Сан-Диего — Qahwa World
Мировое сообщество специалистов по кофе готовится к событию, где объединяются творчество, соревнование и профессиональное общение. Мир кофе Сан-Диего пройдет в Конференц-центр Сан-Диего с 10 по 12 апреля. Это первое проведение под новым названием в Северной Америке после десятилетий, когда мероприятие было известно как выставка кофе.
В центре внимания находится Чемпионат мира по латте-арту — одна из самых престижных площадок для демонстрации мастерства бариста. В двадцатый раз участники превращают привычные напитки в визуальные композиции, собирая сильнейших представителей отрасли со всего мира.
Где кофе становится искусством
Чемпионат отличается высоким темпом и строгими требованиями. Судьи оценивают не только технику, но и креативность, а также способность сохранять точность в условиях давления. Важны симметрия, контраст, оригинальность и общее исполнение.
Соревнование проходит в двух форматах:
Зона живого искусства
Здесь гости могут наблюдать за работой бариста с близкого расстояния. Участники создают сложные рисунки с помощью свободного наливания и дополнительных техник. Атмосфера остается открытой и вовлекающей, а лучшие работы выбираются с участием зрителей.
Главная сцена
Основная часть соревнования проходит здесь. В отборочном этапе каждому участнику дается 11 минут, чтобы приготовить шесть напитков: две пары одинаковых узоров свободного наливания и две пары авторских композиций. Шесть лучших проходят в финал, где выполняют задание на более высоком уровне. Победитель получает титул чемпиона мира по латте-арту 2026 года.
Вам может понравиться: Мир Кофе Сан-Диего 2026: Последний шанс на льготную цену
В этом году участвуют национальные и региональные чемпионы, представляющие разные традиции и подходы к кофе.
Больше, чем соревнование
Несмотря на внимание к латте-арту, событие имеет более широкий масштаб. Мир кофе является крупнейшей профессиональной площадкой для отрасли в Северной Америке.
Выставочное пространство объединяет сотни компаний, представляющих оборудование, зеленое зерно, инструменты для приготовления и решения в области упаковки, а также новые разработки.
Программа включает:
- Образовательные сессии, более 60 лекций и свыше 30 практических занятий
- Возможности для профессионального общения с обжарщиками, владельцами кофеен и поставщиками
- Дополнительные мероприятия, включая награды за дизайн, дегустации и демонстрации приготовления
Для участия требуется предварительная регистрация и профессиональный пропуск.
Расположенный у побережья, Сан-Диего создает особую атмосферу, сочетая деловую активность с отдыхом. Развивающаяся культура кофеен города усиливает впечатление от события.
В апреле Сан-Диего станет местом встречи мирового кофейного сообщества, где каждая чашка рассказывает свою историю, а каждый рисунок превращается в искусство.
