Международная кофейная организация опубликовала отчёт о рынке кофе за май 2026 года

Международная кофейная организация (МОК) опубликовала ежемесячный отчёт о рынке кофе за май 2026 года, который показал продолжение нисходящей динамики цен на фоне укрепления ожиданий обильного предложения.

Композитный индикатор цен МОК (I‑CIP) составил в среднем 256,05 цента США за фунт, что на 3,8% ниже, чем в апреле 2026 года.

Рынок продолжал реагировать на улучшение прогнозов по предложению, подкреплённое подтверждением CONAB рекордного прогноза производства Бразилии в сезоне 2026/2027.

Несмотря на снижение, цены остаются относительно высокими по историческим меркам. Падение отражает растущие ожидания рынка относительно возможного глобального избытка в кофейном году 2026/2027 в сочетании с давлением урожая в Бразилии и устойчивой бэквордацией на финансовых рынках.

Показатели цен по группам: арабики снижаются, робуста немного растёт

Колумбийские мягкие сорта в мае 2026 года в среднем стоили 323,45 цента за фунт, что на 3,3% ниже, чем в апреле. Прочие мягкие сорта снизились на 4,8% до 315,42 цента за фунт. Бразильские натуралы упали на 6,4% до 293,73 цента за фунт – наиболее резкое снижение среди групп. Напротив, робуста выросла на 1,1% до 166,51 цента за фунт.

На фьючерсных рынках нью‑йоркские фьючерсы на арабику упали на 5,8% до 268,18 цента за фунт, в то время как лондонские фьючерсы на робусту выросли на 0,8% до 151,79 цента за фунт. Арбитраж между двумя фьючерсными рынками сократился на 13,1% до 116,39 цента за фунт, что особенно подчёркивает улучшение перспектив производства арабики в Бразилии.

Сертифицированные запасы – на многомесячных минимумах

Сертифицированные запасы робусты на ICE снизились на 0,1% с апреля по май 2026 года, завершив месяц на уровне 0,64 млн мешков. Сертифицированные запасы арабики в США также упали на 13,5% до 0,48 млн мешков – самого низкого уровня за несколько месяцев. Продолжающееся сокращение сертифицированных запасов указывает на сохраняющуюся неопределённость на рынке, поскольку премии по ближайшим контрактам пока недостаточно высоки, чтобы стимулировать поставки на сертифицированные склады.

Прогноз CONAB: рекордный урожай Бразилии 2026/2027

В середине мая бразильская Национальная компания по снабжению (CONAB) опубликовала второй обзор урожая. Общий прогноз производства на 2026/2027 год был повышен примерно на 0,5 млн мешков до рекордных 66,7 млн мешков.

Производство арабики было увеличено на 1,67 млн мешков до 45,8 млн мешков (+28% г/г). Прогноз по робусте был сокращён примерно на 1,2 млн мешков до 20,9 млн мешков (что всё равно означает рост на 0,8% г/г).

CONAB также сообщила об увеличении площади под кофе на 3,9% до 2,34 млн гектаров, а урожайность выросла до 34,4 мешка с гектара. Однако CONAB отметила, что переходящие запасы остаются низкими, и подчеркнула продолжающийся рост мирового спроса, что несколько смягчило медвежьи настроения на рынке.

Экспорт зелёного кофе: общее снижение, рост робусты

Общий мировой экспорт зелёного кофе в апреле 2026 года составил 10,51 млн мешков, что на 1,9% меньше по сравнению с 10,71 млн мешков в апреле 2025 года. Все кофейные группы показали снижение, за исключением робусты. Подробности:

• Колумбийские мягкие: снижение на 14,0% до 0,78 млн мешков.
• Прочие мягкие: снижение на 1,1% до 2,31 млн мешков.
• Бразильские натуралы: снижение на 14,8% до 2,91 млн мешков.
• Робуста: рост на 11,2% до 4,50 млн мешков.

В результате доля арабики в общем экспорте зелёного кофе за первые семь месяцев кофейного года 2025/2026 снизилась до 60,4% с 64,2% за аналогичный период годом ранее.

