Бала Шао-Синг стал чемпионом мира по латте-арту 2026

Сан-Диего – Qahwa World

В Сан-Диего завершился чемпионат мира по латте-арту 2026 года, проходивший в рамках выставки Мир кофе Сан-Диего,
собравшей лучших мастеров спешелти-кофе со всего мира в напряжённой и зрелищной финальной борьбе.

В этом году в соревновании приняли участие 33 конкурсанта из различных национальных ассоциаций, из которых шесть финалистов
вышли в заключительный этап. Участники продемонстрировали высокий уровень технического мастерства, художественного подхода
и умения рассказывать истории через рисунки на поверхности кофе.

Победителем чемпионата, по итогам выступлений, был объявлен
Бала Шао-Синг , представляющий Тайвань.
Его выступление было отмечено за исключительную точность, стабильность и художественную сложность выполненных рисунков.

Итоговый рейтинг – шесть финалистов

  • 1 место: 林紹興🇹🇼Бала Шао-Синг – Тайвань
  • 2 место: Джеки Чанг – Малайзия
  • 3 место: Чжан Юаньи  – Китай
  • 4 место: Банк Саравут – Таиланд
  • 5 место: Джей Ким – Южная Корея
  • 6 место: Такуя Ишибаси – Япония

Организаторы чемпионат мира по кофе отметили, что в этом году уровень мастерства участников достиг нового этапа развития,
отражая рост и глобальное развитие культуры спешелти-кофе.

Завершение чемпионата было встречено положительными отзывами профессионального сообщества и зрителей,
подтвердив статус соревнования как одной из ключевых мировых платформ кофейного искусства и инноваций.

 

Bala Shao-Sing Crowned 2026 World Latte Art Champion

Латте-арт выходит на первый план в Сан-Диего

Сан-Диего — Qahwa World

Мировое сообщество специалистов по кофе готовится к событию, где объединяются творчество, соревнование и профессиональное общение. Мир кофе Сан-Диего пройдет в Конференц-центр Сан-Диего с 10 по 12 апреля. Это первое проведение под новым названием в Северной Америке после десятилетий, когда мероприятие было известно как выставка кофе.

В центре внимания находится Чемпионат мира по латте-арту — одна из самых престижных площадок для демонстрации мастерства бариста. В двадцатый раз участники превращают привычные напитки в визуальные композиции, собирая сильнейших представителей отрасли со всего мира.

Где кофе становится искусством

Чемпионат отличается высоким темпом и строгими требованиями. Судьи оценивают не только технику, но и креативность, а также способность сохранять точность в условиях давления. Важны симметрия, контраст, оригинальность и общее исполнение.

Соревнование проходит в двух форматах:

Зона живого искусства
Здесь гости могут наблюдать за работой бариста с близкого расстояния. Участники создают сложные рисунки с помощью свободного наливания и дополнительных техник. Атмосфера остается открытой и вовлекающей, а лучшие работы выбираются с участием зрителей.

Главная сцена
Основная часть соревнования проходит здесь. В отборочном этапе каждому участнику дается 11 минут, чтобы приготовить шесть напитков: две пары одинаковых узоров свободного наливания и две пары авторских композиций. Шесть лучших проходят в финал, где выполняют задание на более высоком уровне. Победитель получает титул чемпиона мира по латте-арту 2026 года.

Вам может понравиться: Мир Кофе Сан-Диего 2026: Последний шанс на льготную цену

В этом году участвуют национальные и региональные чемпионы, представляющие разные традиции и подходы к кофе.

Больше, чем соревнование

Несмотря на внимание к латте-арту, событие имеет более широкий масштаб. Мир кофе является крупнейшей профессиональной площадкой для отрасли в Северной Америке.

Выставочное пространство объединяет сотни компаний, представляющих оборудование, зеленое зерно, инструменты для приготовления и решения в области упаковки, а также новые разработки.

Программа включает:

  • Образовательные сессии, более 60 лекций и свыше 30 практических занятий
  • Возможности для профессионального общения с обжарщиками, владельцами кофеен и поставщиками
  • Дополнительные мероприятия, включая награды за дизайн, дегустации и демонстрации приготовления

Для участия требуется предварительная регистрация и профессиональный пропуск.

