روسيا تسجل مستوى قياسياً في استيراد القهوة من البرازيل

موسكو – قهوة ورلد

شهدت واردات روسيا من القهوة البرازيلية نمواً ملحوظاً خلال الفترة من يناير إلى نوفمبر، لتصل قيمتها إلى نحو 390 مليون دولار، وهو أعلى مستوى يتم تسجيله حتى الآن، وفقاً لبيانات إحصائية رسمية صادرة عن البرازيل.

وبلغ إجمالي قيمة شحنات القهوة البرازيلية المتجهة إلى السوق الروسية منذ بداية العام حوالي 392.6 مليون دولار، مقارنة بنحو 232.3 مليون دولار خلال الفترة نفسها من العام الماضي، ما يعكس توسعاً كبيراً في حجم التبادل التجاري بين البلدين في هذا القطاع.

كما ارتفعت الكميات المستوردة لتصل إلى 62.3 ألف طن، مسجلة زيادة قدرها 13% على أساس سنوي.

وبفضل هذا النمو، احتلت روسيا المرتبة الحادية عشرة ضمن أكبر مستوردي القهوة البرازيلية عالمياً. وتصدرت ألمانيا القائمة بواردات بلغت نحو 2.1 مليار دولار، تلتها الولايات المتحدة بقيمة 1.8 مليار دولار، ثم إيطاليا بنحو 1.2 مليار دولار.

وشملت الأسواق الرئيسية الأخرى اليابان وبلجيكا، إلى جانب هولندا وتركيا وإسبانيا، فيما جاء الصين ضمن أكبر عشرة مستوردين للقهوة البرازيلية خلال الفترة نفسها.

لاكين كوفي تبحث عن الاستحواذ على بلو بوتل كوفي

دبي – قهوة ورلد

تدرس سلسلة القهوة الصينية لاكين كوفي إمكانية الاستحواذ على علامة بلو بوتل كوفي المتخصصة، والتي تمتلكها شركة نستله أغلب حصتها، في إطار سعيها لتعزيز حضورها في قطاع القهوة الفاخرة.

وتشير المصادر إلى أن لاكين وشركة سنتوريوم كابيتال، المستثمر الرئيسي، يهدفان إلى بناء محفظة من العلامات التجارية المتميزة وتوسيع نطاق أعمالهما عالميًا. ويأتي هذا بعد تقارير تفيد بأن شركة نستله كانت تدرس بيع حصتها في بلو بوتل التي استحوذت عليها عام 2017 بمبلغ 425 مليون دولار، مع تقييم للشركة آنذاك بنحو 700 مليون دولار، فيما تشير التقديرات الحالية إلى احتمال بيع العلامة بسعر أقل.

تدير بلو بوتل كوفي أكثر من 100 مقهى بوتيكي في الولايات المتحدة وآسيا الشرقية، بما في ذلك 12 مقهى في الصين و4 في هونغ كونغ.

بالإضافة إلى بلو بوتل، من المتوقع أن تستهدف لاكين وسنتوريوم شركة لاكي إيس إنترناشونال المحدودة، الحاصلة على حقوق الامتياز الرئيسية لسلسلة % أرابِيكا اليابانية في الصين وهونغ كونغ، حيث تدير % أرابِيكا حاليًا 84 منفذًا في البر الرئيسي للصين و15 في هونغ كونغ.

وكانت سنتوريوم كابيتال قد أبدت اهتمامًا سابقًا بسلسلة كوستا كوفي التابعة لشركة كوكا كولا، لكنها ركزت حاليًا على استراتيجية توسعلاكين.

وتعد لاكين كوفي أكبر سلسلة قهوة في الصين، حيث تمتلك أكثر من 29,000 متجر، متفوقة بفارق كبير على أقرب منافس لها، كوتي كوفي. وأصبحت سنتوريوم المساهم المسيطر في يناير 2022، بحصة تصويت تزيد عن 50%، بعد استثمارات سابقة ساعدت الشركة على إعادة هيكلة ديونها ومعالجة قضايا محاسبية.

وعلى الصعيد الدولي، تمتلك لاكين 68 متجرًا في سنغافورة، و45 في ماليزيا، و5 في الولايات المتحدة. وأعلن الرئيس التنفيذي جيني قو في نوفمبر 2025 أن الشركة تستعد لإدراج جديد في البورصة الأمريكية.

قهوة سيرادو مينيرو تحقق رقماً قياسياً.. كيس قهوة يباع بـ 38,500 دولار

باتروسينيو، البرازيل – قهوة ورلد

تم بيع كيس من القهوة المتخصصة من منطقة سيرادو مينيرو في البرازيل مقابل مبلغ قياسي بلغ 38,500 دولار خلال النسخة الثالثة عشرة من جائزة سيرادو مينيرو الإقليمية في أوبيرلانديّا، ولاية ميناس جيرايس. وقد فاز هذا الكيس في فئة الكرز المقشور (Pulped Cherry)، وأنتجه إدواردو بينهيرو كامبوس من مزرعة دونا نينيم في برزيدنتي أوليجاريو، واشترته مجموعة بقيادة إكسبوسيسر بالتعاون مع فيلوسو جرين كوفي، ماركس، ونوكوفي.

أما ثاني أعلى عرض، فبلغ 19,250 دولارًا وقدمته شركة لويس دريفوس عن الفائز في فئة القهوة الطبيعية. ويعكس هذا المزاد التنافسي الاهتمام المتزايد عالميًا بالقهوة القادمة من سيرادو مينيرو.

وأكد اتحاد مزارعي قهوة سيرادو مينيرو أن هذا هو أعلى سعر يُدفع لكيس قهوة في مزاد بالبرازيل. وبلغ إجمالي المبيعات في المزاد التضامني 108,500 دولار لعدد تسعة أكياس، بمعدل 12,000 دولار للكيس الواحد.

