توسيع برنامج شهادة الحكام في بطولة العالم للقهوة قبل المواجهة في كوبنهاجن

استعدادًا لبطولة العالم المرتقبة للقهوة المقررة في كوبنهاجن في يونيو المقبل، أعلن المنظمون عن إضافة حدث آخر لشهادة الحكام. تقدم هذه الشهادة للحكام ذوي الخبرة الفرصة للتحقق من مهاراتهم وكفاءاتهم، مما يضمن أن يكونوا مجهزين تجهيزًا جيدًا لتقييم المتنافسين على المسرح العالمي الرفيع.

تضع بطولة العالم للقهوة (WCC) قيمة هائلة على الدور الحاسم الذي يلعبه الحكام في نجاح كل بطولة.

يقوم الحكام المعتمدين، المسؤولين عن تقييم الأداء في ست من أصل سبع بطولات، باتباع قوانين ولوائح محددة لكل منافسة.

وللانضمام إلى صفوف هؤلاء الحكام المحترمين، يجب على المتقدمين أن يخضعوا لاختبار شهادة الحكام في بطولة العالم للقهوة، التي تمتد لمدة يومين.

خلال عملية التقييم، سيخضع المشاركون إلى اختبارات مستندة إلى الأداء واختبارات مكتوبة، بإشراف مدربين ذوي خبرة.

تقيم هذه الاختبارات قدرة الحكم على التنقل في المعايير الفريدة لكل بطولة، بما في ذلك بطولة العالم للباريستا، وبطولة اللاتيه الفنية، وبطولة القهوة الفلترية، وبطولة القهوة في الأرواح الجيدة، وبطولة القهوة المحمصة العالمية، وبطولة السيفز/إبريق.

ومن المهم أن يتسنى للمشاركين الحصول على شهادة الحكام للتحكيم التقني أو التحكيم الحسي فقط، ولا يمكنهم اجتياز اختبارين في نفس جلسة الشهادة.

يتطلب التسجيل رسومًا تغطي تكاليف إدارة الاختبار، بغض النظر عن نتيجة الاختبار. سيتم منح الناجحين شهادة الحكم دون أي تكلفة إضافية.

تحمل شهادة الحكم في بطولة العالم للقهوة صلاحية لمدة ثلاث سنوات. بالنسبة للشهادات التي تبدأ في عام 2015 وما بعده، يمكن للحكم المعتمد تجديد شهادتهم لمدة ثلاث سنوات إضافية من خلال اجتياز عمليات المعايرة والتحكيم في بطولة العالم في السنة الأخيرة من شهادتهم الأصلية. يمكن للحكم تجديد شهادتهم مرة واحدة فقط دون الحاجة إلى إعادة الاختبار.

بينما يستعد عشاق القهوة والمحترفون في الصناعة للاقتراب من البطولات القادمة، يضيف برنامج توسيع شهادة الحكام بُعدًا مثيرًا للحدث، مضمنًا التأكيد على أن لجنة التحكيم تتألف من أفراد ذوي أعلى مستوى من الخبرة والكفاءة.

Continue reading “توسيع برنامج شهادة الحكام في بطولة العالم للقهوة قبل المواجهة في كوبنهاجن”

5 ديناميكيات ستشكل سوق المقاهي ذات العلامات التجارية البريطانية في عام 2024

دبي 1 مارس 2024 (QW) – تجاوز سوق المقاهي ذات العلامات التجارية في المملكة المتحدة، الذي تبلغ قيمته 5.3 مليار جنيه إسترليني (6.6 مليار دولار)، 10000 منفذ في عام 2023، مما يظهر نموًا قويًا في المبيعات. ومع ذلك، لا تزال الصناعة حذرة بسبب التحديات الاقتصادية المستمرة وانخفاض الإقبال على المواقع التقليدية. كما كشف تقرير Project Café UK 2024، الذي أجرته World Coffee Portal برعاية 5THWAVE، فإننا نستكشف العوامل الرئيسية التي تؤثر على أكبر سوق للمقاهي في أوروبا في العام المقبل.

1. الاقتصاد الصعب يعيق النمو

على الرغم من تحقيق نمو ملحوظ في المبيعات بنسبة 9.2% في عام 2023، يواجه سوق المقاهي ذات العلامات التجارية في المملكة المتحدة تحديات ناجمة عن أزمة تكلفة المعيشة وارتفاع التضخم وانخفاض الإقبال على المواقع الرئيسية. ويشير التقرير إلى زيادة بنسبة 9% في أسعار القهوة وانخفاض بنسبة 4% في متوسط الإنفاق، مما دفع المشغلين إلى إعادة تقييم المواقع ذات الأداء الضعيف.

2. المشغلون البريطانيون يمنحون حقوق الامتياز لتقليل مخاطر التوسع

تدفع التكاليف المرتفعة والمنافسة المتزايدة مشغلي المقاهي في المملكة المتحدة نحو منح الامتيازات، حيث يعمل الآن ما يقرب من 40% من متاجر كوستا كوفي البالغ عددها 2670 متجرًا في المملكة المتحدة بموجب اتفاقيات الامتياز. يساهم اللاعبون الدوليون مثل ستاربكس وتيم هورتونز أيضًا في نمو منافذ الامتياز.

3. المقاهي المتخصصة في المملكة المتحدة تحقق معدلات نمو غير مسبوقة

تشهد المقاهي المتخصصة في المملكة المتحدة نموًا كبيرًا، حيث يقوم مشغلو البوتيك مثل WatchHouse وGrind بتأمين الاستثمارات من أجل التوسع. يؤكد نجاح المشغلين المتخصصين خارج لندن على النضج والانتشار الوطني لقطاع القهوة المتخصصة في المملكة المتحدة.

4. الشوفان يتفوق على الفئة النباتية – ولكن الألبان لا تزال هي السائدة

يظهر حليب الشوفان باعتباره المشروب المفضل الذي لا يحتوي على منتجات الألبان في مقاهي المملكة المتحدة، حيث يكتسب حصة في السوق على حساب بدائل الألبان الأخرى. ومع ذلك، لا تزال منتجات الألبان هي المهيمنة، وقد لوحظت مخاوف المستهلكين بشأن الفئة النباتية، مما يشير إلى تفضيل الحليب التقليدي.

5. تزايد المنافسة من العلامات غير المتخصصة في القهوة

تمثل المقاهي ذات العلامات التجارية التي لا تركز على القهوة، بما في ذلك شاي الفقاعات والشوكولاتة الساخنة وسلاسل الشاي، تحديًا متزايدًا للمقاهي التقليدية. تهدف هذه الشركات إلى جذب جمهور أوسع، خاصة بين المستهلكين الشباب، من خلال تقديم المشروبات المحضرة يدويًا والتجارب الفريدة.

يتوقع World Coffee Portal أن يتجاوز إجمالي سوق المقاهي ذات العلامات التجارية في المملكة المتحدة 10500 منفذًا بحلول يناير 2025، ومن المتوقع أن تتجاوز المبيعات 7.2 مليار جنيه إسترليني على مدى السنوات الخمس المقبلة. ويجب على الصناعة، على الرغم من مرونتها، أن تتغلب على التحديات الاقتصادية وتفضيلات المستهلكين المتغيرة للحفاظ على مسار نموها.