Расположенный у побережья, Сан-Диего создает особую атмосферу, сочетая деловую активность с отдыхом. Развивающаяся культура кофеен города усиливает впечатление от события.

В апреле Сан-Диего станет местом встречи мирового кофейного сообщества, где каждая чашка рассказывает свою историю, а каждый рисунок превращается в искусство.

«Мир кофе Дубай 2026» завершил пятую выставку с рекордными 20 000 посещений

  • Уже забронировано 50% выставочной площади для шестого издания в следующем году

  • Бразилия и другие страны объявили об увеличении площади своих национальных павильонов для следующего издания

  • Объявлены результаты трёх живых аукционов

  • Победители отмечены в четырёх категориях чемпионатов, а также в номинациях «Лучший новый продукт» и «Лучший дизайн»

  • Джейн Эспанти из Объединённых Арабских Эмиратов стала чемпионкой мира по турецкому кофе/ибрик

  • Адам Рубин из «Бенчмарк Кофе» признан лучшим бариста ОАЭ

  • Хомар Моралес из «Бенчмарк Кофе» занял первое место в чемпионате по латте-арту

  • Низам Паша Луванг из «Эспресси» признан обжарщиком года

  • Компания «Сейдж» получила награду за лучший новый продукт

  • Компания «Инновации кофейного рынка» (CMI) получила награду за лучший дизайн

Дубай — Qahwa World

«Мир кофе Дубай 2026» завершил свою работу в Дубайском всемирном торговом центре, объявив победителей национальных и международных чемпионатов, а также результаты аукционов, проведённых в первый и третий дни выставки. Пятая выставка стала выдающимся успехом, собрав более 20 000 специалистов по специализированному кофе из более чем 80 стран. Это подтверждает продолжающийся рост международного участия и укрепляет позицию Дубая как ведущего центра индустрии специализированного кофе.

В рамках пятого издания также был подписан трёхлетний договор о партнёрстве для организации Фестиваля кофе в Бахрейне между DXB LIVE, Управлением туризма и выставок Бахрейна и Exhibition World Bahrain. Первое издание фестиваля прошло с большим успехом, объединяя торговые и потребительские мероприятия, включая мастер-классы, приготовление кофе вживую, чемпионаты и интерактивные программы, с целью вовлечения широкой аудитории любителей кофе, семей и широкой публики. В первый день также был подписан пятилетний договор о партнёрстве между «Мир кофе Дубай» и Ассоциацией специализированного кофе, продлевающий сотрудничество до 2031 года.

По завершении 2026 года агентство DXB LIVE, организатор мероприятия, подтвердило высокий спрос на выставочные площади в следующем году. Уже забронировано 50% площадей для шестого издания «Мир кофе Дубай 2027», которое запланировано на 26–28 января 2027 года в Дубайском всемирном торговом центре.

Заключительный день отметился завершением четырёх чемпионатов, включая три национальных титула ОАЭ и чемпионат мира по турецкому кофе/ибрик, признанных за техническое мастерство, стабильность и соответствие международным стандартам.

В Национальном чемпионате ОАЭ среди бариста Адам Рубин (Benchmark Coffee) стал национальным чемпионом, второе место заняла Нооран Альбаннай (Coffee Architecture), а третье — Серкан Сагсоз (Julith Coffee), после оценки по эспрессо, напиткам на основе молока и фирменным напиткам.

Национальный чемпионат ОАЭ по латте-арту отметил выдающееся мастерство в креативности, контроле и технической точности. Первое место занял Хомар Моралес (Benchmark), второе — Марк Лайстер Хименo (Heaf), третье — Вин Мин Хтикe (Jebena Specialty Coffee).

Национальный чемпионат ОАЭ по обжарке завершился победой Низама Паши Луванга (Espressi), второе место занял Аджейуду Патхури (Brewing Gadgets), третье — Раха Шахсавар (Crack Coffee Roastery), отмечая мастерство в разработке обжарки, профилировании вкуса и стабильности.

На международном уровне чемпионат мира по турецкому кофе/ибрик короновал Джейн Эспанти (ОАЭ) как чемпионку 2026 года, второе место занял Ангел Коцитакис (Греция), третье — Ваэль Хашем (Франция). Чемпионат чествует одну из старейших традиций приготовления кофе в мире в соответствии с современными стандартами специализированного кофе.

