 595
Уборочная площадь (тыс. га) 570 575 580
Робуста (тыс. мешков) 5,670 5,815 6,025
Арабика (тыс. мешков) 1,030 1,060 1,135
Всего производство (тыс. мешков) 6,700 6,875 7,160
Экспорт (тыс. мешков) 6,350 6,700 6,830
Внутреннее потребление (тыс. мешков) 325 330 335
Конечные запасы (тыс. мешков) 269 334 329

Цены на удобрения и проблемы с вредителями

Использование удобрений среди угандийских фермеров остаётся низким, хотя они начинают их применять.

На средние и крупные хозяйства приходится большая часть внесения удобрений, в то время как растущее число мелких фермеров начинает включать удобрения в свою агрономическую практику.

Однако высокие затраты по-прежнему ограничивают более широкое распространение.

Цены на широко используемые азотные и фосфорные удобрения выросли примерно на 21% за 50-килограммовый мешок, что ограничивает доступность для фермеров.

Большинство мелких фермеров по-прежнему полагаются в основном на механические и традиционные методы борьбы с вредителями и болезнями.

Однако наблюдается постепенное увеличение использования агрохимикатов, особенно пестицидов, вызванное устойчивым и всё более серьёзным давлением вредителей и болезней.

Наиболее распространённым вредителем является «веточный точильщик» (Twig Borer), а наиболее распространённым заболеванием – кофейная ржавчина.

Эти проблемы продолжают влиять на урожайность и увеличивать производственные затраты.

Производство кофе в основном зависит от дождей, которых обычно достаточно.

Орошение актуально в районах с менее надёжными осадками, включая части севера и востока, но его применение остаётся ограниченным из-за высоких капитальных и эксплуатационных затрат.

Экспорт и рынки

Уганда экспортирует более 98% своего кофе в виде зелёных зёрен.

Экспорт в 2026/2027 прогнозируется на уровне примерно 6.8 млн мешков, рост на 1.9%, обусловленный устойчивым сильным мировым спросом.

Европейский союз остаётся главным направлением экспорта Уганды, составляя около 73% всего экспорта в 2024/2025.

Марокко и США составляют около 6% каждый.

Великобритания, Швейцария, Австралия, Турция и Украина – около 1% каждая, а остальные направления в совокупности – около 6%.

Уганда всё больше расширяет своё присутствие на нетрадиционных рынках, при этом Марокко и Китай приобретают всё большее значение.

Офис пересмотрел оценку экспорта на 2025/2026 в сторону повышения на 2.8% – с 6.52 до 6.70 млн мешков – чтобы отразить дополнительный экспорт в неотчитывающиеся направления, особенно в Судан.

Политический сдвиг в сторону добавленной стоимости

Уганда планирует постепенно сокращать экспорт необработанного кофе в соответствии с ориентацией страны на добавленную стоимость для достижения амбициозной стратегии десятикратного роста.

Правительство намерено привлекать инвестиции в переработку кофе для расширения промышленности, увеличения экспортных поступлений и создания рабочих мест по всей цепочке создания стоимости.

Это позволит отдавать приоритет экспорту переработанных кофейных продуктов, таких как жареный и растворимый кофе, над зелёными зёрнами.

Однако чиновники отмечают, что переход будет происходить постепенно, а не путём немедленного запрета, что позволит продолжать экспорт зелёных зёрен в кратко- и среднесрочной перспективе по мере расширения местных перерабатывающих мощностей и поддерживающей инфраструктуры.

В 2025 году правительство Уганды реструктурировало Угандийское управление по развитию кофе, интегрировав его функции в Министерство сельского хозяйства, животноводства и рыболовства.

Первоначальная реализация вызвала неоднозначные отклики: некоторые заинтересованные стороны сообщают о продолжении доступа к услугам с минимальными сбоями, в то время как другие указывают на задержки в предоставлении услуг.

Часто задаваемые вопросы

Сколько кофе произведёт Уганда в 2026/2027 году?

Прогноз производства – 7.2 млн 60-килограммовых мешков, рост с 7.1 млн мешков.

Каково соотношение робусты и арабики?

Робуста составляет 6.0 млн мешков (80%), арабика – 1.1 млн мешков (20%).

Каковы основные направления экспорта угандийского кофе?

Европейский союз забирает 73% экспорта, за ним следуют Марокко (6%) и США (6%).

Насколько выросли цены на удобрения?

Цены на удобрения выросли примерно на 21% за 50-килограммовый мешок.

Какова политика Уганды в отношении экспорта кофе?

Уганда планирует постепенно сокращать экспорт зелёных зёрен и переходить к переработанному кофе (жареному и растворимому) для увеличения добавленной стоимости.

Автор: Qahwa World – Найроби | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет UG2026-0001 | Дата: 20 мая 2026 года

Производство кофе в Перу стабильно на уровне 4.78 млн мешков

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Лима
Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет PE2026-0008
Дата: 20 мая 2026 года

Производство кофе в Перу стабильно на уровне 4.78 млн мешков

Краткое содержание

  • Производство кофе в Перу в 2026/2027 оценивается в 4.78 млн 60-килограммовых мешков, практически без изменений по сравнению с предыдущим годом.
  • Уборочная площадь оценивается в 340 тыс. гектаров, что примерно на 1% больше, чем в прошлом сезоне.
  • Экспорт оценивается в 4.55 млн мешков, также без существенных изменений, поддерживаемый стабильным предложением и высоким спросом на качественную арабику.
  • США являются крупнейшим рынком для перуанского кофе с долей 32%, за ними следуют Германия (16%) и Бельгия (11%).
  • Более 90% кофе выращивается мелкими фермерами на участках площадью менее 5 гектаров.
  • Перу – крупнейший в мире экспортёр органического кофе, имея около 90 тыс. сертифицированных гектаров.
  • Внутреннее потребление оценивается в 305 тыс. мешков, из которых 75% приходится на растворимый кофе.

Офис Службы сельского хозяйства за рубежом USDA в Лиме оценивает производство кофе в Перу в маркетинговом году 2026/2027 на уровне 4.78 млн 60-килограммовых мешков, практически без изменений по сравнению с 2025/2026 (4.76 млн мешков). Общий экспорт оценивается в 4.55 млн мешков, также без существенных изменений, поддерживаемый стабильным предложением и устойчивым спросом на высококачественную арабику и сертифицированный кофе. Внутреннее потребление оценивается в 305 тыс. мешков.

Уборочная площадь в 2026/2027 оценивается в 340 тыс. гектаров, что примерно на 1% больше, чем в 2025/2026. Количество плодоносящих деревьев оценивается в 630 млн, а общая численность деревьев – около 668 млн. Доминирует арабика, в основном сорта Типика и Катура. Большинство хозяйств мелкие (менее 5 гектаров) и используют традиционные методы: затенённое выращивание, ручной сбор и сушку на солнце.

Проблемы доступа к кредитам и инфраструктуры

Ограниченный доступ к кредитам остаётся серьёзной проблемой для мелких производителей. Частные банки часто отвергают земли без оформленных прав собственности в качестве залога, вынуждая фермеров полагаться на неформальных кредиторов или покупателей. Это приводит к обременительным контрактам с фиксированными ценами и высоким процентным ставкам.

Многие фермеры объединяются в кооперативы для получения лучших цен, технической поддержки и маркетинговых ресурсов. Однако инфраструктурные проблемы, особенно плохие дороги и неадекватные складские помещения, продолжают ограничивать конкурентоспособность Перу на мировых рынках кофе.

Таблица 1: Производство, поставки и распределение кофе в Перу (тыс. мешков по 60 кг)

Показатель 2024/2025 2025/2026 2026/2027
Посадочная площадь (тыс. га) 370 370 375
Уборочная площадь (тыс. га) 332 335 340
Производство арабики (тыс. мешков) 3,700 4,200 4,780
Производство робусты (тыс. мешков) 0 0 0
Всего производство (тыс. мешков) 3,700 4,764 4,780
Всего экспорт (тыс. мешков) 3,440 4,238 4,550
Внутреннее потребление (тыс. мешков) 220 300 305
Конечные запасы (тыс. мешков) 28 26 21

Производство, урожайность и риски

Исходя из оценок производства и уборочной площади, средняя урожайность в 2026/2027 составляет около 843 кг с гектара. Урожайность сильно варьируется: хорошо управляемые плантации достигают до 45 мешков (2700 кг) с гектара.

Рабочая сила составляет самую высокую долю производственных затрат – около 58% от всех расходов, за ней следуют удобрения (24%) и агрохимикаты (12%).

Кофейный сектор Перу сталкивается с рядом рисков, которые могут повлиять на производство и экспорт в 2026/2027:

  • Изменчивость климата: Нерегулярные осадки, повышение температур и экстремальные погодные явления влияют на цветение, урожайность и качество.
  • Соответствие EUDR: Выполнение требований Регламента ЕС о борьбе с обезлесением остаётся серьёзной проблемой, особенно для мелких фермеров, не имеющих документов на землю и геопространственных данных.
  • Ограничения по рабочей силе: Рост затрат на рабочую силу и её нехватка в периоды пикового сбора увеличивают производственные расходы.

Экспорт и ключевые рынки

Экспорт перуанского кофе в 2026/2027 оценивается в 4.55 млн мешков, практически без изменений по сравнению с предыдущим годом. На экспорт зёрен приходится основная часть поставок – 4.25 млн мешков, в то время как экспорт жареного и молотого кофе оценивается в 300 тыс. мешков, а растворимого – в 4 тыс. мешков.

США остались главным направлением в 2024/2025, получив 32% экспорта, за ними следуют Германия (16%) и Бельгия (11%).

Экспортные цены резко выросли в 2025/2026, составив в среднем 7 577 долларов за тонну, что на 55% выше предыдущего года. Ожидается, что цены останутся выше исторических средних значений из-за сохраняющейся неопределённости с поставками, роста производственных затрат и устойчивого спроса на высококачественную арабику.

Перу – крупнейший в мире экспортёр органического кофе: около 90 тыс. гектаров сертифицированы как органические. Многие дополнительные гектары являются органическими де-факто из-за ограниченного использования химических ресурсов. Для удовлетворения внешнего спроса на спешелти кофе многие производители проходят сертификацию по программам: Fair Trade, Organic, Rainforest Alliance и Starbucks C.A.F.E. Practices.

