Автор: Qahwa World

Хопонг, Мьянма — Qahwa World

В исторический момент для устойчивого развития в Мьянме центральный завод по переработке кофе кооператива Green Gold (GGC) был официально открыт в южной части штата Шан. Этот шаг знаменует собой серьёзный перелом для сообществ, ранее зависевших от незаконного выращивания опиумного мака.

Завод отражает десятилетний путь трансформации, когда фермеры перешли от посева мака к самостоятельному и устойчивому производству кофе. Это демонстрирует, что легальные и законные источники дохода могут стать реальностью, даже в районах с долгой историей опиумной культуры.

От маковых полей к устойчивому кофе

Мьянма остаётся одним из крупнейших мировых производителей незаконного опиума, что приносит примерно 518 миллионов долларов в год в сельских регионах, охваченных бедностью и нестабильностью. Программы «альтернативного развития» (Alternative Development), поддерживаемые ЮНОДК (UNODC), на протяжении более 30 лет помогают этим сообществам переходить к законным культурам.

GGC является ярким примером успеха: начиная с 2015 года, когда 530 фермеров отказались от опиума в пользу кофе, кооператив вырос до более чем 1 000 производителей, объединённых в 48 деревенских комитетов. Помимо повышения доходов, цель GGC — построить устойчивый бизнес, принадлежащий сообществу.

В 2019 году GGC стала первой кофейной организацией в Мьянме, сертифицированной по Fairtrade. Это дало фермерам возможность инвестировать премии Fairtrade в социальные проекты, улучшение производства и землю, на которой установлен новый завод.

Современное предприятие для качества и роста

Строительство завода началось три года назад при поддержке Швейцарии, что позволило кооперативу перерабатывать зеленые кофейные зерна локально. Финальный этап строительства, завершённый при поддержке правительства Японии, включал офисные помещения, зоны обжарки и упаковки, а также полностью оборудованную лабораторию для анализа качества кофе.

Теперь GGC может самостоятельно перерабатывать, обжаривать и упаковывать кофе, снижая зависимость от сторонних предприятий и открывая новые возможности на международных рынках. Завод также служит центром для обучения, инноваций и контроля качества, что укрепляет конкурентоспособность кооператива на глобальной арене.

«Это достижение отражает приверженность местных сообществ созданию реальных альтернатив незаконной экономике», — заявил менеджер ЮНОДК в Мьянме Ятта Дакова. «Это наглядный пример того, как устойчивый источник дохода может заменить маковую культуру, когда фермерам даётся возможность и поддержка».

Между 2018 и 2024 годами GGC экспортировала более 1 000 тонн зелёного кофе, что принесло доход в 5,48 миллиона долларов и утвердило репутацию кооператива как символа качества, устойчивости и инклюзивности.

Празднование партнёрства и прогресса

25 сентября 2025 года более 250 участников собрались на ежегодное общее собрание GGC и церемонию открытия завода. Среди гостей — фермеры, представители правительства и международные партнёры: делегаты из Финляндии и Италии, представители JICA, а также Шого Ёситакэ, исполняющий обязанности посла Японии в Янго­не, который символически передал ключи от нового здания.

Элина Корхонен, заместитель главы миссии и глава отдела сотрудничества посольства Финляндии, похвалила инклюзивное управление GGC, отметив гендерно сбалансированный совет и призвав к расширению участия женщин в руководстве.

Открытие завода подчёркивает, как международное сотрудничество и проекты устойчивого развития могут преобразить традиционно незаконные экономики в Мьянме, создавая легальные, общественные и жизнеспособные модели развития.

Дубай – Qahwa World

Старбакс подтвердил, что индийский рынок является одним из самых динамично развивающихся направлений в его глобальной сети. Компания объявила о намерении продолжить расширение точек продаж и о запуске новой программы поддержки местных производителей кофе.

Генеральный директор Брайан Никол в интервью телеканалу Си-Эн-Би-Си ТВ18 отметил, что Индия вошла в число наиболее быстрорастущих зарубежных рынков. Совместное предприятие Старбакс и «Тата Консьюмер Продактс» в ближайшие дни достигнет отметки 500 заведений, при этом в столичном регионе Дели открывается вторая кофейня формата «Резерв».

Согласно долгосрочным планам, сеть намерена увеличить своё присутствие в стране до 1000 заведений к 2028 году. Никол подчеркнул, что стратегия роста основана на сочетании международного опыта и локальной специфики, включая развитие более премиальных форматов.

