من المتوقع أن ترتفع أسعار القهوة في روسيا عام 2026 بنسبة تتراوح بين 5% و40%، حسب تطورات السوق العالمية. وتعزو الخبيرة الاقتصادية ليوزا بايغوزينا هذا الارتفاع المحتمل إلى الظروف المناخية القاسية في دول الإنتاج، وارتفاع معدلات التضخم، وتغير الطلب الاستهلاكي.

موسكو – 2 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – ينبغي للمستهلكين في روسيا الاستعداد لموجة جديدة من ارتفاع أسعار القهوة في عام 2026، وفقًا لتحذير من الخبيرة الاقتصادية ليوزا بايغوزينا، أستاذة الاقتصاد والإدارة في معهد ИМЭС، خلال حديثها إلى صحيفة “غازيتا.رو”. وأكدت بايغوزينا أنه حتى في أفضل السيناريوهات، فإن الزيادة في الأسعار باتت أمرًا شبه مؤكد.

وأشارت إلى أن العوامل التي قد تدفع نحو ارتفاع الأسعار تشمل:

• الجفاف والظروف الجوية القاسية في بلدان رئيسية منتجة مثل البرازيل وفيتنام،

• التضخم العالمي الذي يزيد من تكاليف الإنتاج والنقل،

• تغيّر الأنماط الاستهلاكية وازدياد ارتباط القهوة بأسلوب الحياة المعاصر.

السيناريوهات المحتملة لارتفاع الأسعار في 2026:

• السيناريو المتفائل (5–10%): في حال استقرار المناخ وتحسن ظروف الإنتاج.

• السيناريو المعتدل (10–20%): إذا استمرت التحديات دون تفاقم.

• السيناريو المتشائم (20–40% أو أكثر): في حال استمرار الجفاف واشتداد الأزمات التضخمية واللوجستية.

وبحسب بيانات منصة “Контур.Маркет”، فقد ارتفعت أسعار القهوة في المتاجر الروسية بنسبة 27٪ خلال العام الماضي، ليبلغ متوسط سعر عبوة بحجم 150 غرامًا 379 روبلًا. ورغم هذا الارتفاع، فقد زاد الطلب على القهوة بنسبة 4٪، مما يعكس تعلق المستهلك الروسي بها.

وكانت تقارير سابقة قد توقعت أن قهوة “أرابيكا” قد تشهد زيادة إضافية تصل إلى 40% بحلول نهاية عام 2025 في حال استمر ضعف الروبل، واستمرت مشاكل النقل والجفاف في البرازيل.

وفي سبتمبر 2024، وصلت أسعار القهوة العالمية إلى أعلى مستوى لها منذ 13 عامًا، متجاوزة 2.68 دولارًا للرطل (5.9 دولارات للكيلوغرام)، بسبب الحرارة الشديدة وانخفاض معدلات الأمطار في البرازيل، مما أثر سلبًا على المحاصيل.

مستقبل سوق القهوة في روسيا

يتفق الخبراء على أن الطقس في دول الإنتاج سيظل عاملًا حاسمًا في تحديد الأسعار. إلا أن العامل الثقافي آخذ في البروز، حيث باتت القهوة تُستهلك في روسيا بشكل متزايد كرمز لنمط الحياة، وليس فقط كمشروب يومي، مما قد يعزز الطلب بشكل دائم.

وفي ظل هذه الظروف، يُلاحظ أيضًا أن واردات روسيا من القهوة الإندونيسية ارتفعت بشكل كبير، حيث زادت خلال الفترة من يناير إلى مايو 2025 بمعدل يقارب عشرة أضعاف، لتصل إلى 33.4 مليون دولار، وهو ما يعكس تنوعًا في مصادر الاستيراد.

Continue reading “أسعار القهوة في روسيا قد ترتفع حتى 40% في عام 2026 بسبب مخاطر المناخ وسلاسل الإمداد”

دبي – 2 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – سجلت أسعار القهوة تراجعًا حادًا يوم الجمعة، مدفوعة بانخفاض المخاوف المتعلقة بالإمدادات، إلى جانب التقدم الملحوظ في عمليات الحصاد في الدول المنتجة الرئيسية.

انخفضت عقود قهوة أرابيكا لشهر سبتمبر بنسبة 3.92% (بمقدار 11.60 نقطة)، لتصل إلى أدنى مستوى لها خلال 3 أسابيع، فيما تراجعت عقود روبوستا بنسبة 2.09% (بمقدار 71 نقطة). ويُعزى هذا الاتجاه التراجعي جزئيًا إلى احتمالات استثناء واردات القهوة البرازيلية من الرسوم الجمركية في ظل سياسات الرئيس الأمريكي السابق دونالد ترامب. وقد أفادت كل من رابطة “سيسافيه” الوطنية لتصدير القهوة في البرازيل والجمعية الوطنية الأمريكية للقهوة أنهما دخلتا في محادثات مع المسؤولين التجاريين الأمريكيين بهدف إعفاء صادرات القهوة من القيود الجمركية. وكان وزير التجارة الأمريكي لوتنيك قد أشار في وقت سابق من الأسبوع إلى إمكانية إعفاء السلع غير المنتجة داخل الولايات المتحدة من تلك الرسوم.

ساهم تقدم موسم الحصاد في البرازيل في تعزيز حالة التشبع بالسوق. وأعلنت تعاونية “كوكسوب” – أكبر تعاونية ومجموعة تصدير للقهوة في البرازيل – أن الحصاد بين أعضائها اكتمل بنسبة 67% حتى تاريخ 25 يوليو. من جانب آخر، أشارت مؤسسة “سافراس وميركادو” إلى أن حصاد القهوة في البرازيل لموسم 2025/2026 بلغ 84% حتى 23 يوليو، مقارنة بـ81% في العام الماضي، ومتوسط 5 سنوات عند 77%. وقد أُنجز 96% من حصاد روبوستا، و76% من حصاد أرابيكا حتى التاريخ نفسه.

سجلت منطقة ميناس جيرايس، وهي أكبر منطقة منتجة لأرابيكا في البرازيل، هطولًا بمقدار 3.5 ملم من الأمطار خلال الأسبوع المنتهي في 26 يوليو، وهو ما يمثل أكثر من 200% من المتوسط التاريخي، وفقًا لتقرير صادر عن مؤسسة “سومار ميتيورولوجيا”، مما عزز من التوقعات الإيجابية لموسم الحصاد وأدى إلى مزيد من الضغط على الأسعار.

