Автор: Qahwa World

Заместитель министра здравоохранения Челябинской области Дмитрий Тарасов поделился со своими подписчиками в соцсетях новыми данными о популярном напитке. Ученые выяснили, что кофе полезен для большинства пациентов.

По словам Дмитрия Тарасова, специалисты 10 лет наблюдали, как употребление кофе влияет на сердце: нарушения ритма, ишемическая болезнь, сердечная недостаточность, инсульт и в целом продолжительность жизни.

Выяснилось, что регулярное употребление кофе безопасно и может быть частью здоровой диеты, в том числе, для людей с сердечными заболеваниями.

«Как в любом случае, есть но! Прежде чем употреблять — следует проконсультироваться с лечащим врачом. Важно соблюдать дозировку», — прокомментировал исследования ученых заместитель Минздрава Челябинской области Дмитрий Тарасов.

У тех, кто выпивает одну чашку кофе в день риск преждевременной смерти от различных болезней сокращался на 20% по сравнению с теми, кто совсем отказывался от кофе.

«Также отмечается, что употребление двух-трех чашек в день на 10-15% снижало риска развития ишемической болезни сердца, аритмии, сердечной недостаточности», — сооьщает Дмитрий Тарасов на своей странице «ВКонтакте».

Заместитель министра здравоохранения региона советует прислушиваться к врачам. Если ваш доктор советуют прекратить пить кофе, то это, скорее всего, связано с индивидуальной реакцией на напиток. Так, его бесконтрольное употребление может вызывать дискомфорт, например, тревожность и учащенное сердцебиение.

Бар во Флоренции был оштрафован на €1000 из-за жалобы одного из посетителей, которому не понравился его счет за чашку кофе эспрессо. Об этом сообщает The Guardian.

Скандал произошел, когда с гостя бара Ditta Artigianale попросили €2 за чашку обычного эспрессо без кофеина. Мужчина был крайне возмущен тем, что эта цена не была указана в меню — обратившись в правоохранительные органы, он добился того, чтобы владельца бара оштрафовали за эту ошибку.

Сам хозяин бара Ditta Artigianale Франческо Санапо написал в соцсетях, что €2 за чашку эспрессо — весьма справедливая цена за кофе, который ему поставляют с небольшой плантации в Мексике и который проходит процесс обработки, прежде чем оказаться на столе у гостя.

«Меня оштрафовали, потому что кого-то оскорбила необходимость заплатить €2 за кофе без кофеина. Можете в это поверить?», — говорит он в опубликованном в соцсетях видео, держа в руках извещение от полиции.

«Даже в наши дни некоторые могут быть настолько возмущены, что обращаются в полицию, которая решает, что мы виноваты, из-за устаревших законов», — заявил Франческо Санапо.

Пользователи выразили ему сочувствие.

«Если бы этот клиент поехал в Лондон, ему б пришлось обращаться в ФБР», — пошутил один из комментаторов.

Ранее «Газета.Ru» рассказала о гастрономической привлекательности Санкт-Петербурга.

 

Российский диетолог предостерег от употребления кофе сразу после еды.
Как сообщает радио Sputnik, диетолог Наталья Нефедова рекомендовала пить кофе более чем через 30 минут после еды.
Специалист сказал, что употребление кофе во время или сразу после еды нарушает процесс усвоения макро- и микроэлементов.

Она добавила, что если постоянно пить кофе во время еды, организм будет получать меньше цинка, железа и магния.

Кроме того, кофе способен выводить кальций из организма, поэтому его лучше пить с молоком или с кусочком сыра. Подчеркивая, что важно помнить, что молоко добавляет дополнительные калории в напиток.

Новое исследование предполагает, что мужчины, которые пьют эспрессо, могут иметь более высокий уровень холестерина, чем женщины.

Предыдущие исследования связывали естественные химические вещества в кофе с более высоким уровнем холестерина в крови, что связано с проблемами с сердцем, включая инсульт.

