“أبناء القهوة من أجل فلسطين”.. مبادرة جديدة لدعم غزة

في محاولة لكسر صمت صناعة القهوة تجاه الأزمة الإنسانية المتفاقمة في غزة، أُطلقت مبادرة جديدة بعنوان أبناء القهوة من أجل فلسطين، داعيةً الشركات والعاملين في قطاع القهوة إلى اتخاذ موقف حقيقي وتقديم الدعم الإنساني الملموس.

ديفيد لالوند، الشريك المؤسس لشركة “رابيت هول روسترز” الكندية، أطلق الحملة في 14 أبريل، مستهدفًا جمع التبرعات لصالح مشروع “سمير”، وهو منظمة فلسطينية للمساعدة المتبادلة تقدم مساعدات حيوية مباشرة للأهالي في غزة. حتى الآن، تمكنت المبادرة من جمع أكثر من 2500 دولار، مع استمرار استقبال التبرعات حتى 15 مايو.

وقال لالوند: “صناعة القهوة كثيرًا ما تتفاخر بأخلاقيتها، من خلال الحديث عن الاستدامة، والتجارة العادلة، والممارسات المسؤولة، لكنها تصمت عندما يتعلق الأمر بإحدى أكبر الكوارث الإنسانية في العصر الحديث. هذه الحملة بمثابة دعوة للاستيقاظ”.

مشروع “سمير”، الذي يتخذ من لندن مقرًا له، ويقوده أربعة فلسطينيين من الشتات، يعمل بالتعاون المباشر مع فرق ميدانية في غزة لتوفير الطعام والمياه والمستلزمات الطبية والدعم المالي للعائلات النازحة. تأتي جهودهم وسط ظروف إنسانية كارثية، مع تحذيرات دولية متزايدة من مجاعة وشيكة ونقص حاد في الإمدادات.

تعاون لالوند مع شركات وجهات أخرى مثل “هارت روسترز” و”تابيب روسترز” ومنصات مجتمعية مثل “غيتشوسومغير” و”ستاي بلومين”، لإظهار أن القضية تلقى دعمًا واسعًا داخل مجتمع القهوة. وأضاف: “أردت أن أثبت أنني لست وحدي، وأن هناك الكثيرين ممن يهتمون ويريدون التحرك”.

تتضمن الحملة أيضًا سحبًا خاصًا للمتبرعين يشمل جوائز ثقافية فلسطينية مثل زيت زيتون فلسطيني، وكوفية، وأعمال تطريز تقليدية (تطريز)، بالإضافة إلى نسخ من كتاب تاريخ موجز للصراع الفلسطيني الإسرائيلي للمؤرخ إيلان بابيه. ويأمل لالوند أن يساهم هذا الجانب الثقافي في تعميق فهم المشاركين للقضية الفلسطينية.

المقارنة مع استجابة قطاع القهوة للأزمة الأوكرانية في عام 2022 كانت حاضرة بقوة، إذ سارعت كبرى المؤسسات مثل رابطة القهوة المختصة (SCA) إلى إعلان دعمها لأوكرانيا واتخذت إجراءات ملموسة، في حين بقيت معظم الجهات صامتة تجاه الوضع في غزة.

وعلق لالوند قائلاً: “الفارق في الاستجابة مذهل. لقد رأينا من قبل كيف اجتمعت صناعة القهوة لدعم قضية عادلة. فما هو العذر الآن؟”

من جانبها، أعربت تهاني حسن، الشريكة في تأسيس “تابيب روسترز”، عن تفاؤل حذر قائلة: “رغم الاستجابة الإيجابية للحملة، إلا أن هناك ترددًا واسع النطاق داخل مجتمع القهوة لاتخاذ خطوات حاسمة. نأمل أن تشجع هذه المبادرة المزيد من الناس على استخدام أصواتهم”.

اختار لالوند أن تمتد الحملة حتى 15 مايو، الذي يوافق ذكرى النكبة، تخليدًا لذكرى تهجير الفلسطينيين في عام 1948، مؤكدًا أن معاناة الفلسطينيين لم تتوقف منذ ذلك الحين.

تعيش غزة اليوم تحت وطأة أوضاع إنسانية مأساوية مع استمرار الحصار ومنع دخول المساعدات، حيث حذر برنامج الغذاء العالمي من مجاعة وشيكة، وأكدت تقارير أممية أن تسعة من كل عشرة أشخاص في شمال غزة يقتاتون على أقل من وجبة واحدة يوميًا.

وسط هذه الكارثة، يواصل مشروع “سمير” جهوده لتوفير الوجبات، المياه النقية، والأدوية رغم القيود الخانقة والهجمات على المرافق الصحية، حيث تم تدمير أو تعطيل معظم المستشفيات في القطاع.

وأكد لالوند أن التضامن الحقيقي يتطلب أكثر من مجرد بيانات دعم عابرة، قائلاً: “كما قالت الكاتبة كول آرثر رايلي: التضامن الحقيقي يكلف شيئًا. نحتاج إلى حركة مستدامة، تمتد لما هو أبعد من فلسطين، لتكون بداية لحراك أكبر وأقوى داخل وخارج صناعة القهوة”.

من خلال مبادرات مثل أبناء القهوة من أجل فلسطين، يأمل المنظمون أن يروا صناعة القهوة تتحرك مجددًا بروح التضامن الحقيقي مع القضايا الإنسانية الملحة، وأن تكون هذه الخطوة بداية لوعي أوسع يمتد إلى مجالات أخرى أيضًا.

Continue reading ““أبناء القهوة من أجل فلسطين”.. مبادرة جديدة لدعم غزة”

موكا 1450 تفتتح أول مقهى تفاعلي في العالم داخل أبراج الإمارات بدبي وتواصل الارتقاء بتجربة القهوة المختصة

افتتحت سلسلة “موكا 1450″، الرائدة في مجال القهوة المختصة، صالة عرضها الأحدث تحت اسم موكا 1450 بريوريستس للقهوة المختصة في منطقة 2071 بأبراج الإمارات، تزامناً مع انطلاق اليوم الأول لأسبوع الذكاء الاصطناعي في دبي، الذي يُقام في متحف المستقبل ومنطقة البوليفارد.

