Рубрика: новости

Группа Нойманн Кафе завершила проведение оценки двойственной существенности — важного инструмента, направленного на выявление ключевых тем устойчивого развития, которые одновременно влияют на деятельность компании и испытывают на себе влияние этой деятельности. Оценка соответствует новым требованиям Европейского союза в сфере раскрытия информации по устойчивости.

В результате были выделены пять приоритетных тем:
изменение климата, биоразнообразие и экосистемы, производители и рабочие в цепочке поставок, собственный персонал и деловая этика.

Основные выводы

Оценка подтвердила, что группа уже предпринимает значимые шаги в ряде направлений: адаптация к изменению климата, улучшение условий жизни производителей, обеспечение прозрачности и соблюдение норм делового поведения. Однако вместе с тем были выявлены растущие риски — изменения климата уже затрагивают поставочные цепочки и повседневную жизнь фермеров, а угроза утраты биоразнообразия становится всё более острой. Также подчёркивается необходимость дальнейшего укрепления заботы о собственных сотрудниках.

В компании подчёркивают, что эта оценка выходит за рамки формального соответствия нормативам: она позволяет точно определить, где усилия могут принести наибольшую пользу, и где скрываются наибольшие риски — как для производителей, так и для природы и устойчивости самой компании.

Шаги до 2025 года

Полученные результаты станут основой для формирования конкретных целей и действий до 2025 года. Стратегия устойчивого развития строится на базе внутренней программы ответственного бизнеса, включающей четыре направления и девять стратегических задач. Эта структура обеспечивает целостный и последовательный подход к вопросам устойчивости на всех уровнях деятельности группы.

«Путь к устойчивому будущему в кофейной отрасли начинается с честной оценки текущего положения и ясного понимания, в каком направлении нужно двигаться. Эта оценка даёт нам такую ясность.»

Работа на местах

Более 300 сотрудников группы трудятся в странах происхождения кофе, сотрудничая с фермерами и кооперативами для реализации практических решений, учитывающих местные условия. Компании группы также активно участвуют в отраслевых партнёрствах, направленных на формирование справедливой и устойчивой кофейной отрасли.

Ключевые инициативы включают:

• программу поддержки мелких производителей, направленную на повышение урожайности и стабильности доходов;

• систему отслеживаемости поставок, подтверждающую соответствие социальным, экологическим и экономическим критериям.

Прозрачность и справедливость

Центральное место в стратегии устойчивого развития занимает прозрачность, основанная на точных данных. Это необходимо для надёжности поставок, соблюдения этических норм и охраны природных ресурсов. Компания также использует механизмы подачи жалоб и внутреннего контроля для выявления нарушений и обеспечения справедливости в деловых процессах.

Доступ к информации

Группа приглашает всех заинтересованных ознакомиться с результатами оценки, отчётом по устойчивому развитию и другими материалами через официальный сайт. Вся информация доступна для партнёров, сотрудников и широкой общественности.

В завершение компания заявляет:

«Устойчивое развитие — это не модное слово, а наш ежедневный выбор. Мы действуем сейчас, чтобы кофейная отрасль будущего была справедливой, экологичной и устойчивой, а чашка кофе оставалась источником радости и связи между людьми на многие годы вперёд.»

Ask ChatGPT

Международная организация по кофе и Центр международной торговли запустили Базу поддержки устойчивого развития кофейного сектора

Международная организация по кофе при участии Центра международной торговли и инициативы «Альянсы ради действия» официально представила Базу поддержки устойчивого развития кофейного сектора — интерактивную цифровую платформу, целью которой является повышение прозрачности, координации и эффективности проектов в сфере устойчивости кофейного сектора по всему миру.

База содержит сведения более чем о 440 проектах устойчивого развития, охватывающих 49 стран, производящих кофе. В неё вошли как государственные, так и частные инициативы, реализуемые при поддержке правительств, международных организаций, частного бизнеса, инвесторов с социальной ориентацией и некоммерческих структур.

💡 Ознакомиться с платформой можно по ссылке:
https://c2sd.ico.org

Цель платформы — объединить усилия и усилить влияние

Новая база является усовершенствованной версией Карты устойчивого развития в кофейной отрасли, созданной при участии Рабочей группы по техническим вопросам в странах-импортёрах (TW3 IMP) и Рабочей группы государственно-частного партнёрства Международной организации по кофе. Проект поддержан Европейской комиссией, а также донорами ЦМТ и входит в работу Сети «Руководства по кофе».