يعد Project Café UK 2024 أحدث الأبحاث التي أجرتها World Coffee Portal والتي تقدم رؤى شاملة حول سوق المقاهي ذات العلامات التجارية في المملكة المتحدة، بما في ذلك حجم السوق وأبحاث المستهلك والتسعير وملفات تعريف المشغلين والتحليل الاستراتيجي لديناميكيات الصناعة.

Continue reading “5 ديناميكيات ستشكل سوق المقاهي ذات العلامات التجارية البريطانية في عام 2024”

سلسلة مقاهي خوان فالديز الكولومبية تدشن رسمياً أول فروعها في دبي

دبي،27  فبراير 2024 (QW): دشنت سلسلة  مقاهي”خوان فالديز” الكولومبية رسميًا فرعها الأول في دبي، مما يعتبر إضافة هامة إلى مشهد القهوة في المنطقة. تمثل هذه الخطوة بداية رحلة لذيذة لتقديم تجربة فريدة من نوعها لعشاق القهوة في دبي.

تأتي هذه الخطوة في إطار شراكة استراتيجية بين “خوان فالديز كولومبيا” وـ “فيوتشر ريتيل كونسبتس”، وتمثل توسعاً هاماً للعلامة في الشرق الأوسط. يعكس هذا الافتتاح التزام “خوان فالديز” بتقديم تجربة قهوة فاخرة تعبر عن خبرة مزارعي القهوة الكولومبيين.

سيكون عشاق القهوة في دبي الآن على موعد مع تجربة استثنائية، حيث ستقدم “خوان فالديز” قهوتها الكولومبية الفريدة، التي تمثل تحفة مذاق من انتقاء وإعداد عناية فائقة. يأتي هذا الافتتاح ليمنح سكان دبي وزوارها فرصة للاستمتاع بالطعم الرفيع للقهوة الكولومبية.

من خلال هذا الفرع الجديد، تؤكد “خوان فالديز” التزامها بتوسيع تأثيرها العالمي وتقديم تجربة متميزة لمحبي القهوة في أنحاء العالم. يعد الحدث الافتتاحي في دبي بمثابة بداية مشوار جديد يعكس التطلعات الطموحة للعلامة في استقطاب مزيد من عشاق القهوة وتعزيز مكانتها الريادية في صناعة القهوة العالمية.

وعبر سيباستيان ميخيا، نائب الرئيس الدولي لشركة خوان فالديز، عن أهمية هذه المرحلة باعتبارها تحقيقًا لحلم طويل الأمد. وقال ميخيا: “إن فتح متجرنا الأول في دولة الإمارات العربية المتحدة يجسد بلا شك حلما كان يتحقق على مر السنين”، مؤكدًا التزام العلامة بتقديم تجربة فريدة مرتكزة على قهوة كولومبية فاخرة بنسبة 100%.

كان حدث الافتتاح في دبي ليس مجرد افتتاح متجر؛ بل كان احتفالًا ثقافيًا شارك فيه أكثر من 80 ضيفًا، بما في ذلك كارلوس كاستانيدا، الشخصية الرائعة وراء شخصية خوان فالديز الأيقونية. كانت الليلة تكريمًا للثقافة الكولومبية، مما سمح للحضور بالانغماس في تقاليد القهوة الغنية التي اشتهرت بها كولومبيا.

تشمل استراتيجية خوان فالديز لعام 2024 تعزيز وجودها في الولايات المتحدة وتركيا وإسبانيا، وتوسيع نطاقها في لاتين أمريكا وداخل كولومبيا نفسها. تهدف العلامة إلى فتح بين 90 و 100 متجر جديد، مع حوالي 20% في كولومبيا والباقي موزع عبر العالم.

يعكس توسع خوان فالديز في دبي اتجاهًا أوسع للعلامات التجارية اللاتينية الأمريكية للقهوة التي تحقق نجاحًا على الساحة الدولية. رأت بلدان مثل كولومبيا والبرازيل وجواتيمالا وكوستاريكا توسيع علاماتها التجارية لتستفيد من ثقافاتها ونكهاتها الفريدة لتلبية الطلب المتزايد على تجارب القهوة الفاخرة في جميع أنحاء العالم.

مع 585 متجرًا لخوان فالديز في جميع أنحاء العالم، نجحت العلامة في التطور بنجاح من رمز وطني إلى سفير عالمي لثقافة القهوة الكولومبية. دور أمريكا اللاتينية في الصناعة العالمية للقهوة ذو أهمية كبيرة، حيث يستفيد البلدان في المنطقة ويساهمون في ديناميات الصناعة. يلعب التوسع الدولي للعلامات التجارية مثل خوان فالديز دورًا حاسمًا في تعزيز طلب المنتج وتعزيز ثقافة القهوة اللاتينية على مستوى العالم.

مع استمرار خوان فالديز في توسيع وجودها العالمي، يحمل قصة القهوة الكولومبية – من الجبال الخصبة حيث يتم حصادها إلى شوارع دبي الحية، حيث يستمتع الجمهور الآن بها. هذه المغامرة هي شهادة على جاذبية القهوة اللاتينية الدائمة وإمكانيتها في تقريب الثقافات والمجتمعات في جميع أنحاء العالم.

Continue reading “سلسلة مقاهي خوان فالديز الكولومبية تدشن رسمياً أول فروعها في دبي”

جمعية القهوة المختصة تعلن موعد وشروط بطولة الإمارات الوطنية لتذوق القهوة 2024

دبي 26 فبراير 2024 (QW): أعلنت جمعية القهوة المختصة في دولة الإمارات العربية المتحدة رسميًا موعد وشروط بطولة الإمارات الوطنية لتذوق القهوة 2024، مؤكدة أنه البطولة ستقام  في محمصة الأرض يومي 6 و7 مارس 2024، بدءًا من الساعة 5:30 مساءً فصاعدًا.

وقالت الجمعية في بيان إن باب التسجيل للمشاركة في المسابقة سيفتح قريبا، داعية الراغبين بالمشاركة في المسابقة إلى ترقب الاعلان الرسمي عن فتح باب التسجيل!

وحددت الجمعية متطلبات التسجيل، قائلة إنه يجب أن يكون المشاركون مقيمين في دولة الإمارات العربية المتحدة لمدة لا تقل عن سنتين (2) ويمتلكون إقامة سارية المفعول .

كما يتطلب المشاركة في المسابقة دفع رسوم مقدراها 1000 درهم للأفراد من أعضاء جمعية القهوة المختصة، مع العلم أن باب الانضمام إلى عضوية الجعية مفتوح للراغبين في الانضمام والاستفادة من الميزات الحصرية للآعضاء .

ودعت الجمعية مجتمع القهوة في دولة الإمارات إلى المساهمة في نجاح هذا الحدث من خلال الفرص المختلفة التالية:

المتطوعين: يمكن للأفراد المتحمسين للقهوة التسجيل كمتطوعين.