وتشير بيانات وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) إلى أن الإنتاج العالمي للقهوة في موسم 2025/2026 سيرتفع بنسبة 2.5% ليصل إلى 178.68 مليون كيس، وهو رقم قياسي جديد. ومن المتوقع أن ينخفض إنتاج أرابيكا بنسبة 1.7% إلى 97.02 مليون كيس، بينما سيرتفع إنتاج روبوستا بنسبة 7.9% ليبلغ 81.66 مليون كيس. كما يُتوقع أن ترتفع المخزونات النهائية بنسبة 4.9% لتصل إلى 22.82 مليون كيس، مقارنة بـ21.75 مليون كيس في الموسم السابق.

أما في فيتنام، فقد تراجعت صادرات القهوة لعام 2024 بنسبة 17.1% لتصل إلى 1.35 مليون طن متري، فيما انخفض إنتاج الموسم 2023/2024 بنسبة 20% إلى 1.472 مليون طن متري، وهو أدنى مستوى في 4 سنوات. وخفضت جمعية القهوة والكاكاو الفيتنامية في مارس تقديرها لإنتاج موسم 2024/2025 إلى 26.5 مليون كيس، بعد أن كان التقدير السابق في ديسمبر عند 28 مليون كيس. وفي المقابل، أفاد المكتب الوطني للإحصاءات في فيتنام أن صادرات القهوة خلال النصف الأول من عام 2025 ارتفعت بنسبة 4.1% لتصل إلى 943,000 طن.

على الرغم من هذا التراجع في بعض المؤشرات، فقد ارتفعت المخزونات الخاضعة للرقابة في عقود روبوستا لدى بورصة “آيس” إلى أعلى مستوى لها في عام واحد عند 7,029 لوت، في حين انخفضت مخزونات أرابيكا إلى أدنى مستوى لها في 5.5 أشهر عند 761,453 كيس، وهو ما يعتبر عامل دعم لأسعار أرابيكا.

ووفقًا لتقرير صادر عن “سيسافيه” في 16 يوليو، انخفضت صادرات البرازيل من القهوة الخضراء في يونيو بنسبة 31% على أساس سنوي لتصل إلى 2.3 مليون كيس، منها 1.8 مليون كيس من أرابيكا بانخفاض 27%، و476,334 كيس من روبوستا بانخفاض 42%.

أما على مستوى التوقعات، فقد توقعت شركة “فولكافيه” وجود عجز عالمي في أرابيكا خلال موسم 2025/2026 قدره 8.5 مليون كيس، مقارنة بعجز قدره 5.5 مليون كيس في موسم 2024/2025، ما يمثل السنة الخامسة على التوالي التي يشهد فيها السوق عجزًا في أرابيكا.

ورغم التراجع الحالي في الأسعار، فإن استمرار العوامل المناخية غير المستقرة في فيتنام وتقلص المخزونات لدى بعض المصدرين قد يسهم في تقليص حدة الهبوط خلال الفترة المقبلة.

Continue reading “انخفاض حاد في أسعار القهوة مع تراجع المخاوف بشأن الإمدادات”

2 أغسطس 2025 – قهوة ورلد – أعلنت جمعية القهوة المختصة عن المدن المضيفة لبطولة العالم للقهوة لعام 2026، والتي ستقام هذا العام في أربع محطات رئيسية حول العالم، لتجمع أبرز محترفي القهوة في مجالات التذوق، التحميص، التخمير، وفن المشروبات المختلطة.

ستنطلق البطولة من مدينة سان دييغو الأمريكية، حيث تُقام بطولة فن اللاتيه، ثم تنتقل إلى العاصمة التايلاندية بانكوك، التي ستستضيف لأول مرة بطولة “متذوقي القهوة” خلال معرض “عالم القهوة بانكوك” في مركز بانكوك الدولي للمعارض والمؤتمرات، من 7 إلى 9 مايو 2026.

بعد ذلك، تنتقل المنافسات إلى العاصمة البلجيكية بروكسل، التي تستضيف ثلاث بطولات عالمية دفعة واحدة: بطولة العالم للتخمير اليدوي، وبطولة العالم لتحميص القهوة، وبطولة العالم للقهوة بالمشروبات الروحية، وذلك في مركز معارض بروكسل، من 25 إلى 27 يونيو 2026.

وتُختتم البطولة العالمية بمحطتها الأخيرة في مدينة بنما، حيث تُقام بطولة العالم لتحضير القهوة في الفترة من 23 إلى 25 أكتوبر 2026، ضمن فعاليات معرض “عالم القهوة بنما”.

من جنوب شرق آسيا إلى قلب أوروبا

تمثل هذه البطولات منصة عالمية تجمع بين المهارة والتقنية والابتكار، وتُعد فرصة نادرة لاكتشاف مواهب جديدة وتبادل المعرفة بين مختلف أطياف مجتمع القهوة المتخصصة، من الباريستا إلى المحمّصين والخبراء والموردين.

واختارت الجمعية المدن المضيفة لهذا العام بعناية، لتكون انعكاسًا لتنوع مشهد القهوة العالمي وتقديرًا للأسواق الناشئة والراسخة على حد سواء.

بانكوك تحتضن التذوق، وبروكسل تكرّم الحِرف

تُعد بانكوك من أبرز العواصم الآسيوية التي تمزج بين الحداثة والتقاليد، وتأتي استضافة بطولة متذوقي القهوة لأول مرة في تايلاند لتبرز تطور مشهد القهوة في جنوب شرق آسيا. وتُعد هذه البطولة اختبارًا فريدًا لقدرات المتسابقين على التمييز بين النكهات بسرعة ودقة.

أما بروكسل، بموقعها الاستراتيجي في أوروبا وتاريخها العريق في القهوة، فستكون مسرحًا لثلاث بطولات دقيقة تحتفي بكل جانب من جوانب سلسلة قيمة القهوة المتخصصة. ستُبرز بطولة التخمير اليدوي براعة التحضير اليدوي وسرد القصص، فيما ستُسلّط بطولة التحميص الضوء على مهارات ضبط درجات التحميص، وتجمع بطولة القهوة بالمشروبات الروحية بين فن القهوة وفن المزيج في تجربة نكهة متكاملة.

الجدول الكامل لبطولات العالم للقهوة 2026:

• سان دييغو – الولايات المتحدة الأمريكية

  بطولة فن اللاتيه

  10 – 12 أبريل 2026

• بانكوك – تايلاند

  بطولة متذوقي القهوة

  7 – 9 مايو 2026

• بروكسل – بلجيكا

  بطولة التخمير اليدوي

  بطولة تحميص القهوة

  بطولة القهوة بالمشروبات الروحية

  25 – 27 يونيو 2026

• بنما – مدينة بنما

  بطولة تحضير القهوة

  23 – 25 أكتوبر 2026

تُعد بطولات العالم للقهوة فرصة لا مثيل لها لتعزيز المجتمعات المهنية، وتبادل المعارف، والاحتفاء بالتنوع والإبداع في صناعة القهوة العالمية.