Чтобы изучить связь между методом заваривания и уровнем холестерина, группа ученых из Норвегии решила изучить то, как люди пьют кофе, а также оценить уровень холестерина в их крови.

В их исследовании, опубликованном в журнале Open Heart, была изучена информация от более чем 21 000 человек старше 40 лет, проживающих в Тромсё, Норвегия.

Анализ данных показал, что связь между кофе и холестерином варьируется в зависимости от метода заваривания, при этом существенные различия наблюдаются у мужчин и женщин.

У любителей кофе, которые употребляли от трех до пяти порций эспрессо в день, был значительно более высокий уровень холестерина в крови по сравнению с теми, кто не пил эспрессо.

Мужчины, выпившие столько эспрессо, имели более высокие концентрации по сравнению с женщинами.

У тех, кто выпил шесть или более чашек кофе в кофейнике, также известного как кипяченый / поршневой кофе, также был повышен уровень по сравнению с теми, кто этого не делал.

Употребление шести или более чашек фильтрованного кофе было связано с более высоким уровнем холестерина в крови у женщин, но не у мужчин.

Исследователи не обнаружили существенной связи между растворимым кофе и уровнем холестерина.

«Наиболее важным открытием было то, что потребление кофе эспрессо было значительно связано с увеличением S-TC (общий холестерин в сыворотке)», — пишут авторы.

Они добавили: «Потребление кофе эспрессо было связано с увеличением S-TC со значительно более сильной связью у мужчин по сравнению с женщинами.

«Кипяченый/поршневой кофе был связан с увеличением S-TC у обоих полов.

«Фильтрованный кофе был связан с небольшим увеличением S-TC у женщин».

Они добавили: «Кофе является наиболее часто потребляемым стимулятором центральной нервной системы во всем мире.

«Из-за высокого потребления кофе даже незначительное воздействие на здоровье может иметь серьезные последствия для здоровья.

«Расширение знаний о связи кофе эспрессо с уровнем холестерина в сыворотке крови улучшит рекомендации относительно потребления кофе».

Комментируя исследование, доктор Дипендер Гилл из Лондонского университета Святого Георгия призвал к осторожности при интерпретации выводов, сделанных на основе данных, добавив: «Наблюдаемые различия могут быть объяснены смешивающими факторами, порождающими ложные ассоциации.

«В частности, мужчины и люди, предпочитающие определенный тип кофе, могут также иметь другие факторы образа жизни, влияющие на их уровень холестерина».

Суверенный фонд благосостояния Саудовской Аравии заявил, что основал кофейную компанию для развития национальной промышленности, увеличения производственных мощностей и продвижения саудовских кофейных зерен как глобального продукта, в соответствии с акцентом королевства на приоритетный сектор продовольствия и сельского хозяйства.

Новая Саудовская кофейная компания в партнерстве с частным сектором будет поддерживать кофейную индустрию королевства по всей цепочке создания стоимости, от зерна до чашки, говорится в заявлении Государственного инвестиционного фонда (PIF) в воскресенье.

По словам фонда, он также сыграет «жизненно важную роль» в развитии устойчивого производства кофе в южном регионе Джазан, где произрастает кофе Арабика.

«Запуск Saudi Coffee Company соответствует стратегии PIF, которая направлена на развитие и стимулирование 13 перспективных секторов, включая пищевую промышленность и сельское хозяйство, в рамках более широких усилий по диверсификации источников дохода для местной экономики», — говорится в сообщении.

Саудовская кофейная компания планирует в течение следующих 10 лет инвестировать почти 1,2 миллиарда саудовских риалов (320 миллионов долларов) в национальную кофейную индустрию с целью увеличения производства в стране с 300 тонн в год до 2500 тонн в год.

Компания также намерена создать специальную академию для обучения местных талантов, предпринимателей, владельцев кофейных плантаций и фермеров в рамках усилий PIF по созданию возможностей для малого бизнеса и стартапов, говорится в сообщении фонда.

Он также представит новейшие технологии в области посадки, сбора урожая, обжарки и маркетинга кофейной промышленности в Саудовской Аравии.