وتقدم الصالة الجديدة تجربة تُعد “الأولى من نوعها” عالميًا، حيث تصبح القائمة مجرد خيار ثانوي، ويُتاح للزائر تصميم تجربته الخاصة بالكامل وفقاً لحالته المزاجية ورغبته؛ سواء أراد خوض تجربة فريدة، أو تعلّم المزيد عن القهوة، أو استكشاف حدود الإبداع في تحضيرها. فعلى سبيل المثال، إذا رغب الزائر في تعلّم تفاصيل تحضير الإسبريسو المثالي وتجربته بنفسه، فذلك ممكن تمامًا. كما أن البار صُمم ليكون تفاعليًا بالكامل بزاوية 360 درجة، ما يتيح للزائر اختيار المكان المناسب بحسب نوع التجربة التي يرغب بها — فالخيال هو الحد الوحيد.

ويمثل هذا الافتتاح الاستراتيجي، المتزامن مع حدث تقني عالمي، دليلاً جديدًا على الدور المحوري الذي تلعبه “موكا 1450” في ترسيخ ثقافة القهوة المختصة في دبي، ويؤكد في الوقت ذاته التزام العلامة بالابتكار واعتماد أحدث التقنيات — لا سيما الذكاء الاصطناعي — في تطوير صناعة القهوة.

تُعد “موكا 1450” من أولى العلامات التجارية التي دمجت تقنيات الذكاء الاصطناعي في عملياتها. وبصفتها الراعي الرسمي لبطولة الإمارات للأيروبرس منذ انطلاقتها، تبنّت الشركة الذكاء الاصطناعي كموضوع رئيسي في نسخة عام 2023 من البطولة، التي أُقيمت في مركز دبي للسلع المتعددة في أكتوبر 2023.

وخلال أسبوع الذكاء الاصطناعي، حظي الزوار وموظفو أبراج الإمارات بفرصة الاستمتاع بتجربة قهوة فريدة من نوعها لا تتكرر. حيث أعدّ فريق موكا 1450 بريوريستس للقهوة المختصة القهوة باستخدام جهاز أيروبرس مصمم خصيصاً ليستوحي شكله من تصميم متحف المستقبل، مع وصفة من ابتكار الذكاء الاصطناعي بالكامل بناءً على الطلب: “ابتكر وصفة فائزة في بطولة العالم للأيروبرس.”

وتأتي هذه التوسعة ضمن استراتيجية “موكا 1450” لتقديم تجارب قهوة استثنائية في مواقع رفيعة المستوى تجمع بين العملاء الأساسيين للعلامة — مثل المبتكرين، ورجال الأعمال، وعشاق القهوة. وتتميز صالة العرض الجديدة بتصميمها العصري والبسيط، والذي يعكس هوية العلامة ويمنح تجربة فريدة تشمل عدة طرق تحضير للقهوة، ومشروبات مبتكرة مثل كوكتيل “سموك آند دايموندز” الشهير والخالي من الكحول، وتجارب مميزة مثل “قهوة ومقبلات”، و”قهوة وشوكولاتة”، ودروس تحضير الكوكتيلات غير الكحولية، إلى جانب تجارب منسّقة تُتاح حسب الطلب.

كما أن اسم “بريوريستس” يعبّر عن جمهور العلامة من ذوي الذوق الرفيع، حيث تُعرّف الكلمة بأنها: “شخص خبير أو عاشق للقهوة يبحث عن تجارب متميزة وأصيلة في عالم القهوة تحمل قيمة حقيقية”. وهي فلسفة تتطابق تمامًا مع جمهور “موكا 1450” ورسالتها.

وتقوم فلسفة “موكا 1450” على أنها “قلب القهوة”، حيث تقدم مجموعة من أفخر أنواع البن من إثيوبيا، اليمن، كولومبيا، وجامايكا. وتشمل عروضها الفاخرة قهوة “جامايكا بلو ماونتن” وقهوة “صبري” اليمنية، إضافة إلى علب الهدايا الأنيقة المصممة خصيصًا لعشّاق القهوة الحقيقيين — أو “البريوريستس”.

ومنذ تأسيسها عام 2013، تُعد “موكا 1450” أول من قدّم مفهوم “القهوة المختصة البوتيكية” في دبي، ولعبت دورًا رائدًا في وضع دولة الإمارات كوجهة عالمية مرموقة لأندر أنواع القهوة، وأعلى معايير التحضير والتذوق.

Continue reading “موكا 1450 تفتتح أول مقهى تفاعلي في العالم داخل أبراج الإمارات بدبي وتواصل الارتقاء بتجربة القهوة المختصة”

جمعية القهوة المختصة ومعهد جودة القهوة يعلنان إطلاق برنامج كيو جريدر الجديد المعتمد على تقييم قيمة القهوة

أعلنت جمعية القهوة المختصة ومعهد جودة القهوة عن شراكة تاريخية تهدف إلى تطوير التعليم والدعم المهني للعاملين في قطاع القهوة حول العالم. وبموجب هذه الشراكة، سيتم تحديث برنامج مقيّم الجودة – كيو جريدر بالكامل، لتتولى جمعية القهوة المختصة إدارته حصريًا ابتداءً من 1 أكتوبر 2025، بينما سيتوقف معهد جودة القهوة عن الإشراف عليه.

وسيُصبح البرنامج المطوّر أول وأهم شهادة في العالم قائمة على نظام تقييم قيمة القهوة، وهو نظام جديد أطلقته الجمعية عام 2023، ويهدف إلى تقييم جودة القهوة بشكل شامل يتجاوز مجرد النكهة، ليشمل السمات التي تضيف لها التميز والقيمة.

يمنح البرنامج المطوّر العاملين في مجال القهوة شهادة مهنية معترف بها عالميًا تتيح لهم تقييم الجودة والتواصل حول قيمتها بدقة واحتراف. كما يفتح البرنامج مسارات مرنة للراغبين في الحصول على الترخيص الجديد، بما في ذلك حاملي شهادة المحترف في المهارات الحسية من الجمعية، والحاصلين سابقًا على شهادة كيو جريدر (عربيكا أو روبوستا)، والمدربين أو مساعدي المدربين المعتمدين. يمكن لهؤلاء التقدم مباشرة للحصول على الترخيص الجديد بعد استكمال دورة تقييم قيمة القهوة للمقيّمين قبل 31 ديسمبر 2025.