Первое заведение Старбакс открылось в Мумбаи в 2012 году, а в следующем году начала работу обжарочная площадка в штате Карнатака.

Параллельно с расширением сети была представлена новая Партнёрская программа поддержки фермеров, которую реализует торговое подразделение компании. Проект направлен на работу с производителями кофе в штатах Карнатака, Тамилнад, Андхра-Прадеш и Керала. Инициатива предусматривает создание модельных ферм, распространение передовых агротехнологий и укрепление связей с международной фермерской сетью Старбакс.

Программа также включает испытания новых сортов, ориентированных на повышение устойчивости к климатическим изменениям, и сотрудничество с центрами поддержки фермеров, действующими в Индонезии, Китае и Коста-Рике. Никол сообщил, что цель инициативы — обучение 10 000 местных фермеров.

В ноябре 2025 года «Тата Консьюмер Продактс» сообщила о возобновлении роста сопоставимых продаж подразделения после годового спада. Улучшение показателей связывают, в том числе, со снижением налогов на услуги питания и напитков. Доходы предприятия во втором квартале, завершившемся 30 сентября 2025 года, выросли на 8% в годовом выражении.

Дубай – Qahwa World

Сотрудники Старбакс, объединившиеся в профсоюз, проводят масштабную забастовку в более чем 40 городах США. Они предупреждают, что акция может стать самой крупной и продолжительной в истории компании, и призывают клиентов воздержаться от посещения кафе, пока не будет достигнут прогресс в переговорах.

С 13 ноября более тысячи бариста участвуют в забастовке, которая началась в «День красного стакана», традиционный старт праздничного сезона в компании. Переговоры о первом официальном профсоюзном договоре для работников США зашли в тупик, и обе стороны винят друг друга в остановке процесса.

Профсоюз «Старбакс Воркерс Юнайтед» представляет около 11 тысяч сотрудников в более чем 550 заведениях и подал несколько жалоб в Национальный совет по трудовым отношениям, обвиняя компанию в недобросовестных переговорах и препятствовании деятельности профсоюза.

Датчи Сполторе, бариста из Питтсбурга, участвующий в забастовке, отметил: «Мы гордимся своей работой, но устали от ощущения, что нас можно легко заменить. Наши рабочие места и доходы под угрозой. Эта забастовка нужна, чтобы добиться справедливого договора и признания нашего труда».

Организация работников началась в декабре 2021 года, когда одно из заведений в Буффало первым проголосовало за профсоюзное представительство. С тех пор сотни других заведений присоединились, что сделало кампанию одной из самых заметных трудовых инициатив последних лет в США. Компания традиционно выступала против профсоюзов, считая, что прямое взаимодействие с сотрудниками эффективнее.

Представитель компании заявил, что забастовка не оказала значительного влияния на работу кафе: более 99% заведений оставались открытыми, а «День красного стакана» стал рекордным по продажам. Также компания подчеркнула предоставляемые сотрудникам преимущества, включая среднюю почасовую оплату свыше 30 долларов.

Кроме того, Старбакс сталкивается с ростом цен на кофе, снижением спроса, падением акций и сменой руководства. Текущий генеральный директор Брайан Никол объявил о сокращении рабочих мест и закрытии некоторых заведений в рамках инициативы «Возвращение к Старбакс».

Профсоюз сообщает, что большинство из 65 заведений, охваченных забастовкой, пришлось временно закрыть из-за нехватки персонала. Около 92% членов профсоюза проголосовали за открытую забастовку. Кампания «Нет договора — нет кофе» может расшириться, если переговоры не продвинутся.

Политические лидеры публично поддержали работников. Избранный мэр Нью-Йорка Зохран Мамдани и избранная мэр Сиэтла Кэти Уилсон призвали к бойкоту, а также десятки членов Конгресса и Сената обратились к компании с требованием достичь соглашения с профсоюзом.

Дубай – Qahwa World

Крупные кофейные компании ощущают спад потребительского спроса. Слабые урожаи, пошлины и рост издержек снизили потребление кофе на западных рынках, замедлили рост продаж и оказали давление на оценку компаний в отрасли стоимостью около 400 миллиардов долларов. Расширение на развивающиеся рынки, такие как Китай, выглядит логичным шагом, но потребует значительных затрат и времени.

