التصنيف: أخبار

دبي، 15 يناير 2024(QW) – اتخذت مجموعة سيمونيلي، الشركة الرائدة عالميًا في مجال معدات وتقنيات القهوة، خطوة مهمة نحو التوسع الدولي بافتتاح مكتبها الفرعي الجديد في دبي. ويتمتع فرع الشرق الأوسط بموقع استراتيجي كمركز للمبيعات والخدمات الفنية والتعليمية، ومن المتوقع أن يلعب دورًا محوريًا في تلبية احتياجات سوق القهوة الديناميكي في المنطقة.

يأتي الكشف عن مكتب مجموعة سيمونيلي في الشرق الأوسط، الواقع في مبنى المستودع رقم 1، طريق سمارك 3 أم سقيم شرقًا بالقرب من مول الإمارات – القوز الصناعية الثالثة – دبي، مزودًا بميزة إضافية تتمثل في مختبر الخبرة. تم تصميم هذه المساحة التجريبية الحديثة للسماح للزوار بالمشاركة العملية مع أحدث الابتكارات من العلامتين التجاريتين  “فيكتوريا أردوينو” و “نوفا سيمونيلي“.

ومن المقرر أن يظهر فريق الشرق الأوسط لأول مرة في معرض عالم القهوة دبي (WOC Dubai)، الذي سيقام في الفترة من 21 إلى 23 يناير في الجناح Z6-F40. وستكون هذه المنصة بمثابة منصة لعرض المنتجات والتقنيات المتطورة التي تقدمها مجموعة سيمونيلي.

,أعرب ماركو فيليزياني، الرئيس التنفيذي لمجموعة سيمونيلي، عن حماسه للخطوة الإستراتيجية الأخيرة للشركة، قائلاً: “تحتاج السيناريوهات الجديدة إلى استراتيجيات جديدة تتيح لنا أن نكون ديناميكيين ومتفاعلين مع طلبات عملائنا، خاصة عند التوزيع إلى أكثر من 100 دولة حول العالم. إن قرار الافتتاح في دبي، بعد الافتتاحات في ملبورن ولندن وليون وسنغافورة وسياتل، يعتمد على علاقتنا ذات التوجه الإنساني مع السوق.

وتابع فيليزياني: “تسمح المكاتب الفرعية للشركة بالاستجابة بسرعة للتغيرات المستمرة والسريعة التي يفرضها السوق في اتجاهنا. أتمنى لفيدريكو أورتيل، المدير العام لمجموعة سيمونيلي الشرق الأوسط، وفريقه بأكمله، بداية رائعة للاستمرار المساهمة في نمو صناعة القهوة من خلال ابتكاراتنا وأساليبنا التعليمية وطرقنا المستدامة.”

يعكس توسع مجموعة سيمونيلي في دبي التزامها بتوفير الدعم والخدمات المحلية لعملائها في الشرق الأوسط مع تعزيز الابتكار والنمو في صناعة القهوة. ويستعد فرع الشرق الأوسط الذي تم إنشاؤه حديثًا للعب دور رئيسي في تشكيل مستقبل تجارب القهوة في المنطقة.

Continue reading “إيذانًا بعصر جديد.. مجموعة سيمونيلي تفتتح مكتبًا فرعيًا للشرق الأوسط في دبي”

دبي، 14 يناير 2024(QW) – أعلنت جمعية القهوة المختصة بدولة الإمارات العربية المتحدة عن القائمة الرسمية للمتنافسين في بطولة الإمارات الوطنية للباريستا وبطولة الإمارات الوطنية لفن اللاتية  لعام 2024،والتي تقام على هامش المقررة للاندماج في فعاليات معرض ‘عالم القهوة دبي’ من 21 إلى 23 يناير 2024، في قاعة زعبيل بمركز دبي التجاري العالمي بدبي.

قائمة الـ 10 متنافسين في بطولة الإمارات الوطنية للباريستا 2024:

1. كمال ريسياد – أرتشرز كوفي
2. أجيت تامانج – ريفيل روستري
3. يانيث مارتينيز – نولوز
4. مايكيلا آن روازول – تايبيكا كافيه
5. هبة الوفي – روست ستوري
6. ماريام إيرين بينزا – كوزميك جاردن كوفي روستري
7. نوران البناي – كوفي أركيتيكتشر
8. سونام شيربا – كرانتي روسترز LLC
9. ألدي نوجروهو – ذا إسبريسو لاب
10. ليدي لورينا روبيو فيليز – كولناجو كافيه

قائمة الـ 11 متنافسًا في بطولة الإمارات الوطنية لفن اللاتية  2024 – :

