بلجيكي يتوّج بلقب بطولة العالم لتحميص القهوة 2026 في بروكسل

المصدر: بطولة العالم لتحميص القهوة 2026 – بروكسل |
الكاتب: قهوة ورلد |
التاريخ: 28 يونيو 2026

بلجيكي يتوّج بلقب بطولة العالم لتحميص القهوة 2026 في بروكسل

أبرز النقاط:

  • بنجامين براسار من بلجيكا يتوّج بلقب بطل العالم لتحميص القهوة 2026.
  • البطولة أُقيمت في بروكسل بمشاركة نخبة من المحمصين من مختلف أنحاء العالم.
  • المتسابقون خضعوا لتقييم في تحميص العينات، والتحميص الإنتاجي، والتقييم الحسي.
  • المتسابقون النهائيون من الصين، اليونان، تايوان، النمسا أظهروا أداءً استثنائياً.
  • البطولة أقيمت برعاية شركة إنترأميركان كوفي.

تُوج بنجامين براسار من بلجيكا بلقب بطل العالم لتحميص القهوة لعام 2026، في ختام منافسات بطولة العالم لتحميص القهوة التي أُقيمت في بروكسل على مدار عدة أيام. وجاء فوزه بعد منافسة شرسة مع نخبة من أمهر المحمصين من مختلف دول العالم، حيث أظهر دقة استثنائية في جميع مراحل التقييم.

وقدّمت البطولة، التي نظمتها جمعية القهوة المختصة برعاية شركة إنترأميركان كوفي، منصة عالمية لتقييم المهارات التقنية للمحمصين في مجالات تقييم القهوة، والتحضير، والمزج، والتحميص.

تفاصيل البطولة: دقة تحميص وإتقان حسي

اختبرت البطولة مهارات المتسابقين في ثلاثة مجالات رئيسية: تحميص العينات، والتحميص الإنتاجي، والتقييم الحسي. وأظهر براسار تفوقاً في جميع هذه المجالات، مما أكسبه لقب البطولة عن جدارة. وأشاد الحكام بدقة تحميصه وقدرته على استخلاص أفضل النكهات من حبوب البن المختلفة.

الترتيب الاسم الدولة
البطل بنجامين براسار بلجيكا
المركز الثاني لي زونغ شيانغ الصين
المركز الثالث ثاناسيس أنجيلوبولوس اليونان
المركز الرابع آشتون هوانغ تايوان
المركز الخامس أندريا تريفيزان النمسا
المركز السادس وانغ جيان نينغ الصين

بطولة التحميص: منصة للإبداع والتميز في صناعة القهوة

تعتبر بطولة العالم لتحميص القهوة واحدة من أبرز الفعاليات التنافسية في قطاع القهوة المختصة، حيث تجمع أفضل المحمصين من جميع أنحاء العالم لتبادل الخبرات وإظهار مهاراتهم في تحويل حبوب البن الخام إلى منتج نهائي متكامل النكهات. وقال المنظمون: “يمثل هؤلاء المتسابقون قمة التميز في تحميص القهوة. فمن خلال دقة التحميص وإتقان التقييم الحسي، يلهم عملهم الصناعة بأكملها”.

أسئلة شائعة حول بطولة العالم لتحميص القهوة 2026

س: متى وأين أُقيمت البطولة؟

ج: أُقيمت في بروكسل، بلجيكا، في الفترة من 27 إلى 28 يونيو 2026.

س: من هو بطل العالم لتحميص القهوة 2026؟

ج: بنجامين براسار من بلجيكا.

س: ما هي الدول التي تأهل متسابقوها للنهائيات؟

ج: بلجيكا، الصين، اليونان، تايوان، النمسا.

س: من الجهة المنظمة للبطولة؟

ج: جمعية القهوة المختصة، برعاية شركة إنترأميركان كوفي.

س: ما هي مجالات التقييم في البطولة؟

ج: تحميص العينات، والتحميص الإنتاجي، والتقييم الحسي.