Современный кофейный бум начался в конце 1990-х и достиг пика перед пандемией. Крупные сети, такие как Starbucks, быстро расширялись по западным городам, за ними последовал рост числа специализированных кофеен. Компании вроде Nestlé увеличили ассортимент кофейной продукции, чтобы удовлетворить растущий спрос на напиток с высокой маржей.

В 2018 году Nestlé приобрела права на продажу продуктов под брендом Starbucks за пределами США за 7 миллиардов долларов. В том же году компания JAB, владелец JDE Peets, купила контрольный пакет Pret A Manger за 2 миллиарда долларов. Coca-Cola приобрела Costa за 5 миллиардов долларов, рассматривая сеть как платформу для расширения продаж кофе — от супермаркетов до автоматов самообслуживания.

Однако последние годы принесли новые сложности. Цены на кофе значительно выросли, что сделало популярные напитки, такие как капучино и латте, более дорогими, особенно на фоне инфляции. В США цена за фунт молотого кофе достигла рекордных 9 долларов, вдвое превысив стоимость 2021 года, а за последний год цены выросли на 9%, что значительно опережает общий уровень инфляции.

Будущие урожаи находятся под угрозой из-за экстремальных погодных явлений — засух, наводнений и заморозков — в ключевых странах-производителях, таких как Бразилия, Индонезия и Вьетнам. Рост затрат на рабочую силу и другие операционные расходы сейчас составляет примерно 90% стоимости чашки кофе. Пошлины на страны-производители, включая Швейцарию и Бразилию, дополнительно сжимают прибыль, хотя недавние соглашения США с Аргентиной, Эквадором, Гватемалой и Сальвадором могут смягчить часть этих нагрузок.

Сектор претерпевает значительные изменения. Starbucks, стоимостью 100 миллиардов долларов, сталкивается с предупреждениями о прибыли и закрывает около 1% своих магазинов под руководством CEO Брайана Никкола. Приобретение JDE Peets компанией Keurig Dr Pepper за 18 миллиардов долларов направлено на разделение продаж напитков с высокой маржей и менее прибыльного кофейного бизнеса. Pret A Manger также зафиксировала значительное списание стоимости, а Coca-Cola рассматривает возможность продажи Costa из-за низкой эффективности.

Nestlé, сосредоточившаяся на более доступной и слабой по содержанию кофе продукции для дома, выглядит более защищенной от инфляции. Тем не менее основная задача — поддерживать рост в насыщенных рынках. В США Starbucks и Dunkin’ Donuts управляют почти 30 тысячами магазинов совместно, а в Великобритании ежедневно потребляется около 98 миллионов чашек кофе, при этом почти пятая часть населения посещает кофейни ежедневно.

Чтобы найти рост, компании все активнее обращаются к рынкам Китая и Латинской Америки. Новый CEO Nestlé, Филипп Навратиль, планирует вывод продуктов на эти рынки, а Starbucks недавно объявила об открытии 145 новых магазинов в Латинской Америке и Карибском регионе. Однако доходы в этих странах остаются относительно низкими, конкуренция высокая, а расходы на маркетинг могут ограничить прибыль. Опыт Starbucks в Китае показывает сложность конкуренции с местными игроками и копирующими магазинами.

Расширение за пределы насыщенных западных рынков выглядит логичным, но это может означать более медленный рост и снижение маржи для мировой кофейной индустрии.

Дубай – Qahwa World

На протяжении более двух столетий Antico Caffè Greco оставалось культурной достопримечательностью на Виа деи Кондотти — местом встречи писателей, художников, актёров и путешественников, привлечённых историческим очарованием старейшего кофейного дома Рима. Но, как сообщила CNN, эта культовая кофейня теперь замолчала после долгого и дорогостоящего судебного спора.

В прошлом месяце знаменитое заведение закрыло свои двери. Портреты прославленных гостей — включая Баффало Билла — были сняты со стен, бархатные кресла и деревянные кабинки убраны, позолоченная посуда упакована. Кафе, которое когда—то посещали представители римской элиты XIX века и звёзды эпохи «Сладкой жизни», сегодня стоит пустым.

Закрытие стало итогом многолетнего конфликта между владельцами Карло Пеллегрини и Флавией Иоцци и их арендодателем — Израэлитским госпиталем Рима. По данным CNN, спор начался в 2017 году, когда после истечения 80-летнего контракта госпиталь повысил арендную плату с 17 000 евро до 120 000 евро в месяц, сославшись на сопоставимые цены на роскошной улице.