Continue reading “بطولات العالم للقهوة 2026.. بانكوك وبروكسل تستضيفان أبرز المنافسات العالمية”

كيبكيليون ويست – 2 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – أعلنت شركة سومسرون كوفي، المتخصصة في تصدير القهوة المختصة من كينيا، عن فتح باب الطلبات المسبقة لمحاصيل SL28 المتتبعة ضمن موسم الحصاد لعام 2026، والمزروعة على ارتفاعات تتراوح بين 1900 و2000 متر فوق سطح البحر في عدد من أهم مناطق زراعة القهوة الواعدة في كينيا. وتبلغ الكمية المتاحة أكثر من 15 طنًا، تم إنتاجها وفقًا لممارسات زراعية تجديدية ومن خلال نماذج إنتاج مجتمعية تشمل تعاونيات نسائية.

وقال جون سيروني، مؤسس شركة سومسرون كوفي: “نحن لا نصدر القهوة فحسب، بل نصدر قصصًا عن الصمود والهوية والجودة.”

تنوّع في المناطق وتفرّد في النكهات

تتضمن محاصيل 2026 مجموعة مختارة من أصناف SL28 وSL34 وباتيان ورويرو 11، تمّت معالجتها بطريقة الغسل الكامل وتجفيفها على أسِرّة مرتفعة. تراوحت درجات التذوق بين 87.25 و88.75 نقطة، مع توفير تتبع دقيق لكل دفعة.

المناطق المنتجة الرئيسية:

• مزرعة كابللقوت – كيبكيليون ويست، مقاطعة كيريشو

  تُدار من قبل عائلة سيروني، وتُزرع فيها شجرة SL28 في تربة بركانية غنية. وتتميز القهوة المنتجة بنفحات الكشمش الأسود، والحمضيات، والزهور.

• نساء كيبكيليون في القهوة – مقاطعة كيريشو

  شبكة من النساء المزارعات صغيرات الحيازة، يزرعن SL28 وSL34. وبدعم التدريب والوصول إلى الأسواق، أنتجن قهوة تعبّر عن القوة والجودة العالية.

• مزرعة كيماما وتعاونية تشيبتايس – جبل إلغون، مقاطعة بونغوما

  على منحدرات جبل إلغون، تُزرع SL28 وباتيان وسط أجواء ضبابية باردة، وتنتج قهوة ذات حلاوة توتية ولمسة شبيهة بالشاي.

• مزارع سيروو – مقاطعة ترانس نزويا

  بالقرب من تلال تشيرنغاني، تُزرع أصناف SL28 ورويرو 11 باستخدام أساليب الزراعة التجديدية، وتنتج قهوة بنكهة حموضة نبيذية وقوام حريري.

• تعاونية ويست بوكوت – مقاطعة ويست بوكوت

  منطقة ناشئة في إنتاج القهوة تقدم دفعات واعدة بنفحات فاكهة استوائية، زهور حمراء، وحموضة ناعمة. وتعمل سومسرون على تطوير هذه المنطقة لاستغلال إمكاناتها الكاملة.

ملخص خصائص الكوب:

• الأصناف: SL28، SL34، باتيان، رويرو 11

• الارتفاع: 1900–2000 متر

• المعالجة: غسل كامل وتجفيف على أسِرّة مرتفعة

• درجات التذوق: من 87.25 إلى 88.75 نقطة

• النكهات: كشمش أسود، حمضيات، توت أحمر، زهور، قوام حريري، لمسة شاي

• الاستدامة: بقيادة نسائية، زراعة تجديدية، إنتاج مجتمعي

• التتبع: تتبع دقيق على مستوى الدفعة

الطلبات المسبقة متاحة الآن للمحمّصين والمستوردين

تستقبل سومسرون كوفي الآن الطلبات المسبقة لمحاصيل موسم 2026 من قبل محمّصي القهوة، والمستوردين، ومنصات القهوة الخضراء في مختلف أنحاء العالم. تتوفر القهوة في أكياس سعة 60 كجم مبطنة، مع خيارات شحن من ميناء مومباسا أو ضمن شحنات موحدة من شرق إفريقيا.

“نحن ملتزمون ببناء علاقات توريد تقوم على الشفافية والاستمرارية والأثر طويل الأمد”، أضاف سيروني.

Continue reading ““سومسرون كوفي” تفتح باب الطلبات المسبقة لمحاصيل SL28 الكينية لموسم 2026″

2  أغسطس 2025 –( قهوة ورلد) –خلال الجلسة الحادية والعشرين لمجموعة العمل المعنية بالاقتصاد الدائري في قطاع البن، قدّمت ناتاليا فيرنانديز كار، مديرة قسم الاستدامة البيئية والاجتماعية والحوكمة في تعاونية كوكسيبي، عرضًا تفصيليًا حول كيفية دمج مفاهيم الاقتصاد الدائري في عمل التعاونية مع آلاف المزارعين في البرازيل.

جاءت مداخلتها ضمن جلسة موسّعة ناقشت الزراعة المتجددة، إلى جانب تجارب من كينيا والبرازيل، حيث استعرضت كار كيف تُطبق تعاونية كوكسيبي نهجًا شاملًا يشمل جوانب البيئة والمجتمع والإدارة الرشيدة، وذلك من خلال الزراعة المتجددة، إعادة استخدام المخلفات، تدريب المزارعين، والمحافظة على النظم البيئية.

تأسست تعاونية كوكسيبي (التعاونية الإقليمية لمزارعي البن في غواشوبِه) عام 1932، وتُعد اليوم من أكبر التعاونيات الزراعية في أمريكا اللاتينية، حيث تضم آلاف المزارعين في عدة ولايات برازيلية. وقد وسّعت التعاونية خلال السنوات الأخيرة جهودها في مجال الاستدامة لتشمل التكيف مع تغيّر المناخ، الحد من الاعتماد على الأسمدة والمبيدات الكيميائية، واعتماد ممارسات الاقتصاد الدائري في الحقول.