Региональная динамика: Азия и Океания лидируют

Общий экспорт всех форм кофе (зелёный, растворимый, жареный) в апреле 2026 года снизился на 0,9% до 12,05 млн мешков по сравнению с 12,17 млн мешков в апреле 2025 года. Динамика по регионам была неоднородной:

• Азия и Океания: Рост на 7,3% до 4,64 млн мешков, во главе с Вьетнамом. Экспорт Вьетнама вырос на 12,1% до 3,41 млн мешков – рекордный апрельский объём для страны.
• Африка: Снижение на 22,1% до 1,54 млн мешков из-за резкого падения в Эфиопии и Уганде.
• Южная Америка: Снижение на 1,2% до 3,99 млн мешков, при этом Колумбия показала пятое месячное снижение подряд.
• Карибский бассейн, Мексика и Центральная Америка: Рост на 3,3% до 1,88 млн мешков, лидер – Гондурас (+23,0%).

Волатильность цен и риски Эль-Ниньо

Внутридневная волатильность композитного индикатора МОК в мае 2026 года составила в среднем 8,8%, что на 0,2 процентного пункта ниже, чем в апреле. Волатильность бразильских натуралов и робусты также снизилась, в то время как волатильность колумбийских мягких слегка выросла. На фьючерсных рынках волатильность нью‑йоркской арабики составила 10,2%, лондонской робусты – 10,1%.

Национальное управление океанических и атмосферных исследований США оценивает вероятность возникновения условий Эль-Ниньо в период с мая по июль в 82%, с 67% вероятностью «супер Эль-Ниньо».

Такой паттерн может задержать дожди цветения в Бразилии в сентябре‑октябре 2026 года, потенциально нанося вред урожаю 2026/2027. Однако влияние Эль-Ниньо в Бразилии сложно: оно может быть как положительным, так и отрицательным в зависимости от региона, интенсивности явления и времени.

Часто задаваемые вопросы об отчёте МОК за май 2026 года

Цены на кофе подскочили из-за затяжных дождей в Бразилии, задерживающих сбор урожая

Цены на кофе подскочили до недельных максимумов на фоне опасений, что затяжные дожди в Бразилии задержат сбор урожая. Июльские фьючерсы на арабику выросли на 2.17%, а на робусту – на 3.19%. Компания Vaisala прогнозирует умеренные и сильные дожди в кофейных регионах Бразилии на этой неделе, с возможным продолжением и на следующей.

Рост произошёл после того, как во вторник арабика достигла 19-месячного минимума на фоне ожиданий рекордного урожая. Однако текущие дожди вновь вызвали беспокойство о задержках сбора и качестве зерна.

Затяжные дожди угрожают задержкой сбора урожая в Бразилии

Согласно прогнозам Vaisala, на этой неделе в кофейных регионах Бразилии ожидаются умеренные и сильные дожди, которые могут продолжиться и на следующей неделе. Это может нарушить уже начавшиеся уборочные работы и повлиять на качество зерна. Задержка сбора обычно приводит к увеличению доли дефектных зёрен и снижению общего качества, сокращая предложение высококачественного кофе. В результате цены на фьючерсы резко выросли, а покрытие коротких позиций усилило движение.

Биржевые запасы упали до многомесячных минимумов

В среду запасы арабики на ICE снизились до 402 709 мешков, что является 6.5-месячным минимумом. Запасы робусты остаются вблизи двухлетнего минимума – 3 713 лотов. Падение запасов поддерживает цены, сигнализируя о дефиците ближайшего предложения.

«Супер Эль-Ниньо» угрожает урожаю Бразилии 2026/2027

Растут опасения, что погодный паттерн Эль-Ниньо может навредить бразильскому урожаю кофе в следующем году. Трейдер Coffee Commercial заявил, что Эль-Ниньо может отсрочить дожди в Бразилии в сентябре и октябре – в период цветения деревьев, что повредит урожаю 2026/2027. Национальное управление океанических и атмосферных исследований США оценивает вероятность «супер Эль-Ниньо» в этом году в 67%, что может стать самым сильным за всю историю наблюдений. В среду Японское метеорологическое агентство подтвердило формирование Эль-Ниньо в экваториальной части Тихого океана, что создаёт условия для месяцев наводнений, засух и колебаний температур, способных помешать производству кофе в Азии и Южной Америке.