Внутреннее потребление и политика

Внутреннее потребление кофе в 2026/2027 оценивается в 305 тыс. мешков, что примерно на 2% больше, чем в 2025/2026. На растворимый кофе приходится 75% общего внутреннего потребления. Однако структура потребления меняется: растёт предпочтение жареного и молотого кофе, особенно среди молодых городских потребителей. Несмотря на эти тенденции, внутреннее потребление составляет лишь около 6% от общего производства кофе.

В рамках программы «Продовольствие для прогресса» FAS финансировала региональный проект MOCCA по укреплению цепочек создания стоимости кофе. В Перу MOCCA обучил более 27 тыс. производителей, поддержал создание 515 питомников и предоставил почти 17 млн долларов кредитных средств.

Перуанские производители кофе выразили обеспокоенность по поводу Регламента ЕС о борьбе с обезлесением (EUDR), который требует, чтобы продукция не происходила с земель, обезлесенных после 31 декабря 2020 года. Национальный кофейный совет предупреждает, что мелкие производители могут столкнуться с трудностями в соблюдении требований из-за отсутствия сертификатов землепользования и прав собственности. Хотя в январе 2024 года Конгресс внёс поправки в лесное законодательство для упрощения сертификации, производители утверждают, что необходима дополнительная поддержка для сохранения доступа на рынки ЕС.

Кофейный сектор Перу обеспечивает 855 тыс. рабочих мест, в основном в отдалённых и экономически уязвимых регионах. Правительство через Национальную комиссию по развитию и жизни без наркотиков (DEVIDA) продвигает выращивание кофе как законную альтернативу производству листьев коки.

Часто задаваемые вопросы

Сколько кофе произведёт Перу в 2026/2027 году?

Производство оценивается в 4.78 млн 60-килограммовых мешков, практически без изменений по сравнению с предыдущим годом.

Каковы основные направления экспорта перуанского кофе?

США являются крупнейшим рынком с долей 32%, за ними следуют Германия (16%) и Бельгия (11%).

Какова позиция Перу на рынке органического кофе?

Перу – крупнейший в мире экспортёр органического кофе с примерно 90 тыс. сертифицированных гектаров.

Какой процент перуанского кофе производится мелкими фермерами?

Более 90% кофе выращивается мелкими фермерами на участках площадью менее 5 гектаров.

Каков уровень внутреннего потребления кофе в Перу?

Внутреннее потребление оценивается в 305 тыс. мешков, из которых 75% приходится на растворимый кофе.

Автор: Qahwa World – Лима | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет PE2026-0008 | Дата: 20 мая 2026 года

Производство кофе в Никарагуа упадет на 8% в 2026

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Манагуа

Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет NU2026-0003
Дата: 20 мая 2026 года

Производство кофе в Никарагуа упадет на 8% в 2026

Краткое содержание

  • Прогноз производства кофе в Никарагуа на 2026/2027 – 2.4 млн 60-килограммовых мешков, что на 8% ниже недавнего максимума в 2.6 млн мешков.
  • Высокая вероятность Эль-Ниньо во второй половине 2026 года, что обычно вызывает засуху в Центральной Америке и угрожает наливу зёрен и урожайности.
  • Цены на удобрения выросли на 25% из-за сбоев в глобальных перевозках через Ормузский пролив.
  • Прогноз экспорта – 2.25 млн мешков. США – крупнейший рынок (35%), за ними следует Европейский союз (32%).
  • Около 45 000 фермеров возделывают 143 000 гектаров, из которых 7 000 гектаров заняты робустой.
  • Более 600 000 никарагуанцев (10% населения) покинули страну с 2018 года, что усугубляет нехватку рабочей силы.
  • Прогнозируемый рост производства арабики в Бразилии на 23% может создать глобальный профицит и обрушить цены на 35%, подорвав прибыльность фермеров Никарагуа.

Офис Службы сельского хозяйства за рубежом USDA в Манагуа прогнозирует общее производство кофе в Никарагуа (включая робусту) в маркетинговом году 2026/2027 на уровне 2.4 млн 60-килограммовых мешков, что на 8% ниже недавнего максимума в 2.6 млн мешков.

Хотя фермеры сообщали о хорошем цветении в марте и апреле 2026 года, высокая вероятность Эль-Ниньо во второй половине 2026 года, обычно связанного с засухами в Центральной Америке, может серьёзно повлиять на налив зёрен, качество и урожайность. Цены на удобрения выросли на 25% из-за глобальных сбоев в перевозках через Ормузский пролив, что ещё один фактор, способный снизить урожай.

Офис FAS в Манагуа оценивает общий объём производства в 2025/2026 в 2.56 млн мешков, что на 4% ниже предыдущего года. Затяжная каникула (засуха в середине лета в июле и августе) повлияла на налив зёрен в некоторых низменных регионах. Несмотря на более низкое производство, фермеры охарактеризовали сезон 2025/2026 как очень успешный из-за рекордных цен: экспортёры платили до 290 долларов за мешок экспортного кофе. Отрасли в значительной степени удалось избежать серьёзной нехватки рабочей силы благодаря более сбалансированному циклу сбора урожая, хотя в некоторых регионах нехватка работников всё же повлияла на завершение сбора. Один крупный фермер оценил потерю 30% урожая из-за нехватки сборщиков кофе.

Эль-Ниньо и рост цен на удобрения угрожают следующему сезону

Национальное управление океанических и атмосферных исследований (NOAA) прогнозирует 62% вероятность развития Эль-Ниньо (возможно, «супер-Эль-Ниньо») к середине 2026 года. Это погодное явление ассоциируется с засухами в Никарагуа и регионе, что может значительно снизить урожайность и повысить уязвимость к вредителям. В то же время цены на удобрения выросли на 25% в первой половине 2026 года из-за сбоев в глобальных перевозках через Ормузский пролив, добавляя давление на производителей.

Помимо погодных рисков и роста стоимости ресурсов, экспортёры кофе обеспокоены тем, что прогнозируемое увеличение производства арабики в Бразилии на 23% в 2026/2027 году может создать крупнейший глобальный профицит за пять лет и обрушить цены до 35%, подрывая прибыльность фермеров. Несмотря на эти проблемы, кофейная отрасль сохраняет оптимизм, и офис FAS в Манагуа считает, что Никарагуа продолжит поставлять высококачественный кофе в ближайшие годы.

Посадочные площади и нехватка рабочей силы

Офис FAS в Манагуа прогнозирует, что посадочные площади в 2026/2027 останутся неизменными на уровне 143 000 гектаров, а уборочная площадь незначительно сократится до 141 000 гектаров из-за нехватки рабочей силы, вызванной усилением миграции за последние пять лет. В Никарагуа насчитывается около 45 000 кофейных фермеров, возделывающих примерно 143 000 гектаров, из которых 7 000 гектаров заняты сортами робусты. Более 85% ферм арабики расположены в северной и центральной части Никарагуа (департаменты Хинотега, Матагальпа и Нуэва-Сеговия), а производство робусты сконцентрировано в автономном регионе Южного Карибского побережья.

По данным отраслевых источников, более 600 000 никарагуанцев (10% населения) покинули страну с 2018 года, что усугубляет нехватку рабочей силы в сельскохозяйственном секторе. Один крупный фермер оценил потерю 30% урожая из-за отсутствия сборщиков кофе.

Таблица 1: Производство, поставки и распределение кофе в Никарагуа (тыс. мешков по 60 кг)

Экспорт и ключевые направленияОфис FAS в Манагуа оценивает экспорт никарагуанского кофе в 2026/2027 на уровне 2.25 млн мешков, что отражает ожидаемое снижение производства. Соединённые Штаты были крупнейшим рынком для никарагуанского кофе в 2024/2025, на них пришлось 35% всего экспорта. Большая часть этих поставок – высококачественные зёрна арабики, востребованные обжарщиками и кофейнями спешелти. Европейский союз – второй по величине рынок с долей около 32%, где покупатели особенно ищут органический и справедливый кофе. Экспортёры изучают возможности расширения продаж в Китай, поскольку США и Европа считаются зрелыми рынками с ограниченными перспективами роста.Таблица 2: Экспорт никарагуанского кофе по направлениям (мешки 60 кг)Политика и структурные проблемыЗакон 853 (Закон о преобразовании и развитии кофейного сектора), принятый в 2013 году, является одной из основных мер государственной поддержки кофейных фермеров. Он взимает сбор с каждого экспортируемого мешка кофе; в 2025/2026 средний сбор составил 4 доллара за мешок. По оценкам отраслевых источников, с 2013 года закон собрал более 40 млн долларов. Однако мнения фермеров о его эффективности неоднозначны: некоторые выиграли от фонда обновления, другие считают сбор финансовым бременем.В 2019 году правительство впервые ввело налоги на удобрения и агрохимикаты, причём импортные пошлины на некоторые продукты достигли 30%. Это снижает выгоды от предыдущих налоговых льгот и ограничивает доступ производителей к таким важным ресурсам, как удобрения. В кофейной цепочке создания стоимости занято более 330 000 человек, что делает кофе одной из важнейших экономических отраслей Никарагуа.Часто задаваемые вопросы

Сколько кофе произведёт Никарагуа в 2026/2027 году?

Прогноз производства – 2.4 млн 60-килограммовых мешков, что на 8% ниже недавнего максимума в 2.6 млн мешков.

Что вызывает ожидаемое снижение?

Высокая вероятность Эль-Ниньо, вызывающего засуху, а также рост цен на удобрения на 25% из-за сбоев в перевозках через Ормузский пролив.

Каковы основные направления экспорта никарагуанского кофе?

США (35%) и Европейский союз (32%) – крупнейшие рынки, за ними следуют Бельгия, Германия и Канада.

Сколько фермеров и какие площади задействованы?

Около 45 000 фермеров возделывают 143 000 гектаров, включая 7 000 гектаров робусты.

Как рост производства в Бразилии влияет на Никарагуа?

Прогнозируемый рост производства арабики в Бразилии на 23% может создать глобальный профицит и обрушить цены на 35%, подрывая прибыльность никарагуанских фермеров.