Платформа была создана как ответ на растущие вызовы в кофейной отрасли — экологические, социальные и экономические. При наличии множества полезных инициатив, их разрозненность затрудняла анализ, координацию и возможность масштабного воздействия.

База преследует следующие цели:

• показать, кто, где и как работает в сфере устойчивости;

• выявить перекрытия, пробелы и потребности в развитии;

• способствовать кооперации, совместному финансированию и обмену знаниями;

• помочь в принятии обоснованных решений со стороны государственных органов, инвесторов, компаний и партнёров по развитию.

Общее благо для всех участников кофейной отрасли

База данных является публичным цифровым ресурсом, который будет полезен как представителям частного бизнеса, так и государственным структурам, исследователям, организациям по развитию и самим производителям кофе.

Проект тесно связан с обновлённой четвёртой редакцией «Руководства по кофе» Центра международной торговли, в котором устойчивость выделена как ключевая глава. Именно внутри экспертной сети «Руководства» была осознана необходимость создать общее представление о действующих инициативах в сфере устойчивости в глобальном масштабе.

Что включает база данных

• 440 проектов устойчивого развития

• 49 стран-производителей кофе

• Срок реализации проектов: с 2017 по 2027 год

Инициативы охватывают как финансирующие организации, так и исполнителей — от государственных структур и международных агентств до частных компаний и некоммерческих организаций.

Хотя база была собрана с тщательной проверкой данных, её разработчики подчёркивают, что она будет регулярно обновляться. Все участники приглашаются сообщать об ошибках или новых инициативах для поддержания актуальности информации.

Координация и устойчивое будущее кофейного мира

В условиях изменения климата, нестабильного дохода фермеров и возросшего давления на ресурсы, появление единой карты устойчивых инициатив — важный шаг в сторону более справедливого и устойчивого развития кофейной отрасли.

База поддержки устойчивого развития кофейного сектора — это не просто инструмент мониторинга. Это платформа, которая позволяет строить сотрудничество, улучшать стратегии и направлять усилия в сторону общего устойчивого будущего для кофейных сообществ во всём мире.

📌 Подробности доступны на официальном сайте Международной организации по кофе:
https://ico.org

Новое масштабное исследование из Китая приносит обнадеживающие новости для беременных женщин: употребление кофе во время беременности не оказывает негативного влияния на умственное развитие ребёнка.

Исследование, опубликованное в журнале Scientific Reports (портфолио Nature), проводилось в рамках Национальной китайской когортной программы (CNBC) и включало более 1 400 матерей и их детей. Учёные отслеживали привычки потребления кофе на всех трёх триместрах беременности и оценивали развитие детей в возрасте 3 лет с помощью стандартизированной шкалы развития младенцев и детей раннего возраста (BSID-III).

Кофе не связан с задержкой развития

Результаты показали, что не существует значимой связи — ни положительной, ни отрицательной — между употреблением кофе во время беременности и когнитивным, речевым или двигательным развитием ребёнка. Независимо от того, пили ли матери кофе только в первом триместре или продолжали в течение всей беременности, развитие их детей не отличалось от детей матерей, которые кофе не употребляли вовсе.

Даже после учёта различных факторов — таких как возраст и вес матери, уровень образования, доход, психическое состояние, наличие осложнений во время беременности, курение и особенности грудного вскармливания — результаты оставались неизменными.

Повод для спокойствия среди любительниц кофе

Это исследование дополняет предыдущие данные из Норвегии и Японии, которые также не выявили связи между умеренным потреблением кофе (до 200 мг кофеина в день) и нарушениями развития у детей. Несмотря на то что медики по-прежнему рекомендуют ограничивать потребление кофеина во время беременности, нынешние данные говорят о том, что умеренное употребление кофе безопасно.

Чай дал положительный эффект, кофе — нейтральный

Интересно, что в том же исследовании был обнаружен небольшой положительный эффект от употребления чая, особенно зелёного, во втором и третьем триместрах. Учёные предполагают, что это связано с содержащимися в чае антиоксидантами — катехинами.

Что касается кофе, то он не показал ни вреда, ни пользы — его влияние на развитие мозга ребёнка оказалось нейтральным.