Коммерческая аренда в центре Рима стремительно растёт в последние годы, вытесняя давние предприятия — тенденция, усугубившаяся во время пандемии Covid. Пеллегрини утверждал, что предложенную арендную ставку невозможно было оплачивать.

В 2024 году, сообщила CNN, госпиталь выиграл окончательное судебное решение о выселении арендаторов кафе и поиске нового оператора. До самого закрытия стены заведения хранили память о его знаменитом прошлом: Диккенс, Джеймс, Китс, Уэллс, Хепберн, Лорен — и даже романтический эпизод, описанный Казановой в его мемуарах.

Несмотря на высокие цены, посетители по—прежнему ценили возможность пить кофе из чашек, которыми пользовались Пикассо или принцесса Диана.

Выселение состоялось в октябре при содействии итальянских военных карабинеров. Кафе было опечатано, замки заменены, а табличка «Закрыто на каникулы» — снята.

Как отмечала CNN, персонал, сославшись на опасения по поводу протекающей трубы, вывез из кафе произведения искусства и памятные предметы стоимостью около 8 миллионов евро незадолго до выселения. Позже эти объекты были изъяты властями и переданы под защиту Министерства культуры Италии.

Госпиталь заявил, что доходы от его недвижимости поддерживают работу системы здравоохранения, а повышение аренды было направлено на улучшение качества медицинских услуг.

Согласно информации CNN, специальный комиссар госпиталя подтвердил, что кафе вновь откроется после необходимых строительных работ, при этом его исторический характер будет сохранён под управлением нового владельца. Пеллегрини, однако, пообещал продолжать оспаривать принятое решение.

Пока же некогда оживлённая достопримечательность представляет собой пустую оболочку на одной из самых престижных улиц Рима. Туристы заглядывают через окна в безмолвный интерьер, где всё ещё горит свет, но кофе больше не варят.

«Это трагедия — закрытие в таком виде», — сказал CNN давний посетитель Мануэль Каппони. — «Но город пережил и худшие времена. Появится новое кафе — и его цены, вероятно, тоже вырастут вслед за арендой».

До крупнейшего события кофейной индустрии на Ближнем Востоке осталось 60 дней

Дубай — Qahwa World

Агентство DXB LIVE, интегрированное подразделение по организации мероприятий и опыта при Дубайском всемирном торговом центре, объявило о возвращении выставки «Мир кофе Дубай» в пятом издании, которое пройдёт с 18 по 20 января 2026 года в залах Заабиль 1, 4, 5 и 6 Всемирного торгового центра Дубая.

Выставка организована в сотрудничестве с Ассоциацией специализированного кофе (SCA) и быстро стала ведущим событием кофейной индустрии на Ближнем Востоке, собирая производителей, обжарщиков, торговцев и экспертов со всего мира. Издание 2026 года укрепит позиции Дубая как глобального центра торговли, культуры и инноваций в сфере кофе.

С момента своего основания выставка увеличилась в размере в четыре раза, что отражает быстрый рост кофейного рынка в регионе. Международные участники составляют около 77 % от общего числа участников, демонстрируя доверие мирового кофейного сообщества к Дубаю как ключевой площадке для бизнеса и инноваций.

Мероприятие проходит на фоне устойчивого роста кофейного рынка ОАЭ, который оценивается более чем в 3,2 миллиарда долларов США (12 миллиардов дирхамов) и прогнозируется рост на 8,4 % ежегодно, достигая 4,5 миллиарда долларов США (16,5 миллиардов дирхамов) к 2029 году. В регионе Ближнего Востока и Северной Африки рынок кофе ожидается превысит 11 миллиардов долларов США (40 миллиардов дирхамов) за тот же период. Этот рост обусловлен повышением спроса на специализированный кофе, изменением потребительских предпочтений и устойчивыми инвестициями в качество, устойчивое развитие и технологии, что будет отражено в обновлённом издании 2026 года.

Халид Аль Хаммади, исполнительный вице—президент DXB LIVE, отметил: «Эта выставка воплощает видение ОАЭ стать глобальным центром специализированного кофе, объединяя регионы—производители и быстрорастущие рынки. С ростом участия из года в год «Мир кофе Дубай» стал международной платформой, объединяющей ведущих экспертов, бренды и новаторов, отражая дух инноваций Дубая и подтверждая его ключевую роль в формировании будущего кофейной индустрии на региональном и глобальном уровнях.»

