القهوة مشروب مفضل في جميع أنحاء العالم ، لكن لكل بلد تجربة فريدة من نوعها، سنساعدك في هذا الموضوع على اكتشف ما يمكنك طلبه في هذه البلدان لتذوق الحياة المحلية.
القهوة مشروب شهير حول العالم حيث تقدم كل دولة نسختها الخاصة. في العديد من الأماكن ، فإن الطريقة المحلية لتقديم القهوة أو تناولها غارقة في الثقافة والتقاليد الغنية. لذلك ، فإن التعرف على ثقافة القهوة في بلد ما يعزز معرفة الزوار للبلد..
تتمتع هذه الدول العشر بثقافات فريدة من نوعها في مجال القهوة والتي من المؤكد أنها ستثير مشاعر التذوق لدى المسافرين.اكتشف ما الذي يجعل كل بلد مختلفا وما هو المشروب الذي تطلبه عند زيارتك لتجربة أصيلة.
تركيا
تحمل القهوة التركية العديد من أوجه التشابه مع القهوة اليونانية في كيفية صنعها وحجم الحصة الصغير. ومع ذلك،فإن دور القهوة في الثقافة التركية أكثر طقسية ويتركز حول الصداقة والضيافة.
تنتقى القهوة التركية من حبوب البن عالية الجودة ويتم تحميصها بشكل كبير وتطحن إلى مسحوق ناعم ثم تضاف إلى وعاء مع الماء البارد وأحيانا السكر.
يوضع القدر على نار ويخمر ببطء، لذلك تتكور طبقة من الرغوة فوق القهوة. يتم تقديم القهوة مع كوب من الماء وقطعة من البهجة التركية.
يتم نقل طقوس تخمير القهوة بشكل صحيح من خلال العائلات ، وكذلك الآداب المرتبطة بهذه الممارسة. على سبيل المثال ، يجب على الضيوف الشرب من أكواب أكثر تفصيلا من المضيف لتكريمهم.
إن الجلوس لتناول فنجان من القهوة التركية الأصيلة عند زيارة تركيا سيوفر للمسافرين تقديرا جديدا تماما للخصائص الثقافية والروحية للمشروب.
كوستاريكا
تشتهر كوستاريكا بحبوب البن، لكن هذه ليست الميزة الوحيدة التي تتمتع بها البلاد في مجال القهوة، حيث يتمتع الكوستاريكيون بطريقة تقليدية لتخمير القهوة تسمى الكوريدور.
يتكون الكوريدور من كيس يشبه الجورب معلق على حامل خشبي ويسمح للماء الساخن بالتدفق إلى كوب أثناء تصفية الأرض.
تذكرنا الطريقة الكلاسيكية لتخمير القهوة الكوستاريكية بقهوة “صب” أمريكا الشمالية التي أصبحت شائعة في السنوات الأخيرة.
وعليه فإن طلب قهوة كوريدور أثناء زيارته لكوستاريكا هو أفضل طريقة للتعرف على ثقافة القهوة المحلية.
فرنسا
قد لا تكون فرنسا على رادار الكثير من الناس كدولة ذات ثقافة قهوة استثنائية ، ولكن يجب أن تكون كذلك. الفرنسيون مسؤولون عن المشروب اللذيذ المعروف باسم “كافيه أولايت” ، ويجب على كل مسافر طلب ذلك مرة واحدة أثناء زيارته لباريس.
“كافيه أولايت” أو القهوة مع الحليب الساخن ، والتي تختلف عن القهوة مع الحليب العادي. في فرنسا ، يسمونها “القهوة البيضاء”.
“كافيه أولايت” يختلف أيضا عن اللاتيه لأن نسبة القهوة إلى الحليب ليست هي نفسها حيث يحتوي اللاتيه على نسبة 2 إلى 1 من الحليب إلى القهوة بينما يحتوي “كافيه أولايت” على نسبة 1 إلى 1.
إيطاليا
إيطاليا جزء لا يتجزأ من مشهد القهوة العالمي. إنها مسقط رأس الكابتشينو وجاء الإسبريسو المشهور عالميا من ميلانو. من نواح عديدة ، تعد إيطاليا عاصمة القهوة في العالم ، لذا يجب على خبراء القهوة الذين يزورون هذا البلد الجميل تذوق هذه المشروبات في وطنهم.
عند طلب القهوة في إيطاليا ، إسبرسو هو الافتراضي. إذا طلبت فنجانا من القهوة ، فستتلقى جرعة إسبرسو. عادة ما يشرب الناس هذه القهوة على المنضدة، مثل البار، بدلا من أخذ طاولة.
لتناول الإفطار في إيطاليا ، سيكةن عليك طلب كابتشينو وكرواسون لعيش تجربة أصيلة.