1. مندريك الباس – جولدبوكس روستري دبي
2. أنجيلو لاجاتا – نمبر فايف كافيه
3. زيشان حيدر – سبيل ذا بينز
4. جون بول ديل – دوبيو روسترز
5. راجو تامانج – تشابتر باي ريبونايرا
6. كينيث مارك داغيام – فورم روستري
7. جلفيكلي رايموند أمبوان – درفن باي بورش
8. بلال سعيد – فين كوميونيتيز كافيه
9. بلوال خان بلال – ناوبل سبيشالتي كوفي بوتيك
10. فينسنت سالينجاي – دارك دور
11. ميلان ثابا ماجار – لامارز

وتقدم جمعية القهوة المختصة بالإمارات العربية المتحدة بالشكر لرعاة الفعالية على إسهامهم القيم ودعمهم المتواصل وهم كمايلي :

رعاة البطولة:

• Victoria Arduino
• Brewing Gadgets
• Toddy
• Arjmst
• Azzaalqubaisi
• Oatly

رعاة صالة الشراب:

• Victoria Arduinoofficial
• Brewing Gadgets
• GoldenPaper Cup UAE
• Oatly

المتطوعون مدعوون للتسجيل والمشاركة في هذا الحدث الناجح. وتشجع المجتمع القهوة في الإمارات على المشاركة. تذاكر الدخول متاحة على موقع عالم القهوة دبي.

لمزيد من المعلومات، يرجى التواصل عبر البريد الإلكتروني: [email protected]

انضموا إلينا للاحتفال بمهارات فن صنع القهوة في بطولة الباريستا وفن اللاتيه الوطنية لعام 2024!

Continue reading “جمعية القهوة المختصة بالإمارات تُعلن أسماء المتنافسين في بطولة الباريستا وفن اللاتيه الوطنية لعام 2024 في ‘عالم القهوة دبي’”

دبي، 13 يناير 2024 (QW)- يستعد مقهى المخا 1450، الرائد في عالم القهوة المختصة الفاخرة في دبي، لتنظيم ليلة لا تُنسى بهدف إشعال الحواس والاحتفال بعالم القهوة. بالتعاون الوثيق مع عمالقة الصناعة “فيكتوريا أردوينو” و “تودي”، يدعو مقهى المخا 1450 عشاق القهوة للانضمام إليهم في حدث حصري مليء بالمناقشات والابتكارات.

أجندة الحدث:

1. مناقشة مفتوحة مع أكثر منتجي القهوة ابتكارًا في بنما: سيستضيف مقهى المخا 1450 حوارًا مفتوحًا مع بعض من أكثر منتجي القهوة ابتكارًا في بنما، حيث سيقدمون رؤى قيمة حول عالم زراعة وإنتاج القهوة. اكتشف الشغف والتفاني وراء صنع الكوب المثالي.

2. عرض حول القهوة الباردة ومناقشة مفتوحة مع فريق “تودي”: انغمس في فن تحضير القهوة الباردة مع عرض جذاب من فريق مقهى المخا 1450، تليه مناقشة مفتوحة مع فريق “تودي”، المعروف بالتزامه بتقديم تجربة عالية الجودة في تحضير القهوة الباردة. شارك في مناقشة مفتوحة حول التفاصيل الدقيقة لتحضير القهوة الباردة وأسرار طعمها الاستثنائي.

3. العرض الأول لآخر إبداعات مقهى المخا 1450 – “بلاك إيجل مافيريك” المصممة حسب الطلب مع تقنية Pure Brew: كن أول من يشهد الكشف عن أحدث تحفة من مقهى المخا 1450، وهي “بلاك إيجل مافيريك” المصممة حسب الطلب، والتي تتميز بتقنية Pure Brew. استمتع بسيمفونية النكهات في كل رشفة، حيث يستمر مقهى المخا 1450 في إعادة تعريف الرفاهية في عالم القهوة المختصة.

تفاصيل الحدث:

• المكان: مقهي المخا 1450، جولدن مايل جاليريا 8، نخلة جميرا
• التاريخ: 22 يناير 2024
• الوقت: 8:00 مساءً

يستقبل مقهى المخا 1450 جميع عشاق القهوة ليشاركوا في هذه الليلة الاستثنائية، حيث تتلاقى العاطفة والابتكار والرفاهية لخلق تجربة لا تُنسى. حدد تاريخ 22 يناير 2024، الساعة 8:00 مساءً، وانضم إلينا للاحتفال بعالم القهوة المختصة الغني والمتنوع.

Continue reading “بالتعاون مع “فيكتوريا أردوينو” و “تودي”، يستضيف مقهى المخا 1450 ليلة من تميز القهوة”

استعرض كونستانتينوس كونستانتينوبولوس، الرئيس التنفيذي لشركة “كوفي آيلاند“، في حديث خاص لتقرير القهوة العالمي GCR، التحديات والفرص التي تشكل ملامح صناعة القهوة في عام 2024. بدءا من الذكاء الاصطناعي وليس انتهاء بعدم الاستقرار الجيوسياسي المعاصر واضطرابات سلاسل الإمداد.