وعبر إدواردو بينهيرو كامبوس عن فخره قائلاً: “هذا الإنجاز تكريم لفريقنا الذي يعمل بجد في المزارع. إنه نتاج سنوات من الجهد والجوائز والالتزام بالجودة. وخلال الثلاث عشرة نسخة من هذه المسابقة، وصلنا إلى منصة التتويج إحدى عشرة مرة، مما يبرهن على ثبات التميز والتفاني.”

وأشار سيماؤو بيدرو، رئيس إكسبوسيسر، إلى أن “منافسة المشترين المحليين والدوليين على هذا المستوى تثبت التقدير العالمي لجودة وإبداع واستدامة منتجاتنا. إكسبوسيسر تواصل قيادة قطاع القهوة في البرازيل، مؤكدة أن قهوة سيرادو مينيرو المتخصصة قادرة على المنافسة عالميًا ووضع معايير جديدة للصناعة.”

شهدت النسخة الثالثة عشرة من جائزة سيرادو مينيرو الإقليمية أفضل القهوة لموسم 2025–2026 في أربع فئات: الطبيعية، الكرز المقشور، المخمرة، وسيرادو مينيرو الحلوة. وفاز أعضاء إكسبوسيسر بالمركز الأول في فئة الكرز المقشور وتقاسموا المركز الأول في فئة سيرادو مينيرو الحلوة.

وسيتم تخصيص 40% من عائدات المزاد (43,400 دولار) لدعم مشروع “Escola de Atitude”، الذي يركز على تعليم الشباب في مجتمعات زراعة القهوة وتشجيعهم على تطوير مهاراتهم وتحقيق طموحاتهم.

أبرز نتائج إكسبوسيسر في النسخة الثالثة عشرة من جائزة سيرادو مينيرو الإقليمية

إدواردو بينهيرو كامبوس – المركز الأول، فئة الكرز المقشور (90.59 نقطة)

ماريا سورايا غيمارانيس – المركز الثالث، فئة الكرز المقشور (89.18 نقطة)

مقهى غويما – المركز الأول (مشترك)، فئة سيرادو مينيرو الحلوة

حول إكسبوسيسر

تأسست إكسبوسيسر في 1993 في باتروسينيو بولاية ميناس جيرايس، وهي تعاونية تدعم أكثر من 740 منتجًا للقهوة. وتضم منشآتها الحديثة مخازن تستوعب أكثر من مليون كيس قهوة، وتصدر منتجاتها إلى أكثر من 35 دولة، مع التركيز على مبادرات اجتماعية وبيئية مستدامة.

المملكة المتحدة تصبح أكبر سوق عالمي لسلسلة «جو آند ذا جوس» متجاوزة الدنمارك

دبي – قهوة ورلد

أصبحت المملكة المتحدة السوق الأكبر عالميًا لسلسلة المقاهي الدنماركية «جو آند ذا جوس»، بعد وتيرة توسّع متسارعة شهدها العام الماضي، متقدمةً بذلك على موطنها الأصلي الدنمارك.

وخلال عام 2025، افتتحت السلسلة 16 متجرًا جديدًا في مختلف المدن البريطانية، ليرتفع عدد فروعها في المملكة المتحدة إلى 89 موقعًا. وبذلك تتقدم بريطانيا على الدنمارك التي تضم 78 متجرًا، وعلى الولايات المتحدة التي تحتضن 74 فرعًا.

وشملت التوسعات افتتاح متجر رئيسي جديد في مدينة مانشستر، إلى جانب دخول السلسلة لأول مرة إلى مدن كامبريدج وباث وبريستول. وكانت «جو آند ذا جوس» قد دخلت السوق البريطانية لأول مرة عام 2009 عبر متجر في شارع ريجنت بلندن، قبل أن تعزز حضورها تدريجيًا في مختلف أنحاء البلاد.

وقال جون جيمس، المدير العام للسلسلة في المملكة المتحدة، إن الإقبال من العملاء خلال العام الحالي فاق التوقعات، مشيرًا إلى أن أداء المتاجر الجديدة عزز ثقة الشركة بمواصلة التوسع في مناطق جديدة داخل السوق البريطانية.

وتشغّل «جو آند ذا جوس» حاليًا أكثر من 460 متجرًا في 23 سوقًا حول العالم. وكان الرئيس التنفيذي للشركة، توماس نورويكسه، قد أشار في عام 2024 إلى أن المملكة المتحدة تمتلك إمكانات لاستيعاب ما يصل إلى 500 متجر، ضمن خطة تهدف إلى الوصول إلى 1,000 فرع عالميًا بحلول عام 2029. وشهدت السلسلة مؤخرًا دخول أسواق جديدة، من بينها تركيا والمغرب والمكسيك.

وتعود الملكية الحصصية الكبرى للسلسلة إلى شركة الاستثمار الأميركية «جنرال أتلانتيك» منذ نوفمبر 2023، وسط تقارير تفيد بدراسة إمكانية طرح الشركة للاكتتاب العام في الولايات المتحدة خلال عام 2026.

كوكاكولا تحاول إنقاذ صفقة بيع كوستا كوفي في اللحظات الأخيرة

لندن – قهوة ورلد

تسعى شركة كوكاكولا إلى إحياء المفاوضات المتعلقة ببيع سلسلة كوستا كوفي، بعد تعثر المحادثات مع الجهة المتقدمة للشراء بسبب خلافات حول التقييم المالي.

وأفادت تقارير إعلامية بأن المفاوضات بين عملاق المشروبات الأميركي وشركة الاستثمار الخاصة البريطانية «تي دي آر كابيتال» وصلت إلى مرحلة جمود. وكانت الشركة، المالكة لسلسلة متاجر «أسدا» في المملكة المتحدة، قد اختيرت مؤخرًا كمشتري مفضل للاستحواذ على كوستا كوفي. وتشمل الصفقة المقترحة أعمال كوستا في المملكة المتحدة والأسواق الدولية، مع استثناء شبكة متاجرها في الصين التي تضم نحو 300 فرع.