الرعاية: تتوفر مستويات رعاية متعددة كمايلي:

الرعاية الذهبية  مقابل 15 ألف درهم إماراتي.

الرعاية الفضية مقابل 10 آلاف درهم إماراتي.

الرعاية البرونزية مقابل 5 آلاف درهم إماراتي.

معلومات الاتصال للمشاركة :

الاستعلامات الخاصة بالمشاركة في المسابقة عبر البريد الإلكتروني التالي [email protected]

الاستعلامات المتعلقة بالمتطوعين والرعاية عبر البريد الإلكتروني التالي [email protected]

Continue reading “جمعية القهوة المختصة تعلن موعد وشروط بطولة الإمارات الوطنية لتذوق القهوة 2024”

هارموني إن بلوم ..حدث النبات والطلاء والقهوة من آرت 4 يو

قرر معرض آرت 4 يو من خلال الحدث الضخم “ماراثون فن القهوة” الانغماس في مزيج متناغم من الإبداع والجمال النباتي في حدث بلانت أند بينت بعنوان ” هارموني إن بلوم ، حيث انغمس مجموعة من الفنانين في عالم آسر من النباتات والفن ورائحة القهوة المنعشة.

في الثورة الخضراء في دبي ، احتفل هذا الحدث الفريد بالانسجام بين الطبيعة والإبداع ، مع لمسة مبهجة مستوحاة من موضوع القهوة. وجهات نظر تفاعلية من شريك الاستدامة المؤسسية والمكان-الثورة الخضراء, تشارك في عرض تفاعلي للنباتات ومعرفة المزيد عن الممارسات الصديقة للبيئة لرعاية واحتك الداخلية وتعزيز الاستدامة. لقد كان يوما مليئا بالزراعة وورشة رسم الكوستر والإبداعات المستوحاة من القهوة مع المزارعين ، واستكشفنا الإمكانيات اللامحدودة للتعبير الفني وسط الأجواء الهادئة لملاذنا النباتي. وعد حدث “الانسجام في الإزهار” بإيقاظ الحواس وإشعال الشغف بالفن والعالم الطبيعي.”،كما يقول المنسق جيسنو جاكسون.

جمعت مجموعات الأفعوانية الخشبية المزينة بلوحات على شكل قهوة دفء الطبيعة ورائحة القهوة الغنية وجمال الفن في اندماج متناغم. الوقايات مزينة بلوحة ساحرة مستوحاة من القهوة ، وتحيط بها المساحات الخضراء المورقة في بيئة مليئة بالنباتات. في بيئة نباتية ، حيث يتم غرس الهواء برائحة أوراق الشجر المنعشة وحفيف الأوراق اللطيف ، تضيف مجموعات الكوستر هذه التي تحمل طابع القهوة طبقة إضافية من الأناقة الطبيعية. تخيل الاستمتاع بطقوس القهوة الصباحية وسط المساحات الخضراء الخضراء ، مع كل رشفة مصحوبة بلمسة مريحة من السفينة الخشبية المزينة بأعمال فنية رقيقة تحت عنوان القهوة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون رسم التصاميم ذات الطابع القهوة على الوقايات الخشبية في حد ذاته تجربة علاجية وغامرة ، مما يسمح للفنانين بتوجيه حبهم لكل من القهوة والطبيعة على قماش من الخشب الطبيعي. كانت إمكانيات الإبداع لا حصر لها ، حيث قدمت للفنانين التعبير عن شغفهم بثقافة القهوة والعالم الطبيعي.

في جوهرها ، تخلق مجموعات الأفعوانية الخشبية المزينة بلوحات ذات طابع القهوة في بيئة نباتية مزيجا متناغما من المسرات الحسية والتعبير الفني والوعي البيئي. أعلى النموذج

في عالم يتصارع مع التحدي الملح المتمثل في ظاهرة الاحتباس الحراري ، تبرز تسخير قوة الطبيعة من خلال مبادرات الزراعة كاستراتيجية حاسمة. من خلال تعزيز اتصال أعمق مع الأرض وتبني الممارسات المستدامة ، يمكننا التخفيف من آثار تغير المناخ وتمهيد الطريق لمستقبل أكثر خضرة ومرونة.

أبرز الأحداث كانت:

1. زراعة: اكتشف أفراح العلاجية للزراعة كما الموجهين الاستدامة الخبراء لدينا سوف توجه لكم من خلال عملية زرع الصحابة الأخضر الخاص بك.

2. جلسة الرسم الحية: أطلقت اللوحات ذات الطابع القهوة على الوقايات الخشبية العنان للإبداع على الوقايات.ألهمت أوراق الشجر المورقة والزهور النابضة بالحياة للبوتيك التحفة الفنية حيث استكشف الفنان تقنيات الرسم المختلفة وعبر عن ذوقك الفني الفريد لحدث القهوة مع مزارعي أكواب القهوة المخصصة على الموضوع والفنان المرسوم على الوقايات الخشبية.

3. مناظر تفاعلية من المكان: شارك في عرض تفاعلي للنباتات وتعلم المزيد عن الممارسات الصديقة للبيئة لرعاية الواحة الداخلية وتعزيز الاستدامة.

4. الشبكات: استمتع بالأجواء الهادئة للبوتيك وتواصل مع زملائه عشاق الطبيعة ومحبي الفن. الحكايات البستنة المشتركة تبادل نصائح اللوحة وصداقات جديدة مزورة في مجتمعنا الترحيب.

5. رفع نمط الحياة الخضراء والمساعي الفنية مع الثورة الخضراء كشريك الاستدامة المؤسسية لدينا مع دعم العلامة التجارية القهوة-غوستوسو القهوة.

شارك  15 فنانا في هذه المهمة الحيوية حيث نعمل جنبا إلى جنب مع الطبيعة لحماية كوكبنا للأجيال القادمة. معا ، دعونا نزرع بذور التغيير ونزرع غدا أكثر إشراقا واستدامة.

الفنانون المشاركون هم علياء أمين عبد الكريم – باكستان ، ومحبوب شاهنافاس – إيران ، وماريا كومال أبي – الهند ، وفاطمة غندور – سوريا ، ومحوم شعيب – باكستان ، والزبيطة زنيمينسكا – جمهورية التشيك ، وشكيبة ربيعي – إيران ، وجيسنو جاكسون – الهند ، وأشويني جاواد – الهند ، ونفيسة هارون – الهند ، وعليه محمد بارازنده – إيران ، لينا عبد الحميد – إيران ، زينب غندور-سوريا ، آية محمود عزت – مصر ، أنيلا كريشنا كومار – الهند

وسط الأجواء الساحرة للديكور الداخلي للبوتيك ، برز الغراس الأبيض على شكل كوب كنقطة محورية ، وسرق الأضواء بأناقته البسيطة. تم تقديم كل مشارك فنان مع هذه السفينة الساحرة مع لمسة إبداعية من الحب. يقع في الداخل نبات أخضر ، رمز للنمو والحيوية ، جاهز للتزيين بتفسير فريد لموضوع الحب. يعمل اللون الأبيض البكر للزارع كقماش لخيالهم ، بينما أضاف شكله الرشيق لمسة من الرقي إلى موضوع القهوة. احتفلت هذه الروائع النباتية بجمال الطبيعة ولكنها أيضا بمثابة تذكير بالإبداع اللامحدود الذي يزدهر داخل الروح البشرية بالحب… تم تخصيص هذا خصيصا لماراثون فن القهوة بمساعدة قائد الاستدامة ومؤسس الثورة الخضراء دي إكس بي.