تُعد بطولة العالم لتحميص القهوة منصة لا مثيل لها لإظهار المهارات التقنية والإبداعية في صناعة القهوة المختصة. ويؤكد فوز بنجامين براسار أن مستقبل تحميص القهوة في أيدٍ أمينة، ويلهم الجيل القادم من محترفي القهوة حول العالم.

إعداد وتحرير: قهوة ورلد – بناءً على الإعلانات الرسمية الصادرة عن بطولة العالم لتحميص القهوة 2026.

جميع الحقوق محفوظة. يُسمح بإعادة النشر مع ذكر المصدر.

تاريخ النشر: 28 يونيو 2026

عشية انطلاق معرض عالم القهوة بروكسل، الرئيس التنفيذي لمعهد جودة القهوة يوجّه رسالة حول إنجازات 2026 وخطط المستقبل

المصدر: معهد جودة القهوة (سي كيو آي) – رسالة الرئيس التنفيذي |
الكاتب: قهوة ورلد |
التاريخ: 24 يونيو 2026

عشية انطلاق معرض عالم القهوة بروكسل، الرئيس التنفيذي لمعهد جودة القهوة يوجّه رسالة حول إنجازات 2026 وخطط المستقبل

أبرز النقاط:

  • عشية انطلاق معرض عالم القهوة في بروكسل، يوجّه الرئيس التنفيذي لمعهد جودة القهوة رسالة إلى المجتمع الدولي يستعرض فيها إنجازات النصف الأول من 2026.
  • المعهد أطلق برنامجين جديدين: صندوق التمويل المطابق لدعم مجتمعات زراعة القهوة، وبرنامج “إنسايدر” لربط محترفي القهوة حول العالم.
  • تم إعادة إطلاق برنامج “كوفي كوربس” الشهير بعد تطويره، واختير أول متطوعين للنسخة الجديدة.
  • النسخة الثالثة من برنامج التجهيز الاحترافي أُكملت مراجعتها وطُبقت في أفريقيا وآسيا وأميركا اللاتينية.
  • انعقدت الدفعة الخامسة من برنامج خبراء التجهيز، الأكثر تقدماً في المعهد.
  • في بروكسل، يستعد المعهد لاستقبال الزوار في الجناح 7655، مع عروض حية وتذوقات ولقاءات مع شركاء بارزين.

عشية انطلاق معرض عالم القهوة بروكسل، الذي يُقام في الفترة من 25 إلى 27 يونيو، وجّه مايكل شيريدان، الرئيس التنفيذي لمعهد جودة القهوة (سي كيو آي)، رسالة إلى مجتمع القهوة الدولي، استعرض فيها حصيلة النصف الأول من عام 2026، التي كانت حافلة بالإنجازات والتطورات النوعية، كما أعلن فيها عن استعداد المعهد للمشاركة في المعرض ببرنامج ثري يشمل عروضاً حية، وتذوقات، ولقاءات مع شركاء بارزين.

وتأتي هذه الرسالة في توقيت بالغ الأهمية، إذ تشهد صناعة القهوة العالمية تحولات متسارعة، ويبرز دور المؤسسات التعليمية والتدريبية في رفع جودة الإنتاج وتحسين حياة المنتجين، وهو ما يضعه معهد جودة القهوة في صلب أولوياته.

برامج جديدة لدعم المنتجين ومجتمع القهوة

من أبرز ما تضمنته الرسالة إطلاق المعهد لبرنامجين جديدين خلال النصف الأول من العام الجاري. الأول هو “صندوق التمويل المطابق”، وهو مبادرة تهدف إلى تحفيز الاستثمار المشترك في مجتمعات زراعة القهوة من خلال تقديم منح مالية مكافئة لدعم المشاريع التنموية في مناطق الإنتاج. أما البرنامج الثاني فهو “سي كيو آي إنسايدر”، وهو منصة رقمية تهدف إلى ربط مجتمع محترفي القهوة حول العالم، وتوفير مساحة للتواصل وتبادل الخبرات والأفكار بين العاملين في مختلف مراحل سلسلة القيمة، من المزرعة إلى الفنجان.