Экспорт Вьетнама и прогнозы избытка сдерживают рост

С другой стороны, ожидания большого избытка всё ещё сохраняются. В прошлую среду FAS Минсельхоза США спрогнозировала рекордный урожай в Бразилии в сезоне 2026/2027 – 71.9 млн мешков (+14% г/г). Rabobank повысил оценку мирового избытка арабики до 9.5 млн мешков с 7.0 млн. Экспорт кофе из Вьетнама вырос на 7.9% за первые пять месяцев 2026 года, а производство Вьетнама в сезоне 2025/2026, по прогнозам, вырастет на 6% до 29.4 млн мешков. Эти факторы ограничивают потенциал роста цен в долгосрочной перспективе.

Закрытие Ормузского пролива поддерживает цены

Продолжающееся закрытие Ормузского пролива нарушает мировые поставки кофе и поддерживает цены. Закрытие ужесточило предложение из-за роста стоимости фрахта, страховок, удобрений и топлива, увеличив издержки импортёров и обжарщиков. Этот геополитический фактор добавляет рынку неопределённости.

Часто задаваемые вопросы о движении цен на кофе

Подтверждение Эль-Ниньо метеоагентством Японии поднимает цены на кофе

Цены на кофе резко выросли в среду на волне закрытия коротких позиций после того, как Метеорологическое агентство Японии подтвердило формирование погодного паттерна Эль-Ниньо в экваториальной части Тихого океана. Это создаёт предпосылки для месяцев наводнений, засух и температурных колебаний во второй половине года, которые могут помешать производству кофе в Азии и Южной Америке.

Июльские фьючерсы на арабику выросли на 1.64%, а на робусту – на 1.85%. Ралли последовало за падением во вторник, когда арабика достигла 19-месячного минимума, а робуста – двухмесячного, на фоне ожиданий рекордного урожая в Бразилии в этом году.

Рекордный урожай в Бразилии по-прежнему давит на цены

На прошлой неделе Служба сельского хозяйства за рубежом (FAS) Минсельхоза США спрогнозировала рекордный урожай кофе в Бразилии в сезоне 2026/2027 – 71.9 млн мешков, что на 14% больше, чем в прошлом году. Rabobank также повысил оценку мирового избытка арабики до 9.5 млн мешков с 7.0 млн ранее.

7 мая Академия торговли кофе спрогнозировала рост урожая Бразилии на 12% до 71.4 млн мешков. 19 марта Marex Group дал прогноз в 75.9 млн мешков, превысив оценку Sucafina (75.4 млн). StoneX повысил свою оценку до 75.3 млн мешков 12 марта. StoneX ожидает, что мировой избыток кофе в 2026 году вырастет до 10 млн мешков по сравнению с 1.8 млн в 2025 году – крупнейший избыток за шесть лет.

Marex Group75.9

Рекордный экспорт Вьетнама давит на робусту; запасы падают

Во вторник Главное статистическое управление Вьетнама сообщило, что экспорт кофе из страны за январь-май 2026 года вырос на 7.9% до 922 тыс. метрических тонн. Весь экспорт 2025 года вырос на 17.5% до 1.58 млн тонн. Ожидается, что производство кофе во Вьетнаме в сезоне 2025/2026 вырастет на 6% до четырёхлетнего максимума – 1.76 млн тонн (29.4 млн мешков).

Запасы арабики на бирже ICE упали в среду до 6.5-месячного минимума – 402 709 мешков. Запасы робусты упали до двухлетнего минимума 15 мая (3 631 лот), а сейчас находятся немного выше – 3 713 лотов. Снижение запасов оказывает некоторую поддержку ценам.

Подтверждение Эль-Ниньо вызывает опасения; перебои в Ормузском проливе сохраняются

Метеорологическое агентство Японии подтвердило формирование погодного паттерна Эль-Ниньо в экваториальной части Тихого океана. Это может принести месяцы наводнений, засух и температурных качелей, способных помешать производству кофе в Азии и Южной Америке. Трейдер Coffee Commercial заявил, что Эль-Ниньо может отсрочить дожди в Бразилии в сентябре и октябре, когда обычно происходит цветение деревьев, что навредит урожаю 2026/2027.

Национальное управление океанических и атмосферных исследований США оценивает вероятность «супер Эль-Ниньо» в этом году в 67%, что может стать самым сильным явлением в истории наблюдений.

Кроме того, продолжающееся закрытие Ормузского пролива нарушает мировые поставки кофе и поддерживает цены. Закрытие ужесточило предложение из-за роста стоимости фрахта, страховок, удобрений и топлива, увеличив издержки импортёров и обжарщиков.