توفر مجموعات الكوستر الخشبية كلا من المظهر الجمالي والوظائف العملية ، مما يجعلها إضافة متعددة الاستخدامات لأي ديكور منزلي. مصنوعة من الخشب الطبيعي ، لا تضيف مجموعات الأفعوانية هذه لمسة من السحر الريفي إلى أسطح الطاولات فحسب ، بل تعمل أيضا كحاجز فعال ضد التكثيف والحرارة ، مما يحمي الأسطح من التلف الناتج عن المشروبات الساخنة أو الباردة. بالإضافة إلى فائدتها ، تجسد مجموعات الأفعوانية الخشبية الاستدامة ، لأنها غالبا ما تكون مصنوعة من مواد من مصادر مسؤولة ويمكن إعادة استخدامها لسنوات ، مما يقلل من الحاجة إلى بدائل يمكن التخلص منها. وعلاوة على ذلك ، الوقايات الخشبية التي تم إنشاؤها من قبل الفنانين بعد اللوحة مع التصاميم الفنية مباريات داخل مساحات المعيشة الخاصة بهم ، مما يجعلها الخيارات الخالدة وصديقة للبيئة. لقد لعبنا الرسم ، الذي تم تجاهله كنشاط فني بسيط ، دورا مهما في تعزيز الاستدامة. كان معرض آرت 4 يو سعيدا بتنظيم مثل هذا الحدث المذهل للاستدامة والطبيعة مع الثورة الخضراء.

وافتتحت سعادة ليلى رحال الحدث رسميا بحضور الشخصيات البارزة السيد طارق السلمان-مؤسس كنوز الطبيعة في رأس الخيمة ، والسيد علي الزكري-مؤسس قهوا وورلد ، والسيدة رنا الزكري-المحررة قهوا وورلد. كما أعربت جيسنو وبوميكا عن امتنانهما لشريك دعم العلامة التجارية للقهوة جوستوسو كوفي والشريك الإعلامي دي إكس بي 24 لايف ، أبوربو لدعم حدث الاستدامة هذا. معرض آرت 4 يو يقف كمنارة للإبداع والاستدامة ، يتشابك الفن مع الوعي البيئي. إلى جانب الأعمال الفنية نفسها ، فإن مهمتنا هي شهادة على الاستدامة. من خلال المعارض وورش العمل والفعاليات المجتمعية ، لا تحتفل الفن 4 بالفن فحسب ، بل تقوم أيضا بتثقيف الجمهور وإلهامه لتبني الحياة المستدامة. إنه بمثابة تذكير بأن الإبداع والإشراف البيئي يمكن أن يسيران جنبا إلى جنب من أجل مستقبل مستدام.

يتم دعم هذا الحدث من قبل برنامج الأمم المتحدة للبيئة، وعقد الأمم المتحدة لاستعادة النظام البيئي 2021-2030، وناشيونال جيوغرافيك.

نبذة عن معرض آرت 4 يو: تأسست آرت 4 يو من قبل جيسنو في عام 2009 ومنذ تأسيسها في دولة الإمارات العربية المتحدة في عام 2016 ، تطور المعرض ليصبح مركزا متنوعا بهدف تعزيز التبادلات الفنية بين دولة الإمارات العربية المتحدة والدول الأخرى من أجل تطوير وتحديد المبادرات الفنية المجتمعية. هدفنا هو دعم الفنانين من خلال توفير بيئة إبداعية لهم للعيش والعمل والأداء والعرض. معرض آرت 4 يو يلهم الفنانين ويربطهم بالمجتمع للحصول على نتائج مفيدة للطرفين. حاليا ، لدينا أكثر من 800 فنان من 70 دولة مختلفة. لأكثر من عقد من الزمان ، استضافت آرت 4 يو أحداثا من هذا النوع ، وما زالت قوية. www.art4yougallery.com

حول الثورة الخضراء ذ م م.

الثورة الخضراء هي رؤية ، إنها التزام. رؤية لرعاية أنفسنا من خلال التعايش مع الطبيعة. إنه التزام تجاه أطفالنا والأجيال القادمة بأن نكون أكثر مسؤولية بيئيا من أجل ضمان أن يرثوا عالما مستداما بيئيا. www.thegreenrevolution.ae

Continue reading “هارموني إن بلوم ..حدث النبات والطلاء والقهوة من آرت 4 يو”

كافيه باربيرا الإيطالية تدخل سوق القهوة السعودية بـ 10 فروع هذا العام

أعلنت كافيه باربيرا، السلسلة الإيطالية الشهيرة للقهوة التي يعود تاريخها إلى عام 1870، عن خطط طموحة للتوسع في المملكة العربية السعودية من خلال شراكة استراتيجية مع شركة بيغ آبل سويتس التي تتخذ من  دبي مقرا لها.

يهدف هذه التعاون لإدخال تجربة القهوة الإيطالية الأصيلة إلى المملكة العربية السعودية، مع افتتاح الفرع الأول من العشرة المخططة في الرياض في مارس 2024.

وقال إنريكو باربيرا، مؤسس والرئيس التنفيذي لكافيه باربيرا، عن إعجابه بفرصة تقديم تراث العلامة التجارية الغني في الرياض، مؤكدًا التزامه بتقديم تجربة حقيقية للقهوة الإيطالية تتفاعل مع المجتمع المحلي.

بدأت كافيه باربيرا كمحمصة قهوة في عام 1870 ودخلت عالم محلات القهوة المفتوحة بنظام الامتياز في عام 2004 مع افتتاح فرعها الأول في دبي.

حالياً، تدير العلامة التجارية حوالي 40 فرعًا في 18 سوقًا، بما في ذلك ثمانية متاجر في دولة الإمارات العربية المتحدة، إلى جانب وجودها في الكويت والبحرين ومصر والأردن.

يعد التوسع في المملكة العربية السعودية خطوة استراتيجية، نظرًا لكونها أكبر سوق للمقاهي الماركة في الشرق الأوسط.

تشير التوقعات إلى أن السوق السعودي مستعد لتجاوز 5,350 فرعًا بحلول عام 2027.

وتنضم كافيه باربيرا إلى مشغلي القهوة الإيطاليين المرموقين الآخرين، مثل سيغافريدو زانيتي، كافيه فيرجنانو 1882، وإيليكافيه، في تأسيس وجود ملحوظ في الساحة السعودية المزدهرة للقهوة.