وسلطت كار الضوء على عدد من الإجراءات التي تنفذها التعاونية حاليًا، من بينها:

• دعم المزارعين في استخدام المدخلات العضوية الحيوية بدلًا من المواد الكيميائية

• تعزيز إعادة استخدام قشور البن والمخلفات العضوية كسماد طبيعي وغطاء للتربة

• تنفيذ برامج تدريبية للمزارعين حول أساليب الزراعة المتجددة والإدارة المستدامة للموارد

• إدماج أدوات لقياس الأداء البيئي تشمل استهلاك المياه وجودة التربة والتنوع الحيوي

• التعاون مع جهات حكومية وخاصة لتمويل وتوسيع نطاق هذه المبادرات

وأكّدت كار أن تبنّي الاقتصاد الدائري في كوكسيبي ليس مجرد مشروع جانبي أو مبادرة مؤقتة، بل هو جزء جوهري من فلسفة التعاونية ونهجها التشغيلي، ويُسهم في بناء مستقبل أكثر مرونة واستدامة لمزارعيها.

وقالت: “نحن لا نعتبر الاستدامة عبئًا ماليًا، بل فرصة لتحسين المزارع، وحماية البيئة، وتعزيز القدرة التنافسية في الأسواق.”

كما تلعب التعاونية دورًا مهمًا في جمع المعلومات وتحليلها لتقديم تقارير شفافة، وهو ما يساعد مزارعيها على الامتثال للتشريعات البيئية والمتطلبات التصديرية المتزايدة في الأسواق الدولية.

وقد جاءت هذه المداخلة ضمن أعمال الجلسة التي نظمها مركز الاقتصاد الدائري في القهوة، بالتعاون مع شبكة دليل القهوة والمركز الدولي للتجارة، والتي خُصصت بالكامل لموضوع الزراعة المتجددة والابتكار الدائري في بلدان إنتاج البن. واعتُبرت تجربة كوكسيبي مثالًا حيًا على دور التعاونيات الزراعية في دعم التحول نحو أنظمة إنتاج مستدامة في مواجهة التحديات المناخية والبيئية.

Continue reading “كيف تدمج تعاونية كوكسيبي مبادئ الاقتصاد الدائري في أكبر شبكة لإنتاج البن في البرازيل”

2  أغسطس 2025 –( قهوة ورلد) – استعرضت لويزا مانتيكا كريماير، المستشارة الفنية في المجلس الوطني للبن في البرازيل (CNC)، واحدة من أبرز مبادرات الزراعة المتجددة في البرازيل، وهي برنامج “منتج القهوة حامي المياه” (Café Produtor de Água)، وذلك خلال الجلسة الحادية والعشرين لمجموعة العمل المعنية بالاقتصاد الدائري في القهوة، التابعة لـمركز الاقتصاد الدائري في القهوة (C4CEC)، بالتعاون مع شبكة دليل القهوة والمركز الدولي للتجارة (ITC).

ركّزت كريماير في عرضها على كيفية مساهمة هذا البرنامج في استعادة الأراضي المتدهورة، وحماية الموارد المائية، وتعزيز قدرة مناطق زراعة البن في البرازيل على الصمود في وجه التغير المناخي. وقد جاءت مداخلتها ضمن جلسة موسعة خُصّصت بالكامل لموضوع الزراعة المتجددة، وشارك فيها خبراء وممثلون من كينيا والبرازيل.

ويهدف البرنامج، الذي يعني اسمه حرفيًا “منتج القهوة حامي المياه”، إلى تنفيذ إجراءات بيئية عملية تُسهم في إعادة إحياء الأحواض المائية، وضمان توفر المياه على المدى الطويل للمناطق الريفية والحضرية على حد سواء. وأشارت كريماير إلى أن البرنامج يحقق في الوقت ذاته زيادة في دخل المزارعين، ويعزز من مرونة النظام الزراعي في مواجهة تغير المناخ.

ومن أبرز الإجراءات المعتمدة ضمن البرنامج:

• الزراعة حسب خطوط الكنتور وبناء المدرجات لتحسين تسرب المياه إلى التربة ومنع التآكل

• إعادة التحريج وزراعة الأشجار الأصلية في المناطق المتدهورة، خاصة على ضفاف الأنهار وحول الينابيع

• تسييج منابع المياه لحمايتها من التلوث والتعديات

• زراعة محاصيل التسميد الأخضر بين صفوف البن لزيادة المادة العضوية وتحسين خصوبة التربة

• تدريب المزارعين والمشغلين على ممارسات الحفاظ على التربة والمياه

• مراقبة كميات الأمطار ومستوى المياه في المدرجات والأحواض

ومن أبرز ما يميز البرنامج هو نظام الدفع مقابل الخدمات البيئية (PSA)، حيث يحصل المزارعون على تعويض مالي مباشر مقابل تنفيذ ممارسات تُنتج فوائد بيئية جماعية، مثل تحسين تدفق المياه، واستعادة التنوع الحيوي، وتقليل الاعتماد على المدخلات الكيميائية.

وقالت كريماير: “البرنامج لا يهدف فقط إلى حماية البيئة، بل إلى تحسين حياة المزارعين الريفيين من خلال حلول مستدامة.”

كما يشمل البرنامج تحسين البنية التحتية في المناطق الريفية، لا سيما من خلال إعادة تصميم الطرق الزراعية بطريقة تُبطئ من جريان المياه وتحدّ من الانجراف. ويتم تدريب المزارعين على استخدام أدوات بسيطة مثل مقاييس المطر ومؤشرات منسوب المياه لمراقبة التغيرات الموسمية وتعديل الممارسات الزراعية بناءً عليها.

ويتماشى هذا البرنامج مع الاستراتيجية الوطنية الأوسع للاقتصاد الدائري في البرازيل، حيث أوضحت كريماير أن البلاد تنتج ما يزيد عن 27 مليون طن من مخلفات قشور القهوة سنويًا، مما يعزز الحاجة إلى سياسات متكاملة لإعادة استخدام النفايات الزراعية. كما تم تصنيف الزراعة كأحد القطاعات ذات الأولوية في الخطة الوطنية للاقتصاد الدائري (PLANEC 2025–2034)، واستراتيجية الاقتصاد الدائري الوطنية (ENEC).

وفي ختام عرضها، دعت كريماير الشركاء الدوليين إلى الاستفادة من تجربة البرنامج، واصفةً إياه بأنه “مختبر حيّ لزراعة البن الذكية مناخيًا”.

وجاءت مداخلتها إلى جانب تجارب ميدانية من كينيا قدّمها المزارع ديفيد وويرو، وكذلك مداخلة من ناتاليا فيرنانديز كار من تعاونية Cooxupé، مما قدّم نظرة متكاملة على النماذج المتقدمة للزراعة المتجددة في الجنوب العالمي.