Яннис Апостолопулос, генеральный директор Ассоциации специализированного кофе, добавил: ««Мир кофе Дубай» стал одним из ключевых событий, где мировое кофейное сообщество собирается под одной крышей. Каждое новое издание укрепляет его статус как выдающейся международной платформы благодаря высокому уровню участников, формирующих будущее специализированного кофе.»

Халид Аль Мулла, генеральный директор отделения Ассоциации в ОАЭ, подчеркнул образовательный аспект выставки: «Главное отличие «Мира кофе Дубай» — это приверженность обучению и обмену знаниями. Это не просто торговая площадка, а место для обмена идеями, совершенствования навыков и построения партнёрств, создавая устойчивую и процветающую экосистему кофейной отрасли.»

В издании 2026 года представлена самая разнообразная и всеобъемлющая программа: три национальных чемпионата — Национальный чемпионат бариста ОАЭ, Национальный чемпионат по дегустации кофе ОАЭ и Национальный чемпионат по обжарке кофе ОАЭ, а также премия за лучший дизайн кофе, конкурс лучшего нового продукта и две эксклюзивные кофейные аукционы с редчайшими сортами зерен в мире.

Выставка продолжает выполнять роль глобальной платформы, которая прославляет культуру кофе, стимулирует инновации и соединяет традиции с прогрессом. Участники могут зарегистрировать свои места, а ранние билеты для посетителей доступны через официальный сайт: dubai.worldofcoffee.org.

С оставшимися всего 60 днями до начала события начался обратный отсчёт: ценители кофе, профессионалы и лидеры отрасли со всего мира готовятся к трём дням, наполненным инновациями, соревнованиями, общением и обменом мировым опытом в сердце Дубая.

Дубай — Qahwa World

Министерство сельского хозяйства и окружающей среды Вьетнама сообщило, что в октябре 2025 года экспорт кофе страны составил 71,9 тыс. тонн на сумму 403,5 млн долларов США.

За десять месяцев текущего года общий объем экспорта Вьетнама достиг 1,3 млн тонн, а стоимость — 7,41 млрд долларов США, что стало историческим рекордом, увеличившись на 61,8% в стоимостном выражении. Средняя экспортная цена составила 5 653 доллара США за тонну, что на 42,5% выше уровня прошлого года. Некоторые рынки показали особенно высокий рост, особенно Мексика, где стоимость экспорта увеличилась в 34,7 раза.

Вьетнамская ассоциация кофе и какао отмечает, что экспорт кофе в 2025 году может превысить 8 миллиардов долларов США, что позволит достичь показателя, запланированного на 2030 год, значительно раньше. Основными факторами такого прорыва стали:

Улучшение качества продукции

Увеличение доли глубокой переработки

Расширение рынков в рамках долгосрочной стратегии

Ассоциация также подчеркивает, что до 2020 года низкие цены вынуждали многих фермеров сокращать площади посадок, что снижало предложение. В то же время предприятия активно инвестировали в устойчивые производственные цепочки, повышали качество продукции и соответствие международным стандартам. При дефиците предложения и росте спроса цены на кофе резко увеличились, что привело к рекордной стоимости экспорта.

Соглашения о свободной торговле, особенно с Европейским союзом (ЕС), стимулировали предприятия и фермеров переходить на стандарты с более низким уровнем выбросов и высоким качеством продукции.

Результаты 2025 года показывают, что отрасль кофе во Вьетнаме сформировала экосистему ответственного производства — от сырья до переработки, что укрепило позиции вьетнамского кофе на мировом рынке и создало основу для устойчивого роста в ближайшие годы.

Пекин — Qahwa World

Китайские регулирующие органы утвердили окончательную версию обновленного национального стандарта безопасности пищевых продуктов, сохранив предельно допустимый уровень содержания свинца в зеленых и обжаренных кофейных зернах на отметке 0,5 мг/кг. Данное решение обеспечивает стабильность для участников рынка импорта и производства кофе.

Это положение содержится в обновленном стандарте «Максимальные уровни загрязняющих веществ в пищевых продуктах (GB 2762-2025)», который был совместно опубликован Национальной комиссией по здравоохранению (NHC) и Государственным управлением по регулированию рынка (SAMR). Официально стандарт вступит в силу 2 сентября 2026 года.

