Рубрика: новости

Ванузия Ногейра, исполнительный директор Международной кофейной организации (МКО), предвидит изменение на рынке кофе в ближайшие месяцы. Ногейра недавно обсудила свои взгляды на перспективы отрасли на 2024 год с GCR.

В течение последнего года МКО столкнулась с значительными трудностями, предоставившими ценные возможности для углубления взаимодействия как с национальными правительствами стран-участников, так и с частным сектором. Их усилия сосредоточены на достижении целей, изложенных в Соглашении, в том числе на улучшении статистической точности и создании новых отчетов. Одновременно МКО активно следует целям, изложенным в дорожной карте Кофейного общественно-частного Таск-форса. Значительным достижением стало проведение крупнейшей Всемирной кофейной конференции, в которой приняли участие 18 000 человек из 80 стран. Конференция служила переломной площадкой для обсуждения Кофейной Круговой Экономики и Регенеративного Сельского Хозяйства, подчеркивая преданность МКО устойчивости и инновациям в кофейной промышленности.

Взгляд вперед на кофейный год 2023/24 предвещает изменение глобального кофейного рынка с дефицита на скромный избыток, вызванного ростом производства на 5,8%, достигнув 178,0 миллионов мешков, в основном под влиянием биеннального производства в Бразилии. Прогнозируемый рост мировой экономики на 3,0% в 2024 году предполагается способствовать увеличению потребления на 2,2%, что приведет к избытку в 1,0 миллиона мешков за период. МКО выражает оптимизм относительно того, что новое Международное кофейное соглашение вступит в силу в течение года, привлекая частный сектор и, возможно, оказывая позитивное воздействие на рынок.

Одним из основных направлений в предстоящем году станет решение вопросов, возникающих в связи с регулированием устойчивости, с особым акцентом на соблюдение сроков Регуляции ЕС о продуктах, свободных от вырубки лесов. Несколько аспектов требуют уточнения, чтобы обеспечить эффективное выполнение всех сторон своих обязанностей в соответствии с требованиями. Кроме того, необходимо учитывать продолжающуюся неопределенность относительно влияния изменения климата на предстоящий урожай. Решение этих вопросов потребует стратегического планирования и сотрудничества в рамках отрасли кофе.

Ногейра выражает надежду на 2024 год в том, чтобы отрасль действовала с ответственностью и единством, совместно стремясь улучшить условия жизни производителей и активно внося вклад в решение климатических проблем.

Ассоциация спешиэлти кофе (SCA) рада сообщить, что Thermoplan Black&White4 CTS была признана сертифицированной эспрессо-машиной на чемпионате мира по латте-арту 2024–2027 годов. Это революционное достижение представляет собой первое участие полностью автоматической эспрессо-машины в престижном чемпионате мира по кофе.

Чемпионат мира по кофе (WCC) обязан своим успехом непоколебимой поддержке и приверженности различных организаций и отдельных лиц. Важную роль в этой поддержке играют квалифицированные спонсоры, производители, ответственные за поставку оборудования и продуктов, используемых конкурентами на мировой арене. Помимо содействия более широким инициативам SCA, квалифицированные спонсоры заключают многолетние соглашения, чтобы способствовать стратегическому расширению соревнований, инвестируя время и ресурсы для обеспечения равномерного использования высококачественного оборудования для каждого претендента на чемпионат мира.

Обязательным условием получения квалифицированного спонсорства является успешное прохождение строгой программы квалифицированного тестирования. Эта программа возникла в 2004 году благодаря усилиям волонтеров чемпионата мира по бариста, устанавливающих стандарты для кофемашин, способных выдерживать быстро меняющиеся требования конкуренции. С 2011 года этот протокол тестирования стал стандартом для всех WCC. На протяжении многих лет, по мере развития индустрии спешиэлти кофе, производители постоянно расширяли границы функциональности и качества оборудования.

Яннис Апостолопулос, генеральный директор SCA, выразил удовлетворение исключительным качеством Thermoplan Black&White4 CTS, отметив знаменательную веху, представив первую полностью автоматическую сертифицированную эспрессо-машину на чемпионате мира по кофе. Апостолопулос выразил честь SCA за сотрудничество с Thermoplan в течение следующих четырех лет, совместно преследуя общую цель – продвижение мирового совершенства кофе.