Неоднозначный прогноз мирового производства и запасов

Международная организация кофе сообщила 7 ноября, что мировой экспорт кофе в текущем маркетинговом году (октябрь-сентябрь) снизился на 0.3% до 138.658 млн мешков. В полугодовом докладе FAS от 18 декабря прогнозируется рост мирового производства кофе в 2025/2026 на 2.0% до рекордных 178.848 млн мешков. Производство арабики, как ожидается, снизится на 4.7% до 95.515 млн мешков, а робусты вырастет на 10.9% до 83.333 млн мешков.

FAS также прогнозирует снижение конечных запасов в сезоне 2025/2026 на 5.4% до 20.148 млн мешков по сравнению с 21.307 млн мешков в сезоне 2024/2025. Это снижение отражает высокий мировой спрос и сохраняющееся давление на цепочки поставок.

Часто задаваемые вопросы об Эль-Ниньо и ценах на кофе

Актуальные данные по теме цены на кофе бразилия 2026 представлены ниже.

Давление сбора урожая в Бразилии давит на цены кофе

Цены на кофе торгуются разнонаправленно: текущий сбор урожая в Бразилии продолжает оказывать давление. Июльские фьючерсы на арабику снизились на 0.37%, а на робусту выросли на 0.60%. Ослабление бразильского реала до двухмесячного минимума также давит на цены, так как стимулирует экспортные продажи со стороны бразильских производителей.

На прошлой неделе арабика достигла 19-месячного минимума, а робуста — 7-недельного. Основным медвежьим фактором остаются ожидания рекордного урожая в Бразилии, хотя существуют и поддерживающие элементы.

Рекордный урожай в Бразилии давит на цены

В прошлую среду Служба сельского хозяйства за рубежом (FAS) при Минсельхозе США спрогнозировала рекордный урожай кофе в Бразилии в сезоне 2026/2027 – 71.9 млн мешков. Это на 14% больше, чем в прошлом году. Rabobank также повысил оценку мирового избытка арабики до 9.5 млн мешков с прежних 7.0 млн.

7 мая Академия торговли кофе спрогнозировала рост урожая Бразилии на 12% до 71.4 млн мешков. 19 марта Marex Group дал прогноз в 75.9 млн мешков, превысив оценку Sucafina (75.4 млн). StoneX повысил свою оценку до 75.3 млн мешков 12 марта.

В результате цены на кофе снижались последние шесть недель на фоне улучшения глобальных перспектив предложения. StoneX ожидает, что мировой избыток кофе в 2026 году вырастет до 10 млн мешков по сравнению с 1.8 млн в 2025 году. Это станет самым большим избытком за шесть лет.

Рекордный экспорт Вьетнама давит на робусту, запасы падают

Во вторник Главное статистическое управление Вьетнама сообщило, что экспорт кофе из страны за январь-май 2026 года вырос на 7.9% до 922 тыс. метрических тонн. Весь экспорт 2025 года вырос на 17.5% до 1.58 млн тонн. Ожидается, что производство кофе во Вьетнаме в сезоне 2025/2026 вырастет на 6% до четырёхлетнего максимума – 1.76 млн тонн (29.4 млн мешков).

Запасы арабики на бирже ICE упали в прошлую пятницу до 5.75-месячного минимума — 419 504 мешка. Запасы робусты упали до двухлетнего минимума 15 мая (3 631 лот), а сейчас находятся немного выше — 3 732 лота. Снижение запасов оказывает некоторую поддержку ценам.

Опасения Эль-Ниньо и закрытие Ормузского пролива поддерживают цены

Растут опасения, что погодный паттерн Эль-Ниньо может навредить бразильскому урожаю кофе в следующем году. Трейдер Coffee Commercial заявил, что Эль-Ниньо может отсрочить дожди в Бразилии в сентябре и октябре, когда обычно происходит цветение деревьев. Это навредит урожаю 2026/2027.

Национальное управление океанических и атмосферных исследований США оценивает вероятность возникновения условий Эль-Ниньо в период с мая по июль в 82% и сохранения их до конца года. Вероятность «супер Эль-Ниньо» составляет 67%.