Continue reading “برنامج “منتج القهوة حامي المياه” في البرازيل يقود التحوّل نحو الاستدامة”

دبي – 2 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – قدَّم المزارع الكيني ديفيد ليني وويرو، مالك مزرعة روواوا، عرضًا ميدانيًا لتجربته في الزراعة المتجددة، وذلك خلال مشاركته في الجلسة الحادية والعشرين لمجموعة العمل المعنية بالاقتصاد الدائري، التابعة لـمركز الاقتصاد الدائري للقهوة (C4CEC)، والذي يعمل بالتنسيق مع شبكة دليل القهوة والمركز الدولي للتجارة (ITC).

جاءت مشاركة وويرو ضمن نقاش موسّع خُصص بالكامل لموضوع الزراعة المتجددة، حيث قدّم مداخلته بصفته أحد المشاركين في المشروع التجريبي للاقتصاد الدائري في كينيا، الذي يهدف إلى استعادة خصوبة الأراضي الزراعية من خلال ممارسات بسيطة وفعالة منخفضة التكلفة.

في عرضه، أوضح ديفيد وويرو كيف بدأ رحلته نحو التحول الزراعي بعد سنوات من معاناة التربة من التدهور، وتراجع الإنتاجية، وعدم انتظام الأمطار. ومن خلال المشروع التجريبي، بدأ بتطبيق عدد من الممارسات، من أبرزها:

• استخدام قشور القهوة كمادة تغطية عضوية (Mulch) للحفاظ على رطوبة التربة والحد من نمو الأعشاب الضارة.

• تسميد التربة بمخلفات القهوة والمزرعة لتحسين المحتوى العضوي وتعزيز النشاط البيولوجي.

• زراعة محاصيل التغطية لتثبيت النيتروجين والحد من التآكل.

• إنشاء أحواض صغيرة لحصاد مياه الأمطار، إلى جانب بناء مدرجات بسيطة تسمح بتسرب المياه إلى التربة بدلًا من جريانها السطحي.

• دمج الأشجار داخل الحقول لتوفير الظل وتعزيز التنوع البيولوجي.

وأشار وويرو إلى أن هذه الخطوات بدأت تُظهر نتائج ملموسة خلال موسم زراعي واحد، قائلاً:

“رائحة التربة تغيّرت، وعادت الحياة إليها، من ديدان الأرض إلى ارتفاع الخصوبة.”

وإلى جانب الأثر المباشر على أرضه، تحدّث وويرو عن التغيير الذي لاحظه في مجتمع المزارعين المحيطين به، موضحًا أن العديد منهم بدأوا بزيارة مزرعته للاستفسار عن الممارسات التي يتّبعها، وشرعوا في اعتماد بعضها بأنفسهم.

وقال: “حين رأى المزارعون أنني لا أستخدم الأسمدة الكيماوية ومع ذلك أحصل على أشجار قوية وصحية، بدأوا يتساءلون ويجربون. واليوم، نتبادل وصفات الكومبوست فيما بيننا.”

وشدد على أهمية التعلم التعاوني بين المزارعين، معتبرًا أن تبادل المعرفة والخبرة يمثل مفتاحًا أساسيًا لنشر الزراعة المتجددة دون الحاجة إلى تدخلات خارجية مكلفة.

ورغم ما تحقّق من نتائج إيجابية، أشار وويرو إلى وجود تحديات مستمرة، أبرزها الحاجة إلى أيدٍ عاملة إضافية لتنفيذ هذه الممارسات، بالإضافة إلى غياب الحوافز السوقية التي تُشجّع المزارعين على تبني هذا النهج المستدام.

لكنه أكد أن رؤيته قائمة على التفكير بعيد المدى، قائلاً: “إذا اعتنينا بالأرض اليوم، فسوف تُطعمنا نحن وأطفالنا لعقود. أما إذا استنزفناها، فلن نحصل إلا على ما نأخذه الآن — وسنخسر كل ما هو قادم.”

وفي ختام مداخلته، أعرب وويرو عن تطلعه إلى توسيع نطاق التجربة، من خلال إشراك الشباب المحلي، وتوثيق الممارسات بشكل رقمي، والعمل مع شبكات زراعية أوسع لنقل المعرفة ومشاركة النتائج.

Continue reading “ديفيد وويرو من كينيا يروي تجربته في الزراعة المتجددة خلال اجتماع مركز الاقتصاد الدائري للقهوة”

2  أغسطس 2025 –( قهوة ورلد) – في الوقت الذي تحاول فيه سلاسل القهوة الكبرى مثل “ستاربكس” استعادة صورتها كمكان اجتماعي يجمع الناس خارج المنزل والعمل، تتقدم حركة جديدة وهادئة في مدن أميركية مختلفة، تتجسد في المقاهي اليمنية، التي تقدم أكثر من مجرد قهوة… إنها تقدم الدفء، والضيافة، والانتماء.

تحوّل ثقافي يتجاوز فكرة الطلب السريع

شهدت سوق القهوة في الولايات المتحدة خلال العقد الأخير تحولًا ملحوظًا نحو الأتمتة والراحة، حيث أصبحت الطلبات الرقمية والاستلام من دون تفاعل بشري سمة أساسية. شركات مثل “ستاربكس” عززت هذا الاتجاه من خلال الاستثمار في التطبيقات، ونقاط الاستلام، والتوسع في خدمات السيارات.

لكن هذا التوجه خلق فراغًا اجتماعيًا واضحًا، أضعف فكرة “المكان الثالث” التي تشير إلى الفضاء الاجتماعي بين المنزل والعمل. وهنا ظهرت المقاهي اليمنية لتعيد لهذا المفهوم روحه الحقيقية، عبر تقديم تجربة قائمة على الحوار، والضيافة، والهوية الثقافية.

من ديربورن إلى بقية الولايات.. صعود المقاهي اليمنية

في قلب هذه الحركة تقع مدينة ديربورن بولاية ميشيغان، والتي تُعد موطنًا لجالية عربية كبيرة. من هنا انطلقت علامات مقاهٍ يمنية رائدة مثل “قهوة هاوس” و**”هراز كوفي هاوس” و”قمرية كوفي”**، والتي سرعان ما توسعت إلى ولايات أخرى مثل كاليفورنيا وتكساس.

تتميز هذه المقاهي بتصاميم مستوحاة من العمارة اليمنية، ومشروبات تحتوي على توابل تقليدية مثل الهيل والزنجبيل، وقوائم حلوى مزخرفة، وأجواء تشجع على الجلوس والتفاعل. الأهم من ذلك، أنها تفتح أبوابها حتى وقت متأخر من الليل، وتوفر بيئة خالية من الكحول، مناسبة للعائلات، والشباب، والمسلمين، وكل من يبحث عن بديل هادئ للحانات الصاخبة.