Автор: Qahwa World – Манагуа | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет NU2026-0003 | Дата: 20 мая 2026 года

Показатель 2024/2025 (офиц.) 2025/2026 (оценка) 2026/2027 (прогноз)
Посадочная площадь (тыс. га) 143 143 143
Уборочная площадь (тыс. га) 141 141 141
Всего производство (тыс. мешков) 2,560 2,560 2,440
Всего экспорт (тыс. мешков) 2,410 2,420 2,250
Внутреннее потребление (тыс. мешков) 160 160 160
Конечные запасы (тыс. мешков) 130 130 85
Страна 2022/2023 2023/2024 2024/2025
США 1,113,500 850,266 895,066
Бельгия 280,180 427,268 470,917
Германия 101,075 116,693 221,633
Канада 73,393 78,167 81,383
Италия 98,275 72,767 89,933
Мексика 10,218 4,467 82,183

Производство кофе в Эфиопии вырастет на 4.7% в 2026

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Аддис-Абеба

Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет ET2026-0005
Дата: 20 мая 2026 года

Производство кофе в Эфиопии вырастет на 4.7% в 2026

Краткое содержание

  • Прогноз производства кофе в Эфиопии на маркетинговый год 2026/2027 составляет 12.10 млн 60-килограммовых мешков, рост на 4.7%.
  • Уборочная площадь прогнозируется на уровне 800 тыс. гектаров, что на 1.3% больше, чем в предыдущем году.
  • Экспорт прогнозируется на уровне 7.13 млн мешков, рост на 2.4%, поддерживаемый растущим спросом на эфиопскую арабику.
  • Китай стал третьим по величине рынком в 2024/2025: экспорт вырос на 264% до 670 тыс. мешков.
  • Цены на красную вишню достигли рекордных 220-250 быр за кг в Йиргачеффе, почти в четыре раза выше предыдущего сезона.
  • Около 5.9 млн фермеров заняты в производстве кофе, мелкие хозяйства дают 90% национального урожая.
  • Правительство выделило 100 тыс. гектаров для частных механизированных кофейных ферм для трансформации сектора.

Офис Службы сельского хозяйства за рубежом USDA в Аддис-Абебе прогнозирует рост производства кофе в Эфиопии в маркетинговом году 2026/2027 на 4.7% до 12.10 млн 60-килограммовых мешков, благодаря улучшению урожайности при нормальных погодных условиях.

Уборочная площадь прогнозируется на уровне 800 тыс. гектаров, что на 1.3% больше оценочной площади 2025/2026. Экспорт прогнозируется на уровне 7.13 млн мешков, поддерживаемый растущим спросом на эфиопские зерна арабики.

Маркетинговый год 2025/2026 стал исключительным периодом для экспортного сектора кофе Эфиопии, поскольку рекордно высокие цены на свежую вишню и растущие операционные расходы продолжают оказывать финансовое давление на трейдеров и экспортёров.

Китай быстро становится одним из крупнейших покупателей кофе благодаря беспошлинному доступу на рынок.

Рост производства благодаря повышению урожайности и расширению площадей

Прогноз предполагает благоприятные погодные условия, особенно регулярные осадки. В апреле 2026 года фермеры сообщили о более здоровом цветении и более равномерном развитии ягод в ключевых производственных регионах. Ожидается, что южные регионы покажут положительный результат после снижения урожая в сезоне 2025/2026. Эфиопское управление по кофе и чаю сообщает, что 5.9 млн фермеров заняты в производстве кофе по всей стране. Мелкие фермеры доминируют в кофейном секторе Эфиопии, обеспечивая 90% национального производства. Эти фермеры обычно выращивают кофе на небольших участках площадью менее половины гектара, часто интегрируя кофейные деревья в смешанные сельскохозяйственные системы вместе с продовольственными культурами.

На уровне хозяйств растёт внедрение улучшенных агрономических практик, таких как обрезка и омоложение старых деревьев, а также использование рекомендованных пакетов услуг, включая компостирование и методы управления почвой, что поддерживает рост продуктивности. Фермеры также лучше осознают преимущества омоложения старых кофейных деревьев и смешанных посевов. Постепенное внедрение улучшенных саженцев, которые дают более высокие урожаи и более устойчивы к болезням, начинает способствовать повышению продуктивности.

Таблица 1: Оценка и прогноз производства кофе в Эфиопии

Маркетинговый год 2024/2025 (оценка) 2025/2026 (оценка) 2026/2027 (прогноз)
Уборочная площадь (га) 760 000 790 000 800 000
Производство (млн мешков) 11.46 11.56 12.10
Урожайность (т/га) 0.90 0.90 0.91

Национальная кампания по омоложению деревьев повышает урожайность

По данным отраслевых источников, почти 70% кофейных деревьев в Эфиопии стары, некоторые из них оцениваются в более чем 100 лет. После запуска четыре года назад национальной кампании по омоложению деревьев, Эфиопское управление по кофе и чаю сообщает, что омоложенные деревья уже начали давать урожай. Омоложенные деревья занимают 15% от общей площади сбора кофе в 2025/2026. Регион Оромия показал самый высокий уровень омоложения — 19% от общей уборочной площади, за ним следуют Южная Эфиопия (14%) и Сидама (13%). Исследования в регионах Сидама и Южная Эфиопия показали, что омоложенные кофейные деревья могут увеличить урожайность до трёх раз в течение четырёх лет после омоложения.

Эфиопский институт сельскохозяйственных исследований сообщает, что более 50 улучшенных сортов, обеспечивающих более высокую урожайность и лучшую устойчивость к болезням, были распространены среди производителей кофе по всей стране. Эти улучшенные гибридные сорта дают около 2.8 тонны с гектара при лучших условиях управления, по сравнению с текущим средним национальным показателем менее 1.0 тонны с гектара.

Эфиопия стремится к механизированным и коммерческим фермам

Правительство Эфиопии заинтересовано в крупномасштабном современном производстве кофе и выделило 100 000 гектаров земли для развития частного сектора. Это первый случай, когда правительство выделило большие участки земли исключительно для современного производства кофе. Это представляет собой увеличение на 70% по сравнению с текущими 143 000 гектаров коммерческих кофейных ферм страны. Местные чиновники описывают инициативу как стратегический национальный проект, направленный на преобразование кофейного сектора Эфиопии от его нынешней зависимости от традиционного мелкого земледелия к гибридной модели, сочетающей устоявшиеся практики с крупномасштабным технологически ориентированным производством. Сообщения от мая 2026 года показывают, что 110 частных инвесторов получили новые сельскохозяйственные земли для выращивания кофе. Посадка ещё не началась, и власти призывают инвесторов быстро приступить к освоению земель.

Рекордные цены на вишню и сокращение предложения мытого кофе

Фермеры ожидали, что рекордно высокие цены на кофе в предыдущем году сохранят динамику, подняв местные цены на вишню до беспрецедентного уровня. В начале 2025/2026 цены на вишню выросли в три раза в одних районах и в четыре раза в других по сравнению с предыдущим сезоном. Несколько фермерских кооперативов в районе Йиргачеффе сообщили, что цены на красную вишню достигли пика в 220-250 быр (1.42-1.62 доллара) за килограмм в декабре 2025 года, что почти в четыре раза выше, чем в предыдущем сезоне. Этот резкий скачок цен в сочетании с ростом производственных затрат, включая расходы на рабочую силу, создал серьёзные проблемы для мокрых мельниц.

В результате произошёл заметный сдвиг в практике обработки кофе. Некоторые фермеры предпочли обрабатывать кофе дома, а не продавать красную вишню на моечные станции, получая более высокую прибыль от сушки и продажи натурального кофе самостоятельно. Одновременно мокрые мельницы стали менее склонны закупать свежую вишню из-за роста цен и повышенных потребностей в оборотном капитале. Удержание вишни фермерами и сокращение закупок мельницами значительно уменьшили объём красной вишни, поступающей на моечные станции, что привело к сокращению доступности мытого кофе в 2025/2026 году, а также к увеличению доли натуральных кофейных зёрен.

Китай становится третьим по величине рынком

В 2024/2025 Эфиопия экспортировала в Китай около 670 000 мешков, получив более 274 миллионов долларов дохода. Это сделало Китай третьим по величине направлением для эфиопского кофе, резкий рост с 17-го места десятилетие назад, когда экспорт составлял примерно 22 000 мешков. Темпы этого роста подчёркивают, как быстро Китай превратился из второстепенного покупателя в крупного игрока. Китайский импорт стимулировался целевым продвижением торговли, улучшенным доступом на рынок и укреплением коммерческих связей. С 1 декабря 2024 года эфиопский экспорт в Китай пользуется беспошлинным доступом, а Китай расширил свою политику нулевых пошлин на все тарифные линии для продуктов из 53 африканских стран с 1 мая 2026 года.

Согласно отчёту USDA, внутренний рынок кофе в Китае в 2024 году оценивался примерно в 42 миллиарда долларов, поскольку потребление кофе быстро растёт среди молодых городских потребителей. Потребление кофе в Китае достигло 6.3 млн мешков к концу 2024 года, но потребление на душу населения остаётся низким — 22 чашки в год, что указывает на значительный потенциал для будущего расширения. Крупные сети, такие как Luckin Coffee (более 26 000 магазинов) и Cotti Coffee (около 15 000 точек), продолжают агрессивно расширяться, формируя потребительские привычки и стимулируя спрос на высококачественные зёрна.

Таблица 2: Топ-10 рынков экспорта эфиопского кофе (2024/2025)

Место Страна Объём (тыс. мешков) Доля
1 Саудовская Аравия 1 182 15.9%
2 Германия 1 126 15.2%
3 Китай 670 9.0%
4 Бельгия 651 8.8%
5 США 614 8.3%
6 ОАЭ 444 6.0%
7 Южная Корея 381 5.1%
8 Италия 259 3.5%
9 Россия 171 2.3%
10 Судан 117 1.6%

Внутреннее потребление расширяется несмотря на высокие цены

Прогноз внутреннего потребления кофе на 2026/2027 составляет 5.0 млн мешков. Офис пересмотрел оценку внутреннего потребления на 2025/2026 в сторону повышения с 3.70 млн до 4.50 млн мешков, что отражает текущую рыночную динамику, когда падение мировых цен на кофе, как ожидается, перенаправит больше поставок на внутренний рынок. Растущий спрос в сельских и городских центрах, а также формирующаяся кофейная культура среди молодёжи стимулируют внутреннее потребление. Эфиопия входит в число крупнейших стран-потребителей кофе среди основных производителей. Потребление на душу населения оценивается примерно в 2.0 кг в год.