Продолжающееся закрытие Ормузского пролива нарушает мировые поставки кофе и поддерживает цены. Закрытие ужесточило предложение из-за роста стоимости фрахта, страховок, удобрений и топлива, что увеличило издержки импортёров и обжарщиков.

С другой стороны, Международная организация кофе сообщила 7 ноября, что мировой экспорт кофе в текущем маркетинговом году (октябрь-сентябрь) снизился на 0.3% до 138.658 млн мешков. В полугодовом докладе FAS от 18 декабря прогнозируется рост мирового производства кофе в 2025/2026 на 2.0% до рекордных 178.848 млн мешков. Производство арабики снизится на 4.7% до 95.515 млн мешков, а робусты вырастет на 10.9% до 83.333 млн мешков.

Конечные запасы продолжают снижаться

FAS прогнозирует, что конечные запасы в сезоне 2025/2026 снизятся на 5.4% до 20.148 млн мешков по сравнению с 21.307 млн мешков в сезоне 2024/2025. Это снижение происходит несмотря на ожидаемый рост производства и отражает высокий мировой спрос и сохраняющееся давление на цепочки поставок.

Тем не менее, цены могут столкнуться с дополнительным давлением, если прогнозы большого избытка сбудутся, особенно на фоне восстановления производства в Бразилии и Вьетнаме. Инвесторы внимательно следят за погодой в Южной Америке и геополитической напряжённостью в районе Персидского залива.

Часто задаваемые вопросы о движении цен на кофе

Арабика дорожает на фоне дефицита предложения на спотовом рынке

Фьючерсы на арабику отскочили от 19-месячного минимума, торгуясь разнонаправленно с робустой. Июльские контракты на арабику выросли на 0.34%, тогда как июльские контракты на робусту упали на 1.34%.

Отскок поддержан закрытием коротких позиций на фоне сохраняющегося дефицита на спотовом рынке. Запасы арабики, отслеживаемые биржей ICE, снизились в четверг до 3.75-месячного минимума.

Прогноз рекордного урожая арабики в Бразилии давит на цены

В среду Служба сельского хозяйства за рубежом (FAS) при Минсельхозе США спрогнозировала рекордный урожай кофе в Бразилии в сезоне 2026/2027 – 71.9 млн мешков. Это на 14% больше, чем в прошлом году. Кроме того, Rabobank повысил оценку мирового избытка арабики до 9.5 млн мешков с прежних 7.0 млн мешков.

Кроме того, 7 мая Академия торговли кофе спрогнозировала рост урожая в Бразилии на 12% до 71.4 млн мешков. 19 марта Marex Group спрогнозировала рекордные 75.9 млн мешков, превысив прогноз Sucafina (75.4 млн). StoneX повысил свою оценку до 75.3 млн мешков 12 марта.

В результате цены снижались последние шесть недель на фоне улучшения мировых перспектив предложения. StoneX ожидает, что мировой избыток кофе в 2026 году вырастет до 10 млн мешков по сравнению с 1.8 млн в 2025 году. Это станет самым большим избытком за шесть лет.

Рекордный экспорт Вьетнама давит на робусту, запасы снижаются

Во вторник Главное статистическое управление Вьетнама сообщило, что экспорт кофе из страны за январь-май 2026 года вырос на 7.9% до 922 тыс. метрических тонн. Весь экспорт 2025 года вырос на 17.5% до 1.58 млн тонн. Ожидается, что производство кофе во Вьетнаме в сезоне 2025/2026 вырастет на 6% до четырёхлетнего максимума – 1.76 млн тонн (29.4 млн мешков).

Запасы арабики на бирже ICE упали в четверг до 3.75-месячного минимума – 426 063 мешка. Запасы робусты упали до двухлетнего минимума 15 мая (3 631 лот), а сейчас находятся немного выше – 3 732 лота.

Эль-Ниньо и Ормузский пролив угрожают поставкам

Растут опасения, что погодный паттерн Эль-Ниньо может навредить бразильскому урожаю арабики в следующем году. Трейдер Coffee Commercial заявил, что Эль-Ниньо может отсрочить дожди в Бразилии в сентябре и октябре, когда обычно происходит цветение деревьев, что навредит урожаю 2026/2027.

Национальное управление океанических и атмосферных исследований США оценивает вероятность возникновения условий Эль-Ниньо в период с мая по июль в 82% и сохранения их до конца года. Вероятность «супер Эль-Ниньо» составляет 67%.