Специальная академия откроется в различных местах страны, где специалисты Саудовской Аравии, предприниматели, владельцы кофейных плантаций и фермеры смогут пройти обучение и получить знания, которые помогут им начать свой собственный бизнес.

По словам фонда, академия также поможет местным жителям региона внести свой вклад в рост отрасли и воспользоваться открывающимися возможностями.

Индонезийская компания CeriTech внедряет технологию Интернета вещей для обработки кофе после сбора урожая

Индонезийский стартап Veritech Indonesia внедрил Veritech IoT, облачную систему, предназначенную для оказания помощи производителям кофе в контроле послеуборочной обработки.

Компания из Бандунга, Джава-Барат (Западная Ява), планирует в конце этого года создать платформу для торговли зеленым кофе, а в следующем году — программное обеспечение для профилирования обжарки.

Новый аппаратно-программный комплекс Veritech IoT предназначен для мониторинга и контроля качества на этапах послеуборочной сушки и ферментации.

На этапе сушки электронное устройство CeriTech IoT регистрирует температуру окружающей среды, влажность и интенсивность света, а также температуру фруктов или пергамента.

Устройство также подключается напрямую к такому оборудованию, как вытяжные вентиляторы или обогреватели, включая и выключая их по мере необходимости для поддержания условий, установленных пользователем через соответствующее приложение.

На этапе ферментации устройство регистрирует уровни рН и температуру окружающей среды.

Данные доступны через мобильное приложение мониторинга в режиме реального времени, в то время как приложение может предупреждать пользователей об отклонениях от заранее заданных параметров.

Технология появилась в то время, когда производители кофе по всему миру обратились к инновациям и более строгому контролю протоколов послеуборочной обработки как для обеспечения качества, так и для улучшения вкуса, особенно на рынке специальной арабики.

Протестировав систему с 10 производителями кофе в растущих регионах Ява и Ачех в Индонезии, CeriTech заявила, что готовится к коммерциализации Интернета вещей CeriTech посредством прямых продаж крупным производителям.

Стартап также разрабатывает платформу электронной коммерции B2B для зеленого кофе под названием CeriTech Trade Commerce, запуск которой планируется позднее в этом календарном году.

Компания сообщила Daily Coffee News, что цены на устройства и приложения Интернета вещей CeriTech, продаваемые крупным производителям, будут зависеть от размера их урожая.

Для мелких и средних производителей с более ограниченными бюджетами оборудование и программное обеспечение будут предоставляться в аренду бесплатно, при условии, что эти производители обязуются продавать свои продукты, контролируемые CeriTech, на торговой платформе.

“У нас уникальная бизнес-модель, которая не требует от производителей / переработчиков покупать или подписываться на систему напрямую”, — сказал Daily Coffee News Алди Рахарджа, соучредитель и генеральный директор CeriTech.

“Наши модели включают в себя торговлю сырьевыми товарами, а также модели финансирования для производителей. Короче говоря, мы требуем, чтобы некоторые из их продуктов, которые производятся с помощью наших устройств, продавались на нашей платформе ”.

На данный момент технология и платформа внедряются только на внутреннем рынке, хотя планы по расширению неизбежны.

“На данном раннем этапе мы ориентируемся на индонезийских производителей, — сказал Рахарджа DCN, — но с точки зрения технологической доступности мы уже изучили, как вывести продукцию на мировой рынок, надеюсь, в следующем году”.

Рахарджа, бывший геофизик, основатель и обжарщик кофейной компании Tri Tangtu Kopi из Бандунга, основал CeriTech в 2018 году с командой из пяти человек, в том числе инженеров-аппаратчиков Ахмада Радхи и Дени Вивианторо, инженера-программиста Азми Ансори, операционного директора Рокки Мартакусума и CMO Кристиана Батафора.

Компания также планирует запустить в 2023 году инструмент контроля и оценки качества для ростеров под названием CeriTech Roaster. Программное обеспечение для профилирования roast будет интегрироваться с IoT и сервисами торговой платформы.