В то время как обновление стандарта включает в себя корректировки по ряду загрязняющих веществ в различных пищевых продуктах, такие как повышение уровня нитритов в бутилированной питьевой воде и введение новых норм для съедобных птичьих гнезд, регулирующие органы сохранили прежний допустимый уровень свинца в кофе. Это означает продолжение действия того же требования, которое действовало с момента выпуска стандарта 2022 года.

Такая стабильность в требованиях служит сигналом уверенности для импортеров, экспортеров и участников цепочки поставок кофе, гарантируя отсутствие новых переменных, которые потребовали бы изменений в процессах производства или стандартах для зерен, поставляемых на китайский рынок.

Стандарт предписывает, чтобы концентрация свинца рассчитывалась в «съедобной части» продукта, что обеспечивает применение требований безопасности именно к тем зернам, которые фактически продаются и потребляются.

Всем заинтересованным сторонам, как местным, так и международным, рекомендуется ознакомиться с полным текстом обновленного стандарта для оценки всех возможных операционных и торговых последствий. Неофициальный перевод на английский язык в настоящее время доступен в отчетах Службы зарубежного сельскохозяйственного сервиса USDA.

ВРЕМЕННОЕ ПРОСТРАНСТВО ОТКРЫВАЕТСЯ 23 НОЯБРЯ НА МЕЗЗАНИНЕ

Дубай  — Qahwa World

С 23 ноября любителей кофе и творческих людей ожидает уникальное событие: «Моха 1450», известный в Дубае бренд премиального спешелти-кофе, представляет свою фирменную кофейную концепцию и инновационный вкусовой опыт в «Андаз Дубай Палм» через эксклюзивное временное пространство.

Расположенная в коворкинг-зоне отеля на уровне меззанина, площадка приглашает гостей работать, общаться и отдыхать, наслаждаясь индивидуальными моносортовыми напитками «Моха 1450». Пространство создано как яркая точка притяжения сообщества, объединяющая продуктивность и креативность, — идеальное место для тех, кто любит трудиться в вдохновляющей атмосфере с прекрасным кофе и приятной компанией.

«Моха 1450» известна своим вниманием к подлинному происхождению и истории кофе, создавая коллекции выдающихся моносортовых зерен из тщательно отобранных регионов мира. В «Андаз» эта философия воплощается в уникальном сенсорном путешествии, объединяющем аромат, искусство, дизайн и традиции кофейной культуры ОАЭ.

Название бренда связано с древним ближневосточным портом, который в середине XV века стал центром первого мирового кофейного пути. Компания известна сохранением редких сортов, прямым сотрудничеством с женщинами-фермерами и кооперативами по всему миру, а также приверженностью экологичным, прозрачным и ответственным поставкам. Благодаря своему подходу к истории и культурному наследию «Моха 1450» стала одной из самых уважаемых спешелти-кофейных концепций в регионе и мире, выделяясь инновациями, точной обжаркой, эксклюзивными микролотами и миссией сохранять кофейные традиции.

«Для нас большая честь приветствовать “Моха 1450”, ведь их философия полностью совпадает с духом бренда “Андаз”, — говорит генеральный управляющий “Андаз Дубай Палм” Мориц Фрингс. — Наша концепция основана на культуре и самовыражении: каждый отель — это творческое отражение места, местного дизайна, вкусов и образа жизни. Их стремление к качеству и подлинности прекрасно сочетается с нашим видением создания самобытных, ярких и насыщенных впечатлений. Это сотрудничество — не только о кофе, но о культуре, общении и мастерстве».

«Андаз Дубай Палм — культовый пятизвездочный отель, известный гармоничным сочетанием роскоши, местного духа и персонализированных впечатлений, — отмечает Гарфилд Керр, генеральный директор “Моха 1450”. — Уникальный характер отеля делает его центром притяжения гостей, а высокий спрос подтверждает, насколько это место любимо в Дубае. Мы с нетерпением ждём возможности совместно представить гостям и жителям города уникальную кофейную культуру Дубая, которая сейчас задаёт мировые стандарты в сфере спешелти-кофе».

