Рубрика: новости

Дубай, 4 сентября 2025 г. (Qahwa World) – Бразильский лидер по продажам асаи «Полпанорти» выходит на рынок Ближнего Востока, начав с Объединённых Арабских Эмиратов. Компания, основанная в 1995 году в Жапура (Бразилия), известна прежде всего своей фирменной продукцией асаи, а также замороженной фруктовой мякотью и кремовыми сорбетами.

Репутация «Полпанорти» давно вышла за пределы Бразилии, завоевав доверие потребителей в обеих Америках, Европе и Азии. Теперь бурно развивающаяся кофейная и кафе-индустрия ОАЭ готова принять этот культовый бренд.

Что такое асаи?
Асаи – это ягода тёмно-фиолетового цвета, которая растёт на пальмах асаи в амазонских лесах Бразилии. Она широко известна как «суперфуд» благодаря высокому содержанию антиоксидантов, клетчатки и витаминов. Чаще всего асаи употребляют в виде соков или замороженных боулов с фруктами и орехами. Благодаря своей высокой пищевой ценности асаи стал излюбленным выбором сторонников здорового питания и спортсменов по всему миру.

Глобальный бренд с бразильскими корнями

История «Полпанорти» началась как небольшой семейный бизнес, обслуживающий местные общины. Со временем компания быстро расширилась, инвестируя в инновации и современные производственные мощности, включая новый промышленный завод площадью 20 000 м² в городе Беневидес, открытый в 2021 году. Выпуск в 2015 году кремового асаи с насыщенным вкусом закрепил лидерство компании на рынке. А теперь, в 2025 году, бренд вышел на берега ОАЭ, открывая новую главу в продвижении качественного асаи в регионе.

Фабрики в Беневидесе и Жапура обладают совокупной производственной мощностью 160 тонн асаи в день. Благодаря этому «Полпанорти» несколько лет назад стал крупнейшим производителем асаи в Бразилии. Сегодня бренд представлен более чем в 20 странах, включая Европу, Латинскую Америку и США.

Почему Ближний Восток?

Страны Персидского залива являются центром кулинарных инноваций и культурного разнообразия. Жители и туристы ежедневно посещают кофейни и бары с «суперфудами», что делает рынок идеальным для асаи. Здоровое питание здесь уже давно стало образом жизни: будь то смузи после тренировки, бранч в выходные или быстрый кофе-брейк. Веганская и халяль-сертифицированная продукция «Полпанорти» соответствует требованиям этой разнообразной аудитории.

Больше, чем боулы

Продукция «Полпанорти» универсальна и может использоваться в десертах и напитках. В кофейнях региона асаи в основном будут подавать в боулах или смузи, смешивая с фруктами, арахисовой пастой и другими добавками. Эта гибкость делает бренд надёжным партнёром для владельцев кафе и привлекательным выбором для домашних покупателей, стремящихся к кулинарным экспериментам.

Обещание «Полпанорти»

«От тропических лесов Амазонии до Дубая, наша миссия – приносить подлинные вкусы и здоровые решения на каждый стол», – заявил представитель компании. – «Кофейная культура ОАЭ динамично развивается, и мы рады быть её частью». В ближайшее время продукция появится и в ведущих розничных сетях страны.

Компания «Полпанорти» входит в состав группы «Зеппони». Она управляет двумя заводами – в Жапура (штат Парана) и Беневидесе (штат Пара), выпускает более 130 продуктов и реализует их примерно через 40 000 торговых точек по всей Бразилии при поддержке сети из более чем 80 дистрибьюторов, что помогает сохранять национальное лидерство.

Дубай, 3 сентября 2025 г. (Qahwa World) – Международная кофейная организация (ICO) в своём августовском отчёте 2025 года сообщила о беспрецедентных изменениях на мировом рынке кофе. Композитный индикатор цен ICO (I-CIP) вырос на 14,6%, достигнув 297,05 цента США за фунт – это максимальный уровень с 2024 года и на 24,3% выше по сравнению с тем же месяцем прошлого года. В то же время организация зафиксировала сокращение мирового экспорта зелёного кофе шестой месяц подряд, что подчёркивает двойное давление на рынок: стремительный рост цен и снижение поставок  .