“Мы планируем продать Roaster малому и среднему предприятию roastery, которое растет в Индонезии и, возможно, во всем мире”, — сказал Рахарджа. “Мы планируем разрабатывать технологические решения на каждом этапе цепочки поставок кофе, чтобы мы могли быть уверены, что данные могут использоваться непрерывно и оказывать влияние на распределение”.

Будущее кофейного сектора Уганды и 15 миллионов человек, вовлеченных в производственно-сбытовую цепочку урожая, остается неясным после того, как вице-спикер парламента отказался от представления и обсуждения ключевого отчета по сектору.

Документ, подготовленный комитетом Палаты представителей, касался спорного соглашения между правительством и итальянским инвестором Uganda Vinci Coffee Company Ltd.

Но в третий раз за неделю вице-спикер Томас Тайебва бросил вызов давлению со стороны законодателей, которые потребовали внести поправки в приказ и позволить председателю торгового комитета Мвине Мпака представить отчет. 2 мая г-н Мпака заявил, что отчет о расследовании сделки с кофе Vinci готов, и осталось только выделить время в приказе, чтобы представить его в парламент.

«Товар придет», — сказал Тайебва. «Я знаю, что отчет завершен, но председательствующий всегда должен прочитать отчет [и] понять его, чтобы он мог модерировать вопрос, как только он будет представлен».

Взбудораженные эмоции
Г-н Тайебва ответил депутату муниципалитета Кира Ибрагиму Ссемуджу Нганде, который сказал, что соглашение по кофе является «срочным» и «спорным», и выводы и рекомендации отчета должны быть приоритетными, прежде чем спикер передаст новый бизнес в торговый комитет.
Отчет, подписанный всеми 27 членами комитета, будет обсуждаться, после чего будет проведено голосование, чтобы решить, расторгнуть ли кофейную сделку или оставить ее в силе.

10 февраля правительство Уганды через министра финансов Матиа Касайю и постоянного секретаря Раматана Ггуби подписало соглашение с Vinci Coffee Company, которую представляет Энрика Пинетти.

Соглашение дает Vinci Coffee Company монополию не только на покупку, но и на установление цены, по которой ей поставляется кофе.

Сделка также предусматривает ряд других уступок, которые подверглись резкой критике со стороны законодателей и игроков кофейного сектора. К ним относятся 10-летние налоговые каникулы и отчисления в Национальный фонд социального страхования, 25 акров земли в индустриально-бизнес-парке «Наманве» для строительства завода по переработке растворимого кофе мощностью 60 000 тонн в год, который начнется с 27 000 тонн.

Когда это соглашение стало достоянием общественности, оно вызвало бурю эмоций среди игроков сектора, в котором занято много угандийцев, в том числе 12 миллионов фермеров, а также трейдеров и экспортеров, которые зарабатывают на экспорте ведущих сельскохозяйственных культур страны.

Кофе — любимый напиток во всем мире, но в каждой стране он свой. Узнайте, что заказать в этих странах, чтобы почувствовать вкус местной жизни.

Кофе — популярный напиток во всем мире, и в каждой стране подают его собственную версию. Во многих местах местный способ подачи или потребления кофе пропитан богатой культурой и традициями. Таким образом, знакомство с кофейной культурой страны знакомит посетителей с самой страной.

В этих 10 странах есть уникальные кофейные культуры, которые обязательно возбудят вкусовые рецепторы путешественников. Узнайте, чем они отличаются друг от друга и какой напиток заказать при посещении, чтобы получить подлинный опыт.

1 Турция

 

Турецкий кофе имеет много общего с греческим кофе в том, как он готовится, и в небольшом размере порции. Однако роль кофе в турецкой культуре носит более ритуальный характер и сосредоточена вокруг дружбы и гостеприимства. Свежеобжаренные высококачественные бобы измельчают в мелкий порошок, а затем добавляют в кастрюлю с холодной водой и иногда сахаром. Кастрюлю ставят на огонь и варят медленно, так что поверх кофе образуется слой пены. Кофе подается со стаканом воды и кусочком рахат-лукума.