وأشار  كونستانتينوبولوس إلى أن التزام “كوفي آيلاند” في عام 2024 يركز بشكل رئيسي على ترسيخ وجودها في الأسواق الحالية وتعزيز التوسع الدولي من خلال شراكات استراتيجية ونماذج أعمال متنوعة، مؤكدا التزامهم بتقديم تجارب قهوة فريدة لا مثيل لها، مع التفكير الدقيق في اختيار الأسواق الدولية الرئيسية لتقديم هذه التجارب لجماهير جديدة.

وأوضح كونستانتينوبولوس أن صناعة القهوة تشهد تحولًا هامًا من خلال التطورات الرقمية، مع تأثيرها على مختلف مراحل سلسلة التوريد. تقوم ممارسات الزراعة الذكية بتمكين مزارعي القهوة من الحصول على بيانات حول ظروف التربة وأنماط الطقس وصحة المحاصيل، بهدف تحسين طرق زراعتهم وتعزيز الاستدامة.

وأوضح أن الذكاء الاصطناعي ساهم بشكل كبير في تحول العديد من الصناعات، وأن قطاع القهوة ليس استثناءً. يرى فيه العديد من الوعود في تحسين الكفاءة والجودة وتعزيز التجارب الشخصية.

وأكد كونستانتينوبولوس على أن التحديات البيئية، بما في ذلك مشكلة النفايات البلاستيكية وتأثيرات التغير المناخي على الزراعة، ستكون أحد أولويات الصناعة، متأثرةً بشكل كبير في المزارعين وقطاع الإنتاج.

وأعتبر كونستانتينوبولوس أن النفايات البلاستيكية، التي تأتي أساسًا من التعبئة والتغليف، تشكل تهديدًا متزايدًا للبيئة والطبيعة، وتمثل إهدارًا للموارد، مما يستدعي الحاجة إلى اقتصاد دائري أكثر خضرة يعتمد على تجنب النفايات وإعادة التدوير.

وسلط الضوء على تنوع التحديات والفرص التي تواجه صناعة القهوة، مشيرًا إلى أن عدم الاستقرار في المشهد الجيوسياسي المعاصر واضطرابات سلسلة التوريد وتأثيرات تغير المناخ تلعب دورًا كبيرًا. يشدد على أن ارتفاع أسعار السلع الأساسية وتطور سلوك المستهلكين يتطلب نهجًا مبتكرًا لتقديم القيمة.

وأعتبر أن ارتفاع تكاليف الطاقة والمعايير البيئية الأكثر صرامة يحث الصناعة على تنفيذ ممارسات مستدامة. يرى أن هناك طلبًا متزايدًا على التشغيل المسؤول والأخلاقي للشركات، مع التركيز أكثر فأكثر على الدور الاجتماعي والإنساني. يشدد على أن الشركات يجب أن تخطط لإجراءات تسهم في التنمية المستدامة والتضامن الاجتماعي، مع ضمان الثقة بين الشركة والموظفين والمجتمع المحلي والمجتمع العام.

في الختام، يعبر كونستانتينوبولوس عن تفاؤله، معتبرًا أنه من خلال التعرف على التحديات وتبني المبادرات، يمكن لصناعة القهوة أن تصبح نموذجًا للتغيير الإيجابي في عالم ديناميكي، وسيتم بناء عالم أفضل وأجمل للأجيال القادمة.

يُذكر أن “كوفي آيلاند” تأسست في عام 1999 في باتراس، حيث استمرت رحلتها في عالم القهوة الفاخرة، مُميزة بالابتكار والتفاني في تقديم تجارب فريدة لمحبي القهوة، في السوق السويسرية ومدينة دبي في دولة الإمارات العربية المتحدة.

Continue reading “الرئيس التنفيذي لـ “كوفي آيلاند” كونستانتينوس كونستانتينوبولوس يستعرض التحديات والفرص التي تشكل ملامح صناعة القهوة في عام 2024″

أعلنت شركة “ريبورن كوفي“، التي تتخذ من ولاية كاليفورنيا الأمريكية مقرًا لها، عن تخصيص استثمار بقيمة مليون دولار أمريكي للتوسع العالمي، مع خطط لافتتاح متجرين في الإمارات وكوريا الجنوبية. يعد هذا الاستثمار الذي قدمه رئيس الشركة، فاروق أرجموند، “تأييدًا هامًا”، معبرًا عن تقديره للقيمة الحالية للشركة وفرص نموها.

بعد النجاح الذي حققته بفتح أول متجر دولي لها في كوالالمبور، ماليزيا، في نوفمبر 2023، تستهدف “ريبورن كوفي” التوسع إلى دولة الإمارات العربية المتحدة وكوريا الجنوبية. وعبر فاروق أرجموند، أكد على تفاؤله وثقته في مهمة ورؤية الشركة، معتبرًا التزامه بها أكثر من قرار مالي.

ومن المتوقع أن يتبع هذا الإعلان توسعًا إضافيًا في سوق سنغافورة وإندونيسيا، بالإضافة إلى افتتاح متجر في دبي، الإمارات العربية المتحدة، وفي دايجون، كوريا الجنوبية.