Исторический ценовой скачок
По данным ICO, все группы кофе показали значительный рост. Наибольший прирост продемонстрировал робуста – +19,1%, до 199,13 цента за фунт. Колумбийский мягкий, бразильский натуральный и прочие мягкие сорта подорожали на 12–14%. Фьючерсы также резко выросли: в Нью-Йорке на 13,6%, а в Лондоне на 18,2%, что указывает на масштабный рост цен во всех сегментах рынка.

Факторы роста
В отчёте выделяются ключевые причины скачка цен:

• введение США 50%-ной пошлины на бразильский кофе, что замедлило процесс коммерциализации;

• государственная поддержка в Бразилии через фонд Funcafé, который выделил 6,8 млрд реалов (1,29 млрд долларов США) на финансирование урожая 2025/26 годов;

• сообщения о пониженной плотности бразильских зёрен, что снизило прогнозы урожайности;

• накопление запасов европейскими обжарщиками в преддверии вступления в силу Регламента ЕС по борьбе с обезлесением (EUDR) в декабре 2025 года;

• заморозки в Бразилии, уничтожившие до полумиллиона мешков кофе;

• увеличение хеджевых позиций обжарщиков на фьючерсных рынках для защиты от дальнейшего роста цен.

Снижение экспорта
Согласно отчёту ICO, в июле 2025 года мировой экспорт зелёного кофе составил 10,3 млн мешков, что на 0,7% меньше, чем в июле 2024 года. Наибольшее падение показала Южная Америка (-18,5%), где экспорт Бразилии снизился на 28,6%.

Региональные различия

• Азия и Океания увеличили экспорт на 22,7% благодаря Вьетнаму (+29,4%) и Индонезии (+20,4%).

• Африка показала рост на 4,4% за счёт Уганды (+51,4%) и Эфиопии (+12,5%).

• Мексика и Центральная Америка прибавили 7,2%.

Прогноз
ICO подчеркнула, что сочетание роста цен и снижения экспорта делает мировой рынок кофе крайне нестабильным. Вступление в силу регламента EUDR к концу года, а также климатические риски в ключевых странах-производителях будут усиливать уязвимость кофе как одной из наиболее чувствительных сельскохозяйственных культур к экономическим и экологическим потрясениям.

Дубай, 3 сентября 2025 г. (Qahwa World) – Новое исследование показало, что в обжаренных зёрнах арабики содержатся природные вещества, которые эффективно снижают уровень сахара в крови. Их действие оказалось сильнее, чем у широко применяемого препарата акарбозы.

Учёные выделили три новых дитерпена – каффальдегид A, B и C, которые продемонстрировали выраженное ингибирование фермента альфа-глюкозидазы, играющего ключевую роль в регулировании уровня сахара. Дополнительно были обнаружены ещё три соединения с аналогичными свойствами, что подтверждает роль кофе как функционального продукта питания, приносящего пользу здоровью.

Кофе как функциональный продукт

Функциональные продукты питания содержат биологически активные соединения, обеспечивающие дополнительные эффекты: антиоксидантные, нейропротекторные, липидоснижающие или регулирующие уровень сахара. Кофе – один из самых популярных напитков в мире и один из важнейших сельскохозяйственных товаров.

В кофе уже задокументировано более 70 видов дитерпенов. Среди них особенно выделяются кахвеол и кафестол, известные своими противораковыми и сахароснижающими свойствами. Однако химический состав обжаренных зёрен крайне сложен, что делает поиск новых активных соединений сложной, но необходимой задачей.

Методика исследования

Исследователи применили современные методы, сочетая ядерный магнитный резонанс (ЯМР) и жидкостную хроматографию с масс-спектрометрией (LC-MS/MS). Такой подход позволил быстрее выявлять активные молекулы и сократить использование растворителей, сделав процесс более эффективным и экологичным.

Результаты

Экстракт дитерпенов был разделён на 19 фракций. Наибольшую активность против фермента альфа-глюкозидазы показали фракции с 9-й по 13-ю, где были выделены новые соединения – каффальдегид A, B и C. Их структура была подтверждена, и они доказали свою эффективность в снижении сахара в крови.

Также были обнаружены ещё три соединения: магаривая кислота, октадеценовая кислота и нонадекановая кислота, обладающие схожим действием.