Днём коворкинг-лоундж будет служить живым центром продуктивности и общения — здесь можно работать, знакомиться или просто наслаждаться напитком, приготовленным сертифицированным бариста из Ассоциации специалистов по кофе. В вечернее время атмосфера меняется: «Моха 1450» представит коллекцию безалкогольных кофейных и некофейных коктейлей с глубоким, многослойным вкусом, характерным для их моносортовых напитков. Эти оригинальные рецепты созданы для расслабленной вечерней обстановки, где гости могут общаться и завершать день под ароматные и необычные кофейные миксы.

Гостей ожидают лимитированные партии кофе, фирменные холодные настои и интерактивные дегустации от мастеров-бариста «Моха 1450» — всё в уютном дизайнерском пространстве, отражающем общие ценности обоих брендов: креативность и сообщество.

Будь то утренний флет-уайт, перерыв между делами или вечерний пур-овер или моктейль, пространство «Моха 1450» в «Андаз Дубай Палм» предлагает вдохновляющее место, где вкус соединяется с впечатлением.

Место: коворкинг-лоундж «Андаз», уровень меззанина

Дата открытия: 23 ноября 2025

Время работы: ежедневно с 9:00 до 19:00

ДРУГИЕ ЛОКАЦИИ «МОХА 1450»:

Кофейный бутик «Моха 1450»

Бутик №8, центр Асваак, Аль Бадаа, дорога Аль Васл, Дубай, ОАЭ

+971 4 321 6455

Лаундж «Моха 1450»

Голден Майл, Галерея 8, Палм Джумейра, Дубай, ОАЭ

+971 4 425 4067

«Моха 1450 Приористс»

Башни Эмиратов, Торговый центр, Дубай, ОАЭ

+971 58 583 7674

Новое: «Моха 1450» × «А Нормал Дэй Бистро»

Дар Аль Васл, улица 2D, район Аль Васл, Дубай, ОАЭ

Инстаграм: @anormaldaybistro

Новое: «Моха 1450» × «Три Бай Ева»

Вилла 53, улица Аль Васл, Дубай, ОАЭ

Инстаграм: @threebyeva

Новое: «Моха 1450» × «Модора»

Умм Сукейм, Аль Барша Секонд, Дубай, ОАЭ

Инстаграм: @modorahome

Дубай — Qahwa World

18 ноября 2025 года – Американская сеть кафе и ресторанов объявила о программе развития, направленной на увеличение продаж до 7 миллиардов долларов к 2028 году, в рамках инициативы, названной Панера Райз.

Стратегия, поддерживаемая компанией Джаб Холдинг, включает обновление меню, повышение эффективности работы в филиалах, модернизацию интерьеров кафе и обучение персонала с целью укрепления позиций компании на рынке.

Программа нацелена на рост продаж в течение всего дня за счет качественных ингредиентов, разнообразия вкусов и расширенного ассортимента напитков. Также планируется внедрение гибкой ценовой политики для удовлетворения потребностей разных групп клиентов.

Панера Райз предусматривает развитие сети за счет открытия новых филиалов и обновления существующих кафе. В настоящее время сеть управляет более чем 2200 филиалами в США, занимая третье место среди сетей кафе с собственной торговой маркой после Старбакс и Данкин.

Пол Карбоне, генеральный директор, отметил:

«За прошедший год мы укрепили свои основы для лучшего обслуживания гостей. Программа Панера Райз опирается на сильные стороны, которые сделали наш бренд известным почти 40 лет.»

Сеть была основана в 1987 году и является одним из пионеров концепции быстрого обслуживания средней ценовой категории в США. После достижения уровня продаж 6,5 миллиарда долларов в 2023 году, компания продолжает развиваться и расширять возможности.

Группа Панера Брендз, созданная Джаб в августе 2021 года, также включает сети Карибу Кофи и Айнштайн Броз Бейглз, формируя объединение кафе и ресторанов вместе с основной сетью.

Бангалор/Чиккамагалуру  – Qahwa World

Компания Kelachandra Coffee, одна из крупнейших частных кофейных плантационных компаний Индии, объявила о назначении д-ра Дж.С. Нагараджа на должность руководителя отдела исследований и разработок (R&D).

Д-р Нагараджа, ранее занимавший должность заместителя директора по исследованиям в Совете по кофе Индии, обладает более чем 30-летним опытом работы в области почвоведения, технологий послеуборочной обработки и устойчивого выращивания кофе. Его исследования охватывали химию почвы, улучшение качества кофе, анализ агрохимикатов и передачу технологий.