Continue reading “كافيه باربيرا الإيطالية تدخل سوق القهوة السعودية بـ 10 فروع هذا العام”

التحديات والفرص في التوسع في سوق القهوة الأوروبية

دبي، 22 فبراير 2024 (QW): في عام 2022، استهلك الاتحاد الأوروبي ما يقدر بـ 2.54 مليون طن من القهوة، مايشكل نحو 24% من الاستهلاك العالمي. سوق القهوة في أوروبا له أهمية لا يمكن إنكارها، ولكن تعقيدها وتشتتها يشكلان تحديات هائلة للمحمصين الذين يسعون إلى التوسع.

تأسست العديد من أكبر محامص القهوة في العالم، بما في ذلك العلامات التجارية ذات التراث العائلي مثل لافانزا وإيلي كافي ودوو إيجبرتس وتشيبو، في أوروبا. ومع ذلك، يجعل التنوع الثقافي والتشغيلي والتنظيمي التوسع عبر القارة مهمة معقدة.

على الرغم من الطلب القوي، يظهر التوسع في العمليات في أوروبا أنه ليس بالأمر البسيط الذي قد يظنه البعض. سواء كان ذلك لسلاسل أوروبية قائمة تسعى للتوسع في أماكن أخرى عبر القارة، أو لمحمصي الولايات المتحدة الذين يسعون لدخول سوق مختلف تمامًا، يجب مراعاة الخيارات بعناية.

ينشأ أحد التحديات الرئيسية من مجموعة متنوعة من ثقافات شرب القهوة الفردية التي تصعب تعميمها على أوروبا ككل. تتميز العديد من الدول الشمالية الأوروبية بثقافات قهوة الموجة الثالثة المزدهرة، مع محمصين رائدين ومبتكرين ينحدرون من هذا الجزء من القارة. لقد ساعدت إسكندنافيا في ريادة ثقافة القهوة الفلتر الحديثة وتُنسب إليها غالبًا الفضل في تشجيع الحمص الخفيف. وبالمثل، تتمتع العديد من المدن في المملكة المتحدة، مثل لندن، بثقافة قهوة متخصصة قوية.

في المقابل، يختلف الوضع في شرق أوروبا. في حين أن بعض المدن الكبيرة تشهد ازدهارًا سريعًا في ثقافة القهوة المختصة، يُعتبر العديد من البلدان في هذه المنطقة أسواقًا ناشئة باستهلاك فردي أقل من المناطق الأخرى عبر القارة.

وفي بعض البلدان الغربية الأوروبية مثل فرنسا والنمسا، تحتل التقاليد مكانة كبيرة وفي بعض الحالات قد عرقلت نمو ثقافة قهوة الموجة الثالثة. على سبيل المثال، تعتبر ثقافة القهوة في باريس مشهورة حول العالم، ويعكس مصطلح “French Roast” تفضيلًا واسع النطاق للقهوة المحمصة بشكل داكن.

وقد تم التعرف حتى على المقاهي الفينيقية من قبل اليونسكو كجزء لا يمكن لمسه من التراث الثقافي للبلاد، ولكنها تشتهر بتقديم مشروبات تتناسب أكثر مع ثقافة الإسبريسو والكابتشينو الإيطالية التقليدية من أي شيء يشبه القهوة المتخصصة.

بالإضافة إلى هذه التغييرات الثقافية الإقليمية، فإن بعض الأسواق في أوروبا أكثر حساسية للسعر من غيرها بكثير. يمكن أن يصل سعر الإسبريسو في لندن إلى أكثر من £4، والذي قد يكون نقطة سعر واقعية لسلاسل القهوة المتخصصة الراغبة في التوسع. ولكن في معظم المناطق في إيطاليا، يكلف إسبريسو حوالي €1، مما يجعله بيئة تحديًا للعلامات التجارية للقهوة المتخصصة للابتكار والازدهار.

“سوق القهوة الأوروبية متنوعة إلى حد كبير وأعتقد أن هناك ثقافات مختلفة لشرب القهوة إن لم يكن بلدًا بالتأكيد على الأقل منطقةً بمنطقة”، يقول أولا براتاس، مدير ورشة الاستيراد والحمص في “كافي برينيريت”، سلسلة مقاهي ومحمصة مقرها في النرويج.

غالبًا ما تتطور محمصات القهوة مع إحساس بالهوية الثقافية التي تعكس من أين أتوا. وهذا قد يجعل من الصعب بالنسبة لهم توسيع سوقهم إلى المناطق حيث قد لا يتمثل المستهلكون مع علامتهم التجارية أو أسلوب الحمص.

وهذا يتناقض مع محامص القهوة العاملة في الولايات المتحدة، حيث تواجه التوسع الإقليمي أقل عوائق ثقافية ويمكن للشركات الوصول إلى سكان البلاد بشكل متساوٍ. كما توجد بعض العناصر الأساسية حول الولايات المتحدة التي تكون مشتركة بشكل معتاد، مثل قهوة الفلتر – وهو ما يشترك فيه العديد من المناطق المختلفة.

بعيدًا عن ثقافة القهوة، هناك تحديات أخرى للمحامص الذين يتطلعون إلى التوسع في أوروبا. اللغة هي واحدة منها – مما يتطلب نهجًا مختلفًا للتوسع بين البلدان المجاورة التي قد تكون أصغر من الولايات المتحدة. الاختلافات في العملة هي أخرى.

وعلاوة على ذلك، تقدم الولايات المتحدة بشكل عام وصولًا أكبر إلى أسواق رؤوس الأموال وتمويل المشاريع وفرص الاستثمار التي يمكن أن تدعم توسيع عمل محمص القهوة. وعلى عكس ذلك، يُنظر إلى الوصول إلى نوع من التمويل الذي يمكن أن يرى محمصًا يتوسع على الصعيدين الوطني والدولي على أنه أكثر تعقيدًا في الدول الأوروبية.

في نهاية المطاف، فإن الطبيعة المتفرقة لسوق القهوة في أوروبا ليست فقط تحديًا في محاولة جذب جمهور كبير ومتنوع، ولكن أيضًا الفروق التشغيلية مثل هذه تجعل التوسع عبر القارة مهمة مكلفة. ومع ذلك، يمكن أن يؤدي نهج التوسع الحساس ثقافيًا الذي يأخذ في اعتباره ما يعنيه ذلك للمستهلكين في كل بلد إلى نتائج إيجابية.

يمكن أن يظهر الإعداد المتشعب في أوروبا كتحديٍ للمحامص الذين يتطلعون إلى التوسع على الصعيدين الوطني والدولي، خاصة مقارنة بالإطار التنظيمي النسبي للولايات المتحدة.

“حقيقة أن أوروبا تتألف من العديد من البلدان وأمريكا تكون بلدًا واحدًا يجعل من الأسهل على محامص القهوة في الولايات المتحدة التوسع ولاية بولاية بدلاً من ما يحدث لمحامص القهوة في أوروبا للقيام بالشيء نفسه عبر الحدود الوطنية”، يقول أولا.