Свен Шиллигер, руководитель отдела продаж Thermoplan, поделился радостью компании, узнав о включении Black&White4 CTS в качестве первой полностью автоматической кофемашины в WCC. Шиллигер выразил надежду, что Black&White4 CTS послужит источником вдохновения как для опытных бариста, так и для начинающих кандидатов на будущие чемпионаты мира по латте-арту. Компания Thermoplan с нетерпением ожидает возможности стать частью команды на следующие четыре года, предвкушая захватывающее путешествие.

Ожидание растет по мере того, как Thermoplan готовится к своему дебюту на чемпионате мира по латте-арту 2024 года в World of Coffee Copenhagen в Дании в июне следующего года. Компания надеется стать украшением мировых чемпионатов в ближайшие годы, внеся свой вклад в развитие качества кофе на мировой арене.

Victoria Arduino рада сообщить о своем присутствии на выставке Мир кофе Дубай 2024, которая пройдет с 21 по 23 января в Международном финансовом центре Дубая.

Любители кофе и специалисты отрасли приглашаются посетить стенд Victoria Arduino (№ Z6-F40), чтобы ознакомиться с новейшими представленными продуктами и технологиями компании. Кроме того, участники могут получить уроки по приготовлению кофе.

Компания выражает энтузиазм по поводу этого мероприятия, заявляя: «Присоединяйтесь к нам в Мир кофе Дубай ! Погрузитесь в очарование Ближнего Востока на мероприятии «Мир кофе Дубай » в этом году в Дубае. Мы приглашаем вас познакомиться с нашими новейшими разработками. продукты и технологии, представленные на нашем стенде, а также уникальные мастер-классы по кофе, чаю, латте-арту и т. д. Pure Brew. Готовы ли вы быть поражены? Мы с нетерпением ждем встречи с вами!»

Выставка «Мир кофе Дубай 2024» может похвастаться обширным графиком мероприятий, включая «Кофейную деревню», лекции, оценочную комнату, национальный чемпионат ОАЭ, подготовительный зал, зал Ассоциации спешиэлти кофе (SCA) и оживленный зал. коммерческий рынок.

Эта выставка, проводимая в Дубае, Объединенные Арабские Эмираты, служит центром внимания мирового сообщества спешиалти кофе. Ожидается, что издание 2024 года будет на 50% больше предыдущего и будет включать в себя новые элементы и расширенную программу семинаров и лекций.

Выставка, проводимая DXB Live, агентством Всемирного торгового центра Дубая, оказывает поддержку кофейным компаниям на Ближнем Востоке и за его пределами, укрепляя связи и способствуя росту развивающейся кофейной индустрии в регионе.

Франшизная кофейня завершила 2023 год с общим количеством 69 магазинов в 12 городах, и находится в процессе разработки еще 15 объектов.

Штаб-квартира Green House в Красноярске нацелена на открытие 100 магазинов по всей стране в течение следующих шести месяцев, основываясь на своих выдающихся достижениях в росте и продажах в 2023 году.

За 12 месяцев, заканчивающихся 31 декабря 2023 года, франшизная кофейня добавила 18 новых магазинов, достигнув общего числа в 69, и еще 15 в настоящее время находятся в разработке. Значительная часть этих магазинов, более 50, расположена в сибирском городе Красноярске.

В 2023 году Green House сообщила о рекордных ежегодных продажах в размере 584,3 миллиона рублей (6,5 миллиона долларов), описав год как «период реструктуризации» из-за экономических потрясений в России .

По заявлению Green House, «2023 год стал самым успешным годом для сети как с точки зрения доходов, так и роста кофеен. Открытие 18 кофеен в год — это наш новый рекорд. Также новый рекорд — доход более 500 миллионов рублей (5,6 миллиона долларов). Ближайшая цель — 100 кофеен в сети».

Впереди Green House поставила долгосрочную цель открыть 1,000 франшизных магазинов к 2030 году, ссылаясь на текущий спрос со стороны потенциальных франчайзи как ключевой фактор, делающий эту цель достижимой.