تدير “ريبورن كوفي” حاليًا 14 متجرًا في كاليفورنيا وموقعًا واحدًا في ماليزيا، وتخطط لفتح متجرين رائدين في مدن كاليفورنيا هذا العام، إلى جانب فروعها الأولى خارج الولاية في تكساس وميزوري.

في يوليو 2023، حصلت “ريبورن كوفي” على خط ائتمان بقيمة مليون دولار من شركة تطوير العقارات DRE Inc.، بهدف تسريع مبادرات الشركة، بما في ذلك إطلاق منتجات جديدة وتوسيع الفروع وتعزيز عمليات التجارة الإلكترونية. المؤسس الرئيسي لشركة DRE Inc.، دينيس إجيدي، يشغل أيضًا منصب نائب رئيس مجلس إدارة “ريبورن كوفي”.

في أكتوبر 2023، وقعت “ريبورن كوفي” اتفاقية شراكة استراتيجية مع فندق ميلينيوم في أبو ظبي، تستهدف فتح متجر في الفندق هذا العام وعلى الأقل 10 فروع في غضون خمس سنوات. تعد هذه الشراكة الاستراتيجية خطوة حاسمة في استراتيجية توسع “ريبورن كوفي” على الصعيدين المحلي والدولي.

تأسست “ريبورن كوفي” في عام 2015 بواسطة جاي كيم، ورغم تسجيلها لخسارة صافية بلغت 2.3 مليون دولار خلال الفترة من يناير إلى يونيو 2023، فإن الشركة تظل متفائلة بمستقبلها، وذلك بدعم من التزامها بتقديم جودة عالية وتحقيق رؤيتها الاستراتيجية نحو النجاح العالمي.

Continue reading ““ريبورن كوفي” تخصص مليون دولار للتوسع العالمي والدخول إلى أسواق الإمارات وكوريا”

يستعد رائدا آلات الإسبريسو، “فيكتوريا أردوينو” و “نوفا سيمونيلي“، للافتتاح الكبير لمختبر خبرة مكرس لتجربة القهوة في دبي.

سيقام حفل الافتتاح ، المخصص لعشاق القهوة والمتخصصين في هذا المجال، يوم الأحد 21 يناير، من الساعة 7:00 مساءً إلى 9:00 مساءً في المتسودع رقم 1، مبنى سمارك 3، القوز، دبي، الإمارات العربية المتحدة.

يهدف مختبر الخبرة الذي سيباشر أعماله في دبي إلى إعادة تعريف مشهد القهوة في دبي من خلال الجمع بين أفضل الابتكارات في مجال القهوة والتصميم والنكهة.

ويسر فيديريكو أورتيل، المدير العام لشركة سيمونيلي في الشرق الأوسط، وأنطونيو أوريا، الخبير في مجتمع زصناعة القهوة ، دعوة عشاق القهوة وخبراء الصناعة وجمهور مختار،لحضور هذا الحفل الذي سيكون حدثاً لايمكن تفويته لمن يقدرون القهوة وفن القهوة..

لحضور هذا الكشف الحصري، تأكد من قبول الدعوة الرسمية والتسجيل على الفور. كن من بين أول من يشهد التكنولوجيا المتطورة والعاطفة والإبداع الذي تجلبه “فيكتوريا أردوينو” و “نوفا سيمونيلي”  إلى عالم القهوة.

Continue reading ““فيكتوريا أردوينو” و “نوفا سيمونيلي” تستعدان لافتتاح مختبر للخبرة في دبي”

أخيرا وبعد طول إنتظار أصدرت جمعية القهوة المختصة  قواعد ولوائح بطولات كوبنهاجن العالمية للقهوة 2024، بما في ذلك بطولة العالم لفن اللاتيه (WLAC)، وبطولة العالم للقهوة بروح طيبة (WCIGS)، وبطولة العالم لتحميص القهوة (WCRC)، وبطولة Cezve/Ibrik (CIC).

تم تصميم هذه البطولات، المقرر عقدها في الفترة من 27 إلى 29 يونيو في كوبنهاجن، الدنمارك، كجزء من معرض عالم القهوة كوبنهاجن ، لعرض أفضل فنون القهوة في العالم.

بقيادة اللجنة الإستراتيجية للمنافسة في بطولات العالم للقهوة WCC، وهي مجموعة قيادية تطوعية تجتمع بانتظام للعمل على المبادرات الإستراتيجية، بما في ذلك تحديثات القواعد، التي تعزز مجتمع المنافسة وتحافظ على تقدم المسابقات للأمام.

تهدف التحديثات إلى تحسين تجربة المنافسة ومواكبة الديناميكيات المتطورة لصناعة القهوة.