Ритуал правильного заваривания кофе передается из поколения в поколение, как и правила этикета, связанные с этой практикой. Например, гости должны пить из более изысканных чашек, чем хозяин, чтобы почтить их. Посидев за чашечкой настоящего турецкого кофе во время посещения Турции, путешественники по-новому оценят культурные и духовные свойства напитка.

2 Коста-Рика

Коста-Рика славится своими кофейными зернами, но это не единственное преимущество страны в кофейном секторе. Костариканцы наслаждаются традиционным способом приготовления кофе, который называется чорреадор. Chorreador состоит из мешка, похожего на носок, который висит на деревянной подставке и позволяет горячей воде литься в чашку, одновременно отфильтровывая гущу. Классический метод заваривания коста-риканского кофе напоминает североамериканский “заливной” кофе, который стал популярным в последние годы.

Заказ кафе chorreador во время посещения Коста-Рики — лучший способ познакомиться с местной кофейной культурой.

3 Франция

Франция, возможно, не находится в поле зрения многих людей как страна с исключительной кофейной культурой, но так и должно быть. Французы ответственны за восхитительный напиток, известный как Кофе с молоком, и каждый путешественник должен заказать его один раз во время посещения Парижа.

Кофе с молоком — это кофе с горячим молоком, который отличается от кофе с обычным молоком. Во Франции это называют “белым кофе”. Кофе с молоком также отличается от латте тем, что соотношение кофе и молока разное. В латте соотношение молока и кофе составляет 2 к 1, а в кофе с молоком — 1 к 1.

4 Италия

Италия является неотъемлемой частью мировой кофейной сцены. Это родина капучино, а всемирно известный эспрессо родом из Милана. Во многих отношениях Италия является кофейной столицей мира, поэтому ценители кофе, посещающие эту прекрасную страну, должны попробовать эти напитки у себя на родине.

При заказе кофе в Италии по умолчанию используется эспрессо. Если вы попросите чашку кофе, вы получите порцию эспрессо. Люди обычно пьют это прямо за стойкой, как в баре, вместо того, чтобы занимать столик. На завтрак в Италии закажите капучино и круассан, чтобы получить подлинный опыт.

5 Австралия

Земля внизу имеет высокие стандарты для чашки кофе, поэтому путешественники должны видеть, из-за чего суета при посещении. У австралийцев есть множество местных кофеен на выбор, вместо того чтобы стекаться в крупные сети, такие как Starbucks, как это обычно делают американцы. Вместо этого австралийцы наслаждаются фирменной обжаркой в меньших размерах и, как правило, крепче, чем кофе в Америке. Они также добавляют меньше подсластителей.

Находясь в Австралии, закажите плоский белый, чтобы ощутить подлинный вкус местной кофейной культуры. Этот напиток содержит две порции эспрессо с пеной и парным молоком сверху.

6 Индонезия

В Индонезии есть настоящий единственный в своем роде кофейный опыт, который путешественники могут попробовать, посещая Юго-Восточную Азию. Копи Лувак относится к кофе, приготовленному из частично переваренных зерен, которые передаются кошкой-циветтой. Среди туристов он заслужил прозвище ”какашечный кофе».

Циветта-кошка ест кофейные вишни и не ест бобы, поэтому она какает бобы обратно с усиленным вкусом.

7 Мексика

Мексиканская кофейная культура не так широко известна, как традиции некоторых других народов, но вкус не похож ни на один другой кофе в мире. Мексиканцы наслаждаются традиционным напитком под названием Café de Olla, который представляет собой кофе с пряностями. Его готовят в глиняном горшке, откуда и пошло название.

Кофе подслащивают пилончилло, а затем приправляют гвоздикой, бадьяном и корицей. Аромат корицы сильно ощущается, когда вы потягиваете чашку Café de Olla, что делает его идеальным для прохладного утра.