Основанный в 2012 году предпринимателями Егором Тохтобиным, Алексеем Шу и Артемом Кальченко, Green House открыл свой первый магазин в торговом центре «Квант» в Красноярске. В бизнесе используется три формата франшизных магазинов — кофейня площадью 10 кв. м, небольшая кофейня формата 20-50 кв. м и более крупный магазин площадью 50-80 кв. м.

Несмотря на международные санкции из-за войны в Украине, рынок российских кофеен вырос на 2,2%, достигнув общего числа 4,479 магазинов за 12 месяцев до марта 2023 года, как показывают данные World Coffee Portal.

В то время как крупные операторы, такие как Starbucks, McCafé и Krispy Kreme, покинули Россию , многие магазины позднее были приобретены местными компаниями и отчасти переименованы в Stars Coffee, Vkusno i Tochka (Вкусно, и Вот и все) и Krunchy Dream соответственно.

Инвестиции в производственный комплекс Tri An позволят Nestlé Vietnam удвоить объем производства своих розничных кофейных брендов Nescafé, Nespresso, Starbucks и Blue Bottle. Nestlé Vietnam инвестирует $100 млн для увеличения производственных мощностей своего кофейного завода Tri An в провинции Донг Най, что приведет общий объем инвестиций в этот объект более чем до $500 млн.

В пресс-релизе Nestlé говорится, что эти инвестиции позволят компании удовлетворить растущий внутренний спрос на свои премиальные кофейные бренды, а также способствуют дополнительному развитию Вьетнама как центра высокоценового производства и поставок кофе для мирового рынка.

На текущий момент производственный комплекс Tri An экспортирует упакованные кофейные продукты Nescafé, Nespresso, Starbucks и Blue Bottle в более чем 29 стран.

«Этот проект свидетельствует о долгосрочном обязательстве Nestlé по инвестициям во Вьетнам. Ожидается, что после ввода проекта в эксплуатацию производственная мощность завода удвоится, удовлетворяя потребительский спрос на внутреннем рынке и эффективно использовать экспортный потенциал, делая Вьетнам центром поставок высокоценового кофе для мира», — отметил Джейкоб Бину, генеральный директор Nestlé Vietnam.

Nestlé начала свою деятельность во Вьетнаме в 1993 году с представительского офиса в Хошимине. Завод Tri An был запущен в 2013 году, а линия по производству капсул Nescafé Dolce Gusto была введена в эксплуатацию в 2018 году.

Штаб-квартира Nestlé расположена в Веве, и компания вложила почти $830 млн в свой бизнес во Вьетнаме на текущий момент. Она управляет четырьмя производственными объектами, три из которых расположены в провинции Донг Най, а также управляет двумя центрами дистрибуции.

Отметьте даты в календаре для участия в предстоящем онлайн-симпозиуме, организованном инициативой по кофе и климату, под названием «It’s Bean Too Hot: Реальность кофейного земледелия в эпоху изменения климата», который состоится 21-22 февраля.

На этом событии встретятся общины кофейного земледелия, фермерские организации, местные эксперты, ученые и кофейные компании, чтобы исследовать реальные вызовы, стоящие перед кофейным земледелием в условиях изменения климата.

Обсуждения в рамках симпозиума будут сосредоточены на последствиях производства, ландшафта и средств существования, вызванных повышением температуры, предоставляя при этом прагматичные решения для укрепления устойчивости, стимулирования адаптации и внедрения мер по смягчению.

В повестке дня предусмотрены специализированные сессии по вопросам доступа к финансированию для мелких фермеров и роли инклюзивности по гендеру в деле климатических мероприятий.

Инициатива по кофе и климату, двигаемая общими интересами общественных партнеров и кофейных компаний, стремится эффективно реагировать на изменение климата и разрабатывать устойчивые решения для мелких кофейных фермеров.

Для тех, кто стремится погрузиться в эти ключевые дискуссии, регистрация на симпозиум уже открыта. Узнайте больше о мероприятии или зарегистрируйтесь, перейдя по ссылке.

Sucden Financial является ведущим поставщиком многопрофильных услуг по исполнению сделок, клирингу и предоставлению ликвидности на рынках валют, фиксированного дохода и товаров. Отчет под названием «Модернизация урожая кофе: Трудное путешествие для кофейных рынков».

Согласно отчету, в 2023 году кофейная индустрия пережила аттракцион с изменчивыми ценами, повлиявшими на обе арабика и робуста контракты. Бразилия и Вьетнам продолжают играть ключевую роль, составляя 58% от общего микса. Остаются опасения по поводу погодных условий, но считается, что большинство повреждений произошло, что приводит к ожиданиям отступления супер-урожая. В то время как общего дефицита кофе нет, неопределенности в некоторых регионах создают сомнения относительно доступности.

Итоговый отчет: Глобальные экономические колебания

Экономика США остается крепкой, поддерживаемой сильным потребительским спросом и тугим рынком труда. Инфляция снижается, с ожиданиями поэтапного смягчения денежной политики, начиная с снижения ставки Федеральной резервной системы на 25 базисных пунктов в марте. В отличие от этого, еврозона балансирует на грани рецессии, сталкиваясь с сокращением в производственном и услуги секторах. Китай борется с низким доверием потребителей, слабым глобальным спросом и углубляющимся кризисом в сфере недвижимости. Бразилия, несмотря на рост в 3% в 2023 году, сталкивается с проблемами в 2024 году из-за снижения сельскохозяйственного производства из-за неблагоприятных погодных условий.

Starbucks завершила четвертый квартал 2023 года положительно, сообщив об увеличении глобальных продаж в сравнимых магазинах на 8% и рекордных сконсолидированных чистых доходах в размере 9,4 миллиарда долларов. Nestle процветает благодаря сильному органическому росту, в то время как JDE Peet’s сталкивается с трудностями из-за снижения органического роста продаж и уменьшения базовой прибыли.

Рыночный прогноз: Предостерегающая история

Рынок кофе сталкивается с неопределенностями, в первую очередь, под влиянием Бразилии и Вьетнама. Несмотря на беспокойства по поводу погоды, ожидания отступления супер-урожая и потенциальных изменений в поведении фермеров, оптимизм преобладает. Однако последний подъем цен считается завышенным, и в ближайшей перспективе ожидается небольшое отступление. Замечены изменения в других местах происхождения кофе, с ожиданиями по производству в Индии, Индонезии и Центральной Америке.

Обзор макроэкономики: США экономика устойчива, мировые разногласия продолжаются

Экономика США не поддается рецессионным опасениям, показывая положительные перспективы на первый квартал 2024 года с устойчивым ростом выпуска. Потребительский спрос остается сильным, поддерживаемым крепким рынком труда. Снижение инфляции и ожидания снижения ставок на 25 базисных пунктов в марте способствуют оптимистичным экономическим прогнозам. Глобальная ситуация, однако, представляет вызовы, с еврозоной на грани рецессии и Китаем, сталкивающимся с экономическими трудностями.

Корпоративные результаты: Блеск Starbucks, процветание Nestle, трудности JDE Peet’s

Starbucks празднует успешный четвертый квартал 2023 года, записывая увеличение глобальных продаж в сравнимых магазинах на 8% и достигая рекордных сконсолидированных чистых доходов. Nestle испытывает сильный органический рост, особенно в развивающихся рынках и электронной коммерции. В то время как JDE Peet’s сталкивается с трудностями из-за снижения органического роста продаж и уменьшения базовой прибыли.

Динамика арабики и робусты: Колебания цен и анализ урожая

На рынке наблюдаются изменения в спросе между арабикой и робустой, что приводит к многолетним максимумам и минимумам цен на контракты. Погодные беспокойства и угроза Эль-Ниньо влияют на рыночное настроение. Несмотря на неопределенности, прогноз для Бразилии и Вьетнама остается положительным, с ожиданиями отступления в недавних подъемах цен.

Вызовы для кониллона: Беды с погодой и влияние на урожай

Сухая погода в северном Эспириту-Санту вызывает беспокойство относительно выращивания кониллона с потенциальной оценкой ущерба от 15% до 35%. Ограниченные варианты орошения и ограничения со стороны правительства усиливают опасения относительно производства кониллона.

Инвентарь и обязательства трейдеров: Балансировка предложения и спроса

Сертифицированные запасы продолжают сокращаться, поддерживая восходящий импульс цен. Внимание переключается на предложение, с медленными, но ожидаемыми поставками из Центральной Америки. Позиции обязательств трейдеров указывают на высокие чистые объемы для арабики и робусты с осторожным взглядом на потенциальные уязвимости цен.

В заключение, рынок кофе сталкивается с сложным ландшафтом, влияющим на глобальные экономические тенденции, корпоративные результаты и динамику урожая. Переходя через неопределенности, участники отрасли остаются осторожно оптимистичными, ожидая потенциальных отступлений в последних подъемах цен.

Дубай, 10 января 2024 года — Coffee Planet, ведущий игрок в мире кофе, объявил о своем участии в выставке World of Coffee Dubai 2024, которая пройдет в Дубайском Всемирном Торговом Центре с 21 по 23 января.

Coffee Planet продемонстрирует свои последние инновации, продукты и специализированные инструменты во время мероприятия, приглашая посетителей принять участие в интерактивных сессиях приготовления кофе и исследовать передовое мастерство в области кофе, с возможностью выиграть увлекательные призы.

Компания подтвердила участие Дейла Харриса, Чемпиона Мира среди бариста, вместе с командой Coffee Planet из «Campus by Coffee Planet», добавляя больше экспертизы и волнения на мероприятие.

Основным событием выставки станет участие Coffee Planet в специальном Brew Bar на протяжении всего мероприятия. Посетители смогут взаимодействовать с командой, испытать уникальные вкусы и исследовать исключительный мир кофе.

Следует отметить обширное расписание мероприятий в рамках выставки World of Coffee Dubai 2024, включая Coffee Village, лекции, кружки для дегустации, Чемпионаты ОАЭ, Brew Bar и лаунж Specialty Coffee Association (SCA), все это в живописном торговом зале.

Мероприятие разработано для поддержки кофейного бизнеса на Ближнем Востоке и за его пределами, способствуя установлению связей и облегчая развитие развивающейся кофейной индустрии в регионе.

World of Coffee Dubai 2024 стал центром внимания глобального сообщества ценителей кофе, и ожидается, что он будет на 50% больше предыдущего издания, предлагая новые акценты и обновленную программу мастер-классов и лекций.

Под управлением DXB Live, экспериментального агентства Дубайского Всемирного Торгового Центра, мероприятие предлагает широкий спектр услуг, включая управление мероприятиями, производство, выставочные мероприятия, профессиональную организацию конференций и многое другое.

Не упустите возможность стать частью этого захватывающего события, которое привлекло внимание мирового кофейного сообщества. Увидимся на выставке World of Coffee Dubai 2024!

Яннис Апостолопулос, генеральный директор Ассоциации Специального кофе (SCA), подтверждает неизменную преданность ассоциации улучшению мира кофе в текущем году, 2024.

В интервью «Глобальному отчету о кофейном рынке» Яннис Апостолопулос, генеральный директор Ассоциации Специального кофе, выделил достижения ассоциации в 2023 году, сказав: «Учитывая достижения 2023 года, переломный год для Ассоциации Специального кофе, внедрение программы оценки стоимости кофе (CVA) было ключевым достижением. CVA представляет собой революционный сдвиг в обнаружении и оценке стоимости кофе, являясь результатом лет труда и исследований».

Он подчеркнул, что программа представляет собой значительное развитие в системе оценки SCA, отражая достижения в области сенсорных наук за два десятилетия. CVA готова предоставить отрасли и торговле высокоразрешенное изображение кофе, захватывая как внутренние, так и внешние характеристики, которые придают увеличенную стоимость каждому виду кофе на рынке.

По поводу своего видения на 2024 год и далее Яннис Апостолопулос, генеральный директор Ассоциации Специального кофе, подтвердил обязательство ассоциации к постоянным инвестициям в развитие системы оценки стоимости кофе. Основное внимание уделяется предоставлению образования и доступа к информации по всей цепочке создания стоимости.

Как торговая ассоциация, Апостолопулос заявил, что их стратегическая цель включает в себя расширение рынка специального кофе, стремясь достичь этого через прямое взаимодействие с потребителями. Он подтвердил, что дополнительные инвестиции будут направлены на инициативы активизации потребителей для стимулирования роста рынка.

Распознавая осязаемые проблемы, с которыми сталкивается кофейная индустрия, Апостолопулос подтвердил марафонский характер пути к улучшению кофе, подчеркивая постоянное обязательство как отрасли, так и Ассоциации Специального кофе (SCA).

Он подчеркнул, что вопрос устойчивости в производстве кофе остается ключевым, с постоянным акцентом на распределении стоимости. Цель — облегчить осмысленные дискуссии о рисках и вознаграждениях по всей цепочке создания стоимости. Ожидается, что регулирование, внесенное в 2023 году, продолжит оказывать значительное воздействие на динамику торговли.

В заключение Апостолопулос призвал создать четкий каркас отраслевых заинтересованных сторон и регулирующих органов для решения проблем маркировки потребителей, особенно в отношении напитков, не содержащих кофейных зерен. Этот всесторонний подход направлен на стимулирование открытых дискуссий и вклад в постоянное развитие кофейной индустрии.

Экспорт Индии в 2024 году может вырасти на 10% до 298 000 тонн
Европейские покупатели платят больше за индийскую фасоль
Несвоевременные дожди и нехватка рабочей силы задерживают сбор урожая

Экспорт кофе из Индии, вероятно, вырастет на целых 10% в 2024 году, поскольку рост мировых цен побуждает европейских покупателей платить надбавки, чтобы увеличить закупки в стране, сообщили Reuters представители отрасли.

Эта южноазиатская страна, известная как производитель чая, также является восьмым по величине производителем кофе в мире, производя в основном зерна робусты, используемые для приготовления растворимого кофе. Здесь также производятся некоторые из более дорогих сортов арабики.

«Спрос на индийский кофе, особенно на зерна робусты, высок из-за устойчивых мировых цен, вызванных проблемами производства», — сказал Рамеш Раджа, президент Ассоциации экспортеров кофе Индии, прогнозируя рост экспорта в этом году до 10%. .

Кофе Робуста торгуется вблизи самого высокого уровня за последние 15 лет, поскольку Вьетнам, крупнейший производитель в мире, как ожидается, будет производить меньше в 2023/24 году, чем в предыдущем сезоне.

Индия экспортирует три четверти своей продукции в основном в Италию, Германию и Бельгию.

Индийский кофе обычно имеет более высокую цену по сравнению с мировым эталоном, поскольку его выращивают в тени, собирают вручную и сушат на солнце. Однако в этом году премии выше обычного из-за дефицита производства, говорят экспортеры.

Экспорт кофе в 2024 году может подскочить до 298 000 тонн с 271 420 тонн в прошлом году, сообщил дилер из глобального торгового дома из Бангалора.

Пожаловаться на это объявление
По его словам, индийская вишня робуста продается с премией почти в 300 долларов за тонну по сравнению с лондонскими фьючерсами из-за высокого спроса.

ПОГОДА
Хотя экспортный спрос хороший, трейдеры ждут увеличения поставок, что может привести к снижению местных цен, сказал дилер.

Урожай робусты в этом сезоне собран почти на 20%, хотя осадки в последние дни в районах выращивания были разрушительными, сказал М. М. Ченгаппа, производитель кофе из Кодагу, в самом производительном штате Карнатака.

Государственный Совет по кофе подсчитал, что производство в Индии может вырасти до 374 200 тонн в сезоне 2023/24, который начался 1 октября, по сравнению с прошлогодними 352 000 тонн. Однако фермеры говорят, что осадки ограничивают потенциал роста производства.

«Проливной несезонный дождь в последние несколько дней, а также дожди в декабре стали причиной большого количества фруктового помета», — сказал Ченгаппа.

Сбор урожая также замедляется из-за нехватки рабочей силы, несмотря на предложения о более высокой заработной плате, говорит экспортер Раджа.

«Мировые цены растут, но доходы индийских фермеров не растут в такой же пропорции из-за более высоких производственных затрат. Им нужно больше тратить на факторы производства и заработную плату», — сказал Раджа.