منهج علمي حديث قائم على المهارة

يعتمد البرنامج الجديد على محتوى تدريبي متكامل يجمع بين المنهج العلمي والممارسة العملية، ويشمل تقنيات التقييم الحسي، والتعرف على عيوب القهوة الخضراء، ومهارات ضبط الجودة. وعند الانتهاء من البرنامج، يحصل المتدرب على شهادة كيو جريدر بنسختها المطورة والمعتمدة من جمعية القهوة المختصة.

وقال يانيس أبوستولوبولوس، الرئيس التنفيذي لجمعية القهوة المختصة:

“القهوة ليست مجرد رقم. تطوير هذا البرنامج بالتعاون مع معهد جودة القهوة يمثل خطوة مفصلية نحو تحقيق رؤية الجمعية في تحسين القهوة على جميع المستويات. خريجو البرنامج الجديد سيكونون روّاد التقييم العصري المبني على نظرة شاملة للقيمة”.

من جانبه، قال مايكل شيريدان، المدير التنفيذي لمعهد جودة القهوة:

“نفخر بالدور الذي قمنا به على مدار 20 عامًا في تأسيس برنامج كيو، وبالثقة التي منحتها لنا صناعة القهوة حول العالم. واليوم، نسعد بهذه الشراكة مع الجمعية لتطوير البرنامج بما يتماشى مع تطورات القطاع”.

تدعو الجمعية جميع المهتمين لحضور جلسات تعريفية يومية خلال فعاليات معرض القهوة المختصة في مدينة هيوستن، أو زيارة ركن مجتمع الجمعية للتعرف بشكل مباشر على تفاصيل البرنامج المطور وفرص التسجيل.

Continue reading “جمعية القهوة المختصة ومعهد جودة القهوة يعلنان إطلاق برنامج كيو جريدر الجديد المعتمد على تقييم قيمة القهوة”

نوفا سيمونيلي تعلن أسماء المتأهلين لنهائيات مسابقة الفنيين في دبي

أعلنت شركة نوفا سيمونيلي عن أسماء ثمانية فنيين من عدة دول في منطقة الشرق الأوسط تأهلوا إلى نهائيات النسخة الأولى من مسابقة الفنيين، والتي ستقام في دبي يوم الاثنين 29 أبريل في مختبر نوفا سيمونيلي التجريبي الواقع في المنطقة الصناعية القوز 3.

وتُنظَّم هذه الفعالية بالتعاون مع شركاء رئيسيين في قطاع القهوة، هم: ريبا، كافيتو، جمعية القهوة المختصة – فرع الإمارات، وبي دبليو تي، بهدف تكريم الكفاءات الفنية والاحترافية العالية لفنيي صيانة آلات تحضير القهوة في المنطقة.

تعتمد المسابقة على نظام المواجهات الإقصائية المباشرة، حيث يخوض المشاركون تحديات واقعية تشمل تشخيص الأعطال، وإجراء الإصلاحات الفنية، وضبط إعدادات الآلات لتحقيق الأداء المثالي. وقد تم اختيار المشاركين من خلال اختبار فني عبر الإنترنت، ما يعكس مستوى عاليًا من الكفاءة والخبرة لدى الفنيين المتأهلين.

كل مواجهة تستغرق ثلاثين دقيقة، ويُقيّم أداء المشاركين من قبل لجنة تحكيم متخصصة تضم خبراء من مجال الصيانة الفنية، بناءً على معايير تتعلق بالسلامة، والكفاءة، والمعرفة التقنية، والقدرة على إعداد كوب قهوة مثالي من حيث الجودة والدقة.

ستُقام الفعالية من الساعة التاسعة صباحًا وحتى الخامسة مساءً، وتشكل فرصة للمتابعين من المهنيين ومحترفي القهوة للتعرّف على مهارات الفنيين عن قرب، والتفاعل مع تقنيات جديدة في عالم آلات تحضير القهوة، بالإضافة إلى تبادل الخبرات والتواصل مع المتخصصين في المجال.

وأكد المتحدث باسم نوفا سيمونيلي أن “الفنيين هم العمود الفقري لجودة القهوة، فمن خلال عملهم اليومي يضمنون استقرار أداء المعدات ويمنحون الثقة للعاملين في المقاهي، وهذه المسابقة هي تقدير لمساهماتهم الجوهرية في صناعة القهوة المختصة”.

للتعرّف على المزيد من تفاصيل الحدث أو متابعة النسخ القادمة من المسابقة، يمكن زيارة الموقع الرسمي لشركة نوفا سيمونيلي أو متابعة حساباتهم الرسمية على المنصات الرقمية.

هل تود نسخة قصيرة لاستخدامها في النشرات أو منصات التواصل الاجتماعي؟

Continue reading “نوفا سيمونيلي تعلن أسماء المتأهلين لنهائيات مسابقة الفنيين في دبي”

نستله ومنافِسوها يخفّضون وتيرة رفع الأسعار في الولايات المتحدة لكسب ثقة المستهلك الأمريكي القَلِق

تسعى شركات السلع الاستهلاكية الكبرى، مثل نستله ويونيليفر، إلى تهدئة وتيرة رفع الأسعار في السوق الأمريكية في محاولة للحفاظ على حصتها السوقية، وسط تحوّل المستهلكين نحو العلامات التجارية الأرخص التابعة للمتاجر، وذلك في ظل تصاعد التوترات التجارية العالمية والمخاوف من ركود اقتصادي مرتقب.

أعلنت شركة نستله، أكبر شركة أغذية ومشروبات في العالم وصاحبة علامات مثل “نسكافيه” و”كيت كات”، عن خفض أسعارها بنسبة 1% في السوق الأمريكية، وهي السوق الأكبر للشركة، مرجعة السبب إلى ضعف ثقة المستهلك. وقال الرئيس التنفيذي لوران فريكس في مكالمة أرباح يوم الخميس: “بعض القرارات السياسية والاقتصادية أثّرت سلبًا على معنويات المستهلكين التي كانت هشة أصلاً”.

من جهتها، سجلت يونيليفر، المالكة لمنتجات “دوف” و”بن آند جيري”، زيادة طفيفة في أسعارها بنسبة 2.1% فقط في أمريكا الشمالية، مقارنة بزيادات أعلى في مناطق أخرى من العالم.

تواجه العلامات التجارية الكبرى منافسة متزايدة من العلامات الخاصة التابعة لمتاجر التجزئة مثل “وولمارت” و”تارجت”، والتي تُباع بأسعار أقل. ووفقًا لبيانات شركة “نيلسن آي كيو”، ارتفعت أسعار منتجات العلامات الخاصة بنسبة 4% في الربع الأول من 2025، مقابل 2% فقط للعلامات التجارية الكبرى، مع استمرار الفارق السعري لصالح العلامات الخاصة بمعدل لا يقل عن دولار واحد لكل منتج في المتوسط.