Заключение

Открытие подтверждает, что обжаренные зёрна арабики – это не просто повседневный напиток, а богатый источник природных соединений с выраженным терапевтическим потенциалом. Выявление шести новых соединений стало важным шагом в понимании пользы кофе для здоровья и открывает путь к разработке новых диетологических и медицинских решений для борьбы с диабетом.

Кофе, оставаясь культурным и экономическим феноменом, раскрывает и другую сторону – как функциональный продукт питания, способный улучшить здоровье и поддержать исследования в области природных методов лечения.

Дубай, 3 сентября 2025 года (Qahwa World) – Итальянская компания «Илли Кофе», один из ведущих мировых брендов премиального кофе, объявила о приобретении 80% акций компании «Капитани», расположенной в провинции Комо и специализирующейся на производстве капсульных кофемашин для домашнего использования.

Эта сделка является частью стратегии «Илли Кофе» по укреплению европейской цепочки поставок и снижению зависимости от поставщиков за пределами Европы. На фоне роста цен на зелёный кофе и новых экспортных пошлин, особенно в США, которые являются вторым по величине рынком компании после Италии, такой шаг стал необходимостью.

Генеральный директор Кристина Скоккья подчеркнула, что инвестиции в «Капитани» отражают курс «Илли Кофе» на трансформацию из традиционной обжарочной компании в поставщика комплексных кофейных систем. По её словам: «Геополитическая ситуация, торговые барьеры, пошлины и стремительный рост цен на сырьё создают серьёзные вызовы, но мы выбрали курс на “Сделано в Италии”, инновации и инвестиции в национальную производственную цепочку».

Компания «Капитани» была основана в 1979 году и специализируется на проектировании и производстве капсульных кофемашин, преимущественно для домашнего сегмента. Производственные мощности предприятия составляют около 4000 м² и расположены в коммуне Сольбьяте-кон-Каньо. В 2024 году оборот «Капитани» составил порядка 20 млн евро, а сама компания на протяжении многих лет была надёжным партнёром «Илли Кофе».

Согласно условиям сделки, которая должна быть завершена в октябре 2025 года, семья Капитани сохранит 20% акций. Новое партнёрство ставит цель удвоить оборот компании в течение пяти лет за счёт объединения опыта сторон, роста эффективности и внедрения инноваций.

В 2024 году «Илли Кофе» зафиксировала рекордную выручку в размере 630 млн евро, что на 6% больше, чем годом ранее. Чистая прибыль выросла на 42%, превысив 33 млн евро, а показатель EBITDA увеличился на 19% и составил 110 млн евро.

В первой половине 2025 года продажи компании выросли на 11% в годовом выражении и достигли 319 млн евро (около 370 млн долларов). Однако во второй половине года «Илли Кофе» прогнозирует замедление темпов роста до 7–10% в условиях рекордно высоких цен на кофе и введённых 15-процентных пошлин на экспорт кофе из Европы в США.

Поглощение «Капитани» стало для «Илли Кофе» ключевым шагом в укреплении внутренних производственных мощностей и сохранении итальянской идентичности продукции. Сочетание промышленной экспертизы «Капитани» и глобального опыта «Илли Кофе» позволит компании укрепить позиции на быстрорастущем европейском рынке капсульного кофе, где спрос на домашнее потребление продолжает активно расти.

Совет экспортеров кофе: убытки бразильских поставщиков в июле 2025 года приблизились к 200 млн долларов

Дубай, 3 сентября 2025 года (Qahwa World) – Бразилия, крупнейший в мире производитель и экспортёр кофе, столкнулась с серьёзными трудностями из-за сбоев в работе портовой инфраструктуры. По данным Совета экспортеров кофе Бразилии (Cecafé), совокупные потери поставщиков в июле 2025 года составили около 196,5 млн долларов США.

В организации отметили, что перегруженность и истощение портов привели к массовым задержкам и изменению маршрутов судов. В результате было остановлено более 598,7 тыс. мешков кофе весом по 60 килограммов каждый. Средняя стоимость одного мешка составила 385,4 доллара, а максимальный простой достиг 35 суток. Общие потери экспортеров превысили 1,1 млрд реалов (196,5 млн долларов), а объём поставок на мировой рынок снизился на 27%, до 164 тыс. тонн.

К логистическим проблемам добавились неблагоприятные климатические условия. Продолжительные заморозки вызвали стрессовое цветение, что, по мнению экспертов, может негативно сказаться не только на урожае 2025 года, но и на сборах следующего сезона.

Эти трудности мгновенно отразились на мировых биржах. В Нью-Йорке цены на арабику в июле достигли двухмесячного максимума. В Лондоне 27 ноября стоимость январского фьючерса на робусту превысила 5547,5 доллара за тонну (+7,55%), что стало рекордным уровнем как минимум с января 2008 года, согласно данным ICE Futures.

Доцент кафедры экономики и управления ИМЭС Люза Байгузина ранее предупредила, что сохраняющиеся проблемы в Бразилии и Вьетнаме могут привести к росту цен на кофе в России до 20% в 2026 году.

Дубай, 3 сентября 2025 года (Кофе Ворлд) – Глобальная платформа по кофе представила новые Руководящие принципы РедженКофе, всеобъемлющий документ, направленный на объединение мирового кофейного сектора вокруг регенеративного сельского хозяйства. Руководство было подготовлено в течение 6 месяцев с участием фермеров, представителей отрасли, неправительственных организаций и экспертов по устойчивости. Оно формирует общий язык и чёткий план действий, который должен обеспечить долгосрочную устойчивость кофейного производства.

Переход всего сектора к регенерации

Регенеративное сельское хозяйство всё чаще признаётся необходимым ответом на изменения климата, деградацию экосистем и экономические трудности миллионов кофейных фермеров. После многих лет нестабильности и давления на производителей потребность в согласованных решениях стала как никогда острой. Глобальная кофейная индустрия сталкивается с углубляющимся кризисом, так как производство не поспевает за растущим спросом.

В отличие от традиционных подходов к устойчивости, регенеративное сельское хозяйство направлено на улучшение и восстановление природных ресурсов – почвы, воды и биоразнообразия – с одновременным повышением долгосрочной рентабельности фермерских хозяйств.

Новые руководящие принципы определяют регенеративное производство кофе как целостный, ориентированный на результат подход, который укрепляет экосистемные услуги, повышает устойчивость к климатическим рискам и обеспечивает более стабильные доходы для фермерских сообществ.

Исполнительный директор Глобальной платформы по кофе Аннет Пенсель отметила:

«Угроза устойчивому производству кофе реальна, но и возможности огромны. В партнёрстве с фермерами и правительствами отрасль может справиться с вызовами и построить путь к процветанию фермеров и стабильности поставок».

Четыре ключевых направления воздействия

Документ выделяет четыре основных направления, которые составляют основу регенеративного производства кофе:

• Улучшение здоровья почвы – восстановление плодородия и органического состава.

• Повышение качества и доступности воды – более эффективное управление водными ресурсами.

• Укрепление биоразнообразия и снижение рисков пестицидов – через агролесоводство, выращивание под тенью деревьев и интегрированную борьбу с вредителями.

• Устойчивые средства к существованию фермеров – рост доходов, снижение нестабильности и адаптация к изменению климата.

Для этих направлений предложены практические, ориентированные на фермеров примеры: посев покровных культур, смешанные посадки, органические удобрения, эффективное управление сточными водами и оптимизированное использование удобрений. При этом документ подчёркивает: практики не являются исчерпывающими и должны адаптироваться к местным условиям.

Экономический и экологический эффект

Согласно исследованию организации Текносерв, переход на регенеративное производство кофе может принести значительные выгоды всему сектору. Оценки показывают, что:

• потребуется инвестиции около 4 миллиардов долларов в течение 7 лет;

• более 3,2 миллиона мелких фермеров смогут увеличить доходы до 62%;

• экспорт кофе в 7 ключевых странах может вырасти на 30%;

• выбросы парниковых газов от кофейного производства снизятся на 38% на площади 2,7 миллиона гектаров.

Глобальный директор по кофе в Текносерв Пол Стюарт отметил:

«Экономическая целесообразность не только положительна, но и убедительна. Она доказывает, что регенеративные практики способны одновременно увеличить доходы фермеров, укрепить биоразнообразие и сократить выбросы углерода».

Защита от «зелёного камуфляжа»

Одной из ключевых целей документа является создание единой отраслевой базы, которая предотвращает путаницу и снижает риски «зелёного камуфляжа». Принципы включают общие определения, задачи, ожидаемые результаты и показатели эффективности, что повышает прозрачность для компаний, правительств и потребителей.

Этот шаг согласуется с более широкими инициативами по развитию циркулярной экономики в кофейной отрасли. Циркулярная экономика: готов ли кофейный сектор к устойчивому переходу?.

Расширение масштабов внедрения регенеративных практик потребует преодоления финансовых и нормативных барьеров. Барьеры на пути циркулярной экономики кофе: как отрасль может преодолеть финансовые и регуляторные трудности.

Председатель технического комитета платформы Джереми Лефрой подчеркнул:

«Результат отражает ценность широкого сотрудничества и гарантирует, что сектор сможет продолжить или начать необходимые шаги к регенеративному будущему кофе, выстроенному на ясных и согласованных основах».

Взгляд в будущее

Публикация Руководящих принципов РедженКофе – это первый этап многоплановой стратегии. Следующие шаги включают интеграцию принципов регенеративного подхода в Справочный кодекс устойчивости кофе, их адаптацию к национальным условиям и разработку механизмов переходного финансирования.

Также побочные продукты кофе могут сыграть важную роль в устойчивом развитии при включении их в регенеративные системы. От зёрен к биотопливу: как побочные продукты кофе обеспечивают устойчивость в регионах-производителях.

Кроме того, современные технологии ускоряют переход к устойчивому производству кофе. Будущее кофе: как технологии создают более экологичную чашку.

Фермеры остаются в центре трансформации. Платформа подчёркивает: успех регенерации возможен лишь при обеспечении фермеров инструментами, финансами и знаниями.

Председатель Совета платформы, колумбийская фермерша Адриана Мехия Куартас, заявила:

«Без здоровых экосистем нет будущего для кофе. Без ответственного земледелия – нет процветания. Без действий – нет перемен».

Призыв к коллективным действиям

Глобальная платформа по кофе призывает всех участников – фермеров, кооперативы, правительства, обжарщиков, торговцев, неправительственные организации и финансовые институты – использовать Руководящие принципы РедженКофе как основу для совместных действий.

Долгосрочная устойчивость также будет зависеть от развития глобальной динамики спроса и предложения. Отчёт Международной организации по кофе – март 2025 года.

Объединившись вокруг общего регенеративного видения, кофейный сектор сможет не только гарантировать стабильность поставок, но и внести значимый вклад в глобальную климатическую устойчивость и продовольственную безопасность.

Дубай, 2 сентября 2025 г. (Кофе Ворлд) – Скотт Мартин, предприниматель, стоявший у истоков рынка кофе-автоматов в Великобритании, возвращается с новым проектом «Юнити Кофе», который обещает преобразить сегмент «кофе навынос» с помощью цифровых технологий, умной автоматизации и справедливых цен.

Запуск состоится в этом месяце, и сеть начнёт работу в точках розничной торговли, транспортных узлах, заведениях досуга и образовательных учреждениях по всей Великобритании. В планах компании — установка более 500 автоматов в течение ближайших двух лет.

«Юнити Кофе» позиционируется как первый проект в области самообслуживания, созданный на базе финансово-технологической платформы. Концепция ориентирована на цифровой опыт нового поколения: через мобильное приложение клиенты могут заказывать и оплачивать напитки, получать персонализированные акции, гибкие цены и мгновенные бонусы. Автоматы будут обеспечивать стабильное качество не только эспрессо, но и авторских кофейных напитков, матча и горячего шоколада — как с традиционным молоком, так и с растительными альтернативами.

«Рынок кофе навынос годами разочаровывал клиентов завышенными ценами и однообразием, — отметил Мартин. — «Юнити Кофе» начинает новое движение: мы предлагаем отличное качество по более честной цене благодаря умным технологиям, динамической программе лояльности и мгновенным вознаграждениям. Мы бросаем вызов крупным игрокам и возвращаем контроль потребителям».

Опыт Мартина в этой сфере впечатляет. В 1998 году он стал соучредителем компании «Коффи Нейшн», которая быстро выросла до 900 автоматов и заняла около 45% рынка. В 2011 году компания была приобретена «Уитбред» за 59,5 млн фунтов стерлингов (77,3 млн долларов США) и перезапущена под брендом «Коста Экспресс». Под руководством Мартина сеть расширилась до 14 тысяч автоматов, а в 2019 году стала частью сделки по покупке «Коста Кофи» компанией «Кока-Кола» за 3,9 млрд фунтов стерлингов (5,4 млрд долларов США).

«Юнити Кофе» заручилась поддержкой инвесторов с обширным опытом в сфере гостиничного бизнеса, розничной торговли, производства и упаковки, что обеспечивает проекту прочный фундамент. Сам Мартин продолжает выполнять консультативные функции в ряде инновационных компаний, включая британскую кофейную группу «Гринд», компанию «БоксБар», специализирующуюся на решениях для самообслуживания, а также сингапурский стартап «Краун Диджитал», разработчика робот-бариста «Элла».

Запуск «Юнити Кофе» происходит на фоне растущего мирового интереса к технологиям самообслуживания. Благодаря своей финансово-технологической основе, широкому ассортименту продуктов и фокусу на интересах потребителей, проект претендует на роль ключевого игрока в цифровой трансформации сегмента «кофе навынос».

Дубай, 2 сентября 2025 – (Кахва Ворлд) – Сеть кофеен «Блэк Рок Кофе Бар» заявила во вторник, что рассчитывает на оценку до 860,7 миллиона долларов в рамках первичного публичного размещения акций на Нью-Йоркской фондовой бирже. Компания из города Скоттсдейл (штат Аризона) планирует привлечь до 265 миллионов долларов, разместив 14,7 миллиона акций по цене от 16 до 18 долларов за акцию.

Это размещение станет редким событием для сектора потребительских услуг на фоне доминирования технологических компаний на рынке. Оно также станет важным тестом для интереса инвесторов к компаниям потребительского сектора: последним заметным примером в кофейной индустрии было размещение сети «Датч Брос» в 2021 году.

Компания была основана в 2008 году и до сих пор принадлежит своим создателям. Она управляет сетью кофеен формата драйв-тру, предлагая горячий и холодный кофе, а также энергетические напитки, включая Нитро Колд Брю и фирменный Карамель Блонди. Начав с небольшой кофейной стойки в Орегоне, «Блэк Рок Кофе» выросла до более чем 150 точек в семи американских штатах — от тихоокеанского северо-запада до Техаса.

Основные поставки кофейных зёрен поступают из Бразилии, Эфиопии, Колумбии и Мексики. Однако в проспекте эмиссии компания предупредила, что рост цен или снижение доступности арабики, молочной продукции и других товаров может негативно сказаться на бизнесе. В этом году цены на кофе достигли рекордных уровней из-за засухи в Бразилии и Вьетнаме, а также решения США ввести 50-процентную пошлину на импорт бразильского кофе.

Кроме того, компания указывает на риски, связанные с пошлинами на оборудование, включая холодильные установки и кофемашины.

Размещение акций «Блэк Рок Кофе Бар» состоится на бирже Наздак под тикером BRCB. Руководителями размещения выступают Джи Пи Морган, Джеффрис, Морган Стэнли и Байрд.

Дубай, 2 сентября 2025 – (Qahwa World) — Кофейная индустрия США переживает один из самых тяжёлых периодов за последние десятилетия. Новые тарифы на импорт зелёного кофе, введённые администрацией Дональда Трампа, совпали с резким ростом мировых цен и перебоями в поставках. От крупнейших корпораций до небольших обжарщиков — вся цепочка поставок сталкивается с растущими издержками, а конечный потребитель вынужден платить всё больше.

Цены на кофе достигают рекордных уровней

По данным инфляционного отчёта, средняя розничная цена на обжаренный кофе в США выросла на 14,8% с июля 2024 года. В целом с 2021 года подорожание составило 84%, и в июле 2025 года фунт молотого кофе стоил уже 8,41 доллара, против $4,56 четыре года назад.

На мировом уровне ситуация ещё серьёзнее. За последний год цены на кофе выросли на 59%, а только в августе прибавили ещё 34%. Запасы арабики сократились до 14,5 месяцев потребления, что является минимальным уровнем за десятилетие. В американских супермаркетах цена на некоторые премиальные сорта превысила 20 долларов за упаковку 340 г.

Новые тарифы и их геополитические последствия

6 августа администрация США ввела масштабные пошлины: 50% на зелёный кофе из Бразилии, 10% на поставки из Колумбии и Эфиопии, 25% на Индию, 40% на Мьянму. Единственным исключением осталась Мексика благодаря соглашению USMCA.

Бразилия, обеспечивающая 37% мирового производства, оказалась главной жертвой. Потеряв ценовое преимущество, бразильский кофе рискует потерять долю на рынке США.

Этим воспользовались конкуренты. Китай в конце августа одобрил лицензии для 183 бразильских компаний на экспорт кофе в течение ближайших пяти лет. Евросоюз, который уже получает треть кофе из Бразилии, также расширяет закупки. Всё это угрожает долгосрочным позициям США как крупнейшего мирового потребителя.

Давление на обжарщиков и потребителей

Новые тарифы ударили по всей отрасли. Крупные игроки вроде Starbucks или Keurig Dr Pepper способны использовать эффект масштаба, но тысячи независимых обжарщиков оказываются в тяжёлом положении.

Так, небольшая компания Elevated Roast из штата Вашингтон сообщила, что её дополнительные расходы из-за пошлин достигли 21% стоимости импорта. Часть затрат предприниматель покрывает за свой счёт, чтобы не потерять клиентов, но признаёт, что долго так продолжать невозможно.

Многие обжарщики, работающие с минимальной маржой или имеющие кредиты, рискуют закрыться, если рост цен продолжится на фоне высоких ставок и ограниченного доступа к финансированию.

Американский потребитель, из которых 66% взрослых пьют кофе ежедневно, тоже оказался в сложной ситуации. Кофе для него — не просто напиток, а ежедневный ритуал. Тем не менее наблюдаются изменения: домашние запасы кофе растут, всё больше покупателей переходят на более дешёвые марки или сокращают визиты в кофейни. По последним опросам, 71% американцев заваривают кофе дома хотя бы раз в день, лишь 16% ограничиваются кофе вне дома, а остальные комбинируют оба варианта.

Политическая, правовая и климатическая неопределённость

Новые пошлины вызвали резонанс и в политике, и в судах. Кофейный кокус Конгресса США обратился к Белому дому с требованием исключить зелёный кофе из перечня товаров, объясняя, что каждый доллар, потраченный на импорт, создаёт около 43 долларов добавленной стоимости внутри страны.

Параллельно идут судебные процессы: федеральный апелляционный суд постановил, что администрация превысила полномочия при введении тарифов. Однако исполнение решения отложено до середины октября, так как дело может быть передано в Верховный суд.

Дополнительным фактором риска остаётся климатический кризис. Засухи в Бразилии и Центральной Америке в последние годы уже снизили урожайность. В условиях тарифного давления это усугубляет кризис и ещё больше ограничивает предложение.

Взгляд в будущее

Аналитики сходятся во мнении: если кофе не получит исключение из режима тарифов, нестабильность сохранится. Крупные компании вроде Keurig Dr Pepper и JDE Peet’s рассчитывают, что их слияние обеспечит долгосрочные выгоды за счёт масштаба и поможет сдержать цены. Однако эксперты предупреждают: в краткосрочной перспективе это не спасёт рынок от потрясений.

Главная угроза — консолидация отрасли: уход мелких и средних игроков приведёт к снижению конкуренции и ещё большей зависимости от транснациональных корпораций.

Для потребителей же выбор остаётся прежним: адаптироваться к высоким ценам, менять привычки или отказаться от части потребления. Но, учитывая культурное значение кофе, для многих американцев это окажется задачей куда труднее, чем любая политическая реформа.

---

Дубай, 2 сентября 2025 – (Qahwa World) – Компания Nestlé объявила о назначении Филиппа Навратила новым генеральным директором группы после увольнения Лорана Фрикса за нарушение Кодекса делового поведения.

Навратиль, которому 49 лет, имеет швейцарское и австрийское гражданство и обладает более чем двадцатилетним опытом работы в Nestlé. Он начал карьеру в компании в 2001 году в качестве внутреннего аудитора, затем занимал ряд международных должностей: в 2009 году стал генеральным директором Nestlé в Гондурасе, в 2013 году возглавил направление «Кофе и напитки» в Мексике, а в 2020 году был назначен старшим вице-президентом и главой стратегического бизнес-подразделения по кофе, отвечая за бренды Nescafé и Starbucks.

В июле 2024 года Навратиль был назначен генеральным директором Nespresso, а с января 2025 года вошёл в исполнительный совет Nestlé. Его богатый опыт в кофейном сегменте сделал его одним из ключевых кандидатов на руководство всей группой.

Председатель совета директоров Поль Бульке, который покинет свой пост в 2026 году после 47 лет работы в компании, отметил: «Филипп обладает впечатляющим опытом достижения результатов на различных рынках. Он известен своим динамичным стилем лидерства и умением вдохновлять команды на совместную работу».

Назначение Навратила происходит в непростое для компании время: в 2024 году Nestlé зафиксировала снижение выручки на 1,8% до 91,3 млрд швейцарских франков (10,1 млрд долларов), а в первой половине 2025 года продажи вновь сократились на 1,8%. Тем не менее, кофейное направление остаётся сильнейшей категорией: в первом полугодии 2025 года рост составил двузначные показатели в Америке и среднесрочные однозначные в Европе, чему способствовало повышение цен на розничный ассортимент кофе в среднем на 6%.

Назначение Навратила подчёркивает стратегическую ставку Nestlé на кофейный бизнес как ключевой фактор восстановления и укрепления позиций компании на мировом рынке продуктов питания и напитков.

Дубай, 2 сентября 2025 г. – (Qahwa World)- Компания Nestlé объявила об увольнении генерального директора Лорана Фрикса после почти сорока лет работы в швейцарском пищевом и напитковом гиганте, сославшись на нарушение Кодекса делового поведения. Его немедленно заменил Филипп Навратиль, занимавший должность глобального генерального директора Nespresso.

В официальном заявлении Nestlé сообщила, что решение было принято после расследования, связанного с неразглашёнными романтическими отношениями Фрикса с сотрудницей, что стало нарушением политики компании. Фрикс присоединился к Nestlé в 1986 году и постепенно продвигался по карьерной лестнице, возглавив европейский и американский сегменты, а затем латиноамериканское подразделение в 2022 году. В августе 2024 года он был назначен генеральным директором группы после ухода Марка Шнайдера. Также он покинул Исполнительный совет Nestlé, членом которого был с 2008 года.

«Это было необходимое решение. Ценности и корпоративное управление Nestlé — это прочный фундамент нашей компании. Я благодарю Лорана за его долгие годы службы в Nestlé», — заявил председатель совета директоров Поль Бульке, который также покинет свой пост в следующем году после 47 лет работы в компании.

Навратиль, опытный руководитель в кофейной индустрии, возглавляет компанию в критический момент. За последние 18 месяцев он руководил Nespresso на глобальном уровне и ранее занимал руководящие должности, включая директора кофейного бизнеса Nestlé в Мексике и главу стратегического бизнес-подразделения по кофе.

«Филипп известен своим впечатляющим опытом достижения результатов в сложных условиях. Его динамичное лидерство вдохновляет команды, а стиль управления отличается открытостью и вовлечённостью», — добавил Бульке.

Смена руководства происходит на фоне снижения продаж компании. В 2024 году Nestlé зафиксировала падение выручки на 1,8% — до 91,3 млрд швейцарских франков (10,1 млрд долларов), а в первой половине 2025 года продажи снова сократились на 1,8%. Несмотря на это, кофейное направление остаётся сильнейшей категорией: в Америке рост составил двузначные показатели, а в Европе — среднесрочные однозначные, чему способствовало повышение цен на розничный ассортимент кофе в среднем на 6% в течение первых двух кварталов 2025 года.

Быстрые действия Nestlé подчеркивают её приверженность строгим стандартам корпоративного управления, но в то же время нарушают стабильность, к которой компания стремилась после назначения Фрикса. Теперь Навратилю предстоит действовать решительно, чтобы восстановить динамику бизнеса, сделав ставку на кофе как главный драйвер роста.