Соответствие требованиям EUDR и проблемы органической сертификации

Эфиопия добивается прогресса в соблюдении Регламента ЕС о борьбе с обезлесением, который вступает в силу 30 декабря 2026 года для крупного бизнеса и 30 июня 2027 года для малых предприятий. Эфиопское управление по кофе и чаю работает с международными партнёрами по развитию и заинтересованными сторонами частного сектора над вводом в эксплуатацию национальной платформы прослеживаемости. Сотни тысяч мелких фермерских участков уже нанесены на карту и зарегистрированы. Однако остаются проблемы из-за фрагментированной системы мелкого производства, ограниченной цифровой инфраструктуры и удалённости многих производственных районов.

Обновлённый органический регламент ЕС (Регламент 2018/848) стал полностью обязательным для экспортёров из стран, не входящих в ЕС, с 1 января 2025 года, прекратив предыдущую систему эквивалентности. Минимальная ежегодная частота выборочных проверок на месте выросла с примерно 2% до 5% фермеров, при этом не менее 2% теперь должны проходить выборочный контроль остатков. Регламент также ограничивает групповую сертификацию примерно 2000 мелкими фермерами и требует ежегодного аудита всех сертифицированных операторов. Эти более строгие требования приводят к более длительному времени полевых проверок, росту затрат на соблюдение требований и увеличению административной нагрузки, что затрудняет для эфиопских мелких фермеров поддержание органической сертификации ЕС.

Часто задаваемые вопросы

Сколько кофе произведёт Эфиопия в 2026/2027 году?

Прогноз производства – 12.10 млн 60-килограммовых мешков, рост на 4.7% по сравнению с предыдущим годом.

Сколько фермеров занято в производстве кофе в Эфиопии?

Около 5.9 млн фермеров, причём мелкие хозяйства дают 90% национального производства.

Каковы основные направления экспорта эфиопского кофе?

Саудовская Аравия и Германия являются крупнейшими с долями 15.9% и 15.2%, за ними следуют Китай, Бельгия и США.

Сколько кофе Эфиопия экспортировала в Китай в 2024/2025?

Около 670 000 мешков на сумму 274 млн долларов, рост на 264% по сравнению с предыдущим годом, что сделало Китай третьим по величине рынком.

Почему цены на красную вишню так высоки в 2025/2026?

Фермеры ожидали сохранения динамики рекордных цен предыдущего года, что подтолкнуло местные цены до беспрецедентного уровня, достигнув 220-250 быр за кг в Йиргачеффе.

Как Эфиопия готовится к Регламенту ЕС о борьбе с обезлесением?

Эфиопское управление по кофе и чаю разрабатывает национальную платформу прослеживаемости с международными партнёрами; сотни тысяч мелких фермерских участков уже нанесены на карту и зарегистрированы.

Автор: Qahwa World – Аддис-Абеба | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет ET2026-0005 | Дата: 20 мая 2026 года

Производство кофе в Коста-Рике вырастет на 3.5% в 2026

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Сан-Хосе

Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет CS2026-0004
Дата: 20 мая 2026 года

Краткое содержание

  • Прогноз производства кофе в Коста-Рике на 2026/2027 – 1.2 млн 60-килограммовых мешков, рост на 3.5%.
  • Несколько факторов ограничивают рост, несмотря на благоприятный двухгодичный цикл: сильная местная валюта, высокие цены на удобрения, падение цен на кофе и ожидаемый Эль-Ниньо.
  • Коста-риканский колон укрепился примерно на 35% с середины 2022 года, сокращая доходы фермеров в местной валюте.
  • Цены на кофе упали с $574 за мешок в октябре 2025 до $378 в апреле 2026.
  • Эль-Ниньо ожидается во второй половине 2026 года, осадки могут снизиться до 30% в некоторых районах.
  • Прогноз экспорта – 1.06 млн мешков; США остаются главным направлением с долей 39.6% в 2024/2025.
  • Число фермеров сократилось на 48% за десять лет до 24,653 в 2024/2025.

Офис Службы сельского хозяйства за рубежом USDA в Сан-Хосе прогнозирует рост производства кофе в Коста-Рике в маркетинговом году 2026/2027 до 1.2 млн 60-килограммовых мешков, что на 3.5% больше, чем в предыдущем году. Хотя следующий маркетинговый год ожидается как год высокого производства в рамках двухгодичного цикла, несколько факторов ограничат рост.

Это сильная местная валюта, снижение цен на кофе, рост цен на удобрения и топливо, а также потенциальные аномальные погодные явления, вызванные Эль-Ниньо.

По данным Института кофе Коста-Рики (ICAFE), сектор готовится к продолжению негативных последствий сильной местной валюты по отношению к доллару США. Коста-риканский колон укрепился примерно на 35% с середины 2022 года.

Поскольку большая часть кофе экспортируется, даже при исторически высоких ценах на кофе доходы в колонах резко снизились из-за обменного курса, что напрямую повлияло на прибыльность фермеров. ICAFE также сообщил, что цены на кофе упали с $574 за мешок в октябре 2025 до $378 в апреле 2026, создавая ожидания снижения будущих доходов.

Эль-Ниньо угрожает следующему сезону

Национальный метеорологический институт Коста-Рики подтвердил, что Эль-Ниньо, скорее всего, затронет Коста-Рику во второй половине 2026 года. Это может привести к сокращению количества осадков до 30% от нормы в некоторых районах страны, в основном на севере Тихоокеанского побережья. Хотя районы производства кофе могут пострадать не так сильно, сроки явления определят, будут ли последствия мягкими или сильными для производства кофе.

Офис FAS в Сан-Хосе ожидает, что производители кофе столкнутся с постоянными проблемами в обеспечении рабочей силой. Панамские рабочие из племени Нгабе-Бугле теперь собирают большую часть урожая кофе, хотя никарагуанцы также участвуют. По данным ICAFE, приток полевых рабочих замедлился из-за медленных миграционных процессов, что вызывает неопределённость среди производителей.

Сокращение площадей и числа фермеров

Согласно последним доступным данным обследования площадей за 2022 год, площадь посадок сократилась на 11.9% по сравнению с предыдущим набором данных за 2018 год. Офис FAS в Сан-Хосе прогнозирует, что площадь посадок в 2026/2027 останется неизменной на уровне примерно 83 000 гектаров. Однако источники в отрасли предполагают, что некоторые менее продуктивные производители могут полностью уйти из этого вида деятельности или сократить обслуживание своих плантаций в связи со сложной ситуацией.

По данным ICAFE, количество производителей кофе в стране сократилось до 24,653 фермеров в 2024/2025 с 25,549 в 2023/2024. Это число снизилось на 48% по сравнению с десятилетней давностью. Длительные периоды низких цен на кофе, старение фермеров и высокие цены на землю вблизи городских районов способствовали сокращению числа производителей.

Таблица 1: Оценочная площадь посадок в 2025/2026 (гектары)

Кофейный регион 2018 2022 Изменение
Лос-Сантос (Тарразу) 27,944 28,519 2.1%
Оксиденталь Вэлли 21,992 18,640 -15.2%
Центральная долина 13,327 11,493 -13.8%
Перес-Селедон (Брунка) 13,315 10,617 -20.3%

Экспорт, импорт и потребление

Офис FAS в Сан-Хосе прогнозирует экспорт кофе в 2026/2027 на уровне 1.06 млн мешков благодаря ожидаемому росту производства. Экспорт в 2025/2026 оценивается в 1.02 млн мешков. ICAFE сообщил, что неопределённость на Ближнем Востоке недавно подтолкнула международных покупателей к увеличению закупок для обеспечения доступности продукта, в то время как в конце 2025 года покупатели были очень осторожны.

Соединённые Штаты были основным направлением для коста-риканского экспорта на протяжении многих лет, хотя их доля рынка в последнее время снизилась. Доля США в общем экспорте составила 39.6% в 2024/2025, что немного выше 38% в 2023/2024. Европейский союз является другим крупным направлением.

Прогнозируется, что внутреннее потребление останется неизменным на уровне 320,000 мешков в 2026/2027 из-за медленного роста населения и относительно высоких цен. Население Коста-Рики составляет 5.3 млн человек, уровень легальной иммиграции низок, а рост населения составляет менее 1% в год. Внутренние цены выросли почти на 40% с 2022 года из-за инфляционного давления и роста мировых цен на кофе.

Таблица 2: Экспорт зелёного кофе по направлениям (мешки 60 кг)

Страна 2022/2023 2023/2024 2024/2025
США 506,098 386,307 454,266
Бельгия 128,290 282,162 269,551
Германия 93,990 60,347 57,089
Южная Корея 28,312 29,164 32,658
Япония 21,022 25,656 23,841
Китай 12,504 16,384 29,025
Всего 1,002,321 1,017,105 1,102,439

Соответствие EUDR: кофе без обезлесения

ICAFE продолжает работу по консолидации схемы маркетинга кофе без обезлесения в соответствии с требованиями Зелёного курса Европейского союза по проверке продукции на отсутствие обезлесения. Институт укрепляет свои информационные системы для обеспечения геопривязанной прослеживаемости продукции, регистрации заявлений о должной осмотрительности и гарантии информированного согласия производителей. Он также расширил обучение и техническую помощь для производителей, мельниц и экспортёров.

14 марта 2024 года Коста-Рика экспортировала первую партию кофе, свободного от обезлесения и деградации лесов, в Италию в рамках пилотной программы с участием местного кооператива, Программы развития ООН и ICAFE. Пилотная программа охватила 69 производителей кофе (около 0.3% от всех производителей). Целью было разработать эффективный и практичный метод оценки и документирования соответствия коста-риканского кофе строгим требованиям, чтобы считаться «свободным от обезлесения».

Часто задаваемые вопросы

Сколько кофе произведёт Коста-Рика в 2026/2027?

Прогноз производства – 1.2 млн 60-килограммовых мешков, рост на 3.5% по сравнению с предыдущим годом.

Каковы основные проблемы кофейного сектора Коста-Рики?

Сильная местная валюта (колон вырос на 35% с середины 2022), высокие цены на удобрения, падение цен на кофе и ожидаемый Эль-Ниньо.

Как обменный курс повлиял на доходы фермеров?