هذا التحول يُقلق المستثمرين، إذ تُظهر بيانات “ماكنزي” أن العلامات الخاصة تنمو حاليًا بمعدل أربعة أضعاف سرعة العلامات الوطنية في السوق الأمريكية. كما كشف استطلاع رأي أن 60% من المستهلكين يخططون لتعديل سلوكهم الشرائي بالاتجاه نحو منتجات أرخص أو التسوق من نوادي الجملة أو المتاجر الإلكترونية.

وقال روب هولستون، مدير قطاع المنتجات الاستهلاكية في شركة EY: “نسبة كبيرة من الناس تتحول ببساطة إلى العلامات الخاصة”، مضيفًا أن “العديد من عملائنا يقولون إنهم في حالة حرب فعلية مع هذه العلامات”.

في موازاة ذلك، فرض الرئيس الأمريكي دونالد ترامب مؤخرًا رسومًا جمركية واسعة على العديد من الدول، ما أثار مخاوف من دخول الاقتصاد الأمريكي في حالة ركود. وقد أدى ارتفاع أسعار السلع الأساسية والخدمات إلى تقليص القوة الشرائية للأسر الأمريكية.

وكان ترامب قد التقى هذا الأسبوع مسؤولين من متاجر مثل “وولمارت” و”تارجت” لمناقشة تأثير الرسوم الجمركية على وارداتهم، في وقت يرى فيه المحللون أن قدرة الشركات على تمرير التكاليف إلى المستهلكين قد بلغت حدودها القصوى.

أظهرت شركات مثل ريكيت، المالكة لعلامة “ديوركس”، حذرًا شديدًا، حيث لم ترفع أسعارها في أمريكا الشمالية سوى بنسبة 0.9% في الربع الأول، مقارنة بـ 3% في أوروبا و3.9% في الأسواق الناشئة.

ورغم انتشارها العالمي، تعاني شركتا نستله ويونيليفر من تراجع مستمر في حصصهما السوقية داخل الولايات المتحدة. فقد خسرت نستله حصتها في المتاجر الأمريكية خلال 18 ربعًا متتاليًا، خصوصًا في فئات الأغذية المجمدة وكريمة القهوة. أما يونيليفر، ففقدت حصتها في جميع الأرباع باستثناء اثنين فقط، حسب بيانات تحليلية من “باركليز”.

قال أفتاب حسين، مدير شريك في مجموعة “بي سي جي”: “تطور قدرات العلامات الخاصة لدى المتاجر أصبح سريعًا، وبعضها بات يتفوق على العلامات العالمية من حيث الابتكار والجاذبية”.

وفي ظل هذا الواقع الجديد، تجد الشركات الكبرى نفسها أمام تحدٍ صعب للحفاظ على ولاء المستهلك الأمريكي. وقال توم ليميجري، مدير محفظة في شركة “جانوس هندرسون”: “من الصعب العثور على ملاذات آمنة للمستثمرين… على الشركات الاستهلاكية أن تعيد التفكير في استراتيجياتها لمواجهة المنافسة المتزايدة من العلامات الخاصة”.

Continue reading “نستله ومنافِسوها يخفّضون وتيرة رفع الأسعار في الولايات المتحدة لكسب ثقة المستهلك الأمريكي القَلِق”

صادرات إثيوبيا من القهوة تسجل رقمًا قياسيًا بقيمة 1.5 مليار دولار خلال تسعة أشهر

حققت إثيوبيا إنجازًا غير مسبوق في قطاع القهوة، إذ تجاوزت إيرادات صادراتها من القهوة 1.5 مليار دولار أمريكي خلال الأشهر التسعة الأولى من السنة المالية الإثيوبية الحالية، وهو أداء قياسي يفوق جميع الأرقام السنوية المسجلة سابقًا.

وأُعلن عن هذا الإنجاز من قبل معالي الدكتور أدقنا ديبيلا، المدير العام لهيئة القهوة والشاي الإثيوبية، خلال مؤتمر صحفي عُقد في 15 أبريل. ووفقًا للدكتور ديبيلا، فقد صدّرت إثيوبيا 299,607 طنًا من القهوة بين شهري يوليو ومارس، محققة 148% من الهدف المحدد البالغ 201,959 طنًا.

أما من حيث الإيرادات، فقد جنت البلاد 1.508 مليار دولار، متجاوزة التوقعات التي حُددت بـ1.094 مليار دولار بنسبة 38%. ويُعد هذا النمو بمثابة زيادة بنسبة 72% في حجم الصادرات، و81% في الإيرادات، مقارنة بالفترة نفسها من السنة المالية الماضية.

أبرز الأسواق المستوردة

كشف الدكتور ديبيلا عن الوجهات الرئيسية لصادرات القهوة الإثيوبية خلال هذه الفترة:

  • المملكة العربية السعودية: استوردت 53,844 طنًا (18%) وحققت إيرادات قدرها 250 مليون دولار (21%).

  • ألمانيا: استوردت 51,107 أطنان (17%) بإجمالي إيرادات بلغ 232.5 مليون دولار (20%).

  • الولايات المتحدة الأمريكية: استوردت 23,344 طنًا (8%)، بقيمة 152.2 مليون دولار (13%).

كما شملت الأسواق الأخرى المهمة: بلجيكا، الصين، كوريا الجنوبية، الإمارات العربية المتحدة، اليابان، إيطاليا، والأردن.

إصلاحات استراتيجية وراء هذا النمو

يُعزى هذا الأداء الاستثنائي إلى مجموعة من الإصلاحات الحكومية الاستراتيجية، وتحسن الإنتاجية، والتركيز القوي على ضبط الجودة وتنويع الأسواق. وقد نفذت هيئة القهوة والشاي الإثيوبية إجراءات لدعم المزارعين، وتحديث مرافق المعالجة، وتعزيز حضور القهوة الإثيوبية على الساحة العالمية.

وقال الدكتور ديبيلا: “إثيوبيا لا تكتفي بتحقيق الأهداف، بل تعيد تعريفها”، مضيفًا: “الإصلاحات التي أجريناها بدأت تؤتي ثمارها، وقهوتنا تحظى باعتراف أوسع ونمو متزايد في الحصة السوقية عالميًا.”