في حين أن هناك تشريعات فيدرالية وولاية، يُنظر إليها عادة على أنها أكثر سهولة من التعامل مع تنوع التشريعات عبر البلدان الأوروبية. وعلى الرغم من أن الاتحاد الأوروبي قد يخلق منظومة تنظيمية نسبيًا متسقة لمحامص القهوة الراغبة في التوسع، إلا أنها بلا شك لا تزيل الانتظام بين الدول المختلفة.

على سبيل المثال، تختلف أسعار ضريبة القيمة المضافة، الرسوم الجمركية، وقضايا الضرائب الأخرى من بلد إلى بلد داخل أوروبا، مما يؤثر على التسعير والتخطيط المالي لمحامص القهوة الراغبة في التوسع عبر القارة.

بالمثل، تختلف تشريعات البيئة، والتسميات، وسلامة الطعام، وتشريعات الصحة والسلامة اعتمادًا على البلد الذي ترغب الشركة في العمل فيه. على سبيل المثال، تنص الدورة الزمنية للعمل في فرنسا وألمانيا وإسبانيا على أن الموظفين لهم الحق في فترات راحة يومية وأسبوعية حد أقصى لا يتجاوز 48 ساعة في الأسبوع. وعلى عكس ذلك، تسمح المملكة المتحدة للموظفين بالاختيار، مما يسمح لهم بالعمل لساعات أطول. وهذا يؤثر على كيفية إدارة محمص القهوة لموظفيها والتكاليف المرتبطة بها.

بالإضافة إلى ذلك، تختلف ممارسات التنفيذ والعقوبات لعدم الامتثال للمعايير الصحية والسلامة بشكل كبير. تقوم فرنسا، على سبيل المثال، بإحالة الآلاف من الحالات إلى النيابة العامة كل عام، مع معدل عالٍ من الغرامات والسجن للمخالفات. وعلى عكس ذلك، قامت الهيئة الصحية البريطانية بمقاضاة عدد أقل من الجرائم، ولكن مع معدل قضائي عالٍ، وتصل عقوبات ألمانيا إلى ما يصل إلى 500 ألف يورو للمخالفات العمدية.

هذا ليس سوى بداية الجبل فيما يتعلق بالفوارق التنظيمية بين المملكة المتحدة وبقية الدول الأوروبية. وقد كانت خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي عاملاً هاماً يثير الريبة للمحامص الراغبة في التوسع في سوق استهلاكية كبيرة داخل أوروبا. إن هذا النوع من التقسيم اللوجستي والتنظيمي يختلف كثيرًا عن الولايات المتحدة، حيث توفر التنظيمات الفيدرالية إطارًا أكثر توحيدًا بكثير.

في النهاية، تمثل أوروبا سوقًا متعدد الجوانب ومتشعبًا يطرح العديد من التحديات أمام القابلية للتوسع. ومع ذلك، إنها أيضًا أكبر سوق بتاريخ القهوة برغم التحديات، مما يجعل محاولات المحمصين للدخول إليها تستحق الجهد – بغض النظر عن التحديات.

Continue reading “التحديات والفرص في التوسع في سوق القهوة الأوروبية”

شركة إماراتية تفوز بحقوق الإمتياز لعلامة القهوة الإيطالية “إيلي” في السعودية

أعلنت “مجموعة بن سليمان ” (OBS)، عن إبرام اتفاقية امتياز رئيسي وحصري مع علامة القهوة الإيطالية “إيلي” illy Caffè Italy، في خطوة استراتيجية تهدف من خلالها إلى إحداث ثورة في مشهد القهوة في المملكة العربية السعودية.

وتبشر هذه الشراكة بعصر جديد في قطاع القهوة بالمملكة العربية السعودية، حيث تدمج تراث علامة القهوة الإيطالية “إيلي” العريق وخط إنتاجها الواسع مع القدرات الابتكارية المتطورة التي تتمتع بها “مجموعة بن سليمان”، بهدف خلق تجارب قهوة لا مثيل لها في المملكة الغنية بتاريخ وأذواق القهوة.

وجدير بالذكر أن “مجموعة بن سليمان” OBS، وهي مجموعة أعمال متنوعة ولها أعمال وشراكات في أسواق الشرق الأوسط وأفريقيا وأوروبا وأمريكا الشمالية، حازت مؤخراً جائزة الشركة الأسرع نمواً لعام 2023.

وبفضل سجلها الحافل بالنجاح في مختلف القطاعات ومواكبتها لأحدث اتجاهات الأسواق، تستعد “مجموعة بن سليمان” OBS لجلب علامة القهوة الشهيرة “إيلي” إلى السوق السعودية المتميزة والواعدة.

وتتجاوز هذه الشراكة مجرّد توسيع الأعمال، إذ إنها تدمج الرؤى والقيم المشتركة لدى الجانبين بهدف تقديم تجربة قهوة لا مثيل لها للجمهور السعودي الذواق.

وقد شارك الدكتور “عمر بن سليمان”، مؤسس ورئيس مجلس إدارة “مجموعة بن سليمان” OBS، رؤيته لهذا التعاون قائلاً: “يعكس تحالفنا مع علامة القهوة الإيطالية “إيلي” طموحاتنا المشتركة والتزامنا المتبادل بالتميز. ونحن متحمسون لتقديم هذا العرض الفريد من نوعه إلى المملكة العربية السعودية، بعد النجاح اللافت الذي حققناه في دولة الإمارات العربية المتحدة. وتعد هذه الشراكة خطوة محورية في مهمتنا لمشاركة تجربة إيلي كافيه الفريدة مع عشاق القهوة في المملكة. ولا يقتصر الأمر على افتتاح المقاهي فحسب، بل وأيضاً بناء ثقافة قهوة متطورة تتماشى مع إرث علامة القهوة الإيطالية العريقة والأذواق المميزة للعملاء السعوديين. ونتمنى أن تكون جهودنا المشتركة ستسهم في إثراء مشهد القهوة في المملكة العربية السعودية عبر مزيج من التقاليد وإبهار العملاء”.

ومن المقرر أن يبدأ التعاون مع إطلاق العديد من مقاهي “إيلي” في مواقع رئيسية عبر المملكة العربية السعودية. وسيتم تصميم تلك المقاهي لتكون ملاذاً رائعاً لعشاق القهوة بالمملكة، حيث ستقدم مزيج القهوة الإيطالية الشهيرة من “إيلي” ومجموعة كاملة من منتجات “إيلي” جنباً إلى جنب مع باقة مختارة من عروض الطعام والحلويات الإيطالية المتميزة، وذلك ضمن أجواء مذهلة وفاخرة.

وبدوره، قال “عبد الله بن درويش”، الرئيس التنفيذي لدى “مجموعة بن سليمان” OBS “لا تقتصر أهمية هذا المشروع مع علامة “إيلي” في المملكة العربية السعودية على توسيع نطاق أعمالنا فحسب، بل يجسد أيضاً شغفنا بخلق ثقافة مجتمع من عشاق القهوة الذين يقدرون فن ومتعة القهوة. نحن لا نفتتح المقاهي فقط، بل نمهّد الطريق لتجارب لا تنسى ولحظات من البهجة، مستوحاة من التراث الإيطالي لدى علامة “إيلي” ومُصممة خصيصاً لتناسب تفضيلات السوق المحلية. وتمثل هذه الشراكة علامة فارقة في صناعة القهوة في المملكة العربية السعودية، وتعكس مستوى جديداً من المهارة في صناعة القهوة والتطور الثقافي الغني في المنطقة”.