Несмотря на более высокие экспортные цены в долларах, сильный колон снизил доходы в местной валюте примерно на 9% в 2025/2026 по сравнению с предыдущим сезоном.

Каковы основные направления экспорта коста-риканского кофе?

США являются главным направлением с долей 39.6%, за ними следуют Бельгия, Германия, Южная Корея, Япония и Китай.

Сколько фермеров кофе в Коста-Рике?

В 2024/2025 насчитывалось 24,653 фермера, что на 48% меньше, чем десять лет назад.

Готова ли Коста-Рика к регламенту ЕС о борьбе с обезлесением?

Да. Успешная пилотная программа была запущена в 2024 году, а ICAFE укрепляет системы геопрослеживаемости и обучение фермеров.

Автор: Qahwa World – Сан-Хосе | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет CS2026-0004 | Дата: 20 мая 2026 года

Производство кофе в Колумбии вырастет на 7.2%

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Богота

Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет CO2026-0008
Дата: 20 мая 2026 года

Производство кофе в Колумбии вырастет на 7.2%

Краткое содержание

  • Прогноз производства кофе в Колумбии на маркетинговый год 2026/2027 составляет 13.4 млн мешков (по 60 кг), рост на 7.2%.
  • Рост обусловлен благоприятными засушливыми условиями и переходом от Ла-Нинья к сильному Эль-Ниньо, так как кофейные деревья хорошо переносят водный стресс.
  • Снижение цен на кофе стимулирует пересадку и обновление плантаций, поддерживая будущий рост.
  • Прогноз экспорта – 13.4 млн мешков, при этом США остаются главным направлением с долей более 40%.
  • Внутреннее потребление стабильно на уровне 2.2 млн мешков, несмотря на рекламные кампании и новый закон о кофе как национальном напитке.
  • Конечные запасы снизятся на 22.6% до 670 тыс. мешков из-за роста экспорта и снижения импорта.
  • Почти 90% колумбийских партий кофе уже соответствуют регламенту ЕС о борьбе с обезлесением (EUDR).

Офис Службы сельского хозяйства за рубежом USDA в Боготе прогнозирует рост производства кофе в Колумбии в маркетинговом году 2026/2027 до 13.4 млн 60-килограммовых мешков, что на 7.2% больше, чем в предыдущем году.

Этот рост в основном объясняется благоприятными засушливыми условиями после нескольких лет обильных дождей. Колумбия переходит от Ла-Нинья, вызвавшей чрезмерные осадки, к сильному Эль-Ниньо, ожидаемому после середины 2026 года.

Несмотря на опасения по поводу влияния Эль-Ниньо на урожай, кофейные деревья хорошо переносят водный стресс и высокие температуры, особенно при выращивании на почвах с хорошей влагоудерживающей способностью. Исторически производство кофе показывает лучшие результаты в периоды Эль-Ниньо, чем Ла-Нинья. Для достижения этого уровня производства Колумбийская федерация кофе (Fedecafe) рекомендовала правильное удобрение, борьбу с сорняками для сохранения влаги в почве, эффективный сбор урожая и создание временного затенения с использованием подходящих видов растений.

Снижение производства в 2025/2026 из-за обильных дождей

Для маркетингового года 2025/2026 USDA оценивает снижение производства на 9.4% до 12.5 млн мешков по сравнению с предыдущей оценкой. Это падение вызвано чрезмерными осадками в кофейных регионах, которые негативно повлияли на цветение и развитие зерна. Постоянные дожди препятствуют водному дефициту, необходимому для индукции цветения, вызывают преждевременное опадание цветков и увеличивают заболеваемость кофейной ржавчиной из-за высокой влажности.

Фитопатологическое исследование, проведенное Cenicafe в январе 2026 года, показало, что средняя заболеваемость кофейной ржавчиной достигла 4.5%, по сравнению с 3.9% в октябре 2025 года, но остается в пределах фитосанитарного контроля. Заражение кофейным жуком-короедом достигло 1.6% по стране, что ниже экономического порога ущерба в 2%. Примечательно, что 87% кофейных площадей Колумбии засажены устойчивыми к ржавчине сортами, по сравнению с 35% в 2010 году.

Снижение цен стимулирует обновление плантаций

Местные цены на кофе зависят от мировой цены в Нью-Йорке и обменного курса колумбийского песо к доллару США. С конца 2025 года цены снизились из-за глобального оптимизма по поводу производства кофе и падения обменного курса. По состоянию на февраль 2026 года цена кофе составляла 2 174 143 колумбийских песо за мешок весом 125 кг, что на 30% ниже, чем в тот же период годом ранее.

Затраты на рабочую силу составляют около 70% расходов на производство кофе. Эти расходы выросли из-за повышения минимальной заработной платы более чем на 20%, а также из-за роста цен на удобрения в результате конфликта на Ближнем Востоке. Сектор также страдает от нехватки рабочей силы, поскольку работники уезжают в города в поисках более выгодной работы.

Однако снижение цен создает стратегическое окно для обновления плантаций. Когда цены высоки, производители максимизируют урожай с существующих деревьев. Когда цены падают, альтернативная стоимость обновления снижается, и долгосрочная отдача от омоложенных деревьев становится более привлекательной.

Экспорт, импорт и запасы

USDA прогнозирует экспорт на 2026/2027 год на уровне 13.4 млн мешков, что на 4.6% больше, чем в предыдущем году. Колумбия экспортирует кофе более чем в 40 стран. США остаются главным направлением с долей более 40%, за ними следуют Европейский союз, Канада и Япония. С октября 2025 по февраль 2026 года экспорт в США, Японию и Южную Корею вырос более чем на 6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Напротив, прогнозируется, что импорт в 2026/2027 году снизится на 18% до 2.0 млн мешков по мере восстановления внутреннего производства. На 2025/2026 год импорт оценивается в 2.4 млн мешков из-за снижения внутреннего производства и повышенного спроса на кофе низкого качества из Бразилии, Перу и Эквадора для выполнения экспортных обязательств по растворимому кофе. Колумбия в основном импортирует зеленый кофе (84.1%), затем растворимый кофе (15.7%) и жареный кофе (0.2%).

Конечные запасы, по прогнозам, снизятся на 22.6% до 670 тыс. мешков в 2026/2027 году из-за роста экспорта и снижения импорта, несмотря на улучшение производства.

Таблица 1: Производство, поставки и распределение кофе в Колумбии (тыс. мешков по 60 кг)

Показатель 2024/2025 (офиц.) 2025/2026 (оценка) 2026/2027 (прогноз)
Всего производство 14,800 12,500 13,400
Всего импорт 980 2,404 2,004
Всего экспорт 13,380 12,810 13,400
Внутреннее потребление 2,150 2,200 2,200
Конечные запасы 918 866 670

Внутреннее потребление и государственная политика

Прогнозируется, что внутреннее потребление кофе останется стабильным на уровне 2.2 млн мешков в 2026/2027 году. Несмотря на ожидаемое умеренное улучшение экономической активности, высокая инфляция (6.3% в 2026 году) и высокие цены на кофе ограничивают рост. Потребление кофе на душу населения в Колумбии составляет около 3.08 кг в год, что относительно мало по сравнению с более чем 6 кг в большинстве стран-производителей.

Федерация кофе продолжает продвигать внутреннее потребление через кампанию «Ищите треугольник качества колумбийского кофе». Треугольный логотип «Café de Colombia» гарантирует 100% происхождение кофе из Колумбии, и около 850 брендов используют его. Правительство также приняло Закон 2504 от 2025 года, который объявляет кофе национальным напитком, способствует его потреблению и позволяет государственным учреждениям закупать национальный кофе и включать его в продовольственные программы.

В апреле 2024 года Комитет Фонда стабилизации цен на кофе создал Механизм компенсации доходов кофе (MECIC 2024). Этот механизм обеспечивает прямую финансовую поддержку производителям, когда средняя внутренняя цена падает ниже средней стоимости производства. Он еще не был активирован, поскольку цены оставались выше эталонной стоимости.

Соответствие регламенту ЕС о борьбе с обезлесением

Колумбийские производители кофе активно внедряют меры отслеживания для соблюдения Регламента ЕС о борьбе с обезлесением (EUDR) 2023/1115. Колумбия экспортирует более 20% своего производства кофе в ЕС. Крайний срок соблюдения требований – 30 декабря 2025 года для средних и крупных компаний и 30 июня 2026 года для микро- и малых предприятий.

По данным Fedecafe, почти 90% партий колумбийского кофе уже соответствуют регламенту ЕС. Федерация обучила производителей новым правовым требованиям и создала геопространственную платформу, позволяющую пользователям наносить на карту координаты своих ферм.

Часто задаваемые вопросы

Сколько кофе произведет Колумбия в 2026/2027 году?

Прогноз производства – 13.4 млн 60-килограммовых мешков, что на 7.2% больше, чем в предыдущем году.

Почему производство упало в 2025/2026 году?

Производство снизилось на 9.4% до 12.5 млн мешков из-за чрезмерных осадков, повлиявших на цветение и развитие зерен.

Как Эль-Ниньо влияет на производство кофе в Колумбии?

Исторически производство кофе работает лучше во время Эль-Ниньо, потому что кофейные деревья хорошо переносят водный стресс, особенно на почвах с хорошей влагоудерживающей способностью.

Каковы основные направления экспорта колумбийского кофе?

США являются главным направлением с долей более 40%, за ними следуют Европейский союз, Канада и Япония.

Какой процент колумбийского кофе соответствует EUDR?

Почти 90% партий колумбийского кофе уже соответствуют Регламенту ЕС о борьбе с обезлесением.

Как снижение цен на кофе влияет на решения фермеров?

Снижение цен уменьшает альтернативную стоимость обновления, побуждая фермеров пересаживать старые деревья для повышения долгосрочной продуктивности.