تتضمن التغييرات التي أدخلت نقل جزء من بطولة العالم لفن اللاتيه (WLAC) إلى الدور نصف النهائي، حيث يتعين على المتنافسين تسمية تصميم Art Bar الخاص بهم، كما تم زيادة وقت الأداء بمقدار دقيقة واحدة للدور قبل النهائي والنهائي. وتم تقديم مقياس تصنيف جديد من 0 إلى 3، وتم توسيع اختيار آلات القهوة، بما في ذلك النماذج شبه الأوتوماتيكية والآلية بالكامل.

وفي بطولة العالم لتحميص القهوة WCRC، تعكس التحسينات التي تم إدخالها على قسم الحلاوة ومقياس تصنيف درجة الحرارة الأكثر تفصيلاً أبحاث جمعية القهوة المختصة SCA الحالية وتزود الحكام بأدوات تسجيل أكثر دقة. لقد تم تخفيف مقياس تقييم درجة الحرارة، وأصبحت الإجراءات في قسم تقييم تحميص الإنتاج أكثر تفصيلاً لتحسين إجراء الحجامة العمياء، وتم إنشاء ورقة نتائج جديدة لرئيس الحكام لتتبع معلومات الدقة.

كما تمت زيادة أحجام المحطات لـ CIC وتمت إعادة صياغة قسم تقييم بطولة العالم للقهوة بروح طيبة WCIGS من أجل الوضوح.

وبحسب جميعة القهوة المختصة تضمن التحديثات الصغيرة عبر جميع البطولات الاتساق والوضوح طوال بطولة العالم للقهوة.

قواعد بطولة العالم لفن اللاتيه WLAC لعام 2024

قواعد بطولة العالم للقهوة بروح طيبة WCIGS لعام 2024

قواعد بطولة العالم لتحميص القهوة WCRC لعام 2024

قواعد CIC لعام 2024

Continue reading “تضمنت تحديثات مثيرة: إصدار قواعد ولوائح بطولات كوبنهاجن العالمية للقهوة 2024”

قدمت فيرن لونج، الرئيس التنفيذي لمظمة أبحاث القهوة العالمية  (WCR)، لمحة موجزة عن برنامج تربية الروبوستا العالمي، الذي تقوده المنظمة، بالإضافة إلى توقعاتها لصناعة القهوة هذا العام 2024 .

وفي حديث مع ” تقرير القهوة العالمي ” حول ما يمكن توقعه لصناعة القهوة في عام 2024، قالت فيرن لونج :” نؤمن في منظمة أبحاث القهوة العالمية  WCR، بأن الابتكار في تنوع الأصناف – نباتات أفضل تصل إلى المزيد من الفلاحين – سيشكل مستقبل القهوة”، مؤكدة على  أصناف القهوة المحسنة تساهم في زيادة إنتاجية الفلاحين، وحماية الغابات، وتوليد تجارب جديدة للمستهلكين”.

وأوضحت فيرن لونج، أن شبكة Innovea العالمية لتربية القهوة التابعة لمنظمة أبحاث القهوة العالمية  WCR تمكنت خلال العام الماضي 2023 من بتوزيع 5000 بذرة قهوة عربية ” أرابيكا” متميزة وراثيًا على معاهد القهوة الوطنية على مستوى العالم، مما يمثل بداية الجيل القادم من أصناف القهوة التي تهدف إلى دعم المزارعين وإرضاء عشاق القهوة وضمان الإمداد المستقبلي.

وكشفت فيرن لونج عن بعض خطط العام الحالي 2024 ، قائلة إن منظمة أبحاث القهوة العالمية  WCR ستبدأ عمليات التهجين الأولية في برنامج تربية الروبوستا العالمي الذي تم إنشاؤه حديثًا، بهدف ضمان مستقبل مشرق وآمن لقهوة الروبوستا.

وأوضحت أنه خلال العام الحالي  2024، ستقوم المنظمة بإجراء أول عمليات تزاوج في برنامج عالمي جديد لتربية الروبوستا لضمان أن مستقبل الروبوستا سيكون مشرقًا وآمنًا.

وأشارت إلى أن خبراء الاقتصاد في جامعة ولاية ميشيغان ، قاموا خلال العام الماضي 2023، بقياس مدى أزمة الابتكار في مجال القهوة، حيث كشفوا عن فجوة استثمارية في البحوث والتطوير الزراعي، قدروها بنحو 452 مليون دولار أمريكي سنويا، مؤكدة على أنه هذه الفجوة الاستثمارية تسهم بشكل كبير في عدم اليقين الذي تواجهه الصناعة بشأن متى وأين ستتعرض إمدادات المستقبل للاضطراب.

وقالت: إنه وفي سبيل تعزيز الصناعة في السنوات القادمة، ستواصل الشركات الأعضاء في منظمة أبحاث القهوة العالمية WCR بالتعاون مع شركاء الجمعيات التجارية الترويج لدى حكومات الدول المستهلكة للقهوة من أجل زيادة الاستثمار في الابتكار الزراعي للقهوة، موضحة أنه هذا الاستثمار يهدف إلى تقديم الدعم اللازم لتعزيز القدرات التقنية في المؤسسات البحثية في الدول الرئيسية المنتجة للقهوة، مما يعزز نظم الابتكار الزراعي لتحسين إنتاجية الفلاحين وتقليل المخاطر التي تواجه الصناعة.