تطلعات مستقبلية: هدف الـ2 مليار دولار

واستنادًا إلى هذا الزخم، حددت إثيوبيا هدفًا طموحًا يتمثل في الوصول إلى إيرادات قدرها 2 مليار دولار من صادرات القهوة بحلول نهاية السنة المالية الحالية. ويتطلب هذا الهدف تصدير أكثر من 400,000 طن من القهوة، أي بزيادة تفوق 100,000 طن خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة من السنة.

وتُعرف إثيوبيا على نطاق واسع بأنها مهد قهوة الأرابيكا، وتقوم حاليًا بتصدير القهوة إلى 84 دولة، مما يعزز مكانتها كقوة رائدة عالميًا في صناعة القهوة.

Continue reading “صادرات إثيوبيا من القهوة تسجل رقمًا قياسيًا بقيمة 1.5 مليار دولار خلال تسعة أشهر”

سلسلة مقاهي “بارنز” السعودية تتقدم بخطوات واثقة نحو الطرح العام الأولي وسط تقلبات السوق

تسير سلسلة المقاهي السعودية “بارنز”، المملوكة لشركة الأمجاد للتجارة والصناعة، بخطى ثابتة نحو الطرح العام الأولي في السوق المالية السعودية “تداول”، بعد أن حصلت على تفويض من بنوك دولية وإقليمية مرموقة، من بينها “غولدمان ساكس”، “إتش إس بي سي”، و”السعودي الفرنسي كابيتال”، كمستشارين ماليين مشتركين، وفقًا لمصادر مطلعة.

ويُتوقع أن يجمع الطرح، المقرر في الربع الأول من عام 2026، ما يصل إلى 500 مليون دولار، مع تقييم محتمل للشركة بحوالي 2.5 مليار دولار. وستُستخدم عائدات الطرح لتمويل خطة التوسع الطموحة، التي تهدف إلى رفع عدد فروع “بارنز” إلى 1000 فرع بحلول عام 2030، مقارنة بـ900 فرع حاليًا. وكانت الشركة قد افتتحت مؤخرًا فروعًا جديدة في دبي ومسقط والدار البيضاء، مع خطط لدخول أسواق قطر والأردن بحلول منتصف عام 2026.

تأتي هذه الخطوة في ظل انتعاش نسبي في السوق السعودية، حيث ارتفع مؤشر “تداول” بنسبة 8% منذ يونيو 2025، مدعومًا باستقرار أسعار النفط عند مستوى 72 دولارًا للبرميل. إلا أن التحديات لا تزال قائمة، إذ خفّض صندوق النقد الدولي توقعاته لنمو الناتج المحلي الإجمالي للمملكة في عام 2025 إلى 2.1%، مشيرًا إلى بطء وتيرة الإصلاحات المالية.

وفيما سجّلت بعض الطروحات الجديدة أداءً متفاوتًا هذا العام، حققت أسهم شركة “نادي الرياضة” ارتفاعًا بنسبة 15% منذ إدراجها، في حين تراجعت أسهم سلسلة المستشفيات “سبشلايزد ميديكال” بنسبة 9% عن سعر الطرح. وتُظهر تحليلات السوق ميلاً واضحًا نحو العلامات التجارية الموجهة للمستهلك ذات الإمكانيات التوسعية الإقليمية.

وفي هذا السياق، قالت أمل الرشيد، محللة الأسهم في “الرياض المالية”: “تتمتع بارنز بمكانة قوية في قطاع القهوة المختصة في المنطقة، ما يجعلها خيارًا جاذبًا للمستثمرين الباحثين عن فرص نمو واضحة”.

وفي مقابلة صحفية، كشف الرئيس التنفيذي محمد الزين عن توجهات استراتيجية جديدة لدعم نمو الشركة بعد الطرح، من أبرزها التوسع في منتجات القهوة المنزلية الفاخرة وتطبيق برامج ولاء قائمة على تقنيات الذكاء الاصطناعي، مما أسفر عن زيادة بنسبة 40% في الطلبات عبر التطبيق خلال عام واحد. وقال الزين: “لسنا مجرد سلسلة مقاهٍ، نحن نبني منظومة متكاملة لأسلوب حياة حديث”.

رغم ذلك، تواجه الشركة منافسة متصاعدة؛ إذ تخطط سلسلة “كاريبو كوفي” الإماراتية لدخول السوق السعودية في عام 2026، فيما تسعى “زوس كوفي” الماليزية – المدعومة من مجموعة الشايع الكويتية – إلى مضاعفة حضورها في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. كما ارتفعت أسعار حبوب القهوة العالمية بنسبة 18% منذ بداية العام، ما يشكّل ضغطًا إضافيًا على هوامش الأرباح في ظل استمرار اضطرابات سلاسل التوريد.

ومن المرتقب أن تنطلق جولات الترويج للمستثمرين في نوفمبر المقبل، حيث سيكون على “بارنز” إقناع الأسواق بأن مزيجها من الإرث المحلي والاستراتيجية الحديثة قادر على تحقيق عوائد مستدامة على المدى الطويل.

Continue reading “سلسلة مقاهي “بارنز” السعودية تتقدم بخطوات واثقة نحو الطرح العام الأولي وسط تقلبات السوق”

سوق القهوة: أسعار قهوة الأرابيكا ترتفع مع تراجع الإنتاج في البرازيل وارتفاع قياسي في استهلاك أمريكا

أظهرت أسواق القهوة أداءً متبايناً يوم الثلاثاء حيث سجلت أسعار أرابيكا مكاسب معتدلة بينما انخفضت أسعار روبوستا قليلاً، وسط توقعات بانخفاض الإنتاج البرازيلي وأنباء عن أن القهوة أصبحت المشروب اليومي الأكثر استهلاكاً في أمريكا.

ارتفاع أرابيكا بسبب قوة العملة البرازيلية

أغلقت عقود أرابيكا الآجلة لشهر مايو (KCK25) مرتفعة بمقدار +10.85 سنت (+2.96%) لتصل إلى 377.00 سنت للرطل يوم الثلاثاء، مدعومة بشكل أساسي بقوة الريال البرازيلي، الذي ارتفع إلى أعلى مستوى له في أسبوعين مقابل الدولار الأمريكي. تؤدي العملة الأقوى إلى تثبيط مبيعات التصدير من منتجي القهوة البرازيليين، حيث يتلقون ريالات أقل مقابل المبيعات المقومة بالدولار.