Continue reading “شركة إماراتية تفوز بحقوق الإمتياز لعلامة القهوة الإيطالية “إيلي” في السعودية”

تسعة فوائد صحية لتناول القهوة السوداء بانتظام

تناول القهوة السوداء بانتظام يقدم العديد من الفوائد الصحية، شريطة أن يتم استهلاكها بشكل معتدل. إليك تسعة فوائد محتملة:

  1. الوقاية من السرطان: أظهرت الدراسات أن تناول القهوة السوداء بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الكبد وسرطان الرحم.

  2. الحماية من الأمراض العصبية المتناقصة: الكافيين في القهوة السوداء يعمل كمركب ذكاء، قد يعزز التركيز ويحمي من الأمراض العصبية المتناقصة، بما في ذلك مرض باركنسون.

  3. صحة الكبد: القهوة السوداء ترتبط بتأثير وقائي ضد الأمراض الكبدية مثل تليف الكبد وسرطان الكبد، وذلك وفقًا للعديد من الدراسات.

  4. تحسين المزاج والتركيز: تعتبر القهوة السوداء منشطًا للطاقة، وأظهرت دراسة مع 59 بالغًا أنها يمكن أن تحسن المزاج ووظائف الدماغ.

  5. تقليل خطر الإصابة بالسكري: يُرتبط تناول القهوة السوداء بانتظام بتقليل خطر الإصابة بالسكري.

  6. مساعدة في فقدان الوزن: يُعتقد أن القهوة السوداء تساعد في حرق السعرات الحرارية وتعمل كقاهر للشهية، مما قد يُسهم في فقدان الوزن.

  7. تعزيز معدل الأيض: بعض الدراسات تشير إلى أن القهوة السوداء يمكن أن تساعد الأشخاص في زيادة معدلاتهم الأيضية.

  8. تحسين أداء التمرين: محتوى الكافيين في القهوة يساعد في تحسين الأداء البدني أثناء ممارسة التمارين الرياضية.

  9. غنية بالمضادات الأكسدة: توفر القهوة السوداء للجسم كمية كبيرة من المضادات الأكسدة، مما يعزز الصحة العامة بما يماثل مستويات الفواكه والخضروات.

من المهم أن نلاحظ أن الاستهلاك المفرط للقهوة السوداء قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها. الاعتدال هو الأساس، وتختلف ردود الأفعال الفردية على القهوة. كما هو الحال مع أي اختيار غذائي ، يُفضل استشارة الطبيب للحصول على نصائح مخصصة.

Continue reading “تسعة فوائد صحية لتناول القهوة السوداء بانتظام”

لقاء المشترين والبائعين في دبي يفتح آفاق الأعمال لصناعة القهوة الهندية

في تطور مهم لقطاع القهوة الهندي نظمت هيئة القهوة في الهند اجتماعا بين المشترين والبائعين في دبي، مما يشكل فصلاً جديداً في التوسع العالمي للصناعة.

تم تنظيم الحدث، الذي عقد على هامش معرض “جلفوود 2024″، بالتعاون بين السفارة الهندية في الإمارات وهيئة القهوة في الهند.

في كلمته، أكد سفير الهند في الإمارات، سانجاي سودهير، دور دبي الاستراتيجي كمركز تجاري عالمي، والسوق الحرة في جبل علي، كوسيلة لتمكين الهند من تحقيق طموحاتها العالمية في مجال القهوة.

وشدد على دور دبي الفريد كمركز لوجستي، حيث تتمتع بميناء نشط ومطار فعال، مما يوفر منصة مثالية لمنتجي القهوة الهندية لعرض مجموعاتهم المتنوعة مباشرة أمام المشترين الدوليين وتأسيس علامات تجارية دائمة.

شملت الفعالية عرضاً قدمه كي.جي. جاجاديشا، الرئيس التنفيذي لهيئة القهوة في الهند، حيث قدم نظرة شاملة على صناعة القهوة في البلاد. أبرز المزارع الواسعة التي تمتد على مساحة تزيد عن نصف مليون هكتار، والتي تدعم ملايين العائلات الفلاحية، بالإضافة إلى معدلات الإنتاج والتصدير المبهرة التي تفوق استهلاك السوق المحلية.

وشدد جاجاديشا على ضرورة الإسهام الكبير للهند في السوق العالمية للقهوة، خاصة كواحدة من أكبر مصدري القهوة الفورية.

وأكد أن صناعة القهوة الهندية، بإنتاجها المتوازن من حبوب الأرابيكا والروبوستا منذ إنشاء هيئة القهوة في عام 1950، شهدت نمواً ملحوظاً. يلاحظ أن 35% من صادرات القهوة في البلاد الآن تشمل قهوة مضاف إليها القيمة وأصناف خاصة، مما يشير إلى التحول نحو منتجات فاخرة.

تتميز القهوة الهندية بكونها مزروعة في الظل، ويتم معاملة نوع الروبوستا على قدم المساواة مع الأرابيكا في السوق الغربية. لم يحتفل هذا الحدث فقط بالنكهات المميزة والتراث الغني للقهوة الهندية، ولكنه أيضاً علامة استراتيجية للاستفادة من قوة دبي اللوجستية في السوق العالمية.

Continue reading “لقاء المشترين والبائعين في دبي يفتح آفاق الأعمال لصناعة القهوة الهندية”

جمعية القهوة المختصة تعلن فتح باب التسجيل المبكر لحضور عالم القهوة كوبنهاجن 2024

كوبنهاجن 21 فبراير 2024 (QW): أعلنت جمعية القهوة المختصة فتح باب التسجيل لحضور معرض عالم القهوة كوبنهاجن، داعية الراغبين في زيارة الحدث الى التسجيل المبكر لحضور أكبر احتفال بالقهوة المختصة في أوروبا.

يقام معرض عالم القهوة كوبنهاجن الذي تنظمة جمعية القهوة المختصة خلال الفترة من 27 إلى 29 يونيو 2024 في مركز بيلا كوبنهاغن في مدينة كوبنهاغن التاريخية، الدنمارك.، ويتيح للزوار فرص عديدة لتعلم واستكشاف ووالاحتفال بصناعة القهوة العالمية .

وقالت الجميعة في بيان تلقى” عالم القهوة” نسخة منه أن سعر الحجز المبكر سيكون متاحًا من اليوم وحتى 31 مارس، حيث ستتاح للراغبين بالحضور فرصة التوفير عن طريق الحجز وتأمين مشاركتهم مبكرًا.

و بعد نجاح معرض عالم القهوة في أثينا 2023، من المتوقع أن يكون عالم القهوة كوبنهاجن 2024 أكبر معرض عالم للقهوة في تاريخ الحدث مع أكثر من 400 عارض و10000 مشارك من أكثر من 130 دولة حول العالم.

