Кофе натощак: что говорят врачи
- Кофе натощак — спорная практика, активно обсуждаемая в соцсетях.
- Гастроэнтеролог утверждает: исследования не показали серьёзных проблем с кортизолом или сахаром в крови.
- Кортизол естественно достигает пика утром, поэтому «скачок» может быть природным процессом.
- Кофеин расслабляет клапан между пищеводом и желудком, что может вызывать изжогу.
- И обычный, и декофеинизированный кофе стимулируют выработку желудочной кислоты и гастрина.
- Натощак могут возникать тошнота, жжение в животе или позывы в туалет.
- Большое количество сливок, молока, сахара и добавок меняет картину полностью.
Пить кофе натощак — довольно спорная практика. В социальных сетях распространяются утверждения, что это повышает уровень гормона стресса кортизола и вредит кишечнику. Однако некоторые гастроэнтерологи говорят, что вреда нет.
В одном из постов утверждалось, что кофе на пустой желудок может повредить оболочку, защищающую кишечник от желудочной кислоты. В публикации в TikTok медицинский специалист не рекомендовала пить кофе натощак, заявив, что это может вызвать скачок кортизола.
Что такое кортизол и почему его связывают с кофе?
Кортизол — стероидный гормон, вырабатываемый надпочечниками, расположенными над почками. Он помогает регулировать реакцию организма на стресс. Высокий или низкий уровень кортизола может влиять на здоровье человека.
Кофе может активировать нервную систему. Это приводит к повышению давления и проблемам со сном из-за кофеина. Однако доктор Асма Хапра, гастроэнтеролог из клиники GastroHealth в Фэрфаксе, штат Вирджиния, сказала, что кофе, по-видимому, не вызывает серьёзных проблем при употреблении натощак.
«Кофе, похоже, не вызывает серьёзных проблем, если пить его натощак. Исследования действительно не показали, что он вызывает проблемы с кортизолом, сахаром в крови или какими-либо другими метаболическими нарушениями».
— Доктор Асма Хапра, гастроэнтеролог
Кортизол естественно повышается утром
Уровень кортизола естественно достигает пика в утренние часы. Поэтому «скачок», который некоторые связывают с кофе натощак, может быть просто природным процессом, а не побочным эффектом напитка.
Как кофеин влияет на желудок и пищевод
Потребление кофеина расслабляет мышечный клапан между пищеводом и желудком. Это может привести к забросу желудочной кислоты в пищевод и вызвать изжогу. И обычный, и декофеинизированный кофе стимулируют выработку желудочной кислоты и гастрина — гормона, регулирующего пищеварение.
Это происходит независимо от того, ел человек или нет. Однако без еды могут возникнуть различные симптомы: тошнота, жжение в животе или позывы в туалет. Об этом рассказал гастроэнтеролог из Нью-Джерси доктор Дуглас Вайн.
| Симптом | Вероятная причина |
|---|---|
| Изжога | Расслабление клапана между пищеводом и желудком |
| Тошнота | Выработка желудочной кислоты без пищи |
| Жжение в животе | Стимуляция кислоты и гастрина |
| Позывы в туалет | Активация пищеварительной системы |
| Сердцебиение и тревога | Активация центральной нервной системы |
| Нарушения сна | Влияние кофеина на нервную систему |
Кофеин — это стимулятор
Кофеин является стимулятором, поэтому он может активировать центральную нервную систему. Это способствует повышению давления и частоты сердечных сокращений. Может возникнуть тревога, сердцебиение и проблемы со сном.
Каждый человек переносит кофеин по-разному. Некоторые более чувствительны к нему, чем другие. Действительно, организм всасывает кофе, а значит и кофеин, быстрее на пустой желудок. Тем не менее некоторые люди не испытывают никаких негативных побочных эффектов.
«Я думаю, это нормально, если вам нравится ваша чашка кофе»
Доктор Хапра сказала, что кофе натощак «не должен вызывать слишком много симптомов со стороны желудочно-кишечного тракта». Она добавила: «Я думаю, это нормально, если вам нравится ваша чашка кофе натощак». Однако она сделала важную оговорку: при условии, что в чашке нет большого количества сливок, молока, сахара или других добавок.
Добавки — вот настоящая разница
Часто именно добавки, а не сам кофе, являются настоящим источником проблемы. Большое количество сливок, молока, сахара или других добавок превращает простой напиток в высококалорийную еду. Именно на это и указала оговорка врача.
Практический вывод
Имеющиеся данные не подтверждают, что кофе натощак в целом вреден. Некоторые люди могут испытывать симптомы со стороны пищеварения или изжогу. Это особенно вероятно, если они чувствительны к кофеину или пьют кофе без еды. Но большинство не сталкивается с серьёзными проблемами.
Если вы пьёте кофе натощак и чувствуете себя комфортно, беспокоиться не о чем. Если вы замечаете изжогу, тошноту или сердцебиение, попробуйте пить его после лёгкой еды или уменьшить количество. А если чашка полна сливок и сахара, проблема, скорее всего, именно там, а не в кофе.