تراث في كل فنجان

ترتبط اليمن بتاريخ القهوة ارتباطًا وثيقًا؛ فهي أول بلد صدّر البن تجاريًا في القرن الـ15 عبر ميناء “المخا”، الذي أصبح اسمًا عالميًا. وعلى الرغم من هذا الإرث، فإن اليمن اليوم يُنتج أقل من 0.1% من القهوة عالميًا.

ووفقًا لدراسة صدرت في عام 2023، فإن الحرب، والانهيار الاقتصادي، والتغيرات المناخية، ساهمت في تراجع إنتاج القهوة في اليمن. ومع ذلك، هناك مبادرات بارزة تعمل على إحياء القطاع، مثل “ميناء المخا” بقيادة مختار الخنشلي، و**”قيمة كوفي”** في لندن، بالإضافة إلى تعاونيات محلية تسعى لدعم المزارعين وتمكينهم.

وفي الولايات المتحدة، تعمل مقاهي مثل “أروى كوفي” على استيراد البن اليمني بشكل مباشر. وتقول المؤسِّسة سوزان شهاب:

“كل مشروب نقدمه هنا هو انعكاس لليمن، ونحن لا ندعم ثقافتنا فقط، بل نساهم أيضًا في دعم المزارعين هناك.”

أكثر من عمل تجاري.. إنه إحياء لمفهوم المكان الثالث

لا تكمن جاذبية هذه المقاهي في مشروباتها فقط، بل في الأجواء التي تخلقها. فهي أماكن تدعو الزبائن للبقاء والتفاعل، وليس مجرد الشراء والانصراف. يقول عمر جهمي، الشريك المؤسس لمقهى “ديلاه كوفي” في كاليفورنيا:

“نحن لا نقدم قهوة سريعة. كل شيء مصنوع يدويًا، ونحن نفضّل البطء إن كان ذلك يعني تقديم جودة وإنسانية أعلى.”

هذا الانتماء لفكرة “المكان الثالث” – كما صاغها عالم الاجتماع راي أولدنبرغ – يعكس رؤية المقاهي اليمنية لمساحة عامة يشعر فيها الجميع بالترحيب، بغض النظر عن الخلفية أو الدين أو العُمر.

وعلى النقيض من ذلك، يبدو أن “ستاربكس” ابتعدت عن هذا المفهوم تدريجيًا، من خلال سياسات تقيد استخدام الحمامات للعملاء فقط، ورفض دعم النقابات العمالية، والتركيز على سرعة الخدمة.

تحديات قائمة ونمو متواصل

رغم النجاح المتصاعد، تواجه هذه المقاهي تحديات عديدة. من أبرزها ارتفاع تكلفة البن اليمني وصعوبة استيراده، إلى جانب التحديات الاجتماعية التي يواجهها بعض روّاد الأعمال اليمنيين في ظل الإسلاموفوبيا، والصراعات في اليمن، وموجات التهجير.

ومع ذلك، نجحت هذه المقاهي في بناء قاعدة جماهيرية متنوعة، تشمل العرب، والأميركيين، والمهاجرين من خلفيات مختلفة، وطلاب الجامعات، والعائلات.

تقول شهاب:

“نحن نحترم زبائننا الذين يأتون لأخذ قهوتهم في طريقهم إلى العمل، لكننا نأمل أيضًا أن يبقى الناس للحديث والتواصل. فهكذا بدأت القهوة – من أجل الحوار، لا من أجل السرعة.”

مستقبل المقاهي الأميركية؟

تشير هذه الظاهرة إلى تحوّل أعمق في السوق الأميركية، حيث يبحث الناس عن الأصالة، والانتماء، والتجربة الحقيقية في أماكن القهوة. في الوقت الذي تحاول فيه الشركات الكبرى اللحاق بالركب عبر شعارات عن “الإنسانية” و”الاتصال”، تقدّم المقاهي اليمنية هذه القيم من دون ادعاء – ببساطة لأنها جزء من روحها.

Continue reading “المقاهي اليمنية تعيد تعريف ثقافة القهوة في الولايات المتحدة”

• مرحبًا بكم في الحلقة الحادية عشرة من سلسلة مصطلحات الباريستا على موقع QahwaWorld.com، دليلكم لتعلّم أساسيات القهوة المختصة. في هذه الحلقة، نستعرض أشهر مشروبات القهوة بالحليب التي تُقدَّم في المقاهي حول العالم. من الكابتشينو إلى الكورتادو، يتميّز كل مشروب بنسبة مختلفة من الإسبريسو والحليب، مع نكهات وقوام خاص يجب أن يعرفها كل باريستا.

يمزج الحليب مع الإسبريسو ليخلق مجموعة واسعة من المشروبات التي تختلف في القوام، والتوازن، وطريقة التقديم. فهم هذه المشروبات ضروري لأي باريستا، سواء للإعداد الفني أو للتواصل الدقيق مع الزبائن. في هذه الحلقة، نستعرض 15 مشروبًا شائعًا يُحضَّر بالحليب في المقاهي المتخصصة حول العالم.

1. إسبريسو ماكياتو

• المكونات: جرعة إسبريسو + كمية صغيرة من رغوة الحليب
• النسبة: 1 جرعة إسبريسو مع لمسة من الرغوة
• ملاحظة: نكهة قوية مع لمسة كريمية خفيفة. كلمة “ماكياتو” تعني “مبقّع”.

2. كابتشينو

• المكونات: إسبريسو + حليب مبخر + رغوة كثيفة
• النسبة: 1:1:1 (كميات متساوية من القهوة والحليب والرغوة)
• ملاحظة: مشروب متوازن وهش، يقدم عادة في فنجان من 150 إلى 180 مل.

3. فلات وايت

• المكونات: إسبريسو مزدوج + حليب ناعم بقوام مخملي
• النسبة: 2 إسبريسو + طبقة رقيقة من الحليب
• ملاحظة: منشؤه أستراليا أو نيوزيلندا. مذاقه أقوى من اللاتيه.

4. كافيه لاتيه

• المكونات: إسبريسو + حليب مبخر + رغوة خفيفة
• النسبة: 1:3 أو 1:4
• ملاحظة: ناعم وكريمي. يستخدم كثيرًا في فن اللاتيه.

5. كافيه موكا

• المكونات: إسبريسو + شوكولاتة + حليب + كريمة (اختياري)
• النسبة: 1:1:1
• ملاحظة: حلو وغني. يُزين غالبًا بشراب الشوكولاتة.

6. كورتادو

• المكونات: إسبريسو + نفس الكمية من الحليب المبخر
• النسبة: 1:1
• ملاحظة: أصله إسباني. أنعم من الإسبريسو، وأقل حلاوة من اللاتيه.