أستراليا
لدى الأستراليين وفرة من المقاهي المملوكة محليا للاختيار من بينها بدلا من التدفق إلى السلاسل الضخمة مثل ستاربكس، كما يفعل الأمريكيون عادة. بدلا من ذلك ، يتمتع الأستراليون بتحميص متخصص بأحجام أصغر وعادة ما تكون أقوى من القهوة في أمريكا. كما أنها تضيف عددا أقل من المحليات.
عندما تكون في أستراليا ، اطلب لونا أبيض مسطحا للحصول على طعم أصيل ولمعرفة ثقافة القهوة المحلية. يحتوي هذا المشروب على لقطتين من الإسبريسو مع رغوة وحليب على البخار في الأعلى.
إندونيسيا
تتمتع إندونيسيا بتجربة قهوة فريدة من نوعها للمسافرين لتجربتها عند زيارة جنوب شرق آسيا.
يشير Kopi Luwak إلى القهوة المصنوعة من حبوب مهضومة جزئيًا والتي يمر عليها قط الزباد.
وقد إكتسبت هذه القهوة لقب “بوب القهوة” بين السياح.
يقال أن قط الزباد يأكل كرز القهوة ولا يأكل الحبوب ، لذلك يتبرز على الحبة مرة أخرى معطيا نكهة محسنة.
المكسيك
ثقافة القهوة المكسيكية ليست معروفة على نطاق واسع مثل تقاليد بعض الدول الأخرى ، ولكن طعم القهوة المكسيكية لا يشبه أي قهوة أخرى في العالم.
يتمتع المكسيكيون بالمشروبات التقليدية التي تسمى “كافيه دي أولا” ، وهي قهوة متبلة، ومعدة في وعاء من الطين ، وهو المكان الذي يأتي منه الاسم .
تحلى القهوة بالبيلونسيلو ، ثم تتبل بالقرنفل والينسون والقرفة. تأتي نكهة القرفة بقوة عند احتساء كوب من قهوة “كوفيه دي” أولا ، مما يجعلها مثالية لصباح بارد.
السويد
تعد السويد وجهة ممتازة لعشاق القهوة ، خاصة وأن السويديين لديهم أحد أعلى مستويات استهلاك القهوة للفرد في العالم.
يتمتع الشعب السويدي بممارسة تسمى فيكا ، والتي تشير إلى استراحة لتناول القهوة حيث يتجمع الناس ويتواصلون اجتماعيا لتناول مشروب وتناول الطعام.
تتمتع لابلاند السويدية أيضا بتقاليد قهوة فريدة تعرف باسم كافيوست. في شمال الدول الاسكندنافية ، الكافيوست يعني “جبن القهوة”.
قد يبدو الاسم غريبا بالنسبة للبعض ، ولكن من الشائع في شمال السويد غمس الجبن في فنجان من القهوة قبل تناوله.
اليونان
تتمتع اليونان بثقافة قهوة لا تصدق وتقدم طعمًا فريدًا لأولئك الذين يحبون شرب مشروباتهم المحتوية على الكافيين ساخنة أو باردة.
تصنع القهوة اليونانية التقليدية من مشروب قوي باستخدام حبوب مطحونة ناعماً. المشروب غير مفلتر ، لذا فإن القهوة المطحونة موجودة في قاع الكوب وهناك طبقة لطيفة من الرغوة في الأعلى.
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون مشروبًا مثلجًا ، لا بد من تجربة فرابيه اليونانية (وتسمى أيضًا نسكافيه فرابيه). يحتوي هذا المشروب البارد على الحليب والسكر والثلج والقهوة سريعة الذوبان.
فيتنام
في فيتنام ، القهوة ليست مجرد مشروب لبدء اليوم ؛ إنه شيء يستمتع به الناس في الصباح والظهيرة وحتى في الليل.
تمتلك فيتنام بعضًا من أفضل أنواع القهوة في العالم وتقدم مشروبين فريدين يجب على كل مسافر تجربتهما أثناء زيارته.
تتكون القهوة الفيتنامية المثلجة من قهوة محمصة متوسطة أو داكنة فوق الثلج ، ممزوجة بالحليب المكثف. إنها المرطبات المثالية ليوم حار.
طلب نوع قهوة فريد آخر لا ينبغي إغفاله عند زيارة فيتنام الا وهو قهوة البيض.
يتم تحضير هذا المشروب الساخن الدسم اللذيذ من خلال الجمع بين صفار البيض والحليب المكثف لخلق إضافة رغوية إلى فنجان من القهوة. Continue reading “قائمة 10 دول ذات ثقافة قهوة فريدة”