وبحسب المصادر، فإن كوكاكولا تدرس عروضًا تقارب ملياري دولار لسلسلة القهوة التي تضم نحو 4200 متجر حول العالم، وهو تقييم أقل بكثير من قيمة الاستحواذ التي بلغت 4.9 مليار دولار في عام 2019. ومن المتوقع أن تحسم الشركة قرارها النهائي بشأن الصفقة قبل 21 ديسمبر 2025.

وفي محاولة لتسهيل التوصل إلى اتفاق، تدرس كوكاكولا خيارات بديلة، من بينها بيع حصة مسيطرة بدلًا من التخارج الكامل من العلامة التجارية.

وكانت الشركة قد بدأت مراجعة استراتيجية لأعمال كوستا كوفي في أغسطس 2025، عقب تصريحات للرئيس التنفيذي المنتهية ولايته جيمس كوينسي، أقر فيها بأن أداء استثمار القهوة لم يحقق العوائد المرجوة.

وشهدت عملية البيع اهتمام عدد من شركات الاستثمار، من بينها «باين كابيتال» الأميركية و«سينتوريوم كابيتال» الصينية المالكة لسلسلة القهوة الصينية «لاكن كوفي»، في حين انسحبت شركات أخرى مثل «أبولو» و«كيه كيه آر» خلال الأشهر الماضية.

 رئيس معهد جودة القهوة يوجّه رسالة مهمة إلى مجتمع القهوة العالمي

دبي – قهوة ورلد

وجّه مايكل شيريدان، الرئيس التنفيذي لمعهد جودة القهوة (CQI)، رسالة مهمة إلى مجتمع القهوة وأعضاء المعهد، استعرض من خلالها الإنجازات الرئيسية للمعهد خلال عام 2025 والخطط المستقبلية لعام 2026.

وفي رسالته التي تتزامن مع قرب نهاية العام، سلط مايكل شيريدان الضوء على الربع الأخير المزدحم لعام 2025، والذي تميّز بانتشار تعليمي واسع وتخطيط استراتيجي لمستقبل المنظمة.

وأشار شيريدان إلى أن الربع الختامي كان نشطًا للغاية، مؤكدًا دور المعهد في دعم شبكة متنامية من المعلمين التابعين له (CQI Educators) الذين يقدمون دورات في معالجة القهوة في جميع أنحاء العالم. وكان التركيز الرئيسي على التعاون مع الشركاء القدامى والجدد على حد سواء في مشاريع مصممة خصيصًا لتمكين منتجي القهوة.

وقال شيريدان: “المبادرات الثلاث التي تم تسليط الضوء عليها أدناه قدّمت تعليمًا في مجال القهوة لأكثر من 350 امرأة من منتجي القهوة في المكسيك وكولومبيا، وهي لا تروي حتى القصة الكاملة لعمل مشاريعنا في الربع الرابع”.

تؤكد هذه الجهود على مهمة معهد جودة القهوة الأساسية المتمثلة في خلق فرص تعليمية للمنتجين الذين يمثلون جوهر الصناعة.

خلف الكواليس، ركّز فريق المعهد بشكل مكثف على التخطيط الاستراتيجي للمرحلة التالية من عمله. وأعربت المنظمة عن امتنانها العميق لمجتمعها على مساهماته السخية، والتي تعتبر حاسمة في تحديد مسار المستقبل.

وشملت جهود التشاور على مستوى العالم ما يلي:

محادثات مع المنتجين في السلفادور وإندونيسيا والمكسيك وبيرو.

مئات الاستطلاعات الإلكترونية التي أكملها المنتجون والمعالِجون والتجار والمحمصون وخبراء الجودة ومعلمو معهد جودة القهوة وأصحاب المصلحة الآخرون.

عشرات المقابلات الشخصية.

وأكد شيريدان: “نتطلع إلى إبلاغكم بما سمعناه وكيف نؤمن بأنه يمكننا أن نخدم مهمة معهد جودة القهوة النبيلة بشكل أفضل معًا”.

وعلى الرغم من التقلبات التاريخية في السوق وانخفاض الاستثمار في التنمية الاقتصادية في مناطق زراعة القهوة، أعاد شيريدان التأكيد على التزام المعهد الثابت بمهمته التأسيسية.

وقال: “لقد تميز العام الذي خلفناه بالكثير من التغيير والاضطراب في قطاع القهوة، ولم يكن الأمر سهلاً دائمًا… وخلال كل ذلك، عدنا مرارًا وتكرارًا للاستلهام والتوجيه من مهمتنا لتحسين جودة القهوة وحياة الأشخاص الذين ينتجونها. وعلى خلفية هذا المشهد، لم يشعر هذا العمل بأهمية أكبر من أي وقت مضى”.

وأعلن شيريدان أن الفريق سيأخذ فترة راحة ضرورية في نهاية هذا الشهر، لكنه يخطط “للانطلاق بقوة في العام الجديد”.

واختتم شيريدان الرسالة بتقديم أطيب التمنيات نيابة عن موظفي ومجلس إدارة المعهد، قائلاً: “أود أن أتمنى لكم جميعًا الفرح والصحة والسلام في موسم العطلات هذا، وبداية رائعة للعام الجديد. وأعلم أنني أتحدث أيضًا نيابة عن الجميع في الفريق عندما أقول إنني أتطلع إلى رؤيتكم والعمل معكم في عام 2026 للمضي قدمًا في مهمتنا معًا”.

يُذكر أن معهد جودة القهوة هو منظمة غير ربحية تعمل على تحسين جودة القهوة وحياة الأشخاص الذين ينتجونها.