Почему это важно

Беременные женщины часто получают противоречивую информацию о том, что можно, а что нельзя во время беременности. Кофеин регулярно упоминается как фактор риска. Однако это исследование, основанное на тщательном отслеживании потребления кофе на протяжении всей беременности, позволяет сделать более точные выводы: кофе можно не исключать полностью.

Ограничения исследования

Авторы признают, что исследование проводилось в одной китайской провинции, где кофе не так популярен, как чай. Также не измерялись точные объёмы потреблённого кофе. Это означает, что необходимы дальнейшие исследования в других странах и с более точными данными о дозах кофеина.

Вывод

Если вы ждёте ребёнка и не представляете утро без чашки кофе — это исследование приносит спокойствие: умеренное потребление кофе не вредит развитию мозга вашего малыша. Главное — придерживаться рекомендованных норм и избегать чрезмерного количества кофеина.

Кантональная лаборатория Цюриха выявила проблемы с гигиеной в молочных напитках, приготовленных с помощью полностью автоматических кофемашин. По результатам проверки, каждая четвёртая проба содержала повышенное количество кишечных бактерий.

Анализ, проведённый в прошлом году, охватил 15 образцов, взятых из кофемашин, установленных в ресторанах, на автозаправках и в общественных местах. Согласно пресс-релизу кантона, в четырёх случаях было зафиксировано превышение допустимых норм по энтеробактериям — микроорганизмам, распространённым в окружающей среде и в кишечнике человека и животных. Некоторые их виды могут вызывать диарею.

В одной из проб также были обнаружены аэробные мезофильные бактерии в концентрации выше нормы. Эта группа включает множество видов бактерий и тоже служит показателем нарушений санитарных условий.

Несмотря на то, что большинство таких машин используют пастеризованное или ультрапастеризованное молоко, которое практически не содержит микробов при поступлении, загрязнение возникает внутри устройства — из-за накопления остатков молока, в которых размножаются бактерии при недостаточной очистке.

Операторам машин было поручено выяснить причины нарушений и принять меры. Повторные выборочные проверки показали, что после вмешательства превышений нормативов больше не зафиксировано.

Этот случай подчёркивает важность регулярной и тщательной чистки кофемашин, особенно тех, которые готовят напитки с молоком. Без должного ухода даже самые современные устройства могут стать очагом бактериального загрязнения.

Компания «Мока 1450», специализирующаяся на кофе категории specialty и известная своей культурной миссией и поддержкой женщин-фермеров, была удостоена трёх престижных наград на церемонии вручения Transform Awards Middle East & Africa 2025 — одного из ведущих конкурсов, отмечающих выдающиеся достижения в сфере брендинга и визуальной идентичности на региональном уровне.

Две золотые награды бренд получил в номинациях «Лучшее развитие бренда» и «Лучшая креативная стратегия», а также бронзовую награду в категории «Лучшая визуальная идентичность в секторе продуктов питания и напитков». Церемония награждения прошла в Дубае под эгидой британского издания Transform, международного авторитета в области брендинга и ребрендинга.

Эти награды стали закономерным итогом пути, который прошла «Мока 1450» — бренд, сумевший выстроить аутентичную, узнаваемую и устойчивую идентичность, объединившую в себе уважение к культурному наследию и современный подход. Особое внимание компания уделяет женщинам-производителям кофе в странах происхождения, таких как Йемен и Эфиопия.

Жюри высоко оценило стратегическую работу бренда над обновлением, подчеркнув её целостность, глубину и соответствие ценностям компании. Визуальный стиль, представленный после редизайна, был признан гармоничным сочетанием эстетики, истории и современного позиционирования.

В официальном заявлении бренд отметил: «Для нас большая честь получить столь высокую оценку. Эти награды отражают нашу преданность качеству, инновациям и честному рассказу о кофе — как о продукте с историей, культурой и человеческими судьбами за каждой чашкой.»

Transform Awards MEA считается одной из ведущих наград в мире брендинга, призванной отметить бренды, добившиеся значимых результатов в создании уникального опыта для клиентов и сильной визуальной идентичности.

Благодаря этим достижениям «Мока 1450» ещё раз подтверждает свою репутацию не просто производителя кофе, а культурного посланника и носителя подлинных ценностей кофейного мира — от истоков до современного потребителя.

На фоне резкого падения цен и стремительного роста экспорта робусты, мировой рынок кофе вступает в фазу стратегического переосмысления. Что на самом деле происходит с любимым напитком планеты?