إعادة إطلاق كوفي كوربس بعد التطوير

إلى جانب ذلك، أعاد المعهد إطلاق برنامج “سي كيو آي كوفي كوربس”، الذي يُعد من أشهر برامجه على مر تاريخه، وذلك بعد عملية تطوير وتحسين شاملة. وتم بالفعل اختيار أول مجموعة من المتطوعين للنسخة الجديدة من المنصة، التي تهدف إلى تعزيز التعليم بين الأقران بين محترفي القهوة، وتمكينهم من تبادل المعرفة والخبرات الميدانية بشكل مباشر. ويعكس هذا البرنامج التزام المعهد ببناء مجتمع قهوة أكثر ترابطاً وتعاوناً.

تطوير برامج التدريب وتحديث المناهج

وفي مجال التدريب، شهد النصف الأول من العام إنجازاً مهماً تمثل في إكمال مراجعة شاملة وتطبيقين تجريبيين للنسخة الثالثة من برنامج التجهيز الاحترافي (بي إتش بي)، وهو أحد أهم برامج المعهد وأكثرها تأثيراً. وقد تم تقديم البرنامج بالفعل في ثلاث قارات هي أفريقيا وآسيا وأميركا اللاتينية، مما يعكس انتشار المعهد وقدرته على الوصول إلى مختلف مناطق إنتاج القهوة في العالم.

كما تم عقد الدفعة الخامسة من برنامج خبراء التجهيز، وهو البرنامج الأكثر تقدماً في معهد جودة القهوة، ويستهدف تأهيل نخبة من الخبراء في مجال تجهيز القهوة. ومن المتوقع أن ينتقل طلاب هذه الدفعة قريباً من الفصول الدراسية إلى العمل الميداني، لتطبيق ما تعلموه في سياقات حقيقية والمساهمة في رفع معايير الجودة في صناعة القهوة.

المجال الإنجاز
برامج جديدة صندوق التمويل المطابق، سي كيو آي إنسايدر
التعليم بين الأقران إعادة إطلاق كوفي كوربس واختيار أول متطوعين
التجهيز الاحترافي إكمال النسخة 3.0 وتطبيقها في 3 قارات
التدريب المتقدم عقد الدفعة الخامسة من برنامج خبراء التجهيز
المشاركات الدولية فعاليات في دبي، أديس أبابا، تامبا، سان دييغو، بانكوك، ليما، وبروكسل

المشاركة في معرض بروكسل 2026: فعاليات حصرية في الجناح 7655

في إطار هذه الجهود، يشارك معهد جودة القهوة في معرض عالم القهوة بروكسل 2026، الذي يُعد من أبرز الفعاليات العالمية في قطاع القهوة المختصة. وسيكون الجناح رقم 7655 في مركز بروكسل إكسبو للمؤتمرات مقراً للفعاليات التي ينظمها المعهد، والتي تتضمن عروضاً حية، وتذوقات، ولقاءات مع شركاء وخبراء بارزين.

ومن أبرز الفعاليات التي سيقدمها المعهد خلال أيام المعرض الثلاثة:

  • استكشاف مجموعة لي نيه دو كافي الجديدة: بحضور فيفا لونوار، رئيسة الشركة المطورة للمجموعة، والتي ستكون متاحة للإجابة عن الأسئلة والحديث عن الجديد في هذه النسخة المحدثة من مجموعة التدريب على الروائح.
  • عروض حية لأجهزة قياس الرطوبة عالية الدقة: يقدمها بن كوليير، المدير العام لشركة سينار تكنولوجي، التي ستسلط الضوء على أهمية أجهزة قياس الرطوبة ونصائح الصيانة.
  • تذوق قهوة كانيفورا الفاخرة: مع لوكاس هاربيغ، مبتكر حدث كانيفوروم، والشريكة غلوريا بيدروزا، رئيسة قسم خدمات الجودة في إن كيه جي، حيث سيتمكن الزوار من تذوق أجود أنواع قهوة كانيفورا والاستماع إلى رؤى حول أحدث التطورات في هذا المجال.
  • لقاء مع منظمة بين فويج: ضمن فعاليات قمة القهوة النسائية، حيث سيجتمع ممثلو المنظمة مع زوار الجناح لمناقشة دور المرأة في صناعة القهوة.