وتتطلع الجمعية إلى جلب ميزات عروض عالم القهوة الشهيرة إلى كوبنهاجن، بما في ذلك:

أفضل مسابقة وعرض منتج جديد

جوائز تصميم القهوة

محاضرات وورش عمل جمعية القهوة المختصة

غرف التحميص

قريتان كبيرتان للتحميص

أربع بطولات القهوة العالمية:

بطولة العالم لفن اللاتيه (WLAC)

بطولة العالم للقهوة بروح طيبة (WCIGS)

بطولة العالم لتحميص القهوة (WCRC)

بطولة سيزفي/إيبريك (CIC)

وسيتضمن معرض عالم القهوة كوبنهاجن عرض واسع النطاق من الفرص التعليمية، بما في ذلك ورش العمل العملية لتطوير المهارات العملية والمعرفة، وصقل حدة الحواس، وتكتيكات تطوير الأعمال، وتحديد المصادر، والاستدامة. سيستضيف عالم القهوة أيضًا محاضرات حية وغنية بالمعلومات من قبل متخصصين ذوي خبرة في الصناعة وأكاديميين وسلطات موثوقة حول موضوعات تشمل العلوم العضوية والتقنيات الناشئة والإدارة والتسويق والموارد البشرية وإدارة الموظفين وثقافة الشركة والاستدامة وتغير المناخ.

خيارات التصاريح والاسعار

أسعار الطيور المبكرة متاحة من الآن وحتى 31 مارس. يمكنك التوفير عن طريق الحجز وتأمين شارتك مبكرًا. استفد من خصم عضوية SCA الخاص بك عن طريق استرداد الرمز الخاص بك من بوابة عضوية SCA.

تذكرة اليوم الواحد

شارة الطيور المبكرة

أعضاء جميعة القهوة المختصة 30.00 يورو

بعد 31 مارس: 38.00 يورو

غير أعضاء الجمعية: 35.00 يورو

بعد 31 مارس: 45.00 يورو

تذكرة الثلاثة أيام

شارة الطيور المبكرة

أعضاء جمعية القهوة المختصة 40.00 يورو

بعد 31 مارس: 51.00 يورو

غير الاعضاء: 45.00 يورو

بعد 31 مارس: 60.00 يورو

Continue reading “جمعية القهوة المختصة تعلن فتح باب التسجيل المبكر لحضور عالم القهوة كوبنهاجن 2024”

المملكة العربية السعودية توقع اتفاقية القهوة العالمية 2022

20 فبراير 2024، لندن (QW) – قامت المملكة العربية السعودية بتاريخ اليوم بتحقيق إنجاز تاريخي، بتوقيع اتفاقية القهوة العالمية (ICA) 2022 في مقر منظمة القهوة العالمية (ICO) في لندن.

وهذه هي المرة الأولى التي تنضم فيها السعودية رسميًا إلى عائلة القهوة العالمية لمنظمة القهوة العالمية التي يمتد تاريخها إلى 60 عامًا مضت.

حضر حفل التوقيع ممثلون عن السفارة السعودية في لندن وسمو الأمير خالد بن بندر بن سلطان بن عبد العزيز آل سعود، سفير المملكة العربية السعودية لدى المملكة المتحدة، الذي وقع على معاهدة التجارة.

بموجب ICA 2022، ستجتمع الحكومات، بالتعاون مع القطاع الخاص والمجتمع المدني، لتحديد مبادرات تدعم مستقبل أكثر ازدهارًا واستدامة للمعنيين ضمن سلسلة القيمة العالمية للقهوة.

يذكر القهوة متشابكة بعمق في نسيج الحياة في المملكة العربية السعودية. زرعت تاريخيًا من قبل قبائل الخولان القدماء، الذين قدموا اسمهم للقهوة الخولانية الثمينة النموذجية في منطقة جازان، والتي تم تسجيل ممارسات زراعتها على قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير الملموس.

أما بالنسبة للاستهلاك، فتمثل عادات البلاد خليطًا من الحداثة والتقليد، حيث يتداخل صوت آلات الإسبريسو الحديثة في مقاهي الرياض مع صدى الممارسات الأجدادية في المنازل عبر الوطن.

يحتضن السعوديون كل من اتجاهات القهوة العالمية والقهوة الأصيلة، غالبًا ما تكون متبلة بالهال وتصب في أكواب صغيرة زخرفية تُسمى الفنجان. بالنسبة للكثيرين، تقديم المشروب هو طقوس ثقافية مميزة ورمز لتاريخ البلاد الغني وكرم الضيافة.

وقالت المديرة التنفيذية لمنظمة القهوة العالمية فانوسيا نوغيرا: “نحن متشرفون بترحيب المملكة العربية السعودية كموقعة على اتفاقية ICA 2022 ونأمل أن يجلب ذلك نكهة جديدة فريدة إلى مجتمعنا العالمي. معًا في روح التعاون الدولي، نحتفل بتنوع تقاليد القهوة ونتعهد بحماية وتعزيز والحفاظ على القطاع. أنا واثقة من أن تعاوننا سيزدهر حيث نعزز مستقبلًا نستمتع فيه بثراء القهوة مع التأكيد على جميع جوانب الاستدامة”.

من جانبه قال سمو الأمير خالد بن بندر بن سلطان بن عبد العزيز آل سعود: “إن هذا يوم ملحوظ للمملكة العربية السعودية حيث ننضم إلى منظمة القهوة الدولية. لسنوات، احتفل شعب المملكة العربية السعودية بلذات القهوة العربية التقليدية، التي لها تاريخ يمتد لمدة 600 عام وتعتبر لا تزال رمزًا لكرم الضيافة العربية اليوم، وترتبط بشكل لا يتجزأ بالهوية التقليدية. ينمو قطاع القهوة في المملكة العربية السعودية بسرعة ويشكل جزءًا مهمًا من خططنا للمستقبل والتغيير الذي نتطلع إلى تحقيقه في بلدنا حيث يساهم في تنويع الاقتصاد الوطني”.

واضاف: أطلق صندوق الاستثمار العام (PIF) شركة القهوة السعودية في مايو 2022، التي تستثمر 319 مليون دولار على مدى العقد القادم لدعم نمو الصناعة الوطنية للقهوة، بهدف زيادة إنتاج البلاد من 300 طن سنويًا إلى 2500 طن سنويًا، والتركيز على تحقيق الاستدامة عبر جوانب الإنتاج والتوزيع والتسويق في سلسلة الإمداد بالقهوة. نرى ICO، وهذا الاتفاق المحدث، كمفتاح لتحقيق آمالنا وطموحاتنا لصناعة القهوة على الصعيدين المحلي والعالمي، ونتطلع إلى العمل مع زملائنا في ICO لتأمين مستقبل إيجابي ومزدهر للقهوة في السنوات والعقود القادمة”.

Continue reading “المملكة العربية السعودية توقع اتفاقية القهوة العالمية 2022”