Впервые с декабря 2024 года мировые цены на кофе опустились ниже отметки 300 центов США за фунт. Согласно последнему отчету Международной организации по кофе (ICO), в июне 2025 года Композитный ценовой индекс (I-CIP) составил в среднем 295,06 центов США за фунт — это падение на 11,8% по сравнению с маем. Однако резкое снижение цен — лишь вершина айсберга. Глобальный кофейный рынок вступает в новую эру, где изобилие — это не преимущество, а вызов.

Главная причина снижения цен — переизбыток предложения. Министерство сельского хозяйства США прогнозирует профицит в 9,32 миллиона мешков кофе в 2025/26 кофейном году — после уже имеющегося профицита в 7,88 миллиона мешков в 2024/25 году. Запасы кофе на биржах достигли максимума за 9 месяцев к концу мая, усилив давление на рынок, прежде чем немного снизились к концу июня.

Даже устойчивые сегменты, такие как колумбийская мягкая арабика, показали снижение. Однако больше всех пострадала робуста, цены на которую упали на 17,5% до 196,21 цента за фунт — ниже психологической отметки в 200 центов впервые с января 2024 года. При этом экспорт робусты в мае вырос на 20,1% в годовом выражении, в первую очередь за счёт Вьетнама (+87,3%). Сильный рост также зафиксирован в Индонезии и Уганде.

На первый взгляд может показаться, что робуста выходит на лидирующие позиции, но это не победа, а скорее временная коррекция. Вьетнам компенсирует потери прошлых лет, а Бразилия возвращается к привычным объёмам после рекордного экспортного сезона.

Тем временем доля арабики в мировом экспорте зелёного кофе остаётся значительной — 62,9%, но её динамика более сдержанная. Колумбия, флагман этого сегмента, зафиксировала второе месячное снижение подряд после 17 месяцев непрерывного роста.

Цены на кофе остаются крайне чувствительными к климату. Так, 23 июня на фоне сообщений о заморозках в бразильских регионах Сан-Паулу и Минас-Жерайс индекс I-CIP подскочил на 3,6%. Однако вскоре рост сошёл на нет из-за уточненных прогнозов погоды. Это наглядно показывает, что несмотря на финансовые инструменты и цифровые модели, климат по-прежнему играет ключевую роль в кофейной экономике.

Но июнь — это не только месяц падения. Это месяц поиска новых стратегий. Экспорт растворимого кофе вырос на 15,4%, а обжаренного — на впечатляющие 46,8%. Лидером в этих сегментах вновь стала Бразилия. Всё больше игроков рынка стараются переориентироваться с сырья на продукцию с добавленной стоимостью, включая «кофе для удобства» и новые форматы.

Что это означает для кофейной индустрии?

Производителям приходится балансировать между сохранением объёмов и предотвращением обвала цен. Экспортёры делают ставку на растворимый и обжаренный кофе. Обжарщики вынуждены адаптироваться к размывающейся границе между специализированным и коммерческим кофе. А потребители пересматривают свои предпочтения на фоне экономической нестабильности.

Мир, где «больше кофе» больше не означает «лучше», требует от участников рынка гибкости, чуткости и умения предугадывать тренды. В условиях, когда традиционные ориентиры теряют актуальность, стратегическое мышление становится самым ценным ресурсом на кофейном рынке.

В июне 2025 года на мировом рынке кофе наблюдалось значительное снижение цен. Согласно последнему отчёту Международной организации по кофе, составной индикаторный ценовой индекс (I-CIP) опустился ниже отметки в 300 американских центов за фунт, достигнув 295.06 цента, что на 11.8% ниже, чем в мае 2025 года. Это первое падение ниже данного уровня с декабря 2024 года.

Снижение цен вызвано прежде всего избытком предложения. Министерство сельского хозяйства США прогнозирует профицит в объёме 9.32 миллиона мешков на кофейный год 2025/2026, после 7.88 миллиона мешков в 2024/2025 году. Запасы сертифицированной арабики на бирже достигли 1.85 миллиона мешков в мае — максимума за 9 месяцев — прежде чем немного снизились до 1.78 миллиона мешков в июне.