Автор: Qahwa World – Богота | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет CO2026-0008 | Дата: 20 мая 2026 года

Производство кофе в Танзании вырастет на 10% в 2026/27 благодаря восстановленным полям и высоким ценам

Posted on by Qahwa World
Автор: Qahwa World
Источник: USDA Foreign Agricultural Service (FAS) Дар-эс-Салам
Дата: 20 мая 2026 г.В этом обзоре рассматривается производство кофе в Танзании 2026 года.
Краткое содержание:

  • FAS Дар-эс-Салам прогнозирует рост производства кофе в Танзании до 1,6 миллиона 60-килограммовых мешков в сезоне 2026/27, что на 10,3 процента больше по сравнению с прошлым годом.
  • Рост обусловлен достижением полной зрелости восстановленных полей 2019–2024 годов и высокими ценами, стимулирующими инвестиции фермеров.
  • Ожидается расширение посевных площадей с 270 тысяч гектаров до 275 тысяч гектаров, а убранной площади – до 270 тысяч гектаров.
  • Прогнозируется рост экспорта зелёных зёрен на 2,9 процента до 1,4 миллиона мешков благодаря увеличению производства и высокому мировому спросу.
  • Европейский союз остаётся крупнейшим импортёром танзанийского кофе, закупая в пять раз больше, чем США.
  • Внутреннее потребление вырастет с 85 до 90 тысяч мешков за счёт развития городской кофейной культуры в Дар-эс-Саламе и Аруше.
  • Конечные запасы резко увеличатся до 157 тысяч мешков, поскольку производство опережает рост потребления и экспорта.

По прогнозам FAS Дар-эс-Салам, производство кофе в Танзании достигнет 1,6 миллиона 60-килограммовых мешков в маркетинговом сезоне 2026/27 по сравнению с 1,45 миллиона мешков в предыдущем году, что соответствует росту на 10,3 процента. Этот рост объясняется достижением полной зрелости полей, восстановленных в период с 2019 по 2024 год. Высокие цены на кофе стимулировали фермеров расширять плантации, инвестировать в удобрения и оборудование, а также повышать эффективность.

Стабильные цены укрепили кооперативные общества, расширив поддержку и обучение производителей. Благоприятные осадки и стабильные температуры улучшили условия выращивания, помогая сектору оправиться от прошлых засух и увеличивая урожайность. Сильный мировой спрос продолжает стимулировать производство и экспорт, укрепляя позиции Танзании на кофейном рынке.

Расширение посевных площадей

Ожидается, что кофейный сектор Танзании расширится почти на два процента: посевные площади вырастут с 270 тысяч гектаров в сезоне 2025/26 до 275 тысяч гектаров в сезоне 2026/27. Этот рост в основном обусловлен фермерами, выращивающими робусту в регионах Кагера и Кигома, которые осваивают новые земли при поддержке субсидируемых саженцев и высоких закупочных цен. Убранная площадь, по прогнозам, увеличится аналогичным образом – с 265 до 270 тысяч гектаров по мере созревания новых плантаций.

Кофе является ведущей товарной культурой Танзании: его выращивают более 40 процентов фермеров, и он занимает 39 процентов постоянных сельскохозяйственных угодий. Производство осуществляется в рамках трёх систем: мелкие фермерские хозяйства на юге, смешанные посадки кофе с бананами на севере и западе, а также крупные плантации. В целом, крупные плантации дают менее 10 процентов урожая. Большинство мелких фермеров обрабатывают около 0,63 гектара со старыми деревьями, имея от 400 до 2000 деревьев на ферму. Танзания производит арабику в северных и южных высокогорьях, а робусту – почти полностью в Кагере, недалеко от озера Виктория.

Производство и агроресурсы

Показатель 2024/2025 2025/2026 2026/2027 (прогноз)
Убранная площадь (тыс. га) 265 265 270
Производство арабики (тыс. мешков) 700 750 850
Производство робусты (тыс. мешков) 650 700 750
Общий урожай (тыс. мешков) 1 350 1 450 1 600
Экспорт зёрен (тыс. мешков) 1 250 1 360 1 400
Внутреннее потребление (тыс. мешков) 77 85 90
Конечные запасы (тыс. мешков) 50 51 157

Танзания является одним из трёх ведущих производителей колумбийской мягкой арабики, обеспечивая около шести процентов мировых поставок. Примерно 320 тысяч мелких фермеров производят 90 процентов урожая, а около 100 крупных плантаций обеспечивают остальную часть.

Субсидии на удобрения в Танзании в первую очередь поддерживают производителей табака, кукурузы и риса, при этом минимальная помощь направляется фермерам, выращивающим кофе. В феврале 2026 года правительство сократило субсидию на удобрения с покрытия примерно половины рыночной цены до фиксированной ставки около 0,38 доллара США за 50-килограммовый мешок. Высокие цены на удобрения долгое время мешали фермерам вносить достаточное количество питательных веществ, оставляя средний расход около 50 килограммов на гектар.

Политика и торговля

Танзания расширяет климатически устойчивые сорта кофе, увеличивает посевные площади, улучшает поддержку ресурсами и модернизирует методы обработки и агрономии. Недавние реформы включают меморандум о взаимопонимании на сумму 30 миллионов долларов США с Corus International, который направлен на масштабное распространение саженцев, усиление программ борьбы с болезнями, цифровизацию аукционов и ужесточение правил лицензирования экспорта. Политика направлена на повышение прозрачности, прослеживаемости и конкурентоспособности на премиальных рынках.

Директива Танзанийского кофейного совета от 24 апреля 2026 года установила ориентировочные цены: 4,61 доллара США за килограмм арабики в пергаменте для перерабатывающих предприятий, 3,65 доллара за арабику в пергаменте домашней обработки, 1,54 доллара за сушёную вишню робусты и 1,96 доллара за сушёную вишню твёрдой арабики.

Прогнозируется, что экспорт зелёных зёрен вырастет на 2,9 процента до 1,4 миллиона мешков в сезоне 2026/27 благодаря увеличению производства и высокому мировому спросу. Европейский союз остаётся ведущим импортёром танзанийского кофе, закупая в пять раз больше, чем Соединённые Штаты. Япония также остаётся ключевым направлением для танзанийского кофе, особенно для премиальной арабики.

Экспортные направления и крах растворимого кофе

Направление 2022 (мешки) 2023 (мешки) 2024 (мешки) 2025 (мешки)
Европейский союз 588 354 749 451 652 891 596 487
Япония 281 684 204 779 200 254 193 718
США 58 841 79 586 112 720 128 032
Марокко 49 678 93 941 52 226 69 192
Индия 17 928 36 326 50 934 30 594

Соединённые Штаты быстро становятся основным растущим рынком для танзанийского кофе: импорт вырос с 58 841 мешка в 2022 году до 128 032 мешков в 2025 году. В то же время экспорт растворимого кофе из Танзании резко сократился между 2022 и 2025 годами – с 10 858 мешков до всего 814 мешков, что означает падение более чем на 92 процента. Европейский союз и Кения, бывшие крупнейшими покупателями, сократили импорт с нескольких тысяч мешков до всего лишь 446 и 88 мешков соответственно к 2025 году.

Внутреннее потребление и запасы

По прогнозам, внутреннее потребление кофе в Танзании вырастет с 85 000 до 90 000 мешков в 2026/27 году, в первую очередь за счёт растущей городской кофейной культуры в Дар-эс-Саламе и Аруше. Рост доходов и урбанизация побуждают молодых профессиональных потребителей включать кофе в свои повседневные привычки. Туризм также усиливает спрос, поскольку отели и операторы, обслуживающие посетителей, расширяют предложение кофе.

Прогнозируется, что конечные запасы кофе в сезоне 2026/27 резко вырастут до 157 000 мешков с 51 000 мешков в сезоне 2025/26, что отражает значительное накопление, вызванное предложением. Основная причина – рост производства, опережающий относительно скромный рост внутреннего потребления и экспорта.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Насколько вырастет производство кофе в Танзании в 2026/27?

FAS Дар-эс-Салам прогнозирует рост на 10,3 процента до 1,6 миллиона 60-килограммовых мешков благодаря восстановленным полям и высоким ценам.

2. Что способствует расширению кофейных площадей в Танзании?

Фермеры, выращивающие робусту в Кагере и Кигоме, осваивают новые земли при поддержке субсидируемых саженцев и высоких закупочных цен. Посевные площади достигнут 275 тысяч гектаров.

3. Какие страны являются крупнейшими покупателями танзанийского кофе?

Европейский союз остаётся крупнейшим импортёром, за ним следуют Япония и США, которые показывают быстрый рост в последние годы.

4. Что произошло с экспортом растворимого кофе из Танзании?

Экспорт растворимого кофе рухнул более чем на 92 процента между 2022 и 2025 годами – с 10 858 мешков до всего 814 мешков.

5. Как меняется внутреннее потребление кофе в Танзании?

Ожидается рост с 85 до 90 тысяч мешков за счёт развития городской кофейной культуры в Дар-эс-Саламе и Аруше, а также роста туристического спроса.

6. Почему ожидается резкое увеличение конечных запасов?

Производство опережает относительно скромный рост внутреннего потребления и экспорта, что приводит к накоплению запасов до 157 тысяч мешков.

Qahwa World – Материал основан на ежегодном отчёте USDA FAS о кофе TZ2026-0003, автор Бенджамин Мтаки, утверждён Дамианом Ферресом.
Дата публикации: 20 мая 2026 г.

Производство кофе в Кении вырастет на 12% в 2026/27 благодаря новым площадям и улучшению ухода за культурами

Posted on by Qahwa World
Автор: Qahwa World
Источник: USDA Foreign Agricultural Service (FAS Найроби)
Дата: 20 мая 2026 г.
Краткое содержание:

  • FAS Найроби прогнозирует рост производства кофе в Кении до 950 тысяч мешков (по 60 кг) в сезоне 2026/27, что на 12% выше предыдущей оценки.
  • Рост обусловлен новыми убранными площадями, улучшением ухода за культурами и реинвестированием фермеров после двух лет высоких цен.
  • Ожидается увеличение экспорта почти на 12% до 940 тысяч мешков, в то время как внутреннее потребление останется на уровне 62 тысяч мешков из-за инфляции и спада городской кофейной культуры.
  • В марте 2026 года Кения приняла новый закон о кофе, который передаёт регулирующий надзор от Управления сельского хозяйства и продовольствия восстановленному Совету по кофе Кении.
  • Создан независимый Институт исследований и обучения кофе, отдельный от Кенийской организации сельскохозяйственных и животноводческих исследований.
  • Средние цены на кофе на Найробийской кофейной бирже упали до 268,77 доллара за мешок 50 кг в апреле 2026 года, что на 28,4% ниже показателя октября 2025 года.
  • США остаются главным направлением экспорта кенийского кофе с долей 17,2%, за ними следуют Бельгия и Германия.