Продолжающееся закрытие Ормузского пролива нарушает мировые поставки кофе и поддерживает цены. Закрытие ужесточило предложение из-за роста стоимости фрахта, страховок, удобрений и топлива, что увеличило издержки импортёров и обжарщиков.

C другой стороны, Международная организация кофе сообщила 7 ноября, что мировой экспорт кофе в текущем маркетинговом году (октябрь-сентябрь) снизился на 0.3% до 138.658 млн мешков. В полугодовом докладе FAS от 18 декабря прогнозируется рост мирового производства кофе в 2025/2026 на 2.0% до рекордных 178.848 млн мешков. Производство арабики снизится на 4.7% до 95.515 млн мешков, а робусты вырастет на 10.9% до 83.333 млн мешков.

Конечные запасы продолжают снижаться

FAS прогнозирует, что конечные запасы в сезоне 2025/2026 снизятся на 5.4% до 20.148 млн мешков по сравнению с 21.307 млн мешков в сезоне 2024/2025. Это снижение происходит несмотря на ожидаемый рост производства и отражает высокий мировой спрос и сохраняющееся давление на цепочки поставок.

Тем не менее, цены могут столкнуться с дополнительным давлением, если прогнозы большого избытка сбудутся, особенно на фоне восстановления производства в Бразилии и Вьетнаме. Инвесторы внимательно следят за погодой в Южной Америке и геополитической напряжённостью в районе Персидского залива.

Часто задаваемые вопросы о движении цен на кофе

Автор: Qahwa World – Бразилиа
Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет BR2026-0025
Дата: 1 июня 2026 годаВ этом отчёте рассматривается рекордный урожай кофе в Бразилии 2026 года.

Рекордный урожай кофе в Бразилии: 71.9 млн мешков

Бразилия, по прогнозам, соберёт рекордные 71.9 млн 60-килограммовых мешков кофе в сезоне 2026/27. Это на 14% больше, чем в предыдущем цикле.

Перспективы особенно благоприятны для арабики. Оптимальная погода в основных регионах выращивания способствовала восстановлению урожая.

Рекордный урожай приходит после пяти лет низкого производства арабики. Причиной тому были неблагоприятные погодные условия.

Ожидается, что экспорт вырастет на 30% до 49 млн мешков. Тем не менее, экспортёры сохраняют осторожность.

Они откладывают сделки из-за низких запасов и неопределённости вокруг возможного явления Эль-Ниньо. Эль-Ниньо может повлиять на окончание текущего урожая и на цикл 2027/28.

Эти факторы сильно влияют на цены кофе на бразильском рынке.

Прогноз производства

Положительный двухгодичный цикл является ключевым драйвером. Деревья арабики естественным образом дают больше урожая в чередующиеся годы. Этот год является высокоурожайным.

Кроме того, благоприятная погода и рост мировых цен побудили фермеров расширять площади под кофе. Технологии позволили увеличить плотность посадки на гектар.

В результате общий объём производства кофе достигнет 71.9 млн мешков. Это на 14% больше оценки в 63 млн мешков за 2025/26 год.

Национальная компания по снабжению (Conab) прогнозирует несколько меньший показатель в 66.7 млн мешков. Бразильский институт географии и статистики (IBGE) оценивает урожай в 65.1 млн мешков.

Оба официальных агентства используют разные методики. Исторически их оценки были ниже, чем у USDA.

Динамика арабики и робусты

Прогнозируется, что производство арабики достигнет 47.5 млн мешков. Это на 25% больше, чем в предыдущем цикле. Рост обусловлен положительным двухгодичным циклом и расширением посевных площадей.

Технологические улучшения в управлении посевами также сыграли свою роль. Умеренные температуры перед цветением способствовали хорошему развитию культур.

Напротив, производство робусты (конилон) оценивается в 24.4 млн мешков. Это незначительное снижение по сравнению с 25 млн мешков в 2025/26 году.

Холодная погода и периоды обильных дождей в некоторых основных регионах снизили урожайность. Кроме того, сильный рост урожая 2025/26 года затруднил поддержание того же уровня производства.

Фермеры всё больше обеспокоены изменением климата. Поэтому многие из них корректируют свои методы, ищут затенённые участки и используют устойчивые сорта.