وعبرت في الختام عن أملها وتنمايتها بأن تنضم المزيد من الشركات خلال هذا العام 2024  إلى جهود الصناعة على مستوى العالم لحماية محصولنا المفضل وقدرتنا على الاستمتاع بمشروبنا المفضل.

Continue reading “الرئيس التنفيذي لمنظمة أبحاث القهوة العالمية، فيرن لونج تقدم لمحة عن برنامج تربية الروبوستا العالمي”

وصف الرئيس التنفيذي لشركة لودلو للقهوة، جيمي براون،العام 2023 بأنه عام الانجازات في الشركة، حيث نالت العديد من الجوائز ،و انجزت إعادة هيكلة استراتيجية مهمة.

وفي حديث لـ“تقرير القهوة العالمي” استعرض جيمي براون إنجازات الشركة عام 2023 وكشف عن خططاً طموحة للعام الجاري 2024.

وقال: ” بعد عام مذهل، قامت لودلو للقهوة بترسيخ مكانتها من خلال إعادة هيكلة استراتيجية ” لودلو كوفي جروب “، حيث قدمنا “كوفي بلانيت” كشركة رائدة في مجال حلول القهوة، وأطلقنا علامة تجارية عالمية للتحميص، “جيغسو كوفي كمباني”، مشددا على أهمية تحديد الأولويات وتنفيذ أهداف العمل الفريدة لكل علامة تجارية ضمن مجموعة ” لودلو كوفي جروب “.

وأضاف: ” في “كوفي بلانيت” على وجه التحديد، نحن فخورون بالابتكار الذي قدمناه إلى السوق مع مؤسستنا المعتمدة من الجمعية القهوية الأمريكية، “كامبس بواسطة كوفي بلانيت”، ومنتجات القهوة الباردة، والعديد من العروض والاقتراحات تحت موقفنا الجديد للعلامة التجارية”.

وتابع:” على خلفية عام حائز على جوائز، سنستمر في توسيع علامتي “كوفي بلانيت” و”جيغسو كوفي”، حيث سيستمر السوق في مجال القهوة الباردة وسوق الشراب الجاهزة في تقديم فرص كبيرة بالنسبة لنا، بينما نبتكر لتلبية احتياجات المستهلك المتزايدة لمجموعة متنوعة من المشروبات عالية الجودة لمختلف المناسبات والاحتياجات”.

وأكد على أن الابتكار المستمر مثل القهوة الباردة سيسمح لهم بتحقيق أهدافهم التجارية والدولية، والمضي قدماً في اختراق العديد من القنوات التي نعمل معها مثل : هوريكا، أو خدمات الطعام، أو البيع بالتجزئة، أو مكان العمل، أو أثناء التنقل، أو العلامة التجارية الخاصة..

وقال:” نعتقد أن الاستدامة ستظل في صدارة أولويات العديد من عملائنا ومستهلكينا وشركائنا في عام 2024. على خلفية مشاركتنا في COP28، الذي عقد في مدينة دبي بدولة الإمارات العربية المتحدة ، ستواصل “كوفي بلانيت” التأكيد على شغفها بفعل الشيء الصحيح لصالح الكوكب، ولشعبنا، ولجميع سلسلة القيمة. ويشمل ذلك استكمال رحلتنا للحصول على 100% من حبوب القهوة قابلة للتتبع، وإدارة النفايات المسؤولة، وتطويرنا المستمر لمنتجات مستدامة، مثل كبسولات الإزالة الكاملة للمنزل”.

واختتم حديثة بالقول :” في “لودلو كوفي جروب”، نحن فخورون بمهمتنا في تعزيز تجارب القهوة في كل ما نقوم به، وعملنا لتحقيق رؤيتنا في إلهام الأجيال للسعي نحو قهوة أفضل من المزرعة إلى الكوب. الهوية الجديدة لعلامة “كوفي بلانيت” تترجم رغبتنا في أن نكون “الكوب المفضل للجميع”. نتمنى العمل عبر الصناعة والسعي لتحقيق ذلك لكل شركة وشريك ومستهلك ودولة نحن فخورون بفرصة دعمها”.

Continue reading “الرئيس التنفيذي لمجموعة ” لودلو كوفي جروب “، جيمي براون، يستعرض استراتيجيات النمو المبتكرة لعام 2024″

توقعت  فانوسيا نوغيرا، المديرة التنفيذية لمنظمة القهوة العالمية (ICO)، حدوث تحول في سوق القهوة في الأشهر المقبلة. ناقشت نوغيرا مؤخرًا أفكارها حول توقعات الصناعة لعام 2024 مع GCR.