7. بيكولو لاتيه

• المكونات: ريستريتو + حليب مبخر في كوب صغير
• النسبة: تقريبًا 1:2
• ملاحظة: نسخة مصغرة من اللاتيه؛ مركّز وسلس.

8. بريفه

• المكونات: إسبريسو + مزيج من الحليب والكريمة
• النسبة: مثل اللاتيه لكن أكثر كثافة
• ملاحظة: نشأ في أمريكا. غني بالقوام ومترف.

9. لاتيه إسباني

• المكونات: إسبريسو + حليب + حليب مركز محلى
• النسبة: تقريبًا 1:2
• ملاحظة: حلو وقوي. شائع في الشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا.

10. ديرتي

• المكونات: حليب بارد + إسبريسو ساخن
• النسبة: تقريبًا 1:1
• ملاحظة: مظهره مميز بطبقتين. الحليب البارد يبقى منفصلًا عن القهوة الساخنة لفترة وجيزة.

11. أفوغاتو

• المكونات: كرة آيس كريم فانيليا + إسبريسو ساخن
• النسبة: 1 كرة + 1 جرعة
• ملاحظة: مشروب حلوى بارد وساخن في آن واحد.

12. قهوة فيينا

• المكونات: إسبريسو + كريمة مخفوقة
• النسبة: 1 أو 2 جرعة مع طبقة كريمة سخية
• ملاحظة: تُقدَّم بدون حليب أو رغوة. ناعمة وغنية.

13. لاتيه مثلج

• المكونات: إسبريسو + حليب بارد + ثلج
• النسبة: غالبًا 1:3
• ملاحظة: منعش وخفيف، يُقدَّم باردًا دون رغوة.

14. موكا مثلجة

• المكونات: إسبريسو + شوكولاتة + حليب بارد + ثلج + كريمة
• النسبة: مشابهة للموكا الساخنة
• ملاحظة: حلوة وغنية، وغالبًا تُزين بالشوكولاتة.

15. بيبيتشينو (بدون كافيين)

• المكونات: حليب مبخر مع رغوة فقط
• النسبة: حليب فقط
• ملاحظة: مشروب للأطفال، يُقدَّم غالبًا مع بودرة شوكولاتة أو زينة.

مواد ذات صلة:

قاموس الباريستا | الحلقة 10 .. مفاهيم متقدمة في القهوة

قاموس الباريستا | الحلقة 9 : التقييم الحسي

قاموس الباريستا | الحلقة 8: لغة خدمة الزبائن في المقهى

قاموس الباريستا | الحلقة 7.. التحكم في الماء ودرجة الحرارة

قاموس الباريستا | الحلقة 6 : الطحن ومتغيرات الاستخلاص

قاموس الباريستا | الحلقة5 .. تبخير الحليب وفن الرسم على وجه القهوة

قاموس الباريستا | الحلقة4.. طرق تحضير القهوة

قاموس الباريستا | الحلقة 1: من البذرة إلى التحميص

قاموس الباريستا | الحلقة 2..أدوات ومعدات الباريستا

قاموس الباريستا | الحلقة 3: أساسيات الإسبريسو

Continue reading “قاموس الباريستا | الحلقة 11: مشروبات القهوة بالحليب”

وجهة ذواقة جديدة في فندق فورسيزونز الرياض

الرياض – 1 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – في خطوة ريادية تعيد تعريف مشهد الطعام الفاخر في المملكة العربية السعودية، أطلق مطعم كافيه بولود في فندق فورسيزونز الرياض أول مكتبة للأجبان ومشروبات العنب غير الكحولية من نوعها في المملكة، لتكون وجهة فريدة تجمع أكثر من 60 نوعًا من الأجبان الحرفية المتجددة باستمرار، ومجموعة مختارة من اللحوم الباردة الفاخرة، ومشروبات عنب راقية خالية من الكحول، جميعها بإشراف خبير الخدمة الفرنسي الشهير فيليب كايويه، الحائز على لقب “أفضل حرفي في فرنسا” في فن الضيافة، وأول خبير أجبان فرنسي مقيم في الرياض.

تم اختيار كل نوع من الأجبان بعناية ليناسب الأذواق المحلية، ويُستورد حصريًا عبر قنوات فندق فورسيزونز. من جبن الكاممبر المعصور يدويًا إلى القوالب المعتقة ذات النكهات القوية، تُقدَّم جميعها بعد نضج مثالي، مصحوبة بمكملات مختارة من اللحوم الباردة والمقبلات الفاخرة.

وتكمل هذه التجربة مجموعة متميزة من مشروبات العنب غير الكحولية، التي تلبي الطلب المتزايد على تجارب الطعام الفاخر الحلال. ومن أبرز العلامات المشاركة:

• بيلا – مشروب عنب فوار فاخر من إيطاليا، يتم تصنيعه باستخدام تقنية حصرية تحافظ على نكهات التفاح الأخضر والنعناع والريحان، ويقدَّم دون بسترة، مما يمنحه طزاجة مثالية وفرقعات ناعمة تناسب الأجبان الراقية.

• لوسوري – علامة إسبانية تقدم مشروبات عنب خالية من الكحول ومعتمدة حلال، من عنب الميرلوه والشارْدونيه وأنواع بيضاء أخرى، باستخدام تقنية نزع الكحول دون التأثير على الطعم الأصلي. تتميز هذه المشروبات بانخفاض السعرات الحرارية وخلوها من المواد المضافة، كما أنها مناسبة للنباتيين.

ولا تقتصر المكتبة على التذوق فحسب، بل تُعد تجربة حسية وتعليمية متكاملة. حيث يُرحب بالضيوف لاكتشاف التوليفات المثالية بين الأجبان والمشروبات تحت إشراف الخبير فيليب كايويه، الذي يجمع بين دقة الساقي وشغف المعلم. ويمكن الاستمتاع بالتجربة كاملة في أجواء كافيه بولود الراقية، كما يمكن طلب الأجبان واللحوم الباردة للوجبات الجاهزة.

تجربة أسبوعية فريدة

اعتبارًا من الثاني من سبتمبر 2025، سيقدم كافيه بولود درسًا أسبوعيًا في تنسيق الأجبان مع مشروبات العنب غير الكحولية، يقوده الخبير فيليب كايويه.