8 Швеция

Швеция — отличное место для любителей кофе, тем более что шведы имеют один из самых высоких уровней потребления кофе на душу населения в мире. Шведам нравится практика под названием Fika, которая относится к перерыву на кофе, где люди собираются и общаются за выпивкой и перекусывают.

В шведской Лапландии также есть уникальная кофейная традиция, известная как Kaffeost. В северной Скандинавии Kaffeost означает “кофейный сыр”. Название может показаться кому-то странным, но в северной Швеции принято макать сыр в чашку кофе, прежде чем съесть его.

9 Греция

Греция обладает невероятной кофейной культурой и предлагает уникальный вкус для тех, кто любит пить свои напитки с кофеином горячими или холодными. Традиционный греческий кофе готовится из крепкой заварки с использованием зерен мелкого помола. Напиток нефильтрованный, поэтому гуща находится на дне чашки, а сверху — приятный слой пены.

Для тех, кто предпочитает напитки со льдом, обязательно попробуйте греческое фраппе (также называемое фраппе Нескафе). Этот холодный напиток содержит молоко, сахар, лед и растворимый кофе

10 Вьетнам

Во Вьетнаме кофе — это не просто напиток для начала дня; это то, чем люди наслаждаются утром, в полдень и даже ночью. Вьетнам предлагает одни из лучших сортов кофе в мире и предлагает два уникальных напитка, которые каждый путешественник должен попробовать во время посещения. Вьетнамский кофе со льдом состоит из кофе средней или темной обжарки со льдом в сочетании со сгущенным молоком. Это идеальное освежающее средство для жаркого дня.

Еще один уникальный заказ кофе, который не следует упускать из виду при посещении Вьетнама, — это egg coffee. Этот вкусный сливочный горячий напиток готовится путем смешивания яичного желтка со сгущенным молоком, чтобы создать пенистое дополнение к чашке кофе.

 

Утренняя рутина для многих не обходится без чашки капучино, эспрессо или другого вида кофе, но на самом деле эта рутина — не просто ежедневная привычка, она может принести много пользы для здоровья и даже может сыграть роль в спасении жизни некоторых.

Китайское исследование, опубликованное сайтом «Daily Express», предполагает, что потребление кофе может сыграть определенную роль в снижении риска развития рака предстательной железы.

Исследование показало, что «высокое потребление кофе было значительно связано с более низким риском развития рака предстательной железы» после обзора 16 различных исследований, проведенных в период с 1989 по 2019 год, в которых приняли участие более миллиона человек, у более 57 тысяч из которых развился рак предстательной железы.

Согласно агрегированному анализу данных имеющихся доказательств, опубликованному в электронном журнале BMJ OPEN, результаты показывают, что каждая дополнительная чашка ежедневного напитка связана со снижением относительного риска примерно на 1%.

По сравнению с категорией с самым низким потреблением кофе, те, кто считался наиболее потребляемым, по-видимому, имели на 9% более низкий риск развития рака предстательной железы, и дальнейший анализ показал, что самое высокое потребление было связано с более низким риском развития рака предстательной железы на 7% по сравнению с самым низким потреблением кофе.

Исследователи обнаружили, что риск развития прогрессирующего рака предстательной железы снизился на 12%, а риск смерти от рака предстательной железы снизился на 16% среди тех, кто пил больше кофе.

Китайские исследователи предполагают, что кофе улучшает метаболизм глюкозы, обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, а также влияет на уровень половых гормонов, что может повлиять на предотвращение развития рака предстательной железы.

Рак предстательной железы является вторым по распространенности раком и шестой по значимости причиной смерти от рака у мужчин, и что затрудняет борьбу с раком предстательной железы, так это то, что он четко не связан с какими-либо предотвратимыми факторами риска, и это не первый случай, когда исследования показали, что кофе имеет некоторые преимущества для здоровья.

В предыдущих исследованиях было показано, что кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета II типа.

Напиток также может помочь снизить частоту наиболее распространенных видов деменции, таких как болезнь Альцгеймера, и других заболеваний, таких как болезнь Паркинсона, рак печени и колоректальный рак.