Производство кофе в Кении демонстрирует устойчивое восстановление. FAS Найроби прогнозирует рост на 12% до 950 тысяч 60-килограммовых мешков в маркетинговом сезоне 2026/27. Увеличение связано с новыми убранными площадями, улучшением ухода за культурами и возможностью фермеров реинвестировать средства после двух лет высоких рыночных цен. Теперь производители располагают капиталом для более последовательного внесения удобрений и борьбы с вредителями и болезнями, которые часто ограничивают урожайность.

Кофейные фермы в главном регионе горы Кения обильно цвели после сильной засухи, продолжавшейся до марта 2026 года. Ожидается, что убранная площадь незначительно увеличится до 106 тысяч гектаров по мере созревания новых насаждений. Экспорт, по прогнозам, достигнет 940 тысяч мешков, в то время как внутреннее потребление, вероятно, останется на уровне 62 тысяч мешков из-за снижения покупательной способности и нарушения городской кофейной культуры.

Программа расширения кофейных плантаций и регуляторные изменения

Кения реализует амбициозную программу расширения кофейных плантаций в Центральном, Восточном и Рифт-Валли регионах. Инициатива осуществляется через Новый кооперативный союз плантаторов Кении, который использует государственный оборотный фонд для обеспечения фермеров саженцами и удобрениями. Несколько окружных правительств также запустили местные грантовые программы, чтобы помочь фермерам покрыть расходы на расширение плантаций.

Расширение проверило способность страны производить посадочный материал. Институт исследований кофе сталкивается с огромным отставанием, несмотря на усилия по наращиванию производства. В марте 2026 года Кения приняла новый закон о кофе, который передаёт регулирующий надзор от Управления сельского хозяйства и продовольствия восстановленному Совету по кофе Кении. Закон также создаёт независимый Институт исследований и обучения кофе, отдельный от Кенийской организации сельскохозяйственных и животноводческих исследований.

Новый закон кодифицирует ряд реформ, проводимых с 2022 года, включая реорганизацию Найробийской кофейной биржи и создание Системы прямых расчётов – цифровой платёжной платформы, обеспечивающей прямые, прозрачные и более быстрые платежи от покупателей к фермерам. Лицензированные брокеры теперь занимаются классификацией кофе, подготовкой каталогов продаж и управлением как аукционными, так и прямыми продажами. Административная ответственность за лицензирование кофейных мельниц передана от Управления сельского хозяйства и продовольствия окружным правительствам.

Тенденции производства и площадей

Показатель 2024/2025 2025/2026 2026/2027 (прогноз)
Убранная площадь (тыс. га) 105 105 106
Общий урожай (тыс. мешков) 950 850 950
Экспорт зёрен (тыс. мешков) 923 800 900
Внутреннее потребление (тыс. мешков) 58 62 62
Конечные запасы (тыс. мешков) 74 97 120

На протяжении большей части последнего десятилетия пригородные зоны выращивания кофе подвергались систематическому выкорчёвыванию для строительства жилья, вызванному спросом на городское расширение. Эта тенденция была особенно заметна вокруг Найроби, Тики, Киамбу и Ниери. За последние два года тенденция замедлилась из-за значительной стагнации на рынке недвижимости. Однако при отсутствии чёткой политики землепользования для защиты сельхозугодий аналитики рассматривают это как временную передышку, которая может измениться при падении цен на кофе.

Маркетинговые и ценовые тенденции

Примерно 80% кенийского кофе продаётся через производственные кооперативы, остальное приходится на корпоративные и частные хозяйства. Найробийская кофейная биржа, спотовый рынок, основанный в 1935 году, обеспечивает более 95% продаж кофе. Остальные сделки проходят через прямые контракты между агентами производителей и экспортёрами. Управление по рынкам капитала лицензировало 16 кофейных брокеров на бирже, из которых одиннадцать являются фермерскими кооперативами или союзами. Пятнадцать брокеров активно торговали в сезоне 2025/26.

Средние цены на кофе на бирже выросли с сезона 2024/25 из-за ограниченного мирового предложения. Ожидается, что эта ситуация скорректируется благодаря прогнозируемому двухпроцентному росту мирового производства кофе в 2025/26. В апреле 2026 года средняя цена упала до 268,77 доллара за 50-килограммовый мешок, что на 28,4% ниже по сравнению с 375,24 доллара в октябре 2025 года. Биржа торгует в долларах США, и стабильность кенийского шиллинга на уровне примерно 129 шиллингов за доллар стала ключевым фактором сохранения стабильных доходов местных производителей.

Экспортные направления и изменения в торговле

Направление 2022/2023 (тонн) 2023/2024 (тонн) 2024/2025 (тонн) Доля рынка 2024/25
США 12 253 8 122 9 737 17,2%
Бельгия 4 021 7 445 8 763 15,5%
Германия 9 741 7 609 7 173 12,7%
Нидерланды 2 475 1 831 2 937 5,2%
Франция 193 268 2 826 5,0%
Южная Корея 3 085 2 492 2 817 5,0%

США остаются главным направлением экспорта кенийского кофе с долей 17,2%, восстановившись после резкого падения в сезоне 2023/24. Бельгия демонстрирует устойчивый рост, удвоив объёмы за три года с 4 021 тонны до 8 763 тонн. Франция и Канада также быстро наращивают поставки. Германия, когда-то занимавшая почти 18% рынка, потеряла позиции до 7 173 тонн или 12,7%. Швеция пережила резкий спад с 9,5% до всего 4,0%.

Кения внедрила механизмы прослеживаемости для соблюдения Регламента ЕС о борьбе с вырубкой лесов. Крупные экспортные компании должны соответствовать этим требованиям к 30 декабря 2026 года, а малые предприятия – к 30 июня 2027 года.

Внутреннее потребление и влияние туризма

Прогнозируется, что внутреннее потребление кофе остановится на уровне 62 тысяч мешков в сезоне 2026/27. Сильное инфляционное давление снижает покупательную способность, делая кофе менее доступным для обычных домохозяйств. Расширение кофеен и точек обслуживания в Найроби и других крупных городах потеряло динамику. Этот спад во многом связан с уходом нескольких крупных неправительственных организаций и сворачиванием операций ключевых доноров. Эти организации исторически поддерживали городской средний класс и сообщества экспатов, составлявших основу рынка высококачественного кофе. Их уход создал вакуум в спросе.

Туристическая индустрия Кении, являющаяся основным драйвером потребления кофе через отели и лоджи, сталкивается с замедлением из-за роста транспортных расходов для местных и иностранных посетителей. Этот спад поддерживает прогноз стагнации внутреннего кофейного рынка.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Насколько вырастет производство кофе в Кении в 2026/27?

FAS Найроби прогнозирует рост на 12% до 950 тысяч 60-килограммовых мешков благодаря новым площадям и улучшению ухода за культурами.

2. Что представляет собой новый закон о кофе 2026 года?

Новый закон передаёт регулирующий надзор от Управления сельского хозяйства и продовольствия восстановленному Совету по кофе Кении и создаёт независимый Институт исследований и обучения кофе.

3. Почему внутреннее потребление кофе остаётся на прежнем уровне?

Инфляция снижает покупательную способность, расширение кофеен замедлилось из-за ухода НПО, а туристическая индустрия переживает спад.

4. Какая страна является главным покупателем кенийского кофе?

США остаются главным направлением с долей 17,2%, за ними следуют Бельгия (15,5%) и Германия (12,7%).

5. Как изменились цены на кофе на Найробийской бирже?

Цены упали до 268,77 доллара за 50-килограммовый мешок в апреле 2026 года, что на 28,4% ниже октябрьского пика 2025 года из-за ожиданий роста мирового предложения.

6. Что такое Система прямых расчётов?

Это цифровая платёжная платформа, созданная по новому закону о кофе, обеспечивающая прямые, прозрачные и более быстрые платежи от покупателей к фермерам.

Qahwa World – Материал основан на ежегодном отчёте USDA FAS о кофе KE2026-0011, автор Кеннеди Гитонга, утверждён Дамианом Ферресом.
Дата публикации: 20 мая 2026 г.

Рынок кофе: отчет МОК за апрель 2026 года – мировые цены упали на 2,7% на фоне улучшения прогнозов предложения

Posted on by Qahwa World

Автор: Qahwa World – Лондон. В этом материале рассматривается отчет МОК рынок кофе апрель 2026.

Источник: Международная организация по кофе (МОК) – отчет о рынке кофе, апрель 2026 года
Номер отчёта: не применим (ежемесячный отчёт)
Дата: май 2026 года

Средний композитный индекс МОК составил 266,24 цента США за фунт; робуста упала на 6,9% (пятое месячное падение подряд); сертифицированные запасы остаются на исторически низких уровнях.

ЛОНДОН, май 2026 года — Средний композитный индекс Международной организации по кофе (МОК) составил 266,24 цента США за фунт в апреле 2026 года, что на 2,7 процента ниже уровня марта 2026 года. Рынок балансировал между двумя противоположными силами: закрытием Ормузского пролива с 4 марта, которое подтолкнуло цены на сырую нефть вверх на 55,8 процента и стоимость фрахта на 43,6 процента в период с 27 февраля по 30 апреля, и продолжающимся улучшением глобальных перспектив предложения. В итоге фактор предложения перевесил геополитические потрясения, сведя на нет большинство мартовских достижений.

Все группы кофе зафиксировали потери в апреле, при этом робуста пострадала сильнее всего. В отчёте МОК подчёркивается, что с конца кофейного года 2024/25 цены на робусту упали на 21,9 процента, тогда как композитный индекс МОК снизился на 18,0 процента, а три группы арабики — в среднем на 16,9 процента. Более резкое падение робусты объясняется улучшением доступности предложения — экспорт зелёной робусты вырос на 16,7 процента в первой половине 2025/26 года — и увеличением её доли в общем экспорте зелёных зёрен на 4,5 процентных пункта.

Ключевой вывод: Рынок в значительной степени учёл войну, в то время как фундаментальные факторы (предложение и спрос) теперь толкают цены вниз. Композитный индекс МОК снизился на 2,7% в апреле по сравнению с ростом на 2,3% в марте, когда доминировали геополитические страхи.