• الموعد: كل يوم ثلاثاء | من الساعة 6:30 إلى 7:30 مساءً (حتى نهاية العام)

• المحتوى: جلسة تذوق ما قبل العشاء تشمل خمسة أنواع مختارة من الأجبان، مرافقة بمقبلات وتوليفات مع مشروبات عنب مصممة خصيصًا

• السعر: 225 ريالًا سعوديًا للشخص الواحد

سواء كنت من عشاق الأجبان المحترفين أو في بداية اكتشافك لهذا العالم، فإن مكتبة الأجبان ومشروبات العنب غير الكحولية تعدك برحلة استثنائية في عالم الطعم والثقافة والحرفة، تجمع بين الأصالة والإتقان، وتُقدَّم بتوقيع خبير حقيقي.

Continue reading “كافيه بولود يطلق أول مكتبة للأجبان ومشروبات العنب غير الكحولية في المملكة”

---

بانكوك .1 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – أعلنت شركة النفط وتجارة التجزئة التايلاندية “أو آر” عن تحقيق سلسلة مقاهي كافيه أمازون مبيعات قياسية بلغت 107 ملايين كوب من القهوة خلال الربع الثاني من عام 2025، بدعم من افتتاح 40 فرعًا جديدًا ضمن شبكتها المتنامية.

ورغم هذا الأداء القوي، تواجه الشركة ضغوطًا على مستوى هامش الأرباح التشغيلية في قطاعها غير النفطي. ووفقًا لتقديرات شركة الأبحاث “سي جي إس”، من المتوقع أن يتراجع الهامش إلى نحو 28%، مقارنة بـ 29.9% في الربع السابق، نتيجة زيادة نفقات التسويق والمبيعات.

وتُعد كافيه أمازون من أبرز سلاسل المقاهي في تايلاند، حيث تعتمد على نموذج يركّز على سهولة الوصول من خلال فروعها المنتشرة في محطات الوقود، والمراكز التجارية، ومواقع النقل. وتُعد السلسلة محركًا رئيسيًا لنمو أعمال “أو آر” غير النفطية. وتشير التقديرات إلى أن كل زيادة بنسبة 1% في عدد فروع كافيه أمازون قد تؤدي إلى ارتفاع الأرباح التشغيلية السنوية بنسبة 3.4%.

وفي كمبوديا، افتتحت الشركة 5 فروع جديدة خلال الربع الثاني، محافظة على زخم التوسّع رغم بروز بعض التحديات التشغيلية. ورغم الانخفاض الطفيف في مبيعات الوقود بسبب عوامل موسمية، واصلت الشركة تعزيز وجودها في قطاع التجزئة غير النفطي. لكن ارتفاع تكاليف النقل وتراجع ثقة المستهلكين قد يؤثران سلبًا على الأداء في الربع الثالث.

وكانت الشركة قد أعلنت في عام 2024 عن خطة لافتتاح 300 فرع جديد سنويًا من كافيه أمازون. وأوضحت أمورنرات تشيفاويتشاولكول، نائبة الرئيس التنفيذي للأبحاث لدى “سي جي إس”، أن معظم هذه الفروع سيتم افتتاحها داخل تايلاند، حيث تحقق السوق المحلية هوامش ربحية أعلى.

ومع ذلك، لم تتمكن الشركة من افتتاح سوى 47 فرعًا خلال الربع الأول من عام 2025، أي أقل من المعدّل اللازم لتحقيق المستهدف السنوي.

ورغم أن نمو كافيه أمازون يساهم في تنويع إيرادات “أو آر”، فإن النشاط الترويجي المكثف قد يُعرّض الأرباح لبعض المخاطر. وتشير تقديرات “سي جي إس” إلى أن أي خفض في أسعار منتجات القهوة بنسبة 10% قد يؤدي إلى تراجع أرباح عام 2025 بنسبة تصل إلى 6.7%.

وتعمل الشركة حاليًا على دراسة فرص استثمار جديدة في قطاع التجزئة غير النفطي، لتعويض إغلاق سلسلة تاكساس تشيكن، التي توقفت عن العمل خلال العام الماضي.

Continue reading “كافيه أمازون تسجّل مبيعات قياسية رغم الضغوط على هامش الربح”

برازيليا – ساو باولو، 1 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – طالبت الحكومة البرازيلية الولايات المتحدة بإعفاء القهوة من الرسوم الجمركية الجديدة التي فرضتها إدارة الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، والتي تشمل عددًا من المنتجات البرازيلية الحيوية، من بينها البن واللحوم.

وفي تصريحات إعلامية، قال نائب الرئيس البرازيلي، جيرالدو ألكمين، إن فرض تعريفة جمركية بنسبة 50% على صادرات القهوة سيضر بمصالح الطرفين، معتبرًا أن القهوة “منتج لا يُزرع في الولايات المتحدة، وبالتالي فإن المستهلك الأمريكي هو من سيتحمّل الكلفة النهائية”.

وأضاف:

“سنعمل على إقناع واشنطن بتخفيف هذه الرسوم. ما يحدث الآن هو خسارة مشتركة، لا رابح فيها.”

وبحسب التقديرات الرسمية، فإن 35.9% من قيمة الصادرات البرازيلية إلى السوق الأمريكية أصبحت خاضعة للتعريفة الجديدة. وتخضع 44.6% من المنتجات لتعريفة سابقة بنسبة 10%، في حين تُطبّق رسوم إضافية تتراوح بين 25% و50% على ما نسبته 19.5% من المنتجات.

وقد بررت الإدارة الأمريكية هذه الخطوة بأنها رد على ما وصفه ترامب بـ”حملة الاضطهاد السياسي” التي يتعرض لها الرئيس البرازيلي السابق جايير بولسونارو، المتهم بالتآمر بعد خسارته في انتخابات 2022. ورغم استثناء بعض القطاعات مثل الطيران والطاقة وعصير البرتقال، فإن القهوة لم تحظَ بأي استثناء.

في المقابل، أكدت الحكومة البرازيلية أنها تعمل على خطة طوارئ اقتصادية لدعم القطاعات المتضررة، تشمل إجراءات مالية وائتمانية وضريبية، بهدف حماية الوظائف وضمان استمرار عجلة الإنتاج.

وأشار ألكمين إلى أن جزءًا من هذه التدابير قد يُستثنى من احتساب العجز في الميزانية العامة، في إطار جهود البرازيل لتحقيق التوازن المالي خلال عام 2025.

من جانبه، أعلن وزير المالية فرناندو حداد أن بلاده ستتخذ إجراءات قانونية للطعن في القرار الأمريكي، سواء من خلال القنوات القضائية داخل الولايات المتحدة أو عبر الهيئات الدولية المختصة.

وقال حداد: “نعتقد أن بعض القطاعات تأثرت بشكل مفرط وغير عادل، ونطالب بمراجعة الرسوم بشكل عاجل.”

Continue reading “البرازيل تطالب الولايات المتحدة بإعفاء القهوة من الرسوم الجمركية الجديدة”