وقالت في تصريحات لموقع ” تقرير القهوة العالمي” : ” خلال العام الماضي، واجه الطرح الأولي للعملة تحديات كبيرة، مما أتاح فرصًا لتعزيز التعاون مع الحكومات الوطنية في البلدان الأعضاء والقطاع الخاص. وقد انصب تركيزهم على تحقيق الأهداف المنصوص عليها في الاتفاق، مع التركيز على تحسين الدقة الإحصائية وإصدار تقارير جديدة. في الوقت نفسه، سعى الطرح الأولي للعملة (ICO) بنشاط إلى تحقيق الأهداف المبينة في خارطة طريق فريق العمل الخاص بالقهوة:”.

وكان الإنجاز الملحوظ هو الاستضافة الناجحة لأكبر مؤتمر عالمي للبن، والذي حضره 18000 مشارك من 80 دولة. لعب هذا المؤتمر دورًا حاسمًا في تسهيل المناقشات حول الاقتصاد الدائري للقهوة والزراعة المتجددة، مما يؤكد التزام ICO بالاستدامة والابتكار في صناعة القهوة.

وبالنظر إلى عام القهوة 2023/24، من المتوقع أن تنتقل السوق العالمية من العجز إلى فائض متواضع. ويعزى هذا التحول إلى زيادة الإنتاج بنسبة 5.8%، حيث وصل إلى 178.0 مليون كيس، متأثرًا بشكل أساسي بالإنتاج خلال فترة السنتين في البرازيل.

ومن المتوقع أن يساهم النمو الاقتصادي العالمي المتوقع بنسبة 3.0% في عام 2024 في زيادة الاستهلاك بنسبة 2.2%، مما يؤدي إلى فائض قدره 1.0 مليون كيس لهذه الفترة. ويعرب مكتب ICO عن تفاؤله بأن الاتفاقية الدولية الجديدة للقهوة ستدخل حيز التنفيذ خلال العام، مما يعزز مشاركة القطاع الخاص ويحتمل أن يؤثر بشكل إيجابي على السوق.

سيكون التعامل مع لوائح الاستدامة، وخاصة الالتزام بالمواعيد النهائية للائحة الاتحاد الأوروبي بشأن المنتجات الخالية من إزالة الغابات، هو التركيز الأساسي في العام المقبل. هناك حاجة إلى توضيحات لضمان قدرة جميع أصحاب المصلحة على أداء أدوارهم في الامتثال بشكل فعال. بالإضافة إلى ذلك، تظل الشكوك المحيطة بتأثير تغير المناخ على الحصاد القادم مصدر قلق كبير. إن معالجة هذه القضايا بشكل فعال سوف يتطلب التخطيط الاستراتيجي والتعاون داخل صناعة القهوة.

أمل نوغيرا لعام 2024 هو أن تعمل الصناعة بمسؤولية ووحدة، والعمل بشكل جماعي من أجل تحسين حياة المنتجين والمساهمة بنشاط في مواجهة تحديات المناخ.

Continue reading “مديرة منظمة القهوة العالمية تتوقع حدوث تحول في السوق وتؤكد على أهداف الاستدامة لعام 2024”