Результаты по штатам

Минас-Жерайс остаётся крупнейшим кофейным штатом Бразилии. Ожидается, что в 2026/27 году он соберёт 34.1 млн мешков по сравнению с 26.7 млн в 2025/26.

Рост объясняется положительным двухгодичным циклом и улучшенным распределением осадков. Осадки были особенно хороши перед цветением и до марта.

Эспириту-Санту, второй по величине производитель, оценивается в 21.4 млн мешков. Производство арабики в штате ожидается на уровне 4.4 млн мешков, а робусты – 17 млн мешков.

Сан-Паулу, где выращивают только арабику, показал рост более чем на 15% по сравнению с предыдущим циклом, несмотря на переменчивую погоду.

Баия стала вторым по величине производителем робусты, обогнав Рондонию. Рост обусловлен передовыми технологиями и высокопродуктивными орошаемыми площадями.

В Рондонии ожидается увеличение производства робусты на 19%. Основные причины – благоприятная погода и обновление посевов высокоурожайными клональными растениями.

Таблица 1: Производство кофе в Бразилии по штатам (млн мешков по 60 кг)

Цены и затраты на производство

Цены на арабику резко выросли в конце 2025 года из-за ограниченного предложения. Однако затем они начали снижаться в связи с прогнозами большого урожая.

В апреле 2026 года арабика стоила в среднем 1 811,87 бразильского реала (360,03 доллара США) за мешок. Это на 5% ниже, чем в марте, и на 28% ниже, чем в апреле 2024 года.

Цены на робусту упали ещё сильнее. В апреле 2026 года робуста торговалась по 917,05 реала (182,26 доллара США) за мешок. Это месячное падение на 10% и годовое снижение на 46%.

Опасения по поводу Эль-Ниньо снизили активность продаж. Многие производители, которые распродавали свои остаточные запасы, теперь придерживают продукцию.

Производственные затраты остаются высокими. Выросли цены на удобрения и транспортные расходы из-за повышения цен на дизельное топливо. В марте 2026 года дизель подорожал примерно на 24%.

Чтобы справиться с этим, многие фермеры внедряют метод «Нулевой урожай, 100% урожай». Этот метод разделяет хозяйство на два участка и чередует скелетную обрезку.

В результате фермеры сосредотачиваются только на участке, находящемся в фазе высокого урожая. Система также увеличивает содержание органических веществ и снижает потребность в удобрениях.

Внутреннее потребление и экспорт

Прогнозируется, что внутреннее потребление кофе в Бразилии достигнет 22.39 млн мешков в 2026/27 году. Это небольшой рост на 0.5% по сравнению с предыдущим годом.

Потребление сократилось более чем на 2% в 2025 году из-за высоких цен. Однако оно восстановилось в начале 2026 года после снижения цен в супермаркетах.

В первые четыре месяца 2026 года потребление выросло на 2% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. В среднем бразилец выпивает около 3.8 чашки кофе в день.

Прогнозируется, что экспорт в 2026/27 году вырастет на 30% до 49 млн мешков. Этот рост основан на рекордном урожае. Однако низкие запасы не позволили достичь ещё более высоких объёмов.

С января по апрель 2026 года Бразилия экспортировала 11.5 млн мешков. Это на 24% меньше, чем за тот же период 2025 года. В апреле экспорт увеличился на 1.2%, что указывает на постепенное восстановление.

Германия остаётся крупнейшим покупателем бразильского кофе. За ней следуют США, Италия, Япония и Бельгия. На долю США приходится более 30% рынка импорта бразильского кофе.

Спешелти-кофе составил почти 18% от общего объёма экспорта в начале 2026 года. Однако этот объём был на 36% ниже, чем за тот же период 2025 года.

Политика и минимальные цены

Правительство выделило 7.37 млрд реалов на Фонд экономической защиты кофе (FUNCAFE) на 2026/27 год. Фонд поддерживает управление посевами, маркетинговое финансирование и оборотный капитал.

Минимальные гарантированные цены на урожай 2026/27 года были повышены. Минимальная цена для арабики теперь составляет 792.53 реала за мешок. Это на 20% выше, чем в предыдущем сезоне.

Минимальная цена для робусты установлена на уровне 556.97 реала за мешок, что на 12% больше. Эти цены действительны с апреля 2026 года по март 2027 года.