CQI CEO Michael Sheridan: 2026 Plans & 350 Women Producers Trained in 2025

عالم القهوة دبي 2026 يعلن عن أكبر مشاركة لدول المنشأ في تاريخ الحدث

حقائق أساسية:
  • مشاركة قياسية غير مسبوقة: تأكيد مشاركة 76 منتجًا في دورة 2026، لتسجّل أكبر حضور لدول المنشأ في تاريخ الحدث.

  • أكبر تنوّع دولي: ثمانية أجنحة وطنية تقود الدورة الأكثر تنوّعًا دوليًا، مع انضمام كينيا وبيرو للمرة الأولى.

  • زخم في نمو الصادرات: يأتي هذا الإعلان في ظل مكاسب تصديرية قوية، حيث ارتفعت صادرات البن الكيني بنسبة 12%، وبلغت إيرادات إثيوبيا 2.65 مليار دولار أمريكي، ما يعكس تنامي الطلب في الشرق الأوسط.

دبي – قهوة ورلد

يستعد معرض عالم القهوة دبي 2026 لتقديم دورته الأكثر تنوّعًا وتمثيلًا دوليًا على الإطلاق، مرحّبًا بقائمة موسّعة من أصول القهوة، والأجنحة الوطنية، ومنظمات المنتجين من مختلف أنحاء إفريقيا وأمريكا اللاتينية وآسيا.

ويُقام المعرض في نسخته الخامسة خلال الفترة من 18 إلى 20 يناير 2026 في مركز دبي التجاري العالمي، بتنظيم من دي إكس بي لايف (الوكالة المتكاملة لإدارة الفعاليات والخبرات التابعة لمركز دبي التجاري العالمي)، وبالتعاون مع جمعية القهوة المختصة، بما يعزّز مكانة دبي كمركز رائد للقهوة المختصة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.

وتستضيف دورة 2026 ثمانية أجنحة وطنية تشمل: إثيوبيا، والهند، والمملكة العربية السعودية، وكوستاريكا، والسلفادور، وبنما، والبرازيل، إلى جانب انضمام كينيا وبيرو للمعرض للمرة الأولى. كما تشارك دول منشأ عريقة مثل كولومبيا، وغواتيمالا، وإندونيسيا، والمكسيك، ورواندا بوفود موسّعة، ما يؤكد سمعة الحدث كأحد أكثر المعارض شمولًا لأصول القهوة العالمية.

مشاركة قياسية للمنتجين والتركيز على التجارة المباشرة

ترحّب دورة هذا العام بأكثر من 76 منتجًا، وهو أعلى رقم في تاريخ الحدث، ويعكس الأهمية المتزايدة لأسواق الشرق الأوسط في تشكيل التجارة العالمية للبن.

وتستضيف قرية المنتجين، وهي مساحة مخصصة للقاء المباشر بين المزارعين والمشترين ومُحَمِّصي القهوة والمستوردين، 14 مساحة منسّقة تسلّط الضوء على تنوّع أنواع التربة، وطرق المعالجة، ورؤى المزارعين من مختلف أنحاء حزام البن. كما يشارك العديد من هؤلاء المنتجين في ثلاثة مزادات يومية للبن، تتيح للمشترين الوصول إلى دفعات متناهية الصغر، وعمليات معالجة تجريبية، وأنواع بن مميزة تُعرض في المنطقة للمرة الأولى.

وتتكامل مشاركة المنتجين مع حضور ممثلين عن مجالس وهيئات تصدير البن الوطنية، من بينها:

  • جمعية البن البرازيلي المختص

  • معهد البن في كوستاريكا

  • جمعية البن المختص في بنما

  • هيئة ترويج الصادرات في بيرو

  • هيئة البن والشاي الإثيوبية

  • مديرية البن الكينية

  • الشركة السعودية للقهوة

وتُثري هذه المشاركات عمق تمثيل أصول البن في المعرض، وتجسّد الاهتمام العالمي المتنامي بمشهد القهوة المختصة في دول مجلس التعاون الخليجي.

تنامي الطلب في الشرق الأوسط يعيد تشكيل اتجاهات التصدير

تُظهر أحدث اتجاهات التصدير في عدد من الدول المنتجة تزايد التوافق مع تفضيلات المشترين في الشرق الأوسط:

  • سجّلت كينيا ارتفاعًا بنسبة 12% في أحجام صادرات البن خلال عام 2024، في أحد أقوى مواسمها خلال السنوات الأخيرة، مع زيادة الطلب من مُحَمِّصي القهوة في الخليج على البن الكيني المعالج بالغسيل والمعالجة الطبيعية.

  • حققت إثيوبيا، أكبر منتج للبن في إفريقيا، إيرادات بلغت 2.65 مليار دولار أمريكي (نحو 10 مليارات درهم إماراتي) من صادرات البن خلال السنة المالية 2024–2025، مدفوعة بتنامي الطلب على البن المعالج بالطريقة الطبيعية وبالعسل في كل من الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية.

  • شهدت إفريقيا ككل زيادة سنوية بنسبة 8% في أحجام صادرات البن بنهاية عام 2024، ما يعكس الزخم الدولي المتزايد للعروض الإفريقية من القهوة المختصة.

وتعكس هذه التطورات نضج منظومة القهوة المختصة في المنطقة، حيث يتجه مُحَمِّصو القهوة بشكل متزايد إلى أنماط التحميص الأفتح، وأصول البن الموسمية الواحدة، والنكهات القائمة على التخمير. وقد شجّع هذا التطور المنتجين على إعطاء دبي أولوية كبوابة طويلة الأمد إلى الشرق الأوسط، ما يعزّز دور المعرض كمنصة استراتيجية تتقاطع فيها العلاقات والاكتشاف والتجارة المباشرة.