أعلنت جمعية القهوة المختصة (SCA) أنه تم تصنيف ماكينة “ثيرموبلان بلام أند وايت 4 سي تي إس” كآلة إسبريسو مؤهلة لبطولة فنون اللاتيه العالمية 2024-2027، لتكون بذلك أول آلة إسبريسو أوتوماتيكية بالكامل في بطولة القهوة العالمية المرموقة.
وأكدت الجمعية في بيان أن بطولات القهوة العالمية (WCC) تدين بنجاحها إلى الدعم الثابت والالتزام من جانب مختلف المنظمات والأفراد، مشددة على أنه من الضروري لهذا الدعم وجود رعاة مؤهلين، وهم المصنعون المسؤولون عن توريد المعدات والمنتجات التي يستخدمها المنافسون على المسرح العالمي.
وأشارة إلى أنه بالإضافة إلى المساهمة في مبادرات جمعية القهوة المختصة SCA الأوسع، يدخل الرعاة المؤهلون في اتفاقيات متعددة السنوات لتسهيل التوسع الاستراتيجي للمسابقات، واستثمار الوقت والموارد لضمان النشر الموحد للمعدات عالية الجودة لكل متنافس في بطولة العالم.
وأوضحت أن من المتطلبات الأساسية للحصول على رعاية مؤهلة اجتياز برنامج الاختبار المؤهل الصارم بنجاح، وهو برنامج انشئ في عام 2004 من خلال جهود متطوعي بطولة باريستا العالمية، حيث وضعوا معايير لآلات الإسبريسو القادرة على تحمل متطلبات المنافسة سريعة الخطى.
ومنذ عام 2011، أصبح بروتوكول الاختبار هذا هو المعيار لجميع بطولات القهوة العالمية. على مر السنين، ومع تطور صناعة القهوة المختصة، قام المصنعون باستمرار بدفع حدود وظائف المعدات وجودتها.
و أعرب يانيس أبوستولوبولوس، الرئيس التنفيذي لجمعية القهوة المختصة، عن سعادته بالاعتراف بالجودة الاستثنائية لماكينة “ثيرموبلان بلام أند وايت 4 سي تي إس” ، مما يمثل إنجازًا بالغ الأهمية من خلال تقديم أول ماكينة إسبرسو مؤهلة أوتوماتيكية بالكامل لبطولات القهوة العالمية. ونقل أبوستولوبولوس شرف SCA في التعاون مع Thermoplan على مدى السنوات الأربع المقبلة، والسعي بشكل مشترك لتحقيق الهدف المشترك المتمثل في تعزيز التميز العالمي في مجال القهوة.
من جانبه عبر سفين شيليجر، رئيس مبيعات شركة “ثيرموبلان” عن سعادته و الشركة بإدراج “ثيرموبلان بلام أند وايت 4 سي تي إس” كأول ماكينة قهوة أوتوماتيكية بالكامل في مراكز المؤتمرات.
وأعرب شيليجر عن أمله في أن تكون “ثيرموبلان بلام أند وايت 4 سي تي إس” بمثابة مصدر إلهام لكل من خبراء صناعة القهوة والمرشحين الطموحين في بطولة العالم لفنون اللاتيه في المستقبل. تتطلع Thermoplan إلى شرف كونها جزءًا من الفريق على مدار السنوات الأربع القادمة، متوقعة الرحلة المثيرة المقبلة.
ويترقب أوساط صناعة القهوة العالمية ظهور “ثيرموبلان بلام أند وايت 4 سي تي إس” لأول مرة في بطولة العالم لفن اللاتيه
عالم القهوة كوبنهاجن 2024 في الدنمارك في يونيو المقبل. وتتطلع الشركة إلى التألق في بطولات العالم في السنوات القادمة، والمساهمة في تطور التميز في مجال القهوة على الساحة العالمية. Continue reading ““ثيرموبلان بلام أند وايت 4 سي تي إس” أول ماكينة إسبرسو أوتوماتيكية بالكامل مؤهلة لبطولة العالم لفن اللاتيه 2024-2027″”

أعلنت شركة ” فيكتوريا اردوينو” مشاركتها في معرض عالم القهوة دبي 2024 ، والذي سيقام خلال الفترة من 21 الى 23 يناير الجاري بمركز دبي المالي العالمي.

ودعت ” فيكتوريا اردوينو” عشاق القهوة والمختصين إلى الانضمام إليها في معرض عالم القهوة دبي في جناح الشركة رقم Z6-F40 للتعرف على أحدث منتاجتها وتقنياتها المعروضه ، بالاضافة إلى الاستفادة من الدروس التي تقدمها حول تحضير القهوة.

وقالت الشركة : ” انضم إلينا في عالم القهوة دبي! .. استمتع بجاذبية الشرق الأوسط الجذابة في حدث “عالم القهوة” لهذا العام في دبي! يسعدنا أن نقدم لكم دعوتنا الحصرية للانضمام إلينا في عالم القهوة بدبي في الفترة من 21 إلى 23 يناير”.

وأضافت:” انغمس في أحدث منتجاتنا وتقنياتنا المعروضة في جناحنا وانغمس في دروس متقدمة فريدة من نوعها حول قهوة Pure Brew والشاي وفن اللاتيه وغير ذلك الكثير… هل أنت مستعد لتندهش؟ ونحن نتطلع إلى رؤيتكم هناك!”

يذكر أن معرض “عالم القهوة دبي 2024” يتضمن جدول فعاليات شامل، بما في ذلك “قرية القهوة” والمحاضرات وغرفة التقييم وبطولة الإمارات الوطنية وصالة التحضير وصالة جمعية القهوة المختصة(SCA)، بالإضافة إلى السوق التجاري المزدحم.

وتم تصميم المعرض لدعم الشركات القهوة في الشرق الأوسط وخارجه، في تعزيز الروابط وتسهيل نمو صناعة القهوة الناشئة في المنطقة.

وقد أصبح هذا المعرض الذي يقام في دبي بدولة الإمارات العربية المتحدة، محط اهتمام مجتمع القهوة المختصة العالمي، ومن المتوقع أن تكون هذه الدورة أكبر بنسبة 50 % من الدورة السابقة، مع ميزات جديدة وبرنامج متجددة من ورش العمل والمحاضرات.

و يدار الحدث من قبل DXB Live، الوكالة التابعة لمركز دبي التجاري العالمي، التي تقدم مجموعة شاملة من الخدمات، بما في ذلك إدارة الأحداث والإنتاج وتجارب المعارض وتنظيم المؤتمرات الاحترافية والمزيد. Continue reading “فيكتوريا اردوينو تعلن مشاركتها في معرض عالم القهوة دبي 2024”