Более того, благодаря содержащемуся в напитке кофеину кофе также снижает усталость и повышает энергию. Однако не все новости хороши для нашего любимого коричневого напитка, так как употребление слишком большого количества кофе может спровоцировать сердечные аритмии, кроме того, употребление его поздно может

С 13 по 15 мая в столице Узбекистана Ташкенте впервые пройдет Международный фестиваль кофе и чая.

Любители чая и кофе смогут насладиться соревнованиями между кофеварками (бариста) и ценителями чайных ритуалов, которые пройдут в парке возле голубых куполов.

Фестиваль организован Ассоциацией бариста Узбекистана с целью развития культуры кофе и чая в Узбекистане.

Посетители фестиваля смогут попробовать различные сорта чая со всего мира, принять участие в чайной церемонии и понаблюдать, как профессионалы соревнуются в заваривании чая, а также в турнирах «barista classic» и «latte art battle».

В кулуарах фестиваля будет проведено несколько лекций и уроков для Республики в присутствии почетной гостьи фестиваля ИРЫ Шараповой.
Также в кулуарах фестиваля будет отдельная развлекательная зона для рисования лиц и анимации для детей. В дополнение к занятиям йогой по утрам, вечером проводятся выступления ди-джеев.

Поставки кофе в Россию значительно сократились из-за ситуации на Украине.

По данным «Рейтер», поставки кофе, предназначенные для российского рынка, перенаправляются поставщиками и трейдерами в другие пункты назначения. Некоторые поставщики вообще прекратили продажи.

Хотя торговля продуктами питания не подпадает под действие санкций, трудности с обработкой платежей от российских импортеров и опасения по поводу безопасности судов в Черном море привели к сокращению поставок кофе и других товаров в Россию.

Россия входит в пятерку крупнейших импортеров кофе в мире.

По данным брокера hedgepoint, цены на кофе в России выросли более чем на 20 процентов из-за роста издержек. Ситуация в Украине привела к снижению спроса примерно на 1,3 миллиона 60-килограммовых мешков.

Элвин Лопес, коммерческий директор гондурасского экспортера кофе enloher, сказал, что партнер его компании (французский продовольственный трейдер Sucden) дал ему указание перенаправить партию кофе, направлявшуюся из Гондураса в Россию, в порт Нью-Йорка.

Согласно сообщению газеты «Sabq», расходы саудовцев на приготовление кофе составили более одного миллиарда риалов (около 267 миллионов долларов), увеличившись более чем на 80 000 тонн.

Эти расходы причислили Королевство к числу стран, наиболее потребляющих кофе в мире, в то время как ежегодное количество кофе, импортируемого на саудовский рынок, оценивается примерно в 73 000 тонн.

Глава Палаты Джазан Саудовской Аравии советник Ахмед Абу Хади заявил, что, согласно последней официальной статистике, внутренний продукт кофе арабика в горных мухафазах в регионах Джазан, Аль-Баха и Асир составляет 1810 тонн в год, а также около 350 тонн чистого кофе после очистки, а количество кофейных ферм в них достигло 2535 ферм, содержащих 398 000 кофейных деревьев.

Абу Хади отметил, что объем инвестиций женщин составляет около 15% от общего объема рынка, и ожидается, что в течение нескольких лет он вырастет до 32%, что также предоставляет множество возможностей трудоустройства для молодежи, а специализированные эксперты ожидают, что к 2025 году расходы на кофе вне дома составят около 70 %, при совокупном годовом темпе роста от 18% до 32%.

И он указал, что, согласно этим экономическим оценкам, Палата Джазана работала над завершением исследования по созданию фабрики по производству кофе в регионе Джазан с инвестиционным капиталом, оцениваемым в 65,7 миллиона риалов, и производственной мощностью 1788 тонн в год.

Он отметил, что показатели рентабельности проекта оценивают рентабельность инвестиций в 538%, а срок окупаемости составляет 3 года, добавив, что исследование кофейного проекта представляет собой 11-ю инвестиционную возможность, которую Палата завершила своим экономическим исследованием.