وقالت شوق بن رضا، مديرة معرض عالم القهوة دبي: “يعكس حجم وتنوّع مشاركة دول المنشأ هذا العام تحولًا جوهريًا في حركة البن العالمية. لم يعد المنتجون ينظرون إلى الشرق الأوسط كسوق هامشي، بل يضعونه في صميم استراتيجيات التصدير الخاصة بهم. إن انضمام كينيا وبيرو للمرة الأولى، إلى جانب توسّع مشاركات دول المنشأ الراسخة، يبرز مكانة دبي كمفترق طرق حقيقي لتجارة البن العالمية، حيث تلتقي الجودة واستراتيجيات التوريد والفرص التجارية.”

من جانبه، قال خالد الملا، الرئيس التنفيذي لجمعية القهوة المختصة في الإمارات: “أصبح مجتمع القهوة المختصة في المنطقة أكثر نضجًا وفضولًا واهتمامًا بالجودة. يبحث مُحَمِّصو القهوة عن علاقات طويلة الأمد مع دول المنشأ، بينما يسعى المستهلكون إلى تنوّع النكهات والقصص. ويستجيب المنتجون اليوم بمستوى من المشاركة والاستثمار غير المسبوق. يجسّد عالم القهوة دبي 2026 هذه اللحظة المفصلية التي تتقاطع فيها ثقافة المنشأ العالمية مع الطلب الإقليمي لإعادة تشكيل مستقبل سوق القهوة المختصة في الشرق الأوسط.”

ومع تعزيز تمثيل دول المنشأ، وتسجيل عدد قياسي من المنتجين، والاهتمام المتزايد من مناطق الإنتاج التقليدية والناشئة، تبرز دورة عالم القهوة دبي 2026 كنسخة محورية تعكس التأثير المتنامي للشرق الأوسط على مشهد القهوة المختصة العالمي. ويواصل الحدث دوره في بناء مستقبل أكثر ترابطًا بين المنتجين والمشترين ومُحَمِّصي القهوة عبر سلسلة القيمة، بما يعزّز مكانة دبي كإحدى أبرز وجهات القهوة المختصة عالميًا.

يمكن للعارضين حجز مساحاتهم الآن في معرض عالم القهوة دبي 2026، كما تتوفر تذاكر الزوار المبكرة عبر الموقع الرسمي.

  • نبذة عن عالم القهوة دبي

يُعد عالم القهوة دبي المعرض التجاري الرائد للقهوة في المنطقة، ويجمع العارضين والزوار الراغبين في دخول سوق القهوة المتنامية في الشرق الأوسط. يضم الحدث منصات بارزة مثل قرية مُحَمِّصي القهوة، وغرفة التذوق، والبطولات الوطنية لجمعية القهوة المختصة في الإمارات، وقرية المنتجين، إلى جانب مشاركة واسعة من المتخصصين المحليين والإقليميين والعالميين.

  • نبذة عن جمعية القهوة المختصة

جمعية القهوة المختصة هي أكبر جمعية تجارية غير ربحية وعضوية في قطاع القهوة عالميًا، وتمثل آلاف محترفي القهوة، وتهدف إلى جعل القهوة المختصة نشاطًا مزدهرًا وعادلًا ومستدامًا عبر سلسلة القيمة كاملة من خلال نهج تعاوني وتقدمي.

  • نبذة عن دي إكس بي لايف

دي إكس بي لايف هي الوكالة المتكاملة لإدارة الفعاليات والخبرات التابعة لمركز دبي التجاري العالمي، وتقدّم بفضل خبراتها الإبداعية والتقنية والتشغيلية فعاليات عالمية المستوى، تشمل المعارض والمؤتمرات والمهرجانات، وتدير أكثر من 100 فعالية رئيسية سنويًا.

ارتفاع أسعار قهوة الأرابيكا مع تراجع صادرات البرازيل

دبي – قهوة ورلد

أنهت عقود قهوة الأرابيكا تعاملاتها على ارتفاع، مدعومة بتراجع ملحوظ في صادرات البرازيل إلى جانب ضعف معدلات الأمطار في المناطق الرئيسية لزراعة البن. في المقابل، سجلت أسعار قهوة الروبوستا تراجعًا طفيفًا وسط توقعات بوفرة المعروض العالمي.

وجاء الدعم لأسعار الأرابيكا بعد صدور بيانات تشير إلى انخفاض شحنات القهوة الخضراء من البرازيل خلال شهر نوفمبر مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، ما يعكس تقلص الإمدادات القادمة من أكبر دولة منتجة للقهوة في العالم.

كما ساهمت الظروف المناخية في تعزيز الأسعار، حيث شهدت ولاية ميناس جيرايس، أكبر مناطق إنتاج الأرابيكا في البرازيل، كميات أمطار أقل من المعدلات الموسمية المعتادة خلال مطلع ديسمبر، الأمر الذي أثار مخاوف بشأن توفر الرطوبة اللازمة للمحصول.

في المقابل، تعرضت أسعار الروبوستا لضغوط نتيجة زيادة الإمدادات من فيتنام. وأظهرت البيانات ارتفاع صادرات القهوة الفيتنامية خلال نوفمبر، مع تسجيل نمو قوي في إجمالي الشحنات منذ بداية العام، ما عزز التوقعات باستمرار وفرة المعروض من الروبوستا في الأسواق العالمية.

وكانت أسعار القهوة قد تراجعت في وقت سابق من الأسبوع عقب تحديثات رسمية لتوقعات الإنتاج، حيث رفعت الجهات المختصة في البرازيل تقديراتها لمحصول القهوة لعام 2025، مشيرة إلى إنتاج أعلى مقارنة بالتوقعات السابقة.

كما تأثر السوق بالتطورات التنظيمية في أوروبا، بعد إقرار تأجيل تطبيق لائحة الاتحاد الأوروبي لمكافحة إزالة الغابات لمدة عام، وهو ما يسمح باستمرار تدفق واردات القهوة من عدة مناطق منتجة، ويخفف القيود قصيرة الأجل على الإمدادات في السوق الأوروبية.

وعلى صعيد المخزونات، أظهرت البيانات مؤشرات متباينة؛ إذ تعافت مخزونات الأرابيكا المعتمدة لدى بورصة ICE من مستويات منخفضة سابقة، في حين تراجعت مخزونات الروبوستا إلى مستويات أدنى. ولا تزال المخزونات في الولايات المتحدة محدودة بعد انخفاض مشتريات القهوة البرازيلية في وقت سابق من العام نتيجة اضطرابات تجارية مؤقتة.

وبالنظر إلى الفترة المقبلة، تشير التوقعات إلى استمرار وفرة معروض الروبوستا، مع ترجيحات بارتفاع إنتاج فيتنام خلال الموسم القادم إذا استمرت الظروف المناخية المواتية.

وعلى المستوى العالمي، أظهرت بيانات حديثة تباطؤًا طفيفًا في صادرات القهوة خلال موسم التسويق الحالي، إلا أن التقديرات الدولية لا تزال تشير إلى احتمال تسجيل إنتاج عالمي قياسي في الموسم المقبل، مدفوعًا بزيادة إنتاج الروبوستا، رغم توقع انخفاض محدود في إنتاج الأرابيكا.

لابلبل تتوج بطلة لبطولة الإمارات للباريستا لافازا

دبي – قهوة ورلد

توجت لابلبل بلقب بطلة الإمارات العربية المتحدة لمسابقة لافازا للباريستا لهذا العام، محققة انتصاراً مستحقاً أهلها لتمثيل الدولة في البطولة العالمية التي ستقام في إيطاليا في شهر فبراير عام 2026.

أقيمت النهائيات يوم الخميس، الموافق 11 ديسمبر، في فندق جروزفنور هاوس بدبي مارينا، حيث شهدت المسابقة عرضاً لمواهب وشغف نخبة الباريستا في الدولة.

أبهرت لابلبل لجنة التحكيم بمشروبها المميز الذي حمل عنوان “ما وراء الزمن”، والذي استلهمته من مسيرتها المهنية وتطورها المستمر في فنون تحضير القهوة. استخدمت البطلة حبوب قهوة “لافازا كافا فوريست” الشهيرة كأساس لمشروب الإسبريسو، مقدّمة فنجاناً جمع بين الأصالة والشغف والمهارة العالية.

عبّرت البطلة عن سعادتها وشكرها العميق لكل من ساهم في دعمها طوال رحلة المنافسة الشاقة. وأكدت لابلبل أن الطريق إلى اللقب كان مليئاً بالتحديات والتعلم، ما زاد من شغفها بهذه الحرفة التي تعشقها. كما أشادت بروح المنافسة العالية التي سادت بين جميع المشاركين، مثمنة إبداعهم والتزامهم.

ويأتي هذا الفوز تتويجاً لجهود كبيرة، حيث قدمت لابلبل الشكر لكل من ساعدها في التدريب وصقل مهاراتها، مشيرة إلى الدعم الذي تلقته من المجتمع المحلي للقهوة والجهات المنظمة للبطولة.

سوق القهوة العالمي.. مخزونات تنهار وهدنة هشة للأسعار

دبي – قهوة ورلد

يجد سوق القهوة العالمي نفسه حالياً في هدوء محفوف بالمخاطر، وفقاً لتقرير سوق القهوة الصادر عن منظمة القهوة الدولية (ICO) لشهر نوفمبر 2025. على الرغم من الأحداث الجيوسياسية والمناخية الكبرى، أظهر مؤشر أسعار القهوة المركب (I-CIP) ارتفاعاً هامشياً لا يتجاوز 1.2%، ليبلغ متوسطه 330.44 سنت أمريكي للرطل.

هذا الاستقرار غير المتوقع ليس مؤشراً على سلامة السوق، بل هو نتاج “تأثير التعادل الدرامي” بين قوتين متضادتين: قرار أمريكي تاريخي بتخفيف التعريفات الجمركية على واردات القهوة البرازيلية (ما يمثل إشارة هبوطية)، وفيضانات مدمرة ضربت المرتفعات الوسطى في فيتنام (ما يمثل عاملاً صعودياً).

  • التأثير الباهت لتخفيف التعريفات الأمريكية

كان الحدث السياسي الأبرز هذا الشهر هو تحرك الإدارة الأمريكية للتخلص التدريجي من التعريفة الإضافية البالغة 40% التي كانت مفروضة سابقاً على واردات القهوة البرازيلية. كان من المفترض أن يؤدي هذا الإجراء إلى تصحيح حاد للأسعار نحو الانخفاض، نظراً لمكانة البرازيل كأكبر منتج في العالم.

القراءة الاحترافية: كان رد فعل السوق باهتاً على نحو مفاجئ. انخفض مؤشر I-CIP إلى أدنى مستوى شهري له (320.39 سنت/رطل) بعد الإعلان مباشرة، لكن الأثر تبدد في غضون ثلاثة أيام. يتفق المحللون على أن السوق كان قد “سعر مسبقاً” إزالة التعريفات، مما قلل بشكل كبير من تأثيرها الفوري.

ومما زاد من غياب الضغط الهبوطي المباشر، أن أداء الصادرات البرازيلية لا يزال ضعيفاً. تراجعت صادرات القهوة البرازيلية الطبيعية بنسبة 8.2% في أكتوبر، مسجلة الشهر الثامن على التوالي من النمو السلبي لهذه المجموعة الرئيسية، مما يسلط الضوء على التحديات الأساسية المرتبطة بدورة إنتاج القهوة الأرابيكا وليس مجرد الحواجز التجارية.

  • كارثة فيتنام.. مثبّت الأسعار غير المتوقع

في الوقت الذي فشلت فيه الأخبار الأمريكية في ممارسة ضغط هبوطي مستدام، وفرت صدمة مناخية كبرى في آسيا التوازن الضروري. ضربت فيضانات قاسية المرتفعات الوسطى في فيتنام، وهي المركز العالمي لإنتاج القهوة الروبوستا.

تقديرات الدمار: أشارت التقارير الأولية من داك لاك إلى أن ما يقدر بـ 10% إلى 15% من محصول القهوة لعام 2025/26، الذي كان قد تم حصاده بالفعل وفي طور التجفيف، قد تضرر بشكل كبير.

مرونة الأسعار: وفرت هذه الأنباء القاتمة دعماً حاسماً، مما منع أسعار القهوة الروبوستا من الانزلاق (تقلصت بنسبة لا تذكر بلغت 0.1% فقط). علاوة على ذلك، ساعدت المخاوف المتعلقة بالإمداد القادمة من آسيا على دفع جميع مجموعات القهوة الأرابيكا (بما في ذلك البرازيلية الطبيعية والكولومبية الخفيفة) للارتفاع، حيث تراوحت الزيادات بين 1.4% و 1.8%، مما ساهم بقوة في الاستقرار الكلي لمؤشر I-CIP.

  • الراية الحمراء.. انهيار المخزونات العالمية

تعد حالة المخزونات المعتمدة في البورصات هي النقطة الأكثر إثارة للقلق في تقرير ICO، حيث تستنزف هذه المخزونات بسرعة وتشير إلى ضعف هيكلي حاد في سلسلة الإمداد العالمية.

انهيار مخزون الروبوستا: تراجعت مخزونات القهوة الروبوستا المعتمدة في بورصة لندن بنسبة دراماتيكية بلغت 28.3% في نوفمبر، لتستقر عند مستوى خطير يبلغ 0.73 مليون كيس.

تراجع الأرابيكا: انخفضت مخزونات القهوة الأرابيكا في نيويورك أيضاً بنسبة 5.9%.

يعني هذا الانهيار أن السوق يفقد قدرته الاحتياطية بسرعة. لقد أصبح يعتمد بالكامل تقريباً على التدفقات المستمرة والسلسة للمحاصيل الجديدة، مما يجعله حساساً للغاية لأي اضطرابات (مثل التداعيات المستقبلية لفيضانات فيتنام) وعرضة جداً لارتفاعات سعرية حادة.

  • تحول المد والجزر.. تراجع هيمنة أمريكا اللاتينية

بينما شهد إجمالي صادرات القهوة الخضراء العالمية ارتفاعاً طفيفاً بنسبة 1.9% في أكتوبر 2025، يكشف التوزيع الجغرافي عن تحول استراتيجي حاسم:

تراجع أمريكا الجنوبية: انخفضت صادرات أمريكا الجنوبية (مدفوعة بشكل رئيسي بالبرازيل) بنسبة 13.0%، مسجلة الشهر الحادي عشر على التوالي من النمو السلبي للمنطقة.

صعود أفريقيا وآسيا: تم سد هذه الفجوة بقوة من قبل مناطق المنشأ الأخرى: قفزت صادرات آسيا وأوقيانوسيا بنسبة 23.9% (بفضل فيتنام)، وارتفعت الصادرات الأفريقية بنسبة 21.9% (بقيادة إثيوبيا وأوغندا).

تقلص حصة الأرابيكا: انخفضت الحصة الإجمالية للقهوة الأرابيكا في الصادرات الخضراء إلى 68.8% مقارنة بـ 70.2% في العام السابق، مما يؤكد تزايد اعتماد السوق على القهوة الروبوستا لتلبية إجمالي الطلب العالمي.

  • الخلاصة

كان استقرار الأسعار الذي لوحظ في نوفمبر مجرد صدفة، نتيجة لقوى قوية ألغت بعضها البعض. تشير الخلفية الاقتصادية الحقيقية—انهيار مخزونات البورصات والتراجع المستمر في صادرات أكبر منتج في العالم—إلى أن السوق في حالة “انتظار نشط” محفوف بالمخاطر.

أصبح قطاع القهوة مكشوفاً بشكل خطير. من المحتمل أن يؤدي أي تقرير مناخي سلبي آخر أو اضطراب لوجستي إلى تحطيم التوازن الحالي، مما يطلق العنان فوراً لموجة حادة ومكثفة من تقلبات الأسعار. يجب على المشترين الاستعداد لاحتمالية حدوث صدمات في الإمداد والضغوط التصاعدية المرتبطة بها في الأشهر المقبلة.

ارتفاع الطلب على آلات القهوة المنزلية في روسيا بنسبة 10% خلال عام 2025

موسكو – قهوة ورلد

شهد سوق آلات القهوة وأدوات تحضيرها المنزلية في روسيا نمواً ملحوظاً خلال الأشهر التسعة الأولى من عام 2025، حيث ارتفع عدد الأجهزة المباعة بنسبة 10% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024، ليصل إلى حوالي 1.7 مليون وحدة. فيما سجلت القيمة الإجمالية للسوق نمواً أكثر تواضعاً بنسبة 7%، لتصل إلى 25.5 مليار روبل، وفقاً للبيانات التي شاركها مع “فيدوموستي” نيكولاي سيمينوف، رئيس قسم الأجهزة المنزلية الصغيرة في متجر التجزئة “إم فيديو”.

ويُعزى هذا النمو، الذي يؤكد تحول روسيا تقليدياً من دولة “شاي” إلى دولة “القهوة”، إلى تزايد الاتجاه نحو تحضير القهوة في المنزل، خاصة مع ارتفاع أسعار المشروب الجاهز في المقاهي. كما أشار ممثل لـ “وايلدبيريز” إلى أن مبيعات أدوات تحضير القهوة على منصتهم تضاعفت بزيادة تفوق الـ 100% خلال الأرباع الثلاثة الأولى من العام الحالي مقارنة بالعام الماضي، مع متوسط سعر يبلغ حوالي 4000 روبل للجهاز الواحد.

ويتركز الجزء الأكبر من المبيعات في الأجهزة زهيدة الثمن، حيث تشكل الأجهزة التي لا تتجاوز تكلفتها 5000 روبل حوالي نصف المبيعات الإجمالية من حيث عدد الوحدات. وبشكل عام، انخفض متوسط سعر آلات القهوة بنسبة 13% في عام 2025 مقارنة بعام 2024، وهو ما يفسره الخبراء بالتحول إلى نماذج أرخص وزيادة حصة المبيعات عبر الأسواق الإلكترونية التي تقدم أسعاراً تنافسية، بالإضافة إلى ظهور العديد من العلامات التجارية الصينية.

وفيما يتعلق بالحصص السوقية، تظل العلامة التجارية الإيطالية ديلونجي الرائدة من حيث الإيرادات، حيث تستحوذ على حوالي ثلث إجمالي الإيرادات و 15% من الأجهزة المباعة. بينما تهيمن علامات تجارية مثل فيتيك وكِتفورْت ولومّي وريدموند الروسية وبولاريس الأمريكية على الفئة السعرية الأقل من 10,000 روبل.

من حيث التوزيع حسب نوع الجهاز، تستحوذ آلات القهوة الأوتوماتيكية على حوالي 25% من إجمالي المبيعات، وتتراوح حصة آلات القهوة ذات الذراع ما بين 20% و 22%، بينما تشكل أدوات القهوة المفلترة التقليدية ما يقرب من 21% إلى 23% من السوق. وتحافظ آلات القهوة بالكبسولات على حصة سوقية مستقرة تبلغ حوالي 14% إلى 15%.

تجدر الإشارة إلى أن أسعار القهوة الطبيعية (الحبوب والمطحونة) ارتفعت هي الأخرى بشكل حاد، مسجلة زيادة قدرها 29.4% مقارنة بالعام الماضي، لتصل إلى 2030 روبل للكيلوغرام الواحد، وفقاً لـ “إزفستيا”. إلا أن هذا الارتفاع لم يثنِ المستهلكين عن الاستمرار في تناول القهوة، بل حفز الكثيرين على الاستثمار في آلات منزلية كبديل أكثر اقتصادياً على المدى الطويل عن الشراء من المقاهي، حيث ارتفعت أسعار المشروبات الجاهزة بنسب تتراوح بين 13% و 25%.

إنريكي براون رئيساً تنفيذياً لشركة كوكا كولا

دبي – قهوة ورلد

أعلنت شركة كوكا كولا عن تعيين إنريكي براون، المدير التنفيذي للعمليات الحالي، رئيساً تنفيذياً جديداً للشركة، اعتباراً من 31 مارس 2026، خلفاً لجيمس كوينسي.

يأتي التغيير في القيادة في منعطف حاسم لعملاق المشروبات الأمريكي، الذي يدرس بيع أعمال سلسلة مقاهي كوستا للقهوة البالغة 4,200 متجر بسعر مخفض.

سيتولى براون القيادة بعد فترة ناجحة لجيمس كوينسي، الذي شغل منصب الرئيس التنفيذي منذ مايو 2017 وسينتقل إلى دور الرئيس التنفيذي غير التنفيذي. كان كوينسي قد أشرف على الاستحواذ التاريخي على كوستا للقهوة مقابل 4.9 مليار دولار في عام 2019، في خطوة مثلت دخول كوكا كولا الأول إلى أسواق القهوة والمشروبات الساخنة العالمية، كما يُنسب إليه إضافة أكثر من 10 علامات تجارية جديدة بمليارات الدولارات إلى محفظة الشركة.

ومع ذلك، في يوليو 2025، أقر كوينسي للمستثمرين بأن الاستثمار في أعمال القهوة “ليس في المستوى الذي كنا نريده” بعد تحقيق عوائد أقل من المتوقع، ما دفع الشركة إلى استكشاف بيع محتمل بسعر مخفض منذ أغسطس 2025.

تشير التقارير إلى أن كوكا كولا مستعدة للنظر في عروض استحواذ على كوستا في حدود 2 مليار دولار – أي بخصم يقارب 60% من سعر الشراء الأصلي. ومن بين الأطراف المهتمة التي وردت أسماؤها: شركة الأسهم الخاصة الأمريكية بين كابيتال (التي تدعم مجموعة المخابز والمقاهي Gail’s)، وشركة تي دي آر كابيتال (المالكة لسلسلة متاجر أسدا البريطانية)، وشركة سنتوريوم كابيتال (صاحبة الحصة الأكبر في لاكين كوفي).

انضم براون إلى كوكا كولا في عام 1996، وشغل عدة مناصب عليا في سلسلة التوريد وتطوير الأعمال والتسويق. وتولى منصب رئيس الشركة في الصين الكبرى وكوريا الجنوبية (2013-2016)، والوحدة التجارية البرازيلية (2016-2020)، ومنطقة أمريكا اللاتينية (2020-2022)، قبل أن يصبح رئيساً للتطوير الدولي، ثم مديراً تنفيذياً للعمليات في يناير 2025.

ذكرت كوكا كولا في بيان صحفي أن أولويات براون قصيرة الأجل تشمل استكشاف فرص نمو عالمية جديدة والاستفادة من التكنولوجيا لتحسين أداء الأعمال. وتجدر الإشارة إلى أن الشركة التي تتخذ من أتلانتا مقراً لها، والتي تمتلك علامات تجارية مثل سبرايت، فانتا، باوريد، مينيت ميد، وإينوسنت، حققت إيرادات بقيمة 47.1 مليار دولار في عام 2024 وتباع منتجاتها في أكثر من 200 دولة عالمياً.