Снижение цен по видам кофе

Все основные категории кофе зафиксировали падение:

• Колумбийская мягкая арабика снизилась на 9.0% до 360.08 цента за фунт

• Прочая мягкая арабика — на 8.7%, до 363.16 цента

• Натуральная бразильская арабика — на 10.9%, до 338.53 цента

• Робуста упала сильнее всех — на 17.5%, до 196.21 цента, впервые с января 2024 года опустившись ниже 200 центов

Дифференциалы и волатильность

• Разница между колумбийской и прочей мягкой арабикой сократилась до -3.08 цента за фунт

• Разница между колумбийской арабикой и робустой увеличилась до 163.86 цента

• Разница между прочей мягкой арабикой и робустой — 166.95 цента

• Арбитраж между Нью-Йоркской и Лондонской биржами вырос на 1.9% и составил 146.35 цента

Суточная волатильность I-CIP снизилась до 10.2% по сравнению с 11.1% в мае. Волатильность робусты также уменьшилась с 11.5% до 10.2%.

Всплеск цен из-за заморозков в Бразилии

23 июня цены на кофе резко подскочили после сообщений о заморозках в кофейных регионах Сан-Паулу и Минас-Жерайс в Бразилии. I-CIP вырос на 3.6%, достигнув 288.8 цента за фунт, однако последующие метеосводки снизили опасения, и рост цен быстро прекратился.

Рост экспорта зелёного кофе: робуста в лидерах

В мае 2025 года объём мирового экспорта зелёного кофе составил 11.2 миллиона мешков, что на 3.5% больше, чем в мае 2024 года. Однако общий экспорт с начала кофейного года (октябрь–май) снизился на 3.1%, составив 81.97 миллиона мешков.

• Экспорт робусты вырос на 20.1% до 4.31 миллиона мешков, благодаря Вьетнаму (+87.3%), Индонезии (+381.6%) и Уганде (+45.9%)

• Экспорт бразильской арабики снизился на 11.2%, особенно из-за спада в Бразилии (-22.5%)

• Экспорт колумбийской мягкой арабики уменьшился на 3.0%

• Экспорт прочей мягкой арабики вырос на 4.2%, особенно из Эфиопии и Никарагуа

Доля арабики в общем экспорте зелёного кофе достигла 62.9%, по сравнению с 60.8% годом ранее.

Региональная динамика: Азия и Африка растут, Южная Америка падает

Общий экспорт всех форм кофе в мае 2025 года составил 12.65 миллиона мешков, что на 4.9% больше, чем в мае 2024 года. Тем не менее, накопленный экспорт с начала года составил 91.29 миллиона мешков, что на 2.3% меньше.

• Азия и Океания: рост на 48.9% до 4.11 миллиона мешков, во многом за счёт Вьетнама и Индонезии

• Африка: рост на 33.3% до 2.33 миллиона мешков, благодаря Эфиопии и Уганде

• Мексика и Центральная Америка: рост на 3.8% до 2.13 миллиона мешков, особенно из Никарагуа (+60.8%)

• Южная Америка: падение на 25.7% до 4.08 миллиона мешков, в основном из-за сокращения экспорта из Бразилии на 31.8%

Экспорт растворимого и жареного кофе

• Экспорт растворимого кофе увеличился на 15.4%, достигнув 1.33 миллиона мешков, причём Бразилия экспортировала 0.37 миллиона

• Экспорт жареного кофе вырос на 46.8% до 0.12 миллиона мешков

Доля растворимого кофе в общем экспорте с октября 2024 по май 2025 года увеличилась до 10.5%, по сравнению с 9.6% за тот же период предыдущего года.

Запасы на биржах

Сертифицированные запасы арабики на Нью-Йоркской бирже снизились до 0.91 миллиона мешков в июне, а запасы робусты на Лондонской бирже сократились на 4.9%, составив 0.87 миллиона мешков.

Заключение: предложение продолжает давить на рынок

Согласно данным отчета, мировые запасы кофе, активный экспорт робусты и прогнозируемые излишки способствуют снижению цен. Однако погодные аномалии — такие как заморозки в Бразилии — по-прежнему способны краткосрочно влиять на рынок.

Во второй половине кофейного года 2024/2025 внимание аналитиков сосредоточено на урожае в Бразилии, объёмах экспорта из Вьетнама и устойчивости потребительского спроса в условиях колеблющихся цен.

На фоне сохраняющегося роста мировых цен на кофе граница между specialty-кофе и коммерческим кофе становится всё менее заметной. То, что раньше считалось двумя разными мирами, сегодня всё чаще пересекается из-за нестабильности на рынке, создавая новые вызовы и возможности для потребителей, фермеров и обжарщиков.