Инновации и креативность были отмечены наградами выставки. Премию за лучший новый продукт получила компания «Сейдж» за кофемашину «Оракл» с двумя бойлерами, а премию за лучший дизайн — компания «Инновации кофейного рынка» (CMI) за выдающийся дизайн стенда, креативность и презентацию бренда.

Ключевые коммерческие результаты подтверждены через программу аукционов кофе в Дубае. Аукционы первого и третьего дней, организованные DXB LIVE совместно с DMCC, отметились рекордными событиями: кофе из Боливии достиг 386 долларов США за килограмм (второй по величине показатель в истории происхождения), впервые на аукционе предложен кофе из США на континентальном уровне, установлен новый ценовой ориентир, и рекордное разнообразие — 13 стран-участниц в одном аукционе, что укрепляет роль «Мир кофе Дубай» как прозрачного торгового рынка для глобальных покупателей и производителей.

Комментируя пятую выставку, Халид Аль Хаммади, исполнительный вице-президент DXB LIVE, отметил: «Мир кофе Дубай зарекомендовал себя как платформа, где индустрия специализированного кофе собирается для празднования мастерства, обмена знаниями и ведения продуктивного бизнеса. Значительный рост числа посетителей и высокий спрос на выставочные площади на 2027 год отражают роль Дубая и мероприятия как центра, соединяющего рынки, таланты и возможности».

В течение трёх дней «Мир кофе Дубай 2026» собрал более 2100 компаний и брендов из 78 стран, став ключевой площадкой для производителей, обжарщиков, поставщиков, покупателей и руководителей всех этапов цепочки создания стоимости специализированного кофе. Заключительный день был посвящён признанию профессиональных достижений, инноваций и успехов в отрасли.

Пятая выставка стала крупнейшей и самой международно разнообразной в истории «Мир кофе Дубай», подчёркивая растущее влияние Дубая как глобального центра торговли специализированным кофе, профессионального мастерства и инноваций.

«Мир кофе Дубай» вернётся 26–28 января 2027 года.

Джомар Моралес стал чемпионом ОАЭ по латте-арту 2026

Дубай – Qahwa World

Джомар Моралес из кофейни «Бенчмарк Кофе» занял первое место на Национальном чемпионате ОАЭ по латте-арту в ходе пятого издания выставки «Мир кофе Дубай 2026», прошедшей в Дубайском всемирном торговом центре. Чемпионат отмечал креативность, точность и техническое мастерство в приготовлении напитков на основе молока и стал одной из главных событий среди четырёх национальных и международных конкурсов, проводимых на выставке.

Второе место занял Марк Лайстер Хименo из «Хиф», а третье — Вин Мин Хтикe из «Джебена Спешиалти Кофе» после строгой оценки по художественному дизайну, текстуре молока, балансу кофе и общей презентации.

Национальный чемпионат ОАЭ по латте-арту является частью более широкой серии соревнований, проводимых на «Мире кофе Дубай», включающей также Национальный чемпионат ОАЭ среди бариста, Национальный чемпионат ОАЭ по обжарке и Чемпионат мира по турецкому кофе/ибрик. В этом году Адам Рубин из «Бенчмарк Кофе» стал национальным чемпионом ОАЭ среди бариста, Низам Башa Луванг из «Эспресси» получил звание обжарщика года, а Джейн Эспанте из ОАЭ выиграла Чемпионат мира по турецкому кофе/ибрик.

Выставка «Мир кофе Дубай 2026» собрала более 2100 компаний из 78 стран и привлекла более 20 000 посетителей со всего мира. Мероприятие также отмечало инновации через награды, такие как премия за лучший новый продукт, которую получила компания «Сейдж» за двухбойлерную кофемашину «Оракл», и премия за дизайн кофе, присуждённая «Инновациям кофейного рынка».

Выставка подтвердила высокий спрос на следующий год, уже забронировано 50% пространства, а несколько стран, включая Бразилию, объявили о расширении своих национальных павильонов.

Победа Джомара Моралеса Моралеса подчеркивает растущее мастерство и креативность бариста, работающих в ОАЭ, на мировой арене специализированного кофе, отражая возрастающую роль Дубая как центра качества и инноваций в кофейной индустрии.

Выставка «Мир кофе Дубай 2027» запланирована на 26–28 января 2027 года в Дубайском всемирном торговом центре.