وقال محلل سلع كبير في شركة تجارية رئيسية: “تأثير العملة يخلق رياحاً مواتية كبيرة لأسعار أرابيكا حالياً”. “عندما يقوى الريال، يميل المزارعون البرازيليون إلى الاحتفاظ بالمخزون، مما يضيق العرض المتاح.”

في الوقت نفسه، أغلقت عقود روبوستا ICE لشهر مايو (RMK25) منخفضة بمقدار -22 نقطة (-0.42%)، مظهرة أداءً متبايناً عن نظيرتها أرابيكا.

توقعات بانخفاض إنتاج القهوة البرازيلية للموسم 2025/26

مما أضاف دعماً لأسعار أرابيكا، أصدرت مؤسستان ماليتان كبيرتان يوم الثلاثاء توقعات تتنبأ بانخفاض كبير في إنتاج القهوة البرازيلية للموسم المقبل.

بعد جولة محصول شاملة، توقع بنك رابوبنك الهولندي أن ينخفض إنتاج القهوة البرازيلية في دورة 2025/26 بنسبة 6.4% إلى 62.8 مليون كيس سعة 60 كيلوغراماً، انخفاضاً من 67.1 مليون كيس في محصول 2024/25.

الانخفاض ليس موحداً عبر أنواع القهوة المختلفة. من المتوقع أن ينخفض إنتاج قهوة أرابيكا بشكل كبير بنسبة 13.6% إلى حوالي 38 مليون كيس، بينما من المتوقع أن يعوض إنتاج قهوة روبوستا جزئياً ضعف أداء أرابيكا بنمو نسبته 7.3% ليصل إلى مستوى قياسي قدره 24.7 مليون كيس.

وذكر رابوبنك في تقريره: “أثر الطقس الجاف في عام 2024 بشكل كبير على الإزهار، وبالتالي، على إنتاج قهوة أرابيكا”. “ومع ذلك، تُقدر غلات ممتازة لقهوة روبوستا، على الرغم من النظرة التشاؤمية لولاية روندونيا.”

حافظ بنك إيتاو BBA على توقعاته لإنتاج القهوة عند 64.4 مليون كيس لدورة 2025/26، وهو ما يزال أقل بنسبة 3% من إنتاج القهوة البرازيلية البالغ 66.4 مليون كيس لدورة 2024/25 كما أفادت وزارة الزراعة الأمريكية.

وقد بدأ بالفعل حصاد حبوب قهوة كونيلون (وهي نوع من روبوستا) لمحصول 2025/26 في بعض مناطق ولايتي إسبيريتو سانتو وباهيا البرازيليتين، وفقاً لتعاونية كوابريل.

استمرار مخاوف الطقس

لا تزال ظروف الطقس عاملاً مهماً يؤثر على غلات القهوة. أفادت سومار ميتيورولوجيا أن أكبر منطقة لزراعة أرابيكا في البرازيل، ميناس جيرايس، تلقت 17.9 ملم من الأمطار في الأسبوع المنتهي في 12 أبريل، أو 89% من المتوسط التاريخي.

تواجه البرازيل أجف طقس منذ عام 1981، وفقاً لمركز مراقبة الكوارث الطبيعية سيمادين، مما يثير مخاوف بشأن الضرر طويل المدى لأشجار القهوة خلال مرحلة الإزهار الحرجة.

مشاكل الإنتاج في فيتنام تدعم روبوستا

على الرغم من انخفاض السعر اليومي، وجدت قهوة روبوستا دعماً من انخفاض الإنتاج في فيتنام، أكبر منتج لروبوستا في العالم. انخفض إنتاج القهوة في فيتنام في موسم 2023/24 بنسبة 20% إلى 1.472 مليون طن متري، وهو أصغر محصول في أربع سنوات.

أفاد مكتب الإحصاء العام في فيتنام أن صادرات القهوة الفيتنامية لعام 2024 انخفضت بنسبة 17.1% على أساس سنوي إلى 1.35 مليون طن متري. بالإضافة إلى ذلك، خفضت جمعية القهوة والكاكاو الفيتنامية مؤخراً تقديرها لإنتاج القهوة الفيتنامية 2024/25 إلى 26.5 مليون كيس من تقدير ديسمبر البالغ 28 مليون كيس.

انخفضت صادرات القهوة في البلاد من يناير إلى مارس بنسبة 15.3% على أساس سنوي إلى 495,780 طن متري، مما أدى إلى زيادة تضييق إمدادات روبوستا العالمية.

القهوة تصبح المشروب اليومي الأكثر استهلاكاً في أمريكا

في تطور مهم لطلب القهوة، يظهر تقرير جديد من الرابطة الوطنية للقهوة (NCA) صدر يوم الثلاثاء أن القهوة أصبحت رسمياً المشروب اليومي الأكثر استهلاكاً في أمريكا، متجاوزة المياه المعبأة والشاي والعصير والصودا.

وفقاً لدراسة اتجاهات بيانات القهوة الوطنية (NCDT) لربيع 2025، يشرب 66% من البالغين الأمريكيين القهوة يومياً الآن، بزيادة قدرها 7% تقريباً منذ عام 2020. يستهلك متوسط شارب القهوة في الولايات المتحدة ثلاثة أكواب يومياً.

وقال بيل موراي، رئيس ومدير تنفيذي للرابطة الوطنية للقهوة: “تحتل القهوة مكانة فريدة في الحياة اليومية للأمريكيين – لا يوجد مشروب آخر يمثل معلماً محبوباً وبارزاً بهذا الشكل”. “شعبية القهوة تخمر فوائد كبيرة لشاربي القهوة الأمريكيين والاقتصاد الأمريكي بأكمله، ونتوقع استمرار علاقة الحب الأمريكية مع القهوة لعقود عديدة قادمة.”

تقود القهوة المتخصصة الكثير من النمو، حيث أفاد 46% من البالغين باستهلاك مشروب متخصص في اليوم السابق، بزيادة قدرها 18% عن خمس سنوات مضت. ضمن قطاع المتخصصين، ارتفعت المشروبات القائمة على الإسبريسو من 24% من البالغين في عام 2020 إلى 28% في عام 2025، بينما قفزت الأشكال غير القائمة على الإسبريسو من 12% إلى 17%.