Глобальный рынок в нестабильности: низкие запасы и климатические риски

За последние два года цены на зелёный кофе выросли до рекордных уровней. Причинами стали слабые урожаи в Бразилии и Вьетнаме — двух крупнейших производителях кофе, сокращение мировых запасов, а также рост спекулятивной торговли на биржах.

В феврале 2025 года цена на кофе достигла исторического максимума — 4.41 доллара за фунт, прежде чем снизиться ниже 3 долларов благодаря улучшению погодных условий и более позитивным прогнозам на урожай. Однако даже такие колебания не возвращают рынок к прежней стабильности: в июле 2024 года цена составляла всего 2.21 доллара.

По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), потребители в ЕС и США ощутят полное влияние роста цен в течение 8–11 месяцев, а последствия продлятся как минимум четыре года.

Коммерческий кофе: рост цен и изменение потребительского поведения

Крупнейшие бренды, такие как JM Smucker и JDE Peet’s, уже несколько раз повышали розничные цены на кофе, что вызвало негативную реакцию как со стороны супермаркетов, так и со стороны покупателей. В Бразилии, согласно данным Бразильской ассоциации кофейной промышленности (ABIC), стоимость кофе в магазинах выросла более чем на 40% с начала 2025 года.

Как показал опыт рынка яиц в США, резкий рост цен может привести к отказу от товара: треть потребителей прекратили покупать яйца, когда цена за упаковку превысила 5 долларов.

Может ли specialty-кофе извлечь выгоду из ситуации?

Specialty-кофе традиционно позиционируется как продукт высшего качества, с прозрачной цепочкой поставок и справедливыми отношениями с производителями. Но по мере того как цены на коммерческий кофе приближаются к уровню specialty, перед покупателями встаёт новый выбор: стоит ли немного переплатить за гораздо более качественный продукт?

Сэм Кляйн, закупщик зелёного кофе в Partners Coffee, говорит:

«Когда весь кофе становится дорогим, покупатели начинают задумываться: зачем платить много за посредственный продукт, если за небольшую надбавку можно получить действительно хороший кофе?»

В то же время обжарщики specialty-сегмента сами испытывают давление из-за роста издержек, что вынуждает их тоже повышать цены и может затруднить привлечение новых потребителей.

Производство: мотивация и вызовы

Хотя specialty-кофе официально работает вне рамок товарного рынка (C Market), он всё равно подвержен влиянию глобальных трендов.

Фризо Мигель Споор, основатель Koffie Lente, отмечает различия между странами:

«В Эфиопии, например, установлен единый закупочный ценник на вишню, что позволяет экспортёрам держать цены более стабильными. В странах Центральной Америки ситуация отличается: ценообразование зависит от внутреннего рынка и роли кооперативов».

Кроме того, когда цены на товарный кофе высоки, у фермеров снижается стимул производить высококачественный кофе. Они могут получать ту же прибыль, затрачивая меньше усилий, что влияет на общий объём specialty-производства.

Экспортёры также сталкиваются с проблемой ликвидности: они должны платить фермерам, не имея при этом гарантированных покупателей на момент сделки.

Как поведёт себя потребитель?

История показывает, что потребители склонны адаптироваться: кто-то переключается на дешёвые бренды, кто-то — на растворимый кофе, а кто-то — просто сокращает потребление.

Но у specialty-сегмента есть шанс. При разумной ценовой политике — например, продажа небольших упаковок, более доступных смесей или одиночных сортов — обжарщики могут привлечь тех, кто раньше покупал исключительно коммерческий кофе.

Сэм Кляйн подводит итог:

«Specialty всегда базировался на идее: лучший кофе за справедливую цену, с заботой о фермере. Вопрос сейчас в другом — готовы ли мы продолжать эту миссию, когда дешёвый кофе исчез как явление?»

Компания Лимитлесс Икс Холдингс официально объявила о выходе на мировой рынок кофе посредством запуска нового концентрированного кофейного продукта, обогащённого натуральными компонентами, которые, как предполагается, способствуют улучшению концентрации, устойчивой энергии и настроения.

Этот шаг стал частью стратегии компании по расширению за пределы сектора пищевых добавок и вхождению в сектор потребительских товаров массового спроса, который в последние годы демонстрирует стремительный рост.

Функциональный кофе для умственной активности

Продукт выпускается в виде жидкого концентрата в бутылке объёмом 120 мл, рассчитанной на 30 порций. Каждая порция составляет примерно 4 мл и содержит около 200 мг кофеина. Напиток можно легко смешать с горячей или холодной водой, а также с молоком — и получить полноценную чашку кофе всего за несколько секунд.

Состав включает такие натуральные компоненты, как экстракт корня маки, гриб кордицепс, гуайуса, гуарана, аминокислота L-теанин, соединение 5-HTP, а также вещество Ноопепт, которое связывают с улучшением памяти и умственной работоспособности.

Три вкуса на выбор

• Классический: насыщенный вкус обжаренного кофе арабика.

• Французская ваниль: мягкий и ароматный ванильный оттенок с глубоким кофейным фоном.

• Мокко: изысканное сочетание шоколада и кофе для любителей сладких и глубоких вкусов.

Полезные свойства и удобство

Продукт полностью веганский, не содержит глютен, не подвергался генной модификации и не содержит сахара. Подсластитель — натуральный экстракт плода монаха. Благодаря жидкому формату, концентрат легко и быстро готовится, что делает его идеальным выбором для дома, офиса, спортзала или поездок.

Потенциал на глобальном рынке

Объём мирового рынка кофе оценивается более чем в 500 миллиардов долларов, а только в Соединённых Штатах он превышает 110 миллиардов долларов в год. Ожидается, что к 2030 году объём мирового рынка потребительских товаров массового спроса превысит 2500 миллиардов долларов, при этом основным драйвером роста станут функциональные и оздоровительные продукты.

Компания планирует расширение на внутреннем и международном рынках, ведутся переговоры с крупными розничными сетями, сетями кофеен и онлайн-платформами по дистрибуции нового продукта.

Комментарий руководства

Председатель совета директоров и генеральный директор компании Лимитлесс Икс, Джес Мэтур, заявил:
«Запуск этого продукта — это не просто новая позиция в ассортименте. Это начало нашего пути в крупные и перспективные рынки, где особенно востребованы инновации. Мы уверены, что наш кофе сможет изменить представление потребителей о напитках, которые сочетают вкус и реальную пользу для ума и тела.»

О компании

Компания Лимитлесс Икс Холдингс занимается разработкой и продвижением продуктов в области здоровья, активного образа жизни, электронной коммерции и брендинга. В рамках своей стратегии компания также планирует развивать направления в сфере медиа, международной дистрибуции и создания жилых пространств, ориентированных на здоровье, долголетие и качественную жизнь.

В четверг, 17 июля 2025 года, в лаборатории Victoria Arduino в районе Аль-Куз в Дубае состоится уникальное мероприятие под названием «В глубинах обжарки: опыт Link Roaster». Участников ждёт насыщенное путешествие в мир точной обжарки, сенсорной оценки и настройки профилей с помощью системы Link.

В самом сердце Дубая, в специализированной лаборатории Victoria Arduino в Аль-Куз, состоится событие, которое заинтересует как профессиональных обжарщиков, так и энтузиастов: «В глубинах обжарки: опыт Link Roaster». Мероприятие пройдёт в четверг, 17 июля 2025 года, с 16:00 до 19:00 и организовано совместно компаниями Nucleus Link, Victoria Arduino и Harvestbelt.

Гости мероприятия получат возможность познакомиться с передовыми методами калибровки обжарки, изучить влияние температурных изменений на вкус кофе, а также протестировать результаты на практике в ходе живых каппингов и анализа кривых обжарки.

Каждая обжарка будет продемонстрирована с помощью системы Link Roaster, которая позволяет отслеживать и настраивать параметры с высокой точностью. Напитки будут готовиться на профессиональном оборудовании Victoria Arduino, чтобы показать, как точная обжарка сочетается с выдающимся качеством заваривания.

«Независимо от того, новичок вы или опытный специалист, это ваш шанс обжаривать кофе на уровне чемпионов мира», — отмечают организаторы.

Подробности мероприятия:

• 📍 Место: лаборатория Victoria Arduino, Аль-Куз, Дубай

• 📅 Дата: четверг, 17 июля 2025 года

• ⏰ Время: с 16:00 до 19:00

• 👥 Минимальное количество участников: 50 человек

• 🎟 Количество мест ограничено

• 🔗 Регистрация:
  Ссылка для регистрации

Тем, кто хочет углубить свои знания в искусстве обжарки и изучить взаимосвязь между профилем и вкусом, не стоит упускать эту возможность. Регистрируйтесь заранее — количество мест ограничено.

Цены на кофе продолжают снижаться на фоне ускоряющегося сбора урожая в Бразилии и прогнозов об увеличении мирового производства в сезоне 2025/2026.

В четверг сентябрьские фьючерсы на арабику (KCU25) упали на 1.60 цента, или -0.55%, тогда как сентябрьские фьючерсы на робусту (RMU25) выросли на 25 долларов, или +0.69%. Арабика в среду достигла минимального значения по контракту, а июльские фьючерсы упали до самого низкого уровня за последние 7.5 месяцев. На прошлой неделе робуста достигла минимума за 1.25 года.

Главным фактором давления остается активный сбор урожая в Бразилии. Крупнейший кооператив страны Cooxupé сообщил, что на 27 июня сбор урожая был завершён на 31%, по сравнению с 42% на ту же дату годом ранее. Согласно прогнозу, сухая погода в ключевых регионах выращивания кофе в ближайшие 5 дней будет способствовать ещё более быстрому сбору. Cooxupé — крупнейший кооператив и экспортер кофе в Бразилии.

Компания Safras & Mercado также сообщила, что на 11 июня сбор урожая в Бразилии в сезоне 2025/2026 был завершён на 35%, что соответствует среднему показателю за 5 лет, хотя и отстаёт от прошлогоднего уровня в 37%. В частности, сбор робусты был завершён на 49%, тогда как арабики — лишь на 26%, поскольку дожди замедлили процесс в ряде регионов.

Дополнительное давление на арабику оказывает недавнее обильное выпадение осадков. По данным метеослужбы Somar, в регионе Минас-Жерайс — крупнейшем производителе арабики в Бразилии — за неделю, завершившуюся 28 июня, выпало 5 мм осадков, что составляет 714% от среднегодовой нормы.

На глобальном уровне прогнозы остаются негативными для цен. Служба внешнего сельскохозяйственного обслуживания Минсельхоза США (FAS) ожидает, что производство кофе в Бразилии в сезоне 2025/2026 увеличится на 0.5% в годовом исчислении и составит 65 миллионов мешков. Во Вьетнаме, крупнейшем производителе робусты, прогнозируется рост на 6.9% — до 31 миллиона мешков, что станет максимумом за последние 4 года.

Тем не менее, рынок робусты получает частичную поддержку: запасы робусты на бирже ICE упали до 6-недельного минимума — 5,108 лотов, но затем немного восстановились до 5,153 лотов. В то же время запасы арабики увеличились до 4.75-месячного максимума — 892,468 мешков на конец мая и составили 842,223 мешка на прошлый четверг.

Падение экспорта зелёного кофе из Бразилии также влияет на рынок. По данным Cecafé, экспорт в мае снизился на -36% в годовом выражении, составив 2.8 миллиона мешков — это может быть фактором поддержки цен в краткосрочной перспективе.

Во Вьетнаме наблюдается снижение производства: урожай 2023/2024 сократился на -20% и составил 1.472 миллиона тонн — минимум за последние 4 года. Экспорт в 2024 году также сократился на -17.1%, до 1.35 миллиона тонн. С января по май 2025 года экспорт снизился на -1.8% и составил 813,000 тонн. Вьетнамская ассоциация кофе и какао снизила прогноз производства на 2024/2025 год до 26.5 миллиона мешков (предыдущая оценка — 28 миллионов).

Несмотря на сокращение поставок из отдельных стран, полугодовой отчет Минсельхоза США оказался «медвежьим» для рынка. FAS прогнозирует, что мировое производство кофе в 2025/2026 вырастет на +2.5% и достигнет рекордных 178.68 миллиона мешков. Производство арабики при этом сократится на -1.7%, до 97.022 миллиона мешков, а производство робусты увеличится на +7.9%, до 81.658 миллиона. Конечные мировые запасы увеличатся на +4.9% — с 21.752 миллиона мешков в 2024/2025 до 22.819 миллиона мешков в 2025/2026.

Тем временем, по оценке Volcafe, дефицит арабики на мировом рынке в сезоне 2025/2026 составит -8.5 миллиона мешков, что больше, чем дефицит в -5.5 миллиона мешков в сезоне 2024/2025. Это станет пятым годом подряд, когда мировой рынок сталкивается с нехваткой арабики.