В новой роли в Kelachandra Coffee д-р Нагараджа будет курировать стратегию R&D на всех плантациях компании, включая анализ почвы и листьев, оптимизацию применения удобрений, развитие сортового кофе, управление болезнями на основе микробиологии и проекты по устойчивому развитию, включая оценку углеродного следа и углеродного секвестра.

Д-р Нагараджа отметил, что сосредоточится на здоровье почвы, климатической устойчивости и углеродном секвестре, а также на научных методах подтверждения уникальности сортов кофе компании.

Д-р Нагараджа получил степень доктора философии по почвоведению и сельскохозяйственной химии в Университете сельскохозяйственных наук, Дхарвад, известен разработкой DRIS (Diagnosis and Recommendation Integrated System) для арабики – системы оценки и рекомендации удобрений, широко применяемой в Индии. Он также руководил отделом технологий послеуборочной обработки и участвовал в оценке органических стандартов для сертификационных органов APEDA.

О компании Kelachandra Coffee

Kelachandra Coffee, подразделение исторической группы Kelachandra (основана в 1786 г.), выращивает арабику и робусту на плантациях в Карнатаке и Керале. Компания использует современные агротехнологии, точное управление удобрениями и передовые методы послеуборочной обработки. Продукция экспортируется в Японию, Данию, Норвегию, Австралию, Германию и на Ближний Восток.

НЬЮ—ЙОРК/САН—ПАУЛУ — Qahwa World

Недавние изменения тарифов на импорт кофе в США, проведённые администрацией Трампа, должны благоприятно сказаться на американских компаниях по обжарке и импорте кофе, в то время как Бразилия, крупнейший производитель кофе в мире, сталкивается с продолжающимися трудностями.

В конце прошлой недели администрация США отменила тарифы на импорт большинства кофейных зерен из почти всех стран—производителей. Однако бразильский кофе по—прежнему облагается высокой пошлиной в 40%, несмотря на отмену 10%-ной взаимной ставки. Аналитики и представители отрасли отмечают, что это подтолкнёт крупнейший в мире рынок кофе в США к закупкам зерен из Азии и Латинской Америки, обходя бразильский кофе.

«Дело в том, что цены корректируют потоки торговли», — отметила Джудит Ганес, президент J. Ganes Consulting и старший аналитик по мягким товарам. Большинство стран Америки, производящих кофе, кроме Бразилии, ранее имели тарифы 10%, которые теперь полностью отменены. Производители в Азии, у которых тарифы были выше, также получили освобождение, что позволяет им поставлять кофе в США без уплаты пошлин.

Нидерландский банк Rabobank отметил, что изменения облегчают снабжение кофе в США, однако 40%-ная пошлина на Бразилию всё ещё делает импорт проблематичным. Импортер из Калифорнии добавил: «Без полного освобождения для Бразилии импорт бразильского кофе остаётся чрезмерно дорогим».

Бразилия, которая исторически поставляла треть кофейных зерен в США, продолжает вести переговоры о отдельной сделке. «Эти изменения искажают рынок и наносят ущерб нашей конкурентоспособности», — сказал Маркос Матос, директор Ассоциации экспортеров кофе Бразилии (Cecafé). Луис Салданья, вице—президент Ассоциации специализированного кофе Бразилии, сообщил, что поставки кофе в США за последние три месяца с момента введения тарифов упали на 55%, и ожидается дальнейшее снижение.

Президент Дональд Трамп также проявил личный интерес к росту цен на кофе, которые увеличились более чем на 25% с момента его вступления в должность. Во время недавней поездки в Малайзию и встреч с Бразилией и Вьетнамом — двумя крупнейшими производителями кофе в мире — Трамп обсудил торговые сделки и тарифные льготы, чтобы снизить расходы для американских потребителей.

В ходе встречи с президентом Бразилии Луисом Инасиу Лула да Силва Трамп подчеркнул возможность достижения взаимовыгодных соглашений. В то же время торговая сделка с Вьетнамом включала освобождения для некоторых сельскохозяйственных продуктов, включая кофе, от максимальной ставки в 20%. Торговый представитель США Джеймисон Грир подтвердил, что эти освобождения распространяются на товары, которые не производятся в США.

В совокупности Бразилия и Вьетнам обеспечивают более половины мирового производства кофе, что подчёркивает важность этих изменений тарифов и торговых условий для международных рынков и американских потребителей.