ظل استهلاك القهوة التقليدية مستقراً نسبياً عند 42% من البالغين، مقارنة بـ 43% في عام 2020. بشكل عام، تمثل المشروبات المتخصصة الآن 59 من كل 100 كوب يتم صبه، بينما تشكل القهوة التقليدية الـ 41 كوباً المتبقية.

استمرار اتجاه تحضير القهوة في المنزل

يبدو أن جائحة كوفيد-19 كان لها تأثير دائم على عادات استهلاك القهوة، حيث يقوم 71% من شاربي القهوة اليوميين بتحضير مشروبهم فقط في المنزل في عام 2025، ارتفاعاً من 63% في عام 2020. اعتمد 16% فقط حصرياً على التحضير خارج المنزل، بينما جمع 13% بين الاستهلاك في المنزل والخارج.

لا تزال محلات البقالة هي قناة البيع بالتجزئة الرئيسية لمشتريات القهوة (40% من شاربي القهوة اليوميين)، على الرغم من أن الشراء عبر الإنترنت تضاعف على مدى خمس سنوات، من 7% في عام 2020 إلى 14% في عام 2025. تلعب متاجر البيع بالجملة (29%) ومتاجر النوادي (10%) أيضاً أدواراً مهمة، بينما تمثل مقاهي القهوة 5% من المشتريات اليومية.

تستثمر الأسر الأمريكية بشكل متزايد في معدات القهوة. لا تزال ماكينات تقطير القهوة هي الأجهزة الأكثر شيوعاً (62% من الأسر، ارتفاعاً من 58% في عام 2020)، تليها ماكينات الكوب الواحد بنسبة 42%. تكتسب الآلات عالية المستوى شعبية، حيث تضم 15% من المنازل الآن أنظمة من الحبوب إلى الكوب (مقابل 10% في عام 2020) و12% تمتلك ماكينات إسبريسو.

نظرة مستقبلية للسوق

تشير ديناميكيات السوق الحالية إلى استمرار تقلب الأسعار على المدى القصير، مع احتمال أن تحافظ أرابيكا على علاوتها على روبوستا بسبب مخاوف العرض. يمكن أن يدعم تقوية الريال البرازيلي أسعار أرابيكا بشكل أكبر إذا استمر اتجاه العملة.

يسلط التباين بين توقعات إنتاج أرابيكا وروبوستا الضوء على التأثير المتزايد لتغير المناخ على زراعة القهوة. تُظهر أرابيكا، كونها أكثر حساسية لظروف الطقس، ضعفاً أكبر تجاه الظروف الجافة في البرازيل. قد يسرع هذا الاتجاه التحول نحو أصناف أكثر قوة في بعض مناطق الزراعة.

يشير النمو القوي في استهلاك القهوة، خاصة في قطاع المتخصصين، إلى استمرار الطلب القوي الذي يمكن أن يدعم الأسعار على الرغم من بعض الزيادات في العرض في أصناف معينة. قد يفيد التحول نحو استهلاك القهوة عالية الجودة منتجي أرابيكا على المدى الطويل بشكل خاص، على الرغم من تحديات الإنتاج الحالية.

Continue reading “سوق القهوة: أسعار قهوة الأرابيكا ترتفع مع تراجع الإنتاج في البرازيل وارتفاع قياسي في استهلاك أمريكا”

لوكِن كوفي تعلن عن نتائجها المالية للربع الأول من عام 2025 في 29 أبريل

أعلنت شركة لوكِن كوفي (Luckin Coffee Inc.)، إحدى أسرع سلاسل القهوة نموًا في الصين، أنها ستقوم بالإفصاح عن نتائجها المالية للربع الأول من عام 2025 قبل افتتاح السوق الأمريكية يوم الثلاثاء الموافق 29 أبريل 2025.

كما ستعقد الشركة مؤتمرًا هاتفيًا في اليوم نفسه، في تمام الساعة 8:00 صباحًا بتوقيت الساحل الشرقي للولايات المتحدة (8:00 مساءً بتوقيت بكين)، لمناقشة النتائج والرد على استفسارات المستثمرين.

يمكن الاطلاع على تفاصيل الانضمام إلى المؤتمر، إلى جانب البيان المالي الكامل، والعروض التوضيحية، وتسجيل المؤتمر بعد انتهائه، من خلال الموقع الإلكتروني لعلاقات المستثمرين التابع للشركة:

investor.lkcoffee.com

عن شركة لوكِن كوفي

تأسست شركة لوكِن كوفي في عام 2017، وتمكنت من بناء شبكة بيع بالتجزئة تعتمد على التكنولوجيا لتقديم قهوة عالية الجودة، وسهلة الوصول، وبأسعار مناسبة للمستهلكين في جميع أنحاء الصين. ومن خلال أنظمتها الرقمية المملوكة، تواصل الشركة رؤيتها في بناء علامة تجارية عالمية للقهوة تكون جزءًا من الحياة اليومية للملايين.

Continue reading “لوكِن كوفي تعلن عن نتائجها المالية للربع الأول من عام 2025 في 29 أبريل”

«جى دى بيتس» تطلق برنامج إعادة شراء أسهم بقيمة 250 مليون يورو

أعلنت شركة «جى دى بيتس» (المدرجة في بورصة يورونكست تحت الرمز: JDEP)، الرائدة عالميًا في مجال القهوة والشاي من حيث الإيرادات، عن بدء برنامج إعادة شراء أسهم بقيمة تصل إلى 250 مليون يورو خلال عام 2025، وذلك تنفيذًا لما سبق الإعلان عنه في 26 فبراير 2025.

وينطلق البرنامج رسميًا في 3 مارس 2025، على أن يمتد حتى نهاية العام الجاري، ما لم تطرأ ظروف غير متوقعة. ويهدف البرنامج بشكل أساسي إلى تقليص رأس مال الشركة من خلال إلغاء معظم الأسهم العادية التي سيتم شراؤها، مع تخصيص جزء صغير منها للوفاء بالتزامات التعويض المرتبطة بالأسهم.

واستنادًا إلى سعر السهم الحالي، يُقدّر الحد الأقصى للبرنامج بنحو 13.9 مليون سهم، أي ما يعادل 2.8% من إجمالي الأسهم المتداولة.

وسيُنفذ البرنامج بواسطة وسيط مالي مستقل، بما يسمح بإعادة شراء الأسهم وفقًا لتقديره خلال الفترات المفتوحة والمغلقة، وذلك بما يتماشى مع لوائح السوق الأوروبية لمنع إساءة استخدام المعلومات، وبموجب الصلاحيات الممنوحة في اجتماع الجمعية العمومية السنوية لعام 2024 الذي عُقد في 30 مايو، وبالسلطة المحتملة التي قد تُمنح في الاجتماع القادم المزمع عقده في 19 يونيو 2025.

وأكدت «جى دى بيتس» أنها ستوفر تحديثات منتظمة حول تقدم البرنامج عبر بيانات صحفية، بالإضافة إلى قسم مخصص على موقعها الإلكتروني لمتابعة تفاصيل البرنامج طيلة فترة تنفيذه.

Continue reading “«جى دى بيتس» تطلق برنامج إعادة شراء أسهم بقيمة 250 مليون يورو”

“باشا كوفي” تفتتح أول فرع رئيسي لها في أوروبا على الشانزليزيه بباريس

افتتحت “باشا كوفي”، العلامة المغربية التاريخية التي تأسست عام 1910 في مراكش، أول فرع رئيسي لها في أوروبا، وذلك على شارع الشانزليزيه في باريس. يمتد المتجر الجديد على ثلاثة طوابق بمساحة 1500 متر مربع، ويقدم مجموعة حصرية من أكثر من 200 نوع من قهوة الأرابيكا النقية من 35 دولة حول العالم، بالإضافة إلى تجربة متكاملة في تقديم القهوة وفق الطقوس التقليدية.

في الطابق الأرضي، يستقبل خبراء القهوة الزوّار داخل بوتيك أنيق يوفر خيارات من القهوة الكاملة أو المطحونة، في علب هدايا أو أكياس فردية، إلى جانب أدوات تحضير احترافية. ويُمكن للزوار طلب أي نوع من القهوة لتحضّر مباشرة، ساخنة أو مثلجة، وتُقدَّم مع كريمة شانتيلي، وسكّر خام، وقشة زجاجية قابلة لإعادة الاستخدام. وتكمل التجربة معجنات حلوة ومالحة تُحضَّر يوميًا.

أما صالة القهوة، فتضم خمس مساحات مميزة موزعة على طابقين وتتسع لـ100 ضيف، وتقدّم أطباقًا مستوحاة من النكهات المرتبطة بالقهوة، إلى جانب الحلويات والمخبوزات الفاخرة. ويحرص الطهاة على إعداد القهوة باستخدام أباريق ذهبية تقليدية، احتفاءً بطقوس القهوة الأصيلة.

ويمثل هذا الافتتاح محطة رئيسية في استراتيجية “باشا كوفي” للتوسع العالمي، والتي شهدت نمواً سريعاً في الشرق الأوسط وآسيا مع 31 فرعًا في 12 مدينة، منها دبي وسنغافورة وهونغ كونغ.

وبمناسبة الافتتاح، أطلقت العلامة إصدارًا محدودًا من “أنا أحب باريس”، بالتعاون مع الفنان الفرنسي المغربي مهدي قطبي، يشمل 2000 علبة مرقمة ضمن مجموعة Signature Nomad، وتتميز بتصميم مستوحى من أعمال قطبي، ونكهات تجمع التوت البري والمكسرات البرية.

العنوان: 26 شارع الشانزليزيه، باريس 75008

ساعات العمل: من 9:00 صباحًا حتى 10:00 مساءً يوميًا

الموقع الإلكتروني: BachaCoffee.com

Continue reading ““باشا كوفي” تفتتح أول فرع رئيسي لها في أوروبا على الشانزليزيه بباريس”

جمعية القهوة المختصة ومعهد جودة القهوة يتعاونان لتطوير برنامج التقييم المهني

بعد أيام فقط من تأكيده للأسس العلمية التي يقوم عليها نظام تقييم قيمة القهوة الجديد، أعلن غارفيلد كير، رئيس جمعية القهوة المختصة، عن شراكة جديدة مع معهد جودة القهوة لتطوير برنامج التقييم المهني “كيو غريدر”.

في مقابلته المنشورة على موقع “عالم القهوة” بتاريخ 6 أبريل، وصف كير نظام تقييم قيمة القهوة بأنه “قفزة نوعية كبرى”، مشيرًا إلى أنه يرتكز على البحث العلمي ويهدف إلى إضفاء المزيد من الوضوح والعدالة على عمليات تقييم القهوة عبر سلسلة الإمداد. وقال: “أنا متحمس جدًا لهذا النظام، لأنني أؤمن بالبيانات والأدلة التجريبية أكثر من المقاربات التي تعتمد على العُرف الاجتماعي أو الأذواق الشخصية فقط”، موضحًا أن هذا النظام يفصل بين المعايير الموضوعية والذاتية ويُعطي لكل منها قيمتها المستقلة.

وعن علاقته بالأنظمة الحالية، قال كير: “أعتقد أن اعتماد هذا النهج العلمي يخدم مصلحة الجميع في قطاع القهوة، وأرى أن معهد جودة القهوة سيكون شريكًا مهمًا، وسيتبنى هذا النظام في نهاية المطاف”.

وقد بدأت ملامح هذا التعاون تتجلى بوضوح، حيث صرّح كير مؤخرًا قائلاً:

“يسعدني الإعلان عن أننا نعمل مع معهد جودة القهوة على تطوير برنامج التقييم المهني. ندعوكم لزيارتنا خلال معرض القهوة في هيوستن الأسبوع المقبل للاطلاع على المزيد من التفاصيل.”

يُعد برنامج التقييم المهني أحد أبرز أدوات تقييم جودة قهوة الأرابيكا منذ سنوات، ويبدو أنه الآن على أعتاب مرحلة جديدة تعتمد على منهجية قائمة على البيانات العلمية، ومتكيفة مع مختلف الثقافات والأسواق، وقادرة على عكس الفروق الدقيقة في الجودة.

وقد شدد كير مرارًا على أهمية توحيد الصوت داخل قطاع القهوة المختصة، ويُنظر إلى هذا التعاون كخطوة عملية نحو تحقيق هذا الهدف، بما يعكس التزامًا مشتركًا بالابتكار والشفافية وتوزيع القيمة بشكل عادل عبر جميع مراحل سلسلة التوريد.

Continue reading “جمعية القهوة المختصة ومعهد جودة القهوة يتعاونان لتطوير برنامج التقييم المهني”