Динамика цен по группам и фьючерсным рынкам

Колумбийские мягкие и другие мягкие сорта арабики сократились на 0,9 процента в апреле, в среднем до 334,56 и 331,32 цента за фунт соответственно. Бразильские натуральные сорта арабики упали на 2,1 процента до 313,76 цента за фунт. Робуста снизилась на 6,9 процента до 164,64 цента за фунт. На фьючерсном уровне лондонский рынок ICE (робуста) упал на 7,0 процента до 150,65 цента за фунт, в то время как нью-йоркский ICE (арабика) снизился на 1,9 процента до 284,63 цента за фунт.

Показатель Март 2026 Апрель 2026 Изменение
Композитный индекс МОК (цент/фунт) 273,70 266,29 -2,7%
Колумбийские мягкие арабики 337,45 334,52 -0,9%
Другие мягкие арабики 334,34 331,52 -0,8%
Бразильские натуральные арабики 320,51 314,29 -1,9%
Робуста 176,77 164,17 -7,1%
Нью-Йорк ICE (арабика) 290,18 284,75 -1,9%
Лондон ICE (робуста) 161,91 150,19 -7,2%

Блокада Ормузского пролива: долгосрочное влияние на затраты

С 4 марта 2026 года судоходство через Ормузский пролив остаётся нарушенным. Примерно пятая часть мировых поставок нефти проходит через этот коридор. В период с 27 февраля по 30 апреля нефть марки Brent выросла с 73,23 до 114,09 доллара за баррель, что на 55,8 процента. Индекс контейнерных фрахтов поднялся с 1 331,1 до 1 911,4 пункта, рост на 43,6 процента. Цена на мочевину (удобрение) подскочила на 47 процентов — с 465 до 682 долларов за тонну за те же два месяца. Регион Персидского залива является крупным производителем удобрений; одна только Qatar Fertiliser Company обеспечивает около 14 процентов мирового производства мочевины. В МОК отмечают, что рост цен на мочевину сильнее всего ударит по странам происхождения кофе с высокими затратами на ресурсы, особенно по тем производителям, которые не закупили удобрения заранее в период основного внесения азота для поддержки цветения следующего урожая.

Улучшение глобальных перспектив предложения – прогнозы указывают на более крупные урожаи

В течение марта и апреля несколько участников рынка опубликовали оптимистичные прогнозы. 18 марта Scaufina спрогнозировала рост урожая Бразилии 2026/27 на 15,5 процента по сравнению с предыдущим годом. 19 марта Marex Group спрогнозировала рост на 14,3 процента. 2 апреля StoneX спрогнозировала мировое производство кофе в 2026 году на уровне 182,5 млн мешков, что на 9,6 процента выше предыдущего года, и рост мировых запасов до 48,2 млн мешков с 38,3 млн в 2025 году.

Фундаментальные факторы взяли верх в апреле, поскольку рынок, похоже, уже учёл войну. Снижение композитного индекса МОК на 2,7 процента обратило вспять рост на 2,3 процента, наблюдавшееся в марте, когда доминировали геополитические потрясения.

Ценовые дифференциалы и арбитраж

Дифференциал между колумбийскими мягкими и другими мягкими сортами арабики незначительно расширился с 3,12 до 3,34 цента за фунт. Дифференциал между колумбийскими мягкими и бразильскими натуральными сортами арабики вырос на 22,7 процента до 20,8 цента за фунт. Арбитраж между фьючерсными рынками Нью-Йорка и Лондона увеличился на 4,5 процента до 133,99 цента за фунт в апреле, что стало вторым месячным ростом подряд. Коэффициент арбитража (Нью-Йорк/Лондон) составил 1,89, что выше исторического среднего значения 1,75 (январь 2018 – май 2025). Коэффициент оставался выше исторического среднего в течение 11 из последних 12 месяцев, что указывает на возвращение к более типичным уровням арбитража.

Снижение волатильности по всем показателям

Внутридневная волатильность композитного индекса МОК составила в среднем 9,0 процента в апреле, снизившись на 0,8 процентных пункта по сравнению с мартом. Волатильность колумбийских мягких сортов снизилась до 8,5 процента, других мягких — до 8,8 процента, бразильских натуральных — до 9,7 процента, робусты — до 10,7 процента. Волатильность нью-йоркских фьючерсов снизилась до 10,0 процента, лондонских — до 11,0 процента.

Сертифицированные запасы остаются на исторически низком уровне

Лондонские сертифицированные запасы робусты сократились на 5,5 процента за месяц до 0,65 млн мешков в апреле. Американские сертифицированные запасы арабики упали на 10,1 процента до 0,55 млн мешков. Уровни запасов стабилизировались за последние шесть месяцев, но остаются на исторически очень низких уровнях. С января 2010 по декабрь 2021 года средние общие запасы на двух фьючерсных рынках ICE составляли 4,87 млн мешков. С конца 2021 года общий объём сертифицированных запасов остаётся ниже отметки 3,0 млн мешков. В пересчёте на месяцы потребления ЕС и США текущие запасы эквивалентны всего 0,22 месяца потребления по сравнению со средним показателем 0,91 месяца в период 2010–2021 годов.

Экспорт зелёных зёрен: разнонаправленная динамика по группам

Общий объём мирового экспорта зелёных кофейных зёрен в марте 2026 года вырос на 0,8 процента до 11,7 млн мешков. Экспорт робусты скакнул на 24,0 процента до рекордных 5,52 млн мешков, чему способствовал Вьетнам (рост на 30,3% до 3,67 млн мешков) при поддержке Бразилии и Индии. Экспорт колумбийских мягких сортов упал на 33,8 процента до 0,88 млн мешков, что стало пятым месячным снижением подряд, так как экспорт самой Колумбии сократился на 37,4 процента из-за падения местного предложения. Поставки других мягких сортов незначительно выросли на 0,9 процента до 2,59 млн мешков, лидером стал Гондурас (+19,3%). Экспорт бразильских натуральных сортов снизился на 16,8 процента до 2,71 млн мешков, что стало 13-м месяцем отрицательного роста подряд, в основном за счёт Бразилии.

Общий объём экспорта арабики сократился на 13,6 процента до 6,18 млн мешков в марте 2026 года. В результате доля арабики в общем экспорте зелёных зёрен за первые шесть месяцев 2025/26 года упала до 59,6 процента с 64,5 процента годом ранее.

Группа кофе Март 2025 (млн мешков) Март 2026 (млн мешков) Изменение
Робуста 4,45 5,52 +24,0%
Колумбийские мягкие арабики 1,33 0,88 -33,8%
Другие мягкие арабики 2,57 2,59 +0,9%
Бразильские натуральные арабики 3,26 2,71 -16,8%

Общий экспорт по регионам (все формы кофе)

Мировой экспорт всех форм кофе увеличился на 1,6 процента до 13,59 млн мешков в марте 2026 года. Азия и Океания лидировали по росту с показателем 13,1 процента до 5,82 млн мешков, чему способствовал рост экспорта Вьетнама на 25,1 процента до 4,3 млн мешков – самый большой мартовский объём экспорта страны за всю историю и второй по величине месячный объём. Частично это было нивелировано падением экспорта Индонезии, который снизился, по оценкам, на 47,6 процента до 0,45 млн мешков.

Экспорт Африки сократился на 14,7 процента до 1,4 млн мешков, в основном из-за Эфиопии (падение на 29,7% до 0,44 млн мешков). Экспорт Южной Америки снизился на 8,3 процента до 4,07 млн мешков, при этом Колумбия показала падение на 28,5 процента до 0,9 млн мешков – четвёртое месячное падение подряд. Экспорт из Карибского бассейна, Мексики и Центральной Америки вырос на 7,1 процента до 2,3 млн мешков, лидером стал Гондурас (+19,3%).

Экспорт по форме: растворимый кофе вырос на 6,6%

Зелёные зёрна составили 85,23 процента общего экспорта в первой половине 2025/26 года, растворимый кофе – 14,21 процента, жареный кофе – 0,56 процента. Экспорт растворимого кофе вырос на 6,6 процента до 1,82 млн мешков в марте 2026 года, крупнейшими экспортёрами были Вьетнам (0,56 млн мешков), Бразилия (0,4 млн) и Индия (0,28 млн). Экспорт жареных зёрен увеличился на 21,0 процента до 0,07 млн мешков.

Мировой баланс спроса и предложения

По данным МОК, мировое производство в 2023/24 году достигло 177,5 млн мешков, что на 5,2 процента выше предыдущего года. Производство арабики выросло на 4,5 процента до 102,1 млн мешков, робусты – на 6,2 процента до 75,4 млн мешков. Потребление в 2023/24 году составило 175,1 млн мешков, рост на 1,4 процента, что привело к положительному балансу в 2,44 млн мешков – первому профициту после трёх последовательных дефицитов.

Часто задаваемые вопросы

  • Каким был средний композитный индекс МОК в апреле 2026 года?
Композитный индекс МОК составил в среднем 266,24 цента США за фунт, что на 2,7 процента ниже уровня марта 2026 года.
  • Насколько упали цены на робусту с конца кофейного года 2024/25?
Цены на робусту снизились на 21,9 процента с конца кофейного года 2024/25, тогда как композитный индекс МОК упал на 18,0 процента, а три группы арабики – в среднем на 16,9 процента.
  • Как закрытие Ормузского пролива повлияло на стоимость фрахта и удобрений?
Индекс контейнерных фрахтов вырос на 43,6 процента, а цены на мочевину подскочили на 47 процентов в период с 27 февраля по 30 апреля 2026 года.
  • Какие прогнозы дают аналитики по урожаю Бразилии 2026/27?
Scaufina спрогнозировала рост на 15,5 процента, а Marex Group – на 14,3 процента по сравнению с предыдущим годом.
  • Сколько зелёной робусты было экспортировано в марте 2026 года?
Экспорт зелёной робусты достиг 5,52 млн мешков, что на 24,0 процента больше, чем в марте 2025 года, и является самым большим месячным объёмом за всю историю наблюдений.
  • Каков текущий уровень сертифицированных запасов по сравнению с историческими средними значениями?
Текущие сертифицированные запасы эквивалентны всего 0,22 месяца потребления ЕС и США по сравнению со средним показателем 0,91 месяца в период 2010–2021 годов.
Источник: Международная организация по кофе (МОК) – отчет о рынке кофе, апрель 2026 года (опубликован в мае 2026 года). Все цифры и анализ строго основаны на исходном отчёте. Внешние данные не добавлялись.

Похожие материалы: