ما الذي يجب فعله لوقف تصدير القهوة الخام والبيع الرخيص؟

على الرغم من كونها أكبر مقاطعة منتجة للقهوة في فيتنام، لا تزال لام دونغ عالقة في دائرة تصدير الحبوب الخام بأسعار منخفضة. لقد حان الوقت لهذه السلعة الاستراتيجية لتمر بثورة تنتقل بها من الحبوب الخام إلى التجهيز المتقدم لرفع القيمة.

مفارقة عاصمة “الذهب البني”

في عام 2025، بين الصادرات الزراعية والحراجية والسمكية إلى أسواق رئيسية مثل الاتحاد الأوروبي، تصدرت القهوة مع المأكولات البحرية وحبوب الكاجو قائمة القيمة، حيث شكلت القهوة 49%، والمأكولات البحرية 15%، وحبوب الكاجو 14% على التوالي. في الأشهر الأربعة الأولى من عام 2026، استمرت صورة تصدير القهوة الفيتنامية في الحيوية، حيث بلغت الكمية حوالي 791,090 طناً، والقيمة 3.66 مليار دولار أمريكي. ومع ذلك، وراء هذه الأرقام حقيقة مزعجة: زادت كمية التصدير بنسبة 9.4%، لكن القيمة انخفضت بنسبة 10.3% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

يكشف هذا الانخفاض عن ضعف أساسي في صناعة القهوة، وهو الاعتماد المفرط على تصدير الحبوب الخام. تمتلك مقاطعة لام دونغ أكبر مساحة لزراعة القهوة في البلاد، حيث تبلغ حوالي 314,000 هكتار قيد الحصاد حالياً، بمتوسط إنتاجية 3.2 طن من الحبوب الخضراء لكل هكتار. المفارقة واضحة: ما يقرب من 100% من إنتاج التصدير لا يزال على شكل حبوب خام خضراء. بينما تمثل مرحلة التجهيز ما يصل إلى 60% من نكهة القهوة ورفع مذاقها.

التكنولوجيا بوابة سلسلة القيمة

وفقاً لرابطة البن والكاكاو الفيتنامية، انضمت فيتنام إلى ما مجموعه 17 اتفاقية تجارة حرة ثنائية ومتعددة الأطراف. تفتح اتفاقيات الجيل الجديد مثل EVFTA وCPTPP وRCEP فرصاً تعريفية مواتية، لكن الطريق مليء أيضاً بالحواجز الفنية.

إذا استمرت لام دونغ في نموذج الإنتاج الصغير والمجزأ الذي يفتقر إلى روابط سلسلة القيمة طويلة الأجل، فسيتم دفع صناعة القهوة إلى موقع ضعيف. قال السيد توان: “الأسواق الكبيرة لا تشتري حبوب البن فقط؛ بل تشتري ‘الأخلاقيات البيئية’ لعملية الإنتاج. المعايير الدولية أصبحت صارمة بشكل متزايد: لائحة إزالة الغابات في الاتحاد الأوروبي، والتزامات الحياد الكربوني، وحقوق العمل، ومعايير الحوكمة البيئية والاجتماعية أصبحت جوازات سفر إلزامية لدخول الأسواق”.

ما الذي يجب فعله؟

لوقف تصدير الحبوب الخام والبيع الرخيص، تحتاج صناعة القهوة في لام دونغ إلى استراتيجية إعادة هيكلة. التركيز الأساسي هو جذب استثمارات قوية في تكنولوجيا التجهيز العميق. قال السيد باخ ثانه توان، نائب رئيس رابطة البن والكاكاو الفيتنامية: “نحتاج إلى تصميم وإصدار حزم سياسات تفضيلية بشأن الضرائب، وصناديق الأراضي، والائتمان الأخضر لدعوة المستثمرين الكبار لبناء مجمعات مصانع تجهيز مركزية حديثة واسعة النطاق. يجب الاهتمام بجذب الاستثمارات في إنتاج القهوة المحمصة والمطحونة، والقهوة سريعة التحضير المتخصصة للتصدير. فقط من خلال الاستثمار الجريء في تكنولوجيا التجفيف الحديثة يمكن مضاعفة قيمة حبوب البن”.

بالإضافة إلى جذب الاستثمار، يجادل الاقتصاديون أيضاً بأنه يجب تعزيز القوة الداخلية من خلال تطوير الاقتصاد التعاوني. يجب أن تصبح التعاونيات ومجموعات التعاون حقاً العمود الفقري لربط الأسر الزراعية الصغيرة، وتجميع الإنتاج، وبالتالي تعزيز القدرة على التفاوض والتسعير.

يتطلب التحول من الكمية إلى الجودة، ومن الصادرات الخام إلى التجهيز المتقدم، جهداً مشتركاً من الحكومة والشركات والمزارعين. عندما يتم إعطاء الأولوية لعمليات الزراعة والرعاية وتكنولوجيا التجهيز العميق، جنباً إلى جنب مع التفكير الموجه نحو السوق، فإن حبوب البن في لام دونغ ستتخلص بالتأكيد من “بطاقة السعر الرخيص” وتتنافس بثقة من خلال العلامة التجارية والقيمة للأرض نفسها التي زرعتها.