Часто задаваемые вопросы

Автор: Qahwa World – Бразилиа | Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет BR2026-0025 | Дата: 1 июня 2026 года

Устойчивый кофе: эксцельса и либерика дают надежду

Mongabay опубликовал этот репортаж об устойчивом кофе. Повышение температуры и нерегулярные дожди всё сильнее угрожают двум основным видам кофе, арабике и робусте. Давление вредителей также усиливает их уязвимость. Поэтому исследователи и фермеры обращаются к менее известным видам, таким как эксцельса и либерика. Эти забытые растения дают новую надежду для отрасли.

Эксцельса возвращает себе значение

Эксцельса (Coffea dewevrei) растёт в тропической Африке и Юго-Восточной Азии. В Индии фермеры традиционно сажали её как живую изгородь или для создания тени. Однако они не выращивали её в больших масштабах. Согласно неопубликованной статье, британский плантатор полковник Бенсон завёз эксцельсу в Индию в конце XIX века. Он видел в ней замену арабике после вспышек вредителей. Тем не менее, её высота, достигающая пятнадцати метров, сделала управление такими насаждениями непрактичным.

Сегодня изменение климата заставляет пересмотреть ценность этого растения. Акшай Дашрат, соучредитель Южно-Индийской кофейной компании, сохраняет 60-летние деревья эксцельсы в своём имении в Карнатаке. Интересно, что его дед дома пил только кофе эксцельса. В 2024 и 2025 годах компания начала переоценивать эксцельсу на пяти плантациях. В результате в 2025 году они продали более четырёх тонн зелёного кофе. На 2026 год компания прогнозирует продажи в пять тонн.

Индийские фермеры сталкиваются с климатической нестабильностью

Во всех кофейных регионах Индии фермеры сообщают о растущей климатической нестабильности. Имение Керехаклу в Карнатаке выращивает эксцельсу и либерику с 1953 года. Праной Типайя, управляющий партнёр имения, рассказал Mongabay, что дожди стали более продолжительными и интенсивными. Он также заметил, что биологические часы растений сбились. Давление вредителей тоже усилилось. Он объяснил, что эксцельса и либерика лучше переносят климатические колебания, чем традиционные виды. Их длительный период вегетации означает, что урожай собирают после окончания внесезонных дождей. Типайя сейчас расширяет свои эксперименты. У него в питомнике растут семь разных сортов из Вьетнама. В следующем году он планирует пересадить их в основное имение.

Глобальные исследования устойчивых видов

Поиск устойчивого кофе выходит далеко за пределы Индии. Исследователи идентифицировали 133 различных вида кофе в мире. Аарон Дэвис из Королевских ботанических садов Кью рассказал Mongabay, что арабика и робуста могут вскоре потерять своё доминирование. Арабика нуждается в прохладном тропическом климате с выраженными засушливыми периодами. Робуста требует тепла и влаги, но не переносит засуху. Следовательно, ни один из этих видов не выживет при грядущих изменениях. Дэвис выступает за диверсификацию. «Нам нужен портфель видов кофе, чтобы адаптироваться к изменённому климату», заявил он.

Эксцельса уже масштабируется в Уганде и Вьетнаме. Фермеры там выращивают сотни гектаров с начала 2000-х годов. Кивука Кэтрин, угандийский научный сотрудник, объяснила, что мелкие и крупные фермеры принимают эксцельсу как адаптацию к изменению климата. Не менее 200 ферм в Уганде и несколько в Индии, Вьетнаме и Южном Судане теперь производят эксцельсу на экспорт. Эта тенденция не показывает признаков замедления.

Новые гибриды и будущие возможности

Исследователи также изучили гибрид между либерикой и эксцельсой. Они назвали его Coffea X libex, или кофе либекс. Этот гибрид эффективно противостоит жаре, избыточной влаге и болезням. По словам Дашрата, это открытие может оказаться решающим для будущего кофе. Гибриды предлагают устойчивый вариант для фермеров, сталкивающихся с непредсказуемой погодой. В Индии эксцельса медленно движется из безвестности в мейнстрим. Компания получила запросы на более чем 4 000 саженцев на 2026 год. Дэвис полагает, что угандийская эксцельса может появиться в супермаркетах в течение десятилетия. Для устойчивого будущего кофейной индустрии необходимо принять диверсификацию, регенеративное сельское хозяйство и множество альтернативных видов.