اليوم الفعالية التوقيت
25 يونيو توزيع شارات سي كيو آي واستكشاف مجموعة لي نيه دو كافي الجديدة طوال اليوم
25 يونيو لقاء مع بين فويج وقمة القهوة النسائية 10:30 صباحاً
25-27 يونيو عروض أجهزة قياس الرطوبة من سينار تكنولوجي 1:00 و3:00 مساءً
27 يونيو تذوق قهوة كانيفورا الفاخرة مع لوكاس هاربيغ وغلوريا بيدروزا 1:00 مساءً

نظرة إلى المستقبل: النصف الثاني من 2026 يحمل المزيد

واختتم الرئيس التنفيذي مايكل رسالته بالإشارة إلى أن النصف الثاني من عام 2026 سيكون أكثر حافلاً بالإنجازات، مع خطط لإطلاق برامج جديدة، وتحديث مناهج تدريبية، وعقد شراكات استراتيجية، وتنفيذ استثمارات ومشاريع طموحة، كلها تهدف إلى تحقيق رسالة المعهد الأساسية: تحسين جودة القهوة وحياة الأشخاص الذين ينتجونها حول العالم. وأكد أن التحديثات حول هذه المبادرات ستُعلن في الأشهر المقبلة، داعياً مجتمع القهوة إلى متابعة هذه التطورات والمشاركة فيها.

أسئلة شائعة حول معهد جودة القهوة وفعاليات بروكسل

س: ما هو معهد جودة القهوة (سي كيو آي)؟

ج: منظمة غير ربحية تهدف إلى تحسين جودة القهوة وحياة المنتجين من خلال التعليم والتدريب والبحث، وهي واحدة من أبرز المؤسسات في قطاع القهوة المختصة.

س: ما هو برنامج سي كيو آي كوفي كوربس؟

ج: برنامج تعليمي بين الأقران يربط محترفي القهوة حول العالم لتبادل المعرفة والخبرات الميدانية، وقد أُعيد إطلاقه مؤخراً بعد تطويره.

س: أين يقع جناح معهد جودة القهوة في معرض بروكسل؟

ج: في الجناح 7655 في مركز بروكسل إكسبو للمؤتمرات، على مدار أيام المعرض من 25 إلى 27 يونيو.

س: ما هي مجموعة لي نيه دو كافي؟

ج: مجموعة أدوات تدريبية متخصصة لتعليم وتطوير مهارات التذوق والتمييز بين الروائح في القهوة، وقد صدرت نسختها المحدثة حديثاً.

س: ما هو برنامج خبراء التجهيز؟

ج: البرنامج الأكثر تقدماً في معهد جودة القهوة، يهدف إلى تأهيل نخبة من الخبراء في مجال تجهيز القهوة، وعُقدت دفعتهم الخامسة في 2026.

يجمع معهد جودة القهوة بين رسالة طموحة وفعاليات ملموسة، من خلال مشاركته في معرض بروكسل واستعراضه لإنجازات النصف الأول من العام. بين تطوير البرامج التدريبية، وإعادة إطلاق المبادرات التعليمية، وعقد الشراكات الاستراتيجية، يواصل المعهد ترسيخ مكانته كجهة رائدة في تحسين جودة القهوة حول العالم. ندعوكم لزيارة الجناح 7655 في بروكسل والانضمام إلى فعاليات المعهد المتنوعة، التي تجمع بين التعليم والتذوق والتواصل المهني.

إعداد وتحرير: قهوة ورلد – بناءً على رسالة الرئيس التنفيذي لمعهد جودة القهوة (سي كيو آي).

جميع الحقوق محفوظة. يُسمح بإعادة النشر مع ذكر المصدر.

تاريخ النشر: 24 يونيو 2026